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澳門君悅酒店滿堂彩。樂享三秦風味陝西菜
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-31

從前的蘇蘇不嗜辣，丁點的辣也都受不了，不過自從開始寫飲食分享之後，當中有朋友非常嗜辣，漸漸的受她的影響，也開始嚐一點辣。近年發現澳門的餐飲業，越來越多川菜餐廳開幕，酒店也都被進註了，就算不是專門做辣菜的中餐廳，也會特邀各地的星級酒店餐廳大廚來到澳門客席或讓自家酒店大廚前往當地學藝回來，在自家餐廳提供期間限定的地方特色菜系，澳門君悅酒店的中餐廳滿堂彩，就是不時都會把中國各地的特色菜系帶來澳門的，今次帶來的就是酸辣交替、豐滿層次口感的陝西風味菜。 中華上下五千年，悠久的歷史文化孕育出三秦大地風味繁多，口味獨特的飲食及烹飪文化。十三朝古都西安更是將陝菜的精髓發揮得淋漓盡致。正宗陝西菜除了講究食材的巧妙搭配，對廚師的烹飪功力也有較高要求。用陝西獨特的烹飪技法，與主料突出、主味突出和香味突出的「三突出」口味，把西安美食帶來到澳門。 吃辣或火鍋的時候，蘇蘇最愛是點酸梅湯伴吃，除了可以解辣不易上火外，據說還可以將火鍋之中的有毒物質解除。 今次的特色陝西菜包括有開胃菜、熱菜、麵食及點心十多款選擇，而這晚吃的都是比較有代表性的菜式。 自製糯米皮 據傳先秦百姓因天災而無法繳納足夠米糧，便將手中的米磨成粉未及蒸皮作為食糧。而這道是滿堂彩餐廳自家製的，雖然現在這年代已經有現貨供應，但還是不能與自家現製的相比，口感勁道爽滑味道帶點微辣，是開胃菜無誤。 老陝伴菜 材料有粉絲、花生、芽菜和菠菜等，加以醋汁醬料拌勻，清爽可口。 趙姬脆青筍 口感爽脆帶有陣陣蒜油香味，而且每一片都是手工造型十分漂亮，忍不住吃了一片又一片。 蘇蘇現在正在追看電視劇，菜名的趙姬應該是秦始皇生母當年未成為皇后的稱呼，莫非這一道菜是她的至愛，所以因而得名? 還是她能歌善舞，如這道荀片一樣婀娜多姿? 老虎斑關中泡饃 泡饃是陝西人的主食之一，傳統以羊肉湯泡食，所以名為羊肉泡饃，不過這次大廚以比較貴價的老虎斑取代羊肉，並以魚骨熬湯，在中國的飲食節目中曾看過泡饃是一塊大餅似的，吃的時候用手撕開一片又一片小小的放於湯中，這是蘇蘇第一次吃泡饃，口感硬硬的，不過因為是魚湯的關係，與老虎斑塊同吃，十分鮮甜。 石鍋鮑魚仔涼粉 這個涼粉當然不是我們廣東人做的那個黑色的甜品涼粉，這個是以綠豆做成的半透明狀的，加入鮑魚一起炆煮加點微辣，鹹鮮惹味，最後我們點了白飯伴吃，十分讚。 家鄉風味葫蘆雞 相傳葫蘆雞始於唐玄宗時代的官廚，經過捆紮、水煮、蒸製、油炸等多個工序後，雞只變得色澤金紅、皮酥肉嫩，再配以花椒佐食更是滋味香醇，有入口即化的口感，因它的形狀似葫蘆，所以被稱為葫蘆雞。 薄荷椒麻脆鱸魚 外觀與滿堂彩的辣子雞相似，不過它是帶椒麻香味的，一樣是香脆可口，很愛伴炒的大辣椒，香而不辣，與鱸魚肉同吃，別有風味。 泰城和牛biáng biáng麵 據說古時有一位窮秀才因為肚子餓時聽到「biáng biáng」的製麵聲，可惜身無分文的他只好以字換麵，於是創造出了 biáng字，一個字寫出了山川地理，世態炎涼，道盡了秀才一腔惆悵，更是使 biáng biáng麵一名震關東。 滿堂彩的選用的是和牛肋條，如黃油般香滑的口感令麵條風味更上一層樓。 原味鍋盔 鍋盔是陝西的漢族傳統風味小吃，據說它源於古時候軍隊缺乏煮食工具，官兵便以頭盔為炊具來烙餅，因而得名。鍋盔整體呈圓形，取麥麵粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤。配上八寶辣椒，玫瑰鹹菜，尖椒炒柴雞蛋，油潑辣椒等配料同吃，風味十足。 吃過這麼多道特色陝西菜真的很滿足，但還是稍欠一點甜食，滿堂彩的甜品一直都十分精彩，基本上每一次我都是點這三款。 桂花甜酒醪糟湯圓、芒果布甸配草莓雪葩、橙味焦糖奶油燉蛋配雲呢拿雪糕 期間限定的陝西菜系直到4月30日，過了之後想吃的話就要去陝西才吃到的啊! 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681234營業時間︰星期一至日 11:30-14:30，17:30-23:30 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走廣州。廣州四季酒店。在天吧乾一杯
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

都市人都非常繁忙，壓力又大，經常忙得不可開交以致身心疲累，放工後去酒吧喝一杯輕鬆一番也是解壓其中一種方法，如果酒吧附送美麗夜景，蘇蘇真的可以靜靜的看著它默不作聲半小時，為什麼是半小時? 因為真的曾發生。 坐觀迷人江景，感受濃郁的現代都市氣息，位於廣州四季酒店99樓的天吧，為現時廣州最高的酒吧，就是擁有一個十分治癒的夜景。 聽說這是廣州最捧的酒吧，這天晚餐後，與好友走來這裡坐坐輕鬆一番，一進入酒吧，首先看見晶瑩剔透的水晶吧台，真是漂亮極了，與既優雅簡潔又富文藝感的環境營造出時尚靈動的氛圍。 在星光閃爍的月夜下來品嘗富有創意的雞尾酒，伴隨著悠揚的旋律，沉醉於光影交錯的城市夜景中，與好友或三五知己一起暢飲，又或者只是一個人來喝一杯放空一下，也是多麼悠閑自在的一件事。 很多人以為這裡的消費很高，其實只是正常而已，跟出面的酒吧相差不多，但大玻璃窗旁的小桌子就設有最低消費，所以訂位的時候要問清楚。 一坐下來，親切的服務生問我們想喝點什麼，我們都想來一杯雞尾酒，但沒有其他想法，就讓她推薦吧。 藍色的雲端 暮光之城 在落地玻璃窗外就是高達600米有小蠻腰之稱也是廣州地標的廣州電視塔，原來它會變色的，還有珠江河畔，居高臨下，真的很美。 跟好友舉杯閒談份外寫意，假期就應該是這樣的過。 這裡的小食選擇不多但簡而精，很喜歡他們自家製的薯片，看著這美景，與好友暢談天南地北，薯片很快的就被我們消滅掉，細心的服務員迅速地幫我們更新。 芝士拼盆 這裡的夜景這麼漂亮，而且服務員這麼親切貼心，只在遠遠的留意所以沒有感到被打擾，真是捨不得離開，所以再麻煩她幫我們再點飲料。 原來她除了是服務生外也懂調製飲料的，只問了我們想喝什麼口感和類型的就做出這兩杯清新的無酒精雞尾酒，而且還是以對我們的感覺特調出來的，所以沒有名字，或用我們的名字命名，很驚喜啊! 這裡地理位置很好，服務貼心讓人印象深刻，飲品選擇不少還可以要求特調，唯一瑕疵就是這裡不大所以訂位比較困難，不過預早數天訂位就可以了。 廣州四季酒店。天吧 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號99層 電話：+86-20-88833888 營業時間： 周日至周四下午05:00~凌晨01:00， 周五、周六及公眾假期前夕下午05:00~凌晨02:00 延伸閱讀: 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/4993/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5070/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5203/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E9%9B%B2%E5%B1%85%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86#.Wkj5ZGiGPIU ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

珠海藝文空間藏驚喜。盤谷餐廳
全球飲食
蘇蘇・2017-07-07

坦白說，蘇蘇跟很多朋友一樣，在內地吃飯大多是選酒店餐廳或朋友推薦的，很少路過看見就闖進去。 早前好友推介的說，在珠海有一口碑很好的餐廳一定要去試試，好奇的蘇蘇真的很好奇，珠海的餐館眾多，除小店大排檔外，也有不少高檔餐廳，為什麼要選這店? 它究竟有什麼特色? 有什麼吸引人的地方? 對蘇蘇來說很重要的食物來源和衛生程度可以的嗎? 不過這位是作風很穩妥的朋友，就跟著她去試試吧。 我們從拱北關口用了大約10數分鐘計程車車程就來到吉蓮19藝文空間裡名為<盤谷餐廳>的樓下。 餐廳位置和外觀讓人驚喜，感覺質素很好，但要見真章，就要深入調查一下。 地下位置有升降機，餐廳在2樓而已，蘇蘇選擇了走樓梯。 原來今年是餐廳開幕3週年誌慶，據說餐廳很少做宣傳，只靠著人傳人的口碑，越做越火紅，成為不少旅遊飲食指南推薦餐廳之一。 餐廳做的是創意中菜，以嚴選本地新鮮食材和大廚創意烹調方法得一眾食客歡心，老闆是識飲識食之人，曾吃遍大江南北，將他認為好吃的帶進自己的餐廳加以改良適合本地人口味，而且除了餐牌上的菜式外，據說還有隱藏菜單。 餐廳環境乾淨整潔有氣氛，服務也不錯，第一個驚喜，剛才說過要見真章，當然要試試才知道。 白胡椒豬肚湯 白胡椒有驅寒驅風作用，女士多飲用對身體有好處，這個湯很清甜也帶點胡椒的辣。 西班牙火腿皮凍 這道前菜是充滿骨膠原的豬皮凍，不過它是奢華版，是用西班牙火腿皮製作的，沒有傳統的那麼油膩，配上秘製辣椒醬，很不錯。 辣酒煮花螺 不能吃太辣的蘇蘇完全不敢試，皆因大家都說很好吃但非常辣，如果你嗜辣的就不要錯過啊! 溫伴皮蛋 聽說這道前菜極受歡迎，但它看來其貌不揚，蘇蘇心中有點懷疑，但當放進口中，那股美味真的讓人驚喜，所以說很多東西是不能單靠看外表的。 葡萄白花甲皇 吃海鮮，最重要的是新鮮，這盆花甲皇鮮味十足，配一點香菜，很好吃呢! 避風塘海蝦 海鮮用避風塘做法一向惹味，極受歡迎，這盆蝦做得香口酥脆，蘇蘇連蝦殼也吃掉了。 百秒黃花魚 餐廳主廚李師傅有不少招牌菜，其中就有這道百秒黃花魚，一道非常講究火候的菜式，選用野生黃花魚，李師傅說如果烹調時候稍有過火，就會影響魚肉嫩滑的口感，所以這也是一道功夫菜啊! 义燒拼燒鵝 餐廳不惜重金打造珠海首個媲美『大董烤鴨』的果木燒烤爐，提供帶著濃濃果木香味的燒味，而义燒和燒鵝就是最受歡迎的燒味，而且價錢一點也不貴，一份义燒例牌只需人民幣28元，真是想不到啊! 本地子薑燜鴨 乳鴿拼本地腌仔蟹 原來這一道是隱藏菜單，奄仔蟹來自珠海桂山島，膏很多又鮮甜，用純天然粗粒海鹽高溫烹煮45分鐘，十分鮮味。 前菜和主菜已經嚐過了，以為今天的驚喜到此為止，殊不知驚喜陸續有來。 雙味芥蘭 菜是脆的，味道惹味。 熗麥菜 這道看似平平無奇的油麥菜非常爽脆，重點是入口後滲出點點花椒油的香味，真是好吃到不得了，由於實在太好吃凡關係，最後我們要再Encore一盆呢! 油潑麵 因為怕辣，所以蘇蘇很少吃油潑辣麵，但看見大家都吃得津津有味時，蘇蘇又十分好奇，慢慢的試了一口，隨即開動了，這是餐廳每天新鮮自家製的手工麵條，口感豐富，配上獨製秘方調味粉、辣粉、香蔥和醋後再澆上熱油，很快的就被我全部消滅掉了。 甜心玫瑰 最後蘇蘇發現，原來盤谷餐廳是國內著名的携程美食林推薦餐廳，從一間無名小店做到現在大有名氣，真的是件不容易的事。 老闆說，只要用心經營，食客是會見到的。 盤谷餐廳 地址：珠海吉蓮路19號吉蓮19藝文空間19座2樓 電話 : +0756 6996555 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-09-10

澳門 Lady M 已經於7月份在金沙城中心開幕，正式和澳門甜品控見面。自從 Lady M 開幕後，少爺不斷嘗試放工後直衝去金沙城中心，希望可以買到心儀的 Lady M 蛋糕。經過連續兩日購買失敗的經驗後，少爺終於在某個星期日的下午買到其中兩款 Lady M 蛋糕。想知少爺買了那兩款蛋糕就請繼續閱讀啦！ Lady M New York 延伸閱讀：【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣？ 當日少爺到達澳門金沙城中心 Lady M 的時候，已經是下午兩點半左右。當時人龍真係好長好長，長到令人不想排隊。雖然看到這長長的人龍難免會令人想卻步，但少爺是一位有耐性的人，亦不想空手而回，所以少爺繼續排隊。排了大約兩至三分鐘後，少爺細心地留意到下圖左手邊有另一條排隊線，卻無人在排隊。反正少爺當時已經在龍尾，於是好奇心驅使下上前查看。一看之下，那條居然是「外賣」排隊線，剛才少爺排的是「堂食」排隊線。原來 Lady M 有分「外賣」和「堂食」兩條排隊線。 Lady M 堂食排隊長龍 在「外賣」排隊線排了大慨兩分鐘左右，已經可以入內買 Lady M 蛋糕。當時堂食區已經座無虛席，周圍都是蛋糕香甜的味道。客人食蛋糕的食蛋糕，打卡的打卡，個個都食得好開心。 Lady M 堂食環境 以下就是 Lady M 堂食的餐牌。有各式各樣的千層蛋糕，當然少不了澳門限定的熱情果千層蛋糕。除了千層蛋糕外，還有很多款特式飲品，例如伯爵茶和薑茶，全部都好貴氣。 Lady M 堂食餐牌 如果在 Lady M 堂食的話，會有好多款式的千層蛋糕任您選擇，不過首先您要過了排隊那一關。看到這樣多款千層蛋糕，真是「隔著螢光幕也想食千層蛋糕」。 Lady M 各式堂食蛋糕 Lady M 原味千層蛋糕 Lady M 抹茶千層蛋糕 Lady M 玫瑰千層蛋糕 Lady M 海鹽焦糖千層蛋糕 最想試的 Lady M 皇家奶茶慕絲蛋糕已經剩下一件，可惜只可以堂食。 Lady M 皇家奶茶慕斯蛋糕 延伸閱讀：【澳門必食甜品】好幸福，睇見就流口水！金沙城中心 Lady M 7月10日正式開幕 Lady M 粟子蛋糕 以下這張就是 Lady M 的外賣餐牌，其實和堂食餐牌大同小異，都是那十款千層蛋糕。餐牌的背面就是飲品類。外賣餐牌是可以帶走的。 Lady M 外賣餐牌 可能您會覺得，為何要浪費時間排「堂食」線，而不直接排「外賣」線呢？玄機就是在這裏。當日少爺去到 Lady M 時，已經只有兩款千層蛋糕可以選擇，分別是「原味千層蛋糕」和「法式芝士蛋糕」。 無花無假只賣剩兩款 Lady M 蛋糕 難以相信，下午兩點半去到澳門金沙城中心 Lady M，也只剩下兩款千層蛋糕可以選購。難怪有這麼多人就算要等幾耐、浪費多少時間，也要排「堂食」線啦！ Lady M 空空如也的外賣蛋糕 所有外賣的蛋糕一早已經切好包裝好，準備好隨時給客人買走。 Lady M 原味千層蛋糕 (外賣) 在沒有太多 Lady M 蛋糕選擇的情況下，少爺唯有買一件法式芝士蛋糕和一件原味千層蛋糕。兩款蛋糕都是 78 元澳門幣一件，價錢都要比街外的甜品貴。 Lady M 蛋糕價錢 終於都買到 Lady M 蛋糕啦！雖然買不到朱古力控必食的朱古力棋盤蛋糕、澳門限定的熱情果千層蛋糕和 Lady M 招牌蛋糕皇家奶茶慕絲蛋糕，不過也算是很滿足。蛋糕盒內有乾冰，令蛋糕可以保持在低温一段時間。 Lady M 白色外賣甜品袋 準備離開 Lady M 時，別忘記要在這裏拍照留念。 Lady M 打卡位 食 Lady M 蛋糕前要影相是常識吧！一白一黄的顏色襯托下，居然有不錯的視覺效果。 Lady M 蛋糕和餐牌 Lady M 法式芝士蛋糕有陣陣的芝士香味，食下去的味道卻不是甜，而是帶些酸味，令人十分意外，喜歡法式芝士那種酸味的朋友可以一試。雖然芝士很滑溜，但是少爺始終不太接受法式芝士那種酸味，所以不太能夠接受法式芝士酸味的朋友，可能要考慮要不要買 Lady M 法式芝士蛋糕。 Lady M 法式芝士蛋糕近鏡 Lady M 原味千層蛋糕，味道確實是不錯，不愧是 Lady M 製作的千層蛋糕。一層層薄薄的皮，夾著一層又一層薄薄的奶油。奶油不太滯之餘，薄薄的皮還會傳出淡淡的芝士味。令人試了一口，便想繼續食下去。至於 Lady M 原味千層蛋糕值不值得78元澳門幣這個價錢？少爺覺得絕對值得。 首先，大家看一看下圖 Lady M 原味千層蛋糕的切面，可以見到每層蛋糕皮非常分明，可以清晰見到一層又一層的蛋糕皮，還可以用叉逐一分開每一層皮，數一數當中夾著多少層皮，可見 Lady M 甜品師傅的功力。 另外就是製作難度，大家如果有時間，不妨上網查一查如何製作一個千層蛋糕。要製作一個千層蛋糕，需要花大量時間、精神和耐性，重覆又重覆地做同一套動作，感覺就好像給老師罰抄寫字一樣，非常苦悶。少一點耐性也會令整個千層蛋糕化為烏有。 Lady M 原味千層蛋糕近鏡 少爺雖然未試 Lady M 皇家奶慕絲蛋糕及熱情果千層蛋糕，但已經覺得這款 Lady M 原味千層蛋糕絕對不會比那兩款蛋糕遜色。假如大家去到澳門金沙城中心 Lady M 時，看見櫥窗只剩下這款原味千層蛋糕，絕對不要灰心難過，因為這款 Lady M 蛋糕的味道絕對是一流，絕對值得付出 78 元澳門幣。 Lady M 在澳門金沙城中心開張已經有兩個月了，但依然有很多人來捧場。大約一星期前，少爺再次去金沙城中心 Lady M，依然有人排隊，雖然人龍不算很長，也不用等待很長時間。外賣蛋糕的櫥窗內有很多款 Lady M 蛋糕等待客人選購，所以現在是合適的時候，去澳門金沙城中心 Lady M，購買您心目中的 Dream Cake 啦！ 終於買到 Lady M 千層蛋糕 延伸閱讀： 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】是柑香茶？是蛋糕？必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？ 【澳門人的回憶】颱風「天鴿」襲澳一周年

傻瓜計劃募集二手衣物
文化創意
陳康妮・2025-11-21

(2025年11月21日 - 澳門日報) 傻瓜計劃募集二手衣物 澳門斷捨離學會日前發起"傻瓜計劃"，以二手衣物為紐帶，讓資源循環再利用的同時，構建充滿愛與包容的鄰里氛圍。 "傻瓜計劃"逢每周三在打造的"夢幻社區"空間裡，澳門教育家帶領義工團隊整理、逐件掛放衣物。學會邀請居民前來挑選，讓閒置物品重煥新生。自計劃啟動以來，義工團隊默默付出，以實際行動踐行斷捨離的環保理念與公益初心。 目前，學會持續公開募集二手衣物，歡迎居民踴躍捐贈閒置衣物。物資收集地址：友誼大馬路友誼大廈寫字樓二字樓，聯絡陳小姐（六六九九 · 五六○○）。

樑記中山蘆兜糭
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2025-05-30

明天就是端午節，除了看龍舟，還可以食糭來應節； 今天為大家介紹一間在台山的鋪頭樑記中山蘆兜糭 純手工中山蘆兜糭有鹹蛋黃和鹹豬，分別有紅豆糭，綠豆糭兩種價格為25元 另有：豬腳薑50元(細盒)、 100元(中盒) 及200元(中盒) 及靚榚點每個5元純天然材料，有益健康。 地址：台山菜園涌邊街，平民大廈C座250號，油站對面巴士站。 電話：28323198/營業時間：下年3時至晚上10時

我是接到Calling才設計2024年的佛牌。
宗教玄學
熊神進・2024-02-15

13年前筆者在印度工作的時候，一晚，我在廟睡，夢中看到河裏有一塊木牌，木牌上刻有六個符號，符號長短不一，在筆劃中閃出强光，我醒來時找不到筆，只可用牙齒咬破手指皮，把六個符號記下來，半年後，我因爲工作再去到當地，同樣夢到這六個符號，我發現之前有些筆劃是錯的，幾經修正，才確定現在版本的「六字名咒佛牌藍圖」。 六個符號，其實就是佛教的六字明咒，六字明咒有人寫，有人背，有人做佛牌佩戴，據說可以趨吉避凶，可以開通智慧，世間最難理解的是「空性」，必須有累世的修行，姻緣俱足才能够真正的「正悟」。 我在做2024年銀鋼六字明咒佛牌的時候，我打七輪，與宇宙大智慧的頻率接近，當然有助吸納正能量，一旦正悟自性，破除了一切煩惱，就可以去除本命年的凶，自然就吉祥。 銀鋼六字真言牌和鋼頸鏈的材料來自印度，我們先放下政治的層面考量，這些材料來自佛國，牌面是六字真言，牌底是佛卍字號，最重要的是材料加了緣份，在廟供養一段日子，我們才給有緣人，無緣的人是接不到師傅的寶貝，只可以眼巴巴看著別人的受惠。 收到聖物是一種福份，銀光閃閃，我們可以找一些重要的日子佩戴，例如自己生日，又或者去醫院探望高危的病人，去殯儀館赴喪等，如果平日你不想佩戴，這樣很簡單，你放在包包裏就可以。 6000件佛牌在海外非常火熱，現在大約只剩餘300件左右，如果你是鼠，虎，蛇，馬，羊，猴，鶏，猪的生肖，你可以佩帶。當然，如果你不是這些生肖，你亦想佩戴，師傅會給予你的。

幸村 - 點解日本年輕人都不愛考政府工？
環宇搜奇
幸村・2023-07-01

上星期澳門430點公務員筆試開考，據稱達1萬7千人報考，簡直萬人空巷。 市道唔好，公務員是鐵飯碗，而且按薪俸點91元計算，不計津貼，入職已穩袋3萬9千元，不用供樓的話，已經生活得相當體面。 澳門的公務員薪金在全球排名非常高，因為賭業和旅遊業的主要稅收，澳門政府有足夠的財政資源支付較高的的公務員薪金，高收入更加令年輕人對政府工更趨之若鶩。 而日本的政府工人工有幾高？和澳門相比只可以說不是同一個層次。 翻查了2019日本總務省人事課的數據，日本政府工打工仔的平均年齡約43歲，平均月薪為44.7萬日元，折合約澳門2萬5千元左右，這個數字已包括基本工資及獎金。 老實講，2萬5千月薪澳門一個中層的賭場員工或的士司機都不難揾到。 雖然全世界的工務員都難考，但日本的工務員不只難考，還要非得從名牌大學畢業，其中還要看讀哪個學科。 以外務省或大藏省為例，歷史學畢業不要，經濟學畢業也不要，幾乎只收東大法學部的畢業生，為什麼只要法學部的學生？ 因為法學部本身已經有法律的知識基礎，而且比一般學科有更需要死記硬背，換言之需要的是不折不扣的考試機器。 既然是考政府工需要精英，那麼法學部的碩士或博士生會不會特別有優勢？ 答案是不會，只因政府工只要求大學畢業，讀到碩士或博士只會給上級眼高手低的印象，對於升職一點幫助都沒有。 終歸咎於日本政府工體系的升職條件並不是能力，而是論資排輩講，在日本打工文化中是一個難以逾越的鴻溝，因此年輕人多數對政府工興致缺缺。 在經濟學和社會學的角度來說，公務員行業並不生產物資，也不會像服務行業這樣帶來收益，工作不會為GDP增長帶來貢獻，年青人都熱衷考政府工的話，社會只會窒息創意，發展停滯不前。 前提是有充足的工作崗位，人擅其才，才是讓所有人都獲幸福的方法。

讀者說，掃墓後精神有點恍惚
宗教玄學
熊神進・2023-04-10

#清明掃墓後如何處理穿過的衣物# (熊神進， 風水國學專家， 執業30多年) 筆者 熊神進 早幾年在文章中已經善心提點讀者，當去過火化場、墳地以及到過醫院探病的人士要注意幾件事： 右手佩帶「煙晶手串」。 脖子佩帶「黑曜石柱吊墜」。 回家燒「釋迦牟尼佛香」。 把當天穿過的貼身衣服用紅色袋子包好，49天內送去寺廟或寄給玄學家處理。 「墳地」除了是我們認知的先人埋葬地方，其實在風水學上， 它亦是「地縛靈」的形體地方。「地縛靈」， 我們從字面理解是某些生命體受到大地保護的意思。生命有形態，亦可能是有「靈」，「地縛靈」就是束縛在大地上的靈魂，靈魂可能是人， 可能是中陰身， 可能是什麼什麼沒有生命的物質，但有一點是肯定的，因為某些人，生前有很大的心願未完，或者某些人有很大的仇恨沒報，他們一直無法解脫，無法離開自己地界，從而形成了一種不可理解的生命體。 「地縛靈」， 最簡單的理解就是人過世後，因為怨恨未了，導致靈魂被困縛在斷氣之地，無法離開，也就是冤魂不散。當「冤魂」對某一個時運低的人有感情或者意念，它的靈魂就會跟著那人，玄學上叫「奪舍」。 筆者早幾天已經提醒清明節去墳地掃墓的人士佩帶「黑曜石柱吊墜」， 這是避開「地縛靈」的打擾，一個「地縛靈」因地靈影響而痛苦，它只有找波長及頻率相接近的人求援。

Rio餐廳五顏六色美食
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-10-20

今天向大家介紹漁人碼頭Rio餐廳的健康漂亮的美食，當然色香味皆有，特別之處是只有在Rio餐廳才品嘗得到的佳餚： 板燒北海道八爪魚配辣椒蒜香汁 鵝肝流心馬介休球 自家醃三文魚伴芒果及牛油果配蒔蘿酸乳酪 日式浦燒鰻魚薄餅 威靈頓牛柳 另外Rio餐廳也有其他優惠： 星期一純素主義：單點素食類一律75折星期一海鮮之味：單點海鮮類一律75折星期四愛好肉食：精選牛扒澳門幣250元起星期五里約夜燒：以澳門幣450元享用廚師精選各種新鮮食材 (含兩杯紅酒/白酒/雞尾酒/軟飲料) 菜單： https://reurl.cc/7DlZ7d 推廣期：2022年6月1日-12月30日查詢及預訂：(853) 8799 6338地點：澳門漁人碼頭開普敦館*星期五里約夜燒供應時間為晚上6點至11點*需加收10%服務費*此優惠不可與其他優惠同時使用*受條款及細則約束

《信長 VS 曹操》番外篇 - 自古美人都係命途多舛？
走遍世界
幸村・2022-06-08

歸蝶夫人是為織田信長之正室，美濃之腹蛇齋藤道三之女，魔王妻子這個身份讓她一開始就能在「戰國無雙」及「戰國BASARA」系列出道。 也因為是信長之妻，令她的定位偏向蛇蠍美人，相當於「真三國無雙」中的貴婦甄姬，但服裝外貌更為妖嬈。 「戰國無雙」四代之前的都是以濃妝示人，甚至被信長的妹妹阿市吐嘈妝容太濃，一度被玩家戲稱為「濃妝姬」。 不過近年風向轉了，不少劇集都展示了不一樣的面貌，「信長協奏曲」找了柴崎幸飾演歸蝶夫人；戰國無雙五也終於擺脫了「濃妝姬」的污名。 「戰國無雙5」歸蝶 不過好死不死，歸蝶金崎退戰就領便當了，這樣一個好角色就被闇榮寫死，編劇到底有沒有收過刀片？ 言歸正傳，濃姬這個名字其實是指美濃嫁來的公主。可信的史料少之又少，認受性最高的《信長公記》，僅僅提到負責管教信長的家老平手政秀四出奔走，最終齋藤道三將女兒嫁給信長，完。 而「歸蝶」這個優美的名字則源自《美濃國諸舊記》，相傳成書於十七世紀初。 史料雖少，但無阻後世野史家和小說家的FF。最出名算歷史小說泰斗司馬遼太郎的作品《盜國物語》，濃姬和信長在本能寺戰至最後一刻，消失在火海之中。 第二種講法，歷史作家阿井景子認為，父親齋藤道三死後，濃姬已失去政治婚姻的用途，加上沒有子嗣，晚年就回到美濃母親的明智家終老（明智光秀和濃姬實為表兄妹）。 第三個是歷史學家的推論，在信長的長子織田信雄的土地分配帳本《織田信雄分限帳》中，有一位名為安土殿的女性，下葬於信長的菩提寺總見院，1612年逝世，從下葬的地點和逝世時間來看，很可能歸蝶夫人就在安土城終老。 戰國的美人多命薄，最出名的美女，信長的妹妹阿市隨丈夫一起戰死；女兒茶茶也不能善終，衷心希望歸蝶夫人有個好結局。

心曠神怡的公園
環保自然
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-05-28

昨天下完大雨，筆者和友人去近關閘的鴨涌河公園又名中山公園，公園外昨天有車位，所以到這個公園一遊；公園佔地面積約52,660平方米應該是澳門最大的公園。這公園早期是垃圾堆填區高低不平的地勢，所以公園依地形為草坪設計基礎。 現在公園的景觀設計匯聚了傳統與現代特色，公園東北部是中式古典園林設計，有人工湖、曲橋、涼亭、小樓閣等；公園的西南部則是現代設計，有體育設施。 公園綠化很好，所以很多人都喜歡到那裡，而且一年四季都有不同的花朶盛開，置身在綠色植物裡心曠神怡。 (聖經金句箴言17:22喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。)

黑沙水庫天海一色
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-04-13

澳門黑沙水庫是1976年建成的，當時在山谷上興建水壩，攔截天然水慢慢形成水塘，庫容量約3萬立方米。黑沙水庫青山綠水，令人心曠神怡。 澳門綠化是做得很好的，專家亦已經說明樹木對人類健康是很有益的。 水庫健康徑全長1500米，環繞着黑沙水庫而建。沿途種植了不少觀賞性高的植物：華潤楠、果梗、絨楠等植物。 有時間一定要到那邊走走。 (箴言3：13)得智慧、得聰明的，這人便為有福。

貔貅手串, 你知道它的秘密嗎？
宗教玄學
熊神進・2022-02-13

#貔貅咬錢# 從來只有人去求財, 沒有財來求人, 因此, 各門派的風水師為了控制貔貅, 各出其技, 大家只有一個目的, 就是把貔貅制伏, 令其“招財”。 貔貅被風水師傅視為招財的吉祥物，無論是做生意的人, 做偏門的人，大家身上都有一件貔貅吉祥物, 究竟貔貅是何方神聖, 為何人見人愛, 筆者今天把自己知道的跟大家解說一下。 貔貅是一種神獸，龍頭、馬身、麟腳，形狀似獅子，相傳有辟邪擋煞, 鎮宅之威力。 話說一日玉皇大帝舉行壽宴，宴請龍王赴宴, 貔貅得知此事，要跟父親同去賀壽。龍王過於溺愛孩子, 只好答應。貔貅的主食是金銀珠寶，牠跟眾仙家所食之物大有不同，貔貅把宮殿金銀珠寶吃個清光，還隨地大小便，玉皇大帝生氣了，一巴掌打下去，貔貅躲避, 結果打到屁股上，屁眼就被封了起來，從此，貔貅被扁落人間，牠只吃金銀珠寶, 但不排出來, 貔貅就被視為招財進寶的祥獸了。 傳說中的貔貅有26種造型，49個化身。一般來說, 女性都是配帶單貔貅, 因為“單”屬陽, 一隻貔貅就是女生想通過男人來賺錢, 例如客戶是男性的。 貔貅的頭向手腕外, 工作的性質以戶外為主, 如果室內工作, 就是頭向內。 命是註定的，但運程可以改變，貔貅以玉制的催財力最強，而玉就是石, 辰砂對催財、改運、避邪、護身有好益，一隻貔貅在手，你將心想好事成。

賀歲片“四海”年初一上映
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-20

由香港名威影業發行一部燃亮人生故事的電影《四海》是由韓寒執導，劉昊然、劉浩存、沈騰、尹正、喬杉、周奇、王彥霖領銜主演，黃曉明、張宥浩、陳小春、萬梓良、吳彥姝、趙子琪特別出演，馮紹峯友情出演的電影 。 該片講述了擅長摩托車特技的少年吳仁耀與他多年未見的父親吳仁騰再度相逢，此時女孩歡頌和她哥哥的車隊又意外闖入他們的生活，他們終將名揚四海還是四海為家的故事 。 “四海”定檔年初一澳門5大戲院賀歲： 銀河戲院：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/cinema/ 英皇：ttps://www.emperorcinemas.com/zh/ticketing/by_date/6 CGV戲院：https://cgv.com.mo/zh/ 大會堂戲院：http://www.peacemacau.org/film.html 永樂戲院：http://www.macaoyi.com/cinema/index?id=3