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期間限定！大分縣美食巡禮　澳門愛我八折
澳城餐飲
Ping・2016-03-14

日本九州的大分縣土地富饒、天然資源豐厚，成為了許多在日本，乃至全球都眾所周知的農業產品之故鄉，澳門大倉酒店「山里」日本料理推出期間限定的「日本大分縣美食巡禮」，呈獻最地道的大分縣美食，當中不容錯過的三大特色美食包括豊後牛、黃鰤魚和椎茸冬菇。 日本大分縣副縣長太田豐彥先生向山里日本料理頒發豊後牛認證 大分縣最為人所熟知的食材，莫過於豊後牛肉了。受到全國廣泛追捧，豊後牛在大分縣的高原上養育，背後蘊含一段充滿傳奇的歷史，其肉質濃郁且入口即化的鮮嫩口感更讓它獲得過無數獎項。澳門大倉酒店更成為日本國外唯一擁有豊後牛認證的餐廳，大家有口福了！ 另外一樣非常出名的農物，就是縣內養殖的日本黃鰤魚，食落不單沒有腥味，還有淡淡的柚子香味，點解？原來黃鰤魚放養過程中，每日以柚子餵飼，因此魚肉有著獨特的果香味。以日本黃尾魚為原料的烹調方式繁多，其中有刺身、烘烤以及雜燴等。 大分的椎茸冬菇亦是非常出名，肉質厚爽，更在日本乾椎茸品評會上更獲得40次冠軍之多，來頭不少！ 「日本大分縣美食巡禮」午餐每位澳門幣480 元，賓客也可以選擇澳門幣570 元搭配清酒。午餐菜式包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚和平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、大分縣日田市野菜天婦羅、日式傳統三光村物相壽司和臼杵市蔬菜壽司、手廷丸味增湯及大分縣季節水果。 「日本大分縣美食巡禮」晚餐每位澳門幣1,380 元，搭配清酒價格為每位澳門幣1,530 元。晚餐菜式豐富，包括有硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚、平目魚及魷魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、石斑魚和柚子清湯、燒大分豊後牛扒、高田市魚肝和菜葉醋物及橙子果凍等。 「日本大分縣美食巡禮」由即日起至3月31日舉行，澳門居民可憑身份證享用「澳門愛我」八折優惠，機會難得，不容錯過。

人工智能教育：與澳門老師分享ChatGpt 與Sparrow 之關係
文化創意
陳康妮・2023-01-18

Deepmind 的 Sparrow 聊天機器人可能會在今年推出測試版。 這是谷歌走出ldquo;創新者困境rdquo;的出路嗎？來自 OpenAI 的 ChatGPT 是有史以來最大的 AI 炒作mdash;mdash;據報導，它讓谷歌擔心自己的核心業務，因為除其他外，它可以或多或少地為問題提供可靠的答案。 那應該是搜尋引擎巨頭的領域。谷歌對 ChatGPT 有答案Google 可以回應 ChatGPT。 它已經展示了針對對話優化的大型語言模型，例如 LaMDA 和 Flamingo，甚至早於 OpenAI 的成功產品。 借助 Meena，谷歌已經準備好一個聊天機器人，可以在 2020 年底之前與人類進行可靠的對話。到目前為止，該公司還沒有將其研究成果製成產品。 根據它自己的說法，這主要是出於安全考慮，儘管其他原因也可能發揮作用mdash;mdash;稍後會詳細介紹。但 ChatGPT 尤其是微軟對 OpenAI 傳播的廣泛參與正在給谷歌帶來壓力。 公司至少必須證明它可以控制甚至超越 OpenAI。DeepMind 創始人兼首席執行官 Demis Hassabis 現在向 Time 提出了 DeepMind 的聊天機器人 Sparrow 將在今年晚些時候進入ldquo;私人測試版rdquo;的前景。 這是值得注意的，因為 Deepmind 迄今為止主要充當人工智慧研究機構，開發谷歌隨後將其集成到消費者產品中的技術。Deepmind 於 2022 年 9 月推出了 Sparrow。與 ChatGPT 一樣，該聊天機器人接受了人類反饋的訓練，Deepmind 表示這使其更有幫助、更準確且無害。 此外，Sparrow 還可以通過谷歌訪問互聯網，使其能夠將最新資訊整合到其響應中。 據《時代》雜誌報導，計劃中的測試版聊天機器人將輸出與 AI 答案相匹配的其他來源。Sparrow 基於 Deepmind 的 Chinchilla 語言模型，該模型的參數少於 OpenAI 最大的模型mdash;mdash;但已經用大量數據進行了訓練。 該語言模型於 2022 年 4 月推出，在通用語言基準測試中的表現優於 GPT3。 但是，ChatGPT 基於更高級的 GPT 3.5 版本。無論如何，我們有充分的理由相信 Sparrow 的性能將與 ChatGPT 相似或更好mdash;mdash;而且谷歌還將擁有更強大的語言模型，如 PaLM。DeepMind 會幫助谷歌走出ldquo;創新者困境rdquo;嗎？為什麼谷歌還沒有對 ChatGPT 做出回應，甚至沒有在 OpenAI 之前引入類似的模型，即使它可以？ 谷歌官方給出的理由mdash;mdash;大型語言模型在可靠性和安全性方面的不足mdash;mdash;是可信的，很可能起到了一定的作用。在谷歌的運營規模下，傳播謊言或仇恨言論的聊天機器人將面臨重大的聲譽風險。 或者更糟的是，一個聊天機器人是如此可信以至於人們將意識歸因於它。 誰願意為這樣的事情提供服務熱線？OpenAI 的 ChatGPT 雖然增長迅速，但仍然只有谷歌用戶的一小部分。然而，更重要的原因可能是谷歌陷入了ldquo;創新者的困境rdquo;。 該術語由 Clayton Christensen 於 1997 年創造，用於描述成熟公司難以採用破壞其傳統市場的新技術或商業模式的情況。這些公司通常擁有重要的資源和能力（谷歌），但他們現有的客戶群和內部流程使他們難以利用突破性創新。 隨著更小、更敏捷的競爭對手進入並接管市場 OpenAI，這最終可能導致公司的消亡。谷歌的核心業務mdash;mdash;搜索mdash;mdash;正在增長並且利潤豐厚。 該公司在其顯示的每個搜索結果頁面上印錢。搜索聊天機器人需要一種新的貨幣化策略，目前尚不清楚它是否能像谷歌目前的搜索那樣盈利。 谷歌可以推出一個成功的聊天機器人，有可能使其盈利mdash;mdash;但如果利潤低於谷歌目前的搜索，該公司仍將虧損。 這就是谷歌的困境。谷歌至少實現更平穩過渡的可能出路：該公司通過其姊妹公司 Deepmind 推出面向商業的聊天機器人，並構建自己的競爭對手產品，以對抗谷歌搜索和 OpenAI。這樣做可以讓谷歌安撫其股東，並在聊天機器人將自己確立為重要的搜索替代品時迅速做出回應。 這就是 Deepmind 宣佈將於 2023 年發布的 Sparrow 測試版可能發揮作用的地方。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家（教育創新）澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）

陳康妮：澳門創新創業教育，既是機遇又是挑戰
文化創意
陳康妮・2022-12-18

澳門2023創新創業教育之遇見 近年來，澳門的教育水準不斷提高，教育事業蒸蒸日上，如何讓澳門的教育品質又好又快地發展，在我看來，創新創業教育就顯得尤為重要。 從澳門發展的科學性和合理性來講，創新創業教育要遵循ldquo;以人為本rdquo;的教育發展理念，需要遵循教育自身發展的客觀規律、人才培養規律與人才成長規律，積極處理好教育自身發展與經濟社會發展的相互關係，為澳門經濟的轉型升級提供有效的人才供給和智力支撐。創新創業教育在依循內在發展邏輯變革要素。從人才的流動性和集聚性來看，人才資源是創新創業活動中最為活躍、最為積極的因素，學校不僅要培養人才、培訓人才、輸出人才，也要引進人才、流動人才和服務人才，創新創業教育是一種終身、全程教育，要促進教師、企業技術人員在學校一企業之間的雙向流動，促進師生同創，激發雙刨主體的創造力和主動性。創新創業教育對澳門的學校而言，既是機遇，又是挑戰。 學校要在打造面向全體學生的創新創業基礎課程的基礎上，開放進階型創新創業課程選課機制，讓學生在教師的指導下，根據自身的需求狀況，制訂自己的創新創業課程計畫。對於有創新創業實踐需要的學生，可以選擇到澳門的企業或者孵化機構進行實習；對於有專業需求的學生，可以提供融合創新創業內容的專業課程，在提升專業能力的同時提高創新創業意識。充分利用各類資源，建立好分層分類的創新創業課程體系來滿足不同學生的多樣化需求，以便貼合區域多層次的人才需求。在這過程中，首先是要完善校外導師聘任機制，引入企業家、企業高級管理人才、投資專家或相關政府工作人員等具有豐富實戰經驗的一線精英為兼職創新創業導師，借助澳門建設宜居宜業宜遊的有利形勢吸引境外人才，為學生講授產業結構、行業背景、業內實務等內容。其次，要提高教師在學生創新創業過程中的參與度；例如學習國際知名灣區學校師生共創的創新創業專案運作模式；加強創新創業導師在創業指導工作方面的績效評定，調動專業教師的積極性，鼓勵有創業實踐經驗的教師輔助學生運營創業專案等等。最後，要重視澳門職業教育的發展，作為一種與普通教育具有同等重要地位的教育類型，職業教育對澳門教育的創新發展有著重要的意義，職業教育高質量發展意味著職業教育通過彰顯其獨特的課程教學內容、獨特的教學與學習方式，並通過提供符合標準及市場需求的職業資格證書、技能等級證書，鼓勵優秀者進行設計產品，獲取專利的形式對學習者產生吸引力，進而增強職業教育的社會吸引力。總之，職業教育高質量發展意味著通過技能發展規劃與政策，有效實現市場需求與技術技能人才供給之間的平衡，最終服務與支持澳門地區經濟的蓬勃發展。 未來，澳門的創新創業型人才培養構成要素要緊密結合澳門的發展實際，既要在總體規模上滿足澳門社會創新發展需求，同時也要優化其內部規模結構，如不同專業的創業規模，不同領域的創業規模，甚至是創新創業教育體系的建設要結合澳門的產業特色，依託澳門的創新創業資源進行打造。充分吸收自由流通的人才、資本、資訊、技術等創新要素，建立起分層分類的創新創業教育體系，讓不同需求的學生在不同創新創業課程中得到滿足，進而為澳門教育事業提供源源不斷的內驅動力。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業 澳門資深教育管理學專家 澳門教育作家（教育創新） 澳門兒童文學作家 澳門國際培訓師 從事國際培訓師工作26年 全球職涯發展師 澳門斷捨離群組創辦人 （群組合共26000人）

內地男邀請女子上房休息，不料卻被警察逮捕
其他
澳門生活圈・2019-07-04

澳門日常新鮮事可謂是接踵而來，ldquo;性侵6歲女童rdquo;、ldquo;po性愛片要挾複合rdquo;，接下來的事件更讓人無可奈何，ldquo;霸王硬上弓rdquo;的事件再度發生... 01 男子示愛遭拒變硬弓 本月3號淩晨時分，一名男子在中區某酒店內與一名年約30歲的女子相識。約2個小時後，該名男子稱其租住的酒店房間有2張床，邀請女子上房休息一下再度ldquo;搏殺rdquo;。 由於當晚女子並沒有租住酒店，於是就一口答應了。 現實版的ldquo;羊入虎口rdquo;... 上房閑聊幾句後，男子就馬上進入正題，聲稱傾慕女事主及向對方示愛。女事主拒絕，男子瞬時露出真面目，示愛下一秒變示意做愛，霸王硬上弓地強行抓住女子的雙手，按倒在床上並脫去女事主的衣服，在沒有使用安全套的情況下強奸對方。 事後，再同日淩晨3點，女子致電酒店職員代為報警求助。警員到場拘捕疑犯，但他拒絕合作，案件現時已移送法辦。 案中被捕男子姓陳，40歲，內地居民，報稱商人；涉嫌強奸罪今日中午（4號）已被移送檢察院處理。 類似事件也曾經發生過 惟女子再度輕易上鉤 男方精蟲上腦導致的罪行 也該接受相應的懲罰 然而對於該名女子 小編想說，身為女人 還是要矜持點吧... 02 內地男賭敗淪為街頭搶劫 本月1號至2號淩晨時分，澳門2名女子均獨自在氹仔街頭被搶走手袋。 一名懷疑因賭輸錢的內地男子，因急需用錢，先後搶劫2名夜歸女子。 其中一名女事主損失1,200元現金和2,000元籌碼； 而另一名女事主則比較幸運，在淩晨5點多下班回家，在奧林匹克大馬路突然被人從後搶走裝有12,900澳門元現金及1,500多元財物的手袋，女事主報案後，同日早上有治安警巡邏警員在案發現場不遠處的孫逸仙博士大馬路路邊發現事主手袋； 經檢查後發現賊人並未拿走裏面的一分一毫，事主被搶去的所有財物和現金可說是失而複得，懷疑笨賊未知手袋內有暗格，近13,000元現金幸保不失。 司警接到報案後，綜合道路監控和天眼等鎖定涉案男子，在本月3號晚上9點，當他離開位於路環金峰南岸的暫住單位時將其拘捕。 司警相信他上月27號來澳期間賭敗，於是暫住朋友的單位，深夜及淩晨時分趁天色昏暗專門物色和搶劫獨行的夜歸女子。 疑犯涉嫌觸犯搶劫罪， 案件稍後會移交檢查完處理。 賭輸了錢，就連打劫都搞得不專業，幸好2名女事主並無大礙，萬幸 03 賭場職員監守自盜 6月28號，在氹仔區某賭場貴賓廳任職的27歲鄭姓女嫌犯，當時幫客人將一個10,000元及50,000元現金籌碼換成相應數額的公司碼，隨後就偷偷地將50,000元現金籌碼收藏在櫃桶裏面。 直到7月1號，賬房負責人對賬時發覺不妥，質問該名疑犯時，而其亦承認拿過50,000元現金籌碼，並趁上洗手間期間將籌碼放在雪櫃，擬趁下班時取回，但嫌犯堅稱之後並沒實行。 警方亦曾派人員翻查相關資料，但找不到50,000元港幣籌碼，會將鄭姓嫌犯控以加重盜竊罪。 正所謂日防夜防，家賊難防，防不勝防，既然敢監守自盜，職業生涯也到此了結了。 04 內地新賭客損失逾30萬 接下來的就是賭場周邊的非法兌換詐騙案件，近日，還是有新的內地賭客中招，被騙超過30萬元。司警接報到場拘捕2名疑犯，但被騙走的金錢卻一去不返。 6月30晚上8點，一名內地男賭客在新口岸某娛樂場尋找一名早前認識的內地男子兌錢。而現時涉案在逃的男子（換錢黨）要求事主到娛樂場的餐廳等候，期間，還安排了同黨內地女子劉某在場陪同，當事主按對方要求交付身上181,000港元現金後，對方卻遲遲未過數。 事主後知後覺時，劉姓女子亦趁機逃走，其後被事主及娛樂場保安合力截獲。司警到場拘捕疑犯，事件中事主報稱損失181,000港元。 而同類案件亦發生在7月1號晚上，一名內地男賭客途經路氹某賭場外被王姓的內地男子搭訕，聲稱可以優惠價133,000人民幣兌換150,000港元。 隨後，事主與王某到達娛樂場貴賓廳，再按對方指示彙款該筆人民幣款項，王某雖假扮多次進出貴賓廳，但事主卻一直未收到有關港元，懷疑被騙之下向賭場保安求助。司警接報到場拘捕疑犯，事件中事主報稱損失133,000多元人民幣。 兩宗案件的被捕人士均為內地居民，一位姓劉，女性，32歲，無業；另一位姓王，男性，23歲，報稱扒仔。 2人同樣涉嫌觸犯巨額詐騙罪已被移送檢察院處理。 吃一塹長一智，千萬不要貪圖小便宜，因小失大，得不償失呀。 05 男子醉酒闖關口 7月1號，一名本澳男子關某經拱北口岸出境返澳時，因當眾辱罵邊檢警員被處警告並罰款。 拱北邊檢表示，當天早上，關某在拱北口岸使用自助通道出境時，本應放置回鄉證辦理通關手續，卻因前晚飲酒過量，誤拿成自己的身份證進行刷證，導致自助閘門未開。邊檢警員及時發現這一情形，上前提醒關某應放置正確的證件。 關某對警員的善意提醒非但不表示謝意，反而出言不遜，甚至當眾辱罵邊檢警員。 當日值隊領導立即介入處理，並將關某帶離自助通道區域進行調查。調查過程中，關某百般狡辯、言辭激烈、大聲喧嘩，嚴重擾亂了口岸秩序。 但當關某在等候處理時，突然手捂胸口，暈倒在地上。邊檢警員立即撥打ldquo;120rdquo;前來急救，經醫生診斷，關某並無大礙，只是酒後精神狀態不佳睡著了。 直至酒醒後的關某在警員的教育下，深刻認識到自己的錯誤，並表示了歉意。 法不容情，關某侮辱出入境邊防檢查人員的行為已構成擾亂口岸限定區域管理秩序的違法事實，據《中華人民共和國出境入境管理法》第八十二條有關規定，拱北邊檢對關某給予警告，並處罰款人民幣500元的處罰。 拱北邊檢提醒，ldquo;未經批准在檢查現場、候檢區域拍照、攝像，不聽勸阻或者拒不刪除已拍攝內容rdquo;、ldquo;未經出入境邊防檢查機關批准進入口岸限定區域rdquo;、ldquo;阻礙出入境邊防檢查人員依法履行職責或者侮辱出入境邊防檢查人員rdquo;等行為均屬擾亂口岸限定區域管理秩序，請廣大出境入境旅客依法依規、文明理性出入境。 上一次是踢門事件同樣是酒後行為，這一次稍微好一點，喝了酒至少還不至於破壞，酒過三巡，都是大哥，在下奉勸喝酒的朋友們，喝酒留有3分醒，至少還能安分地回家。 材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、日報、網絡截圖、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

英國Showbus巴士大集會
專題報導
鳳凰天空・2016-06-03

Editor 布布 文字資料由客戶提供 每年一度的英國Showbus巴士大集會是全球最大規模的巴士大集會，去年的大集會於2015年9月20日在沃本修道院舉行，多達數百架的巴士由英國各地前來參與，不僅吸引英國本土的巴士愛好者到場，亦有為數不少的香港巴士愛好者千里迢迢出席，熱鬧非常。 英國，是一個主要以公共巴士和鐵路構建成大眾運輸系統的國家，有鑒於倫敦市中心人口密集，對公營交通需求量大，因此引入雙層巴士使用，是全球雙層巴士的起源，並一直擔當著重要的角色。外國不少國家向來重視並推動保育文化，英國就是其中之一，每年舉辦的Showbus巴士大集會正是一個好例子，多家巴士公司、旅遊車公司、巴士製造商會派出服役中的車型或各自保留的已退役巴士參展，另外亦有大量私人保留的已退役巴士在同場展出，數量高達數百架。 由於車輛數目龐大，需要一個較大型的場地，而沃本修道院所在地遠離車站，需要特別的巴士服務連接火車站，來回車站與活動場地的車票連同入場券一併購買共需15英鎊，價錢實屬平民大眾可接受之範圍。今年的參展車中，可以看得到英國較大型的巴士公司如Stagecoach、Arriva、National Express、First Bus等都派了為數不少的現役車型出席盛會，包括Dennis Enviro400 MMC、Scania N230UD、Wright Streetlite WF這些近年的新型車種。私人收藏的參展車為已退役的車型，然而大多都經過復修、翻新，在車主們的悉心打理下猶如新車般，不少車主亦大方打開車門供入場人仕登車參觀內籠結構。 Bristol Lodekka FLF6G JAH552D Bristol Lodekka是由已消失的英國車廠品牌Bristol Commercial Vehicles所生產的一款前置引擎雙層巴士，車身披上捷達集團色彩的JAH552D於1966年開始投入營運，配置了吉拿6LX引擎及ECW車身，而上層於投入觀光巴士服務前被改裝成開篷設計。此車於1998年獲確認保留，於2002年更重新編配車隊編號19952，多次出席大集會及展覽，並一直保留至今。 Leyland Fleetline WDA 986T MCW Metrobus NOA 462X 兩輛被保留的巴士同樣披上了伯明罕巴士服務營運商West Midlands PTE的塗裝，左邊的是1978年投入服務的利蘭珍寶，選配了MCW的車身，於2009年被購入并復修。右邊的是1982年加入營運車隊的兩軸9.7米都城嘉慕威曼都城巴士，是廠商所研發的第二代後置引擎巴士型號，於2007年退役並獲保留復修。 AEC Routemaster KYY 529 NLE 981 497 CLT AEC Routemaster是英國的標誌性車款，由英國AEC車廠於1947年開始 與倫敦運輸局合作設計，是針對倫敦市去開發，因此別具意義。由左至右三部為前倫敦運輸局成員，車隊編號RT1702的KYY 529、RT4317的NLE 981及RMC1497的497 CLT依次於1950年4月、1953年7月及1962年11月加入營運車隊。 Leyland National KJD524P 利蘭National為英國利蘭汽車公司與國營的National Bus Company於1969年共同成立的公司，並開發出以公司命名的利蘭National後置引擎單層巴士。利蘭National於1972年開始投產，而KJD524P是1976年8月交付予倫敦運輸局營運的第一代利蘭National，獲配車隊編號LS24，配置利蘭510引擎，車廂共設有36個座位。 Wrightbus NB4L LTZ 1190 除了眾多舊式車款，亦有現役的新型車款登場。Wrightbus NB4L是全新特別為倫敦市設計的雙層巴士，由萊特巴士製造，配用康明斯ISBe四氣缸引擎及西門子的混能驅動系統，透過柴油及電力混合推動巴士，達致環保的概念。 Volvo Alisa B55 LKP 385P A101 SUU 去年Showbus大集會中備受眾人注目的大概就是這兩部艾沙富豪B55，由蘇格蘭艾沙車廠所生產的前置引擎雙層巴士，而艾沙車廠生產此車種時已被富豪車廠收購大部份股權，因此冠名艾沙富豪。 車隊編號5385的LKP 385P是英國肯特郡梅德斯通市的巴士營運Maidstone and District於1975年所接收的艾沙富豪B55，選配亞歷山大的79座車身。而5385正是當年曾用於裝配不同引擎作測試的5輛艾沙富豪中的其中一員。此車種對於遠道而來的香港巴士迷該不會陌生，中華巴士曾於1975年起引進共8輛，然而當中有6輛先後因火警而報廢。 車隊編號V1的A101 SUU則是倫敦運輸局於1984年接收的艾沙富豪B55，選配的是亞歷山大的AV車身，及後轉至里玆的Black Price Buses繼續營運。當時艾沙富豪曾交付3輛予倫敦運輸局作測試營運，這正好是其中之一，目前全數3輛都被保留及復修。

Hostel vs Couchsurfing vs Airbnb 到底有什麼分別？各地旅舍 vs 沙發衝浪 vs 地道民宿，究竟該如何選擇？
旅遊情報
海闊天空 // Sio・2015-07-29

圖為巴塞隆拿 Urbany Hostels 是我認為在各方面都做得不錯而且價錢合理的一家旅舍（Urbany Hostels www.urbanyhostels.com） 我在阿根廷做過旅舍，地中海攪過民宿，智利試過借宿沙發。依我來說，還是比較喜歡旅館民宿這兩個選擇。以下就是我對於這三項住宿的經驗分享，也當然，所說的好與壞全都因應我個人性格。 Hostel 全球旅舍 www.hostelworld.com如果是獨自外遊，我都愛租住旅舍，因為它算是最廉價的住宿選擇。如果是低消費地方，我會租單人房，預算大概每晚 HKD100 TWD 400 以下；反之，我會租床位，預算大概每晚 HKD200 TWD 800 左右，但所選房間通常不會超過 4 個床位，因為人太多的話我不能睡覺。喜歡旅館的原因有很多，例如有許多都是位於市中心又或交通方便的地點可供選擇；有廚房餐具方便煮食讓我削减最多開支；可代買車票代洗衣服代換外幣又或參加各種旅團；亦可結識各國旅客一起外出吃喝玩樂。而且最重要是，旅舍人來人往，沒有應酬的壓力，喜歡的就一起，不喜歡的就不理。即使有人死要纏著你，很可能他明天就飛，所以不用擔心太久，而即使發生什麼問題旅舍人員都會幫你調停。到底旅舍都是打開門口做生意的地方，假使有問題通常都是衛生問題服務問題錢財問題，基本上不用擔心會被姦淫擄掠，病了還肯定有人幫你叫醫生或送你外出看疹。不過，如果你跟我一像，並不愛夜夜笙歌，只想要周未夜浦，就千萬不要租住一些標榜派對的青年旅舍。因為這些旅舍都住有最瘋狂的青年人，很多時候都會拿著青春的旗幟在夜深回舍後大醉大叫，從來不洗碗兼在冰廂偷食物，東西不但阻路還要進佔你床位hellip;... Couchsurfing 沙發衝浪 www.couchsurfing.org時下背包客都愛沙發衝浪，既可跟當地人做朋友又不用花任何費用，實是一個很好選擇。但再好的選擇也需配合性格，由其像我這樣話不投機半句多的性格，合得來的我會暢所欲言，不合得來的我就沉默寡言，這樣的人格分裂，實不適合跟陌生人同一屋簷。而雖然衝浪並沒應酬的義務，但沙發主人之所以免費借出地方都是因為想要了解各地文化，好歹你也需跟人家寒暄一下。但你要知道，大地界地圖上會遇到的好人跟怪人一樣的多，先別談少數發生的強暴故事，單單讓你不知所措的人經已何其的多。由其沙發地點遠離共交的話，更想走走不得。當然，大部份沙發主人都是好人，但我實在不想給自己任何機會感到難堪。另外，搜索沙發實在很須耐心，看罷主人資料之後要撰寫為他量身定制自介郵件以示誠意。而如果沙發主人有著很多好評又或地點方便的話，通常都是他選你不是你選他，所以就得搜索更多沙發發出更多郵件方可獲得免費住宿。也當然，在確認日期之後，不得隨便更改日子，這點對於喜愛隨意飄泊的我實在不太適合。 Airbnb 世界民宿 www.airbnb.com租住民宿一直都有，但自從 Airbnb 這個全球民宿網興起之後，旅客們都可以很方便的預訂各地民宿。如果是一家大小、三五知己去旅行的話，我絕對建議租住一個民宿單位，大家一起在家吃飯一起溫馨相聚。由其在海邊城市，到市集買最新鮮的海產回家簡單煮製經已美味非常，而且價錢比餐廳最少便宜一半。獨自旅遊的話，我會選擇旅館，因為通常交通比較方便。但如果是住上好幾星期的話，我也會考慮民宿，因為有時候長期租住的價錢甚至會比旅館便宜。而如果不用趕著進出機場車站的話，地點是不是市中心也不太重要。民宿的最大好處，就是有家的舒適，所以比較適合幾位好友同遊又或長時間逗留的旅客。 最後，有關搜索住宿該如何著手，就要視乎你自己的所想預算、希望地點、要求設施、及該住宿過往住客評分以作分析選擇。細閱留言由其重要，但通常看罷幾個之後都會大概知道好與壞，如果沒有留言沒有廚房沒有WIFI沒有儲物櫃的我一概不會選擇。

【夢想啟航】TCL PLEX – 尋找最佳手機性價比的故事
手機‧電玩
Lifemagtechie・2019-12-25

ldquo;做人如果沒夢想，跟鹹魚有甚麼分別？rdquo;曾幾何時，周星馳電影《少林足球》中的一句經典對白激勵無數年輕人追尋自已的夢。2019年下旬，海外手機業界新添一位新成員，TCL為實踐夢想向海外推出首款智能手機─TCL PLEX，一台各項性能恰到好處的全能型中階手機。它不是游泳冠軍、也不跑得特別快，但綜合能力卻能於鐵人三項賽中名列前茅。 uarr;機身背面時尚大氣。 TCL PLEX，外型設計採用了雙面玻璃設計，機身背面為年度最熱門的幻彩顏色，從不同視角顯然不同的彩色效果，正面屬6.53吋開孔屏幕，解像度2340 x 1080，屏佔達90%。經過近年各生產商實踐研究，看來6.5吋屏幕加全面屏的設計得到客戶認受性頗高，甚至扼殺了大屏手機的發展空間，PLEX在這位置落墨，客戶使用上親和力有一定保證。星爸上手的感覺就是ldquo;觸感良好圓滑，但為免容易打滑，四邊為貼心防滑設計，機身192克手感紮實未算沈重。rdquo; uarr;不同角度幻彩效果。 uarr;手感圓滑、上手未算沉重。 屏幕一直是手機的靈魂，如果擔心TCL PLEX屏幕就有點杞人憂天，TCL為全球知名電視產品品牌，TCL PLEX更用上Nxtvision 視覺增強技術，太專業的技術詞彙星爸就不說了，差不多就是ldquo;高光柔、中光艷、低光清rdquo;效果，簡單來說就是提高視覺效果與舒適度，這屏幕值得點讚。 uarr;開啟NXTVISION功能前後對比。 其他規格方面，TCL PLEX 配備 Snapdragon 675 處理器，內建 6GB RAM 128GB ROM，電池容量為3820mAh，三選二 SIM卡槽，NFC，3.5MM耳機孔等。實際操作屬流暢之列，一般操作如YOUTUBE視頻等皆流暢如一，但個別大型遊戲則有機會調低楨數。雙卡雙待方便商務朋友，三選二 SIM卡槽可選擇同時使用兩張NanoSIM卡或改用其中一張為Micro SD增加儲存空間。星爸可用ldquo;中庸又多一點rdquo;形容這種規格，各方面在同級來說不算突出，卻應有盡有，難以找到缺點。 uarr;TCL PLEX硬件主要規格。 TCL PLEX 內置Android 9 Pie操作系統，界面為TCL UI，完美整合Google系列軟件，包括Google助理及相機等，左側更有一實體快捷鍵一鍵呼叫Google助理，支持廣東話語音指令，用家使用上更感快捷隨意。效能方面，使用簡單的魯大師測試及Almark測試，結果合符預期，與同階手機持平。 uarr;魯大師評測結果。 uarr;Almark評測結果。 uarr;完美支持Google系列，圖為Google相機。 鏡頭方面，採用橫式排列，配置雙LED補光燈。主鏡頭為4,800 萬像素（Sony IMX582 感光元件、F1.8光圈）、超廣角鏡頭1,600 萬像素（S5K3P9感光元件、F2.4光圈）、低光輔助鏡200 萬像素（OV02K感光元件、F1.8 光圈），支援 4K UHD 錄影、低光拍攝 錄影、960FPS 慢動作錄影。實際拍攝效果如何呢？星爸用實際照片供您參考，為免影響您的思考，照片零P圖部份有裁剪大小，使用系統全自動設定、部份使用自帶夜景及人像模式，照片上載時可能需壓縮所以細節有流失，更建議親身到門市測試喔。 日光照片樣本： uarr;廣角鏡頭效果。 uarr;主鏡頭10倍數碼變焦效果。 人像模式照片樣本： 夜間照片樣本部份精彩之夜模式： uarr;超微距攝影效果。 uarr;超微距攝影效果。 除日光拍攝外，得益於2.9mu;m超級夜拍鏡頭，尤如擁有一顆暗夜之眼，漆黑世界頓時變得光明，無論拍照與拍攝短片都得心應手。附上夜拍影片樣本： 送上TCL PLEX 規格資料： 屏幕：6.53 吋TFT開孔螢幕 2340 x 1080 解析度 處理器：Snapdragon 675 記憶體：6GB RAM 內建儲存空間：128GB ROM 支持最大256 GB Micro SD擴展 主鏡頭： 4,800 萬像素（Sony IMX582 感光元件、F1.8光圈） 超廣角鏡頭： 1,600 萬像素（S5K3P9感光元件、F2.4光圈） 低光輔助鏡頭： 200 萬像素（OV02K感光元件、F1.8 光圈） 前置鏡頭：2400 萬像素 內建 NFC 內建 2.4GHz：802.11 bgn, 5GHz：802.1 內建 3820 mAh 電池 USB Type C 連接埠 其他功能：雙卡雙待 重量：192 gram 價格：MOP 2,480 澳門電訊 產品詳情：httpbit.dofh2ya 後記： TCL PLEX是一台厚積薄發、精挑細選的中階手機，兼顧成本控制下每個位置都恰到好處，可看到TCL在開發中一直尋找著最佳平衡點的影子。為滿足市場的大眾需要，PLEX難以給與用家驚喜，但可感到開發商滿滿的誠意。無論作為學生、職場新人、家庭主婦及老人都適用的手機，面面俱備，何不一試。 作者：星爸爸 現在只要在2019年12月25日至2020年1月5日期間，到 CTM Buddy Facebook專頁參與問答遊戲，即有機會獲得價值$2,480嘅TCL PLEX、來來超市現金券！快點參加吧～ 遊戲入口：TCL首部智能手機──TCL Plex 留言送你1部手機共同體驗！

出走台北。宜蘭捷絲旅礁溪館上集
旅遊情報
蘇蘇・2017-02-13

今年冬天來得有點遲，從新年開始陸續有朋友和讀者問蘇蘇，如果2月或3日想去台灣充電浸溫泉，礁溪還是北投比較好 坦白說，蘇蘇還未有時間去北投看看，這個給蘇蘇多一點點時間再告訴大家好嗎 不過如果想逃離繁忙的生活節奏，宜蘭的礁溪絕對是一個不錯的選擇，也,可以體驗一下蘇蘇之前不時也在社交平台推薦口碑不錯的JUST SLEEP 捷絲旅礁溪館。 現在交通便利，從台北車站坐葛瑪蘭大巴出發到礁溪，大約只需1小時就可以到達，比坐火車節省了一半時間。蘇蘇比開車的時間早到了，這個時間當然要在等候區上網啦 蘇蘇手上的是什麼 當然對我來說很重要的，就是WIFI WORD 的GlocalMe 全球首部4G 隨身wifi 機啦，如果沒有它，我怎可以在外地不同地方一邊體驗一邊跟大家分享體驗和樂趣呢 坐大巴是舒服的，去到礁溪在第二個站下車就是晶泉豐旅，捷絲旅礁溪館就在它的後面，而且它位於熱鬧的礁溪商圈旁，所在位置鬧中取靜且交通便捷，自飯店步行至客運站、火車站、轉運站，分別為5、10、15分鐘，超方便呢 到達之前做了一點功課，Just Sleep捷絲旅與麗晶酒店、晶英酒店，同屬晶華麗晶酒店集團，是信心的保證。捷絲旅礁溪館走的是年輕時尚設計路線，樓高9層，共有138間客房，除了提供單人和雙人房間外，更提供家庭房間。 這張照片來源 httpwww.agoda.com 因為蘇蘇和大小姐到步後去了台北車站享受了一個下午茶，所以來到礁溪已經接近7時了，快點CHECK IN，之後立即去附近的夜市掃街 意思 去嚐嚐每一個路邊攤的小食 大堂非常寬敞，前台好像有點忙，蘇蘇在未CHECK IN前先看看周圍環境，前台旁邊有個休閒廳和小餐廳，可以在這裡休息一下或看看書，如果一班朋友還數個家庭一起來就可以在這裡聚聚，旁邊是小餐廳，晚上9時前有自助式飲品和小點心供應，喜歡這概念。 之後蘇蘇刻意在前台不遠處站了一會，先看看前台人員的服務態度，這是飯店接觸客人的第一關，非常重要。眼觀每位工作人員親切又熱心，客人都帶著笑容離開前台，不錯。 前台有很不少資訊及小玩意提供，原來附近有3個夜市、便利店和商店街，完全不用擔心吃什麼逛什麼，Yeah 0 CHECK IN 很快完成，工作人員親切又窩心，感覺真好。原來蘇蘇入住的這天客滿了，所以飯店安排了日式家庭房給我們。 日式設計的房間，一大片落地玻璃窗，風格簡潔，雖然以家庭房間來說面積不算大，不過可以接受，門口的右手邊就是泡溫泉的浴池，這個真的頗大，可以兩三個人一起泡溫泉浴，浴室裡還有水吧，總面積就佔了房間的一半。 很喜歡那個用石頭做的洗手盆，還有那日式淋浴，記得泡溫泉前先要洗白白啊 電視機可以360度轉動，你坐在房間看又可以，泡溫泉時看都可以，可是我拍的照片糊了。。。 因為是家庭房關係，裡面共有兩張大床，可以4個人睡呢 看完房間，放下行李，已經有點晚，但又不是太肚餓，所以我們去了夜市買了一點我們喜歡的台灣小吃回來，好像蘇蘇超愛的台灣新鮮鳳梨、魯肉飯、蚵仔煎、芋圓等等，還買了餡料有花生、芹菜、蔥和雪糕等的花生捲，買的時候看見材料總是覺得怪怪的，不過吃下去時又覺得OK喎。 吃飽之後休息了一會，蘇蘇要預備去泡溫泉了，當然在自己房間裡面泡，方便嘛 咦。。。小P，你何時潛入來的 想跟我們一起泡嗎 好啦，來吧 在房間裡泡溫泉，真的很方便，如果溫泉浴池旁邊有個望海或山景的窗就更好了，雖然家庭房沒有，不過我知道雙人房是有的，明天我就要去看看。 床舖很適合我，泡了一個溫泉浴之後，蘇蘇一覺就睡到大天光，真是太好了。 在澳門很久也沒試過了 T.T 早上起來拉開窗簾，天色雖然不是太好，但也無阻蘇蘇放假的心情，先下樓吃個聽說很不錯的自助早餐再參觀飯店去。 下一篇我們會看看口碑不錯的早餐，還會參觀其他房型以及設施的。 捷絲旅礁溪館 地址 台北宜蘭縣礁溪德陽路24巷8號 電話 039102000 官網 httpwww.justsleep.com.tw

2018年巨蟹座星座運程
玄學星相
熊神進・2017-12-24

（上升星座為主參考，太陽星座為輔，歡迎轉去朋友圈） 家庭： 家庭永遠對你來說都是第一位，但是今年，你對家的感覺不再像以往那麼的強烈，這是因為2018年的家庭宮沒有主要的行星長期停留在內，只有部份行星短暫的經過這個宮位，即暗示著家庭在2018年並非是你主要的核心，你少了花心思或時間投放在家居生活上。 許多巨蟹座在過去的兩年都曾經經歷搬家和裝修家居，因此，今年你不太有可能裝修或維修你的居所。但若果你想改善家居，增添一點佈置等等的小型改動，你是可以考慮在8月7號至9月9號或11月16號至12月2號這段期間進行。 過去那兩年，你的家族添加了新的成員，讓你的家族成員人數更加壯大。對於進入談婚論嫁階段的你，你或你的配偶懷孕機會將會很大，隨時準備成為新任爸爸媽媽，擔當起養兒育女的傳宗接代責任。2018年，你把許多焦點放在兒女或年幼兒童的照顧問題，你似乎很享受跟小孩子相處的時光，在你的照料下，這些孩童過著很風雨的成長日子。 你的家庭守護星是金星，金星是一個快速流轉的行星，它會在不同的宮位短暫停留，因此家庭或與家庭相關的事項將會在許許多多方面影響著你的言行或選擇。金星在10月5號至11月16號期間逆行，因此，在這段期間不適宜就著家庭事務進行大的改動或重大決策。任何與家庭相關事務的決定，建議在11月16號之後才考慮方向。 你的父母或長輩在過去七年都經歷著個人成長，目前，他們已經進入穩定的階段。生活比較富裕的長輩，對你非常慷慨。此外，你身邊長輩將會面臨轉換職業崗位的挑戰。 金錢／事業／前途發展： 由於木星的相位良好，在年初的時候，你看起來非常有貴氣，別人都以為你是富二代。而且你的投機運很好，偶然能從投資中獲取利益。 在2018年將有三次日蝕（2月15日，7月13日，8月11日），太陽是你的財帛守護星，因此每一次的日蝕都會對你的經濟狀況帶來轉變。而且，日蝕及月蝕將分別在不同時段於你的財帛宮裡進行，因此，你的經濟狀況在本年將會很不穩定，你會經常低估你的收入，以致常常會開支大於收入，失去預算，建議你要改變你的理財技巧及手法，以免常常面臨經濟危機。幸好，你的工作能帶給你不錯的收入，令你面對經濟壓力的時候，總能靠著努力工作而疏解困難。 木星落入你的第五宮，暗示著子女或小童是你的財運貴人。如果你有子女，他們將是你努力工作及努力賺錢的主要動力，如果在工作上面對著想不開的困難，跟小朋友相處或接觸兒童的產品書籍，都將會帶給你很好的啟發，讓你的工作困難迎刃而解。如果你子女已經是成年人或已經出來工作，他們在體力上或財富物質上都能給予你許多實質的支援及協助，讓你在困難的時候，也有人在身邊支持及鼓舞。木星落入第五宮，暗示著從事關於運動、娛樂、音樂等等商業活動的人，能從這些相關行業中獲得賺錢的良機。 巨蟹座在2018年將繼續把工作保持高度優先的位置，你非常積極完成任務，即使面對艱苦的工作，你也能夠在2018年克服工作障礙，消除工作中的任何威脅。從商的你，大部分收入機會都來自您的舊客戶，今年新客戶的數量也會增加，這是因為你給新舊客戶的印象都是可靠及和藹的，因此，他們很樂意推介客戶給你，新客戶也很樂意接受你的服務。 本年巨蟹座比較適合獨自工作而不是與人合作，夥伴關係將帶給你不少問題和意見分歧的煩惱，相反，獨立工作的效率更佳。2018年6月27日至8月28日之間，你的情緒變得尖銳及剛強，筆者建議您需要避免爭議及減少任何激烈的合作關係。事情到2018年10月將會得到舒緩，如果你遇到苦惱，不妨同家人聊聊，或在家靜休，家庭是你不錯的充電場所。總的來說，你對職業發展的願望有機會實現，但換來的是個人精神困倦。 愛情／兩性／人際關係： 2018年的愛情及社交生活充滿著許多的挑戰，例如你和你的伴侶在溝通上會出現誤解。2018年，巨蟹座的愛情和婚姻並沒有出現美麗的景象，兩性關係可能不會給你渴望的滿足感。2018年7月至8月期間，你和愛侶可能會有一段特別艱難的婚姻關係。如果你能妥善處理這些困難，這些挑戰最終能帶給你不少的收穫。如果你和你的伴侶能多點一起做事，例如做共同分擔家務，一起計畫旅行，筆者建議你今年在兩性關係方面應降低預期，多給你的愛侶一點關懷和專注而不是期望，少苛刻地批判你的愛侶，多包容忍耐，這有助你們培養快樂的心境，你和愛侶將能擁有生命豐盛的一年。 土星將會進入你的夫妻宮，這個轉變目的不是帶來結婚的喜訊或者一段非常有承擔的愛情關係。所以，即使你遇上一個看起來非常獨特或非常適合你的人，目前也不是最好的談婚論嫁階段。你只需要好好地享受目前的關係，抱著隨緣隨遇而安的心態就好了。 如果你正處於熱戀的階段或處於婚姻階段，2018年，你們的關係將受到挑戰。這些考驗會帶來不愉快的心情，但這些考驗並非沒有它的積極作用，土星是希望我們能看見自己的愛情態度，及要更腳踏實地面對兩性關係的磨擦。我們從來都無法真正地認識愛情是否真的可以一生一世，只有在困難裡，才能患難見真情。如果你們能接受考驗，在風雨中同行，共同面對難關，你們的堅忍及認真投入，將會克服重重困難，讓愛情或婚姻關係更昇華。 單身者將會對年長、年資高、穩重、成熟、商業型的異性充滿傾慕，你希望能在兩性關係中獲得關懷及支援，這些人能夠提供給你物質上的協助、介紹人際網路及能給予你工作上的指導，所以你傾向與這類人結交，但你必須走出您的舒適區為拓寬物件的涉獵範圍，才能遇上這些有能之士。已婚或已有戀愛對象的人，你們的伴侶似乎很忙碌，他們對這段婚姻的投入感及熱情已經不及以前。你們都需要為婚姻或戀愛的溫度再次加溫，否則你們很難經得起土星的考驗。土星正正要考驗雙方處理愛情或婚姻的難題，熱誠及責任感是維繫彼此關係的重要養份。如果彼此都因為忙碌而忽略了關懷對方及尊重對方的需要，婚姻或戀情則很容易因冷淡而分開。 單身的巨蟹座在2018年的約會或聚會次數相對減少，值得注意的是2018年10月以後，可能會出現新的戀愛關係。由於你不再隨意參加活動以消遣閑餘時間，你會更用心地選擇該出席什麼樣的約會或聚會活動，你重視約會或聚會物件的關係品質多於參加數量。這些調整可能會帶給你一些不適應，你或許會感到失望或者感到自己很天真，但請你明白，你是忠於自己的感受，這總好過帶著假面具走入社交群體，虛偽地膚淺地虛寒問暖。土星進入第七宮，必然會帶給你對友情或兩性關係失落及失望的時候，土星的出現，是讓你學習寬恕及學習認識自己。經過土星的洗禮，有些搖搖欲墜的關係將會淘汰，相反，能經歷風雨的關係將會真金不怕紅爐火，並且與你繼續走下去。 健康： 年初的時候，你感受到自己精力充沛及心態很年輕，如果你想保持這種狀態，你可以多點專注工作或者選擇一項運動或興趣愛好，讓自己寄託在這些範疇，這種出於興趣的專注，對心情及情緒都有療效。巨蟹座總不能靠發白日夢作為唯一的情緒鬆弛途徑。當你感到自己需要休息的時候，證明你的體力精力已經到達了極限，不宜強迫自己，保持健康是最重要的人生項目。天然食品和簡單的自然療法都能維持你的健康。 命運是掌握在強者手上，不是決定在玄學家口中。以上的星座預測只是筆者善心提供給讀者參考，並非必然的事實。 祝大家未來一年事事順利！身體健康！ 作者介紹： 熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客流覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） 今日頭條作者

歡慶「聖誕節的12天」－澳門喜來登「班妮」呈獻 12道佳節美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

這個12月，澳門喜來登金沙城中心大酒店將滿載此起彼落的談笑聲、餐具碰撞的用餐聲，以及酒杯輕碰的清脆聲音，熱鬧氣氛將不斷升溫，皆因酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」將呈獻12道經典意式家常菜，讓賓客與摯愛親朋共聚同歡，慶祝佳節。 聖誕第1天 ── 傳統烤乳豬（平安夜自助晚餐－12月24日） 傳統烤乳豬是意大利的經典美饌，承傳自意大利母親們的意式煮意。在餐廳內的石製烤爐經過兩小時烤焗，為這道意式名菜帶來與眾不同的味道與口感。當賓客輕咬烤得焦黃香脆的乳豬皮，清脆聲不絕於耳，繼而散發茴香、迷迭香及百里香的香氣。將味道各異的香草拌勻並放進乳豬內，從而帶出天然肉香，同時令肉質更添彈性。最後，配以特色伴碟小吃以芥末糖漿浸製的蜜餞水果及莎莎豆醬，增添點點甜味和鹹香。 聖誕第2天 ── 烤火雞配栗子、蘑菇石榴汁（聖誕早午餐 －12月25日） 「班妮」重現聖誕經典，嚴選法國進口優質火雞，以餐廳內的石製烤爐烤焗。而紅蘿蔔、大蒜、西芹及洋葱等餡料將會釀於火雞內用作天然醃料，既能保持肉質濕嫩，亦可凸顯火雞的濃郁肉香。賓客更能選擇多種經典醬料配菜，例如鹹香濃稠的雞肝汁或香甜清新的紅莓醬。而以栗子、蘑菇及石榴煮製的醬汁則是品嚐傳統滋味的理想之選。 聖誕第3天 ── 燒北海道帶子（聖誕早午餐－12月25日） 日本優質帶子與意式風味的完美搭配。選取品質上乘的巨型日本北海道帶子，先以多種香草及金蒜混和的醬料醃製，然後以攝氏180度烤焗至恰到好處，最後加上一點檸檬汁，令味道更添層次。 聖誕第4天 ── 紅酒燴牛肉（聖誕早午餐－12月25日） 精心製作的牛仔骨，肉質鮮嫩，入口溶化，絕對令人食指大動。將優質的澳洲草飼牛肉放進意大利最頂級Barolo紅酒內，以真空低溫慢煮烹調的方法，於攝氏80度下慢煮12小時，嫩滑多汁的牛肉隱隱透出葡萄酒香，滋味無窮。 聖誕第5天 ── 羊裡脊配杏仁醬（聖誕自助晚餐－12月25日） 一道糅合清新香草與鲜嫩羊肉的巧手菜餚。先將迷迭香、意大利芫荽及百里香與法國第戎芥末醬徹底混和，均勻塗抹在整塊羊肉上。羊肉中央部分煮至微冷而呈粉紅色，肉質細嫩，邊緣呈深棕色，味道香濃，是「班妮」另一必試的大廚傑作。 聖誕第6天 ──扁豆釀豬手（聖誕翌日半自助午餐－12月26日） 一道以香腸及意大利Castellucio小扁豆烹製而成的經典意大利豬肉菜餚。將意大利進口豬手釀滿以人手新鮮製造的意式香腸及豬油，繼而真空封口並在攝氏85度的溫水中浸煮一小時。香腸的肉汁滲入細嫩的豬肉當中，令豬手無須加入任何調味品亦能帶有濃郁自然的鹹香。其後配以世界知名的意大利Castellucio小扁豆，及多種香草和煙肉慢煮，體現傳統意式烹調手法。 聖誕第7天 ──羊裡脊肉及羊肋骨配薯蓉（聖誕翌日半自助午餐－12月26日） 以南美式烹調方法，配以多種香草而烹調出嫩滑多汁、肉質軟腍離骨的西班牙頂級羊柳。「班妮」的大廚先以迷迭香塗抹在頂級羊柳上調味，然後以橄欖油煎至外層金黃，中央部分煮至微冷而呈粉紅色，肉質細嫩。而對於羊扒愛好者，「班妮」供應的西班牙頂級羊扒實屬必然之選。先將羊扒放進以香草及蒜頭調味的上湯中慢慢煮至剛剛熟，然後加入新鮮巴西紅辣椒烤香以增添點點辣香。兩款菜式均伴以香烤的薯仔及紅蘿蔔，並淋上濃稠甘香的羊肉濃汁。 聖誕第8天 ── 大蝦燴飯（除夕半自助午餐 －12月31日） 這道經典的意國菜式選用被譽為「米中之米」（The King of Rice）的Carnaroli特級意大利米，配以新鮮大蝦及香濃的龍蝦湯烹煮而成。先將這種中型米粒以白酒慢煮至半熟，加入已炒香的大蝦輕力炒勻。接著，慢慢將龍蝦濃湯倒進米中同煮至濃稠，最後加入巴馬臣芝士及牛油以增添幼滑質感。這道菜餚的意大利飯粒煮得彈牙有嚼勁，更充滿海鮮香味，是與摯愛同享的理想選擇。 聖誕第9天 ── 燒和牛扒（除夕半自助午餐 －12月31日） 這道以現代手法演繹的意大利經典菜式，將優質牛肉與歷史悠久的意式烹調傳統和諧結合。選用澳洲主要和牛出口商Stockyard的頂級M7和牛，先塗上黑胡椒粒及「班妮」自家製醃料，待入味後再以橡木白碳慢火燒烤至恰到好處。採用目前最流行的燒烤方式之一，能令這道和牛菜式入口溶化，為味蕾帶來無限享受。 聖誕第10天 ── 野菌芝士面卷（除夕自助晚餐－12月31日） 這道由野菌及巴馬臣芝士精心烹調而成的野菌芝士面卷絕對是「班妮」的招牌菜式之一。先將野菌切碎，然後炒香並以鹽、胡椒粉及少許意大利香草調味。接著，將濃稠的牛油忌廉汁倒進放有長通粉的盤內，再在表面大量灑上早於900年前由修士研製出的意大利Grana Padano硬芝士，最後以烤箱慢慢焗至表面呈金黃色。 聖誕第11天 ── 意式燴飯布丁（除夕自助晚餐－12月31日） 這是一道能喚起昔日與家人一起的甜蜜回憶的經典意式甜品。先將意大利米（Arborio rice）放於牛奶中以慢火燜煮，提升這種短粒米天然的幼滑質感。當米身煮至煙韌有嚼勁的時候，「班妮」的廚師便會加入購自馬達加斯加的雲呢拿籽烹煮，增添天然甜香。完成後放在雪櫃內冷藏一晚，進食時灑上玉桂粉及香烤杏仁即成。這款甜品做法簡單，卻香甜濃郁，並帶有淡淡的橙皮清香，令人回味無窮，甜品迷實在不容錯過。 聖誕第12天 ── 墨汁意大利飯伴車厘茄金箔（元旦早午餐－1月1日） 這道墨汁意大利飯味道香濃，更配以車厘茄及金箔裝飾得與眾不同。先以意大利乾白葡萄酒將Carnaroli特級意大利米慢煮至濃稠，然後將帶有天然鹹香的墨汁逐少加進飯中拌勻。為了增添味道層次，再在飯中更加入超彈牙的小魷魚圈。最後灑上Grana Padano芝士碎，令這道香濃味美的意大利經典美食增添幼滑質感及淡淡光澤。 「班妮」供應的聖誕餐膳一覽表： 餐膳類別 成人費用 小童費用 供應日期 節慶自助午餐 澳門幣388元 澳門幣100元 2016年12月24日 聖誕節自助早午餐 澳門幣598元 澳門幣100元 2016年12月25日 節慶自助晚餐 澳門幣698元 澳門幣200元 2016年12月2425日 節慶午膳套餐 澳門幣248元 澳門幣100元 2016年12月26日 除夕半自助午餐 澳門幣288元 澳門幣100元 2016年12月31日 除夕自助晚餐 澳門幣888元 澳門幣200元 2016年12月31日 元旦自助早午餐 澳門幣498元 澳門幣100元 2017年1月1日 查詢及預訂，請致電：（853）8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂，請瀏覽httpwww.benemacau.com

布達佩斯】※景點※ Gellért-hegy 蓋勒特山 + 自由女神像(解放紀念碑)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2021-08-08

蓋勒特山是布達佩斯布達上的山丘, 高235米, 能夠看到山下布達佩斯的美景, 風景怡人。 下車後走過一後小小的山坡, 山坡上都放滿布達佩斯的發展故事。 又看到連接布達和佩斯的鏈橋 在蓋勒特山上還有一個解放紀念碑自由女神像, 原是在二戰後匈牙利人感激蘇聯於戰事期間的支持, 助他們從納粹德軍統治中重獲自由而興建的。 Gelleacute;rthegy 蓋勒特山 Gelleacute;rthegy 蓋勒特山 Buda, District 1 next to Citadella, Budapest, Hungary 檢視較大的地圖

盡顯時尚簡約品味的北歐風腕錶品牌。Nordgreen
鐘錶珠寶
蘇蘇・2022-09-11

一只準確性高的腕錶，不單是用來看時間的。相對衣服，腕錶的設計永不過時，除了實用性高之外，它更是一件時尚配飾，可以低調又隨意地盡顯你的品味。 早前收到一只由享譽全球的丹麥設計師Jakob Wagner所設計的Nordgreen 腕錶，蘇蘇拿著它看了很久，真的是愛不釋手呢。 Nordgreen是來自北歐丹麥的品牌，也是典型的丹麥名稱，由Nord和Green組合而成。 Nord是來自歐洲北部的意思，也是丹麥身處之地。Green體現了品牌對環境的承諾。Nordgreen是一個結合目的純粹、設計唯美、以及回饋社會責任於一體的北歐腕錶品牌。品牌通過其「回饋項目」與北歐的價值觀相結合，以此來支持全球面臨的健康、教育和環境的挑戰。 Nordgreen始於2017年，由Pascar Sivan和Vasilij Brandt兩位所創立的一個朝著可持續發展方向付諸行動的品牌，同時創造出美觀又實用的設計師腕錶系列，祈望成為對丹麥設計負責任的先鋒，其使命是不斷創新，向全球展示高品質的丹麥設計與生活方式。 而Nordgreen的首席設計師是屢獲殊榮的Jakob Wagner，因多個著名品牌的產品設計而聞名於設計界別。他偏好單純簡單卻又有質感的顏色，以及擅長各種材質呈現的風貌，為產品賦予新的生命能量及意義。他更喜愛挑戰感官視覺上的對比與張力，用簡約的幾何圖形及線條，讓作品充滿著強而有力的視覺效果。 拿著腕錶，在Nordgreen的網站慢慢瀏覽，每款腕錶都結合了精湛製作工藝和經典簡約美學的精髓。 蘇蘇手上的是優雅獨特、柔美時尚，由Jakob Wagner親自設計的UNIKA系列腕錶，這是公認精準度和功能性很高的日本石英機芯、磨砂金屬錶盤、具有 12 個切面的水晶表冠從各個角度呈現出不同的外觀和間玫瑰金五珠精鋼錶帶，喜歡Unika 這款腕錶的錶盤移除了時間的刻度，指針也只保留時針與分針，看起來乾淨俐落，配上錶面的弧形設計，從中心彎曲至邊緣，呈現出猶如水滴的弧度，感覺既優雅又大方。原來錶帶更可替換的，輕鬆配襯衣服沒難度，實現了多功能性，真是既美觀又實用呢。 Nordgreen的包裝選用的是再⽣紙和塑料瓶製作而成，裝運箱更是由FSC 認證的紙板製成的，通過循環再用來支持環保。 品牌售出每⼀只腕錶都會抽出部分收益做就回饋計劃，平均分配資助一些有需要的慈善組織，例如為中非共和國提供乾淨的水或者為印度的兒童提供教育以及拯救雨林呢！ 好康福利 Nordgreen 為蘇蘇的朋友和讀者提供了優惠折扣碼，只要於官網 （httpsbit.ly3zGhutv）內選購Nordgreen各個系列手錶時，於優惠折扣碼欄目輸入quot;sosoquot;，就可以全單獲得15％OFF優惠。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

“2025永利臻典中國葡萄酒大賽”頒獎典禮盛大舉行，共鑒行業年度高光時刻
專題報導
小燕品味・2025-04-17

2025年4月11日晚，一場彙聚葡萄酒行業精英與愛好者的年度盛會mdash;mdash;ldquo;2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;頒獎典禮在萬眾期待中璀璨啟幕。來自全球各地超過200位葡萄酒專家、中國酒莊代表、業界翹楚、國際媒體以及熱忱的葡萄酒愛好者齊聚一堂，共同見證中國葡萄酒行業這一榮耀非凡的年度盛典。 此次頒獎典禮由澳門特別行政區政府旅遊局支持，由永利度假村旗下精緻體驗品牌「Wynn Signature 永利臻典」精心打造。作為葡萄酒行業的年度重要盛事，它不僅是對中國葡萄酒卓越品質的一次集中展示，更是推動中國葡萄酒產業邁向國際舞台的關鍵力量。活動現場，氣氛熱烈而莊重，每一個獎項的揭曉都牽動著在場嘉賓的心弦，象徵著中國葡萄酒最高榮譽的各大年度獎項逐一頒發，為獲獎酒莊和釀酒師們加冕。 榮耀加冕，見證中國葡萄酒的卓越品質 經過層層嚴苛篩選，ldquo;寧夏賀蘭山仁益源葡萄酒莊rdquo;成為本年度大賽的最大贏家。其出品的ldquo;仁益源 道 赤霞珠2020rdquo;憑藉超凡卓越的品質，榮獲ldquo;年度最佳中國葡萄酒rdquo;的至高殊榮，同時攬獲ldquo;最佳紅葡萄酒rdquo;、ldquo;最佳寧夏葡萄酒rdquo;及ldquo;最佳赤霞珠rdquo;等多個重要獎項。酒莊釀酒師康凱也憑藉其出色的技藝和創新精神，榮獲本年度新增獎項ldquo;傑出青年釀酒師rdquo;。 此外，眾多優質佳釀同樣在大賽中大放異彩。ldquo;賀蘭山 珍藏霞多麗2021rdquo;一舉奪得ldquo;最佳白葡萄酒rdquo;及ldquo;最佳霞多麗rdquo;兩大獎項；ldquo;中法莊園 珍藏馬瑟蘭2012rdquo;榮獲ldquo;最佳華北葡萄酒rdquo;及ldquo;最佳馬瑟蘭rdquo;；ldquo;天塞 起泡酒2017rdquo;則將ldquo;最佳新疆葡萄酒rdquo;及ldquo;最佳起泡葡萄酒rdquo;收入囊中。這些獲獎酒款不僅代表了中國葡萄酒釀造的頂尖水準，更展現了中國葡萄酒產業蓬勃發展的創新力與無限潛力。 高朋滿座，共襄葡萄酒行業年度盛舉 頒獎典禮現場，高朋滿座，各界重要嘉賓紛紛出席，為活動增添了非凡的榮耀與莊重。澳門特別行政區政府經濟財政司司長代表、旅遊局局長文綺華，澳門特別行政區政府文化局代局長鄭繼明，澳門特別行政區招商投資促進局代主席黃伊琳，中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室交流處處長郭曉輝，永利澳門有限公司總裁、董事會副主席兼執行董事陳志玲，永利澳門有限公司營運總裁兼執行董事羅偉信（Frederic Luvisutto），ldquo;永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;評審團主席麥德華（Eddie McDougall），評審團主要成員葡萄酒大師趙鳳儀MW（Fongyee Walker MW）及邢威MW（Xing Wei MW）等主禮嘉賓，共同為這場萬眾期待的頒獎典禮舉行了簡潔而隆重的開幕儀式，一同見證中國葡萄酒2025年度大獎的誕生。 主禮嘉賓爲頒獎典禮進行了簡單而隆重的開幕儀式，見證中國葡萄酒本年度各項大獎的榮耀誕生。 澳門特別行政區政府經濟財政司司長代表、旅遊局局長文綺華在致辭中表示：「『2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽』體現了澳門推動『旅遊＋』跨界融合的決心，透過盛事與產業聯動，突顯澳門聯繫國際的橋樑角色。旅遊局鼓勵業界繼續積極舉辦各類高品質和國際化的活動，持續深化『旅遊＋美食』、『旅遊＋會展』以至『旅遊＋』的無限可能，並期待與各界攜手做好『創意城市美食之都』 和『世界旅遊休閒中心』的品牌，擦亮澳門國際大都市『金名片』，為旅客提供多元的旅遊產品，吸引更廣並能惠及澳門的客源市場。」 澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華在「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」頒獎典禮中致辭 永利澳門有限公司總裁、董事會副主席兼執行董事陳志玲也發表了精彩致辭「今年，『永利臻典──中國葡萄酒大賽』很榮幸被正式納入澳門特別行政區政府 2025年『東亞文化之都 ‧ 中國澳門』活動年項目。此項殊榮將進一步擦亮澳門『創意城市美食之都』這張金名片，並強化澳門作為『以中華文化為核心、多元文化交融的國際交流平台』的戰略定位，讓世界更廣泛地領略中華文化的獨特魅力與深厚底蘊。未來，永利將繼續秉承前瞻性視野，充分發揮國際領先的餐飲實力和遍佈全球的行業網絡，發揮澳門國際旅遊平台優勢、繼續籌辦世界級的葡萄酒盛會、大師班等盛事活動，推動中國葡萄酒品牌揚名世界，走向更博大的國際舞台。向世界說好中國故事，展示中國品牌的卓越魅力。」 永利澳門有限公司總裁、副主席兼執行董事陳志玲在quot;2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽quot;頒獎典禮致辭中 品味佳釀，領略中國葡萄酒的獨特魅力 頒獎禮當晚，嘉賓們不僅沉浸在獲獎的喜悅之中，還一同品味了永利旗下譚卉、永翠宮、永利扒房、ldquo;泓rdquo;日本料理、永利軒及九鯤等星級餐廳精心烹製的七道美味佳餚。每一道菜品都經過精心搭配，與榮獲ldquo;永利侍酒師甄選rdquo;的優質葡萄酒相得益彰，為嘉賓們帶來了一場極致的味覺盛宴。在味蕾的奇妙碰撞中，嘉賓們深度領略到了中國葡萄酒的獨特風味與魅力，感受到了中國葡萄酒與美食完美融合所帶來的獨特文化體驗。 專業評審，確保大賽的公正與權威 本屆大賽的專業評審團陣容鼎盛，由27位全球頂尖葡萄酒專家組成，其中包括10位葡萄酒大師（MW）、3位侍酒大師（MS），以及1位同時擁有葡萄酒大師和侍酒大師雙重認證的業界資深專家。評審團採用盲品的方式，對來自近200家中國內頂級酒莊的近900款參賽葡萄酒進行了嚴格品鑒。評審過程採用國際通行的100分制，依據分數等級評選出銅獎（85 89分）、銀獎（90 94分）及金獎（95 100分）。之後，再從所有金獎佳釀中層層篩選出ldquo;年度最佳中國葡萄酒rdquo;以及ldquo;永利臻典獎rdquo;、ldquo;卓越品種獎rdquo;及ldquo;產區冠軍獎rdquo;等三大類別下的各個單項大獎，還有ldquo;永利侍酒師甄選rdquo;和ldquo;傑出青年釀酒師rdquo;這兩大新增類目的獎項。每一個獎項的背後，都凝聚著評審團的專業判斷與辛勤付出，代表著中國葡萄酒產業無可比擬的創新和突破能力，成為了行業內的標杆。 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」27位全球頂尖葡萄酒專家組成的評審團 多元活動，打造世界級葡萄酒交流盛會 頒獎典禮翌日，永利精心策劃了一系列豐富多彩的活動，旨在為嘉賓們呈現一場集產業思想碰撞與舌尖風土探索於一體的世界級葡萄酒交流盛會。 上午，葡萄酒大師邢威MW主持的ldquo;風雨50年mdash;mdash;中國葡萄酒的復興之路座談會rdquo;，特邀中國農業大學戰吉宬教授、資深釀酒專家郭松泉和張春婭，以及中國七大核心產區的多位酒莊代表，共同回顧了中國葡萄酒半個世紀以來的發展歷程。他們從歷史的角度出發，深入探討了中國葡萄酒產業在技術創新、品質提升、市場拓展等方面所取得的巨大成就，以及未來面臨的機遇與挑戰，為中國葡萄酒產業的可持續發展提供了寶貴的經驗與啟示。 同日下午，知名葡萄酒大師朱利安MW（Julien Boulard MW）則通過ldquo;中國葡萄酒名片mdash;mdash;馬瑟蘭rdquo;大師班，攜手國內葡萄酒專家伊國濤，深入淺出地展示了馬瑟蘭這一具有中國特色葡萄品種的獨特魅力。朱利安MW的葡萄酒大師論文就是以中國馬瑟蘭為主題，對馬瑟蘭研究深入，見解獨到；伊國濤老師則是《讀醉middot;寧夏酒莊指南》的主編，同時其新近著作《中國馬瑟蘭》亦快將出版。他們倆全方位地介紹了馬瑟蘭葡萄酒的特點與優勢，讓嘉賓們對這一品種有了更加深入的瞭解和認識。 晚上，永利皇宮譚卉及永利澳門永利軒分別打造兩場「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」獲獎葡萄酒晚宴，以獲獎佳釀搭配風味佳餚，開啟屬於中國葡萄酒的舌尖巡禮。於永利皇宮最新榮獲米芝蓮兩星殊榮的譚卉，呈獻「粵菜大師譚國鋒mdash;mdash;六大產區風土食材交織華夏佳釀」,由葡萄酒大師趙鳳儀MW（Fongyee Walker MW）與邢威 MW攜手甄選六大產區的頂級佳釀，搭配粵菜大師譚國鋒以六大產區食材精心設計的風味盛宴，中國農業大學教授馬會勤亦親臨分享六大產區葡萄酒與食材的完美搭配之道。同時，在永利澳門同榮獲米芝蓮兩星的餐廳永利軒，將帶來「行政總廚陳德光mdash;mdash;得獎華夏佳釀搭配傳統粵味」,由另一位葡萄酒大師朱利安 MW（Julien Boulard MW）聯手知名葡萄酒意見領袖小皮，以得獎中國佳釀搭配行政總廚陳德光的傳統粵味，展現一場粵韻與瓊漿交織的味蕾饗宴。 全球推廣，助力中國葡萄酒走向世界 ldquo;永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;始終致力於為優質中國葡萄酒搭建一個全方位的策略支援及推廣平臺，持續推動中國葡萄酒產業的國際化發展進程。為此，永利在大賽結束後，立即啟動了獲獎佳釀的全球推廣計畫，旨在讓中國葡萄酒的卓越品質和獨特魅力走向世界的每一個角落。 首先，在澳門特別行政區政府的大力支持下，ldquo;2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;積極參與ldquo;2025年東亞文化之都‧中國澳門rdquo;活動年專案。這一舉措不僅深化了澳門作為ldquo;中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地rdquo;的重要角色，還充分發揮了澳門中西薈萃的獨特優勢，向世界生動展示了中華文化的迷人魅力。 其次，所有獲獎葡萄酒將全面納入永利旗下頂級餐飲陣容的日常酒單。近百款中國佳釀將在永利皇宮的譚卉、永翠宮、永利扒房和ldquo;泓rdquo;日本料理，永利澳門的永利軒和九鯤等星級食府，以及永利吧、鴻翊廷、ldquo;霞rdquo;酒廊及ldquo;炫rdquo;酒廊等酒吧，還有將於4月29日盛大開業的世界級美食殿堂mdash;mdash;馥樂庭中全方位呈現。這意味著，來自世界各地的食客們將有更多機會品嘗到中國的優質葡萄酒，感受中國葡萄酒的獨特風味。 此外，永利還計畫在新加坡67 Pall Mall私人葡萄酒俱樂部舉行獲獎中國葡萄酒品酒。屆時，67 Pall Mall的會員和葡萄酒專業人士將受邀參加這一盛會，獨家品鑒本年度大賽頒獎典禮中一系列榮獲大獎的中國精品葡萄酒。同時，獲獎佳釀還將參與永利舉辦的各類葡萄酒品鑒會、產區主題盛宴、餐酒搭配饗宴等年度餐飲推廣活動，並受邀參加各大國際葡萄酒展會與活動。通過這些多元化的推廣管道，中國葡萄酒將在更廣闊的國際舞台上大放異彩，贏得全球消費者的認可與喜愛。 首賽佳績，推動中國葡萄酒國際進程 作為目前全球規模最大、採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事，ldquo;永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;承載著永利將中國葡萄酒推向國際舞臺的美好願景。自2024年首屆大賽成功舉辦以來，便引起了國際社會的高度關注，在葡萄酒業界樹立了卓越的聲譽，為中國酒莊及產區帶來了深遠的影響。 首屆大賽的獲獎酒款不僅成為了中國葡萄酒品質的象徵，更促進了酒莊及產區之間的技術交流與創新，有力地推動了中國葡萄酒產業的多元化發展。同時，依託永利雄厚的餐飲實力與廣闊的國際網路，一系列精彩紛呈的品牌推廣活動在拉斯維加斯、新加坡、香港等地相繼展開，助力中國葡萄酒加速邁向國際市場，奏響了中國葡萄酒走向世界的激昂樂章。 大賽的影響力還得到了中國各地方政府及行業組織的高度認可和實質性政策支持。繼山東省煙臺市商務局聯合財政局於2024年3月印發《煙台市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》，推出對「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」獲獎企業（酒莊）的獎勵措施後，新疆維吾爾自治區林業和草原局聯合新疆維吾爾自治區財政廳於2025年3月正式印發《2025年自治區葡萄酒產業發展專項資金項目申報指南》，對參加「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」、國際葡萄酒挑戰賽（IWC）、比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽（CMB）等國內外專業性權威葡萄酒大賽並獲得金獎的企業進行獎勵，充分彰顯了ldquo;永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;正逐步邁向世界頂級葡萄酒大賽的行列，其在全球範圍內的行業影響力也在不斷提升。 此前，大賽於2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮成功舉辦了為期六日的評審周活動。27位全球頂尖葡萄酒權威專家組成的國際級評審團齊聚澳門，全身心投入緊張激烈的評審工作。在評審之餘，一系列豐富多彩的葡萄酒專題研討會、大師班，以及由全球頂尖葡萄酒專家和永利星級名廚攜手打造的極致美食美酒盛宴也接連上演，共同為嘉賓們呈現了一場前所未有的葡萄酒文化盛宴，讓人們對中國葡萄酒的未來充滿了無限期待。 ldquo;2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;頒獎典禮的成功舉辦，不僅是對過去一年中國葡萄酒產業發展成果的一次全面總結與回顧，更是為未來中國葡萄酒走向國際市場、提升全球影響力奠定了堅實的基礎。相信在各方的共同努力下，中國葡萄酒產業必將迎來更加輝煌燦爛的明天，讓世界品味到中國葡萄酒的獨特魅力。 ldquo;2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽rdquo;完整獲獎名單如下： 獎項名稱 葡萄酒 産區 年度最佳中國葡萄酒 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳紅葡萄酒 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳白葡萄酒 賀蘭山 珍藏霞多麗 2021 寧夏 最佳桃紅葡酒 龍亭 醉桃春桃紅 2023 山東 最佳甜葡萄酒 雪山秘境 花落祥雲冰酒 2023 雲南 最佳起泡葡萄酒 天塞 起泡酒 2017 新疆 最具性價比葡萄酒 中菲酒莊 馬瑟蘭乾紅 2022 新疆 傑出青年釀酒師 康凱（寧夏賀蘭山仁益源葡萄酒莊） 最佳寧夏葡萄酒 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳華北葡萄酒 中法莊園 珍藏馬瑟蘭 2012 河北 最佳東北葡萄酒 聯合丹麓酒莊 別樣精彩威代爾冰酒 2023 遼寧 最佳陝甘晉葡萄酒 岸珀 三晉記憶 莊主窖藏赤霞珠 2022 山西 最佳山東葡萄酒 龍亭 醉桃春桃紅 2023 山東 最佳西南高山葡萄酒 雪山秘境 花落祥雲冰酒 2023 雲南 最佳新疆葡萄酒 天塞 起泡酒 2017 新疆 最佳霞多麗 賀蘭山 珍藏霞多麗 2021 寧夏 最佳維歐尼 美賀莊園 維歐尼乾白 2022 寧夏 最佳其他乾型白葡萄酒 合碩特酒莊 麝香乾白 2022 新疆 最佳赤霞珠 仁益源 道 赤霞珠 2020 寧夏 最佳蛇龍珠 西鴿酒莊 玉鴿單一園 蛇龍珠 2021 寧夏 最佳馬瑟蘭 中法莊園 珍藏馬瑟蘭 2012 河北 最佳西拉 賀東莊園 西拉乾紅 2023 寧夏 最佳混合紅葡萄酒 源石如意 馬瑟蘭 2020 寧夏 九鯤侍酒師甄選 霄嶺酒莊 乾白 2022 雲南 永利軒侍酒師甄選 藍賽酒莊 盈川紅黑皮諾 2022 寧夏 譚卉侍酒師甄選 紮西 橡木桶珍藏乾白 2023 雲南 永翠宮侍酒師甄選 中法莊園 珍藏紅葡萄酒 2019 河北 永利扒房侍酒師甄選 仁益源 道 赤霞珠 2019 寧夏 泓侍酒師甄選 長和翡翠 小芒森甜白葡萄酒 2021 寧夏

龍業成——金銀幣行業引入澳門
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-29

Text 丁丁 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 金銀幣行業對於大多澳門市民來說，都是個陌生的名字，儘管它在國外根基深厚，但在澳門卻猶如初生嬰兒，而將它帶來澳門的正是帝銀集團董事長及行政總裁龍業成。經過多年的經營發展，目前帝銀共代理了12個國家的產品，同時亦讓愈來愈多人知道貴金屬金銀幣這種新興的投資方式。 談起當年創業的緣由，龍業成表示，以前澳門並不存在金銀幣行業，故其從商初期並未涉足此。2008年美國雷曼事件後，次年澳門地產世道急速轉差，在經歷環境動蕩之後，他覺得需要購置一些硬資產以作對沖，並認為黃金是一個很好的選擇，於是購置了金條。因為當時在澳門投資買金，除了金條沒有更多選擇，而那時他對金銀幣文化亦是一無所知。 但就是從那時起，他開始嘗試瞭解相關方面的投資管道，並接觸到金銀幣文化。他發現，貴金屬投資幣於傳統的金飾行業，雖然同樣售賣金銀，但卻有很大不同，「其分別大到如同要向外國人解釋涼粉和龜苓膏的差異」龍業成打趣道。明顯金屬投資幣的價格遠低於飾金，更貼近金銀材質價格，存在更大的投資空間。在西方，投資金銀幣亦非常盛行，因為這些金銀幣均有國家發行，由國家背書，保證能讓國民買到最優質的貴金屬。龍業成因此萌生了將金銀幣行業引入澳門的想法。 於是他到世界各地學習、考察行業相關資訊。再加上澳門回歸後，發生了翻天覆地的變化，經濟更是突飛猛進。一年數千萬的遊客所帶來的機遇，更是讓他堅定了信心並最終創立帝銀公司。龍業成指，過去澳門因為人口、地理環境等因素的限制，行業發展速度比較緩慢。但澳門非常幸運，回歸後在國家政策的支持下，社會經濟發生質的飛躍，本地產業正朝著適度多元轉型，再加上已經累計相當的財富，為不同行業的發展提供適宜的土壤。 創業必定艱難，何況是引入一個新行業。回想起當年的經歷，龍業成認為最難的並不是從一無所知到精通的學習過程，而是如何說服不同國家相關政府部門將產品授權予自己的溝通過程。早幾年，國外很多人還不瞭解澳門，他需要反復向他們解釋澳門的歷史背景、發展前景、作為橋樑進入中國的優勢等；告訴他們澳門雖小，卻擁有一年數千萬的遊客量和眾多世界頂級酒店；讓他們知道於澳門創立該行業，可以以澳門為橋頭堡，將業務推廣至大中華區。 另外，黃金畢竟屬於敏感行業，如何規範交易行為，符合各國的標準，亦相當重要，帝銀亦專門研究制定了一系列流程，購買產品絕非給錢交貨這麼簡單，除了要瞭解客戶資料，每一筆交易都會被記錄。 經營公司的過程中，讓他最有成就感的，是成功將全世界最大的99999金幣mdash;加拿大國寶100公斤的99999工業金幣，第一次帶來中國大陸，帶來澳門。能讓這個世界健力士紀錄產品來到澳門，讓市民、遊客有機會近距離欣賞、瞭解，龍業成形容機會真的非常難得，坦言這些都是回歸前想都沒想過的事情。 目前帝銀以澳門為總部，在香港設有分公司，在台灣、新加坡、澳洲、美國都有業務，是中國、加拿大、澳洲、紐西蘭、以色列、波蘭等12個國家貴金屬金銀幣的官方代理。對於行業及公司的未來發展，龍業成表示，2012年底，為完善投資性黃金相關稅收政策，財政部和國家稅務總局頒布了熊貓普制金幣免征增值稅政策，近期中國政府又宣佈大幅增加黃金諸備，這些都顯示了政府希望、鼓勵藏金於民，因此他相信行業的發展順應了時代潮流；至於公司本身，他希望可以打造成非博彩類的國際級企業，雖然國外的業務會繼續，但作為澳門土生土長的中國人，重點發展始終是紮根澳門、背向中國大陸，冀為國家發展出一份力。

凱旋門2016賀歲美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-02

澳門凱旋門於新年期間為賓客送上一系列賀歲佳餚，讓您於這個歡樂節日與親朋好友喜迎2016年的來臨。 推廣日期：2016年2月4日至2月13日（年廿六至年初六） 咖啡廳將於新年期間誠意推出新春自助餐，逢午餐及晚餐時段均提供多款精選美饌供賓客享用，於晚餐時段更有「西班牙黑毛豬火腿明檔」、「紅燒蟹肉翅撈飯」、「魚生撈起」 等美食，更有「四人同行一人免費」優惠（除2月6日至10日外），讓賓客與家人摯愛享受歡樂的聚餐時光。 自助午餐 12001430 自助晚餐 18302200 成人 澳門幣268 小童 澳門幣188 成人 澳門幣388 小童 澳門幣258 以上價格需收取百分之十服務費 營業時間：早上7時至晚上11時 查詢及訂座：853 8860 6141 凱旋軒 賀歲佳餚迎新禧 凱旋軒特別為賓客呈獻多款充滿祝福寓意的賀歲美饌，迎接美好新禧，如「掌握好運 六頭鮑魚伴原隻鵝掌」、「金猴獻瑞 枝竹火腩燜山瑞 」、「官居一品 鮑參翅肚一品窩」等，眾多美食陪您共度新歲。 賀歲佳餚菜譜 恭喜發財 發財燜竹笙上素 大富大貴 老火例湯 財通八方 懷舊金錢蟹盒 迎春接福 秘制蒜香炸雞 四海昇平 海參海鮮燴豆腐 發財好市大利來 發財蠔豉大利 掌握好運 六頭鮑魚伴原隻鵝掌 金枝玉葉 瑤柱扒豆苗 財源滾滾 水蜜桃脆皮蝦球 如意吉祥 如意帶子炒蝦仁 猴年好運 香草牛油大蝦 風生水起迎新歲 撈起三文魚 一團和氣 芥末洋蔥安格斯牛柳粒 金猴獻瑞 枝竹火腩燜山瑞 官居一品 鮑參翅肚一品窩 鳳舞展翅 螺頭雞煲鳳尾翅 以上菜譜需收取百分之十服務費 營業時間： 星期一至五：早上11時至下午3時；下午6時至晚上11時 星期六及日：早上10時至下午3時；下午6時至晚上11時 查詢及訂座：853 8860 6128 凱旋軒 團年春茗酒席 推廣日期：2016年1月18日至2016年2月29日 由明日起至2月期間，凱旋軒亦推出四款團年春茗菜譜，嚴選精選食材，為賓客炮制新年賀歲酒席，每席為澳門幣5,588起，菜譜詳情請致電853 8860 6128查詢。