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適合聚會的優閒氣氛餐廳。澳門銀河酒店庭園意大利餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-30

一直認為法國菜吃的是精緻,而意大利菜吃的就是氣氛。喜歡分享,是意大利餐飲文化的精髓,所以用餐時那氛圍就感覺比較輕鬆,最適合朋友和家庭聚會。 這天,蘇蘇與朋友們來到澳門銀河酒店的庭園意大利餐廳聚一聚。 餐廳在酒店2樓,在東翼的貴賓大堂入口旁就有升降機直接到達,踏出升降機,走進一道非常漂亮的走廊。 在這裡打卡很不錯。 走到盡頭就看見了漂亮的餐廳入口。 裝潢是典雅華麗的意大利風格,空間感很充足。 廚房是開放式的,讓客人可以欣賞大廚們的廚藝。 蘇蘇已經看過很多次了,所以跟好友在餐桌上小酌一杯。餐廳有個藏酒庫,有不少美酒在內,有興趣可以問服務員拿酒單的。 蕃茄香草麵包 餐廳自家製的麵包,口感鬆軟,香氣四溢,用橄欖油和意大利黑醋同吃,滋味滿腔。我們還在等兩個朋友,一邊小酌一邊吃麵包,不知不覺,我倆將整盆吃掉了。 朋友們來了,可以起菜啦。 火箭菜沙律 蘇蘇超愛吃火箭菜也稱為芝麻菜沙律,看著服務員在我們面前製作沙律,感覺特別新鮮,還有即切的芝士,看著時口水在心中一直流.....嚐起來口感脆脆的火箭菜帶點獨有香氣,還有橄欖油和檸檬汁等調味料搭配,十分開胃,可以為之後的美食作準備。 黑毛豬火腿配意大利甜蜜瓜 黑毛豬火腿充滿甘香、油香和果香,味道濃郁,是蘇蘇很愛的其中一種食材,這道配上意大利超甜蜜瓜,吃在口中,那種鹹甜交錯的滋味,幸福感滿滿的。 芝士肉腸開心果薄餅 在意大利餐廳用餐,絕對不能錯過經典的披薩。 除了披薩上的芝士和肉腸很好吃外,還有蘇蘇未在披薩裡吃過的開心果碎,配搭真的很新鮮。披薩皮的部份更是讓蘇蘇回味,它是薄皮的但有嚼勁Q感的手工皮披薩,麵團很香,邊是脆脆的,蘇蘇忍不住口,一口氣吃了兩件。 章魚土豆 好吃的章魚是來自意大利的,觸手上的吸盤有兩排,只有一排吸盤的,口感沒有意大利沿岸生長的章魚好吃。而這份章魚就是有兩排吸盤的,而且烹調得宜,口感軟糯,搭配土豆的香味和伴吃的醬汁,好吃。 戰斧牛扒 位於牛的上肋部連骨的肉扒,長長的骨頭似印弟安戰斧,故此得名。 蘇蘇是牛魔王,很愛吃牛,特別是戰斧牛扒,因為牛骨中的骨髓和脂肪加強了牛肉的味道,骨肉相連間的骨膠原能保持肉質濕潤軟滑,加上大型牛骨幫助固定牛扒形狀,肉汁不會在牛扒熟成及烹調時因縮水而流失,味道更濃更集中。 這一份大廚在烹調時火喉控制得宜,肉質口感嫩滑,牛肉味濃郁,十分好吃。 提拉米蘇Tiramisu 甜品一定要推介現場做的提拉米蘇,苦與甜的平衡度恰到好處,還有可以欣賞專業人員在你面前現場調製,已經是值回票價。 「澳門銀河」庭園意大利餐廳 電話:853 8883 2221 地點:澳門路氹城望德聖母灣大馬路銀河酒店2樓營業時間 下午6時至晚上10時 逢星期三休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

新濠聯乘2022黑珍珠鑽級餐廳,打造獨一無二的主題饗宴!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2022-06-01

小編帶你直擊今個六月由澳門特別行政區政府旅遊局作為支持單位的「新濠風尚」:2022 黑珍珠鑽級餐廳巡宴,推出一共十場獨一無二的主題饗宴,絕對是餐飲界的盛事。 黑珍珠餐廳指南「以烹飪水平,體驗感受,傳承創新為三大評判標準」,由眾多美食專家匿名造訪、打分,而選出的高品質餐廳 ,黑珍珠餐廳指南將上榜餐廳分為三個等級:一鑽、二鑽及三鑽餐廳,而三鑽餐廳屬等級最高,被評為一生必吃一次的餐廳。 黑珍珠鑽級餐廳巡宴今次打頭陣的是兩家黑珍珠的最高級別三鑽餐廳 mdash; 新濠天地的譽瓏軒 以及 杭州西子湖四季酒店的金沙廳,一生必吃一次的兩間餐廳一起合作,每款菜式都展現師傅的匠心精神,每個細節都經過設計及巧思,菜式也如藝術品般呈現,聽完師傅細心講解,小編立即覺得自己層次昇華,重新認識食物! 譽瓏軒行政總廚歐陽文彥與杭州西子湖四季酒店中餐行政總厨王勇的強勢組合,將於 6 月 24 日(星期五),推出8 款粵菜 x 江浙菜 新穎驚喜菜式,今次難得名廚 crossover 設計菜式,機會更是千載難逢,快啲預訂體驗下奢華的餐飲盛宴吧! 更多詳情:httpsbit.ly3N2qJsd 新濠風尚會員獨家專享85折優惠 譽瓏軒餐廳環境非常華麗典雅,設計亦加入不少標誌性的中式圖案。 新濠天地譽瓏軒行政總廚歐陽文彥師傅 X 杭州西子湖四季酒店中餐行政總厨王勇師傅 譽瓏軒行政總廚歐陽文彥師傅表示這次的菜式是為是次的黑珍珠活動而設的全新菜式,感謝一直支持譽瓏軒的客人,菜單必然給大家一個耳目一新的感覺,每個菜式都有巧妙構思,歐陽師傅對粵菜的熱誠及相當細緻的了解,在放假時亦會計劃到訪中國各地品嚐當地聞名餐廳及食材供應商繼續學習及增加知識,非常敬業! 杭州西子湖四季酒店中餐行政總廚王勇師傅有超過20多年廚藝經驗,為金沙廳贏得三鑽殊榮,招牌菜式有相當高的口碑保證。 新濠天地譽瓏軒譽瓏軒菜式 藥膳乾坤金銀魚肚 這道菜式以魚肚配搭名貴時令的黃魚,加入竹笙、豬肉作為餡料,外型像福袋一樣。歐陽師傅解釋新派粵菜的烹飪方法,高級中菜的精髓,除了擺盤精緻,要將食材物盡其用不浪費,用黃魚骨熬湯,加入藥膳、天麻、北芪黨參,因為天氣開始愈來愈熱,使用溫和藥材像是紅棗、杞子才不會太補。魚湯有新鮮魚肚及花膠 mdash; 南美扎膠,軟糯爽滑!湯頭鮮味十足,層次豐富! 酒糟海膽燴龍蝦球 首先用龍蝦的頭尾部分制成汁,再用汁煮龍蝦,加入海膽及酒釀,炸米自家吹乾再成型,師傅強調龍蝦會煮成七成熟,爽口而且不會太硬,帶有溏心的質感,非常香口。 魚香煎釀日本北海道遼參心配蝦子脆柚皮 柚皮是中菜粵菜傳統食材,這次的菜式使用泰國柚皮,嚴選鮮嫩沒有渣的柚皮。工序十分講究,首先將柚子皮浸水、榨乾,等苦澀味出來,重複做 5 7 次後拿去炸,炸到金黃色。 最後,加入令魚、蝦米、大地魚、瑤柱入去煲。 北海道遼參加入魚香茄子汁,酸辣魚香的味道。而一軟一硬的配搭,令層次昇華。 黑松露脆皮鵝卷配尼泊爾岩米 這次的脆皮鵝卷與黑松露將會是一個特別的組合,亦是歐陽師傅的最愛菜式!首先會起了鵝皮,將鵝肉切碎,加入瑤柱、黑豚肉、日本菇、黑松露來煮內餡,香味濃烈撲鼻!而主食則使用尼泊爾岩米,是岩石種子的一種,口感像珍珠米,但不含碳水成份,輕盈而不會太飽肚。而果凍是吃點燒鵝必點的冰梅醬,制成果凍質感,用餐時可以一併食用! 菜單接近尾聲,歐陽師傅希望每位客人可以吃得完每款菜式,在份量及味道方面不斷調較,而他崇尚的中菜最重要是夠味,食得淡的人不會覺得鹹,食的鹹的人不會覺得淡,才是最好呈現的味道,中菜的神髓。 另外,菜單還包括杭州西子湖四季酒店中餐行政總厨王勇師傅的招牌菜式,包括榛果鵝肝醬伴蔥油餅,龍井茶漬溏心蛋,鱘龍魚籽醬低溫帆立貝,蒜泥紅油藕帶、鮑魚紅燒肉、欖油小豌豆及燕窩桂花百合糖水,最後則由譽瓏美點畫上完美句號。 杭州西子湖四季酒店中餐菜式 鮑魚紅燒肉 榛果鵝肝醬伴蔥油餅 2022黑珍珠鑽級餐廳巡宴 第一章:六鑽玉饌金味 日期:6月24日 時間 1800 ndash; 2230 每位:$3,088 ,新濠風尚會員可享每位 $2,625 另加 10% 服務費) 餐酒配搭可加:$1,680 ,新濠風尚會員可享每位 $1,428(另加 10% 服務費) 快點加入新濠風尚會員,即享 85折優惠! 而第二場的「珍饈瑰寶」將於 7月22日(星期五)於新濠影滙玥龍軒舉行,米芝蓮一星食府玥龍軒,與黑珍珠一鑽餐廳蘇州柏悅酒店西洲軒的強強聯手,玥龍軒總廚黃煒皓師傅及西洲軒主理人蘇州柏悅酒店行政副總廚虞曉祥師傅的驚喜組合,粵菜 x 准揚菜的聯乘, 大家可以同時品嚐新派江南及粵菜地道風味! 玥龍軒裝潢高尚典雅,桌上的擺設及用具加入龍和珍珠的設計元素,別具奢華感。 新濠影滙玥龍軒行政總廚黃煒皓師傅 X 西洲軒虞曉祥師傅 新濠影滙玥龍軒行政總廚黃煒皓師傅生於香港,在港澳知名的食府工作 16 年,其中更包括澳門新葡京酒店的米芝蓮三星8 餐廳及香港的米芝蓮一星港島廳,工作超過 6年的經驗。 行政總廚黃煒皓師傅擅長將粵菜的新式及傳統烹飪方法結合,配上當季最時令的食材,創作出多款獲獎菜式,更被邀請出任中國美食比賽的評判。 西洲軒虞曉祥師傅生於揚州,有長達17年的烹飪經驗,從上海的點心實習生到主廚,對食物的營養搭配及原味道有著嚴格的要求,先後亦在上海文華東方酒店、杭州泛海釣魚台酒店工作,對淮揚菜、新式江南菜,非常拿手。更在 2018年榮獲世界美食名城杭州國際創意菜大賽「最佳創意獎」,之後不斷研發多款新穎菜式,創造不一樣的餐飲體驗。 新濠影滙玥龍軒菜式 崑崙鮑甫拌鹿筋岩米 崑崙鮑甫是清朝山西滿漢全席的一道菜,顧名思義就是炆龍躉皮鮑魚,而現時龍躉皮已是非常稀有的食材,因為龍躉生長於深海地區,非常難捕獲,而深海龍躉皮及鮑魚的配搭矜貴而鮮味,相信現時亦很難會吃得到,是一道非常值得一試的菜式! 清酒凍法國藍龍蝦配冰梅荷蘭小蕃茄 這道菜採用藍龍蝦,肉質鮮味嫩滑,突出粵菜重視的鮮味,而且貼合這次的主題「瑰寶」,配搭冰梅荷蘭小蕃茄,酸甜清新開胃。 除了這兩道焦點菜式,另外菜單亦會包括多款西洲軒的招牌淮揚菜式,包括牛肋肉配鮮松茸及和牛汁、採蓮南塘、松葉蟹肉黃魚獅子頭及錦繡蝦膏海鮮脆米炒飯! 西洲軒菜式 牛肋肉配鮮松茸及和牛汁 選用澳洲牛肋肉及新鮮松茸,通過先煎後鹵的烹飪方式,將牛肉烹製七分熟,冷卻後炸至兩面酥脆,並淋上秘制汁水及核桃碎,呈現出脆、酸,辣、甜、鮮的豐富口感。 採蓮南塘 加入製成蓮蓬形狀的雞茸、以及包裹成蓮藕之狀的鮮脆竹笙,配搭雞湯,清新又暖胃。 松葉蟹肉黃魚獅子頭 不得不試淮揚名菜之一,嚴選黑豬肉,按肥瘦比例以手工切成肉粒,再加入蝦籽、馬蹄及咸蛋黃,放入老母雞湯內燉煮4小時,非常考驗刀工及燉煮時間的拿捏!獅子頭入口即化,層次豐富,淋上秘制醬汁,呈現特色的淮揚滋味! 2022黑珍珠鑽級餐廳巡宴 第二章:珍饈瑰寶 日期:7月22日 時間 1800 ndash; 2200 套餐每位:$2,288 ,新濠風尚會員可享每位 $1,945 另加 10% 服務費) 餐酒配搭可加:$568 ,新濠風尚會員可享每位 $483(另加 10% 服務費) 快點加入新濠風尚會員,即享 85折優惠!

【日本。四國自駕】※景點※ 高知足摺 白山洞門展望萬次郎足湯 ~ 免費邊泡腳邊看美景
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-01-24

「萬次郎足湯」是一個正正面對著景點「白山洞門」的足湯店,足湯就是泡腳的地方。 「萬次郎足湯」於2009年開放,入場免費。 「萬次郎足湯」就在前往足摺岬燈塔的順路上 足湯店的對面就是停車的地方,非常方便! 我們早上9點來到,完全沒有人呢!!櫃檯寫著「休息」的,但是大門是開放的啊,應該是工作人員休息而已,那我們就自助參觀了!! 今天不是星期三啊!逢星期三公休。 這就是吸引很多遊客來的原因!一塊超大玻璃,無阻擋的景觀!直直的看到白山洞門全景!! 「白山洞門」 白水洞門是由於花崗岩被海浪長年侵蝕,而使岩石凹陷形成洞門。是日本最大的花崗岩洞門。 洞高16 米,寬17 米。在1953年時已經被高知縣指定為天然的紀念物。 這裡的溫泉水有分冷泉和熱泉,天氣這麼冷當然要泡熱的!! 由於我忘了準備毛巾,所以就在現場買了一條小毛巾。 100円,自覺把錢投入然後在旁邊拿一條就可以... 在完全沒有其他人的情況下我們寫意的在店內泡泡腳、拍拍照。 雖然只是剛從酒店出門,但冬天能泡到熱水真的很舒服!! 講真,這種因為海水浸蝕而導致石岩中有一個洞的景觀我們也看過不少。 例如:沖繩的萬座毛、冰島的地吼雷海岬、桂林的象鼻山等,都是差不多的景觀。 所以這裡最吸引我們的反而時能夠邊泡腳邊欣賞風景這種寫意 其實可以通過山路走到白山洞門旁邊的海灘上,但由於當天我們沒有找到那條路就放棄了。 只在這裡看出去也很滿足呀 萬次郎足湯 萬次郎足湯:〒7870315 高知県土佐清水市足摺岬4821 GPS定位電話:0880821212 0800 ndash; 1900 (星期三公休) 免費 ※毛巾100円 httpswww.shimizukankou.comdiarypro02archives122.html 檢視較大的地圖 白山洞門 map code 907 196 32925 檢視較大的地圖