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Delamain Cognac德拉曼干邑品鑑晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-07

Delamain Cognac德拉曼干邑在慶祝創立二百周年之際，品牌大使Aristide Chevaille先生訪問澳門，由美夏國際酒業與澳門麗絲卡爾頓酒店聯手於米芝蓮一星餐廳「麗軒」呈獻一場品鑒盛宴，以高級粵菜與德拉曼干邑共奏絶妙饗宴樂章。 與Delamain Cognac德拉曼干邑品牌大使Aristide Chevaille先生及美夏國際酒業代表汪子潔女士合影 始創於1824年，德拉曼干邑在兩個世紀的歲月裡，經歷了九代德拉曼資深釀造大師的造詣，以非凡高超的技藝及耐心，傳承打造世界知名的干邑。此次在晚宴上帶來全新X.O. 及X.X.O.，以及特別呈現的限量酒款，以對致敬「大香檳區」傳統的全新演繹。 作為全球出色的干邑品牌之一，德拉曼一直堅持家族式經營，保留著古老的傳統釀造工藝，生產品質卓越的精品干邑。為此，德拉曼只生產X.O.等級以上的干邑，且原料全部來自於最優質的大香檳區 Grand Champagne 。德拉曼的格言是：「X.O. 對於別人來說是終點，對我們僅僅是起步」，說明別人釀造的頂點是這個法國干邑酒莊的起點。 本次盛宴在米芝蓮一星餐廳、高級粵菜食府「麗軒」舉行，位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，由中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵，擅長採用高超精緻的烹飪技藝打造別出心裁的菜式。 澳門麗絲卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇師傅 「麗軒」室內裝潢富麗堂皇，低調奢華，晚宴在景觀大包廂內舉行，客廳有水滴型落地玻璃窗，飾有中國風的青花瓷裝飾，幾款德拉曼干邑在超巨型自動轉盤上供賓客們欣賞。 在享用過以干邑調配的雞尾酒後，晚宴正式開始。品牌大使Aristide Chevaille先生表示今年是德拉曼干邑創立二百周年的年份，品牌由德拉曼家族於1824年創立，致力於傳承保留陳釀干邑所必需的精湛工藝和標準，並只選用「大香檳區」的「生命之水」。 法律規定，在橡木桶中陳釀10年即可稱為X.O.干邑，但德拉曼的X.O.干邑陳釀酒齡遠遠超過。德拉曼擁有建造於18世紀的古老地窖，在釀造干邑的時候，不使用新橡木桶，而是只使用舊桶，以減少單寧對風味的影響，追求優雅柔和的原味，篤信陳釀窖藏將賦予德拉曼干邑獨特而成熟的香氣。 何漢昇師傅為大家介紹菜單的內容，首道佳餚是果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷，搭配德拉曼清而淺X.O.干邑： Delamain Pale amp; Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 1920年，Jacques和Robert Delamain創立了Pale amp; Dry X.O.，意指在不添加糖或色素的情況下製作干邑白蘭地，由於在350升舊橡木桶中陳釀，因此顏色清澈和味道相對輕盈，沒有受到木質過多的干預。一個世紀後，Pale amp; Dry X.O. 仍然忠於這種原始的優雅，耐心地讓生命之水發展熟成。 香氣 特別細膩的香草和杏子的香氣，被百香果、橙皮和杏仁的清新香氣包圍。 味道 香草與杏子混合在一起，以香料和生薑的氣息點綴。 風格 濃郁而持久，優雅平衡。 Delamain Pale amp; Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷 第二及第三道菜品蘭度炒越南虎蝦岩米及澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁，分別以惹味的海鮮與濃烈的肉類來搭配兩款德拉曼X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 Delamain X.O. 與品牌最好的干邑白蘭地一樣，在18世紀建成的Grand Chai建築物下陳釀，石灰石牆提供了理想的濕度條件，以適應溫度變化，這對於建立香氣的集中度非常重要。為了慶祝龍年的到來，香港及澳門還備有限量的龍年禮盒包裝。 香氣 灌木叢和橡樹林的香氣基調，並以柑橘、橙皮、金銀花和杏仁的清新氣息提升發展。 味道 蜜餞、果醬和融化的葡萄乾的香氣，點綴著百香果的異國情調。 風格 美妙的果香餘韻使此適合配搭美食的干邑更臻完美，在香氣和味道之間展現了精妙的平衡。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 蘭度炒越南虎蝦岩米 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 Delamain L'Aigle X.O.干邑白蘭地具有特別有趣的歷史，它復興了ldquo;上升之鷹rdquo;徽章，這是英國國王查理一世於1639年授予干邑品牌祖先尼古拉斯middot;德拉曼（Nicholas Delamain）的古老紋章。它比標誌性的 Pale and Dry X.O.陳釀的時間更長，足足有四分之一個多世紀，並存放在精美的 Saverglass 醒酒器中。 與所有德拉曼干邑白蘭地一樣，這款干邑白蘭地是老香檳生命之水的美妙傑作，造就了一款高度複雜而優雅的干邑白蘭地。徽章象徵著自豪和大膽，創造了最好的X.O.干邑白蘭地，並從Premier Cru中挑選它們。事實上，最初的「鷹」干邑白蘭地是由雅克和羅伯特middot;德拉曼在一百多年前生產的。 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁 第四道主菜日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯，以及第五道甜品榛子仁巧克力布甸，搭配德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 德拉曼為 X.X.O. 干邑白蘭地在其 Grand Chai 酒窖中保留了一個特別的位置。在有窗戶的酒窖裡，環境更乾燥，干邑在氣候變化中平靜穩定地發展，在理想的條件下慢慢建立複雜的芳香。 德拉曼為 X.X.O. 以其感官的複雜性和豐富性而著稱，呈現獨特的感官體驗，只有古老的大香檳干邑白蘭地才有此潛力品質。 香氣 燉梨和桃子的誘人香氣，夾雜木質、肉豆蔻、藏紅花和烤烘香氣。 味道 混合了薑餅、葡萄乾麵包、優雅皮革、四川胡椒、無花果乾和麝香籽的香氣。 風格 氣息味道深遠延綿，餘韻迷人悠長，帶來強烈的感官體驗。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯 榛子仁巧克力布甸 在德拉曼1988年份干邑白蘭地登場之前，「麗軒」奉上了自家製朱古力，並造成雪茄形狀，與真雪茄相映成趣！ Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 干邑一般都是由不同年份、不同產地蒸餾後的基酒調配而成的，年份干邑極為罕見。這款干邑白蘭地產自布特維爾（Bouteville）山頂小村莊的地塊，其歷史悠久的堡壘已經守衛了該地區數千年，現在還守護著一些最好的大香檳區葡萄藤。Bouteville 1988 是對這裡的風土作出崇高致敬。 這款干邑白蘭地的陳釀桶由來自Tronccedil;ais森林的法國橡木製成，最高可達350升。使用陳年橡木桶可以減少單寧的影響，讓葡萄藤和風土的風味匯聚酒中，從而釀造出具有非凡風土和優雅感的干邑白蘭地。蠟封酒桶在專門的陳年酒窖中成熟了32年，近乎完美的濕度為緩慢陳釀提供了理想的條件。同時，德拉曼將其酒窖交予官方干邑行業機構BNIC（國家干邑行業局）的嚴格監控，表示了對其年份干邑白蘭地的陳釀實施了最嚴格的控制。 香氣：綿長，濃烈的溫暖秋天氣息，柔軟的葉子，香草。 味道：口感活潑而持久，帶有核桃、香料的味道。 風格 富有個性的年份干邑白蘭地。 Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 「麗軒」自家製朱古力 賓客們饒有趣味地以不同菜品搭配多款干邑，品鑑不同的搭配樂趣。最後，賓客在輕鬆的氣圍下欣賞Hoyo de Monterrey與干邑的美妙交織，享受極致味覺的晚上。 Delamain Cognac德拉曼干邑查詢 美夏國際酒業 過量飲酒危害健康 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料 #Delamain #DelamainCognac #GrandChampagne #德拉曼干邑 #干邑 #小燕品味 #澳門麗絲卡爾頓酒店 #麗軒

【流浪回歸】澳門人疫情下內地出遊Q&A！居住證又有咩用？
旅遊情報
魚與熊掌・2020-10-13

隨著內地允許澳門人免隔離入境，總有幾個膽生毛的人敢憑著當局貧乏的資訊去實踐，嘗試解放被困大半年的身心。我今次選擇的目的地是西北，一種政策各地不同解讀及執行，疫情下澳人內地遊會遇上什麼波折？ 出行時間：2020年9月下旬至10月初共15天 持有證件：回鄉證、居住證 地 點：寧夏固原、中衛、銀川；內蒙古阿拉善盟 【以下為本人親身體會，但政策瞬息萬變，謹供參考，亦非鼓吹大家外遊】 必須持澳門做的核檢證明紙本才可到廣東以外省份？ 不一定，出發前在珠海做好核檢，能在粵康碼中顯示陰性結果即可，我並無列印紙本，直至登機一刻珠海機場各關口亦無檢查過我是否陰性，可以說珠海對離境人士毫無阻攔。早前有網友分享，持澳門核檢證明到內地旅遊不被當地承認，費了一番唇舌，我建議方便的話還是到珠海核檢好像較有保障，最好還是列印陰性證明隨身攜帶，以備不時之需。 目的地對港澳此類境外人的防疫舉措？ 內地非常重視「外防輸入」，對境外旅客十分戒備，所有人在機場、火車站、景點等均需出示「行程卡」（掃code，以內地電話號碼收驗證碼，授權電信商查明你過去14日行蹤），若顯示到過澳門，便會提高警剔，要有被區別對待的準備，但不用怕，只要持有效陰性證明便毋須隔離。 以固原為例，我入境前一天，當地派出所已來電確認行程，落機後，好幾個警察守在大堂，其中一人把我叫進醫務室，醫生要求出示核檢報告，他們看到我有居住證明顯安心很多，最後影下我的粵康碼上報，順利放行。 飛往銀川的航班落機時，空姐以機場防疫措施為由，點名將兩名澳門人帶走，有導遊稱是隨機抽查，沒大礙。另外，我轉乘華航客機時，值機一度被地勤扣起機票和回鄉證，讓我等航司員工過來看看是否需採取特別措施，等到最後登機廣播了員工也沒來，遂放行。 坐火車時工作人員沒要求出示核檢證明，但因對回鄉證較為陌生，查看時間會較長。 住酒店亦沒要求出示核檢證明，但只能住接待外賓的涉外酒店，青旅賓館如家等小酒店一律不接待。 　　　 核檢有效期已過，離開時需在當地做核檢才可登機回珠海嗎？ 我出發前致電查詢珠海衛生當局，對方稱大陸往返大陸毋須核檢證明，出境返回澳門才需要，本人實測屬實，我飛回珠海時核檢早已過期，銀川機場全程無阻撓，只有地勤問我入境前有否檢測。建議回到珠海再做核檢，地點多又便宜，我曾搜尋銀川檢測點，地點少、價格較貴不在話下，預約系統更無「回鄉證居住證」選項。 　　　　 帶上居住證到內地旅遊有何用處？ 除在珠海曾用作過關外，其他地方不見得承認這證件，港澳台在內地依舊是「外賓」，無法享有國務院文件中列明、居住證持有人的「住宿旅館」便利。我到銀川派出所問過，警方稱除非你戶籍在內地，否則只能入住「涉外酒店」。我亦致電當地政府熱線反映，被告知居住證不可作為入住憑證，兩者態度均不友善。內蒙的賓館亦是回鄉證及居住證均無法讀取上報公安系統，有導遊說是受疫情影響管得比較嚴，而我此前在四川、哈爾濱等地住青旅從未受阻，未知是疫情抑或各地政策不同。 大概是居住證樣式與內地的二代身分證相若，還是有一定的佐證作用，建議還是要帶上。例如在中蒙邊界策克口岸，警方拿著我的回鄉證左右翻看好像不知如何驗證，我補遞上居住證，便獲放行，住宿登記時也是。 部分景點需在網上以內地身分證預約，例如寧夏博物館，因居住證號碼與二代身分證數字一樣多，可藉此預約，親測有效。 被列為等同外國人的我們，除住宿外，報內地旅行團同樣受限，並非每間旅行社都接待港澳人，如你想在當地報地團，報名前一定要問清楚，多問幾間，總有一間會接。 　　　　 lt; 報騰格里沙漠露宿營被拒 疫情下在內地旅遊安全嗎？ 以此行為例，個人感覺偏遠小城鎮的防疫相較鬆懈，固原三營鎮街上便少有人戴口罩，乘搭巴士亦無強制要戴。省會銀川較好，不戴罩不得上巴士，街上約3分1人有戴，全自治區上車毋須出示健康碼。 坐旅遊巴途中有檢查站，工作人員上車測溫，會提醒乘客戴口罩，但全憑自願。坐高鐵要先出示健康碼才可入內檢票，以各地健康碼均可。 　 機場並無強制戴口罩，登機前需在檢票處以酒精搓手液淨手；飛機餐被改成餐包和支裝水，除進食外均需戴罩。防疫首先還是要靠自己，帶足夠口罩自我防護，但記住坐火車高鐵會被沒收酒精搓手液。 如有任個疑問歡迎提出，我盡力回答，祝大家旅途愉快～

殿堂級藝術駕到！美獅美高梅《樂活美刻 – 活現藝術　朱銘雕塑展售會》
文化創意
Cheers!・2019-01-23

美獅美高梅最近又有新搞作！作為 2019 年首個頭炮項目，酒店帶來了享譽國際的雕塑大師朱銘的創作mdash;mdash;「人間系列」進駐，推出《樂活美刻 ndash; 活現藝術　朱銘雕塑展售會》。 朱銘這個「人間系列」主要分為三個不同展區，分別是《花漾藝廊 mdash; 彩繪木雕》、《遊走藝廊 mdash; 黑白木雕及浮雕》和《浮世藝廊 mdash; 不銹鋼雕塑》。整個系列創作歷時長達 30 年，主要以木雕、不鏽鋼等材料進行創作，作品揉合了東西方的藝術精妙之處。而當中木雕作品就更加令人注目，展品都是以「一刀雕」的手法雕刻，所以每件作品都是獨一無二，價值非凡！ 花漾藝廊 mdash; 彩繪木雕 「人間系列」早期作品主要為色彩豐富的彩繪木雕。受朱銘少年時學習傳統廟宇雕刻與繪畫的影響，作品承傳了彩繪木雕工藝的中國文化傳統，融合傳統木雕工藝與現代抽象表現手法，反映當代社會的眾生百態，亦刻劃了傳統家庭的孝義情懷。 遊走藝廊 mdash; 黑白木雕及浮雕 「人間系列」早期作品主要為色彩豐富的彩繪木雕。受朱銘少年時學習傳統廟宇雕刻與繪畫的影響，作品承傳了彩繪木雕工藝的中國文化傳統，融合傳統木雕工藝與現代抽象表現手法，反映當代社會的眾生百態，亦刻劃了傳統家庭的孝義情懷。「人間系列」的後期創作重心從彩繪木轉移至黑白木雕及浮雕，以及保留木材原色的雕塑。朱銘以極簡主義的用色，將焦點落在雕塑技巧上，簡約刻畫人物的姿態與神髓。 浮世藝廊 mdash; 不銹鋼雕塑 「人間系列」中的不銹鋼雕塑作品剛柔並濟，與木雕作品互相輝映，以扭曲的不銹鋼片塑造朱銘眼底下的眾生相，呈現其豐富的表現力。 《樂活美刻 ndash; 活現藝術　朱銘雕塑展售會》展覽詳情 日期：即日起至 4 月 7 日 時間：1030 2300 地點：美獅美高梅視博廣場花漾藝廊、游走藝廊及浮世藝廊 費用：免費

定了！第18屆澳門美食節11月即將殺到，準備好你的錢包跟胃了嗎？！
其他
澳門生活圈・2018-08-28

這個世界上 有一句古語叫作 ◀ldquo;民以食為天rdquo;▶ 話說如果到了11月 關於澳門 大家最先想到的 是什麼呢？ 雙11購物 剁手買買買？ 錯！ 作為一名專業的吃貨 小編最先想到是它 澳門美食節 是的沒錯 一年一度的澳門美食節 又要光臨啦 百變心情好煮意 美食之都譽全球 「第18屆澳門美食節」將於2018年11月9日至25日，一連17天於「澳門西灣湖廣場」舉行。大家千萬不要錯過！ 本屆美食節由澳門餐飲業聨合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳鬥西菜麵飽工會協辦，澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署及環保局贊助。 在特區政府及各界大力支持下，今屆澳門美食節以ldquo;百變心情好煮意、美食之都譽全球rdquo;為主題，糅合ldquo;美食之都rdquo;、ldquo;大灣區發展rdquo;等元素，邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與，以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，發掘更多餐飲創意，務求為來賓帶來更加新鮮的美食體驗！ 此外，今屆美食節還期望以中小微企為主體的本地餐飲商號構建有效的的國際化市場營銷平臺。把本地餐飲特色展現給來自粵港澳大灣區及世界各地的旅客及餐飲業界同仁，藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設，推動經濟適度多元發展。 同時，新加坡著名餐飲美食將應邀來澳參與本屆美食節盛事，力求把西灣湖下層打造成別具特色的「新加坡村」，希望使大家在盡情品嘗澳門獨有的美食之餘，還可以體驗更多異地風味美食、文化和表演。 為讓本地餐飲業界進一步了解此次美食節的詳情，主辦單位於8月28日（今天）上午11時於假萬豪軒酒家舉行「第18屆澳門美食節簡介會」，會上邀請來澳門特別行政區政府旅遊局負責人以及第18屆澳門美食節統籌委員會代表等來賓出席，介紹美食節的籌辦進展及參加辦法等相關詳情。 第18屆澳門美食節 歡迎本澳各餐飲商號 報名參展！ 詳情請瀏覽 澳門餐飲業聯合商會網站 第18屆澳門美食節 日期：年11月9日25日 時間：星期一至四 500pm1100pm 星期五至日 300pm1200pm 地點：澳門西灣湖廣場（澳門觀光塔下） 圖片來源：MacauLife、攝圖網 版權屬於原作者 編輯整理：小宇

澳門喜來登大酒店推出「亞洲風味」與眾同賀新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-03

今個農曆新年，澳門喜來登大酒店將推出「亞洲風味」 美饌體驗，讓賓客親身感受亞洲烹調手法的精髓。不論是以傳統中菜技巧悉心準備的經典盆菜、精選自亞洲各地的特色菜式，又或是選擇包羅萬有的新春海鮮火鍋，這些「家常菜」都能令賓客更加投入，與一家人團圓歡度農曆新年。「亞洲風味」美饌體驗將呈獻各式各樣的傳統與新派新年佳餚，並由新春必嚐的經典賀年盆菜揭開繽紛序幕。 客房送餐服務 今年新春期間，澳門喜來登大酒店將提供令人耳目一新的客房送餐服務，把傳統盆菜送到二人及小家庭手中。除了如新界村民樂聚共享、樸實傳統的家常盆菜外，亦有用上大量矜貴食材、令人垂涎欲滴的升級版盆菜，兩者均為今個新春不可錯過的滋味選擇。 小貼士：盆菜中的各款食材均獨立烹調至恰到好處，帶出食材的原汁原味，繼而按特定次序逐一放進盆內。享用盆菜的時候，應從上至下逐層品嚐，首先品嚐香味濃郁、入口飽滿豐盈的海鮮及肉類，然後細味盆菜最下層的各款蔬菜，例如蓮藕、蘿蔔、香芋及娃娃菜。這些蔬菜盡收食材及醬料精華，將滋味推上高峰。 喜運盆菜 兩位用 澳門幣628元這款兩位用的傳統盆菜內有多款寓意吉祥的食材，例如頭抽紅燒肉、發財冬菇、好市、橫財大利及明爐燒米鴨等等。為了確保賓客能夠品嚐到各種食材的原汁原味，這道盆菜並無額外添加醬汁或配菜，滋味無窮，讓人食指大動。 喜運盆菜 四位用 澳門幣988元如想享用矜貴講究食材的極級滋味，四位用的喜運盆菜就是上上之選，提供的高檔美食包括慢煮原隻南非鮑及關東遼參、玉環瑤柱甫，以及精選自清遠農場的白切三皇雞。清遠雞以嫩滑多汁及肉味鮮甜見稱，與濃香的海鮮堪稱絕配。 供應期：2017年1月23日至2月12日 到了晚上，賓客可到「鮮」餐廳享用盆滿砵滿火鍋盆菜，為新一年增添好運，寓意來年衣食豐足、盆滿砵滿。 「鮮」餐廳 ── 盆滿砵滿火鍋盆菜 賓客從七款不同湯底中任擇其一後，即可展開美食之旅，享用林林總總的自選海鮮、肉類及新鮮蔬菜。海鮮愛好者可先將蠔豉、豬脷及發菜魚滑等充滿新春氣息的食材放進火鍋中，寓意大吉大利。之後，可品嚐選擇各式各樣的海鮮，例如日本刺身帶子、波士頓龍蝦、鮮鮑魚、扇貝、藍青口、帶子滑、海參、牡丹蝦、大蝦、青衣柳、鮑片、鮮聖子、海蜇、花蛤及白蜆。對於喜愛肉食人士，肥牛片及羊片是必然之選，只須放進熱湯中輕灼片刻即可品嚐。火鍋套餐提供的美食選擇多不勝數，讓人大快朵頤。 廚師推介：娘惹叻沙湯底及「鮮」餐廳馳名的「魚羊」黃豆湯底，兩款湯底同樣濃郁滋味，令人渾身暖意洋洋。 供應期：2017年1月25日至2月3日 澳門幣：成人收費498元 同時，「鮮」亦供應多款專為佳節歡慶而炮製的熱盤。讓賓客懷緬出色的家常烹調手法，亦可從嶄新演繹的「經典」菜式中獲得啟發。 餐廳供應各款新春意頭菜，祝願在新一年財源廣進、生活富足；例如發財蠔豉大利、年年橫財就手 發財蓮藕炆豬手 ，又或是在年年有魚龍躉檔點選由專人烹製的龍躉佳餚。渴望「雙」喜臨門的賓客，則可選擇香辣醒胃的常年歡喜 川汁炒蝦仁 ，以及濃郁滋味的喜氣羊羊 雙冬炆羊膝 。如想在新一年增添好運，有個好開始，可以品嚐金鳳報喜 越式香茅黃薑雞。為這個新春餐膳畫上圓滿句號，就不能錯過寓意歲歲平安的南乳炆上素。 西式佳餚美饌 要品嚐美食選擇無窮無盡的西式盛宴，可到澳門喜來登大酒店內的「盛宴」餐廳享用自助午餐 澳門幣258元 或自助晚餐 澳門幣458元。除有自助餐常見食品外，亦有從亞洲區內精選細選的滋味菜式。渴望淺嚐令人垂涎的輕怡美食，「喜柏」大堂酒廊的新春開運下午茶套餐將是理想之選（兩位用只需澳門幣318元）。至於地道家庭式意大利餐廳「班妮」供應的家庭晚間套餐 澳門幣400元 ，則以琳琅滿目的意式佳餚及充滿意國風情的餐飲驚喜，讓鍾情傳統意式風味的賓客喜迎雞年。 詳情請瀏覽httpwww.benemacao.comzhhome 、 httpwww.sheratongrandmacao.comzhpalms 或 httpwww.xinmacao.comzh 。 以上價格需另加10%服務費以上價格需另加10%服務費及5%政府稅

澳門男子為逃避抄牌“牛肉幹”，竟假造“行車稅憑證”蒙騙過關...
其他
澳門生活圈・2019-05-17

澳門的車位一直都供不應求 尤其是繁忙的商業地區 無論是合法或非法位 只要有泊車的空間 都會停滿密密麻麻的電單車 澳門停車位不足已經不是新鮮事 且交通事務局林衍新 曾經建議修訂7個思路 包括扣分制 加強醉駕、酒駕、超速等處罰力度 全面提升ldquo;牛肉幹rdquo;等等 曾經一度，修法就如同向市民打劫... 但最近，澳門一名男子為逃行車稅 竟然向內地一間網吧偽造行車稅證明 想輕易蒙混過關 但常在河邊走，哪有不濕鞋 最終，還是被巡邏警員發現了 難道這一切 都是ldquo;牛肉幹rdquo;的錯？ 本月13號晚上，一名交通警員巡經白馬行時，發現一部私家車沒有繳交咪表費； 當交通警員打算對其進行票控時，卻發現私家車沒繳納2019年行車稅，但車頭上卻貼著一張仿真度極高的ldquo;2019年行車稅證明rdquo;，警員試掃上面的二維碼時也失敗。 當私家車司機回來取車時，被交通警員抓了個現行，警方已以偽造文件罪將該私家車司機拘捕，並將涉事車輛拖走扣查。 涉案車主供稱，因去年（2018）被罰的抄牌ldquo;牛肉幹rdquo;太多，需繳交3,750元。 由於車主不想繳交罰款，就在今年3月份左右，在珠海一間網吧偽造了2019年的行車稅憑證，並貼在車頭。 不得不說，現在的模仿水平已經上升到一定的程度了，這張偽造的行車稅憑證仿真度極高！ 被捕男子姓盧，40多歲，職業設計師，因涉嫌觸犯ldquo;偽造文件罪rdquo;已被移送檢察院處理。 逾期欠稅款罰3倍 據交通事務局4月16號公布的消息，本年度車輛使用牌照稅征收期於4月1號結束時，仍有14,900多部車輛未繳納。 呼籲尚未繳納稅款的車主在5月31號或之前繳稅補充期內到交通事務局服務專區辦理。 但須繳付相等於所欠稅款金額3％的款項、過期利息以及相等於稅款雙倍的罰款，再逾期將被科處相當於欠稅金額3倍的罰款等費用，並移交財政局強制征收。 繳納行車稅前必須繳清交通違例罰款，如車主決定棄用車輛，須到交通事務局服務專區辦理注銷手續且妥善處理車輛實物，以免車輛停泊在公共地方而被檢控。 雖說牛肉幹讓不少人反對 但定下來的事情你也不能逃避呀 偽造證件只能蒙得了一時 蒙不了一世，想必自己也心知肚明 現時，不但面臨罰錢 還要遭到檢察院的處理 這樣做，又是何必呢... 素材來源：交通事務局、網絡 圖片來源：交通事務局、新聞局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門將遏止沖紅燈+超速行為！路口綜合偵測系統於4月1日開始啟用！
其他
澳門生活圈・2019-03-27

澳門交通亂象眾所周知 交通事故已成為家常便飯 違規情況也是頻頻發生 時不時就演變成車禍現場 每每一場事故的發生 調查出來的部分結果 總是沿著違規的邊緣行駛 偵測系統 現階段，交通事務局再於14個交通交界點安裝路口綜合偵測系統，首階段共7個路口系統在4月1日開始使用。 有了偵測系統 凡違規者一律處罰或停牌 駕駛者請勿以身試法啦！ 交通違規個案 據治安警交通廳警司梁華志表示：去年，本澳錄得沖紅燈個案773宗，超速駕駛 21,163宗，截至今年2月，已錄得沖紅燈122宗，超速駕駛2,680宗。 最近的5個工作日內，也錄得沖紅燈約200多宗，超速駕駛約50宗，部分違規個案是駕駛者沖黃燈尾。 或許每個人心裏都清楚，不管是沖紅燈還是超速，都屬違規行為，同時存在危險性大，但還是有人去犯。 雖說沒事的時候被抓到也只是罰一些錢，罰錢事小，但安全事大。 14個交界點安裝偵測系統 交通事務局為打擊超速駕駛和沖紅燈，曾在南灣大馬路、新馬路、南灣大馬路、約翰四世大馬路2個交通交界點啟用路口綜合偵測系統。 如今，再於14個交通交界點安裝路口綜合偵測系統。 早年的偵測系統 2017年2月的時候，澳門南灣大馬路與新馬路及約翰四世大馬路的兩個交通交界點，就安裝了「路口綜合偵測及數據采集系統」，並開始使用。 偵測系統功能 有交通事務局人士表示，在當局澳門各區共25個沖紅燈路口中。首批將會更換14個路口的偵測設備，日後將陸續對其他舊有系統作出更換。 偵測系統功能升級 現時，路口的綜合偵測系統比上一代優勝很多，取代原有的沖紅燈偵測系統。 除提供沖紅燈偵測外，同時具備超速違規偵測、車輛速度偵測等功能，並透過新影像技術提高分析影像的效能，更利於警察偵查。 經過一番協調和審議通過，將分兩階段啟用有關系統，當中7個在4月1日開始運作，剩下7個系統則預計在7月運作。 打擊沖紅燈，超速行為 據交通局交通規劃及建設廳高級技術員梁巨笙表示： 兩局會密切留意有關系統的運作情況，並計劃於今年內將所有沖紅燈偵測系統更新升級至綜合路口偵測系統，以提高偵測效能，有效打擊沖紅燈，超速駕駛等違規行為。 另外，治安警交通廳警司梁華志介紹，當局發現有部分違規者都有沖黃燈尾情況，同時觸犯了超速和沖紅燈的行為。 而新的路口綜合偵測系統比舊偵測系統優勝，能同時監察車輛沖紅燈和超速駕駛等行為。 現行法例處罰 按現行法例，若駕駛者違反速度限制可被科處罰金600元至40,000元，並可被科處停牌。 違反交通訊號燈停車義務可被科處罰金1,000元至10,000元，並可被科處停牌。 今次的新偵測系統 是否能起到有阻嚇力的作用 無論對行人還是對駕駛者 都能起到安全的保障作用 至於打擊成效如何 讓我們拭目以待吧！ 素材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、交通事務局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

[天川饕客] 新開張高質素日式料理小店 - 「今生 VIDA」
澳城餐飲
君尋・2020-10-12

位於高士德區鬧市中的日式料理小店「今生 VIDA」在上個月開始試業，其裝潢充滿簡約的無印風格，並帶一點「禪風」的味道，早在試業前已讓筆者對這家店產生興趣，並冀望能成為治癒生活在繁囂都市的筆者的「深夜食堂」。 〻宇治抹茶 首先不得不介紹的是店家免費供應給所有客人的茶水。宇治抹茶的色澤雖然濃郁，但進口後非常清新，有消膩的感覺之餘亦可清空口中食物的殘餘味道，讓客人在享受不同風味的食物之間，透過這杯茶稍作休息。而店家亦非常細心，整晚的茶溫都能保持在5060度左右，不燙口但又能感受到熱茶的溫暖。考慮到茶是不能在水中浸泡太長時間，店家說店員會在2小時左右更換一次茶壺中的抹茶。有日本人曾說，免費供應的東西若偷工減料，表示這家店不尊重細節，相反若連免費的東西都認真處理，店家必定更用心於烹調付費的料理上。「今生」免費提供給客人的高質素抹茶，毫無疑問是屬於後者。 mdash;　小食及串燒類　mdash; 〻燒玉子（推薦度★★★★★） 第一下的口感讓筆者非常驚艷，這不是在澳門可以吃得到的玉子燒，也不是在日本隨便吃就能吃到的質素。與別不同的口感，從玉子燒的切面便可看出端倪。玉子燒的切面非常平滑，咬下去後並不會像一般店家的玉子燒那樣像蒸過頭的水蛋。蛋味和玉子燒獨有的甜味不算突出，為的是要配搭在表面的三文魚子和蛋黃醬兩種味道較強的食材，當整個玉子燒放進口中，一淡一濃味道的平衡調配得非常好。賣相、外型和味道都是超水準。 〻燒豆腐（推薦度★★★★☆） 在燒豆腐之前，店家先把豆腐炸了一次，因此口感比一般燒豆腐要多一個層次，亦因此能明顯感到這個燒豆腐如炸豆腐那樣脆口。豆腐之上還加了鰹魚乾（即木魚），亦是一款在咀嚼時能明顯感受到的食材，造成整個豆腐的口感帶有豐富的層次。還有醬汁非常出色，不但在豆腐表面，還深入到豆腐中，不怕味道時淡時濃，由始至終維持同一種味道。 〻燒牛舌（推薦度★★★★★） 不會燒得過熟，牛舌本身也不會過韌，並保有嚼頭，而且牛味濃郁，亦算juicy，讓人享受整個咀嚼過程。再配上店家推薦的wasabi一起享用的話，再增加多一層特色，也更襯托出牛舌的味道。就算不喜歡wasabi，原味也相當出色。 〻燒明太子雞肉（推薦度★★★☆☆） 明太子醬普通，比起日本博多的正宗明太子醬來說味道不夠鮮甜也是理所當然。雞肉肉質也普通，不夠嫩滑，但燒得不錯，juicy的雞肉汁配上明太子醬也算是不錯的選擇。重點是價錢不貴但份量十足。 〻牛油果溫泉蛋（推薦度★★★★★） 令筆者大感意外的一道菜，難以想像在幾種食材的配搭下能做出豐富的層次。看似平平無奇的牛油果，在以自家製和風醬為首，並以溫泉蛋和wasabi混在一起形成的夢幻醬汁配搭下，把每一口的牛油果昇華到更高層次。和風醬除了豉油味外還有一點點蘋果的味道因而亦帶點甘甜。牛油果放進口中後，這種雙重味道的醬汁首先溢出，接下來是溫泉蛋的蛋味以及婉如豆腐花一般的滑溜口感，並再湧出wasabi帶來的微微刺激，最後就是牛油果的香味和實滑的果肉。賣相不怎麼樣，但卻是令筆者最為驚艷的一道菜，非常推薦。 〻芝士年糕（推薦度★★★★☆） 紫菜和年糕之上再加了類似芝士粉的Grated Parmesan Cheese。果不其然，咬進口先來的是熱呼呼的年糕，上面的芝士粉先發揮作用帶來第一層較為淡的芝士味，當越咬越深時，內裡的芝士帶著更熱的熱量向外流出，兩種不同性質的芝士相互影響下的化學作用，讓筆者品嚐到從未感受過的芝士年糕風味。 〻吉列蠔（推薦度★★★☆☆） 使用廣島蠔而製作的吉列蠔，炸得恰到好處, 能做到表面金黃而內裡保持水份，一口咬下去竟「爆汁」！炸過後的蠔已經不算特別新鮮，但依然有足夠的蠔味。每一口外脆內軟再溢出蠔汁的快感，可以一試。 〻忌廉蟹肉餅（推薦度★★☆☆☆） 同吉列蠔一樣炸得不差，皮不會太厚，偏薄。內裡是薯蓉忌廉，又熱又鬆軟，並帶有少許蟹味。不過整體而言不及其他食物那樣有驚喜。 〻燒雞翼（推薦度★★☆☆☆） 人人自小都喜愛的雞翼，卻未如理想般吸引。同樣是串燒雞翼，難免會想起以串燒聞名的南亭以及串燒做得不差的日皇居酒屋，亦因此有明顯的對比。雞翼過於乾身，雞肉亦明顯過硬，表面不夠脆口，這些都是比下去的原因。 mdash;　飯類　mdash;　 〻時令海鮮飯（推薦度★★★★☆） 「今生」的魚生飯一律不會加上豉油，因為置於米飯和刺身上的「蛋」就是這碗飯最佳的醬汁。這不是普通的「蛋」，而是「醬油漬」，簡單形容就是加了秘方醬料的純蛋黃，因此除了天然的蛋味外亦會帶有少許日式醬油的味道。聽店員說，這款時令海鮮飯上的刺身都是使用店家拿到的新鮮食材，當天的刺身包括有喜知次、池魚王、三文魚、海膽等。享用這碗飯之前，謹記要先把醬油漬、刺身、米飯一起搞拌，讓三種食材的味道都可以平均混在一起。沒有過鹹的豉油，單靠魚、蛋等較天然的食材來配飯，更能突出整個料理的鮮味和食材的原有素質。唯男性客人相信會對份量比較不滿。 〻今生吞拿魚飯（推薦度★★★★★） 不同於其他的刺身飯，今生吞拿魚飯並沒有醬油漬。除了半邊的紫菜外，白飯之上分別是四種類型的吞拿魚，切成肉碎般並配上少量蔥花的吞拿魚蓉、赤身、中拖羅以及大拖羅。建議最初先從吞拿魚蓉開始，再吃一片赤身、中拖羅，最後再享受一片大拖羅。因為吃完大拖羅後絕對是「返唔到轉頭」，誇張地說這是接近在日本築地（現已搬至豐州市場）享受到的級數啊！ 總的來說，在澳門竟然能有小店超越大部份的民間日本餐廳，甚至媲美得上博企內、以至是日本當地的水準，實屬難得。在此不但感受到彷如日本職人般對料理的執著，也能體會到關懷備至的服務，絕對值得所有喜歡日本料理的朋友來到「今生」這間餐廳一嚐他們在今生如何做好日式料理。不過小店規模的「今生」能提供的料理種類亦相對有限，但就算將來餐廳不增加其他選擇，只要把刺身飯和串燒這兩大類的料理保持水準甚至做好做精，已經非常值得再次回味。 不過要注意，因不接受booking，週末日晚飯時間已經要排隊才能入坐，有興趣的朋友記得預好時間早點去排隊。 餐廳：今生 Vida 地址︰澳門​荷蘭園大馬路尚寓地下C座 電話︰853 6667 0197 營業時間︰試業期間由晚上6時開始營業 網站：httpswww.instagram.comvida_diner 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

香港思定劇社與導演黃嘉威呈獻懷舊音樂劇『香江歲月情』
文化創意
蘇蘇・2015-08-15

近年發現大家越來越愛懷舊，總愛想以前、說從前，不知道為什麼我們總是相信過去的歲月比現在美好，是現況太差 抑或是我們要求高了 無論如何，大家都愛懷念那美好的舊日時光。 早前，蘇蘇又八八卦卦的走進別人的排練室去呢，香港舞台藝術工作者黃嘉威的演出就看得多，但他的導演作品就比較矜貴，一年只有一齣，去年的音樂劇『不能愛你的幸福』的主題曲蘇蘇還猶然在耳之際，今年8月另一齣全新懷舊音樂劇就快要粉墨登場了。 由香港歷史悠久的思定劇社與導演黃嘉威携手於８月下旬在香港文化中心劇場呈獻、以六十年代為背景的懷舊音樂劇『香江歲月情』現正緊密排練中。很多人香港人相信那個奮鬥自強的年代是永遠屬於香港的美好時代，這齣以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，為觀眾帶出一個又一個讓人緬懷、感動人心的香港故事！ 思定劇社成立於1989年，距離至今已經有26年歷史，是香港天主教社會傳播處的附屬機構。為能更廣泛地接觸堂區教友，在1999年思定劇社正式成為天主教香港區旗下的一個信徒善會，劇社宗旨是藉著戲劇傳播福音及推廣戲劇藝術。 監製兼演員宏潤梅Marina向蘇蘇透露，在數年前已經有不少社員提議劇社演出音樂劇了，他們也覺得可行，但可惜一直苦無合適的機會，去年她邀請了嘉威主持劇社的工作坊，結果是喜出望外，再根據了解之後知道他除了是專業的演員外，還是導演和編劇，就主動邀請他擔任今年演出的音樂劇目導演和編劇了。她還表示是次演出台前幕後有數十人，大約一半人員並非天主教徒，她期望此劇可以吸引無論是天主教徒抑或其他戲劇愛好者欣賞，劇社一直希望用有限能力，做到無限福傳，今次絕對是一個新嘗試。 大家籌備了一年的時間，不斷的開會，嘉威導演不斷的找資料、寫劇本、選角色，終於今年8月要成事了，最讓人興奮的是公開票房的第二天，門票就已經全部售罄，很厲害啊 大家都非常興奮 幸好蘇蘇手快，如果不是也無緣欣賞呢 現在已經進入最後階段，各個單位都在積極排練中，務求用最好的給觀眾。 無論在演繹角色抑或演唱，嘉威導演不時落場指點及親身示範，演員們都耐心聆聽。 在眾演員當中，蘇蘇找到了熟悉的面孔，劇中的男主角有兩位，其中一位是思定劇社成員吳志浩，一位年青踏實的小伙子。另一位原來是兼任該劇音樂總監的香港鋼琴王子陳雋騫Phoebus，他表示要謝謝嘉威導演的大膽起用和對他的信任，他會努力做到最好的。蘇蘇看著他在舞台上一點一滴的在進步，也十分期待他今次與吳志浩擦出的火花呢！ 難得碰見認識的，當然要跟嘉威導演和Phoebus自拍一張啦 這天下午蘇蘇走入了他們的排練室，當然不會只是看這麼簡單，一定要跟各演員閒聊一下，聽聽他們排練此劇的感受呢 雖然這是天主教的劇社，但蘇蘇感覺他們共融性很高，演員們來自不同宗教的，在排練期間大家非常用心，私底下也非常融洽。他們都是經過角色甄選的演員，有一些是思定的社員，也有嘉威導演的戲劇學生，年齡層相對很廣，但同樣的大家都滿有一腔熱血。 有部份年青演員表示，他們沒有經歷過當年香港人的艱苦生活，只有在電視、電影或書本上得知，透過今次的演出，讓他們感受到當年部份生活環境，人與人之間互助互愛的精神，感嘆現居於家中附近的鄰居，戶戶重門深鎖，就連他姓什麼也不知道，得知從前鄰里是這麼多互動，感嘆跟現在的社會有很大的不同。還有經過參與此劇，演員們發現與家人及從前沒話題的家中長輩溝通多了，跟他們說說當年的生活，老人家甚是懷緬，也開心有機會話當年，就這樣，一家人就一起渡過快快樂樂的時光。 有思定演員表示，排練次數亦破了思定劇社紀錄，每星期都要排練六晚，不過他們不會怕辛苦，大家會互相支持，就好像六七十年代那人與人之間互助互愛一樣。 大家都表示嘉威導演在排練時十分嚴格的，要求也高，有一點點壓力，不過在每一位演員口中 真的是每一位耶 ，蘇蘇都接收到他們對導演心中充滿佩服及讚賞，如果蘇蘇不是早已認識嘉威導演，我真的可能會以為是做假呢XD，但我知道這就是嘉威的優越之處，所以他們表示定會加倍努力，做好每一個角色，務求在公演時有完美的演出，不會讓導演失望。 這一班集合老中青三代對戲劇有heart又親切好玩的演員、一個好認真又被全部演員和工作人員讚不絕口的導演，加上一個又一個讓人懷緬過去香港守望相助的故事，在看的過程也讓蘇蘇感到技癢啦 好想參與一角呢 XD 難得收到公認的大忙人、身兼『香江歲月情』導演及編劇的嘉威導演邀請蘇蘇去探班，蘇蘇當然不會錯過機會，要捉住他做個訪問呢 黃嘉威 香港舞台藝術工作者 包括演員導演編劇教育工作者 TShirt sponser Ginger HK 嘉威是 2007年香港演藝學院戲劇系學士學位榮譽畢業生，主修表演，在學至今演出了多齣著名香港製作的舞台劇，他歌藝出眾，也是演技派，是香港少有既能演又能唱也能跳的舞台劇演員，更有音樂劇王子之稱。好像香港著名音樂劇、已在中國、東南亞以及加拿大各地巡迴演出的《喝彩》 Leslie 一角就是由他飾演，大受中港澳及東南亞劇迷歡迎。除此之外，他曾飾演不少為人津津樂道的角色，好像《我的快樂時代》的Sean、《六月新娘》的季方、《Mr. 靚模》的陳峰、《神勇女殺手決戰霹靂黑玫瑰》的神探李奇、《大家樂》的沾哥、《我愛足球》的領隊黃志輝，和從去年開始公演，今年載譽重演，更將會開始向各地巡迴演出的100% Live Music 《輝煌音樂劇》的黃占士等。 由於他的資料實在很多，大家也可以自行去維基百科參閱 httpszh.wikipedia.orgwiki%E9%BB%83%E5%98%89%E5%A8%81 蘇蘇 嘉威，我知道你不是天主教徒，為什麼你會為思定劇社創作這一齣懷舊音樂劇『香江歲月情』呢 嘉威 雖然我不是天主教徒，但我一直也有留意以往思定劇社的演出，知道他們的劇本大多是嚴肅的聖人或聖經故事為本，今年劇社決定探試一個新的演繹方式，負責人之一的 Marina 在去年邀請我幫他們主持一個戲劇工作坊，發現大家想法相似，其實所有宗教都是導人向善，大家有共融的心，之後再收到思定劇社邀請製作2015年的劇目，我真的受寵若驚，我也希望與他們合作作多方面嘗試。 蘇蘇 為什麼會選懷舊音樂劇做這齣劇的主題呢 嘉威 獲思定劇社邀請後，我們即屬意故事背景為『人人為我，我為人人』的六十年代，立即去搜集那個時期的資料，請教長輩們以前的生活狀況，也跑到圖書館翻閱舊報紙等等，希望內容取材於事實。音樂劇其中一些對白就是歌詞，歌曲配合也是非常重要的，在眾多六十年代的舊曲當中為此劇挑選了25首相配的，大部份觀眾都會覺得是耳熟能詳的，所以相信很容易引起觀眾共鳴。 蘇蘇 我知道此齣音樂劇的故事內容原本是環繞六十年代的，但聽說最後你加插一場發生在1997年的戲份，為什麼呢 嘉威 其實這場戲的靈感是來自一年前與演出顧問夏其龍神父的會議當中，夏神父表示六十年代時期大部份人生活艱苦，物質供應短缺，但感受到人與人之間的互助互愛精神，借鹽借米借豉油是很平常的事，其實是很窩心，而且當時社會充滿生氣，只要你肯勤奮努力，就會有希望和將來。聽到夏神父的這番說話，就想到很多現代人雖然生活物質豐富，但心靈卻很空虛，幸福指數低迷，缺乏方向，人生更可能是迷失，真的有點唏噓。回歸前的1997年，香港剛好是機會遍地的黃金時代，但是人與人之間的關係已經逐漸疏離，變成一個以金錢『掛帥』的世代，有人為錢而活，有人因財而死。 當人人都在想如何賺取更多的金錢、如何更豪的花費時，金錢已經到了具有控制人心的地步，所以『情』這個字開始被人們忽略，人與人之間的美好關係已經不再是從前那樣的了，我很希望透過今次的音樂劇，帶出香港人從前的情懷和艱辛，對比今日的疏離，反思我們究竟得到了什麼又失去了什麼。所以我覺得1997年是香港一個很重要的年代。 看完『香江歲月情』演員們的排練，跟嘉威導演做完這個訪問之後，這個跨越不同年齡層不同宗教但共融的組合，蘇蘇相信這將會是一個很棒的音樂劇，熱切期待 故事大綱 那個奮鬥自強的1960 是永遠屬於我們的美好時代 內容是以六十年代為背景，當時香港仍是經濟發展初期，一個物資短缺，但互相互愛的年代；天主教教會和不少有心人一起為窮苦大眾服務；兩個年青小伙子，有著不同的處世之道，阿輝愛心滿溢，幫人為先，炮仗生活富足，但對生命迷茫，兩人1同時經歷愛情和生活的考驗。。。時代在變遷，人情還在，終於到了90年代，迷失的小伙子已經找到信仰成為神父，而事事以人為先的阿輝，也開始思考自己的信念是否仍值得堅持 以輕鬆的演繹，耳熟能詳的歌曲，載歌載舞，帶出一個又一個感動人心的故事。 劇社顧問 夏其龍神父、麥秋先生、殷巧兒小姐、張可堅先生 導演編劇 黃嘉威 演出日期 2830082015 星期五至日 晚上745 售罄 2930082015 星期六至日 下午245 售罄 演出地點 香港尖沙咀文化中心劇場

[二維物語] 京都動畫一期一會之作《劇場版紫羅蘭永恆花園》
娛樂殿堂
君尋・2020-11-11

說起日本動畫的製作公司，除了廣為人知的吉卜力、製作《你的名字》的CoMix Wave外，動畫迷熟悉的還有《鬼滅之刃》爆紅的幕後功臣ufotable和於去年發生放火事件的京都動畫。《劇場版紫羅蘭永恆花園》則是在放火事件發生後，京都動畫首部登上銀幕的動畫電影作品。京都動畫以精緻的作畫和具特色的人物設定聞名，本作繼承同樣的優點，成功將一個架空卻又鉅細靡遺的近現代世界，以及可稱得上是京都動畫制作史上最為羞花閉月的女主角「薇爾莉特」，同時呈現在觀眾眼前。而劇名「紫羅蘭永恆花園」實為女主角原名「Violet Evergarden」的另一種翻譯，所以故事亦可謂是「薇爾莉特」的傳記。 薇爾莉特與行蹤不明的吉爾伯特 故事發生於動畫版《紫羅蘭永恆花園》之後，從事代筆工作的薇爾莉特依然於郵局工作，並為不懂書寫、沒法寫出內心說話的客人，寫下他們心中的所思所想，並以書信的形式傳遞最真摰的感情。同時，她亦期盼著，那位數年前於戰場上分別時留下「我愛你」這句說話的恩人，「吉爾伯特」，能夠回到她的身邊。正因本電影與動畫有千絲萬縷般的連繫，若未有收看動畫便入場的話，難免會錯過並無法理解部份橋段和「彩蛋」。此外亦因缺乏足夠的描述和情感堆疊，甚至會導致結局時無法深切體會男女主角的想法和感情。與動畫一樣，電影承載著相同的主題，當無法當面以說話表達出內心感情的時候，書寫是另一種形式傳遞出真切的思念與感情。文字不受時間、地域、空間所限，能一直流存下去。電影的開端便是講述「薇爾莉特」曾協助一位早逝的母親，提前為年幼的女兒寫下多封信件，並於每年生日時寄給女兒。雖然已離開人世，卻透過書信以另一種方式陪伴女兒成長。其後的插曲和主線故事，同樣以不同角度展示書信和文字的魔力，安慰、期望、遺憾、後悔等的感情，逐一感動銀幕前的觀眾。 「薇爾莉特」一名意即「紫羅蘭」 我們生活在溝通極為便利的時代，能選擇的通訊方式不可勝數。但你能想起對上一次，靜心下來向所愛之人，不管是家人、朋友還是愛人，清楚表達出對他們的感情嗎？理所當然的日常反而使人不易珍惜身邊的一切，華人尤其不擅於表達對親人的感情。電影中「薇爾莉特」和同伴拼命為垂死的客人留下給予家人和朋友的最後訊息，只希望感情能夠傳給對方。或許下次的父、母親節或情人節，不妨嘗試為你重視的人手寫一封信，寫下內心最真摰的想法和感情，可能比那束價值連城的花，更要來得珍貴。 架空的世界與小鎮在京都動畫的創作下變得不陌生 緩慢的節奏但卻有強烈的後勁 《紫羅蘭永恆花園》完美展示京都動畫的作畫實力 買票入場時送贈觀眾的特典名信片 關於二維物語 本欄目將會分享日本的動畫漫畫資訊。未必會看到主流作品的介紹，但會在這介紹的必定是值得一看的作品。 更多動畫和漫畫心得： httpsppt.ccfFXgvx

女性專用 影醜相遊戲丨歡樂馬介休丨
歡樂馬介休
bacalhau・2018-10-11

姊妹們絕對不能玩的影醜相遊戲！ 玩了..會絕交、會上癮的！ 平時要好攻心計先可以影到自己靚、人地醜； 玩呢個遊戲就可以以勝利者的姿態叫姊妹影醜相！ 不過輸左就.... 》玩法 擲公字定輸贏 擲中自己選擇的面就贏，可以話事 贏嘅扮靚樣、輸嘅做醜樣做自己 ※※※留言話俾我地知，你仲想女仔玩咩遊戲啦※※※ 快快訂閱【歡樂馬介休Youtube專頁】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休Facebook專頁】 httpsgoo.gl5y9aWC 慢慢追蹤【歡樂馬介休Instagram專頁】 httpsgoo.glkHYhRc 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 BOBO粉絲團：httpsgoo.glSSZsgL VIVI粉絲團：httpsgoo.glB75RKm 啊花粉絲團：httpsgoo.gl8nyf5i 芊華粉絲團：httpsgoo.glg6fjb6 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 龍哥粉絲團：httpsgoo.glRMn4eX 華浚粉絲團：httpsgoo.glFc2Zbw 黑GAP粉絲團：httpsgoo.glvi5XTU RICO粉絲團：httpsgoo.gl2mjPeV 墨豆鵬粉絲團：httpsgoo.gl9irTaw 微信公眾號／微博／騰訊視頻／土豆網／美拍：欢乐马介休 #閨蜜 #拍照 #馬介休

一周生肖運程(3月13日至3月19日)
玄學星相
熊神進・2017-03-13

鼠 命犯ldquo;白虎rdquo;，工作上謹防與人發生爭執，忌口舌是非，多做事少說話，身正不怕影子斜，用成績擊倒一切流言蜚語。整個星期較為不順，頭腦應保持冷靜，切勿冒險，堅持中正的態度，勤勤懇懇，盡人事，聽天命，不必過分計較一時的得失。金融投資方面，仍然有不穩定的現象，但就是沒有忽然爆發致富的可能性，因而不用多做考慮，直接避開此途就對了。 牛 說起來，牛也是好運之時，切勿志得意滿而目中無人，以免眾叛親離而位高勢危！若能謙虛的保持低調，則可減少許多是非紛爭，確保勝利成果。整體形像簡直是讓人目不暇給。不管關係多麼困難，你都你吸引異性的眼光。自尊和自信都感覺不錯。作為學生者則需加倍努力，以免退步。 虎 ldquo;將星文武兩相宜，祿重權高足可知rdquo;凡遇將星之日子，都意味有領導賞識，你必須把握機會，筆者建議你佩帶ldquo;將令寶劍牌rdquo;，在同群中，你的機會比別人高。受ldquo;白虎rdquo;影響，情侶或者夫妻間容易受外人挑撥離間和影響感情，遇到問題宜相互溝通，尋找問題的源頭，從而圓滿解決，不至於影響到雙方感情及家庭幸福；家和萬事興，而夫妻感情無疑是最核心的環節。 兔 三命通會雲：ldquo;天生地和為和氣美滿，生機蓬勃、奮發向上rdquo;之意，　今個星期宜多於家人樂聚天倫，以彌補家庭中的裂痕。老人的健康會有好的轉機，只是學子們異性緣太旺，命犯桃花，難以專心於學業，希望家長們能嚴格看守，善加誘導，同時建議家長為學生在家裡書桌上擺放智慧文昌塔，從而化解桃花運對自身的影響。 龍 易經雲：窮著變、變則通。今個星期諸多口舌是非，必須記緊以和為貴。逢quot;驛馬quot;星，常在外奔波，與家人相處時間減少，忙碌的工作之餘也應當加強與家人的相處時間。龍本身是沒有問題，各方面條件都很好，環境又有利於成長。但因此反而會使自己滿足，休止前進，甚至變得頹廢，趨向沒落。 蛇 驚騺節令過後，蛇蛇有沒有感到工作非常忙碌，今個星期難免忙碌，然動中有財，必須勤勞聚財，否則即使財來卻不聚，破耗很快。桃花運不俗，單身男女可乘機尋找良緣，主動出擊。對經商投資者則無實質幫助，開公司、開店鋪、建廠房等仍需深思熟慮，量力行之。健康方面無須擔憂，唯注意家中老人手腳摔傷，須悉心照看。 馬 財運方面今個星期走的是正財運，對工薪者較為有利，對經商、投資者則需從詳計議，不可盲動。單身男女應當主動出擊，把握良緣；同時天喜入命，屬馬情侶宜辦喜事。已婚男女則是添丁的好時機。本星期在工作事業方面應注意，要留意事業的發展趨勢，謹防小人陷害，否則會給自己的事業帶來不必要的麻煩，輕者破財、口舌、官司，重者輕傷損身。 羊 有不錯的正財，正職收入很好，偏財也不錯，經常有意外之財光顧。但切記不可以健康為代價換取財富，或者挺而走險。今個星期除了要密切注意家庭防火之外，並要密切注意家庭的收支問題，屬羊的少女，今年感情往往無風起浪，易退難進，必須小心維護。身體容易損傷，不宜參與危險性活動，嚴重者甚至有血光之災。 猴 生肖屬猴的人，今個星期運程暢旺，事業進展得心應手，大有可為，應把握時機奮發向上，定脫穎而出，扶搖直上！單身男女應當主動出擊，把握良緣；同時天喜入命，屬猴情侶宜辦喜事。已婚男女則是添丁的好時機。老人須注意脾胃方面的健康問題，飲食須均衡。本周偏財運弱，不宜賭博、投資等。 雞 雖然印月直接沖雞，今周多磨多難，災難較多，但是畢竟ldquo;天乙再顯，金匱星到rdquo;，愛情運還是不錯的。對於單身的情侶，今個星期選擇伴侶時要三思而行，自己難以抉擇時多聽取長輩意見，能得到滿意的答案。整體的健康尚算不俗，不過要提防家中長輩的健康狀況，作為後輩應抽空陪伴對方，給予悉心的照顧及關懷。 狗 犯quot;捲舌quot;，容易因財帛利益與人爭執引來是非，幸好星期五逢ldquo;天德rdquo;，能得到貴人調停，得以化解矛盾。夫妻感情冷淡，必須加強溝通，互相體諒，及早彌補彼此之間的裂痕。在健康方面也不錯，稍微注意消化道呼吸道疾病即可。對於想結婚的朋友，本月（３月２８日前）一定要有置業安排，來不得半點馬虎，關係到一生的婚姻幸福。 豬 單身男女今個星期是正桃花旺之時，大有機會遇見自己的另一半，感情上宜主動出擊，把握良機。健康良好，朝氣蓬勃，但必須密切注意飲食衛生，慎防病從口入。總體而言，財運尚不錯，有利於投資。人際關係順心，與人相處融洽，在家庭或工作中都能處理很好，尤其是在異性緣上有很大進展，建議多參加社交活動，除了能培養人際關係外，還能遇到自己的意中人。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

立夏之後, 南方氣候明顯熱起來, 有些女孩子開始穿性感短褲, 小心犯桃花劫!
玄學星相
熊神進・2016-05-08

一周生肖運程5月9日至15日 鼠 有幾句話筆者想提提肖鼠的人, 夏天炎熱, 流失汗水比較多, 大家一定要多飲水, 尤其年長的男性, 很容易有膀胱結石、腎結石, 其痛苦是很厲害。沒有壞消息但沒有太好的消息。機會仍有待你去開發, 機會是留給有準備之人, 不要守株待兔, 就不會失去太多機會。由於容易犯小人是非, 需注意人際關係的處理。 牛 做事應取持平態度, 這樣是非自然減少。工作上不宜強出頭, 免招同事或上司側目, 而成替罪羊。對於無謂應酬, 能免則免, 須謹防 得罪小人而不自知。 健康方面也要留意, 尤其是五十歲以上的肖牛男性, 最好能夠作一次身體檢查，以防範于未然。懷孕婦女則要格外小心, 免動胎氣。 虎 身體狀況也一般, 須加強鍛煉, 注意飲食。財運方面, 有很強的求財行動力, 忙碌中生財, 生活愉快, 快樂是從財富中體現出來。如果你的感情還未有著落的話，因為今個星期沒桃花星, 所以會是失望居多, 宜布桃花風水局來催旺姻緣。年青人於是年擇友宜慎言慎行, 不可以單以義氣、或意氣用事。 兔 社交圈子狹窄, 朋友運一般, 不特別好也不特別差, 不過整體來說也還是可以應付得來, 不算特別嚴重。今個星期又有ldquo;驛馬rdquo;星, 所以不要令自己清閒, 情緒自然得到控制。財運雖然受到影響, 但血本無歸將不會出現, 只要不胡亂花錢, 錢財也算穩定。床頭放置一個粉紅晶球去增旺自己的事業運及桃花運。 龍 文昌星是不錯, 利讀書進修, 考試會有好於尋常的發揮。財運也有所好轉,但仍不宜進行風險類投資, 對想贏錢的人而言並非購買彩票的好日子, 娛樂為好。你一定要買些綠色小植物, 讓房間充滿一些原野的氣息, 提升你的桃花運, 房間佈置的顏色也以青蘋果綠為佳。幸運法器是金剛橛, 可化解負能量。 蛇 事業上一帆風順, 適合自己獨立創業或開拓市場, 是難得的發展機會, 財運雖然比較辛苦, 但是勞有所得。感情方面能夠得到異性緣, 還沒有物件的朋友適合出外多多交際。財運也不錯, 財在外不在內, 適合出外求財, 不可坐視不動, 事業的發展一日千里。幸運花：牡丹 幸運寶石：白水晶。 馬 各個方面都呈現良好的發展勢頭, 良好的人際關係網路非常容易帶動事業發展, 放置一枝白水晶或綠幽靈可以有效增加晉升機會及穩定自身的事業運。感情不想太多, 專注在工作上反而引起對方的注意, 反向操作容易成功。多留意身邊的伴侶, 關心多一些吵架自然減少。注意交通安全, 防血光之災！ 羊 感情上比較暢通, 因為桃花來了, 人緣頗佳, 非常適合做公關關係, 拓展人脈管道。財運方面則是盈中有損, 或許收入尚可, 但財富難積聚, 不宜進行投資, 尤其是風險類投資！工作方面仍是有不少阻礙, 於事業發展不利, 應盡心力去努力營謀, 以免事業陷於停滯。出門應多加小心, 注意交通安全, 不宜遠行。 猴 今個星期有正桃花星飛臨, 所以計畫結婚人士談婚論嫁甚為適合, 而未有對象的朋友星期二可望找到好伴侶, 但有破財星出現, 容易會有錢財上的損失, 正財方面則找錢辛苦, 橫財運全無, 不宜賭博。對工作的朋友而言本周利於轉工, 宜積極爭取。另外要多注意健康問題, 宜多休息以調養身體。 雞財運也有所好轉, 但仍不宜進行風險類投資, 對彩民而言並非購買彩票的好日子, 娛樂為好。今個星期在健康上是需要特別注意, 腰、腎臟這兩方面容易出現小病痛, 腰與腎是互為表裡, 互為內因外果, 兩者相互影響, 應多喝水, 多運動, 儘量不要過晚入睡或是熬夜, 靜心寡欲為佳。 狗 感情上要避免三心兩意的情況, 以免幾頭空, 得不償失, 但也不能為選物件而冒然下決定。健康方面也要留意陰虛損耗性的疾病。今個星期受ldquo;小耗rdquo;凶星之影響, 有小破財之劫, 受ldquo;白虎rdquo;煞之影響, 恐怕為桃花之騙, 因此也需小心對待。最後慎重處理本周度瑣碎小事, 不可以因小失大, 造成不必要的損失。 豬 今個星期財運甚佳, 不過只限於正財, 橫財運就不見好起來, 投資時要特別小心, 只宜買一些有實力之股票, 切忌投機。由於本周天氣炎熱, 豬人還是處處小心, 在本周不論是開拓事業或賺取外快都要選吉時才能一帆風順。另外要注意健康問題, 多休養, 多參加有益身心的娛樂活動, 使欠佳的心情好轉起來。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

【澳門美食】澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」自助餐，期間限定山東名菜＋必食推介
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-05-15

依家喺澳門JW萬豪酒店嘅名廚都匯自助餐，都可以食到由名廚劉勇師傳精心設計嘅山東名菜 mdash; 齊魯風情待客菜，一齊睇下有咩嘅特色菜喇！ 膠東風味魷魚 首先介紹呢個膠東風味魷魚，肉質飽滿，魷魚有咬口但不會太韌，香辣嘅汁底非常開胃！ 魯西黃牛肉 來自山東魯西地區嘅黃牛肉，飼養環境優越，令牛肉肉質更為細嫩，牛味濃郁。呢道菜將牛肉烹調得較乾身，加入辣椒及花椒等調味，非常惹味。 蒜爆羊肉 蒜爆羊肉蒜味濃郁而且薄切的羊肉炒得非常嫩滑，完全不會有羊羶味，非常香口！ 膠東醬香深水海螺 山東為沿海地區，海鮮資源豐富，呢道膠東醬香深水海螺，選用高質而份量十足嘅海螺，肉質鮮嫩，加入藜麥及薏米，口感豐富！ 濟南特色炒茄丁 濟南特色炒茄丁係傳統嘅山東菜餚，加入辣椒、花椒，大蒜，令茄子很有辣勁，口感爽脆，非常好送飯 奶湯蒲菜全家福 奶湯配料豐富，加入花膠、鮮蝦、菌類及蔬菜，湯頭不會太濃味但很鮮美，非常滋補！ 除此之外，自助餐區仲有多款海鮮、刺身、多國熟食、甜點等，非常豐盛！ 「名廚都匯」ldquo;品味中國系列── 山東名菜rdquo; 期間：即日起至 6 月 30 日供應 價錢：自助晚餐成人 $638 ndash; 658元 3至11歲小童 $320 ndash; 330元 萬豪旅享家會員獨家專享高達8折優惠。 電話：8886 6228

【澳門】 One & Only Cafe Kitchen
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-09-17

「One amp; Only Cafe Kitchen」是位於黑沙灣海天居的一間西餐廳 黑沙灣區人口密度高，相對附近餐廳也非常多！ One amp; Only Cafe Kitchen Facebook 照片 會來到「One amp; Only Cafe Kitchen」 ，完全是因為被餐廳內足球擺設吸引！ 身邊人雖然不是巴塞Fans，也不特別是西甲Fans，但但凡足球的事都能吸引到他， 所以就進去吃晚餐吧！ 一進來當然是被足球的小空間吸引著，如果這裡能打造成看足球的餐廳，感覺也不錯。 除了少少足球的元素外，其實它只是間普通的西餐廳，帶點兒少少茶餐廳的感覺。 個人感覺餐廳裝潢的定位有點混亂，但餐廳最重要的還是食物的質素。 吃晚餐期間，感覺有不少都是熟客和回頭客，至少餐廳水準應該不錯才會有回頭客吧！ 「Passion fruit mojito」 Mop 58 「鮮蝦凱撒沙律」 Mop 158 沙律份量很多，配上一隻生熟蛋，拌勻再配上沙律醬，口感不錯。 蝦也很清爽，配上麵包粒粒口感很好！ 「海鮮意大利飯」　Mop 178 擺盤很有心思，每隻蝦都是放在一個魷魚圈上。 意大利飯好吃，飯不會太軟太硬。 「英式烤焗原隻春雞配法國羊肚菌汁」　Mop 298 春雞是全晚等得比較久的菜式，其他餐點都是正常上菜時間，唯獨這個雞真的是等了有點久。 可是當它上菜時，這個春雞配羊肚菌汁又真的很好吃！ 雞肉被烤焗得非常軟，完全是入口即溶，但又不會是韌的，口感也不會quot;鞋quot; 整體來說，價格是西餐廳的價錢，但食物味道的確不錯。 而現在老闆說要跟澳門人共同渡過疫情，所以目前都有折扣優惠。 食物八折，而飲品是八五折。 ONE amp; ONLY Cafe Kitchen ONE amp; ONLY Cafe Kitchen 黑沙環黑沙環中街海天居地下U,V舖