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米芝蓮與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate 攜手開創 “國際大廚餐飲系列”
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

美食配美酒，天經地義。全球美食權威《米芝蓮》早前宣佈與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate聯手開創ldquo;國際大廚餐飲系列rdquo;，並由新濠博亞娛樂官方冠名贊助，給港澳饕客呈現米芝蓮星級美饌，讓美食愛好者需遠行也可以賞味大廚手藝。 這次首度於港澳地區攜手呈獻的晚宴，將由獲獎無數的國際級米芝蓮星級餐廳的名廚，以創意演繹多款新穎菜式，並配以最受推崇的Robert Parker精緻佳釀，這包括90分或以上、獲最高評價的萄葡酒。 Robert Parker Wine Advocate首席市場營銷官秦杉杰說：「這一系列餐飲盛事專為美食和美酒愛好者而設，香港和澳門擁有世界頂級的美食佳餚及美食家，這次非凡宴會旨在締造史無前例的星級美食故事，呈現讓人畢生難忘的餐饗體驗。」 新加坡兩星米芝蓮餐廳Odette主廚Julien Royer於新濠天地「御膳房」揭開序幕 法國奧弗涅出生的大廚Julien Royer，是新加坡摩登法國餐廳Odette的創辦人兼主廚。Odette位於新加坡國家美術館，並在2016年《米芝蓮指南新加坡》摘下兩顆米芝蓮星。Royer由即日起至10月15日，於新濠天地的米芝蓮二星餐廳「御膳房」作其首個澳門活動，以六道菜式的菜單為「國際大廚系列」揭開序幕。 秦杉杰說：「以Royer打頭炮可謂必然之選，他本身蘊含《米芝蓮》及Robert Parker Wine Advocate一再強調的熱情和細心。」 Royer表示：「 Odette最想做的就是把焦點放在人的身上，這包括為我們種植和照顧食材的人、下廚做料理的人、還有一直以來相信我們的賓客。」 11月11日的「感官之旅」星級盛宴 這場盛宴將於11月11日假新濠博亞娛樂位於澳門的新濠影滙大宴會廳舉行，邀請超過700位美食家及貴賓參與其中。新濠影滙以荷里活影城為概念，是一所以電影為主題的綜合娛樂休閒度假村。晚宴由6位享負盛名的國際頂尖米芝蓮餐館大廚操刀，包括來自香港三星餐廳的「廚魔」 Bo Innovation 梁經倫 Alvin Leung、大阪三星餐廳「柏屋」Kashiwaya 的松尾英明 Hideaki Matsuo、斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzeacute;n」的Bjouml;rn Frantzeacute;n及東京一星餐廳「鮨 金坂」 Sushi Kanesaka 的金坂真次 Shinji Kanesaka。來自澳門的星級廚師包括二星餐廳「御膳房」The Tasting Room 的Guillaume Galliot及二星餐廳「譽瓏軒」Jade Dragon 的譚國鋒。有ldquo;糕點界畢加索rdquo;之稱的甜品大師Pierre Hermeacute;也將親臨現場，獻上創意甜點。 以「感官」SENSES 為主題的這場星際盛宴，誠邀賓客進入一個融入視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺的旅程，體驗華麗的震撼。主辦方重金禮聘西班牙設計師Manuel Albarran配合菜單，獨家為當晚活動創作一系列刺激感官的元素。Manuel曾為荷李活巨星如麥當娜Madonna、碧昂絲 Beyonceacute;、安祖蓮娜‧祖莉 Angelina Jolie 及Lady Gaga設計時裝，而曾獲奧斯卡最佳服裝獎提名的電影 Maleficent《黑魔女：沉睡魔咒》當中之服裝設計亦出自Manuel之手，他獨特的手藝，必定讓這場盛宴生色加分。 為使用餐體驗更趨完美，貴賓將有機會品嘗全球最受歡迎的葡萄酒，包括一系列獨家的高分佳釀，比如標誌性的香檳、獲得高度評價的Remi Jobard, Meursault 1 er Cru, Les Genevrieres 2013 RP 8991 、Chateau Latour agrave; Pomerol, Pomerol 2006 RP 94、Chateau Hosanna, Pomerol 2006 RP 91、Chateau Trotanoy, Pomerol 2006 RP 95 、Chateau La FleurPetrus, Pomerol 2006 RP 93 和Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate星級盛宴「感官之旅」： 日期 2016年11月11日星期五 地點澳門新濠影滙大宴會廳 價錢 每位澳門幣5,750元 美金720元，包括六道菜佳餚配Robert Parker評級美酒。 星級總廚系列 「感官之旅」盛宴打響頭炮之後，第二場「國際大廚系列」邀來斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzeacute;n」創辦人Bjouml;rn Frantzeacute;n，在11月12及13日於澳門新濠鋒的「奧羅拉」餐廳的「逸」私人廂房，呈現他的精緻料理。 緊接著的第三場「國際大廚系列」則邀請到芝加哥三星餐廳「Grace」創辦人Curtis Duffy，在12月1至3日於澳門新濠天地的「御膳房」The Tasting Room，以時令新鮮食材詮釋出他獨有的風格。 更多活動詳情及訂位細節，請瀏覽httpsguide.michelin.com.hkzh_TW。

和愛的人一起分享Pierre Hermé：馬卡龍中的愛馬仕
專題報導
澳門舟周刊MACAU・2016-03-08

和愛人在一起，每天都是情人節，不一定只有愛馬仕才能表達愛意，還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermeacute;，一起沉浸在甜蜜喜悦當中。本期周刊介紹了新濠影匯新開的甜品店Pierre Hermeacute;馬卡龍中的愛馬仕。 馬卡龍Macaron這玩意可謂甲之蜜桃，乙之蜜蜂啊，還記得我第一次吃Macaron，還在讀書，在澳門新濠天地的Cafeacute;用幾天的飯錢買了一盒，想一品這少女之酥胸，點知就是一陣糖霜化在口中，雖也是入口即溶，卻令人不想回味呀。 後來Macaron漸漸在港澳風靡起來，但感覺也是一陣糖霜吹過，激不起愛的漣漪，就連大名鼎鼎的The Laudreacute;e也無法讓我愛上Macaron，感覺還是偏甜，而且口感層次不夠豐富。 但The Laudreacute;e還是有其可取之處，除了Macaron，還把其Cafeacute;從巴黎搬來，讓朝聖少女可以不再遠赴巴黎，也可以體驗一下法式風情，還和日本知名化妝品牌Albion（健康水她家）跨界合作推出化妝品，一俘少女的芳心。 就在我以為這輩子和Macaron沒有緣分的時候，澳門新開的新濠影匯迎來了Pierre Hermeacute;，聽這名字就知道她不同凡響，還Herme，難道真的是Macaron中的Hermegrave;s嗎？ 馬卡龍界的少女皆知，Pierre Hermeacute;被Vogue雜誌譽為ldquo;甜點界的畢加索rdquo;，ldquo;以優質的材料，秉承法式高級糕點一絲不苟的製作傳統，加入細膩跳脫的獨特創意Haute Patisserie以嶄新的面貌呈現，他於1997年創立PierreHermeacute; Paris，現於全球10個國家及地區開設分店rdquo;（摘自新濠影匯官網）。 周舟慚愧，對畢加索了解不多，但憑著對愛馬仕的了解和信心，決定買一顆來試試，就指著一顆跟店員說ldquo;給我包起來rdquo;，店員愕然ldquo;一盒十二個，沒有單賣的rdquo;，想想一盒MOP320元，萬一難吃，豈不虧大，離開Pierre Hermeacute;心情如畢加索的名畫《夢》一样。 事隔一個月，有老友訪澳，周舟去新濠影匯一盡地主之誼，經過Pierre Hermeacute;時想想老友來一趟不容易，應該和她試試新野，就買了一盒，帶著少女雀躍的心情和老友和老伴一起分享了這可愛的小圓餅。 第一顆吃的是玫瑰味兒，感覺像打開了潘多拉的盒子，一口一口吃到憂愁停不下來，甜而不膩，口感酥脆，層次分明，關鍵是玫瑰味香味四溢，一親芳澤后口齒留香，餘韻猶存，給人一種繞樑三日不絕於耳的感覺。 其他口味也是給人一種ldquo;我只想要一陣春風，你卻給了我整個春天rdquo;的感覺，推薦第一次試的話，可以嘗試ldquo;玫瑰花瓣rdquo;，ldquo;茉莉花rdquo;，ldquo;榛子果仁rdquo;，ldquo;熱情果橙醬忌廉rdquo;等讓人耳目一新，口齒留香的口味。 老伴向來不好甜食，但是PierreHermeacute;讓他一改ldquo;Macaron就是死甜rdquo;的糟糕印象，真是ldquo;讓男人都愛上的馬卡龍rdquo;。不一定只有愛馬仕才能表達爱意，還可以和愛的人分享可愛的小圓餅Pierre Hermeacute;，一起沉浸在甜蜜喜悦當中。 地址：新濠影滙購物大道一樓1081號 電話：853 8865 3450 價格：MOP320（12顆）齊備所有味道！ 泊車：消費一百蚊，免費三小時！ 停車場入庫：正面進去，看到P標誌，有人指引 周舟到訪時間：2016年1月31日 掃描二維碼，關注澳門最具態度的旅遊和生活方式周刊 本文章所有圖片來自品牌官網 文字皆為原創 如需轉載請聯繫微信：JOMACAU853 歡迎讀者轉發和點讚！

澳門美高梅寶雅座。法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-21

一直以來，波士頓和澳洲龍蝦最為我們所熟悉，但說到最矜貴的龍蝦品種，聽饞嘴好友說就非法國布列塔尼 Brittany 野生藍龍蝦莫屬。法國最大半島布列塔尼擁有悠長的海岸線，海面水溫長期溫暖，所以吸引了不同種類的海產在此繁殖，布列塔尼藍龍蝦就是其中之一，牠被譽為龍蝦中的極品，因為牠呈深藍色，所以叫藍龍蝦。藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢，生命週期長達50年或以上，體重亦能達190公斤以上，但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁，肉質彈牙飽滿。由於藍龍蝦不易捕獲，法國人也愛吃，認為一輩子最少一定要吃一次，所以出口數量非常少。 想吃藍龍蝦真的要遠走法國嗎 當然不是，來澳門美高梅酒店就可以了 澳門美高梅寶雅座法國餐廳一直為饕客呈獻來自世界各地的頂級美饌佳餚，2月期間特別搜攞了法國著名海域布列塔尼（Brittany）的野生藍龍蝦入饌，設計多道精緻佳餚，讓我們身在澳門的饞嘴人也有機會品嚐藍龍蝦盛宴。 餐廳主廚 Elie Khalife 嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳，每隻重大約500克，以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材，設計出多道創意十足的菜式。 先來非常好吃的麵包和餐前小點。 頭盤要上場了，是次餐單中共有3款選擇，這晚大廚特別為我們準備了拼盤，即是蘇蘇一次過可以品嚐3款頭盤，實在太貼心了。 頭盤包括lt;法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭gt;，藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭，感覺十分清新；lt;暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗gt;，主廚以地道咖喱小食為靈感，加入黃咖喱烹調藍龍蝦，令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富，味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜，味道一試難忘；另一道lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;，主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片，大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 這時，餐廳配酒師為我們呈上了聽說已是所存無幾的 1812 紅酒。 「1812」葡萄酒是特別為紀念澳門美高梅開幕日（2007年12月18日）而釀製，無論年份還是釀酒技術，都是極品，亦為美高梅獲美國權威葡萄酒雜誌Wine Spectator授予大獎之世界級酒單錦上添花。 這時候，lt;法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻gt;登場 龍蝦清湯以蝦肉、蝦殻烹煮而成，再於客人面前將湯倒進放了藍龍蝦肉薄片的碟裡，海鮮味濃，不過聰明的大廚以青瓜及海藻配搭，立時口感變得清新，味道真的是既濃且清。 lt;黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜gt; 以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉，鴨肝既香，龍蝦肉彈牙飽滿，味覺上具有多重享受。 蘇蘇也淺嚐了其它兩道主菜，分別是lt;焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗gt; 芝士焗龍蝦是蘇蘇愛吃的龍蝦做法，因為每當送上枱來就會芝香氣撲鼻，龍蝦肉熟透度恰到好處，配以濃濃的芝士同吃，十分惹味。 lt;燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌gt; 配上特色秘製醬汁，令其主角藍龍蝦味道昇華。之後我們更以此醬汁配以麵包同吃，十分好吃啊 而最後的甜品只有3款選擇，都是餐廳的招牌甜品，包括lt;傳統橙酒火焰班戟伴香草雪糕gt;，由餐廳經理以橙酒即場烹調班戟，絕對有特色。法式燉蛋，十分受歡迎的法式甜品，蘇蘇也愛。 不過最後蘇蘇選了lt;朱古力心太軟配爆谷雪葩gt; 因為我被爆谷雪葩四個字吸引了，十分好奇究竟爆谷雪葩是什麼味道來的，真的如爆谷一樣嗎 答案是 YES，真的一模一樣，很好吃啊 而心太軟也沒有讓我失望。 吃過了甜品，餐廳還送來特別甜品一份，讓這晚的盛宴擁有了完美的休止符。 矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦餐單供應期至2月28日晚餐期間限定供應，有興趣的你已經不用遠走法國可以在澳門品嚐了。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000

孩子們的魔衣櫥。英國童牌Motion Picture
購物‧時裝
蘇蘇・2015-12-09

在社交網站中經常可以看見一些潮爸潮媽將他們的孩子打扮成為潮童，大家會眼前一亮，感覺小孩子一身型格打扮很可愛，不過偶爾一次就會有這化學作用，但如果經常都是讓孩子打扮或造型太重，你們覺得如何 孩子會開心嗎 曾經有一位朋友，經常會幫她的孩子打扮成潮童一樣，皮靴、仿皮褲、很型格的上衣，開始時覺得朋友很有心思，但日子久了發現越來越不妥當，其中一次我問小女孩 你喜歡這樣子嗎 小女孩俏俏的在我耳邊說 不喜歡，但媽媽不許我說。 我問 那你想穿什麼 『我想跟其他同學一樣穿可以散開的裙子』 小女孩就是愛穿裙子嘛，其實這個只是一個簡單的要求而已，為什麼她沒有這個機會 這件事讓我印象深刻。 對於孩子們的衣服，蘇蘇個人比較喜歡簡約、醒目、有朝氣、有活力等感覺，最重要是切合孩子們的年齡，小孩子穿得開心有自信，又不會失去了本來的童真。 早前在好友的介紹下，蘇蘇認識了兩位有夢想的香港童裝店老闆，他們邀請蘇蘇去香港沙田新城市廣場參觀他們的店舖 Motion Picture 童夢工場。 其實童夢工場在中港已是薄有名氣，皆因不少藝人父母也喜愛他們優雅的童裝設計，而且價錢很合理，所以十分受當地一眾父母歡迎。 蘇蘇比預約時間早了到達，所以就自己先進入店舖周圍看看，大部份都是大方得體適合孩子們的衣服，當大小姐大少爺小時候，蘇蘇最希望買的就是這類踏實款式的衣服 閒逛期間，店員送上一些相簿來，裡面全都是當季店舖內的款式，原來他們明白家長購物時而孩子沒有同行，單憑看衣服是很難作出決定的，所以童夢工場就請來一些孩子們，試穿拍照，好讓客人方便選擇，很貼心啊 蘇蘇看見了，也有心動的感覺呢 其實說了那麼多，究竟 Motion Picture 童夢工場是一個什麼樣的品牌呢 親切的老闆Bonny 和 Johnny 來了，蘇蘇好奇心也來了，立即捉緊他們問問題。好像為什麼要承繼這個品牌 你們有專業的設計師嗎 還有喋喋不休的問了很多問題。。。。。 他們氣定神閒、笑容滿臉的慢慢解答蘇蘇一個又一個的問題。 原來 Johnny 是一個資深製衣商人，家族也是經營製衣生意的，所以從小他對衣服質料十分熟悉，而 Bonny 在服裝零售管理和採購富有經驗，而他們對於童裝的想法十分一致，發現現今市場上質素好的童裝，大部份定價有點偏高，不夠大眾化，他們一直希望做到的就是品質優良但價錢合理的童裝，所以決定携手合作經營Motion Picture 童夢工場這個品牌。 其實 Motion Picture 童夢工場是一個已經擁有30多年歷史的英國服裝品牌，產品符合嚴格的國際標準。而Johnny 和 Bonny 於2013年正式將品牌帶來香港，除了可以讓關心孩子的家長們多一個選擇外，也希望值著那份既俏皮又優雅充滿了童趣和夢幻的設計，可以讓孩子們敢愛敢做夢，勇於表現出他們的內在真我。 童夢工場更設有一隊由紐約美籍華人設計師組成的團隊，希望設計師都來明白中國人穿衣習慣的同時能帶出新穎的設計主意，而且我們首要的要求就是衣料優質。 蘇蘇知道童夢工場有一個設計甚受歡迎的，就由Bonny 和 Johnny 娓娓道來他們靈機一動的 TDress 主意。 為人父母者，有時對於孩子們穿什麼樣的衣服也有頭痛的時候，下午你要帶他們出去玩，但晚上又要去宴會，去玩要穿簡單的、去宴會又要得體的，怎麼辦 Johnny 說他也曾經遇上這個問題，有一天突然想到，如果可以讓女兒穿一款既可方便簡單既又可隆重體面的衣服就可以解決問題了，所以這款 TDress 就誕生了，宴會前出去玩穿這個簡單又舒服，只要在宴會前加上一件小外套，就可以解決了，超 Like 這個設計。 而事實，這款 TDress 的設計在市場上真的頗受家長歡迎。 其他的款式設計也是大方得體。 孩子們衣服的配件也是件件好看，老闆們選貨真的很用心 蘇蘇在店裡發現有一些很漂亮的閃閃鞋，小女孩看見了一定很開心。 其實很多漂亮的童鞋，漂亮是漂亮，但總是感覺不太舒服，但這款閃閃鞋，既漂亮大方之餘，更已經獲取了有助腳部健康證書的健康鞋，穿多久也不怕影響孩子們的一雙小腳呢，真的很體貼。 Bonny 還跟蘇蘇分享，我們合照後面的店舖標誌小雲，是Johnny 小女兒的傑作呢，很可愛吧 最新消息，聽Bonny 和 Johnny 說，原來童夢工場已經在深圳開了分店，這樣就方便了各地方的家長了。 Website httpmotionpicture.intimex.hkdefault_c.htm

澳門喜來登開心巴西美食嘉年華自助餐
澳城餐飲
蘇蘇・2015-11-10

早前蘇蘇在澳門吃了一頓超有氣氛超開心的嘉年華自助餐，心中盤算一下，這個真是今年到現時為止，蘇蘇吃得最開心的自助餐呢 這個自助餐究竟在那裡 有什麼特別 這個自助餐就是澳門喜來登金沙城中心酒店的盛宴餐廳現在正在進行的巴西美食嘉年華。 吃自助餐當然是食物最重要，有多款巴西烤肉及美食選擇，跟一般的自助餐有點不同，大廚按照巴西傳統方法烹調出正宗的香草巴西式烤西冷牛肉，還有燒羊肉、巴西蜜汁烤火腿，還有三款巴西傳統豬肉腸，分別有原味、香辣味及蒜香味，蘇蘇當然最喜歡是原味，總是認為原味是一款食物之中最好的味道，其次是蒜香味，如果你嗜辣，一定要試試香辣味，香味十分濃郁。 還有澳門不容易吃得到的燒菠蘿烤鳳梨及香橙，燒菠蘿是蘇蘇的至愛，如果發現餐廳有燒菠蘿供應，我一定會點的。將菠蘿烤至表面金黃色，汁液就會被鎖在裡面，燒烤過的菠蘿味道會變得甜甜的，很好吃 而且鳳梨含有很多酵素的，可以幫助消化外，還有很多作用，而且如果與燒烤肉類同吃，會有減膩的作用。 所以在巴西或夏威夷菜式中，很容易就找到燒菠蘿這種小吃。 有美食怎可以沒有美酒，配上特調巴西傳統雞尾酒水果卡畢利亞 喝酒後請勿駕駛XD，妙極啊 說明是巴西美食嘉年華，當然不止於燒烤食物，熱盤還有巴西燉牛肉、巴西燉雞肉、巴西海鮮、巴西米飯等等，讓你一次吃盡巴西美食。 到現時你們可能會問，其實這個自助餐都是以吃為主，跟其他的沒什麼大分別，為什麼蘇蘇會說是今年吃得最開心的自助餐呢 個人認為自助餐食物選擇多、有主題固然非常重要，不過餐廳氣氛也是不能忽視的，這個自助餐的特色是每晚都有兩節時間分別在7時和8時就會有衣著色彩繽紛的森巴女郎，隨著強烈森巴節奏的嘉年華音樂於餐廳現場大跳森巴舞，此時全場氣氛高漲，大家都隨著音樂有節奏地拍掌，小孩子也跟著一起跳舞，好像開嘉年華會一樣。 當然如果你們有興趣，可以跟她們一起跳舞和拍照啦 你們看看蘇蘇玩得多開心 玩完之後，蘇蘇肚子在抗議了，要開動囉 吃自助餐當然要從冷盤、沙拉、日本刺身壽司開始啦 對啊 除了巴西食物，一般自助餐有的都會在這裡找到。 雖然刺身選擇不多，但十分新鮮，加上多款壽司及卷物，都是蘇蘇喜愛的。沙拉、芝士、凍肉、海鮮每一樣也齊備。 蘇蘇吃了不少，讓你們看一下部份食物吧 即開生蠔超新鮮，如果喜歡的要吃多一點 吃了前菜和主菜後肚子已經撐住了，但是蘇蘇需要一個完美的休止符，甜品是另一個胃呀 先看看有什麼好吃 甜品選擇很不錯，最特別的還有四款特色口味的雪糕 冰淇淋，包括菠蘿香菜、熱情果蜜糖迷迭香，香蕉椰奶以及煉奶口味，煉奶是蘇蘇小時候的主要早餐飲料，媽媽經常在我上學前調1杯讓我喝了再上學去，超有回憶呢 如果你們想嚐試一次開心吃得開懷的自助餐，建議可以試試這個。 巴西美食嘉年華於每週五及週六晚上6時至10時30分供應，推廣期至今年12月聖誕節前的一個星期，成人每位MOP$498元15%，小童每位MOP$249元15% ，建議提早訂座啊 Feast 盛宴餐廳 地址︰路氹城望德聖母灣大馬路澳門喜來登金沙城中心酒店1樓 電話︰853 81131200 營業時間︰星期一至日06302300

極級名車全速登陸「澳門銀河」及「澳門百老匯」
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-10-30

結合時尚與速度的極級名車即將登陸澳門。由11月6日的週五起，熱愛極速體驗的賓客將可於「澳門銀河」和「澳門百老匯」一睹Aston Martin占士邦限量版跑車及Vespa限量版電單車的非凡風采。 Aston Martin一直是占士邦電影中的特務專用座駕品牌，今次於澳門首度亮相的Aston Martin DB 9 GT Bond Edition將於「澳門銀河」歐珀大堂展出，賓客將可近距離觀賞這部外形典雅、馬力強勁的極級座駕。這部名車將於11月6日正式與賓客會面，以標誌著占士邦系列最新電影《007：鬼影帝國》同日於UA銀河影院晚上7時30分放映。 這部價值約300萬港元的DB9 GT Bond Edition，全球限量150部，將一直展出至2015年11月30日，要一睹名車風采絕對事不宜遲。這部極級名車配備了三階段自動適應減震系統、Alcantara人造麂皮方向盤、碳纖維中央控制台、座椅鏽上007標誌、車內設置的多媒體AMi II Aston Martin infotainment系統，其開機畫面特別設定為007標誌的畫面。DB9 GT Bond Edition擁有時尚外形之外，更具備強勁內涵，0100kmh62 mph加速僅需4.5秒，最高時速可達294kmh183 mph。 賓客除了可於展覽期間欣賞這部Aston Martin極級名車之外，只需參加幸運大抽獎，即可贏取價值超過澳門幣288萬元的Aston Martin Vanquish Coupe 2013。這個特別為銀娛優越會的會員而設的幸運大抽獎，參加者只需按照指定參加方法，即可參與幸運大抽獎。活動將一直至2015年12月31日。祝各位好運！ 在「澳門百老匯」隨處可見的紫紅色Vespa電單車，代表著充滿活力的地道澳門文化。「澳門百老匯」將於11月8日星期日起，展出超過30部Vespa電單車。由Vespa車主及貴賓組成的超過30部電單車隊伍，將於11月8日下午4時30分至下午6時，於「澳門百老匯」進行Vespa電單車會員大巡遊。巡遊結束後，所有Vespa電單車將停泊於百老匯大街3D 塗鴉藝術牆專區供賓客觀賞，直至當晚8時。 與此同時，Vespa電單車愛好者更可率先觀賞到六部首度於澳門亮相的Vespa 946 Emporio Armani限量版電單車，這款電單車全球僅生產300部，售價達港幣138,000元，是全球最昂貴的Vespa電單車。多部Vespa 946 Emporio Armani限量版電單車將在百老滙搖滾秀的舞台率先亮相，一眾Vespa貴賓及高級管理層將於當日出席展覽揭幕儀式。 11月6日星期五 澳門銀河 11月8日星期日 百老匯大街，澳門百老匯 晚上6時至7時 DB 9 GT Bond Edition 於「澳門銀河」歐珀大堂展出 晚上4時30分至6時 Vespa電單車會員環繞「澳門百老匯」巡遊。 晚上7時30分至9時30分 《007：鬼影帝國》於UA銀河影院公映 晚上6時至8時 超過30部Vespa 經典電單車將陸續停泊於百老匯大街3D 塗鴉藝術牆專區供賓客觀賞。 晚上7時至8時 六部 Vespa 946 Emporio Armani限量版電單車首度於澳門亮相。

【日本。山陰山陽 自駕】三朝溫泉街 ~ 最大的貸切溫泉 最有日本風味的日式溫泉街
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-02-26

離開三朝館後，往今天駕車進來的方向走，經過三朝橋，就會看到一條很有古典風的溫泉街。 ​ 「三朝橋」 ​ 很有特色的地下標示 ​ 來到「三朝溫泉街」了，現在是晚上1930左右，很多店都開始關了。 ​ 這裡的店舖很多都是賣些復古、日本兒時的玩具，很有時空倒流的感覺。 ​ 一間很特別的燈飾店 ​ 來到三朝溫泉街，不得不說這一間娛樂場，實際就是有點像我們的兒童天地，幾乎每個到溫泉街的人都會進來玩玩。 ​ 店內有著傳統的裝修和遊戲，有點似在台灣夜市。 有射擊，彈珠機等。 ​ ​ 一場來到，當然要體驗一下。直接在這機器上面買票 ​ ​ 先來玩射擊，這遊戲我想玩很久了，因為我真的沒有玩過 一次５００円 就有１５槍 ​ 沒看出玄機的我，感覺是個全靠運氣的遊戲。 剛剛贏到的分數，老闆說可以這裡換一分禮物呢～雖然不是什麼名貴的禮物，但這是個旅程中有趣的體驗！！ ​ ​ 繼續在路上走走停停，這個「藥師の湯」是一套韓劇的拍攝場地呢～ ​ 美麗的水渠蓋 ​ 回到街頭，就是剛才一來到的地方。其實旁邊有一個類似旅遊中心的地方，我們就進走逛了一逛 ​

【冰島 自駕環島】DAY3 超正的體驗: 索爾黑馬冰川健行 + 攀冰
走遍世界
80後愛旅行✈️・2018-05-06

DAY3 索爾黑馬冰川健行 攀冰 2405 Wed Soacute;lheimajouml;kull 索爾黑馬冰川健行 攀冰 今天的行程是我整個旅程中最期待的, 就是去索爾黑馬冰川健行 攀冰。行程是我出發前在Guide to Iceland 預訂的, 可以進行冰川健行的地方其實有幾個, 而各個行程的健行時間亦都不同。我選擇的是在Soacute;lheimajouml;kull 索爾黑馬冰川, 在冰上停留時間約為4小時, 有的是2小時, 有的可多達8小時。我覺得在冰上停留4小時是長短適中, 而讓我選擇這個package最重要是因為它有包括攀冰 我一直很想挑戰攀冰, 事實也證明我沒選錯 這個行程是可以加購雷克雅維克的接送服務, 適合那些不是自駕又想參加的人。而我們自駕的人只需要按照確認信上的時間和地方準時集合就行。行程是在上午1100左右開始, 所以早餐必定要吃飽一點, 並且帶些餅乾等乾糧在背包, 餓的時候隨時拿出來吃。 我們開車去指定的集合地方, 輸入公司提供的GPS, 但是還沒到的時候車上的GPS就說已經到達了, 還好附近就只有這條路, 一直順著走就到了 沒有迷路 比集合時間早了點到達, 因為比較早, 停車場只有公司的車, 其他人都還沒來呢 停車場旁邊有個咖啡廳, 不想行冰川建行的人, 應該可以在這裡等朋友啊。 準備領取裝備, 還要簽一份緊急聯絡人的資料, 畢竟這些都是有危險性的戶外活動, 以防萬一。 把裝備都穿上了。有一個冰鑿、頭盔、還有在冰川上才會穿上的冰爪。 後面白色的地方就是我們要走到的冰川了 開始了 首先要走過一段石頭路才會到達冰川, 在這裡是不會穿上冰爪的 要把冰爪穿上走上冰川上囉 越外圍的冰川會越黑的, 走到裡面就會越來越白了。 我們的帥哥教練正在為我們講解冰川上的事 教練鑿出來的新鮮冰川冰 還找到一條很清澈的冰川水流讓我們嚐嚐冰川水的味道 先來看一小段的冰川健行 因為有冰爪爪著地面, 就算站在斜坡上也不會倒。 冰川上有很多裂縫, 很多都是無底深淵, 所以在冰川上千萬別亂跑, 要跟著教練的指示。 一路走著教練找到一個小小的冰洞讓我們爬下去 走在碎冰上要小心, 因為你不會知道下面是不是水氹來的。我老公就是踩在一堆碎冰上時, 腳直接陷進去, 結果雙腳全濕了 雖然夏季沒有藍冰洞, 來到這個小小的冰洞算是滿足下小心願吧 在冰川上走著走著, 就到了冰川的最高點。可以開始進行攀冰活動囉。 教練說這裡有兩條路線, 一邊是初學的一邊是比較難的, 可以讓我們自己選。不管了一場來到, 當然選難的, 有教練在才不怕, 大不了他把我拖上來啊 先觀摩別人攀了自己再去 我來了 下山對我來說比較難, 教練一直說push push push, 但我發現我是不夠重墜下去, 結果是要靠教練幫忙放繩子讓我下去。 上來我覺得實在是太簡單了 出發前我還怕我這種沒運動的人手會不夠力, 看來是我想多了 老公在旁邊拍著, 他說我是女生中爬得最快的 終於完成了這個旅程的心願, 真的覺得很好玩。出發前看到網上說攀冰要穿硬頭的雪靴, 不然踢腳的時候腳趾會很痛, 我穿的是軟式的但我也不覺得有踢到腳趾。可能每個人都不同吧 反正我覺得攀冰真的比我想像中容易多。本身我是不太怕高又喜歡玩刺激玩意的人, 如果你也有這個膽色, 真的要來試試 攀冰結束之後, 我們就從山頂往回走, 一直走回停車場。 整個行程是中午1200左右出發, 回到停車場時大概下午1600左右。在冰上4小時。 編排行程時想到今天會是體力勞動的一天, 所以除了冰川健行外沒有安排其他的行程。回到停車場後直接開車到今晚的住處。 Hotel Laki Hotel Laki N63deg; 46' 28.650quot; W17deg; 57' 42.744quot; EfriVik Kirkjubaejarklaustur, 880 Iceland 吃一頓豐盛的晚餐來恢復體力 餐廳外看到的小屋也是Hotel Laki 的範圍, 除了一般房型之外也有這種獨立小屋, 我想應該比較適合45個人一起來玩的。

【澳洲。悉尼自駕】§美食§ Sydney Fish Market 悉尼魚市場
走遍世界
80後愛旅行✈️・2026-01-25

Sydney Fish Market 悉尼魚市場 是南半球最大的海鮮市場，也是全球銷售海鮮種類第三多的市場，每年交易量約13,500噸。 Sydney Fish Market 悉尼魚市場 位於悉尼市中心西側的 Pyrmont 區，Pyrmont 區原本是工業港口區， 悉尼魚市場正坐落於此，既保留了漁港的原始風貌，也融入了現代美食與旅遊元素。 我們選擇去 Taronga Zoo 之前，駕車來到悉尼魚市場。魚市場的正前方就有一個大大的停車場。 拿票進停車場後，在離開前先到漁市場門口旁邊的機器付費再出閘。 一下車就看到到處都是澳洲鵜鶘 一踏進 Sydney Fish Market 感覺這裡很乾淨，空氣中也沒有魚市場的氣味。 目前 Sydney Fish Market 設有約 30 個攤檔與商店， 當中包括６間海鮮零售商、８１０間熟食與餐飲攤位 和 １０１５間麵包店、紀念品店、蔬果店等。 海鮮零售區 這裡可以買到各式各樣的高品質海鮮，例如整條的鮮魚、墨魚、魚生片等，還有活蟹、鮑魚和龍蝦。 如果不想買生鮮海產再加工的話，也可以在這些熟食攤位買已經調味好的海鮮拼盤、炸魚薯條、芝士干貝等。 最愛吃龍蝦的我，點了半隻芝士焗龍蝦 滿滿龍蝦肉的芝士龍蝦包 買好我們的午餐後，就可以找位置坐囉。 Sydney Fish Market 有室內座位 和 戶外座位區，如果天氣許可的話，我建議坐在戶外， 可眺望 Anzac 大橋與海港，享受悠閒的午餐。 但是坐在外面用餐要小心海鷗，這裡有很多海鷗在附近徘徊，只要桌上有食物的話，牠們就會一湧而上吃掉你的食物。 Grilled Platter AUD 39.5 買到的 Platter 跟照片上的都是一樣的，沒有偷工減料。 Lobster Seafood Roll AUD 22 龍蝦海鮮包每一口都是龍蝦肉及海鮮，加上烤過的芝士，味道很香脆！ Half Lobster mornay AUD 26.36 龍蝦不算大隻，因為價錢的關係只點了半份，但整體味道不錯！ 從這裡到處都能看到中文字來說，就知道這裡已經是一個遊客勝地，價錢當然也是遊客價錢。 但我認為 Sydney Fish Market 仍然是個必來的地點，可以體驗一下這個南半球最大的海鮮市場。 其實來到這裡也是豐儉由人，覺得貴的也可以不消費，逛一逛也是個不錯的體驗。 Sydney Fish Market Corner Pyrmont Bridge Rd amp;, Bank St, Pyrmont NSW 2009 , Australia 61 2 9004 1100 輕軌：搭乘 L1 線至 Fish Market 站，出站即達 巴士：乘坐501號巴士到Jones Street對面的Miller Street站下車，步行5分鐘即到。 httpswww.sydneyfishmarket.com.au 檢視較大的地圖

【中國。重慶】├住宿┤ 仙女山拙雅酒店 (The Joya Hotel) ~ 置身南國第一牧原內 被綠草草原包圍
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80後愛旅行✈️・2022-02-26

「仙女山拙雅酒店」隱匿於重慶市武隆區仙女山國家森林公園內，毗鄰天生三橋、龍水峽地縫、芙蓉洞 等多個著名景點。 仙女山國家森林公園是中國5A級旅遊景區，海拔2033米，擁有森林33萬畝，天然草原10萬畝， 這裡的冬天有南國罕見的林海雪原，而夏季青幽秀美，因此被譽為ldquo;南國第一牧原rdquo;和ldquo;東方瑞士rdquo;。 「仙女山拙雅酒店」正正就位於這個瑞士般的仙境內；而同一集團的華邦酒店也在這個國家森林公園內。 「仙女山拙雅酒店」由10棟渾然天成的當地土家吊腳樓風格別墅和35間客房而組成 環境優美、空氣清新，精緻簡約中融入濃濃的鄉土生活氣息。 「仙女山拙雅酒店」真的很適合自駕人士，可惜習慣自駕周遊列國的我們，來到大陸真的無能為力了，只好乖乖包車。 車子可以直接駛進國家森林公園內，酒店櫃檯前就可以輕鬆停車。 仙女山拙雅酒店的前檯 我們住的不是吊腳樓別墅，而是擁有私人庭院的平房別墅。 房間就在前台和餐廳附近 因為酒店在國家公園內，其中一個優勢當然是地夠大！ 別墅很寬敞，私人SPA汗蒸房、大浴缸、獨立庭院等，應有盡有。 足不出戶就可盡享自然温暖，遠離浮躁紛繁，享受輕鬆而愉悅的假期。 超軟棉棉的床褥，旁邊有一個暖爐 因為這邊冬天是可以滑雪的，所以冬季也有很多人入住，暖爐當然是冬天必備的。 可以看到漂亮風景的大浴缸；看似沒有什麼私隱，但其實外面是這個房間的私人庭園，私隱度還是很高的。 而酒店也非常貼心的備有浴鹽球、泡泡球等在房間內免費使用。 免費糖果、水果和飲料等... 在房間的另一邊是衛浴設施和SPA汗蒸房 選這個房間的重要原因是因為有私人的SPA汗蒸房！！ 對上一次住有私人SPA汗蒸房已經是去芬蘭的時候了～ 洗完澡後進去乾蒸一下，感覺很舒服。 簡約的沐浴間 乾濕分離的洗手間，全部都是簡約但很乾淨。 我來的時候還有一點點冷，如果天氣再暖和一點的話，坐在這個小庭園看著外面風景，真的很寫意。 仙女山拙雅酒店有一間很美很美的網紅餐廳「美泊酒屋」 餐廳四面都是玻璃，加上暖黃的燈光，是一個享用燭光晚餐絕美的地方。 而白天的餐廳四面都玻璃包圍著，坐在裡面就像置身草原之中，偶然還可以看到遠處的馬、羊駝等動物！ 住宿包含的早餐也在這裡享用，是西式早餐，圖中是兩人份的早餐，真的超豐富！ 配上外面的風景，在這裡用餐簡直是一流的享受。 仙女山拙雅酒店 仙女山拙雅酒店：中國重慶市武隆縣仙女山國家森林公園內 httpwww.huaponthotel.comindex=zy 檢視較大的地圖

【日本。沖繩自駕】沖繩美麗海水族館
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80後愛旅行✈️・2022-01-07

沖繩美麗海水族館位於國頭郡的海洋博公園內, 水族館因有一個巨大的黑潮海洋而世界聞名。 一進來會見到一個巨大的玻璃缸, 種養著各種珊瑚和熱帶魚。而且這個大水池是沒有屋頂的, 就是可以讓沖繩的陽光自然照射, 並且採用開放式系統, 從水族館前的海水引入源源不斷的新鮮乾淨的海水。 ​ 大水池內有著各式各樣的海洋生物 ​ ​ ​ 往前走還有珊瑚和水母 ​ ​ 還有些水邊生物群 ​ ​ ​ 剛剛的地方是3樓, 繼續走我們會走到2樓, 眼前一定會被這個非常有名的黑潮之海吸引 黑潮是指日本近海最大的暖流, 因為海水溫度較高帶來了豐富的生態系統。在這裡可以看到成群的鯨鯊與鬼蝠魟在海中悠游。 是不是很壯觀 有人在旁邊做對比就知道這個水缸到底有多大 ​ 在黑潮之海旁邊有一家能看著這個quot;大海quot;進餐的餐廳, 邊吃東西邊有鯨鯊與鬼蝠魟在身邊游在游去, 感覺很奇妙 離開2樓的黑潮之海區之後, 來到1樓就是觀賞深海動物的區域了在這裡可以看到比較罕見生物。 ​ 海中也有螢火蟲 這些是能夠像螢火蟲般一閃一閃發亮的魚; 還有能夠反射紫外線, 發出燦爛螢光的珊瑚, 加起來就像螢火蟲般美 ​ 美麗海水族館是在海洋博公園內的, 離開在水族館後, 來到海洋博公園的其它地方, 看看其他的海洋生物。 海龜館​ ​ 海牛館 ​ ​ 沖繩美麗海水族館 沖縄美ら海水族館 沖繩美麗海水族館 國頭郡本部町石川424 GPS定位電話 0980482741 08302000 httpschuraumi.okinawatc

海洋之魅第五章。讓味覺瀟灑走一回。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-07-20

蘇蘇很喜歡吃海鮮，魚、蝦、蟹、貝類都是我的至愛，知道位於澳門瑞吉酒店的雅舍餐廳來了一位新任行政助理總廚Michele Dell'Aquila，他設計出六道以珍貴海鮮為主的晚膳套餐，口碑卓越，饞嘴的蘇蘇又怎會錯過呢 來到雅舍，走進高雅舒服的用餐環境。 雅舍餐廳自去年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首四章皆得到大眾的熱烈好評，最新推出的「海洋之魅 mdash; 第五章」中，Michele精心搜羅多款各地時令海鮮，採用最新鮮及優質的食材，結合他豐富的廚藝經驗，設計出這個菜單。 嘩...材料來自世界各地呢，都是一些蘇蘇很有興趣去的地方，雖然現在還未有機會，不過就先讓味覺走一回吧。 題外話，餐廳的藏酒種類非常豐富，當中包括來自法國、意大利、新西蘭和葡萄牙的特選葡萄酒，配酒可以與各款美食相互呼應，為味蕾帶來更多層次的體驗。 不過蘇蘇近來不適宜喝酒，餐廳經理推薦了一款法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Beacute;ret，讓蘇蘇眼前一亮。 Le Petit Beacute;ret 位於法國葡萄種植產區之一的隆格多克魯西雍朗當中的貝濟耶，是全球第一款0.0%不含酒精，而且不經發酵的新世代葡萄酒，採用獨特的釀製過程，用最好的有機葡萄，而且它還是低糖、低卡路里，不含防腐劑和亞硫酸鹽，很適合注重健康、素食或宗教人士呢。 一口喝下去，那濃郁的果香，通過麝香葡萄、濃菠蘿、佛手柑、玫瑰花和茉莉花的清新花香，與氣泡融合在一起，突出了清新的果香，有層次感，亦有餘韻。 餐前小食和麵包 自家製的薄片配合自家製的沾醬包括鷹嘴豆泥、橄欖泥、乾蕃茄泥和乳酪。 大廚每日精選歡迎小食 每一天大廚都會精選一款小食讓食客打開胃口，蘇蘇面前的這一盤小食用焦糖紅洋蔥、日本蝦、米漿和橄欖油調製而成，甜甜的又清新。 第一站西班牙，Balfegoacute; 藍鯨吞拿魚 漂亮的擺盤，讓蘇蘇眼前一亮，清新的蔬菜，配以腌製吞拿魚魚子和藍鯨吞拿魚，將所有材料一口的塞進嘴裡去，口感是爽爽的，味道是鮮甜的。 第二站法國，布列塔尼黑青口 這款青口一般比其他品種的小，但肉身十分飽滿，但肉質鮮嫩，用甜青豌豆、番紅花、茴香配搭成湯，甜美可口。 第3站俄羅斯，紅帝王蟹及海螯蝦 以肉嫩清甜的俄羅斯紅帝王蟹肉製作意式雲吞，搭配烤原隻澳洲海螯蝦，以清香的檸檬草作裝飾，清新的香草味為整道菜餚增添獨特的鮮味。 第4站西班牙，紅蝦 來自地中海深海的西班牙紅蝦，其肉質細嫩鮮甜且蝦味濃郁，吃的時候不要忘掉那充滿蝦膏的蝦頭，搭配亞枝竹及清香甘甜的羅馬哈蜜瓜同吃，滋味十足。其實只吃一只是不夠的，但少吃多滋味呢。 第5站澳洲，南極「Glacier 51」齒魚 這種魚蘇蘇聞名已久，生長在南極名為『1951冰川』海域下的齒魚，因為生長在約為攝氏0.8至4度之間的純淨冰海水中，所以使其雪白肉質格外緊緻細膩，因有關單位嚴格限制捕獲產量，故屬珍稀海產，並有「南極白金」美譽。而且還富含油質與Omega3，營養價值高。在澳洲，有食饕將這種特殊海鮮的肉質形容為「有日本和牛口感」。 大廚將齒魚用蘆筍、甘草胡蘿蔔及椰奶醬汁做配搭，魚肉口感結實，跟我們吃的一般的魚實在有點不同，吃在口裡時帶點甜甜的椰香，很好。 水牛瑞可達芝士 構思來自西西里傳統蛋糕，以奶香濃郁的水牛瑞可達芝士配搭酸甜的糖漬橘子及佛手柑油，口感清新又有果香，將之前的飽膩感一掃而空。 這是餐廳送給每一枱客人的甜品，十分精緻。 最後還有小禮物帶走呢，是餐廳自家製的巧克力。 在這頓兩個多小時的用餐當中，有如遊歷這些地方一樣，瀟灑走一回，以慰蘇蘇暫時未能去旅行的心情。 「海洋之魅 mdash; 第五章」六道菜晚膳套餐供應日期由2020年7月1日起至9月30日，價格每位澳門幣788元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,188元。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

不丹九日遊蹤(三)沒有紅綠燈的首都
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-14

廷布，不丹的首都。此趟行程在此住兩晚，看宮（皇宮）看佛看風情（逛市場）看四不像（不丹國獸）及做自己專屬郵票。 札西秋宗Trashi Chhoe Dzong群山環繞的皇宮 釋迦摩尼大佛 廷布河谷 有說，廷布是世上唯一沒有交通燈的首都。沒有紅綠燈，那交通怎樣疏導？自我調節？不是啦，人手指揮！實地考察，靠交通警員指揮交通，一點也不混亂，井井有條！ 廷布交通警 廷布市區不大，主要大街兩條，店舖林立，超市、服裝店、鞋店等，大多數商品Made in China，我的國！強大。貨物自印度進入不丹，印度多中國貨，所以Made in China 一點也不奇怪。 睡到9點，即澳門時間早上11點（不丹比澳門慢2小時），10點出發，這樣的行旅好愜意！ 主要大街 第一站：廷布地標不丹國家紀念碑 這是一個痛愛紀念塔！（明明是塔不解名為碑），三世國王的母后為了紀念兒子而建的塔，這也是廷布人轉塔的地方。 當日因為內塔關門，未能進入塔內參觀，聽說里面珍藏品非常豐富。當日，曾短暫被清場，因有貴賓到訪，同時也見到有外國人拍攝隊在拍攝。 第二站：世界最高的釋迦弁尼大佛 據資料說，這是香港人及新加坡人捐贈的釋迦弁尼大佛像，高51.5米，內藏12.5萬大小佛像，於2012年開放給遊客參觀。 大佛腳下的廣場，有免費醫療服務，及聽佛偈的人群，數以萬計！與大佛一樣的壯觀。 此景點能俯瞰廷布河谷美麗的景色，大佛內不可拍照，還有溫馨提示，參觀衣著須端庄。 第三站：民間風俗博物館 古老的民房，房內擺放有些年代的物件，呈現了不丹一定歷史的痕跡，及生活風貌。 院子內還有不丹婦人織布供遊人參觀，很有趣。 第四站：不丹動物保護園區 這𥚃花草樹木茂密，花好看樹青綠。動物區用鐵網圍起來，外搭建了一個高幾米的木台供人觀賞不丹國獣Takin。 Takin塔金，頭似馬，角似鹿，蹄似牛，尾似驢，但無一所似，所以名叫四不像。 當日無緣見國獸，一遺憾也。佛系國獸啊！

葡撻的元祖 里斯本貝倫
走遍世界
行走世界記錄・2018-06-05

葡萄牙與澳門 歷史的碰撞 葡萄牙這個國家，對於自幼在澳門長大的我，是一個既熟悉又陌生的名字。圍繞澳門生活各方面，每時每刻都不缺葡萄牙語的身影，但作為華人社群的一員，並沒有學習太多的葡萄牙語，對葡萄牙的文化，甚至於葡萄牙是一個怎樣的國家也不知道，因此決定開啟旅程，踏進這個跟我和我居住的地方有歷史淵源的國家，感覺一下真實的葡萄牙風土人情，究竟有哪些方面跟澳門能夠有相連呢？ 里斯本貝倫 正宗葡撻店 跑到葡萄牙首都里斯本 Lisboa 的貝倫區 Belem，除了參觀數百年前偉大航海時代的歷史遺跡外，特意去了一趟 ldquo;貝倫quot;百年蛋撻店。 貝倫 一個陌生但重要的葡萄牙名字 Beleacute;m的中文譯名是貝倫，葡萄牙語Beleacute;m是指耶穌的出生地伯利恆。數百年前航海家便是從貝倫的港口啟程出發，展開地理大探索。 百年老店 正宗葡撻 沿著景點步行，很快會看到一家藍色的店舖，門外排了一長隊人龍，抬頭看到店名Pasteis de Belem，從地上的葡萄牙碎石顯示出店舖擁有百年歷史的年份 mdash; 1837。 急不及待試食一下里斯本的正宗葡撻，究竟跟澳門的葡撻有甚麼分別？口味會一樣嗎？ 傳統葡萄牙藍調瓷磚 店舖內的牆壁上鋪滿藍色的葡萄牙瓷磚裝飾，這個對於在澳門長大的我並不陌生，一種熟悉的感覺油然而生，隨即坐下品嚐第一口葡萄牙的葡撻。 雖然第一次踏足葡萄牙里斯本，品嚐第一口正宗的葡國蛋撻，但由於太專注於感受葡萄牙里斯本的風情，葡撻一口一口進入我的嘴裡，已渾然忘記要比試葡撻口味這個任務呢！ 地址 R. de Beleacute;m 8492, 1300085 Lisboa, Portugal 貝倫葡撻店網址 httppasteisdebelem.pten 到達方式 參考路線 ndash; 建議乘坐 E15 電車在 Belem站下車，順道參觀馬車博物館以及總統府，再到貝倫葡撻店品嚐正宗葡撻，之後再到海邊參觀貝倫塔。 葡萄牙系列 歐洲最西端的天涯海角 葡萄牙羅卡角 在世界最美書店 登上哈利波特的魔法階梯 葡萄牙波爾圖的法國小公主

出走台北。品嚐Chou Chou 法餐經典風味
全球飲食
蘇蘇・2017-03-08

去台北，有什麼一定要做的 饞嘴的蘇蘇當然要去找好吃的，這個一點也不困難，因為台北既好吃又便宜的小店一點也不少，只要在網上看看資料做一點功課，一定找到目標的，另一個最快捷的方法就是找當地懂得吃的好友，一個訊息發過去，之後你就什麼都不用做，去到台北等吃就好了 XD 當然在現今網絡發達的年代，在網上找資料一點也不難。 這天我和好友來到台北東區商圈，這裡位置方便、食肆林立，如果你沒有做功課，真的不知道走進那一家店好，而蘇蘇目標明確，從捷運忠孝敦化站5號出口出來，直入左邊的小路就看見Chou Chou了。 門外等入座的人不多，在台北吃飯就是有這好處，大部份著名的店都不用排隊太久，當然如果你先預訂就更加不用等了。 餐廳裝潢以白色大理石為主，座位舒適，整體設計優雅時尚。 採用開放式廚房，旁邊有特色的吧台高腳椅座位，可以一邊用餐，一邊欣賞料理的製作過程。 餐廳大廚是台北著名型廚Chef Kin 林明健，曾經與世界名廚Jean Georges工作14年之多，亦曾在巴黎數間米芝蓮餐廳工作，累積了不少經典法式料理烹飪實力，台北著名的ACHOI當代料理餐廳就是他一手籌劃出來的，所以蘇蘇在這之前於ACHOI已經跟他認識了，看見他會格外開心，因為他是香港人，只是多年在外地發展，我們見面可以說廣東話呢，很親切啊 0 其實Chef Kin現在除了是Chou Chou的總廚之外，他也是老闆之一，他一直心繫其原本學藝之正統法餐，所以當ACHOI上了軌道之外，他決定開設Chou Chou，運用現代料理手法與在地食材，提供滋味濃郁卻輕盈不膩口的摩登法式料理。 你們看到這裡可能就會想，價錢一定不便宜吧，坦白的告訴大家，真的物超所值 餐廳以供應有選擇的套餐為主，午市套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人新台幣$880港幣約$22010%，其中前菜或主菜可加價更換或增加；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人新台幣$1,280約港幣$32010%，前菜或主菜一樣可加價更換或增加，價錢非常親民，這個價錢在中國、香港或澳門吃正宗法國料理完全是不可能的事。 如果想有套餐以外的選擇，可加價升等料理，有每日船釣捕撈的野生海魚及蝦貝組成的「海鮮拼盤」、慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的帶骨肋眼牛扒等等。。。 蘇蘇在晚上用餐時，喜愛配一點葡萄酒或雞尾酒同吃，這樣用餐可增添氣氛之餘也頓感輕鬆。發現Chou Chou提供的葡萄酒約7成選自法國產區，價錢十分親民，house wine（每杯100ml）定價新台幣$170起，其中二款house wine更選自法國波爾多產區，可由專業侍酒師為客人配搭佐餐。 他們也供應多款融入經典法國酒的雞尾酒，每杯只是新台幣$350$400不等，好像融合absinthe（法國苦艾酒）的Mon Petit Chou；還有品牌歷史始於1887年法國Bordeaux 波爾多、珍選葡萄酒加藥草與新鮮水果釀成香氣細膩綿長的lillet blanc（利萊酒）；以產自法國諾曼地的calvados（蘋果白蘭地）賦予法式風情的經典調酒Old Fashioned；以琴酒為基底，加入法國限量生產供應的St. Germain Liqueur（聖杰曼接骨木花酒）、lillet blanc及新鮮葡萄柚汁、檸檬苦精的French Blonde等待。 Chou Chou 的麵包和牛油也是自家製的，喜歡吃麵包的蘇蘇，未開動前已經吃了兩片，但不敢繼續，因為我知道還有很多美食在後面等著我呢 菊芋濃湯配松露多士 現時歐洲非常受歡迎的超級食物sunchoke（菊芋）原產地為北美，營養豐富飽含酵素及膳食纖維，雖外形口感似馬鈴薯卻非碳水化合物，熱量脂肪極低。餐廳選以美國加州進口菊芋，加蔬菜高湯與鮮奶油熬煮濃湯，濃郁卻清香爽口，與融合三星蔥醬的法式酸奶油、自製松露烤吐司丁一起食用，十分滋味。 菊芋在澳門和台灣都甚為少見，所以來到一定要點來試試。 綠捲生菜佐五花肉溫泉蛋 經典法式培根生菜沙拉，Chef Kin選用台灣葛瑪蘭豬大片五花肉取代傳統煎培根因更增添口感，先將豬五花加了紅酒、八角、桂皮、黑胡椒、百里香、迷迭香等香料慢燉4小時至軟爛，再煎至兩面香脆，當中配以非常漂亮滑嫩的溫泉蛋、爽脆綠捲生菜，及自製酸裸麥麵包，讓清爽的生菜與穠纖合度的五花肉互相衝擊得以平衡。 雞油菌佐香脆蛋和拜雍火腿 蘇蘇一直很愛雞油菌，它營養豐富，是世界著名的四大名菌之一。它的味道特別之處在於那種典型的杏香味，這種味道很難在其他食物中找到的。配以流心的炸蛋和法國十分著名的拜雍火腿，蘇蘇覺得是絕配，吃後滿口油香，回味無窮。 牛骨髓佐培根醬, 黑麥麵包和綜合香草 牛骨髓烤過之後是香味濃郁的油脂，需要很多調味料來調味，再配上香草，用來塗麵包非常好吃，不過吃多了血管會投訴的，所以偶爾一次就好。 豬頭凍佐水田芥和松露油醋汁 傳統法式凍派，用一整顆豬頭加入巴西利、龍蒿草等香料及蔬菜，燉煮5小時至軟爛，它就會釋放出大量膠質，這些就是美眉鍾愛的骨膠原了，拆肉之後，上面再鋪上一層香草製成肉凍，配以水田芥及松露油醋醬汁，肉凍鬆軟香滑，融合肉與軟骨不同的口感層次，添加新鮮香草更顯清爽。 紅酒慢燉豬臉頰佐冬季蔬菜 紅酒燉牛肉是法國著名料理，Chef Kin嚴選美國盤克夏黑豬臉頰部位取代牛肉表現此經典菜餚。盤克夏黑豬肉質柔嫩香氣濃郁，臉頰肉部位富有彈性及膠質，以各式蔬菜、香料低溫燉煮6小時，撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，搭配酸香微辛法式芥末醬食用更為美味。 奶油燉雞佐羊肚菌 使用本地仿土雞雞腿部位，加入、香料，慢燉而成。撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，放在上面的各式香草也清香撲鼻。 油封鴨腿佐扁豆，西班牙臘腸和蕪菁 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一，原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。Chef Kin擇以宜蘭櫻桃鴨，先以各式香料醃製12小時，再油封低溫慢烤12小時，呈現香嫩肉質與鹹香滋味，搭配法國扁豆、西班牙辣腸、無菁及羽衣甘藍，讓整體風味更顯平衡。 橙酒舒芙雷佐柑橘雪酪 源自於過去法國貴族用完餐後覺得意猶未盡，因此產生了口感像雲朵般細緻的甜品。這個充滿橙香的梳乎里，口感香濃爽口，旁邊配搭柑橘乳酪，真是幸福好滋味呢 蘋果塔佐香草奶油 酥脆撻皮填入香濃杏仁吉士，新鮮富士蘋果薄片捲成玫瑰花瓣狀，頂層淋上焦糖醬，配上蘋果冰淇淋及肉桂糖粉，甜蜜香氣，讓人難忘。 栗子燉奶佐焦糖醬 栗子泥入口有如布丁口感細滑，還有糖漬栗子果粒，上面是柔滑香草奶油，以及烤栗子脆片，先吃一口享受原味的細緻香味，再沾餐廳自製的焦糖醬，微微苦甜焦香又是另一番風味。 巧克力椰子慕斯佐鳳梨雪酪 選用帶有果酸的法芙娜Manjari巧克力製作慕斯，內餡包覆椰子吉士與蛋白餅，上方綴以杏仁巧克力脆片，底層為自製椰子甜撻皮，搭配鳳梨椰子乳酪。香甜椰子與香濃微酸巧克力是美味配搭，清新爽口的鳳梨椰子乳酪分解了巧克力的甜膩。 Chou Chou的氣氛比一般正式法國餐廳輕鬆，料理也十分精緻，我們3個人都吃得十分滿足，計算一下，這頓法國晚餐連配酒每人只是大約港幣$400，下次再去台北時那有借口不回去。 Chou Chou法式料理餐廳 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口） 電話：0227731819 營業時間：週二至週日 午餐11301430 晚餐18002130 座位數：全區80席（包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯） 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk