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7月20日至 7月 26 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-07-19

#鼠生肖運程# 【有困難的時候找朋友，絕不是一件丟人的事】 單身男女在仍然有不少機會結識或約會異性朋友，碰上合眼緣的異性，不要太被動，男女平等，宜主動出擊，為自己爭取幸福。事業運普通，雖然不太想工作，可是還是要努力一下，快點把事情做完就可以偷閒。如果想增強桃花運或夫妻感情運的話，可在家中的西方 ，擺放一個白色花瓶，再插上鮮花四枝於花瓶中，而花瓶的形狀，最好是圓柱形。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【愛尚語錄：有種友誼不低於愛情，不叫曖昧，叫藍顏】 運勢依然低沉，不可輕舉妄動，很可能出現騎虎難下的窘境，記住逢人只能說三分話，以免遭到打擊報復，另外須警惕小人上門導致破財。閒事莫理，多與家人溝通，化解家庭矛盾，遇事最好擇吉而行。今個星期你的心情會莫名煩燥，和別人溝通時發現自己意見特多，過度執著，甚至為了配合現狀不得不口是心非。幸運物品 : 碧璽手鏈。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【愛情是零度的冰，友情是零度的水，我們是最好的冰水混合物】 容易發生一些預測不到的事情，令自己在工作上遇上很多阻滯，所幸「天德」星的出現，能令到貴人來扶助自己，替自己解困，故屬於先凶後吉的格局。財運方面，本來賺錢能力不弱，但是花銷開支又太多，因此綜合來看，金錢運勢只能說是不過不失。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【真正的友情並不會隨著時間的流逝而淡忘，相反那些虛假的情誼總會每分每秒的掛在嘴上】 小人當道， 被人故意刁難的你，會一笑置之， 不要放在心裡。愛人對你體貼入微讓你覺得甜蜜，別忘了給TA也享受一次的機會， 如果可以， 就帶他/她去沙灘游泳。特別是有關家人，婚姻，暴露的問題，可能從與他人的聊天中逐漸反映出來，但這不是一個溝通的好時機。你的工作效率不錯，加把勁吧！幸運色是橘色。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【朋友是最寶貴的社會財富，友情是最希缺的不可再生資源】 感情方面，雖然有桃花，但是是爛桃花居多。這對未婚人士和已婚人士都不是好消息。至於健康則無太多亮點，身體容易出現小問題。財運較佳，生意求財若能配合開運的旺財風水法器，效果更理想。大利學生讀書進修，只要事前準備充份，考試就能發揮自如，我手寫我心。心神不佳的時候，可以念一念，增長智慧。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【世界上沒有比友誼更美麗，更會令人愉快的東西了，沒有友誼，世界仿佛失去了太陽】 喜逢「月德」吉星當值，能獲貴人助力，使行事更有信心，從容迎對任何挑戰。有利出國的商務旅行，拓展商業業務，也能從異國文化中找到營商靈感。事業忙碌，上司對你器重，總相中你為他賓士效命。雖然如排山倒海般地壓在你肩膀上，但你只要能保持清醒的頭腦，任勞任怨，難題迎刃而解，能慢慢取得上司的信任及歡心。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【相愛的人不會因為一句分手而結束，更不會因為一個錯誤而真的做到一次不忠百次不容】 運勢大有改變，辛苦的日子總算過去，運勢轉好、可謂玄學老師指路，在仕途上也大有進展，應該抓住機會努力向前，但注意不要自作聰明，投機取巧，而弄巧成拙。本周有機會因工作而被外派出差，雖然離開家人，只要你用正面角度看作是順道旅遊，則不會影響心情及鬥志。財運上升，通過合作的方式獲得錢，家人也會主動給你錢。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【朋友不需要天天聯繫，如果他需要你的時候請把他的事業當成自己的事去辦，定要竭盡所能】 遇「太陽」大吉星入宮，可謂「運轉乾坤，一飛沖天」，凡事多能輕鬆以對，各方面均能嶄露頭角。遇到不少新朋友，聊天中讓你見識大長。既然有了心儀的物件，那就不妨加快追愛的步伐！別對某些問題採取視而不見的態度，這雖然在短時間內會讓你輕鬆許多，但實際上卻不會解決任何實質問題，建議不要充當把頭埋在沙堆裡的鴕鳥。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【如你想要擁有完美無暇的友誼，可能一輩子找不到朋友】 本周財運旺盛，生意生財，貨如輪轉，讓你忙得不亦樂乎，宜把小量財富奉獻給慈善公益用途，積善之家必有餘慶，自能獲上天長遠庇佑，財源廣進，業務滔滔不絕。由於工作繁忙，讓你作息飲食不定時，建議你多注意健康，避免有太多煙酒及油炸食物，宜早睡早起，以免虛火上升容易發脾氣。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【我心裡已經有了你，再好的我都不想要】 土金相生， 特別容易受傷，喜好運動者應格外小心，在運動之前一定要做好熱身準備，以免在運動的過程中拉傷筋骨。學業方面，創意無限，你很喜歡自由發揮，突顯個性及專長，如果你正接受國外教育或就讀國際學校，本周你的才華能備受肯定及矚目。工作運勢不錯，心情好，人緣也跟著好，工作效率提升。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【嫉妒是一把刀，最後不是插在別人身上，就是插在自己心裡】 生活壓力較大，容易受到身邊事物的影響，焦慮及胡思亂想的情況頻頻出現，不如多出門走走，或尋找知己傾訴心中的煩悶。秋天是傷感的日子， 他/她沒有陪伴你， 在漫長的秋天， 筆者擔心你有婚外情， 這是桃花太旺， 幾乎有一種幻影的感覺。幸運顏色，可以考慮多穿白色衣服。 7月20日至 7月 26 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【親情是一種深度，友情是一種廣度，而愛情則是一種純】 今個星期有「天喜」吉星高照，故此時來運轉，運程大有改善，將可一洗頹氣，吐氣揚眉。事業發展方面，肯定福至心靈，處理事務得心應手，事半功倍，若能努力不懈，定可能闖高峰，開創一個全新局面， 但成功的男人不能沒有「戰鷹神牌」， 這是需要的。忌諱顏色為青色、綠色、藍色，能避開儘量避開，穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。

【 澳門咖啡漫遊2.0｜跟著咖啡香，集郵全城60+特色Cafe！】
生活在我城
Cheers!・2026-01-27

準備好未？最Chill嘅城市探險返嚟啦！《澳門咖啡漫遊2.0》正式升級登場，今次帶你一邊打卡澳門靚景，一邊歎勻全城超過 60間 精品咖啡店，展開一場「味蕾x腳步」嘅深度漫遊！ 規模大升級：合作咖啡店由上屆16間 新增至 60間，梗有一間喺你左近！ 玩法更智能：告別紙質地圖！直接用微信小程序解鎖打卡地圖，掃碼即玩，輕鬆記錄你的咖啡足跡。 集印記換禮品： 印記A：到指定社區主題裝置掃碼打卡。 印記B：到合作咖啡店消費一杯飲品。 集齊1A + 1B，即可兌換精美文創紀念禮品！ 精選名單搶先睇（口味超有驚喜！） 唔知從邊度開始？小編私心推薦呢幾間同佢哋嘅特調： TERRA coffee house： Santa wreath開心果花環拿鐵、Dawn（韓國柚子蜜+青檸） Artigiano 艾奇諾咖啡：金沙葡撻酒拿鐵、秘製薑茶咖啡 COZY：水泥Dirty、香芋雪糕Dirty more. Coffee：Donut甜甜圈咖啡、手作開心果咖啡 Le Pic：菠蘿湯力咖啡、荔枝紅茶燕麥奶茶 仲有超過50間等你親自發掘！每間都有獨特風味。 限時驚喜：飲咖啡送杏仁餅！ 活動期間，到任何參與咖啡店購買飲品，掃描店鋪專屬QR Code，即送你一粒「咀香園」杏仁餅！試下用中式餅點配西式咖啡，個種「中西合璧」嘅味道夾唔夾？等你嚟話我知！ 活動日期：2026年1月11日 – 3月11日 參與方法：掃描下方小程序碼，即刻解鎖你的咖啡漫遊地圖！

澳門瑞吉酒店。優雅的雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-27

早前蘇蘇被邀請來到位於澳門瑞吉金沙城中心酒店內的雅舍餐廳，這裡一向以新鮮生蠔、海鮮以及優質肉類得食客歡心，有美食怎可以沒有美酒? 酒單上有多達100款杯裝單點佳釀，選擇頗多，可再按個人口味配搭各款美食。 一踏入雅舍，首先是餐廳環境，真的是餐廳如其名，是一所雅舍，這裡共分為五個特色區域 「雅舍‧長廊」(The Verandah) 從門口走進來，第一眼就看見這猶如室內花園裝潢的歐陸小餐館式，輕鬆氣氛。 「雅舍‧珍膳廊」(The Dining Room) 走過長廊就進入了珍膳廊，蘇蘇真的被這裡優雅的環境和考究的氛圍吸引。 「雅舍‧名酒薈」(The Wine Gallery) 在珍膳廊旁邊就是名酒薈，這裡有安寧恬靜的環境外，還有私隱度比較高一點。 「雅舍‧頂廚」(The Penthouse Kitchen) 當然如果你想有絕對的私隱度，可以跟餐廳預訂頂廚，這裡有專屬的廚師親自為我們烹調美食，可以享受量身訂造的菜單。 「雅舍‧閒逸廊」(The Library) 環境猶如繁華鬧市中的綠洲，享受傳統熱鬧氛圍，家人聚餐的選擇。 公關表示餐廳大廚確保每樣食材都是來自優質地區的，希望讓每一位走進來的食客都有滿意的笑容離開，說了這麼多，蘇蘇是時候要坐下來我這晚專屬的位置了。 笑容親切的服務員為蘇蘇遞上一杯來自法國的Chartogne-Taillet Champagne NV 蘇蘇最喜歡果味的香檳。 我的座位上除了有這晚的菜單外，還有一份小禮物。 麵包有多款選擇，她家的自家製牛油也是非常好吃。 新鮮蘇格蘭帶子、高壓蘋果、酸薑 頭盤是十分新鮮的配搭，帶子配酸薑，真是第一次品嚐，但又出奇的匹配。 時令生蠔 新鮮生蠔是餐廳的主打之一，有多種來自世界各地空運的優質生蠔選擇，包括來自法國的吉拉德生蠔、Tarbouriech粉紅生蠔、Marennes Oleron特級生蠔、愛爾蘭皇御生蠔及日本熊本生蠔，更有傳說中不可錯過的法國賽維爾生蠔，其肉質鮮嫩飽滿，入口無比鮮甜。 這晚蘇蘇共吃了7種，真的既新鮮又好吃。 這時經理幫蘇蘇倒了一杯 來自葡國羅曼尼拉酒莊的Quinta de Romaneira 2009 紅酒 燒葡國臘腸 葡國臘腸燒得香脆，鹹香可口，軟硬適中，想不到這麼簡單的也可以做得這樣好。 海鮮湯 這個海鮮湯，份量之大真的讓蘇蘇嚇了一跳，海鮮材料十分豐富，款款也新鮮，我相信如果一個胃口不大的女士，一份麵包一份湯就已經可以解決晚餐了。 來自阿根廷 維賀山酒莊 Bodega Festivo, Malbec 2015 酒色為深色寶石紅，濃郁豐富的水果香氣，非常清爽的一款酒，用來配烤肉非常好。 澳洲 Blackmore MS9+ 和牛西冷、燒蘆荀、法式蛋黃醬 餐廳從世界各地搜羅最優質肉類，精選來自日本、澳洲、西班牙、意大利及美國著名牧場的高級肉類，從日本鹿兒島A5西冷和牛及美國USDA安格斯肉眼，還有在蘇蘇面前的澳洲Blackmore MS9+西冷和牛，採用日本北部白橡木備長碳以爐端燒的方法烹調，令肉質皮酥肉嫩，並帶有一點炭燻氣息，滋味更豐富。 來自意大利維博帝 Barbera d’Alba Superiore DOC, Bricco Airoli 2012 燒烤馬介休、炸蒜片、香草汁 馬介休即是葡國鹹魚，絕對是葡國菜的代表，這份馬介休肉質沒有想像中的硬，又不像新鮮魚的嫩，口感有點像上面兩者之間，而且很好吃。 Porto de Sequeira 10 years 來自葡國的10年砵酒，也是吃甜點時喝的酒，口感豐富、甜美。 糖煮草莓芝士蛋糕 很好吃的芝士蛋糕，口感豐富，配上草莓醬真是欲罷不能。 豐富的晚宴，讓蘇蘇體驗了雅舍的雅、味、情，期待不久的將來再踏足這裡品嚐其他的菜式。 雅舍 地址：澳門路氹連貫公路瑞吉金沙城中心酒店一樓 營業時間： 午餐時間 12:00 PM - 3:00 PM 晚餐時間6:00 PM - 11:00 PM 雅舍‧長廊12:00 PM – 11:00 PM 網址：http://www.themanormacao.com/ 電話：853 8113 2777 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

16款餅乾緊急召回！加拿大網紅餅乾疑染沙門氏菌，民署呼籲停止食用！
其他
澳門生活圈・2018-07-25

相信跟小編同屬吃貨的小夥伴們 生活中一定嘗過不少網紅零食 對於什麼國家出產什麼零食最好吃 正宗吃貨那絕對是了然於心 就比如從加拿大風靡到全球的這款 RITZ bits Sandwiches 由兩片酥脆的烘焙餅乾 夾雜著香氣馥鬱的芝士醬 濃香可口，鹹而不膩 號稱不添加任何防腐劑、添加劑 俘獲了大批老少的味蕾 在澳門大大小小的超市 你也都能見到RITZ餅乾的身影 無論本地人還是遊客都十分愛買 但是，大家現在要停一停手了！ 上周五（7月20日）加拿大食品檢驗局發出警告 家中有Ritz Bits Sandwiches芝士和披薩這兩種口味的朋友們立即將這個餅乾丟掉！ 除此之外還有品牌Mixed餅乾，兩品牌合共16款餅乾。包括了多款Ritz乳酪三明治口味餅乾、Ritz小口餅乾等多款熱銷產品。保質期在2019年1月-2019年3月之間。（完整召回品種目錄請看後文） 因為由於可能受到沙門氏菌感染，目前生產公司已立即對涉案零食進行召回。 “加拿大食品檢驗局在發佈的召回中表示：受沙門氏菌污染的食物，可能看起來並無異樣，也聞不到異味，但仍然會讓民眾染患疾病。” 不過讓大家放心的是，目前本澳食安中心跟進發出食品預警和聯繫涉事品牌產品的本地代理商和零售商，根據相關品牌本澳代理商瑞昌辦館回覆，澳門沒有進口涉事批次的餅乾 民署派員到市面各零售點進行巡查，也暫未發現上述受影響的批次產品出售。 為了慎重起見，民署食安中心呼籲市民： 如果有人曾經從外地購買到它們，請千萬不要食用！如食用產生不適，應立即就醫。 完整召回品種目錄 小編在此向大家普及下 ▼ 什麼是沙門氏菌？ 沙門氏菌病是公共衛生學上具有重要意義的人畜共患病之一，它的病原沙門氏菌屬腸道細菌科，包括那些引起食物中毒，導致胃腸炎、傷寒和副傷寒的細菌。 感染沙門氏菌症狀 人在感染沙門氏菌12到72小時後出現的症狀包括沙門氏菌中毒的症狀通常包括發燒、頭痛、嘔吐、噁心、腹部絞痛和腹瀉。據不完全統計，每年大約有1000人死於急性沙門氏菌感染。 各位小夥伴們 還不檢查下你家有沒有這些餅乾！ 新聞素材來源：澳門力報、百度百科 編輯撰寫：小宇 本號原創文章，未經授權，不得轉載

澳門喜來登酒店繽紛美饌迎新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-20

今個農曆新年及情人節，與親朋及摯愛蒞臨澳門喜來登金沙城中心酒店（下稱「澳門喜來登酒店」），共享各種各樣的美食體驗，歡度難忘佳節。不論是「鲜」餐廳的豐富海鮮美饌；「班妮」意大利餐廳的五道菜情人節晚餐；「喜柏」或「鲜」餐廳的鮑魚盆菜，又或是「盛宴」餐廳的精緻甜點，今個二月大可在繽紛美食伴隨下歡度佳節。 在澳門喜來登酒店的「鲜」、「盛宴」、「班妮」及「喜柏」餐廳呈獻的眾多美味菜單當中，「鲜」餐廳供應的「盆滿砵滿火鍋盆菜」及「情人節龍皇火鍋餐」相當吸引，嚴選最新鮮、最頂級的海鮮，必定令您食指大動！ 「盆滿砵滿火鍋盆菜」盡在「鲜」 新春喜慶是與家人樂聚天倫的最佳時節，亦最適合與知己良朋歡聚一堂。火鍋美食是令大家圍坐餐桌前歡度佳節的理想之選。「鲜」餐廳的料理團隊精心炮製出可於冬日裡暖透心窩的多款滋味湯底，再配以精選上乘海鮮，讓賓客獲享最愉快難忘的火鍋體驗。 特大鮮蠔、波士頓龍蝦、鮮鮑魚、肥牛、海參、大蝦、牡丹蝦、日本刺身帶子、青衣柳、藍青口以及各式各樣的菇菌，只是「鲜」餐廳為此佳節而精挑細選的部分心水美食。賓客更可盡情享用各式中西甜點，為這頓豐盛火鍋大餐畫上圓滿句號。 「盆滿砵滿火鍋盆菜」盡在「鲜」 供應期：2016年2月8至12日 價目：每位澳門幣488元+ 地點：澳門喜來登酒店一樓「鲜」餐廳 電話：+853 8113-1200 尊貴新年禮盒 親臨「鲜」及「喜柏」選購新年禮盒或香甜年糕： 想向摯愛親朋送上喜悅及祝福，表達您對他們的重視與關懷。尊貴新年禮內有上等鮑魚、遼參及柱甫等精選名貴海味，亦有新春必備的薑味及椰汁年糕，還有冬菇、臘腸和潤腸。其中由「鲜」或「喜柏」餐廳大廚精心蒸製、寓意吉祥如意的年糕亦可單獨購買，送禮自奉皆宜。 供應期： 發售日期由即日起至2016年2月14日 換領日期為2016年1月8日至2月14日 價目：澳門幣1,588元 (新年禮盒) 澳門幣328元 (年糕) 地點：澳門喜來登酒店一樓「鲜」或「喜柏」餐廳 電話：+853 8113-1200 「鲜」餐廳呈獻「情人節龍皇火鍋餐」 知心愛侶可以趁此情人節，在「鲜」餐廳享用源源供應的新鮮波士頓龍蝦，還有肉蟹、海參、螺片、珊瑚蚌、 花蛤、肥牛、鮮蝦水餃、翡翠螺、各式新鮮蔬菜及日式拉麵，更可盡情品嚐令人難以抗拒的情人心意甜品！ 供應期： 2016年2月14日 價目： 澳門幣 988元+（兩位用） 地點： 澳門喜來登酒店一樓「鲜」餐廳 電話： +853 8113-1200 賓客如想於新春期間獲享更多美食體驗，「盛宴」及「喜柏」餐廳亦有不俗選擇。 「盛宴」餐廳 新春自助午餐 (2016年2月6至10日) 成人：澳門幣248元+ 小童：澳門幣124元+ 新春自助晚餐 (2016年2月6至10日) 成人：澳門幣 458元+ 小童：澳門幣229元+ 情人節自助晚餐 (2016年2月14日) 成人：澳門幣458元+ 小童：澳門幣229元+ 地點：澳門喜來登酒店一樓「盛宴」餐廳 電話：+853 8113-1200 「盛宴」餐廳從世界各地精選的佳餚美饌包羅萬有，當中經典之選包括港式腸仔飯、點心角供應的各款美味點心、湯圓、荔枝糖水、榴槤煎薄餅、韓式醬撈鮑魚、京式片皮鴨，以及不斷供應的情人節甜品，例如情人節草莓荔枝蛋糕。 「喜柏」餐廳 新春套餐 – 喜運盆菜（兩位用） 價目： 澳門幣628元+ (兩位用、堂食) 澳門幣988元+ (四位用、堂食) 澳門幣1088元 (四位用、外賣) 地點及日期： 澳門喜來登酒店一樓「喜柏」餐廳 (2016年2月5至12日) 澳門喜來登酒店一樓「鮮」餐廳 (2016年2月8至12日) 電話：+853 8113-1200 共享盆菜寓意闔家歡聚團圓，這道特別版盆菜既可令食客暖意洋洋，亦能讓他們回憶起兒時在家中嚐到的味道。除了原隻南非鮑，這道盆菜還有眾多應節佳品，包括關東遼參、柱甫、脆皮火腩、蓮藕、香芋及蠔豉等等，定能為這個新春增添溫馨暖意！ 「喜柏」餐廳 情人節特色下午茶 共度情人節的夫婦或愛侶在共進豐盛晚餐前，可先到「喜柏」餐廳享用情人節特色下午茶，以激活味蕾。精選多款經典中西美點，包括傳統英式鬆餅及迷你叉燒酥。當然，更有各種各樣的茶茗可供選擇，以配搭清新怡神的滋味美點。 價目：澳門幣318元++（兩位用） 日期：2016年2月13至14日 地點：澳門喜來登酒店一樓「喜柏」餐廳 電話：+853 8113-1200 「班妮」餐廳 「愛 · 情人節」晚餐 價目：澳門幣2,088元+（兩位用） 日期： 2016年2月14日 地點：澳門喜來登酒店一樓「班妮」餐廳 電話：+853 8113-1200 精心烹調的海鮮美饌、細意準備的意式麵食、香氣四溢的烤肉，還有以紅莓玫瑰雪糕作食材的特色甜品，讓有情人以真正意式情懷來慶祝這個洋溢愛意的日子。 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電（853）2880 2000查詢。 +以上價格需另加10%服務費 ++以上價格需另加10%服務費及5%政府稅

【澳門美食速遞】新派印尼特色菜 — 千島工房
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-11-15

位於新馬路福隆新街「千島工房」，主打新派印尼菜，以健康又美味的創新理念，打破澳門人對印尼菜的傳統印象！而店家推出的菜品，醬汁、材料及香料均選用草本植物純手工磨製，不添加防腐劑及添加劑，烹飪方式少油少鹽，就算叫多汁都不怕肥！現在在外賣平台都在做折扣，菜品低至 7.5 折，非常優惠，有興趣就去試一下喇 ～ 「千島工房」招牌菜 巴東牛肉 $58 如果大家是第一次試「千島工房」，必試這個巴東牛肉。採用了 19 種草本植物作香料製成醬料，而燉煮牛肉，充分吸收了香料及椰奶的精華，微辣惹味，層次豐富，絕對令你一試難忘。 . 蕉葉雞絲飯 $43 新鮮的香蕉葉把雞絲和飯包裹，入口可以嚐到秘製醬料以及九層塔的獨特香味，非常開胃，令人一口接一口！ 沙嗲雞肉串 $22 雞肉烤得香口嫩滑，配上充滿心思的秘製沙嗲醬，把炒香後的花生，採用手工磨製的方式整成粒粒花生蓉，再配上自家製香料煮成真材實料的沙嗲醬，現烤現食，香氣十足！ 千島工房 地址：新馬路福隆新街65號地下（佛笑樓斜對面） 電話：63300920

【澳門美食速遞】氹仔健康飽肚午餐推介！蓋飯、沙律、輕食、三文治樣樣有——「輕營日記」
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-12-09

位於筷子基區的「輕營日記」，開業接近一年時間，一直深受大眾喜愛，好評如潮，很多鄰近地區的住戶和上班族都是它的粉絲，亦有透過外賣平台配送至澳門半島全部地區，午餐時段的客人更是絡繹不絕。 最近得知「輕營日記」已經在氹仔開設分店，位置就在公司附近，這個消息令小編非常興奮！以往因為不是在筷子基區附近工作，所以點不到他們的外賣，現在在氹仔上班的午飯又有多一個選擇了！ 「輕營日記」以沙律和輕食為主打，食材新鮮、份量充足、選擇豐富，各種食物的味道亦非常美味。店內提供多款標準配搭的沙律、１００％自由配搭的自選沙律、新品「蓋飯系列」、以及各款精美三文治，要味道有味道，要顏值有顏值！ 自選五重蓋飯 五重蓋飯採用全糙米飯作為基底，並可以自由配搭不同主食、配菜和醬汁，主食超過十款選擇，配菜更超過四十款選擇！售價為 $53起，價錢合理，味道好，份量十足，一推出就成為熱銷商品之一，小編一試便愛上，健康又美味，非常推薦！ 除此之外，亦有一款升級版的五重蓋飯，分別在於可以任意選擇２款主食，售價為 $65 ，2 款主食 3 款配菜的組合絕對可以滿足貪心的各位！主食份量超大，有時食完主食已經飽飽地！ 自選沙律 作為沙律店，當然少不了沙律！「輕營日記」的自選沙律有 5 款不同基底選擇，所有加料都可以自己決定，想叫幾多款配菜都得，自由度極高！ 招牌牛柳粒配紫薯沙律 其中一款最受歡迎的沙律就是招牌牛柳粒配紫薯沙律，叫得「招牌牛柳粒」當然有一定本領，牛柳粒由獨家配方烹調，又香又好味，再配上甜滑紫薯球，營養豐富，好味又飽肚！ 順帶一提，黑椒牛扒也是招牌之一，牛扒口感比牛柳粒更嫩滑，更具「牛味」，性價比超高！ 低脂蔬菜雞胸肉餅 全人手製作，由雞胸肉混合不同蔬菜組成，不含澱粉質，所以十分適合生酮飲食人士享用，低脂健康又美味。現在提供三塊 ( $26 ) 和五塊 ( $40 ) 的選擇，一個人下午茶又得，成班Friend Share又得！ 暖心南瓜湯 每逢秋冬季節，「輕營日記」都會推出秋冬限定的南瓜湯，售價 $18 。採用原個南瓜製作，小編一吃就知道是真材實料，肯定不是使用沖劑，嚐起來香濃美味！ 輕營日記 澳門店： 地址：和樂街１０４號（嘉應花園第五座對面） 電話：63005388 氹仔店： 地址：孫逸仙博士大馬路６８８號泉鴻花園地下Ｄ座 電話：68827755 營業時間： 星期一至六 11:00 - 20:00（逢星期日休息） 想知道更多詳情，馬上掃瞄QR CODE關住微信公眾號：輕營日記 想知更多資訊？「澳門好幫手」幫到你！ 點擊：輕營日記

美高梅「六手巧遇臻緻盛宴」，令人驚艷的朱古力創意食藝體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-12

澳門作為「創意城市美食之都」，特區政府以及優閒企業均積極打造令人驚艷的餐飲盛事。近日，美高梅攜手享負盛名的「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa，在3月7日至9日期間首度於澳門呈獻一系列期間限定的朱古力餐饗體驗，包括廚藝展示及業界交流會、「巧遇威士忌」品鑑會、冠軍蛋糕和下午茶，以及與美高梅總廚攜手的六手聯乘晚宴，藉此展示朱古力的魅力與中西烹飪藝術的多樣性，為澳門再創跨界食藝巔峰，誠為美食之都又一亮點。 「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa Angelo Musa 大師出席廚藝展示及業界交流會 Musa 大師聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶」 擁有逾三十年豐富經驗的Musa大師榮膺多項國際殊榮，曾分別於2003及2007年獲「甜點世界盃」（Coupe du Monde de la Pâtisserie）冠軍及「法國最佳手工匠人」（Meilleur Ouvrier de France - M.O.F.）的認可。他更於2019年獲法國文化部授予「藝術與文學騎士勳章」，表彰他在國內外對行業的貢獻。 其中一場亮點活動由Musa大師聯手「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪及當代融合創意料理新貴「雅吉」總廚潘思薈, 在美獅美高梅雅吉餐廳合力打造一場「六手巧遇臻緻盛宴」，三位名廚以擁有近九十年歷史的法國殿堂級品牌Chocolaterie de l'Opéra頂級單一產地朱古力打造八道菜嘗味菜單，以嶄新方式演繹濃醇可可與中西美饌合璧的創意味蕾體驗。 Chocolaterie de l'Opéra專為世界各地的朱古力工匠提供高端的專業純朱古力產品，至今已積累超過九十年朱古力創造及生產的經驗。為充分展現來自不同產地的可可豆的獨特性，堅持不銷售零售產品，謹專注於為專業的朱古力工匠提供專業用產品。致力發掘世界上最優質的可可豆，製作獨特且別出心裁的單一產地朱古力。成為「朱古力創新者」，不斷研發新的技術與方法，展示及保留單一產地朱古力的獨有風味與香氣。 Chocolaterie de l'Opéra 單一產地朱古力 說回「六手巧遇臻緻盛宴」，這是一場絶對讓美食家及愛好朱古力朋友驚艷的一場新穎獨特的知味體驗，改變了我對於朱古力入餚的固有印象。八道菜品均使用了Chocolaterie de l'Opéra不同產地的朱古力作為食材，整體感覺就是在欣賞和諧的奏鳴曲及藝術品，朱古力總是在為每道菜品的構成帶來更深入的層次與獨特的風味，經過三位大廚的非凡創意與高超廚藝，成為以朱古力串連而成的嚐味餐單。 「六手巧遇臻緻盛宴」八道佳餚 潘思薈大廚擅長因循各種食材的天然屬性，結合其融會先進的烹飪技藝，他主理的首道冷盤就充份突顯西式食材與朱古力的先天性合拍優勢，選用了爽脆的紅菜頭，內裡加入了香滑軟糯的Ricotta里科塔奶酪，以CONCERTO 32%白朱古力製成泡沫，化成輕盈的可可脂香作點綴，沾上九層塔的醬汁，非常清新，令人瞬間胃口大開。 美獅美高梅「雅吉」總廚潘思薈 白朱古力CONCERTO 32% | 紅菜頭 | 里科塔奶酪 | 九層塔 配酒：2022 蒂芬酒莊 陽之鑰系列 盧瓦爾河畔蒙路易 法國 La Grange Tiphaine Clef de Sol, Montlouis Sur Loire, France 第二道冷盤潘思薈大廚以防風根烹調成清香嫰滑的泥蓉，加入DIAPOSON 33%白朱古力的mousse摩士，味道更形細膩，抺上鹽昆布與四川產魚子醬鮮味的對比，令此道菜式在簡約的意境中突顯味道的高級禪意感。 白朱古力DIAPOSON 33% | 魚子醬 | 防風根 | 鹽昆布 第三道菜品是蟬聯《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮「金殿堂」徐偉豪總廚炮製的XO醬岩米煎焗元貝皇與產自越南的黑朱古力MEKONGA 70%的醬汁的惹味組合。日本元貝皇火候適中，鮮嫩彈牙，上面放上秘製XO 醬，更為惹味；底部香炒秘魯岩米，吸收了元貝汁液的精華，輕沾香濃黑朱古力醬汁，滋味滿口。 「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪 黑朱古力MEKONGA 70% | XO 醬岩米煎焗元貝皇 配酒：2021 鴻布列什酒莊 瓊瑤漿 羅氏羅利 阿爾薩斯 法國 Domaine Zind-Humbrecht Roche Roulee Gewürztraminer, Alsace, France 第四道菜品是徐偉豪總廚的香烤南極雪花牙魚伴參薯茸。來自南極的可持續發展雪花牙魚，先以白朱古力DIAPOSON 33%及玫瑰露烹燒，味道略帶甜香，沾以產自巴布亞新幾內亞馬當的黑朱古力MADONG 70%製作的醬汁，中西合壁，別有一番風味；還伴有香滑奶油感的參薯茸，盡顯徐偉豪總廚傳統手法與現代風味的極致融合。 黑朱古力MADONG 70% 白朱古力DIAPOSON 33% | 香烤南極雪花牙魚伴參薯茸 配酒：2017 珍‧富尼爾酒莊 國王園 馬沙內 勃艮第 法國 Domaine Jean Fournier Clos du Roy Marsannay, Burgundy, France 第五道菜品是潘思薈總廚的主菜鴿子卷 ，採用了廣州的乳鴿皇，鴿肉鮮嫩肥美，以酸度頗高的紐西蘭紅越橘，中和膩感，配搭以產自巴拿馬黑朱古力 DELTORA 70%與黑胡椒烹調的香濃醬汁，口感濃郁，味道平衡，充分體現朱古力與西式甚或亞洲融合美饌絕妙碰撞的多樣性，同時突出不同產地朱古力的獨特風味。 黑朱古力 DELTORA 70% 鴿子卷 | 紅越橘 | 黑胡椒 配酒：2015 蒙寶石酒莊 聖埃美隆 波爾多 法國 Château Monbousquet, Saint-Émilion, Bordeaux, France 第六道菜品來到了徐偉豪總廚的嶺南主菜佳餚：廿年陳皮罐燜和牛面頰，以中式長時間罐內燜煮的方式使和牛面頰變得酥軟入味，加入了二十年的陳皮，肉香洋溢誘人柑橘風味，大廚從產自牙買加的黑朱古力 JAMAYA 73%取得靈感烹調出香濃醬汁，具煙燻味道，伴隨黃耳及菜心苗，令人欣賞中式佳餚與朱古力的和諧融合。 黑朱古力 JAMAYA 73% 廿年陳皮罐燜和牛面頰 第七道菜品是Angelo Musa 大師的經典甜品，以產自厄瓜多爾的可可黏漿MUCICAO製作的柑橘意式奶凍，擺盤極具春日氣息，奶凍上放上油封可可果肉 、 柑橘果醬、可可果肉冰沙 、水晶糖，還有意式杏仁餅，柑橘口味為主，層次豐富，味道清新雋永，讓味蕾過度準備好迎接好下一道充滿朱古力魅力的甜品。 MUCICAO 柑橘意式奶凍 | 油封可可果肉 | 柑橘果醬 | 可可果肉冰沙 | 水晶糖 | 意式杏仁餅 配酒：弗雷德瑞克洛耐酒莊 汝拉香甜酒 法國 Frederic Lornet Macvin du Jura, France 第八道菜品是Musa大師以馬特加斯加牛奶朱古力TANNEA 43% 及越南黑朱古力MEKONGA 70% 製作的朱古力梳乎厘。此道甜品包含四個元素，出餐前即做朱古力梳乎厘，口感鬆軟，內裡伴有朱古力海棉蛋糕及榛子朱古力甘納許，可可味道香濃；雲呢拿雪糕分上，食客可自行選擇喜歡的溫度伴食，讓這場可可嘗味之旅劃上圓滿句號。 黑朱古力TANNEA 43% 黑朱古力 MEKONGA 70% 朱古力海棉蛋糕 | 榛子朱古力甘納許 | 朱古力梳乎厘 | 雲呢拿雪糕 為讓此餐飲體驗更為完美，美高梅侍酒師精心為餐單設計美酒配搭，讓愛酒食客享受五款法國不同酒區的美酒，分別是盧瓦爾河谷、阿爾薩斯、布根地、波爾多及汝拉，締造臻緻昇華的微醺時光！ 「六手巧遇臻緻盛宴」五款餐酒搭配 為助力本地餐飲及廚藝界並注入新動能， MGM 美高梅是次聯同Angelo Musa大師在3月7日舉辦了一場「廚藝展示及交流會」，活動邀請了超過八十位來自澳門、香港和內地的糕餅師、廚師、中小企創業者及餐飲業代表出席，聽取Angelo Musa大師向在場參加者分享交流廚藝心得，觀看即席演示巧手甜點製作技巧，並一同品嚐大師級作品創作。 Musa大師將於「視博茶點」為澳門首次帶來他的冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」。得獎蛋糕以燕尾蝶命名，並以黑朱古力作主打，糅合充滿空氣感十足的海綿蛋糕和忌廉，配襯熱帶水果如椰子、百香果、芒果焦糖和杏仁脆片等味道層次，絕對是一款朱古力愛好者不容錯的甜品；大師更將聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶套餐」，主打以朱古力入饌的六款甜點、及五款鹹味小點心如「龍蝦松露泡芙」、「鵝肝慕斯」等。 地點: 美獅美高梅視博茶點 澳門幣888* /兩位用 日期：3月9日至4月30日 時間：下午3時至6時 *價格以澳門幣計算及另加10%服務費 Musa大師與美高梅於「視博茶點」推出「巧遇臻品下午茶套餐」 Musa大師冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」 與Angelo Musa 大師合影 與徐偉豪總廚及潘思薈總廚合影 部分圖片來源: 美高梅

夏日雞尾酒@Cafe Nagomi
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-11

夏天是吃水果和霜淇淋的季節. 奈和美喫茶店為您準備了各款夏日冰沙，包括混合莓紅漿、香蕉及芒果、混合的黑莓及藍莓。 每款只需澳門幣$68。 預約訂座及查詢: (853) 8883 5116 供應日期: 2017 年 5 月 1 日至 31 日 供應時間: 11:00-18:00 澳門大倉酒店 ● 大堂

有獎征文來啦! 邀你講述走進西藏圖片展覽觀後感，4000元獎金等你拿！
其他
澳門生活圈・2019-04-23

為隆重慶祝西藏百萬農奴解放60周年 深入宣傳西藏百萬農奴解放的偉大曆史意義 正值中華人民共和國成立70周年、 澳門回歸祖國20周年之際 為了促進西藏與國內外各界友人的文化交流 中國（澳門）西藏文化經濟發展促進會舉辦 「紀念西藏百萬農奴解放60周年走進西藏圖片展覽」 通過展出425幅珍貴的圖文 講述西藏民主改革、 經濟社會的發展曆程和自然風光 自展覽舉辦以來 活動受到現場觀眾的一致好評 親眼“觀看”完西藏60載風雨記錄 你的心裏一定會有不一樣的個人感悟 如果這份思緒在你腦海中開啟 我們會為你提供一個平台 將它記錄下來—— 為講好「西藏故事」，讓更多朋友認識西藏，了解西藏60年的發展曆程，中國（澳門）西藏文化經濟發展促進會特面向公眾舉辦今次『觀後感征集比賽』，誠邀各學生和市民共同參與，為推動澳門與西藏文化交流建構新的橋梁！ 什麼樣的觀後感可以有？ 無論是單純的觀展感言， 還是融入你自己的親身經曆， 或是還有長輩們講述的故事， 無論你身在國內，還是遠在海外， 只要是緊靠設定主題 “西藏百萬農奴解放60周年走進西藏圖片展覽” 的觀感和體會 都可給我們投稿！ 獎金豐厚抓緊時間參與！ 紀念西藏百萬農奴解放六十周年 走進西藏圖片展覽觀後感征集比賽 舉辦方 1、活動日期 即日起至6月8日截稿（6月下旬公布賽事結果） 2、參與對象 各大中小學生、高校學生、社會團體及個人（全球征集，不限國籍） 3、賽事分類 1. 觀後感明信片征集賽事 2. 觀後感征文征集賽事 4、活動後續延伸 收集的明信片觀後感及征文，大會日後將集結成“圖片，視頻，刊物等”形式呈現出來。 5、查詢方式 如有需要咨詢，請致電聯系人：（方式見上圖）。 *主辦方擁有活動之最終解釋權，並保留修改評審細節及規則之最終決定權。 【觀後感明信片征集賽事】 1、評選方式 觀後感內容需緊靠設定之主題。明信片背後寫下觀後感，字數、形式不限。 2、參與方式 1）展覽現場派發的明信片 2）前往以下地點索取名信片 中國（澳門）西藏文化經濟發展促進會 地址：黑沙環勞動節大馬路214號裕華大廈第10座地下B鋪 民眾建澳聯盟 地址：澳門馬場海邊馬路73-97號 麗華新村第二座地下一樓 3、遞交方式 1）現場遞交方式：工作人員協助為明信片進行拍照標示編號，參與者填妥在線報名系統資料或現場紙質報名表格即可完成遞交流程。 2）在線遞交方式：明信片觀後感以電子文檔方式，直接發至郵箱（郵箱見上圖），文件名按“明信片+作者”的格式，文內須附上清晰的明信片照片（觀後感頁面）並注明真實姓名、電話等個人信息(具私隱保密)。 3）遞交加分方式：如在名信片上貼上郵票及填寫地址，並郵寄給身邊一位重要的人，傳遞活動理念，及完成1）或2）可作為加分項參與本次比賽。 4、獎項及獎金 一等獎1名，獎金：澳門幣1500元 二等獎2名，獎金：澳門幣1000元 三等獎3名，獎金：澳門幣500元 優秀獎15名，獎金：澳門幣300元 【觀後感征文賽事】 1、評選方式 征文內容需緊靠設定之主題。 2、參與方式 1）觀賞人士透過投稿形式參與，征集內容：敘述性文稿及論述性文稿，800字以上，內容緊靠設定之主題，題目自擬，內容原創，拒絕抄襲； 2）敘述性文稿以紀實性內容為主，體裁包括散文、隨筆、新聞專訪及特稿等； 3）論述性文稿之內容以理論、評論及綜述為主，切合本次西藏主題。 4）在線遞交方式：應征文章以電子文檔方式，直接發至郵箱（郵箱地址見上圖），文件名按“征文+標題+作者”的格式，文內須注明真實姓名、電話等個人信息(具私隱保密)。 3、獎項及獎金 一等獎1名，獎金：澳門幣4000元 二等獎2名，獎金：澳門幣3000元 三等獎3名，獎金：澳門幣2000元 優秀獎5名，獎金：澳門幣1000元 你的感言，我們都想聽 借筆底煙霞，吐胸中雲夢 你我可以用自己的書寫 見證這個偉大的時代 時值西藏百萬農奴解放六十周年 我們為這個新時代打call，也為自己鼓勁！ 圖片來源：Macaulife、網絡gif 編輯：小宇

滿堂彩私人廂房招財進寶 玉盤珍饈頂級享受
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-24

位於澳門君悅酒店一樓的中式餐廳滿堂彩，無論從門口精心擺設的中式茶壺，到室內舒適的座位，都結合了完美的中西設計佈局，使賓客享受到至為寫意的感覺。由大師級名廚主理的四個開放式廚房食檔提供精心炮製的中國美食：老式果木烤鴨、手拉麵、明爐小炒、點心，以及有多種甜品任君選擇，食不厭精，膾不厭細。 滿堂彩餐廳近日推出私人廂房招財進寶宴，食材珍貴，烹飪奇巧。繼以至精至繁之想，甄選名貴食材，融合多地精味，盛情打造貴賓房尊品珍宴。大展宏圖宴寄意前途似錦，原只生魚湯養生保氣，招牌果木烤鴨香嫩味鬱，孔府菊花魚細啄精味；招財進寶宴取義富貴滿堂，佛跳牆湯貴氣逼人，金華玉樹麒麟魚至鮮味長，川味麻婆豆腐香辣難擋。 在中西設計完美融合，現代古典相映成趣的私人廂房觥籌交錯，把酒言歡不失為一件樂事。隨著徐徐拉開的木門，映入眼簾的是木質桌椅，古色古香充滿中國傳統氣息，再細看周遭西式裝飾，不由讚歎設計師的巧思。稍稍坐下聽服務生介紹菜品，滿堂彩前菜盤，功夫臻品滋補湯，老式果木烤鴨，金華玉樹麒麟魚，椒鹽香酥羊棒，蔥香鵪鶉蛋海參，川味燒麻婆豆腐，滿堂彩油燜大蝦，金沙燜炒鮮涼瓜，滿堂彩包點薈萃，滿堂彩甜點薈萃盤：環球時令新鮮生果，一輪介紹完，不由莞爾覺得自己今天是要進一下澳門的“大觀園”了。 湯水在澳門人心裡有無可取代的地位，老火靚湯最是滋補美容。首先端上來的功夫臻品滋補湯，鮑魚經過高湯慢炖搭配精挑細選的瑤柱，料足味鮮，在乍暖還寒的時候喝一碗這樣的滋補湯水，真是回味無窮。當然，對於在北京待過一年，對北京烤鴨甚是想念的我，此次最翹首以盼的就是老式果木烤鴨，滿堂彩請來老北京的師傅採用老北京宮廷“掛爐烤鴨”製作方法，以棗木，梨木等堅硬果木為燃料，明火無煙，用挑桿規律地調換鴨子的位置，使得鴨子受熱均勻，皮層酥脆，外焦裡嫩。北京烤鴨的獨特不僅在烤製方法，也在師傅刀工和食用方法。剛烤製出爐的烤鴨，師傅庖丁解牛一般，片出一百餘片的鴨肉片，大小均勻如丁香葉，薄而不碎，刀工了得。烤鴨端上桌有三碟，第一碟是趁熱片下的烤鴨皮又蘇又脆沾著細細的白糖，細細品味有果木的香味。第二碟皮肉相間佐以蒜蓉和醬油，既沒有油膩感又多一絲辣意，風味獨特。第三碟烤鴨肉則用北京烤鴨最經典的吃法，挑一點甜麵醬抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片放上聰條，黃瓜條或者蘿蔔條，將荷葉餅捲起，一口咬下去瞬間覺得不虛此行，真真是老北京的味道。 除了老北京果木烤鴨，滿堂彩包點薈萃也讓人印象深刻，水餃，春捲，肉夾饃和燒賣每一樣都是做法地道。最讓人唇齒留香的是肉夾饃，肉夾饃是陝西著名小吃，使用的肉是臘汁肉，除了肉的選材，用鹽，薑，丁香，桂皮，枇杷等二十多種調料煮成的陳湯也至關重要，用大鍋煮製的臘汁肉肉質軟糯，濃郁醇香。白吉饃也有講究：用麵粉揉成餅狀，置於鐵板上烤製成型，放入爐膛側立，炭火烘烤，烤至雙面微黃即可。上品的白吉饃用材精選，火候恰到好處， “鐵圈虎背菊花心”，皮薄鬆脆，內心軟綿。外酥里嫩的白吉饃配上陳年老湯熬製的臘汁肉，兩種食物絕妙的搭配，饃香肉酥，回味無窮。當然皮薄餡大的水餃，餡心香軟的春捲，肉嫩蝦鮮的燒賣，沒有哪一個讓人失望，都十分美味。 除了這些耳熟能詳的傳統美食，招財進寶宴裡還有一些其他名貴菜式，用料考究技藝精湛，值得一試。金華玉樹麒麟魚是其中一道，先把麒麟魚去掉骨頭，片成魚片，配上片狀的金華火腿和香菇放入鍋中一同蒸煮，出鍋時魚片嫩滑既有金華火腿的香味又有香菇的鮮味，味覺感受昇華到了新的層次。另外一道菜蔥香鵪鶉蛋海參，也可以叫做“烏龍吐珠”，味道濃香鹹鮮，海參烏黑紅亮，鵪鶉蛋鮮嫩，蔥香氣味濃郁，三者搭配更是新鮮感十足。滿堂彩油燜大蝦更是不得不提，選用晶瑩飽滿的大對蝦，主要以調味油和調味汁進行燜製，色澤淺紅油亮，火候正好，蝦肉熟而不老，口味鮮香醇厚，鮮鹹微甜。 享受完美食，甜點和新鮮生果也不能錯過。四碗甜點放在傳統風味十足的木質托盤上，紫色的蘆薈紫薯珍珠滑露，白色的凍椰蓉豆沙糯米糍，黃色的原味南瓜粟米布甸和芒果布甸，十分賞心悅目。新鮮生果有草莓，西瓜，獼猴桃，橙子，火龍果等等，都新鮮多汁，擺盤精美，下面鋪上一層乾冰，上桌時候仙氣飄渺，大家紛紛調侃最後壓軸出場的莫不是蟠桃吧。

澳門康萊德酒店菩提水療推出亞洲首個「喜瑪拉雅鹽石按摩療程」
有機健康
LifeMag Editor・2017-06-13

位於澳門金沙城中心康萊德酒店內屢獲殊榮的菩提水療一直致力為賓客帶來深層放鬆、重煥活力以及使身心回復平衡的療程及服務，於今日正式推出來自 Saltability最新的「喜瑪拉雅鹽石按摩療程」，成為全亞洲首間擁有此療程的水療中心。 菩提水療最新引進的「喜瑪拉雅鹽石按摩療程」，透過開採自喜瑪拉雅山的Saltability天然岩鹽石，為賓客提供高效的治癒療程，並且較傳統熱石按摩帶來更多健康益處。此療程蘊含84種有益人體的天然礦物元素，有助促進身體血液循環、排毒、改善睡眠質素、消除炎症、舒緩神經以及減退衰老跡象。 菩提水療總監Tracy Lord表示：「菩提水療一直致力尋找能讓精明、熱愛水療的賓客受益的服務及產品，而Saltability所推出的創新體驗，正是透過溫熱的岩鹽石，配合水療中心內專業理療師的按摩技巧，能有效地為健康帶來真正的益處。我們非常高興能夠為亞洲率先引進這個創新的水療療程，並將繼續為菩提水療的賓客帶來更多優質的產品及服務。」 Saltability創辦人Ann Brown表示：「對於能夠進軍澳門市場以及與澳門康萊德酒店的菩提水療合作，我們Saltability感到十分興奮。同時亦很高興這間令人印象深刻的水療中心能夠成為我們首間於亞洲在療程中使用喜瑪拉雅山天然岩鹽石的地方，實在是一個十分難得的機遇。」 菩提水療「喜瑪拉雅鹽石按摩療程」 創新的「喜瑪拉雅鹽石按摩療程」專用的熱石，是100%開採自喜瑪拉雅山的光滑粉紅岩鹽塊，蘊含84種天然礦物元素。美觀環保的岩鹽石經加溫後會釋放出天然的負離子，有助改善理療室的空氣質量。此外，溫熱的岩鹽石亦能淨化污染物質，達到身心消磁的效果。理療師會採用深層按摩手法，針對肌肉糾結且酸痛又僵硬的情況，舒緩繃緊的區塊。此技術配合岩鹽石的溫度和礦物元素，絕對是使身心昇華與放鬆的最佳體驗。 除此之外，Saltability特別設計的岩鹽燈不僅美觀環保，節能省電，更不含化學物質，加溫後釋放天然的負離子更能緩和理療室內的氧化壓力（oxidative stress）。 時長： 75分鐘 價格： 平日 / 澳門幣1,350元 （星期一至星期四） 週末 / 澳門幣1,450元 （星期五至星期日及公眾假期） 預約： 預約請致電+853 8113 6188或電郵至bodhispa.macao@conradhotels.com。建議提前預約。 菩提水療位於澳門康萊德酒店三樓，開放時間為星期六至星期一及公共假期的上午十時至凌晨一時；星期二至星期五的營業時間為中午十二時至凌晨一時，專為酒店客人及日間水療中心的顧客提供服務；水療中心亦設有會籍制度。 關於Saltability 創辨人 「喜馬拉雅鹽石按摩療程」是由Saltablity創辦人Ann Brown所研發，她是一位對水療業充滿熱誠且經驗豐富的資深人士，曾從事這行業的各個方面，包括認可的美容師、按摩理療師、總監以及業務經理。 Ann於2014年創立了Saltability品牌，以回應行業內之需求，為顧客提供更完善、更有效以及更全面的療程體驗。其後，她創造了一系列喜馬拉雅鹽的產品，這些產品既無化學物質又環保，且能對客戶及進行療程的理療師均帶來益處。 被譽為2016年頂級水療趨勢之一，《美國雜誌》更將療程描述為「非常安全、天然和適合各類人士的健康和美容模式」，並將鹽稱為「無數水療服務的理想選擇」。

澳門康萊德酒店為母親呈獻溫馨禮遇
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-04-21

一年一度的母親節即將來臨， 澳門金沙城中心康萊德酒店已為賓客悉心準備了一系列寵幸母親的特色溫馨體驗以供選擇，將於5月7日至8日推出令人垂涎的限時菜單，當中包括雲集環球美食的「奧旋自助餐」母親節特選自助餐、旗艦中菜餐廳「朝」的母親節菜式，以及於5月1日至31日期間菩提水療所推出讓母親全身放鬆的極緻水療護理享受，均為對母親表達恆久真摯感恩之情的不二之選。 「奧旋自助餐」 奧旋自助餐將於母親節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為賓客送上各款美味特色選擇，自助午餐包括加拿大雪蟹、烤美國肉眼肋骨等。而自助晚餐則包括波士頓龍蝦、烤澳洲羊架、意大利式燒乳豬、芝士菠菜焗蠔及種類繁多的刺身拼盤等。除此之外，令母親心動的甜品區更設有一系列特色甜品、麵包、精美糕點、朱古力噴泉等。如此包羅萬有的選擇，定必能夠滿足每位賓客的不同味蕾追求。 推廣日期: 2016年5月7及8日 午市自助餐: 成人每位澳門幣298元* / 小童每位澳門幣149元*晚市自助餐: 成人每位澳門幣428元* / 小童每位澳門幣214元* 訂座請電+853 8113 8910。 「朝」 旗艦中菜餐廳「朝」將於母親節期間推出特色母親節套餐，當中包括松茸烏雞炖花膠、彩椒靈芝菇炒班球、鮑魚玉樹雞及鮮蟹肉扒時蔬。 推廣日期: 2016年5月7及8日 全餐: 澳門幣1,980元*﹝供4位用﹞ 訂座請電+853 8113 8920。 「菩提水療」 位於澳門康萊德酒店3樓的菩提水療將送上母親節香檳與玫瑰水療獻禮 ，讓母親體驗極致寵愛的感覺。完美之旅始於私人水療套間內享用30分鐘香薰浸浴，再配上玫瑰香檳，感覺極緻寫意。隨之緊接90分鐘玫瑰面部護理及60分鐘玫瑰香薰按摩，即讓母親身心靈徹底放鬆，且令五官達至煥然一新的感覺。另外，此優惠還額外贈送母親雅容瑪香薰之家 (Aromatherapy Associates) 的玫瑰潤手霜，為母親的水療體驗劃上完美句號。此母親節水療獻禮亦提供禮券供賓客購買。 推廣日期: 2016年5月1日至31日 療程時間: 180分鐘 尊享價格: 澳門幣2,420 元+ (星期一至四)、澳門幣2,570元+ (星期五至日及公眾假期) 訂座請電+853 8113 6188 * 所有價目需另加10%服務費 +所有價目需另加10%服務費及5% 政府稅。受條款及細則約束。

歡慶「聖誕節的12天」－澳門喜來登「班妮」呈獻 12道佳節美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

這個12月，澳門喜來登金沙城中心大酒店將滿載此起彼落的談笑聲、餐具碰撞的用餐聲，以及酒杯輕碰的清脆聲音，熱鬧氣氛將不斷升溫，皆因酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」將呈獻12道經典意式家常菜，讓賓客與摯愛親朋共聚同歡，慶祝佳節。 聖誕第1天 ── 傳統烤乳豬（平安夜自助晚餐－12月24日） 傳統烤乳豬是意大利的經典美饌，承傳自意大利母親們的意式煮意。在餐廳內的石製烤爐經過兩小時烤焗，為這道意式名菜帶來與眾不同的味道與口感。當賓客輕咬烤得焦黃香脆的乳豬皮，清脆聲不絕於耳，繼而散發茴香、迷迭香及百里香的香氣。將味道各異的香草拌勻並放進乳豬內，從而帶出天然肉香，同時令肉質更添彈性。最後，配以特色伴碟小吃以芥末糖漿浸製的蜜餞水果及莎莎豆醬，增添點點甜味和鹹香。 聖誕第2天 ── 烤火雞配栗子、蘑菇石榴汁（聖誕早午餐 －12月25日） 「班妮」重現聖誕經典，嚴選法國進口優質火雞，以餐廳內的石製烤爐烤焗。而紅蘿蔔、大蒜、西芹及洋葱等餡料將會釀於火雞內用作天然醃料，既能保持肉質濕嫩，亦可凸顯火雞的濃郁肉香。賓客更能選擇多種經典醬料配菜，例如鹹香濃稠的雞肝汁或香甜清新的紅莓醬。而以栗子、蘑菇及石榴煮製的醬汁則是品嚐傳統滋味的理想之選。 聖誕第3天 ── 燒北海道帶子（聖誕早午餐－12月25日） 日本優質帶子與意式風味的完美搭配。選取品質上乘的巨型日本北海道帶子，先以多種香草及金蒜混和的醬料醃製，然後以攝氏180度烤焗至恰到好處，最後加上一點檸檬汁，令味道更添層次。 聖誕第4天 ── 紅酒燴牛肉（聖誕早午餐－12月25日） 精心製作的牛仔骨，肉質鮮嫩，入口溶化，絕對令人食指大動。將優質的澳洲草飼牛肉放進意大利最頂級Barolo紅酒內，以真空低溫慢煮烹調的方法，於攝氏80度下慢煮12小時，嫩滑多汁的牛肉隱隱透出葡萄酒香，滋味無窮。 聖誕第5天 ── 羊裡脊配杏仁醬（聖誕自助晚餐－12月25日） 一道糅合清新香草與鲜嫩羊肉的巧手菜餚。先將迷迭香、意大利芫荽及百里香與法國第戎芥末醬徹底混和，均勻塗抹在整塊羊肉上。羊肉中央部分煮至微冷而呈粉紅色，肉質細嫩，邊緣呈深棕色，味道香濃，是「班妮」另一必試的大廚傑作。 聖誕第6天 ──扁豆釀豬手（聖誕翌日半自助午餐－12月26日） 一道以香腸及意大利Castellucio小扁豆烹製而成的經典意大利豬肉菜餚。將意大利進口豬手釀滿以人手新鮮製造的意式香腸及豬油，繼而真空封口並在攝氏85度的溫水中浸煮一小時。香腸的肉汁滲入細嫩的豬肉當中，令豬手無須加入任何調味品亦能帶有濃郁自然的鹹香。其後配以世界知名的意大利Castellucio小扁豆，及多種香草和煙肉慢煮，體現傳統意式烹調手法。 聖誕第7天 ──羊裡脊肉及羊肋骨配薯蓉（聖誕翌日半自助午餐－12月26日） 以南美式烹調方法，配以多種香草而烹調出嫩滑多汁、肉質軟腍離骨的西班牙頂級羊柳。「班妮」的大廚先以迷迭香塗抹在頂級羊柳上調味，然後以橄欖油煎至外層金黃，中央部分煮至微冷而呈粉紅色，肉質細嫩。而對於羊扒愛好者，「班妮」供應的西班牙頂級羊扒實屬必然之選。先將羊扒放進以香草及蒜頭調味的上湯中慢慢煮至剛剛熟，然後加入新鮮巴西紅辣椒烤香以增添點點辣香。兩款菜式均伴以香烤的薯仔及紅蘿蔔，並淋上濃稠甘香的羊肉濃汁。 聖誕第8天 ── 大蝦燴飯（除夕半自助午餐 －12月31日） 這道經典的意國菜式選用被譽為「米中之米」（The King of Rice）的Carnaroli特級意大利米，配以新鮮大蝦及香濃的龍蝦湯烹煮而成。先將這種中型米粒以白酒慢煮至半熟，加入已炒香的大蝦輕力炒勻。接著，慢慢將龍蝦濃湯倒進米中同煮至濃稠，最後加入巴馬臣芝士及牛油以增添幼滑質感。這道菜餚的意大利飯粒煮得彈牙有嚼勁，更充滿海鮮香味，是與摯愛同享的理想選擇。 聖誕第9天 ── 燒和牛扒（除夕半自助午餐 －12月31日） 這道以現代手法演繹的意大利經典菜式，將優質牛肉與歷史悠久的意式烹調傳統和諧結合。選用澳洲主要和牛出口商Stockyard的頂級M7和牛，先塗上黑胡椒粒及「班妮」自家製醃料，待入味後再以橡木白碳慢火燒烤至恰到好處。採用目前最流行的燒烤方式之一，能令這道和牛菜式入口溶化，為味蕾帶來無限享受。 聖誕第10天 ── 野菌芝士面卷（除夕自助晚餐－12月31日） 這道由野菌及巴馬臣芝士精心烹調而成的野菌芝士面卷絕對是「班妮」的招牌菜式之一。先將野菌切碎，然後炒香並以鹽、胡椒粉及少許意大利香草調味。接著，將濃稠的牛油忌廉汁倒進放有長通粉的盤內，再在表面大量灑上早於900年前由修士研製出的意大利Grana Padano硬芝士，最後以烤箱慢慢焗至表面呈金黃色。 聖誕第11天 ── 意式燴飯布丁（除夕自助晚餐－12月31日） 這是一道能喚起昔日與家人一起的甜蜜回憶的經典意式甜品。先將意大利米（Arborio rice）放於牛奶中以慢火燜煮，提升這種短粒米天然的幼滑質感。當米身煮至煙韌有嚼勁的時候，「班妮」的廚師便會加入購自馬達加斯加的雲呢拿籽烹煮，增添天然甜香。完成後放在雪櫃內冷藏一晚，進食時灑上玉桂粉及香烤杏仁即成。這款甜品做法簡單，卻香甜濃郁，並帶有淡淡的橙皮清香，令人回味無窮，甜品迷實在不容錯過。 聖誕第12天 ── 墨汁意大利飯伴車厘茄金箔（元旦早午餐－1月1日） 這道墨汁意大利飯味道香濃，更配以車厘茄及金箔裝飾得與眾不同。先以意大利乾白葡萄酒將Carnaroli特級意大利米慢煮至濃稠，然後將帶有天然鹹香的墨汁逐少加進飯中拌勻。為了增添味道層次，再在飯中更加入超彈牙的小魷魚圈。最後灑上Grana Padano芝士碎，令這道香濃味美的意大利經典美食增添幼滑質感及淡淡光澤。 「班妮」供應的聖誕餐膳一覽表： 餐膳類別 成人費用 小童費用 供應日期 節慶自助午餐 澳門幣388元+ 澳門幣100元+ 2016年12月24日 聖誕節自助早午餐 澳門幣598元+ 澳門幣100元+ 2016年12月25日 節慶自助晚餐 澳門幣698元+ 澳門幣200元+ 2016年12月24-25日 節慶午膳套餐 澳門幣248元+ 澳門幣100元+ 2016年12月26日 除夕半自助午餐 澳門幣288元+ 澳門幣100元+ 2016年12月31日 除夕自助晚餐 澳門幣888元+ 澳門幣200元+ 2016年12月31日 元旦自助早午餐 澳門幣498元+ 澳門幣100元+ 2017年1月1日 查詢及預訂，請致電：（853）8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂，請瀏覽http://www.benemacau.com/

新濠影滙今夏讓你好運一「發」沖天
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Benjamin・2016-05-07

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