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美高梅國際酒店集團與巴塞爾藝術展香港展會攜手呈獻 藝術家伍韶勁作品《二十五分鐘後》
走遍世界
Benjamin・2017-02-16

作為世界領先的全球酒店及餐飲款待公司,美高梅國際酒店集團一直致力建立公共藝術及文化事業,回饋社會。美高梅宣佈將與國際知名的巴塞爾藝術展合作,在香港呈獻一公共藝術項目,鞏固雙方的長期合作夥伴關係。美高梅的多元化藝術項目MGM Resorts Art & Culture非常榮幸能夠支持第五屆巴塞爾藝術展香港展會 (2017年3月23至25日),贊助本地藝術家伍韶勁的作品《二十五分鐘後》。 伍韶勁的《二十五分鐘後》將把兩輛具香港標誌特色的電車轉變成流動相機暗室,邀請乘客進入對倒的現實,以全新方式體驗香港——在倒映的城市中經歷光影旅程。車内的流動畫面將伴以劉以鬯著名小説《對倒》中的節錄朗讀。本項目於2016年香港藝術發展局的「第五屆大型公共媒體藝術展:感頻共振」中首次亮相,以慶祝機構成立二十週年。是次美高梅與巴塞爾藝術展再度合作,在香港展會舉行期間為全球藝術愛好者呈現本作,於2017年3月20至28日贊助為期九天的展覽予公眾免費體驗。 美高梅國際酒店集團主席兼首席執行官馬仁杰先生(Jim Murren)表示:「美高梅在推廣東西方文化、傳統和創意方面擁有豐富而悠久的歷史。我們的藝術展覽、收藏品及合作項目,均是我們努力凝聚、啟發及娛樂尊貴賓客的重要部分。我們很高興能繼續與巴塞爾藝術展合作,延續美高梅對全球藝術和文化發展的長久承諾。」 多年以來,美高梅對藝術及文化的支持,使其發展出極具規模的藝術收藏,藏品更遍佈集團旗下的世界級酒店品牌,包括百樂宮大酒店(Bellagio)、ARIA、MGM National Harbor及澳門美高梅。作為公共藝術的支持者,美高梅在2016年12月與第十五屆巴塞爾藝術展邁阿密海灘展會合作,成為「公藝共融」(Public)展區的官方合作夥伴。同時,美高梅亦是藝術家Ugo Rondinone的作品《Seven Magic Mountains》之冠名贊助商。該展品位於內華達沙漠,為過去四十多年來所創作的最大型地景公共藝術品之一。《Seven Magic Mountains》將展出至2018年5月。 在亞洲,澳門美高梅的展藝空間向澳門居民及遊客展示來自世界各地、各式各樣的藝術傑作。這些藝術品經典與當代兼備,為賓客帶來不一樣的難忘體驗。當中,美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士,更不遺餘力地推動這個澳門本地藝術文化平台的發展。美高梅展藝空間曾舉辦多個國際展覽,包括「波提切利之《維納斯》:女神時代」、「埃德加•德加之《動感•印象》」以及展出葡萄牙著名當代藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒的巨型藝術裝置「八面靈龍」。連同將於2017年下半年開業的美高梅路氹項目,藝術將會繼續成爲美高梅在澳門兩所度假酒店的重要一環。 《二十五分鐘後》節目時間表: 2017年3月20至28日 電車將每日於銅鑼灣、西港城及上環來回行駛。門票費用全免,票務詳情將於稍後公佈。

月餅早鳥優惠推介】
澳城餐飲
Cheers!・2024-08-16

仲有一個月就過中秋啦!大家有冇心水嘅月餅呢?襯依家好多月餅仲做緊早鳥優惠, 小編就幫大家搵左幾間有早鳥優惠嘅月餅! 澳門麗思卡爾頓酒店 「月麗花朝」月餅禮盒 迷你奶黃月餅及迷你流心朱古力月餅兩款口味,MOP598 / 盒( 8件),於8月22日或之前可享早鳥優惠MOP 478 / 盒; 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/ritz-carlton-macau-create-remarkable-memories-touch-elegance-mid-autumn-festival/ 澳門雅辰酒店月餅禮盒 雙黃白蓮蓉及金沙奶黃兩款傳統口味嘅月餅,MOP 368/盒 ( 4 件),8月31日之前購買可享75折早鳥優惠; 詳情:https://www.artyzen.com/sc/hotels/artyzen-grand-lapa-macau/offers/mid-autumn-mooncakes/ 澳門旅遊塔「中秋明月」月餅禮盒 融合澳門旅遊塔特色設計,四款傳統口味月餅:雙黃白蓮蓉月、雙黃陳皮豆沙月、陳皮香雙黃黑芝麻月、上品伍仁金華火腿月,於官網預訂可享早鳥優惠: MOP$280/盒(4件); 詳情:https://www.macautower.com.mo/zh-hant/product/mooncake/ 澳門新葡京酒店「銀月生輝」 迷你流心奶皇手工月餅禮盒,MOP 468 / 盒(6件),8月25日或之前預訂禮盒,即可享85折早鳥優惠! 詳情:https://www.grandlisboa.com/tc/offers/silver-luna-mid-autumn-delights 澳門皇都酒店正宗上海月餅 酥皮豆沙月餅、酥皮鮮肉月餅、酥皮尊貴雙色,MOP 320/盒,8月27日前或之前購買正宗上海月餅禮券,可享有高達75折早鳥優惠; 詳情:https://www.hotelroyal.com.mo/tc/dining/authentic-shanghainese-mooncake-early-bird-discount-up-to-25

】大眾單車遊 2022
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-11-28

由體育局、中國澳門單車總會主辦的"大眾單車遊" 已經有幾年的歷史 之前有因為疫情停辦過,但我也已經是第3~4次參與了。 這次的「2022大眾單車遊」在2022年11月27日舉行, 路線由奧林匹克體育中心出發,途經氹仔、路環多個地點,到達終點氹仔海濱休憩區廣場,全程約二十公里 基本上跟以往的路線相約。 活動由上午9時正由奧林匹克體育中心三人籃球場側空地出發 (澳門日報圖片) 記憶中每次的大眾單車遊天氣都不是太好,今年年初的新春單車遊是只有幾度的低溫,之前也曾遇過雷暴警告要取消或延遲起步等。 昨天的天氣雖然是烏雲密佈,但也不至於要下雨,能準時出發已經不錯了! 整個行程是由奧林匹克體育中心三人籃球場側空地出發,經學院路進入新城大馬路、路氹城大馬路、生態保護區、蓮花海濱大馬路,再由石排灣馬路轉往熊貓館位置轉入聯生海濱路,進入單車徑,以氹仔海濱休憩區廣場為終點,全程約二十公里。 路況基本上沒有什麼上下坡,也是主辦單位精心為參加者準備的吧。 由於整段路都有交通警員開路及指揮交通,因此並沒有太多的位置可以休息, 參加者也不是可以隨便停下來休息再繼續的,所以如果平時完全沒有運動的朋友也不太建議參加。 總之要按自己體力而行! 整個行程都是在騎單車,所以也拍不到什麼照片 大概就是這樣可以安全的在路面上騎單車

【馬交慳多拿 baby】日本餐優惠合集 - 18.11.2022
生活在我城
Cheers!・2022-11-18

日本餐係澳門人最鐘意食嘅料理之一,其實依家有好多餐廳都推出左優惠套餐、餐飲券等,想知就去片啦~ 1.金樹日本料理 澳門金樹日本料理專享消費卡優惠,原價 $430 嘅午市套餐用消費卡埋單只要 $300,包括沙律、刺身、 日常丼等非常豐富! 地址:澳門馬六甲街金龍酒店三樓 電話:2899 3866 2. 財神日本料理 依家去財神日本料理充值 $300 即送 $100,仲要無限任充,變相買 3 送 1 ,非常抵食! 地址:澳門商業大馬路澳門財富中心M層 電話:28750783 3.CTM 申請 5G 月費計劃送 6 個月 Home Media 娛樂服務,精彩娛樂內容任選 1 款,仲可以優惠價換購最新 Home Media 電視盒子! CTM Home Media 娛樂服務(任選 1 款) Blacknut雲遊戲 hmvod電影星級組合服務 TVB Anywhere至尊組合服務 芒果TV國際星級服務組合 JOOX 音樂服務 澳門快訊月費服務 4. 旗艦綜合日本料理 旗艦綜合日本料理嘅中午定食包括日式主餐、味噌湯、沙律及壽司小卷等定食,低至 $48 起,超過 47 款套餐選擇! 地址:氹仔埃武拉街太子花城地下F舖 電話:28995555 5. 宴。刺身。燒肉 宴。刺身。燒肉呢款2人套餐非常豐盛,只要 $568* 包括6款雜菜涼盤、三文魚柚子沙律、壽司拼盤、麵食及甜品,想食燒肉嘅朋友不妨考慮下! 地址:澳門氹仔成都街343-351號 濠景花園第21&23座地下B座 電話:2875 0560

陳康妮:淺談在數學學習活動中運用資訊科技
文化創意
陳康妮・2021-06-25

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 隨著科技不斷的進步,資訊技術不斷被應用於各個領域,其中包括教育領域,信息技術可以幫助改進教育教學方式。在數學課堂上運用資訊科技說明在內容上要將算法融入數學課堂的各個環節,這就說明要讓資訊科技實質性地成為數學課程學與教的必要工具,所以這也要求教師們擁有一定的計算機知識。 教師們可以利用電腦對圖形、數字、動畫、乃至聲音、背景等數學需要進行綜合處理,幫助學生們理解教學內容,使得學生們可以利用計算機提取資料、交互反饋、自主學習,讓數學這一課程中的學習能力、探索能力、創新能力、解決問題等能力成為學生未來潛在能力的發展方向,讓學生在教育科技的融合之中,感悟科技的魅力,領悟數學的內涵。 數學中的很多概念是比較抽象的,如果教師只是口述概念,學生可能會一頭霧水,不能夠充分地理解老師的意思,所以我們在教學時可以利用資訊科技進行一些演示,比如在講解平移和旋轉的課程時,可以利用PPT向學生們進行一些展示如電梯的升降、風車的旋轉等生活中的常見景象,讓學生們思考什麼是平移、什麼是旋轉,激發學生的學習興趣,讓學生將這些生活中的常見景象與數學知識聯繫起來,加深對於數學內容的理解。當然這只是舉了一個例子,但數學課程中有很多內容都可以利用資訊技術進行直觀地展示,這種將抽象概念變為具象事物的教學方式是離不開資訊技術的。 多媒體可以顯示圖像、聲音、視頻,可以圖文並茂地進行教學內容的展示,能夠多角度地調動學生的情緒、注意力和興趣。信息技術具有動態性,能夠有效地突破教學難點,有利於反映概念及其過程,所以教師在教學過程中,要充分利用資訊科技的優勢,優化授課內容和授課方式,讓數學的教學方式能夠擺脫以往枯燥乏味的傳統模式,為數學的教學注入新的活力。 總的來說,資訊科技與數學課堂的結合應該是靈活多變的,教師們要善用資訊科技,利用資訊科技優化數學課堂,讓資訊科技為教師和學生所用,而不是捨本逐末,僅僅注重資訊科技這一形式而忽略了課程內容的設置。

JW萬豪酒店「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」
生活在我城
Benjamin・2016-06-17

不少廚師愛切磋廚藝,亦愛合力創作美饌佳餚。然而,能夠走進酒店廚房,實地見證其運作情況及了解保持高質素出品的繁忙壓力,卻是非常難得的經驗。澳門JW萬豪酒店剛於6月5日至8日舉行「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」,邀請了來自萬豪國際集團南中國地區多間酒店的8位行政總廚參與。該項活動旨在為應邀出席的廚藝精英提供高層次的體驗式培訓,並鼓勵他們互相學習,交流心得。參與工作坊的南中國區行政總廚能把學到的寶貴知識帶返現任酒店及回饋其餐飲團隊,提升賓客的餐飲體驗。是次活動的焦點是教授傳統澳門菜的烹調技巧,其他主題包括食物品質、與本地供應商之合作關係及本地婚宴趨勢,是一項超越烹調範疇的全方位培訓。 澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺(Rauf Malik)談及該工作坊時表示:「對於萬豪南中國區的所有行政總廚而言,這是難能可貴的學習經驗。評審團提出的廚藝比試題目及時間限制,促使各位廚藝精英跳出固有框框,學懂欣賞他們應當留意的其他事項,而並非只顧烹調。傳媒朋友親臨現場,更為這項廚藝比拼增添新視野,亦為參與的名廚面對的挑戰增添變數。」 參與工作坊的頂級名廚包括香港萬麗海景酒店行政總廚Glenn Saussey、香港天際萬豪酒店行政總廚鄭家興及金茂深圳JW萬豪酒店行政總廚鍾志平,各人大有來頭,全屬烹飪界中響噹噹的人物。Saussey從2012年至2014年連續三年為「ATP上海網球大師賽」及「上海一級方程式大賽」出任行政總廚,而鄭家興最近率領香港天際萬豪酒店的廚師團隊與米芝蓮二星名廚Yves Mattagne攜手合作,為年度大型盛事「2016年浪琴表香港馬術大師賽」準備美饌佳餚。至於從事烹飪工作超過15年的鍾志平,則擁有多項國際認可資格,包括高級烹飪藝術大師 / 培訓導師(Expert Haute Cuisine)、米芝蓮三星級廚師Jacques Lameloise認證證書及廚藝示範證書 (法國藍帶廚藝學院頒發)。 工作坊舉行的第一天,參與的客席名廚首先分為多組,與出席的傳媒朋友暢談彼此喜愛的菜式,繼而一同前往氹仔街市挑選新鮮食材。各組分別精心炮製出各款創新及兒時回憶菜餚,展示如何以本地新鮮食材結合他們的家鄉特色,將澳門傳統菜式增添新意。 到了下午,這些客席名廚移師至「JW兒童樂園」,即席大展身手 ,合力為場內小朋友送上視覺及味覺的享受,讓他們盡享無限驚喜。 在工作坊的第二天,廚師們以酒店內的特色餐廳「名廚都匯」作為比試廚藝的舞台,施展渾身解數,烹調佳餚美膳,以爭取食客投票支持。參與名廚各選出一道最心愛的招牌菜式,然後加入澳門元素來重新演繹。傳媒朋友及酒店賓客可以大飽口福,細味由參與名廚即場烹製的美食,繼而逐一評分,選出實至名歸的冠軍得主。 這項非比尋常的美食盛會,喜獲8位才華橫溢的萬豪行政總廚聚首一堂,合力打造出前所未有的極致餐飲體驗,定能進一步加強萬豪在美食創新領域的地位。

大倉酒店情人節美饌顯心意
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-28

澳門大倉酒店六樓全日餐廳全新開幕 今年情人節,澳門大倉酒店六樓全日餐廳為各位愛侶呈現浪漫情人節精選套餐,全新裝修的餐廳滿溢情人節浪漫氣氛,在醉人的環境下,與愛侶享受大廚精心設計的6道菜晚餐。 情人節晚餐先以新鮮生蠔伴辣茄醬、吞拿魚他他伴欖油魚子醬作頭盤。三隻並列的生蠔,配上冰雪狀的辣蕃茄醬汁,感覺清新特別。至於軟軟的吞拿魚他他上配上脆片,令口感更加豐富,周圍的魚子裝飾令賣相非常吸引。 新鮮生蠔伴辣茄醬 吞拿魚他他伴欖油魚子醬 主菜有燒珍寶大蝦、威靈頓牛扒。珍寶大蝦比非常大隻多肉,而且肉質爽口,配酸辣的醬汁令人開胃。2吋厚的牛扒外圍以火腿和酥皮等包著,多層口感,連伴碟的薯、豆和菇都美不勝收。至於忌廉龍蝦海鮮湯,味道則十分濃,未必適合每個人口味。 燒珍寶大蝦 威靈頓牛扒 甜品則為紅梅熱情果,單是賣相已令人甜到入心,但吃起來甜中帶酸,不會甜到漏,非常出色。 紅梅熱情果 用餐完後,餐廳更會送上心型禮盒,是紅色朱古力甜品,為甜蜜的情人節晚餐劃上完美句號。 浪漫情人節精選套餐包括六道菜餚和兩杯氣泡酒,供應日期為2月14日晚上6時至10時半,收費兩位澳門幣1,388元(另加收10%服務費),預約訂座及查詢:(853)88835126,電郵:terrace@hotelokuramacau.com Text & Photo: Ping