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【澳門。食記】Happy Hour推介- 氹仔舊城內的印度酒吧。
澳城餐飲
原來世界這樣大・2018-03-20

澳門美食出名多元化。不論是高級自助餐、精緻的葡國菜或是地道小食，在澳門都可以有各式各樣的選擇，而最近在氹仔舊城區新開的印度小吃酒吧Goa Nights果阿之夜也很值得大家好好收藏。 這三層樓高的酒吧Goa Nights位於氹仔舊城區的小巷內，主打雞尾酒和印度菜。說到調酒方面，Goa Nights的印度調酒師Chetan Gangan曾經贏出多個雞尾酒比賽，當日由他為大家調製出9款別具特色的招牌雞尾酒。 Goa Nights有一共9款的雞尾酒，而這9款之間有著微妙的關係 葡葡牙航海家Vasco de Gama是首位抵達印度果的歐洲航海家。因此Menu設計以地圖的概念出發，雞尾酒也是依照他旅程中航海的9個途經點而命名。 一邊喝酒的也不妨嚐嚐Goa Nights的小食Nachos，相當可口。 還有這個咖喱雞迷你漢堡，咖喱味道滲入雞之中，份量又不是太多，跟朋友一邊聊天一邊吃也真不錯。 這款果阿式炒蜆加上了多種香料，更特別的是加入芒果，一般炒蜆都很少有這個配搭，酸酸甜甜，味道醒胃，是Goa Nights我很推薦的伴酒菜。 除了跟朋友到Goa Nights 享受happy hour之外，也可以到二樓享用晚餐。當日跟朋友點了幾款主菜，一嚐正宗的印度菜。不太辣的Fish Moilee 正合我心意，魚塊滑嫩充溢著椰奶的香味。 朋友是個鍾情於印度辣感的人，Chicken Tikka Masala則成為了他的至愛。醬汁Creamy又濃郁，烤雞滲在咖喱醬內，更加惹味。 吃印度菜怎可以沒有薄餅呢？記得點個薄餅，沾上印度風的醬汁慢慢品嚐啊！ 我個人較喜歡在Goa Nights度過Happy Hour，要是找地方跟朋友Happy Hour的，希望Goa Nights 成為你的選擇之一吧！ 果阿之夜 Goa Nights澳門氹仔告利雅施利華街118 號

【環球旅人TV 】《澳門人講飲講食》在澳門也能吃到超好味的正宗拿坡里意式薄餅！
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2018-02-20

環球旅人早前去了剛剛重新開幕的意大利餐廳，位於新葡京三樓的 Casa Don Alfonso（當奧豐素 1890 意式料理），去試一試朋友口中所說，非常正宗的意大利拿坡里口味！讓小編很期待，幾款重開後的 Casa Don Alfonso 招牌薄餅，還有當地人正宗的吃法...... （全文詳閱：httptravelblogosphere.com9415 ） 歡迎訂閱環球旅人的 YouTube 頻道 httpwww.youtube.combenjaminlife旅遊＋飲食＋生活影片一次放送！ 旅行【東歐闖蕩】系列httpbit.ly2qtxfT3旅行【蠟筆小新澳門特展！】httpbit.ly2C1nobi旅行【泰Hea出遊】系列 httpbit.ly2nWWMzb ► 相關影片《地球行旅》播放清單：httpbit.ly2o8sSIv《環球旅人報》播放清單：httpbit.ly2EvokCM《澳門輕旅行》播放清單：httpbit.ly2F64RKn《澳門人講飲講食》播放清單：httpbit.ly2sw636S► 影片製作資訊拍攝器材：iPhone7Plus

節日美饌 音樂盛會 澳門十六浦與您同慶聖誕新年
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-07

踏入12月，節日氣氛籠罩全城。澳門十六浦度假村澳門十六浦準備了一系列精彩節目、節慶佳餚以及驚喜獎賞，與您共度歡樂的聖誕和新年。澳門十六浦「除夕音樂派對2017」破天荒由白天玩到夜晚、玩盡2017至2018，並邀得著名香港組合C AllStar及澳門歌手小肥一同以靚聲表演迎接新年，活動更設壓軸大抽獎，送出雙人泰國機票連酒店住宿以及其他豐富禮品。另即日起至2018年1月14日舉辦「驚喜隨時賞」，澳門十六浦會員憑玩樂消費，可免費參加即時抽獎，有機會贏取總值超過15萬元的獎賞，除夕當日更設額外四次現場大抽獎，可謂玩樂不停賞。 法式節日盛宴 感受溫馨甜蜜冬日 聖誕節洋溢甜蜜醉人氣息，相約愛侶到澳門十六浦索菲特酒店的派意舫法國餐廳Priveacute;，一邊欣賞舊城美景，一邊細味名廚精心烹調的六道高級佳餚，包括蟹肉蘿蔔雲吞配細香蔥、煙熏鴨胸配香料甘筍蛋糕及香煎牛柳配自製松露大薯條等，為佳節約會添上一份甜蜜溫馨。 親朋摯友歡聚佳節，海風餐廳的聖誕及除夕自助餐為您呈現法式美食文化，提供多款傳統佳餚及精緻美饌，包括法式冷盤、新鮮海鮮如法國紛迪加蠔及波士頓龍蝦等、傳統聖誕烤釀火雞、聖誕樹頭蛋糕、法式雜錦砂鍋等，讓您感受濃厚節日氣氛。雅聚廊大堂吧亦推出冬日期間限定的「妙韻聲樂」下午茶，以各種樂器的形態創作出多款精緻點心，加上澳門十六浦索菲特酒店網羅各式美饌禮品，打造別出心裁的聖誕特色禮品，讓佳節更添歡欣。 戶外倒數盛事 C AllStar陪您歡度除夕 澳門十六浦的戶外倒數活動是澳門半島的年度盛事，今年「除夕音樂派對2017」更將提前於下午展開，連串精彩歌舞一直表演直到凌晨。當天下午，澳門十六浦的戶外廣場將化身為「青蔥舞台」，由本地表演團體送上經典流行金曲、悅耳民歌及活力舞蹈。除夕夜的壓軸音樂派對，表演嘉賓陣容鼎盛，香港組合C AllStar休團後再次合作帶來靚聲演出，「澳門歌神」小肥亦會聯同人氣歌手馬天佑，以及澳門歌手蘇耀光及禤泳倫等，呈獻連場勁歌熱舞，並邀得香港藝人梁嘉琪擔任大會司儀，與澳門市民及旅客一同佳節狂歡。 另外，更將設有壓軸大抽獎環節，凡由2017年12月16日至31日於澳門十六浦的餐飲商戶作出指消費，或於本月30日至31日入住澳門十六浦索菲特酒店，即可參加抽獎，有機會贏得得澳門航空雙人來回曼谷機票連索曼谷索菲特酒店3晚住宿、澳門十六浦索菲特酒店派意舫法國餐廳雙人晚餐，以及樂軒華餐飲現金券等豐富獎品。 驚喜除夕賞 一日四次送大禮 澳門十六浦會特別為會員帶來「驚喜隨時賞」大抽獎活動，由即日起至2018年1月14日於澳門十六浦耍樂，即可憑短訊免費參加即時大抽獎一次，獎賞包括高達3萬元玩樂錢、餐飲現金券及限量版紀念品等，獎品總值超過15萬元。12月31日除夕晚上，澳門十六浦會更特別為一眾消費會員於場內舉行四次驚喜抽獎，即時送上節日祝福及獎賞禮遇。 更多精彩娛樂消閒活動將於今個冬日及大除夕舉行，詳情請密切留意澳門十六浦網站httpswww.ponte16.com.motc 或瀏覽網上旅遊雜誌「澳門十六浦點」httpshotspotp16.ponte16.com.mo。

【獨家專訪】大賽車番外篇──Sailormoon 戰車之愛情故事
人物專訪
Cheers!・2017-11-24

ldquo;因為女朋友鍾意 Sailormoon，我想帶埋佢一齊比賽。rdquo; Delfim 的第一個答案，小編就被這段愛情曬到體無完膚。這位 26 歲、第一次參加「澳門格蘭披治大賽車」的 Delfim 以一眾 80、90 後無人不曉的美少女戰士 Sailormoon 打造成參加「CTM 澳門房車賽」的 17 號戰車，「謀殺」了現場不少記憶體。車上除有 Delfim 的中文名「蔡德勳」，還有另一個名字「家敏」。 家敏，就是這段愛情故事的女主角。「家敏好鍾意 Sailormoon，所以我想整（Sailormoon）喺架車度，代表佢（家敏）陪住我一齊比賽。」家敏和 Delfim 識於微時，卻在今年才成為男女朋友。不過愛情的長短並不代表深度，「家敏嘅 Daddy 都係賽車手，所以家敏好明白我，好支持我，比賽哥幾日佢病住都日日嚟支持我。」雖然小編和 Delfim 隔住電話訪問，但都感覺到 Delfim 甜到漏的笑容。 大賽車期間，家敏即使生病仍堅持每日到場撐 Delfim，Sweet 到痺。 Delfim 的家人亦有到場打氣。 一萬人仔　戰車育成 以桃紅為主色調的 17 號戰車，由設計到完成前後花了兩個月，「我想架車有 Sailormoon、我個名、家敏個名同埋公司名。」與車行不停溝通協調，合共花費人民幣 10,000 元，Sailormoon 戰車育成！ 首次參賽　目標達成 「其實由細到大我都好鍾意賽車，加上身邊有幾個車手朋友，今年又儲夠錢就決定參賽。」然而要參加大賽車，並非填 Form 報名咁簡單，資金亦是 Delfim 參賽嘅關鍵。「要港幣 50 萬左右，攞牌之後去內地參加 5 場 FIA 賽事，其中一定要完成 3 場，先可以喺澳門升牌，然後報名大賽車。」 第一次參賽，心情緊張在所難免，不過 Delfim 在星期五（11月17日）的排位賽中突破個人最佳成績，以第 10 名成功進入決賽。「我嘅目標其實只係入到星期日（決賽），因為我係今屆唯一一個新人（「CTM 澳門房車賽」1950cc 以上組別），大家都係前輩，加上又落雨，入到決賽我已經好開心啦。」最後 Delfim 贏得第 13 名的理想成績，亦為下年的賽事打下一支強心針！

跟住學　5招即整傳統柚皮
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-09-12

中秋節好快就到，除了傳統過節食品外，還有時令沙田柚做的柚皮亦是應節意頭菜，入口清新芳香，吸收了醬汁的鮮味，好味之餘亦象徵一家團圓。不過，做柚皮工序繁複，已經是近乎失傳的手工菜。今日請來沙田一間酒店的中菜主廚何振雄師傅，教大家5招自製柚皮，不妨邊學邊做。 第1招：先要揀啱碌柚。除廣西沙田柚外，泰國的金柚質感細緻，亦是做柚皮的上乘材料。首先在柚皮面鎅個十字，用手剝開柚皮後要將柚肉保留，用刨刮去柚皮青色部分，去除柚皮苦澀味道。 第2招：將刨青後的柚皮修剪成圓形，放入室溫水中浸約3小時，用力榨去柚皮水分，然後換水再浸20分鐘後榨水，重覆換水、浸20分鐘再榨乾水大約6次，直至柚皮完全沒有澀味。 第3招：將瀝乾水的柚皮，放入攝氏160度油溫的油鑊中炸約3分鐘，其間不停用鑊鏟翻動柚皮，令柚皮均勻受熱之餘，亦不易炸燶。 第4招：炸好的柚皮會變得乾身及硬實，為了令柚皮在煲煮過程中不易散爛及保持圓碌碌的應節造型，要將炸好的柚皮用2塊竹達（竹製蒸網墊）夾着，然後用木筷子將柚皮固定。 第5招：準備大湯鍋，先放入洗淨的瑤柱、蝦米、豬油及預先煎香兩邊的新鮮鯪魚，最後加上用竹達固定好的柚皮，注水至蓋過柚皮面，然後用重身、反轉了的大碟壓着竹達，用慢火煲約3.5小時，就可以用來炮製不同菜式啦 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httphk.on.cchk

熱帶風暴“泰利”現時最新動向
生活在我城
Trisha・2017-09-10

各位朋友又要注意天氣變化，筆者搜集了中國中央氣象局及台灣氣象局資料給大家參考一下 今年第18號颱風ldquo;泰利rdquo;在西北太平洋生成 一、颱風ldquo;泰利rdquo;在西北太平洋洋面生成 今年第18號颱風ldquo;泰利rdquo;（熱帶風暴級，英文名：Talim；名字來源：菲律賓；名字意義：明顯的邊緣）的中心今天（10日）早晨5點鐘位於菲律賓馬尼拉偏東方向約2160公里的洋面上，就是北緯15.7度、東經141.1度，中心附近最大風力有8級（18米秒），中心最低氣壓1000百帕，七級風圈半徑80180公里。 二、ldquo;泰利rdquo;逐漸向我國東南沿海靠近 預計，ldquo;泰利rdquo;將以每小時20公里左右的速度向西偏北方向移動，強度逐漸增強，最強可達強颱風級或超強颱風級（1416級，4552米秒） 。14日前後擦過我國台灣島南部近海海面後向粵閩沿海靠近，並可能在這一帶沿海登陸。 中國氣象局中央氣象台09月10日08時19分 時 間： 10 日08 時 命 名： ldquo;泰利rdquo;，TALIM 編 號： 1718 號 中心位置： 北緯16.0度、東經140.5度 強度等級： 熱帶風暴 最大風力： 8級， 18米秒（約65公里時） 中心氣壓： 1000 hPa 參考位置： 距離菲律賓馬尼拉偏東方向約2100公里的西北太平洋洋面上 風圈半徑： 七級風圈半徑東北方向180公里；東南方向150公里；西南方向80公里；西北方向80公里 預報結論： ldquo;泰利rdquo;將以每小時25公里左右的速度向西偏北方向移動，強度逐漸加強。（下次更新時間為10日14時30分） 資料來源中央氣象局httpwww.nmc.gov.cnpublishtyphoontyphoon_new.html 颱風現況 2017年09月10日02時 中心位置　北緯15.7度　東經141.5度 過去移動方向 西北西 過去移動時速 30 公里 中心氣壓 998 百帕 近中心最大風速 18 公尺秒 瞬間之最大陣風 25 公尺秒 七級風半徑80公里 資料來源台灣交通部中央氣象局httpwww.cwb.gov.twV7preventtyphoonty.htm

想挑戰下自己心臟嘅極限？快d飛去台場 JOyPoLiS 玩餐勁啦！
旅遊情報
Chrysalids 少爺・2017-07-11

每年暑假，澳門人都會抽時間帶小朋友、同老友、同知己、或者係同另一半出外散下心，增廣見聞，大買特買。 今日筆者將會為你介紹日本，因為筆者上個月先至去完，所以想分享一下親身經驗。 相信有好多人都已經去過日本呢個國家幾廿次以上，所以如果你係日本旅遊達人，或者你可以去睇下其他 Life Mag文章，以免浪費寶貴嘅時間。本篇只適合一d從來都未去過日本玩嘅朋友。 日本紙水依家都幾低下，筆者因為六月中左右要去東京玩，所以五月中至月尾左右時已經到中銀換定d日元，個陣時用港紙兌換都差唔多接近七算。今日再睇睇牌價已經跌至6.86左右，睇黎仲有得跌！（唉。。。可憐筆者d日元有排都無得放）所以大家如果今個月尾有時間可以不妨考慮下去東京、大阪或者去福岡度玩。 筆者未去過大阪，但聽有去過嘅同事話會建議去心齋橋同大阪城。 東京的話，上網隨隨便便揾都揾到好多好去處。其中一個筆者認為一定要去嘅係台場 Joypolis。你去完一定會慨嘆，點解我地唔係生活係木星上；咁嘅話，一日就唔會只係得廿四小時咁少。 如果你係後生仔喜歡挑戰玩勁刺激嘅機動遊戲，杜如風曾經介紹過嘅台場 Joypolis 一定係首選。玩完包你暈陀陀，玩到唔捨得走。怕暈浪嘅話可以玩下夾公仔，逛下街。喜歡闖恐佈鬼屋，呢度大把。全日無限次入場門票只需要4000日元，大約三百蚊港紙有找，超值。 筆者親身試過玩以下遊戲，因為有成八部機，而且得三關要闖，所以唔需要等太耐，反而最花時間嘅係要等職員姐姐逐一介紹完全部遊戲角色嘅名稱。 相信賽車遊戲都會係唔少男仔都必定會去挑戰嘅其中一款遊戲，筆者都唔例外。 可以揀剩係得自己一個人揸或者加個乘客陪同都可以，適合同朋友鬥番轉。 筆者揸過圖下白色嘅車，本身一路都被電腦架車拋開一大截，好彩最尾一個彎位僥倖地爬番頭，真係好險。 還有如果你係生化危機系列嘅粉絲的話，可以試試最頂樓嘅生化危機射擊遊戲，不過都要排好耐。 只要你肯花時間等同埋夠魄力的話，裹面仲有好多款遊戲等住你玩。 另外，唔想玩太刺激嘅野，只係想去影下相、買下野嘅，可以去 Joypolis 附近嘅商場，裹面有間 Legoland，非常適合一家人 ldquo;有小朋友rdquo; 入去玩。筆者還未有小朋友，所以有錢都無得入去玩。 今次先介紹台場 Joypolis，下次等筆者蓄夠錢去大阪時，再分享比大家。 澳門直航去日本東京暫時得澳門航空同長榮航空。上次因為筆者四月中左右已經訂定六月嘅機票，所以來回東京機票只需要兩千五左右就可以，超平。 單人來回日本東京機票價位可以查詢以下幾個網頁： 澳門航空 長榮航空

一站式平台-反轉本澳購物概念
專題報導
Cheers!・2017-03-17

新張期間在「澳門好幫手」買到停唔到手？梗係！全場購物有八折，部分商品低至半價，再加埋「限時折扣」優惠，計計埋埋真係慳唔少。仲有慳咗唔使出街逼人逼車購物嘅寶貴時間，確實係抵上抵！ 唔同年齡、唔同性格嘅人，都會有自己嘅購物模式，咁喺呢個購物平台「鍵盤血拼」又係咪滿足到大家嘅需要？咁就要Click入「隨機搜寶」功能睇睇，內分有熱銷產品及熱門產品兩大類，熱銷產品是近期最暢銷的貨品，大致是生活用品為主；熱門產品則不乏坊間的「潮物」，屬話題性比較強的入口貨品，讓你大可不費吹灰之力便能找到有興趣購買的東西，絕非浪得虛名。 用家角度又點睇？ 做咗爸爸嘅阿偉，坦言之前未有「澳門好幫手」時，會在內地網站購物，試過收到貨品時已有破損，又試過用幾次便壞掉。但為了省時方便，免卻去實體店左選右挑，有時想買的東西又不知道哪裡有售，所以還是會繼續網購。當一接觸到當時仍在試驗性質中的「澳門好幫手」，發現有個如此「Local」的網購平台，便即時幫襯買紙尿片及各種超巿的生活用品，由交易到收貨一、兩天內完成，比外面商店售價更便宜，讓太太可以專心湊B，不用到處奔波購物。 阿偉對這個竟然完全本地化的網購平台非常好奇，也欣賞它的貨品分類如此仔細。他邊打開網站邊說：「它們的分類好多，在大類之中又分細類，有啲種類估唔到嘅佢都有，我連家居建材都見到。」過往阿偉都有在CyberCTM購物，但坦言要逐個留言搵貨品比較麻煩，「澳門好幫手」則方便很多，一Click便找到想要的東西。阿偉的不少朋友也紛紛加入成為會員，他笑言：「最近我有朋友開鋪，全店的燈飾及傢俬裝飾，都是在『澳門好幫手』網內包辦，超誇張！你話係咪好方便？」阿偉笑言買到停唔到手，逛街時見到甚麼想買都會即時上app格價，每日搭車食飯又忍唔住上去app睇睇，已經成為生活習慣。 美妝用品有信心 唔同年齡、唔同性格嘅人，都會有自己嘅購物模式，咁喺呢個購物平台「鍵盤血拼」又係咪滿足到大家嘅需要？咁就要Click入「隨機搜寶」功能睇睇，內分有熱銷產品及熱門產品兩大類，熱銷產品是近期最暢銷的貨品，大致是生活用品為主；熱門產品則不乏坊間的「潮物」，屬話題性比較強的入口貨品，讓你大可不費吹灰之力便能找到有興趣購買的東西，絕非浪得虛名。 Summer成為「澳門好幫手」會員約半年時間，坦言對本澳的網購平台更具信心。Summer嘆謂：「在內地網購，都預咗實物同張相會有好大分別，亦可能會買到假貨。咁話晒本地網站，又係CTM，點都有信心啲，尤其搽上面嘅美妝用品，更加唔敢亂嚟。」因為工作時間關係，未能隨時收貨，Summer更大讚他們的送貨服務夠快捷，她說：「有次我一落單過數，冇幾耐賣家就打電話嚟confirm細節，我試過用商戶送貨、快遞公司送貨、店鋪自取幾種收貨方法，都好方便快捷，唔使好似內地網要等咁耐。」除了購物，她更因介紹朋友來購物而間接做了善事，事緣她的一個朋友在網購期間，在Anima待領養小動物中發現了一隻可愛小兔，現正入紙申請領養中。 即去「澳門好幫手 購物」：httpsshopping.macaugoodhands.comshopindex.php

澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉推出不一樣的意大利特色阿布魯索餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-24

最近小編到訪了澳門威尼斯人屢獲殊榮的碧濤意國漁鄉，因為他們由即日起至11月21日，推出阿布鲁索經典佳餚，為饕客帶來意大利沿海地區 ── 阿布魯索的一些經典菜式。阿布鲁索則是意大利其中一個蘊藏著鮮為人知美食的地域。碧濤意國漁鄉這次推出的特色菜單，就是由在阿布魯索土生土長的高級主廚Domenico Cicchetti精心設計，Cicchetti自小就獲祖母真傳，精通當地各種地道菜式。 阿布魯索的居民喜歡健康簡樸的菜式，注重肉類、海鮮及蔬菜等食材本身的品質，時常強調以簡約的烹調手法，以愛心及尊重食材為原則來烹調出各種美味佳餚。 大家可在菜餚當中品嚐到加入從意大利直接空運而來的調味料，如辣椒、藏紅花、橄欖油、紅酒、大蒜以及迷迭香等烹調而成的誘人菜式。這次推介的其中一道菜式是阿布魯索獨有的手工切麵，製作手法是利用裝有弦線的木盒將混合好雞蛋的麵皮切成條狀，因此亦被稱為「結他意粉」。Cicchetti更為了是次推廣特地將這部當地獨有的切面器材帶來碧濤意國漁鄉。 特色意大利阿布鲁索餐菜色包括： 羊乳乾酪迷你肉丸（自製羊乳乾酪配迷你肉丸和聖瑪紮諾蕃茄醬） 阿布魯索海鮮湯（蜆、青口、魷魚及八爪魚） 菠蘿蒂豆蕃茄意大利麵（自製短寬麵配菠蘿蒂豆、新鮮意大利蕃茄醬、羅勒、辣椒及羊乳乾酪） 意式肉丸手工切麵（自製手工切麵、迷你肉丸配蕃茄醬和羊乳乾酪） 鮮貝大蝦意式卷麵（杜蘭小麥竹卷麵配鮮貝和大蝦） 香蒜檸檬魷魚卷（烤香蒜檸檬魷魚卷釀海鮮配馬鈴薯泥和帕馬森芝士） 慢火烤意大利乳豬（意式慢火烤乳豬配核桃、葡萄乾、菠菜及阿布魯索風味馬鈴薯蘑菇雞蛋卷） 杏仁葡萄撻（乳清芝士杏仁葡萄撻配香草冰淇淋） 菜式價格由澳門幣58元起。把握機會，享受限時推出的特色地域美食！ 位於澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉營業時間為上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時（逢星期五及六營業時間為上午11時至凌晨12時）。訂座請致電853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@sands.com.mo。

澳門金沙購物城邦再度推出「購物賞住宿」優惠
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-07-20

為慶祝澳門巴黎人九月中旬的盛大開幕，備受歡迎的「購物賞住宿」優惠將再度回歸。顧客只需於2016年7月18日至10月16日期間在澳門金沙購物城邦消費滿澳門幣20,000元，即有機會賺取奢華酒店住宿。顧客凡於推廣期內消費滿澳門幣100,000元，即可享獲澳門巴黎人里昂套房住宿兩晚及巴黎軒（La Chine）或巴薩利（Brasserie）法式餐廳精選雙人晚餐乙份的非凡體驗。參與此優惠活動的其他酒店包括澳門瑞吉金沙城中心酒店、澳門四季酒店reg;、澳門威尼斯人reg;、及澳門喜來登金沙城中心大酒店。 澳門金沙度假區最新項目－澳門巴黎人將於2016年九月中旬盛大開幕，是旅客暢遊澳門的最佳時機。 澳門巴黎人的巴黎人購物中心擁有150多間國際時尚的奢華設計時裝、服飾及生活品牌，顧客可於仿照巴黎購物大道的環境下漫步購物。顧客於購物的同時，亦可欣賞以法國為主題的表演，包括默劇以及其他不同風格的街頭表演。 參與是次「購物賞住宿」優惠活動的酒店及消費金額如下： 消費滿 換取 澳門幣100,000元 澳門巴黎人里昂套房住宿兩晚及巴黎軒或巴薩利法式餐廳精選雙人晚餐乙份 澳門幣80,000元 澳門瑞吉金沙城中心酒店瑞吉套房住宿一晚 澳門幣60,000元 澳門四季酒店豪華客房住宿一晚 澳門幣30,000元 澳門威尼斯人皇室／貝麗套房住宿一晚 澳門幣20,000元 澳門喜來登金沙城中心大酒店豪華客房住宿一晚 「尊尚住宿禮券」兌換日期由2016年7月18日至10月16日，每日早上10時至晚上11時到位於四季名店二層、威尼斯人聖馬可廣場或瑰麗堂、以及金沙廣場二層之客戶服務前臺換領住宿禮券。 如欲查詢更多有關活動資訊以及相關條款或細則詳情，請瀏覽httptc.sandsresortsmacao.commacauoffersshopandstay.html 澳門巴黎人提供一系列綜合設施，酒店客房及套房約3,000間，當中位於高層的里昂套房更可俯瞰巴黎鐵塔美景，餐飲選擇更提供匯聚國際特色美食的餐廳及酒吧，其中包括位於巴黎鐵塔提供法式風情與中國料理完美融合菜餚的巴黎軒及典雅的法式小館及咖啡廳料理巴薩利法式餐廳、此外酒店亦擁有總面積超過5,200平方米的會議展覽場地、可同時容納超過1,200名觀眾的巴黎人劇場、世界級水準的麗舍水療中心（Le SPAacute;tique）、Q立方王國（QUBE Kingdom）、巴黎人健身俱樂部（Parisian Health Club），以及設有水上樂園主題的戶外游泳池。 無可媲美的澳門金沙購物城邦具備一流配套設施，是顧客享受獨有的室內購物體驗的最佳目的地。 四季名店及威尼斯人購物中心皆滙聚了最新潮流時尚及頂級設計師品牌，包括Diane von Furstenberg、Juicy Couture、Love Moschino及Stuart Weitzman，亦為顧客提供Chanel、Dolce amp; Gabbana及Hermegrave;s等高端奢華的品牌，為不同喜好的顧客提供多種選擇。 澳門金沙購物城邦除擁有時尚服飾外，旗下的金沙廣場亦為不同年齡層的家庭顧客提供由家庭用品、電子器材、豐富小吃以至小童服飾等一系列合適的商店。 馬上預訂澳門金沙度假區旗下酒店，享受尊貴的酒店住宿及世界級購物體驗。

《鋒味江湖之決戰食神》謝霆鋒、鄭容和 於澳門新濠影匯中西美食大對決
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-06-07

mdash;首部4D特效的華語美食電影《鋒味江湖之決戰食神》，上月在佛山完成拍攝後，大隊轉戰澳門新濠影滙繼續拍攝，並聯同米芝蓮餐廳星級大厨舉行名為「吃貨征戰新濠影滙」的發佈會，將美食進行到底！ 導演葉偉民攜同主角葛優、謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、白冰優雅亮相，並隆重宣佈以特別嘉賓身份現身的黃秋生正式加盟。電影出品方英皇集團主席楊受成博士，萬達文化產業集團副總裁、萬達院線股份有限公司董事、總裁曾茂軍，萬達文化產業集團高級總裁助理、萬達影視傳媒有限公司總經理趙方及電影總監製霍汶希均有出席。 米芝蓮餐廳星級大厨助陣 謝霆鋒、鄭容和中西美食對決 在電影中，葛優、謝霆鋒、唐嫣經營中式餐廳「七記」，而鄭容和、白冰則是海外回流的米芝蓮三星大廚，並在「七記」對面開了一家西式高檔餐廳，中西料理之間的碰撞火花四溢。此次發佈會雙方對決更是全面升級，謝霆鋒和鄭容和分別邀請新濠影滙一中一西兩位米芝蓮餐廳星級大厨加入各自隊伍，即場用各式生猛海鮮食材進行烹飪比拼！ 在撈魚環節，謝霆鋒、鄭容和自告奮勇上前，不惜冒著「濕身」危險，各自徒手到裝海鮮的水缸裡把最新鮮的魚、阿拉斯加蟹撈上來；而經過一輪即場烹調後，兩隊迅速地呈現出了絕佳的中西海鮮美食，令一眾嘉賓大流口水，真正感受到這部4D美食電影色香味俱全的魅力。 「廚皇」黃秋生強勢加盟 與「味王」葛優在戲中大鬥廚藝 《鋒味江湖之決戰食神》劇組又迎來一位特別嘉賓的加盟，就是拿過無數影帝的香港實力派演員黃秋生！在發佈會現場，黃秋生獲封「廚皇」之美譽，葛優表示兩人角色其實是多年好友，「有一段不平常的過去」。黃秋生透露自己在戲中亦會大展廚藝，和葛優、謝霆鋒都有精彩對手戲：「我平時也會做飯，正好遇到可以切磋的人，我保證這部電影一定好吃又好看！」 發佈會最後，新濠影滙送上一個超級「巨無霸」 新濠影匯鋒味霸王漢堡給一眾台前幕後，祝福電影成為來年票房巨無霸冠軍！這個超級漢堡跟電影一樣陣容頂盛，包括新濠影滙『玥龍軒』的西班牙黑豚叉燒和來自『上海魅影』的花雕糟醉雞口味的創新嘗試，配上廚師特製醬汁和東南亞各地特色配菜， 喻意《鋒味江湖之決戰食神》電影將大賣東南亞。 《鋒味江湖之決戰食神》台前幕後名單 總 監 製：霍汶希監 製：文雋導 演：葉偉民領銜主演：謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、白冰友情主演：葛優主 演：杜海濤、王太利、詹瑞文、衛詩雅、海鳴威、羅蘭特別演出：黃秋生 《鋒味江湖之決戰食神》故事大綱 順德小廚神高天賜（謝霆鋒飾）和師父「味王」洪七（葛優飾）在春風里經營七記飯館，深受街坊歡迎。小師妹海膽妹（唐嫣飾）和飯團（杜海濤飾）力薦七記參加電視台的美食節目「大廚有請」，因為勝出者可到澳門參加國際美食擂台大賽『決戰食神』。天賜對這些虛銜不以為然！ 來自歐洲的三星名廚安保羅（鄭容和飾）和女友美優（白冰飾），離開法國來到中國創業。打算和富二代利家聰（王太利飾）打造一個東方的美食品牌，他們開的餐廳「摘星名廚」就在春風里七記對面，安保羅因此見識了高天賜的廚藝，兩人數度交手，都暗自佩服對方。而巧合的是，「大廚有請」的決賽正是二人的對決。面對這個「對手」，高天賜將會用什麼絕招取勝hellip;

澳門康萊德酒店為母親呈獻溫馨禮遇
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-04-21

一年一度的母親節即將來臨， 澳門金沙城中心康萊德酒店已為賓客悉心準備了一系列寵幸母親的特色溫馨體驗以供選擇，將於5月7日至8日推出令人垂涎的限時菜單，當中包括雲集環球美食的「奧旋自助餐」母親節特選自助餐、旗艦中菜餐廳「朝」的母親節菜式，以及於5月1日至31日期間菩提水療所推出讓母親全身放鬆的極緻水療護理享受，均為對母親表達恆久真摯感恩之情的不二之選。 「奧旋自助餐」 奧旋自助餐將於母親節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為賓客送上各款美味特色選擇，自助午餐包括加拿大雪蟹、烤美國肉眼肋骨等。而自助晚餐則包括波士頓龍蝦、烤澳洲羊架、意大利式燒乳豬、芝士菠菜焗蠔及種類繁多的刺身拼盤等。除此之外，令母親心動的甜品區更設有一系列特色甜品、麵包、精美糕點、朱古力噴泉等。如此包羅萬有的選擇，定必能夠滿足每位賓客的不同味蕾追求。 推廣日期 2016年5月7及8日 午市自助餐 成人每位澳門幣298元 小童每位澳門幣149元晚市自助餐 成人每位澳門幣428元 小童每位澳門幣214元 訂座請電853 8113 8910。 「朝」 旗艦中菜餐廳「朝」將於母親節期間推出特色母親節套餐，當中包括松茸烏雞炖花膠、彩椒靈芝菇炒班球、鮑魚玉樹雞及鮮蟹肉扒時蔬。 推廣日期 2016年5月7及8日 全餐 澳門幣1,980元﹝供4位用﹞ 訂座請電853 8113 8920。 「菩提水療」 位於澳門康萊德酒店3樓的菩提水療將送上母親節香檳與玫瑰水療獻禮 ，讓母親體驗極致寵愛的感覺。完美之旅始於私人水療套間內享用30分鐘香薰浸浴，再配上玫瑰香檳，感覺極緻寫意。隨之緊接90分鐘玫瑰面部護理及60分鐘玫瑰香薰按摩，即讓母親身心靈徹底放鬆，且令五官達至煥然一新的感覺。另外，此優惠還額外贈送母親雅容瑪香薰之家 Aromatherapy Associates 的玫瑰潤手霜，為母親的水療體驗劃上完美句號。此母親節水療獻禮亦提供禮券供賓客購買。 推廣日期 2016年5月1日至31日 療程時間 180分鐘 尊享價格 澳門幣2,420 元 星期一至四、澳門幣2,570元 星期五至日及公眾假期 訂座請電853 8113 6188 所有價目需另加10%服務費 所有價目需另加10%服務費及5% 政府稅。受條款及細則約束。

澳門美高梅與您迎接繽紛復活節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-11

澳門美高梅將於復活節期間推出琳瑯滿目的節日美饌，當中包括寶雅座法國餐廳的復活節特選菜式、盛事餐廳特別呈獻的節慶自助餐，以及甜點餐廳和天幕咖啡廳的節慶西餅美點，與所有賓客共渡一個春日繽紛復活佳節！ 寶雅座法國餐廳 寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選時令食材精心設計出多道創意十足的復活節菜式。賓客可先以即開的法國芬迪奇爾生蠔Fine de Claire，配上一杯畢卡莎夢香檳BillecartSalmon Brut Reacute;serve作頭盤。精選節日主菜有「忌廉汁煮意大利寬面配水波蛋、法式培根、帕瑪臣及松露薄片」， 主廚以簡單的食材及煮法配以香味撲鼻的芝士及松露薄片，讓清淡的雞蛋倍添味覺層次，味道令人一試難忘；「七小時慢燉羊腿肉配法式薯蓉」運用了食材健康及慢煮概念，令羊腿不但軟腍鬆化、而且營養豐富；其它兩道主菜「海鹽烤原條海鱸魚伴青蘆筍及荷蘭醬」和「法式牛柳伴香煎鴨肝配菠菜苗及金黃薯餅」均各有特色。最後送上朱古力彩蛋驚喜，為節日午餐劃上完美的句號。朱古力蛋內藏有多種味道，包括芒果果凍、新鮮雜莓等，配上自家栽種的有機鮮羅勒，帶來驚喜。 寶雅座法國餐廳的復活節菜式只於3月27日（星期日）的早午餐及晚餐時段限定供應。早午餐時段更會為賓客即席烹調有機雞蛋，有煎、奄列及炒三種煮法任君選擇，配以三款自選廚師推薦配菜，味道新鮮，健康吸引。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 盛事餐廳 盛事餐廳將於3月25至27日一連三天呈獻復活節主題自助餐，讓您與摯愛家人在充滿節日氣氛和環境下享受各款源源不絕供應的刺身、壽司、沙律、冷熱盆、傳統復活節美食如「席切啤酒烤雞」及「慢煮水波蛋」等。此外，波士頓龍蝦、皇帝蟹腳及即開生蠔等，都是不少賓客的至愛。多款的節日特色甜品包括「特製太陽蛋蛋糕」、「烤血橙黑朱古力奶酥」及各式各樣的復活節朱古力固然不容錯過。節慶甜品環繞著特色朱古力噴泉，叠出重重繽紛！復活節自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣338元及澳門幣498元。 盛事餐廳亦將於3月27日復活節當天推出主題自助早午餐，與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共享佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。復活節自助早午餐每位澳門幣548元，可全時段暢飲自由搭配的新鮮果汁及特飲。賓客更可以每位澳門幣648元額外專享兩小時暢飲凱歌皇牌香檳、白酒、紅酒和各種生啤。訂座或查詢，請致電 853 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 隨著復活節的腳步越來越接近，甜點餐廳及天幕咖啡廳亦為各式西餅糕點添上趣緻的賓尼兔及復活蛋裝飾。由3月11日至27日推出一系列復活節糕點，包括傳統「復活節十字包」，以及嶄新的「黑加侖子泡芙」、「復活節朱古力蛋甘筍忌廉芝士蛋糕」、「雪梨黑香豆蛋糕」等任君選擇。賓客亦可選購各式精選節慶糖果及朱古力禮盒，為親朋送上濃濃節日祝福。 餐廳為復活節限定推出主題下午茶套餐，包括多款精緻獨特的復活節咸甜點及兩杯飲品，為賓客提供甜蜜的節日體驗。下午茶套餐於3月18日至27日供應，二人份套餐售價為澳門幣288元。查詢及訂座，請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 趣味復活節挑戰 美高梅將於3月27日復活節當天推出免費的復活節遊戲及卡通繪圖工作坊予盛事餐廳及寶雅座之早午餐賓客，參加年齡為3至12歲。遊戲獲勝者可將獲得復活節禮物乙份。 以上價格另加收10%之服務費

冰雪大三巴現身北海道札幌
走遍世界
LifeMag Editor・2016-02-06

咦？大三巴白雪雪？乜澳門落雪咩？唔係！呢度係北海道札幌嚟架！大三巴牌坊雪雕於ldquo;札幌冰雪節rdquo;登場，更成為今年冰雪節的核心，可以說是澳門人的驕傲。 今年札幌冰雪節共有二百零八個大小不同的雪雕及冰雕作品展出，而長達一點五公里、位於大通公園一至十二丁目的大通會場為重點展出會場。位於主幹道以及開幕式舉行地點的大三巴牌坊成為今屆的標誌。 Ray Egawa（@rayray5200_illest）張貼的相片 於 2016 年 2月 月 5 1026下午 PST 張貼 Roberto Teani（@malaussene72）張貼的相片 於 2016 年 2月 月 5 918下午 PST 張貼 不止如此，光影大三巴亦搬到去北海道，冰雪節舉行期間在大三巴牌坊雪雕呈現光雕表演，展現澳門文物建築與節慶盛事在協同效應下的無窮魅力，每半小時一場，每場十分鐘的演出將讓觀眾置身童話世界，投進令人目眩神迷的澳門冰雪奇緣。 在大三巴牌坊雪雕旁邊特設浪漫窩心的澳門咖啡室，讓大眾暫別雪國嚴寒、稍作休息，感受澳門暖暖的人情味。咖啡室洋溢葡式風情，食客可品嚐由專誠到澳門學藝的日本廚師精心製作的澳門小食及熱飲。同時，旅居北海道的八十後澳門攝影師劉善恆亦於現場展出其作品，讓訪客欣賞多幀訴說著澳門故事的動人佳作。 （圖片來源：澳門旅遊局、Instagram; 影片來源：HBC北海道放送）

澳門首辦日式秘魯菜品鑑午宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-23

香檸黃辣椒醃鮑魚配秘魯玉米及牛油果 香脆雞皮配秘製香檸辛辣醬 、燒米餅、肉腸 、烤大蕉及樹蕃茄泡沫 左至右 主禮嘉賓美高梅中國酒店業務營運總裁范禮文先生、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生、美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura、美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生、秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士及秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生之出席更令宴會生色不少。 美高梅中國日前宣佈美高梅路氹項目的首間餐廳將會是與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作的「雅吉」 AJI 餐廳，為澳門帶來嶄新日式秘魯風味。繼公佈喜訊後，美高梅中國特地邀請星級大廚津村先生於澳門美高梅舉行了私人品鑑午宴，率先呈獻他獨一無二的日式秘魯菜。 是次午宴共邀請了60位賓客，當中秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生和秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生的出席更令宴會生色不少。其他主禮嘉賓包括美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生，酒店業務營運總裁范禮文先生以及美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura 等 。 為了給午宴的賓客帶來新意和驚喜，大廚津村光晴設計了精美的日式秘魯菜單，展示了一系列頂級的著名佳餚， 如醃帽貝、柑橘酢伴牛扒雞蛋、瑪卡伴扇貝、香料伴甜蝦和經過50多個小時慢煮的和牛小肋骨配上秘魯馬鈴薯忌廉等。 簡博賢先生表示：「美高梅中國一直致力把創新難忘的經歷帶到澳門，而我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為美高梅路氹項目的多元餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜在亞洲區是非常新穎且前衛的餐飲概念，運用最新鮮的食材，完美地滿足亞洲人不同的口味。我們期待著雅吉餐廳的開幕，不但為澳門增添更多樣化的美食風味，更幫助澳門奠定國際休閒旅遊目的地的地位。」 美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生道：「我對今次能夠成為美高梅路氹項目的一份子感到榮幸之至。令我倍感興奮的，是能夠透過我自己獨創的日式秘魯佳餚，向亞洲和澳門展現秘魯與日本烹飪藝術的精髓。我深信雅吉餐廳絕對能成為遊客和當地人的新熱點，帶領食客體驗強烈和夢幻的味覺之旅。」 「雅吉」AJI ─ 西班牙文中解作「辣椒」，在日文中則有「滋味」的意思。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧，收藏了多款頂級日式米酒、燒酒，以及葡萄酒，為澳門的飲食界帶來新衝激。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲文化的繼續。