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風景怡人城市
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-08-13

(法國廬森堡公園) 早幾天立秋了, 但籠罩澳門卻是3號颱風, 為小城帶來風風雨雨, 要看到秋天景色怡或要等等。 法國和葡國現在天氣炎熱和非常乾燥, 法國以前還被冠以浪漫之都, 當然有些在法國居住的朋友曾投訴生活迫人, 但時至今日在法國旅行時一定要說法文還是真的。 (法國塞納河為遊客最愛熱門地) (法國羅浮宮正門前主入口的玻璃金字塔-貝聿銘設計) 葡國波爾圖(Porto) 被評為最值得旅遊的歐洲城市, 筆者的葡語老師是當地人, 剛好當天在波爾圖拍到波波藝人表演。 箴言 14:15 愚蒙人是話都信, 通達人步步謹慎。 Special thanks: Ms. Olga Gracia, Mr. ER Tse

「萬豪中菜廳」以茶葉入饌呈獻茶膳美宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-03

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗，特別推出13款創新別致的茶藝菜式，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品，體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前，多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌，「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚，為賓客帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括： 烏龍椰香太爺雞：大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 龍井野菌牛柳粒：龍井茶具有多種保健功效，能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮，讓野菌溢满茶香，再加入牛柳粒炒香，頓成一道滋味養生的健康菜式。 白牡丹琵琶豆腐：白牡丹茶清香醇厚，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮，讓清新茶香滲透豆腐中，上碟前再炸至金黃香脆。廚藝精湛的大廚們致力為賓客提供非凡茶膳佳餚。 專業的萬豪茶藝師會為賓客推薦搭配的茶品，從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味，提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為賓客沏茶，展示茶藝文化的精髓。

《西班牙》你要知的五款傳統美食
走遍世界
行走世界記錄・2019-01-17

說起西班牙美食，相信很多人會迅速回答： 『我知道，黑毛豬火腿。』 『我知道，西班牙海鮮飯。』 的而且確，當走進西班牙各大小城市時，打開菜牌的第一頁，出現眼前的菜餚名稱往往是Jamon，即是西班牙黑毛豬火腿。 曾經在馬德里，一進餐廳，擡頭便看到酒吧上方整齊的吊掛著一排又一排的風乾火腿。對於遊客的我，還是頭一次看到這個景像，心裡暗叫："太神奇了吧！這麼珍貴的伊比利亞半島火腿就這樣的隨便吊掛的嗎？" 地道的西班牙人卻習以為常，在一排排的火腿下輕鬆飲酒。 另一個為人熟悉的是Paella，即西班牙海鮮飯，有一次在巴塞羅那的餐廳，服務員熱情的介紹了一款墨魚汁做的海鮮飯，才讓我知道西班牙海鮮飯可以使用不同的食材來烹調的，當海鮮飯端上來的時候，給黑黑的外觀嚇了一跳，鼓起勇氣吃了一口，其實味道也不錯。 後來，漸漸發現除了西班牙全國性的菜式之外，亦會有一些限定美食只能在某一特定城市才可品嚐得到的。 如果你有興趣去一趟西班牙的話，以下五款美食你一定要知道。 1. 西班牙油條 Churros 中國人的早餐是白粥配油條，而西班牙呢？Churros 長得就像我們的油條，有些人把它翻譯作"吉拿棒"，是西班牙的傳統早餐，食法很簡單，就是"吉拿棒"配上一杯熱騰騰的巧克力便成。對西方人來說，早餐食巧克力據說能提升工作效率，但這並不符合中國人的飲食習慣，因此當我們到西班牙遊玩的時間，其實也可以調到下午茶時才對服務員說: 來一客"Churros con Chocolate"。 這款功克力配油條也挺普遍，不論是馬德里或巴塞羅那等城市，也可找到它的蹤影。 2. 塔帕斯 Tapas 塔帕斯是西班牙飲食中重要的一部分，就是各種精致的小吃，通常作為下酒菜，搭配啤酒，葡萄酒或蘋果酒 。 如果翻查西語字典，會發現Tapas 在西文裡其實是『蓋子』的意思，為甚麽變成小吃的統稱呢？這個便要說說塔帕斯的來源，才會仿然大悟呢！ 有說是古時還沒有酒杯蓋時，由於酒的果香經常招引蚊蟲，為免蚊蟲掉入酒裡，便把一片小麵包蓋在酒杯上，後來又在小麵包上放一些小點心，久而久之就成為Tapas。 隨著時間的過去，Tapas已不再是隨意放在酒杯上的一個蓋子，而是通行全國的一種料理風格，Tapas酒吧亦蜂湧而出，形成塔帕斯的飲食文化潮流。 做個地道西班牙人，在小酒館點一客塔帕斯，嚐一口紅酒或啤酒，看一場球賽，融入當地的文化中。 3. 茵賽瑪達 Ensaimada 茵賽瑪達是一款螺旋形的麵包，撒上白白的糖粉，吃起來甜甜的鬆軟的。 從17世紀到現在，茵賽瑪達足有五百年的歷史，最初麵包是使用豬油製作的，後來才改為牛油。這款傳統食品看起來很普通，但製作其實一點也不簡單，麵團必須使用適度的力度，反覆搓揉多次，才做出Ensainada應有的鬆軟口感，所以需要一整天的時間去製作有品質的茵賽瑪達。 初次嘗到這款美食是在蕭邦小鎮法德摩亞，經地道的西班牙人介紹才認識到茵賽瑪達。 注意啊！在西班牙全國範圍內，只有馬略卡群島才可找到茵賽瑪達的影蹤呢！ 如果對這款傳統美食一試難忘的話，在馬略卡的機場內有一家百年老店，專門出售茵賽瑪達的，我也受不住"限定食品"的誘惑，買了兩大個回馬德里與朋友分享呢！ 4. 燉牛尾 Rabo de Toro 趁著週末跑到西班牙南部古城哥多華，在舊城區內找到一家米其林推薦的餐廳，嚐過西班牙傳統燉牛尾。 由於今次屬即興，出發前並沒有準備太多資料，因此，當餐廳服務員推介這款菜式時，只抱著試一試的心態，當菜端上桌，吃一口便愛上了，因為紅酒燉製的牛尾味道很濃郁，出奇的美味。 原來燉牛尾是西班牙名菜之一，據說是每逢鬥牛之後，壯烈犧牲的牛隻，身體的不同部份會被取去烹調成不同的菜式，而牛尾則會用紅酒及香料燉製。 哥多華可算是西班牙最早燉製牛尾做菜式的城市，雖然不算是限定美食，但大多數遊客仍然會慕名而來，品嚐一道西班牙燉牛尾。 5. 恩潘納 Empanada 這款貌似中式炸餃子的Empanada，有人把它翻譯作恩潘納，真的真的很重要，不可不知。 跟中式餃子差不多的製作，小麥製成酥皮，包著肉或水果等不同的饀料。為甚麼看起來有點普通的恩潘納會是西班牙的傳統美食呢？ 其實除了西班牙本土，遠在南美各國都有恩潘納，而且每一個國家都有各自的特色，計有墨西哥、智利、哥倫比亞、阿根廷 ... 不能盡錄，每一個國家的恩潘納無論是大小或饀料都不同，有興趣的可以跑到南美逐一把它嚐試呢！ 看過本篇後便不用擔心，原來西班牙不只是有黑毛豬火腿和海鮮飯，我們還可以有很多選擇呢！ 有機會到西班牙旅遊時，謹記不要錯過任何一款傳統美食啦！ 更多西班牙遊記 行走世界記錄

2016年清明掃墓注意提點
玄學星相
熊神進・2016-03-24

民間習俗, 大多數人都會在清明節拜祭先人, 由於古時候先人都是埋葬在山上,同時在埋葬的地方立碑紀念, 因此後人又叫“拜山”“掃墓”。關於掃墓的風俗至今也沒有減退, 尤其是福建、潮汕、港澳臺、珠江三角洲、星馬等地方, 每年清明節更有成千上萬孝子賢孫拜祭, 場面十分熱鬧。 今天的年青人早已把清明掃墓禁忌看成是“坑人”, 他們認為墳場是人生的後花園, 沒有甚麼值得大驚小怪, 所謂禁忌只是玄學家的炒作! 筆者的祖輩都是從事玄學工作, 自少在他們的訓導下, 我明白三界(天、地、人) 共處是有一套遊戲規則, 這套規則你知道愈多, 你就吃虧愈少! 今年是丙申年, 坐申山犯太歲, 坐寅山沖太歲, 坐丙、午、丁山犯三煞, 當墓地(家族墓、夫妻墓、個人墳)坐山是西南偏西、東北偏東, 筆者愚見, 最好不要動土修墳, 而墓地南方是三煞位, 不宜停留南方超過一炷香的時間, 為了詳細闡述, 筆者找了10條掃墓禁忌跟讀者們共用: 大部份墳場的入口地方都設有土地神基石, 孝子賢孫先拜拜十方剎土(東、南、西、北、東南、西南、西北、東北、上、下)後才上山, 上山后不是第一時間拜自己祖先, 而是先拜“後土”。拜祭的儀軌因地方不同, 做法也不同, 我不囉嗦寫下去了, 我們一起繼續看看掃墓十大禁忌: 一般來說早上七點到下午三點前最好完成掃墓, 儘量不要遲過下午六時下山, 因為陽氣在太陽下山後逐漸消退, 陰氣就增長起來, 若是犯太歲之人(虎猴蛇豬)或走揹運的人士, 很容易被負能量影響。 孕婦、生理期內的女性最好不要參與掃墓, 風水學家認為墳地屬陰, 懷孕期及生理期的女性陰氣很厲害, 沒有必要把她們帶去負能量高的地方。 算命學家認為每個人出生後至上大運前的日子, 他/她們的福份很弱, 必須依靠父母行善積德才可添壽, 而墳地是屍骨之葬場, 壽元耗盡成白骨, 玄理上是不宜帶未上大運的小童掃墓。(大運, 是算命術數, 每個人11歲前都上大運, 有些人是1歲, 有些是11歲) 掃墓忌穿某些大紅大紫的外衣或貼身衣服, 建議穿素色的服飾, 例如黃色、白色、灰色為最佳。如果衣服是有少量紅綠色, 也不要驚慌, 上山時我們只要念句“阿彌陀佛”, 即可。簡單一句, 就是衣著整齊, 神情莊嚴肅穆為妥。 掃墓當天晨早起床五分鐘內, 請觀看自己額頭有沒有灰黑色, 如有, 表示時運較低, 不建議當天上山掃墓; 另外, 上山的時候, 請把頭髮整理一下, 不要額前被頭髮遮住, 這位置有一盞天燈, 如果天燈熄滅, 就有負能量來干擾。 戀愛中的情侶常常陪伴自己的男/女友去掃墓, 從人性角度來說, 這是親情的表現, 但如果掃墓後三百天內分手, 他/她有需要再到墳前向對方的先人解釋及叩拜。 祭掃的日期，因各地風俗不同, 處理上亦有不同, 有的是在清明的前十天后十天, 有的在清明那天, 有些地方掃墓活動長達一個月。筆者造了一個圖表, 寫了一些掃墓吉日給大家參考。 　掃墓回來, 第一時間不要直接回家, 最好去寺廟, 又或公共場所, 回家後, 把穿過的衣服徹底洗淨, 身體方面也是。至於鞋子, 古時候的人是不擺放在室內, 現代人的做法是擺放門前三天。 掃墓是慎終追遠, 亦是體驗倫常理念的課題, 我們建議拜祭時候長次有序, 祖輩、父輩, 之後是娘家的, 當然如果客觀條件不許可, 就要變通一下。 　注意墓碑有沒有變化、掉色、退色? 墓穴旁邊有沒有蜈蚣築窩、青苔、虎頭蜂、螞蟻窩? 拜台、子孫台(臺階)有沒有積水? 如果有, 推斷是地氣移走, 風水出了問題。 對於信佛的讀者來說, 你們可以誦《心經》或《大悲咒》回向給自己的先人, 願他/她們放下小小愛, 早日投生善道。 最後提提大家, 凡是到墳地、火化場、醫院等地方, 最好佩帶一些開光法器, 例如佛珠、煙晶化負能量手鏈。 Facebook：熊神進(澳門風水師) 如讀者有任何諮詢，歡迎致電熊神進，電話：66618785

【一次整容, 把她的婚姻毀了】
玄學星相
熊神進・2019-05-16

每個人都有自己獨特的容貌, 如果不是病因或意外, 玄學家是不認同“整容”轉運的論調。 “整容”在某程度上來說, 只能增加一個人的自信, 而本質的元素並沒有改變。 妳的本質是一位貪鶩虛榮的人, 整容只會增加妳的“嫁入豪門做少奶奶”夢想；妳是事業心強的女性, 鼻樑墊高只會幫助妳自信心x2。 說到底, 整容只是一件外衣, 外衣美, 又說明甚麼。 她原來的面相很普通, 於是, 她找了一位整容醫生幫忙, 把鼻樑墊高，眼睛做雙，兩個眉毛之間的筋通過額頭拉皮手術刮斷了，面貌已和先天大不一樣，她的顏容改了, 八字有改變嗎? 答案是:沒有! 她曾找過二位玄學家占卜, 二位都語重心長提醒她, 她是離婚命, 放下小愛, 一生為眾生服務。而她也感到端倪, 在她三十年人生中, 她總是碰到離異的人追求，總是和離異的人在一起(包括身體接觸)。 她是生於大雪後24天癸水司令, 玄學上叫盡年盡月盡日出生, 本命日元屬己土，命格屬財格，命局日干弱，傷食多，逢印比之運為吉。2014年開姑, 行丁酉大運, 從八字結構來說, 子午相沖, 子酉午是桃花敗局, 她已有玄學婚姻, 男人都是富裕及有學歷的人。她的日支坐食神, 她是殺嬰娘命, 筆者 熊神進 請求她今年燒 觀音香, 這是需要的。 她不想當二奶, 可是, 本身日元坐食神星, 如果沒有殺嬰, 那麼, 等價換來的, 就是丈夫之前有一個小朋友, 她亦要做“二媽”。 女人願意做二媽嗎? 當然不願意, 可是命中有此安排怎辦? 筆者認為她要先理順自己心情, 例如有一點宗教信仰, 把男人之前孩子看成是自己的寶寶, 關心他, 給他公平的照顧。她真的可以接受嗎? 答案是:不可以! 為何筆者如此武斷, 理由只有一個, 就是土命人以木星為夫, 她的丈夫不是真心愛她, 結婚後仍有女友(身體接觸), 而她脾氣十分急進, 會以法律保護自己, 更直接一句, 她的法律婚姻是“杯具”。 算命先生說她的八字是個神經分裂的人，因為她特別堅強，且有菩薩保佑，最終成功戰勝了精神分裂的命局，筆者很是認同, 主要原因是她身上有很多男人留下來的負能量, 她至今沒有消除, 而減輕一個女人的業最可行方法, 就是一月燒一枝 阿彌陀佛贖罪香, 燒香的時候把手機關上, 默默念心經。 一次又一次占卜, 玄學家都是勸她學習, 而筆者建議她出國, 她根本不可能在本國遇上真命天子, 她的宿世丈夫根本不在本土, 她已經三十多歲, 餘下的日子難道還要天天乞求男人的親吻? 2004年至2013年行戊戌大運, 從2005年上大學到2019，這15年，她, 真的受夠了, 男人只是在她身上找溫暖, 叫幾聲完事之後, 大家就煙消雲散, 人生之路走得真的很累，跌宕起伏，很波折，她想找一個靠岸, 找一葉輕舟, 很遺憾, 這日子, 很遠。 出國吧, 永遠不再回來, 就像樹下的枯葉, 找一片泥, 化作生命, 跟樹道別, 重生樂土, 祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

[議劇論映] 融入新風格又不失特色的《龍櫻2》
娛樂殿堂
君尋・2021-07-22

《龍櫻2》（或譯《東大特訓班2》） 觀後推薦度：★★★★☆ 簡介： 春季檔播出前最受期待的劇集。不少網民提到，相比老師陣容，出演學生的演員知名度不足，難以吸引觀眾。但當年又有誰會想到，飾演辣妹的新垣結衣會成為今天的（前）國民老婆？回到劇集本身，看畢首場戲後不禁懷疑這是《半澤直樹》校園版嗎？不但開場的會議場面和拍攝手法充滿《半澤直樹》的影子，部份演員亦曾經出演《半澤直樹》。事後才發現原來《龍櫻2》班底正是製作《半澤直樹》的福澤克雄帶領的。續作的第一集並非像一般的熱血高中教師劇集，反而花了不少時間交代櫻木老師（阿部寬飾）消沈兩年之久的原因，以及學校遭遇廢校處境的問題，餘下不足一半時間才是教育學生的部份。首集有兩個問題學生主動加入東大升學班，但原來只是為了為難櫻木老師等人，並拍片放到網上誣衊老師欺負學生。櫻木老師察覺他們的意圖，並「教育」他們的部份非常精彩，爽快之餘不忘要說教，但有道理又精簡，不會拖慢原本緊湊的節奏。其後的集數開始回到過往一樣，一集圍繞一個學生的故事，慢慢把劇集人際關係表上，看得到名字的學生，都招進去東大升學班之中。 觀後心得： 不少聲音批評《龍櫻2》變了，故事主軸除了讓學生考進東大之外，加插不少商戰的劇情，而製作組亦改由《半澤直樹》的班底負責，由頭到尾都有相當的既視感。不過除首集和結尾外，商戰的部份，亦即是學校前任理事長計劃賣掉學校的劇情不算太多，大部份時間依然聚焦在學生的故事上，以及阿部寬飾演的櫻木老師，教導學生極為實用的學習和考試方法。還沒有時間補完第一季的筆者，依然覺得短短一年的時間，就可以把一個成績不太好（特別是高橋海人的角色）送進東大，實在是過於夢幻。盡管劇中不斷強調，目的只是「考進東大」，而不是「考進東大之中想念的科系」，所以策略上亦會讓學生考競爭不大的領域，但劇中講授的學習方法都是偏向文科，以及給予一些原本注意不到的提示。例如考英文聽力不要做筆記，先從懂得作答的題目開始做等實際的考試策略。不過能看到和認識新世代演員亦是一大收獲，平手的演技確厲害，高橋海人可以繼續加油，最喜歡的絕對是鈴鹿央士的角色，前半段讓人很討厭他，但結尾亦會讓人痛心他考不上東大。 簡評： 《龍櫻》續集，加上TBS電視台黃金招標「日曜劇場」的名號，幾乎是信心保證。添加新元素進劇集中反而有新鮮感，而不是一個套路由頭用到尾。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：https://ppt.cc/f6n5yx

【香港。食記】Nara Thai Cuisine： 在香港尋找泰國的味道！
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-28

有去曼谷的朋友也應該聽過Nara Thai Cuisine了吧，我記得多年前去過曼谷的Nara，味道令人回味無窮，這次Nara 要衝出泰國來到香港，在沙田新城市廣場「落腳」了。 Nara走到香港，也從泰國那邊請來大廚作為食品監控，不論是食物味道還是伴碟擺設，務求把香港店的質素跟泰國店的一致。這次走進沙田的Nara，就像是來個短Trip遊泰國。平時去九龍城吃泰國菜，但座位也說不上是舒適，這回Nara 總算可以給人有個舒舒服服的地方品嚐正宗的泰國菜了。 天氣這麼嚴熱，當然是要來杯清涼的飲料，蝶豆花茶跟青檸汁混合之後會變成迷人的紫色，味道清涼又解渴。 吃泰國菜的怎能不及泰式生蝦呢？吃刺身最怕吃到食材不夠新鮮，在Nara你不用擔心，閉上眼慢慢享受生蝦的美味吧。即使不太能吃辣，但吃泰國菜總要沾上少許泰式醬料才夠「泰國」。當介乎在想吃但又怕辣之間，沾醬料那一下要相當的小心，一不小心沾太多就毀了整個食物了。有點意外的是Nara的醬料沒有想像之中的辣，是因為香港店要盡量遷就香港人的口味而作出少許調整，那個辣度對我正是恰到好處，完美地把生蝦的鮮味和泰式醬料融合，高舉姆指。 這份燒豬頸肉相當有燒烤味道，口感鬆化，又不會過度燙烤過，簡單平實是我對這份燒豬頸肉的評語，絕對是跟朋友邊吃邊聊天的泰式小食。 但其實，我們眾人最期待的就是這份黃咖喱軟殼蟹了，香濃的咖喱遠處就聞到了，叫人急不及待地拿起雙筷作準備，這份濃郁的味道讓人垂涎三尺，已炸好的軟殼蟹相當的香脆，小小的一隻內藏不少的蟹肉。用黃咖喱伴隨的白飯也不知不覺清光了，跟朋友不約而同地說著這好吃得可以添起碼兩、三碗白飯，那你就明白這份黃咖喱軟殼蟹絕對是「必點」菜式了吧！ 吃過泰式船麵和冬蔭功粉絲，相比之下還是彩虹湯魚片米粉深得我歡心。粉紅湯底由泰國的紅豆腐醬、蕃茄、紅醋製成，不知是不是早前吃得太飽，現在來點酸酸甜甜味道的來消消膩，反而減輕肚子的負荷呢。 每次吃到最後總是心癢癢想點個甜品，說泰國的話我首選甜品必定是芒果糯米飯，但市面上的芒果糯米飯參差。以我性格，要是不吃，要吃就要吃個美味的，以Nara這牌面我也對他們充滿信心。加上大量的椰奶在煙韌的糯米飯上，旁邊再有個香甜的芒果伴著，相當滿足！ 每次寫文章看到照片時都令我想再度光顧，不過一回想起要排長龍，我還是慢慢打著退堂鼓退後。我相信應該會再光顧（為那黃咖喱for sure！）但要等熱潮減退後吧，因為我實在太不喜歡等待了，你等我啊Nara！ Nara Thai Cuisine沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖

龍環葡韻的 “金丘探秘＂美麗盡顯
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-12-20

民政總署於龍環葡韻舉辦 “金丘探秘＂冬季花卉展，展覽至二零一八年一月七日。 本次花展選用了大量金黃色或以“金”字為名的花卉為主題花，包括金百合、鬱金香、乒乓菊、文心蘭、海棠、馬蹄蓮等，打造起伏連綿的金黃色花海，再配以適當灌木和喬木作配襯。 一片片花海加上陽光普照，花海五顏六色加上有心思的擺設，令人樂透了；大家千萬不要錯過欣賞美麗的花團好時機，並祝大家節日愉快。

第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣大賽車跑道知多D
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-11-08

上次筆者已經介紹了不同顏色的旗號， 它們所代表的意思及賽車手應要注意的事項。 今次就介紹大賽車的主角， 無它就無可能有大賽車這一回事， 它就是「東望洋跑道」。 每年賽車手都會在東望洋跑道上比賽，為的就是要第一個衝過終點。 先介紹跑道的尺寸，跑道全長約 6.2 公里 (3.8英里)， 賽道最窄的闊度只有 7 米 (22.8英呎)，所在之處就是「髮夾彎」這個地方。 賽車手由起點出發，因為是一條長直路，彎位比較少且容易過， 所以都是搶頭位的不錯時機。 經過「文華東方彎」後就會轉入大直路，要搶位就要趁早啦。 接下來會到達「葡京彎」， 是一個十分容易發生意外的彎位， 亦都是觀眾最想看的其中一個彎位， 所以這個彎位也設有大看台供觀眾觀看， 就算有錢都未必可以買得到門票。 過了「葡京彎」後就會開始上斜， 由於開始進入山路，彎位特別多， 所以房車及三級方程式賽車這類車頭比較闊的賽車手， 大多都不會貿貿然爬對方頭。 經過「嶺南彎」、「產房彎」、「劏狗環」及「海角遊魂彎」之後， 便會來到全條跑道最窄的地方﹣「髮夾彎」。 它不但是全條跑道最窄之處，亦都是開始落斜的轉彎位。 大慨廿多年前，都會有賽車手嘗試以最快速度過這個非常迂迴的「髮夾彎」， 亦都是繼「葡京彎」後最精彩最容易發生意外的轉彎位。 但現在大多賽車手到達「髮夾彎」前都會開始收油， 以比較安全的速度過這個彎位。 因此，筆者覺得已經沒有之前那麼刺激好看了。 落斜後就來到「漁翁彎」，賽車手亦都開始捉緊爬頭的機會， 最後就會來到整條賽道最後一個高潮位﹣「水塘北角彎」， 而且亦都是最後爬頭的機會。 只要賽車本身沒有出現機件故障問題， 再加上賽車手精神夠集中，反應夠快的話， 過完這個彎位多數都會成為該項賽事的冠軍。 「東望洋賽道」的主要特色是柔合著不同的葡式和現代街道， 除了包含大量迂迴且充滿危機的狹窄急彎之餘， 亦有幾段高速的直路， 而且很多賽車手都認為， 它是世界上其中一條對賽車手技術要求甚高的跑道， 稍有不慎，冠軍位置隨時都會被其他人取代。 接下來不得不提及的當然是「最快圈速」。 三級方程式賽事圈速記錄：2分10.186秒 這記錄是由卡馬拉 (Sérgio Sette Câmara) 於2015年駕駛著「Dallara Volkswagen」創下的。 電單車賽事圈速記錄 ：2分23.616秒 這記錄是由伊斯頓 (Stuart Easton) 於2010年駕駛著 「川崎」 創下的。 FIA世界房車錦標賽﹣澳門東望洋大賽圈速記錄：2分27.009秒 這記錄是由侯夫 (Rob Huff) 於2014年駕駛著 Lada Granta 1.6T 創下的。 澳門GT盃圈速記錄：2分19.550秒 這記錄是由莫他拿 (Edoardo Mortara) 於2013年駕駛著 Audi R8 LMS 創下的。 相信識睇的，當然知道要選擇甚麼位置來觀賞。 不過筆者怕熱怕嘈，而且希望觀賞全程賽事，所以當然是坐在家中透過澳廣視收看啦！ 參考資料來源：http://www.macau.grandprix.gov.mo/ 以上圖片均轉載自網絡，所有版權全歸作者所有。

情人節晚餐都可以擁有私密空間！君悅浪漫之夜
澳城餐飲
Ping・2017-02-08

情人節帶愛侶去燭光晚餐，但餐廳情侶雙雙對對，想跟他/她甜言蜜語親暱一番，也不太好意思。想要過真正的二人世界？澳門君悅酒店今年情人節特別於mezza9 Macau餐廳外打造五間獨立的浪漫“愛的小屋”，打造只屬於你倆的私密空間。 愛侶可於池邊的“愛的小屋”帳篷享用豐盛的「與廚共饗」自助晚餐，除了即點即煮的美食，餐廳還特別準備了雙人前菜，包括魚子醬、煎鵝肝等，配以皇家科爾雞尾酒及廚師精心準備的甜品。 池畔的愛的小屋，紅色的沙發讓人感到熱情如火 溫馨的色調又是另一感覺 「與廚共饗」自助晚餐 不但如此，這裡由餐具、蠟燭到音樂都可以由你指定，例如可以播放屬於你們的定情歌，或者揀選自己喜歡的陳設，而帳篷更可以拉起來，即使在裡面卿卿我我也不怕被人看到，完全不受外界打擾，而且酒店還會安排一盒雅緻鮮花，簡直是一條龍服務。如果打算求婚更是一流，夠晒浪漫驚喜。“愛的小屋”情人節晚餐價格為澳門幣 3,999（兩位用），另加10%服務費。 酒店亦為客人準備好玫瑰花，可謂一條龍服務 甜甜蜜蜜下午茶 若情人節抽不出時間慶祝，也有其他選擇，精緻吸引的甜點最能氹得女士歡心，悠然吃個下午茶又如何？澳門君悅酒店大堂酒廊即日起至2月14日推出情人節下午茶套餐。 甜點包括愛心玫瑰馬卡龍、特濃咖啡忌廉雲呢嗱馬卡龍、檸檬朱古力杯桑莓忌廉、紅絲絨蛋糕，鹹點包括葡式雲呢嗱撻、英式提子鬆餅、三文魚貝果包、菠菜蘑菇蛋撻，鹹甜點俱備，照顧到男女不同口味的需要。價格為澳門幣 599（兩位用），另加10%服務費及5%政府稅。 心花怒放　來自厄瓜多爾的心意 情人節當然少不了送花，玫瑰讓定情之愛悠久彌香，酒店今年選用奪人眼球的厄瓜多爾優質玫瑰，提供三款不同大小的精美禮盒，襯托出高貴之氣。 十種顏色的玫瑰可以打造不同風格 – 清新怡然、深韻復古、典雅神秘又或摩登時尚，配以圖案別有心思的浪漫小卡 – 可愛知足的恐龍、心心相惜的粉鷺、或是香粉菲菲的紅唇，讓您盡訴愛語，款款心意，定有一款合她所愛。價格為澳門幣1,999元起。

【Macau Best】細細粒，好想食！澳門人氣雞蛋仔必食之選
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-04-13

雞蛋仔是不少澳門人珍貴的童年回憶。時至今日，圓碌碌的雞蛋仔仍然是大人和小朋友最喜愛的澳門地道街頭小食之一。雖然雞蛋仔形狀不變，但現在澳門雞蛋仔的味道卻千變萬化：有葡撻味、咖啡味、鹹蛋黃味、朱古力味、抹茶麻糬味等。雞蛋仔不但可以大口大口食，而且逐粒逐粒食都好過癮！今次小編帶大家走到澳門大街小巷，尋找那些年充滿童年回憶的澳門雞蛋仔！ 澤賢記 澳門雞蛋仔老字號「澤賢記」擁有超過75年歷史，遠近馳名。「澤賢記」的雞蛋仔因為是即叫即做，慢工出細貨。因此，「澤賢記」的雞蛋仔不但外脆內軟，而且粒粒雞蛋仔內的餡料十足，味道更加是千變萬化，更首創充滿澳門本土風味的「焦糖葡撻蛋仔球」，可謂創意十足！除此之外，更加有鹹蛋黃蛋仔球，以及近期推出的金山咖啡蛋球仔，隔著螢光幕都覺得好味！ 圖片來源：「澤賢記」Facebook 專頁 總店 地址：澳門渡船街 61 號地舖 電話：6300 6109 營業時間：星期一至日，中午 12 時至晚上 9 時 百老匯分店 地址：澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯美食大街地舖 營業時間：星期一至日，下午 4 時至晚上 11 時 筷子基分店 地址：澳門筷子基俾約翰街快盈大廈地下I舖 氹仔花城店 地址：快將開幕... 脆卜卜雞蛋仔 受到澳門雞蛋仔控熱烈追捧的「脆卜卜雞蛋仔」，不但有出乎意料好味道的南瓜味、肉鬆紫菜味、芝士Wasabi 等味道之外，而且「脆卜卜雞蛋仔」會把雞蛋仔和雪糕相結合，變成夏天最受澳門人愛戴的「雞蛋仔雪糕」系列。透心涼的雪糕，配上熱辣辣即叫即做的雞蛋仔，冰與火的交融，再加上水果的強力助攻之下，真的是十分邪惡，令人無法抗拒！ 圖片來源：「脆卜卜雞蛋仔」Facebook 專頁 總店 地址：澳門士多鳥拜斯大馬路19號A泉紹花園地下B座（即交通局對面） 電話：6218 4630 營業時間：星期一至日，上午 11 時至晚上 9 時 雅廉訪分店 地址：澳門雅廉訪大馬路111號A德運大廈（即聖心英文部對面） 電話：6287 4298 珍寶茶舍小食 位於盧九公園旁邊的「珍寶茶舍小食」深受附近街坊歡迎。味道不同凡響，而且價錢十分親民，最有名氣的「朱古力麻糬雞蛋仔」亦需要澳門幣19元，認真抵食！而且是即叫即做，所以雞蛋仔外面香脆可口，內裡軟綿綿，記得要趁熱食！除了不可錯過「珍寶茶舍小食」的雞蛋仔系列之外，各種自選配搭的手抓餅，以及樽裝凍奶茶，都是十分暢銷的。 地址：澳門羅利老馬路12號B麗園大廈地下（盧九公園旁邊，陳光記對面） 電話：6322 3202 營業時間：星期一至日，上午 10 時至晚上 9 時 鐵餅號 同樣是受到眾多網民極力推薦的「鐵餅號」位於澳門大三巴附近，最有名氣的雞蛋仔口味有雙重朱古力加 Oreo、宇治抹茶加麻糬及黃金鹹蛋味。親民的價錢，而且每粒雞蛋仔內都放足料，再加上外脆內軟，難怪網民都十分推介「鐵餅號」的雞蛋仔。另外，「鐵餅號」的手抓餅及多重岩漿芝士飛碟也是不少人的至愛。 圖片來源：「鐵餅號」Facebook 專頁 地址：澳門果欄街10號順興大廈地下 電話：6284 4911 營業時間：星期二至日，中午 12 時至晚上 8 時，逢星期一休息。 FRESH 雞蛋仔都可以雙拼？當然可以啦！位於氹仔花城附近及澳門黑沙環的「FRESH」就是其中一間推出鴛鴦配搭的雞蛋仔，讓喜歡食雞蛋仔的朋友可以一次過品嚐兩種不同味道。再加上「FRESH」老闆控制火候的功力，令製作出來的雞蛋仔外脆內軟。除了雞蛋仔好味之外。「FRESH」還有各式各樣的奶昔、糖水、甜品，和雞蛋仔配合起來十分天衣無縫。 圖片來源：「FRESH」Facebook 專頁 氹仔店 地址：澳門氹仔成都街地下K舖（濠江英才學校對面） 電話：6321 2211 營業時間：星期一至日，下午 1 時至晚上 10 時 信托店 地址：澳門黑沙環長壽大馬路信托商場地下V舖 電話：2847 2632 營業時間：星期一至日，下午 2 時至晚上 12 時 蛋仔小茶 位於澳門龍園附近的「蛋仔小茶」主打下午茶小食。除了有咖喱魚蛋、公仔麵、格仔餅等邪惡感十足的下午茶小食之外，還有多款口味的雞蛋仔任君選擇。尤其是以下這款「髒髒雞蛋仔」，結合了朱古力粒、朱古力醬及可可粉，不但不「髒髒」，而且令您享受到三重朱古力的威力。再加一杯絲襪奶茶，這個下午茶配搭絕對是無得輸！ 圖片來源：「蛋仔小茶」Facebook 專頁 地址：澳門菜園街2-4號祐昇大廈第一座地下G舖（又一川對面） 電話：6881 1108 營業時間：星期一至六，中午 12 時至晚上 8 時，逢星期日休息。 金蛋皇食堂 傳統味道的雞蛋仔你可能已經試了很多次，想尋求與別不同澳門雞蛋仔味道的您，一定要試「金蛋皇食堂」的雞蛋仔。有很多你想都無想過的雞蛋仔味道，如：養生桂花雞蛋仔、竹炭芝士雞蛋仔、馬介休雞蛋仔，以及近期「金蛋皇食堂」首創研發出來的午餐肉雞蛋仔和芝士粟米雞蛋仔，絕對能夠滿足一班心思思想試新味道的雞蛋仔迷。「金蛋皇食堂」除了有千奇百怪的雞蛋仔之外，還有很容易就售罄的平民小食「蟹皇碗仔翅」系列，想試的話就要趁早。 圖片來源：「金蛋皇食堂」Facebook 專頁 地址：澳門筷子基南街綠楊花園476號AE舖A室 電話：6818 3336 營業時間：星期一至五，下午 1 時至晚上 9 時 30 分；星期六至日，下午 3 時至晚上 11 時 路邊茶檔 曾經被澳門旅遊局邀請作為拍攝宣傳短片場地之一的「路邊茶檔」，舖面是採用了懷舊文青的設計，鋪設的磁磚都是80年代的風格，而且顏色都是以綠色為主，很容易就能夠找得到。「路邊茶檔」其中一款最受大眾歡迎的是鹹蛋黃雞蛋仔，粒粒雞蛋仔內都有鹹蛋黃，但味道並不會太鹹，非常有吸引力。「路邊茶檔」不但有鹹甜適中的鹹蛋黃雞蛋仔，還有粒粒西多士和充滿港式風味的絲襪奶茶，都是令人甘心排隊的動力來源。 圖片來源：「路邊茶檔」Facebook 專頁 總店 地址：澳門賈伯樂提督街84A-84B勝樂大廈地下（藥山斜對面） 電話：2852 3036 營業時間：星期一至日，中午 12 時至晚上 8 時 30 分 沙梨頭分店 地址：澳門沙梨頭海北街56號宏建大廈第一座地下A 電話：2876 8764 營業時間：星期一至日，中午 12 時至晚上 9 時 大廟腳雞蛋仔 在澳門噴水池附近有一間不少人都話很隱世的「大廟腳雞蛋仔」，製作出來的雞蛋仔很Q彈鬆脆。原因就是採用了優質的紅黃雞蛋，以及按照特定比例把木薯粉、吉士粉和無鋁泡打粉一齊混合而成的低筋麵粉，再加上有品質保證的全脂鮮奶和牛油。一份看似簡單，但食下去很Q彈鬆脆的「大廟腳雞蛋仔」就是由這些高質素食材製作而成。除了有原味雞蛋仔外，還有軟雪糕雞蛋仔系列，而且午餐還有特色飯、麵、河粉和沙律。在澳門噴水池附近逛完後，不妨到「大廟腳雞蛋仔」食份美味的中午飯和雞蛋仔，順便歇歇腳。 圖片來源：「大廟腳雞蛋仔」微信公眾號 地址：澳門大廟腳巷1-A號開勝大廈地下及閣樓D舖 電話：2838 9676 營業時間：星期一至日，上午 10 時至晚上 7 時 澳門雞蛋仔的味道不但有多款口味選擇，而且細細粒很容易入口，價錢相宜，也可以和身旁的朋友開心分享。最適合就是一路行街一路食雞蛋仔。食完味道多變的澳門雞蛋仔後，記得不要錯過澳門其他必食推介呀！ 延伸閱讀：【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話，不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦！ 延伸閱讀：閨蜜好去處，澳門精選下午茶推介 作者：IronMan

一周生肖預測
玄學星相
熊神進・2022-04-09

4月11日至4月17日 鼠: 【弱者等待時機，強者創造時機】 本周仍是清明節日， 可以上山拜拜就上山， 不可以的， 你亦狂家， 面向西方， 燒一枝「祖先功德香”。感情方面容易出現重大變故，吵架冷戰不可避免，需要雙方共同努力才可度過。工作中雖然表現出積極的心態但是對於各種結果都要做到坦然接受，不可因為一時的不滿意而衝動行事，葬送了自己大好前程，丁酉年需本著以退為進的基本方針。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 牛: 【每天告訴自己一次：我真的很不錯】 「太陰」吉星出來， 太陰是一顆隱蔽的吉星，不在困難時間不露出，而且它主要輔助男性，即工作或者生活上的男性會在你困難時伸以援手。人緣極佳，主意多多，但仍須慎言慎行；秋冬出生的人仕，應小心注重身體健康，切勿畏疾忌醫。財運平平，喜歡投資的朋友最好在此年收手，平穩度過方為上策。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 虎: 【生活本不苦，苦的是慾望太多，人心本不累，累的是放不下的太多】 財運方面，容易破小財，如遺失手機和財物等，如果能捐錢做點善事，既能化解，又能積福，一舉兩得。平日外出的時候也要注意往來車輛，以免發生意外，年歲大的朋友還需注意口腔衛生，牙痛、脫落等問題會接踵而來，孕婦朋友尤其要預防齲齒，呼吸困難等不良症狀。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 兔: 【假如我不能，我一定要；假如我一定要，我就一定能】 兔兔遇上吉星， 可以化解是非，掃走煩惱，全周運勢有望突破之前的障礙，轉凶為吉。由於感情方面會有較多的桃花出現，對於單身的兔人極有可能喜得良緣，不過面臨多個物件可選擇時，切勿三心二意，猶豫不決，否則將會錯失良緣。事業上還算順利，貴人運不錯，想要加官進爵的屬兔人士特別是在政府部門和事業單位工作的更有較大希望受到領導的青睞。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 龍: 【如果失去了頑強的意志，困難就會給你戴上枷鎖】 辰戌相沖，為土土相沖，土代表腸胃，因此今個星期裡腸胃非常容易出問題，要注意規律科學的飲食。屬龍男士今本周桃花較弱，需要通過親友牽線搭橋才有較大機會覓得金玉良緣。而對於有物件的屬龍人士，今個星期則是爛桃花較旺的日子，身邊會出現一些異性，與自己走得比較近，而且關係顯得較為曖昧，如處理不當，極易犯錯，希望你能加以防範。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 蛇: 【一個人的快樂，不是因為他擁有的多，而是因為他計較的少】 “飛廉”等凶星入宮，容易招惹是非及小人，平時在工作生活中要注意自己說的話和表達的方式，以免得罪他人而遭到記恨。單身的蛇女，本周都會遇到不少異性朋友，不過要擦亮雙眼，不要被對方的甜言蜜語和外表蒙蔽，以致陷入感情騙局。長者平日不可以老人的身份欺壓親戚朋友，凡事多與大夥商量切不可一意孤行。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 馬: 【盡力做好一件事，實乃人生之首務】 有“天乙貴人”這顆大吉星入命，運勢有穩步上揚的勢頭，“天乙”是大貴人星，能提升本周運勢，幫助馬的朋友克服工作和生活上遇到的各種困難。工作中雖然表現出積極的心態但是對於各種結果都要做到坦然接受，不可因為一時的不滿意而衝動行事，葬送了自己大好前程。工作中會有較大的機會發生辦公室戀情，需謹記玩火者必自焚，千萬不要途一時開心葬送大好前程。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 羊: 【我們的報酬取決於我們所做出的貢獻】 今個星期官星來，對事業的發展較為有利，對財運的幫助卻有所欠缺，本周可全心放到工作上。同時今個星期有意外受傷的情況出現，從事高空作業或者經常開車的人士，要打醒精神，做好保護措施。桃花運不錯，還在單身的朋友建議多參加各種交友聚會，聯誼，有機會結識心儀的異性。身體方面到無大礙，平日注意少去人流密集的區域即可。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 猴: 【There is no garden without its weeds】 今個星期要留意官非出現，小則容易遭遇交通罰款，大則會引起官司訴訟，尤其是從事經營活動的猴人，務必規範經營，做好財稅等工作，以免遭遇嚴厲處罰。正財運收入穩定， 工薪一族可借此良機提升自己的專業才能和行業中的人脈，長遠的發展打下堅實基礎。以往有高血壓、糖尿病等症狀的屬猴人要在此這幾天多加小心，會有復發並且加重的危險。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 雞: 【When all else is lost the future still remains】 “欄杆”代表遇事多有阻礙，難以順利進行，故此本周運勢定必定充滿困難險阻，尤其是工作上會面臨重重阻力，需要花費極大的精力去克服。愛情浪花很美， 男/女友過來找你， 如果你愛他/她， 可以有一個溫馨抱抱。同時本周要留意官非出現，小則容易遭遇交通罰款，大則會引起官司訴訟，尤其是從事經營活動的雞朋友，務必規範經營，做好財稅等工作，以免遭遇嚴厲處罰。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 狗: 【對驕傲的人不要謙虛，對謙虛的人不要驕傲】 經商者今個星期的主要方向是擴大市場的規模，提升品牌和公司的知名度，才能在以後的競爭中立於不敗之地。感情方面，屬狗女性今個星期桃花較旺，因為你的官星入運，對女性而言，官星就是夫星，單身的妳，今個星期會遇到不少異性朋友，不過要擦亮雙眼，不要被對方的甜言蜜語和外表蒙蔽，以致陷入感情騙局。 一周生肖預測 4月11日至4月17日 豬: 【生命太過短暫，今天放棄了明天不一定能得到】 屬豬的男士今個星期桃花較弱，需要通過親友牽線搭橋才有較大機會覓得金玉良緣。對於正在學習或是報讀專業課程的屬豬朋友，不妨把握大好時機。。 此外今個星期有“驛馬”星入命，意味著豬豬會走動較多，但基本都屬於吉應，如能主動開拓外地市場，能起到事倍功半的效果。“捲舌”凶星到來則主爭拗，衝突而犯牢獄之災，小心儘量避免與人發生衝突，應忍則忍。

三藩市度假聖地 ﹣ 半月灣麗思卡爾頓酒店
走遍世界
蕾妮・2016-10-31

從三藩市機場駛大概1個小時，就到達小編這次在三藩市入住的其中一間酒店 ﹣ 半月灣麗思卡爾頓酒店。 在美國，小編建議大家還是使用Uber這種交通電召APP，除了Uber，最常用的APP是Lyft，價錢比U更親民一點，還可以跟其他人share同一程路線的費用。真的超好用！ 半月灣是加洲最極致的海濱度假區之一，這家麗思建造在海邊山坡之上,樓高約4層，遠遠望去仿佛宮殿一般，設計優雅的客房可以俯瞰靜謐的海灣。 check-in後，前堂服務員給了一杯香檳並帶我到2樓戶外餐廳好好享受日落時光，可惜小編去的時候天氣都暗暗的，沒什麼陽光。每位賓客都圍著火爐聊天喝酒，多寫意呀！ 很多高爾夫球愛好者都喜歡來這邊的Ocean Course球場上一邊打球，一邊遠望大平洋風光。 當小編一打開房間門，好像打開禮物盒一樣心情十分興奮， 房內活動空間十分大，還有對著大海的戶外私家火爐，整個設計以北歐風為主，色調更是小編最喜歡的baby blue, 經過之前的翻新更添新代感。 酒店寬敝的客房， 讓您瞬間忘記旅途的疲倦。還有咖啡機，多種口味任你選！ 最令小編驚訝是房間還有除噪助眠機，其實是一個聲音調節器， 可自然產生白噪音， 有2個層次的聲音可選擇。不過在那麼優美的環境，其實都不太需要。哈哈！到了晚上，小編當然要試一下烤棉花糖的滋味，躺著椅，一邊烤棉花糖，一邊耳邊有遠處傳來的海浪聲，仰頭望著靜謐的星空，繁星點點。對於小編這都市人，這是多麼奢求呀！ 總覺得時間過的太快。小編過了一晚後將要去三藩市的市中心。 到了分別的時候還是依依不捨這片美麗的海灘， 在這裡總能看到迷一般的海霧和成群的海鳥。 半月灣麗思卡爾頓酒店 http://www.ritzcarlton.com/zh-cn/hotels/california/half-moon-bay

[翻書倒櫃] 在動盪的時代更應讀懂經濟
創富坊
君尋・2020-09-09

新冠肺炎衝擊全球經濟，早前歐美等地為了挽救岌岌可危的經濟，紛紛推出一系列的刺激經濟措施。各國央行不約而同地實行更低的利率，甚至正研究推行負利率，而部份國家亦宣佈實施無限制的量化寬鬆政策。類似的措施，自08年金融海嘯以來越來越不陌生，亦越來越常見。世界各地對恢復低迷的經濟是否已經束手無策? 由政府出手干預市場，透過刺激貸款和促進消費的做法是否真的能夠讓失落的經濟回到正軌?而這本10年前已在美國出版的《小島經濟學》，不但在今天幫助到我們理解當前的經濟局勢，當中對經濟發展的寓言更映照現今美國經濟的危機。 《小島經濟學》並非艱深的經濟學書籍，而是一本以寓言故事方式，讓讀者瞭解由最基本的經濟學原理，以至看似複雜的債務危機、樓價泡沫等金融現象的經濟學入門佳作。本書最初以某個小島上三個居民捕魚的故事開始，島民每天都要花一整天的時間徒手捉魚，為的只是填飽自己的肚子，而且每天只能捉到一條魚，滿足需求後已沒有閒餘時間處理其他事情。有一天島民發明了捕魚網，使用新的工具能讓他們在一天內捕捉更多的魚，多出來的魚成了島民的儲蓄，並且讓島民得到額外的時間實現其他目標。他們的飢餓就是經濟學中的「需求」，而捉到的魚就代表金錢，島上漸漸累積「儲蓄」，並衍生出「貸款」、「貿易」等金融概念。「儲蓄」及由儲蓄而生的「貸款」均創造了「資本」，以「資本」使生產規模進一步擴大，亦即找到更好的方式生產更多所需的物品。這種努力使有限的資源產生最大的效益以滿足需求的行為，便是經濟學最簡單的原因。而作者就是藉著島上居民逐漸進步的生活，以顯淺和生動的方式解釋經濟運行和成長的原理。 隨著故事的發展，讀者除了可理解到更多非常貼近日常生活的經濟學名詞和釐清經濟現象的原理外，作者亦透過本作試圖告訴讀者，主流經濟學家所信奉的凱因斯主義是危險且錯誤的。最讓筆者驚訝的是，本書顛覆了筆者對「儲蓄」和「消費」的看法。作者認為「儲蓄」一元比「消費」一元對經濟能產生更積極的影響，因為「消費」的前題是，人類必須生產出一些額外和更多的物品，購買這些東西而成的「消費」才有價值。試想想若島民把多捉到的魚在一天內吃光，亦即「消費」增長了，但因為沒有多餘的魚成為「儲蓄」以及用作「貸款」，島民每天依然只能為填飽肚子而勞動，島民沒空發展其他事業，經濟反而沒有增長起來。亦因此，作者與主流經濟學家對振興經濟的看法可謂南轅北轍。各國政府及代表他們的經濟學家都認為，「消費」可以促進經濟增長，因此當新冠肺炎衝擊經濟時，不少地方的政府（包括澳門）選擇以不同方式刺激市民「消費」，從而讓經濟恢復。但這種只依靠「消費」的方式在作者看來卻是沒有讓經濟獲得真正的成長。除刺激消費外，各地政府亦投放不少心力阻止「通貨緊縮」發生。因為一旦發生通貨緊縮，人們就會為等待價格下降而延遲消費，等到人們開始消費，下降了的價格對於經濟增長的影響就會減弱。不過作者卻認為消費者不願意消費，刺激需求的最好方法就是讓物價降到合理水平。此外，作者提到若政府在經濟低迷時採取措施幫助市民消費，最後反而會抑制市民手中貨幣的購買力，因為政府收入是來自稅收、借款和自己印刷的貨幣，而當政府稅收不足，只能借貸（發行國債）或以印錢來增加財政儲備，這都是導致通貨膨脹和資產泡沫的原因。 作者非常反對政府以不同的「救市」方式干預市場，量化寬鬆和降低利率反而影響了市場自然恢復正常的過程。而自1980年代以來，美國政府和聯儲局已多次出手干預市場，樓價和物價亦因而在短短數十年間升了不少。亦因政府不斷鼓勵消費，美國人由習慣「儲蓄」變到習慣「消費」，現在更是習慣「借貸」！在這次疫情下美國政府實拖的無限量化寬鬆政策，在作者看來更是把美國經濟推向萬劫不復的深淵。美國最終不是拒絕還款，就是繼續印錢，並持續導致通貨膨漲和資產泡沫，但卻沒法增加市民的收入和購買力，因為這些措施並未真正讓經濟恢復。作者在最後一章更預言，這種經濟政策將會把入不敷出、不事生產的美國帶來更大的破壞！ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回[翻書倒櫃]的推介書本： 書名： 小島經濟學：關於魚(金錢)、漁網(資本)、儲蓄及借貸的經濟寓言 作者： 彼得‧希夫, 安德魯‧希夫 出版社： 三采

2024年4月8日-4月14日一周生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-04-07

鼠：「將星」到來，易升職加薪，工作也很容易得到同事好感。另一方面，受到磁場變動能量影響，今個星期你出現喜新厭舊的傾向將特別明顯。清明需要掃墓人士， 誠心建議你燒「祖先功德香」給先人/朋友。同時，五行屬土，庚辰土旺， 注意脾腎保養和內分泌調理，以及一些長時期積累的慢性疾病的防護。 牛：本周晋職加薪機會多多，但務必要對工作盡心盡責，才能順應良好運程，擁有錦綉前程，有所收穫。雖然生肖牛的朋友處于順境中，切不可志得意滿、驕傲自大、心浮氣躁，宜穩健行事、豁達樂觀、牢牢把握機遇，成就自身。財運也有所回落，正財尚可，橫財偏差，不宜投機倒把或進行相關風險類投資。 虎：愛情方面也更容易看到對方的短處，要多理解和包容爲好。財運方面適合單幹，如果合夥做生意容易産生糾紛口舌。誠心建議你燒「祖先功德香」給先人/朋友。人緣甚佳，易與异性投緣，但切勿因兒女私情而妨害了公事。財運亨通沒，投資獲利，小注怡情亦會有斬獲。 需多關注自身和家中老人的腎臟和腸胃方面的病症。 兔：情感運勢一般，女性稍好有被追求的信息，想要表白的男性最好不要選擇在殼雨節令前，建議穩妥的度過本周最好。在這期間最需要注意的，最遇到困阻便必須速戰速决，千萬不可拖延，以免夜長夢多。財星破損，橫財切勿憧憬，而最重要的是切勿借貸。健康欠佳，必須遠離酒色及毒品，以免泥足深陷。 龍：感情上會可能出現貌合神離的情况，雙方應坦誠溝通。屬龍的人需要拜太歲及做好相關的化太歲工作。沖犯太歲，且凶星多多，事業工作方面變動極大，反復多變，各種麻煩增多，小人攪局嚴重，宜主動尋求變化，靈活幷積極應對。建議在面對機會時努力爭取，果斷行事，切忌思前想後，左右顧盼，以防錯失良機。 蛇：遇夏初之火氣生肖屬蛇的人易犯口舌之爭，易怒易煩，容易與同事、家人、路人産生矛盾 ，嚴重的時候甚至大鬧。還望控制自己的情緒，切勿傷了彼此的感情，傷害身體，影響事業上的發展就得不償失了。如想釋放自己的壓力和情緒，可選擇拳擊、打球等運動，可有效的緩解壓力。晚上如果有空，請做一次烟供，非常有意思。 馬：本周你對周圍事物較敏感，容易受到影響而表現欠佳。本周有車馬之灾，駕車之人，要特別注意交通安全。筆者認爲最重要的是注意團結身邊的人，及一切有利力量，不適合一人單獨行動。感情運勢順暢，有多姿多彩之象。 要注意肝臟的病變，不要太疲勞，注意飲食衛生。疲勞會引起肝炎；不潔的食物也會引致肝炎的。 羊：與客戶談判勝算的把握很大，在個人金錢的投資上不宜冒險。因爲工作的原因出入一些酒會場所，要注意平日的飲食衛生，少飲酒少食辛辣的食物，保護肝臟腎臟注意休息， 當然目前仍是世界的疫炎嚴重期， 你有需要留心。有利的生肖貴人：蛇、鶏、鼠 忌諱的生肖之人：馬、羊、狗。 猴：感情方面會有新的發展，宜多用心思培養。注意飲食衛生，逢疾病應及早醫治，切不可忌醫。改運方法：春明時節前適當多吃暖性、陽性食物，食物儘量要鬆軟易消化，有利于改善運氣。出遠門宜謹慎，備妥常備藥;簽約事務稍安勿躁，請專家陪同爲佳。健康上注意肝膽、肺部、呼吸道的維護即可。 鶏：狀態下滑的一周。今個星期多生疾病，易遭遇血光之灾、車禍損傷，期間損失一大筆錢財。與人合資，這幾天也會有一些悶悶不樂。外出的話記得多走河邊，對你的健康及運勢都會大有幫助。未婚者不但工作上能得到貴人賞識與器重，感情上也多能找到理想歸宿，多有雙宿雙飛的良好信息體現。 狗：工作上，升職、加薪的機會大增。不過千萬別因收入成長而開始胡亂花錢，切記謹慎行事。注意均衡飲食，經常的、適當的運動是非常重要。不宜因太歲不利而有了藉口，是自己懶懶散散，拖拖磨磨，甚至整天提不起勁，唉聲嘆氣，多愁善感，怨天尤人，這是絕對沒有好處的。 猪：今個星期會有受傷的機會。車禍、病痛、工業意外、收到、劍、金屬、凶器所傷，有做手術的可能。單身的朋友在本周會有媒人介紹异性姻緣認識，如果遇到心儀的對象可主動發起攻勢，多能够牽手成功。本周應注意心血管、眼睛之類，建議多做戶外活動。容易與自身犯桃花的生肖：馬、鼠。