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【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第三步:撰寫吸引眼球的履歷表
生活在我城
Cheers!・2020-04-30

撰寫履歷表向來都是求職者最頭痛及最消耗時間的求職階段。因為求職者永遠都不會知道,聘用公司會用甚麼準則理論來看待求職者的履歷表,所以求職者只能夠不斷嘗試遞交履歷表,從失敗中模索其中奧妙,甚至乎有求職者會把全部資料都寫在履歷表上,而忽略了把無關的資料篩選出去這重要的一環。 求職者可以這樣去理解履歷表的用處。其實履歷表就好似一份用來推銷求職者給聘用公司,並說服該公司去採納使用的計劃書。因為每日都會收到大量的履歷表,所以聘用公司只能夠在一份履歷表上花大約幾十秒的時間,來快速閱讀求職者花了數天時間來撰寫的履歷表。因此,求職者應該把最重要及最有吸引力的職業技能、工作經驗、學歷及專業資格,寫在履歷表上。 在上一篇【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第二步:小心提防求職陷阱 中,小編和各位澳門求職者認識了一些常見求職陷阱的主要幾個特徵。當求職者尋找到一些適合自己,並且是可靠的職位空缺後,便可以儘快開始撰寫一份高吸引力的履歷表。今日小編分享一些在撰寫履歷表上的心得,希望求職者憑著出色的履歷表,從而收到面試入場券。 選擇語言 在撰寫履歷表前,求職者應先決定要以那種語言為主。求職者可根據招聘廣告上所用的語言而決定,以及聘用公司總部所在地而決定。在澳門求職時,一般會較常用中文、英文或葡文為主要語言,再以英文為輔助語言。 個人資料 求職者應在履歷表的最上方靠左的地方,填寫求職者的個人資料,包括中文姓名、英文姓名、地址、聯絡電話及電郵。千萬不要透露其他重要及無關的資料,例如:出生日期、身份證號碼、信用卡號碼、銀行戶口號碼、父母姓名等。 求職者亦可在電話號碼旁邊註明可接聽的時間,以及是手提電話或固網電話,方便聘用公司在適當的時候,打電話聯絡求職者。聯絡電郵應使用與求職者有關聯性的電郵地址,切勿使用甚麼類似 abcd1234@gmail.com 這些與求職者沒有關聯性的電郵地址。 履歷相 有不少求職者對於需不需要放履歷相有疑惑。如果招聘廣告上有要求一定要附有求職者的履歷相,無可避免一定要放;如果無提及,而求職者認為加了履歷相會提升得到面試機會,則應放上履歷相。 履歷相應放在個人資料的右邊,尺寸和證件相一樣,都是 35毫米 X 45毫米(1.5吋)的正面大頭相。履歷相應採用白色背景,彩色照。相中求職者的服飾要端莊,可帶些微笑,以顯得份外專業和自信。除了眼鏡外,不要帶帽、太陽眼鏡、鼻環等飾物。履歷相內應只有求職者一人的面孔,切勿使用生活照、自拍照、裝可愛的相等非求職用的照片。求職者如認為有需要,可到澳門專業的照相館拍攝履歷相。 應徵職位 填好個人資料後,就要填寫求職者要應徵的職位,這個也是求職者往往都會忽略無寫的重要資料。當聘用公司快速一看履歷表時,如果發現求職者並沒有寫上應徵職位,便會順手把該份履歷表直接送去垃圾桶。 教學程度 在應徵職位的下方,求職者需要寫上教學程度,作為第一個「吸引賣點」。求職者只須填寫中學以上的學歷。先寫求職者最近獲取的學位,最後才寫上中學學歷。假如求職者已經獲取多個學位,則應挑選最高學歷中,與「應徵職位」最相關的學位。 在靠左邊的位置,求職者應先以取得學位的大學或學院名稱為開首,然後下一行寫上學位名稱,如:博士學位、學士學位、高中畢業等。再下一行便要寫上主修學科名稱,如:機電工程、營養學、工商管理等。修讀年份應填寫在與大學名稱同一行的最右邊。 工作經驗 接下來,求職者應向聘用公司展示第二個及最重要的「吸引賣點」,就是求職者過往的工作經驗。排序方式與「教學程度」一樣,都是以最近期的工作經驗為先。如果求職者擁有太多工作經驗,應先選取與「應徵職位」最相關的工作經驗,然後再選取任職時間超過一年的職位,之後再選取屬於全職的工作。其他工作經驗,如義工及在家自行工作,也是十分有價值,不妨也寫入履歷表內,更加吸引聘用公司的目光。 和「教學程度」相似,都是在靠左邊的位置,先寫上職位名稱,然後下一行寫上任職公司名稱,再下一行便要寫上工作內容。工作內容通常都會以點的方式來作簡單表達,切勿寫得過於冗長。任職年份亦都是填寫在與職位名稱同一行的最右邊。 專業資格 澳門有不少工作崗位,會特別要求求職者一定要通過某些專業考試,取得證書之餘,兼且要達到分數門檻。因此,求職者在「工作經驗」的下方填寫「專業資格」的時候,除了要寫上該專業考試名稱之外,亦要寫上達到的級數,以及取得的年份。如果有些專業考試,如托福和雅思,會標明所得的考試分數,則求職者也必須要如實寫上分數。 除了專業考試要填寫之外,求職者如果在澳門取得某特定水平的專業資格,例如大型車輛駕駛執照、升降機維修員、會計資格、電工執照等,求職者也應該寫上與應徵職位相關的「專業資格」。 職業技能 澳門有一些聘用公司是十分著重求職者持有的職業技能。就算求職者的學歷不高,也可以靠「職業技能」來個「大翻身」,突圍而出。因此,求職者最後獲得聘用與否,或多或少都會取決於求職者所擁有的「職業技能」。 求職者應該把與招聘廣告相關的技能逐一寫出來。某些技能太過廣泛,如影音製作,求職者可以特別著墨於能夠使用甚麼軟件來剪接影片,例如能夠熟練地運用 Adobe Premiere Pro、OpenShot、Final Cut Pro X 等,來表達給聘用公司知道,求職者是一位高級剪接影片使用者。如果求職者認為自己某些特別技能,對於該職位空缺有莫大幫助,而招聘廣告卻忽略了的話,不妨也寫下來,相信必定能夠令到聘用公司留下深刻的印象。 可上班時間 某些兼職工作會提供不同的工作時間,所以求職者有必要註明可於那幾段時間內工作。另一種情況是可能求職者因為某些緣故而未能夠即時上班,也可在「可上班時間」一欄內,寫上可以正式上班的時間。 薪酬待遇 有些招聘廣告會要求求職者列明薪酬待遇。如果求職者毫無頭緒的話,不妨上網做一些資料搜集,以確保求職者得到合理的薪酬待遇。一般而言,薪酬待遇會以數值範圍的形式來標明,如:澳門幣 15,000 至 20,000 元,切勿只單寫一個價錢。 以上就是一份履歷表應有的資料內容。接下來求職者便要做一些格式上的處理。 最多兩版,最好一版 當以上的資料全部寫好後,求職者要檢視履歷表的篇幅是否過長,可把最低學歷、最舊工作經驗或最無關的職能技能刪除,也可以適當地調整工作經驗內的句子長度。因為聘用公司不會花太長時間去閱讀求職者的履歷表,所以最理想的篇幅是在一版或以內,最多兩版。篇幅太短會無吸引力,太長只會令聘用公司感到疲憊。 履歷表格式 履歷表的格式也是相當重要。在履歷表上,除了主和副標題外,求職者應使用字體大小 10 至 11 點,看起來會較為適合。 英文字體應選用 Helvetica、Proxima Nova、Garamond 或 Calibri,這些英文字體能給聘用公司有種整齊及專業的感覺。求職者千萬不要使用 Times New Roman、Comic Sans、Apple Chancery 或 Courier。因為這些英文字體已經被沿用多年或不美觀,所以會給聘用公司有種過時的反效果。中文字體方面,求職者可選擇主流的字體,例如:華文楷體、微軟雅黑、思源黑體或思源宋體,來撰寫履歷者。 另外,求職者也不要加底線和斜體,這些格式會影響整份履歷表的美感,而粗體則可按情況需要而適當地使用。對齊方面,求職者應只使用靠左對齊,而日期則選擇靠右對齊,切勿使用左右對齊。求職者應盡量以數字來代替文字,肯定會更加吸引聘用公司的眼球。 電子檔案格式 現今大多數澳門企業公司都比較傾向接納以電子檔案形式傳送而來的履歷表。不但方便聘用公司接收及檢查,而且也能夠減少浪費紙張及運送時間。求職者的電子履歷表應以 PDF 或 DOCX 格式來傳送,以確保聘用公司一定能夠開啟。 紙張要求 如果聘用公司在招聘廣告上,列明要求求職者遞交實體履歷表的話,求職者應使用純白色、無摺痕、無任何洞孔的 A4 紙來打印。而且文字應以黑色為主,「白紙黑字」永遠都是最專業的配搭。如有求職者的履歷相,則應使用彩色打印。 履歷表的格式大致上有以上幾項基本要求,求職者在遞交履歷表前,不妨考慮做多一些覆核及最後修改的工作,以確保所有資料正確。 覆核資料 求職者應要養成反覆檢查的習慣,以確保履歷表上的所有資料正確無誤、齊全無遺漏、沒有錯別字、字眼和文法都用得恰當。任何細微無關要緊的錯誤,都有機會被聘用公司即時剔除。 聽取第三方意見 求職者也可以把已完成的履歷表給家人、可靠的朋友或師長過目,讓他們對求職者的履歷者提供一些意見,從而作出適當的改善。 很多時候,求職者都會使用同一份履歷表去應徵一間聘用公司內的不同職位,以節省時間,但這是大錯特錯。每次應徵工作,求職者應只把相關的工作經驗等資料寫在履歷表上。尤其是上一份寄出的履歷表,並沒有為求職者帶來任何回音的時候,求職者應該好好改善自己的履歷表。 履歷表範本 最後,小編為各位澳門求職者,挑選了以下五份履歷表範本,求職者不妨以這些履歷表範本作為參考。 範本一 來源:澳門勞工局 - 中、英、葡文履歷表範本 範本二 來源:JobsDB Hong Kong - 如何撰寫履歷表 (CV / Resume) 範本三:澳門印務局 - 《開考履歷表》 範本四:HKSLASH 搵工兼職招聘網 - 2020 最新清晰簡潔中文履歷表範本下載 範本五:香港 CTgoodjobs 職業介紹所 - 範例 5 - 英文履歷表 一份吸引力高的履歷表,除了有相關的職業技能、工作經驗、學歷、專業資格等必須資料外,聘用公司也會著重留意求職者在履歷表內所用的字眼是否恰當、篇幅是否過長、資料是否齊全、格式是否吸引等。因此,求職者務必要再三仔細檢查,這樣便會大大提升收到面試的入場券。 澳門的聘用公司通常都會希望求職者會以電子郵件方式,把履歷表傳送至聘用公司所屬的部門。履歷表固然重要,但聘用公司會先看求職者的求職信,然後才考慮是否要閱讀履歷表。由此可見,一封專業的求職信是十分重要的。下一篇文章,小編將會分享如何撰寫一封專業的求職信。 延伸閱讀: 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第四步:撰寫專業的求職信 作者:IronMan

出走台北。古亭捷運站。城市中的別有洞天。日式老房子台灣食材法國菜樂埔町
全球飲食
蘇蘇・2019-03-10

一直都說台灣是蘇蘇的後花園,我超愛台灣這個美麗的寶島,因為它真的有大量的文化藝術寶藏在裡面,在日常繁忙的生活中,能夠偶爾來到台灣可以舒一口悶氣,人也豁然開朗一點。 台灣有很多餐廳,還有不少特別的餐廳,有主題的、有文青的、有特色的,應有盡有,而且台灣的農產物豐富又優質,單是餐廳食材來源,已經比不少地方的略勝一籌。 這次去台北,澳門的公關好友極力推薦蘇蘇一定要去樂埔町試試,她還在社交平台寫長文讚嘆不已,而且樂埔町的大名已經聞名已久,蘇蘇就立即托台北的朋友幫我預訂位置,好讓我親身去探探虛實。 好友說從古亭捷運站6號出口走出來直行轉右,很容易就會找到。這區看來是舊式商住區,走在這條街上很難想像得到會有什麼特色的餐廳在其中。 但是驚喜就在不遠處,樂埔町的外觀十分低調,如果你沒有仔細看清楚,很容易就會走過了,但當你踏進門口後,你就會感覺進入了隨意門(叮噹的法寶^^)似的,去到了另一個空間,日式風格的木造建築,就在一片綠色庭園之中,氣氛雅致而寧靜,再回頭看看門外的街道,好像置身於兩個世界當中,太奇妙了。 在這舒適的庭院裡,伴隨著那微微的清風,讓我想起日本動畫電影『你的名字』的片頭。 旁邊的小屋就是餐廳的所在地,打開木門,日式的房子,還有兩部腳踏車,好像回家似的,很溫暖,很親切。 餐廳旁邊的庭園,種植著各式花草林木,與老屋相互呼應,揉合出日式風格的美學意境。 原來這裡請來了日本的庭院設計大師箱根植木先生設計的,怪不得特別雅致。 日式綠意盎然的環境,讓人猶如置身日本的京都,真是讓人身心大大放鬆, 而且我們可以在這裡隨意拍照的,只要小心不要破壞植物和庭院就好。 餐廳位置不多,那個用餐氛圍就是優雅,怪不得這麼多人愛它,所以必須預約時間,聽說需時一至兩星期。 餐桌上有一本木造封面的書,原來是介紹這餐廳的歷史由來和設施介紹。 原來這裡的前身是一間日式宿舍,提供給早期政府的官員使用,但因疏於管理變得老舊凋零,後來被集團接手後經歷了一年半的修繕,除了維持舊時宿舍的樣貌之外還注入了新生命。而門外猶如守護這家餐廳的木造的純鹿,由修繕這座房子時所餘下來的木材製作的,既環保又漂亮。懷舊的建築空間,充滿人文故事的歷史情懷,讓這家餐廳又再加分。 餐廳的餐單以套餐供應為主,季節性更換菜色內容和價格,一般午餐的價位約從台幣$1,180~$1,680左右,主菜3選1,晚餐則約$2,200~$2,880不等,需要加10%服務費,主菜4選1,當然晚上的菜式比中午豐富多了。 餐點的部分,餐廳是以日法式料理創意手法,配以台灣優質在地食材。服務員先送來一盤麵包,麵包熱熱的又鬆軟,很好吃。 開胃菜。塔塔秋楓 牛肉塔塔,豆豉,洋芋片 採用台灣之西芸彰頂級牛肉,微苦的豆豉牽引出塔塔的微新鹹鮮,以洋芋造成的楓葉點綴,絕對是一道漂亮的風景。 前菜。仲秋蜜果 昆布醃剝皮魚,蜜柚,砟醬草,金桔橄欖油 剝皮魚非常鮮味,佐以新鮮蜜柚果肉,與小巧的手指檸檬,口感清爽,層次多變。 前菜。蟹香點金 蟹肉豆腐,百香果,金蓮葉花,萬壽菊橄欖油 蟹肉新鮮,豆腐軟綿綿,萬壽菊的淡香,精巧點上的百香果為尾韻增添了幽微酸香。 湯類。和悅澤水 馬告雞湯,炭烤鴨肝、香菇 一直在想什麼是馬告雞湯,以為是雞其中一個品種,後來才發現馬告雞的馬告是一種來自台灣泰雅族與賽夏族的傳統調味香料,顧名思義,馬告雞湯即是用馬告煮雞肉的湯。因為馬告是用香茅、檸檬、薑、椒和黑胡椒烹煮而成,所以這湯味道獨特又鮮甜,驚喜的是當中的鴨肝順滑惹味,喝完這個湯後胃口大開。 前菜。濃橘愉秋 烤魚、金針花、修隆醬 在這裡吃飯還可以品嚐一些其他餐廳比較少用的醬料,好像這個是修隆醬,這是用荷蘭醬加入濃縮蕃茄泥和百里香碎調出來的醬,味道微酸又惹味,一般用來配海鮮的,可以讓海鮮的味道提升。那個魚烹調得剛剛好,十分鮮嫩。 主菜。蔓菁菲力 台灣牛菲力、芹菜根、野菇、蕪菁 採用未經冷凍的頂級溫體牛,佐以當令蔬菜熬煮的精緻蔬菜泥,牛肉肉質細嫩,入口濃醇肉汁豐盈,結合野菇、蕪菁與芹菜根等蔬果,創造層次豐富的口感,喜愛吃牛肉的蘇蘇,覺得這個下次一定要再點。 主菜。腴鵝橙棗 鵝皮能脆如乳豬皮,真的不可思議,紅棗泥以柳橙汁慢煮賦予些微酸韻,雙色蔬食脆感帶酥甜,很好吃。 土鍋飯。酉潤珍珠 台東池上冠軍米、武界桂丁雞、雞油 樂埔町的冠軍土鍋飯「酉潤珍珠」非常著名,採用台東池上冠軍米和自然放養的南投武界桂丁雞,以雞油香蔥點出主題,當服務員打開蓋子後,那股香氣撲鼻,讓本來已經感覺飽足的蘇蘇立時食指大動。聽說每一個土悶鍋飯都要花上40~50分鐘才能完成,端上來時會用日式布巾包著,原來有保溫作用的。 甜點。白露霜降 水梨、蓮藕、桂花、茴藿香 這道甜品十分特別,以水梨、蓮藕和桂花為底,灑上分子料理作成的霜涷,入口即化,甜度剛好,尤其清雅。 昀合蜜香 來自花蓮舞鶴的蜜香紅茶,小葉綠蟬輕吮嫩葉後發酵的獨特蜜味茶香,生活的緊張節奏,隨著這壺裡的茶香緩緩釋放了。 總結,這一頓集美食、美景、藝術於一身的日式老房子台灣食材法國菜真是一道比一道驚喜,滿足口腹之欲,也能安定身心,洗滌喧囂的心情。 樂埔町 Leputing 電話:(02)2395-1689 地址:臺北市大安區杭州南路二段67號 營業時間與餐費:星期一至星期日 午餐:11:30-14:30(14:00 最後點餐) 晚餐:18:00-22:00(21:00 最後點餐) 官方網站 :http://www.leputing.com.tw/content/zh/Index.aspx 臉書官方粉絲團:https://www.facebook.com/Leputing/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【韓國。釜山】☆剪髮體驗☆ 西面 AJ Hair Foss (AJ헤어포스) 韓式剪電燙髮新體驗 ~ 試驗韓國地道剪髮服務 秒變韓妹
專題報導
80後愛旅行✈️・2018-08-14

這次去釜山是閨蜜遊, 3個女生到韓國當然少不了要來扮靚一番 在網上找了釜山比較有名的Salon, 感覺這間AJ Hair Foss 蠻多人推薦的 👍 於是我們就決定在行程中加入剪髮的行程 😆 AJ Hair Foss 有幾間分店, 我們選擇的是西面的這一間 我們在前一天已經叫酒店前台幫我們打電話預約, 以下的辭彙很有用的啊!! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 剪髮 컷트 電髮/燙髮 파마 染髮 염색 拉直髮/離子燙 매직 瀏海 앞머리 坐地鐵到西面地鐵站, 1號或是7號出口出, 都是直走, 到第一個路口就轉進去~ AJ Hair Foss 所在的大廈不難找, 轉入巷子後抬頭就會看到AJ Hair Foss的標誌 AJ Hair Foss 在大廈的二樓 升降機也有清晰的指示 2️⃣ 2樓全層都是AJ Hair Foss 的, 一出來就會看到櫃台, 跟櫃台人員說我們預約了的人數和時間後, 就在外面稍等了一下。 外面的位置很有Cafe Feel 呢~ 韓國果然很有Cafe文化...😆 還有一隻大大的Bear 😆 等了一會後工作人員就幫我們把外套, 包包, 戰利品等等存到Locker去, 三個人每人一個~ 有一個corner位擺放著頭髮產品, 覺得好用的可以在這裡購買。 因為我的朋友一個只需要剪髮, 一個染髮, 而我就想剪和電(燙) 時間應該是我最久, 所以我就先進去開始先~ 💇 負責幫我弄頭髮的是一個漂亮(典型韓妹臉)妹妹(左), 而右邊的是她的助手~ 因為我本來的頭髮髮質真的很糟很糟, 之前還有漂過 🤦‍♀️ 所以漂亮髮型師一看到我的頭髮馬上搖頭, 一直說very damage..... 我只能回um...yes, I know😢 💡 大家出發前最好先準備好想做的髮型的照片, 當然不一定能弄到一模一樣, 但只少可以給髮型師知道方向~ 我打算把頭髮剪短, 然後把髮尾弄C卷 在髮型師的建議下, 我也覺我有這個必要, 然後就做多了一項護髮 因為我的髮質很差, 所以我選擇了... 55,000₩ 的護髮項目 13,000₩ 的洗頭項目 11,000₩ 的剪髮項目 88,000₩ 的優質電髮項目 一共是160,000₩ 大概就是MOP 1,100左右, 雖然不算很便宜, 但也不比澳門貴... ⭐ 在韓國的髮型屋, 洗髮是要錢的 比我預算中是多了一個護髮和貴了一點的電髮項目, 不過自己知自己事, 我的髮質真的太差了, 該要好好對待它一次...🤦‍♀️ 髮型師會把所有價錢都跟你談好, 把單都打出來再開始工作 絕對不會存在隱瞞收費...👍 第1️⃣部, 先護髮... 洗頭的地方也很舒適, 椅子還是電動的... 大家都知道韓國是一個很重輩份的地方, 陌生人見面都會先問年齡才知道跟對方要說敬語還是平語 (當然一般情況對不會韓文的外國人都不會這樣做) 反正我們在聊著, 我就問了一下髮型師的年齡, 其實我也想到她一定會比我小, 因為我年紀大嘛😂 一問之下果然是比我小, 不過也比我想像中要大一點😛 (韓國化妝/整容技術果然好!) 髮型師助手給我一個小小的拉鏈袋把我的耳環都拿掉...就是桌上的那個 2️⃣ 再來就是剪頭髮 💇 韓國人的動作很快, 他們很講究效率 所以剪頭髮也很快, 看準長度後拿起剪刀就剪✂️, 不會拖拖拉拉的... 所以相對的, 也不能要求他們很「溫柔」的對待你的頭, 因為快, 所以動作也會有點大... 3️⃣ 開始電「天線」囉~ 髮型師說我的髮質真的很差, 沒辦法只電髮尾的C型, 他說幫我電一個Strong Perm (當然這都是開始之前已經說好的) 而在我弄頭髮的過程中, 我的朋友也開始弄囉~ 都是不同的髮型師, 當中只有我的髮型師是有助手的, 感覺助手是髮型師自己聘請的.. 所以這個漂亮妹妹應該是店內比較火的髮型師了!! 電完後, 嚇死我了!!! 怎麼電(燙)到這麼高 (箭頭位置), 像個娃娃一樣 🤡 然後髮型師跟我說, Trust Me~ 好吧~ 這階段想不相信你也不行 🙄 原來是他覺得我沒辦法只電到髮尾 (髮質不好, 很快就會變直) 所以這個就是他所說的Strong Perm方法, 故意把頭髮電(燙)得比較高, 然後再慢慢的用直髮夾(離子夾)把上面的部份拉直 嘩~😱 這個方法真的很花功夫耶, 頓時覺得這次去韓式電髮值了~! 電完髮後又花了點時間把上部份拉直, 到箭頭位置 感覺很滿意 😬 這就是最後的成品了~ ✌️ 結束後到外面把Locker的東西拿回來, 再付錢就OK了啊~ 剪完、燙好頭髮, 為的就是要去拍美美的證件相 來韓國要拍韓式證件照是常識吧 最後放個比較圖... 電(燙)完頭髮到現在已經有3個月了, 髮尾的捲度還是維持得很好 有時候還會嫌太卷用水把它弄直一點 而瀏海是我自己把它搬到旁邊讓它自己慢慢長... 整體是非常滿意呢~ A.J Hair FOSS A.J Hair FOSS: 부산 부산진구 서면로68번길 15 051-803-2293 10:00 – 22:00 地鐵西面站1號或是7號出口出 檢視較大的地圖

他想跟我發生關係,被我拒絕了
玄學星相
熊神進・2017-03-21

覆:驕陽似火 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 尊敬的老師: 您好!關注您微博好幾年了,大概是從2010年就開始關注了吧,從中也學到了不少東西。2012年3月份給您寫過信,3000字以上的,一直沒看到您的回復,我想已經石沉大海了。今天我再次給您發信,希望能夠得到老師的回復。我知道老師很忙,一天要做功課,還要給我們傳播知識,很辛苦。可我也真的很想得到老師的指點,所以麻煩老師了。 最近發生了好多事,我很苦惱。我先大概的講述一下我的家庭。本來我們一家六口人,我爸爸媽媽,我有兩個姐姐和一個弟弟,媽媽在我上一年級的時候就去世了,爸爸在2014年元旦也去世了,現在就剩下我們四個孩子。 小時候不太懂事,大約記得媽媽有段時間跟爸爸吵架,不知道怎麼回事,媽媽好像是瘋了,腦子有點不正常,可以說是患了精神病吧,半夜會跑出去,還有的時候脫了衣服在村裡亂走。爸爸怕媽媽半夜出去,爸爸就在房間門口搭個長椅子睡,爸爸也吩咐我們要看著媽媽。可是有天晚上,可能是爸爸睡的太死了,沒發現媽媽出去了。 到第二天早上,白天都沒看到媽媽回來,當時爸爸認為媽媽應該是回娘家了。過了兩三天,就有人來我家說在池塘裡發現了一具屍體,疑似媽媽,爸爸去打撈了,背著媽媽回來。我想爸爸肯定很難過,當時我們真的不懂事,沒有太大的傷心。媽媽走了之後,家裡就更窮了,爸爸撫養我們四個孩子。 我上小學的時候沒錢交學費,都是欠著學校,我沒有教材,我借的是上一級同學的書看。還好我成績不錯,老師知道我們家窮,也顧著我。小學畢業後,成績不錯,上了我們鎮上的重點中學。其實我大姐,二姐學習也很好的,她們畢業後就沒再上初中了,因為家裡窮。弟弟成績不好,小學畢業後也沒再讀了。其實弟弟是個男孩子,應該要多讀點書的。怪只怪我家太窮了,供不起兩個人讀初中,爸爸說,誰成績好,就供誰讀。我上了初中,弟弟就沒機會了。現在想起來,我也很慚愧,不管怎麼樣應該讓弟弟多讀點書,哪怕讀到初中畢業。現在後悔已經沒用了。我上初中後,大姐就嫁人了,可以說是拿了姐夫給的彩禮錢,我才能讀完初中吧。二姐在外邊打工,根本沒掙到錢。 初中遇到的班主任對我也很好,我成績也還不錯,英語數學比較好。只可惜中考成績不是很理想,差幾分沒上重點線,爸爸看到我的成績也失望了吧,不打算讓我上高中了,也不管我了,可是我不想放棄。最後在初中班主任歐老師的幫助下,找到了新聞記者到我家採訪,得到了一位愛心人士幫助,給了1000塊錢放在信封裡,交由記者轉交給我。那位叔叔沒有留名字,只知道姓梁,我該喊他梁叔叔。xx大學附中的校長也來到了我家,最後我終於能上高中了,進了xx大學附中,學校很好,學風也很好!其實我一直很努力的,真的很努力,可我最後還是沒能考上二本線,差了10分左右。 後來我複讀了一年,還是很失望,沒考上。家裡很窮,爸爸打算不管我了,反正成績也不好,我也很難過,可是我真的努力過了。可我還是想上大學,填報了志願,被院校錄取了。只是家裡太窮,沒有錢怎麼辦,我很苦惱,爸爸已經不為我籌錢了,為此我還跟爸爸鬧了一段脾氣。後來我一直在到處借錢,問我堂哥堂姐借錢,借不到。再問問我大姐,我大姐嫁了,姐夫有一點,他借了一部分給我,問了弟弟,當時弟弟在廣東打工,也借得一點。 二姐她雖在外打工好幾年,但她根本沒什麼錢,爸爸看見我到處籌錢,他也答應幫我了。商量著跟叔叔把家裡的大牛跟同村裡一戶人家的小牛換了,那戶人家補了一些錢給我們。 錢還是不夠,我還是找以前幫我的那位梁叔叔借錢,最後終於上大學了(進了貴州財經學院)。大學修的是會計專業,大專的,因為該院校在試運行大專開班,只有兩年時間。雖然是兩年時間,但是課程都安排得滿滿的,老師授課也很好,學到的東西很實用。2010年6月畢業後,我就在貴州找了份工作,做出納。本來要回xx的,可是拖來拖去,現在還是沒回去,主要是想多掙點錢吧。因為我瞭解到,在xx的工資很低。不過,今年我打算年底辭職回去了。 感情方面很不順!現在講訴一下我的感情。從小學到大學畢業都沒有談過戀愛。上學的時候都是一門心思的投入學習當中,當然本身長得比較普通,也沒遇到哪個男生喜歡我。大學畢業後,在xx上班(我在xx上的大學)。 2011年5月份左右,認識了一個男的,網上認識的,開始是QQ聊天,後來就見面了。我在xx,他在xx,1984年的,比我大兩歲,是個公務員。我們認識的時候,他跟我說是單身,未婚。 他是我的初戀,很合得來,我們無話不說,聊的很輕鬆。就這樣我們交往了,他來見我的時候,我們發生了性關係。後來我們關係一直很好,那段時間我覺得很幸福很開心。只可惜好景不長,有個陌生QQ加了我,聊著聊著才知道,她是我男友的老婆。原來他已經結婚了,他騙了我,我們原先還計畫著幾年後結婚什麼的,是我太天真了。後來從他的口中得知,他跟她剛結婚沒多久,他就發現他老婆在外面有個女兒,是她上大學的時候跟別人生的,他被蒙了。得知真相後他很難過很煩惱,然後就正好在網上認識了我,就這樣,事情成了這樣子。 他雖然說會跟她離婚,會跟我在一起。可是我覺得那都不重要了,重要的是他目前已經結婚了,我怎麼可以當小三呢,再說我也不願意去破壞一個家庭。跟他大吵了一頓,我們分手了。過後他試圖來找我,但我也不想見他了。其實那段時間,對我打擊很大,就好比從天堂掉入地獄。我怎麼都不敢相信他結婚了,因為我們見面的時候,他還來了我的辦公室,我們同事都見過他,還跟他聊天了。 他在xx買了套房子,因為他在xx工作,所以xx的房子是租出去的。他收房租的時候,他還帶我去看房子。他還說,準備把房子的備用鑰匙交給我,以後讓我去幫他代收房租。因為他離得遠不方便來回跑,讓我來收房租,方便些。我都相信他了,一切的一切,他怎麼可以騙我呢。那段時間,連走路都是輕飄飄的,有氣無力。真的好累好難過!這些苦我只能往心裡咽,不能跟別人說。 之後我們同事問我男朋友的事,我就說分手了,什麼也不願意說。難過了幾個月,終於緩過去了,我把他的號碼刪了,打算從此不再聯繫。說真的,我跟他在一起很開心,他也很疼我。我不知道他對我的這份情是真是假,起碼在一起的時候,很護我。也許是我太缺愛了吧。罷了,過去了就讓他過去吧。後面遇到的戀情都是不了了之,再也找不到當初那種幸福開心的感覺了。很難遇到我喜歡的,常常都是我喜歡的他不喜歡我,喜歡我的,我又不喜歡他。很難遇到一個如意的。 2012年也是大概三四月份吧,認識了一個男的,也是我喜歡的類型,我本著試著跟他交往,也跟他發生了關係。總共就跟他發生了兩三次性關係吧,有一天,他跟我借錢,借了3000元。我本來不想給他的,因為我本來也很缺錢。可是我還是心軟了,借給了他。他說在出差,過幾天回來就還我。過幾天後我就打他電話,他就一直不接我電話,我慌了,我開始害怕遇到騙子。可惜我還是被騙了,後來2012年國慶,我看到了他的QQ空間上傳了照片,一家三口的在三亞旅遊。 我打他電話逼問,得知他離過婚了,還有個兒子,兒子歸他。他們一家三口在一起,我想他們是打算複合吧。他們也確實離婚了,因為我進了女方的QQ空間,查看了她的說說與心情。知道她目前是單身狀態,還有很糾結複合的事情。我想他們一塊出遊很不正常,要麼是男的放不下她,想複合吧。我當然問過他,他說沒有啊,我是不信的。他借我的錢一直沒還,我就找各種理由威逼他,最後說到我會找到女方說明一切,終於他肯還我錢了,還我錢後,我就把他電話拉黑了。 2012年底,我在佳緣網裡也認識了一個男的,對方是78年的,屬馬,是個公務員,在xx上班。我想,也該試著交往吧,要不然怎麼結婚。見了幾回面,大多是在他家吃飯的,他做的飯。說實在話,這個人是真心的想找個物件結婚,他對我也很好,我看出來了。可是他對我不來電,真的,我喜歡不起來!也不是我喜歡的類型。本來想著,只要不討厭,可以試著談談,後來我發現我們真的不合適。 有幾回晚上是住他家的,他想跟我發生性關係,被我拒絕了,他也很惱火。有天他發火了,因為每次我在他家的時候,都碰巧我來例假了。那天他一聽說我來例假了,就沖著我吼,說我是不是跟別人做愛了,說的很露骨,很傷我的自尊,我氣惱了,我立馬要離開。當然他向我道歉了,我也原諒了他。可是後來有一次,快過年的時候,他說要跟我一起回家,看望我家人。因為我還沒有做好準備,所以我沒答應。他又大聲的對我吼了,很恐怖,說的話也很難聽,說我耍他,說我是個騙子等等,叫我馬上離開他的家,說話的同時還用手推我的胸膛,一個勁的推。我氣哭了,我立馬穿上鞋走了。從那次起,我怕了,我覺得我不可能再跟他在一起了,跟他分手,我說不合適。之後他一直打電話來騷擾我。我都不理他了。我跟他有身體親密接觸過,但是沒有發生性關係。 2013年5月份我家要蓋房子,同時我也在微信上加友聊天,認識一個,是我喜歡的類型。可是見面幾次,發現他的電話響的時候他都不接,還說是打錯了,還有他的電話鈴聲很特別,就像是個有孩子的爸爸。我是懷疑他的,每次他想跟我發生關係的時候,我都拒絕了。 當然,有一回他差點進去了,但最後我理智,還是沒發生。後來家裡就出事了,我家房子剛打完地基不久,我爸爸的眼睛就開始模糊了,慢慢的看不清了,我們得知情況,趕緊把他送到醫院檢查,開始怎麼檢查也查不出來是什麼病,眼睛看不清,脖子兩邊耳朵下面那兩塊腫起來了,不知道是什麼原因。檢查出肺部肺氣腫,肝臟也沒很大的問題,按理來說不是非常嚴重那種,可是我爸爸的身體卻病的很嚴重,連走路都走不了,出去檢查都要做輪椅才行。只能進流食,天天躺在病床上,身體越發的瘦弱。經常發燒,發燒時很嚴重,感覺他都快喘不過氣來了,生怕他挺不過去。 當時是在我們的縣人民醫院,住了一個多月,還是不見好轉。主治醫生勸我們把爸爸轉移到市里大醫院檢查,後來我們就去了大醫院檢查了。去大醫院又得重新做一次檢查,做CT檢查,該檢查的部位都檢查了,還是檢查不出問題的關鍵點,醫生還建議我們做全身檢查,一次費用要8000塊,真的好貴。我們沒做。 醫生又給我爸爸反復檢查,最後在腦部那裡發現一個腫塊,初步診斷是個腫瘤,而且是晚期了。腫瘤看起來比較大,目前診斷已經轉移到淋巴組織,就是脖子兩邊發腫的那兩個部位,醫生說做手術是不可能了,只能做化療了。因為腫瘤已經轉移了,開刀取了腦部的那個腫瘤,可是還有其他部位的呢?況且腦部開刀很危險,成功的幾率很渺小。再結合我爸爸的身體狀況,做手術很危險,有可能上了手術臺,卻下不了臺。可是做化療要花幾十萬,醫生還說了,做化療也不能治好,只能維持現狀,只能用藥物控制腫瘤的快速轉移。情況好的話,可以延長生命3-6個月,情況不好的話,只會加速他的死亡。 綜合各方面,我們放棄了,因為也沒錢了,住院兩三個月,就已經花了6萬多塊了。向堂哥借了錢,其他人都借不到錢。家裡的房子,堂哥看到我家的情況,他就幫忙看著,讓師傅把房子蓋起來了。因為錢用在了爸爸看病,沒錢了,所以工錢呀,還有磚錢呀,都是先欠著。爸爸在醫院多住了一段時間,等爸爸身體好一點點就出院了,帶他回家。回家後也是不能起來,只能躺在床上,大概躺了一個月,也就元旦過後就去世了。因為還有一段時間就過年了,我本以為可以挺到過年的。可是我還在xx,還沒來得及回去看一眼,爸爸就離開了。 我很愚蠢的是,爸爸去世那天,我瞞著同事們,不敢說我爸爸去世了。因為同事領導大家都在,吃飯是在公司一起吃,廚師做了魚火鍋,就一鍋菜,我沒得選擇,還是吃了兩塊魚肉。我很後悔啊,我錯了,真的錯了,當時我就不應該在公司吃飯,我就應該找個理由出去的。可是我沒有做,我錯了,真的錯了,我悔的腸子都青了。當天晚上我就找個理由請假了,第二天買了火車票,匆匆趕回家了。因為爸爸是火化的,所以我趕回去看爸爸最後一眼。回去後第一天我就吃素了。真的很後悔吃肉了。可是已經犯錯了,還能挽回嗎?過後我常常自責!好吧,爸爸這段就寫到這吧。對了,爸爸住院這段時間,我那個公務員,2012年底佳緣網認識的那個,還給我打過電話,我跟他說我爸爸住院了,很需要錢,問他有沒有錢,借點錢,結果他的回應是:“你去找個富翁嫁了,他會給你錢!”聽到他說的話,我立馬掛電話了,我真的無話可說了。從此也把他電話拉黑了。那個2013年微信認識的那男的,我也問起向他借錢的,然而從此他就消失了,不回電話,打電話也不接了。我都苦笑了,哎,還好我沒跟他發生性關係,要不然太虧了,這種男人要不得!2014年,經同學介紹,也認識了一個,結果都是不了了之。因為我感覺不到他的真誠,一見面就叫我去他住的酒店,還差點跟他發生性關係了,還好我止住了。 感情的故事都寫完了。另外再寫寫我家裡的事。自從爸爸去世(2014年元旦過後去世)後,我發現一切都不順了。新房子是堂哥幫忙打理監督後總算蓋起來了,再弄弄就可以住人了。因為老房子拆了,沒地方住,只能選了個日子入住了新房。住新房頭七天內應該要和睦相處,順順利利的。可是住新房的時候,在七天內我們很不和諧。我們發現弟弟在2013年的時候,瞞著爸爸,把家裡那一片龍眼樹全賣了,錢提前領了。那幫買家正好在我們入住新房的時候來砍樹,我得知真相後,鬧著不給賣樹。那都是好龍眼樹,賣光了,以後想吃都沒有了。可是已經不管用了,錢已經領了,退錢人家都不答應的。然後我就跟我弟弟鬧了,我弟弟還說的理直氣壯的,氣死我了。 我們都打起架來了,他還拿著鋤頭要打我,真的太恐怖了。還有一天晚上有個傻子進我們新家了,因為我家還沒安裝門,所以人可以隨便進出,把我們嚇的,嘟噥了半天也不知道他說什麼,我們就把他趕走了。還有當天晚上我二姐吃完飯後,接聽了一個電話出去了,就再也沒回來。把我嚇的,慌了,大晚上的,12點多了還是沒見人,打電話不通,打給他那個男友,他也說沒見我姐,害得我跟弟弟擔心了一個晚上。第二天她才發個短信,說跟她男友去廣東了。這其中有個插曲。是這樣的,我二姐2013年在廣東談了一個男朋友,據說他是學佛的,對我二姐很好。我爸爸住院那段時間,他也一直讓我二姐在爸爸身邊多念阿彌陀佛。爸爸去世的時候,他也來了,我爸爸火葬的時候,他就來到南寧跟我們一起,可以說他是來跟我們一起為爸爸送終的。 他人真的很好!可是不知道怎麼回事,那天他走的時候,說要回廣東了,結果他沒走。走了半路又回來了,大晚上的喊我姐出去,兩人一起去廣東了。當時我們找不見二姐的時候,給他打電話問他二姐有沒有去找他,他都不說真話,害得我們擔心了一個晚上。過了一段時間後,我二姐的那個男朋友,不知道怎麼回事,出事了。莫名其妙的東懷疑西懷疑的,說我二姐跟別的男人有染什麼的,事事盯著我姐的,更嚴重的是,有一次還要掐死我二姐,後來我二姐逃出來了,都怕他了。 據說他從我家回去後沒多久,他就不正常了,好像是哪裡都不舒服,精神恍惚,晚上睡不了覺,上班也做不了,去醫院檢查,醫生說他可能是精神分裂症。我們都知道他是我們家的恩人,其實我們也想幫他的,可是我們也無從下手。我想是因為他來我們家才變成這樣的,我們是有罪的。可是我們什麼也幫不了他。我二姐念著恩情,去他家看望他了,他家人也都挺好的,叫我二姐還是離開他吧,他一見到我二姐就犯病。還有其他的小事。暫時不寫了,扯得都有點遠了。再講講我弟弟,2014年無所事事,不出去找工作,老去打麻將。 沒錢了叫我打錢,打多了,我罵他不成器,因為他一有點錢就去打麻將。他還把家裡的那一山的松樹賣了,然後拿錢去賭博。那山樹,本來值一萬多的,他便宜賣了,只賣了九千元。他先領了5000元,被我們知道後,我打5000元回去給買主,把樹贖了回來。聽叔伯說他拿了5000元後就跑到縣城去賭博了,打電話也不接,想教訓他都沒辦法。消失了大半年,到過年的時候才見他回來。今年(2015年)上半年,又被他把樹賣了,真是氣死人了,其實我也給他打過生活費的,因為他去賭,沒錢了就賣樹了,怎麼勸都不聽,偷偷的賣。真不成器啊 。這樹不僅沒了,我還倒貼了5000元。後來托我堂大哥給他找工作,給他找了一份施工電梯司機,很輕鬆的工作。2800包住不包吃,因為他沒文化,這工作可以做的。可是他做了一個月就不做了,原因是他不懂打交道,不懂得跟人家交流,懦懦的,不說話那種,再一個就是吃不了苦,還嫌工資低。不成器啊。我都煩透了,還有他花錢很快,晚上出去玩,很晚了才睡覺,這樣白天哪有精神上班。他辭職後回家呆了幾天,被我罵了,後來他乾脆不接我電話了。去廣東找工作,沒找到,跑去我二姐那,二姐在深圳。他跟我二姐說沒錢了,還沒找到工作,我二姐給他租房,還給他做吃的。找了好久都沒找到合適的,後來進了一家廠做臨時工。可是剛做了一個星期又不做了。折騰的,也花了二姐不少錢。家裡有個不爭氣的弟弟真煩人,沒法教他了。 大姐,二姐也不省心啊,2014年,我大姐身體出毛病了,不知道怎麼回事,面黃肌瘦的,有時候卻又紅腫,還有身體肌肉裡面疼痛,很難受,總之這也疼那也疼。去醫院看了好幾回了,醫生說可能是皮肌炎(好像是這麼說)。去了大醫院,醫生叫我大姐要住院,說是這個病不能治好的,只能控制。去年(2013年),因為我家剛蓋房子,爸爸又出了事,欠了債沒什麼錢。大姐(姐夫家)也在蓋房子,2013年蓋了一層,2014年接著蓋第二層,手頭裡也沒錢。住院治療費很高,沒有錢住院,後來就只能抓藥吃了。二姐身體也出毛病,得了鼻竇炎,去了醫院做了手術,住院了幾天,也花了不少錢,好像她的病還沒完全治好,老發濃,反反復複。當時我給二姐打了5000元看病的。大姐蓋房借錢,也給他打了8000元,家裡樹被弟弟賣了,為了贖回樹,我打了5000元。還有其他雜七雜八的支出,總之我一年下來也沒存到什麼錢,我還想存點錢,留著加蓋家裡的房子第二層,現在只有一層不夠住,我得省吃儉用。我身體也有點小毛病,婦科病反反復複,治不好。其他倒是沒什麼大問題。今年去醫院檢查,婦科病還多了一個黴菌。又得治療,用藥兩個月,去複查還是沒治好。我還得繼續治療。應該說我從2013年2014年2015年這三年都沒有跟男人發生性關係的,可是我的婦科病怎麼還是有,反復治都治不好。折騰的,到處都在花錢,我也挺不容易的。 現在還愁著存點錢,為家裡蓋房子,也愁著,蓋房子看日子,誰來起磚合適,現在我們個個都怕動這個房子,怕出事。我想可能最後還是由我來起磚吧,姐姐弟弟運氣都不好,似乎不適合起磚。可是老師,我也害怕呀,我怕萬一我起磚後,我沖犯了什麼,我出事了怎麼辦,現在整個家就我工作要好點,可以掙點錢,我垮了,這個家怎麼辦?真的很難想像,也很後怕。我人緣也比較差,沒有幾個真心的朋友,時常感覺到很孤單。真的很累!家境敗落,感覺到別人那種淡漠的眼光。每當看到別人談論他們爸爸媽媽如何如何,我卻選擇閉口不談,開口也沒法談。但是生活還是要繼續,我要撐起這個家,我很希望我能夠掙到好多錢,能夠幫到我姐姐弟弟他們。想是那麼想,可我也沒那麼偉大,因為每走一步都很艱難。我何曾不想我將來能夠存點錢,能夠可以做自己想做的事情,可我每次辛苦掙來的錢,都存不住,總有這支出那支出的。我真希望姐姐弟弟他們能夠自力更生,能夠過得好一些,那樣我也不用愁那麼多。不知道這日子何時到頭? 還有一件事,很奇怪,2015年初也就春節那會,我二姐她身體到處都癢,塗什麼都不管用,不知道怎麼回事。還發現她後背腰那有一個圓圈,直徑大概有5釐米這樣,圓圈裡面有好多個針眼,好奇怪啊。後來她去藥店買了藥來塗,後面是什麼情況我不知道了,當時正好是大過年的,初八我去上班了。後來聽她說不癢了。反正看到那個圓圈我挺奇怪的,所以印象比較深刻。 事情就寫到這吧,家裡發生很多事,有很多問題想要問老師。我知道只能問一事,不能貪心。可是老師,很難能得到您的回復,難得的一次機會,我想借此機會把所有問題都解決了。 問題1,我學會計的,現在做出納工作。我計畫今年年底辭職回xx找會計工作,不呆在貴州了,在這邊一直做出納,再做下去以後會計都不會做了。我想問老師,我去廣東工作要有利,還是回xx有利?另外我感覺我做會計很累很傷腦筋,我不太想做會計,可是我又不知道該做什麼,請問老師,我適合做生意嗎,做哪方面合適?什麼時候可以做? 2,感情方面很不順,我什麼時候可以順利結婚?未來老公怎麼樣? 3,我想讓老師幫忙看看我大姐,二姐,我弟弟,有沒有什麼需要提點的。 以上我列的問題我都想知道,我懇求老師能夠幫忙我,如果老師真的不能回答那麼多,那老師就看著給我回答吧。 另外我左胸部有顆肉痣。左眼下臥蠶那原來有一小顆痣,我點掉了。 熊神進老師回答: 謝謝信任,我已經把妳寄來的全身照片刪除。左胸部有顆肉痣,配合大腿的肉痣,在痣相學上,沒有留下任何不良資訊,請不要過份擔心。 一個窮人的孩子,在資源匱乏的環境下努力在夾縫中生存,很不容易的事。雖然你多次差一點點就能進入自己心儀的學校,在別人看來,或者是失敗者,或者是很遜,但你能獲得這樣的分數,不容易,你其實是很了不起的!你要知道你與一些比你家庭環境更好的學生競爭,他們或許有安逸的生活,或許有不同的補習 機會,或者有不同的課後練習教材,而你,卻要咬著牙根,靠自己謀出路,你是很優秀的。能走到今天,你的能力是不容忽視,請你好好珍惜。 每個人都希望能找到一個合適的終身伴侶,每個人都期盼能從伴侶那處獲得關懷、滋潤及照料。對女性來說,有時候,身體的接觸是想獲得更親密的關係,然而,當發現對方是負心郎,心是很傷。既然知道是痛,下一次更應該從錯誤中學習,而不是用 “性”作為紓解寂寞的靈丹。這就如服用毒品,短暫的輕鬆卻換來沉重的代價,不智。迷途者應覺曉知返,不要再糾纏身體的欲望,好好治療自己的婦女病,留一個健康的身體給愛惜你的伴侶。 學佛也是一種心靈的修行,不要長時間介懷自己的身體給男友玷辱,因為這是“無明”犯下,反而在未來日子,多弘揚善知識,向陽光出發。 有一個很好的地方,她叫香港,香港是妳出生地的南方,妳未來十二年也是行吉運,妳的貴人、愛人也在香港,如果妳去不到香港,也請妳往國外走, 妳會找到幸福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

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澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-12

新濠影滙 「意.味」情人節二人套餐 在主廚Paride Noviello的妙思巧手下,「意.味」(Trattoria Il Mulino)把地道的意大利美食帶到新濠影滙,並以海鮮及和牛等高級食材為愛侶們打造浪漫的情人節套餐。 僅於2月14日供應的情人節四道菜二人套餐將分別為女士及男士們呈獻不同佳餚,兩位用只需澳門幣888元。頭盤分別是三文魚他他配阿拉斯加蟹肉及日本蜂蜜蜜瓜汁、慢煮牛仔柳配紅菜頭汁;熱湯分別是南瓜海鲜忌廉湯、蜆肉番茄忌廉湯;主菜是扒大蝦拌鹰嘴豆蓉及迷迭香意青瓜、香煎M7和牛扒配黑松露及烤雜菜;最後則以一道朱古力甜品浪漫作結。 「意.味」 - 新濠影滙購物大道一樓1079舖訂座及查詢:(853) 8865 6662 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「上海魅影」 獲《米芝蓮指南香港澳門2017》推介的「上海魅影」將於2月14日當天特別推出只需澳門幣1,888元的情人魅影尊尚二人套餐,七道菜的晚餐分別為男士及女士賓客精選了不同的菜式,並免費贈送Henriot Brut Souverain NV香檳一瓶。男士們將會品嚐到蜜汁柚脆鱔沙律配醬油燻蛋、花膠雞絲羹、剁椒蒸魚卷、蟹粉醬芝士焗原隻龍蝦、金湯粟米天婦羅、櫻花蝦蟹子炒飯。而女士們則會品嚐到墨汁小籠包拼花雕糟醉雞、肉汁燉日本遼參、鵝肝醬配焗帶子、慢煮川味有機黑蒜羊架、紅菜奶油西班牙火腿浸菜苗、番茄和牛配涼拌日本稻庭烏冬。主廚還會為每對愛侶呈獻驚喜特色甜品,讓是夜甜蜜倍添。 「上海魅影」- 新濠影滙購物大道二樓2110號訂座及查詢:(853) 8865 6620 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「星滙餐廳」情人節自助晚餐 呈獻環球美饌的「星滙餐廳」將於2月11至14日提供情人節自助晚餐,為甜蜜愛侶特別增設多款限定菜式如鹽焗原條三文魚配香檳魚子醬汁;2月14日當晚更加入松露羊架及松露牛肋骨配雜菌,並為每對情侶提供特色生蠔半打及贈送香檳乙枝。 2月11至13日 成人:每位澳門幣538元 6-12歲小童:每位澳門幣269元 2月14日 成人:每位澳門幣688元 6-12歲小童:每位澳門幣344元 「星滙餐廳」- 新濠影滙酒店明星滙二樓2113號店訂座及查詢:(853) 8865 6668 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「糖癡」、「紅袍」、「澳門食街遊」情人節限定創意甜點 新濠影滙的「糖癡」、「紅袍」及「澳門食街遊」將於今個情人節推出多款由澳門幣22元起的限定創意甜點,包括雲呢拿心心曲奇、高跟鞋造型朱古力、朱古力唇膏以及朱古力鮮花盤栽等,必定能令女士們心花怒放、驚喜連連!供應日期由即日起至2月15日。 「紅袍」 - 新濠影滙娛樂場一樓1185號 查詢電話:(853) 8865 6673 「澳門食街遊」 - 新濠影滙購物大道二樓2053-2095號 查詢電話:(853) 8865 6669 「糖癡」 - 新濠影滙購物大道一樓1111號 查詢電話:(853) 8865 6675 Pierre Hermé Paris 以享譽全球的Pierre Hermé Paris十八款精緻馬卡龍,配上旅居東京的法國藝術家Nicolas Buffe設計的情人節限定禮盒 “Cupidon”,為戀人送上無限驚喜,特顯浪漫心思。歡迎到訪新濠影滙或新濠天地Pierre Hermé Paris選購情人節禮物,與愛侶一起探索一個全新的味道世界和充滿驚喜的情感地圖。“Cupidon” 禮盒供應日期由即日起至2月14日,售價澳門幣510元。 Pierre Hermé Paris - 新濠影滙購物大道一樓1081舖查詢電話:(853) 8865 3450 新濠天地新濠大道一樓查詢電話:(853) 8868 668 「漣」水療 給愛美的她精心挑選一份適合她的情人節禮物,為她安排一個尊貴水療體驗,於「漣」水療惠顧零售產品可享水療護理優惠。推廣期由即日起至2月28 日。 凡購買零售產品滿澳門幣1,200元或以上即可額外以澳門幣200元享用 60分鐘身體按摩或60分鐘滋潤保濕面部護理,購物滿澳門幣1,500元或以上則可以澳門幣300元享用 90分鐘身體按摩或75分鐘滋潤保濕面部護理(包含K-Lift)。 於個人護理中心選購零售產品滿澳門幣600元或以上亦可享以下其中一項優惠: 1) 以澳門幣50元享用手甲護理或剪髮及造型 2) 以澳門幣100元享用光療浸脫式凝膠手甲 3) 以澳門幣200元享用頭髮護理 「漣」水療 - 新濠影滙巨星滙三樓預約及查詢:(853) 8865 1888 價格需加收10%服務費及5%政府稅;受條款及細則約束 新濠影滙「新濠大道」 在情人節給摯愛精心挑選一份合適她的禮物表達濃濃愛意及為自己打造一身時尚造型過情人節! 新濠影滙新濠大道正推出一系列活動包括時尚手作坊及2017春夏時裝秀。現在你可以一站式購物、體驗及獎賞,只在新濠大道! Tiffany & Co.情人節活動 為慶祝情人節,由即日起至2 月14 日期間,Tiffany & Co. 於店內設置一系列活動讓顧客體驗一個獨特的節日,包括西洋書法家專屬服務*、手工雕刻服務**、戀愛照相館讓顧客與愛侶拍攝親密照片,讓大家保留甜蜜回憶及甜蜜郵箱讓顧客寫下給摯愛最動人情話及甜蜜祝福傳遞愛意。於活動期間,顧客於新濠影滙之Tiffany & Co. 消費滿澳門幣5,000元或以上,即可獲贈澳門幣1,000元 Tiffany & Co. 購物禮券! *愛的印記西洋書法家駐場服務:2月10至12日(下午3時至6時); 及2月13日(下午2時至5時)。Tiffany & Co.邀請了西洋書法家製作顧客專屬的情人節明信片,讓你向情人送上摯誠的祝福。 **愛的印記手工雕刻服務:2月8日及9日(上午11時至晚上7 時)。雕刻大師現場示範手工雕刻技術,在你的深情禮物上刻上真摯永恆的記號。 Tiffany & Co. - 新濠影滙購物大道1樓 1147號舖查詢:(853) 2885 2335 Rainbow時裝show SS2017 由2 月10至2 月14 日期間,讓你及愛人沉醉於最新2017春夏時裝秀的front-row,及一連串DIY時尚手作坊及匯演! 2月10日 (星期五) 下午3時至6時 MCM 情人節飾品手作坊 晚上6時至8時 彩虹時尚週開幕酒會暨2017春夏新品展示會 2月11日 (星期六) 下午3時至5時 Belstaff:店內模特兒示範及Harley Davidson 展示 2月12日 (星期日) 下午3時半至6時 澳門設計師時尚匯演 2月13日 (星期一) 下午3時至6時 MCM 情人節飾品手作坊 下午4時至6時 Versace Collection 專業形象搭配服務 晚上6時至8時 Roberto Cavalli 時尚肖像插畫繪製 2月14日 (星期二) 下午3時至5時及晚上6時至8時 Emporio Armani 2017春夏新品展示酒會 地點:新濠影滙購物大道1樓1139號舖(MCM), 1151號舖(Emporio Armani), 1153號舖(Rainbow), 1157號舖(Roberto Cavalli), 1159號舖(BELSTAFF), 1171號舖(Versace Collection) 查詢:(853) 8865 6868 新濠天地 「御膳房」 情人節於米芝蓮兩星餐廳「御膳房」與愛侶共晉浪漫晚膳,擁抱甜蜜時刻,締造難忘回憶。主廚Guillaume Galliot 以上乘時令食材,傾注無限創意,巧手炮製精緻法國美饌如烤蟹配刁草荷蘭醬、野兔湯配新鮮松露及蘑菇意大利雲吞、慢煮乳羊、精選羊奶芝士及野草莓撻配馬鞭草雪葩。 情人節五道菜晚膳套餐 2月14日 每位澳門幣1,588元(配美酒另加每位澳門幣400元) 「御膳房」 - 新濠天地皇冠度假酒店三樓訂座及查詢:(853) 8868 6681 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「譽瓏軒」情人華約晚膳套餐 與情人相約新濠天地的米芝蓮兩星粵式食府「譽瓏軒」,品嚐名廚譚國鋒及其團隊選用南非鮑魚、日本刺參海參、法國藍龍蝦等矜貴食材精心製作的創意華饌,讓您與愛侶在西方情人節的晚上感受不一樣的中式浪漫。 七道菜晚膳套餐以譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒、龍帶玉梨香以及腿汁燕窩小籠包拼盤開首,緊接著的美饌有黑魚子高湯龍蝦鉗燴鮑翅、野菌黑蒜炒龍蝦球、蔥燒日本刺參扣鮑魚、砵酒燜西班牙黑毛豬配鍋巴、魚湯泡菜苗小餛飩,最後以芋蓉芝士蛋糕配鳳梨椰子雪芭作結。 情人華約晚膳套餐 2月13 及14日 兩位用澳門幣2,880元 「譽瓏軒」 - 新濠天地新濠大道二樓訂座及查詢:(853) 8868 2822 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「樂吧」自助晚餐及下午茶套餐 與情人於2月14日相約新濠天地Hard Rock酒店「樂吧」,齊享廣受歡迎的自助晚餐,品嚐即席炮製的香煎龍蝦及鵝肝,還有慶祝情人節必不可少的燒美國頂級西冷、燒羊架,以及環球海鮮、壽司刺身、精緻蛋糕甜點等等。每位成人賓客更將獲贈香檳乙杯。 此外,由即日起至2月14日期間「樂吧」更推出情人節限定浪漫戀曲二人下午茶套餐,分享由名師設計的糕餅美點,如煙三文魚蛋卷、阿拉斯加蟹肉配洛神花乳酪、車打芝士薯粒、雲呢拿奶凍配野莓及蜜餞、香梨朱古力撻及玫瑰士多啤梨華夫筒等等,再配上咖啡或香茶,讓暖暖愛意頃刻流動。 情人節自助晚餐 2月14日 晚上7時至10時 成人:每位澳門幣688元(奉送香檳乙杯) 4-12歲小童:每位澳門幣348元 浪漫戀曲下午茶套餐 2月7至14日 下午3時至5時30分 兩位用澳門幣288元 中銀卡客戶專享85折優惠。 「樂吧」- 新濠天地Hard Rock酒店一樓訂座及查詢:(853) 8868 6694 價格需加收10%服務費及5%政府稅;受條款及細則約束。 「T for Tapas 歐陸美食」四道菜二人套餐 給最愛一個驚喜,於2月13或14日結伴前來蘇濠的「T for Tapas 歐陸美食」品嚐限定套餐,除了特選小吃之外,更特別呈獻豐盛的碳燒海陸拼盤,讓您倆細味西班牙紅蝦、帶子、牛柳及黑毛豬柳等優質食材,更有熱湯、甜品及加送玫瑰酒兩杯,讓甜蜜指數倍升。 情人節二人套餐 2月13 及14日 兩位用澳門幣598元(奉送玫瑰酒兩杯) 「T for Tapas 歐陸美食」- 新濠天地二樓蘇濠訂座及查詢:(853) 8868 6697 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 漾日「甜蜜戀人」水療之旅 情人節與戀人到「漾日」盡享一個既浪漫又悠閑的水療體驗。特別準備了甜點、白酒、玫瑰花瓣及燭光等,為您倆打造浪漫氣氛,展開令人心醉的水療之旅。推廣期由即日起至2月28日。 浪漫無限二人之旅 澳門幣5,280元(四小時) 60分鐘自選整全按摩 60分鐘自選面部護理 60分鐘自選身體裹敷 於私人水療套房享受60分鐘甜蜜時光,放懷享用私人蒸汽浴、淋浴室及活力泳池 獲贈精美朱古力禮盒及玫瑰花 健康清新美食 二人香薰按摩  澳門幣2,288元(75分鐘) 澳門幣2,888元(105分鐘) 60或90分鐘全身按摩 15分鐘滋潤頭部按摩 獲贈精美朱古力禮盒及玫瑰花 「漾日」水療 ─ 新濠天地皇冠度假酒店三樓預約及查詢: (853) 8868 6883 價格需加收10%服務費及5%政府稅;受條款及細則約束。 「騰」甜蜜依戀水療護理 情人節帶愛侶到「騰」水療締造甜蜜回憶,放懷享受療效顯著的面部及按摩護理,處處彌漫浪漫氣息。推廣期由2月12至19日。 二人同行只需澳門幣2,200元 30分鐘身體磨砂 / 足部反射按摩 / 瞬間煥膚 60分鐘按摩護理(個人混合 / 溫竹 / 熱石 / 泰式草本球)或面部護理(舒敏護膚 / 水潤美肌) 氣泡酒一支 紅玫瑰 水果盤及小食 另加澳門幣150元即可升級至「騰」水療套房: 於按摩池享受花瓣泡泡浴 粉紅浴袍及粉紅床舖用品 「騰」水療 ─ 新濠天地Hard Rock酒店三樓預約及查詢: (853) 8868 3318 價格需加收10%服務費及5%政府稅;受條款及細則約束。 新濠鋒 「帝影樓」、「奧羅拉」 、「天政」 、「吉良」 、「38酒廊」 、戶外獨立包廂 與另一半到新濠鋒各家尊尚食府慶祝情人節,於醉人夜景點綴下細嚐浪漫滋味。新濠鋒的米芝蓮一星粵菜食府「帝影樓」、意大利食府「奧羅拉」、天婦羅專門店「天政」以及日式自助餐餐廳「吉良」,還有坐擁無敵澳門半島景致的「38酒廊」將分別於情人節當呈獻只此一晚的特色套餐。 此外,酒店10樓的四個戶外獨立包廂更特別於2月14日只此一晚開放予公眾預訂,呈獻的六道菜「浪漫天際香檳和風晚餐」兩位用亦只需澳門幣2,676元,並附送玫瑰鮮花半打及Drappier 卓皮耶香檳乙枝,讓愛侶們盡享專屬的甜蜜時光,濃濃愛意倍添! 「帝影樓」及「天政」- 新濠鋒11樓所有價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「奧羅拉」、「吉良」及戶外獨立用餐區- 新濠鋒10樓 「38酒廊」- 新濠鋒38樓 訂座及查詢:(853) 2886 8868 「吉良」龍蝦和風燒自助晚餐 二月限定,前所未有,任點任食生猛龍蝦!盡享鐵板燒新鮮龍蝦、龍蝦沙律壽司、龍蝦天婦羅雜菜餅、時令海鮮、刺身壽司、燒廣島蠔及美國牛肉、各式和風料理以及甜品雪糕,每位賓客更會獲贈鐵板鵝肝一客,超值滿足! 即日起至2月28日 晚上6時至11時 成人:每位澳門幣588元 6-12歲小童:每位澳門幣288元 無限暢飲特選清酒、韓國真露、葡萄酒及啤酒:另加每位澳門幣160元 「吉良」 - 新濠鋒10樓訂座及查詢:(853) 2886 8868 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「帝影樓」米芝蓮星級尊尚套餐 新濠鋒為慶祝其殿堂粵式食府「帝影樓」榮獲《米芝蓮指南香港澳門2017》一星殊榮,將於2月13日起特別呈獻兩款超值套餐,讓您一試大廚出眾手藝!午膳套餐包括招牌點心荔芋天鵝酥、極考刀工的文思豆腐羹、特色紅棗燜牛肋骨等;晚膳套餐則讓賓客一席品嚐鮑魚、燕窩、龍躉球、鮮人參等矜貴珍味,滿意滿足。 供應日期︰2月13日起 米芝蓮星級尊尚午膳套餐(兩位起)︰每位澳門幣338元 米芝蓮星級尊尚晚膳套餐(兩位起)︰每位澳門幣538元 「帝影樓」 - 新濠鋒11樓訂座及查詢:(853) 2886 8868 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 「澄」水療甜美華約 於「澄」水療先以黃糖肉桂進行身體磨砂,香甜滋潤;再利用特製的精油蠟燭按摩全身,溫熱的按摩油令您壓力盡消,放懷享受「澄」水療的尊尚設施。推廣期由2月1至3月31日。 黃糖肉桂身體磨砂護理 60分鐘全身按摩(特製按摩油蠟燭) 使用室內恆溫無邊際游泳池 使用配備頂級專業器材的健身中心 於池畔或理療室享用「澄」招牌特飲和美點 單人 澳門幣1,588元雙人 澳門幣2,988元(免費升級至水療套房) 「澄」水療 - 新濠鋒15樓預約及查詢:(853) 2886 8886 價格需加收10%服務費及5%政府稅;受條款及細則約束。

七彩童話 ♦甘川洞文化村♦
旅遊情報
莫雪・2025-11-15

七彩童話 ♦甘川洞文化村♦ 又稱甘川洞文化村的韓國釜山甘川洞, 一處依山谷密密建起的房子山城城鎮, 被譽為「韓國的聖托里尼」, 在那呈現是 童話七彩繽紛的藝術氛圍濃郁景象。 此處會令人一想到要去釜山旅遊, 便會直接聯想到甘川洞的七彩童話魅力。 便是連韓國人都會選擇的國內一日遊閒逛、 玩拍景點。 我們四月份前往, 亦正是釜山櫻花熱烈綻放的時候, 甘川洞內童話七彩山谷房外、山丘襯托上 粉櫻處處, 視覺雙層享受, 美不勝收。 我們選擇搭乘公共巴士前往甘川洞文化村站下車, 因為小巴會在甘川洞文化村的入口不遠處停下, 非常方便, 班次也算密集,不會讓你等太久。 大約10分鐘的車程,車資韓幣1,000 , 便宜省時的前往方法。 甘川洞文化村反而不太靠近地鐵站, 離開地鐵站還是要經小巴或計程的士前往的。 我們下車不遠處便會看見甘川洞文化村的牌子了, 你亦會見到很多遊客在你身旁熙來攘往。 再往前方斜坡道上望過去, 斜坡下方一大片 及上面山城皆呈現魅力七彩高低有緻的洞洞屋, 斜坡路上剛好見一穿著韓國民族服的女子身影, 時光倒流似的非常有感染力的畫面。 縱目山谷下一整片七彩童話洞洞房子山城, 似有看不完、數不盡的景點或是特色小吃、 飲品店藏身其中, 吸引你的目光上、下不停搜索。 追尋特色景點不要錯過每一處, 必須要用上一整天的時間方能盡情遊覽。 要追尋甘川洞文化村的特色之一, 與小王子和沙漠狐狸拍照的, 早上去一定是排長隊伍, 建議下午拍, 排隊只需數分鐘而已, 而太陽又不會那麼猛烈。 另外, 還要找找「穿越巷弄的魚」拍拍, 各種創意壁畫、蜿蜒村莊小巷都蘊含著的故事與文化特色, 各種可愛的塗鴉和裝置藝術等等滿目皆是, 令你的行程雀躍而忙碌, 走在石頭地板上的 純樸村莊裡卻處處是壁畫,每個轉角都是有驚喜。 甘川洞文化村建立在山谷裡,地勢頗為陡峭的, 有些小坡斜道需要爬樓梯走山坡。 其實甘川洞文化村早在1950年代, 是一處貧民村,因早期許多人因戰爭 逃到了甘川洞這一帶避難而共同聚居形成的, 至今仍保留着釜山近现代的历史痕迹。 在2009年韓國政府、藝術家和當地居民共同 把甘川洞改造成美麗的壁畫村,因此才會有現在 如此美麗童話似的甘川洞文化村, 漸漸地吸引了各地的遊客造訪。 當然直到現在還是有很多當地居民居於此處, 所以大家到訪時記得要輕聲細語保持安靜, 也不要打擾到當地居民的生活為要。 累了口喝了, 我們選了一間向著山谷景觀的 彩洞房子咖啡屋, 老板娘客氣且公道, 引領你先盡情搜視整個三層咖啡屋可觀取景欣賞處, 滿意了下單。 我們先後在咖啡屋的二樓、三樓一邊喝著 粉粉吸晴香甜士多啤梨沙冰, 一邊觀賞著山谷下 一灑遍地的七彩繽紛、童話夢幻般彩房浻屋, 一直延伸至遠處的海邊前方才止步。 甘川洞文化村是蠻值得一訪的地方, 也是欣賞釜山山城景色的好去處。 地址: 韓國釜山廣域市沙下區甘川洞的一處城鎮 #名古屋白川鄉合掌村# #意大義布拉諾島 Burano# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有, 經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

飛騰酒莊:新西蘭精品葡萄酒的風土盛宴與匠心傳承
專題報導
小燕品味・2025-11-06

在新西蘭中奧塔哥(Central Otago)的葡萄酒版圖中,飛騰酒莊(Felton Road)無疑是閃耀的頂尖代表。這座創立於1991年的精品酒莊,自1997年誕生首個年份酒以來,便憑藉對風土的深刻理解、對永續種植的堅持,以及對釀造工藝的極致打磨,在全球葡萄酒界樹立了獨特的品牌標杆。早前,美夏酒業盛邀飛騰酒莊釀酒師Blair Walter闊別八年後再度親臨澳門,於美獅美高梅Grill 58打造了一場精彩絕倫的葡萄酒晚宴,讓賓客們近距離領略了這座新西蘭酒莊的風土故事與匠心精神,更在酒食交融間,體驗到味蕾與風土的深度對話。 筆者與飛騰酒莊釀酒師Blair Walter(右) 合影 飛騰酒莊的根基,深紮在班諾克本(Bannockburn)的土地上。這裡擁有4個葡萄園,總面積達34公頃,最老的葡萄藤已走過近35年的歲月,飽含著當地土壤與氣候的記憶。自2002年起,酒莊便全面執行有機與生物動力法種植,不僅獲得德米特(Demeter)和BioGro雙重權威認證,更成為國際氣候行動酒莊協會(IWCA)成員並取得共益企業(B Corp)認證,從源頭確保葡萄的純淨與自然風味。在品種規劃上,酒莊以75%的黑皮諾、17%的霞多麗與8%的雷思令為核心,年產約12,000箱(每箱12支750毫升裝),且無擴產計畫,70%的產品遠銷至全球超過40個國家及地區,以精品化及可持續的理念,詮釋著新西蘭葡萄酒的頂尖風範。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 更為難得的是,飛騰酒莊始終奉行「少干預」的釀造哲學。酒莊採用重力流動系統,避免機械對葡萄汁的擾動;依賴本土野生酵母進行發酵,並自然完成蘋果酸乳酸發酵,同時刻意避開澄清與過濾工序——這些看似「減法」的工藝選擇,恰恰是為了最大程度保留葡萄酒的風土表現,讓每一款佳釀都能精確體現葡萄園的獨特個性與複雜層次。而此次澳門晚宴,便是這一理念的生動演繹,從酒單規劃到菜品搭配,每一個細節都在呼應著「酒食相互呼應、彼此成就」的美妙體驗。 飛騰酒莊葡萄園 (照片來源: https://feltonroad.com/gallery/) 晚宴的菜品由美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 及其團隊精心設計,序幕由一道日式吞拿魚塔塔拉開。這道菜以淡醬油調味,巧妙凸顯吞拿魚的天然鮮味,檸檬泥與牛油果的加入,帶來類似奧塔哥氣候的陽光清新感,最後點綴的魚子醬,更增添了額外的鹹味層次,讓口感變得豐富立體。與之搭配的,是飛騰酒莊2024年雷思令——這款乾型葡萄酒風格突出,一開瓶便散發出春日花卉、滑石與果園水果的活力香氣,口中滿是成熟蘋果與梨子的清甜,伴隨著粉紅葡萄柚的清爽與礦物質的悠長尾韻。作為乾型酒,它的豐潤感出人意料,正是這份飽滿的果味力量,支撐起酒液的清爽骨幹,與吞拿魚塔塔的鮮嫩、魚子醬的鹹鮮形成完美呼應,讓每一口都充滿清新與平衡。 美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 詳細介紹菜品搭配葡萄酒的特色 接下來登場的香煎北海道帶子,同樣令人眼前一亮。帶子外層煎至金黃酥脆,中心則保持著半熟的嫩滑質感,搭配的血腸為菜品注入了濃鬱的鹹香與鮮味,甜粟米的清甜與煙燻海鮮湯則進一步豐富了口感層次,巧妙平衡了不同食材的風味。與這道菜匹配的,是飛騰酒莊2023年霞多麗Block 2。這款霞多麗可謂新西蘭少見的精緻之作,初聞帶有檸檬與接骨木花的誘人香氣,柑橘類風味與碎石般的礦物感隨之鋪開,風味全然來自片岩土壤、理想的生長季節,以及細心引導的溫和釀造過程,而非刻意的人工調製。酒液中和諧融合的酸度圍繞著酒體核心,帶來綿長的餘韻與清晰的層次,與帶子的嫩滑、血腸的鹹香,以及煙燻海鮮湯的醇厚相得益彰,尤其是湯品的煙燻奶油質感,更與霞多麗的細膩口感相互映襯,讓風味在口中久久盤旋。 隨後上場的炭烤紅鱲魚,以炭火賦予魚肉獨特的焦香,搭配彈潤的珍珠麵、風味鮮活的西班牙莎莎醬與微苦的葉菜,既突出了魚肉的鮮嫩,又通過莎莎醬的酸甜與葉菜的清爽,避免了口感的單調。與之搭配的2023年黑皮諾班諾克本,完美詮釋了新西蘭黑皮諾的清新風貌。炭烤白肉魚搭配珍珠麵帶來的清爽餘韻,不僅沒有掩蓋黑皮諾的馥鬱果香,反而讓酒液中的紅果風味更加突出,而魚肉的炭烤香氣則恰好與黑皮諾細緻的單寧相匹配,讓果香與烤香在口中形成巧妙的平衡,每一口都充滿層次與驚喜。 晚宴的中段,烤無骨豬扒登場,黑豚肉的肥瘦比例恰到好處,經過精心烤制後外皮微脆,內部肉質軟嫩多汁,搭配清甜的蘋果、脆爽的歐洲白甘筍與風味濃鬱的芥末汁,既中和了豬肉的油膩,又通過芥末汁的辛香提升了整道菜的風味記憶點。這道菜對應的是飛騰酒莊2021年與2023年兩個年份的黑皮諾卡佛特(Calvert)。這款黑皮諾以玫瑰花瓣與紫羅蘭的經典花香為主調,細緻的可樂、小豆蔻與拋光皮革香氣隨之浮現,中段以紅櫻桃的甜美為核心,構成了酒款優雅的骨幹。因其果香不過於濃鬱,卡佛特園地特有的礦物質豐富細緻單寧得以成為亮點,最終帶來綿長且令人難忘的餘韻,而黑豚肉的鮮嫩與油脂感,則讓酒液的單寧更加柔和,礦物質風味更加突出,成為黑皮諾與肉食搭配的又一經典範例。 晚宴的高潮,由紐西蘭高地和羊的菜品與飛騰酒莊旗艦酒款共同締造。羊架塗滿摩洛哥綜合香料,經過烤制後香氣四溢,肉質嫩而不柴乾,搭配的茄子柔軟綿密,羊肩肉批則以豐富的口感與全熟、半熟的羊架形成有趣對比,最後淋上的柚子胡椒汁,以微辣與果香為菜品畫龍點睛。與這道風味複雜的菜品相匹配的,是2020年黑皮諾Block 5——來自榆樹園(The Elms)的旗艦酒款。這款黑皮諾香氣豐富且層次複雜,拋光皮革與深紅玫瑰香主導著嗅覺體驗,口中的力量感與精緻果香及透明化釀造手法完美融合,不經人為過度幹預的特質清晰可見,正是班諾克本珍貴的風土,造就了酒液集中且優雅的口感,尾韻佈滿粉質單寧,勾勒出飽滿的酒體結構。摩洛哥香料的辛香與羊架的鮮嫩,不僅沒有掩蓋酒款的風味,反而讓其香料風味與單寧結構更加突出,羊肩肉批的紮實口感則與酒液的醇厚相互呼應,成為晚宴中令人難忘的絶佳搭配。 晚宴的收尾,以一道法式莓果批溫柔落幕。批身鬆軟綿密,夾雜著時令雜莓的酸甜,開心果奶油的香濃與忌廉的絲滑環繞其間,為整場盛宴帶來清爽而甜美的收尾,也讓賓客們在回味酒食風味的同時,感受到舌尖味蕾的甜蜜。 正如飛騰酒莊莊主Nigel Greening所言:「Felton Road的目標是釀造讓人愉悅的葡萄酒,大家享用時能真切感受到‘美味’,便達成了酒莊的初衷。」這場澳門晚宴,不僅是一次葡萄酒與美食的盛宴,更是一次風土與匠心的傳遞。從班諾克本的葡萄園到澳門的餐桌,飛騰酒莊以每一瓶佳釀、每一次酒食搭配,詮釋著新西蘭精品葡萄酒的頂尖風範,也讓更多人看見,一份對自然的敬畏、一份對品質的堅持,如何成就一段跨越山海的風土傳奇。 飛騰酒莊莊主(照片來源: https://feltonroad.com/gallery/)

【日本。東京】※景點※ 豐洲千客萬來 ~ 晚上東京灣夜景 別有一番風味
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-07-22

東京豐洲的「千客萬來」相信都不用多介紹,它是在東京豐洲市場旁的一個大型複合設施,於2024年開幕。 「豐洲千客萬來」約有70間商店,在這裡可以品嚐到豐洲市場附近特有的新鮮美食! 因此大多數人都一定會選擇白天的時候來這裡享用到來自豐洲市場的新鮮魚獲。 *但我建議大家除了白天來享用美食之外,也花點時間晚上再來一次,你會看到跟白天完全不一樣的「千客萬來」! 要到「豐洲千客萬來」交通非常便利。 從東京市區搭乘地鐵到市場前站,出站後就有天橋連接直達「千客萬來」。 「豐洲江戶前通」是延伸至豐洲場外江戶前市場外側的步道,可一邊欣賞四季更迭的風景,一邊愜意散步。 「豐洲千客萬來」主打江戶時代風格,重現江戶街景。 和白天的「千客萬來」完全不同,沒有熙來攘往的人群,可以這條「豐洲中央大道」拍出充滿江戶風情的照片。 「江戶前廣場時之鐘」 「豐洲千客萬來」在晚上有著獨特的魅力,其中一樣就是頂樓的展望足湯庭園。 「豐洲萬葉俱樂部」是一個溫泉會館,提供來自箱根和湯河原的溫泉水, 設有大型公共浴場、露天浴池、岩盤浴等設施,還有可欣賞360度夜景的展望足湯庭園。 ​ 足湯庭園位於8樓,免費開放,開放時間是09:00-22:00。 有屏幕顯示當刻在足湯庭園的人數 來到足湯庭園的入口,有賣毛巾的自助販賣機,很貼心 像我這種即興來泡腳的人,什麼都不用準備,可以直接在這裡買就行了! 來到8樓的展望足湯庭園,晚上的景色真的超美的!!! 在這裡能夠俯瞰豐洲及360度的東京灣景色,夜間景觀真是美不勝收!! 晚上來到人比早上少太多了,每組人都可以有自己的空間,可以輕鬆的坐著聊天,看風景,渡過美好的一晚。 很清楚的看到台場附近的「彩虹大橋」 雖然餐飲區域通常營業至晚上7、8點左右,選擇一定不及白天時候的豐富。 但為了晚上的東京灣夜景,真的很建議大家晚上再來一次。 最後我們也在「豐洲千客萬來」的「月島もんじゃ 十五夜」吃了文字燒 豐洲千客萬來 東京都江東區豐洲6-5-1 https://www.toyosu-senkyakubanrai.jp/languages/tw/#content_0001 檢視較大的地圖

澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造巧克力探索之旅 - 法芙娜奢品巧藝下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行,我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日(Tain l’Hermitage)的法芙娜巧克力城(Valrhona Cite du Chocolat)。在那裡,我沉醉於法芙娜 (VALRHONA) 悠久的品牌文化,親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落,沒想到回到澳門後,竟迎來了一場意外之喜 —— 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 “巧克力探索之旅”,這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 “巧克力探索之旅” 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始,法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras,向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念,還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力,以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒,一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporation® 共益企業認證的食品企業,法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加,每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈,讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後,“澳門銀河™” 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強,向在座賓客介紹了 “法芙娜奢品巧藝下午茶” 的餐單,講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異,仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏,每一口都暗藏驚喜。 活動中,賓客們來到萊佛士大堂吧,一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 “法芙娜奢品巧藝下午茶”。每次午後踏入萊佛士大堂吧,總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落,絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具,所有細節交織成一幅迷人畫卷,營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時,駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律,婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚:擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝,為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 “法芙娜奢品巧藝下午茶” 本身,甜品自然以法芙娜為核心,而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節,整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 | 夏日蜜桃 | 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作: 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅:輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香,恰似夏日海風拂面,清新宜人。 35% 巧克力慕斯:口感細膩順滑,巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬:黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織,搭配杏仁蛋糕的酥脆,層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片:黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞,再點綴上香脆的榛子脆片,在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔:P125 極致黑巧克力撻,以 125% 純度的濃郁可可,為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足:青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻,清新與濃郁交織,演繹出夏季獨有的清爽風味;鵝肝配蘑菇可可果凍,可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴,為鹹味料理開拓出全新境界;兩款精選三明治,也以別出心裁的搭配,帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然,傳統英式下午茶的靈魂 —— 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬,美味更添一層,令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒,悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時,賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮,讓這份甜蜜與感動得以延續,伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今,法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力,每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱,只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感,不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心,讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴,法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手,共同發掘與探尋優質的可可品種,只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作,從世界各地採集優質可可,只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝,將不同可可的味道加以經典還原與昇華,令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外,為了研發與推廣巧克力製作技藝,法芙娜還設立了巧克力學校,毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 “法芙娜奢品巧藝下午茶” 所選用的幾款巧克力,均為法芙娜最受追捧的產品: 33% 歐帕麗絲白巧克力:純正淨白泛著柔和光澤,輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯,釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力:1986 年,法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性,精心挑選原料,以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合,使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品,它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華:蘊含極高的可可含量,香氣濃烈,甜度比一般巧克力低 80%,且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中,巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁,因此法芙娜精心研發出這款產品,成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵,深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 “法芙娜奢品巧藝下午茶”,帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味,更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生,“永續匠心” 貫穿始終,為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友,在此細味慢享愜意午後,感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間:下午 3 時至 5 時 訂座電話:+853 8883 2221 地點:澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格:澳門元 628(兩位用)澳門元 788(兩位用,配兩杯精選特調無酒精飲品) 瞭解更多:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/VktNxHUyxQ/ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining

澳門雅辰酒店金麗軒×獺祭 | 清酒與粵菜交織的極致味蕾饗宴
專題報導
小燕品味・2025-05-30

澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳,隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」,為美食及清酒愛好者帶來了一場難忘的殿堂級夜宴體驗。 活動特邀「獺祭」品牌總監松藤直也先生(Mr. Naoya Matsufuji)親臨現場。在獺祭大師班中,松藤先生傾情講解,引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。大家不僅有機會對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍(Dassai Blue),還能細細品味獺祭45、獺祭39等標誌性酒款的細膩分野。品牌大師全程解析釀造秘辛與風味圖譜,讓每一位與會者都對獺祭清酒有了更深刻的認識。 隨後的七道式品鑒晚宴,更是將此次活動推向高潮。金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚匠心獨運,以粵菜為基調,精心設計了七道粵韻盛宴。從四款前菜「醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條」「紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞」與「鮑魚鷄肝醬米脆」搭配獺祭純米大吟釀45氣泡酒;到鮮味十足的「松茸鮮竹笙蟹黃雲吞」搭配獺祭純米大吟釀三割九分,到魚類佳餚「醃漬仁稔蒸東星斑」配獺祭純米大吟釀二割三分,再到禽類「烤燉香酥油鴨髀」搭配Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) ,以及主菜「牛肝菌燴帆立貝岩米」與獺祭美酔二割三分純米大吟釀相得益彰,最後以四款甜點完美收尾,演繹出清酒與粵式珍饈的天作之合。 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」,不僅是一次舌尖上的旅行,更是一次文化與美味交融的盛宴。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的優雅氛圍中,賓客們沉浸於獺祭清酒的醇厚與粵菜的精緻,感受著傳統與創新的激情碰撞。 澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳,隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」 筆者與主辦方合影留念: 「獺祭」品牌總監松藤直也先生(左一)、金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚(左二)、「獺祭」品牌大使 Benny Lee (右一) 、澳門雅辰酒店總經理溫誠睿先生(右二)、澳門雅辰酒店餐飲總監Leo Tan (右三) 「獺祭」品牌總監松藤直也先生親臨澳門出席活動 「獺祭」品牌總監松藤直也先生在獺祭大師班中傾情講解,引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。 賓客在大師班上對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍(Dassai Blue) 「獺祭」品牌總監松藤直也先生為賓客簽名留念 餐廳介紹 創立於1984年的金麗軒中餐廳,歷經三十餘載歲月沉澱,始終堅守粵菜本真。以「承古創新」為核心理念,將百年傳統廚藝與當代美學相融合,嚴選可持續生態食材,打造兼具文化厚度與時代氣息的頂級粵饗體驗。 金麗軒中餐廳環境典雅 「獺祭清酒品鑒晚宴」美饌佳釀搭配亮點: 前菜/Appetizer 醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條 Cold beef tendon with five spice and aged black vinegar dressing Chopped broccoli with chili pickle 紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞 Crispy-fried puff with Iberico barbecue pork and Oscetra sturgeon caviar 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 尚/Premium Course 鮑魚鷄肝醬米脆 Crispy fried dried rice with chicken liver paste and baby abalone 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 鮮/Seafood Course 松茸鮮竹笙蟹黃雲吞 Poached crab roe and bamboo pith with mustake mushroom in flounder soup 獺祭純米大吟釀三割九分 魚/Fish Course 醃漬仁稔蒸東星斑 Steamed spot grouper with homemade marnade Chinese gooseberry 獺祭純米大吟釀二割三分 禽/Poultry Course 烤燉香酥油鴨髀 Grilled double - boiled Chinese preserved duck leg Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) 主/Rice Course 牛肝菌燴帆立貝岩米 Braised rock rice with Hokkaido Yesso scallop and porcini mushroom 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 甜/Dessert 陳皮桔子流沙包 自家製豆醬雪糍 Homemade preserved yellow bean paste ice - cream 脆酥甜豆茸香蕉 手工酸薑皮蛋酥 Baked sweet sour ginger and cream puff Crispy - fried banana with sweet beans Madarin and egg yolk custard bun 「獺祭清酒品鑒晚宴」特色酒款: 1. 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 具備著純米大吟釀的高雅香氣、山田錦的甜味和瓶中二次發酵的碳酸清爽感。 山田錦・精米歩合度45% 2. 獺祭純米大吟釀三割九分 Dassai 39 此款純米大吟釀飲入口中,散發出華麗豐饒的香氣,帶著似蜂蜜的甜味,尾韻悠長。 山田錦・精米歩合度39% 3. 獺祭純米大吟釀二割三分 Dassai 23 使用研磨僅存至 23% 的山田錦,挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味,酒入喉下,口中縈繞清爽餘韻。 山田錦・精米歩合度23% 4. Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) 作為獺祭的旗艦清酒,獺祭藍 二割三分 象徵著旭酒造只釀造最上乘純米大吟釀的執著。精選最高品質的「山田錦」酒米,精米步合嚴控至23%,突出哈德遜河谷天然水源的獨特魅力,打造出這款層次豐富、極具紐約風土的清酒。 香氣複雜,融合茴香、梨與棉花糖的芬芳,逐漸展現明亮的檸檬戚風、金銀花與核果風味,尾調帶有一絲礦物質感。 5. 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分,已重新誕生。對於旭酒造來說,低酒精的酒一直是20年來的課題,多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。在發酵初期階段,進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理,最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後,不進行任何加水,直接裝瓶。因此,即使酒精度數僅有11度,也誕生了香氣濃郁,且具有純米大吟釀品質的清酒。 山田錦・精米步合度 23% 與「獺祭」品牌總監松藤直也先生合照留念 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」,不僅是一場跨越山海的舌尖之旅,更是東西方飲食文化深度交融的藝術盛宴,融合東瀛酒韻與嶺南風味的盛會,以極致匠心開啟味蕾與文化的雙重探索。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的雅致氛圍中,賓客們沉醉於獺祭清酒的馥郁芬芳與粵菜的細膩精巧,見證傳統烹飪智慧與現代創新理念的精彩對話。 金麗軒中餐廳位置:澳門雅辰酒店2樓 營業時間: 午巿11:00 - 15:00, 晚巿18:00 - 22:00 查詢及預訂:(853) 87933821 電郵:klh.glm@artyzenhotels.com

【大灣區】古雅文青香洲 § 北山大院 §
小城角落
莫雪・2025-05-04

感受半天、當然是一天更富多彩, 尋味古雅文青氛圍, 來這裡, 發掘一下珠海香洲區的寶藏文青地 —— 北山大院! 現代的商業、網紅美食、 咖啡飲品藏身於這片有著數百年歷史的古宅庭院內。 走走看看, 探進庭院, 停駐 一處看綠瓦牆刻, 發幽古之思情, 偶爾聞到咖啡之香氣, 美食私房菜招牌廣告吸引了目光去探究。 身處古今現代時空交錯、中西文化共溶, 歷史建築與新潮人們的活動空間, 北山 ---- 正完美演繹,表現出獨特的古今中西互動, 再加上紅色文化、傳統文化、珠海最原始的漁村鄉情習俗, 中西之味互溶互映, 白天咖啡飲料, 小吃, 晚上酒吧美肴之現代浪漫, 文藝青年創新思維的各式店舖林立以此招徠。 座落於珠海香洲區南平鎮北山村的北山大院, 數百年歷史古色古香的建築群似在現代化的香洲區, 一處像被停駐了的昔日時空, 被譽為南中國最美歷史文化名村之一, 現在變身成為一處新興的文創產業中心, 活脫脫是一個遠離市區的古雅文青地,青磚瓦牆歲月痕跡的 大宅庭園密集著數不清的網紅好評美吃, 好喝好玩滙聚集結, 呆上個大半天,聽說來過的人都捨不得離開, 感受後非常同意! 北山大院再往外走走, 不遠處還有驚喜, 一座始建于清朝同治七年, 目前珠海最大的 宗廟祠堂「楊氏大宗祠」,建築規模宏偉, 門前左右一對巨大鎮守石鼓, 是珠海市古建築之藝術表現。 甫進祠堂大門露天庭院廣場, 顯眼吸引便是左右兩邊 種植偌大的一株粉色白玉蘭花, 記得數年前來看時, 正植滿樹蘭花盛放, 附近的居民紛紛前來觀賞, 白玉蘭花枝優雅, 盛放於古色祠堂建築內, 別顯驚豔脫俗, 這次前來雖只剩下淍零花蕾少數, 又添幾分涼意蕭蕭, 白玉蘭見證了幾許祠堂的春秋歲月, 人來人去, 始終如一地守候遊人與堂院, 花開花落自在更替和綻放, 到你來的時候, 看看與白玉蘭的緣份吧! 「楊氏大宗祠」的左近, 便是歷史文化村, 對中國近代歷史作出貢獻的名人「楊匏安陳列館」 不妨走走, 進入免票參觀, 陳列館亦是設立在古建築宅院內, 觀紅色革命人物歷史, 亦看瓦頂、青磚牆的歲月痕跡。 地址:珠海香洲區南平鎮北山村北山大院 (隨意召的士可前往) #布拉諾島 Burano# #珠海會同村# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

美高梅寶雅座煥新啟航:米芝蓮星廚Olivier Elzer與主廚余立期聯袂演繹新法式經典
澳城餐飲
小燕品味・2025-02-16

漫步巴黎街角的百年小酒館,穿梭於香檳區與波爾多酒莊的橡木桶間,法式料理的精緻與葡萄酒的深遽迷人,早已成為筆者對「經典品味」的定義。澳門美高梅「寶雅座」多年來每每成為筆者寄託法式情懷的歸處,更是珍藏無數酒窖回憶的所在;從私人品酩晚宴到傳奇酒款的邂逅,每一刻皆如窖藏佳釀般醇厚難忘。 今回到「寶雅座」體驗新法式經典菜單,讓我探索傳統法式美饌與現代的優雅結合。顧問主廚 Olivier Elzer以 27 顆米芝蓮星的深厚底蘊,重現普羅旺斯香草與青胡椒醬的層次交織;主廚余立期的中法融合哲學,則如羅亞爾河谷的微風,為傳統注入東方靈韻。從巴黎左岸的藝術風華,到澳門天幕廣場的露天雅座;從藝術裝飾的銅色調,到露天雅座的愜意時光,「寶雅座」不只復刻回憶,彷彿將記憶中的法蘭西風尚凝聚於此,更是以當代視野創新演繹經典,帶來一場獻予熱愛法式美學知音者的深情對話,締造一場跨越時空的味覺重逢。 「寶雅座」重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩 (圖片來自美高梅) 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 (圖片來自美高梅) ~~~ 澳門美高梅旗下的法式餐廳「寶雅座」迎來全新篇章——米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期攜手,以兩人擅長的法式烹飪傳統,融合精緻的現代烹飪藝術及澳門的地方特色,以新法式經典為核心理念,融合傳統法式技藝、現代美學與澳門本土風情,為本地美食愛好者及旅客呈獻全新的法式小酒館的美饌體驗。全新單點菜單及嚐味套餐已於2月15日正式登場,套餐每位僅為澳門幣428元起,賓客亦可選擇單點菜品,享受傳統與創新的味覺交響。 主廚故事:雙星輝映,匠心獨運 顧問主廚 : OLIVIER ELZER Olivier Elzer 擁有 30 年米芝蓮星級餐廳的烹飪經驗,職業生涯累積 27 顆米芝蓮星級榮譽。他深耕傳統法式高級料理,同時主張「精緻而親民」的理念,將經典技法與在地特色創新融合,打造獨樹一幟的餐飲美學。 Olivier 在亞洲餐飲界享有盛譽,曾領導香港米芝蓮二星餐廳 L’Envol 及台灣 Seasons by Olivier E.等知名食府。歷任 Pierre與L’Atelier de Joël Robuchon主廚後,他於 2022 年創立 Clarence,以休閒法式餐飲重新詮釋高級料理的多元魅力。其創作靈感源自文化、藝術與時尚,注重經典法式技藝的現代演繹,並致力培育人才,為全球饕客締造沉浸式餐飲體驗。 主廚:余立期 余立期生於香港,成長於澳洲,原為工程碩士,因熱愛烹飪轉戰餐飲界,並赴法國藍帶廚藝學院加拿大渥太華分校精研法式烹飪。逾二十年的廚藝生涯中,他橫跨香港、中國內地及加拿大,於多家米其林星級餐廳累積深厚功底,包括香港 Amber、EPURE 及渥太華 CAA 五星評級餐廳。 加入澳門美高梅前,余主廚擔任北京璞瑄酒店左岸 Rive Gauche 行政總廚,發展出獨到的「中法融合」烹飪哲學。憑藉跨文化背景與精湛技藝,他為「寶雅座」賓客呈現經典法式美饌,並持續以創新視野賦予料理藝術新生命。 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 (圖片來自美高梅) 兩位主廚以卓越技藝與跨界思維,重新定義高端餐飲的無限可能。從米芝蓮殿堂到休閒法式體驗,從經典法式到中西融合,他們以每一道料理訴說文化與創新的對話,為食客開啟味蕾的環球之旅。 新菜單亮點:法式經典的多元表達 龍蝦沙律 配牛油果、布拉塔芝士、牛油生菜 波士頓龍蝦以香料高湯慢煮,搭配自製龍蝦油脂汁。鮮嫩龍蝦肉佐以幼滑布拉塔芝士、牛油果及牛油生菜,並以香脆薄餅增添口感,層次豐富。 圖片來自美高梅 普羅旺斯鳳尾魚沾醬 配時令蔬菜 經典熱沾醬以普羅旺斯特級初榨橄欖油、西班牙坎塔布連鰻魚及油封慢煮蒜頭為基底製作,搭配脆嫩的時令蔬菜,如菊苣、甜椒、茴香及新鮮根莖時蔬,呈現南法鄉村風情。 圖片來自美高梅 魔鬼魚翼 配香料牛油、香料飯及油封大蒜 選自日本的魔鬼魚翼輕煎至金黃,佐以泰式辣椒醬、香草及焦化牛油調製的自家製香料牛油醬。享用時搭配藏紅花飯,以及幼滑的油封大蒜,感受重新詮釋的法式經典菜品。 圖片來自美高梅 經典法式蝸牛 配大蒜歐芹牛油、麵包脆片 作為傳統法式名菜,「寶雅座」的版本以特製的蒜蓉香草牛油烹調,盛載於傳統鍋具中熱騰上桌。佐以自製酸種麵包脆片,完美襯托香草牛油醬汁的濃郁香氣。值得一提的是,與傳統蝸牛殼不同,Olivier選用母親在法國市場中發現的精美復古陶瓷蝸牛殼,彰顯對傳統材料的現代運用,詮釋了 「New Classics」的理念。 圖片來自美高梅 肉眼牛扒 配青胡椒醬及薯條 「寶雅座」精選來自阿根廷肥沃草原,重約 1.2 公斤的草飼牛肋眼扒。牛肋眼扒肉質極嫩,油花豐富,風味濃郁。香烤至三分熟的牛肋眼扒外層呈完美焦香,內裡油花肉汁豐盈。建議享用時搭配經典白蘭地青胡椒醬汁、絲滑馬鈴薯蓉及西洋菜沙律,為豐腴的肉質增添清新口感對比。 圖片來自美高梅 黃油雞 巴斯克式配菜 選用 1.2 公斤的走地黃油雞,經醃製後塗抹自製調製香料牛油慢烤至金黃,搭配傳統巴斯克配菜(甜椒、番茄及西班牙洋蔥),完美演繹法式鄉村料理精髓。佐以熬製的濃郁雞汁,風味更顯層次。 圖片來自美高梅 櫻桃克拉芙提 配酸柑雪葩、手指青檸 一道永恆經典的法式甜點,以雲呢拿吉士醬、杏仁粉及車厘子烤製,呈現時令水果的香甜。溫熱的克拉芙提佐以自家製金橘雪葩,冷熱交融,創造出濃郁與清新的優雅平衡。 圖片來自美高梅 巴黎布雷斯特 配烤榛子、馬斯卡芝士雪糕 經典法式甜點,酥脆泡芙圈注入榛子忌廉,搭配烤榛子碎及馬斯卡彭芝士雪糕,完美體現法式甜點的優雅精緻。 圖片來自美高梅 與 Chef Olivier Elzer 及巴黎布雷斯特甜品合影 關於「寶雅座」 「寶雅座」以紅棕色的桃花心木內牆、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩。餐廳復刻經典的裝飾藝術風格,以銅色為主調搭配藝術畫作,而開放式酒吧更添視覺層次。餐廳的法式美饌既有傳統精粹,也添加創新元素。 米芝蓮星級顧問主廚 Olivier Elzer 及主廚余立期,將法式烹飪的傳統精髓帶至澳門。選用新鮮時令優質食材,結合精湛技藝與本地特色,「寶雅座」以樸實精緻的方式呈獻經典法國烹飪美學。 座落於歐陸式建築風格的澳門美高梅天幕廣場,「寶雅座」的露天雅座讓賓客沐浴溫暖日光,於富麗景致中享受悠閒美饌。 屢獲殊榮的葡萄酒單涵蓋稀有新舊世界佳釀,為美酒家與美食家締造臻美體驗。餐廳特設兩層高酒窖,陳列逾6,000 瓶精選佳釀,從著名年份到珍稀酒款一應俱全。酒窖可容納 12 位賓客 舉辦私人晚宴,廚師團隊設計的特色菜單,皆由專業侍酒師悉心搭配相應美酒。 喜愛氣泡酒、烈酒及雞尾酒的賓客,可至具有法式風情的 ABA Bar淺酌——高椅背座椅、絲絨沙發與黑白格紋地板,營造晚餐前的愜意醉人氛圍。 酒窖 在「寶雅座」的隱秘一隅,坐落著澳門唯一的雙層步入式酒窖——優雅舒適的私人空間中,奢享由卓越的廚師及侍酒師團隊呈現的法式珍饈盛宴。 室內精心調控的恆定溫濕度及光綫亮度,確保來自法國及世界各地逾六千瓶頂級佳釀的獲獎酒藏得以在最佳狀態下保存。賓客將有機會一睹創造單瓶干邑最高拍賣售價健力士紀錄的 1858 年份卡倫茲干邑、承載深厚歷史底蘊的 1870 年份拉菲紅葡萄酒、多款回溯至1945 傳奇年份的木桐酒莊佳釀,以及美高梅獨有的「MGM1812」——由路易斯.帕托大師匠心釀造,並以罕見的18 升「光之王 Melchior」 葡萄酒瓶盛裝。 當長桌上的精緻蠟燭逐一燃起,主廚與侍酒師團隊將攜手為賓客開啟一場無與倫比的法釀體驗。 圖片來自美高梅 筆者多次在「寶雅座」酒窖內參加葡萄酒活動 榮譽奬項 圖片來自美高梅 餐廳資訊 營業時間: 餐廳:週二至週五18:00-23:00;週末及週日12:00-15:00 & 18:00-23:00 酒吧:每日17:30-00:00 地址:澳門美高梅1樓 價格:嚐味套餐每位澳門幣428元起,單點菜品澳門幣400-800元 預訂:+853 8802 2319 座位數量:129 (包括露台及吧枱座位) 菜式類別:法式餐館 結語:一場不容錯過的法式邂逅 從1930年代的復古裝潢到6000瓶藏酒的奢華酒窖,從米芝蓮星廚的匠心到每一道菜的溫度,「寶雅座」的新篇章,是傳統與創新的共舞,更是味覺與美學的雙重盛宴。即刻預訂,讓Olivier與余主廚帶你穿越法蘭西的浪漫與澳門的熱情。 與 Chef Olivier Elzer 合影 筆者在「寶雅座」留下的美好時光 #MGM #MGMMACAU #AuxBeauxArts #NewClassicsatAuxBeauxArts #美高梅 #澳門美高梅 #寶雅座

澳門2025年經濟預測
宗教玄學
熊神進・2025-02-02

儘管在中國文化中,生肖蛇並非最受喜愛的動物,但風水師熊神進認為,蛇年在風水學上代表著機會與進取,特別是在事業與財運方面,這一年有望帶來正能量。 根據中國曆法,2025年1月29日是農曆新年的開始,但真正進入蛇年的時間是2月3日「立春」晚上11點。在十二生肖中,蛇排名第六,五行屬火。相比剛過去的生肖龍,蛇的文化地位雖然較低,但仍被視為充滿發展潛力的一年。 風水師熊神進向《澳門平台》表示,蛇通常象徵智慧與直覺,這意味著在商業與個人決策中,人們更容易做出明智的選擇。他又指出,因為蛇的特質能夠吸引財富與機會,所以蛇年適合投資與創業。「然而,蛇年也提醒人們保持謹慎,因為蛇的性格有時顯得狡猾,過於自信可能會導致錯誤的決策。」 他解釋,在中國傳統文化中,蛇並不受到普遍喜愛,許多人將其與負面意象如背叛與危險聯繫起來,使蛇在十二生肖中的地位相對較低。然而,根據五行理論,蛇屬火,展現出熱情與活力的特質。蛇年出生的人通常靈巧、敏銳,且具有強烈的直覺,能在複雜情境中尋找最佳解決方案。 此外,熊神進指出,在西方文化中,儘管蛇有時令人聯想到狡詐,但也象徵智慧與靈活思維,而在《山海經》與《白蛇傳》等中國神話裡,蛇則是守護財富與愛情的靈性象徵。因此,蛇年的開始預示著新一年充滿智慧與進取精神。 年輕一代與傳統新年習俗 進入千禧年代後,新一代年輕人對傳統中國農曆新年習俗的態度愈發多元化。熊神進觀察到,隨著科技發展和全球化的影響,許多傳統習俗被西方文化與自由觀念所取代,部分年輕人更傾向於接受西方生活方式。不過,依然有不少人對農曆新年保持深厚感情,並願意傳承部分傳統。 例如,年輕人依然會與父母一同拜訪長輩、共進年夜飯、逛花市等,這些都是農曆新年不可或缺的部分。他們亦會準備年糕與煎堆等象徵團圓與富足的傳統食品,「派利是」的習俗也深受年輕人喜愛願既是對長輩的尊重,也是對未來的祝願。 受多元文化的影響,在澳門,農曆新年的慶祝方式更為多樣。年輕人有時會選擇外出旅遊,或參加當地的舞龍舞獅活動,也會與親友一起逛街、打麻將、聚會,共同慶祝這傳統節日。 科技、電商、娛樂行業將蓬勃發展 近年來,澳門積極推動經濟多元發展,並將打造「演藝之都」作為發展重點之一。從風水角度來看,蛇年可能為娛樂事業帶來更多發展契機。 風水師熊神進表示,蛇年的特質與智慧、直覺與靈活性密切相關,這將有助於科技、電商、娛樂及創意產業的蓬勃發展,特別是在娛樂行業,創新與變革將吸引更多外地歌手來澳門演出,這趨勢在蛇年將愈加明顯。 旅遊業方面,熊神進認為內地旅客出行需求仍在回升中,澳門有望在蛇年迎來創紀錄的旅客人數。教育行業也將成為亮點。由於教育屬火,職業教育與技能培訓的需求預計將持續增長。 此外,蛇年將為醫療旅遊、醫療美容及中醫藥等新興領域創造機遇,為澳門的經濟增添亮點。 澳門經濟展望 根據風水學說,2025年「二黑星」將入中宮,這顆凶星可能為澳門的經濟帶來挑戰。儘管熊神進並未具體說明這些挑戰的詳細情況,但他指出,中國內地對澳門的支持依然強勁,因此他對2025年澳門整體發展的前景保持樂觀。 他表示:「澳門的經濟發展受多重因素影響,包括全球經濟變化、新政府的政策調整,以及旅遊和博彩業的波動。這些交織的因素使得澳門的經濟環境更加複雜。」 從宏觀風水角度而言,澳門位於珠江三角洲,水路交通便利,且自然條件優越,這些有利因素為其經濟發展奠定了良好基礎。然而,舊城區的老化與日益加劇的交通擠塞,可能會破壞風水格局,進而影響經濟發展。 針對澳門人「北上消費」的趨勢,熊神進表示,這將對澳門經濟產生深遠影響。他指出:「根據風水理論,消費流動與地氣凝聚密切相關。如果消費者大量流失,就需要新的消費群體進入來填補空缺,這樣才能保持平衡,促進經濟穩定運行。」從積極層面來看,「北上消費」的趨勢為澳門經濟帶來了新的轉機,為傳統行業注入創新動力,但同時也要謹慎應對相關挑戰,確保經濟的可持續發展。 截錄 PLATAFORMA