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★ 一起到郵輪工作 ★ 領著薪水周遊列國 ★ 來一場海上的冒險 ★
走遍世界
海闊天空 // Sio・2015-10-12

世界各地不同航線的郵輪現在都有著大量華語旅客,所以不時也有招聘懂華語的工作人員,但當然也需要有良好的英文溝通能力,因為郵輪始終是國際化環境。 郵輪上什麼設施也有,所以工種非常之多,除了最常聘的廚師,也有服務員、接待員、售貨員、清潔人員等服務性崗位,而且也有按摩師、工程師、攝影師、電腦技術員、醫生、護士、歌手、樂手、荷官等不同範疇的專業工作。視乎不同的郵輪的不同航程,合約短則23個月,長則一年半載。其實郵輪上的工作,實在非常適合有意出國闖蕩的朋友,不單只收著錢來獲得免費的遊歷機會,存到錢後又可以到別處流浪,回國時還是可以船上的經驗找別的工作,絕對不是白過光陰 世界性的郵輪招聘網有許多,建議中文英文的網站都看看;可如果你對特定的地區航線有偏好,建意先搜索該區航線的郵輪,再到該郵輪的官網搜索最新空缺;以下連結則是我隨意挑選的招聘網及郵輪公司網。 國際郵輪工作網 httpwww.cruisejob.cn 皇家加勒比游輪 httpwww.rclcareersatsea.cn All Cruise Job httpwww.allcruisejobs.com 但如果你對海洋極之熱愛,有志以航海事業為你的長期職業,則要首先進修海事科技相關專業,再上船實習一兩年就可考取資格成為三副,再一兩年成為二副,又再一兩年成為大副 船長下一級, 若順利的話約 810 年就能成為船長,領大概 9000 美元的月薪 台灣 國立高雄海洋科技大學 海事學院 httpcm.nkmu.edu.tw 香港職業訓練局 海事科技高級文憑 httpwww.vtc.edu.hkadmissiontcprogrammeeg114712higherdiplomainmaritimestudies 馬來西亞海事學院 httpwww.alam.edu.my 人們都說跑船很賺錢,但其實在船上工作根本就不用花錢,吃的住的玩的全都不用付,當然可以存很多啦 但在我來說,如果能夠在海上生活已經是非常了不起的體驗,因為從來就是嚮往那種隨風而飄的浪蕩感覺,所以我真是有考慮申請幾個月的輪船工作 但這年有別的工作在忙,可能要再過一年,到時候我們一起來一場海上的冒險吧 photos source from httpdreamatico.comcruise.html

【澳門中秋節2021】早買有著數!月餅優惠大集合
節慶盛事
Cheers!・2021-08-06

今年中秋節雖然9月21日才到,不過澳門有好多酒店和餅店已經推出購買月餅的早鳥優惠,想以最抵價錢買月餅就要提早預訂。今年月餅的口味選擇多,而且月餅禮盒的設計也相當吸引,無論是自用或贈送他人都十分夠體面。想知今年中秋節澳門酒店和餅店會推出甚麼新口味月餅和早鳥優惠,就繼續留意下文介紹喇! 澳門中秋節月餅優惠如下(點擊名稱可直接跳至該段落): MGM 美高梅(8月15日或之前訂購,每盒比原價平50元。) 皇都酒店 梓園上海菜館(8月31日或之前訂購,每盒可享75折優惠。) 佳景集團(9月19日或之前以電子消費卡訂購,每盒可享5折優惠,還有更多優惠。) 澳門文華東方酒店 文華餅店(8月15日或之前訂購,可享9折優惠。) Sam's workshop 森夢工坊(8月31日或之前訂購滿指定盒數量可享折扣優惠。) 澳門英記餅家(於指定日期或之前訂購即享65折、隨機立減、黑芝麻花生脆糖或現金券。) Starbucks Macau(8月17日或之前訂購,每盒可享9折優惠。) 南湖明月(8月31日或之前訂購,每盒可享約6折優惠。) ANCO Dessert(8月15日或之前訂購,每盒比原價平30元,購買滿指定盒數量有優惠。) Room 8 X 悅之茶(8月31日或之前訂購滿指定盒數有早鳥優惠 63 折至 85 折。) nflorist(8月31日或之前訂購,每盒可享約56折優惠,買滿10盒亦有優惠。) MGM 美高梅 高人氣「迷你南瓜籽陳皮紅豆沙月餅」再度登場! 圖片來源:澳門美高梅 今年中秋節「澳門美高梅」推出三式八味月餅禮盒。除了有經典的雙黃純白蓮蓉月餅,還有高人氣的「迷你南瓜籽陳皮紅豆沙月餅」,以及走健康路線的「迷你低糖奶黃月餅」和「迷你流心薑汁白蓮蓉月餅」等口味。月餅禮盒圖案設計是以「八面靈龍」為靈感,寓意八方進寶,為大家送上團圓祝福。由即日起至8月15日預訂月餅更可享有早鳥優惠,月餅價格詳情可參閱以下表格。 月餅售價如下: 註:以上價格均以澳門幣計算。 購券地點: 澳門美高梅 甜點、金殿堂、食.八方旗下南苑、食.八方旗下北廚 美獅美高梅 視博茶點、蜀道、淳、好鍋、面對麵 早鳥優惠期:即日起至8月15日 換領日期:2021年9月1日至21日 換領地點:澳門美高梅 甜點及美獅美高梅 視博茶點 查詢電話:8802 3888 梓園上海菜館 擁有香脆牛油酥皮的正宗上海月餅。 圖片來源:梓園上海菜館 位於皇都酒店內的「梓園上海菜館」將會推出澳門少見的鹹味月餅「酥皮鮮肉月餅」及芳香清甜的「酥皮豆沙月餅」。最大特色是牛油酥皮香脆的口感,完美配合甜味豆沙或鹹味的豬肉餡,再加上以高貴的禮盒包裝,無論是自用或贈送親友都很適合。只要在8月31日或之前預訂,即可享有75折早鳥優惠,月餅價格詳情可參閱以下表格。 月餅售價如下: 註:以上價格均以澳門幣計算。堂食需另收加一服務費,8月31日前以月餅禮券發售。 換領日期:2021年9月1日至9月21日,請提前三天以電話預訂取餅。 換領地點:澳門得勝馬路24號皇都酒店2樓 梓園上海菜館 查詢電話:2855 2222 內線 189 佳景集團 超多月餅口味選擇!今年推出新口味「潮州榴槤月餅」。 圖片來源:佳景集團 今年中秋節「佳景集團」除了會推出雙黃蓮蓉、雙黃豆沙、金腿五仁等經典月餅口味之外,更會有潮洲風味的月餅如潮州芋蓉、潮州陳皮豆沙等等。不過今年會特別推出新產品「潮州榴槤月餅」。如果想試新穎口味,不妨選購迷你雜錦和潮州雜錦月餅,盒內包括有陳皮綠豆、咖啡、伯爵茶和紫薯蓉四種口味選擇。每購買滿10盒即送澳門幣100元飲食現金券一張。月餅價格詳情可參閱以下表格。 月餅售價如下: 註:以上價格均以澳門幣計算。 優惠期:即日起至9月19日 網上訂購期:即日起至2021年9月17日 禮券換領期:即日起至2021年9月19日 現餅換領期:潮州月餅由2021年8月22日至9月19日;其他月餅由2021年8月17日至9月19日 購買地點: 四五六上海酒菜館 四季火鍋 富臨軒 百福麵家 百福小廚 龜盅補 千喜膳日本料理 江戶日本料理(全線) 查詢電話:2883 8222 澳門文華餅店 適合公司大量訂購,雙黃玫瑰及雙黃班蘭口味夠特別。 圖片來源:澳門文華東方酒店 澳門文華東方酒店內的「文華餅店」將於今年中秋節期間推出四件裝「翠月月餅禮盒」。這款禮盒一共有四款口味選擇,客人可隨意組合口味。買得越多,折扣優惠越高,適合公司大量購買月餅禮盒來贈送給客戶。除此之外,酒店亦推出早鳥及購買禮盒數量優惠。月餅禮盒內容及價格詳情可參閱下列表格。 月餅禮盒內容及售價如下: 註:以上價格均以澳門幣計算。 早鳥優惠期:即日起至8月15日 換領日期:2021年9月1日至21日 換領地點:澳門文華東方酒店 文華餅店 查詢電話:8805 8888/8805 8948 Sam's workshop 森夢工坊 經濟抵食!黑色酥餅好少見。 圖片來源:Sam's workshop Js Bakery Sam's workshop 森夢工坊將會帶來6款酥餅口味,並以中秋節禮盒形式出售。酥餅的口味很特別,尤其以「香辣牛肉」味道最為突出。而「醇香芝麻」和「抹茶鳳梨」則有別於一般月餅顏色的黑色和綠色,特別搶眼。現在起至8月31日訂購滿指定禮盒數量會有優惠,月餅禮盒內容及價格詳情可參閱下列表格。 中秋節禮盒內容及售價如下: 註:以上價格均以澳門幣計算。 優惠期:即日起至8月31日 購買地點:Sam's workshop 查詢電話:2886 8899 澳門英記餅家 新登場口味「焦糖咖啡奶黃月餅」,三種線上線下購買優惠! 以上圖片來源:澳門英記餅家 深受小朋友和花生動畫迷喜歡的「史諾比」系列月餅,以及榮獲國際大獎的「流心奶黃月餅」和「金玉奶黃月餅」等經典口味月餅今年中秋節依然可以到「澳門英記餅家」購買。不過今年的焦點所在就是上圖的新口味「焦糖咖啡奶黃月餅」,它結合了傳統與創新,擁有香濃醇厚的咖啡和甜絲絲的焦糖,再加上有流心的口感,帶來意想不到的味覺驚喜。由即日起至以下指定日期預訂月餅更可享有早鳥優惠及贈品,優惠詳情及各款月餅的售價均可參閱下文。 MPay 線上線下優惠 單筆消費滿 MOP200 可享隨機立減,最高 MOP200,同一MPay用戶於推廣期內只可使用優惠5次。 優惠期:即日起至8月31日 兩大網購優惠 1 全線月餅65折; 2 每一盒月餅贈送一盒黑芝麻花生脆糖(「焦糖咖啡奶黃月餅」及「史諾比迷你白蓮蓉月餅」除外)。 優惠期:即日起至9月15日 線上網購網址:httpswww.yengkee.com.mo 三大門店優惠 1 全線月餅65折; 2 每一盒月餅贈送一罐黑芝麻花生脆糖(「焦糖咖啡奶黃月餅」及「史諾比迷你白蓮蓉月餅」除外); 3 購買滿 MOP300 送 MOP30 現金券。 優惠期:即日起至9月21日 線下門店購買地點: 大三巴店 澳門大三巴葉家圍26B 官也街店 澳門氹仔官也街17號 月餅售價如下: 註:以上價格均以澳門幣計算。 Starbucks Macau 以 Starbucks 咖啡和茶品為藍本的三款口味月餅。 圖片來源:Starbucks Macau Starbucks 除了有賣咖啡之外,今年中秋節亦有推出中秋節月餅禮盒。禮盒內包括有三款口味:流心焦糖咖啡、宇治抹茶紅豆及雲呢拿奶黃。這些口味都是以 Starbucks 飲品作為藍本,帶來親切温馨滋味。提早購買月餅禮盒更可享有早鳥9折優惠。 早鳥優惠期:即日起至8月17日 月餅禮盒價格:早鳥優惠價澳門幣 287 元;原價澳門幣 319 元 購買地點:Starbucks 各間分店 南湖明月 以傳統手藝打造「迷你蛋黃白蓮蓉月餅」。 圖片來源:南湖明月 位於澳門旅遊塔的「南湖明月」以傳統手藝製作出「迷你蛋黃白蓮蓉」月餅禮盒套裝。禮盒內有六件月餅,現在起至8月31日購買,即可以早鳥優惠價澳門幣 198 元購買,大約為原價的六折。 限時早鳥優惠:迷你蛋黃白蓮蓉月餅券(一盒六件裝) 早鳥優惠期:即日起至8月31日 月餅價格:早鳥價澳門幣 198 元;原價澳門幣 328 元 月餅領取日期:2021年9月7日至20日 購買網址:httpsbit.ly2WhBwcj 領取地點:澳門旅遊塔會展娛樂中心3樓 南湖明月 ANCO Dessert 月餅的蛋黃濕潤不乾口,自家製奶油無豬油味。 圖片來源:ANCO 相信不少甜品控對 ANCO 不會太陌生,除了小蛋糕甜品出名之外,今年中秋節 ANCO 也會推出中秋節禮盒。盒內有三件蛋黃酥和三件芋頭酥,共六件。他們用新鮮鹹鴨蛋製作月餅,蛋黃濕潤不乾口。內餡是用法國 Isigny 奶油製成,配合自家製的法國鐵塔牌無水奶油,令月餅食起來無豬油味。提早訂購更可享有早鳥優惠,而且購買滿指定盒數也會有更多優惠。 禮盒內容物:3個蛋黃酥及3個芋頭酥(一盒六件裝) 早鳥優惠期:即日起至8月15日 月餅價格:早鳥價澳門幣 298 元;原價澳門幣 328 元 購買滿指定盒數優惠: 10盒含以上單盒澳門幣 278 元 50盒含以上單盒澳門幣 268 元 100盒含以上單盒澳門幣 258 元 取餅期間:2021年9月17日至21日 取餅時間:1330 1930 取餅地點:澳門沙嘉都喇店或氹仔星皓廣場店 Room 8 X 悅之茶 榴槤流心口感濃郁飽滿,奶黃流心鹹香幼滑! 圖片來源:Room 8 弄(澳門) 位於荷蘭園內街的「Room 8」今年中秋節和悅之茶攜手推出兩款月餅「榴槤流心月餅」和「奶黃流心月餅」。前者用日式抹茶餅皮,配搭榴槤流心,口感濃郁飽滿。後者以奶黃為月餅餡,鹹香幼滑,配合酥香味美的外皮,回味無窮。每盒有8件,而且由即日起至8月31日訂購滿指定數量有早鳥優惠。 禮盒內容物:4個榴槤流心月餅及4個奶黃流心月餅(一盒八件裝,原價澳門幣 268 元) 早鳥優惠期:即日起至8月31日 早鳥優惠: 買滿3盒有85折優惠,單盒澳門幣 228 元 買滿5盒有75折優惠,單盒澳門幣 198 元 買滿10盒以上有63折優惠,單盒澳門幣 168 元 取貨日期:2021年9月1日開始(訂購3盒起可免費送貨) 取貨地點及電話: Room8門店:澳門荷蘭園二馬路8C永康大廈地下 電話:2852 3386 悅之茶祐漢店:祐漢永添大廈第一座AL鋪 電話:6326 2428 悅之茶龍園店:澳門俾利喇街161M號興勝樓地下J座B區新益停車場出口對面) 電話:6365 6444 悅之茶氹仔店:氹仔木鐸街43號地下(官也街星巴克對面) 電話:6827 2583 悅之茶皇朝店:新口岸飛南第街82號中土大廈地下N鋪(皇朝新苗背後) 電話:6887 8744 悅之茶提督店:澳門提督馬路新都大廈地下83號(來來超市旁) 電話:6328 6478 悅之茶白馬行店:水坑尾白馬行龍安園3號(秋葉原旁) 電話:6328 6475 悅之茶下環店:河邊新街177號地下A座A區(凱泉灣對面巴士站旁邊) 電話:6325 0711 悅之茶大三巴:澳門大三巴街31號戀愛巷恆建花園地下A鋪 電話:6658 5088 nflorist 月餅禮盒設計充滿復古典雅味,椰蓉和金翡翠月餅有特色! 圖片來源:nflorist 由澳門花店「nflorist」監製的尚品月餅於今年中秋節推出蛋黃白蓮蓉、椰蓉及金翡翠三種口味,配以精緻復古及典雅味十足的月餅禮盒設計,用來送禮絕對夠體面。每盒內有六件月餅,即日起至8月31日訂購更有早鳥優惠,購買滿十盒更會有優惠價。 禮盒內容物:蛋黃白蓮蓉、椰蓉及金翡翠月餅(一盒六件裝) 優惠期:即日起至8月31日 月餅價格:早鳥價澳門幣 218 元;原價澳門幣 388 元 購買滿指定盒數優惠: 買滿10盒可享優惠價每盒澳門幣 208 元 訂購未滿10盒可享優惠價每盒澳門幣 218 元 取餅日期:2021年9月1日至9月21日下午5時(一次訂購滿5盒起可免費送貨,限送往同一地址。) 取餅地點及電話: 皇朝店:澳門宋玉生廣場92號環宇豪庭地下I座 電話:2822 5622/2822 5688 中華店:澳門南灣大馬路762804號中華廣場地下大堂 電話:2871 6181 氹仔店:澳門氹仔喜樂庇總督馬路812848號盛世酒店地下一號鋪 電話:2857 6206 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 作者:IronMan

被譽為本年代最出眾的音樂劇Matilda 馬蒂爾達將首度去澳門公演
娛樂殿堂
蘇蘇・2020-01-23

喜歡音樂劇的蘇蘇,沒理由不知道《Matilda瑪蒂爾達》,不過一直未有機會遇上,直到今天收到好消息,Matilda要來澳門了,開心,開心,好開心 0 被英國星期日泰唔士報譽為本年代最出眾的音樂劇、被美國時代雜誌評為年度最佳演出,由全球首屈一指的皇家莎士比亞劇團精心炮製的《Matilda瑪蒂爾達》,自首演以來讚嘆之聲席捲全球,這齣充滿動感節奏及跳躍力的音樂劇無論是倫敦城西、美國百老匯及各地的演出都好評如潮,風靡接近千萬觀眾,還以超高水準的演出橫掃全球超過90項國際獎項,包括23項「最佳音樂劇」大獎及破紀錄的7項奧利弗獎,風頭一時無兩。 音樂劇《Matilda瑪蒂爾達》根據著名小說《Matilda》改編,故事的主人翁 Matilda 雖然只是一個5歲的女孩,她是一個思想比一般人成熟的天才女孩,酷愛閱讀及熱愛學習,可惜受到兩個只愛整天看電視的平庸父母忽視及壓制。當Matilda慢慢長大,她開始對抗身邊的挑戰及阻礙,並且學會「一點點頑皮」,不再唯命是從地生活。當她漸漸掌握如何與父母相處,因為校長Miss Trunchbull的專橫跋扈,生活又迎來一連串的衝擊。為了尋求安慰及讓自己的想像力得到滿足,Matilda經常流連於圖書館,更與圖書館長Mrs Phelps及班主任Miss Honey建立深厚情誼。兩位老師更對Matilda獨有的天賦予以肯定,讓她獲得信心迎來美好的人生。 重點是,這齣音樂劇可以在澳門文化中心公演簡直是澳門人及鄰近地區居住人仕的天大喜訊,因為澳門可能是世界上欣賞國際級演出門票價格最便宜的地區,所以有興趣的你又豈能錯過 照片來源 澳門文化中心網頁 音樂劇《Matilda瑪蒂爾達》 日期 2020年4月14至19日 時間 1930,4月18日和19日加開1430 地點 澳門文化中心綜合劇院 票價 澳門幣$480,$380,$280,$180 詳情 httpwww.ccm.gov.moEvent.aspxDetail10871 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【果粉喜訊】蘋果發佈會 2018 亮點何在?
手機‧電玩
Chrysalids 少爺・2018-09-10

每年美國蘋果手機發佈會都會公布新型號 iPhone 手機,今年也不例外。據可靠消息報道,美國蘋果公司將會在澳門時間 9月13日凌晨 1 點,在名為 Gather Round 秋季手機發佈會中,將會公布推出三款新型號的手機,相信各位果粉們一定會好期待。 蘋果發佈會 Gather Round 下圖三部蘋果新型手機,就是傳聞蘋果發佈會內會公布的新型 iPhone 手機。 第一款是 iPhone X 的第二代,具備 5.8 寸 OLED 螢光幕,相信型號會被名為 iPhone Xs。 第二款將會是名為 iPhone Xs Max 或 iPhone Xs Plus,比 iPhone Xs 的螢光幕更加大,是一部擁有 6.5寸 OLED 螢光幕的 iPhone 手機,而且還會具備「雙卡」插槽,令使用者可以自由轉換 SIM 卡。 第三款是一款擁有 6.1 寸 TFT﹣LCD 螢光幕的手機。價錢相對比較實惠,而且在顯示器上,將會較 iPhone 8 和 iPhone 8 Plus 較為優勝。這款手機亦支援「雙卡」功能。 傳聞三款蘋果新型號 iPhone 手機 以下就是三款新型 iPhone 手機的規格。今次這三款 iPhone 手機的兩大亮點,相信會分別是更加大的螢光幕和具備「雙卡」這兩項功能。令用家有更好的視覺體驗,還能夠有效且靈活地運用兩張 SIM 卡。 傳聞三部新蘋果 iPhone 手機規格 以下這張就是由蘋果公司「意外地」洩露的兩款新型號 iPhone Xs 手機。充滿藝術感之餘,還帶有些類似《蟻俠》中亞原子界那種科幻感覺。比起以往單純一種顏色,這款色彩繽粉的手機殼將會掀起新一輪視覺革命熱潮。 其中一張蘋果洩露的 iPhone 手機照片 美國蘋果秋季發佈會將會在澳門時間星期四凌晨一點舉行,內容大致上圍繞著三款新型 iPhone 手機 iPhone Xs,iPhone Xs Max 和 iPhone 9 ?。它們最大的賣點相信會是能夠安裝兩張 SIM 卡和擁有更加大的手機屏幕。相信各位果粉們會很期待今次蘋果秋季手機發佈會,所有謎團將會在星期四凌晨揭撓。 蘋果發佈會2018 延伸閱讀: 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何?有「它」也滿足! 傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門必飲手搖】鮮奶的絕配!一芳黑糖粉圓鮮奶 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

捲起衫袖戴上圍兜!澳門喜來登「盛宴」自助餐推美式海鮮盛宴
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-05-07

環境:★★★★☆ 食物種類:★★★★★ 服務:★★★★★ 口味:★★★★☆ 自助餐廳的玩法愈來愈多,除了定期轉換主題、邀請 Guest chef 為食饕帶來新鮮感。最近喜來登酒店的「盛宴」更推出了周五及六限定的「美式海鮮盛宴」。在海鮮陣、甜品區、熟食區等豐富選擇中,加碼送上來自美國路易斯安那州的海鮮鐵桶,一於捲起衫袖、戴上圍巾,享受另類自助餐體驗! 這個「美式海鮮盛宴」以鐵桶盛載登場,裝滿沾上了惹味醬汁的海鮮,包括加拿大棕螃蟹、阿拉斯加蟹腳、俄羅斯皇帝蟹腳、波士頓龍蝦、鮮蝦、青口及多款時令海產。上枱時侍應會將海鮮傾倒於餐桌上,澎湃視覺加上撲鼻香氣,即時令食慾大增。同時亦奉上圍巾及小木槌,方便大家拆蟹。現場敲擊聲此起彼落,相當過癮。 進食時,可按個人口味選擇心水香料,包括路易斯安那(Cajun and Creole)調味粉、海鮮(Old Bay)及冬陰功三種口味。海鮮拆肉後再蘸上特調醬汁如檸檬香草奶油醬、蟹肉濃湯醬、粵式黑胡椒醬及酸辣醬,勁惹味! 煮好的海鮮拌以路易斯安那州的傳統混合香料,便成了當地馳名的煮海鮮。 「美式海鮮盛宴」以鐵桶上枱,風味十足。 路易斯安那州位於美國南部,鄰近墨西哥海灣,盛產甲殼類海鮮。(網上圖片) 室外燒烤區 如果「美式海鮮盛宴」和 Buffet line 的凍海鮮仍未能滿足你對海鮮的慾望,餐廳最近新加入的室外燒烤區就加碼送上各式燒烤美食,除了魚蛋、香腸、雞翼此等「BBQ 班底」,更有生蠔、秋刀魚、魷魚、黃花魚、扇貝等海鮮選擇,通通即叫即燒,配搭一個透心涼椰青,完美啊! 室外燒烤區選擇豐富。 記得柯打新鮮椰青,清甜舒服,配 BBQ 一流! 麵檔有幾款麵類可選,連喇沙都有供應,必試。 美式海鮮盛宴 地址:喜來登酒店地面大堂 時間:周五及六(1800 ndash; 2300) 價錢:成人 $468;小童 $200 全天候饗宴 地址:喜來登酒店地面大堂 時間:周日至四(0630 ndash; 2300) 價錢:成人 $228 起;小童 $100 起 網址:httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalfeast.html 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

【本土情懷滿瀉】澳門康公夜市 $200食、玩、買攻略
專題報導
Cheers!・2018-04-25

澳門首個流動型夜市「康公夜市」位於距離新馬路不遠的十月初五日街,是澳門傳統的老街,聚集了不少平民的店鋪及食肆,本土味甚濃。夜市自2017年4月開辦以來好評不斷,人流駱驛不絕,更成為本地居民及旅客周末好去處!康公夜市匯聚了各地美食、遊戲及文創攤位等,為了保持新鮮感更會定期更換不同的檔攤,保證每次來都有驚喜。今次小編就同大家分享如何利用 $200在康公夜市食!玩!買! 食!超Fresh!環球美食即叫即煮 康公夜市規模不大,60多個攤位當中以美食攤位為數最多,提供本地、台灣、日本、韓國、泰國、印度等等特色美食;而全場焦點就是大排長龍的炭火燒烤檔,有多款燒物如龍蝦、蠔、蟶子及肉類串燒可供選擇,即叫即燒,香味傳遍整個夜市! $60炭烤蒜蓉龍蝦(半邊)蒜香味撲鼻,難怪大排長龍。 身為章魚小丸子忠粉的小編,每次到夜市定必幫襯這檔章魚小丸子,同樣亦是即叫即製,新鮮熱辣辣的章魚小丸子外脆內軟,連同醬汁一齊食簡直一絕! $20 7粒章魚小丸子,賣相同口感一流,是小編每次到夜市必食之選。 康公夜市內更有不少懷舊及傳統小食檔攤,如麥芽糖夾餅、甜酸蘿蔔、冰凍啫喱蛋、手製叮叮薑糖等,仲可以購買傳統涼果(俗稱「口立濕」)返屋企慢慢嘆,想回憶舊時味道的你不可錯過! $5麥芽糖夾餅令小編回想起讀書時代與同學們光顧街邊檔麥芽糖伯伯的美好時光。 食到熱辣辣當然要食冰消消暑!這攤檔的椰香芒芒牛奶冰,濃濃的牛奶冰冰綿細滑,上面鋪滿鮮甜的芒果、西米,再淋上椰奶,令人忍不住一口接一口食下去!當然,夜市還有老字號的中國國貨有限公司及華聯茶莊的特色飲品可供選擇。 $32的椰香芒芒牛奶冰份量十足,消暑一流。 $9.9的健康乳酸菌橙汁,無色素,無甜味劑,可以促進腸道消化,再食多幾round都得。 玩!超Lucky!懷舊撈金魚及多個小遊戲攤位任你玩 除了多款美食外,康公夜市亦設置不同的小遊戲攤位,十分受小朋友歡迎,一家大小食飽飽不妨玩遊戲消化一下。而小編就一嘗撈金魚的樂趣,亦成功撈了一條小金魚帶回家。 $206次撈金魚機會,小編十分lucky撈了一條小金魚。 買!超有Heart!本土原創禮品店 澳門近年文創風盛行,除了購買特色小食作為手信外,更可選擇一些充滿本土色彩的小禮品。位於夜市裡有一間以葡紋磚藍白色為主調的原創禮品店「OMoon」,主要售賣自家設計的精品,並將澳門的地標及元素如葡式石仔路、葡磚及一些博彩相關的東西融入禮品當中;而且禮品種類繁多,除了大熱的手信如鎖匙扣、磁石筆、筆記簿外,更售賣螢幕擦拭貼、雨傘、手袋、飾物、陶瓷杯、充電器等實用小物。 $40的葡紋磚螢幕擦拭貼一式四款,自用送禮皆宜。 $18的日本和紙膠帶採用葡式設計,色彩鮮艷,更可反覆粘貼。 小編後話採訪當日店主及街訪們的熱情令小編印象深刻,這條小小的街道充分體現出澳門本土的濃濃人情味,希望夜市能持續發展下去,活化舊街道,重現往日熱鬧景象,讓更多人了解澳門老區情懷。 康公夜市第五期 日期 2018年4月14日至7月8日(逢週六、日) 時間 1800 2200 地點 十月初五日街

「江戶」臻味延珠海 極致和風品細膩
全球飲食
LifeMag Editor・2018-03-17

想品嘗殿堂級日本料理的同時,亦能飽覽澳門迷人景致?現已隆重開幕,位於珠海華發喜來登酒店的江戶日本料理,為您締造視、味覺的最高享受。新張期間更可以尊貴的折扣禮遇,感受正宗日本料理的精髓。 江戶日本料理始於1992年,是澳門現今最具歷史的高級日本料理店,現有5間分店遍及澳門半島和路氹城區多個蜚聲國際的酒店娛樂場內。繼2010年跨出澳門於廣州開設首間旗艦店後,現進一步將非凡的味覺震撼延續至珠海首家國際五星級連鎖酒店華發喜來登酒店。新店由經驗豐富的一級廚師團隊主理,在澳門總廚的監督和帶領下,秉持著江戶逾25年來「源於傳統,堅持正宗」的理念,以傳統的烹調手法融合廚師們的精湛手藝,用心演繹出一道道縈繞味蕾的和風料理。 江戶特級什錦刺身 將最優質時令的刺身匯聚於此,享受最純粹的海洋滋味。 霜降雪花牛肉厚燒 肉質軟腍有致,豐腴的肉汁瞬間綻放於口中,佐以海鹽或芥末,更添風味。 霜降雪花牛肉壽喜燒 熱呼呼的品嘗牛肉的鮮嫩,再配搭新鮮時蔬,倍覺滿足。 金箔黑松露鐵板鬼蝦 甘香惹味的鮮蝦與幽香的黑松露相遇,迸發出令人難以忘懷的味道,加上金箔的點綴,精緻中彰顯矜貴。 魚子醬香草牛油煮帆立貝 鮮甜肥美的帆立貝滲透著香草及牛油的香味,與魚子醬的醇厚相融合,多層次的味道相互交纏,觸動著沉睡的味蕾。 江戶日本料理華發喜來登店的位置與澳門一水相隔,兩岸對望,身處其中,海濱美景盡收眼簾,更可遠眺澳門半島及金光大道的景色,欣賞澳門日光下的繁榮璀璨,黑夜披上五彩霓裳的美態。店舖佔地兩層,下層寬敞雅致,並設有鐵板燒區;上層則以貴賓房為主,7間房間設計舒適且具空間感,其中一間附設鐵板燒枱,另有兩間貴賓房可自由組合為一間可容納廿多人的大房,適合商務宴客或私人聚會等。 以美味分享喜悅,由即日起至4月15日期間,惠顧江戶日本料理華發喜來登店即可以7折優惠尊享極致細膩的和風體驗,感受我們對您的尊寵。 地址:珠海市香洲區灣仔銀灣路1663號 珠海華發喜來登酒店一層 電話:07568330556 營業時間:11001430;17002230

歡慶「聖誕節的12天」-澳門喜來登「班妮」呈獻 12道佳節美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

這個12月,澳門喜來登金沙城中心大酒店將滿載此起彼落的談笑聲、餐具碰撞的用餐聲,以及酒杯輕碰的清脆聲音,熱鬧氣氛將不斷升溫,皆因酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」將呈獻12道經典意式家常菜,讓賓客與摯愛親朋共聚同歡,慶祝佳節。 聖誕第1天 ── 傳統烤乳豬(平安夜自助晚餐-12月24日) 傳統烤乳豬是意大利的經典美饌,承傳自意大利母親們的意式煮意。在餐廳內的石製烤爐經過兩小時烤焗,為這道意式名菜帶來與眾不同的味道與口感。當賓客輕咬烤得焦黃香脆的乳豬皮,清脆聲不絕於耳,繼而散發茴香、迷迭香及百里香的香氣。將味道各異的香草拌勻並放進乳豬內,從而帶出天然肉香,同時令肉質更添彈性。最後,配以特色伴碟小吃以芥末糖漿浸製的蜜餞水果及莎莎豆醬,增添點點甜味和鹹香。 聖誕第2天 ── 烤火雞配栗子、蘑菇石榴汁(聖誕早午餐 -12月25日) 「班妮」重現聖誕經典,嚴選法國進口優質火雞,以餐廳內的石製烤爐烤焗。而紅蘿蔔、大蒜、西芹及洋葱等餡料將會釀於火雞內用作天然醃料,既能保持肉質濕嫩,亦可凸顯火雞的濃郁肉香。賓客更能選擇多種經典醬料配菜,例如鹹香濃稠的雞肝汁或香甜清新的紅莓醬。而以栗子、蘑菇及石榴煮製的醬汁則是品嚐傳統滋味的理想之選。 聖誕第3天 ── 燒北海道帶子(聖誕早午餐-12月25日) 日本優質帶子與意式風味的完美搭配。選取品質上乘的巨型日本北海道帶子,先以多種香草及金蒜混和的醬料醃製,然後以攝氏180度烤焗至恰到好處,最後加上一點檸檬汁,令味道更添層次。 聖誕第4天 ── 紅酒燴牛肉(聖誕早午餐-12月25日) 精心製作的牛仔骨,肉質鮮嫩,入口溶化,絕對令人食指大動。將優質的澳洲草飼牛肉放進意大利最頂級Barolo紅酒內,以真空低溫慢煮烹調的方法,於攝氏80度下慢煮12小時,嫩滑多汁的牛肉隱隱透出葡萄酒香,滋味無窮。 聖誕第5天 ── 羊裡脊配杏仁醬(聖誕自助晚餐-12月25日) 一道糅合清新香草與鲜嫩羊肉的巧手菜餚。先將迷迭香、意大利芫荽及百里香與法國第戎芥末醬徹底混和,均勻塗抹在整塊羊肉上。羊肉中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩,邊緣呈深棕色,味道香濃,是「班妮」另一必試的大廚傑作。 聖誕第6天 ──扁豆釀豬手(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 一道以香腸及意大利Castellucio小扁豆烹製而成的經典意大利豬肉菜餚。將意大利進口豬手釀滿以人手新鮮製造的意式香腸及豬油,繼而真空封口並在攝氏85度的溫水中浸煮一小時。香腸的肉汁滲入細嫩的豬肉當中,令豬手無須加入任何調味品亦能帶有濃郁自然的鹹香。其後配以世界知名的意大利Castellucio小扁豆,及多種香草和煙肉慢煮,體現傳統意式烹調手法。 聖誕第7天 ──羊裡脊肉及羊肋骨配薯蓉(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 以南美式烹調方法,配以多種香草而烹調出嫩滑多汁、肉質軟腍離骨的西班牙頂級羊柳。「班妮」的大廚先以迷迭香塗抹在頂級羊柳上調味,然後以橄欖油煎至外層金黃,中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩。而對於羊扒愛好者,「班妮」供應的西班牙頂級羊扒實屬必然之選。先將羊扒放進以香草及蒜頭調味的上湯中慢慢煮至剛剛熟,然後加入新鮮巴西紅辣椒烤香以增添點點辣香。兩款菜式均伴以香烤的薯仔及紅蘿蔔,並淋上濃稠甘香的羊肉濃汁。 聖誕第8天 ── 大蝦燴飯(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道經典的意國菜式選用被譽為「米中之米」(The King of Rice)的Carnaroli特級意大利米,配以新鮮大蝦及香濃的龍蝦湯烹煮而成。先將這種中型米粒以白酒慢煮至半熟,加入已炒香的大蝦輕力炒勻。接著,慢慢將龍蝦濃湯倒進米中同煮至濃稠,最後加入巴馬臣芝士及牛油以增添幼滑質感。這道菜餚的意大利飯粒煮得彈牙有嚼勁,更充滿海鮮香味,是與摯愛同享的理想選擇。 聖誕第9天 ── 燒和牛扒(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道以現代手法演繹的意大利經典菜式,將優質牛肉與歷史悠久的意式烹調傳統和諧結合。選用澳洲主要和牛出口商Stockyard的頂級M7和牛,先塗上黑胡椒粒及「班妮」自家製醃料,待入味後再以橡木白碳慢火燒烤至恰到好處。採用目前最流行的燒烤方式之一,能令這道和牛菜式入口溶化,為味蕾帶來無限享受。 聖誕第10天 ── 野菌芝士面卷(除夕自助晚餐-12月31日) 這道由野菌及巴馬臣芝士精心烹調而成的野菌芝士面卷絕對是「班妮」的招牌菜式之一。先將野菌切碎,然後炒香並以鹽、胡椒粉及少許意大利香草調味。接著,將濃稠的牛油忌廉汁倒進放有長通粉的盤內,再在表面大量灑上早於900年前由修士研製出的意大利Grana Padano硬芝士,最後以烤箱慢慢焗至表面呈金黃色。 聖誕第11天 ── 意式燴飯布丁(除夕自助晚餐-12月31日) 這是一道能喚起昔日與家人一起的甜蜜回憶的經典意式甜品。先將意大利米(Arborio rice)放於牛奶中以慢火燜煮,提升這種短粒米天然的幼滑質感。當米身煮至煙韌有嚼勁的時候,「班妮」的廚師便會加入購自馬達加斯加的雲呢拿籽烹煮,增添天然甜香。完成後放在雪櫃內冷藏一晚,進食時灑上玉桂粉及香烤杏仁即成。這款甜品做法簡單,卻香甜濃郁,並帶有淡淡的橙皮清香,令人回味無窮,甜品迷實在不容錯過。 聖誕第12天 ── 墨汁意大利飯伴車厘茄金箔(元旦早午餐-1月1日) 這道墨汁意大利飯味道香濃,更配以車厘茄及金箔裝飾得與眾不同。先以意大利乾白葡萄酒將Carnaroli特級意大利米慢煮至濃稠,然後將帶有天然鹹香的墨汁逐少加進飯中拌勻。為了增添味道層次,再在飯中更加入超彈牙的小魷魚圈。最後灑上Grana Padano芝士碎,令這道香濃味美的意大利經典美食增添幼滑質感及淡淡光澤。 「班妮」供應的聖誕餐膳一覽表: 餐膳類別 成人費用 小童費用 供應日期 節慶自助午餐 澳門幣388元 澳門幣100元 2016年12月24日 聖誕節自助早午餐 澳門幣598元 澳門幣100元 2016年12月25日 節慶自助晚餐 澳門幣698元 澳門幣200元 2016年12月2425日 節慶午膳套餐 澳門幣248元 澳門幣100元 2016年12月26日 除夕半自助午餐 澳門幣288元 澳門幣100元 2016年12月31日 除夕自助晚餐 澳門幣888元 澳門幣200元 2016年12月31日 元旦自助早午餐 澳門幣498元 澳門幣100元 2017年1月1日 查詢及預訂,請致電:(853)8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂,請瀏覽httpwww.benemacau.com

香港音樂劇場《捉迷藏》口碑載譽5月重演
文化創意
蘇蘇・2015-05-02

愛情從來沒有公平,有人可以隨手可得,但是有人就算費了一生的力氣窮追不捨,也捉不到它的尾巴,它沒有規則可循、亦沒有先後之分,更沒有道理可說,好像張小嫻說的,愛情從來就是這樣千迥百轉的一回事。 去年音樂劇場《捉迷藏》在香港首演時,原先只是為捧朋友場而去,但看過之後真的被感動了,這齣雖然是小資製作,但給蘇蘇的是大大驚喜,無論在故事創作、製作、音樂抑或演員都看得出認真的態度,口碑載譽,所以今個5月要重演了,聽說還加入了新的音樂元素,十分期待 三位有心有夢有理想的香港年青演員黃嘉威、陳健豪和黃靖程,為觀眾做就了這一齣感動人心的愛情小品音樂劇場,劇本貼近現實愛情,情節可能曾經發生在你我之間,故事雖簡單,但感動位很多,蘇蘇的情緒被劇情帶動牽著來走,每部份的歌曲配合巧妙,讓蘇蘇融入了故事之中,跟著角色們一起笑一起哭一起痛。其實人生在世,最簡單的愛情,最容易讓人感觸,也是我們最難去處理的,那種曾經經歷的揪心之痛,你忘記了嗎? 有不少戀愛終究會結束,但經歷會留下,我們要繼續往前走。其實所有愛情故事原本都是簡單的,只是人們都在發展愛情之間讓它變得複雜而已,都是來自人的問題。。。 有時我們會求神問卜,不是因為我們迷信,而是在愛情面前,我們也曾經無能為力,錯的人對的時間,又或者是對的人但錯的時間。我們都曾為愛情跌過、痛過、流淚過,但如果我們還有一口氣,還是會期待與你愛的人相見,就算一分鐘也好,可惜很多時等待我們的都是一場獨腳戲。 初戀那份感覺你們還記得嗎?可以讓一段戀愛的記憶留在內心深處,可能這就是天長地久了。愛情真是猶如捉迷藏一樣,究竟要經歷多少次尋尋覓覓,你追我逐,才能找到真正屬於你的命中注定對的人 其實沒有人可以給你答案。。。 如果停留在原地合上眼睛從一數到十,你想念的人真的會出現,跟你從頭開始嗎? 《捉迷藏》是一齣簡單清新的愛情小品音樂劇場,劇情簡單而不失精彩,巧合而不失真摯,讓人懷念那些年散發著陽光燦爛的日子,劇情當中融入了多首切合情景的流行曲,如『地下情』、『傾心』等等,有好的歌曲結合劇情,不只讓觀眾藉著歌曲更投入劇中故事世界,也讓歌曲更貼近你我的回憶 究竟故事的主角阿祖、阿三、張Sir,最終會情歸何處 阿三會選阿祖還是張Sir 抑或另有抉擇 一個屬於他們三人的故事,一個可能曾發生在你我身上的故事,看過的朋友自然不會錯過,未看過的真心推薦你們去看,快來一起尋找那曾經熟悉但失落了的那份感覺,劇場見! 謝謝《捉迷藏》劇組提供劇照。 探班時的照片,大家都要加油啊 故事簡介: 最溫暖的愛情,總是發生在陽光燦爛的日子。 祖 陳健豪飾 與 三 黃靖程飾 為一對感情要好的同學,彼此有著不能言喻的默契。一天,實習老師 張Sir 黃嘉威飾來到學校,不知不覺衝擊到這段感情。若干年後,三人的情感瓜葛在微妙機緣下重遇,再度陷入糾纏hellip;時間,令我們建立了感情、沖淡了感情,也遺忘了感情。兩段感情,最愛是誰? 演出日期及時間:2015年05月2830日 0800pm2015年05月3031日 0230pm2015年05月31日 0500pm 演出地點:同流黑盒劇場地址:九龍新蒲崗大有街16號昌泰工廠大廈3樓票價:$200每場首30位成功訂票觀眾,可獲心意紀念品一份本節目不設劃位) 歡迎6歲以上人士觀看 粵語演出,節目長約1小時30分,不設中場休息。 節目及票務查詢:Tel 93241675楊小姐) 訂票方法: 請先致電留票及後請兩天内連同入數紙及個人資料姓名、聯絡電話一併電郵至 2014aawaaw@gmail.com 以代留票確認 。 入賬戸口:2334051030 恒生銀行戸口名稱:Yeung Yuen Hung

Dynamic Trader Oscillator 如何自製及如何利用程式使用
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-12

Dynamic Trader Oscillator 如何自製及如何利用程式使用 有學員問及Dynamic Trader Oscillator這個指標在Amibroker有嗎 這指標本身不屬於Amibroker內置的指標,但其實程式是只要你有指標的公式,任何指標也能寫出來的,也能利用它來製定策略,進行程式交易。 按圖可放大 以下是Dynamic Trader Oscillator的AFL File _SECTION_BEGINldquo;Dynamic Trader Oscillatorquot;; PeriodRSI= Paramldquo;PeriodRSIquot;, 10, 1, 250, 1; PeriodStoch=Paramldquo;PeriodStochquot;, 8, 1, 250, 1; MAType=Paramldquo;MATypequot;, 1, 1, 2, 1; PeriodSK=Paramldquo;PeriodSKquot;, 5, 1, 250, 1; PeriodSD=Paramldquo;PeriodSDquot;, 3, 1, 250, 1; Upper=Paramldquo;Upperquot;, 80, 50, 100, 1; Lower=Paramldquo;Lowerquot;, 20, 0, 50, 1; StoRSI= 100 RSI PeriodRSI ndash; LLV RSI PeriodRSI , PeriodStoch HHV RSI PeriodRSI , PeriodStoch ndash; LLVRSI PeriodRSI , PeriodStoch ; ifMAType==1 SK=MAStoRSI,PeriodSK; SD=MASK,PeriodSD; ifMAType==2 SK=EMAStoRSI,PeriodSK; SD=EMASK,PeriodSD; PlotSK,quot;DTOscSKquot;,ParamColor ldquo;ColorSKquot;, colorBlue ,styleThick; PlotSD,quot;DTOscSDquot;,ParamColor ldquo;ColorSDquot;, colorBlack ,styleThick; Plot0,quot;ZeroLinequot;,ParamColor ldquo;ColorZeroquot;, colorBlack ,styleLine; PlotUpper,quot;Upperquot;,ParamColor ldquo;ColorUpperquot;, colorRed ,styleLine; PlotLower,quot;Lowerquot;,ParamColor ldquo;ColorLowerquot;, colorGreen ,styleLine; _SECTION_END; 參數與原創的有點改動,RSI的參數由13改成為10,而上下超買及超賣區也由7030,改為了8020,若希望跟隨原創,可以自行作出修改 同樣地只是幾個步驟便能把指標放在Amibroker使用 步驟一 開啟Formula Editor 步驟二 將以下的copy,製成afl file,並儲存在custom的folder中 步驟三 在左邊custom folder中將file直接拖曳至圖表上 Dynamic Trader Oscillator是由Robert Miner所研創,普遍應用在期貨及外匯市場之上。指標除了可用單獨運用外,也可配合其他指標同時運用。此外,原創者也強調可以用不同時間間隔的圖表同時分析這個指標,比如是綜合5分鐘Dynamic Trader Oscillator與1分鐘Dynamic Trader Oscillator來同時分析。 Dynamic Trader Oscillator的公式如下 先計算StoRSI = 100 RSI PeriodRSI ndash; LLV RSI PeriodRSI , PeriodStoch HHV RSI PeriodRSI , PeriodStoch ndash; LLVRSI PeriodRSI , PeriodStoch ; HHV代表某段時間的最高價 LLV代表某段時間的最低價 再計算 SK及SD,但有兩種選擇,可以是用普通的平均線計算方法,也可以是用EMA來計算。 Robert Miner選擇的是STC先選8,13,RSI的參數選13,SD及SK則用普通的平均線來計算。 一般的用法如下 當Dynamic Trader Oscillator上升至超買區時,代表走勢確認「強勢」,以過去三日4月8日至4月10日期指的1分鐘圖來作比較,當中4月8日及4月9日都能捕捉到開市後的升勢。 當然,指標的用法原創者仍有很多建議,若大家有興趣的可參考原創者的網頁 httpswww.dynamictraders.com 不過在這想強調一點,用那個技術指標不是重點,任何的指標,任何的交易方法也沒有可能是百份百準確的,總會有虧損的時候,如何控制獲利與虧損的比例,如何去有效地執行你的策略才最重要。這個指標筆者沒有使用,但既然有學員問及便在這跟大家分享,若日後學員有任何指標想用以作參考,也可電郵給我詢問

AMIBROKER速成教學 輸入恆生指數期貨1分鐘數據
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

在使用Amibroker作分析時,當然需要先有數據,大家其實可以將港股及恆生指數期貨的數據自行輸入Amibroker,這樣你不但可以利用它觀看不同技術指標的在過去的走勢中的表現,同時也可以利用程式分析你個人的交易策略。 首先建議開啟一個數據庫,專放期指的數據,因為從網上下載的股票數據是「Daily」的,你可將其轉為日線圖、周線圖、月線點,但卻不能轉為5分鐘點、1分鐘點等,原因是網上沒有「Intraday」的數據提供。 我們的網頁www.quants.hk也有2012年至2013年的期指一分鐘數據免費下載,但參加Quants Training課程的學員我們會免費提供期指過去十年的一分鐘數據,下載數據後便能自行輸入至Amibroker進行分析。 留意,由於我們輸入的不是「Daily」的數據,而是「Intraday」的數據,故此開啟數據庫後便需要先在「database settings」中更改一些設定。 將「base time interval」改為「1 minutes」 任何自行輸入的數據也要運用「import wizard」這功能,在「file」中選「import wizard」 再選「pick file」 選擇提供期指數據,這大多是excel 的file 大部份初學者在輸入數據時失敗,便是在這個步驟中出錯。 大家看到「column 1」、「column 2」、「column 3」等,其實你在column中的選擇是需要根據你的excel file不同的格式而改變的。 假如你的期指數據在excel file中的排列是第一欄是「年月日」、第二欄是「時間」、第三欄是「開市價」、第四欄是「最高價」、第五欄是「最低價」、第六欄是「收市價」、第七欄是「成交量」、第八欄是「平均成交價」。 但你只想在Amibroker的數據庫中顯示第一欄至第七欄的數據,第八欄的「平均成交價」你不想出現在數據庫之中。 那第一欄便應選「YMD」,這代表了年月日、第二欄選「TIME」、第三欄選「OPEN」、第四欄選「HIGH」、第五欄選「LOW」、第六欄選「CLOSE」、第七欄選「VOLUME」,雖然第八欄的「平均成交價」你不想出現在數據庫中,但在設定時不能不選的,你要選「SKIP」,代表你不想要這一欄。 另外,大家必需留意在設定中大家看到「DATA FILE SAMPLE」這代表了你的EXCEL FILE中的數據是如何排列,如果第一間的 1 是沒有意思的,很可能是符號,那便在第一欄先選「SKIP」,然後再按次序來選擇COLUMN中的選項。 此外,大家要注意,EXCEL的每一欄數據,在儲存後可以是用「TAB」、「SPACE」或「COMMA」來分隔的,故此在設定中的「SEPARATOR」便要選擇與EXCEL FILE相同的類別,如所匯入的EXCEL FILE是用「COMMA」來分隔每欄數據,那便在「SEPARATOR」中選「COMMA」。至於你的EXCEL是用那一種來分隔數據,只要看看「DATA FILE SAMPLE」便可得知 輸入數據後,在「CHART」中可看到EXCEL FILE的名稱,這個名稱在你的Amibroker中便代表了期指的數據,直接點擊兩次便能在右邊出現期指的圖表。但切記留意一點,我們不單要看圖表,還要利用這些數據做backtest,由於Amibroker本身不會自動得知你輸入的數據的特性,,所謂特性便是指期指每張的按金是多少,每點價值50元,假設你在backtest時設定最初投入的金額是20萬元,想測試一年後資金增值多少,但很可能交易兩個月後,其實你的資金已不足夠買入一張期指,在真實交易時便根本無法再繼續交易,但若你不事前在Amibroker中輸入期指一張的按金是多少,那程式是無法去計算的,這會令backtest的結果出現錯誤。 故此,匯入歷史數據後,要在「symbol information」中的「margin deposit」輸入期指每張的按金是多少,再在「point value」中輸入「50」 輸入所有資料後,只要按右鍵,便可發現「Intraday」的部份已由不能選擇變成可以選擇1分鐘、5分鐘、15分鐘等圖表。 這部份很多初學者也遇上問題,但其實輸入數據的過程並不複習,只要多試幾次便能成功,而輸入數據後,Amibroker使用圖表的介面跟很多其他的平台也很相似,對初學者來說十分方便。