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為食推介 | 創於1988年！「招牌牛尾湯通」實在令人朝思暮想！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-06

喺官也街有一間米寶藏茶記 無論係附近街坊的一日三餐 亦或係遊客朋友的遠道而來 「喜蓮咖啡」一直係不二之選 創於1988年的喜蓮咖啡 誕生的係極致的美食風味 亦悄悄散發著濃濃人情味 ▼ 01 乾免治牛肉飯 喜蓮的招牌乾免治牛肉飯，土豆塊、洋蔥粒、玉米豌豆、碎牛肉和一顆半熟的太陽蛋係標配。 將半熟的蛋黃戳破，蛋液與米飯融合，牛肉入口焦香脆口，洋蔥粟米粒和綿軟的土豆升華整個米飯的層次！充滿濃厚的葡式風味！ 02 牛尾湯通粉 作為喜蓮的明星菜品牛尾湯通粉，鮮牛尾加蕃茄熬出濃郁湯底，粒粒牛肉喺湯底浸潤下顯得特別誘人 蕃茄牛尾湯底濃而不稠，牛肉入口更加食到一絲一絲的口感，酸酸甜甜的味道令人胃口大增，專治炎熱夏日帶來的食欲不振！ 03 芝士焗海鮮飯 芝士海鮮焗飯嗰一層厚厚的芝士，奶香十足！滿滿芝士覆蓋著多種蔬菜菜粒粒，再加上魷魚、蟹柳鮮味的搭配！芝士將每一個食材，每一粒飯都包裹住，熱氣騰騰滿足感爆棚！ 04 咖喱牛腩跟豬仔包 造型感十足的咖喱牛腩跟豬仔包，軟爛入味的牛腩配以烘烤過後酥脆的豬仔包作為主食，豬仔包充分吸收咖喱汁，口感辛辣同時又同豬仔包中和翻！牛腩入口即化的口感令人心醉。 05 炸咖喱吞拿魚角 充滿印尼風味嘅炸咖喱吞拿魚角，金黃色的三角外衣，中間夾雜住惹味的吞拿魚碎別有一番風味 外皮香脆卻不乾，中間柔軟細膩，咖喱的辣與吞拿魚的鮮融合得恰到好處，多元化的口味往往讓人更嚮往 06 雞扒包 雞扒仲大過舊包嘅經典茶餐雞扒包！一啖紅豆冰再咬啖雞扒包先係下午茶的正確打開方式，開啟一個非常享受嘅下午時光 07 小食拼盤 一碟包含嗮澳門特色茶餐小食嘅拼盤，最適合同朋友仔一起share的小食拼盤，每桌都必須點上一份！ 集合咗炸雞翼、炸薯角、炸雲吞、炸花枝嘅小食拼盤，都係人見人愛的組合！ 08 凍阿華田爆脆 充滿童年回憶的濃郁阿華田加入脆脆的多重口感，係這個夏天最令人心動的滋味！ 09 紅豆冰 紅豆冰注定成為每年入夏後的主角，一端上桌感到絲絲涼意，未飲都已經感受到紅豆冰的魅力 雪白的椰汁與酒紅的紅豆香甜交織，帶感的紅豆顆粒撞擊舌尖，濃郁上頭，層層綿密，一啖就驚艷！ 10 紅豆涼粉冰 紅豆涼粉冰有涼粉的加持，輕盈口感帶來舌尖上的曼妙滋味，啖啖入魂，趕走夏日燥熱！ 喜蓮咖啡 HEI LIN CAFE 南龍花園店 地址：氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號 電話：85328827733 營業時間：07001700（週一至六）週日全天休息 泉悅花園店 地址：氹仔飛能便度街102號泉悅花園地下A 電話：85328225432 營業時間：07002000（週一至六）週日全天休息 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

為食推介 | ③間精品日料推薦，邀你共赴一場星級盛宴！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-18

緊張忙碌的生活 總需要一些美食的慰藉 日料係精緻和匠心的代表 讓你神魂顛倒的刺身料理 讓你垂涎三尺的壽司甜品 三間精品日料推薦 邀你奔赴一場星級盛宴 ▼ 三葉料理 澳門店 澳門海上居U鋪 電話 63783232 營業時間 12001430、17302230 氹仔外賣店 氹仔南新6座L鋪 電話 65693232 營業時間 12000000 日料係世界美食地圖上，不可或缺的一塊，愛上一種食物，一定是因為佢的品質，「三葉上質刺身丼料理」，憑著別緻的日料情懷，用匠心對待稀世食材讓食客對佢難捨難分。 極上鐵火丼 終極海膽拖羅卷 恰到好處的厚度，由深至淺的色彩搭配，從視覺到味覺的美妙體驗，三葉為了追求食材的新鮮，店內的很多食材都係每星期由日本空運到店。 海鮮丼 鹽燒油甘魚鮫 極具匠心的壽司師傅對於每一份出品都力求完美，每一種食材的搭配都極為講究。 漁兵衛 塔石店 澳門東望洋街萬豐花園地下D鋪 訂座電話 28565402 營業時間 12001500,18002300 渡船店 澳門渡船台1012號豐裕大廈地下A鋪 訂座電話 28210612 營業時間 12001500,18002300 皇朝店 澳門馬濟時大馬路195號東南亞花園地下AO 訂座電話 28724397 營業時間 12002300 氹仔店 澳門氹仔哥英布拉街131號花城 利鴻、利圖、利偉、利葉地下X座 訂座電話 28374170 營業時間 12：002300 SAMURAI喺日文係武士的意思，之所以起名「漁兵衛」，係寓意用武士魂魄去傳承匠心精神！ 魚介海鮮丼 堆成小山的蟹籽，下面藏著鮭魚卵、赤海老、蟹肉腳同鮭魚泥，一邊享受原料的鮮美之餘一邊驚喜「一丼二食」的新食法，打破傳統的創新顛覆你對海鮮丼的想象 如果你係選擇困難症患者，選哩份綜合刺身丼就一定唔會錯！碗仔細細裡面有星鰻、赤蝦、北海道干貝同海膽，一次過滿足你貪心的願望！ 札幌 地址 澳門賈伯樂提督街駿景園地下C 電話 28789198 營業時間 早市 120014：30 晚市 18000000 刺身拼盤 碩大的擺盤中，各種刺身應有盡有！皇牌首選甜蝦坐擁萬千寵愛、鮮嫩滑口三文魚腩備受青睞仲有多款令人垂涎的貝類、魚類添！ 日式火鍋 作為日式火鍋靈魂之所在，一例純美、醇厚的湯底對於鍋中料理來講，係承上啟下的完美載體 mdash; END mdash; 編輯：胖農夫的奶茶 攝影：嚕嚕米

天赦日， 天赦了我們什麼？
宗教玄學
熊神進・2021-10-15

#懺悔赦罪# 看過《史記》 的讀者都聽過ldquo;二世乃大赦天下，使章邯，擊破周章軍而走。rdquo;所謂ldquo;大赦天下rdquo;，就是皇帝不再追究黎民過去做錯的事，給予他們重新做人的意思。但是ldquo;大赦天下rdquo;也是有條件的，所有政治犯不可能赦免。 古人的說法是帝王登基之年或者有王朝更換年號之日，天上就有ldquo;天赦星rdquo;出現，為了體現大恩，皇重往往會大赦天下，對一些有過犯罪的人格外開恩，特赦或恩赦使他她免受刑罰。 人間的軍法有ldquo;大赦天下rdquo;， 什麼時候赦， 如何赦， 這是由皇帝決定， 而天上亦有ldquo;大赦天下rdquo;的恩典， 這些天赦日是上蒼赦免蒼生罪過的特殊日子， 一年有幾天。有一點我們要知道的，ldquo;赦rdquo;是赦你的罪，你犯罪是由你的心念引起，真正的赦，正確來說，是一種ldquo;懺悔rdquo;ldquo;知錯rdquo;ldquo;改過rdquo;。 一 天赦日 適宜做什麼？ 天赦日宜祭祀無禁無忌、祈福玉皇大帝出現、轉運上天開恩特赦 以及犯官司的人要化解。中國澳門是一個很有趣的城市，老年人接受宗教信仰，而年青人又不完全抗拒，每年的天赦日，都會有信士去寺廟轉運。 二 為何這天稱為ldquo;天赦日rdquo;？ 書雲ldquo;天生育萬物也，而宥其罪宜疏獄洗冤、施恩、恕罪、祈神rdquo;」即是說 在天赦日這天燒「阿彌陀佛贖罪香」去懺悔赦罪最有效， 尤其家人久病不好，精神錯亂以及各種不明因果病， 我們都可以祈求寬恕。 三 如何計算天赦日？ 天寶曆有記載：春赦戊寅夏甲午。戊申赦日喜秋逢。三冬甲子甚為吉。百事遇禍反為福。天赦者，赦過宥罪之辰也，天之生育甲與戊，地之成立子、午、寅、申，故以甲戊配成天赦。 從這幾句話， 我們就知道ldquo;天赦日rdquo;是在春夏秋冬都會出現， 一般是天干配合地支所產生，一年有4至5日。 天赦日： 春季為【戊寅日】。 夏季為【甲午日】。 秋季為【戊申日】。 冬季為【甲子日】。 四 2021年還有多少個天赦日？ 2021年10月27日 九月廿二 戊申日。 2021年 11月12日 十月初八 甲子日。 五 2022年有多少個天赦日？ 2022年1月11日 十二月初九 甲子日 2022年3月26日 二月廿四 戊寅日 2022年6月10日 五月十二 甲午日 2022年8月23日 七月廿六 戊申日 2022年10月22日 九月廿七 戊申日 2022年10月22日 九月廿七 戊申日 2022年11月7日 十月十四 甲子日 六 天赦日有什麼忌諱？ ldquo;天赦日rdquo;能否舉辦婚宴又或生日宴， 筆者認為是可以， 但不要肆意殺生，如要設宴就要改為素宴。 ldquo;天赦日rdquo;要拜拜的話， 請用素菜， 嚴禁用熏。 七 天赦日燒什麼香枝？ 民眾可以親自到廟懺悔赦罪，而沒有時間親身前往寺廟的民眾，也可以在家取一張白紙，寫下想要懺悔的事情，接著在心裡觀想玉皇大帝的聖像，最後燒香儀式後把紙用火化去。 天赦日文化並沒有式微，每年都有香客在當天燒專業的香，轉運的香有多種，在澳門常用的是： 1 釋迦牟尼佛香。 2 阿彌陀佛贖罪香。 3 塔香。 八 自己可不可以拜拜？ 我們除了親自去寺廟上香懺悔外， 亦可以拜託親朋或玄學家代自己寫疏文向天神懺悔，疏文範例很多（寺廟不同），筆者把其中一款公開給大家參考。 伏以 心香三柱， 叩謝鴻恩 今有善信xxx，出生於xxxx年 農曆xx月xx日xx時 現居xxx xxx詳細住地 今逢天赦吉日 ，天門開地門開，玉皇大帝降福來 ，眾神結座高臺 ，立案焚香 ，香煙沉沉，神必降臨，香煙升起 ，神通萬里 。焚香三拜請，請來先聖神靈， 年值功曹， 月值使者 ，日值功曹 ，時值使者 ，傳香童子 ，奏事童郎 ，為善信xxx 虔誠奉敬叩求。 伏願 神光普照 ，有求必應 ，請說出8個願望hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;神靈顯赫家安泰 ，無災無禍福常來。 善信xxx 恭此上聞 歲次xxxx年xx月xx日 八 天赦日真的可以赦免我們之前做的壞事嗎？ 大家可能對ldquo;天赦rdquo;二字有過高期待又或者受某些商業宣傳誤解了天赦日的真正意義， ldquo;天赦日rdquo;是我們跟玉皇大帝稟告， ldquo;請求rdquo;赦免的日子， 請注意ldquo;請求rdquo;二字， 至於玉皇大帝有沒有赦免你的罪， 就是另論。如果你壞事做盡， 我們不可能因為天赦日的到來，你去祈求玉皇大帝， 玉皇大帝就可以赦免你的罪，我們平常一定要多做善事。天赦日，我只能夠說，通過懺悔、學佛、改過，請玉皇大帝給你重新開始的一個機會，來彌補自己不足之處。 如果你沒有犯過罪，你可以在當天拜拜之後放生，道教逢三清道祖、玉皇、三元上中下三元、天赦日等誕都會在合適的地方放一些生靈。

JR東日本山手線全線提供免費Wifi上網
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-04-27

「JREAST FREE WiFi」標示 大家都習慣了電話不離身，即使去旅行，都會第一時間查吓有冇免費Wifi網絡。JR東日本在四月底開始，在山手線全線提供免費Wifi服務，以後去東京旅行就更方便喇！ JR山手線是貫穿東京主要景點的常用交通工具之一，2012年10月開始已向旅客提供免費Wifi服務，今次新增了24個服務站點，令包括山手線、中央線在內的36個車站全線提供免費Wifi服務，旅客可在車站檢票口附近的Wifi服務點連接上網，服務點會有「JREAST FREE WiFi」的標示。

為什麼師傅開光要收取費用
宗教玄學
熊神進・2025-11-11

開光收費是一項能量交換近期有讀者提出疑問：為何港澳台地區的風水師為神像、法器開光需收取費用，而內地部分師傅卻提供免費服務？這個問題涉及宗教經濟學、儀式能量學以及傳統文化傳承等多個維度，值得我們深入探討。一、開光儀式的神聖性與准入機制在正統道教儀軌中，並非所有物品都具備開光資格。根據《道藏middot;開光科儀》記載，開光物品需經過rdquo;三壇驗證ldquo;程序：1. 需供奉於祖師壇前接受靈力檢測2. 需通過五行相生相克原理驗證3. 需符合使用者八字命理需求這種嚴格的篩選機制體現了法國人類學家Marcel Mauss在《禮物》中提出的rdquo;神聖性閾限ldquo;理論mdash;mdash;只有通過特定儀軌考驗的物品才能獲得宗教意義上的rdquo;身份轉換ldquo;。二、開光儀式的專業成本構成現代宗教社會學將儀式成本分為顯性成本與隱性成本兩類：顯性成本包括：1. 耗材費用：黃皮葉、金剛砂等淨化材料。2. 法器專用性成本：每件法器需獨立使用朱砂筆。3. 能量維持成本：如rdquo;2025年化太歲能量塔ldquo;需300日壇場供奉。隱性成本包括：1. 儀式能量損耗：風水師需消耗自身靈力。2. 時間機會成本：複雜儀軌需要時間（含誦經、畫符、步罡踏鬥等）。三、免費開光的三種社會交換模式美國社會學家Peter Blau的社會交換理論可以解釋免費開光現象：1. 批量生產的規模效應：集體開光降低單位成本。2. 贊助轉移支付：明星商人的功德捐贈形成二次分配。3. 符號資本積累：師傅通過慈善行為獲取社會聲譽。四、宗教服務的經濟倫理辨析馬克斯middot;韋伯在《儒教與道教》中指出，宗教服務收費本質是 Charismatic authority 的合理化表現。需明確：bull; 收費不等於商業化：如中醫rdquo;懸壺濟世ldquo;傳統，收費維持傳承。bull; 免費不等於不專業：可能是rdquo;法佈施ldquo;的修行方式（佛教六度之一）。五、消費者的認知1. 消費者應建立正確的宗教消費觀：理解law of conservation of energy 在儀式中的體現。2. 建立雙向感恩機制：如果信眾得到免費開光的物品，信眾可通過做煙供佈施行為方式回饋給師傅。正如道教學者Kristofer Schipper所言：rdquo;儀式是看得見的神聖經濟學。ldquo;理解開光收費的本質，有助於我們更理性地接受物質與精神層面平衡的交換關係，學習感恩。

找到了法螺，一切好开始
宗教玄學
熊神進・2024-06-24

相傳釋迦牟尼誕生時，天人獻下八寶。藏語把佛門八寶稱「扎西達杰，亦叫達杰明蘇」，而我們淨土宗稱「右旋白海螺」，南方地區大部份信衆稱它「法螺」，而風水師傅叫它做「鎮宅法寶」。 古代的電影都常常看到男武士吹「法螺」， 其實「法螺」有三個明顯用途： 法螺用來召集僧衆。 古人在深山修行時，爲避免猛獸追逐， 可吹起「法螺」驅散野獸。 法螺可以呼喚天神，《千手千眼觀世音菩薩廣大圓滿無礙大悲心陀羅尼經》有一句話說：ldquo;若爲召呼一切諸天神，當用寶螺手。rdquo; 法螺降伏邪魔外道。 在風水學上， 筆者還發現「法螺」可以幫助男女解脫感情煩惱， 因爲「右旋白海螺」是佛的法音，其力量可以廣大悠揚，使一切煩惱人得到解脫。紅塵世界， 男女之間的感情總沒有對與錯， 在筆者眼中， 男女的愛都是債， 你不是前世欠了他， 今生又爲何會遇上？很多女生已婚，未婚都會把「法螺」放在家裏， 就是爲瞭解脫俗世煩惱。 「右旋白海螺」是佛教中最重要的法器之一，我們都是把它用來供養上師、三寶。在北方地區， 信衆會把它放在家裏、壇上。在西藏，最受尊崇，被視爲三千世界回蕩不息的聲音。在南方，有些女生把它放臥室，用來趕走「爛桃花」。 「右旋白海螺」是一種佛相， 這是因爲佛陀說法之音好像法螺般美妙，佛陀臍紋以及所有的毛髮都是右旋，眉間衪的白毫右旋而威嚴，這就是佛教說的右旋白螺之相。 據佛經記載：聞法螺聲可滅諸重罪。《不空罥索神變真言經》中說：ldquo;若加持螺，諸高處望，大聲吹之，四生之衆生，聞螺聲滅諸重罪，能受身舍已，等生天上。rdquo;這段話告訴我們，當你犯了大罪，你供養「右旋白海螺」, 你可以减罪。什麽是大罪，一位女生做了「打胎」「人流」，這就是大罪。 「右旋白海螺」的圖案有幾款， 款款都是佛教人士的心血結晶， 筆者熊神進一直把它們放在尼泊爾精舍， 白色是海螺殼， 銀色是尼泊爾銀的佛吉祥圖案， 手工認真， 由于供養久長，又是天然的，總有色差， 如果追求完美的讀者， 不應該考慮擁有。 人生總有起落， 如果遇到事業不順， 婚姻不好， 健康出問題的日子， 我們可以拿起「右旋白海螺」向西方吹幾口， 在玄學上有個說法： 一吹順風順水； 二吹時來運到； 三吹心想好事用。 佛有八寶添吉祥， 你家中有多少件寶？

亂世是怎樣煉成的？（三）
環宇搜奇
幸村・2022-03-08

日本可以稱得上「劍豪」的高手有不少，宮本武藏、佐佐木小次郎可謂劍術界的表表者，甚至開宗立派有著作（如五輪書）流傳下來。不過高手們有多強，具體強到甚麼地步，卻無法有個嚴謹的考究。 但「劍豪將軍」這個如雷貫耳的名號只有一位，而且貨真價實，到底足利義輝到底有多強？ 如果「龍五」手上有鎗，就無人可以殺得了他。那麼只要義輝公手上有劍，同樣無人可以殺得了他。 葉問一力降十會不算甚麼，義輝公的紀錄是一己之力戰五百壯士！ 為了恢復大將軍的榮光，重塑征夷大將軍的權威，義輝公四處結交武田信玄、上杉謙信等大名豪傑，這些大名都很給面子支持足利將軍的權威。但有一個人，偏偏不吃這一套，就是被後世稱為「戰國第一惡人」的松永久秀。 「小人長戚戚」的意思是小人對利益斤斤計較，何況是出名見風轉舵、兩面三刀的松永久秀？而義輝公振興幕府的舉措，很明顯踐踏到松永久秀的利益。 出生在一個和平的時代，大概只需要擔心對手生意上的報復，但以下克上的戰國時代，就要提防奸臣們在背後捅刀子了。 永䘵8年5月19日，松永久秀率領三好三人眾包括攻打義輝公居住的二條御所。 「該死的逆賊！」義輝公對松永久秀的謀反咬牙切齒，恐怕今天就要在這裏隕落了，但余足利義輝也不是吃素的，要取余首級即管來吧！ 義輝公把收藏的名刀悉數出鞘，三日月宗近、童子切安綱 、天下五劍，飲光酒後插在榻榻米上，迎戰叛軍。 日本戰國最燃的畫面出現了，看到此情此景，士兵們也被義輝公的霸氣徹底震懾了，武士們出於尊敬也是一對一上前與義輝公切磋劍術。 結果當然是被義輝公秒速斬殺，一個上死一個，兩個上死一雙，刀砍崩了就隨手換一把，結果三個小時都無人能對義輝公造成致命損傷。 松永久秀對於義輝公逆天般的外掛級劍術也是懵了，沒想到劍豪將軍這麼難纏，下令不擇手段也要拿下義輝公的首級。 既然近戰無法拿下足利義輝，放火！士兵們拿起榻榻米當成盾牌，以長槍擊殺義輝公。 最後一個試圖扭轉時代的男人轟然倒下，誰也無法阻止失控的亂世時代了，名為「戰國時代」的野心家們的樂園帷幕正式掀開。 註：足利義輝力戰五百實為後世杜撰，但當代文獻都描述足利義輝臨終前奮前到最後一刻，包括當代葡萄牙傳教士佛洛伊斯所著的《日本史》、《足利季世記》皆有記載。

111光年外發現放大版地球
科技新知
Trisha・2018-01-03

人類太空移居希望：111光年外發現放大版地球 一項由德克薩斯大學和蒙特利爾大學共同開展的最新研究指出，太陽系外一顆鮮有人知的行星或許是地球的ldquo;放大版rdquo;。這顆遙遠的地外行星名為K218b，可能像地球一樣，也是一顆岩質行星。 K218b位於其中央恆星的宜居帶中，因此表面很可能儲有液態水，這是外星生命存活的關鍵要素之一，此外，該研究還發現K218b擁有一位ldquo;近鄰rdquo;，名為K218c。它也許也是一顆由岩石構成的ldquo;超級地球rdquo;行星，不過不可能擁有外星生命。 這兩顆行星都圍繞紅矮星K218轉動，位於獅子座中，距地球111光年，此次研究採用的數據來自歐洲南方天文台（ESO），ldquo;能夠測算K218b的質量與密度具有重要意義，但能發現一顆新的地外行星也是天公作美，同樣令人激動。rdquo;該研究的主要作者、蒙特利爾大學的瑞安middot;克勞迪埃表示。 研究人員使用的數據由歐洲南方天文台位於智利的拉息拉天文台3.6米直徑望遠鏡收集。正是該望遠鏡上的高精度徑向速度行星搜索器發現了K218的存在，高精度徑向速度行星搜索器可測算恆星的徑向速度，即其它恆星靠近或遠離太陽飛行的速度。若周圍存在行星，便會對這一速度造成影響。 研究人員想要確定，K218b究竟是ldquo;地球放大版rdquo;的岩質行星，還是ldquo;海王星縮小版rdquo;的氣態行星。為此，他們首先用K218恆星的徑向速度和一台機器學習計算器算出了這顆星球的質量，ldquo;有了質量和半徑，就能算出行星的總密度，也就知道了這顆行星由何種物質構成。rdquo;克勞迪埃解釋道。 該團隊發現，這顆行星可能是一顆擁有氣態大氣層的岩質行星，就像地球一樣；但也可能是一顆主要由水構成的行星，表面覆蓋著厚厚的冰層，而在分析K2 18b的過程中，克勞迪埃在數據中發現了一些奇怪的信號。其後研究人員意識到，這些信號來自於另一顆地外行星，雖然後來發現的K218c距中央恆星更近、溫度可能過高，但就像K218b一樣，它也具有ldquo;超級地球rdquo;的特徵。 研究人員表示，K218b將是NASA於2019年發射的詹姆斯middot;韋伯望遠鏡的主要探索目標，ldquo;有了詹姆斯middot;韋伯望遠鏡，我們便可以詳細觀察它的大氣，看看它究竟是有氣態大氣層，還是一顆被水覆蓋的行星。rdquo; 克勞迪埃解釋道。 該研究的共同作者、同樣來自蒙特利爾大學的勒內middot;多揚教授補充道：ldquo;該望遠鏡已經供不應求，因此在選擇觀察對象時必須多加註意。K218b如今是開展大氣研究的最佳目標之一，必將排在候選名單前列。rdquo; 上文轉載自：快科技httpnews.mydrivers.com1561561640.htm

「卡地亞紅盒遨遊」限時體驗空間在澳門銀河閃耀登場
生活在我城
小燕品味・2024-02-08

「卡地亞紅盒遨遊」限時體驗空間在澳門銀河閃耀登場，喜迎龍年新春！在銀河時尚匯的明珠大堂，以卡地亞經典紅盒為主題的奇幻空間，設有五大亮點及沉浸式打卡拍攝區域，讓來賓探索卡地亞的獨特魅力，開啟奇想之旅，在二月節慶期間留下美好回憶。 第1站 紅盒大氣球 以卡地亞經典紅盒打造成汽球造型，寓意環遊四海，躍入新春旅程。 第2站 淡金色酒吧 以卡地亞經典紅盒作為吧枱設計，彰顯卡地亞高貴不凡的氣派。 第3站金飾階梯及卡地亞紅色飛船 龍年將至，不妨遨遊萬里，迎接燦爛新歲！ 第4站 鏡面走廊 時尚幻變的設計，寓意萬象更新，銳意前行。 第5站 互動照相館 賓客可以選擇不同的背景拍攝照片，經掃瞄二維碼便可把照片傳到手機上。 配戴了經典卡地亞 TRINITY 系列出席活動，得悉今年是TRINITY 系列誕生一百周年，自1924年面世，以其無限創意及隽永設計，表達豐富內涵，十分期待隨後的慶祝紀念活動。 地點 澳門銀河時尚匯，明珠大堂 日期 2024年2月6日至2月26日 部分圖片來源 澳門銀河

輕軌復運 票價優惠
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-04-04

輕軌氹仔線在星期日4月3日起恢復客運服務，由恢復服務當天起至12月31日年底，推出了票價優惠如下： 優惠票價一覽（澳門元） 乘坐距離 一般單程票 持輕軌通 或 特惠單程票 持學生輕軌通

【「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」重榜回歸，必試畢生難忘餐飲體驗】
生活在我城
Lifemagfoodie・2024-02-19

前四章巡宴為大家帶來難忘嘅美食盛宴，相信大家都磨拳擦掌期待著下次嘅饗宴，而「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」即將重榜回歸！鍾意品嚐美食嘅你一定唔可以錯過，因為今次嘅聯乘係強強聯手 ， 當中包括10間新濠獲獎食府，同10間《黑珍珠餐廳指南》內地鑽級餐廳嘅一對一合作，打造10場獨一無二、令人畢生難忘嘅主題饗宴。而且菜單都係共同設計創作，喺常規菜單加入神秘菜式，絕對有驚喜。 呢次巡宴菜單每一道菜都經過精心烹調，擺盤亦猶如藝術品一樣，絕對係視覺上與味蕾嘅雙重享受，「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」係一個難得嘅機會俾大家一次過品嚐到兩間頂級餐廳嘅佳餚美食。有興趣嘅朋友記住立即致電預訂喇！加入「新濠風尚」微信會員更尊享9折！ 第五章：鑽饌賞川粵 第五章係高端粵菜與川菜嘅驚喜組合，由新濠天地連續5年榮獲黑珍珠一鑽嘅高級當代中菜廳「天頤」，聯手成都黑珍珠一鑽嘅新派川菜食府「許家菜」，呈現精美華麗嘅川粵盛會。 日期︰2024年3月9及10日 價錢︰每位澳門幣 2,888 餐酒搭配額外每位澳門幣1,188 立即致電預訂 新濠天地︰天頤 第五章mdash;鑽饌賞川粵︰853 8868 3446 位於新濠天地摩珀斯嘅黑珍珠一鑽「天頤」，主打養生烹飪哲學，靈感來源於中國經典著作《易經》，餐廳由總廚黃贊奇師傅主理，有超過20年經驗並獲得世界粵菜頂級廚師稱號，以創新嘅不時不食理念呈現中國菜精髓，設計菜單採用最時令食材。招牌菜包括天頤香茅燒乳鴿、酸辣蟹鉗魚肚羹、脆皮乳豬卷配松露燴岩米等。 而來自成都嘅黑珍珠一鑽「許家菜」，總廚賴曉輝師傅從廚 25 年，更係美中餐飲聯合會副主席，最拿手嘅招牌菜紅燜中華野生鱉，肉質軟糯鮮美，火喉及醬汁都有技巧地調配，調出甜鹹交融、麻鮮酸辣嘅豐富層次，將精緻川菜完美呈現。 第五章：鑽饌賞川粵菜式介紹 蟹肉 黑珍珠 糟滷 菜式靈感來自香港粵菜花彫蛋白蒸蟹，食材選用北海道毛蟹、伊朗魚子醬、中國糟鹵，毛蟹細嫩，魚子醬細嚼起來，在口中一粒粒爆開，釋出鮮味，再加上糟滷嘅甘甜，三種不同配搭及質感，呈現令人回味嘅豐富層次！ 魚 煎封 日本蕃茄 夜香花 菜式靈感來自番茄煮蛋，選用日本甘鯛，再放入油中炸，令外層香脆，魚肉彈牙口感豐富。番茄選用迷你番茄，迎合ldquo;珍珠rdquo;主題，以自家調製嘅番茄甜酸汁，將廣東人嘅家常菜以精緻方式呈現。 鮑魚 蔥燒 岩米 鮑魚選用南非鮑魚，加入醃製十年嘅蘿蔔，亦稱為陳年菜鋪。而岩米生長在中國尼泊爾交界，柔軟可口，彈牙嘅鮑魚再加上岩米有嚼勁而黏稠嘅口味，創造不一樣嘅火花。 第六章：碧映宴淮揚 第六章結合大江南北地道風味與淮揚菜，餐廳組合為新濠影滙嘅「碧迎居」及2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」，將江南、淮揚菜嘅時令菜式，演繹得淋漓盡致。 日期︰2024年4月20及21日 價錢︰每位澳門幣 1,588 餐酒搭配額外每位澳門幣568 立即致電預訂 新濠影滙︰碧迎居 第六章mdash;碧映宴淮揚︰853 8865 6650 新濠影滙「碧迎居」總廚林少郁入行超過三十年，曾於國內一線城市上海及深圳嘅多家菜館擔任主廚之位，經驗豐富，而「碧迎居」主打川、湘、粵及北方菜式，更榮獲攜程美食林金牌獎，多元化而新穎嘅配搭令每道菜呈現不一樣嘅風味。 淮揚府嘅設計以江南古韻私宅為主題，更會有古箏、琵琶、竹笛等現場嘅演繹，餐廳主打淮揚官府菜。而淮揚府總廚王昌榮亦有ldquo;中國烹飪大師rdquo;稱號，多年來獲獎無數，今次帶來嘅巡宴菜式絕對值得一試！ 第六章：碧映宴淮揚重點菜式介紹 熱情果鍋巴龍蝦球 熱情果與鍋巴打造酸甜脆口嘅質感，龍蝦球爽脆彈牙，令人回味！ 漢源花椒臘肉大黃魚 大黃魚係中國高貴嘅優質魚類，更在 70 年代時幾乎絕跡，令大黃魚近年大多以天價發售，師傅選用了新鮮大黃魚改刀切柳，再淋上慢火熬10小時嘅大黃魚湯，配上白蘿蔔、臘肉，再以青花椒及野山椒調味，將大黃魚嘅鮮味提至最高點！ 南非鮑魚野菌煨貢米 菜式採用南非鮑魚，上乘嘅鮑魚品種更添鮮味，配搭野菌獨特的口感和香氣，令味道層次再提升！ 第七章：意日鑽鋒薈 來到第七章，係意大利及日式菜嘅獨特配搭，由新濠鋒意式海鮮扒房「奧羅拉」，聯手北京黑珍珠一鑽意日融合餐廳「Amico BJ」，打造獨特嘅意大利及日式交匯風味。 日期︰2024年5月4及5日 價錢︰每位澳門幣 1,588 立即致電預訂 新濠鋒︰奧羅拉 第七章mdash;意日鑽鋒薈︰853 2886 8868 奧羅拉總廚Safa Rodas女士曾於菲律賓杜卡斯學院研讀烹飪藝術，並入職法國米芝蓮星級餐廳，對菜式設計有獨特嘅見解，選用可持續發展嘅時令食材、有機農場蔬菜、優質海鮮和肉類，用鮮味十足嘅食材令意大利菜昇華同時注重綠色健康，包括以有機麵粉製作家傳秘方嘅薄餅、手工意粉及雲吞，烤焗可持續海鮮等。 郭強先生創立Amico BJ 並擔任主廚，有20多年嘅西餐經驗，精通意餐。他更是最早一批出國學習嘅廚師，並於義大利學習意餐八年，就職於國際知名餐廳。回國後，多次往返日本，著手鑽研日本料理。郭強嘅菜式跳出傳統框架，融合日本和義大利元素，像是日本甜蝦和意式黑醋嘅創新搭配。餐廳Amico係義大利文朋友嘅意思，主廚希望大家品嚐菜品時感覺如被好友款待。 第七章：意日鑽鋒薈菜式介紹 奶油煎餅卷, 鵝肝慕斯, 風乾豬頰肉 奶油煎餅卷係義大利經典嘅甜品之一，酥脆嘅外皮加入奶油餡料，但呢道前菜破格將甜品改造成咸口嘅開胃菜，鵝肝慕斯嘅果凍口感與風乾豬頰肉配搭，開胃又充滿驚喜！ 鹿兒島和牛, 千層薯仔酥, 茄子和粟米 採用鹿兒島和牛，鹿兒島位於九州最南端，溫和嘅氣候令和牛肉質細嫩，油脂分佈均勻，千層薯仔酥層次豐富又脆口！ 白蟹肉, 海膽, 魚子醬 高端精緻嘅三道食材，鮮味十足，搭配出不一樣嘅口感層次！ 「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」，每位主廚都分量十足，絕對會帶俾大家畢生難忘嘅餐飲體驗，如果你都有興趣就快啲預訂喇！

世界最長地下藝術長廊 盡在斯德哥爾摩地鐵線
走遍世界
行走世界記錄・2018-07-01

斯德哥爾摩藝術之旅 地鐵是便捷的交通工具，往來地鐵站的都市人通常都步履匆匆。有想過放慢腳步，細心欣賞地鐵站建築的美嗎 世界最長地下藝術長廊 斯德哥爾摩是北歐國家瑞典的首都，擁有紅、綠、藍三條地鐵線，沿線110個車站當中，超過90個車站有著各式各樣的藝術裝飾品，從50年代開始共有150位藝術家陸續為地鐵創作出各種藝術裝飾品，恬靜的藍與白，熾熱的紅與綠交織出一個又一個富藝術氣息的地鐵車站。 國王花園地鐵站 斯德哥爾摩是由島嶼組成的城市，地鐵建造需要穿透堅硬的岩石地層，因此車站仍然可看到這些來自冰河時期的岩石，被塗上七彩繽紛的色彩，讓整個運輸系統增添不少藝術氣息。給大家介紹藍線的國王花園車站 Kungstrauml;dgaring;rden。 宮殿遺址 國王花園地鐵站所在位置是被火燒燬的斯德哥爾摩Makalouml;s宮殿的遺址，宮殿遺下的雕塑和浮雕等珍貴物品以藝術形式擺放，潤飾整個地鐵站。 穿過藝術走廊、經過雕塑到達乘車月台，牆壁上沒有一貫的廣告看板，有的只是簡約的藝術裝飾品，令繁囂的都市稍稍停下休息一會。 踏入列車的一刻，想像著車廂的模樣，事實是跟普通的地鐵車廂沒兩樣呢 如果計劃到訪斯德哥爾摩，不仿大膽來個藝術之旅，在斯德哥爾摩110個車站中找尋你最喜愛的藝術裝飾品。 更多精彩文章在 行走世界記錄

【年底前免費坐】澳門輕軌將於 2019 年 12 月 10 日正式開通
生活在我城
澳門優惠・2019-12-06

有輕軌坐啦！年底前免費！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期 2019 年 12 月 10 日至 2019 年 12 月 31 日 優惠詳情 澳門輕軌將於2019年12月10日（下周二）正式開通，上午舉行開通儀式，首班載客列車於下午3時33分開出，由開通日起至12月31日期間可免費乘搭，歡迎市民親身體驗輕軌服務。至於票價將於稍後公佈。 開通日首班列車會由氹仔客運碼頭站開出。免費乘搭期間，站務員會在閘口向乘客派發單程票，乘客可憑票進站乘車。 詳情： httpwww.mlm.com.monews_20191206.aspx 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

不自駕跳島遊 日本石垣島 (五) 川平灣玻璃船賞魚看珊瑚
走遍世界
行走世界記錄・2018-07-04

川平灣是石垣島一個被評為日本百景之一水清見底的漂亮海灘，當日人與沙一樣多的爆炸場景，震撼！海灘上差不多全是郵輪旅客。是日行程︰唐人墓 川平灣 午餐 ndash; AEON購物。 巴士觀光團分繞石垣一周及半周上下午團，自巴士總站出發，上午石垣一周935出發，需時4時30分，大人日元4600，小朋友3650；下午石垣半周1400出發，需時3時50分，大人日元3200，小朋友2380。 第一站唐人墓，傷殘人士留車上休息。據資料說唐人墓是遠渡重洋去美國加州做苦力的華人勞工，途中不堪受辱而反抗致客死石垣的葬身之地。 第二站川平灣，未入灣，遊船公司一排過，任君選擇，坐船時間1520分鐘。藍！原來可以這麼有層次，深淺藍色漸層間隔，川平灣好美好美。 玻璃船是船中央做成深底魚缸，人趴在缸邊看，船夫非常有經驗，操控船隻進退自如，帶我們去追魚，很不錯的體驗！竹富島也有玻璃船觀光，如果有時間可以再坐比較一下。 午餐于大媽的牧場，美景為簡餐加分，餐廳建於海邊，一覽無遺的海景，令人心曠神怡。 餐後往最後一站，AEON大超市，逛超市，只看不買亦會我的腎腺上素飊升的行程。傷殘人士的我，仍是坐、再坐一會！ 更多圖文在 行走世界記錄

[天川饕客] 邱吉爾餐廳的英倫風行政午餐
澳城餐飲
君尋・2021-02-05

繼續來到倫敦人的邱吉爾餐廳，這次要介紹的是他們的行政午餐。關於餐廳的介紹就不多說了，可以直接看上一篇，這次就直接進入介紹食物的部份。行政午餐一位MOP168元，共四道菜。額名加MOP30元可享邱吉爾雪球。套餐於星期六日亦有提供，所以若訂不到愛麗絲主題下午茶，也可以考慮在週末日來到邱吉爾餐廳享受英倫特式的午餐。 餐前麵包 新開張期間限定免費贈送的麵包。麵包不是普通的麥麵包，是一款包含蕃茄黑橄欖奇亞籽等食材製成的麵包，所以麵包的顏色也較為深色。整個麵包相當鬆軟，而且上菜時仍可感到暖和的溫度。吃上口感到鹹鹹的，明顯感到有蕃茄味，而中間明顯的果粒應是黑欖欖，帶點酸味。雖然視覺和口感上都能找到奇亞籽的存在，但因本身近乎無味，所以麵包味道主要還是來自最初提到的兩種食材。亦因為味道已非常突出，不需額外加上牛油己經非常滋味。 但附送的兩款牛油亦相當有特式，左邊較為深色的是煙薰紅椒牛油，另一款則是海鹽牛油 。 第一款的牛油是帶點辣的，味道上依然會由普通的牛油味為主軸，辣味則在後段的位置跑出，配麵包吃時辣味則更不顯。海鹽牛油味比較像一般吃到的牛油，只是偶爾會吃得到海鹽的味道變得很鹹，配麵包吃時反而麵包本身的鹹味更出風頭。 伯爵紅茶 這杯紅茶是筆者額外單點的，不包在套餐之內。 純銀外表的茶具不但有閃亮豪華的外觀，拿上手的重量和質感同樣予人高貴的感覺。侍應在上茶時，茶杯內已倒滿了一杯紅茶。筆者較不滿意這個安排，紅茶應由客人依自己的喜好，按沖泡時間倒出一杯適合自己的紅茶。而且侍應端上茶時，究竟茶在壺中泡了多久亦不得而知。不過茶本身還算可以，口感細滑沒明顯澀味，有茶香之餘還有微微的回甘。牛奶有預熱，但筆者在翻水後的第二杯才把奶加進去，此時奶的餘溫已所剩無幾。可能又因為加奶加得太重手，茶本身亦不濃，沖了一杯很微妙的奶茶。奉勸其他朋友落奶時要輕手一點。 行政午餐 藜麥塔布利沙拉、紅石榴、無花果乾、兼瓜、甜椒、香子蘭柚子醬 看菜名就知混雜了多種蔬果，但意想不到是以碎粒的形式呈現。放進口非常爽脆，不同蔬果的軟硬、肉質在口中產生的化學作用相當新奇。味道上會感到有少許的酸味，但主要還是水果的鮮甜佔主導地位。整體來說，蔬果新鮮之餘亦有菜式亦有新鮮感。 奶油蘑菇湯配黑松露汁 起初看上去想像不到原來是黑松露湯，不但用杯上，表面那層白與啡的泡泡，還以為是分子料理。杯很小很輕，很輕易就拿上手喝湯，但容量卻不算小。喝的時候，表面那層泡泡在嘴唇的觸感頗為特別，而泡泡之下就是忌廉蘑菇湯，湯的溫度適中，暖中帶熱，且易入口。不算很creamy，蘑菇味只能算適中，不會特別濃郁。 豬肉及鼠尾草配芥末醬蘇格蘭蛋 中間的水煮蛋已有八成熟，基本上都凝固了。外層是經油炸的麵粉，非常酥脆。夾在中間是由豬肉為主的絞肉。水煮蛋的蛋白都有點特別，有點類似鹹蛋的質感。底層的芥末醬沒有明顯的辣，但有點強烈的酸味。想不到三樣不同風味的食材一起吃又幾夾。 （不得不提一下餐牌設計有點差，要問清楚侍應才知道，此選項中，上面兩款是手工餡餅，下面兩款是蘇格蘭雞蛋） 招牌英式烤牛肉配辣根肉汁及約克郡布丁 能看到牛肉表面有明顯的紅色，目測大概七成熟左右。放進口後，發現牛肉依然有點微溫，而且很軟嫩，牛肉味亦非常明顯。大部份是肉身，只有邊位帶有少少根和腩。辣根肉汁的味道不算過於強烈也不辣，配牛肉一起吃也沒有搶過本來牛肉的風頭。但倒過來說就是牛肉本身已相當出色而無須配上這個醬汁。牛肉下收藏了一件約克郡布甸，筆者亦是首次嚐到這款傳統英式料理。與其說是布甸，更像一件軟棉棉的麵包。表面是一層薄薄和脆的包皮，內裡軟棉，餡料的味道像是鹹的雞蛋和帶有輕微的奶味。上網查了一下發現烤牛肉和約克郡布甸的配搭是典型的英式料理。 邱吉爾冰淇淋 筆者並沒有加點這款雪糕，但因旁邊的客人有加點，餐廳侍應推出了一架餐車，並在車上詢問客人喜歡的口味，也讓筆者能夠拍下這個時刻分享給大家看。 總結 這個價錢的行政套餐在博企內來說不算特別昂貴，份量亦適中。唯筆者較為不滿是套餐竟然不包飲料，亦不能額外以優惠價錢加點飲料（如加20元可享咖啡或茶）。食物選擇方面，明顯的英式路線雖然限制了選擇，也總好過大包圍的西餐沒樣專。另一個角度看，專精一味可提高食物的品質，餐廳也確實做到了。環境就不用多說，新裝修加上維多利亞風，配上精緻餐具，可讓上班族在午休時段稍為脫離忙碌的工作，盡情沈醉於英倫料理的世界之中。 餐廳：邱吉爾餐廳 Churchillrsquo;s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰853 8113 8990 網站：httpswww.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x