搜尋

搜尋結果

豐宴之味的冬日午膳 ~ 附貼心套餐餐牌
澳城餐飲
莫雪・2021-02-04

豐宴之味的冬日午膳雅舍午膳套餐 冬日, 吃頓滋味窩心的吧 三道菜午餐包括美食開胃菜，特色主菜和設計甜點。 頭盤 ※ 選24個月巴馬火腿, 配意大利玉米蓉及帕馬森芝士... ※ 甘香濃的味道在舌尖內繞傳; 另一款吞拿魚, 芝麻香煎, 造型清新, 引領味覺。 主盤 ※ 比目魚, 配意大利藍芝士炖飯..., 魚味嫩滑 ※ ; 法式紅酒炖鷄, 滋養之選 配上的數款包點, 連特色搽抺料, 皆是餐廳自家調製 主盤過後, 甜品上場了, 選了香梨、柑橘與椰子; 二款造型、顔色皆嘗心悅目, 視覺與味覺之享受.. 跟 配上咖啡或茶, 可以慢條斯理延續冬日午飯後懶悀時光 澳門瑞吉酒店內之雅舍餐廳, 環境清雅; 大廚貼心另有送上 每枱一客小甜點, 很濃滑的巧克力 冬天去吃頓午飯吧 三道菜套餐包括美食開胃菜，特色主菜和設計甜點 。 雅舍餐廳 The Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 每天中午12：00下午300 #傑迪代】粉紅海灘# #澳門最南端的日出# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【碎片時間高效運用｜拒做低頭族・通勤必收Podcast】
創意生活
Ddkkside・2020-11-16

研究生在讀，但剛投身行銷產業二個月的我，已經充份感受到上班族閒暇時間的可貴。一天只有24小時，扣除通勤，工作，睡覺等的時間，剩餘真正属於自己的時刻真的不多。想要利用時間吸收新知識，但又想躺在床上滑手機的人，相信不只我一個。其實，只要利用碎片時間就能變聰明，聆聽Podcast絶對是我首推。 以我個人經歷來說，通勤工具以公交車為主，需時大約3040分鐘。但因為長時間地盯著書本和手機會導致暈車，因此我就開始接觸Podcast。 透過聆聽知識性的Podcast，能幫助自己以較為輕鬆的方式進入上班的狀態。同時也能避免由於直視螢幕，被手機各APP紛繁雜亂的推送訊息打擾，眼睛休息放鬆同時，也能提高個人專注力。 在這陣子我陸續訂閱了幾個不錯的Podcast，親身聽過覺得不錯的，才在這邊整理上來讓大家參考。 【#1 聽出軟實力 】 評論： 每個單集大約5分鐘，主講人Esther曾任雜誌記者與主編，對媒體、行銷、科技、國際時事相關領域較為關注。目前只有12集，雖然最新單集只更新到2019年11月14日，但有用知識永不過時，對吧？ 以下分享我推薦的單集： 【自我提升】想到明天又要上班就覺得心情低落？ 3 個步驟幫你克服收假症候群 【溝通】要「表現專業」原來要先學「說話」，4 個小技巧教你不著痕跡展現專業 【溝通】如何一開口就獲得信任？ 破解2個常見職場溝通地雷 【#2 心理敲敲門 】 評論： 吃飽喝好就等於過得好？其實不一定。在紛繁雜擾的今天，心靈健康也極需呵護。兩位主講人以對談方式以心理學角度探討各種議題，很多生活上的難題都能在這邊獲得建議，猶如冬日老媽子的老火靚湯溫潤心窩。讓我印象最深刻的一集是，原來理財觀念與童年影響有著莫大聯繫！ 以下分享我推薦的單集： 【心理敲敲門#3】想有錢，比投資更重要的事～ 【心理敲敲門#46】害怕衝突，忍住不說很委屈！但說了怕被討厭，怎麼辦？ 【心理敲敲門#48】為何身邊有人，心裡還是空空的？ 【#3 哇賽心理學 】 評論： 沒有的感性，這個節目以理性科學的角度探討心理學相關議題。我個人最喜歡的是＂跑步的正向心理與心流體驗＂，為什麼大家都喜歡跑步？原來當中有著很強大的正念，才讓人這麼地投入。讓疏於運動的我又重拾跑步的信念！ 以下分享我推薦的單集： 哇賽療心室ep14｜一起來清理不理性的內疚 哇賽心觀點 Ep17｜跑步的正向心理與心流體驗 Feat.小布希 哇賽心觀點 Ep18｜職場上面試官是怎麼想的feat.所大爺 【歡迎關注我的Instagram, Facebook 和YouTube頻道，了解最新發佈的資訊～】

Get Eat Ready呈獻：【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 ｜電飯煲鹽焗乞衣雞
全球飲食
Get Eat Ready・2018-12-19

【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】 金庸先生係好多讀者心目中嘅大俠，今日就等Poyee變身為佢筆下嘅角色，煮出兩道住家菜，向一代文豪致敬！菜單黃蓉君子好逑湯食譜七公荷香叫化雞食譜 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！ Get Eat Ready Facebook專頁Instagram geteatreadyYouTube Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯｜豆豉水汁蒸鱷魚（豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉）｜蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集：萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉｜南瓜牛奶濃湯｜日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集：黯然銷魂飯】（叉燒煎蛋飯）｜ 五指毛桃排骨核桃湯｜郊外油菜

$398 邊玩水邊 BBQ！浪淘池畔燒烤自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-07-27

環境：★★★★ ☆ 食物種類：★★★★ ☆ 服務：★★★★ ☆ 口味：★★★★★ 夏日熱辣辣，胃口難免有影響，不過可以邊暢泳邊歎美食就另當別論。位於新濠天地的迎尚酒店三樓「浪淘池畔燒烤自助餐」，成人每位收費 $398，就可以在享受自助餐的同時，到全澳獨一的結他形泳池暢泳，絕對是 Weekend 消暑的最佳選擇。 烤肉種類多　必食爆汁羊架 自助餐在池畔旁特設燒烤爐，由大廚即席炮製各款燒烤美食，牛、羊、豬、雞樣樣齊，還有燒菠蘿、燒肉腸等，當中必試燒羊架，羊肉充滿香料香氣，咬落外焦脆內軟腍，而且肉汁豐富，值得 Encore！ 至於另一個排隊位，就是和牛芝士辣椒漢堡，漢堡即叫即做，和牛扒在你面前慢慢被煎熟，加上撲鼻的香氣，非常誘人。 除此之外，冷盤區亦有加拿大鱈場蟹、即開生蠔、虎蝦、青口等，還有魚生刺身、即製手卷和精緻的法式甜點等，選擇非常豐富。 結他形泳池面積夠大，曬太陽零舍逍遙。 記得去按摩池歎番陣啊！ 用餐只有戶外區域，有太陽傘遮擋，不過建議大家都要做足防曬保護啊。 浪淘池畔燒烤自助餐 地址：迎尚酒店三樓 時間：周六及日 1100 ndash; 1500；週六晚餐 1800 ndash; 2200 費用：成人每位 $398；小童（6 至 12 歲） 每位 $208 查詢：8868 6640 網址：httpswww.cityofdreamsmacau.comtcwhatsonwavepoolsidebbqbuffetindex.html 註：中銀卡戶享 9 折 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

早春在「山里」體驗限量清酒x會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-10

季節三拼刺身 早春時節賞梅花嘆清酒是件賞心悅目的事，「山里」日籍大廚林彰師傅把這場美景化作美膳，聯手兩大著名酒廠，日本佐賀縣的富久千代酒造及愛知縣的關谷釀造，於3月23日至4月08日帶來全新的早春會席料理及清酒體驗。 於推廣期間備有兩間酒廠的名物清酒，其中包括富久千代酒造「鍋島」大吟釀 ，清新、帶點蜜瓜味果味及豐富鮮味うまみ Umami的清酒。由「酒米之王」之稱的「山田錦」以35%精米合步釀造。於日本國內也是限量發售關谷釀造「空」純米大吟釀，醇厚、果甜及米香集於一身。封瓶後再熟成一年才發售，要提前預約才能買到。 煮竹筍和白飯魚配雞蛋 會席午餐 前菜：螢光魷魚配醋物 刺身：季節二拼刺身 燒物：烤鮮魚配酒粕味噌 煮物：煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽 甜品：季節水果 每位澳門幣580 每位澳門幣730 配清酒 中午1200 下午300 下午230前點餐 主廚推介烤櫻鲷配酒粕味噌：用由關谷釀造特別提供的清酒粕和產地直送的櫻鯛一起燒，和清酒相配豈只一加一的效果。 會席晚餐 椰菜蜆清湯 前菜：螢光魷魚配醋物 湯：椰菜蜆清湯 刺身：季節三拼刺身 燒物：烤櫻鲷配酒粕味噌 特選料理：醬燒和牛 煮物：煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食烤鯖花魚壽司 甜品：季節水果 抹茶配櫻餅 甜品：季節水果及抹茶配櫻餅 每位澳門幣1,580 每位澳門幣1,880 配清酒 下午530 晚上1000 晚上900前點餐 上述價錢需附加10%服務費 筆者推介：漂亮健康梅酒 地點 澳門大倉酒店28樓供應日期：3月23日至4月08日

讓人難忘的心靈勵志舞台劇《擊動情心》
文化創意
蘇蘇・2017-12-26

由香港演員萬斯敏和歐錦棠創辦的香港劇道場，演出劇目大都是有別於市場的個性獨立創作，好像一向以觀眾角度來看比較保守的宗教劇《貞德。主權爭戰》、科幻劇《科學怪人。誰主創造》、日本武士劇《宮本武藏》、瘋狂都市男女喜劇《男女PK大作戰》等等均穫一致好評，叫好又叫座。 今年他們曾推出了心靈勵志舞台劇《擊動情心》，由香港演員歐錦棠，楊螢映和萬斯敏擔綱演出，講述以拳擊包裝，以愛為內涵的父女情誼，一個為父親、為女兒、為生命奮鬥的故事，劇目熱血又勵志，好笑又感動，把拳擊賽事和父女之情融合於劇情，絲絲入扣，沒有冷場，還帶出了正面訊息而沒有土包子的感覺，更邀請了2016年香港拳王韓焯堅坐陣，台上拳賽拳拳埋身肉搏，實在精彩。那一次跟我家看舞台演出不多的大小姐同行，連年青人也大讚非常好看。 蘇蘇看完之後，真心感受到台前幕後的努力和付出，劇情最要命的是可以讓觀眾笑完又流淚，眼淚未抹得及，笑位又出現，完全給打敗了，這一次絕對是完完全全可以理解什麼叫做哭笑不得。 歐錦棠和萬斯敏的演技和對工作的認真態度一直是無容置疑，不過這次的驚喜位就是萬斯敏可以將一位『麻甩』女漢子演繹得這樣傳神，心裡面真的嘩然。還有飾演女兒的、曾獲香港舞台劇獎最佳女主角、穿梭於港澳的演員楊螢映，蘇蘇一直很喜歡看她的演出呢，這個組合火花真的不少。 最深刻最喜歡就是最後一幕，父女同「心」，爸爸為了自己的尊嚴、自己的理想去完成了一項不可能的賽事後離世，最後他的心臟轉移了給患有心臟病的女兒，那不屈不撓的精神、堅持做人的宗旨亦得以承傳，讓人既感動又唏噓的終結了這個故事。 故事雖然完結了，但踏出劇院的那一刻，蘇蘇感受到生命中的那一抹陽光、感受到生命那執著但放開的瞬間。 劇照來源 劇道場臉書 花絮 看完演出，我們這一班劇道場的鐵粉怎可以沒有跟主角們合照呢 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

不必發達 不須捱窮 都可以流浪出走你的夢想地圖
走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-12-04

好多人聽到我遊歷半個地球的故事，就會馬上聯想為花費不菲的豪遊，或是節衣縮食的窮遊。其實環遊世界有好多選擇，我不住酒店也不困在十人床位的房間，不窮也不富地出走。流浪800多天，我帶了大概16萬港幣出去，最後用了大概22萬港幣，算起來，每個月大概花8千港幣，但如果我沒有住在紐約、倫敦、巴黎，更沒有大病一場付上昂貴醫藥費，更可省去三分一的旅費，因為南美好多地方3到5千港幣已經可以好好活一個月。如果你還是年青，還是覺得負擔不起，請給自己時間存錢，我出發時已經是32歲，從來沒有一步登天。 旅途中，我走訪了3大洲的11個國家，並旅居5個國家7個城市。對於一個長達800多天的旅程來說，我到過的地方很少。儘管到過大峽谷、馬丘比丘、天空之鏡、阿瑪遜、撒哈拉、阿爾卑斯山等等地球上最漂亮的地方，我還是最愛隨著命途旅居各地細看民生民心，經歷工作、上學、戀愛等等人生路上的必經日常。 我不愛走馬看花，更不能長期承受穿洲過省的勞累。我的宗旨是，吃得飽，穿得暖，每晚睡在屋簷下永不睡在街頭。因為我已不是少女，沒有用不完的體力，傷了元氣是很難再存。流浪的首要條件，是好好照顧自己，留有氣力才能夠擁抱世界。好多人為了平價機票幾晚不睡，每吃一個麵包都在計算，殺價殺到人家出血才願意罷休，但其實袋裡根本有錢可以讓自己舒適一點。也有許多人覺得外遊就是對自己最好的時候，總要買最多、吃最好、住在最光鮮的渡假村，才可以在FB上風光地炫耀，但回家後又不斷在暗自嘆息入不敷支，或其男友要為這次豪遊捱幾個月的麵包了。路途上我從來不刻意享受也絕不捱餓，雖然出走兩三年沒有去過幾次餐廳，但每天都去市場買菜自煮早午晚餐，以最化算的方法繼續吃想吃的東西。而每到一個地方我會租一個房間或是到旅館打工換宿，除了把預算降到最低亦不用天天憂心等待沙發主人的回覆。我不喜歡短期旅遊，我喜歡的是體驗生活，旅居最大的好處，就是有足夠時間讓你工作，賺取床位、飯餐甚至零錢之餘，更能深入體驗每一個地方。因為只有工作，才能夠清楚看見一個地方的真實景況。如果永遠都在馬不停蹄務求去最多的地方，不單加增交通住宿的費用，也會令精神太受壓力，叫身心都不好受。 出走流浪的日子，我不刻薄自己，也不寵壞自己，永遠帶著剛剛好就足夠的心情。因為只有這樣，我才不會把自己當作旅客，而是把自己當作當地人一樣，真實地細看每一個人、每一件事情。好多時候，錢是要花的，也有好多時候，錢是要省的，最重要是應花得花，貴的地方早走，平的地方多留，按照自己的能力適當地安排行程。可如果旅行時永遠沉迷於花最少預算、住最好酒店，抱著不是窮遊就必富遊的心態，永遠也難體會到一個地方最美麗的人文風景。 好多人喜歡把事情兩極化，但其實這個世界根本沒有非黑即白的事情。旅遊也有很多方式，不捱窮不發達也可以流浪半個地球，誰也可以抱緊剛剛足夠的旅遊人生，實實在在踏在你的夢想地圖。 其實做人做事也好、去旅行去哪裡也好，不要貪心也不要吝嗇，剛剛好就最幸福了。因為剛剛好才是你的真正需要。 ========================= 新書《心的自由就是海闊天空》現已上市台灣各大書店有售 港澳星馬書隨後上架博客來網購買 簡介 試閱 gt;gt;gt; httpbit.ly2fL8Z5t 一個女生，3大洲，為期800多天，一場「發現自己」的夢想之旅 內容寫有我橫越北美自薦尋工、直闖南美風花雪月、重回歐洲塌下病重、最終回在地中海小島與拉丁情人擁抱海闊天空的最感動故事 ========================= 海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事 Facebook 粉絲頁 www.facebook.comwalkedbysioYouTube 遊歷影片 httpbit.ly29qwbTjInstagram 流浪相集 httpbit.ly29RhiKxTelegram 聊天群 httpbit.ly2bsFsME ================================

美容新品資訊。DA QUEENQI 法國女天姬
美容
蘇蘇・2016-10-20

今年的天氣好像比往年涼得早，而且近月天氣不穩定，咋暖還涼，身體有點難適應，從前愛健康膚色的朋友，從去年開始她交了新的男朋友，他說喜歡她白一點之後，她果然立即行動，喜歡曬太陽的她，從此跟海灘說再見，防曬、美白保養品買了一大堆回家。。。 這天我們聚會，她問這個時間不知是否可以繼續她的美白工程 蘇蘇喝著茶，淡淡的回了一句 為什麼不可以 我一年365日都在美白中。 我看見她的眼睛立即充滿了光芒。 其實除了瘦身，美白工程是多少女士們的終身事業，所謂一白遮三醜嘛，現今大家都以白爲美，所以美白産品就是愛美女性的最愛。 朋友問我有沒有什麼美白產品可以推介，現今護膚品市場真的日新月異，怎會沒有 說起近來試了一個來自法國的 「DA QUEENQI 女天姬」的產品，包括Whitening X Series智能嫩肌潤白組合和武后生物纖維面膜，有點小驚喜，大家不妨參考一下。 這個來自法國高科技的全新護膚品牌，百份百法國製造，成份來自歐洲的獨特天然配方，佐以東方女人的美麗哲學，經過反覆的研究和測試，終於找出一個針對東方女性肌膚需要的獨特保養方式。 其實根據經驗，在做所有美白程序之前，肌膚先要大量補濕，所以蘇蘇一直都說，肌膚補濕是所有護理肌膚程序的第二基本首要基本是清潔，要肌膚美白抑或緊緻，保濕步驟是絕對不能偷懶的。 早前做了HIFU後 , 皮膚需要大量補水，記得剛巧收到了女天姫的皇牌產品「武后生物纖維面膜」 HK$5985片，據說這個面膜可以即時高效保濕及舒緩敏感，特別適合於醫學美容療程後72小時內敷上，所以蘇蘇立即一試。 產品由法國頂級護膚品研究所生產，他們堅持嚴格生產過程，造就衛生、高質素的修復面膜，採用了3 in 1 複合植物胎盤素，能夠即時為乾燥的皮膚進行全方位急救，一次過帶來舒緩丶保濕丶美白丶恢復彈性丶亮澤丶抗皺及平衡多重美肌功效。 拆開之後十分驚喜，原來她是生物纖維面膜，讚啊 為什麼要讚呢 因為這種面膜彈性非常好成本當然很高，所以不是很多品牌用這質料。，完全可以緊貼肌膚，平時敷紙面膜一定要躺下來的，但這個絕對不需要，蘇蘇敷著她去了洗碗，面膜一點也沒有下滑走位，敷完之後感覺臉部有滿滿的水份，保濕效果顯著，蘇蘇完全愛上了她。 做完保濕，當然要試試她家的Whitening X Series 智能嫩肌潤白組合 HK$968組，包括智能嫩肌潤白精華和智能嫩肌潤白乳液。 法國科研團隊經過多研究及測試，最終編寫了能全方位打擊黑色素的嶄新智能美白方程式Formula X，結合高效醫美嫩肌淨白成分及多種天然活性提取物而成，透過兩個日常護膚步驟，透過4大高端智能嫩肌美白進程 無創煥膚、膚色重組、微距激斑、柔焦提亮，裡應外合追蹤、纖滅及阻截黑色素出現，全面提升肌膚質素，從而均勻膚色、極緻修護、亮澤去黃等效果，在家也可以做到醫美煥膚的效果，肌膚白、滑、緊、彈再不是夢了。 精華同乳液質感輕盈，搽上後迅速被肌膚吸收。膚質、膚色和亮澤度明顯提升，之後化妝感覺更貼服，更可免卻使用調色霜來平衡膚色的步驟，只需塗上一層薄薄的粉底，面色均勻透亮，綻放剔透光澤。 使用方法 步驟一 早晚完成潔面及爽膚程序後，拿起Whitening X Advanced Serum智能嫩肌潤白精華於掌心泵兩下，每泵的份量約如黃豆般的大細，然後均勻塗遍面部四周，塗搽時避開眼周位置。 步驟二 拿起Whitening X Hydro Lotion智能嫩肌潤白保濕乳液於掌心泵兩下，用暖掌輕輕將乳液按遍全面，避開眼周位置，然後以下往上的塗抹手勢將乳液推勻便可。 據說每天早晚各一次，兩個步驟，持續使用 14 天，可以帶來肉眼看得見的360度環迴嫩肌潤白效果，蘇蘇用了一個星期多，效果滿意，還在努力中。 公關好友最新通知，她們正在做好康優惠，詳情 武后至尊修復面膜65折，折後$388 WHITENING X SERIES 智能嫩肌潤白組合65折，折後$629 同時購買武后至尊修復面膜 WHITENING X SERIES 智能嫩肌潤白組合6折，折後$940 澳門銷售點 澳門葡京酒店地庫免稅商店澳門機場免稅商店 有興趣的其他地區朋友可以按以下連結參閱 www.daqueenqi.comwhiteningx_sob 以上產品及產品資料乃品牌提供，文中個人感受只供讀者參考之用。

澳門威尼斯人劇場。百老匯音樂劇史瑞克
音樂聯合國
蘇蘇・2016-08-28

自從澳門威尼斯人劇場開幕後，酷愛欣賞音樂劇、演唱會和演奏會的蘇蘇真是開心到不得了，因為蘇蘇不需要請假買機票飛去外地欣賞了，現在就可以在下班後去威尼斯人酒店的餐廳吃個晚飯，再施施然向威尼斯人劇場進發也不遲呢。 繼早前欣賞了迪士尼音樂劇lt;美女與野獸gt;和lt;郎朗X費城交響樂團gt;的演出後，最近蘇蘇帶同家人一起再來到這個設有1,800個座位被評選為全球首200個最佳劇院的威尼斯人劇場欣賞著名百老匯音樂劇lt;史瑞克音樂劇gt;港澳翻譯為rdquo;史力加rdquo;。 聽說這次於澳門之巡演更加入由本地挑選的三位小演員參演其中一角，這些小朋友真的很幸運啊，可以參與這個在百老匯著名的音樂劇演出，本來已經很期待，現在更期待了。 lt;史瑞克音樂劇gt;是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本，把小孩子熟悉的史瑞克故事搬上舞台。 故事講述在一個很遙遠的王國，一隻醜陋無比的怪物拯救了美麗又活潑但身懷絕技的公主，當主角英雄不再是一般童話故事塑造的帥氣王子時，情節頓時變得扭曲及出乎意料地既精彩又搞笑。 其他角色包括有一只說話喋喋不休很煩人的驢子、一個脾氣暴躁的壞蛋首領、極具個性的薑餅人、一個說謊後鼻子會變長的小木偶，以及一眾與別人合不來的童話故事人物。 各個搞鬼角色讓舞台上變得多姿多彩又有時帶點混亂，急需一個真正的英雄出手出手相救，最後這位英雄出現了，當然他就是巨大強壯且獨居在森林裡的綠色怪物史瑞克。 很想說一下，蘇蘇看完這齣音樂劇，最喜歡的是竟然不是兩位主角，而是很煩人的驢子驢友和壞蛋首領，為什麼 因為這兩位演員的演出十分生動又詼諧，真的很搶戲。 十分期待澳門威尼斯人劇場在不久的將來為我們帶來更多精彩的劇目

Sony Xperia X 系列 手機測評
手機‧電玩
Cheers!・2016-06-17

【評測】Sony作為日系機代表，最近一口氣推出Xperia X系列三部新機，包括XA、X及X Performance，與Z系列風格截然不同，全新Sony Xperia X系列決心擺脫框框，金屬與玻璃搭配，少了菱角分明硬朗感覺，多了一分弧形圓潤。 作者： 大頭針 Sony Xperia X系列三機各具特色。 【Xperia X Performance】 Xperia X Performance旗艦配置屬於話題之作，金屬背蓋及髮絲紋拉花讓質感提升，加上四角弧形設計，握持感更貼服舒適，2.5D玻璃屏幕使拇指從屏幕過渡到金屬邊框的觸感更為圓潤，電話正面並無任何按鍵，屏幕上下對稱開孔為雙喇叭設計，加上HiRes Audio高解析度音質技術，無論睇片、打機等效果相當不俗。 所有實體按鍵均整合到機身右側，包括電源鍵、音量鍵及獨立拍攝鍵，方便單手操控。但旗艦指標的指紋識別似乎未見蹤影？非也！廠家巧妙地將電源鍵與指紋識別整合，機身設計更簡潔，一般難以察覺，只需輕輕一按即可點亮屏幕和解鎖，保護電話資料更安全放心。 Xperia X Performance電源鍵整合指紋識別，一按即解鎖好方便。 左側是雙SIM卡插槽，用採取ldquo;與或設計rdquo;，用家可按需要選擇安裝兩張Nano SIM卡，或一張SIM卡及MicroSD卡擴充，支援最高200GB，配合機身的64GB ROM，最高可達264GB 儲存容量，無論影靚相或下載遊戲都唔使就住用；經常遊走粵澳兩地人士想轉換網絡話咁易，免除換卡煩惱。 Xperia X Performance雙卡槽設計，可插兩張 Nano SIM 卡或插一張 MicroSD。 講到電話，攝影為最常用功能之一，Xperia X Performance前鏡頭升級至 1300 萬像素，自拍更省鏡；主鏡頭則是由 2300 萬像素 Exmor RS 感光元件及24mm 廣角G鏡頭組成。搭配獨立拍攝鍵，只需長按拍攝鍵，即可在0.6秒快速啟動相機拍攝，實測反應亦相當迅速，就算隨街Snapshot都非常方便。實測日間拍攝效果不錯，廠家對相機調色較為鮮豔，好處是成像發色比較討好眼睛，若微距拍攝則發現物體塗抹感較強。而得益於F2.0光圈，就算弱光環境都能順利拍攝。 內建2700mAh電池不算巨量，在滿電情況下使用WiFi連接，屏幕亮度一半及聲音全開一半，經播放約半小時Youtube及玩半小時賽車遊戲，機背只是微溫，握在手中仍可以接受，看來高通S820 64位四核CPU調校相當不錯，在效能與功耗之間取得平衡。經1小時使用後電量從100%下降至83%，期間消耗約17%電量，系統顯示電池還可使用約100小時，當然這只是參考效果，實際續航取決用家使用程度。 Xperia X Performance經一小時播放Youtube及玩遊戲餘下83% 電力 Xperia X Performance 鏡頭平整唔凸出，值得一讚。 【Xperia X】 同樣精彩的還有Xperia X，外形與X Performance十分相似，配置上略有精簡；Xperia XA則採用時下最流行超窄邊框設計，視覺效果相當驚豔，加上修長機身就算女仔纖纖玉手都能一手掌握。 Xperia X作為Sony新系列確實帶來不少驚喜，如全新設計、金屬質感、獨立拍攝鍵等，但仍有值得完善地方，如鏡頭日後能加入OIS防手震相信夜間拍攝更得心應手。 Sony Xperia XA 超窄邊屏幕十分潮，啱曬女仔手。 注：1、文章評測皆為測試機，實際效果以公開發售機為準。 2、文中拍攝測試圖片為電話原圖JPG直出，並無任何修改。 下列為Xperia X Performance拍攝圖片： 拍攝龍舟比賽，水波紋十分生動。 以龍舟為例，色彩還原度高，大光圈亦能營造景深。 日間拍攝微距效果相當不錯，雖然花瓣塗抹感重丟失細節，但蝴蝶翅膀花紋等亦清晰可見。 F2.0大光圈方便夜晚拍攝，相當體貼。 點擊圖片查看 CTM 優惠

“廢柴”些些：搞怪創意背後的沉穩謙和
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-05

Text 布布 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 一身筆挺西裝，精緻打理的頭髮，溫柔的笑容以及謙和的態度。這是ldquo;些些rdquo;戴顯揚給我的第一印象。問道為何將採訪地點安排在澳門童軍總會時，他回答說：ldquo;這裡留下了我非常多的回憶，對我之後的性格塑造有很大影響，我願意從這裡開始說起。rdquo; 在些些的成長中，有一個很重要的節點，就是參加童軍活動，一提到此，些些的話匣子就打開了：ldquo;童軍運動的時候有露營、爬山水上運動這些，老實說起初並不是很喜歡這些項目的，但是會逼自己去。久而久之，因為有這些戶外訓練，所以我做事情都會比較的堅強一點，放棄的機會都很少的。而且這種鍛煉讓我很清楚自己的角色，對之後的找工作定位、自己的性格塑造有很大的幫助，要不是這些經歷可能之後的很多事情都不會去做。rdquo; 因為大學學業是在美國完成的緣故，些些當年每次從美國回澳門，都會覺得澳門是個全新的地方，尤其是2005、2006、2007這幾年的建築物一直在發生巨大變化，與此同時還有道路的規劃。也正是澳門這種日新月異的快節奏高速發展，讓些些決定回國之後跟家人商量，畢業後留出一兩年的時間，重新考慮在澳門的工作mdash;ldquo;因為我要重新瞭解澳門新的東西以及我以前不知道的東西，我想嘗試不同的職業，最後確定自己的角色。rdquo; 做過一段時間sale的些些，最終決定走上司儀這條可能充滿荊棘的路，問起為何不做sale這條大眾都會選擇的寬敞道路時，些些靦腆地笑笑，轉而自信地說：ldquo;比起產品，更中意sale我自己。rdquo;對於此，他有自己獨到見解：ldquo;當主持後更加瞭解澳門這個地方，因為如果你要承辦一個會的主持，你就要多瞭解他們這個社團或者協會裡面關於澳門的專業資料。比方幫預防肝炎活動做一場司儀，自己就會有意識地去做好功課，事先查肝炎的一些相關材料。再比如我參與推廣旅遊的活動，我就會做好關於澳門大大小小旅遊景點的功課mdash;它們的歷史等等。其實在每天做主持的過程中，我都會更加瞭解澳門，也許不是很深入，但是每個層面都有所瞭解，這樣讓我視野更廣闊。這也是我做主持之後沒想過它能帶給我的額外收穫。漸漸地，對澳門有個宏觀掌握，特別棒。而且澳門沒有很多人做司儀，所以也算是看到了一個前景吧。rdquo; 從免費幫忙接活動到如今打拼出一片屬於自己的司儀天空，些些的努力都是一步一腳印，可以看見的。在司儀的光鮮外表背後，些些私底下也很ldquo;宅rdquo;，看書，看動漫，打電動，見朋友，休閒的時光裡也不忘給自己ldquo;充電rdquo;。 除了司儀，些些還有個身份，那就是ldquo;兼職歌手freelancerrdquo;。為了打磨一首歌的一句歌詞，一段歌曲MV的某個視頻片段，他可以用非常緩慢而耐心的步子去用心精雕細琢，直至呈現出臻品。這樣的追求完美，在浮躁而快節奏的現代生活中難能可貴。對此，些些有自己的獨到看法：ldquo;想打磨更棒的、更耐人尋味的曲風給大家，而不是現下的許多速食文化，公司給個目標，電影這次要賺多少億，唱片要有多少發行量，為了某個定額而創作。真正好的澳門文化品牌是需要沉澱的，是要營造一種大家都很務實都很願意為澳門出力的這份環境，氛圍。rdquo;正是秉持著這樣的職業態度，他的主打歌《我可以》就準備手畫動畫，這其實比拍一個MV難很多。另一首《小漁村》也是在挑選劇本，為了一句台詞，一個動作，一個眼神，而不斷地打磨，慢工出細活。 就像搭建一個城堡，需要很穩固的基礎，而不是建立在一盤散沙上。真才實學，腳踏實地做事，大概就是些些的風格吧。 作為澳門的青年才俊，些些也和我們分享了他對澳門未來的一個暢想：澳門產業可以更加的多元化，比如發展會展業，借鑒一下韓國綜藝，打造一個專屬澳門的、有很強澳門標識的澳門文化名片，有澳門自己的TV電視節目的推廣。再比如，在這樣一個充斥各種誘惑的時代，可以推出一個澳門role model，有個標杆的輻射作用，可以調動澳門年輕人有意識的去努力，在各自的崗位上，來為澳門出力。 而從自己的藝人角度出發，他也提到了自己的方式，對澳門的貢獻，更願意從自己作為藝人的一個角度來提出意見：ldquo;比方用歌曲的方式，唱出澳門的變化，唱出對澳門地區的一個發展意見，讓大家有個反思，咦，是不是某個地方真的做得不太好呢？能讓大家有這樣一個反思，我的目的就達到了。ldquo; 在澳門回歸16年之際，我們期待澳門璀璨的明天，也相信些些，這樣一個沉穩謙和而又不失幽默風趣的澳門青年，可以在今後的職業路上創造更多輝煌。

紳士都愛紅酒 專訪----澳門紅酒大亨蘇少生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 都說聞香識美人，但沒想到聞香也能識紳士。走進ADEGA ROYALE酒莊，能聞到一股淡淡的酒香，一抬頭，看到一位紳士略微低著頭朝著我微笑，不禁一怔。深紅色的西裝外套鬆弛著，內裏的純白襯衫領口處點綴了些恰當的黑白格，這顏色的搭配顯得鋥亮的高製皮鞋格外搶眼卻也相得益彰。不記得是誰說氣質有一部分來源於衣著，但此刻，我只能說，懂得並善於打理自己的男人很容易讓人有好感。最幸運的是，這個讓人有好感的男人是我今天的採訪对象從事紅酒業多年的紅酒大師蘇少生。 作為一個地地道道的澳門人，蘇少生在紅酒業的發展像是見證了澳門成長的軌跡，迴歸前，澳門的經濟沒有那麼景氣，紅酒的供應量遠遠是供大于求，蘇少生雖有一番在澳門做大做強紅酒業的抱負，但可惜懷才不遇，遇不上好的時機，酒莊也只能是在巨大壓力中勉強前行。然而在澳門迴歸之後，情況就大不相同了，經濟的飛速前行帶動了周遭中小企業的發展，政府對於文創事業的支持、對於酒店、國際交流發展的重視，都給與了小島澳門源源不斷的生命力和嶄新的格局，蘇少生也在這洶湧的發展洪流中佔據了一席之地。ldquo;開始紅酒的生意是在迴歸之前，那時候澳門的博彩業還未發展，五星級的大型酒店也還未建成，我們的酒只能供應給一些本地餐廳和超市，紅酒的門路一直停滯不前，經營也感到很吃力，直到迴歸之後，經濟開始有大幅度的提升，澳門越來越國際化，我們逐漸開始和一些酒店和星級餐廳有接觸，酒莊的路也越走越好rdquo;。 每個人在生命中都會有一個特別的緣分，這種緣分隱藏在你的天賦裏，深埋在你的骨髓裏，只要時間悄悄的送去一點營養，它便會不可抑止的成長，衍生成你的唯一。紅酒，對於蘇少生來說就是這樣一個存在，ldquo;我和紅酒的緣分從很小就定下來了，人對某一些事物生來就有一定的敏感度，也註定一輩子和它解不開。我很小的時候就很喜歡紅酒，沒有原因的，就是本性的一種互相吸引，那時候就常去飲紅酒、不斷品嘗，本以為會失去興趣，卻沒想到結果是更深陷其中，久而久之，忍不住想要去品出它的歷史，在更深一步的瞭解之後，你會更心儀和沉迷，我自己都覺得不可思議，竟會對一樣事情如此感興趣，想來專注的力量滿可怕rdquo;。因為對紅酒ldquo;癡rdquo;一般的著迷，蘇少生從小就確定了他未來的職業方向，而事實上，他也一直走在他的路上，走在他對紅酒的夢想上，從開始創業到如今已有二十多年，他做的事從未偏離過紅酒，不斷的去世界各地尋找紅酒、同各個品酒師交流所得、同一幫同行聚在一起說紅酒，談怎麼推廣紅酒，就連放鬆娛樂的方式也是自己一人出去ldquo;散步rdquo;，悄悄走訪那些不知名的賣酒小店，這樣一門心思的在紅酒上，又怎會不清楚自己的方向。ldquo;我是希望自己能夠對紅酒有一定的貢獻，通過我，如果有更多些人能夠認識到紅酒的文化，我才會覺得自己達到了最本質的願望。生意永遠做不完，做到現在也有了一定的成績和資本，現在更想要做的是向更多人傳遞紅酒的價值rdquo;。在蘇少生看來，紅酒之所以能讓人著迷，不止是因為它是品味的一種象徵，更是因為它本身所藏有的養生成份。ldquo;飲紅酒對健康十分有益，它能提供人體需要的抗氧化物預防癌症，它本身更含有多種维生素和矿物质，能夠防衰老，所以你看我多年輕。rdquo; 從對於怎麼去品好酒，蘇少生表示那真是一時半會兒學不會的事，必須要花大量的時間在品酒和識酒上。ldquo;好的紅酒怎麼去選，真的是看經驗和國家，不停的去嘗試，你才能分辨不同國家的紅酒味道上的差別，簡單的說，法國和葡萄牙的紅酒就會有些差別，法國紅酒的層次會高一些，因為它本身技術的優越，歷史的久遠，品起來酒香味會在嘴裏留得更久一些，相比起來，葡萄牙的酒即刻飲，香味就沒那麼濃。當然，層次不同，價格也就不同。rdquo;當初為了增加自己品酒的經驗同時發展自己酒莊的生意，蘇少生常去到不同的國家探索紅酒的奧秘，飛往法國、智利、澳洲等國家的航空飛機上不定時的就會有他的身影。現今ADEGA ROYALE酒莊在澳門已算是赫赫有名，除了近幾年來酒莊拿到類似於《布魯塞爾國際葡萄酒大賽》這樣的國際大獎以外，作為最大最具有實力的澳門酒莊，ADEGA ROYALE也自然得到了澳門威尼斯人、銀河、十六浦等五星級酒店的青睞，長時間不斷的為眾酒店供酒，蘇少生作為座上賓也常被邀請前去品酒，成為各個五星級酒店的品酒紅人。

澳門威尼斯人酒店。碧濤意國漁鄉。細味精緻意大利菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-03-22

澳門威尼斯人酒店給蘇蘇最深的印象就是來這裡看演唱會，而蘇蘇經常光顧的絕對是北方館，因為價錢相宜、出品又快，但如果有時間跟三五知己或家人聚會，在碧濤意國漁鄉品嚐精緻的意大利菜，也是個不錯的選擇。 餐廳環境寬敞優雅，設計時尚，底層是酒吧，而樓上的用餐區則以亮麗色彩、高天花及開放式的廚房組成，還有貴賓房及可選擇坐在偌大的室外露台飽覽整個游泳池，配上經典的意大利菜，造就是一間蠻不錯的意大利餐廳。 雜莓特飲 蘇蘇一直都很喜歡甜甜酸酸的雞尾酒或特飲，因為需要駕車的原故，沒有酒精的更好，所以公關推薦這一款。視覺吸引，味道是蘇蘇喜愛的，還有不少雜莓，好喝 來到意大利餐廳最喜歡吃麵包，皆因現在的麵包連鎖店的出品真的大不如從前，但酒店或餐廳的質素一般不錯。 最後這一盤麵包，差不多被我們K.O.掉。 水牛軟酪蕃茄沙拉 這裡的沙拉款式不少，不過蘇蘇喜歡 Mozzarella 芝士口感既柔軟也有彈性，配搭非常新鮮的意大利蕃茄及水瓜柳，很清新很好吃。 香酥魷魚 口感軟糯有彈性，椒鹽惹味，附上香辣蕃茄醬及塔塔醬，我們很快就將它們消滅了。 意式火腿拼盤 這是餐廳的招牌菜之一，十分豐富的前菜，沒有3個人以上就不要點，如果不是主菜就很難吃得下了，很喜歡左下角的炸芝士餃，切開之後流出來的是讓人流口水的軟滑芝士。 這裡的意大利麵聽說也很不錯，款式也多，真是花多眼亂，蘇蘇有選擇困難症嘛，公關為蘇蘇選了兩款。 海鮮意大利麵 當中有來自利古里亞的青口、大蝦、魷魚和蜆，再伴以微辣的蕃茄汁，意粉口感不錯，這個夠惹味。 香腸蘑菇義大利麵 自家製的闊條麵配上意式香腸，蘑菇以及巴馬森奶油，味道又香又滑。 M7和牛西冷扒 蘇蘇很愛吃牛肉，不過有一定要求，這份足足有300g 來自澳洲草飼純種的M7和牛西冷扒真是太好吃了，其油脂分佈細緻平均，除油花細膩外，個人認為肉味比日本和牛佳，外層烤得焦香，內裡剛剛好，很棒 意大利芝士蛋糕 Tiramisu 其實來到這裡蘇蘇已經很飽了，不過公關說這裡的Tiramisu不能不試，但又不想浪費食物，所以我們3人開心share一份，口感軟滑，芝士香濃，不過個人略嫌甜了一點，可能是太飽了吧。 餐廳甜點 蘇蘇 K.O 了所有馬卡龍XDXD。 不錯的意大利餐廳，我會安歌 澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉 地點：1樓10391040號（近威豐味，池畔另有獨立入口） 早餐：上午0700至上午1100午膳：上午1100至下午0300晚膳：下午0600至晚上1100星期五至星期六：上午1100至晚上1200

伉儷攜手 推動澳門保險業發展
人物專訪
鳳凰天空・2016-03-10

專訪宏星共贏集團高級分行經理蕭英源George Sio Ieng Un，陳美蓮 Telina May Chan Mei Lin Text： Vicki Editor Joanna Lee Photo Franky 部分圖片資料由客戶提供 專業服務 穩中求勝 蕭英源從事保險行業至今已經有28年之久，談及回歸之前保險業的發展，蕭英源頗有感嘆，澳門那時經濟不好，人口不多，人們都不相信保險，覺得保險意味著欺騙，拓展業務非常困難。澳門回歸至今，經濟發展迅速，人們開始逐步接受保險。當然這也有賴於保險從業人員多年的付出，專業和服務是保險最看重的兩個方面，沒有專業就不能提供好的服務，沒有服務，顧客對你就沒有信任，蕭英源解釋道，很多顧客買保險的時候對你只有50%的信任，當他有意外或疾病發生的時候，專業的理賠服務是獲得顧客全部信任的關鍵。其所代理的宏利人壽派發給客戶的保證現金和紅利非常穩健和實在。除此之外，宏利人壽賠償很快，比如最近新個案，客戶申請賠償20多萬的住院費用，一個星期就賠償出來。這些都是宏利人壽在業內的好口碑。蕭英源指出保險業剛開始是單一的保險推銷，逐步發展推出多元化的理財規劃，除了人壽保險，醫療住院及重大疾病保險，還包括個人退休金，理財投資方案，僱員團體保障以及僱員退休金計劃，甚至高端客户的融資保單等等，這些發展給顧客帶來更系統化的服務。隨著業務的成熟，最近宏利人壽在澳門率先推廣一個創意活動，是用運動作計算保費折扣，ldquo;比如顧客投保所指定保單計劃，可以加入Manulife Move成為會員，會獲贈運動手環，如果運動量達標，就會有折扣優惠價，目的是提醒客戶多做運動，保持健康的身體。rdquo; 伉儷情深 一路攜手 值得一提是蕭英源和同為高級分行經理的太太陳美蓮也是因為保險結緣，當年兩人已是同事，陳美蓮每月業績都是名列首一二位，蕭英源不服輸的精神也成為當時的進步動力。夫妻一路走來相互理解，相互扶持，伉儷情深傳為一段佳話。蕭英源回顧自己28年在保險行業的點點滴滴，提到當年升職到經理時，澳門經濟受到SARS影響非常慘淡，一邊培訓營業員一邊顧著個人業績的他，感到非常吃力，ldquo;當經理和做營業員不一樣，又要帶團隊，又要做榜樣，如果把精力放在培訓營業員，手把手教他們如何跟客戶談保險及服務，時間像永不夠用rdquo;。雖然過程十分辛苦，但是蕭英源還是打心底裏熱愛這份職業，ldquo;我把保險這個業務當事業來做，除了自身發展，還可以幫助客户的面對不幸時經濟需求，造福人群，所以我把保險當成我終身事業。四年多前，宏星共贏集團從開始9個人發展到現在200多人，培訓了很多出眾人才rdquo;。蕭英源現在每天早上八點到晚上八點都在工作，公司已經是他的第二個家。ldquo;我把很多年輕同事當做自己的孩子，把我的經驗傳承給新一代，讓他們更快一步成長rdquo;。現在公司裡面的營業員都稱他為ldquo;蕭爸rdquo;，團隊之間就像是家人，親密無間。 理財儲蓄 長遠發展 蕭英源和太太陳美蓮對未來五年澳門保險業的發展都非常有信心，保險業在澳門是成熟階段，28年前很多人不認識保險，現在很多人了解到保險的好處，改變了原先的看法。ldquo;澳門的博彩業最近幾年的調整期後，未來會回復正常，對保險業務未來發展也是利好rdquo;，現在澳門大約只有60%市民買了保險，還有很大的發展潛力。ldquo;根據香港宏星集團發展的規劃，未來五年要在澳門保險市場 To be No.1，因此宏星共贏集團不斷加強同事專業培訓，及提升平台的支援而努力。rdquo; 蕭英源還談到新一代的年輕人學歷高，收入高消費能力大，但沒有任何理財習慣，很多都是ldquo;月光族rdquo;，蕭英源希望更多的年輕人能夠意識到理財的重要，並且透過適合的理財保險計劃，做好風險管理及理財的習慣，同時，宏利人壽的大門也為加入保險行業的年輕人敞開，蕭英源相信大學生就像一張白紙，接受專業培訓，努力工作就會有收穫，得到很大的發展空間。澳門宏星共贏集團就是為了這群有活力的年青人打造了一個全新企業模式的創業平台。

澳門 JW 萬豪中菜廳團年飯聚
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-13

澳門傳媒好友說 每逢佳節重3斤。。。我相信無論是傳媒抑或飲食業公關都超有共鳴 XD 對 蘇蘇這一篇分享分仍然是說吃的，新年期間嘛，吃多了是之後再減啦 因為吃得是福啊 那天我們去了澳門萬豪酒店中菜廳，其實這裡是蘇蘇另一個飯堂，近來無論是與家人抑或朋友聚會，蘇蘇都喜歡來這裡飲茶，人均消費不用200元，與外面的普通酒家相比只是貴一點點，不過服務與食物就明顯有分別，重要的是這裡不會嘈吵得像街市一樣，空間感高。如果想再私隱一點，可以預訂廂房。 不過因為蘇蘇要上班，下班後才可以到達，所以我們吃晚飯 萬豪16小碟 這是萬豪中菜廳的特色小吃，賣相十分別緻，甜酸苦辣樣樣精、有素有葷迎合不同人士口味喜好。當然餐廳會看人數再奉上，還有8小碟和4小碟的。 雙拼萬豪黑豚豬里脊肉义燒、脆皮燒肉 蘇蘇很愛吃义燒的，這裡的肥瘦適中，肉汁豐富，外層的香甜蜜汁有提昇味道之用，肉質軟硬度燒得剛好，每次來是必點菜式。第一次吃這裡的燒肉，也有驚喜，皮脆肉質好易咬開但不肥膩，好吃。 花旗參燉竹絲雞 公關知道蘇蘇愛湯水，也知道我晚睡，點了這個讓蘇蘇調理一下，花旗參甘甜清熱，湯料的竹絲雞也不會太乾太硬，蘇蘇一喝見底，連湯料都消滅掉。 三文魚魚生撈起 原來這道菜的由來是來自新加坡的，近年才在大中華地區流行，原來正統的要一邊撈一邊說九句口訣，但是蘇蘇聽完一句也沒記上，幸好餐廳安排了服務員幫我們諗，希望在新的一年，大家都可以撈得風山水起，事事順利。 蠔鼓海鮮石榴球 用豆腐皮包著菇類和特製海鮮粒為主要材料，皮薄煙韌餡料足，絕對需要深厚的手工，配上特製的醬汁，口感豐富又好吃。 脆皮柚子手撕雞 看見它真的很興奮，蘇蘇曾品嚐過這一道菜，印象難忘，今次再遇上它真心感動，質素一樣棒。 泰國的柚子出名香甜沒有苦澀味，配上手撕雞和已炸脆的雞皮，而雞皮下的脂肪已經去掉，不怕油膩，下次要再點。 瑤柱桂花炒米粉 從第一次來萬豪，公關熱烈推介再試過之後，真心好吃，也是蘇蘇每次的必點菜式。大廚盡顯功力，對火候控制恰到好處，米粉乾身，碟底也沒有多餘油份，每一條米粉都沾上蛋絲，一口米粉一口蛋香，再加上乾瑤柱配搭，咸香味濃但又不過份，這個極力推介，必試。 萬豪年糕 根據經驗，自問自己煎年糕頗不俗，但是為什麼同一款年糕，蘇蘇在家就是弄不出這樣的外脆內軟程度，我要繼續努力學習 澳門JW萬豪中菜廳地址︰澳門氹仔銀河JW萬豪酒店一樓電話︰853 88866228