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澳門皇都酒店FADO 餐廳行政總廚 Luís Américo全新葡式佳餚
澳門葡國菜專題
小燕品味・2023-11-17

澳門皇都酒店FADO 餐廳行政總廚 Luiacute;s Ameacute;rico 於2023年11月從葡萄牙抵澳,與各位粉絲及老饕見面,並炮製了全新葡式佳餚,特別餐單將供應至 12 月 10 日,不容錯過! 日前筆者就參加了由皇都酒店和佳酌有限公司聯合舉辦之rdquo;Casa da Passarella 及 Dona Maria Juacute;lio Bastos 葡萄牙美酒佳餚之夜rdquo;, Luiacute;s Ameacute;rico 精心設計五款嶄新葡式佳餚,搭配四款精選美酒,讓賓客愜意享受。席上聽取主廚創作幾道菜品的概念介紹, 還有Casa Passarella 釀酒師 Paulo Nunes 和 Dona Maria Juacute;lio Bastos 銷售總監 Francoise Emery 娓娓道來酒莊與葡萄酒的故事,非常精彩的餐飲享受。 菜品與葡萄酒搭配甜薯烤八爪魚配橄欖油、紅椒粉 烤八爪魚口感鮮嫩彈牙,甜薯軟糯,加入紅椒粉,更添一絲誘人香辛味道。搭配礦物感豐富的Casa Passarella Abanico Reserva 2020,美妙的味蕾體驗。 鷹嘴豆慕絲配鱈魚及薄片切蛋 Luis 表示此道菜式在葡萄牙是經典的「療癒食物」,鱈魚嫩滑,鷹嘴豆慕絲香滑,加入炒蛋及蕃茜,與豐盈花香與果香的Dona Maria Amantis Reserva 2021共享,讓味道進一步昇華。 烤牛柳配椰菜泥、烤蘑菇及蘆筍 FADO 餐廳的經典菜式,搭配時令的蘑菇及蘆筍與甜美的椰菜泥,搭配味道濃郁、酒體飽滿的Villa Oliveira Touriga Nacional 2015,讓整體口感更有層次。 伊比利亞豬頸肉配栗子蓉 豬頸肉肉質鮮嫩,以秋冬當造食材栗子煮飯及製成栗子炸球,層次豐富。以酒質細膩的Dona Maria Grande Reserva 2017搭配,盡情感受葡萄牙的美味! 阿連特茹無花果蛋糕配核桃、奶油芝士 此甜品以阿連特茹無花果作為蛋糕饀料,與核桃及奶油芝士共嚐,口感更為豐富,層次更為複雜。 在此介紹當晚兩個葡萄牙酒品牌, 自 1892 年以來,Casa da Passarella 位於杜奧產區,是葡萄牙最古老的靜態葡萄酒產區之一。席間品嚐的Villa Oliveira Touriga Nacional 2015紅葡萄酒,是酒莊第一個品牌Villa Oliveira 同系列,它最古老的一瓶酒標籤日期為 1893 年。 Casa da Passarella 目前擁有約 100 公頃土地,其中 55 公頃為葡萄樹。55公頃的土地被劃分為7個不同的葡萄園,每個葡萄園都有其獨特的特徵,令人不禁驚嘆原始品種的多樣性。 酒莊關注的不僅僅是品種的混合,而是葡萄園的混合,使 Casa da Passarella 的葡萄酒反映了獨特的風土。Passarella 位於Serra de Estrela 山脈,地勢極高、寒冷且土壤貧瘠,位於葡萄牙與西班牙之間的山口。氣候為大陸性氣候,海拔 600 米,適合長時間懸掛,從而產生絲滑成熟的單寧、出色的酸度和整體新鮮度。山脈可以抵禦大陸性極端溫度和雨水。 Dona Maria酒莊位於海拔約 450米,日夜溫差大,使葡萄得以完美成熟。席間享用的Dona Maria Grande Reserva 2017年份紅葡萄酒採用精選的老藤葡萄釀製而成,採用傳統的踩踏法在古老的大理石ldquo;lagaresrdquo;中發酵,並在新的法國橡木桶中熟成一年,呈現出深紅寶石色和濃鬱的野果香氣,與薄荷和香料的味道相得益彰。味道濃鬱圓潤,單寧柔滑,餘韻持久。2009年,Juacute;lio bastos被著名的《Revista de Vinhos》評為ldquo;年度釀酒師rdquo;,並榮獲多項卓越獎項。 地址 澳門得勝馬路24號 查詢訂座:853 8597 9146 電郵:marketing.pr@hotelroyal.com.mo

【韓國。釜山】§美食§ 凡胎手工炸醬麵 범태옛날손짜장 ~ 全手工製的炸醬麵
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-12-31

凡胎手工炸醬麵就是在釜山西面的美食街上 這裡的麵條都是手工製作的 韓國的炸醬麵很普遍, 也是除炸雞外的外賣首選 凡胎手工炸醬麵的位置非常好找 西面的美食主要都集中在同一條街道上 2016年來的時候吃過一次, 這次2018閨密遊我又帶著姊妹們一起來了 店裡的餐牌沒有中文英文的, 但店外的招牌上有英文 所以我都直接走到外面看完再進去點餐 2018年來的時候店內已經有中英文的餐牌了 可以坐著慢慢點餐呢 店裡人頭湧湧的 除了遊客外, 還有不少本地人啊 證明這裡是韓國人也愛吃的店 2016年來我點的是「炸醬麵」 餐牌上第一個 這就是韓國傳統的炸醬麵, 是黑黑的醬 但我真的覺得非常好吃 而且份量很多 有機會的話我一定會再吃炸醬麵的 這次我們就點了一個小的「海鮮辣湯麵」 和一個小的「大盤海鮮炸醬麵」 那份量多得嚇死人 以我記憶中的味道, 我覺得「炸醬麵」 和「大盤海鮮炸醬麵」的味道是差不多 前者是只有一些洋蔥、著仔等, 而後者就有大量的海鮮, 蝦、青口、魷魚等。 而「海鮮辣湯麵」其實也不是很辣, 海鮮也很多。味道都一樣好 凡胎手工炸醬麵 범태옛날손짜장 凡胎手工炸醬麵범태옛날손짜장 부산광역시 부산진구 가야대로784번길 15 釜山廣域市釜山鎮區釜田洞50221 1130 ndash; 2200

澳門麗思卡爾頓酒店與您歡渡難忘閃爍聖誕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-01

澳門麗思卡爾頓酒店為慶祝在澳門開幕後的首個聖誕,將為賓客精心打造令人永誌難忘的節日美饌之旅。甫踏入酒店迎賓大堂,高達4.5米的聖誕樹旋即映入眼簾。無數典雅冰藍的圓球和晶瑩銀白的冰柱狀裝飾懸掛樹上,營造出漫天飄雪的冬日情懷。不論是在酒店內欣賞美不勝收的聖誕裝飾;在傳統法式小館「麗思咖啡廳」與知己良朋共進六道菜式聖誕盛宴;在格調優雅的「麗思酒廊」與摯愛享受尊尚的下午茶體驗,又或是在「怡世寶水療」體驗令身心舒泰的冬日護膚療程,遐邇聞名的澳門麗思卡爾頓酒店都為賓客悉心準備,定能讓賓客融入濃厚的聖誕氣氛中,度過一個滿載節日喜悅的難忘聖誕。 聖誕及新年推廣 餐廳 時間 詳情 「麗思咖啡廳」 ndash; 聖誕早午餐 12月25日 早上11時至下午3時 澳門幣688元 無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思咖啡廳」 ndash; 聖誕下午茶 12月24及25日 下午3時至6時 澳門幣388元 (兩位用) 澳門幣488元(兩位用,連 Veuve Clicquot 香檳 「麗思咖啡廳」 ndash; 聖誕晚宴 12月24及25日 下午6時至晚上10時 澳門幣728元 (兩位用,連迎賓特飲 澳門幣988元 (兩位用,搭配餐酒 「麗思咖啡廳」 ndash; 除夕夜晚宴 12月 31日 下午6時至午夜12時 澳門幣988元 無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思咖啡廳」 香檳早午餐 1月1日 早上11時30分至下午3時30分 澳門幣688元 無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思酒廊」 聖誕 Aperitivo 配生蠔及經典滋味小吃 12月 24日 下午6時至8時 澳門幣288元無限暢飲 Louis Roederer 香檳 「麗思酒廊」 聖誕派對 12月25日 晚上9時至清晨2時 澳門幣388元 任意享用小吃、無限暢飲雞尾酒、啤酒、餐酒及非酒精飲品 「麗思酒廊」 除夕夜派對 12月31日 晚上10時至清晨3時 澳門幣488元 享用各式各樣的小吃及一杯Dom Perignon香檳 「麗思酒廊」 香檳下午茶 12月24、25、31日 及1月1日 下午2時30分至5時30分 澳門幣688元 下午茶餐及無限暢飲 Louis Roederer香檳 「麗軒」ndash; 聖誕品味菜單 12月24及25日 澳門幣1,688元 (每位) 「麗軒」ndash; 除夕夜品味菜單 12月31日 澳門幣1,888元 (每位) 「怡世寶水療」 聖誕特色療程 12月1至31日 澳門幣1,800元 (120分鐘療程) 須加收10%服務費。 須加收10%服務費及5%政府稅。

如果把一款課金手遊當成單機speedrun遊戲玩會怎樣?
手機‧電玩
MacauYeah・2025-04-24

很久沒有介紹遊戲了,適逢最近有新的高達手遊推出,筆者親試下,遊戲整體還算不錯。所以打算就來個企畫,試試看用不同的方式去攻略這款遊戲。 以前的手遊玩不下去主要有幾點: 【農】味高,重要資源取得有限,有些需要週期性登入才能取得。登入取得資源,但過程又無聊;不登入又會浪費,多少有點壓力。 課金抽角色練滿的金錢及時間成本極高,所以錯誤投資角色的成本就更高 所以最近筆者都鮮少有開始新手遊。這次的G世代,也是一款課金手遊,但為免陷入上述的困局當中,筆者就打算以研究Speedrun的角度去切入遊戲。即是不追求完美或者穩定通關的做法,只要本篇的能過關,越快過關越好。除此之外,Speedrun項目一般都會因為有公平性考量,在手遊上會禁止任何課金、什至是抽卡的做法,排除因為錢作怪,而非玩家的技巧。所以筆者也會跟隨這一方面的考量,除首抽可以選取特定的EX高達外,之後一律不會抽卡,即使有免費的抽卡卷或課金額,都不會抽卡。Speedrun也可以設定不同的比賽目標,例如限定從零到第一章結尾,並不一定要直到終章。目標一般會設定為可以重複為主。 這樣的做法可以讓自己免受前述情緒困境之中。 不需要為每日任務、完美過關的免費石而登入。想玩、有空玩時,再玩。 不需要為稀有角色的進一步團積它們的資源,因為它們的資源一般更難最得、更耗時間。 集中於本篇可以取得的機體,以不同的方式實驗不同的戰術效果,取代【農】的策略。 以推進本篇的主線為目標,而非收集角色為目標,也不是以平衝育成角色為目標。即使刪號重來也不心痛。 上圖為遊戲的第一、二、三章節 筆者經過零碎時間,剛通過了元祖本篇的章節,感受還不錯。筆者在開局,主要目標是選擇有【額外行動】、【支援攻擊】的機體為主,其次才考慮【支援反擊】、【支援防禦】的使用。當然這個遊戲推出時間還短,不同的機體取得時間上也有差異,筆者的策略絕對不是普偏的最優解。 上圖為開始攻略第二章所有在主線中取得的機體 如果各位讀者,覺得這個策略可以幫到你保持遊玩的好心情,就一齊來留言分享你的Speedrun策略吧。如果各位讀者想睇到更多關於這遊戲的策略更新,歡迎留言1212,讓筆者知道大家的期待。

手遊資訊匯整 | 2021/2/22-28
手機‧電玩
MacauYeah・2021-03-02

筆者2018年開始寫作遊戲專欄時,從PS3遊戲,玩到PC、PS4、NS 不過時代真的慢慢地改變,不少手機遊戲都邁向高制作規格 為了緊貼潮流,筆者開始整合一些手遊大作消息,希望老一輩的Game迷有更多遊戲平台的選擇,也希望第一代的Game迷除了競技類遊戲有其他遊戲可以選擇 以下為2月22至28日一週手遊消息 已發售手遊 《原神》x肯德基聯動曝光 3.8開啟、送限定款風之翼httpsshouyou.gamersky.comnews2021021364611.shtml 《原神》釋出全新角色往生堂第七十七代堂主「胡桃」預告影片及介紹httpsgnn.gamer.com.twdetail.phpsn=211379 騰訊START雲遊戲安卓版開測 支持《仙劍7》《拳皇14》等httpsshouyou.gamersky.comnews2021021366075.shtml 未發售手遊 《Final Fantasy VII》大逃殺手機遊戲《The First Soldier》2021 年登場httpsgnn.gamer.com.twdetail.phpsn=211264 《Final Fantasy VII Ever Crisis》另類重製版登陸手機平台 以經典 Q 版風格重新詮釋httpsgnn.gamer.com.twdetail.phpsn=211263 正統策略 RPG《蒼之騎士團 R》繁中版確定 3 月 31 日展開公測httpsgnn.gamer.com.twdetail.phpsn=211297 《阿爾克納:命運之輪》宣布 3 月 9 日上市 搶先公開獨特系統阿爾克納卡介紹httpsgnn.gamer.com.twdetail.phpsn=211352 《絕地求生》新手游《PUBG:NEW STATE》公佈!首曝預告、現已開啟預約httpsshouyou.gamersky.comnews2021021365386.shtml 《劍靈2》新預告ldquo;神獸rdquo;帕莎登場 禦姐戰鬥力驚人httpsshouyou.gamersky.comnews2021021365081.shtml Icons made by surang from www.flaticon.com

「山里」推出日式涮涮鍋ShabuShabu
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-06

山里的Shabu Shabu日式涮涮鍋 想溫暖過冬嗎?那就快來澳門大倉酒店的 28 樓山里料理享受日本的ShabuShabu涮涮鍋。 ShabuShabu涮涮鍋火鍋是有異於其它的火鍋,它獨特的日式風味,把鹹味或辛辣的蘸醬區分開來。 你所選擇的和牛,如紙一樣的薄,融化在你的嘴裡;嫩嫩的新鮮蔬菜及香菇,加上豆腐及麵條,味道清香撲鼻,在低脂的魚湯裡湧現,然後加入可口的芝麻或清新的柑橘汁調味品,以滿足您的味蕾。 在澳門可以找到如此舒適的日式現代環境,去享受日本傳統的服務,相信「山里」是您的選擇之一。 澳門幣1,980元 23 位用 所有價目須另加收10% 服務費及其他稅項 訂位或諮詢請電 853 8883 5127 郵箱 yamazato@hotelokuramacau.com 星期一休息 高達三小時免費代客泊車鑽石大堂正門(受相關條款及細則約束) 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」 「澳門銀河trade;」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城 To stay warm on a cold winter day, come and enjoy the Japanese Shabu Shabu at Yamazato ndash; Japanese Fine Dining on the 28th Floor of Hotel Okura Macau. Shabu Shabu is hotpot with a difference; its ingredients and savory or piquant dipping sauces give it a distinctive Japanese flavor that distinguishes it. Choose from a platter heaped with paperthin slices of meltinyourmouth Wagyu beef, fragrant shiitake mushrooms and tender fresh vegetables, tofu and noodles, and swish the morsels to taste, in a simmering and fat reducing dashi broth. Then delight your taste buds by dipping them in your choice of a savory sesame or a bright citrusy sauce. Therersquo;s no better way to warm up a chilly winter night, in comfortable modern surroundings with traditional Japanese service. Yamazato is ready to welcome you, your friends and family for Japanese wintertime cuisine. We offer a dynamic combination of traditional and contemporary Japanese dishes. MOP 1,980 for 23 persons Price is subject to 10 % service charge and applicable tax. For reservations and enquiries 853 8883 5127 Email yamazato@hotelokuramacau.com Opening Hours 12001500 and 17302200 hours Closed on Monday Up to 3hours valet parking main entrance at Diamond lobby Terms amp; conditions apply 28F bull; Hotel Okura Macau Galaxy Macautrade; bull; COTAI bull; Macau www.hotelokuramacau.com