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過年忌看到這些佈置
玄學星相
熊神進・2018-02-15

過年忌看到這些佈置 前一段日子,筆者收到很多讀者提問,如果出席婚宴時,發現婚宴的佈置活像靈堂(追悼會),這是不是ldquo;不吉利rdquo;? 筆者細心去想這個問題,找出幾個亮點: 婚禮設計者,佈置的人,因ldquo;無明rdquo;ldquo;我執rdquo;而種下困果; 辨喜事的人,是沒有直接責任,但有簡接責任,因沒有跟進,故此ldquo;不吉利rdquo;的想法是有的; 參與喜慶的人,因沒有直接和間接關係,因此不用擔心ldquo;不吉利rdquo;兆頭。 中國人對於白事(又稱喪事),尤其是大年大節日子,十分忌諱,筆者走訪大江南北,小城鄉鎮,真的未見過新春時節有客戶在住家 ldquo;掛白布rdquo;,甚至用白色布來做裝飾,好像床鋪等,大部份人都會換其他顏色的布來迎接新年。 這是國情,亦是中國人的過年習俗,我們是不會爭論,今天和大家玄研的,就是當我們離開了中國,去到人家的國土,而又剛好是過年,看到白色餐桌布上,再鋪紅色的裝飾布,我們第一個反應是: 沒有感覺; 紅色是喜事的顏色,白色是白事的顏色,二種布不宜鋪在一起。 如果你是第一種,請不用再看下去,因為你實現了ldquo;入鄉隨俗rdquo;的想法;如果你是第二種,那麼,你的問題就愈來愈多,筆者為你解答一小部份。 (一)甚麼日子最忌看到餐桌上的布是一白一紅? 答:共有三個日子:a)自己生日;b)過年第一天;c)辦紅白二事日。 (二)甚麼時間最忌看到餐桌上的布是一白一紅? 答:上述三個日子,一天第一次用餐時間。 (三)甚麼人的八字生肖 是最受影響? 答:共有九種人受影響較大: 八字有血星、災星、客死他鄉的人; 沖犯太歲的人,今年龍狗牛羊雞生肖的人要注意; 當天沖生肖人士,2月16日沖雞; 即將結婚、度蜜月的人; 懷孕婦女; 剛出獄、出院(手術後); 辦完白事的人; 身上沒有法器、符等守護的人; 走背運、黴運的人。 (四)有甚麼影響? 答:如果你是相信玄學,筆者認為有三個影響: a)情緒影響,莫名的有一種sad的感覺,很多年長的人,認為這是不好意念; b)新年第一天的正能量很重要,錯誤收集將造成全年事事不順心。 (五)有甚麼方法可以化解? 答:方法有二個: 在餐桌上擺放一盆竹子,因竹子在五行中屬木,白色屬金,紅色屬火,泥土屬土,杯上裡有水,玄學家就按照金生水、水生木、木生火、火生土、土生金的玄理,把不祥兆頭化解; 回酒店房,找一些幫助清潔負能量的材料洗澡,例如符、柚子葉等。 寫這篇文章不是挑釁國外的民情,而是解答一些在國外旅行人士遇到的玄學問題,玄學上只有一句話ldquo;信而不迷rdquo;,成功的人,就是犯忌諱最少的人,因為他們願意去聽聽善知識,祝大家節日愉快。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱httpblog.cyberctm.comhoroscope20090722%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B

阿爾巴松露巔峰盛宴-「澳門銀河」8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 十一月呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-09

「澳門銀河」匯聚超過120家餐飲食府,提供正宗泛亞及國際餐飲選擇,成為一眾饕客的首選到訪熱點。踏入珍貴白松露的當造季節,「澳門銀河」高級意大利餐廳8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA精心呈獻亞洲首次由兩名米芝蓮星級大廚Umberto Bombana和Enrico Cerea聯手炮製的六道菜意大利阿爾巴白松露巔峰盛宴。與此同時,多款由總廚顧問Umberto Bombana設計的阿爾巴白松露精美菜式亦於11月至12月中期間隆重推出,勢必叫一眾美食愛好者熱切期待。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA一直秉持總廚顧問Umberto Bombana的經營理念。Umberto Bombana 被意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour譽為「白松露世界大使」,更憑著於香港創立8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA而奪得米芝蓮三星殊榮,並且素有亞洲最佳意大利廚師的稱號。Umberto Bombana於11月聯同另一名米芝蓮三星名廚Enrico Cerea,共同設計出包含六道菜的阿爾巴白松露巔峰盛宴。Enrico Cerea從小愛好烹飪,多年以來一直匠心經營家族位於Bergamo的知名食府Da Vittorio,並且練就出爐火純青的廚藝心法。 這個萬眾期待的「米芝蓮三星雙雄巔峰盛宴」僅限於2015年11月12日、13日、14日及15日一連四晚,於「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA隆重舉行。整個菜單分別由Umberto Bombana和Enrico Cerea精心設計,每一道菜式也選用最新鮮的食材製作,務求帶出最精緻的味道。多款巧手菜式包括由總廚顧問Umberto Bombana設計的慢煮鲍鱼片配以Calvisius Elite鱼子酱,法国布里斯鸡配以阿尔巴白松露;由名廚Enrico Cerea設計的阿爾巴白松露「卡布奇諾」;土豆丸子配以芝士醬汁,阿爾巴白松露。每道菜式均可佐以精心挑選的意大利佳釀,包括香檳酒,巴羅洛酒 Barolo ,馬沙拉白葡萄酒 Marsala ,務求讓賓客一次過嘗盡美酒佳餚,體驗滋味一夜。 銀河娛樂集團款客事務高級副總裁林展安先生表示:「『澳門銀河』熱烈歡迎兩大名廚Umberto Bombana和Enrico Cerea這個千載難逢的合作機會。此乃亞洲首次有兩名米芝蓮三星大廚攜手合作,為賓客帶來前所未有的星級盛宴。賓客將可以在今次8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 的「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」中,感受獨一無二的滋味體驗。此外,他們亦可於11月份在8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 品嘗多款精選阿爾巴白松露菜式。」 「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA於11月1日至12月15日特別推出多款精選菜式,全部以新鮮阿爾巴白松露製作,不含任何人造白松露油、白松露粉或白松露調味粉。當中包括「芝士蛋黃雲吞配里科塔芝士、菠菜 、榛子黄油與阿爾巴白松露」;「自製意式細絲麵配黃油、帕爾馬芝士及阿爾巴白松露」;「松露雪糕配栗子、意大利麵包及阿爾巴白松露」。 多款白松露精選菜式以及「米芝蓮三星雙雄巅峰盛宴」將為「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 添上無限星光,給賓客帶來前所未有的星級滋味,引領「澳門銀河」成為亞洲餐飲美食熱點。訂座電話: 853 8886 2169。

近期大熱新品資訊 ~ 秀雅韓新一代金屬氣墊粉底液
美容
蘇蘇・2015-04-05

跟女性朋友聚會,話題總是離不開護膚品或化妝品, 好像當時有什麼品牌推出了限量化妝品、那個牌子的護膚品出了新品等等 近年韓國成為中港澳遊客的大熱旅行地點,關鍵是韓國政府大力支持和推廣當地娛樂文化,再得以帶動旅遊及零售業特別是美容業界的發展,讓一眾熱捧韓劇和熱愛KPOP的支持者紛紛來朝聖。要數近期韓國流行的化妝品,相信非Cushion 粉底莫屬了,已經有好幾個朋友跟我提起過,因為聽說其質感水潤、輕盈、透薄、亮澤,能快速打造清透裸妝。 在云云眾多韓國品牌當中,秀雅韓的Cushion 粉底比較多人注目,因為每當有朋友說去韓國,我都聽到秀雅韓的名字,而最近,蘇蘇就收到秀雅韓送來的最新金屬氣墊粉底呢 秀雅韓透薄持久金屬氣墊粉底液 HK$39815g 15g補充裝 隨盒附有一個補充裝,好像很優惠呢 我們先來了解一下它是何方神聖吧 秀雅韓是韓國LG集團旗下韓方草藥品牌 ,早前推出這個金屬氣墊粉底,是以 LG專利金屬氣墊代替海綿氣墊,及持久定妝配方,據說能長時間保持粉質的新鮮度,讓您輕易塑造透薄貼服的持久妝容,一整天無懼妝容變暗、變黃、溶化,保持妝容清新亮白。同時具高效防曬、美白及抗皺功效,化妝同時修護肌膚,是懶人的愛美之選。 秀雅韓透薄持久金屬氣墊粉底液優點 1. 抗菌潔淨 在炎夏的季節,上升的溫度及濕氣容易使粉底液變質及滋生細菌,造成皮膚感染,為保護皮膚健康,LG專利金屬氣墊,能保持粉底液的潔淨、水分及溫度,即使多次使用,仍能長時間保持粉質的新鮮度,締造清新妝容。 2. 持久定妝 韓方草本人參成份,長效保濕及為肌膚解熱降溫,持久保持妝容水潤清透。經24小時的臨床測試#,妝容的色澤及透亮度依然保持如剛剛化妝般淨白水亮,緊貼肌膚。 3. 清爽透薄 粉質幼滑輕薄,質感清爽不黏膩,無油光,打造零負擔的細緻妝容,肌膚透出自然健康光澤。 4. 美白抗皺 高效防曬度數SPF50PA,全天保護皮膚免受陽光侵害,同時蘊含美白成分Vitamin B3及抗皺成分Adenosine,化妝同時修護美肌。 顏色有兩個選擇,21色的亮白色和23色的自然色,蘇蘇不屬肌膚白晢的人,所以一般選擇是以貼近自然膚色為主。 用法非常簡單,輕按金屬氣墊,利用粉樸沾取適量粉底液,均勻印在臉上。 感覺自然貼服又有光澤感。 炎夏的夏天將要來臨了,面油多得可以煎蛋的蘇蘇最擔心粉底容易溶化、變暗或變黃,破壞妝容,更擔心粉底厚重黏膩,對肌膚造成負擔。但據說這個粉底液可以改善以上問題,早兩天用過,效果也滿意,不知道在30多度的天氣下會如何 但值得一試呢 重點是盒內還附送了一個補充裝,將HK$398 除二,不用HK$200,性價比很高。 使用小貼士 記得定期清洗粉樸啊

天然保養SOS!教你車厘子對抗曬斑
美容
Chrysalids 少爺・2017-07-18

夏日放縱地跟陽光玩遊戲的後果,就是曬斑雀斑統統現形!塗美白產品固然有效,然而市面不少產品所含的美白成分都可能有刺激性,敏感肌膚使用可能會有反效果。這個時候,自製天然護膚會是最佳選擇。 說到天然淡斑,檸檬雖有美白功效,但刺激度高。香甜的車厘子則比較溫和,當中的維他命A含量比蘋果及葡萄高4倍,所含蛋白質、胡蘿蔔素及維仔命C都比蘋果及梨高。常用車厘子汁塗面及皺紋處,有效抵抗黑色素形成,幫助去皺退斑。而且車厘子含有維他命K,能補血益氣,令面色紅潤嫩白。就等小編教大家用車厘子退斑! 蜂蜜車厘子泥面膜 針對皮膚狀況︰戶外曝曬導致的曬斑、血液循環不順導致面色無光澤、熬夜導致膚色暗啞。 材料︰車厘子5粒、蜂蜜1茶匙、麵粉半茶匙。 做法︰車厘子去核,將果肉搗爛成泥,加入蜂蜜、麵粉及少量純淨水拌勻成泥膜。 用法︰早晚潔面後,將調成糊狀的泥膜均勻敷上面,避開眼部,待10至15分鐘後消洗。 車厘子杏仁泥面膜 針對皮膚狀況︰戶外曝曬導致曬斑、曬後敏感泛紅的皮膚。 材料︰車厘子5粒、杏仁5粒、雞蛋1隻。 做法︰車厘子洗淨去核,杏仁洗淨去皮,將杏仁和車厘子果肉搗爛成泥,加入蛋白拌勻成泥膜。 用法︰潔面後將泥膜均勻敷上面,盡量敷厚一些,待10至15分鐘後消洗。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpwww.msn.comzhhklifestyle

美高梅寶雅座呈獻奢華阿爾巴松露饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-07

澳門美高梅寶雅座法國餐廳於11月特別搜羅當季珍貴的意大利阿爾巴(Alba)白松露,設計了多款精緻的法式佳餚,為賓客呈獻極致奢華的白松露饗宴。 生長於意大利北部的阿爾巴白松露對生長環境十分挑剔,因此產量稀少,極為珍貴。其獨特馥鬱的幽香比黑松露更甚吸引,為饕客一致推崇,故贏得餐桌上「白色鑽石」之美譽,為每年深秋必不可少的食材之一。寶雅座為賓客嚴選由意大利空運抵澳之頂級阿爾巴白松露,以細膩烹調巧配不同食材,將此珍味的獨特香氣發揮得淋漓盡致。 每道白松露菜餚均配上兩克重之阿爾巴白松露薄片。雞蛋與松露公認是最完美的搭配,頭盤「60度水煮蛋配蘆筍意大利奶凍、海螫、帕瑪臣芝士及西班牙黑毛豬火腿」,以簡單的組合突顯白松露細緻獨特的香氣,味道令人一試難忘。另一道頭盤「牛肉薄片配香脆紅蔥、蔬菜粒、牛肉果凍及蒜茸蛋黃醬」,則以肉質細緻嫩滑的安格斯牛柳切薄片,添上經慢燉後冷凍凝結而成的牛肉果凍及白松露薄片,以牛肉及白松露的濃郁香氣,帶出豐富的味覺層次。「菊芋濃湯配香煎鴨肝、雞油菌、煙肉及松露軟包」則採用營養豐富的時令菊芋,搭以油香四溢的法國鴨肝及雞油菌,使濃湯層次更為多變,亦起畫龍點睛之效;再加上白松露薄片及白松露面包,使整道菜的妙韻發揮得淋漓盡致,從中更見主廚的小巧思。 主菜方面,主廚推介充滿法式風情的「香煎牛核配雞肉、龍蝦、慢燉蔬菜頭及雞肉忌廉汁」,以及糅合意大利元素的「南瓜馬鈴薯團配脆蒜片、豬舌、水芹菜及孔德芝士」。兩道主菜均配上秘製醬汁,加入白松露的點綴,令整道菜色的層次得以昇華。一趟「白色鑽石」的美饌之旅,當然少不了以讓人回味無窮的甜點來畫上完美句號。主廚特意炮製質感細膩綿滑的「白松露米布丁」,以白松露的芬香搭配牛奶乳脂,為傳統米布丁賦予了新的定義。 除白松露菜單外,賓客亦可自選單點菜色,搭配由專人即席刨下之新鮮白松露薄片,為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的風味。美高梅寶雅座法國餐廳的阿爾巴白松露饗宴於11月限定供應。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間:  星期一至星期五: 下午 6時至凌晨 12 時星期六、日及公眾假期: 早上 11 時至凌晨 12 時

為什麼我總是有這個生死的疑問?
宗教玄學
熊神進・2021-09-27

#六道輪回# 講佛經的時候, 學生們很用心去聽, 有學生問我ldquo;六道輪回是真的嗎?rdquo;我認為自己有需要跟學生們說說, 否則大家就不瞭解因果。 六道, 指的是天道、阿修羅道、人道、畜生道、餓鬼道和地獄道。 是誰告訴我們世上有六道?我可以答你, 是釋迦牟尼佛祖,佛祖把衪見到的真相告訴我們, 因眾生業報不同,果報就不同。 當投生俗稱輪回之時,我們就有六個去處,這六個去處分為ldquo;三善道rdquo;及ldquo;三惡道rdquo;,統稱為ldquo;六道rdquo; 。 簡單來說, 輪回是不斷在天道至地獄道之間的六個去處浮沉。ldquo;道rdquo;不是單純的道路, 而是ldquo;業rdquo;, 六道是眾生的業力棲居地,如果不能證悟成佛,我們就只能在這六道中輪回。 佛教最令人接受的, 就是: 1 善有善報, 惡有惡報。 2 五戒不殺生、偷盜、邪淫、妄言、飲酒)十善(身:不殺生、不偷盜、不邪淫。口:不惡口、不妄言、不綺語、不兩舌。意:不貪、不瞋、不癡)。 看了佛說的六道, 我們又看看三世書, 三世書把 ldquo;天道rdquo; 分為三界, 即欲界天、色界天、無色界天, 行善可成天人即天神, 做了天人就樂多苦少。道教輪回觀點則把天人和阿修羅劃歸為神道,神上天為天神(神道),仙佛可以跳出三界,不受輪回。 人道又是怎麼一回事?人死後不一定成為鬼,他她們也可能轉入ldquo;天道rdquo; 過著風花雪月的日子, 享受天神的ldquo;福報rdquo;, 在三世書裡還記錄了很多位元我們熟悉的善長人翁去了天道。 阿修羅道真是有趣, 它享有天人福報,但因心裡有怒火, 受種種染汙,做了罵人及打人等不善業, 福報就減,墮入人、畜、鬼三道中, 之前某國有一位法官他收了賄賂, 把某知名商人重判n年監獄, 商人的妻子穿紅衣自殺, 死後告之閻王, 法官生前雖有正義光環, 但死後也要入阿修羅道中。 畜牲、餓鬼、地獄稱作三惡道,我就不說了, 他她們既然入三惡道, 自然做了很多惡業。 死亡並不是生命的結束,投身到哪裡,主宰的都是你的心念。六道, 從來沒有形式, 沒有大小, 你的六道跟我的六道是不同, 每個人的六道都是不一樣, 它是按你生平的ldquo;業rdquo;去度身訂造的。你殺了嬰打胎, 你沒有超度嬰靈, 妳沒有為逝去的嬰孩祭拜水子地藏香以懺悔自己的過錯,妳的業當然比我重。各人因果各人擔,萬法皆空,因果不空。 ldquo;業rdquo;是什麼, 就是貪嗔癡的因果了。貪嗔癡因果又叫業報,又叫因果報應,是佛教基本教理之一。每個人心裡都有一隱蔽穴, 這隱蔽穴玄學叫ldquo;著rdquo;, ldquo;著rdquo;是一種狀態, 一種意識, ldquo;佛rdquo;即使在你心中, 也是可以共存, 就像癌細胞是存在我們身體, 跟我們共存。ldquo;著rdquo;這種狀態是我們善惡的業力, 我們的三毒愈多, 貪嗔癡就愈毒, 業就愈重, 氣重凝聚, 幻化成魔, 玄學家稱ldquo;著魔rdquo;, 外國師傅叫ldquo;To be possessedrdquo;, 而佛教叫ldquo;心魔rdquo;。當一個人有了心魔, 他她就做什麼, 就往什麼錯角落鑽,最可怕的是他她不知道自己的執迷不悟,還在罵人家ldquo;迷信rdquo;。 《涅盤經》卷三十二有言:ldquo;人身難得,如優曇花rdquo;, 筆者認為所謂的輪回,實際上是上下浮沉的生死流轉,並不是你們簡單說的殺了一隻雞就要下地獄, 下一世就輪回為ldquo;雞rdquo;。 《長阿含經》中敘述道,世界的中心是須彌山,我們南瞻部洲的人,最大的特點,則是有無數的欲望, 欲望就是火焰, 火焰是毒, 我們常常說在地獄受苦, 其實在人世間我們亦是受三毒的苦, 未來在六道中不斷受天道至地獄道之間輪回的苦。 《法華文句》說道:ldquo;五戒為人,十善生天。rdquo;我們若能遵守五戒,一輩子奉行十善,來生不用下地獄, 可得人趣之果報。人趣就是人道, 人道就是人身, 人身並不是無因無緣得到的,而是過去世積累了很多福德資糧的結果。 六道輪回是三世因果的表相,沒有三世因果就沒有六道輪回, 沒有六道輪回也沒有三世因果存在的必要了。 除了佛教外,營那教、印度教、錫克教文化中都承認有六道輪回的說法,有人說他相信ldquo;因果rdquo;,卻不相信ldquo;輪回rdquo;,有人連ldquo;三世rdquo;ldquo;六道rdquo;都不相信, 那麼你相信六道輪回嗎? 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店::httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

桌上暢「瀡」《開心滑水梯樂園》
創意生活
繪本與棋@黃庭熾・2020-07-01

  夏日炎炎正好眠,除此之外,最能應節的活動,莫過於玩水!   小時候的夏天,我們逛公園、瀡(粵音「緒」)滑梯、流連游泳池;一眨眼間,躋身小資的青年男女三合一:去水上遊樂園,瀡滑水梯!滑水梯與水上樂園孿生,它倆究竟是從何時開始走入人們的視野?   據「知乎」介紹,世界上第一座水上樂園建於1985年,位於加拿大,隨後美國仿傚,逐漸擴展全球;目前,世界最長的滑水梯在馬來西亞檳城Escape Theme Park,得尖叫四分鐘才能實現到此一瀡。   在澳門,亦有酒店渡假村內設水上樂園,供畏熱人士享受盛夏午後與亡命快感;倘水性不好的人,也想一嘗「一瀉千里」的狂野時速,這裡向你推薦一盒桌上遊戲mdash;mdash;《開心滑水梯樂園》。   在《開心滑水梯樂園》裡,玩家扮演不同年齡段的「屁孩」,誇耀自己的冒險經歷,聲稱自己瀡過最刺激的滑水梯mdash;mdash;如何判別?還看長度。   於是,一場競逐瀡往最遠出口處的賽事「桌」上開始了mdash;mdash;玩家通通變成了桌「滑」達人!   遊戲的過程極簡單:玩家開始他的回合的時候,只需要在他的滑水梯前方放上一塊新的六邊形板塊,便告完工;而如何巧妙地串連其他玩家拼放在桌上的滑水梯部件,即成為取得勝利的關鍵,觀察力與空間邏輯決定了玩家分數引擎的終極馬力。   在滑水梯上感到暈頭轉向的Corydoras 指出:「在這個遊戲中去幫助別人並不像看起來那麼容易,而且似乎我無法預測其他玩家們想要擴展滑水道的方向。這地圖對我來說有點複雜有點混亂。自己做行動,沒能幫助擴展別人的滑水道,得分會少一點。當有玩家延伸其他人的滑水道,我覺得極其有趣。尤其是那些奇怪的入口與出口,只觀看別人滑水已經很滑稽了!我很驚訝,別人建立怪異彎曲、屈來屈去,同時又能擴展到其他玩家的滑水道,因此他們獲得額外食物(分數),實至名歸,他們連接得很好啊。」 延伸閱讀:澳門桌遊群像mdash;mdash;Corydoras   育有一個歲半女兒的陳太認為:「這個雖然是競爭性的遊戲,誰走得遠誰得高分,當然各人都想對手走得近,自己走得遠,但加入了幫助別人可得額外加分的元素,令原本成績不怎樣突出的分數,最後可能反超前獲勝。其實生活不就是這樣嗎?各人都想超越別人,幫了別人使別人走更遠,表面上好像自己就更難趕上,但總是願意分享及幫助別人的人,可能未必很出眾,但他們的生活更有價值更有重量。能學習分享與互相幫助的遊戲,除了有趣味性,還有更深的價值。」   全程陪玩的陳生有良多的感悟:「『前方是絕路,希望在轉角』,有人知道上述的句子出自哪?不知道不要緊!因為重點在它反映出小弟玩這個遊戲時的心情:眼見自己同勝利越離越遠,但只要在關鍵時刻、在為數不多的選擇中搵到最適合的,轉個靚彎、甩一甩尾,可能可以扭轉劣勢,甚至反敗為勝!更重要的是,選擇當中不單只要考慮自己,還要去助人,要想方設法去助人!一如我們的人生,好多時候我們只留意自己的得失,但人類最能夠體現出自身價值的時候,往往在其用自身的選擇、決定、甚至乎個人的生命實踐去幫助、影響更多的生命。」   看春花想到生命,看秋葉想起凋零,看桌遊想要敘舊mdash;mdash;若能靜下心來品味生活,萬物皆有情。   隨著人大了步入社會,工作加身,往年翹首以待的一個月暑假驟變成一周一日的例假;為口奔馳,生活時而形格勢禁,限制了行萬里路的實踐,有志者不妨約上三五知己,圍桌亦能遨遊千里!

【香港。食記】Nara Thai Cuisine: 在香港尋找泰國的味道!
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-28

有去曼谷的朋友也應該聽過Nara Thai Cuisine了吧,我記得多年前去過曼谷的Nara,味道令人回味無窮,這次Nara 要衝出泰國來到香港,在沙田新城市廣場「落腳」了。 Nara走到香港,也從泰國那邊請來大廚作為食品監控,不論是食物味道還是伴碟擺設,務求把香港店的質素跟泰國店的一致。這次走進沙田的Nara,就像是來個短Trip遊泰國。平時去九龍城吃泰國菜,但座位也說不上是舒適,這回Nara 總算可以給人有個舒舒服服的地方品嚐正宗的泰國菜了。 天氣這麼嚴熱,當然是要來杯清涼的飲料,蝶豆花茶跟青檸汁混合之後會變成迷人的紫色,味道清涼又解渴。 吃泰國菜的怎能不及泰式生蝦呢?吃刺身最怕吃到食材不夠新鮮,在Nara你不用擔心,閉上眼慢慢享受生蝦的美味吧。即使不太能吃辣,但吃泰國菜總要沾上少許泰式醬料才夠「泰國」。當介乎在想吃但又怕辣之間,沾醬料那一下要相當的小心,一不小心沾太多就毀了整個食物了。有點意外的是Nara的醬料沒有想像之中的辣,是因為香港店要盡量遷就香港人的口味而作出少許調整,那個辣度對我正是恰到好處,完美地把生蝦的鮮味和泰式醬料融合,高舉姆指。 這份燒豬頸肉相當有燒烤味道,口感鬆化,又不會過度燙烤過,簡單平實是我對這份燒豬頸肉的評語,絕對是跟朋友邊吃邊聊天的泰式小食。 但其實,我們眾人最期待的就是這份黃咖喱軟殼蟹了,香濃的咖喱遠處就聞到了,叫人急不及待地拿起雙筷作準備,這份濃郁的味道讓人垂涎三尺,已炸好的軟殼蟹相當的香脆,小小的一隻內藏不少的蟹肉。用黃咖喱伴隨的白飯也不知不覺清光了,跟朋友不約而同地說著這好吃得可以添起碼兩、三碗白飯,那你就明白這份黃咖喱軟殼蟹絕對是「必點」菜式了吧! 吃過泰式船麵和冬蔭功粉絲,相比之下還是彩虹湯魚片米粉深得我歡心。粉紅湯底由泰國的紅豆腐醬、蕃茄、紅醋製成,不知是不是早前吃得太飽,現在來點酸酸甜甜味道的來消消膩,反而減輕肚子的負荷呢。 每次吃到最後總是心癢癢想點個甜品,說泰國的話我首選甜品必定是芒果糯米飯,但市面上的芒果糯米飯參差。以我性格,要是不吃,要吃就要吃個美味的,以Nara這牌面我也對他們充滿信心。加上大量的椰奶在煙韌的糯米飯上,旁邊再有個香甜的芒果伴著,相當滿足! 每次寫文章看到照片時都令我想再度光顧,不過一回想起要排長龍,我還是慢慢打著退堂鼓退後。我相信應該會再光顧(為那黃咖喱for sure!)但要等熱潮減退後吧,因為我實在太不喜歡等待了,你等我啊Nara! Nara Thai Cuisine沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖

【西雅圖。生活】華盛頓大學(University of Washington):紅磚建築下賞櫻花
走遍世界
原來世界這樣大・2018-04-09

在一年前買到去溫哥華的平機票,也造就了我回西雅圖的機會。過往太少不更事,那時候只想著「快點畢業,快點回香港」,到離開了才知道外國讀書的好。人嘛,總是有點遺憾。 這次回去探朋友之餘,趁有空順道走走西雅圖的景點,要是遊客打算遊西雅圖的,希望你也可以在這兒獲得一些重要的資訊啊! 在4月西雅圖也是櫻花盛放的季節,走在街道上,都是櫻花樹。不過櫻花樹比較集中的,就不得不提華盛頓大學University of Washington Seattle了。 在The Quad整個範圍都是盛放著燦爛的櫻花,一整花海使所有人都堆在這兒拍照。西雅圖的天氣還是這樣陰晴不定,本來下著毛毛細雨,走著走著又見到雲開始飄散,又看到藍天白雲了。想看到櫻花和藍天白雲的背景,還是要靠運氣! 除此之外,華盛頓大學是美國西岸最古老的大學,創建於1861年,是歷史悠久的學府。所以即使,不是櫻花季節,也值得前來參觀。華盛頓大學的建築是以紅磚的哥德式建築,甚有古典氣息。 而Suzzallo Library也是遊客必訪的地點,是美國大學之中排名第12名的藏書量,也是華盛頓大學校園中最大座的圖書館。不論是內部還是外牆,都經過精心打造。外牆刻的是18名史上的科學家及文人學者,為他們立像,以表示尊敬。 Suzzallo Library內的Reading Room有著教堂的五彩十色的玻璃窗,天花板伸延至七層樓高,一進去時那份宏偉叫人說不出話來,甚至有很多人說這個Reading Room很像《哈利波特》內的霍格華滋學校呢。 向前直視看到枱和椅子不斷的伸延,旁邊有著擺滿書藉的木製書架,整個感覺就如教堂般寧靜和祥和。學生仍然會在Reading Room 閱讀,所以進去時也要保持安靜。 雖然畢業於University of Washington, 但是在Tacoma分校。怪自己那時候太懶,跟Seattle分校沒緣,是我一個小小的遺憾。 一個不會踩單車的人靠著單車拍照,我在幹什麼?LOL