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佛度有緣人
宗教玄學
熊神進・2020-07-17

ldquo;佛度有緣人rdquo;這句話大家常常聽過， 那麼ldquo;度rdquo;是什麼， 佛是如何ldquo;度rdquo;你，你是ldquo;有緣人rdquo;嗎？你需要佛來ldquo;度rdquo;你嗎？ 一個ldquo;度rdquo;字，如果不明白它的含義，那無論你是ldquo;有緣人rdquo;，還是ldquo;無緣人rdquo;，即使佛ldquo;度rdquo;了你， 你還是不懂感恩。 佛說的ldquo;度rdquo;化眾生，並非是佛要解救眾生之苦，佛法講的ldquo;度rdquo;，筆者認為是讓眾生接觸佛法，學習佛化， 通過佈施達到ldquo;自度rdquo;的目的。 三世書上說ldquo;迷茫眾生rdquo;， 眾生因為我相、人相、眾生相、壽者相而煩惱， 四相當中有些是有緣人， 有些是無緣人， 佛度有緣人，是指ldquo;與佛有緣的人rdquo;，他她們來到人道會接觸佛法，並且通過自己學佛，最終自己過河上岸，遠離痛苦與煩惱，而與佛無緣的人，是因為無法接觸佛法，所以佛才無法度無緣之人。佛門打開， 佛無法改變個人的因果，佛只能普度大家，開啟我們的智慧， 師父領進門， 修行在個人。 ldquo;無緣人rdquo;是沒有種下善根，沒有覺的因，這自然缺乏覺的緣，當一個人執著名利， 犯五毒， 就是佛陀有心要度我們，我們心中有魔， 缺乏佛緣，佛也難度。俗語說無緣，其實是某人與佛無緣，並非佛與某人無緣。　　 我們是薄地凡夫， 不是菩薩， 我們不要說ldquo;度化眾生rdquo;， 我們要先行ldquo;自度rdquo;，自度而後才能度他， 你在家庭中孝順父母， 你在朋友圈中弘揚善知識，你在社會上服務眾生， 這些都是學佛最好的榜樣，人家接受你， 學習你， 你就度他， 明白嗎？。 筆者天天叫大家放下，自己有沒放下？ 如果自己都執著名利心， 那是假的，那不是真的ldquo;自度rdquo;，自己ldquo;借佛行魔rdquo;。 度眾生先度自己， 自己沒有得度， 怎能度眾生？ 如何度自己， 筆者認為先將名利心放下， 名名利利愛愛恨恨是煩惱， 五毒是習氣， 殺生是習氣， 偷盜是習氣， 邪淫是習氣， 度眾生先要度自己， 度自己先要改變自己的煩惱、習氣。 我們有四相， 我們就有高低位置， 我們嫉妒別人， 我們仇視別人， 我們想擁有丈夫的心， 我們不給別人碰妻子一根毛， 我們就很難ldquo;自度rdquo;。《金剛經》上說：ldquo;菩薩 無我相、無人相、無眾生相、無壽者相rdquo;，很好， 隨類化身。 筆者學佛有少少感悟， 我們的釋迦牟尼佛， 各位菩薩， 各位大德， 衪們給我們做榜樣， 是我們的導師。我們是眾生， 利益眾生， 就是利益自己； 愛我們的朋友， 也是愛自己， 所以， 心量要大， 量大福大， 一生行善， 積福就厚， 多做善事， 果報就多。 迷時師度，悟人乃是自度，起步時可靠經師、上師、金剛上師、導師、法師、老師幫助你去ldquo;度rdquo;自己；上了路，有了方向，就要學著佛菩薩的悲願，發願自度度人。請大家先修自己的觀念、人格、言語、舉止、待人接物，學佛的人要帶點佛人的莊嚴及慈悲的精神。說到此，大家就明白，ldquo;自度rdquo;就是ldquo;度他rdquo;，佛無處不在，佛在心中，人在做， 天在看， 不要為了ldquo;度他rdquo;而ldquo;自度rdquo;。

美高梅與 Wagyumafia 呈獻 Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽2017
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-15

世界知名日本主廚匯師澳門　即席烹調曠世美味 百味洋溢聯合國教科文組織「創意城市美食之都」 品味豐盛澳門，細味非凡愉悅！美高梅與東京和牛品牌企業Wagyumafia 攜手呈獻首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽，於2017年11月11日掀開戰幔，六位世界知名日本主廚施展渾身解數，炮製風味出眾、一試難忘的頂級和牛料理。 適逢澳門於11月初獲聯合國教科文組織評為「創意城市美食之都」，Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽選址落户於澳門舉辦，可謂意義非凡。首屆錦標賽為澳門匯粹全球的飲食文化底蘊增添新意，融合各家美食精髓，為澳門邁向「世界旅遊休閒中心」的目標更進一步。繼首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽成功舉辦後，Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽將成為每年舉辦的活動，邀請國際級名廚聚首一堂，精心炮製和牛美饌。 首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽雲集日本頂尖名廚獻技，運用A5 神戶牛肉烹調色、香、味一新的佳餚。參賽名廚包括Wagyumafia 聯合創辦人濱田壽人先生及堀江貴文先生、九州照寿司三代目店長渡邉貴義先生、香港Sushi Tokami 前任料理總監佐藤博之先生、東京江戶中華餐廳銀座山野主廚山野辺仁先生，以及赤坂Wagyumafia 餐廳精進和牛懷石料理主廚永山俊志先生。六位名廚盡情發揮和牛煮意，​最後由​東京江戶中華餐廳銀座山野主廚山野辺仁先生勝出，贏得來自整頭珍貴神戶牛的牛肉。這頭神戶牛由濱田壽人先生親身競投，身價高達50,000美元，只有極少數人能夠整頭買下，一般僅有個別部位發售，食用有效期為一年。勝出者也獲大會頒發Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽2017冠軍獎盃，以及澳門美高梅送出兩晚套房免費住宿及早餐，享受美高梅體驗。 這次極緻和牛盛宴誠邀郭炳湘先生、何超瓊女士、林青霞女士、施南生女士、 陳鴻業伉儷、周國豐伉儷、許建中先生等卅名商界領袖及社交名人組成評判團，根據六位名廚作品的味道、賣相及創意，決定冠軍誰屬。最終，山野辺仁先生在首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽稱王。 美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士指出：「我跟濱田先生相識多時，一直欣賞他的精湛廚藝。美高梅不斷尋求創新及合適伙伴，積極開創藝術及娛樂體驗新潮流，致力展現澳門多元化國際都會面貌，時刻讓全球旅客感受新意不絕、回味無窮、滿載而歸的澳門之旅。因此我們對 Wagyumafi 選址澳門美高梅舉辦這項別開生面的比賽，充分認同澳門與美高梅對推廣美食文化精益求益感到非常榮幸及鼓舞。」 Wagyumafia 聯合創辦人濱田壽人先生表示：「美高梅與Wagyumafia 合作舉辦Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽，充分體現雙方在飲食藝術與文化交流上的共同願景。我們很高興能把頂尖和牛體驗帶到澳門，更感受到這個美食目的地兼收並蓄，吸引了全球最講究的饕客到訪，好讓我們推廣日本和牛美食文化。展望未來，Wagyumafia 期待在澳門增進美食交流。」 Wagyumafia 由濱田壽人先生及堀江貴文先生共同創辦，致力弘揚豐腴肥美和牛的藝術。Wagyumafia 深信頂級和牛媲美優質勃艮第葡萄酒，因此嚴選養牛戶出品，直接送到全球買家、Wagyumafia 會員制餐廳及Wagyumafia the Cutlet Sandwich 開放式三文治餐廳，以在全球廣泛推廣和牛美食文化。最近，濱田先生在日本兵庫縣姬路市舉行的「第99屆神戶牛肉冠軍賽」上，連續兩年投得世界上最昂貴的神戶牛肉「神戶冠軍牛」，令Wagyumafia 聲名大噪。該品牌更創辦全新活動Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽，旨在把和牛品鑑提升至更高境界。

汎澳活動為青少年帶來多角度的體驗
生活在我城
LifeMag Editor2・2017-07-31

由汎澳青年商會主辦的「2017成人宣誓日」系列活動「18公民體驗」參訪行程已展開了一段時間，近日多位青少年分別在7月18日、22日、24日及29日參觀了澳門電台、弱智人士家長協進會曙光中心、警察訓練營及威尼斯人金光會展，活動為青少年帶來多角度的體驗。 該會會長孫嘉鳴表示，青少年從小便應要養成關心時事和留意社會動態的習慣，這次參觀澳門電台正好令他們對本澳傳媒有更深入的了解，現埸有工作人員向參加者講述電台的歷史、日常運作，以及報導新聞和進行節目時的技巧。此外，孫嘉鳴又指出，近日青少年亦參觀了弱智人士家長協進會曙光中心，該中心為有特殊需要的兒童及青少年提供安全及優質的日間暫托服務，以舒緩家長日間照顧智障孩子之壓力，讓智障兒童及青少年有更多接觸外界的機會，融入社會。 2017成人宣誓日籌委會主席江珮芝表示，隨著社會不斷的發展，本澳所衍生的治安問題亦日益增加，因此很多青少年都希望了解警察的訓練過程，以應對危險的犯罪活動。在參觀警察訓練營期間，警員向參加者介紹常用的設備，亦向他們示範如何使用槍械。在警員的指導下，青少年更有機會接觸到真正的手槍。有參加者指出警員不向惡勢力低頭，堅決保護市民生命和財產安全的態度令人十分敬佩。 而參加者關同學表示，本身對會展行業十分感興趣，希望未來能投身相關行業，唯參觀金光會展的行程短促，未能深入全面了解行業運作。未來再辦同類型活動，希望能有更詳盡了解的機會。 為期兩個月的「18公民體驗」活動已進入尾聲，最後一站將會參觀立法會。活動旨在透過參觀各實體的經驗，讓青年人可以加深自己對心儀行業的認識，幫助他們構建未來人生規劃的概念。 而另一系列活動Change in Action路演亦於7月30日舉行，活動目的旨在讓參加者透過向路人介紹成人宣誓日活動時，掌握到與人溝通的技巧，以揣摩到不同類型的人對事物持有不同側重點的心態。讀市場學的參加者陳同學表示，第一次參加此類型的活動，發現到自己在拉近人與人距離這方面的技巧尚有很大的進步空間，期待於嘉年華活動當日可以做出一個大改變，喚醒自身與他人交流的重要性。 「2017成人宣誓日」將於下月27日星期日在假理工體育館舉行，活動舉辦至今已有十八屆之久，本屆以「18ldquo;商rdquo;送」為口號，讓青少年共同在成人宣誓日當中宣誓，給予青年人一個身份確認的機會，促進他們的成長，建立正面的道德及價值觀。

面對老闆的坐位，好嗎？
玄學星相
熊神進・2017-06-22

讀者　Christ 來信問，她是一名剛剛畢業的大學生，由於深信星座，星座建議她上班打扮美一些，就能獲取升職機會，於是，她天天化妝，穿短裙，工作沒有三個月老闆就把她就升調了，本來升職是一件樂事，可是，她要搬到老闆的辦公室，而且坐在老闆的對面，換句話說，她每天跟老闆ldquo;面對面rdquo;工作，她想知道這樣的風水好不好？ 從辦公室風水學來說，老闆的座位一定在辦公室後面，因為這是一個王位，可以制人，對於一般員工而言，自己的座位並沒有太多的選擇權利，話雖如此，我們亦要營造出有利於自己的空間，以保證讓自己身心不受干擾，並能讓思維快速集中、頭腦清晰思考。 Christ　的坐位對面是老闆，在五行來說，老闆是官，員工是民，官是克民，老闆是克員工，這是可以理解，所以員工跟老闆的氣場相沖並不是一件樂事，第一，老闆時時刻刻盯住自己工作；第二，老闆是男的，長時間一起工作難免有眼神交流，十分尷尬；第三，自己的弱點無法隱藏，失去自信心。 風水學家認為每一個人都有自己磁場，當磁場受到干擾就會產生不安情緒，也可能鬧情緒，生氣，　衝突等，因此，員工的座位最忌沖老闆的座位。 為了舒緩這個衝突，風水學家建議在辦公桌上擺放ldquo;植物rdquo;ldquo;能量塔rdquo;ldquo;白水晶rdquo;採用隔離的方法是有一點效果。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

新濠影滙「I ♥ New York 紐約時代 X 澳門倒數」
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-18

被譽為「亞洲娛樂總滙」的新濠影滙在即將踏入2016年之際，將於澳門時代廣場帶來城中首個紐約式水晶球除夕倒數盛事，重塑歷史悠久的紐約市時代廣場跨年倒數盛況，以狂熱氣氛迎接新一年。 本澳市民和旅客可於免費入場的新濠影滙「I hearts; New York紐約時代X澳門倒數」活動中一同歡送2015年，同時欣賞連場國際級勁歌熱舞，而紐約式小吃及精選購物體驗亦將共冶一爐。在2015年的最後一分鐘，直徑約1.5米的水晶球將從150米上空徐徐降下，並配合廣場內的飄雪及璀璨煙火效果齊聲盛放。 是次獨一無二的紐約式倒數派對特別邀請生於紐約市的國際著名唱作歌手Kelis，聯同英國唱片騎師DJ Nikki lsquo;Beatnikrsquo;一同掀開序幕，以動感音樂節拍將澳門時代廣場幻化成巨型舞池，引領全場澎湃氣氛。 此外，為配合精彩除夕慶祝活動，新濠影滙更推出「I hearts; New York紐約時代X澳門倒數」住宿套票1，包括二人專享尊貴全套房式「巨星滙」酒店大樓住宿一晚、以貴賓身份參加澳門時代廣場倒數活動，欣賞現場精彩表演，並於元旦日化身荷里活巨星，享用香檳及魚子醬自助早午餐，再登上全球最高的8字形摩天輪「影滙之星」乘運沖天，盡情狂歡迎接2016年。套票價格由港幣$4,398起，詳情請瀏覽httpwww.studiocitymacau.comtcpromotionsdetailnyecountdownscpackage 。 如欲感受外太空除夕倒數體驗，賓客可以每位港幣280元起選購「百味漫遊」的紐約式 bull; 巨星香檳套票，讓他們可持貴賓通行證參加澳門時代廣場之倒數歡慶活動，並享用香檳、生啤或鮮果汁乙杯。於12月26日前預定更尊享八折的早鳥優惠，詳情可瀏覽httpwww.studiocitymacau.comtcpromotionsdetailnyecountdownscpackage。 「I hearts; New York紐約時代X澳門倒數」將於12月31日晚上10時起於新濠影滙澳門時代廣場及紐約大街免費開放給公眾入場。 除了除夕夜的「I hearts; New York紐約時代X澳門倒數」活動之外，新濠影滙現正匯聚一連串精彩節日禮遇，包括華麗的聖誕裝飾、位於正門大堂的三棵機動聖誕樹裝置以及澳門時代廣場的「聖誕祝福傳頌」影片錄製區，讓賓客可即時錄製祝福影片傳送給親友，影片更有機會於該處的大螢幕播放，分享快樂同時又能引起至潮話題。 慶祝普天同慶的佳節及迎接新一年來臨，怎能缺少豐盛節日大餐。新濠影滙的「玥龍軒」、「上海魅影」、「意．味」（Trattoria Il Mulino）及「星滙餐廳」今年將呈獻非凡的聖誕、冬至或新年限定豐盛佳餚，選擇多不勝數，讓大眾與親朋好友齊享冬日豐盛佳餚。 新濠影滙亦為你打造冬日巨星購物尊賞，由即日起至2015年12月31日，凡於新濠影滙購物大道內之任何商舖，或於新濠影滙內的「鼎泰豐」、「四季火鍋」或「山本秀正」（Hide Yamamoto）消費滿澳門幣6,888元或以上，即可換取尊尚禮品，展開巨星級的購物體驗！ 欲查詢更多節慶活動詳情及預訂套票，歡迎瀏覽：www.studiocitymacau.comtc。 新濠影滙 ndash; 這才是娛樂 有關新濠影滙的資料，歡迎瀏覽www.studiocitymacau.com 及 加入新浪微博 www.weibo.comstudiocity 或 Facebook httpwww.facebook.comstudiocitymacau。

澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造巧克力探索之旅 - 法芙娜奢品巧藝下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行，我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日（Tain lrsquo;Hermitage）的法芙娜巧克力城（Valrhona Cite du Chocolat）。在那裡，我沉醉於法芙娜 （VALRHONA） 悠久的品牌文化，親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落，沒想到回到澳門後，竟迎來了一場意外之喜 mdash;mdash; 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 ldquo;巧克力探索之旅rdquo;，這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 ldquo;巧克力探索之旅rdquo; 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始，法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras，向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念，還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力，以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporationreg; 共益企業認證的食品企業，法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加，每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈，讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後，ldquo;澳門銀河trade;rdquo; 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強，向在座賓客介紹了 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 的餐單，講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異，仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏，每一口都暗藏驚喜。 活動中，賓客們來到萊佛士大堂吧，一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;。每次午後踏入萊佛士大堂吧，總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落，絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具，所有細節交織成一幅迷人畫卷，營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時，駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律，婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚：擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝，為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 本身，甜品自然以法芙娜為核心，而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節，整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 夏日蜜桃 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作： 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅：輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香，恰似夏日海風拂面，清新宜人。 35% 巧克力慕斯：口感細膩順滑，巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬：黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織，搭配杏仁蛋糕的酥脆，層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片：黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞，再點綴上香脆的榛子脆片，在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔：P125 極致黑巧克力撻，以 125% 純度的濃郁可可，為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足：青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻，清新與濃郁交織，演繹出夏季獨有的清爽風味；鵝肝配蘑菇可可果凍，可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴，為鹹味料理開拓出全新境界；兩款精選三明治，也以別出心裁的搭配，帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然，傳統英式下午茶的靈魂 mdash;mdash; 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬，美味更添一層，令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時，賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮，讓這份甜蜜與感動得以延續，伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今，法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力，每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱，只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感，不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心，讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴，法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手，共同發掘與探尋優質的可可品種，只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作，從世界各地採集優質可可，只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝，將不同可可的味道加以經典還原與昇華，令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外，為了研發與推廣巧克力製作技藝，法芙娜還設立了巧克力學校，毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 所選用的幾款巧克力，均為法芙娜最受追捧的產品： 33% 歐帕麗絲白巧克力：純正淨白泛著柔和光澤，輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯，釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力：1986 年，法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性，精心挑選原料，以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合，使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品，它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華：蘊含極高的可可含量，香氣濃烈，甜度比一般巧克力低 80%，且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中，巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁，因此法芙娜精心研發出這款產品，成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵，深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;，帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味，更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生，ldquo;永續匠心rdquo; 貫穿始終，為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友，在此細味慢享愜意午後，感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間：下午 3 時至 5 時 訂座電話：853 8883 2221 地點：澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格：澳門元 628（兩位用）澳門元 788（兩位用，配兩杯精選特調無酒精飲品） 瞭解更多：httpswww.galaxymacau.comzhhantVktNxHUyxQ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining

【Summer Fashion】夏天簡約單品推薦，給你一點穿搭靈感！
生活在我城
Lifemagshopper・2020-04-15

夏天即將來臨，是時候把衣櫃裏的毛衣收起，換上輕薄而又充滿色彩的單品！在煩惱夏天應該怎麼穿？以下為大家介紹夏天簡約單品，給你一點穿搭靈感。 短版上衣 上身配搭一件短版上衣，下身配高腰褲或裙，身高比例立即拉高！ 圖片來源：Pazzo 自上一季就非常流行的針織外套上衣，現在天氣變暖時還推出了輕薄版，非常修身！ 圖片來源：Mercci22 圖片來源：Mercci22 這種前抽繩的上衣是今季非常流行的元素，簡約又帶有設計感。 圖片來源：Pazzo 圖片來源：Pazzo 碎花方領上衣非常有夏天的氣息，小澎袖還可以修飾手臂，穿起來非常清爽！ Tshirt 介紹完一些特別的短版上衣，夏天亦當然不能少淨色TShirt或是字母TShirt，在任何時候都百搭好看！以下為大家提供幾個款式作參考。 圖片來源：Sivir 圖片來源：Mouggan 圖片來源：Sivir 寬褲 炎炎夏日，穿著寬鬆的單品最自在，不用顧忌身型！一條版型好的闊褲還可以顯高顯瘦。 圖片來源：Sivir 這種墨綠色寬褲非常特別，也很好搭！配黑白色的單品，已十分亮眼！ 圖片來源：Pazzo 這條寬褲驟眼一看就是一條普通黑色寬褲，但是亮點在於綁帶扣子的設計，配搭一件簡單上衣隨性大方。 圖片來源：Sivir 花褲配搭淨色上衣，看似自己有花時間打扮，舒服又方便！ 圖片來源 Urban Outfitters 運動型女孩的穿搭，時尚又舒適！ 連衣裙 連衣裙是夏天必備，方便易穿，省去很多打扮的時間。在不知道要穿什麼的日子，穿它一定不會出錯！ 圖片來源 Universal Store 黑色連衣裙是每個女生必備，百看不厭！ 圖片來源 Universal Store 圖片來源 Universal Store 穿上這種碎花裙，非常適合出遊或野餐，特別有夏天的氣氛 半身裙 半身裙款式多樣，亦是衣櫥不可或缺的單品之一，一起來看看今年有那些大熱款式吧！ 圖片來源Pazzo 這種裙褲雖然已流行一段時間，但因為版型特別，真的是每季大熱！而且也不用擔心會走光。 圖片來源Pazzo 承上抽繩設計的裙子，非常性感！ 外套 夏天其實是一個盾矛的季節，因為外出時身穿一件衣服都覺得多餘，但進入冷氣房又怕冷。所以隨時要有一件外套以便不時之需！ 圖片來源Pazzo 西裝外套總給人一種端莊正式的感覺，不要以為西裝外套只可以搭白色襯衫和西褲。其實它非常百變，搭配不同的單品，就可以穿出非常不一樣的感覺。 圖片來源：oak fort 針織外套 針織外套給人感覺很悶熱，但市面上還是有很多透膚清爽的衣服適合夏天穿著！ 圖片來源：Pazzo 圖片來源：Pazzo 圖片來源：Pazzo、Sivir、Universal Store、Urban Outfitters、Mouggan、Mercci22 （全部都是網店，想購物時也可以看看） 看完這篇文章，希望可以給大家一些穿著靈感！ 作者：Cher 更多文章： 拯救不會下廚的你，五款高顏值的廚房小家電推介！ 【寵物系列】寵物智能產品介紹，生活幸福感100%！ 線上購物前必看！中國內地網購平台推介

【澳門啤酒評價】Stone Tropic of Thunder （美國拉格啤酒）
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-08-13

我最近喝了幾枝拉格啤酒mdash;mdash;有的挺好喝，有的不好喝。如果你看過我的六大品牌美式拉格的評論，有可能你會感覺美國的拉格啤酒很垃圾，它們又沒有味道，又沒有什麼特色。這的確不對！美國的手工啤酒公司這兩年有出不少很有味的拉格啤酒，包括我在在澳門的Beer Pro啤酒舖買的Stone Tropic of Thunder。 我一看Stone Tropic of Thunder的罐裝，我就知道這個不是普通的拉格啤酒（說實話，我很喜歡美國手工啤酒的罐裝設計，比歐洲啤酒好看很多），罐上寫它是Tropical Lager熱帶拉格啤酒）。我後來發現了『熱帶拉格』不是一個真的啤酒的種類，而是形容這種啤酒的香味。它的罐上還寫了一個小故事，令讀者想像他在一個小船航海，天氣突然變壞，然後他被困在一個熱帶小島，只可以等人來救（還可以喝啤酒，哈哈），很有創意！看完故事，我開始喝它。 啤酒倒出來的樣子挺好看，它是半透明的淺金色，還有一個蓬鬆的白色的啤酒頭。這種啤酒的香味很濃，有熱帶水果香味（比如菠蘿）。這種啤酒的香味一點都不像大品牌的美式拉格啤酒，而比較像IPA，一定要享受這種啤酒的香味！ 這種啤酒的味道也似IPA，讓我想起我喝過的IPL啤酒（其實，我覺得這種啤酒也應該屬於IPL的種類），充滿IPA的苦啤酒花味，還有少少西柚味，沒有什麼其他的特別味道。這種啤酒真的很苦，喝完五分鐘後還能感覺啤酒的苦味，不過它沒有Double IPA那麼苦。我怕人會在它的罐上看到『熱帶拉格』然後以為這種啤酒很甜mdash;mdash;它一點甜都無！ 喜愛美國或德國拉格的人有可能會覺得Stone Tropic of Thunder的味道太重，不容易配美食；說實話，我也同意mdash;mdash;這種啤酒的味道雖然不錯，但是有一點太苦（我以前喝過的IPL沒有那麼苦）。喜歡啤酒花苦味的啤酒迷應該會很喜歡這種啤酒，但是會覺得IPA的味道會特別一點（拉格酵母沒有艾爾酵母特別味道）；我自己覺得德國拉格啤酒比較好喝，味道比較平衡（又甜又苦）。如果我想喝味道較重的拉格啤酒的話，我比較喜歡kamekameha.cc（IPL啤酒）。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕不好也不壞，故事和罐子設計為它加了點分數 詳情： 名稱： Stone Tropic of Thunder 種類：美國拉格啤酒（American Lager） 生產地：美國 酒精度數：5.8% 在哪裡買的：Beer Pro 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

澳門君悅酒店滿堂彩。滋味麻辣菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-12-26

從小時候到長大，蘇蘇都不太嗜辣，不過近年有不少試菜邀請，少不免都會有麻和辣的菜式，日子有功，所以現在明顯地吃辣的程度進步了。 蘇蘇的心目中，在澳門有水準的嚐辣的餐廳有數間，其中一間就是澳門君悅酒店的滿堂彩，他們不時都會做一些推廣，今次由主廚孫師傅親身到成都、重慶、武漢把當地的風味特色辣菜帶回來，讓澳門的客人不用坐飛機就可以品嚐麻、辣、鮮、香的菜式。 今次說明要嚐辣，要不太嗜辣的蘇蘇來挑戰紅彤彤的限量香辣滋味確實有點難度，不過先不要害怕，皆因部份菜式辣度採用可加可減機制，有微辣、中辣、癲狂辣選擇，可以悉隨尊便。 餐廳首先送上了新鮮做的酸乳酪。 酸乳酪是解辣護胃的秘方之一，吃辣的怎可以沒有它。 先來第一道江南特色涼菜，成都五味生腸 生腸的口感很爽脆，辣中帶麻，讓蘇蘇忍不住一口接一口的吃下去。。。 當然我們不是整頓飯都是吃辣的，滿堂彩有很多其他不辣的特色東北菜，我們就每樣點一些，來到這裡，怎可以不點馳名北京長安一號烤鴨 以紅磚砌成的火爐，再以果木高溫烤鴨，公關提及餐廳現已改用棗木來烤鴨，以我所知，運用棗木是非常正宗的北京烤鴨造法，鴨子經過烘烤之後，鴨身就會帶有棗木的甜香。 一鴨3吃，皮酥、肉香、多汁，最愛是烤鴨皮沾砂糖，入口即溶最好吃。其他的鴨肉蘇蘇會用粉皮連同甜醬青瓜等包起來一起吃，如果有新鮮菠蘿就更好。 現在除了烤鴨，還有烤乳鴿以供選擇。 乳鴿皮脆肉嫩，不過個人還是大愛烤鴨多一點呢 武漢三鮮豆皮 這是武漢極具特色的傳統小吃，從前是武漢人過節時特製的美食，後來成為尋常小吃。將綠豆、大米混合磨漿，在鍋裏攤成薄皮，包著煮熟的糯米、肉丁、雞蛋、等餡料再煎制而成，外皮成金黃色，入口酥松嫩香又軟糯，超複雜的口感，蘇蘇大愛呢 九寨辣椒牛柳 蘇蘇喜愛吃牛肉很多朋友也知道，不過我吃的都是有質素的牛肉，好像這道，採用了鮮辣椒和花椒來炒牛柳，口感很嫩，辣度我選了微辣，十分開胃。 松鼠桂花魚 蘇蘇一直很喜歡吃這道菜，滿堂彩做得特別好，新鮮的桂花魚炸過之後，外脆內嫩，再配上水果松子甜酸汁，十分好吃，老少咸宜。 辣的跳 單看菜名真的不知道是什麼 眼看就像辣子雞。其實就是辣子雞的做法，但用田雞肉做主要材料，田雞肉炸得酥脆，再放辣椒乾炒，雖然有點辣但帶鹹香，跟雞件不同的是它的肉質比較鮮甜。 羊肚菌福果露荀 每一頓飯都一定最少要有一盤菜，而且吃了這麼多道重口味的菜式後，送上這道用了珍貴的羊肚菌炒翠綠爽甜的蘆筍，還有銀杏，整個口腔都感覺隨即清新了，不過略嫌銀杏多了一點，如果少一點就更好，因為不想浪費啊 京式豬肉鍋貼 蘇蘇一直喜愛餃子和鍋貼這些小吃，滿堂彩的更不能錯過，絕對是色、香、味俱全，一口咬下去要小心內裡滿滿鮮甜的肉汁，吃過之後感覺好滿足。 滿堂彩甜點薈萃盤 蘇蘇一直認為，甜品是一頓美食中最漂亮的休止符，這道是滿堂彩的招牌之一，每次來這裡吃飯大都是在中午，每次總要趕回辦公室而錯過了甜品，這晚來吃的是晚飯，怎可以錯過 蘇蘇一定要慢慢品嚐。 特色限定辣菜推廣期至到12月31日，不過餐廳菜單既定的菜式也是十分吸引，所以蘇蘇只點了lt;成都五味生腸gt;、lt;九寨辣椒牛柳gt;和lt;辣的跳gt;這3道期間限定菜式以作介紹，還有其他菜式就等你們自己發掘啦 謝謝澳門君悅酒店邀請，兩位公關代表真的很貼心，二人一前一後過來看看蘇蘇有沒有其他需要！其實《滿堂彩》的同事招待十分貼心，感覺賓至如歸，謝謝！ 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰853 88681234 營業時間︰星期一至日11300000

德勒斯登 (德累斯頓)】※景點※ Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 ~ 這是德國張家界呀! 風景優美攀石勝地!
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-03-07

Sachsische Schweiz National Park 薩克森小瑞士國家公園位於德國東部和捷克交界的山區 是捷克境內的波西米亞瑞士和德國德勒斯登德雷斯頓共同組成易北砂岩山脈, 是著名的旅遊、攀岩勝地, 擁有中歐獨一無二的白堊砂岩岩石景觀、幽深的山谷、平頂山和峽谷。 進到薩克森小瑞士國家公園後會走過一個小森林, 兩邊都是大樹正好可以遮擋頭頂的太陽。 沿路會有些商店、餐廳 在這裡有難度各異的21,000條登山路線, 可以自由選擇一條適合自己的路線來欣賞這片壯麗的景觀。 來到Bastei巴斯泰石林, 這個石林是整個國家公園很有特色的地方, 有「德國張家界」之稱 Bastei巴斯泰石林位於公園的西北邊界, 超凡的岩石林就在此聳立於森林與河流之上。 沿途真的看到很多人在攀岩, 不管是年青人還是壯年人, 這裡果然是著名的攀岩勝地。 公園裡約有1,100 座山峰等著登山客來征服 山逢中看到的Elbe易北河和攀岩健兒 石林之間都有非常多的棧道 看到下圖感覺整個石林其實非常的陡峭。 看到了Bastei bridge 巴斯泰橋 這座是五指山, 由左至右是一組三塊直壁叫quot;Kasperquot;, 中間一組四塊叫quot;Plattensieinquot;, 而右邊一組四塊, 每塊頂部分裂開來的是quot;Ganstelsenquot;。 來到整個薩克森小瑞士國家公園唯一要收費的地方, 要付費的地方風景一定更美的呢 有個風景絕淪的觀景台 Elbe易北河和沿岸地區 Bastei bridge 巴斯泰橋 用了一個早上的時候在薩克森小瑞士國家公園, 中午去了吃德國的傳統美食 德國香腸。 別小看就只有一條香腸, 香腸旁邊還有薯蓉, 把它吃完還挺飽的 Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 德國東部和捷克交界的山區 檢視較大的地圖 本 日 行 程 薩克森小瑞士國家公園 rarr; 德勒斯登堡 德勒斯登王宮 君王出巡圖 王侯列隊圖 聖母教堂 森柏歌劇院 宮廷教堂 茨溫格宮 布呂爾平台 新市集廣場 中 歐 六 國 10 日 行 程 20160807 20160808 DAY1 DAY2 匈牙利 澳門 rarr; 香港國際機場 rarr; 德國慕尼黑轉機 rarr; 匈牙利布達佩斯 rarr; 漁夫堡 漁人堡 加冕教堂 馬加什教堂 馬提亞斯教堂 rarr; 聖坦德小鎮 聖安德烈小鎮 rarr; Borkatakomba Restaurant 匈牙利傳統民族宴晚餐 20160809 DAY3 匈牙利 Gelleacute;rthegy 蓋勒特山 自由女神像解放紀念碑 rarr; 多瑙河遊船 rarr; Kossuth Muzeum Restaurant 匈牙利鵝肝午餐 rarr; 克羅地亞札格勒布 20160810 DAY4 克羅地亞 聖母升天教堂 Dolac Market 多拉茲市集 rarr; 耶拉齊查廣場 rarr; 聖馬可教堂 聖馬爾谷教堂 國會大廈 rarr; 十六湖國家公園 普利特維采湖群國家公園 rarr; 斯洛文尼亞盧比安娜 20160811 DAY5 斯洛文尼亞 普雷雪倫廣場 方濟各會教堂 三重橋 聖尼各老主教座堂 rarr; 碧湖 布萊德湖 國民甜品奶油蛋糕 Cream Cake rarr; 奧地利維也納 20160812 DAY6 奧地利 美泉宮 遜布倫宮 熊布倫宮 rarr; 維也納森林地洞湖 rarr; 英雄廣場 霍夫堡皇宮 rarr; 瑪麗亞泰瑞莎廣場 瑪麗亞特蕾西亞廣場瑪麗亞杜麗莎廣場 rarr; 聖史提芬教堂 聖斯德望主教座堂 維也納舊城區 rarr; 捷克克魯姆洛夫 CK小鎮 庫倫洛夫 古堡塔 克魯姆洛夫城堡 20160813 DAY7 捷克 捷克克魯姆洛夫 CK小鎮 庫倫洛夫 古堡塔 克魯姆洛夫城堡 rarr; 哈維爾市集 rarr; 布拉格舊城廣場泰恩教堂 舊市政廳 天文鐘 聖尼古拉教堂 rarr; 聖維特主教堂 布拉格城堡 20160814 DAY8 德國 薩克森小瑞士國家公園 rarr; 德勒斯登堡 德勒斯登王宮 君王出巡圖 王侯列隊圖 聖母教堂 森柏歌劇院 宮廷教堂 茨溫格宮 布呂爾平台 新市集廣場 20160815 20160816 DAY9 DAY10 德國 柏林圍牆東邊畫廊 rarr; 布蘭登堡門 勃蘭登堡門 rarr; 德國國會大廈 帝國國會大廈大會場 rarr; 德國歷史博物館 rarr; 查理檢查哨 rarr; 德國法蘭克福轉機 rarr; 香港國際機場 rarr; 澳門 中 歐 六 國 相 關 閱 讀 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Maacute;tyaacute;s Templom 加冕教堂 馬加什教堂 馬提亞斯教堂 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Fisherman's Bastion Halaacute;szbaacute;stya 漁夫堡 漁人堡 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Szentendre 聖坦德小鎮聖安德烈小鎮 希臘風情小村 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】sect;美食sect; 匈牙利傳統民族宴 Borkatakomba Restaurant ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ Gelleacute;rthegy 蓋勒特山 自由女神像解放紀念碑 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】※景點※ 多瑙河遊船 與多瑙河的零距離接觸 ◆ 【匈牙利。布達佩斯】sect;美食sect; 匈牙利鵝肝餐 Kossuth Muzeum Restaurant ◆ 【克羅地亞克羅埃西亞。札格勒布薩格雷布】※景點※ Zagrebačka katedrala 聖母升天教堂 札格勒布的主教座堂 Dolac Market 多拉茲市集 ◆ 【克羅地亞克羅埃西亞。札格勒布薩格雷布】※景點※ Trg Josipa Jelačića 耶拉齊查廣場 耶拉齊恰廣場 耶拉齊查銅像 ◆ 【克羅地亞克羅埃西亞。札格勒布薩格雷布】※景點※ St. Mark's Church 聖馬可教堂 聖馬爾谷教堂 國會大廈 ◆ 【克羅地亞克羅埃西亞。札格勒布薩格雷布】※景點※ Plitvice Lakes National Park 十六湖國家公園 普利特維采湖群國家公園 風景絕倫 置身於碧綠色的湖上 ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】※景點※ Prescaron;ernov trg 普雷雪倫廣場 ◎ 方濟各會教堂方濟會報喜教堂 Tromostovje 三重橋 聖尼各老主教座堂聖尼古拉斯大教堂 ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】※景點※ Lake Bled 碧湖 布萊德湖 置身在童話故事城堡之間 ◆ 【斯洛文尼亞。盧比安娜】sect;美食sect; 奶油蛋糕 Cream Cake 不油不膩的國民甜品, 真的非常好吃 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Schloss Schouml;nbrunn 美泉宮 遜布倫宮 熊布倫宮 僅次於凡爾賽宮的大皇宮呢 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Seegrotte 維也納森林地洞湖 地下湖 歐洲最大的地洞湖 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ Heldenplatz 英雄廣場 Hofburg 霍夫堡皇宮 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ MariaTheresienPlatz 瑪麗亞泰瑞莎廣場 瑪麗亞特蕾西亞廣場 瑪麗亞杜麗莎廣場 ◆ 【奧地利。維也納】※景點※ St. Stephen's Cathedral​​​​​​​ 聖史提芬教堂 聖斯德望主教座堂 ◆ 【捷克。克魯姆洛夫CK小鎮 庫倫洛夫】※景點※ 古堡塔、克魯姆洛夫城堡 維持著中世紀風貌的美麗小鎮的夜與日 ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ Havel's market 哈維爾市集 布拉格的三大市集之一 ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ 布拉格舊城廣場 泰恩教堂、舊市政廳、天文鐘、聖尼古拉教堂 ◆ 【捷克。布拉格】※景點※ St. Vitus Cathedra 聖維特主教座堂 amp; 布拉格城堡 ◆ 【德國。德勒斯登 德累斯頓】※景點※ Sachsische Schweiz National Park薩克森小瑞士國家公園 這是德國張家界呀 風景優美攀石勝地 ◆ 【德國。德勒斯登 德累斯頓】※景點※ 德勒斯登堡 德勒斯登王宮 君王出巡圖 王侯列隊圖 世界上最長的陶瓷藝術品紀錄保持者 ◆ 【德國。德勒斯登 德累斯頓】※景點※ Dresdner Frauenkirche 聖母教堂 帶著二戰摧殘痕跡的聖母堂 ◆ 【德國。德勒斯登 德累斯頓】※景點※ Semper Opera House 森柏歌劇院 Katholische Hofkirche 宮廷教堂 ◆ 【德國。德勒斯登 德累斯頓】※景點※ Zwinger Palace 茨溫格宮 ◆ 【德國。德勒斯登 德累斯頓】※景點※ Bruuml;hlsche Terrasse布呂爾平台 新市集廣場 歐洲的陽台下的易北河畔 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 柏林圍牆「東邊畫廊」 活生生的歷史痕跡 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 布蘭登堡門 勃蘭登堡門 Brandenburger Tor 象徵德國的和平與自由 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 德國國會大廈 帝國國會大廈大會場 Reichstagsgebaude 不能攻頂的遺憾 ◆ 【德國。柏林】※景點※ 查理檢查哨 Checkpoint Charlie 用雙腳去體驗歷史

澳門永利酒店。京花軒新驚豔
澳城餐飲
蘇蘇・2022-03-09

澳門永利酒店中餐廳京花軒是蘇蘇至愛的餐廳之一，最深刻印象當然是心心念那口感綿軟細膩的招牌花膠呢。最近得知京花軒新任行政主廚張志成師傅的菜單出爐了，張總廚聞名善於發揮食材的極致本味，達致大味至簡的境界。在加入京花軒前，他在北京老胡同的四合院內開設私房菜，憑著精湛的廚藝及出色的菜品，開業不久旋即成為北京最炙手可熱的餐廳之一蘇蘇人在澳門也聽聞過呢，吸引了很多愛美食之人慕名而至。 京花軒的餐龐環境以繁花庭園為設計概念，佈置瑰麗雅緻，極俱氣派，在這裡細味著源遠流長的中華歷史文化底蘊，也是一種幸福。 餐廳設有兩間各可容納10人的獨立宴會廳，適合舉辦私人宴會，這天蘇蘇就是在宴會廳用餐，感覺十分舒適，私隱度也高。 這晚每一道菜都會根據菜單來配搭適合的酒或茶，除了酒和茶優質外，無論茶杯抑或酒杯也是十分精緻漂亮。 說起茶，近年收到不少各地品牌和朋友送來的茶葉，所以漸漸的喜歡了喝茶，更喜歡吃飯時配茶。 其實茶道自古以來是中國飲食文化中不可或缺的一環，而作為澳門首家提供個人化配茶服務的餐廳，京花軒的專業茶藝團隊精心搜羅了各地優質茶葉，當中包括世界茶樹和茶文化發源地中心的四川。四川山脈孕育出的眾多茶樹品種，可以搭配各式川菜及地方佳餚。 京花軒的茶藝師以花香為主調的特配茶與京花軒以繁花庭園的設計概念相互呼應，更會按照時令氣候，用優質茶葉搭配出各款養生功效的茶品，所以如果去到澳門永利酒店和路氹永利皇宮吃中菜，一定要試試讓茶藝師根據天氣和菜單配茶。 京花軒的菜色一向不局限於傳統風格，而是結合了傳統烹飪、現代廚藝與賞味美學，呈現出經典與當代川菜、魯菜及北方佳餚美饌。現階段餐廳每天只有一款由張總廚精心設計的賞味菜單供應，以「序、迎、鱘、啟、豐、湯、承、鮮、蔬、轉、合」組成的層次呈現各地方佳餚，帶領我們踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅，當中包括經典菜式如黃燒花膠、花椒油熗伴響螺片、意大利黑醋銀鱈魚及宜賓燃面等，好期待啊。 首先登場的是用來自法國品牌的白鱘魚魚子醬去配搭小吃。 因為其質素優良，所以受到全球餐飲市場及專業廚師所肯定，色澤金珀黑亮，有層次的海洋鮮甜風味，尾韻更帶有杏仁香甜。配搭海白蝦鮮筍卷、竹炭小蔥日本豆腐塔和野生星鰻，口感豐富，馥郁芬芳，味蕾立即醒覺。 這一份共有5款前菜，每一款都讓蘇蘇心花怒放。 首先從花椒油熗伴響螺片右上角開始，順時針開始吃，選用一公斤重的潮州響螺，以巧妙的刀功只取其中最柔軟的150 克響螺片入饌。響螺片輕輕白灼過後，與自家提煉的四川大紅袍花椒油拌在一起，新鮮味美、口感乾淨柔軟，用清雅的方式來呈現花椒油的香氣和響螺片的圓潤感。 九層塔溫伴象拔蚌，來自加拿大象拔蚌選用厚切做法，配上九層塔的特殊香氣，口感爽嫩Q彈。 滷水肥肝，服務員先在我們面前將現磨的喜瑪拉雅礦物鹽灑在鵝肝上，蘇蘇再根據指引加一滴意大利黑醋，口感軟綿，入口即溶，但沒有肥膩口感。 意大利黑醋銀鱈魚，做法的靈感來自本幫菜的燻魚，選用優質的加拿大銀鱈魚拆骨起肉，以高溫油炸至表層乾身，並鎖住魚肉的水份，再加入意大利黑醋醬汁，魚肉充分吸收醬汁，呈現甜而不膩的滋味，十分可口。 脆蔥低溫慢煮鮑魚中間，鮑魚用低溫慢煮，好處就是可以防止營養在煮食的過程中流失，而且可以減少水份蒸發，入口爽滑。覆蓋鮑魚的是輕炸過的來自山東章丘著名的大蔥，又香又脆，搭配鮑魚同吃，口感層次豐富。 黃燒花膠 這道黃燒花膠絕對是京花軒的招牌菜式，張總廚自 14 歲開始鑽研廚藝，而這道熬製了超過十小時的濃雞湯便是他憑著對烹飪及食材的熱愛，多年來不斷研究嘗試所得的成果。秘製的濃雞湯採用多種食材熬製而成，用以煨煮產自南非花膠，濃雞湯濃香撲鼻，花膠香滑軟糯，帶來強烈的口感。食用時再加入一點意大利陳年黑醋點綴，帶出了豐富的層次口感又不感範油膩，吃過之後，蘇蘇的皮膚好像充滿了滿滿的骨膠原似的，感覺很幸福啊。 套餐內的湯點是隨時令而改變的，這一晚蘇蘇喝的是蟹肉燕窩羹。 冬天的時令湯羹之一，將鮮蟹拆肉加入熬煮多個小時的優質雞高湯熬煮而成，清甜而不油膩。 花椒焗台州黃魚 剛被送進來時聽到鍋裡滋滋地響，滿室香氣撲鼻，讓蘇蘇極為期待。來自浙江台州的大黃魚肉質富有彈性，配搭口感綿密的蒜粒同吃，一件真是太少了。 雞油花雕煎花蟹 酒汁香濃，蘇蘇選了大蟹鉗來吃，大廚已在事前做了功夫，很容易的就拆出大大又完整的蟹鉗肉出來，蟹肉爽彈鮮味，在底層的蒸蛋吸收了蟹汁和花雕的精華也是重點所在，加上嫩滑的陳村粉，十分滿足。 黃湯胡蘿蔔 對，你沒有看錯，蘇蘇也沒寫錯，這是我們平想吃的胡蘿蔔。在這樣高級的餐廳，在沒有裝飾下送上這一盆，開始時蘇蘇都感覺奇怪，究竟它們有什麼特別呢 在服務員的解釋後，才知道這就是純粹。胡蘿蔔取中間最嫩最香甜多汁的部分，以秘製黃湯燉煮至軟硬適中，蘇蘇真的沒有吃過最麼好吃的胡蘿蔔呢。 宜賓燃面 宜賓燃面是四川省宜賓市的著名傳統小吃，張總廚選用京花軒自家制的手切麵條，麵條煮熟後自然放涼而非過涼水，再用自家提煉的花椒油涼拌，讓香氣得以最大保留。配料採用被譽為四川四大醃菜之一的宜賓芽菜，加入以河南及貴州辣椒調配的辣椒油，成品色澤紅亮、麻辣鮮香，真的很好吃。 生磨杏仁茶 大部分朋友都知道蘇蘇最愛的中式甜品就是生磨杏仁茶，基本上在澳門蘇蘇去過的中餐廳有提供杏仁茶的都吃過，可以說是各有千秋，但最愛的還是京花軒的，除了多一點矜貴加一點金箔來點綴外，口感如絹絲般綿柔，溫潤滿足。旁邊的杏仁薄片酥脆可口，吃過之後還是意猶未盡。 甜品車是京花軒的特色之一，都是酒店自家製的甜品小點，有不少都是市面上不容易找到的，好像當中的辣椒巧克力便是一絕。 張總廚那麼年輕就能精於現代川菜、魯菜和北方菜，真的殊不簡單。這一晚他為蘇蘇帶來了耳目一新的賞味體驗。 京花軒得獎點滴 《米芝蓮指南 香港 澳門》mdash; 2013至2021年度米芝蓮二星評級 《黑珍珠餐廳指南》mdash; 2018至2019年度一鑽餐廳 《福布斯旅遊指南》mdash; 2014至2021年度五星級餐廳 京花軒 地址 澳門永利酒店地下 訂座熱線：853 8986 3663 營業時間 晚膳由星期四至星期日下午6時至晚上10時30分，逢星期一至星期三休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇個人部落格sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門新濠影滙碧迎居。味遊大江南北
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-25

很多朋友都知道蘇蘇饞嘴，猶愛中國菜，因為中國有數十個民族，簡潔一點分為四大菜系，分別是指魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜；而且中國菜烹調方法非常多，有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、燴、氽、涮、燒、焯、鹵、醬、煎、炸、燜、烤、焗、熏等幾十種，每一種又可分為好幾類，所以到現在為止，蘇蘇也未曾品嚐中國全部菜式，其實如果要品嚐全部，真的有點難度，不過在澳門有一間餐廳可以嚐試很多不同地方的菜式。 澳門新濠影滙裡的碧迎居薈萃大江南北地道風味。 餐廳以開放式廚房設計，讓我們可以看見廚師在烹調食物，菜單上有特式川菜、小炒、即制即蒸南北點心，以果木燒烤爐即燒各式惹味烤肉及海鮮等，菜式種類很多，老少咸宜，價格屬中上。 除了食物，飲品也有很多選擇，大小姐要冰檸檳檸檬利賓納、大少爺要椰汁涼粉冰，喜歡喝茶的蘇蘇當選了桂花茶 說了很久呢，要開動了吧，先來一點小吃。 雙椒糖心皮蛋 皮蛋是流心的，配上特製辣汁調味，很開胃，十分惹味。 蒜泥白肉卷 外面不少餐廳大多以青瓜片薄片配白肉，這裡用的是青瓜條，一口咬下去口感很爽脆，辣汁點到即止，真是脆爽辣，很好吃啊。 醇香陳年花雕醉雞 當瓶蓋打開之後一陣又一陣的玫瑰露和花雕酒香立即充滿了我的嗅覺，雞肉嫩滑，不過酒味有點濃，小孩子未必喜歡。 西班牙黑毛豬叉燒。牛肋骨條肉。枇杷鴨 這些就是餐廳廣受愛好評用荔枝木烤的燒味，價格不便宜但一分錢一分貨，物有所值的。叉燒厚切是蘇蘇喜歡的口感，外脆肉嫩烤得剛好，還輕輕掃了一層甜甜的蜜糖，又香又好吃。枇杷鴨皮脆肉厚，牛肋骨條肉口感軟稔，旁邊黃色的是椒鹽，不過蘇蘇喜歡原汁原味 黑椒和牛煎包 又是餐廳另一廣受好評的小點，外層煎得香脆，餡料用的是又香又滑味道濃郁的和牛粒。黑椒味濃厚帶點辣，不過真的很好吃，怪不得人氣那麼高。 海底椰無花果燉鷓鴣 中國人最自豪的就是湯水，湯對我們來說真的非常重要，中式湯水主要分為滾湯、煲湯和燉湯，蘇蘇最喜歡的就是燉湯，因為它最能保留食材的營養和原汁原味。但燉湯費時，所以在街外吃飯，如有機會，我總喜歡來一客燉湯。 而這一客海底椰無花果燉鷓鴣，滋陰潤肺，加上豬瘦肉，十分鮮甜，其實它份量很足，建議兩人一盅，留回肚子空間吃其他菜式。 沸騰水煮魚 喜歡吃辣的，這道絕對不能錯過，勁麻辣但超好吃，桂花魚片大大片非常嫩滑，蘇蘇不愛辣但這份吃很多，吃得嘴巴都麻了啦XD 潮式蘿蔔鹹骨春菜煲 近來蘇蘇很喜歡吃白蘿蔔，白蘿蔔清甜，如果時間對的話沒有渣真的非常好吃，這道有菜有白蘿蔔的真是對了我的胃口。 小油條炸蝦球 甜甜酸酸的，蝦球很爽，最特別是混和油條一起炒，一爽一脆，口感很好。 上湯豆苗 有機豆苗新鮮嫩綠，用清雞湯浸熟，清甜可口。 蒜香紅米海鮮炒飯 紅米比白米健康，它是糙米的一種，相比一般所見淡黃色的糙米，紅米留有較多未被輾磨的表穀，據說營養價值比較高，紅米口感粗糙，不過如果用一些有口感的配料炒飯，如蝦米、蝦干、蝦肉等就會吃出很多層次，這道紅米炒飯無論在選料、炒法都恰到好處，很好吃。 蘇蘇記得在新濠天地的譽瓏軒和新濠影滙玥龍軒都有好吃的紅米炒飯，不過配料就有點不同，總括也是十分讚，所以現階段在澳門要找好吃的紅米炒飯蘇蘇第一個想起就是新濠集團旗下的餐廳了。 杏汁川貝燉桃膠 桃膠，近年高級食肆常用的食物材料，用來代替雪蛤膏，很多女士都不喜歡雪蛤膏的味道包括蘇蘇，而且想起它來自那裡時吃的感覺不太對勁，所以現在很多餐廳都以天然的桃膠代替。 桃膠是樹皮和枝節中分泌出來的樹脂，接觸空氣後結成琥珀色晶體，食用前再泡水就會變回軟稔，它蘊含豐富植物膠原，據說它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。 這一頓吃得很滿足，而且很對口味，有機會蘇蘇一定會再回來的。 澳門新濠影滙碧迎居 地址：金光大道新濠影滙一樓1182號 營業時間：二十四小時 電話：853 8865 6650 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

[賽事精華] 什麼叫穩 就是我掉下十寶石 你也不敢搶｜荒野亂鬥
手機‧電玩
MacauYeah・2022-06-08

職業比較出現戲劇性反轉的機會不低，但像這個翻了車也能維持不敗的，真的很神奇 FREE WIN AGENTS vs GRASSMUDDOPPIN 寶石｜2022年3月月度賽精華｜荒野亂鬥

美國科技股泡沬越來越大
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-09-09

軟銀（SoftBank今年由買科技股（正股），到狂買科技股call option , 咁炒法應不是投資，是在賭！以前軟銀鍾意長綫投資初創企業，好正常的.....科技股泡沫真的越來越大。

‘’抽唔中‘’ 港股IPO 也可買美國醫療股
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-23

lsquo;rsquo;抽唔中lsquo;rsquo; 醫療股IPO，其實也可考慮買入醫療行業的美股，如Cerner Corporation NASDAQ CERN 為一家衛生信息技術公司，提供衛生信息技術解決方案，此股今年三月底至今已上升超過三成。