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【不丹。故事】流浪狗 – 國家管理與信仰原則
走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-18

每次在不丹的不同景點都會見到很多流浪狗，不過放心，牠們都是友善的，不會咬人，而且會跟人類保持一段距離，也不會主動攻擊人類。 不過在我而言，還是不要摸流浪狗比較好。有些會自動走過來示好，有些不走過來，但卻露出很有悠閒的樣子，等待人類主動走過來。 牠們不會過份熱情到像小狗撲向我們，反而是在你面前用那「誠懇」的眼神，乞求食物。狗狗似乎也能認得出誰是不丹人，誰是旅客。而牠們最愛就是黏著旅客，根據過往經驗旅客對流浪狗最慷慨的。 通常這些流浪狗只會跟你一段路程而已，看你有沒有食物給牠們。要是留守了一段時間都沒有食物的，牠們就會自動放棄，另覓新目標。不過還是有些性格倔強的小狗死不服氣，有次我們要到山上的寺廟，有隻流浪狗先對著我們擺出一臉可憐的樣子，我們已經沒有理會了。怎料到牠竟然靜靜地跟在我們的後面，隨著我們一步一步到達山上。雖然我很佩服這隻流浪狗的忠誠，但最後還是很抱歉地跟牠說：「Sorry～我真的沒有食物可以給你！」哈哈哈！ 在不丹到處都是流浪狗，不論是城市或郊外。流浪狗的大部分都是大狗，跟家狗的種類、體型不一樣的，這些流浪狗不是因為棄養而流離失所，而是之前沒有做好生育控制，造成流浪狗數目太多。不丹人明白自己國家的流浪狗問題嚴重，不過他們認為狗，或是動物，是自然的一部分，也礙於佛教不殺生的原則，無法把流浪狗處理。暫時只能為流浪狗絕育作為控制狗隻數目的方法。 流浪狗這個議題在國家管理和信仰上的原則，似乎存在著一些矛盾，值得我們想想。

港男奔赴港珠澳大橋口岸連燒5個垃圾筒，被捕時怪這三個字...
其他
澳門生活圈・2019-01-03

港珠澳大橋正式開通半年都不到 所有建築和基礎設施還是嶄新的樣子 口岸樞紐大樓的垃圾桶卻失火自燃 短短不到一個小時，先後四度起火 究竟是質量問題，還是人為陰謀？！ 一起來一探究竟！ 新聞大還原 昨天下午1點05分，一名在港珠澳大橋澳門口岸大樓（未入境澳門）做清潔的大堂男廁清潔員，工作中途突然發現其中一個廁格裏的垃圾桶冒煙起火，嚇得立即找工具把火撲滅。 滅完火後，本以為平安無事了，可誰知還沒完，垃圾桶接二連三發現著火！ 沒過多久，清潔員又在男廁對面的一個傷殘人士專用廁所裏發現有火光冒出，開門一看，廁所裏的一個垃圾桶熊熊燃燒，清潔員叫來口岸的保安員合力將火撲滅。 5分鐘後，口岸保安員接到旅客通知，在「金巴」上落客區又有垃圾桶著火，於是火速到場用滅火筒將火撲滅。 直到下午1點45分，同一口岸的清潔員在澳門入境大堂男廁再發現洗手盤下的一個垃圾桶突然起火燃燒，隨即將火救熄。 事件總共包含4個垃圾桶著火，事發後消防接報到場處理，確認事件中無人受傷，由於火警有可疑，交由司警跟進調查。 司警表示，上述4個起火點均為垃圾桶和桶內垃圾被燒毀，損失暫時不詳，初步將事件列為縱火案展開調查。 司警根據監控錄像資料鎖定疑犯身分，在同日（2日）晚上9點在疑犯經港珠澳大橋離境時將其截獲。 被捕疑犯姓劉，男性，33歲，香港居民，報稱地產客戶經理。 經過司警調查，疑犯被證實在港珠澳大橋澳門邊檢大樓內燒毀5個垃圾筒，疑犯承認犯案，但沒有透露作案目的。他供稱自己患有抑郁癥，正在醫院接受治療，在疑犯身上則找不到任何藥物，疑犯聲稱入境期間去了賭博。 現在司警將以造成火警、爆炸及其他特別危險行為罪對疑犯作出控訴，將移交檢察院偵辦。 Excuse me？？？ 抑郁癥？難道不是心理變態？ 如果有抑郁癥就好好接受治療 出來為非作歹算什麽 做了壞事就歸咎上是生病 抑郁癥可不背這鍋 只要做了破壞社會安寧的事 管你得了什麽病，都要重判嚴懲 這不是該講通情達理的時候 而是就是論事，擾亂社會就該好好收拾 有些人在自己家的窩搞事還不夠 還要搞到別的地方來 對這種人應該判處五年以上監禁 終身不能再入境澳門！ 內容素材來源：力報 圖片來源：力報、攝圖網、微博表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

【香港。食記】Octavium Italian Restaurant：Pasta Lunch x Fine Dining
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-14

剛剛看到公佈了2019年米芝蓮名單，見到朋友也議論紛紛。雖說自己對名單上的餐廳認識不深，但有幾間都是探訪過和有聽聞過。 其中Octavium在今年也榜上有名，想啊想hellip;那不如就我想找回那天到Octavium的滋味吧。 星級大廚Bombana除了擁有Octavium，還有 812 Otto e Mezzo、CIAKIn The Kitchen。而在Octavium，每天都會製作兩至三款意粉。前陣子見到他們推出非常餐單，價錢尚算合理，偶爾吃貴一點也無妨嘛，決定找天跟朋友去試試。 Octavium的午餐也是人頭湧湧，有心前來的必須要預早訂座。準備好，菜式也端到我們面前，首道菜是香煎魷魚配椰菜花。來到我們面前已經是香氣四溢，有嚼口乾身，只是輕輕香煎，已經相當惹味。 接著的Pumpkin Ravioli 意大利雲吞。對我來說，麵皮太厚絕對是大扣分，那當然Octavium是絕對不會犯的錯誤。混合了南瓜做成的麵皮帶多一點顏色，不過中間的位置仍然加入了滿滿的南瓜蓉作餡料。雖然是份量小小的南瓜蓉，但南瓜味道濃郁，滿是綿密的口感，再潵上芝士，感覺清甜又美味。 單單只是頭兩道菜式已經令我相當滿意，Bombana的手工意粉可謂首屈一指，叫人無法不期待接下來的Pasta。我跟朋友分別點了Malloreddus和Fettuccini。 直接說說Malloreddus的口感，雖然小小一粒，但吃下來是挺有驚喜的，煙韌的程度不像平時吃到的一咬便破。每粒貝殼粉不論是外型還是吃到口中是有質感的，不是「輕飄飄」、也不是那種一瞬即逝的感覺，即使已經吃掉了，口腔仍殘留著Malloreddus留下的餘韻。每粒貝殼粉細小，但仍能清楚見到每道坑紋，可見功夫細緻。 手工意粉除了講求製作及用料新鮮之外，大廚也會根據麵質的厚薄、寬度來以不同的醬汁搭配。Malloreddus貝殼粉配上豬肉和芝士，再加上肉醬。而這道Malloreddus的肉醬順著貝殼粉的坑紋，黏附在貝殼粉上，一併送到客人的口中。這樣不但能呈現Malloreddus的特色，也是以手工意粉和醬汁搭配一個很好的示範。小小一碟菜式，以為三兩下手勢就把它清光，原來由放到口中咀嚼到吞下，也不是幾秒就能快快完成的事。慶幸在這午餐過後沒有安排別的工作，可以放慢一點腳步去欣賞Octavium的菜式。 而Fettuccini則簡單配以新鮮的龍蝦肉和法國雞油菌。麵質帶點「份量」，寬而厚身，柔韌十足，吃下去Fettuccini的蛋味也較剛剛的Malloreddus濃郁。為了讓客人吃到Fettuccini內濃郁的蛋味，法國雞油菌配搭，不額外加上濃郁味道的醬汁，是明確的選擇。 要是吃慣了平時「口雪」一下便能把整條意粉吸啜到口中的，這次抱歉了，這份Fettuccini卻需要你慢慢咀嚼品嚐，感受意粉的質感，感受製作的用心。而龍蝦鮮肉也是相當有鮮味，一吃下去肉質的鮮味湧現，一分錢一分貨，大概就是這個道理了。 最後我們以Chocolate Treats 和Lemon Tart甜品作結。不能吃得太多朱古力的我就把Chocolate Treats交給朋友，順便偷吃一、兩口。濃濃的朱古力味道衝上味蕾，配搭不敗的拍檔Hazelnut gelato，質感幼滑，是不會失手的選擇。 而Lemon Tart則帶來Chocolate Treats另一種的滿足，檸檬清新味道就是令人為之一振，上面插著焦糖脆餅和焦糖忌廉，以中和檸檬的酸度。雖說有旁邊的焦糖忌廉作為小伴碟，但我偏愛Lemon Tart那份酸到極致的刺激，猶如把剛剛的油膩感通通消除。 精緻的Fine Dining改在一個陽光普照的天氣下進行，滿足味蕾，也為這天注滿能量。 Octavium Italian Restaurant中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓

澤賢記傳統蛋球仔 飄香澳門美食之都
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-22

澤賢記 七十四年雞蛋球回歸 澤賢記渡船街分店 11月17日開業了！ 重拾白鴿巢手推車雞蛋球的味道啦！ 以黃色為主色調的店舖，正前方是點餐區，上方為古色古香的店舖招牌，左旁的餐區放有一幅一幅的舊照片，印象最深刻的是一位年青人推著手推車售賣雞蛋球，他就是澤賢記的創辦人張澤賢先生。店舖右旁的仿真路牌與牆上貼有的 quot;澤賢大街quot;街道名牌，下方放有一張公園休閒椅跟大樹，這個不就是白鴿巢公園的仿真版嗎？quot;漂香千里quot;的澤賢記重現渡船街。 泛黃的照片呈現出50年代澳門人的生活寫照，1944年是張澤賢先生開始推著手推車在白鴿巢街頭售賣雞蛋球又稱蛋球仔的年份，每天返工返學的街坊鄰里，就在街頭的手推車小檔吃早餐吃小食，見面打個招呼，非常親切。七十四年轉眼過去，隨著時代的變遷，澳門的生活模式也變化不少，孫兒為了爺爺決定把這份美味保留傳承下去。 傳統口味 開發新口味 即點即做的蛋球仔，日賣400份這個數字得來不易，為了傳承74年的雞蛋球味道，再多的付出也值得的。同時亦與時並進，開發了不少適合年青人的新口味，除了瘋脆原味之外，還有狂野芝士、特濃紫薯、特濃半流心朱古力、宇治抹茶、宇治抹茶紅豆和鹹蛋黃等口味，稱得上是跨年代的口味。 其實澤賢記在籌備開業的過程中也受了不少考驗，由於雞蛋球的模具已停產，只能以雞蛋仔的模具代替，可幸的是配方不變，所以傳統雞蛋球那種口感依舊不變。原定9月開業的澤賢記再次受到颱風考驗，山竹使店舖成澤國，颱風雖然威力巨大，但催毀不到毅力和決心， 澤賢記終於在11月17日重臨渡船街，為顧客奉上一份又一份美味的蛋球仔美食。 一份情懷 一份感動 店舖的裝潢真的很有心思，腳踏90年代的葡式碎石磚，一口一口地吃著美味的蛋球仔，眼球給碎石磚上方的細少方磚所吸引，紙皮石正是6070年具代表性的家居裝潢材料，跨年代的組合是如此的和諧。 一份情懷，一份感動，感謝澤賢記這份美味的蛋球仔，能夠重拾回憶中的味道，從前的生活點滴重上心頭，充滿澳門的昔日情懷。 期待看見爺爺帶著孫子來，父母帶著子女來的景象，三代同堂齊來品嚐一份百吃不厭、回味無窮的傳統蛋球仔。 澤賢記 地址：澳門渡船街61號 Facebook 澤賢記

颱風來襲，幸運之神免我牢獄之苦
其他
活該快樂 // Carmen Lo・2018-10-30

又一次幸運到甩轆的分享！ 話說前幾天天氣非常好，藍藍的天空，涼涼的秋風。如夢般的好天氣，做甚麼最好呢？當然就是洗東西！我把多年來陪我上高山落沙漠的大小背包、帳篷、地墊、睡袋等，通通翻出來大洗澡，然後晾在露臺讓它們享受秋日的涼風。 大洗！ 大小背包表示：這是我出廠以來最乾淨的一刻！ 帳篷表示：跟你那麼久，今天最疏肝了！ 不消半天，所有東西都乾透。本想讓它們多享受陽光，可是為免被風吹走，我把它們一一摺疊收好，讓它們好好休息，靜待下一次出動。 收好這些好拍檔後，瞥見我家象龜達哥瑟縮一角。對啊！以前一直住在室內，搬家以後牠住露臺，冬天來了，是時候為牠搭一個能夠遮風擋雨的居所了。 找來現成的材料，我搭建了一個長方形足夠牠在裡面踱步轉身的籠子。然後用防水的地墊包好碼緊，滴水不漏。還不忘搭線在裡面加一盞暖膽，萬一天氣太冷牠可以躲在裡面取暖。 有點像軍營的新房子。 達哥似乎對新房子頗滿意。 然後，天有不測之風雲。颱風玉兔轉向，只是在牠的外圍給那兔子尾巴輕輕掃過，也大風到嚇人。 今天早上我被外面呼嘯作響的風吵醒，我穿起登山用的高強度防風外套，才敢出去露臺。 而我看到的情景，嚇一大跳！ 我只看到達哥如以往瑟縮在牆角。 咦？我不是搭了一個籠子嗎？ 原來是發夢嗎？原來我甚麼也沒有洗過晾過做過？ 我下意識地想撥開手機看看今天是幾月幾號，心想，那「如夢般的好天氣」果真是夢一場，怎麼我造了一個那麼長的夢。 咦？不是啊！電線和暖膽還在地上啊！證明那是真的！ 那麼，籠子呢？ 我立馬看看對面的大廈有沒有爆裂的玻璃或懸掛的殘骸，環顧四周有沒有在天空上飛翔的奇怪東西。 慘了慘了，這一次一定上新聞了。這麼大的一個東西從二十多樓掉下去，下面人來車往，萬一砸到了誰......慘了，一定要坐牢了！ 我趕緊下樓去查看，電梯一邊下降我的心也一起沉下去，我想像到當電梯門打開那血流滿地的情景，然後是一連串的上警察局、跑法院、坐牢，然後工作要如何安排，小孩要誰照顧...... 怎麼今天的電梯跑那麼慢！ 電梯門打開，我跑出去，繞著大廈整整跑了三個圈，沒有發現我的籠子，也沒有血流滿地的場面。 會飛很遠嗎？怎麼辦？怎麼辦？ 正在焦急之際，我收到屋苑管理處的電話，說有清潔工撿到我家的籠子，現在存放在某某處。 經大風摧殘至解體，好可憐！ 我帶著二百萬分的抱歉去領取我的東西，跟管理處的人員連聲道歉，他叮囑我東西要綁緊。 幸好沒有砸壞任何窗戶花槽，也沒有人命傷亡。 大頭蝦的我，記得收起帳篷背包，以免被大風吹走，卻竟然完全沒有想過這個如降傘般設計的籠子，也會遇到同一命運。 驚魂甫定，我回過神來，搞不清楚為甚麼管理處會知道這個籠子是我家的？ 唯一我很清楚的是，幸運之神又再一次看顧著我。 從二十多樓掉下一坨這麼大的東西，竟然沒出事，竟然不用坐牢！ 一定是因為上天安排了很重要的事情，要我去完成。 嗯，會是甚麼呢？ 給我一點提示好嗎？

新媒體時代，想玩出新意有訣竅？澳門青年創新論壇9月15日告訴你！
其他
澳門生活圈・2018-08-24

時代發展迅猛 媒介發展也更新反覆運算飛快 它的變化影響 人際傳播的方式和功能 在一定程度上又決定 傳播的品質和影響 作為讀者 你是否常常面對這樣一種困惑？ 推文鋪天蓋地，觀點眾口不一 可事實到底是什麼？ 很少有人說得清 作為媒體人 你是否總是感到這樣一種迷茫？ 流量時代，資訊爆炸 在輿論爭奪戰中 是對新媒體取長補短？ 還是堅守傳統媒體的報導專長？ 這是個難題 在媒體轉型的大背景下 9月15日 由澳門學人發展協會主辦10日的 ldquo;澳門青年創新論壇rdquo; ▶ 給你答案 ◀ 為青年探析當下 新媒體的創新與出路 News 由澳門學人發展協會主辦10日的ldquo;澳門青年創新論壇rdquo;將於9月15日在澳門理工學院一號演講廳舉行 新聞快報 昨日（24日）下午3點，ldquo;澳門青年創新論壇rdquo;新聞發佈會於澳門青創孵化中心路演廳舉行。澳門學人發展協會理事長霍可欣、副會長兼副理事長陳青飛及副理事長勞永聰出席。 勞永聰表示：澳門青年創新論壇rdquo;是協會的品牌活動，自15年開始到現在已舉辦3屆，逐漸發展成熟，去年更在論壇中加入直播形式，突破場地局限，現場反響熱烈。 他還稱：希望透過這次論壇推動澳門青年創新創業發展，匯集珠三角乃至大中華區優秀創業青年，集思廣益，通力合作，為澳門未來發展提出建設性意見，促進澳門知識經濟的發展。 本屆論壇主題：ldquo;新媒體rdquo;分論壇1：ldquo;新媒體與創新rdquo;分論壇2：ldquo;創新與經濟rdquo; 主講人由澳門時代風雲電子傳媒有限公司執行總裁張任想 、微辣Manner創始人陸志豪 、澳門大學創新中心主任及澳門大學協同創新研究所代所長顏至宏，以及《澳門日報》副總編輯及新媒體負責人曾藝 四位組成。 主講人將於論壇上共同探討數碼資訊傳播媒體的發展空間和前景，探索在新時代下澳門青年創新發展的新戰略。借助嘉賓的經驗及知識，為澳門青年創業者帶來啟發和借鑒。 論壇將深入探討澳門青年創新創業的機遇與挑戰，希望澳門青年把握住國家ldquo;一帶一路rdquo;發展的契機，充分發揮澳門的優勢，借助網絡新媒體技術，提高創新發展能力及競爭優勢，同時，為澳門特區未來的經濟發展提出建設性的意見。 掃碼立即報名3方式 澳門青年創新論壇 未來已來，遠方不遠，誠邀你我一起參與，共同探索澳門青年創新之路！ 9月15日 澳門理工學院一號演講廳 ldquo;澳門青年創新論壇rdquo; 期待你的到來！ 圖片分享自攝圖網、Macaulife 編輯整理：小宇

3月之後, 我的運氣還好嗎?
玄學星相
熊神進・2018-04-02

清明是辰月，沖太歲 不經不覺又來到清明，按傳統說法，　清明年序三月，地支是辰，辰屬龍，今年是狗年，龍跟狗不夾，簡單來說，十二生肖會受ldquo;龍狗相罵rdquo;而中伏。大家冷靜下來，細心想想在過去二個月： 是不是跟心愛的人爭吵多了，而這些爭吵本來就可以避免？ 是不是臉上長了很多壓力瘡，而這些痘痘揮之不去，除了，又再生長？ 是不是工作上又再出現小人，而你真的很想轉工？ 是不是半夜失眠，胡思亂想，起來時，又好像精神很空虛？ 是不是hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip; 天星在轉動，人在地球上，我們很難不受天體影響，同一汽車上，車在動，坐在車上的人，看似沒有動，其實是跟汽車一起在動，當我們明白車上的人各有自己屬相，各有自己因果，各有自己護身法器，那麼，我們就明白，為何在交通事故中，有人受傷，有人平安，甚至有人死亡。 人來到世上，不要為了無明過一輩子，要學習善知識，要行善，要把善知識轉去朋友圈。筆者常常在互聯網上，就是把自己學佛心德跟大家共用。唐朝的玄奘大師，年輕時代閱讀經典時，感到當時的傳譯版本不夠周全，而萌發到西天取經的念頭。每個人都有想法，有執著，有做法，有對錯。命運也是一樣，有人迷信自己，有人迷信愛情，亦有人在玄學家提點下，明白風水中的ldquo;趨吉避凶rdquo;意義，不會糟透了。 迷信命運的行為，如同一條繩索，把我們的手腳捆綁起來，無法動彈。迷信，如同一片烏雲，使我們的人生，蒙上了一層陰影，無法見到自性的光明。在我們一生中，學佛比什麼都重要，在我們小愛中，不懂保護自己，就是沒有資格說ldquo;愛rdquo;人！ 筆者有一位元客戶，她的丈夫是知名人士，年頭時筆者語重心長提了她，注意丈夫八字中的色劫，要求她請ldquo;守護神法鏈rdquo;，枕頭下擺放ldquo;咬桃狸rdquo;，她嫌麻煩，沒有接受，很不幸，清明未到，她的丈夫因性侵在國外遭刑扣。 人真的要有自知之明，不要迷信自己是神，我們要有ldquo;正見rdquo;的能量，要理解ldquo;法器rdquo;就像菩薩，人在天地之間，力量有限，就像車上乘客，車在動，人也在動。聰明的人會從一次交通事故中明白很多人生哲學道理，平庸的人會把交通事故看成是意外，愚蠢的人只知道交通事故有人受傷，有人死亡，有人安然無恙。 今年是狗年，狗仍很凶，餘下日子，大家要明哲保身，筆者建議女生們佩帶守護神法鏈，具體準則見附圖： 守護神法鏈法鏈最大利處就是化解流年凶星，增加使用者善心，在危急時為使用者保命。但以下情況會令法鏈失效： 佩帶後對法鏈不信任，懷疑，並且起瞋心； 收到法鏈後，沒有做儀軌。 男生們在狗年遇到很多阻礙，筆者誠心希望他們佩帶： 戰熊神牌 旺龍手鏈。 2018年的化煞法器都是放在壇前供養很久，經澳門政府註冊風水師開光加持，把正能量灌入，在淘寶買家留言處獲五個全贊，大家要好好珍惜。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

旅行趣事──東歐遊之【維也納市政廳也可以溜冰！】
走遍世界
Wish? Do!・2018-03-15

「有音樂之都之稱的奧地利首都維也納，在每年冬季三月前，市政廳前地的廣場都會化身溜冰場。」去年三月與E小姐在維也納聽到這個消息，第一時間反應是：「What」 抱着半信半疑的態度，我們兩個路痴直接拿着Google Map在維也納的街頭左穿右插。走了半個多小時，在走到已經開始懷疑造假的時候，一轉角。 哇！真的有溜冰場！ 第一感覺「好靚！」 第二感覺「好＿靚！」 當親眼看到的時候除了「好靚」，言辭貧乏的我也不知道用甚麼讚美之詞，看來當年中學中文堂教的形容詞已經統統還給老師了。 在維也維的市政廳前地可以溜冰，整件事簡直離地到離譜，我們以前也沒有見過露天溜冰場，整件事情很新鮮！所以在不懂溜冰的前提下，我還是奮不顧身地衝去租鞋付入場費。 進到溜冰場，才想起自己不懂溜冰，只好慢慢地扶着邊走來走去，唉！旁邊的小孩都比我厲害。E小姐陪我扶邊溜了幾圈，天生缺乏運動細胞的我，已經預視到短時間內不可能離開這區。 我「你自己溜喇，唔駛等我啦」 E小姐「哦，咁我走先，Bye」 我「.....」 一個人在溜冰場連續轉幾圈，真的是既無聊又刺激（不離離開這個區域，又怕不小心摔倒），這時候有一位外國叔叔可能看到我一副手腳不協調的樣子，便走了過來問「Would you like to have a round」 簡直是天神從天而降！連想都沒想就脫口而出一句「Sure！」但滑了幾圈我再次感受到自己手腳真的不太協調，為了不浪費叔叔的時間，我便叫他把我帶回去自己扶邊練習就好。 沒一會兒E小姐回來又帶着我滑了幾圈，當中險象環生，然後找了最美的市政廳前面角度，叫我幫她拍張照片留念。 平時拍照我當然很OK，但是穿着溜冰鞋兩隻手只能拿着電話的我，嗯！很不OK！ 為了個人安全起見，我在E小姐一站好便瞬速按了快門並大舉OK手勢，當她回來看到那張照片時，臉都黑了。 對於識溜冰的人來說，這裏實在太漂亮太好玩，之後E小姐又一個人馳騁於溜冰場，我百無聊賴也等了很久，最後見她臉色凝重地滑回來，我好奇一問。 「頭先我返嚟果陣扇親，係四腳朝天果種！果刻真係電視劇咁所有野都慢哂，真係痛到坐喺度完全郁吾到，連個石Q都行埋黎問我有無事，頂！我痛到連應都應佢吾到！」 我們馬上飛速還鞋回酒店療傷，由於我們沒有跌打酒，亦相信維也維不會賣跌打酒這種神物，所以那天晚上我只好用玫瑰按摩油幫E小姐搽住止痛。無計，頂住先喇！ 後記： E小姐回澳後看跌打，師傅說骨頭裂了一點，休息一下就可以了。我與E小姐O嘴，看來溜冰應該納入高危運動之一...... 上一篇：旅行趣事──東歐遊記之捷克篇（1）

「萬豪中菜廳」限時推出特色滬菜 品味正宗上海風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-09

色香味美的上海菜於濠江精彩綻放。由2018年3月9日至4月底，澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」特別推出多款上海特色菜及特色套餐，限時菜單均由上海明天廣場 JW 萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計，賓客絕對不容錯過品嘗巧手滬菜的難得機會。 滬菜作為中國其中一個別具特色及個性鮮明的地方菜系，不單傳承高超的烹調技法，更擁有濃油赤醬的特色，每道菜餚也滋味無窮，全面發揮當地豐富多樣的優質食材，並憑藉其巧妙獨特的風格享譽國際。 為了讓賓客於澳門品嘗正宗的上海佳餚，「萬豪中菜廳」提供琳瑯滿目的上海單點菜式，包括蟹粉小籠包、蟹粉獅子頭和龍華素鵝卷。其特色套餐則為賓客提供精選上海菜餚，包括滬上冷菜小碟、水晶河蝦仁等多道美味菜式。 於上海土生土長的姬承師傅曾於多家豪華酒店任職，積累逾 24 年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神，為菜式注入健康養生元素。此外，他熱愛探索大自然，堅持挑選上乘食材，於工餘時間更搜尋各式美食，激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材，就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單，呈獻別具上海風味的菜式，勢必引領賓客投入滋味無窮的滬菜體驗。 請即親臨澳門 JW 萬豪酒店的「萬豪中菜廳」，品嘗姬師傅別出心裁的上海佳餚菜單，沉醉於令人難以忘懷的海派美食。 請參閱附錄了解詳情。如欲訂座，請致電853 8886 6228 或電郵至 mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com。

誇時代經典唱將青山及潘秀瓊將在澳門威尼斯人劇場演出
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-01-11

《青山‧潘秀瓊世紀好歌金曲演唱會3》將於2018年2月24日 在澳門威尼斯人舉行 門票現正公開發售 台灣資深歌手青山將聯同歌后潘秀瓊在2018年2月24日於澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場上呈獻《青山‧潘秀瓊世紀好歌金曲演唱會3》。門票即日起透過金光票務售票處公開發售。 有「寶島歌王」之稱的青山歌唱了40多年。他於70至80年代紅透港、台、澳地區及全球華人聚居地。成名曲包括有《淚的小花》、《情難守》、《可愛的人生》、《尋夢園》、《綠島小夜曲》等，對當時國語流行音樂的發展起了重要的作用，著名歌手鄧麗君、姚蘇容及余天等都曾重唱青山的首本名曲。 潘秀瓊生於澳門，在馬來西亞長大，18歲時以一曲《情人的眼淚》走紅。其低沉而富於磁性的聲音也讓她演唱多部電影的歌曲，包括《桃花運》、《家家有本難念的經》等。 兩位傳奇的經典歌手將於2018年2月24日在澳門威尼斯人聚首，柔情蜜意地展現魅力，為歌迷帶來《青山‧潘秀瓊世紀好歌金曲演唱會3》的精彩演出。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票9折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動：《青山‧潘秀瓊世紀好歌金曲演唱會3》 日期及時間：2018年2月24日（星期六），晚上8時 場地：澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 票價 澳門幣 港幣 780元 （VIP 區） 澳門幣 港幣 680元 （A 區） 澳門幣 港幣 480元 （B 區） 澳門幣 港幣 380元 （C 區） 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請覽： macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

||不一樣的柬埔寨遊記||Part 2
走遍世界
Andrina・2017-12-07

繼續我嘅柬埔寨遊記先！我哋買左3日Day Pass遊覽吳哥窟，吳哥窟係叢林入面，係入面有一種喺叢林探險嘅感覺，連盜墓者羅拉都係其中一座廟宇拍攝過，有好多人仲會著羅拉打扮去影相tim！ 地圖上可以睇到所有廟宇都係集中喺同一個區域入面 由於我讀旅遊嘅關係，去到見到咁多古蹟覺得好amazing，而且有好多國家例如中國、日本同印度幫手做保育工作，經過多年修復後先可以睇到最原始嘅建築。而鍾意攝影或者鍾意畀人攝影嘅朋友仔去到仲可以盡情影相，每一處都係影相嘅好地方！我唔太識影相，但其中一位團友影相好靚，我地就靠佢影咗一輯靚靚嘅相片！ 我第一日去左以下嘅廟宇參觀 Banteay Srei 女皇宮女皇宮的主要是敬拜印度教的濕婆神，雕刻精緻優美，被稱作吳哥的藝術寶石。 呢到嘅雕刻比較仔細 攝影師不辭勞苦為我哋服務 Preah Khan 聖劍寺聖劍寺，是國王闍耶跋摩七世為紀念他父親所建立的一座神廟。聖劍寺廟有很多石雕的手上都握著寶劍，所以後人以聖劍寺稱呼此廟。 入面有好多唔同造型嘅仙女 正經POSE唔正經POSEGROUP PHOTO P NEAK PEAN 涅槃寺涅槃寺是為闍耶跋摩七世所建的草藥浴醫院，共有五個不同療效的水池。前往涅槃寺時會通過一條木棧道，木棧道的兩側有湖，湖裡有一堆枯木，其實佢係被火燒過至出現嘅湖。 我地去到嘅時候係日落所以影色好靚 PRE RUP 變身塔變身塔是王公貴族的火葬場，在建築形式上屬於 quot;須彌山式quot; 的印度建築。須彌山 Sumeru 為印度神話的世界中心，神明的居所。變身塔位於吳哥城（Angkor Thom）城最東方，皇家浴池的北方，是個適合看夕陽的好地方。 由於塔頂係通天的，入去行到最角落嘅位置向心口敲打，心的聲音就會經由塔頂將您的心意傳達上天。 上到頂層可以欣賞好靚嘅景色 落去都要好小心 由於晚上吳哥窟係漆黑一片，大約6點到我地就出發返去市中心食晚飯了～下part就介紹埋其他廟宇啦！ 廟宇資料：httpwww.mrangkor.com

【謝絕甜飲】美國編輯挑戰：30天只飲清水！身體竟有這變化......
有機健康
Chrysalids 少爺・2017-09-02

一向都知道多喝水對身體好，但往往都市人寧願喝茶喝咖啡，也不願選擇喝水。如果要你30天內不喝其他飲料，只喝水你又可以嗎？外國網站《Thrillist》的編輯Wil Fulton，曾經挑戰連續30天每天喝約3.78公升的水，再看看身體的變化。除了出現皮膚變好等預期效果之外，他更指出每天堅持喝水的日子變得精神抖擻、睡眠質素也變好等等。一天內喝這麼多水，我們未必承受得到。但如果可以30天內堅持不喝其他飲料只喝水，身體的確會出現變化！ （Ivory Ella@Pinterest、rachelandyoga@blogspot） 大腦夠氧氣：創造力提升、易集中 《繼承者們》劇照 多飲水不只令物理層面的身體帶來改變，而且可以改善我們的精神狀況。好像Wil Fulton指經過2星期喝水的挑戰後，覺得不喝咖啡也精力充沛，就連傍晚跑步的時候亦覺得速度變快了。而Frontiers系列期刊一關於人類神經科學的文章中指出，因為大腦需要大量氧氣才能有效運行，而水就是其中的重要來源之一，所以多喝水的我們可以提升腦效能，好像更易集中、敏銳、加強創造力等。 可以幫助減重 （pureboba@IG、mallionnue@IG） 一杯Strarbucks Green Tea Latte Venti含320卡路里，而一杯700毫升的台式珍珠奶則有約442卡路里。如果我們戒掉這些甜飲，以清水代替，的確可以為我們減少很多糖份的攝取量。而多喝清水亦可以幫身體器官清除有害的毒素和廢物，令身體變「乾淨」。而我們在餐前喝水，亦可以增加飽腹感，減低食慾，令我們可以更快速地瘦下來。 免疫系統增強，不易生病 就連靚爆鏡的名模Miranda Kerr亦曾指出，忙碌的她因為即使每天起床至出門只有15分鐘時間，早上都一定要喝檸檬暖水，平衡pH值，幫助增強免疫系統等。沒錯，比起早上喝咖啡，喝水反而是更新身體功能的最好催化劑（延伸閱讀）。充分的水可以維持肝和腎的良好運作，亦可以幫器官從清除毒素，維持身體健康。 加強心臟健康 多喝水亦可以防止血液增厚，降低血壓，亦降低心臟病發作的風險。有些人晚飯後仲會有吃甜的慾望，好像是食糖水或是喝杯朱古力才感滿足。而如果在睡前一小時前喝水，可以使心臟更容易將新鮮的含氧血液送到器官，亦可防止心臟病發作或中風。《The American Journal of Epidemiology》亦曾發布一個長達6年的相關研究，指出每天喝超過五杯水的人比一天喝不到兩杯水的人少41%的心臟病發作機率呢！ 記錄喝水狀況的手機應用程式Daily Water。 如何可以多喝水？ 想幫助自己喝水，最好就是把水樽放在當眼的位置，好像公司的桌上，家中的沙發旁等，好樣自己習慣隨手就拿水喝。不喜歡淡而無味的水，放一些檸檬片亦可以加點清新酸味，令清水也更易入口。另外，我們都可以使用一些喝水提示的手機app（如Daily Water），幫助我們記錄和觀察每天的飲水習慣。 但喝得愈多水就代表健康嗎？這也不一定。喝水的份量亦要根據體重與身體機能而定，喝水也要量力而為，建議可諮詢家庭醫生的指引。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpswww.hk01.com

傳英女王計劃4年後交託查理斯攝政
專題報導
小城小事多・2017-08-14

copy; 流動新聞 news.modia.com.hk 現年91歲的英女王伊利沙伯二世曾經表明要一輩子為英國效勞，但當地傳媒引述消息稱，若她在95歲時仍然在位，會考慮要求實施攝政計劃，讓兒子查理斯王子攝政，掌握實權，而自己仍保留女王身份。 《每日郵報》報道，王室多名高級侍臣證實王位過渡安排的準備工作正穩步進行，查理斯可能會成為「攝政王」。查理斯的府邸克拉倫斯宮拒絕回應傳聞。 一名擔任過王室內務府的資深人士指出，英女王非常尊敬君主體制與其職責，因此希望在交出王位前，為國家和人民克盡己職。他透露女王考慮到年事已高，想確保王位交棒時無縫接軌。 copy; 流動新聞 news.modia.com.hk （資料圖片） 官方發放英女王戴藍寶石首飾照片慶「藍寶石禧年」 英女王是目前世上在位最久的君主。她在今年2月在位滿65周年，踏入「藍寶石禧年」，但官方未見大肆慶祝。過去有報道稱，她打算將大規模的慶祝活動留在2022年，即在位70周年的「白金禧年」。 年輕王室成員履行更多職務 英國王室的年輕一代已開始肩負更多職責。9月起劍橋公爵威廉王子與夫人凱特將成為全職王室成員；哈里王子也將為祖母分擔更多公職。年屆96歲的王夫菲臘親王則在8月初最後一次出席公眾活動，為65年的公職生涯劃上句號。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.com

2017年最大天文奇觀！日全蝕倒數計時中
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-25

你可能從來沒有聽過這些城鎮：奧勒岡州Salem、懷俄明州Casper、愛達荷州Rexburg、內布拉斯加州Scottsbluff、密蘇里州St. Joseph、田納西州Clarksvillehellip;等。然而這些位於美國中西部、沒沒無聞的小城市，卻在今年八月成為旅遊的熱門景點。 copy; 由 Global View Monthly 提供 3萬2000居民的肯塔基州Hopkinsville與2萬3000居民的伊利諾州Carbondale，預計都將湧入超過5萬名遊客、比當地人口還多。旅館與Airbnb一房難求。懷俄明州Casper旅館房價狂漲5倍，愛達荷太陽谷度假村幾年前就預定額滿。在Casper一間房屋甚至一晚要價1500美元。 這都要歸功於8月21日的天文奇觀 ─ 日全蝕，在這一天，日全蝕將由美西的奧勒岡州西海岸開始，最後在南卡羅來納州查爾斯頓（Charleston）附近退出。這條67英里寬的日蝕陰影，總計橫掃美國12州，居住在這12州的人，在8月21日可以體驗到太陽被月亮遮蔽，白晝瞬間變成黑夜的自然奇觀。 雖然日蝕過程只有短短2分40秒，但這特別的日子早早就被熱愛天文的追日蝕族們牢記在心。「兩年前，就有人為了看今年八月的日全蝕來訂房，」田納西州源泉（Spring）市Howard Johnson旅館老闆George Thacker表示，遊客來自世界各地，甚至有遠自澳洲而來的天文迷。 為了迎接這個日全蝕盛會帶來的廣大商機，美國業者幾乎是海陸空全體總動員。阿拉斯加航空提供一架專機，讓追日蝕族與天文愛好者能從雲層上觀賞日食。皇家加勒比海遊輪公司推出日全蝕主題活動，讓遊客能乘坐遊輪到日全蝕最佳看點。 陸上的日全蝕嘉年華更如百花齊放。在奧勒岡Ochoco國家森林的日全蝕觀賞活動，將伴隨音樂、戲劇、瑜伽、裝置藝術。在密蘇里州Jefferson市，前衛迷幻搖滾樂團Pink Floyd會舉辦以日食為主題的演唱會。伊利諾Carbondale把整座足球場作為日全蝕觀賞中心，密蘇里州St. Joseph甚至把機場關閉，將之作為容納10萬人的日全蝕派對場地。 旅館更紛紛推出套裝行程，在納什維爾Loews Vanderbilt的日全蝕專案包括特製的觀賞眼鏡，紀念T恤，Uber禮品卡等，懷俄明州Jackson Hole旅館則有「日全蝕禮賓員」為旅客規劃行程，不過住一晚要699美元。 走到居家修繕連鎖店LOWE'S，櫃檯旁就販售日蝕觀賞指南與日食眼鏡。連郵局都推出紀念郵票，可以藉由手指觸摸，把郵票上的日全蝕變成滿月圖樣。 隨著日子逐漸逼近，日全蝕已然成為美國街頭巷尾最常閒聊的話題。「我現在幾乎每天都在倒數，」工程師Isaac笑著表示，他為了追日全蝕特地請假3天，「沒看到，下一次可要等到2024年啊！」 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.comzhhknewsworld

星級名廚陣容雲集美獅美高梅
專題報導
LifeMag Editor・2017-05-16

美獅美高梅宣佈一系列令人翹首以待的星級名廚和餐廳陣容，當中包括Mauro Colagreco、津村光晴、Graham Elliot和黃慧嫻，其率領的特色餐廳將於今年第四季開幕的綜合度假村酒店恭候大家蒞臨。美獅美高梅致力打造令人難忘的餐飲體驗，並成為澳門創意美食的熱點，為澳門饕客帶來全球首屈一指的當代美饌佳餚。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢表示：「澳門是一個多姿多彩的美食天堂，匯聚了世界各地許多頂級名廚及餐廳。澳門的餐飲業百花齊放，美高梅的餐飲團隊更積極在全球發掘新進且才華橫溢的大廚，與他們合作在澳門發展嶄新的餐飲概念。美獅美高梅將會推出一系列創新而獨特的美饌佳餚，為賓客提供種類繁多的餐飲選擇。」 Mauro Colagreco，盛焰 盛焰由阿根廷法國裔星級主廚Mauro Colagreco主理，採用由專人從世界各地首屈一指的農場精挑細選的上乘牛肉，配以經典佳釀，實為饕客品嚐頂級牛扒及美酒的必然之選。 盛焰供應的牛肉皆在特別建造的工房內，以喜馬拉雅鹽進行乾式熟成程序，再按賓客的口味，以最合適的烹調方法奉上質素卓越的菜式。盛焰同時提供多款魚類、海鮮及各式肉類，餐廳豐富的葡萄酒和清酒酒單定能完美地配合各種餐膳選擇。追求與別不同體驗的賓客，可以預訂收藏了四千瓶佳釀的酒窖，或選擇於鐵板燒吧檯感受餐廳活力氣氛。 帶領盛焰的米芝蓮二星顧問主廚Mauro Colagreco以新鮮材料製作出高質美饌馳名。其譽滿全球、位於法國的地中海菜餐廳Mirazur，更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第四位，比去年跳升兩位。主廚Colagreco表示：「盛焰致力帶來最優質、正宗和天然的佳餚，配以嚴選的稀有食材，為一眾賓客呈獻獨特難忘的餐飲體驗。」 津村光晴，雅吉 作為澳門首家呈獻日式秘魯菜的食府，雅吉由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵。其餐廳Maido更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第八位，比去年跳升五位。 餐廳的名字「Aji」在秘魯語中解作「辣椒」，其獨一無二的美饌概念與及細緻滋味的菜式乃時尚饕客的新寵兒，更反映多元文化的秘魯作為全球美食首府的地位。 雅吉大膽創新的佳餚，和餐廳與眾不同的氛圍完美配合。餐廳的主區讓賓客俯瞰美獅美高梅非凡的視博廣場（The Spectacle）景色；秘製刺身（Ceviche）及壽司吧則讓賓客近距離觀賞大廚即席炮製海鮮料理；餐廳内的酒吧更提供秘魯傳統酒釀Pisco 及日本清酒，調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒，是利馬以外的最佳選擇。 主廚津村光晴表示：「曾經有一個說法，指辣椒是由葡萄牙人經澳門帶到亞洲。餐廳的名字『Aji』在日語中解作『味道』，而在秘魯語中則有『辣椒』的意思mdash;mdash;我們將香辣的味道與地道菜式完美融合，為食客帶來煥然一新的美食體驗。」 Graham Elliot ，濤岸 濤岸由屢獲殊榮的米芝蓮星級大廚以及人氣烹飪節目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵，以美國西岸舒適悠閒的生活品味作爲靈感，為澳門饕客呈上富加州風味的當代菜餚。 濤岸氣氛輕鬆，特別適合家庭或朋友聚會。餐廳菜單一應俱全，賓客無論在早、午、晚均可品嚐一系列窩心菜式，例如柴火烤製薄餅、新鮮出爐麵包、以時令食材製作的沙律以及各式烤肉等。餐廳的酒窖更提供加州及新世界葡萄酒，供賓客輕談淺酌。濤岸擁有特別的間隔及分層座位佈局，為賓客締造舒適的環境；餐廳亦有特設於廚房旁邊的主廚餐桌，為私人活動或聚會提供不一樣的餐飲體驗。 主廚Graham Elliot表示：「我曾於加州定居，非常明白烹調輕便、時令及美味佳餚的重要性。能夠爲澳門的時尚食客帶來美國西岸的地道風味，實在令我十分雀躍！」 黃慧嫻，Janice Wong MGM Janice Wong MGM由主廚黃慧嫻掌舵，為甜品愛好者提供蛋糕、法式泡芙、麻糬、撻、雪糕、可麗餅、巧克力、糖果及各式精緻甜品。黃慧嫻於新加坡土生土長，在2013及2014年榮獲San Pellegrino亞洲五十強「亞洲最佳甜品師」、亦是2011、2013和2015年度新加坡世界名廚峰會的最佳甜點師。 Janice Wong MGM 不但可以供賓客欣賞即席製作手工巧克力及可麗餅等甜點，各式食品更分別提供零售或在店内享用。店內高達7.3米的巨型巧克力噴泉源源不絕送上三色巧克力醬，讓人嘆爲觀止。 主廚黃慧嫻表示：「對完美的不斷追求是我的動力，但我的甜品創作同時呈現我對不完美的欣賞。Janice Wong MGM 是一個結合甜點和藝術的奇妙世界，這個嶄新的甜品概念，是我對每個人都能夠享受甜蜜感覺和滋味的追求。」