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送給狗主人→如何為寵物超度
玄學星相
熊神進・2016-05-06

剛看了「熊神進聊天室」一個帖子，題目是有關如何為狗隻超度，內容如下： 「我的愛犬Bobby已於5月6日晚約9pm11pm病逝,終年約8歲半hellip; 想問一下,我想盡主人能夠做的,為他念經,好讓他一路好走,儘量減除他的業障,下世過得好一點,不要再輪回做狗. 那麼有什麼經文是適合我在家為他念的應如何念是否在這個他剛過世的期間念會比較好 想知道詳細做法,望熊老師賜教」 發帖人是我在2001年11月認識的朋友，叫華女，當年我打開她的命盤，無意看了一看她的前生，發現她前生是一頭流浪狗，因被驅逐出群，後遇上狼，逃走中被一狗救了，今生會遇上前生的朋友。華女屬狗，乙木命，生於冬天，冬木寒，喜火土，忌金水，木以土為財，狗在五行中屬土，凡狗人的月、日、時出生不在「戌」，均可養狗，說來奇怪，她對「狗」非常有感情，好幾次跟她聊天時都聽到她很關心那前生朋友。 今天聽到她痛失愛犬（對我們來說是犬，對她來說是朋友），我也是很難過，在帖子中她向大家請教如何為狗兒超度，在情上，我是她的朋友，在理上，筆者懂得玄學，於情於理我都不能袖手旁觀，那麼，筆者就把家傳的「動物超度法」公開，幫助更多眾生。 （一）為何超度寵物： 眾生包括佛、天人、人、動物，我們都是平等，眾生會否輪回完全是取決於他種下的「因」，動物被打入「畜牲道」是一惡果，今生牠帶業輪回，我們超度牠，就是希望幫助牠們送往西方極樂世界投胎，不需要再當畜牲，與此同時亦發揚人類愛眾生之善心。 （二）超度前的準備： 下列是玄學上佛道合一的人性化超度法，需要準備以下物品，大家可以參考： 1 狗的照片 2 狗的出生和死亡日期 3 狗生前的玩具、衣服 4 地藏菩薩像或神紙 5 黃紙牌（書寫狗的名字） 6 元寶、蠟燭、香 7 素菜（如用肉，請向地藏王禱告，求寬裕） 8 水 （三）步驟： 1 在一檯面上，把地藏菩薩供奉，合什，三叩首，把狗的照片、玩具、衣物放上，再把狗的紙牌放在狗照片右邊。 2 點蠟燭，上香。 3 雙手合什，動物超度的經文可以簡單一點，以「往生咒」和「阿彌陀聖號」為主，先念往生咒三遍（如不懂念，也可以用往生咒紙代替），然後一直念阿彌陀聖號就可以，至於念多少次才停，筆者認為當念到心平氣靜，冥想狗兒上西天了就可以停下來。 4 仍雙手合什，憶想狗兒生前的功業，例如牠守門口、照顧其他同類等，跟著是施主懺悔，看看自己有沒有痛打或錯誤指罵狗兒（憶想是為狗兒肯定了牠生前的功德，懺悔是為自己減業）。 5 呼喚狗兒名字三次，並叫牠安息。 6 敬水。 7 燒去衣紙、黃紙牌、照片。 坊間出現多種超度動物的方法，有繁有簡，以上的方法是比較簡單，適合個人去超度。筆者曾經幫助過馬主、狗主、貓主超度他們的寵物，並告訴他們每年的寵物忌日都宜向西方雙手合什，念阿彌陀佛三句，當然也可以隨緣發心。 有關動物的骨灰可否放在家中擺放，玄學家傾向入土為安較佳，至於在某種的情況下，亦可安放在花園泥土下，又或天臺上，這些地方通風條件佳，減少負磁場的影響。 在玄學上，動物也是眾生，牠們會有八字及面相，今天筆者把此訣初步洩露。狗兒的壽命在未上大運前已有玄機，大運最短是1起運，最長也是11，1就是人類曆法上的1年，經筆者多年的統計經驗，1起運，表示狗兒相當於人類的5歲，2是11歲，3是17歲，4是21歲，5是26歲，6是32歲，7是 36，8是40歲，9是43歲，10是47歲，11是55歲。 一般來說，1起運，表示狗兒福份少，起運愈晚，壽元愈長。今天是5月6日，雄狗出生是1歲起大運，1是5歲，亦即是說5年後當牠交上大運的時候就相等人類的5歲，玄學家是按金水木火土的刑、克、會、沖及一些公式來計算狗兒的餘下壽元，但可以告訴狗主，狗兒能否上大運，是看牠宿世業及今生跟主人的因果關係。筆者懂得動物傳心術，親眼見過很多狗只在上大運前已被主人吃了，阿彌陀佛。 狗兒是眾生，也有靈魂，跟人類一樣死後都是入地獄，過奈何橋，未經超度的犬只，玄學家叫野狗，這就是筆者說地獄中的野狗，野狗對亡嬰不利。 玄學是一門學問，多點學習善知識，我們對輪回更瞭解，願天下養寵物人士，在飼養寵物之前，停一停，想一想，我們是否真的可以照顧寵物一生，包括牠生前的日子及死後的超度？ 筆者熊神進向世界各地的愛護動物協會、流浪之家、獸醫從業員、飼養寵物的主人致以萬二分敬意。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

近年人們對飲食的要求越來越高，無論在澳門、香港，抑或廣東省的飲食業百花齊放，大大小小各式各樣的食肆進駐其中，不知道大家有沒有發現，一般港澳朋友都特別喜歡日本料理，尤其是女士們，每次建議去那裡吃飯，很多時都有日本餐廳。 不過一間成功的日本餐廳，無論在那裡，要脫穎而出靠實力之餘也要講求食材質素，一定要讓客人有滿滿的信心。 別具一格的lt;雲居gt;位於居高臨下的廣州四季酒店72樓，是一家正宗又有口碑的日本料理餐廳，這天蘇蘇就來這裡體驗一下他們的食物質素其實說穿了就是饞嘴XD。 雲居的裝潢玲瓏雅致，還備有一間可容納10位賓客的貴賓廳，不過蘇蘇還是比較喜歡坐在大廳面對一列落地大玻璃窗看著天空用餐，還可俯視珠江碧流及繁華都市的美麗景致，份外愜意舒懷。 酒店誠邀日本名廚來打理餐廳，憑其高超的技藝配以精選優質的食材，充分表現出日本餐飲藝術和文化的精髓。 刺身拼盤 坦白說，在國內吃刺身，蘇蘇只會選五星酒店的餐廳，因為他們的大廚絕對有足夠的專業知識處理這些食材，當然這一盆非常新鮮，很快的就被我們全部殲滅了。 松茸清湯 季節性 看看這些自然光，拍照真是美極了，蘇蘇也不相信這是來自我自己的相機照片。 野生松茸是日本人最愛的秋季頂級食材之一，不過產量不多，又無法人工栽培，每年僅9至11月才有機會品嚐，松茸口感如鮑魚，氣味鮮美，配以其他菌類和蔬菜做清湯最適合不過，這裡的松茸清湯十分清甜味鮮，既潤滑又爽口。 銀鱈魚西京燒 這是蘇蘇很愛的一道傳統日本料理，這道菜在家做真的不難，除了銀鱈魚要新鮮外，最重要的就是那個用白味噌﹑清酒﹑味醂、白沙糖等做成魚的醃料，不過要做得好就不是這麼容易，在家做的那些只能解一時之饞嘴，要吃正宗的還是去正宗日本餐廳最好，這道西京燒絕對是對了我的胃口。 蟹肉蝦天婦羅卷 外脆內糯味道好，唯一要挑剔的就是太大件喇XD 鐵板澳洲和牛西冷 近年和牛也移民去了澳洲，肉質口感比較實在，又軟又有嚼勁，油脂也不弱，我吃了很多。 松茸鰻魚壽司飯 蘇蘇很喜歡吃鰻魚，因為口感軟嫩，齒頰留香，這個加上松茸的鰻魚飯放在餐桌上時已經精神一震，香氣撲鼻，鰻魚的口感除了軟嫩外，還有點爽口，飯粒煙韌有嚼口，至於主角之一的松茸，口感跟清湯做法有點不同，比較香比較爽，超愛的一碗飯。 抹茶大福糯米糍 這個漂亮得讓我有點不忍吃了它，所以拍照拍了很久，拍到非常滿意才住手，大福口感軟糯，沒有死甜，一個不夠啊 廣州四季酒店。雲居 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號72層 電話：862088833888 營業時間：午餐 上午1130下午0230 晚餐 下午0530晚上1030 延伸閱讀 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso4993%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WkjwYGiGPIU 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙CATCH httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso5070%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門威尼斯人。碧濤意國漁鄉9月限定西西里菜單
澳城餐飲
蘇蘇・2017-09-21

經常聽見別人說西西里風情、西西里美食等等，究竟西西里是一個什麼樣的地方呢 其實西西里是意大利南部一個自治區，佔地兩萬多平方公里，人口大約有 500 萬，是意大利最大的區域，同時也是地中海最大的島嶼，千百年來曾經到過這裡的各族人民，將自己飲食中最有特色的部分都遺留在此，所以都被統稱為西西里美食。 意大利菜種類並不單一，其烹調特色體現出明顯的南北味道。正宗的西西里風味屬於南部菜式，以新鮮的海鮮肉類蔬菜為原料，講求原汁原味，清新健康。與此同時，意大利的美食都喜歡是以香草提升食物的鮮味，較為人熟悉的如羅勒草、百香、迷迭香等。他們對香草的運用爐火純青，無論用於海鮮還是肉類，都能讓人回味無窮。 位於澳門威尼斯人酒店的碧濤意國漁鄉為一所正宗的意大利餐廳，高級酒店的餐廳環境、美食和服務，但收費相對親民。 環境開揚，樓底又高，讓人有舒服的感覺。 在入正題之前，我想先分享一個夏日週五酩悅香檳歡樂時光，買一送一優惠。 現階段在逢星期五的下午6時至9時，就可以於餐廳的酒吧區享受法國MOET 香檳買一送一優惠，還可以以澳門幣10元享用法國生蠔一只，想吃多少就可以點多少的啊，超值呢 言歸正傳，今次主題是西西里特色菜單，由餐廳高級主廚Domenico Cicchetti精心設計，所有食材皆從當地直接選取。Domenico表示，西西里島的美食充分表現其悠久的歷史及文化，餐廳著重使用新鮮蔬果、優質橄欖油、生猛海鮮、大米及穀物等頂級的食材，保證他們能夠品嚐到這個意大利海島最地道的風味。每道菜都強調選取最優質的食材，加以巧妙運用西西里島的香草和香料，炮製出純樸且精緻的菜式。 愛麵包的蘇蘇對麵包有要求，因為在街舖的麵包店麵包口感差強人意，走進西餐廳是不可不吃的項目，當然這裡的沒有讓我感到失望。 釀飯球配蕃茄肉汁、新鮮豌豆、水牛芝士和佩克里諾羊奶酪 據說是西西里島最具代表性的街頭美食，用已調味的米飯加入芝士和雜豆揉成圓形，然後放入油鍋炸成金黃色，這個口感外酥內糯，讓我吃完一個又一個，吃多兩個就不用吃主菜喇 香煎劍魚卷配佩克里諾羊奶酪、檸檬、水瓜柳、歐芹、開心果 口味酸酸的而沒有羊奶酥味，魚卷上面是開心果碎粒，下面是豐滿的車厘茄，有多重口感，K.O. 這份，一點難度也沒有。 開心果包羊扒配茄子、蕃茄、百里香、葡萄乾 看來西西里菜很喜歡用果仁做配料，這一道菜也是以開心果碎粒舖在羊扒上面，個人認為有關羊類的食物配上香脆的開心果可以將羊酥味降低，這道羊扒熟嫩度剛好，很好吃。 其他西西里菜式還包括清新沙拉配橙子、烤茄子、鳳尾魚柳、黑橄欖、茴香和刁草；意大利紐紋麵配風乾蕃茄、杏仁和乳清乾酪香蒜醬、羅勒油、檸檬皮，還有意大利水管麵配野茴香和沙丁魚醬、松子、藏紅花、大蒜和葡萄乾。 但是我們只有兩個人，真的吃不下這麼多，其餘的就等大家品嚐之後再告訴我吧。 在飯宴裡，怎可以沒有甜品這一項完美的休止符 圓形雪紡蛋糕伴乳清芝士、巧克力、杏仁、水果蜜餞及餐後附送的甜品 碧濤意國漁鄉 地點：澳門威尼斯人酒店1樓10391040號（近威豐味，池畔另有獨立入口） 早餐：上午0700至上午1100 午膳：上午1100至下午0300 晚膳：下午0600至晚上1100 星期五至星期六至晚上1200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門銀河。夢一般的茶杯夢幻晚餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-08-05

如果說起茶杯，你會聯想起什麼 蘇蘇很喜歡欣賞茶杯，茶杯是一種藝術，不同的造型有著不同的欣賞之處，言而漂亮的茶杯也是一種夢幻。 最近，澳門銀河最新熱門聚腳地《Cha Bei茶杯》下午茶時間大排長龍大家都一定曾聽聞，皆因無論是餐廳的環境抑或食物賣相也是非常吸引，在那裡一邊吃一邊拍照真是一種樂趣，個人感覺來到這裡有如走進美麗的秘密花園一樣。 不過原來《茶杯》除了下午茶吸引外，晚飯還有健康豐富的套餐提供，當然還可以在美美的餐廳周圍拍照但不用排隊，每人只是$238（不包括飲品和服務費），但有6款頭盆和主食再加3款甜品，你又是否知道？ 全新的晚飯套餐，除了可以品嚐一系列以時令食材製作而成的美味菜式外，還可以嚐嚐剛剛增加了的多款精美蛋糕，連同其他精緻甜點，真的很吸引。 先來看看這間品味生活咖啡館《Cha Bei茶杯》的位置，其實它是位於澳門銀河渡假城的時尚匯購物中心內。 這裡是一個結合遊歷、時尚、餐飲、優閒、藝術和設計靈感的空間，你可與閨蜜、好友或情人結伴享受輕鬆的美麗時刻，分享自己的故事，又或者獨自享受一杯茶一頓飯的寧靜時間。 環境是以花作主題，餐廳裡面每個角落都以鮮花做裝飾，讓人感覺如沐春風一樣，門外兩旁的裝飾十分特別，一邊是立體花牆、另一邊是夢幻般的吊椅，既文青又充滿情懷，顏色以Tiffany Blue和湖水綠為主，配淨色梳化和原木桌子或大理石桌子，感覺非常清新舒服。 餐具也是別具心思，雖然看似簡單但有獨特之處，精緻好看的餐具，會讓人心情愉悅，增添食慾。 餐廳飲品選擇很多，而且各具特色，有一些在外面的餐廳真的沒有見過，好像用玻璃瓶裝的大杯茶，它是來自香港的發酵茶品牌，以專業手法讓茶葉散發自然的泡沫和獨特清甜，而且還內含益生素有助腸贓健康，共有6款味道如杞子薑綠茶、青檸羅勒紅茶、香草綠茶、紅菜頭紅茶，一看顏色就知道蘇蘇選的就是紅菜頭呢。 而蔬菜鮮果昔也是一個賣點，用各類新鮮蔬果調配而成的健康飲料，推薦由藍莓、菠菜、希臘酸奶、椰奶、龍眼乾、亞麻籽、蜂蜜和喜瑪拉雅鹽調配而成的lt;綠色女神gt;和以菠蘿、香蕉、椰子水、椰子油、生薑、奇亞籽、薑黃、肉桂和瑪咖調配而成的lt;黃金戰士gt;。 原來這個晚市套餐「繽紛仲夏」也有不少選擇，你大可發揮創意，自主搭配菜式，為自己創作完美健康晚餐。由前菜及沙拉、魚類及肉類、蔬菜、穀物及窩心滋味5大種類中點選6道健康菜式，最後配以一份3款色彩繽紛的甜品拼盤作結尾。 服務員首先送上餐廳自家製美味小吃，原來是一些什錦脆片，還有自家製的醬汁，蘇蘇一片接一片，完全停不了口，很好吃啊 餐牌上的「前菜及沙拉」以時令材料製作，既清新又健康。「魚類及肉類」則提供多款美味的蛋白質肉食，包括：味噌銀鳕魚伴小麥；秘製番茄醬雞肉丸及香菇牛仔骨等。「蔬菜」足夠提供食客一天所需的膳食纖維，如夏日尼斯炖菜及白灼時蔬等。於亞洲飲食文化中，一頓豐盛膳食，「穀物」必不可缺，精選穀類菜式包括：薏米蔬菜意大利飯伴帕爾馬芝士，或糙米配葵花籽及馬蹄等。當中有令人無法抗拒的豬肉鲜蝦餃子、上海津白和椰菜花芝士通心粉等。 不要少看這小小的一盤，以一般人的胃口來說，這裡足以飽肚，最重要的是選材健康，無論素食或肉食都有提供，選擇多元化。 最後，以一客3款精緻繽紛的甜品拼盤，為晚餐寫下完美的句號。 蘇蘇跟朋友一起去，兩個人就可以有6款甜品一起分享，這晚甜品是蘋果批、水果沙拉、奇亞籽椰奶布丁、覆盆子焦糖布丁、菠蘿蜜、和自家製雪糕，包括有芒果熱情果、草莓菠蘿和青檸青蘋果，蘇蘇真的滿足，而且真的很飽。 吃飽了就應點一杯紅茶幫助消化一下，看見這漂亮的茶杯，真是心花怒放。 其實茶杯猶如人一樣，相信每一隻茶杯裡都會有一個獨特的故事，它能讓你回味過去的深刻記憶，感受最真的味道，觸發你踏上未來的冒險旅程，迎接新體驗的渴望。 蘇蘇還帶走了多幅滿意的照片回家。 CHA BEI 茶杯 地址：澳門銀河時尚匯購物中心1樓1047 電話：853 8883 2221 營業時間：星期一至五11am1030pm、星期六、日及公眾假期 1030am1030pm 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

PANDORA 2017亞太區秋冬系列新品發佈會
專題報導
蘇蘇・2017-07-17

早前蘇蘇收到邀請來到香港嘉里酒店參加一個讓時尚女士眼睛Bling Bling 的品牌活動，而這個品牌就是世界上不少時尚女士趨之若鶩，蘇蘇身邊不少女性朋友都擁有一條她的手鍊，各有千秋各有特色，真的超愛她的概念，她就是PANDORA。 今次PANDORA的新品發佈會除了邀請了香港時尚傳媒外，還邀請了亞太區的傳媒來到香港出席，包括蘇蘇，品牌更安排了嘉里酒店的房間讓外地傳媒在完成活動後可以立即回去休息，很貼心啊 這天，蘇蘇提早來到香港嘉里酒店大堂Checkin 打算在活動之前先休息一下，服務員知道蘇蘇是PANDORA的嘉賓後，就領我到大堂咖啡座喝一杯咖啡或茶，等待他們幫我登記取房間，有賓至如歸的感覺呢。 他們的效率真的很高，不消一會、咖啡只呷了兩口就完成了房間登記手續，送來了房卡，當然蘇蘇繼續慢慢的欣賞酒店芥景直到喝完咖啡為止。 打開房間門口的一剎那，蘇蘇真的Wow了一聲，你們看，很夢幻的吧 在床上有一串很漂亮的PANDORA汽球，還有用花瓣堆砌而成的PANDORA標誌，驚喜啊 房間的海景也真是漂亮極了。 對著這個夢幻的房間環境，對著這個漂亮的海境，應該來一個乾杯 言歸正傳，這次蘇蘇來嘉里酒店的目的是參加在這裡舉行的PANDORA 2017亞太區秋冬系列新品發佈會的。 來自丹麥珠寶品牌PANDORA今年展開了名為「DO」PANDORA的全球嶄新品牌理念，鼓勵女性活出真我實踐信念。 為慶祝秋冬系列的誕生，PANDORA全球公共關係總監Vita Clausen　負責帶領品牌於世界各地目前逾百市場確立品牌形象、產品定位和風格意念，確保PANDORA在全球各地傳播一致品牌訊息。活動當日，親身來臨香港的Vita除了於台上為嘉賓講解最新秋冬系列的特色外，更與各大傳媒進行訪問，一一解答傳媒朋友們對品牌及新品的諮詢。 蘇蘇和來自不同地方的傳媒朋友率先預覽了PANDORA 2017秋冬系列，大開眼界，深深了解由意念到設計的成果。DO秋季系列 Do See The Wonderful表揚佩帶者每天所做的日常小事，系列以淚滴的完美幾何形狀，呼應現代風、大自然和豐富的情感。 幾何圖案散發着永恆的神秘吸引力，洋溢復古情懷，呈現當代美態；備有925銀、PANDORA Rose和14k金款式選擇，可以日、夜皆宜的靈活配搭。 同場加映迪士尼系列，靈感源自米奇、米妮和其他經典卡通角色的珠寶，為個人造型施展奇妙魔法，每天DO See The Magic！ 大家聽過Vita講解後，再移玉步前往展覽廳欣賞實物和可以率先試戴PANDORA 2017秋冬系列，這裡很多影相位啊！ 由泰國遠道而來的珠寶工匠，於現場示範秋季系列的工藝技術，大家都急不及待拍下新品照片，將第一手消息即時分享到各大社交平台。 蘇蘇當然也技癢。 PANDORA具備六百多款925 銀、14K金和金銀配搭的產品以供選擇，無論愛時尚、愛低調抑或是愛獨特的你，一定可以在 PANDORA 寶石系列中，挑選紀念妳的人生各個特別的時刻，再加上今年的秋冬新款，讓你有更多選擇。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門君悅酒店。情人節甜甜蜜蜜下午茶
澳城餐飲
蘇蘇・2017-02-08

今年正月除了是農曆新年外，有愛侶的朋友還忙於構想如何與心愛的人渡過情人節吧 在這個充滿著羅曼蒂克的節日，作為情人的你，理應好好計劃一下，與心愛的人共享獨一無二的甜蜜時光呢 今年澳門君悅酒店的大堂酒廊特別推出精緻又甜蜜的雙人下午茶套餐，蘇蘇就在他們推出的第一天已經急不及待去感受了。 我跟誰一起去 當然是我的情人啦 原來大堂酒廊下午茶時段都有Live Band，而且他們同時可演唱粵語、英文和普通話的樂曲，很厲害啊 這時漂亮的待應生小姐送上餐點來，有鹹的當然還有甜的西式點心，用有點迷幻的水晶盤隆重登場，很漂亮耶 套餐包括兩杯飲料，有浪漫迷人的香檳雞尾酒和甜甜蜜蜜的紅豆抹茶任君選擇，當然你們也可以跟蘇蘇一樣，每款點一杯。 蘇蘇很想說，紅豆抹茶味道很好，紅豆又綿，但個人略嫌上面的忌廉奶油太多了，如果份量減少一半就更好。 看見這個嗎 愛心玫瑰馬卡龍 有淡淡玫瑰香味的馬卡龍，口感層次分明，首先是很薄但非常酥脆的外殼，繼而是又軟又綿又黏的內層。。。。。待應生，可以單點嗎 除了馬卡龍外，水晶盤還有很多點心，好像葡式香草蛋撻、英式提子鬆餅、三文魚貝果包、菠菜磨菇蛋撻、紅絲絨蛋糕、特濃咖啡忌廉等等 英式提子鬆餅很好吃，特別介紹他們新鮮自家製的紅莓醬和忌廉，沒有色素和防腐劑，用來配鬆餅同吃，加分。 三文魚貝果包也是蘇蘇的心頭好呢 兩盤點心看來不多，其實女生會可能覺得很飽，所以男生要體貼一點啊 日期：即日至二月十四日 定價：澳門幣$ 599（兩位用），另加10%服務費及5%政府稅 你是否覺得好像少了一點東西 情人節又怎可以沒有玫瑰花呢 玫瑰讓定情之愛悠久彌香，君悅今年選用了厄瓜多爾的優質玫瑰，提供三款不同大小的精美禮盒，共十種顏色的玫瑰可以打造不同風格，好像清新怡然、深韻復古、典雅神秘或摩登時尚，最特別的是還有黑玫瑰提供呢，真是神秘又美麗，再配以圖案別有心思的浪漫心意卡，讓收花的人心花怒放。 售賣日期：即日至二月十四日 定價：澳門幣1,999元起 如果你想再浪漫一點，如果你準備了最精美的定情信物，如果你希望帶給她他一個最難忘感動的回憶。情人節當晚，在酒店3樓的mezza9 Macau餐廳外會打造五間獨立的浪漫『愛的小屋』，客人可提前選定所心儀的餐具、蠟燭和音樂，度身訂制心儀的情境，再配以自選玫瑰花，餐廳還特別準備了雙人前菜，包括魚子醬、煎鵝肝等，配以皇家科爾雞尾酒及廚師精心準備的甜品，於精心設計的私密帳篷內享用豐盛的晚餐，與另一半共度浪漫良辰及盡訴心中情。 這個情人節，你應該沒有借口說想不到點子吧 澳門君悅酒店 地址︰澳門路氹城連貫公路 電話︰853 88681131 httpswww.facebook.comgrandhyattmacau

澳門十六浦索菲特酒店。開心團年晚宴
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-29

金雞喜迎春，金蛋盛滿盤 送羊迎雞福臨門，蘇蘇在這裡恭祝各位好友和讀者新年快樂 身體健康 心想事成 人人賺到盤滿砵滿 新年到，饞嘴的蘇蘇就會想起新年有很多好吃的東西，除了好友之間有一個借口出來搞飯聚外，早前更得到澳門及香港各大酒店的餐廳邀請，出席了很多十分豐盛的團年晚宴，當中最有新年氣氛之一的就是十六浦索菲特酒店的樂軒華中餐廳了。 當晚走進酒店大堂，已滿滿的感受到新年熱鬧的氣氛呢 樂軒華位於酒店的18樓，門外等候區裝飾雅致。 一進場就碰見一班澳門的傳媒好友，怎可以不拍照呢 蘇蘇的位置已經預備好了，究竟這晚我們會吃什麼呢 包羅萬有齊撈生 三鮮撈生 近年港澳的人氣賀年菜「撈起」源自新加坡及馬來西亞的，當地華人每逢新年都會將多款蔬果及魚生切絲做成拼盤，色彩繽紛之餘，賣相又別緻，配上酸甜的醬汁更有開胃作用，所以都用作為前菜，一家人用筷子將材料拌勻的動作就是「撈起」，寓意越撈越旺、撈到風山水起 有大作為的意思。 五福臨門喜迎春 五福拼盆 將樂軒華最受歡迎的五道菜合而為一，一次過滿足饞嘴蘇蘇的願望，包括有明蝦沙律、辣子軟殼蟹、芥末蝦球、荔枝炸雞球和XO炒年糕。款款都好吃，特別愛芥末蝦球，蝦球新鮮，芥末配得剛好，吃後那種衝透鼻腔的感覺，超爽 「五福」：指長壽、富貴、康寧、好德和善終。主要就是指能得到這五福的人，一定是樂善寬厚的人，「五福」要是能結合，必定可構成幸福人生。 黃金滿屋 金盞鮮百合蝦仁雞丁 蘇蘇很喜歡吃鮮百合，除了好吃之外還有潤肺的作用，但這道菜的重點是那個炸脆了的鳥巢，現在已經很少有餐廳願意做的了，因為麻煩啊 黃金滿屋，不用我解釋了吧 縱橫四海我獨尊 羊肚菌海螺燉雞湯 羊肚菌是近年常用的素食菌種，外型因近似羊肚而得名。它產量少，所以矜貴，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、19種氨基酸和多種微量元素。具有益腸胃，助消化和化痰理氣之功效，它不含任何激素，是沒有副作用的天然滋補品。配上海螺和雞肉燉煮，既滋補又潤澤。 滿載而歸 賀年盆菜 這煲盤菜真是不得了，有鮑魚、元貝、大蝦、五層肉、蠔豉、花膠、日本冬菇等等，在煲的底部不是蘿蔔，不是粉絲或魚丸，而是整隻炆得很入味的元蹄，超好吃呢 福如東海 龍蝦湯浸青班 剛剛送上來的時候，蘇蘇已經覺得十分奇怪，為什麼蒸青班的汁醬不是平日所看見的鼓油和熟油呢 為什麼是橙色的呢 原來那是龍蝦湯，配搭很新鮮啊 鴻雞報喜 金蒜脆皮炸子雞 平日在飲宴中，吃到炸子雞的環節已經肚子滿滿的，蘇蘇很愛吃炸子雞也只能吃一件，不過這道皮很酥脆，肉質很嫩，我破例的吃了三件 盆滿缽滿 金盅臘味蒸飯 臘味蒸飯，涼涼的天氣最適合不過，配上金瓜南瓜來吃都是第一次，又頗特別，而且口味也很配合。 步步高升 鴛鴦炸年糕 每片煎香了的年糕上面放了一粒蜜柑，很特別的年糕吃法。 福壽連年 蜂蜜海底椰燉雪耳 既滋潤又清甜的糖水，坦白說，蘇蘇略嫌一碗不夠啊 說笑XD 謝謝澳門十六浦索菲特酒店的誠意邀請，我們一眾吃得十分滿足，最後還送我們造型可愛的椰汁年糕和禮物，很開心啊 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門萬豪中菜廳。以茶入饌好滋味
澳城餐飲
蘇蘇・2016-04-10

中國茶文化源遠流長，博大精深，幾千年來不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化。 其實喝茶已經是我們生活中不能或缺的了，雖然有人喜愛西方茶，有的人喜愛日本茶，但始終有更多的人對中國茶情有獨鍾，今時今日世界各地的人都愛喝茶，而且飲用方法很多，其中一款就是以茶入饌。 為什麼蘇蘇會說起茶來呢 當然這一篇分享文的內容與茶有關啦 早前蘇蘇被澳門萬豪酒店邀請往「萬豪中菜廳」跑了一趟，品嚐他們特別推出的創新菜式，因為其大廚選用了多款矜貴中國名茶，配合時令食材，設計了一系列別緻的茶藝菜式。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。因為「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，所以設計出一系列精緻茶饌。 未吃茶菜前，當然要試試萬豪中餐廳著名的前菜啦 龍井水晶蝦餃 龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴，而且茶味清香，所以如果以茶入饌，龍井茶一直是最受歡迎的。這籠龍井蝦餃，皮薄蝦肉脆，還帶一點點茶葉清香。 碧羅春素菌餃 號稱「三鮮」的碧羅春，即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風韻。這籠素菜餃，有點與粉果相似，外皮有嚼勁，包著碧羅春和各類菇菌，吃素的朋友不容錯過。 松茸野菌菊花湯 松茸具有獨特的濃郁香味，在日本被視為食用蕈中的極品，菊花清熱明目，白色又是什麼 原來是豆腐，刀工很厲害耶，當然湯的味道很香濃。 白牡丹琵琶豆腐 白牡丹茶清香醇厚，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮，讓清新茶香滲透豆腐中，上碟前再炸至金黃香脆。 一葉椒鹽百花玉帶 有點像避風塘帶子，很喜歡吃炸蒜的蘇蘇，當然會喜歡這道菜，香口之餘帶有微辣，帶子熟透度剛好。 龍井野菌牛柳粒 龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮，讓野菌溢满茶香，再加入牛柳粒炒香，頓成一道滋味養生的健康菜式。 烏龍椰香太爺雞 這一款是全晚的菜式中蘇蘇最喜歡的一款，真是好吃到不得了。大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 茶香龍脷利球 這晚雖然很多油炸菜式，但一點油膩感也沒有，這道擺盤有氣勢，龍脷球外脆內滑很好吃，配合龍井茶葉，還帶點清新的感覺。 金銀蛋波菜 現在吃飯怎可以沒有蔬菜，配料十足，充滿蛋香。 八寶甜茶 雖然吃得很飽，但如果沒有甜品那就沒有完美的休止符，這個不是死甜又滋補，很棒 綠茶椰汁糕 椰汁糕一直是蘇蘇的至愛之一，加上綠茶清香，又頗清新啊 流沙豬仔飽 可愛的內心滿滿奶皇流心的豬先生，蘇蘇又對你流口水了。 茶菜由即日起至4月30日，供應多款以茶入饌的菜式、茶點及甜品，有興趣的朋友要盡早訂位啊 澳門JW萬豪中菜廳地址︰澳門氹仔銀河JW萬豪酒店一樓電話︰853 88866228

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇
走遍世界
蘇蘇・2015-09-04

這次西雅圖之旅，西雅圖旅遊局安排我們住在 THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店，出發之前特意上網看看他們的口碑如何 大多數評論都是正面的，而且它的位置就在市中心，附近主要是零售區和金融區，交通便利，著名的 PIKE PLACE MARKET 派克市場就在不遠處，步行過去也只需大約15分鐘。 酒店是一座意大利文藝復興時期風格的建築，大堂富麗堂皇，氣派幽雅，從門僮、前台到服務員服務態度非常好，又有禮貌又友善，給人感覺是很專業的酒店。 最開心的是，連續3晚我們都被安排住在同一所酒店，不用轉酒店，大大節省了我們的時間，可以走多些景點。而且一人一房的安排實在很不錯。 房間乾淨寬敞，感覺舒服，喜歡它的天花板很高，酒店安排給蘇蘇的是一間套房，有一個小客廳，窗子很大，暖暖的陽光從窗子透進房內，很溫暖的感覺，還有一張很舒服的小梳化，坐下去之後它好像有魔力似的，讓人很想呆在這裡放空一下。 小書桌就在梳化的對面，桌上還放了一些東西 原來是酒店的小心意，有西雅圖著名的新鮮小櫻桃，忍不住立即吃了一顆，甜美多汁，超級好吃 還有一瓶很好喝的咖啡，很貼心啊 房間簡潔，睡床很舒服，這已足夠。 小客廳和房間各有一扇大窗子，景觀是同一方向，可以看見這城市整潔的街道。 看見這酒店泳池，真有想跳下去的衝動，可惜這數天蘇蘇沒有時間來這裡，只好看看就當用了。。。 酒店經理安排了一頓豐盛的晚餐於酒店口碑出眾的著名法式餐廳 THE GEORGIAN 招待我們一眾，今次匆忙的5天西雅圖之旅，沒有想過會去這些高級餐廳用膳，所以沒有預備較好的衣服，只穿了牛仔褲，真的感到有點失禮，下次出遊真的要注意一下。 因為今次不是試菜，只是酒店請客，酒店也不預算我們會寫出來，所以沒有預備菜單給我們，不過蘇蘇很想跟大家分享一下，所以放一點照片給大家看看，參考一下。 很喜歡這款香檳，既香且甜，是蘇蘇喜歡的口味，不過忘記了牌子了，這裡的牛油是自家製的，共有4款口味，款款出色。 西雅圖海產豐富，這兩只蠔的做法不同，口味也不同，他們的相同之處就是新鮮，一點腥味也沒有，好吃。最喜歡吃主菜之前有雪芭清新一下口腔，為迎接美味的主菜作準備。 主菜蘇蘇選了魚，熟稔程度剛好，很滑很好吃。 看見這份甜品已經讓人很開心，忍不住立即要跟它來一張自拍照。 THE GEORGIAN 的菜式融合了美國和法國的精髓，從小吃、頭盤、主菜以至甜品，味道十分討好，不過略嫌甜品甜度比較高，但這裡是美國，就是這裡的口味，只是蘇蘇不習慣而已。 總括來說，THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店給蘇蘇很好的印象，酒店和餐廳的服務都很周全，雖然 THE GEORGIAN 不是米芝蓮星星餐廳，不過有時背負著星星，可能有機會阻礙了創作，餐飲也是其中的一門藝術，只要用心製作，客人也感受得到的 延伸閱讀 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館
走遍世界
蘇蘇・2015-09-03

有什麼東西或地方可以讓人形容為 『靚到無朋友』 蘇蘇的答案就是玻璃 你可能會問 『下 是我們平時喝水用的玻璃杯的玻璃嗎』 當然不是這樣簡單，有去過澳門美高梅酒店嗎 有留意他們的大堂天花、前台背後和走廊的玻璃裝飾嗎 這些都是出自著名藝術大師Dale Chihuly 戴爾。奇胡利之手。 原來在西雅圖太空針塔的旁邊，有一座充滿了藝術氣息的博物館，內裡的展品真的讓蘇蘇目瞪口呆、目不暇給 而這裡正正就是 Dale Chihuly 的 Chihuly Garden and Glass 奇胡利花園及玻璃藝術館。 Dale Chihuly 是一位年過70，左眼失明的藝術家，他的大型玻璃藝術作品遍佈全世界，如果你喜歡玻璃藝術，一定要知道他。 藝術館設立於2012年，內裏的作品全是由不同顏色玻璃組成的，按照不同主題展出各式繽紛的玻璃裝置。館內分為3個主要的部分：花園（the Garden）, 溫室（the Glasshouse）和 室內展品（the Interior Exhibits），各有不同風格和美態。 位於入口附近的lt;Glass Forestgt;，是 Chihuly 早期創作的大型裝置作品之一，靈感來自植物的自然生長形態，在黑漆漆的環境下，有點光怪陸離的感覺，屬於另一種時尚。 走進另一個房間就是 Northwest Room，Chihuly 自小受印第安文化薰陶，這裡就是展出他以印第安文化作基礎而創作的作品。 每一件都是美態十足的藝術品，亮麗奪目。 這座 15 英尺高的 Sealife Tower， 四周環繞著海星、章魚、海螺、海葵、海膽等形態的玻璃制品，表達了 Chihuly 對海洋的熱愛。 Persian Ceiling 這房間擁有一個五光十色的天花，光線折射於牆上的是魔幻倒影，讓蘇蘇感覺好像身處海底一樣，仰望上面有如被水母包圍一樣，光線穿水而入，如幻如真。 Milli Flori 是意大利語，意思是成千上萬的花朵，這個作品靈感源于 Chihuly 對其母親的思念，憶起其花園。 這個是蘇蘇最喜歡的 Ikebana and Float Boat 蘇蘇一邊走一邊看一邊拍照一邊讚嘆 原來我的腦子很忙，不知不覺間已經走出了室內展區，來到有玻璃花房之稱的 Glasshouse 。 這是藝術館內最大的懸掛藝術品，長達100英尺（約為30米），屋頂的巨型花朵由紅、橙、黃和琥珀色組成，靈感來源于他最喜愛的兩個歐洲建築：巴黎聖禮拜堂和倫敦水晶宮。 香港和澳門的朋友，是否覺得有點眼熟 沒錯，澳門美高梅酒店的大堂天花就是有一組類似的，當然這個比較大型，而且在玻璃房內被陽光照射，更為漂亮。這個玻璃房用來作結婚場地真的超浪漫呢 室外花園部份亦設有很多不同造型的植物造型玻璃擺件，幾可亂真。 團友們發現這一個藝術品可以拍到自己的倒影跟太空針塔合照，大家都興緻勃勃來影一張。 怎麼啦 喜歡嗎 沒介紹錯吧 回來跟朋友分享，原來朋友也曾去過這藝術館，還告訴我其實裡面還有一間Cafe，裡面擺放了 Chihuly 的小部分珍藏，還有很多手風琴懸掛在天花板上，而每張餐枱內放置了很多裝飾品和小玩意，非常有特色。。。 Oh。。。我究竟錯過了什麼 如果蘇蘇再有機會來西雅圖，我一定會回來這裡的啊 等我啊 延伸閱讀 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園

米芝蓮之選~ 澳門新葡京8餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-02

早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦 眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲lt;米芝蓮指南 香港 澳門gt;頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢 這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。 每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。 喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。 先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎 在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦 XO醬很香，帶點微辣，好吃啊 在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊 法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。 薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。 羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚 脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆 XD 在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。 脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。 8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。 牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。 櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。 原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃 吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢 白玉無花小鳳酥配香梨雪葩高力紅豆配椰子雪糕 小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。 一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢 師傅說這是他們的秘技。 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。 最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。 我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。 8 The Eight地址︰新口岸葡京路24號新葡京酒店2樓電話︰853 28283838 營業時間︰星期一至六11300230；18001030；星期日及公眾假期10001500；18302230

大馬、香港、澳門文化藝術交流舞台劇『老厝』觀後感
文化創意
蘇蘇・2015-01-26

鬼魂雖可怕，但有沒有想過其實人性醜惡可以更恐怖。。。 看見有關鬼魂的事，大家可能會膽戰心驚，避之則吉，裝作什麼也看不見。。。但人心呢？你看見的也未必猜到，對方是否口蜜腹劍 笑裡藏刀 單靠表面真的很難看得出來。正所謂人心難測，你心愛的人看來對你呵護備至的背後，究竟是真心還是假意抑或另有盤算呢？這樣說雖然殘忍，但很不幸，事實真相可能就是殘酷的。 有一些人的人生就好像一題數學題，往往被親人、愛人、朋友、甚至你不認識的人計算著，計算如何從你身上得到最大的好處，雖然被親人或愛人計算，但未必代表他她不愛你，而是他她期望在感情以內同時希望得到利益，實行來一個一箭雙鵰。。。 為什麼蘇蘇這麼感觸 還記得蘇蘇早前說過被馬來西亞專業劇團 ehouse 邀請去了吉隆坡欣賞一個以馬來西亞、香港和澳門3地文化藝術交流暨慶祝劇團成立5週年載譽重演話題之作的舞台劇《老厝》嗎 一連五場的公演，在一片掌聲之中已經曲終人散了。 看罷不少朋友來問我意見，其實每次看完舞台劇，蘇蘇都需要一些時間去消化，去思考，你即時問我意見，我很抱歉我真的很難將我的心情，我的感受，我的想法向你們一一說明，因為我組織能力慢嘛，之後更要等待劇照出爐，一拖就是現在了，真的不好意思呢 公演地點是位於吉隆坡的Damansara Pac Black Box，蘇蘇很想說一下，與大型劇場比較，蘇蘇更愛這類小劇場，因為演員與觀眾可以更接近，更容易融入整個故事當中，更有感染力。 佈景真的很有老厝的樣子，超有feel 呢 這就是馬來西亞傳統房子的模樣，故事就是在這裡發生的了。在觀眾入場的時候，戲已經在演，這是近年流行的preshow，年青和年老的小初五 王彦杰飾 和初五伯 徐世順飾 在時空交替中在同一個老厝打掃著，不過眼看二人的一些日常生活小動作很明顯有所不同，好像點香是每天的習慣，但看得出劇本沒有要求他們的動作一致，例如用同一種點香方式，如果能夠加入一些二人日常生活的小動作，效果一定會更好。 故事就從初五伯開始，一個獨守著這個老厝的管家，在他這一生中守著葉家老厝就是他的使命。。。 好想先讚一下的是，故事開始時從初五伯古舊的收音機播出了梅豔芳的『由十七歲開始』，十分憂怨的一首舊歌，跟這情景實在太相襯了，是讓觀眾進入故事的催情劑。 『老厝』主要是以揭露人性陰暗面為主題，故事以女性為主導及採用大膽手法探討人性尺度，執導的是馬來西亞著名導演楊國忠先生，他擅長於女性細膩話題之作。 其實看完之後，想回近年遇上的人和事，讓我的腦海內一直盤旋著三句成語到今天，有些人總是『機關算盡』、『口蜜腹劍』或是不理性的『一往情深』，這些都是人生的悲哀，情感的傷害與愛情的唏噓。 時代背景設於人心惶惶的年代以及與現代同時並行，劇中有大量古今並進的場面和時空交錯的場景，再加上舊時代的人物會以人身和鬼魅兩種身份出場，情節雙互緊扣，構思真的很有新鮮感，在舞台上能夠達到這個效果，對於作為觀眾的蘇蘇來說真是感到有驚喜 飾演劇中關鍵人物，女作家葉晨恩是來自澳門的演員程嘉敏。五年前首演時她飾演的是古代的順娘，這次飾演的是現代為愛情執著的才情女作家，深愛著她的初戀情人庄杰聖而不能自拔，甘願做其小三。她敢愛但不被世俗接受，她氣憤但每當他出現時總是又心軟，其後更發現自己的閨蜜寶寶 李彦琪飾 愛的人就是自己，對於這個矛盾女人的心態，程嘉敏拿捏得很好 擔任劇中兩個時代愛恨交纏的糊塗帳始作俑者，是來自香港知名演員黃嘉威，他將現代角色說廣東話的庄杰聖那深情但博愛，古代說普通話的韓三平那無賴又機關算盡，最後引火自焚的角色，讓人不其然對他咬牙切齒，從他的語調變換和身段動作的行為舉止中，讓這同一張臉，散發出不同程度的壞，這是黃嘉威厲害之處，如果他沒有板斧，劇團不會邀請他遠道從香港來到馬來西亞一人分飾這兩個重要角色吧。 古代的故事裡，葉家三姊妹性格各異，大姊炭娘余秋坪飾 對妹妹愛之深，對韓三平恨之切，最後竟然挺身冒險犧牲自己的貞潔，為求讓二妹順娘符悅琴飾 看清事實的真相，韓三平是如何自私，如何的壞，根本不值得她去愛，想不到連三妹德娘陳玤妤飾 也對這男人動心，就是這一切的事端讓她們三姊妹走上了這條不歸路。 在看的過程中，蘇蘇的情緒起伏不已，我心痛，我無奈，我感動，我唏噓。 我心痛，心痛親情喚不醒愛情，換來的更是女人與家人同歸於盡，踏上不歸路！ 我無奈，無奈的是每一個年代都會有這種玩弄感情的男人，都是喜歡一腳踏兩船，甚至以為自己是大情聖 我感動，感動的是初五伯的從一而終，信守承諾，守著葉家數十年 我唏噓 ，女人在愛情方面經過這麼多年來好像還是沒有進步，為男人死心塌地，就算是不合理的也在忍 基本上蘇蘇是喜歡這齣舞台劇的，喜歡這個刻畫人性陰暗面的劇本，喜愛楊導演的唯美場景處理手法 ，最後雞蛋花散落那一場，真是漂亮極了，還有很深刻的就是韓三平被推下井去的那一幕，他讓我感到古井是個深淵，真的有點震撼，完場之後很多觀眾 包括蘇蘇 立即走近古井要看看它的深度，原來就只有眼看的這麼高，黃嘉威的聲演真的厲害，其他的演員也同樣演得出色，真的十分欣賞他們落力的演出。 不過有一些劇情讓我有點疑問，好想說一下，好像為什麼晨恩在老厝遇上炭娘她們的鬼魂之後，第2天還可以若無其事鎮定地在老厝內，完全看不出她有一絲惶恐，正常的人應該不會這樣的吧 看完之後真的很感觸，畢竟人是感情動物，常常因為某些原因會做出讓人懊惱悔恨的事，所謂一失足成千古恨，每一個錯誤，都要付出沉重的代價。 言而愛雖然可以毀滅一切，但也可以成就一切。其實愛一個人，不一定要佔有，勉強留下，事情可能未必如你所想，更可能變得一團糟，人凡事都應該豁達一點 謝謝編劇和導演帶出這個重要訊息讓我們反思 編劇、導演和這些來自馬來西亞、香港和澳門的演員真是勞苦功高，謝謝大家所付出的努力，讓我們這些觀眾可以欣賞到這麼精彩的演出，希望各地巡迥演出盡快落實，讓更多人可以欣賞這部作品。 完show之後跟編劇、導演和演員們來一張大合照是常識吧 驚喜的是還有專程來捧場的香港著名導演高志森先生。 打完這篇之後，又開始想念大家了，很開心認識了大家，很滿足的吉隆坡之旅，突然想起我那兩天的集郵成績，忽發奇想將他們編成這張合成照，這是我們一眾的美好回憶！

【大灣區】當... 三鄉橋頭村在它的禾稻時分時
小城角落
莫雪・2023-03-01

當... 三鄉橋頭村 在它的禾稻時分時 中山三鄉鎮, 很多人即時會和你說, 呀hellip;三鄉雅居樂。 原來, 藏在中山三鄉鎮, 還有個「橋頭村」, 一個人少清凈的文藝小村鎮。 「橋頭村」入口便在中山105國道, 車輛飛馳直走中山便會不經意地路過了。 此村它與105國道和小琅環路貫穿全村, 交通方便。 「橋頭村」入口對面便有個露天的停車場, 我們泊好車橫過馬路對面入村, 因村子不大, 也不好駕車進村再找停車的地方了。 橋頭村 國家級生態示範村, 在石岐的南面18公里、 三鄉鎮政府西北0.8公里處, 橋頭村面積2.95平方公里, 全村設有一個工業區，分別有5個工廠。 耕地共540畝, 主要產稻穀, 2008年被評為國家級生態示範村， 2009年被評為省級生態示範村。2012年， 全村戶籍人口1096人，而常住人口則有2000多人。 金秋十月, 正是收割季節, 沿村路進入不遠, 便見一地正曬著日光浴的稻穀。 接著便是眼前一幅一幅金稻禾田, 禾稻沉甸甸, 微風輕示意, 正待農夫伯伯的收割。 有些禾田已收割完成的, 只剩下一行行的禾草頭, 小孩奔走草頭間嬉戲, 也有農夫索性田間架起枱櫈, 堆起泥頭堆, 烤起泥煨鷄、 玉米、蕃薯等供人們野餐, 還說泥煨鷄用的鷄是他養大的走地鷄呵。 猛烈的太陽徐徐下山, 附近村過來的遊人更多了, 在田裡野餐、玩樂、 帳篷甚至架放起小電影, 聲樂同歡, 熱鬧不已。 路裡田間還有綠油波浪的片片田, 有待成熟收割, 不是金秋時分, 「橋頭村」這個稻穀之村還是可以看綠海波浪的清新青蔥; 圍繞著稻田的小路蜿蜒延伸，很適合漫步賞景，田園感十足。 偶見當地居民悠哉地騎著小三輪車子經過，或在大樹下聊天休憩; 走在鄉間小路上都是一番愜意。 經過人氣打卡的網紅咖啡屋; 內望感覺還挺愜意的，喝著咖啡感覺詩和遠方, 就是人們說的那種感覺吧... 哈哈; 還有走走巷道, 看看牆上塗鴉、那裡獨有的一片寧靜, 自然且舒服; 小街巷發現一口古井, 正對一間一走到底的「文武驛站」, 房子大小般的展示中心，有各種展覽和介紹可以學習。 秋天, 看稻香滿滿, 春夏, 看田原青蔥, 「橋頭村」總有不同季節的特色, 感受閒適的田園生活。 #大理古城街# #散落山野上的一卷菲林雲棧道# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【大灣區】氣勢磅礡的廣東名山 ※龍川霍山※
旅遊情報
莫雪・2022-07-15

氣勢磅礡的廣東名山 ※龍川霍山※ 龍川霍山沿山棧道, 山上下走棧道一景 龍川霍山頂沿山玻璃棧道 仍是疫情期間的時候, 真想出外走走, 也要嚮應國家的 呼籲不出省為要, 這次往貼近我們的鄰省廣東河源龍川霍山, 真是意料之外, 山勢奇峻挺拔, 自然風光目目皆見。 可能被省外的一些名山, 例如華山的險峻、黃山的秀麗等等, 在龍川霍山, 你都可以感受其中的點滴。 位於龍川縣田心鎮交界的霍山, 面積方圓10公里， 海拔550米，是國家AAA旅游區, 地貌屬丹霞地質， 所以也有 ldquo; 丹霞山第二 rdquo;之名稱。 以山石型狀奇特、 岩溝清幽、險峻的丹崖赤壁與及奇巖秀石、 有著歷史底蘊而聞名久遠。 原來有記載, 霍山昔日不叫霍山, 楚漢相爭天下大亂時代, 一學者霍龍的祖先自吳遷越並且世代居龍川, 且隱居此山; 漢高祖在位時曾令請霍龍出山任職, 但霍龍無心於官場並稱 ldquo; 龍川者龍之生地也 rdquo; 此後世人也就稱此山為霍山了。 我們一行十多人包車前往, 提示一下, 車輛可以開往 霍山售票處門口的廣場泊車, 登山票含玻璃棧道橋; 盛惠人民幣90元整。 若在山腳步行往售票點, 還要多步行廿多分鐘才可達售票點, 霍山如此廣闊, 還是留點腳力登上霍山頂峰吧 來此看山勢登頂峰, 下山走沿山壁崖棧道, 已足夠雄偉壯觀了吧 想不到還有個廣東第一個200米高度的玻璃棧道橋, 經過玻璃橋面的峰迴路轉，九轉十八彎, 到達了一座山的頂部 ndash; 全是玻璃頂面, 靠近崖邊旁的玻璃, 足够膽色的挑戰了, 為了取景美麗, 各位皆紛紛在玻璃山頂端擺出優美姿勢, 大膽的往玻璃崖邊靠攏取景, 整個玻璃山頂平台發出陣陣嘩然與歡笑聲 登頂霍山以步行樓梯為主，石階則是依山而建， 路窄坡陡, 少運動者脚力有些考驗, 有些梯級還是相當陡峭的。 下山好走些, 走沿壁崖凌空棧道，觀奇峰突起、看幽谷深洞、 感受奇特山形的氣勢磅礡hellip; 感覺是 ldquo;游走山林中, 如在畫中行rdquo; 的深切體驗 霍山地址 廣東省河源市龍川縣鐵場鎮和田心交界處 霍山景區電話 0762 64816 #嶺南佗城# #巴伐利亞莊園# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpwww.msc.org.moeducation.phpcid=124amp;lg=cn#.ZDdth71ByUk 本篇文章、影片與及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

澳門人玩信用卡 – 兩張輕易申請的香港卡
專題報導
MO560・2020-06-02

澳門信用卡推薦 ndash; 兩張輕易申請到的香港信用卡 MO560 教你信用卡正確玩法 1. 簡介 了解過香港的AE卡後，小編知道不少讀者都希望能申請到其他香港銀行發出的信用卡，不單是優惠力度較強，還有以HKD結算、使用Paypal、使用香港電子錢包、享受香港卡專屬的商戶優惠等等。 小編現在介紹兩張可以在澳門輕易申請到的香港信用卡給大家，分別是大豐銀行BOCI的Visa港幣白金卡，以及香港華僑永亨銀行的Visa白金卡。兩張都是Visa白金卡，兩張都沒有甚麼推廣優惠，兩張都很一般；唯一的好處大概就是可以當作香港信用卡去使用，例如Paypal HK、香港電子錢包、八達通自動增值，以及人在澳門都可以輕易申請到。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2. 大豐BOCIVisa白金卡 2.1 特點 這是一張由BOCI發出的澳門大豐銀行的港幣信用卡，但由於使用了中銀香港的信用卡BIN碼493897，驗證時會視作是一張香港銀行發出的信用卡，故此可當作香港信用卡使用。它可以綁定Paypal HK、可以綁定香港電子錢包、可以享受香港卡專屬的商戶優惠如有，整體與香港信用卡無異。 每$15=1亞洲萬里通 生日月份$7.5=1亞洲萬里通 以積分形式運作 積分有效期為三年 積分換里數免手續費 需使用CTM卡或大灣區卡填表申請 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2.2 申請方法 這是一張由大豐發行的信用卡，所以直接在澳門大豐銀行的分行進行申請即可。 順提一帶，現有客戶直接到卡中心南通商業大廈11B申請的話，多數情況只需申請人簽名即可，省去攜帶大量文件到大豐分行的麻煩。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2.3 還款方法 於大豐分行還款 透過大豐戶口 透過Jetco 透過香港中銀戶口 透過轉數快FPS 延伸閱讀：《澳門人去香港中銀開戶口》 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2.4 迎新優惠 簽$3000送$300簽賬額，只限全新客戶。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2.5 年費 新卡首三年自動豁免年費。 三年過後，根據BOCI的政策，只需一年簽賬滿$2000即可自動豁免，亦可打電話申請豁免。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 3. 香港永亨Visa白金卡 3.1 特點 這是一張由香港華僑永亨銀行直接發出的信用卡，完全是一張香港銀行發出的信用卡。除了Paypal HK、香港電子錢包之外，更可綁定八達通自動增值服務八達通自動增值申請表。 香港永亨的信用卡可申請加入「華僑永亨飛行里程計劃」登記表格，累積簽賬積分再以每12分=1里的形式轉換成亞洲萬里通里數轉換表格。以上表格可郵寄至香港卡中心香港郵政信箱514號、交往香港分行、傳真至85228542370、或傳送電郵至 card_hk@ocbcwh.com 。 每$12=1亞洲萬里通 以積分形式運作 積分有效期為兩年 換里數免手續費 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 3.2 申請方法 在澳門華僑永亨銀行的分行進行申請即可，而月結單和任何通知都會由香港郵寄到澳門。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 3.3 還款方法 於澳門永亨分行還款 於香港永亨分行還款 透過香港永亨戶口 透過Jetco 透過PPS 透過轉數快FPS 延伸閱讀：《澳門人去香港中銀開戶口》 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 3.4 迎新優惠 迎新禮物經常有變，請到官網查看。另外，部份迎新禮物需要到香港領取。華僑永亨信用卡 迎新優惠 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 3.5 年費 新卡首三年自動豁免年費。 三年過後，根據客服回覆，香港永亨並沒有自動豁免信用卡年費的政策，但只需一年內消費$500或以上，致電卡中心申請豁免即可。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！