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[ 日本 ] 四国關西遊 : 嗚門, 道後, 宮島, 岡山, 姬路 大步危 祕景名城名園文化遺產之體驗
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-05-02

櫻季過後才出發 七天四国關西大阪慢半拍之行 沒有櫻花了 沒有趕太多景點 是一趟輕鬆旅行的節奏 來懶洋洋的一次春之山明水秀遊日本自然景觀 大阪下機後 立即坐車出發 初次踏足四国 第一站路過 --- 淡路島 黃昏夕陽斜照下遠眺嗚門大橋, 瀨戶內海彎區風光 吃貨的節奏不忘找小吃 然後趕車到嗚門市海邊入住的溫泉渡假酒店去 第二天早上 臥室外 一片晨光明媚照海上 閃閃鱗光耀眼 微涼海風吹來清爽舒服 酒店餐廳精緻 提供豐富洋式早餐 在地(阿波=淡路 --- 由古代起乃食材王國) 蔬菜果汁新鮮美味 而晚餐亦是多樣海產魚類 (其中著名鯛魚飯) 大滿足ge ne! (稍後再跟大家分享) 早餐後來到了德島 近拍嗚門大橋 嗚門漩渦廊看漩渦 當天到達時已過了大潮 只能見小小的漩流 總叫看到點感覺 第三天又是陽光普照大晴天 今天是自然美景山之行日 先坐車往北走來到香川縣 第一站是国家特別名勝栗林公園 整個公園都以松樹組成 有著超過3百年歷史 是真正的老如松柏名園 雖然栗林未被列入日本三大名園 “米其林.綠色指南.日本”被評為三星”是具有旅遊價值的景點”名勝 而個人亦覺得其靠山而建和日本第一松 更勝金澤兼六園美 之後到四国中部德島縣日本三大秘景之一美麗的峽谷大步危溪谷(當然也有小步危)及祖谷藤蔓吊橋 在大步危坐遊覽船是一次特別的體驗 光是步行下峽谷去坐遊覽船也需要好些運動量 30分鐘的船程沿著溪流而走 觀賞兩旁經歷2億年沖積而成的天然岩石 而鼓起勇氣 步步留神的走過由藤蔓編織而成的祖谷吊橋 滿有成功感yeah~ 第四天到了爰媛縣松山市 先參觀四国名城松山城 忍者演員在城內四處供遊人拍照 (中間那位蠻帥的 哈哈) 再到日本三大古湯, 也因著宮崎駿卡通而著名的 --- 道後溫泉 跟據記載它有著3千年歷史的古湯也是日本最早古老的溫泉 分為本館和別館的道後溫泉是在不同時期落成 木造建築風格也有著不同的面貌 本館3層排樓長廊建築就是宮崎駿卡通神忍少女其中一場景 溫泉除設有大眾湯外 百多年前更建造皇室專用湯 現在只是開放供參觀的 溫泉正面是商店街 蠻好逛的 時值是爰媛縣名產 --- 橙的季節 所以 到處都是橙 試試橙汁和雪糕 ... 結果 不似預期 ... 有點酸 >.<” 商店街走到底便是溫後溫泉電車站 小小木建的一個車站停了舊式電車 就連巴士也穿上名物橙卡通圖案 道後kawaii 有特式 第五天是行程中 個人最期待的部份 因為今天要到宮島 --- 嚴島神社 1400年歷史, 世界文化遺產, 建立在海上的神社 從廣島坐渡輪不用10分鐘便泊岸宮島 既然是世界文化遺產 遊客必然多而且是行程中最熱鬧的景點 下船後沿沙灘要走10多分鐘才到神社 途中最搶鏡的是頑皮小鹿兒 有些乖巧安靜的在午睡 有些頑皮一點都不怕生的還向遊客搶食物 而且小鹿也夠利害了 還代言啤酒 這裡真是小鹿的世界 對於一直很著迷於日本的鳥居的我來說 水中的嚴島神社和水中鳥居在照片上已經看過八百遍了 今天自己來到在地站在它面前 好好的看慢慢的拍照 親身感受在其中 旅行不就是這樣個人感觀與現實的一次碰撞 都是獨有的 個人的 值得保留的 隔天早晨岡山 --- 倉敷美觀區 早在350年前江戶時代它已經是繁榮營商之地 它亦有小京都之稱 其獨有的白壁古和風宅和倉庫建築群 加上倉敷川穿流其中兩岸柳樹美景 當天早上實在是有點早 沒什麼遊客 份外顯出清寧古樸氣質 是一次不期而遇的雨中之浪漫 然後到了日本三大名園, 国家特別名勝, 岡山 --- 後樂園 綿綿細雨下 景美清幽 一連氣再前往兵庫縣姬路市 世界文化遺產, 国家指定重要文化遺產, 日本三大名城, 日本賞櫻名所, 400年歷史, 日本保存最完整(也是最大)的国寶 --- 姫路城 心情分享: 整個旅程美景實太多值得拍下 必需特別嗚謝友人Y小姐 ( 因閒人大頭蝦忘記把自己的手機好充電 好徬徨之際 ) 割愛在第三天全天借出新入手的最新型號Sony Xperia XZ2 手機 值得一提 既然是最新型號 19MP 配備Motion Eye相機及記憶體影像感測器的最新旗艦機 Sony Xperia XZ2 給力拍活了名園栗林公園古松樹 大步危天然祕境萬年岩壁川河壯 及祖谷藤蔓吊橋奇觀 栩栩如生實景活現照片之中 回來再看還可以好好回味四国祕景 (參考資料: Sony Xperia 2 手機 https://www.sonymobile.com/hk/products/phones/xperia-xz2/ ) 日本自然美景實在多不勝數看之不盡 六天行程只踏足到少部份 又到回程大阪的時候 回程大阪住梅田 沒有心齋橋的Luke’s Lobster Roll, 沒有gram 的pancake, 沒有Pablo 的半熟芝士撻 無疑對吃貨的我來說 離開時的一點點小失落 不過 換個角度來說 也是留情給下一次相聚囉 哈哈! PS: 順道提一下 敬請留意下一篇 < 四国關西遊 --- 番外篇 > 美食, 伴手禮, 行程小分享一併報上

Jaguar XF 25T——傳統品牌 創新路向
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-17

Text:雋騫 Editor:Joanna Lee Photo:Franky 要選具有代表性的英國傳統品牌汽車,積架(Jaguar)必定入圍,前身以製造旁卡電單車為主的車廠,當初使用Swallow Sidecar Company名字,車型以SS為型號,標誌是一隻躍動的美洲豹,但二大戰時德國納粹黨衛軍簡稱也是SS,車廠遂於1945年正式改名為Jaguar,躍動的美洲豹也成為車廠的象徵。 輝煌歲月 累積良多 Jaguar在發展歷程中,曾創造出不少輝煌時刻,在八十年代時,澳門東望洋跑道上XJ-S(大貓)的雄姿仍歷歷在目,另外F1格蘭披士大賽,耐力賽等世界頂級賽事Jaguar亦是常客,在賽車運動上,車廠得到寶貴的數據及先進技術均應用到產品身上,九十年代誕生的XJ220在當時是全球速度最快的量產型跑車。近年推出的F-Type高性能豪華跑車,也延續了躍豹的動感血統,具有紳士之風,亦有豹一般的衝勁,令跑車迷趨之若鶩的經典之作。 XF初出 奪獎無數 英倫風的Jaguar產品追求個性之餘,奢華舒適做到十足,豪華房車系列也是英國皇室御用品牌之一。中型行政級房車XF是車廠為取代以往S-Type而研發的新型號,2008年初推出即奪得年度最佳車型獎和年度最行政用車獎項。至最近配備2.0直四Turbo及3.0 V6 Turbo引擎的的全新XF推出,打造了新一代行政級豪華房車的新形象。另推出勁力十足的XFR,配備5.0升V8引擎,強悍的550匹馬力,使XF車系增添了更多選擇。 俊彥名車 相得益彰 身兼會展、廣告、體育用品等業務於一身的盧宏駿(Osborn),是地道的品味人士,亦是愛車之人,此君對事物具有敏銳矚覺,與他談及澳門經濟發展、會展業務、廣告業趨勢等時, Osborn總有個人獨特見解,他強調了中國現時推行的一帶一路對澳門的影響,表示此乃一個良好的發展機會,澳門作為一個葡語系平台,能在一帶一路的方向及思維中,構建自我的價值,對內引資、對外投資,使本澳從單方面的旅遊消閒城市形象更加深之餘,亦能在其他方面得到發展。 Osborn在用車方面十分講究,擁有多輛不同類型的汽車,今次試駕的Jaguar全新XF 25T,正好與他敏銳、動感、豪華舒適、個性與品味相結合的性格,名人名車相得益彰。 流暢外觀 大氣得體 XF 25T外型流暢,線條優美,展現了Jaguar車廠簡約之道的設計理念,感應開關的頭燈配上J型日光燈,沿於F-Type的側身線條別具衝擊力,LED的尾燈與制動燈造型別緻。整體線條營造了只有0.29風阻值的精緻美觀外型。 豪華內裝 舒適典雅 車廂是Jaguar向人展示的重點所在,豪華舒適為主要設計概念,空間感在前後座都得到展現。後座的腿部及頭部空間十分充裕。全車以真皮、木材及合金材料構造,舒適的電動真皮座椅具有十四種角度調校,三幅式多功能方向盤、美觀錶板、中控台上的8吋InControl 觸控屏、升起式圓盤波棍等,都能使駕駛者在駕駛時輕鬆操作車內系統。高級的Meridian音響系統配合全車十一個揚聲器。 四缸引擎 反應敏捷 全新的XF 25T配用一台高效的四氣缸2.0升渦輪增壓引擎,八速自動變速箱,行駛設定具有Dynamic運動、Normal一般、Eco節能與 Winter濕地四個操控模式,以D檔使用Normal模式推進,引擎表現已迅速敏捷,輕量化的車身設計使這台引擎發揮能達到六氣缸引擎的性能水平,按下波棍台後的Dynamic運動模式,動力輸出更為輕易,引擎轉數提升更快速,方向盤、懸掛系統、排氣系統都作出相應改變,使操控變得更為扎實。新車備有多個電子輔助系統,配合方向盤撥片轉檔,全車的操控就掌握在手。 盧宏駿試車後感覺全新Jaguar XF 25T的表現出色,快速時操作易控,彎路穩定。車內豪華舒適,操控系統能觸手能及,車內選用高級材料,及輕量化鋁合金車身,都能表達出新時代的Jaguar 產品出眾之處。 Jaguar XE 20T五門規格表 引擎:2.0 L4渦輪增壓直噴引擎 容積:1,999c.c. 馬力:240PS@5,500rpm 扭力:340Nm@1,750rpm-4,000rpm 傳動系統:8速自動波連撥片轉擋 懸掛系統:前鋁合金單接頭彈簧柱、後多連桿 制動系統:四輪碟制 驅動模式:前置引擎後輪驅動 極速:248Km/h 0-100Km加速:7秒 輪胎:225/40R19 重量:2,210kg 全長:4,964mm 全寬:1,416mm 全高:1,457mm

被譽四大廚子 呂兆祺:堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員,更是世界中餐名廚國際交流協會的理事,他在餐飲界打滾幾十年,被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工,初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇,覺得廚房裡像一支足球隊,有高協調的團隊合作精神,讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他,感到男人也可以很融入這裡工作,便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣,轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭,有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好,如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水,辛苦地、默默地塞進肚子裡,從不厭煩、從不埋怨,他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期,是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持,不畏艱辛立志成為一名廚師?靠的又是甚麼?當然只有鍾情的執著,才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程,一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆:「想不被淘汰,只有做到老,學到老。行政總廚不是一個終點,只有不斷的學習,見識更多的新事物,注入新元素,融匯貫通,推陳出新,才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚,呂兆祺指,當時廚房裏的每個人都很勤奮,連學徒也對每一個工序都十分熟悉,只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人,而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣,爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味,只有在晚上下班了,才能偷偷的試著炒一下,練一下基本功,就這樣越練越起勁,越來越用心,對這行業也越來越感興趣。 相比之下,現今的行業環境已經大有不同,大廚對學徒是一步一步的教學,人性化的管理。由於澳門人資短缺,再加上願意入行的人越來越少,在管理上確實要花很多功夫,絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指,現在的學徒真的幸福很多,比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式,現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確,現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少,尤其廚房內的崗位,從前的人是排著隊等待入廚的機會,如今卻人手不足,沒人願意做。呂兆祺感慨:「這個行業不容易。」走進廚房,面對酷熱,整天下來手腳沒有一處乾爽,而且經常會遭到挨駡,在薪水不高的情況下,現在還有澳門人會進來嗎?只能靠聘請外勞來填補空缺,大部份勞工都比較刻苦耐勞,對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們,想起以前刻苦練習的自己,便更用心去教導他們,給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功,毫無保留地一一傳授,看到他們的努力,逐步成長,令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭,因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方,呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國,也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別,一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜,另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜,例如紅豆燘豬手,同樣是葡國菜,但味道卻不一樣,被改良的變得更符合廣東人的口味,他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省,粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系,不同的是粵菜工序更繁複,製作時間更長,因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代,火鍋、快炒,不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎?呂兆祺說,即使新派菜式不斷佔領飲食界,但還是會有人專程去學習舊派菜式,有的人鍾情傳統,有的人運用新的烹飪手法,相信鍾情的東西,永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫,跟流失的速度競賽,現在只能靠一批新力軍,把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時,所有東西在開火之前都要安排好,計算過所需的時間,更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行,很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄,剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒,從當初在一起到現在,也明白做廚房的工作就是這樣,沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家,生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛,沒有無私的包容,也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯,呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動,曾代表澳門飲食商會,參加馬來西亞“烹爐大觀”展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊,把澳門中西合壁的飲食推廣出去,也同時邀請對方交流當地的飲食文化,以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者,但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業,事實上廚師除了辛苦之外,還要不斷的改良菜式,才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房,各自站好自己的崗位,要帶領整個團隊,只有用德去讓他們服從。不能徧私,要公平公正地對待他們,更要關懷他們,能夠做到的就配合他們,用人性的方式,把事情軟化,各方面處理好,其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序,選材不得馬虎,採用信譽的供應商,要求一分錢一分貨,最重要的是食材新鮮。沒有好的材料,味道也會改變,精挑細選,不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題,廚師不是萬能,也只能小心謹慎的選取,剩下的只能相信有品質的牌子,相信他們的道德良心,並細心的選取,盡量避免採用不良食品。 成功的廚房,一定要有一群合拍子的夥伴,一個人不能完成所有的事情,一環扣一環,當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習,提升自身的能力,以細心、專業的態度對待工作,抱著這個觀念,這就是呂兆祺總廚。

星際酒店星光閃耀9周年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-17

銀河娛樂集團旗下超五星級娛樂酒店—星際酒店閃耀慶賀邁向九周年,糅合亞洲獨特色彩的頂級享受及前所未有的體驗,帶來極具奢華的星級專業服務、繽紛的娛樂消閒設施、豪華的房間設計配套,以及環球餐飲美食,旗下九間餐飲食府更特別推出一系列閃爍美餚,為賓客呈獻貫徹「置身星際,我散發光芒」的星級尊貴享受。 品味坊 曾先後獲得米芝蓮及CNN Travel等國際品牌推介的品味坊,主要提供歐陸風格的菜式,無論菜式種類以至裝潢設計也叫人目不暇給,當中的「葡式海鮮飯」更獲美國CNN Travel推介為「十大澳門必吃美食」。於9月份,賓客只需以優惠價澳門幣299元,便能享受到九隻法國芬大奇(Fine de Claire)生蠔。這個千載難逢的美食機會於每日早上7時至晚上10時於品味坊獨家呈獻。訂座電話:+853 8290 8688。 品味吧 品味吧擁有偌大的落地玻璃,讓賓客可以居高臨下俯覽澳門美景,又或選擇在露天平台的雅座,感受浪漫星空。品味吧每晚更有現場樂隊演習悠揚樂曲,令人全情投入於非凡品味時光。為慶祝星際酒店閃耀9周年,品味吧特別呈獻香檳禮遇,賓客只需提前訂座並有至少九人入座,即可免費獲贈Tosti Prosecco意大利氣泡酒乙支。優惠供應時間為星期一至四及星期日下午5時至凌晨2時;星期五及星期六下午5時至凌晨3時。訂座電話:+853 8290 8698。 大堂酒廊 大堂酒廊將於星際酒店9周年帶來前所未有的星級優惠!大堂酒廊的招牌栗子蛋糕(一磅裝),將以澳門幣99元的震撼價限定推出,讓大眾一起祝賀星際酒店九周年的大日子。這款香滑細緻的招牌栗子蛋糕將於每日早上8時至凌晨12時供應。預訂電話:+853 8290 8608。 風味居 風味居以地道的香辣四川風味,叫食客欲罷不能。風味居每款菜式的選材均由大廚嚴格挑選,加上獨到的烹調技巧,令每一道菜式也令人回味無窮。風味居於9月份將推出「湘川風味特式九碗菜」,讓賓客可以澳門幣199元,一次過品嘗多款北方傳統美食。與此同時,賓客只需以澳門幣399元的價錢,即可享用南非四頭鮑魚配東北刺參。所有優惠菜式的供應時間為每日早上11時至晚上11時。訂座電話:+853 8290 8668。 珍味館 珍味館匯集各式亞太滋味菜式,並以多款廣東經典菜式為賣點,配合選擇眾多的中式及澳門地道美食,深受賓客歡迎。於9月份珍味館特別精選出九款精美菜式,以澳門幣99元的星級優惠價以嚮一眾賓客,其中包括江南大千雞球、泰式青芒牛肉、豆醬辣燉爆豬肚、X.O醬逼黑豚肉、宜蘭蔥醬炒墨魚仔、韓式燒汁牛肋粒、馬來西亞燒焗魚、星州胡椒蝦煲,以及娘惹咖喱海鮮燴。除了以上九款精美菜式以優惠價發售之外,賓客只需以特惠價澳門幣399元即可享受避風塘炒蟹一隻,每天限售9隻。珍味館24小時全天候營業,所有限定優惠先到先得,查詢電話:+853 8290 8618。 丹桂軒 來自深圳的馳名高級粵菜食府丹桂軒,炮製出最精緻的傳統粵菜。每款菜式無論由用料至賣相也一絲不苟,極盡講究,將傳統的粵菜風味以現代的方式呈現。丹桂軒特別揀選出九款巧手菜式,並以澳門幣99元的優惠價格推出,以慶祝星際酒店踏入九周年。九款招牌特價菜包括青瓜海蜇頭、毛血旺、丹桂豬手煲、鍋貼小唐菜、花開富貴、蓮藕燜牛腩、蟹肉鮮蝦蒸豆腐、孜然田雞腿,以及丹桂紅燒肉。想一次過以優惠價格於丹桂軒品嘗多款精選菜式,絕對不容錯過。丹桂軒營業時間為星期一至五早上11時至晚上11時(點心供應時間為早上11時至下午3時);星期六、日及公眾假期,早上10時至晚上11時(點心供應時間為早上10時至下午4時)。訂座電話:+853 8290 8628。 蘇浙滙酒家 蘇浙滙酒家將傳統中式菜系融會貫通,並結合創新的烹調方式帶給食客耳目一新的獨特滋味。蘇浙滙酒家將傳統滬菜的濃油赤醬以新派的方式呈獻多款招牌菜式,更連續多年獲得《港澳最佳食府指南》大力推介。蘇浙滙酒家將於星際酒店邁進九周年期間,推出三款優惠菜式,每款只售澳門幣199元,當中包括黄金明蝦球、海鲜酸辣湯及松子龍躉鱼。蘇浙滙酒家的營業時間為每日早上11時至下午3時;下午6時至10時30分。訂座電話:+853 8290 8638。 協成海鮮火鍋酒家 協成海鮮火鍋酒家秉承粵菜飲食文化的精髓,以鮮甜的海鮮作為主打。酒家在星際酒店的分店設有9間豪華房,私人空間十足,適合私人聚會及商務晚飯。協成海鮮火鍋酒家於慶祝星際酒店9周年期間,推出供兩位用的鮮松茸過橋聖子皇(澳門幣199元),讓食客一嘗最鮮味的海鮮菜式。優惠菜式供應時間為每日早上11時至3時,下午5時至凌晨1時。訂座電話:+853 2850 8030。 星際宴會大禮堂 於推廣期間賓客只需以澳門幣6,999元,即可與摯友親朋一起品嘗豪門九大簋盛宴一席(最多可預訂9席),盡情細味多款經典中式菜餚,其中包括富豪金豬拼盆、酥炸黃金桶蠔、蜜餞水晶大蝦、金銀燴海味羹、清蒸深海虎斑、北菇翡翠鵝掌、發財扒百寶鴨,以及荷塘仙蹤魚腐。訂座電話:+853 2838 3838。 *所有價格以澳門幣/港幣計算,並另收加一服務費。推廣期由2015年9月12日至10月31日。

想早上容易起床? 8樣重點讓你當有蟲吃的鳥兒
有機健康
Chrysalids 少爺・2017-09-14

覺得早上起床是件天大的難事嗎?(我覺得絕對是)我也知道早點醒來,嘆一份美味早餐再不慌不忙的回到公司準備工作便最好不過。但事實就是總有千萬個因素障礙自己成為早起的鳥兒嘛。 跟我一樣的話,不妨試試以下8個能讓自己早起的方法吧。 一、減少在黃昏時段喝咖啡 不少人對Caffeine也相當敏感,敏感程度是在睡前六小時喝的咖啡還會起作用。所以專家便建議在下午五點後,便應減少吸取咖啡因,或有助早點入眠。 二、成為負責喚醒別人的人 想早上容易起床? 8樣重點讓你當有蟲吃的鳥兒 很神奇吧!自己要早起的難度比負責叫醒別人起來的大十倍。因這關乎到別人的事,不知不覺便加強了起床的決心。 三、設睡眠鬧鐘 你沒看錯,是設置用來提醒自己睡覺的鬧鐘,這就像對自己說一次「我要睡夠八小時的話,現在便要睡」一樣,不然便會很易沒完沒了的繼續看FB下去而不自知。 四、設置有趣自創響鬧 嗶嗶聲的響鬧,聽得多也想直接把鬧鐘弄破!若然為自己創作一個有趣的響鬧聲,例如是某某朋友的咆哮聲,又或是一首特別激昂的音樂,比起嗶嗶聲醒神得多。 五、只設一個響鬧 很多人也有設多個響鬧的習慣,五分鐘響一次,十分鐘後又響一次……其實這樣反而會成依賴,然後一直再睡下去。想早點起來,便只設一個響鬧就好!這樣才會有「錯過了便大鑊」的效果。 六、把未完成的工作寫下來 在睡前也想著今天還未完成的工作,然後記掛著明天要完成些甚麼工作的話,那當然會睡得不好。所以一口氣把未完成的功作也記下來,便能安心入睡。 七、安排有期待的早上環節 這項其實很容易辦得到,例如想好到那處享用一份美味而又讓人期待的早餐。 八、睡前應遠離螢幕 其實睡前應把手機或甚麼平板電腦安放在遠離自己的位置,讓自己專心睡覺的道理人人也明白,只是看你肯不肯這樣做而已。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:https://hkstylemen.yahoo.com/

新春喜臨新濠影滙 日行百萬濠運
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-14

除舊歲,迎新禧,齊齊迎接開運新春!同慶農曆新年,以荷里活電影為主題的度假村新濠影滙即將展開連串開運及慶祝活動,與賓客一同迎接滿載幸運的新一年,祝願雞年鴻運連年。 賓客凡於2017年1月5日至2月19日新春期間登記成為新濠會會員,即可免費乘搭全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪「影滙之星」,寓意乘運沖天,步步高升。此外,每位乘客皆可獲得賀年祈願卡一張,可填上新歲祝願掛到許願金樹上,慶賀新年運轉,心想事成!想新的一年行運一條龍,又怎少得跟隨過年習俗在舞獅表演中輕摸獅頭,及闔家團聚在新濠影滙的食府共享一席開運意頭菜。 除了食、玩,新濠影滙為賓客帶來時尚購物體驗迎接如意雞年,大派新春福袋,送出五重禮賞,當中包括價值高達12,000元的新濠影滙購物大道購物現金券!* 春節喜臨新濠影滙,盡享新春娛樂及優惠,新歲繁盛豐足: 免費乘運沖天 新春行大運!成為新濠會會員,即可免費乘搭「影滙之星」一次。成功登記成為會員將可獲贈兌換券一張,於售票處換取「影滙之星」門票。 *參加者需年滿21歲。有關條款及細則適用。 願望運轉兆豐年 新春期間,所有「影滙之星」乘客可獲得賀年祈願卡一張,填上新歲祝願,隨摩天輪運轉後再掛到許願金樹上,人人心想事成! 地點︰新濠影滙三樓「影滙之星」 獅王賀歲添濠運 感受傳統過年熱鬧氣氛,與威風凜凜的獅王拍照留念,觸摸獅頭更會帶來好運。 表演日期:2016年1月28日至2月6 日(年初一至初十) 地點︰澳門時代廣場 「五福臨門福袋」購物賞 於新濠影滙購物大道購物滿指定金額即可一次獲贈五重禮賞,包括高達12,000元購物禮券!* 新春賀年菜 以下食府將推出多款新春慶節賀年菜式: 碧迎居: 「盤滿砵滿」 富貴鮑魚盤菜 $688 「年年有餘 」松子桂花魚 $238 「橫財就手」 髮菜花菇扣豬手 $138 東南薈: 「招財進寶」 波士頓龍蝦黑毛豬火腿籠仔蒸飯 $398 「包羅萬有」 原隻鮑魚海味煲 $368 「年年有餘」 泰椒金蒜燜鱸魚 $188 麵棧: 「龍馬精神」 海膽醬燒原隻龍蝦 $398 「步步高升」 鐵板燒澳洲和牛西冷 $228 「福星高照」 磯煮原隻大連鮮鮑魚 $168 正盅: 「大富大貴 」 $688 御品佛跳牆 鮮蟲草花红棗風鱔蒸飯 「吉星高照」 $468 清雞湯四寶燉鮑翅 金牌臘味蒸飯 「恭喜發財」$328 猴頭菇北芪燉雞湯 原隻鮑魚鵝掌蒸飯 *價格以澳門幣計算並需加收10%服務費。此推廣不能與其他優惠同時使用。 新濠影滙 「春日之旅」套票 春日入住新濠影滙,享受驚喜不斷的星級度假之旅,自選享用豐盛自助早餐或二人踏上全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪飽覽美景、跟隨蝙蝠俠穿梭葛咸城!精彩自主,體驗城中獨有燦爛。 只需每晚港幣1,098元起*,套票包括: 明星滙明星經典客房一晚住宿 二選一:二人於「星滙餐廳」享用自助早餐 或 「沖天飛馳套票」兩張 免費使用戶外游泳池及明星滙健身中心 港幣100元娛樂消費券 免費無線上網 *有關條款及細則適用。 踏入農曆新年,新濠影滙宣佈為其多個「全球唯一」娛樂項目推出最新之開放時間表,包括全球首個及亞洲最高「8」字型摩天輪 – 「影滙之星」、以蝙蝠俠為主題的4D數碼遊樂設施 - 「蝙蝠俠夜神飛馳」、世紀滙師的魅幻奇程 - 「魔幻間」、以及雲集華納兄弟與DC漫畫英雄,《樂一通》及《漢娜巴伯拉》等角色人物的主題樂園 - 「華納滿FUN童樂園」等。 有關各個娛樂項目最新之開放時間,請參閱下表: 影滙之星 2017年1月1日 - 2017年1月8日 2017年1月14日 - 2017年5月13日 2017年5月20日 - 2017年5月24日 2017年6月13日 - 2017年9月3日 2017年9月26日 - 2017年11月12日 2017年11月18日 - 2017年11月26日 2017年12月19日 - 2017年12月31日 魔幻間 2017年1月1日 - 2017年2月19日 2017年2月25日 - 2017年5月21日 2017年5月27日 - 2017年9月3日 2017年9月9日 - 2017年11月5日 2017年11月11日 - 2017年12月31日 蝙蝠俠夜神飛馳 2017年1月1日 - 2017年5月7日 2017年5月13日 - 2017年12月31日 華納滿FUN童樂園 則全年無休。 為確保旅客繼續獲得最優質卓越的服務,各個娛樂項目將於不對外開放的期間進行優化。有關詳情及最新資訊,請瀏覽http://www.studiocity-macau.com/tc/.

[議劇論映翻外篇] 貼地影視串流平台 - 「hmvod」
娛樂殿堂
君尋・2021-02-03

去年起因疫情的影響,已大大改變我們看電影的習慣。因社交距離和限聚/封鎖等措施,實體影院的生意大受打擊,人們已開始更偏向安坐家中,隨時隨地選擇自己喜歡的串流平台和節目,坐享電影串流平台大戰的漁人之利。作為串流平台老大哥的Netflix不用多作介紹,其極受歡迎的原創劇集和近年屢獲提名奧斯卡的電影,正是衝擊傳統影視業界的先行者。全世界最受歡迎的老鼠於去年推出的Disney+,亦早已宣佈將於21年的下半年正式在香港和台灣提供服務,在其手上的「靚牌」可謂多不聲數,由小孩到大人,沒有一個年齡層不被他們擁有的IP吸引,詆問Disney自家品牌(還包括Pixal)、Marvel及Starwars中,有哪一個不是全球熱賣的作品系列?來勢兇兇的還有華納旗下的HBO Max,雖然起步不久但卻野心勃勃,手上故然有著權力遊戲、DC和哈利波特系列等一眾的人氣電影和劇集,他們正更進一步,計劃讓上映到電影院的電影同步在HBO Max上架,並引來部份傳統電影業人士的反對。電影串流平台已經進入戰國時代,沒提到的還有Apple TV+和Amazon Prime Video,各有其特式但應難以取下龍頭位置。可以預料到的是,串流電影平台之間的競爭,帶來更優越的用戶體驗以及更多精彩的影集電影,絕對成為將來我們觀賞電影和劇集的一種不可或決的方式。 澳門可選擇的影視平台 筆者相信不少朋友有其「獨特渠道」欣賞到不同地區最新的電影和劇集,以下的介紹,前題都是基於對知識版權的重視,以及對一眾影視劇集和電影製作團隊的尊重。在澳門,可以選擇的「正途」串流平台服務相對有限,Netflix絕對是佔主導的地位,雖然近年已增加不少亞洲地區,尤其是韓國的劇集,但粵語電影/香港電影依然只佔少數。TVB Anywhere故然是其中一個具本土味的選擇,但幾乎都是TVB自家製的內容。升級高端版雖然多了一些海外的新劇集,但仍缺少足夠的電影選擇。至於成功在TVB一台獨大情況下搶佔市場的ViuTV,其網上版服務亦有不少自家製和海外劇集可以選擇,但卻需要使用VPN才能「誇區」使用。 今天要介紹的,就是可以讓澳門的觀眾,從此不需使用「獨特渠道」,不再看「大台」,亦不用「誇區」,就能安在家中以合法和尊重版權的方式,觀看內容相對本土的電影和劇集,而這就是自2017年由香港推出的影視串流平台 hmvod 。 新客戶即可享免費使用一個月 hmvod於各種平台上都可提供服務,由電腦、平板電腦、手機,以至乎安裝有Andriod系統的Smart TV,只要有足夠網速,就可隨時以hmvod應用程式欣賞到最大高清解像度為 1,920 x 1,080的影集和電影。此外可以以「鏡像投放」(Mirroring)方式,在支援 AirPlay 及 Chromecast 的裝置上觀看 hmvod 的影視內容。hmvod的月費比起最初提起的串流平台來說相對便宜,每月只需48元,便能飽覽多部電影和劇集。但同時設有「電影券」的機制,熱門和新上架電影都需要額外使用電影券才能觀看,並只能於使用後48小時內觀看所選的電影。電影券的主要來源基本上都是要額外付費,或由官方送出。新官戶註冊後即可享一個月免費使用,仍然卻步的朋友不仿考慮先試一試,不適合再推訂也不遲。 分類做得夠細夠實用夠貼地 分類方面個人認為做得比Netflix好太多了。hmvod的電影分類,有以系列電影分類、按導演進行分類、以全球最高票房作分類,或以主題或某種元素分類(如「雙重國藉」、「美國總統」,時事下的熱話都被他們化為吸引用戶的標籤)。又如最近上架了《數碼暴動The Last Evloution絆》,立即多了一個全新類別「被選中嘅細路」,推薦以小孩為主角的電影。非常「貼地」亦夠「話題」。 卡通和動畫電影附有粵語配音 和Netflix相同,hmvod的帳戶內附有一個兒童專用帳號,專門給小朋友使用,家中小朋友必定很感激訂閱了此服務的你。該感激的不但是因為可以隨時隨地看到日本和歐美的卡通和動畫,而是因為這些作品有不少都附有粵語配音!這個優勢是海外串流平台或者中國台灣地區的影音平台無法給予的獨一無二體驗。 影集和電影種類選擇較廣 因hmvod只是串流平台大戰中的一個小角色,不像大公司鬥得你死我活,無法在自家平台下看到對方的作品,因此HMVOD電影會出現不同電影製作公司的作品,比Netflix更為豐富。同時更有不少80、90年代的港產片和經典作品。除歐美和香港外,日韓作品數目亦算不少,而且緊貼市場。另一大賣點是不少在影院新上映的電影,亦很快在hmvod上架(如《天能》)。唯獨缺少獨家原創的作品。 較多本土元素的選擇 除上述提及的粵語配音外,hmvod平台上還有HKTV的劇集(新聞導火線),非常充足的港產電影,由黃金時期到近年較新的香港電影都搵得到(如《骨妹》、《淪落人》),而且都是原音版本。此外亦有少數原創的香港電視劇,如《把砒霜留給自己》(《紅Van》作者新作小說改編)。 - 若有留意網上消息應得知為何hmvod會突然可以上架《逃恥》電視版和特別篇 不盡人意的使用體驗 在界面上的設計與用戶體驗,與Netflix相比差了不少,但要比TVB Anywhere好。 筆者極不習慣的是,在首頁沒法立即顯示正在追看的劇集和電影。需到用戶按鈕之下的「繼續欣賞」,才能找到正在追看的節目。然而,欣賞完後這些節目並不會消失於此片單之中。而且也無法刪除「繼續欣賞」中的片單。 點進正在追看的節目後,影片是會由頭開始播放,而並非記錄並停在上次暫停的進度。每次都要人手調整,多花不少時間。亦因無法做到Netflix的服務,隨時隨地觀看最新進度的內容。如正在房間中看電視,但要去洗碗,此時Netflix使用者只需拿起電話並打開app,便能在廚房中無縫接上剛才的進度。 無法一鍵跳過主題曲等,需人手調整。 偶爾在介面上會遇到lag的情況,亦有試過選片後長時間loading。但不用的平台的體驗有不同差別。總體來說,在平版電腦和手機上的app體驗是較網頁版好的,smart TV的應該是最不友善。 - 無法跳過主題曲 - 在smart TV上可分別以鏡射或andriod app播放 - 不過電視上的界面和用戶體驗是較差的 總結 hmvod的收費和內容相對貼近本地文化,而且更會主動網羅當下具話題和人氣的電影、劇集,讓訂閱了的朋友能緊貼潮流。就好比近一兩個月上架的兩套日劇《如果30歲還是處男,似乎就能成為魔法師》和《逃避可恥但有用新春特別篇》都是在網路上有極高討論度。此外,hmvod的劇集種類相對多元化,而且附有粵語配音,更適合家中不同年紀的大人細路。至於hmvod的電影劵策略,筆者認為與其付高昂價錢訂閱人氣串流平台,卻只能把眾多電影放進watch list而未有足夠時間一一飽覽,不如在自己想看和適合的時候,才使用電影劵欣賞心宜的電影,把付出的金錢用得其所。但可以肯定的是hmvod在用戶體驗上仍有很大的進步空間,期待隨著訂閱人數增長,而慢慢進步。 推薦電影和影集心得: 《天能》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/11304 《人肉搜尋》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/11281 《如果30歲還是處男,似乎就能成為魔法師》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/11755 《逃避可恥但有用新春特別篇》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/11769 《劇場版鬼滅之刃無限列車篇》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/11453 《戀愛要夠Deep》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/12190 最後,在此向各位介紹,現時如何在澳門,以最優惠價錢享用hmvod服務! 只要你是CTM的流動電話或互聯網月費客戶,就可以透過以下網址或於CTM Buddy App內,以每月38元的優惠價申請hmvod帳戶!若在2月28日前成功申請,更可獲取額外18張「hmvod 電影券」! 詳情請閱:https://www.ctm.net/zh-TW/person/T31-010010040020040020/20209/b15cf0f1effb49fc9c63eb75adbdf9b8.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:https://ppt.cc/f6n5yx

Goa Nights「果阿之夜」 澳門時尚印度小吃餐廳及手工雞尾酒酒吧登陸氹仔舊城區
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-24

以嶄新的酒吧體驗,展開印度美食之旅 澳門氹仔舊城區欣然宣佈,全新印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」隆重開幕。餐廳為顧客提供糅合經典與現代的印度菜式及調配別具特色的雞尾酒。 名副其實,Goa Nights 的菜式以時尚風格,引進傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚,配合一系列極具創意的雞尾酒,讓顧客感受異國風情。Goa Nights 內的波希米亞風格的調酒吧,由屢獲殊榮的印度調酒師 Chetan Gangan 帶領下,為顧客調製出各式各樣極具創意的手工雞尾酒。Gangan 於 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍,同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽之冠軍。美味的印度風味菜單由來自印度具豐富經驗的廚師團隊烹調,菜餚擺設由澳門著名的葡萄牙大廚 Andre Correia 設計,Andre 曾主理多間澳門高級餐廳,包括新濠天地蘇濠的 T for Tapas 餐廳和澳門銀河的 The Apron 蠔吧扒房。 酒保及調酒師 Chetan Gangan 氹仔城區有限公司市場推廣副總監陳詠璇表示:「Goa Nights 的開幕能為氹仔舊城區帶來獨特的印度風味,我們為此而感到高興。這家小吃酒吧餐廳不僅令氹仔舊城區的餐飲業面貌生色不少,也為本地及國際旅客帶來嶄新的餐飲體驗。氹仔舊城區擁有多元化的美食,進一步奠定澳門獲聯合國教科文組織(UNESCO)評為『創意美食之都』的榮譽,為顧客帶來更多國際佳餚選擇。」 位於氹仔舊城區的中心地帶,這座樓高三層的餐廳提供一系列精選的酒吧小吃和主菜,配合極具創意的招牌雞尾酒,誘發顧客之味蕾。特色酒吧小吃包括果阿之夜烤雞肉配粟米片、烤雞迷你漢堡、拉法炸魚;此外還有叫人垂涏欲滴的主菜如印度鐵路咖喱羊肉及酸咖喱豬肉。菜餚配上 Gangan 親手調製的特色雞尾酒,包括 Lisbon、Calicut、Mozambique、 Mombasa 等,每款雞尾酒分別以一種香料、水果或烈酒製成,並按數字排列在葡萄牙航海家 Vasco de Gama 的航海地圖上,一同經歷其發現果阿之旅程。 印度香料美食集團 Indian Spice Group 東主 Gagan Sethi 表示:「我們的餐廳 Indian Spice 在澳門開業以來極受歡迎,現在能將業務擴展至氹仔舊城區,我們為此感到非常興奮。靈感源自前葡國殖民地果阿的時尚印度小吃酒吧餐廳,Goa Nights 的進駐將令氹仔舊城區的餐飲發展更上一層樓。」 隨着 Goa Nights 開業,將繼續帶動氹仔舊城區成為澳門首選的美食旅遊目的地,提供各種本地及國際佳餚,滿足不同的消費群。Goa Nights 進一步奠定氹仔舊城區致力推動餐飲文化的理念,對澳門非搏彩旅遊業的可持續發展作出重大貢獻。 Goa Nights 地址:澳門氹仔告利雅施利華街 118 號 營業時間:星期二至星期日,晚上 6 時至凌晨 1 時 訂座電話:+853 2856 7819 電郵:contact@goanights.com