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澳門獨家烹飪體驗!初學者也沒難度,一秒變身星級大廚!【氹仔舊城區-名廚匯聚】
專題報導
Cheers!・2019-06-17

澳門雖然地方細小,但近年卻被評為「創意美食之都」,由此可見澳門的美食實在是多不勝數。在澳門的氹仔舊城區,更加滙聚了不少澳門特色餐廳以及星級名廚的進駐,令到這個地區的美食文化更加多元! 總是嘴饞名廚的特色菜?現在機會來了!在2019年7-8月期間,只要報名參加烹飪體驗課程,即可有機會與知名大廚近距離接觸,由他親身示範及指導其經典名菜! 小編率先到安東尼餐廳烹飪正宗的葡萄牙名菜——薯絲馬介休! 屢獲殊榮的安東尼餐廳自2007年於氹仔舊城區開業至今,以優質食材烹調精緻的正宗葡萄牙菜式,為客人帶來稱心滿意的餐飲體驗。餐廳由主廚安東尼奧•科爾賀(António Coelho)開設,為本澳居民及國際旅客炮製出傳統葡萄牙風味的佳餚。 在星級大廚安東尼奧的指導下,依次放入各式不同的食材進行調味及烹調,期間安東尼奧會詳細介紹這道菜式的背景及分享不同口感的煮法。 在安東尼大廚的指導下,小編終於也學會做薯絲馬介休了!看上去有模有樣,試一下味道也很不錯,看上去也有大廚的七八成水準,以後朋友訪家時也可以大顯廚藝(笑) 小編的薯絲馬介休 安東尼餐廳詳情: 立即報名:http://www.macauticket.com/ticketweb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-002720&c=zh-tw 菜式 週二 : 薯絲馬介休 週三 : 葡式蒜蓉蝦 3:00 pm – 3:15 pm 歡迎酒會 3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題「葡韻風情」 3:30 pm – 4:30 pm 烹調主菜 4:30 pm – 5:00 pm 佳餚品嚐及發問環節 除了安東尼餐廳之外,Bella Taipa也帶來不一樣的烹飪體驗。 Bella Taipa是一間現代意大利餐廳,位於氹仔舊城區的一個寧靜寫意的角落。 除了經典的意大利菜式,顧客亦可品嚐利用傳統食材烹調出來的一系列創新佳餚,精緻可口,讓人垂涎三尺。此外,餐廳還提供多款飲料及美酒。 Bella Taipa的烹飪課程由經驗豐富的大廚Jonathan指導,大廚Jonathan把他十多年的烹飪經驗和技能帶到Bella Taipa,以大自然海洋的靈感,精心炮製各具特色海鮮菜餚。Jonathan 是澳門意大利廚師協會的首位會員,曾與一眾米芝蓮星級大廚、意大利廚師協會大廚、教授以及美食家參與多個餐飲盛事。 在Bella Taipa,顧客可盡情享受充滿意大利風情的用餐體驗。 Bella Taipa課程中的煙韌意大利薯仔小丸子,口感一如其名,非常煙韌,吃上去有一點點像中式湯丸,味道清淡有少許薯仔味,視乎醬汁的濃郁程度而決定,非常美味! 另一個美食是經典的意大利甜品——提拉米蘇!咖啡香味充斥鼻腔,入口夾層帶來少許苦澀,正好與甜味互相平衡,Perfecto! Bella Taipa 詳情: 立即報名:http://www.macauticket.com/ticketweb/ProgramInfo.aspx?proCode=P-002721&c=zh-tw 菜式 7月 (週三及週四) 主菜: 健康素食芝士千層麵 甜品: 提拉米蘇 8月 (週三及週四) 主菜: 煙韌意大利薯仔小丸子 甜品: 香腸巧克力 流程 3:00 pm – 3:15 pm 大廚示範調製意大利雞尾酒,參加者品嚐雞尾酒 3:15 pm – 3:30 pm 大廚介紹課程主題: 「傳統與現代之結合」以及烹調菜式 3:30 pm – 4:15 pm 烹調主菜 4:15 pm – 5:00 pm 甜品製作 5:00 pm – 5:30 pm 佳餚品嚐及發問環節 「名廚匯聚」 日期:2019年7月 - 8月 電話:2857 6116 更多詳情:https://www.taipavillagemacau.com/tc/event/taipa-village-chef-constellation/

【馬交慳多拿baby】外賣抗疫優惠特輯 — 食好 D 外賣篇 - 15.07.2022
生活在我城
Cheers!・2022-07-15

雖然現在疫情期間不能堂食,不少餐廳商戶都推出了非常實惠的外賣優惠,在家亦可以享受豐富的外賣大餐,小編為大家整理了 5 個外賣優惠,想知就立刻看下去吧! 1. 小鮮肉 小鮮肉主打多款螺螄粉、醉香海鮮,最適合一眾重口味嘅好辣人士,依家推出抗疫優惠,套餐只要 $26! 抗疫優惠 1.到門店自取可享有整單 9 折 2.招牌臭臭螺螄粉+飲品,優惠價 $26 支持 MFood、澳覓同微信下單 2.Best Moment Cafe 美好時光 Best Moment Cafe 美好時光推出多款抗疫套餐, 一人餐只要 $35,仲低過半價!二至五人餐低至 $148;小程序落單之後自取仲有 8 折優惠! 3.CTM 疫情期間,為留守屋企嘅您 ─ 打打「戲」,即日起至 7 月底 CTM 特別為您送上免費「睇」驗 TVB Anywhere & hmvod。 CTM X TVB Anywhere:24 個月免費「睇」驗多套重頭劇、熱播韓 / 日 / 華語劇、亞洲各地熱門綜藝節目等。 CTM X hmvod:首月免費「睇」驗 + 30 張電影券,欣賞最新荷里活、本地同亞洲高清電影。 即刻去 CTM Buddy App 申請: https://qr.page/g/31qJ3shw65F 4.輕營日記 抗疫期間都可以食得健康均衡, 輕營日記推出「自選四重拌麵」優惠價 $43 抗疫優惠,包括一款主食同三款配菜。主食有雞胸、龍利柳、牛柳粒、煙三文魚等,仲有二十幾款配菜,選擇超多! 5.Dino Burger Dino Burger 推出限時優惠,招牌雙層薄燒同牛芝士漢堡套餐優惠價$85,可以去微信公眾號落單! 6.巷仔冰室 充滿東南亞風味嘅巷仔冰室依家都推出抗疫優惠,外賣自取8折,招牌特色菜「辣死綠貓」、「魚香炒老鼠粉」同 「麻糬西多士」都非常值得一試!

重入膠坑4 | 走線滲線的選擇
手機‧電玩
MacauYeah・2025-02-14

重入膠坑將近大半年,筆者陸逐實驗了過去不敢做的東西。前幾次就分享了剪鉗、打磨、補色的心得,時代真的一直在變,很多東西已經不需要大師級就可以動手做,而且有一定美觀效果。 例如薄刃剪+打磨+消光漆,已經一定程度可以淡化水口。用不著全上色,也就意味著普通人做個後樓梯勇士噴噴消光就可以了,其餘都是室內一般環境可以操作。當然打磨部份可能要加水,才能減少對健康的影響。 又例如補色方面,很多水性馬克筆可以選擇,軟筆頭可以大面積筆塗,很多品牌還是無味無臭,家裏隨時可以使用。相較以前動不動要用溶劑開油、洗筆,不方便且很大異味,水性馬克筆可謂極其方便。 這次筆者再來分享一下滲線和加深刻線的心得,希望退坑很久的淺度用戶們,有機會都可以試試這些簡單的操作,美化自己過去的作品。 2B鉛筆是神物 在十多年前,看教學,一定會教滲線筆和滲線液。滲線筆應該是那時候最易勾劃出立體感的工具。滲線筆其實是一些很幼細的油性馬克筆,但不論筆頭多幼細,走線時都嫌太粗了。所以筆者過去很長時間,都不滲線。但慢慢地,有網友提出了使用鉛筆勾線,一來隨手可得,二來勾錯也可以很容易擦了重來。 筆者試用過,大推這種做法。不過有兩點要注意的 筆頭要夠幼,走線勾線時才不會勾在坑的兩邊。平時寫字用的0.5是太粗了,那怕用畫面專用的0.3也是太粗了(也貴)。但其實我們可以自行手動磨尖筆頭,這樣才能上色到坑中間。不過磨尖了,代表筆頭很易斷,力度要很溫柔。 馬克筆上過色或上過消光漆的地方更易使用2B勾線。筆者未知確切原因,但感覺上是因為漆面不再原始膠面那麼光滑,質感更像A4紙張,2B筆跡更易留在模型表面。 加深刻線再滲線 在那個古早的過去,滲線液也是自行經法瑯漆稀釋調配。但現在就已經有現成的滲線液可以即開即用。某牌子的滲線液,其實也只是法瑯漆預先稀釋的成品,筆者也先針對這類滲線液做介紹。 這類滲線液是利用管線的毛細現象達到滲線效果,但為確保滲線液的流動性,模型原來的坑線需要先加深,而且在沒有消光漆的情況下使用。(如已使用消光,要重新噴光油,讓表面回復平滑,滲線後再重新消光)。這些都是教科書般的操作。 筆者想分享的,主要是刻線及滲線時機的部份。通常教科書是上色後再滲線,所以一般是假組、打磨、加深刻線、上色、滲線、保護漆(光油/消光)。但若我們只是素組補色,筆者就試行假組、補色、加深刻線、滲線、打磨、再補色、保護漆。 第一次的補色主要為大面積補色,補完後就進行刻線滲線動作,打磨要留在刻線之後,主要是因為刻線容錯率很低,不一小心就刻出界,打磨可以一定程度修補刻錯的地方。真的不行,就再少量補色。打磨過程也可能引起刮漆問題,再補色是必需要。 第一次大面積補色,若為淺色系列,可以用2B鉛筆直接走線勾線,不需要刻,減低出錯風險,劃出界也可以再補色。 水性馬克筆滲線 之前一直有講,水性油易被刮漆,但我們也可以反過來利用這點,直接用水性筆走線勾線。在沒有上色的部份,我們可以直接刻線,再用水性馬克筆走線。走完之後跟滲線液有少許差別,我們需要趁著水性油完全完乾之前,就用紙巾擦走多坑線周圍的部份。(但如果本身有上色,就只能回到2B鉛筆及滲線液的方向,這樣才不會出現擦走底色的問題。) 這個做法的好處是,我們顏色的選擇多了,也沒有法瑯漆X-20溶劑爆膠的風險。刻線部份依然會有出界問題,處理方式同前述一樣。 以下就是筆者運用上面所講的方式的實驗作品,右半是2B勾線及水性馬克筆滲線混合使用的效果,左半則是完全沒有塗裝/補色的狀態。

【馬交慳多拿baby】信用卡優惠大集合,餐飲、購物及娛樂通通都有折 - 27.05.2022
生活在我城
Cheers!・2022-05-27

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,今期我為大家整理咗一系列信用卡優惠,餐飲、購物及娛樂都有折扣,想知就繼續睇落去喇! 1.工銀澳門銀河信用卡餐飲低至 8折優惠 用工銀澳門銀河信用卡,去 澳門銀河 、澳門百老匯 同 星際酒店指定餐廳都有低至 8折優惠! 2.澳門商業銀行信用卡用戶可享現金回贈高達 $600 澳門商業銀行信用卡用戶喺 6 月 30 日前,逢星期五、六、日單筆零售簽賬滿指定金額,可享現金回贈高達 $600,去 shopping 嘅時候啱用! 3.TVB Anywhere 24 個月免費睇 + 送 Android TV 盒子 煲劇就用 TVB Anywhere喇!流動電話客戶依家喺 CTM Buddy APP 申請 TVB Anywhere 即享 24 個月免費睇。光纖寬頻客戶申請300Mbps或以上計劃更送 TVB Anywhere 套裝(Android TV 盒子連 24 個月服務)。快啲去 CTM 申請喇 ~ 4.滙豐信用卡用戶尊享澳門文華東方酒店「春日樂」套票優惠 即日起至 6 月 30 日,滙豐信用卡用戶尊享澳門文華東方酒店「春日樂」套票優惠,包括房間享免費升級、御苑餐廳雙人晚宴、60分鐘雙人水療護理等, $3,488有交易。 5.BNU X 澳門旅遊塔 餐飲優惠 依家用 BNU 去澳門旅遊塔食飯即享以下餐飲優惠! 皇家葡萄餚 – 85 折 南湖明月 – 9折 Café On 4 – 9 折

《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-08-08

《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》將於2017年10月21日 在澳門威尼斯人金光綜藝館登場 演唱會門票於8月11日起公開發售 香港實力型男歌手周柏豪將於10月21日在澳門威尼斯人®金光綜藝館為樂迷帶來由澳門威尼斯人、樂福文化、香港樂福娛樂、智樂文化聯合主辦,璨思文化協辦的《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》。門票將於8月11日起透過金光票務售票處公開發售。 身兼作曲家、歌手及演員的周柏豪於2007年加入樂壇,曾推出多張暢銷的專輯,其代表作有首支出道歌曲《同天空》、第二首單曲《六天》、以及與香港女歌手鄭融合唱的《一事無成》。 周柏豪希望藉著今次演唱會帶出一直以來抱持的信念,與歌迷真誠地分享其努力的成果。《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》不單回顧柏豪出道十年的歷程,以及見證其音樂與人生的成長,亦是一次感謝祭,藉此答謝他的歌迷、台上的音樂與舞蹈團隊、還有最重要的家人。歌迷可在欣賞柏豪表演多首感動的經典歌曲的同時與他一起分享滿滿的回憶。 於2017年10月21日親臨《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》,在現場感受香港流行歌手周柏豪的音樂才華及魅力。 ICBC金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享高達8折的門票優惠,更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分,於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情: 活動 周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站 日期及時間 2017年10月21日(星期六),晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 / 港幣 1,080元 (VIP 區) 澳門幣 / 港幣 880元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 680元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 480元 (C 區) 澳門幣 / 港幣 280元 (D 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 售票處: o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: o 澳門熱線:+853 2882 8818 o 香港熱線:+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購:www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購:+853 2855 5555 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:www.HKTicketing.com 電話訂購:+852 31 288 288