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帶你去美食節搵小鮮肉,食老媽!真係老幼通吃!
專題報導
Benjamin・2016-11-18

一年一度第16屆澳門美食節,又在大賽車前後一星期,合共三週,於西灣湖廣場隆重舉行。今年規模是歷屆之最,很多新食肆加盟擺攤,而且有一部分好有睇頭,有一部分又大玩綽頭,再加上首年出現的馬來西亞村,雲集多個馬來西亞過江龍食店,等大家食到唔停口呀! 今屆以「澳廚俠之惜食新世代」為主題,並首次將美食節大廚化身成「澳廚俠」,宣揚在面對琳琅滿目的美食時,要學懂識飲識食惜地球,做到盡情吃喝,惜食積福。今屆美食節廣納了121間本地著名餐飲商號參與,大家可以試到更多元、嶄新的地道美食,享受非一般的「惜食」之旅。 今屆組織了26家馬來西亞的著名餐飲商號黎喎,將當地超人氣既傳統及流行小食匯聚於西灣湖下層的「馬來西亞村」,畀大家感受下馬來西亞既飲食文化。除左馬來西亞村,今屆仲有順德美食團呀!佢地獲聯合國教科文組織列為全球創意城市網絡組織成員,以及獲得「世界美食之都」既稱號,現場設有4個美食攤位,並由當地大廚烹調出順德人對「食出真味」既追求,展現順德菜在粵菜中獨樹一幟的風味。唔講咁多,立即睇下今年有咩好行好食先啦! Grill Burger:本澳地道的美式漢堡包店,都幾唔錯架!大家喜歡食漢堡包的,可以去食呀! 川菜皇,但在賣大阪章魚燒?咩概念?近期咁興偷換概念咩?雖然不太正宗,但都幾好味呀! Paddington house of pancakes今年都有參與呀!但美食節攤位唔賣pancakes,轉行賣龍蝦,賣雪糕等等,賣既野都幾新穎架!佢地既出品一向都唔差既! 壹燕糖,一聽就知有燕窩食啦!貪食既你又點可以錯過呢? 不得了!今年美食節連雞煲都有,總之好犀利啦! 嗱嗱嗱,松露、粉絲都出埋啦!又翅又和牛,唔食就走寶架啦!幾十蚊一份咋! 大家澳門人都食唔少啦!今年都有係美食節擺攤位,越南牛河,水準依然係好! 黎到馬來西亞村,梗係有大把首次登場既好野食啦!絕對好野~~準備好未??.................去片! 嗱,小編就唔食榴蓮既,呢個蛋糕D榴蓮癡話好正喎,仲話齒頰留香添!係咪咁堅先?? 西馬好好食既麵呀! 仍然都係西馬代表,有紅咖哩雞;仲有東馬代表的咖哩羊肉、脆炸魚片等等~~ 來到東馬的客家風味啦! 仲有街頭特色小食,好似我地D魚蛋檔呀!如果有去過馬來西亞既,一定有試過相類似的! 食完馬來西亞既野,係時候返出來,食返D中日韓野啦!來自日本廣島的正宗雞湯拉麵,唔好話小編冇介紹你食呀! 食完日本野,梗係要食返D韓國野調和一下啦!東大門有辣炒年糕、紫菜飯卷呢D韓國國民小食呀! 仲有大熱既燈泡梳打特飲,藍色最特別,MOP$25蚊一枝,可以一試架! 仲唔飽,仲可以食隻大魷魚,或者大大粒干貝燒。 呷一口小鮮肉奶茶,真係個個都變食家啦!(嘻嘻!) 小鮮肉唔岩口味,你可以買返包老媽返歸,拌麵做宵夜! 如果嫌老媽太麻煩,可以排半個鐘或者一個鐘,食一隻大大的波士頓龍蝦架喎! Juicy到暈既龍蝦,同時都排都你暈,腳骨力+MOP$55換一隻,你自己決定啦! 飲飽食醉,係時候拎出第二個胃,甜品時間!食一條手做健康生果雪條,再食一碗楊枝金露,都已經好滿足架啦! 又嫌唔夠特別咩?咁樣你就要去食馬卡龍既雪糕啦!成舊雪糕樽咁,大大件,好好味又抵食! 大件的先至40蚊咋,仲可以揀食寵物小精靈、迪士尼人物,定係麵包超人呀! 一次過食咁多野,絕對係好滿足啦!比人話食咁多會好肥??正所謂:唔食飽又邊有力氣減肥呢!! 完~~

在大霧迷城中找到春天的影子
小城角落
澳門舟周刊MACAU・2016-03-21

這幾天大霧迷城,心情濕得可以擰出水,恰逢春分時節,在這桃李芬芳,鶯飛草長的日子,與其呆在家裡長蘑菇,不如出去尋找春天的影子。 最近大熱的許巍的歌《生活不止眼前的苟且》,適合在這心情被打濕的時候聽。 生活不止眼前的苟且(狗血 還有詩和遠方的田野 你赤手空拳來到這世界 為找到那片海不顧一切 本期專欄來自微信公眾號:JOMACAU ▲路環石排灣也有櫻花(澳門自然風Estilo Natural) 看了澳門民政總署的FACEBOOKldquo;澳門自然風EstiloNaturalrdquo;,才發現澳門也有櫻花,主要在二龍喉公園以及石排灣。 ▲澳門自然風Estilo Natural於2月底拍攝的櫻花 3月19日,我很激動地跑過去,結果發現只有樹,沒有花了,依稀殘留著伶仃幾片花朵。 日本文化認為,櫻花最美的時候,不是在盛開的時候,而是在凋零的時候,可這棵櫻花樹凋得也太零了吧!難道是這週的冷風吹走了落櫻繽紛嗎? ▲無法接受:只見櫻花樹,不見櫻花 ▲殘留的櫻花花瓣 ▲科普一下,這是山櫻花,不是日本最美的八重櫻 一場來到,還是要游游公園,好在二龍喉公園還有其他驚喜。 ▲Chanel愛的山茶花,不過是紅色的 ▲漫山遍野的櫻花色花朵 ▼意外發現澳門最夢幻的圖書館,神樹伸出手臂形成了巨傘,好像來到阿凡達的世界! 圖書館出來可以看到大黑熊hellip;..的雕塑,也許今天沒陽光,所以大黑熊不出來,這隻大黑熊的年齡應該比舟周刊的讀者都大,是老爺爺了。 幾十年前他還是個little boy的時候,蝸居在十平方米不到空間里,還經常被人仍東西,現在居住環境終於改善了。 ▲熊出沒注意 雖然本期尋櫻之旅凋零得有點慘淡,但還是發現了一個夢幻圖書館,不負此行,讀者如果意猶未盡,還可以看看澳門也有的櫻花限定。 ▼舟周刊特別推薦櫻花限定Wish List▼ 一到春天,各大媒體和商戶就在宣傳ldquo;櫻花限定rdquo;,有了櫻花兩個字,無論是賞櫻路線還是Starbuck櫻花杯,女仔們都趨之如騖,我也把很多櫻花限定加入了Wish List。 上週末,我已經搜遍澳門各大商場,尋找櫻花限定產品,主要想找些零食飲品之類的,竟然沒找到!只找到一些居家旅行必備的產品,看看讀者有沒有其他推薦。 ▲SHISHEIDO櫻花美白系列WHITE LUCENT被其顏值傾倒,收下唯一的戰利品,最近在搞活動,送了一套試用裝(內含美白小套裝還有日本才有的晚安粉和香膏)以及一盒櫻花刺繡毛巾,質量不錯。 ▲SHISHEIDO WHITE LUCENT優惠 我用了一個星期WHITE LUCENT MultiBright Night Cream,應該會回購,適合春夏,啫喱狀保濕又不油膩,變白倒沒那麼快感受到。 官方宣稱含有櫻花防禦技術,有仿如亮肌彩光療程的功效,修護晚霜可於睡眠間修護日間傷害,改善色斑、暗啞、膚色不均、暗瘡印及毛孔粗大問題。 ▲Lrsquo;OCCITANE櫻花系列,味道清新中帶點香甜,居家旅行必備。 ▲Dior櫻花漸變胭脂,顏值高,上色自然,肌膚透出櫻花粉嫩的氣色。 ▲Starbuck櫻花杯,中規中矩,聊勝於無。 ▲最近大熱的Nike櫻花跑鞋,除了萬年百搭小白鞋,還可以來一對櫻花鞋。 ▲春分出遊的OutfitNike Cherry Blossm。 謝謝讀者參加這次尋櫻之旅,如果發現澳有什麼櫻花限定,也可以推薦。 天氣再潮濕,心情不能潮濕, 生活不止眼前的苟且狗血,還有詩和遠方的田野。 掃描二維碼,關注舟周刊 本期圖片如無特別聲明 均來自品牌官網FACEBOOK 文章皆為原創 如需轉載,請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

稍後iPhoneX必降價?!
手機‧電玩
Trisha・2018-01-17

美國市場蘋果繼續稱霸:iPhone X太貴被冷落必大降 國產手機品牌想要進入美國市場,真是難上加難,也正式這樣的情況下,蘋果和三星雙寡頭的情況,短期內都不會有太大的改變。 市場調研機構CIRP送出了最新的數據顯示,2017年第四季度美國智能手機市場,最受歡迎的依然是iPhone,而且是當之無愧的第一,出現這樣的情況,主要都是iPhone 8、8 Plus以及X上市立下的功勞。 數據中顯示,在第四季度中iPhone美國的激活率為39%,高於去年同期的34%,而三星手機的激活市場份額是32%,亞馬遜以13%的成績落後於LG。其他智能手機廠商,包括摩托羅拉,宏達電等佔剩下的16%份額。 在這個相對封閉的市場中,蘋果短期內被三星拉下馬的可能性比較小,不過最讓前者傷心的就是,美國市場中iPhone X的銷量非常差,反倒是iPhone 8系列賣的非常好。 至於美國iPhone X為何賣的差,也是有原因的,售價太貴讓當地消費者覺得沒有必要,反倒是國內用戶倒是很追捧它,即使售價逼近萬元也是如此。 之前曾有消息稱,蘋果打算調低iPhone X系列的售價,畢竟購買它的需求已經沒有了,而現在這款手機的銷量明顯下降了很多,如何權衡利弊,他們真的要好好思考一番了。 上文轉載自:快科技httpnews.mydrivers.com1563563555.htm

SUPER JUNIOR “SUPER CAMP”巡迴見面會澳門登陸「新濠影滙綜藝館」
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-06-01

韓流天團Super Junior於上週六舉行他們的ldquo;SUPER CAMPrdquo; 巡迴見面會,吸引到數千個歌迷、嘉賓及傳媒前來,在新濠影滙綜藝館的世界級舞台上見面。 當晚充滿了不少感人場面,利特、希澈、藝聲、厲旭及圭賢多次表達他們感激歌迷們對他們10年來的支持,當中包括了不少難忘回憶。這對歌迷們來說必然是愉快的一晚,大家在演出中一起大合唱、笑著、尖叫著,有歌迷甚至感動至哭出來,每個人都享受這出色和精彩的一夜。 去年9月已率先於首爾揭幕,為Super Junior歌迷留下深刻回憶的《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo;》是Super Junior出道以來首個大型巡迴見面會,已先後於東京、台北、北京、上海及曼谷等亞洲各大城市舉行。今次澳門一站則以迷你演唱會的形式進行。Super Junior除了帶來精彩的表演和膾炙人口的經典名曲外,更通過真摯對話與歌迷回顧十年來光輝歲月,以及與現場歌迷近距離互動和進行逗趣遊戲,全方位展現出Super Junior特有的活力和親和力。 韓流天團Super Junior的 ldquo;SUPER CAMPrdquo; 巡迴見面會澳門站是新濠影滙綜藝館首個韓流巨星的人氣演出,至今已有不少國際樂壇巨星登陸該場館,呈獻了連場震撼感官的演出,當中包括國際流行樂壇天后麥當娜以及亞洲舞台王者郭富城等等。

【澳門情懷】街坊最愛!平價中式早餐之選「盛記粥」
生活在我城
Lifemagfoodie・2020-09-19

福利一: 即日起至9月24日,只要在我們的Facebook、Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好,完成簡單步驟即有機會免費獲得 #盛記白粥四人任食一小時 另外在每個平台,我們也會抽取幸運兒可以獲得喳咋或白果腐竹糖水共2碗!快啲參加啦! 遊戲傳送門: Facebook Instagram YouTube 福利二: 即日起至12月31日前,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿 $60,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 早餐食得飽,一天才能元氣滿滿。說起早餐店,相信沒有澳門人不認識盛記白粥,它伴隨著大家成長,經歷著不同人、事、物!而多年下來,味道仍然維持不變。它們7點便開門做生意,凌晨3點就著手準備食材,各種傳統糕點小食全部都是手工製作,非常用心。它們亦堅持開店理念,做街坊生意,所以價格一直都非常親民,$20左右就可以吃得很飽。 盛記白粥一天的日常是如何運作呢?今日就來到盛記白粥的工廠當一日實習生,跟著師父來炮製店內的招牌:「白粥」、「油炸鬼」、「蛋散」。 第一個挑戰是煮白粥,聽起來很簡單,但要煮出像盛記出品般細緻香滑的白粥一點也不容易。首先,攪拌過程亦很講求技巧,要像划船一樣地順著方向攪,一直攪到不黐底為止,非常考臂力。多年來,他們一直堅持用明火熬粥,要煮3個小時才能煮出米交融的白粥。另外,還特別加入腐竹,令白粥吃起來有淡淡的豆香。 第二個挑戰是為蛋散蘸上麥芽糖,過程要很小心,因為麥芽糖煮得非常熱。首先把蛋散輕輕放進麥芽糖,用筷子夾著蛋散,讓蛋散完全沾滿麥芽糖,期間不能讓蛋散下沈,時間需拿捏得很好。 徒弟的成品 接下來是最難的環節,本次挑戰的「Big Boss」,就是要來做「油炸鬼」。因為麵粉本身很軟,發得不好很容易會不夠鬆脆。 先把麵團切成細長方形的形狀,上下重疊,用刀背壓出油炸鬼中間的壓紋,拉長再放進鍋裏炸。在「油炸鬼」發起後,再反面,炸至金黃色就完成啦。 雖然「油炸鬼」看起來不太直,賣相不太美觀,但師傅大讚第一次還算成功,可以拿出去賣了。 盛記白粥在澳門已有超過90年的歷史,經過這次一日實習生計劃,發現它們出品絕不馬虎。果然是傳統的好味道。 福利時間!由即日起至12月31日,只要到盛記白粥出示本文章,堂食消費滿60元,即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 盛記白粥 地址:澳門筷子基蘭花前地318326號信和廣場地下1座 即海擎天巴士總站對面兒童休憩區隔離位置 電話 28967817 福利只限筷子基店 地址:新馬路天通街14號雅緻大廈地下 電話 2832 3471 地址:關閘台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座 電話 2840 3931 地址:新橋三盞燈白鴿巢雅廉訪大馬路77號地下 電話 2859 1056 地址:氹仔亞威羅街47D號美景花園第七座美都閣地下 電話 2892 2901

向「烏鴉」說不!牠們不想讓你知道的《小鳥的黑色祕密》
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2020-08-01

  疫情後第一場親子活動,乃是在湖畔綜合活動中心以「守護自己,由我做起」為題展開分享。   這話題對我們來說,其實頗為沉重,我們無意讓孩子過早負擔這人世社會的黑暗面,但轉念想:若避而不談,不正是遂了「烏鴉」們的心意嗎?最終決定以繪本《小鳥的黑色祕密》來與孩子(及其父母)打開這個嚴肅且晦澀的話題。   它是一個關於經歷心靈創傷的孩子對世界、他人重拾起信心的故事。小鳥與父母住在樹上,原過著與世無爭的快樂生活,可好景不常,一次於屋前徘徊時,遭烏鴉輕薄,並受其威脅,從此留下心理陰影,迷妄、憂鬱、自殘、自責,同時極渴望自由,矢志習飛。在一次忘我的飛行後,小鳥重遇烏鴉,後者重施故技,但被小鳥逃逸;小鳥即便到家,卻始終不敢向父母吐露這個重壓牠心靈的「黑色祕密」,擔心烏鴉對牠所說的將對其父母不利......   烏鴉衣冠楚楚登場,卻做下全書中最齷齪的勾當,可見日常生活中的笑臉不都代表喜悅。烏鴉傷害小鳥,在侵犯牠身體自主權之上,更多是對心靈的戕害,「日子一天一天過去,小鳥的肚子漸漸長出新的羽絨。她她沒有再見過烏鴉,卻怎麼都忘不了他。」留下了只存在在攻擊者與被攻擊者之間的黑色祕密,掩卷後仍會有如胃酸倒流、揮之不去的苦味。   故事環節上,我和嘉嘉老師工分兩路,我負責統述整個故事,嘉嘉老師則以教師入戲的方式挑關鍵節點自白「小鳥」的經歷與心情。 延伸閱讀:嘉嘉老師mdash;mdash;澳門戲劇教育的雪泥鴻爪   在故事邁入轉捩的情節前,我們叫停了講故事部分,把問題開放給親子:若然你是小鳥的好朋友,你會如何幫助牠或給牠哪些建議?我們讓孩子和父母先討論,再把點子畫出來,最後分享予現場的其他參與者,集思廣益。   討論與分享是活動當中的重頭戲。親子活動本來的目的就是為了搭建親子溝通的橋樑,我們借助繪本的幫忙,為溝通搭建背景,供家長分享日常匆忙生活中無暇提及的個人經驗與家庭智慧。我們打造情境與問題,供參與家庭傳承心得;而透過轉化為繪畫,孩子能進一步吸收經驗的精華部分;至於分享,更是讓他們將二手經驗融會貫通,消化後用自己的話來總結、解釋,即便孩子的話吞吞吐吐、丟三落四,但他們應該有表達的自由與時間,甚至甚麼話都不說的權利mdash;mdash;只有陪伴是親子之間最長情的告白,其他不過是裝飾與修辭。   經各家親子的分享後,我們知道了不同的應對方案,加深了對某些做法其效度的認識,最後以繪本原來故事的結尾,作為禮物回饋予各位活動的持份者mdash;mdash;雖然故事有其定局,但無礙我們從真實的生活中總結出更適合自己的行為與作法。   最後,我們也透過總結資料跟親子分享了「SMART」守則,它分別指Safe,勿與人宣揚自己的個人資訊以保安全;Meet,少與陌生人互動;Acception,不認識的人的禮物不要收;Reliable,三思而後行,以防來自壞人的唬騙;Tell,把情況告訴值得信任的人來獲得幫助;知易行難,只能反覆宣導。   注意安全於人生是常態,而有親人作伴最好。 你可以到這些圖書館讀到這本繪本: 青洲圖書館、氹仔圖書館、何賢公園圖書館mdash;mdash;實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

【謝絕甜飲】美國編輯挑戰:30天只飲清水!身體竟有這變化......
有機健康
Chrysalids 少爺・2017-09-02

一向都知道多喝水對身體好,但往往都市人寧願喝茶喝咖啡,也不願選擇喝水。如果要你30天內不喝其他飲料,只喝水你又可以嗎?外國網站《Thrillist》的編輯Wil Fulton,曾經挑戰連續30天每天喝約3.78公升的水,再看看身體的變化。除了出現皮膚變好等預期效果之外,他更指出每天堅持喝水的日子變得精神抖擻、睡眠質素也變好等等。一天內喝這麼多水,我們未必承受得到。但如果可以30天內堅持不喝其他飲料只喝水,身體的確會出現變化! (Ivory Ella@Pinterest、rachelandyoga@blogspot) 大腦夠氧氣:創造力提升、易集中 《繼承者們》劇照 多飲水不只令物理層面的身體帶來改變,而且可以改善我們的精神狀況。好像Wil Fulton指經過2星期喝水的挑戰後,覺得不喝咖啡也精力充沛,就連傍晚跑步的時候亦覺得速度變快了。而Frontiers系列期刊一關於人類神經科學的文章中指出,因為大腦需要大量氧氣才能有效運行,而水就是其中的重要來源之一,所以多喝水的我們可以提升腦效能,好像更易集中、敏銳、加強創造力等。 可以幫助減重 (pureboba@IG、mallionnue@IG) 一杯Strarbucks Green Tea Latte Venti含320卡路里,而一杯700毫升的台式珍珠奶則有約442卡路里。如果我們戒掉這些甜飲,以清水代替,的確可以為我們減少很多糖份的攝取量。而多喝清水亦可以幫身體器官清除有害的毒素和廢物,令身體變「乾淨」。而我們在餐前喝水,亦可以增加飽腹感,減低食慾,令我們可以更快速地瘦下來。 免疫系統增強,不易生病 就連靚爆鏡的名模Miranda Kerr亦曾指出,忙碌的她因為即使每天起床至出門只有15分鐘時間,早上都一定要喝檸檬暖水,平衡pH值,幫助增強免疫系統等。沒錯,比起早上喝咖啡,喝水反而是更新身體功能的最好催化劑(延伸閱讀)。充分的水可以維持肝和腎的良好運作,亦可以幫器官從清除毒素,維持身體健康。 加強心臟健康 多喝水亦可以防止血液增厚,降低血壓,亦降低心臟病發作的風險。有些人晚飯後仲會有吃甜的慾望,好像是食糖水或是喝杯朱古力才感滿足。而如果在睡前一小時前喝水,可以使心臟更容易將新鮮的含氧血液送到器官,亦可防止心臟病發作或中風。《The American Journal of Epidemiology》亦曾發布一個長達6年的相關研究,指出每天喝超過五杯水的人比一天喝不到兩杯水的人少41%的心臟病發作機率呢! 記錄喝水狀況的手機應用程式Daily Water。 如何可以多喝水? 想幫助自己喝水,最好就是把水樽放在當眼的位置,好像公司的桌上,家中的沙發旁等,好樣自己習慣隨手就拿水喝。不喜歡淡而無味的水,放一些檸檬片亦可以加點清新酸味,令清水也更易入口。另外,我們都可以使用一些喝水提示的手機app(如Daily Water),幫助我們記錄和觀察每天的飲水習慣。 但喝得愈多水就代表健康嗎?這也不一定。喝水的份量亦要根據體重與身體機能而定,喝水也要量力而為,建議可諮詢家庭醫生的指引。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.hk01.com