搜尋

搜尋結果

【澳門美食】超鮮火鍋湯底配新鮮豬腦?丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】鮮腦花、上等肥牛、美國桶蠔、餃餃三兄弟
生活在我城
bacalhau・2019-12-28

龍哥第一次請兩位幕后食飯 食食下竟然見到Rico, 仲有Bobo唔見左既野? -------------------------------------------------------------- ♨那個鍋 地址：黑沙環海邊大馬路新美安大廈第一期44-46號地下 #macaufood #試食 #澳門VLOG -------------------------------------------------------------- 馬介休節目表： ●星期一 《特備遊戲》 28/11【電話選擇遊戲2019】http://y2u.be/kncvcpm6s68 ●星期二 《歡樂旅旅旅》 2/12【歡樂旅旅旅台灣篇上】http://y2u.be/qUDAnc8jPEw ●星期三 《馬介休遊戲》 04/12【歡樂無敵金字塔】http://y2u.be/lySO4eF0vhE ●星期五 《出糧食好啲》 29/11 【誰吃了我的包皮？】http://y2u.be/N_GgqY-iTA0 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待～ -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... --------------------------------------------------------------

【#澳門新派素食】尚膳蔬食創意料理
澳城餐飲
Cheers!・2019-08-15

現代人追求健康飲食，坊間的新派素食餐廳越開越多，小編身邊不少朋友更相繼由肉食獸變成素食者。今次介紹的這間「尚膳蔬食」就主打無添加、天然的素食，菜式風格多樣，味道和口感非常豐富，加上舒適雅致的用餐環境，每日都座無虛席！ 「尚膳蔬食」的用餐環境舒適雅致。（官方 facebook 圖片） 老闆娘 Kat 除了對素食有研究，亦調配了不少花茶，不妨一試。 芝士咖喱貝貝南瓜 $88 煮好咖喱後，在貝貝南瓜內藏入鷹嘴豆、千葉豆腐粒、紅腰豆、土豆粒，鋪上芝士碎再烤 10 分鐘，每口都極具層次感。 黑松露蛋白糙米飯 $88 糙米飯加入了蛋白、松子、甘筍粒、蘭豆粒、香菇粒等材料，以黑松露醬炒香，必點！ 竹炭七味荔枝菌 $188 荔枝菌是 7、8 月最時令的菌類，香氣非常突出。荔枝菌清洗後加入蛋黃及生粉攪拌均勻，裹上自製的竹炭麵包糠下油鍋炸至香脆，外酥脆內鮮香，令人回味！ 牛油果壽司 $48 牛油果壽司內藏青瓜條、甘筍條、素肉鬆、蘋果和紫菜，簡單好味。 赤身手握 $48 壽司上的「魚生」其實是以西瓜去皮後切成 2cm 厚度，加鹽水抽真空慢煮 3 個小時，轉乾發機 8 小時烘乾而成的西瓜肉。以假亂真，驚喜之作！ 奇亞籽草木精華桃膠 $28 集奇亞籽、桃膠、皂角米、芋圓、甜菊葉、馬鞭草、洛神花、接骨木糖漿於一身，清甜又養顏，女士必點。 尚膳蔬食 地址：河邊新街 259 號新福花園地下 B、C 座 時間：10:00 - 22:00 查詢：2893 2822

24小時營業！新加坡過江龍米芝蓮推薦「翡翠拉麵小籠包」進駐澳門
澳城餐飲
Cheers!・2019-01-30

澳門最近又多一個過江龍！發源於新加坡、由 2009年起連續每年獲《米芝蓮指南香港澳門》推薦為「車胎人美食」的「翡翠拉麵小籠包」登陸澳門巴黎人及澳門金沙城中心，菜式會在傳統的京、川、滬煮法上加入創新元素，口味零舍不同！ 必食的蘭州手工拉麵由拉麵師傅現場即點即拉，湯底以豬骨、金華火腿等多種材料慢火熬製 8 小時以上，麵質爽滑，湯頭香濃。另一招牌菜小籠包湯汁甘甜，其製作過程十分講究，每個小籠包的外皮必須達到至少18至22條褶紋的標準。 上海小籠包 $48 / 4粒（官方圖片） 採訪當日，師傅向小編傳授包小籠包的秘訣，可是任憑我們多努力，仍不能達標。 除了蘭州拉麵和上海小籠包，還提供了雞絲粉皮、京燒明蝦球、紅燒獅子頭等傳統菜式。 「翡翠拉麵小籠包」在傳統京、川、滬菜式上加入創新元素，已在新加坡、越南、曼谷、首爾、馬尼拉、上海、北京及三藩市等 30 個城市開設了超過 120 間分店。 翡翠拉麵小籠包 金沙城中心 地點：澳門金沙城中心地面大堂1026號 營業時間：11:00 - 23:00 網址：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/crystal-jade.html 巴黎人 地點：澳門巴黎人一樓地面大堂 營業時間：周一至四 08:00 - 03:00 / 周五至日 24小時 網址：https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/crystal-jade.html

【澳門火鍋系列】滋補養顏！「加東」人參椰子雞鍋
澳城餐飲
Cheers!・2019-01-29

冬日必做之事，圍爐吃火鍋一定榜上有名。如果吃厭了傳統鍋物，不如試試「加東」充滿異國風味的「人參椰子雞鍋」，湯底以人參、蟲草花、紅棗、杞子、新鮮椰子肉等慢火燉煮，啖啖滋補養顏！ 人參椰子雞鍋　$238 用上有養生功效的人參、蟲草花、紅棗等材料燉煮兩小時，湯底甘甜滋補。 每鍋都加入兩斤多的雞，雞肉嫩滑彈牙，讓人胃口大開。 嫌一個火鍋未夠喉，還有其他小菜推介： 新加坡喇沙　$78 集合新鮮喇沙葉等豐富的香料和濃厚的椰汁湯底，帶點森巴的辣，椰香非常豐富！加上螄蚶、蝦、魚片等配料，味道獨一無二。 新加坡肉骨茶　$78起 肉骨茶以多種名貴藥材炮製，用上當歸、黨參、杞子、桂圓，丁香、大蒜、黑棗等 18 種藥材，烹調 8 小時。 黑胡椒炒蟹　$550 特別選用馬來西亞沙勞越出產的黑胡椒，辛辣味十足。配搭一公斤左右重的斯里蘭卡肉蟹，肉質厚實，啖啖肉！ 「百老匯」期間限定的「火鍋一條街」，由即日起至 2 月 28 日，每日開爐。 加東 營業時間：12:00 – 15:00 / 18:00 – 23:00 地址：百老匯美食街，E-G031-G032 網址：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/katong-corner/ 更多推介： 澳門冬季火鍋系列，不容錯過的推介清單！

倒數 2018 Welcome 2019 ! !
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-12-29

日子稍稍溜走的好快 實在是有點兒措手不及 即將要別了2018 不平凡的365天日子運轉過程中 很多人覺得這是悲大於喜的一年 大人物的殞落 天災人禍 世界爭奪不休 但在於個人 平凡生活系中的一小員 平安是福 一家人齊齊整整平平安安感恩的平凡年 上半年輕鬆行走 台北 曼谷 日本四国 越南 長線飛了趟從未踏足的德國 還未及整理那些六月天德國童話小鎮美的片刻 已及八月探親多倫多, 魁北克, 滿地可, 夏天接近一個月之行 一轉眼又到十月的北海道小樽, 洞爺湖, 豊平峽紅葉秋色短途之旅 回來之後一直未及寫下片語 無事忙而不努力 回想確實有點可惜 所以 趁著年末這篇小結記下丁點點 一剎片刻的2018 平凡人之旅 初夏 德國童話行 班貝格, 紐倫堡, 國王湖, 新天鵝堡, Fussen小鎮 活在現今的古城童話世界 自己心想 在冬天聖誕節下雪的日子肯定更美 有機會定必再見 登上最高峰 Mt. Zugspitze 海拔2千9百公尺以上眺望廣闊無際的天空連綿德國及奧地利接壤的群峰 陪覺心曠神怡思緒清明 夏 之多倫多, 魁北克, 滿地可 探親省友開心聚首行 秋 北海道秋之紅葉 感恩2018 每個無事忙而充實心滿意足的日子 對於2019 自己是以一顆全新的心態 探索 尋求 學習 體會生活出發 旅行嘛! 當然 一定 必須 繼續 旅行的意義 不在於長, 短, 近, 遠, 商務艙豪歎 還是秒殺特價票背包行 旅行 是給自己 探索 感受 體會 欣賞 新事物的時間 是給自己 呼吸同一地球上 另一國度空氣的時間 是給自己 心靈放空無重狀態的愜意時間 那麼 你的呢?! Let's welcome 2019 ... 展望 更多 精彩旅程 yeah ! ! 祝 各位 新年快樂 ~ ~ ~

【旅遊。心得】揀選住宿的分享
旅遊情報
原來世界這樣大・2018-12-14

作為一個經常旅遊出走的人，其實我對住宿方面一點都不講究。只要是安全、有被子、有床位，我就會給合格分數了。（是不是超級沒有要求？） 當我自己一人旅遊的，通常都會選擇青年旅館，選那種六人房間的床位(大概是$200一晚），始終也是Budget Travel，想在各方面都節省一點。在日常觀光我都是去去藝術館、去郊外看風景，其實不是消費很高。然後在吃喝方面，也只會偶爾一、兩頓飯吃得豪一點。花了一段時間考慮後，最後決定在住宿方面節儉一點，畢竟去旅遊就是外出到處走走，習慣早起外出，逗留在房間的時間不多，實在沒有需要住太高級的酒店呢。 其實Shared dorm挺不錯的，有時在Common Area更可以認識到新朋友。記得有次日本旅遊在Shared dorm 認識新朋友，然後接下來的幾天行程多得有他的陪伴，不然我快要發霉了！想找個人聊天或旅伴的，青年旅館是個不錯的選擇。不過女生還是住Female Dorm會比較安全…之前試過住Mixed Dorm，遇到怪叔叔還是同房的，害到整晚都睡得不好。Shared dorm要互相遷就，要是有過份潔癖和需要絕對的寧靜，那勸你不要住Shared Dorm了。也難免會遇到一些不友善的同房，那時候也只能說自己運氣不好了。相比之下，現在的我可能要在旅遊期間工作的，到凌晨才可睡覺也在所不免，而且工作涉及一些以電話聯絡的東西，要是在Shared Dorm就會打擾到別人休息，所以索性找一人房間(大概是$300-400一晚)，自在一點。我在想啊，大家去旅遊也希望製造一個美好的回憶，在能力範圍以內盡量不要打擾到別人，同理心是很重要的。 要是跟朋友去旅遊的，就乾脆找個有二人房間的酒店了。跟朋友去旅遊總是晚上不願睡覺，關燈後顧著聊天、或是討論明天的行程，也因為有伴能互相照應，外出也相對夜歸一點。免得惹別人討厭也方便一點自己的，都會揀選酒店或旅館，而不是Shared dorm。另一個考慮因素就是旅遊的地點，例如去泰國這類陽光與海灘的聖地，有機會花點時間曬曬太陽，那時候酒店的游泳池也成為了很重要的考慮因素了！我記得之前去華欣的酒店，房間門一打開就是一個游泳池，感覺超棒的，即使逗留在酒店一整天也相當的愉快！ 至於跟家人旅遊的，絕對是以舒適度為大前提，花費幾多也拋諸腦後。遊玩一整天對家人來說已經是相當疲累，在住宿上不再想為他們添上更多的負荷，所以盡量以他們著想。剛剛提及的青年旅館有機會要跟別人共用浴室，對家人來說會有點不習慣，還是擁有獨立廁所、浴室會讓他們自在一點，另一方面不想他們被打擾，讓他們可以睡得舒適一點，享受旅遊的歡樂。一家人能一起去旅行是難得的，去到幾多個景點、在Bucket List完成了幾多項又如何，開心、舒服、能共聚美好時光才是最重要的。即使他們沒有特別要求，我也會揀選一些特別的旅館讓他們享受一下，像是我們到日本旅遊時會揀選溫泉旅館，晚上浸浸溫泉、嚐嚐一泊二食的滋味，見到家人那份滿足感時自己也會相當自豪！ 其實每人的旅行模式也不一樣，每個人都不是倒模做出來的，不能要求別人的習慣跟你一樣，最重要的是互相遷就。擔當策劃人要花點功夫了解每個人的需要，喜歡什麼、不喜歡什麼…然後做一個大家都滿意的決定。要是無法妥協的，其實心底已經默默地後悔找了這個人成為旅伴，接下來的是煎熬，也是一個教訓了。當策劃的從來都不是容易的事，只是說住宿就要考量很多因素。要是你身邊有個願意為旅行計劃的人，記得要好好珍惜之外，還要跟他說聲「辛苦了」！ *不負責任的總結，懶得當策劃的也是我喜歡自己一人去旅遊的原因吧！哈哈！

海鮮煮法多！澳門四季酒店「鳴詩」自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-09-28

環境：★★★★☆ 食物種類：★★★★★ 服務：★★★★★ 口味：★★★★☆ 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象，在開放式的廚房中加入不少新元素，當中以海鮮料理最有 Gimmick，除了新鮮的凍海鮮之外，更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域！ 「生滾粥」以海鮮熬煮粥底，而自選的配料有鮑魚、魷魚、東星斑、乾瑤柱及蟹膏等選擇，要幾足料有幾足料！至於炭燒區，除了有多款肉類可選，還有食饕至愛的燒龍蝦，又彈牙又惹味。 ▲　燒龍蝦向來最得人心，啖啖肉取勝。 ▲　生滾粥即叫即煮，熱辣辣上檯。 至於自助餐的另一個重頭戲甜品區，就特別加入了「葡式蛋撻」、「木糠布丁」和「葡式焦糖布丁」、「水果麵包布丁」等招牌葡式甜品，當然少不了 Tiramisu、慕絲蛋糕等，選擇非常豐富！ ▲　凍海鮮區囊括龍蝦、青口、長腳蟹等，人氣高企！ ▲　油雞、叉燒、燒鴨等港澳特色，亦應有盡有。 ▲　甜品區放在大門正中央，繽紛吸引，而且選擇豐富，甜品迷記得留肚。 ▲　不得不提，鳴詩自助晚餐每日只有一場，晚上 6 時起跑，食足 4 小時！ 鳴詩自助晚餐 地址：四季酒店地下 時間：18:00-22:00 價格：$538起（周一至周四）；$638起（周五至周日） 註：5歲以下小童免費入場，5至12歲小童半價 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

放工Chill一Chill！澳門金沙城康萊德酒店大堂酒廊日式串燒低至$28起
專題報導
Cheers!・2018-09-07

平日下班後都會相約三五知己去Happy Hour放鬆一下，但嫌地方選擇少又無驚喜？今次小編就為你推薦一個新蒲點，位於金沙城中心的澳門康萊德酒店大堂酒廊。最近大堂酒廊新推日式串燒小吃，每串價錢低至$28起，亦有手工啤酒及特式調酒提供，絕對是釋放壓力又能醫肚的好地點。 大堂酒廊環境舒適寬敞，極富氣氛，絕對是相聚好去處。 這裡的日式串燒多達十款，全部即叫即製，味道亦令人驚喜，小編私心推介松坂豬肉、牛舌及蔬菜串，色香味俱全。大堂酒廊更特製了威士忌高球特飲及提供日本｢常陸野貓頭鷹｣啤酒，配搭五花八門的串燒一起享用，所有煩惱通通拋諸腦後。 日式串燒賣相吸引，即叫即製，記得趁熱食啊。 日本進口的｢常陸野貓頭鷹｣系列啤酒每瓶$78。 康萊德酒店大堂酒廊精選日式串燒日期：2018年8月1日至2019年1月31日供應時間：18:30至23:30 網址：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/lounge/the-lounge.html

一條龍生產！「薇設計現代傢俱」超實用梳化
生活在我城
Cheers!・2018-08-21

如果在眾多傢俱中只能擇一，肯定是梳化，功能多變、能屈能伸的，更加令人受落。位於海邊新街 68 號的「薇設計現代傢俱」就以梳化作為店內主打，由外層的面料以至內部的彈簧包、海棉，都由自家工廠生產，品質絕對有保證。 老闆娘 Irene 來自傢俱世家，「爸爸和媽媽的家族都做傢俱外貿生意的。」耳濡目染，Irene 從美國讀完工商管理會計專業，回澳後不久就自立門戶，並同時提供室內設計、裝修連傢俱的一條龍服務。 ▲「薇設計現代傢俱」提供室內設計、裝修連傢俱的一條龍服務。 自設工廠　超人性化配搭 這裡的梳化，不論顏色或面料，都可自由搭配；光是面料，就有真皮、CU 皮（科技布）、PU 皮及純布藝可選，加上不同的顏色，選擇過半百。此外，梳化的彈簧包、海棉等組件，都由家族經營的工廠生產，而電機則選用德國品牌，物料、品質不輸大品牌。 ▲光是面料，就有真皮、CU 皮（科技布）、PU 皮及純布藝可選。 節省空間　零靠牆設計 所謂的「零靠牆」，主要在於梳化的彈鉸設計。老闆Ivan解釋：「普通的功能梳化，如果你想攤平到可以睡覺的角度，梳化後面一定要預留位置，才能攤到盡。」而零靠牆梳化就採用向前伸延原理，令座位彈開的時候向前伸，梳化與牆身之間就不需特別預留位置，非常節省空間！ ▲梳化背可作多角度調校，非常人性化。 ▲梳化可度身訂造，做成兩人、三人、四人座位都得。 ▲梳化的尺寸、顏色、材質都可以選擇，性價比高，並提供保養保修服務。 薇設計現代傢俱 地址：海邊新街 68 號新泰大廈地下 B 鋪 網址：https://www.facebook.com/litedesigncf/

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」茶宴又回來啦！
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-06

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於 2017 年 3月 1 日 至 4 月 30 日 期間品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為大家締造奢華餐飲體驗，特別推出 12 款創新別致的茶藝菜式及精緻的茶香晚膳套餐，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。更邀來茶藝師向喜愛品茗的大家推薦搭配菜餚的茗茶，體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前，多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌，「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚，為大家帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括： 烏龍椰香太爺雞：大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 荔枝紅茶煙熏焦糖黑豚腩肉：荔枝紅茶具有多種保健功效，具有排毒養顏、減肥降脂的功效，也能降低膽固醇的含量。先以荔枝紅茶醃製上乘的黑豚豬腩肉入味後、再煙熏，讓黑豚肉溢满茶香，最後再澆上秘製荔枝紅茶蜜糖，頓成一道滋味養生的健康菜式。 胎菊花浸龍皇竹笙：胎菊花有平肝明目之功效，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的竹笙佳餚。先以菊花茶與竹笙、帶子及蝦膠一同泡煮，讓茶香渾然天成、清香撲鼻。 專業的萬豪茶藝師會為大家推薦搭配的茶品，從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味，提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為大家沏茶，展示茶藝文化的精髓。

「澳門銀河」齊來開運，喜迎金雞祥瑞
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-01-17

金雞新年將至，在「愛• 無限體驗」的年度主題推廣之下，「澳門銀河™」推出「齊來開運」節慶活動，以迎接金雞福氣祥瑞，精緻的傳統賀歲裝飾將富麗的大堂裝扮一新，濃濃的新春氣息撲面而來。而在「澳門百老匯™」及星際酒店，華麗的新春佈置與一系列精彩熱鬧的賀歲表演活動也已準備就緒。在這個金雞報喜的中國新春佳節，八方來賓都將踏上一段熱鬧非凡的新春之旅，與親友和摯愛在「澳門銀河」綜合渡假城分享充滿溫情的佳節祝福，感受一個喜氣洋洋、金雞賀歲的富貴雞年。 「澳門銀河」替新春「開運」 此次新春慶典的亮點，是在 「澳門銀河」的每一個角落，賓客都有可能邂逅幸運與驚喜，為新年「開運」。鑽石大堂開啟光芒四射的金雞之年。整個大堂以紅色天鵝絨布裝飾，點襯著鏤空金色花朵的春聯，滿載吉祥的寓意，傳達新春的祝福。散發耀眼光芒的運財銀鑽配以銀河福娃的喜慶舞蹈，引得來往賓客紛紛駐足觀看。 作為「開運金殿」的象徵，位於明珠大堂的寶塔花園閃爍著金色光芒，以精巧的木質椅子與紅色燈籠為點綴，兩側擺放著2.2米高的鳳凰雕像和以鏤空金屬為瓶身的富貴花瓶，而天花板上的鏤空金屬花朵裝飾更是錦上添花，為新春佳節更添富貴和吉祥。所有賓客可盡情與福祿壽、財神爺及銀河福娃在此拍照留影，沾上滿滿喜氣，定格這一新春佳節的難忘時刻。同樣在明珠大堂，傳統舞獅表演將於大年初一至初三上演，將新春氛圍推向高潮。 聳立在歐珀大堂「開運花園」中的桃花樹和一顆9米寬的巨型愛心，為來往的賓客送上無限愛意和祝福。駛向幸福未來的「開運列車」靜臥在由玻璃長廊改造的火車軌道上，車身貼著滿載祝福的春聯。軌道兩旁金樹散發出耀眼光芒；中式木結構天頂懸掛下大紅燈籠，春節氣氛十足。在位於「時尚匯」中的翡翠大堂，才華橫溢的古箏演奏家為遊客們帶來動聽的賀年樂曲，以觸人心弦的琴瑟之聲，為歡樂和諧的雞年帶來悅耳的祝福。 十二隻「開運生肖」分別坐落在「時尚匯」底層及一樓的不同區域，閃著耀眼金光。更令人驚喜的是，遊客們可通過掃描屬於自己的生肖二維碼，查看 2017年由香港名玄學家楊天命先生所預測的生肖運勢，開年行大運。 無限佳節歡享盡在「澳門百老匯」與星際酒店 為慶祝金雞新春，「澳門百老匯」延續「澳門銀河」的新春氣息充斥在每個角落。在百老匯美食街，Q版財神爺與福娃喜迎各位來賓，琳瑯滿目的街頭美食，令在場賓客流連忘返！百老匯黃包車歌手賀歲遊與High Five樂隊表演同時在歡樂坊隆重上演，讓一眾賓客盡情享受新春的喜慶氛圍。 星際酒店大堂中央有十二生肖立體漆像，圍繞著上百個金光閃爍的幸運金幣。藉此新春佳節，星際酒店以熱鬧非凡的春節慶祝點燃新春氛圍。金童玉女將現身星際酒店大堂，加入活力十足、豐富多姿的舞蹈表演之中，以歡歌笑語來迎接八方來客。而在農曆新春的大年初一至初三，財神爺也會降臨星際酒店的各家食府，為賓客呈上精美小食與賀歲小禮，傳遞滿載吉祥如意的新春祝福，共慶闔家團圓的天倫之樂。 在這金鳳迎春之際，「澳門銀河」、「澳門百老匯」與星際酒店為您及身邊的親友與摯愛打造一段難忘的新春團圓回憶，為猴年的豐盈碩果銘刻圓滿句號，並開啟雞年的錦繡韶華。即將到來的丁酉雞年將滿載吉祥與財運，陪您開啟新的旅程。

美高梅路氹項目展示設計願景　標誌性建築將於2017年開業
旅遊情報
Benjamin・2016-12-24

美高梅路氹項目將於2017年開業，隨著項目的外牆工程接近竣工，美高梅今天公佈該項目的設計理念及願景，以及項目發展的部份工程壯舉。 「珠寶盒」設計 2011年，美高梅矢志於路氹城興建一家綜合度假酒店，以推動澳門發展成為國際旅遊勝地。美高梅路氹項目的最初計劃是要建造一對靈感源自本地文化、並在建築上令人注目的塔樓。路氹項目以澳門美高梅標誌性的三層式塔樓結構作爲基礎，每座猶如「珠寶盒」的塔樓均被重新編排，層層疊起並以懸臂支撐，以創造出一棟現代雕塑建築。透過創意地運用中國裝飾花紋修飾外牆，結構抽象的大樓呈現出中國珠寶盒瑰麗和明亮的意象、美高梅引人注目的黃金色調，以及屬於澳門的非凡建築。 美高梅路氹項目由超過350位建築師、設計師和顧問團隊共同努力創建，此獨一無二的綜合度假酒店預計於2017年第二季開業。 美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事馬仁杰先生（Jim Murren）表示：「美高梅路氹項目勢將成為一座地標建築，參與建造的一眾設計師才華洋溢，更為澳門作出了重大貢獻。度假酒店的多元化娛樂設施和設計元素，就像珠寶盒中的瑰寶一樣，互相襯托之餘同時展現蘊含氣派、品質和典雅這三大元素為中心的概念，致力爲賓客創造精彩迷人的體驗。」 MGM Resorts Development LLC總裁兼美高梅中國控股有限公司非執行董事Ken Rosevear先生補充道：「我們渴望賦予美高梅路氹項目一個獨一無二的地標式設計，故邀請了具有非凡度假酒店項目設計經驗的國際知名建築公司參與設計比賽。最後KPF建築事務所獲得委任，在於他們提交了一個與現時澳門美高梅酒店相互呼應的概念，不僅秉承了美高梅獨特而標誌性的結構設計，更將視覺效果提升到嶄新水平，實在令人爲之雀躍。」 辦事處設於紐約及倫敦的Kohn Pederson Fox （KPF）建築事務所爲本項目的建築設計師，其遍佈世界各地的建築作品以卓越和創新風格而聞名於世，當中包括獲獎的上海環球金融中心，以及香港最高的建築物環球貿易廣場。KPF建築事務所設計主管John Bushell先生表示：「從一開始，我們便希望為美高梅帶來一個無與倫比的建築設計。我們著手興建一座適合大衆享樂的高質素建築。酒店大樓由數個結構相似的『珠寶盒』組成，各個『珠寶盒』相互堆叠，中間採取中空設計，創造出一個讓大家自由發揮想像空間的建築設計。酒店的外觀無論日與夜均震撼人心，而內部則充滿超乎想像的空間體驗。事實上，大樓是一棟統一的獨特建築，而內裏的兩所酒店及別墅『雍華府』均是構成建築的重要部分。」 在夜間，美高梅路氹項目的外牆燈飾亦將帶來前所未有的視覺體驗。美高梅在塔樓四周開發了一個綜合燈光系統 ，以約6萬個LED燈具投射到外牆表面，獨特的燈光設計營造出柔和的光線，從內到外優雅地閃耀著美高梅無可比擬的黃金、白金及玫瑰金三種光芒色彩。 MGM Resorts Development LLC執行副總裁Hunter Clayton先生表示：「大樓的外觀突顯了其建築及結構的複雜性，令人印象深刻。作爲此項目的總承包商，中國建築成功把設計完美地呈現，實在功不可沒。從任何角度觀看，『珠寶盒』的層次、顏色、形狀以至尺寸，都滲透著優雅的美態。」 工程技術壯舉——視博廣場（Spectacle） 設計充滿動感的視博廣場位於酒店的核心位置，與大堂無縫連接，直達零售商店和餐廳。廣場上蓋是經過精心設計、無柱式建築結構以及面積相當於一個標準足球場的天幕，天花形狀高高低低，使它能夠支撐自身的重量。 建造視博廣場的上蓋本身已是一項壯舉：大量臨時支柱首先被安裝到經準確測量的交點上，再以角鐵互相連接，構成一個完整的框架。支柱其後被拆除，展示出波浪形的天花結構。廣場的設計特意延伸到附近的餐廳和零售商店，旨在為賓客帶來多元流暢的體驗，突顯設計師對細節的用心。

流行曲天后蔡依林於澳門威尼斯人驚豔登場
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-05-03

《蔡依林<PLAY>世界巡迴演唱會》一直獲得全亞洲的熱烈迴響且好評如潮，她今晚在澳門威尼斯人的演出也毫不例外，以無限創意打造了令人驚歎的舞台效果，而蔡依林當晚各個獨特的造型及服飾，更是整個演唱會的亮點之一。 踏上精心設計的閃亮舞台，蔡依林配合不同的舞台設計，穿上風格各異的服裝，化身成不同造型，引領並與觀眾一同「遊歷」古希臘、中國古風客棧、歐式大歌廳以及繽紛的海底世界，她更以動人的歌喉演繹了《PLAY》、《不一樣又怎樣》及《特務J》等炙熱金曲，讓歌迷沉醉其中，度過難忘的一夜。 蔡依林表示：「我們為這最新的巡迴演唱會感到非常興奮，除了準備多首經典金曲和新歌，在編曲和編舞方面也做了一些新嘗試，讓這次演出充滿驚喜。我希望每位來到澳門威尼斯人看演唱會的觀眾都像是來參加我的派對，和我一起『PLAY』！」

「JW兒童樂園」 為小賓客打造難忘生日派對及時尚髮型
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-04-07

澳門JW萬豪酒店自2015年盛大開幕以來，一直以力求創新為服務宗旨，為賓客打造別開生面的度假享受，奠定澳門奢華體驗的新標準。澳門JW萬豪酒店本月起正式為3至12歲小朋友而設的全新五星級「JW兒童髮型屋」揭幕，並呈獻JW生日派對童樂禮遇，提早慶祝酒店開幕一周年。兒童專屬髮型屋有專業駐場理髮師為小朋友設計專屬髮型。小賓客如果想和好友一同歡慶生日，繽紛時尚的「JW兒童樂園」絕對是理想場地。為隆重其事，酒店現於官方Facebook舉辦「四月之星」生日派對活動，為小壽星們打造歡樂滿載的難忘生日派對。 周到呵護小朋友的「JW兒童髮型屋」 小賓客精彩絕倫的娛樂體驗，始於「JW兒童樂園」招待處微笑恭迎的服務大使。於兒童樂園入口處，佈置精緻溫馨的髮型屋旋即吸引到小賓客及家長們的注意。專業理髮師為小賓客打造可愛趣緻髮型的同時，小賓客可安坐於車子造型的理髮椅上，一邊聆聽歡樂過癮的兒歌、一邊沉醉於淋郎滿目的益智玩具和平板電腦，樂趣無窮。「JW兒童髮型屋」更特別選用源自法國、專為小孩而設的Mustela洗髮產品，溫和滋潤及潔淨小孩的頭皮，讓髮絲變得柔順易打理之餘，成份更不會刺激眼晴。另外，髮型屋亦細心準備了美味小吃、可愛披風和毛巾等，為小賓客締造舒適的理髮環境。為慶祝開幕，「JW兒童髮型屋」將於2016年4月1至4月7日特別推出買一送一優惠，而賓客於2016年4月8日至4月30日則可尊享七五折及一小時免費「JW兒童樂園」優惠。 JW生日派對童樂禮遇及「四月之星」生日派對活動 澳門JW萬豪酒店明白到小朋友每年生辰都是獨一無二的童年回憶。酒店服務團隊充滿熱忱，為小賓客度身訂造JW生日派對童樂禮遇，矢志讓每個生日派對變得難以忘懷。小賓客可以親自挑選喜愛的生日派對主題，包括「娃娃世界」、「粉紅夢境」、「賽車狂迷」及「動物王國」，然後酒店服務團隊便會仔細策劃派對內容。出席生日派對的小朋友可免費享用「JW兒童樂園」設施兩小時以及豐盛的生日自助餐。小壽星亦可獲贈「JW兒童髮型屋」專業造型服務，為生日留下窩心印記。此外，小賓客更可尊享手藝班或毛巾手工班及精緻生日蛋糕等多項升級服務，令派對更加完滿。髮型屋開業期內，酒店將選出20位4月生日的幸運小朋友到「JW兒童樂園」大搞生日慶祝派對。賓客只須瀏覽澳門JW萬豪酒店的Facebook專頁https://www.facebook.com/JWMarriottHotelMacau/，讚好後再根據指示上傳照片即可參與活動。活動期間至2016年4月6日晚上11時59分，詳情可參閱酒店Facebook專頁。 「JW兒童樂園」遊樂設施應有盡有 澳門JW萬豪酒店引進「寓教於樂」概念，讓賓客帶同小朋友到總面積達800平方米的「JW兒童樂園」，透過林林總總的互動遊戲，讓小朋友寓學習於玩樂，當中包括工藝手作坊、健體班等；更設有多個專用活動區，包括兒童遊戲室、閱讀小樹林、彈彈峽谷、隧道滑梯、蜘蛛繩網陣及電子遊戲機室。 澳門JW萬豪酒店之家庭專屬住宿禮遇 酒店窩心呈獻由港幣/澳門幣1,588**元起的家庭專屬住宿禮遇，特別為想與小朋友盡享歡樂時光的賓客締造貼心周到的度假體驗。家庭專屬住宿禮遇為賓客提供便捷的旅程選擇，包含交通和住宿以至早餐和娛樂，無微不至。澳門JW萬豪酒店以真摯無瑕的服務恭候您。 如欲查詢更多「JW兒童樂園」資訊，請致電+853 8886 6131。

君悅全豬盛宴迎新春
澳城餐飲
Ping・2016-01-30

又到一年團圓時，澳門君悅酒店滿堂彩於這個新春，特別推出東北特色燉豬菜，讓南方食客也能感受北方過年過節的喜慶。大廚遠赴東北學藝，取其精華，由豬臉、豬血、豬蹄到豬尾都烹調成不同的菜式，帶來全豬宴。 全豬宴來源於燉豬菜，據說殺豬是中國東北地區由來已久的重要節慶習俗，一般多在臘八之後殺。宰豬還有不少學問：豬頭要朝東，並且要一刀見血，寓意吉祥；豬心上的血，主人家會自留享用，寓意他們在這頭豬上花了不少心血。一般只是將殺好的豬血切成大塊放進鍋裡煮，上菜時就只有一盤肉、一盤酸菜佐以配料和一盆血腸，或者三合為一。於是每到過年時候，這便成了家家戶戶招待親朋好友共聚天倫的喜慶菜式。 常言道，豬的全身都是寶，言下之意即是說豬的每一部分都是天然烹飪材料，大廚們選用了新鮮的豬臉、五花肉片、排骨、豬肘肉、豬腳、豬尾巴等部分加以特別由東北帶回的配菜如黃花、乾豆角、酸菜等，為賓客們呈現出滿席美味。 大煎餅配肘花採用韌勁十足的豬肘肉，配上玉米麵，蔥絲，青瓜，東北雞蛋醬及炒菜頭，香脆之中夾帶肉香味長。 傳統農家燉豬菜臻用香嫩豬五花肉片，開胃酸菜，爽口粉條，味濃豬血腸，鮮製豬棒骨湯一同燉製，個中滋味悠長讓人欲罷不能。 鐵鍋燉菜大烀餅可不是在說麵餅，鐵鍋中加以排骨，豆角，薯仔，高湯，再以生麵餅放置在材料上面一起加燉，是一味地地道道的東北特色菜餚。 大豐收是農家開胃小菜，有東北常見的心裡美蘿蔔、京蔥、青瓜等小吃，配上滿堂彩大廚們自創的兩款醬料享用。東北辣肉醬以豬肉碎為主，輔以黃豆醬及泰椒，營造誘人辣香；老孫雞蛋醬以雞蛋和黃豆醬完美碰撞出獨特的當地滋味，搭配農家庭院大豐收回味無窮。 奉天古法扒豬臉，以一整個豬臉做菜式非常少見，骨膠原十足 老媽手掰豬啼凍 乾鍋炒豬尾巴兒 東北粘豆沙包，粘粉包裹著豆沙蓉，味道卻不甜，沾上沙糖一同食用更美味 滿堂彩精心打造的滋味東北特色菜－全豬宴，濃厚的東北家鄉特色會讓您倍感年味十足。全豬宴於2月7日至3月13 日在澳門君悅酒店滿堂彩供應，訂座電話：+853 8868 1930 精美年糕及猴公仔表心思 想過年送禮花點心思，酒店亦推出精美自製賀年椰汁年糕，以及以「關愛」為主題的小猴公仔，讓你為親友炮製多重驚喜。 年糕以陶瓷印花禮盒精心包裝，大氣高雅之餘，還可為親友營造獨特的紀念意義。全盒澳門幣338元，由1月21日起於大堂專櫃有售，領取日期由2月1日至8日。 三個系列的小猴公仔，均以粉藍、桃紅、紫等和諧歡快的顏色示人。除了傳遞積極向上的正能量，還為您帶來新一年的禮物優選。小猴公仔即日起於大堂專櫃有售，每隻公仔為澳門幣68元，每套共六款公仔為澳門幣388元。