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【全城舞台.處處藝術| 2025澳門藝穗節玩轉社區】
文化創意
Cheers!・2025-09-05

由澳門文化局主辦的第二十屆澳門藝穗節,讓藝術走出傳統劇院,融入到大家日常生活嘅地方! 活動日期:2025年9月5日 ndash; 9月28日 特色亮點: 跳出劇院!走進造船廠、花園、茶館,沉浸式體驗藝術~ 全城舞台.全民藝術」精神,任何人都可以係觀眾甚至藝術家! 18個以上的演出節目 13項工作坊及展覽,玩足成個月! 重點推薦節目: 《逃‧迷途》數位劇場(鄺華歡創作) 《同謀共玩小丑藝術節》(陳麗妮策劃,好玩到笑爆嘴!) 國際團隊:日本Co.Scoopp、英國聲音藝術家Ray Lee 本地作品:《蘭桂樓》《獨腳宴》講述澳門家族故事 同場加映:涼茶工作坊、雜技親子班、快閃演出~啱晒一家大細嚟玩! 【精選9大必睇節目】 1. 《周記》mdash;mdash; 提線木偶times;母子對話・穿越時空的茶館回憶 新生代偶師蔡佳捷用泉州提線木偶,以獨腳戲上演一場跨時空的母子對話,從茶、飲酒線技藝與家庭關係出發,思考傳統文化於當代社會的傳承問題。 地點:澳門茶文化館(盧廉若公園內入口) 日期:9月5ndash;6日 2030 票價:MOP 120 2.《低人工夢工廠》mdash;mdash; 沉浸式互動體驗times;社會諷刺,您評分,決定「工人」命運! 參加者化身「評審員」,拎住遊戲幣遊走商場,試玩各種「自助機器」並評分!投放金幣解鎖劇情:例如操控演員模仿您的動作、沖咖啡比您飲,演員突然走出機器,不合資格不受歡迎便被淘汰。爆開背後辛酸故事:欠薪、工時長、夢想幻滅hellip;hellip;超揪心!帶您反思科技與人性的碰撞,消費背後的工人尊嚴到底去哪?演出最後甚至會收到當天被解雇的工人資料,衝擊力MAX! 地點:葡京人 H853 Fun Factory 日期:9月6ndash;7日(1430/1600/1900/2030 多場次) 票價:MOP 80 3. 《溫蒂與夢幻島》mdash;mdash; 重拾童年魔法・夢幻島呼喚您歸隊! 「身體摺細一點、站高一點、旋轉再快一點,我就能回到夢幻島!」 長大後就失去了魔法?童心遺失了?在荔枝碗船廠呢個奇幻空間,同溫蒂一齊找回相信童話的勇氣~ 地點:荔枝碗船廠片區 日期:9月6ndash;7日(1500/1700) 票價:MOP 80 4. 《蘭桂樓》mdash;mdash; 澳門「賣豬仔」血淚史・音樂說書穿透人心 賣出血和肉,將心臟換成鐵石與黃金hellip;hellip;澳門曾經作為苦力貿易中心嘅黑暗歷史首次以音樂說書形式呈現!一個有關「賣豬仔」的故事,為謀生而離鄉的鄭海,遭騙成為「豬仔」被賣到古巴,卻陰差陽錯當上了異地「豬仔館」的負責人。從被賣者變成賣家,這段經歷讓他烙下永不磨滅的傷痕。 地點:原咖啡(馬忌士圍5號) 日期:9月6ndash;7日 1500/1700;9月8ndash;9日 2000 票價:MOP 80 5. 《奶娃我謝謝謝謝妳》mdash;mdash; 媽媽們嘅深夜咖啡,探討生育自由與社會對「完美母親」的審判 談論生育時,我們是否失去了說「不」的自由? 凌晨三點,哺乳後的疲憊凝聚咖啡杯沿,成為唯一傾訴對象。沉浸式戲劇,帶您穿梭過去現在未來三個自己,每位媽媽都將在咖啡蒸氣中看見自己的影子。 假如有重新選擇機會,您想「重啟人生」定「選擇當下」? 地點:Bookand. 鵝眉街晉逸居地下4B 日期:9月16ndash;17日、19日 2030 票價:MOP 120 6. 《涼茶文化發展協會》mdash;mdash; 傳統涼茶VS現代癮疾・幫您「清熱解毒」踢走陋習! 涼茶檔新生代掌茶人創新研發「萬能涼茶」,助您戒癮解毒、重拾健康人生~ 涼茶能否與現代都市人成癮的「七宗罪」抗衡?它會在歷史舞台慢慢褪去,還是以創意殺出血路? 集合地點:爐石塘巷16號13 日期:9月19ndash;20日(1830/1945/2100) 票價:MOP 80 7. 《獨腳宴》mdash;mdash; 舊式茶樓團年飯・幽默感傷中反思「相聚」意義 當餐桌空出座位,團年飯該如何保溫? 觀眾坐在茶樓圓桌前,彷彿參與一場真實的家族聚會,在飲茶品點心的同時, 演員以獨腳戲形式帶領觀眾重溫團年飯的溫馨與感慨,映照當代家庭面臨不婚主義、少子化與移居潮的轉變,在笑聲與沉默中反思「相聚」的意義。 地點:大龍鳳茶樓(十月初五日街127號) 日期:9月19ndash;20日 2000 票價:MOP 80 8. 《聲BALL大集結》mdash;mdash; 跟著「有情緒」金屬球・穿梭街巷聽聲探秘! 英國聲音藝術家Ray Lee創作,結合環境、音樂與科技的互動體驗~ 用金屬球的聲音表達情緒・伴您悠遊地穿梭熟悉或陌生的街角小徑,最終所有波仔相遇・共同譜出一曲齊鳴共振的音樂。 日期:9月20ndash;21日(1100/1600) 地點:待定 票價:MOP 80 9.《卜面游弋》mdash;mdash; AR擴增實境・潛入內港碼頭異夢幻境! 「卜面」(船家甲板)變身幻夢舞台~透過AR技術融合記憶與異想,您將看到已消失的海上燈塔、懸浮在空中的漁網等超現實景象,彷彿穿越時空,體驗碼頭不同時期的歷史層次。 日期:9月26ndash;28日(13 00/13 30/14 00/14 30/15 00/15 30/16 00/16 30) 集合地點:內港北舢舨碼頭 票價:MOP 50 每個節目都極具創意同互動性,無論你係文青、家庭客,定係鍾意玩實驗藝術,總有一個啱你! 活動詳情:httpswww.macaucityfringe.gov.mo2025cn 購票詳情:httpsticketing.enjoymacao.moprogrammeP660166

【英。利物浦】※景點※ Liverpool Metropolitan Cathedral 利物浦大都會教堂 (基督君王都主教座堂) ~ 有別傳統 超級時尚美的天主教堂
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-10-30

物浦大都會大教堂Liverpool Metropolitan Cathedral 全名為「基督君王都會大教堂 Metropolitan Cathedral Church of Christ the King」 是英國最具特色的羅馬天主教教堂, 利物浦大主教所在地。 建築風格很有現代感, 外觀像一座藝術建築物。 在1967年完工。 這座大都會教堂實現了1930年代時Downey大主教的夢想 「建立一座當代的大教堂, 扭轉羅馬天主教的給人的傳統形象, 表現教會的創新精神。也藉由這嶄新的建築, 吸引更多人走進教會」 我們由Liverpool Lime Street Station慢步去向大都會教堂的方向 我們是由Manchester曼徹斯特來利物浦一天遊, 今天的天氣真的非常好 陽光普照的利物浦 沿途經過了利物浦大學, 這些以紅磚砌成的建築物很有特色。 大概十幾分鐘就到達了「Liverpool Metropolitan Cathedral 利物浦大都會教堂」 大都會教堂的外觀非常獨特, 像一艘淡灰色的圓形太空船, 頂端收斂成皇冠造型的垂直尖塔。 整個大教堂呈圓錐形, 其底座為平面圓形的, 直徑為195米, 環繞著13個小禮拜堂。 我們繞到教堂的正面入口, 是一幅巨大的石壁 走進內部, 設計師真的打破傳統教堂的模式 將祭壇設置在正中央, 四周被成排的座椅圍繞。 祭壇上方的尖頂由大片的彩繪玻璃窗構成, 讓陽光能投射到內部 。 閱 讀 全 文

居住橫琴的澳門市民可購買珠海社保,相關市民獲澳門政府津貼!
其他
澳門生活圈・2019-06-27

現如今,不少市民跟上了社會發展的腳步,越來越多澳門市民到內地進行了投資,粵港澳大灣區規劃發展更進了一步。 然而,澳門亦有不少市民住進了鄰近地區珠海橫琴。 那么,澳門市民住進珠海,醫保方面是在澳門買還是在珠海買,該怎么買呢? 今年4月份,社會文化司司長譚俊榮曾表示,內地居民看醫生也需要支付醫療費用,本澳不適宜與內地不同;但政府將為常住橫琴並且持居住證的澳門居民購買醫保,居民不需支付個人保費。 若國家認為合適,政府可支付加入內地醫保制度中的國家財政補貼部分。 若珠海試點成功,未來則會將計劃拓展至各大灣區城市。 醫保試點 日前,珠海市醫療保障局公布常住橫琴的澳門市民可參與珠海醫保試點。 衛生局回應表示,特區政府承擔參加內地醫療保險制度的國家財政補貼部份,體現特區政府對市民醫療保障的承擔,現正積極進行一系列前期准備工作,將與廣東省有關部門持續商討包括付款方式、彙價兌換等議題,同時尋求通過簽署合作協議的形式,逐步擴展至大灣區其他8個內地城市。 7月1號,珠海市政府正式推行「常住橫琴的澳門居民參加珠海基本醫療保險」試點。 常住橫琴已辦理居住證澳門居民(含橫琴、保稅區、洪灣一體化區域),可參加珠海基本醫療保險制度,政策范圍內住院報銷比例達90%以上,實際平均報銷比例接近80%。 試點是珠澳兩地推行的醫療保障領域合作項目,在不改變現有政策體系、經辦模式的基礎上,為澳門居民到橫琴學習、就業、創業、生活提供便利和保障。 籌資標准 籌資標准包括兩部份: 第一部份是政府財政補貼,由珠海橫琴政府承擔,金額為每年590元(人民幣,下同); 第二部份是屬於個人自付部份,分別為成年居民每年410元,而學生和未成年人為每年180元。 衛生局表示,特區政府將全數津貼10歲和以下的小童、中小學學生、年齡在65歲和以上的居民的個人自付部份。 據統計,有282名持居住證的常住橫琴澳門居民;持有房產證、租房及辦公室等,可申請居住證的常住橫琴澳門居民則有3,000多人。 另外,珠海市方面也提供了另一具靈活性的參保條件,就是即使未有辦理港澳居民居住證,但在橫琴購有房產、租用辦公用房的澳門居民,也可憑房產證、租房合同等資料以靈活就業人員身份參加珠海市居民基本醫療保險。 注:其參保所需費用由個人承擔,包括政府財政補貼及個人自付部份。 澳門政府津貼支出 目前,在橫琴居住持有居住證的澳門居民有282人,當中65歲和以上的居民占2成,假設有100名成年居民參保,特區政府支出津貼預算將為41,000元。 醫療保險制度 本澳正與珠海商討澳門居民以當地為試點加入醫療保險制度,建議由澳門政府補貼當地澳門居民550元,個人費用為370元。 參考本澳公共醫療服務群體劃分標准,例如65歲或以上人士或可獲免保費。 據統計,2018年澳門居民在珠海市就業參保人數約為2,017人,澳門學生參保人數約151人,澳門戶籍參保人在珠海市住院報銷待遇享受人次為349人次,門診報銷待遇享受人次達4,408人次,基本醫療保險基金支出約363萬元。 一次性辦理參保 為簡化合資格澳門居民申請個人自付部份津貼的程序,達至便民目的,特區政府委托橫琴相關部門,在辦理參保人的申請手續時,合資格澳門居民只需同時填妥申請津貼的表格,便可在橫琴一次性辦理手續,衛生局在審批文件後可直接將津貼轉賬至相關人士的賬戶內。 符合條件的澳門居民可持本人港澳居民居住證,前往珠海市橫琴范圍內各村(居)委會、珠海市社會保險基金管理中心各辦事處辦理參保手續。 未辦理居住證,但在橫琴購有房產、租用辦公用房的澳門居民,可憑房產證、租房合同等材料到珠海市稅務局各辦稅廳申請以靈活就業人員身份參保。 此外,符合條件申請特區政府個人自付部份津貼的澳門居民在珠海申請參保時,需同時填寫由澳門提供的《澳門居民參加珠海橫琴居民基本醫療保險津貼申請表》,並附上澳門居民身份證副本、澳門銀行賬戶等資料,參保詳情可關注ldquo;珠海醫保rdquo;微信公眾號或撥打內地的市民熱線12345。 珠澳兩地推行的醫療保障 還只是試點 一步一個腳印把路走出來 促進粵港澳大灣區建設發展 未來,又將是一項重大的創新改革 材來源:澳門衛生局、網絡 圖片來源:力報、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

亞洲萬里通花式兌換(一) │ 一個旅程去兩個地方同樣只需20000里!
旅遊情報
MO560・2019-06-01

亞洲萬里通花式兌換一 │ 一次旅行去日台韓台星泰都同樣只需要20000里! MO560 教你玩轉飛行里數 1. 簡介 這是亞洲萬里通標準賞的兌換表格,所有里數以單程計算。當我們用亞洲萬里通換機票時,就要付出一定數量的里數,而換機票的所需里數是以距離計算的。只要符合規則,不管你怎樣飛,所需要的里數都是一樣的! 今次花式兌換主要教大家活用Stopover,並透過第五航權創造出不需折返的雙目的地機票,適合一次短途旅行又想去玩兩個地方的朋友們。 更多其他花式兌換,請留意Facebook更新Facebook MO560 開始之前先簡單認識相關遊戲規則:1. 來回機票可以理解為兩張單程機票2. 一張單程機票最多可以包含兩個航段3. 如果涉及夥伴航空公司會貴一點 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2. 規則說明 如果你覺得以下內容有點複雜或你有其他疑問的話,可以在Facebook向小編查詢喔。 國泰的總部在香港﹝廢話﹞,但由於第五航權的關係,國泰在台北、曼谷、溫哥華都有經營非往返香港的航線,它們分別是: 台北TPE ndash; 東京NRT台北TPE ndash; 大阪KIX台北TPE ndash; 名古屋NGO台北TPE ndash; 首爾ICN曼谷BKK ndash; 新加坡SIN溫哥華YVR ndash; 紐約JFK 今次的主題會用到的是台北、曼谷的航線,總共有五條航線符合今次的主題,而它們都是熱門的旅遊地點喔。記住,這些航線都有由國泰自己經營的航線,並不是夥伴航空公司,亦不是Codesharing。同時,因為不會涉及夥伴航空公司,所以用標準賞的兌換表格就可以換到了。 然後,你要有一個新概念:「香港台北東京」是一張 香港東京 的單程機票,你只是在台北轉機和轉機時間有點長。另外,你可以先去台北再去日本,亦可以反過來先去日本再去台北,所需里數都是一樣的。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 3. 兌換例子 如果你覺得以下內容有點複雜或你有其他疑問的話,可以在Facebook向小編查詢喔。 台北 東京 │ 20000里 機票一 │ 紅色 │ 10000里12月20日 ndash; 香港 ndash; 台北12月25日 ndash; 台北 ndash; 東京 機票二 │ 藍色 │ 10000里12月30日 ndash; 東京 ndash; 香港 小編在Blog中已經幫大家整理了幾個兌換例子,包括台灣首爾、曼谷新加坡等等,請轉到MO560的Website中查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

澳門博彩業收入過“千億”,這些年澳門都經歷了什麼!
其他
澳門生活圈・2018-11-24

眾所周知 澳門的博彩業和旅遊業 為澳門紮下了固定的基礎 澳門市民也過上了有福利分發的生活 澳門,令人羨慕的城市背後 為什麼會如此成功 澳Macau門 自從澳門回歸後,特區前三屆政府的施政重點,都是優先解決經濟發展問題。 這也是中央政府和祖國內地、特區政府和澳門同胞以及國際社會共同關注的「第一號的焦點問題」。 一直以來,澳門經濟發展有著兩大趨向: 1、自「恢復性增長」至「發展性增長」; 2、國際化的區域性經濟貿易服務平臺和世界旅遊休閒中心地位逐步顯現。 據統計,博彩收入和博彩專營稅收入: 回歸前1999年的130億澳門元和48億澳門元; 回歸後2013年的3,607億澳門元和1,267億澳門元 ,經濟路線直立飆升。 由於博彩旅遊業在整個經濟體系 經濟獨佔半壁江山的龍頭地位 帶動了整個經濟走往上升趨勢 不一樣的城市 打出了經濟的體制 澳門本地GDP 自回歸前連續4年的負增長 至回歸後2013年4,135億澳門元 澳門人均GDP 自回歸前1999年的117,620澳門元 至回歸後2013年的697,502億澳門元 成為全球收入最高地區 2014年10月份澳門博彩業收入較上年同期大降23%,降至280億澳門元。 23%的跌幅也創下有史以來澳門博彩業最大單月跌幅。 2015年12月份,澳門博彩仍以下跌收尾,創下19個月連跌的紀錄。 1月至9月份,澳門博彩業收入累計1760.15億澳門元,較去年同期減少近4成。12月,澳門博彩收入環比回升11.6%。 2016年10月,澳門博彩收入合共錄得1,846.07億元,雖然按年仍然跌5.8%,但跌幅已持續收窄。 2017年,澳門10間博彩業總收益共2,680.1億澳門元,按年上升18.7%,當中博彩和相關服務收益為2,678.6億元。 總支出共1,148.9億澳門元,同比增加18.5%,其中購貨、傭金及客戶回贈上升23.0%至608.6億元。 2018年10月,澳門公共財政收入1,095億澳門元,其中各類博彩稅收881億元,按年升15.6%,各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 澳門特區政府預計明年財政收入1,223億多元,其中博彩特別稅預計為910億元。 澳門經濟財政司司長梁維特稱: 預計明年博彩總收入2,600億元,今年博彩收入剛好超過這個數字,明年博彩收入預計已預留「咕臣」位,當面對經濟變化時,也有約10%預判應對。 政府開支繼今年首破千億後,明年繼續增加。明年度的財政預算總開支為1,032億澳門元,較今年初的1,011億元增逾22億元,增幅為2.2%。 收入方面則較今年初的1,080億澳門元,增加143億,達至1,230億澳門元,增幅13.3%。有關財政預算案昨獲立法會全體會議一般性通過。 收入方面,政府明年一般綜合預算收入為1,230億澳門元,較今年初預算增加143億澳門元,增幅超過13%。 其「經常收入」為1,165億澳門元,當中增幅最大的為「特許批給收入」的「博彩特別稅收入」,預計為910澳門元,較2018年增加105億澳門元。 據特區政府帳目資料顯示: 2018年1月至10月,公共財政收入1,095億元,批給博彩專營權之直接稅,當中包括: 「娛樂場幸運博彩或其他方式的博彩收益」 「中式彩票專營收益」 「賽狗專營收益」 「賽馬專營事業收益」 「即發彩票專營收益」 「博彩仲介人傭金之稅項」 這些收入合共881億澳門元,按年升15.6%,各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 而今年首10月的公共財政開支方面,合共支出598億多澳門元,結餘為496億多澳門元。 澳門博彩業有著不可思議的收入 再加上腳下踏著旅遊的城市 身為澳門居民 政府每年頒佈派錢福利都不在話下 每個家庭都有著生活津貼 所以,澳門是很多人所嚮往的城市 最貴的不是房子,而是一個身份 素材來源:搜狗、力報、百度百科 圖片來源:力報、攝圖網、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

期待與您的不期而遇-Café Marlette 漫味咖啡館
專題報導
澳門舟周刊MACAU・2016-03-21

每次去Cafe Marlette 漫味咖啡館 都是一個健康的旅程,我都是徒步去,無論是從連勝馬路爬上去,還是從水坑尾經過瘋堂翻上去,那種心情都仿佛是: 當你在穿山越嶺的另一邊, 我在孤獨的路上沒有盡頭, Oh思念是一種病 ♪ 本期文章来自微信公众号:JOMACAU 經過瘋堂世界遺產景區,來到藍色的社工局,就可以看到思念中的Cafe Marlette 漫味咖啡館了,每次駐足門口,就覺得這裡充滿故事,仿佛老友在街角等你,期待與您的不期而遇。 ▼新鮮慢磨果汁Ruby(澳洲紅菜頭、美國青蘋果、檸檬和生薑) 翻山越嶺過來,先來一杯鮮榨的慢磨果汁,通過低溫萃取,保留了蔬果本身的酵素、礦物質和維生素,製作過程避免了傳統果汁機的刀片高溫攪拌使得蔬果氧化。 我選的Ruby混合了澳洲紅菜頭、美國青蘋果、檸檬和生薑,清甜又層次分明,它顏色和味道都出自蔬果本身而無添加糖分和香料。 紅菜頭生食是Superfood之一,進入人體后呈堿性,富含的維他命B12及優質鐵質,是抗氧化的好選擇,紅菜頭自帶顏色 ldquo;甜菜紅rdquo;讓果汁像ruby一樣透著健康的色澤。 ▼海鹽焦糖醬窩夫配焦脆香蕉和Movenpick雲呢拿雪糕 窩夫的酥脆配上焦糖香蕉的自然香甜,加上香草雪糕的清新及薄荷葉子和醒神混合成多層次的味覺體驗,不愧是Cafeacute; Marlette的人氣之選。 ▼蒜香大蝦青口意粉配濃蝦鮮茄汁 從這個意粉可以感受到Cafeacute; Marlette的用心,這個意粉最特別的地方在於醬汁是用鮮蝦和番茄熬出來的,所以特別新鮮濃郁,所選的青口新鮮又大隻,調味和分量都剛剛好,不會讓人飽到不想吃晚飯。 ▼特色炸魚和薯條(紐西蘭青衣柳) 精選紐西蘭青衣柳,肉質鮮嫩有嚼頭,含油量低比較健康,薯條也沒有落太多鹽分調味,所以多吃幾條也不會讓女仔有負罪感,如果醬汁再有點特色就好了。 ▼清新檸檬撻 撻皮香濃酥脆,內陷富有檸檬的濃郁清新,酸甜交相輝映,共譜夏日戀曲。 之前試過的兩款果汁也不錯darr; ▼慢磨果汁Garden(石榴、美國青蘋果、青瓜、青檸、薄荷葉):就像它的名字Garden一樣有一種夏日花園草長鶯飛的感覺 ▼慢磨果汁Aloha(菠蘿、富士蘋果、椰子水、檸檬、薄荷葉):喜歡菠蘿的人一定要試著個,菠蘿和椰子帶來的熱帶風情讓人欲罷不能。 ▼Cafeacute; Marlette地址 ▲Photo by Cafeacute; Marlette 謝謝久違的友人陪我在Cafe Marlette 漫味咖啡館度過一個難忘的下午,無論是徒步去的旅途,在那裡遇到的人,還是健康美味的食物,都讓週末的下午充滿活力,Cafe Marlette 漫味咖啡館,期待那裡與您的不期而遇。 扫描二維碼,關注舟周刊 本期周刊圖文皆為原創 如需轉載請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜
澳城餐飲
蘇蘇・2015-01-25

品酒是一門藝術,雖然蘇蘇不太懂,不過對葡萄酒十分有興趣,也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒,因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料,如果適量的喝可促進胃部消化,養氣活血,美容養顏,所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。 早前蘇蘇收到邀請,澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳,與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴,並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜,嘩 一次難得的機會,蘇蘇怎可以錯過 「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧 這晚當然看見了名廚 Dominic Orsini 的真人,他親自主理了6道菜式,與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭,演繹了美國加州納帕谷的四季變換,讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的,親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園,想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。 生於意大利的Dominic Orsini,自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America,繼而進身廚壇。然而,他的廚藝天份在美國加州納帕山谷(Napa Valley)得以發光發亮。 紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加(Calistoga)的Brannanrsquo;s Grill餐廳擔任行政總廚期間,創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式,令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊(Silver Oak Cellars),設計配合當地氣候的菜式,及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。 Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動 餐廳十分細心,每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。 開動了,先來是一些開胃小吃,從前至後,蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。 蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅,那個鵝肝餡超香滑 芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 中間的是羊奶芝士球,旁邊的脆片是菊芋,一口芝士配一口美酒,味道出奇的配合。 海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011 紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼,是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味,它脂肪較少,味道清甜,這一份紅點鮭熟透度剛好,口感滑滑的帶點海鹽味道,很好吃 伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜,與魚肉共吃,是另一種口感 肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009 肉丸是羊肉做的,羊羶味道不太重,配上口感清爽的意粉,份量剛好也美味。 和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009 蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉,這和牛帶里脊肉口感軟腍,加上底部的炖牛尾肉,香濃入味,一口牛肉一口美酒,簡直是人生一大樂事。 高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006 熟識蘇蘇的朋都知道,蘇蘇超愛吃焦糖布丁,這個芝士焦糖布丁還是第一次吃,配上橄欖、杏仁和脆片,是另一番滋味。 甜酸松露巧克力 除了巧克力外,還有葡萄馬卡龍和果凍,這一頓很滿足了。 再來一杯即磨咖啡,就是這一夜漂亮的休止符。 吃飽之後眼看枱上都是酒杯,真是壯觀 因為蘇蘇要開車的關係,所以每杯只喝了兩、三口,真的感到浪費,如果下次再有品酒晚宴,蘇蘇要乖乖的乘客,喝個暢快 想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴,由即日開始至1月31日,Silver Oak 美酒和配其中四道菜式,每位澳門幣988元,另收加一服務費。 Tips 記得先用電話訂座啊 Terrazza庭園意大利餐廳地址︰路氹城「澳門銀河trade;」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖電話︰853 88832221營業時間︰星期一至六18002300

【CTM 44 周年慶 您快樂所以我快樂】
文化創意
Cheers!・2025-10-20

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看到別人的步, 想想自己的路
宗教玄學
熊神進・2021-10-01

看到別人的步, 想想自己的路 #勵志人生# 企業家 任正非 先生說過一句話ldquo;你不努力,你有啥資本抱怨「太現實」?rdquo;有些年青人, 他她們只懂對家人抱怨, 對愛人抱怨, 對工作抱怨, 對社會抱怨, 但從來不會想想ldquo;命運是掌握在強者手上rdquo;。 Nick Vujicic是澳大利亞一位著名作家,他出生時患有海豹肢症, 簡單一句就是他四肢不完全,是一位殘障人士。從行為心理學來說, 當一個身體有缺陷先天或後天的人,際遇都會打擊他她的自信心, 從而令他她產生自卑感, 萌生放棄奮鬥或生命的想法及行動。Nick Vujicic 在他的童年時期亦有過自殺念頭, 好不容易在宗教的薰陶下, 他找回自信心, 他寫了很多勵志人生的說話, 他說The tragedy of life is not lost their limbs, but no survival hopes and goals People often complain about what also do not come, but if we only worry about shoes have or lack of things, and not have to cherish, the fundamental change problem Real change your fate, not our opportunity, but our attitude. 感恩他的鼓勵。 佛家說人生有八苦, 唐三藏是聖僧, 他去西天取經,經歷了九九八十一難,我們是薄地凡夫, 按玄理, 我們也要遇上一些ldquo;難rdquo;吧。我們有什麼好埋怨, 有什麼要抱怨?疾風會把船帆吹斷, 但沒有風,帆船就不能航行, 我們不要害怕疾風, 我們要學習看風駛舵廣府說看風駛