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美高梅寶雅座呈獻法國乳飼羊美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-19

澳門美高梅寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife以法國西南部比利牛斯大西洋省(Pyreacute;neacute;esAtlantiques)巴斯克谷(Basque Valle)的頂級乳飼羊,設計了多道羊肉佳餚,於四月為推出法國乳飼羊肉美食巡禮,送上精緻獨特的法式體驗。 巴斯克谷氣候怡人且土地肥沃,母羊在春天茂盛的草原上放牧,幼羊同時茁壯成長。乳飼羊沿用傳統方式只以母乳飼養,賦予獨特的口感,肉質嫩滑細膩,為美食家所一致推崇。寶雅座選用上等羊肩肉、羊架肉和羊脊肉,加上創意為賓客泡製出一系列令人驚喜的美饌。 推介的菜色包括「羊肩肉醬配馬鈴薯慕斯伴田園沙律」,主廚從馬鈴薯及燜肉為食材的傳統法國菜色「帕門蒂爾」(Parmentier)得到啟發。先以燜煮方式處理羊肩肉,使肉質軟腍,膠質亦會溶入肉湯之中。再佐以脆薯條、綿滑的薯蓉、沙律及配上令人垂涎的羊肉汁,令此入口即溶的羊肉佳餚增添口感;「蒜香烤羊架配鷹嘴豆蓉、西班牙紅椒油醋汁及羊肉棒」把餐碟轉化為調色盤,用色彩鮮艷美味的食材料襯托肉質幼嫩的羊肉。羊排外層包著甘香鬆脆的麵包碎、並以大蒜及自家種植的有機百里香、荷蘭芹和迷迭香調味。主廚特意以經烤製過的西班牙紅椒、蕃茄丁及各式香料製成帶微微煙燻風味的香醋汁,配上鷹嘴豆蓉及香料免治羊肉棒,為此法式菜餚增加異國風味;另一道「烤羊脊肉釀地中海馬鈴薯、蘑菇、羅勒及松子、配蒜茸番茄汁、白扁豆及火箭菜沙律」則混合了地中海元素。主廚先將熟番茄、香菇、羅勒和松子釀入肉中,再以慢煮及烤焗的方式處理,外脆內軟的質感定能讓食客們回味無窮。 賓客可自選喜愛的單點菜色,亦可以選擇主廚特別準備的「小羊肉三重奏」,包括推介的羊肩、羊架和羊脊,讓賓客一次過大飽口福。賓客更可以優惠價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚,提升美食的層次。法國乳飼羊佳餚只於四月供應,訂座或查詢請致電853 8802 2319。

君悅酒店 ~ 為特別的她送上永恆之花,共渡浪漫情人節
澳城餐飲
蘇蘇・2015-02-10

2月14日用普通話發音與「愛你一世」相似,在這個快要來臨的浪漫節日,「I Love You」這一句甜言蜜語你又想跟身邊的那一位說呢 特別的愛屬於特別的她,雖然說出「I Love You」可以很有誠意,不過在這個浪漫的情人節裡,送上一束代表愛情的玫瑰花,女方心裡一定非常甜蜜,而且這束代表了你心意的禮物,不一定是傳統的包裝,可以更有創意的。 這天走進澳門君悅酒店大堂,看見他們已經在今個情人節前為客人作好準備,林林總總的花樣禮盒,十分漂亮吧 其實送花給自己心愛的人,除了玫瑰,還可以有其他選擇的。 而且包裝款式應有盡有,一定選得到可以代表你心意的、而她又喜歡的禮物。 你可能會說,鮮花周圍的花店也有,為什麼我要選君悅的 特別的愛送給特別的她,這些玫瑰並非普通的鮮花,而是被譽為「永恆之花」的荷蘭進口保鮮玫瑰。利用特別的加工技術,玫瑰的組織和水分得以完全保存下來,長時間地維持與新鮮花朵完全相同的外觀、手感和質感。 據說它們可保存長達三年之久,彷彿被施予了神奇的魔法,也寓意愛情長長久久。 現在於澳門君悅酒店大堂,你都可以找到各式各樣漂亮的情人節禮盒,為自己心愛的另一半挑選一款富濃情蜜意的禮物,再加上花巧浪漫的包裝,怎叫你的她不動心? 這盒「永恆之花」禮物好可愛啊 有一只小動物躲了在裡面呢 原來是一只小狗,服務員告訴我這只小狗也是用植物做的,可愛吧 這束玫瑰的形狀很特別啊 蘇蘇看了很久,一直在疑惑好像蛋榚似的呢 謎底終於解開了,其實它真的是一個玫瑰蛋糕,有點匪夷所思吧,一個玫瑰蛋糕是用了甜品師數小時的心機慢慢弄出來的,你看看那些花瓣手工非常精細,好像真的玫瑰花一樣啊 做完一個玫瑰蛋糕外,師傳的手應該會麻了吧 這個情人節專櫃也有售賣一些自家餅房特製的巧克力,客人還可以試食呢,蘇蘇每款都試了一口,最特別莫過於這款有芝麻的海鹽巧克力,鹹鹹香香的,口感頗特別 最喜歡的就是榛子黑巧克力,超好吃 當然如果你想找一些漂亮的巧克力禮盒或小蛋糕,這裡也不會讓你失望啦 你看 夠漂亮吧 還有除了一系列精緻包裝的永恆之花及鮮花外,如果喜歡星座的女生,有另一選擇,充滿心思的巧克力均為12星座情人而設,為你和你的另一半製造無限的浪漫驚喜。 禮物已經準備好了,想跟情人來一頓浪漫晚餐,你也可以選擇在君悅酒店的 mezza9 渡過 一直以來,mezza 9 的出品備受推崇,原因很簡單,用料新鮮,賣相及味道皆得到讚賞,款式更考心思,所以去年的節日晚餐都是滿座的,今年情人節,餐廳將再次推出去年受歡迎的情人節晚餐,當然菜單是不同的啦 蘇蘇有機會率先試食了呢,究竟我吃了什麼 麵包一定要吃,吃一點也好,因為他們的麵包很好吃的 當然這個平日在mezza 9 也可以吃,不過因為實在太好吃了,特別是沾了旁邊的特色醬,蘇蘇忍不住吃了兩件 貝隆生蠔 每人一隻 生蠔很新鮮,一點雪味也沒有伴著旁邊的汁醋讓味道更提升了 醃三文魚卷、西西里海鮮沙律、水牛芝士雞蛋牛肉他他 三款各有特式,個人特別喜歡醃三文魚卷和牛肉他他 雜錦壽司刺身拼盤 刺身和壽司除了食材要新鮮外,刀工也是需要非常利落,這份刺身和壽司,論新鮮度和賣相,還有挑剔的地方嗎 咦。。。這是什麼呢 燉盅很有氣勢啊 原來是鮑魚燉乳鴿湯,鮑魚經過慢火蒸燉之後,十分軟糯,加上爽口的蟲草花,好好喝啊 想不到這麼大的一盅,最後被蘇蘇全部KO了XD 蟹肉意大利墨汁雲吞伴特濃海鮮汁 這個一點也不膩, 特濃海鮮汁很美味,手造雲吞口感就是最好的 主菜有兩款選擇,清蒸松茸虎斑 二選一 虎斑非常鮮味,只要一點點豉油,已經好吃到不得了,不過一定要趁熱吃的。 另一主菜選擇是炭烤和牛牛柳及鴨肝黑松露配肉桂意大利薯仔球伴摩利菌醬 二選一 蘇蘇很喜歡吃牛肉,不過只限於有質素的,好像和牛就是我喜愛的牛肉之一,用鴨肝代替鵝肝,是現今市場的大趨勢,蘇蘇同樣覺得好吃 建議二人各選一款主菜,這樣就可以試試兩款主菜味道和口感有什麼不同啦 吃得這麼滿足,蘇蘇當然需要一杯熱檸檬茶幫助消化一下,而你當然可以選擇這種香濃的咖啡呢 甜品要上場啦 為她所選,情人節心形小紅莓芒果蛋糕、熱情果雪葩伴雜莓汁、椰子冧酒泡沬 這是為女士而設的甜品,真是非常漂亮,看見顏色時,心想應該會比較甜吧,但是我錯了,甜度剛好,雖然很飽,最後還是給我KO了 為他而設,情人節心形特濃巧克力蛋糕、芝士乳酪甜酒雪糕、糖漬蜜桃伴開心果仁餅乾 這份預備給他的這份特濃巧克力蛋糕,味道十分香濃但一點也不甜,很適合男士的口味,讚 這一頓十分滿足 祝天下有情人能兩情相悅、甜甜蜜蜜、天長地久。 澳門君悅酒店 mezza9 Macau 情人節浪漫晚餐:澳門幣1299元 每位 mezza9 Macau 情人節營業時間:2月14日下午5:30至晚上11:00 地址︰路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店3樓 電話︰853 88681234

陳康妮:讓全人都知道斷捨離真正的意義與精神️
文化創意
陳康妮・2022-04-27

澳門斷捨離群組22000群友讓全澳門人都知道斷捨離正真的意義與精神️ 歡迎大家一起來學習斷捨離的智慧 在這裡其實想讓大家了解一下斷捨離這個Group是目前100%非盈利群組,完全沒有任何收入的(如果有想在這群做買賣歡迎自動退出) 。 只是當初設立這個斷捨離的Group的原因是因為2020年1月疫情剛開始時。一個人留在家看了日本的斷捨離這本書,就愛上了,認為感覺非常舒適,所以只是抱著一個簡單的一個念頭希望那麼好的東西,想讓澳門也能夠了解這個舒服的思維,讓大家都過得越來越好的想法。 2020年1月從自己一個人開始斷捨離一年的時間,2020年12月開始建立澳門缐上群組,也感謝大家一起進來互相學習,到現在人數一直不斷增加到現在超過22000人 我希望大家一起把這個群越做越好,想找一些跟我有一樣理念的人來一起努力來貢獻澳門社會。 希望澳門人生活越來越好,如果我們那裡有做的不足的地方,請多多包涵(畢竟管理員是義務的,大家都有自己的工作️) 本群群友需知道的事,避免被移除: 物物交換(因為這個是斷捨離的群,避免大家越換越多東西) 慈善捐獻(慈善是好事,但為善不為人知,避免要澄清自己的清白,當然我們鼓勵自己去做慈善) 環保地點(我相信還有很多更適合的環保群,除非有人問起,避免再循環公司來這裡進行廣告) 廣告買賣(還有很多適合做買賣的群更適合) 索取東西(這已經偏了斷捨離的宗旨,相信你也不喜歡在一個每天有人索取東西的群吧) 語言攻擊(希望大家在和諧的環境進行學習斷捨離,創造出一個溫馨的群組) 讓你的帖子順利通過歡迎大家斷捨離時註明: 1.免費送出(一定要註明,讓版主方便審核,因為有些人混進來做買賣,為了讓大家有和諧的環境斷捨離) 2.物品名稱(列出你的物品的名稱,方便大家了解) 3.自取地點(如果是自取,請明確的寫上區域) 4.物品的情況(希望老實的說明物品的狀況,比如:全新、二手、有一些瑕疵等等) 5.物品的實圖(盡可能的拍上清楚的物品照片,方便大家識別物品) 斷捨離,表面斷的是物品,但事實上你也在清理自身內心的雜念,我在此祝福每位斷捨離的群友們,身體健康,斷捨離愉快 溫馨提醒: 我是Connie ,我來自澳門,目前從事澳門教育工作行業,️而我接觸斷捨離持續2年的時間(還在努力中,希望跟大家一起學習) ,建立本群讓大家能夠更加方便做斷捨離交流,互相學習,互相認識,共同進步,(由於WhatsApp會顯示電話號碼,如果擔心隱私權。約交收時留電話請三思)。

某治安警遭撤職!“鐵飯碗”端不住,原來是忍不住做了...
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澳門生活圈・2018-12-05

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月5日 【今日焦點】Macaulife 1、好消息!離島醫院主體明年動工 自本澳離島醫院綜合建設項目開工以來,6棟大樓包括護理學院進入全面建設階段,群眾關心的民生大事兒有了很大的進展。 衛生局長李展潤表示,離島醫院綜合體現在已完成七幢建築物樁基礎,主體工程將在明年動工。明年將會聘請1100多名人手。另外,下環街和石排灣衛生中心預計在2020年啟用。 據資料顯示,離島醫院於11年落實興建,有6幢大樓已於今年7月完成地基工程,其中護理學院預計明年第四季竣工。 今年施政報告預計:員工宿舍、綜合醫院、輔助設施大樓、綜合服務行政大樓預計2023年完成,但中央化驗大樓和康復醫院至今未有完成時間表。 7年過去,終於聽到好消息 希望這個醫院早日修好 給澳門人一個更健康的明天! 【民生熱議】Macaulife 2、跌近六成半!11月上半月住宅報告出爐 每次點開微信群、朋友圈,是不是只要有人一提到房子的問題,就會不斷的刷屏:這個說窮,買不起房;那個說樓市就要崩盤hellip;hellip;總之,就是釋放一種氣氛mdash;mdash;現在這房價每個人都買不起房!可不是嘛。 據財政局近日公佈資料顯示,本澳11月上半月住宅成交錄得265宗,較半個月前減少117宗,按月下跌15%;實用面積每平方米的均價為107,733元(澳門幣,下同),環比下降10%。 細分區域來看,其中澳門半島的成交宗數最多,錄得216宗;其次是氹仔錄得31宗,但按月減少56宗或64.37%;路環錄得18宗,按月減少23宗。 有句話說得好 今年不買房,明年又白忙 年年不買房,獨自空惆帳 小編想買房很久了 可誰能給我錢啊! 【民生熱議】Macaulife 3、流感爆發季兩校16生中招! 12月是容易生病的季節,不僅呼吸道疾病多發,同時冬季也是流感等多種疾病的高發期。 由於氣候寒冷,為了保暖,室內開窗換氣的時間比較少,病原體容易通過呼吸道傳播,尤其是學校、幼托機構等集體單位容易出現暴發疫情。請家長和學校一定要重視! 昨天,衛生局接獲兩間學校出現流感樣疾病群集性感染報告,包括聖瑪沙利羅學校和聖瑪大肋納學校共16名學生,年齡介乎2至6歲。其中兩名學生因氣管炎等原因需住院治療。 衛生局已安排採集部分患者的呼吸道樣本送檢,有關學校已加強清潔消毒和保持室內空氣流通等感染控制措施及嚴格執行患病學生隔離的規定。 除此之外,衛生局今天還接獲了一宗腸病毒群集性感染報告,位於澳門水坑尾街的婦聯托兒所大D班及小E班,共6名幼童發病,4男2女,年齡為1至2歲。 衛生局現正採集樣本進行檢測,有關托兒所亦已進行全面清潔消毒等感染控制措施。 冬季氣溫變化大、空氣品質較差 大人和小孩們一定要注意防寒保暖 照顧好自己的身體 預防疾病復發! 【澳人澳事】Macaulife 4、的士司機拾遺不報法辦 不少人覺得,撿到財物無異於ldquo;天降橫財rdquo;。殊不知在澳門,拾遺不報係犯法嘎! 這個週一,一名的士司機將乘客遺留車上總值5000多元化妝品據為己有,當日被傳召到治安警察局調查後,供稱因一時貪心而犯案。 被捕男子姓黃,30歲,本地的士司機。治安警落案起訴拾獲物不正當據為己有罪,移送檢察院偵辦。 內地女事主報稱,本週一下午1點半在氹仔順榮馬路登上一輛的士,之後在氹仔南京街落車。下車後發現化妝品忘了拿,總值5000多元,立刻報警求助。 同日,治安警根據監控錄像聯絡到黃某的士司機到警區助查。起初黃某否認拾獲乘客的化妝品,經再三查問,黃某才供認自己因一時貪心將化妝品據為己有,並放在自己私家車車尾箱。 稍後警員搜查涉案私家車,在車尾箱起回贓物,拘捕男嫌犯並起訴。 人的貪慾是無窮盡的 但我們可以控制邪唸,控制言行 就算缺錢,也要遏制貪念 ldquo;我很缺錢,但不缺德rdquo; 君子愛財,取之有道 5、治安警賭場偷籌碼被撤職處分 這個月,治安警察局有個公務員被辦了離職手續。也許很多人都還不是特別理解,好好的ldquo;鐵飯碗rdquo;不捧,到底是在作個什麼?看看下面這位作死的同志你就懂了darr; 今年3月19日,一名治安警察局警員被發現涉嫌進入中區一娛樂場,違反公務員禁止進入娛樂場的規定。 日前保安司司長辦公室網站《警鐘長鳴》欄目公佈,治安警察局已完成對其的紀律程式,保安司司長於2018年11月21日批示,對該名警員處以撤職處分。 調查期間,該警員同時被揭發在2018年3月16日在同一個賭場裡偷竊他人留在賭檯上的籌碼,事主當時表示不需報警也不作追究。治安警察局於3月20日開立紀律程式展開調查。 鹹豬手應有盡有 不論男女、不論職業 身為一名公務員 不僅違規進入賭場,還偷取他人的籌碼 知法犯法,活該前程盡毀! 【交通資訊】Macaulife 6、治安警賭場偷籌碼被撤職處分 因水馬及彈力棒保養,友誼大橋、友誼大馬路、關閘廣場地下行車隧道、友誼圓形地、水塘馬路地下行車道、外港碼頭行車天橋近回力路段 及 西灣大橋,12月7日(周五)至16日(周日),分別在非繁忙時段實施有限度通車(詳見圖表)。 交通事務局呼籲駕駛者留意,並遵守路上設置的臨時交通標誌及服從警員指揮,小心駕駛。 新聞完畢,明天見! 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:力報、攝圖網、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

司警聯手珠海警方,破獲路氹金光大道“捅人”一案!
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澳門生活圈・2019-05-25

本月18號,本澳路氹城某天橋底發生一宗持刀斬人案。 事件當中造成1死3傷,涉案4名凶手全數被拘,真相水落石出! 今日淩晨(25號),司警發出公布,在廣東省公安廳的協助下,與珠海公安部門聯手破獲路氹金光大道的斬人一案。 珠海市公安局人員成功緝獲包括主腦在內的4名疑犯,同時已掌握2名在逃者身份,經查後確定事件由兩幫人馬因賣淫利益爭執引發命案。 案中主腦姓彭,男,39歲。另外兩名疑犯姓彭及姓羅,分別34歲及25歲。 當晚,涉事兩幫人馬為俗稱「雞頭」的操控賣淫人士。由於利益沖突,4名內地男子當晚在街頭襲擊另一幫內地男子, 造成1死3傷, 涉事的凶刀為一把長約8厘米的摺刀。 司警表示,警方在案件發生後,透過ldquo;天眼rdquo;系統確定犯罪人士的去向,確定疑犯潛逃內地後即通報內地公安。 直至近日,珠海市公安局人員成功將4人拘捕,並全力緝捕2名在逃人士。司警表示案件仍有待進一步調查。 利益爭奪,奪出了命案 一不小心,命就沒了 殺人者也逃不過法律的制裁 在這世上,很多事情不是錢在作怪 而是存在人為的問題太多了 當街殺人,意氣用事 最終的結局是面對法律的懲罰 素材來源:日報、網絡 圖片來源:日報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕