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陳康妮論推動澳門閱讀重要性

文化創意
陳康妮・2024-10-16

(2024年9月7日 - 星報) 陳康妮論推動澳門閱讀重要性 在當今這個資訊爆炸的時代，閱讀的重要性愈發凸顯。隨著科技的迅猛發展，人們的生活節奏日益加快，許多人忙於工作和生活，往往忽視了閱讀的樂趣和價值。陳康妮，澳門著名的教育家，深知閱讀對於提升個人素養、開闊視野及增強思維能力的巨大潛力。她堅信，閱讀不僅能夠幫助人們獲得知識，還能豐富心靈，促進情感的交流與理解。因此，她發起了「愛·生命」讀書會，旨在喚起全澳市民對閱讀的熱愛，鼓勵大家通過書籍來探索世界、理解自我。陳女士在多次活動中提到：「閱讀是一種心靈的旅行，它讓我們得以在不同的時空中，與思想的巨人對話，並從中汲取智慧的養分。」這種認識不僅反映了她對閱讀的熱情，也顯示了她對於社會文化發展的深思熟慮。 「愛·生命」讀書會的成立，正是基於這樣的理念。該讀書會選擇了每月一次的聚會形式，讓參與者能夠在輕鬆的氛圍中自由分享自己的閱讀感受和心得體會。這不僅增強了參與者之間的互動，更促進了思想的交流和碰撞。在每次的讀書會上，參與者可以選擇自己感興趣的書籍，這種多元化的選擇使得每位參與者都能找到適合自己的閱讀材料，無論是經典文學還是現代科學，心理學還是哲學，皆可成為討論的主題。這樣的設計不僅滿足了不同年齡層和背景的參與者的需求，也讓每次的會議都充滿了新鮮感和活力。通過這種形式，陳康妮成功地將閱讀變成了一種社交活動，讓更多的人在交流中獲得啟發，從而激發了他們的閱讀熱情。 社區的支持與參與；「愛·生命」讀書會的成功，離不開社區的廣泛支持。自讀書會成立以來，澳門的多個社區組織和教育機構紛紛加入其中，為讀書會提供了場地、資源和人力支持。許多學校和圖書館也積極參與，不僅為讀書會提供場地，還協助推廣相關活動。這種全社會的共同參與，讓「愛·生命」讀書會不僅成為一個單純的閱讀活動，更成為了社區文化生活的重要組成部分。陳康妮在一次社區會議上表示：「這是一個全社會共同參與的項目，我們希望通過這種方式，讓閱讀成為每個人生活的一部分。」她的話語不僅表達了對社區支持的感激，更體現了她希望將閱讀文化深入人心的願景。 未來的展望與可持續發展；展望未來，陳康妮對「愛·生命」讀書會充滿期待。她透露，讀書會將會推出更多的活動，包括邀請知名作家和學者進行講座，舉辦讀書馬拉松等。這些新活動將不僅限於傳統的讀書分享，還將探索更多元的形式，讓參與者能夠在不同的情境中體驗閱讀的樂趣。陳女士希望通過這些活動，進一步提升市民的閱讀興趣，營造一個濃厚的閱讀氛圍，讓閱讀真正成為每個人生活的一部分。她強調：「我們希望每一個人都能在書籍中找到屬於自己的故事，獲得智慧和力量，從而更好地面對生活中的挑戰。」此外，陳康妮也計劃在未來加強與其他城市和國家的讀書會的交流與合作，分享成功的經驗和模式，讓「愛·生命」讀書會成為一個具有國際視野的閱讀平台。她希望通過這些國際交流，讓澳門的閱讀文化得以更廣泛的傳播，並吸引來自不同背景的人士共同參與，形成多元化的閱讀社群。隨著讀書會的持續發展，陳女士相信，這個讀書會將不斷壯大，成為澳門文化生活中不可或缺的一部分，為更多人帶來閱讀的樂趣和心靈的滋養。

尚·米榭·巴斯奇亞「加冕之旅」藝術活動震撼登場！打卡即享免費餐飲券

生活在我城
Cheers!・2024-10-07

小編呢兩日去咗澳門新濠天地嘅一個超震撼藝術活動，點可以唔同大家分享吖！「加冕之旅」係由已故美國傳奇藝術家尚·米榭·巴斯奇亞（Jean-Michel Basquiat）嘅作品組成。現場有多個充滿力量同色彩嘅大型藝術裝置比你打卡，直擊心靈！仲有最正嘅係，打卡之後仲有免費餐飲現金券換領！講真，咁正嘅活動，藝術迷點可以錯過呀，快啲跟住小編一齊去感受呢個藝術活動嘅魔力啦！ 一、活動概覽 「加冕之旅」讓觀眾彷彿置身80年代紐約街頭氛圍，從9月26號開始，一直到11月24號，喺澳門新濠天地舉行。無論係主入口、西南門（戶外空間）、The Showroom，定係多維體驗藝術空間Artelli，你都可以睇到尚·米榭·巴斯奇亞嘅經典作品，透過大型裝置同沉浸式體驗，深入體會呢位藝術家嘅內心世界。 二、藝術活動亮點 新濠天地主入口 一行入新濠天地主入口，你即刻會俾一個7米高嘅巨型裝置震撼到，呢個作品係根據尚·米榭·巴斯奇亞超出名啟發自「戴王冠的小恐龍」之大型藝術裝置改造而成，畫面中佢嘅藝術觀、音樂熱情同時代背景一覽無遺，真係超有feel！ 西南門（戶外空間） 呢到有10米高嘅《棕點（安迪·沃荷作為香蕉的肖像畫）（1984）》，呢個作品係尚·米榭·巴斯奇亞向佢嘅藝術夥伴安迪·沃荷致敬，當中充滿活力嘅波普藝術符號會讓你瞬間感受現代文化嘅獨特魅力。 The Showroom外牆 新濠天地外牆都變成咗一幅巨型藝術畫布，展示尚·米榭·巴斯奇亞經典作品《Grillo（1984）》，仲有個巨型皇冠裝置，彷彿歡迎大家進入佢嘅藝術王國，氣場爆棚！ 多維體驗藝術空間Artelli 如果你想更加深入了解尚·米榭·巴斯奇亞嘅藝術魅力同精神世界，呢到就最啱喇！一踏入The Showroom外牆個門口，你就會被佢嘅藝術氛圍包圍住。呢度一共有三層，每一層都充滿驚喜！ 等你一路欣賞，一路發掘更多關於尚·米榭·巴斯奇亞嘅藝術精髓，俾你嘅感官嚟一次全方位嘅衝擊！ 同時仲可以喺度買到COD x Jean-Michel Basquiat嘅聯乘周邊商品，好似麻雀套裝、藝術拼圖、明信片、手機套同環保袋等，將藝術帶入你嘅生活！ 三、藝賞有禮 + 美食推薦！ 小編提醒你：去到藝術活動之後，記得影相打卡，仲可以換領餐飲現金券。 只要係新濠風尚會員，喺社交媒體上分享在新濠天地指定嘅藝術品照片，tag上指定活動標籤，即可以攞到澳門幣50蚊新濠天地嘅餐飲現金券（在指定餐廳適用）！每位會員每兩星期只可以參加一次哦。 活動時間：9月26日-1月26日 兌換地點：1樓新濠天地主入口服務櫃檯 私心推介幾間超正嘅餐廳俾大家！ L'ATTITUDE 「風雅廚」專門做法式風味現代料理，嚴選歐洲最優質時令食材。如果你鐘意餐前餐後嚟杯小酌，呢度一定唔會令你失望！ 位置：摩珀斯3樓，北區 營業時間： 餐廳：12:00 - 15:00, 18:00 - 21:30 酒吧：12:00 - 14:30, 18:00 - 24:00 逢星期三休息 預約電話：(853) 8868 3436 SOHO 夜晚嚟蘇濠玩一圈，真係無得輸！呢度係新濠天地嘅美食同娛樂集中地，有超過12間餐廳同酒吧，想食乜飲乜應有盡有，係你澳門夜生活必到嘅地方。 快啲約埋朋友一齊去打卡，享受藝術同美食啦！

【一文睇中秋賞月好地方 - 澳門 + 珠海 + 橫琴】

生活在我城
Cheers!・2024-09-13

下星期就中秋節啦，大家準備同親朋好友去邊度賞月同食月餅呢？小編有幾個地方推薦！ 澳門 大三巴牌坊 澳門中樂團會喺大三巴牌坊前地舉行2場《月滿三巴夜2024》中秋音樂會，中樂團將演奏多首經久不衰嘅傳統曲目，而且免費觀看！活動日期及時間：2024年9月17日8pm及9pm YOHO金銀島名勝世界酒店-南灣湖畔跑步徑 今年嘅金銀島名勝世界酒店南灣湖畔跑步徑設置咗中秋節日燈飾，可以賞月之餘仲可以打卡影相，感受中秋夜嘅氛圍！ 婆仔屋 去婆仔屋文創空間，參加由澳門文化體舉辦嘅中秋園遊晚會，現場有多款特色傳統小吃，入場人士更有機會獲贈傳統兔仔燈籠，一齊感受中秋！ 南灣‧雅文湖畔 南灣湖年年都好多人去嘅賞月地方，好多家長會帶埋小朋友去玩燈籠賞月，可以話係必去嘅賞月地方！ 澳門科學館海堤 澳門科學館海堤都係一個大熱賞月地方之一，一邊吹住海風一邊賞月，真係一個唔錯嘅選擇！ 觀音像海濱休憩區 食完晚飯同屋企人去氹仔海濱休憩區散步，仲有兒童遊樂區比小朋友放電，再一齊賞月，好啱一家人去！ 珠海 日月貝 中秋節夜晚喺珠海嘅日月貝賞月都係一個大熱嘅地方，吹吹海風抬頭賞月，真係夠晒浪漫～ 珠海前山河濱公園 前山河旁邊有個前山河濱公園，喺珠海賞月必去之地，有寬敞嘅廣場，亦有舒適嘅水邊露台，望住白石橋嘅夜景，喺中秋夜欣賞迷人嘅月色，別有一番風味！ 橫琴 花海長廊 橫琴嘅花海長廊喺近年大熱嘅地方，仲有得露營燒烤添，一家人中秋夜一邊燒烤一邊賞月都好滿足！(露營燒烤服務可於網上預訂) 橫琴天沐河賽艇公園 今年嘅天沐河賽艇公園會舉行“琴澳家宴”中秋活動！於9月15日起至一連 3天舉行中秋歡慶活動，涵蓋文藝表演、市集美食、無人機表演、遊園露營、時光囊等多個環節，大家可以去參與！ 如果大家有其他中秋賞月好地方推介都可以留言比小編知！

適時而食 新葡京酒店8 餐廳菇菌盛宴

澳城餐飲
小燕品味・2024-08-28

中國地大物博，位於西南部的雲南盛產野生菇菌。雲南獨有的天然地理環境，孕育出珍貴的野生菇菌。每年盛夏，正是雲南菇菌的當造時期。為了讓饕客品味這些來自雲南的珍稀食材，新葡京酒店8 餐廳行政總廚歐國強帶領團隊遠赴雲南，搜羅從高地新鮮採摘的野生菇菌，包括松茸菌、牛肝菌、雞油菇等當造山珍入饌，推出多道菌香滿溢的雲南野菌佳餚。 正所謂適時而食，早前嚐鮮品味了多款菇菌美饌，包括：健益五色鮮菌燉水鴨湯、虎掌菌鮮黃耳桂花炒花膠、雲南小雞油菇炒東星斑件、干巴菌醬陳皮鵪鶉腿焗飯等。這些來自雲南的珍稀滋味，既滋補健康，營養豐富，且味道鮮美。食材供應期有限，值得讓味蕾體驗菇菌盛宴，讓舌尖享受山野至味。 健益五色鮮菌燉水鴨湯 Double-boiled Wild Duck Soup with Assorted Wild Mushrooms 虎掌菌鮮黃耳桂花炒花膠Stir-fried Fish Maw with Sarcodon and Yellow Fungus 雲南小雞油菇炒東星斑件Wok-fried Fillet of Spotted Garoupa with Yunnan Chanterelle Mushrooms 干巴菌醬陳皮鵪鶉腿焗飯 — 干巴菌是云南人公认最好吃的野生菌Baked Quail Legs Rice with Dried Tangerine and Ganbajun Mushroom Sauce 化皮乳豬、蜜汁黑豚叉燒、芥末花椒伴鮑片Barbecued Suckling Pig, Honey Glazed Barbecued Pork, Chilled Slice Abalone with Sichuan Pepper and Mustard 日本鮮百合杞子浸時蔬Poached Seasonal Vegetables with Lily Bulb and Wolf Berry 餐前開胃菜: 蠔皇鮑魚萵筍 · 鮮蝦野菌白玉盞 Amuse Bouche 黑白芝麻布甸配芝麻雪糕Black and White Sesame Pudding with Sesame Ice-cream 當日侍酒師推薦了兩款勃根地Grand Cru 紅、白酒各一款, 搭配這頓精緻的菇菌盛宴, 提升了菜品的味道呈現與用餐享受。 澳門新葡京酒店「8 餐廳」是米芝蓮二星榮譽及黑珍珠二鑽殊榮餐廳，主打精緻點心及名貴新派粵菜。餐廳巧妙地把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的「8」字融匯在其室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。餐廳提供的菜式種類多不勝數，主廚擅以各地新鮮食材，配搭出創新口味。中午推出的創意點心更多達四十餘款，讓賓客盡情享受既優雅又富有創意的美食體驗。「8餐廳」為深諳美食之道的賓客供應佳釀，酒窖內收藏超過17,800款各國名酒，榮獲“Wine Spectator 2024全球葡萄酒餐廳榜單”最佳卓越獎。另外，「8 餐廳」同時榮獲《福布斯旅遊指南》— 五星餐廳、《南華早報》100 Top Tables 2024、香港及澳門Tatler Dining Awards 2024 —Tatler Dining 20 Macau名單內的餐廳。 澳門新葡京酒店「8 餐廳」雲南野菌菜式由即日至2024年9月23日供應，查詢或預訂，請致電+853 8803 7788 位置: 新葡京酒店二樓 營業時間: 午餐：上午11時30分至下午2時30分 晚餐：下午6時至晚上10時 （星期一休息）

澳門朋友仔有口福！大份夾抵食「船長泰麵」等你嚟試！

生活在我城
Cheers!・2024-06-23

喺紅街市聚龍軒附近，同朋友仔喺度覓食，發現咗一間特別嘅「船長泰國麵」店，當然要打卡啦！一睇到門口白色小清新嘅店面配上夏日棕櫚葉裝飾，真係忍唔住入去試下！ 店內環境 呢間澳門泰國船面一入去就見到門口掛住嘅泰式蝦片包裝，牆面有象徵泰國嘅大象圖騰，同埋桌面上好多泰國風味嘅調料。客人仲可以自行調配泰式甜醬、酸辣醬、辣椒面，呢d小細節都透露出店家嘅細心同用心。 澳門泰國美食推薦 呢到嘅船麵，一共4款湯底，14種配料任選，可以DIY任意搭配出只屬於你嘅澳門船面自選好味道！ 今次我哋點咗招牌船長冬陰功貴刁同濃味嘅船湯貴刁。冬陰功湯底雖然望落去好紅，但係其實味道酸酸地唔會太辣。而自家製泰式香料融合泰麵嘅出品，小編就覺得無傳統甘重甜味、味道清新，適合鍾意食泰國野又想食得健康d嘅朋友仔！ 船面湯頭乃係點睛之筆。每日用慢火熬制豬骨湯底，等釋出精華後再加入原產泰國香料，單論湯頭嘅製作過程就要3個鐘，湯頭同香料之間互相拉扯達到平衡，呈現出黎嘅味道就會更加濃香。 老闆本人唔止鍾意食船麵，過往仲曾經多次去泰國學煮正宗船麵，身體力行，用最合理嘅食材搭配出符合自己風格嘅泰式船麵，先開咗間店！依家去幫襯仲有機會見到船長本人親自落廚添！ 船面特色 其實泰國傳統船面係細細碗嘅，因為喺船上顛簸大碗唔方便。呢度嘅船面係經過fusion融合改良嘅澳門泰國菜，一碗船面等於5份傳統份量！大份得嚟，符合本地人口味！自選船麵+飲品+小食套餐都係$49咋～ 細食嘅朋友就可以考慮自選船麵+一杯飲品，盛惠$38蚊～依家喺澳門街嚟講，呢種澳門平民美食已經唔多見，真係十分抵食（2點後有得供應，認真點讚）！鍾意食辣嘅朋友一定要試下佢哋自家製嘅泰式蒜蓉甜醬。 更多創意美味小食 呢到特色嘅泰式茶凍有3種口味，分別係椰汁斑蘭、椰子咖啡、同泰奶茶凍，後兩款配有食用金箔玫瑰花，全部都係自家製嘅新嘗試，出邊唔係咁容易食到㗎！ 小編就最鍾意椰汁斑蘭葉茶凍，據老闆介紹因為係採用天然食材，所以顏色會無出面咁深，但入口duangduang停唔低，打卡點影都靚！重點係唔會太甜！食落唔怕濟。本來想食多個甜香汁泰辣蝦，可惜每日限量新鮮供應，唯有下次早d嚟啦！ 冬陰功味薯條味道都好吸引，喺呢個悶悶哋嘅大熱天食唔停口，真係開胃又惹味！而呢款椰子咖啡茶凍都唔錯，椰子嘅清甜同咖啡嘅香醇相互融合，令人回味無窮～ 今次分享到呢度啦！唔好忘記附近仲有紅街市、三盞燈等澳門美食區，可以體驗最接地氣嘅本地生活同其他澳門東南亞美食！快d去船長泰麵尋寶啦！ 船長泰麵店鋪資訊： 營業時間：11:00-20:30 船長泰麵在澳覓、mFood已上線啦！ 電話：6331 7778 地址：惠愛街37號（星期日休息，切勿跑空） 導航： https://bit.ly/355tBTO

2024年6月17日-6月23日

玄學星相
熊神進・2024-06-16

一周生肖運程預測 鼠：今個星期可以主動求變的話，運勢也不會太過差；例如現在做的工作不是太好，與其留守原有的工作等老闆裁員，倒不如自己主動找新的，合適自己的工作更實際；又或者留守在原位也好，可以想想怎樣改變自己的工作方式去配合公司的理念，這些都是可以增旺自己運勢的方法。提防關節毛病，有舊患或有運動習慣者應加倍小心。 牛：本周异性緣分也很旺，己婚的人士要特外注意不要引火燒身，單身的人士這個星期有美好姻緣。人際關係方面因爲有异性緣份的幫助，也會提高人際方面運氣，從而能得到別人更多支持。財運方面，合作旺財，適宜合作，容易因合作而帶來財富，今個星期適宜穿著紅色衣服， 而厨房最宜擺放一套「銀筷子」。 虎：運勢頗佳，只要努力付出，專心工作，定然會得到良好的回報。工作運極佳，能善用所學的知識在工作業務上，令你對工作更有歸屬感，對自己更有信心。財運來源主要是正財，多勞多得。切戒酒色、留意泌尿系統健康，暫勿吊喪，不進動工、動土、搬遷、裝潢則能趨吉避凶。吉利方位：西南方、正東方、西北方。 兔：財運今個星期一般，容易有大破財情况出現，自己一定要多加留意；所以本周切忌投資，尤其投機更加不可。人緣和桃花運旺盛，容易出現合作機會，能够得到團隊的力量，易得貴人之助，對于職場人士，則能得到同事的幫助，能够獲得大家的支持，比較有利于人際關係。建議在包包裏擺放一個桃木桶。 龍：犯太歲的負能量比較多， 今個星期投資要加倍小心，其實最好不要炒股票；工作方面也容易遇到阻滯；是非要特別留意，尤其在工作上，容易遭到小人影響自己工作。這個星期在消費方面要理智，儘量以守財爲主，才能更好的應對生活中因意外灾害造成的破財。要注意保重身體。小心因爲感情問題惹禍上身。 蛇：合作關係不是太良好，你們二人過去的行爲是心照不宣。愛情是濃淡皆宜。財運方面還沒到收穫的時候，趕緊努力種你的「莊稼」。 運勢不甚理想，打工人士工作運氣較爲低迷，宜守不宜攻，應防範小人的陷害，或受黴運牽連，凡事均須三思而後行，健康方面這個星期也非常差，自己或家人之健康狀况均堪憂，須防有不測之灾。 馬：一年過了5個月， 來到6月， 這不是一個好運的月， 馬受到白虎星即將浮現的景象， 情緒變化很大， 基本上來說。需要注意的是，要妥善處理好與親戚朋友之間的關係，以免引發家族矛盾。風水助運物：金剛橛。單身男只能遇上性格剛烈的女性，對方未必是自己的心儀對象。晚上如果有空，請做一次燒供。 羊：在事業運勢中會有貴人相助，以及合夥做生意，或者是朋友幫助自身的運勢，事業會有所提升；經商中爲朋友相助，以及上級提拔。感情運方面，本周算是平穏，但未有對象者今星期則不容易突破，必然要自己多加努力；已有固定對象者則感情穏定。本周提妨生肖：龍、蛇。 猴：「喪門」星入宮，預防家人親友病厄隱患（身體狀况），注意心臟血液循環、筋骨關節隱患，不利探病，暫勿吊喪、行喪、送喪、戒爭鬥。2004年出生的生肖猴尤其需要在本周裏注意各項投資事宜的進展，偏財運不佳的日子裏還是需要保守理財，避免破財敗財的局面出現。不利的生肖：鶏、龍、鼠。 鶏：本周一些工作將會占據你很多時間和心力，你要能够掌握效率，冷靜地去處理，否則只會令已有的計劃拖延。健康上尤其需要注意出行安全，意外事故頻繁的日子裏還是需要謹慎對待每個細節。感情方面，不妨和愛侶到外地旅行，有助感情的增進。同時還要小心凶星，應該提高安全防範意識，以免健康受到影響。 狗：工作上易遭遇瓶頸，也要注意小人陷害，但却也不乏升遷的機會，凡事以和爲貴，自然可以减少無端是非。「劫煞」表示你們在這星期會遇到一些小波折，即使沒有什麽太大的問題但是也會影響你們的心情，讓你們變得暴躁，你們可以嘗試去參加一些修身養性的活動。本周可以去寺廟拜拜，增加正能量。 猪：上星期跟男友有點誤會， 大家冷戰了一段日子， 其實大家都是挂念對方， 只因二人都已婚， 大家都不敢向前走半步。財氣上都會是比較不錯的財氣聚集運勢，但是此財氣會有瓜分之意。也就是說，別人掙得錢財會分給你自身一些，或者是你自身掙到財氣，會分給別人一些，此爲瓜分氣場。今個星期適宜隨身携帶一套「開光古五帝錢」，能够化解凶煞。

2024年5月6日-5月12日一周生肖

玄學星相
熊神進・2024-05-04

鼠：在經濟上會出現糾紛之事，多有經濟上的官司，切勿與人針鋒相對，以免兩敗俱傷。一定要小心受到親戚朋友的連累，不要與其合謀做違法犯罪的事情，如果對方找自己借錢，也要想辦法婉拒。風水助運物：「皮休彌勒佛吊墜」，因笑佛常懷慈悲之心，以 「大肚能容」天下事的胸懷化解運勢中的不利因素，「笑口常開」應對喜怒哀愁，隨身佩戴更可得到彌勒佛的庇佑。 牛：一定要調整好心態，千萬不要因爲某些事情留下心理陰影。遇到煩心事情之時，也要及時向父母傾訴，這樣能够從他們那裏，得到源源不斷的溫暖與能量，還會對未來的生活充滿希望。同時還要小心凶星，應該提高安全防範意識，以免健康受到影響。單身男只能遇上性格剛烈的女性，對方未必是自己的心儀對象。 虎：本周有解神相助，化走泄星，令你的煩惱事情逐步得到解决，宜在未來日子裏多接觸肖虎的人，會對你事業有幫助。因爲天氣變化，容易患上感冒，本周應减少應酬，早點回家休息。運勢大有起色，正是奮發向上的大好時機，是多勞多得的日子，晋升、加薪之事會在未來3個月實現。晚上如果有空，請做一次燒供。 兔：今個星期的運程甚佳，因爲命宮中有福星高照，所以雖然會有口舌是非，但均能逢凶化吉。在工作過程中，可能會接觸到全新的工作內容，一定要提高個人的適應能力。感情運勢方面，龍馬活躍，感情生活豐富，要謹防失控。由于家宅運勢欠佳，家中老人可能會出現一些疾病，作爲小輩一定要多多關注和關心。 龍：愛侶對你體貼溫柔，令你感到受寵若驚，一段剛萌芽的戀情，甜蜜溫馨是理所當然，你應打穩基礎，作漫長的愛情準備。本周之內會遇上貴人，大有可能爲你增進財運。上班族工作期間要認真，同時做好理財工作，减少不必要的應酬。宜以和爲貴，量力而爲必有撥雲見日之時，所有好關係都必須用心經營。 蛇：今個星期的運程頗佳，比較上星期大有起色，特別是在事業方面的發展最爲可觀，應該好好把握，以免錯失良機。財運亨通，適合投資獲利，但偏財不宜强求，應適可而止。1965年出生的屬蛇人本周健康問題備受困擾，容易因爲壓力過大而陷入失眠局面，建議要及時調理心緒，以免陷入抑鬱局面。 馬：今個星期的運程甚爲暢順，但必須注意身體健康，切勿工作過勞，否則很可能得不償失。因命宮中有衆多的吉星拱照，在運程上會大有起色。本周健康運勢還可以，偶爾會感到手脚發軟，但只要出去動一動就馬上就能恢復正常了，還是需要再加强鍛煉，增强體質。 羊：本周應該多出去旅游或者是走動，這樣也有助于提升個人的運勢。人緣關係很糟糕，不管是與家人朋友，還是合作夥伴，都會出現很多問題，自身也會極爲煩惱。本周愛情運勢很不錯，單身者已經完全整理好自己的情緒做好談戀愛的準備了，很多等待已久的人有機會下手，甜甜的戀愛馬上就到來。 猴：由于今個星期運勢極差，立春當做好化太歲事宜； 居所、工作環境、工作職位等有變動，學生需要多注意，因爲情緒的影響導致學業退步。星期三後，工作、事業運勢更差，會有人、事上的紛爭，應息事寧人，以免官司臨身。健康上會因爲一些突發事件而受傷，所以要格外注意出行安全。 鶏：運勢頗佳，只要努力付出，專心工作，定然會得到良好的回報。臥床養病的日子，也可以自發看宗教書本，私底下可以多與玄學家聯繫，這樣也能够做到及時查漏補缺。已婚者在平時注意一下自身與异性的關係和距離，避免招惹爛桃花，多注意和愛人交流、溝通即可；未婚者本周感情運多表現理想，能找到好的情感歸宿，應注意掌握，勿錯失良緣。 狗：本周你需要重新評估身邊人對你的價值，儘量通過請客吃飯唱K出游等途徑讓他們成爲你的貴人，這樣渡起難關來也會容易的多。本身工作已經够多，不要爲了想搏取表現就連同事的工作都霸占，能力再高的人體力亦只是常人，小心捱壞身體之餘，更令工作連番出錯。女性朋友在消費方面要注意，不可購買太多不必要的東西，减少開支，避免入不敷出。 猪：運勢頗佳，只要努力付出，專心工作，定然會得到良好的回報。本周事業上奮鬥不息，努力不止，但成績甚微。智德師傅提示如能繼續堅持下去，定有一番成績，也會因此而深受同事擁護，領導器重。1971年出生的屬猪人本周的財運低迷，容易有破財的迹象，同時健康方面也不如人意，會有一些呼吸系統疾病的復發，建議要多調節飲食。

2024年5月6日-5月12日

玄學星相
熊神進・2024-05-04

鼠：在經濟上會出現糾紛之事，多有經濟上的官司，切勿與人針鋒相對，以免兩敗俱傷。一定要小心受到親戚朋友的連累，不要與其合謀做違法犯罪的事情，如果對方找自己借錢，也要想辦法婉拒。風水助運物：「皮休彌勒佛吊墜」，因笑佛常懷慈悲之心，以 「大肚能容」天下事的胸懷化解運勢中的不利因素，「笑口常開」應對喜怒哀愁，隨身佩戴更可得到彌勒佛的庇佑。 牛：一定要調整好心態，千萬不要因爲某些事情留下心理陰影。遇到煩心事情之時，也要及時向父母傾訴，這樣能够從他們那裏，得到源源不斷的溫暖與能量，還會對未來的生活充滿希望。同時還要小心凶星，應該提高安全防範意識，以免健康受到影響。單身男只能遇上性格剛烈的女性，對方未必是自己的心儀對象。 虎：本周有解神相助，化走泄星，令你的煩惱事情逐步得到解决，宜在未來日子裏多接觸肖虎的人，會對你事業有幫助。因爲天氣變化，容易患上感冒，本周應减少應酬，早點回家休息。運勢大有起色，正是奮發向上的大好時機，是多勞多得的日子，晋升、加薪之事會在未來3個月實現。晚上如果有空，請做一次燒供。 兔：今個星期的運程甚佳，因爲命宮中有福星高照，所以雖然會有口舌是非，但均能逢凶化吉。在工作過程中，可能會接觸到全新的工作內容，一定要提高個人的適應能力。感情運勢方面，龍馬活躍，感情生活豐富，要謹防失控。由于家宅運勢欠佳，家中老人可能會出現一些疾病，作爲小輩一定要多多關注和關心。 龍：愛侶對你體貼溫柔，令你感到受寵若驚，一段剛萌芽的戀情，甜蜜溫馨是理所當然，你應打穩基礎，作漫長的愛情準備。本周之內會遇上貴人，大有可能爲你增進財運。上班族工作期間要認真，同時做好理財工作，减少不必要的應酬。宜以和爲貴，量力而爲必有撥雲見日之時，所有好關係都必須用心經營。 蛇：今個星期的運程頗佳，比較上星期大有起色，特別是在事業方面的發展最爲可觀，應該好好把握，以免錯失良機。財運亨通，適合投資獲利，但偏財不宜强求，應適可而止。1965年出生的屬蛇人本周健康問題備受困擾，容易因爲壓力過大而陷入失眠局面，建議要及時調理心緒，以免陷入抑鬱局面。 馬：今個星期的運程甚爲暢順，但必須注意身體健康，切勿工作過勞，否則很可能得不償失。因命宮中有衆多的吉星拱照，在運程上會大有起色。本周健康運勢還可以，偶爾會感到手脚發軟，但只要出去動一動就馬上就能恢復正常了，還是需要再加强鍛煉，增强體質。 羊：本周應該多出去旅游或者是走動，這樣也有助于提升個人的運勢。人緣關係很糟糕，不管是與家人朋友，還是合作夥伴，都會出現很多問題，自身也會極爲煩惱。本周愛情運勢很不錯，單身者已經完全整理好自己的情緒做好談戀愛的準備了，很多等待已久的人有機會下手，甜甜的戀愛馬上就到來。 猴：由于今個星期運勢極差，立春當做好化太歲事宜； 居所、工作環境、工作職位等有變動，學生需要多注意，因爲情緒的影響導致學業退步。星期三後，工作、事業運勢更差，會有人、事上的紛爭，應息事寧人，以免官司臨身。健康上會因爲一些突發事件而受傷，所以要格外注意出行安全。 鶏：運勢頗佳，只要努力付出，專心工作，定然會得到良好的回報。臥床養病的日子，也可以自發看宗教書本，私底下可以多與玄學家聯繫，這樣也能够做到及時查漏補缺。已婚者在平時注意一下自身與异性的關係和距離，避免招惹爛桃花，多注意和愛人交流、溝通即可；未婚者本周感情運多表現理想，能找到好的情感歸宿，應注意掌握，勿錯失良緣。 狗：本周你需要重新評估身邊人對你的價值，儘量通過請客吃飯唱K出游等途徑讓他們成爲你的貴人，這樣渡起難關來也會容易的多。本身工作已經够多，不要爲了想搏取表現就連同事的工作都霸占，能力再高的人體力亦只是常人，小心捱壞身體之餘，更令工作連番出錯。女性朋友在消費方面要注意，不可購買太多不必要的東西，减少開支，避免入不敷出。 猪：運勢頗佳，只要努力付出，專心工作，定然會得到良好的回報。本周事業上奮鬥不息，努力不止，但成績甚微。智德師傅提示如能繼續堅持下去，定有一番成績，也會因此而深受同事擁護，領導器重。1971年出生的屬猪人本周的財運低迷，容易有破財的迹象，同時健康方面也不如人意，會有一些呼吸系統疾病的復發，建議要多調節飲食。

2024年4月29日-5月6日

玄學星相
熊神進・2024-04-28

鼠：清明負能量很高， 四處都是怨聲載道， 感情方面不太穩定，容易跟伴侶之間容易吵架爭執，發生衝突，甚至分居分手等，務必相互忍讓諒解，須知百年修得共枕眠。事業上無捷徑可走，切不可投機取巧，處事以穩健爲上，沉著、冷靜地處理突發事件，方可以在事業上取得不錯的成績。 牛：本周會變得非常辛勞，會遇到很多需要自己忙活的事情，還會嚴重擠壓他們的個人休息時間。工作運勢不佳，心裏感到悶悶，龐大的工作量成了心頭的重擔，不僅會有趕工的情形出現，甚至常常遇上突發的臨時狀况，令你必須更改原先規劃好的行程，讓你感到無奈。幸運顔色：金黃色、灰棕色。 虎：清明即將結束， 建議掃墓， 如果做不到的話，就要誠心燒「祖先功德香」給先人/朋友。事業上易因外在因素與人事驟變，使不確定性增加。但不乏有利契機出現，若能及時把握，不失爲開拓新局的一周。戀愛中女生， 如果不想在清明節令懷孕， 那麽， 避孕可以優卮考慮。 本周幸運色：淡黃色。 兔：本周注意不要過分壓抑不滿情緒，這樣會影響你愛情的發展，應該向愛侶坦白一點，注意星期四和五你們容易發生爭執。財運方面體現在生活中，想要買什麽東西一定要規劃好，不要買一些用不到的，建議養成記帳的習慣，即使是小錢也要不能隨便花。受到「天狗」星的影響，是非較多，但貴人亦不少，做起事來格外順心。 龍：本周應盡可能的遠離是非，應儘量避免因口舌爭執生是非，提防小人背後加害。工作上不要輕易答應對方在限期內完成任務，否則會騎虎難下。事業要有進展，就需要聽聽別人的想法，姿態放低一點，和夥伴一起合作，才能够事半功倍。財運很好，可有不錯的收入，甚至是不在預期中的進帳。 蛇：因命宮中有衆多的吉星拱照，在運程上會大有起色。社交宮受水星的衝擊，上司對你毫不留情地評論，但你也不需要太過計較，別人無謂的說話不必放在心中。愛侶正爲你擔心，你必須多給對方一點安全感，要抽多點時間陪伴對方。財運方向：正南、西北、東北。幸運數位：4、8。 馬：入夏之後，馬人的運程浮沉不定，波動甚大，而最受影響的是財運。感情方面本周會揭開新的一頁，往日的陰雲一掃而光，重現歡笑，健康良好，身心康泰。人緣關係很糟糕，不管是與家人朋友，還是合作夥伴，都會出現很多問題，自身也會極爲煩惱。財務不穩，有突發疾病的侵襲。愛情是亦步亦趨。注意身體，適當减少交際應酬，多留點時間與家人相處可增進情感。 羊：工作將會在愉快的氣氛中進行，不需要半天便完成了一個非常艱巨的任務。你很久沒有和情人單獨見面，本周是個好時機，如果你能好好把握，說不定可以挽回對方的心。財運亨通，適合投資獲利，但偏財不宜强求，應適可而止。清明節的日子最好去掃墓，如果不介意的話，就穿一些素色衣服。晚上如果有空，請做一次烟供，非常有意思。 猴：如果勇于創新，積極主動地爭取時機，就會創造出輝煌的成績。工作上的危機有所消除，是生肖猴奮發向上、努力進取的大好時機。愛情上小心不要陷入三角關係之中，必須儘快找出結論和解决方法，以免累己累人。健康上可能有胃腸炎。預防色欲敗身、桃色糾紛、夫妻反目、意氣用事。上班一族這兩個年較易有晋升機會，故亦要努力爭取。 鶏：本周事業運上揚，會得到別人的認同，尤其從事創作性行業的人士，可以發揮的空間大增，工作亦有超水平的表現。財運方面會有頗豐的收穫，只可惜有破財之灾，錢財易遭遇破損，不宜借貸，不宜投資！一定要注意謹慎理財，以免出現嚴重財務危機。「羊刃」入宮也要注意手脚損傷，開車人士也要留意交通安全。 狗：本周因爲公事令你忙個不了，事業上會有新的挑戰考驗你的能力。注意繁重的工作令你身體出現問題，不必要的宴會可免則免，少去爲佳。與人馬座的朋友談心事，可以减輕壓力。喪門入宮，預防家人親友病厄隱患（身體狀况），注意心臟血液循環、筋骨關節隱患，不利探病，暫勿吊喪、行喪、送喪、戒爭鬥。 猪：近來工作未如理想，不要花太多時間等待別人幫助，與其求人，不如親力親爲，注意星期二會跟同事有口角之爭。朋友運不佳，討厭的人經常出現在你身邊令你不快。感情人緣佳，在交際應酬、男女關係上皆無往而不利，單身者有望覓得佳緣，然而已婚或者戀愛中的屬猪人，則要維護好雙方感情，容易因小事而起波瀾，影響感情和睦。

2024年4月29日-5月6日

玄學星相
熊神進・2024-04-28

鼠：清明負能量很高， 四處都是怨聲載道， 感情方面不太穩定，容易跟伴侶之間容易吵架爭執，發生衝突，甚至分居分手等，務必相互忍讓諒解，須知百年修得共枕眠。事業上無捷徑可走，切不可投機取巧，處事以穩健爲上，沉著、冷靜地處理突發事件，方可以在事業上取得不錯的成績。 牛：本周會變得非常辛勞，會遇到很多需要自己忙活的事情，還會嚴重擠壓他們的個人休息時間。工作運勢不佳，心裏感到悶悶，龐大的工作量成了心頭的重擔，不僅會有趕工的情形出現，甚至常常遇上突發的臨時狀况，令你必須更改原先規劃好的行程，讓你感到無奈。幸運顔色：金黃色、灰棕色。 虎：清明即將結束， 建議掃墓， 如果做不到的話，就要誠心燒「祖先功德香」給先人/朋友。事業上易因外在因素與人事驟變，使不確定性增加。但不乏有利契機出現，若能及時把握，不失爲開拓新局的一周。戀愛中女生， 如果不想在清明節令懷孕， 那麽， 避孕可以優卮考慮。 本周幸運色：淡黃色。 兔：本周注意不要過分壓抑不滿情緒，這樣會影響你愛情的發展，應該向愛侶坦白一點，注意星期四和五你們容易發生爭執。財運方面體現在生活中，想要買什麽東西一定要規劃好，不要買一些用不到的，建議養成記帳的習慣，即使是小錢也要不能隨便花。受到「天狗」星的影響，是非較多，但貴人亦不少，做起事來格外順心。 龍：本周應盡可能的遠離是非，應儘量避免因口舌爭執生是非，提防小人背後加害。工作上不要輕易答應對方在限期內完成任務，否則會騎虎難下。事業要有進展，就需要聽聽別人的想法，姿態放低一點，和夥伴一起合作，才能够事半功倍。財運很好，可有不錯的收入，甚至是不在預期中的進帳。 蛇：因命宮中有衆多的吉星拱照，在運程上會大有起色。社交宮受水星的衝擊，上司對你毫不留情地評論，但你也不需要太過計較，別人無謂的說話不必放在心中。愛侶正爲你擔心，你必須多給對方一點安全感，要抽多點時間陪伴對方。財運方向：正南、西北、東北。幸運數位：4、8。 馬：入夏之後，馬人的運程浮沉不定，波動甚大，而最受影響的是財運。感情方面本周會揭開新的一頁，往日的陰雲一掃而光，重現歡笑，健康良好，身心康泰。人緣關係很糟糕，不管是與家人朋友，還是合作夥伴，都會出現很多問題，自身也會極爲煩惱。財務不穩，有突發疾病的侵襲。愛情是亦步亦趨。注意身體，適當减少交際應酬，多留點時間與家人相處可增進情感。 羊：工作將會在愉快的氣氛中進行，不需要半天便完成了一個非常艱巨的任務。你很久沒有和情人單獨見面，本周是個好時機，如果你能好好把握，說不定可以挽回對方的心。財運亨通，適合投資獲利，但偏財不宜强求，應適可而止。清明節的日子最好去掃墓，如果不介意的話，就穿一些素色衣服。晚上如果有空，請做一次烟供，非常有意思。 猴：如果勇于創新，積極主動地爭取時機，就會創造出輝煌的成績。工作上的危機有所消除，是生肖猴奮發向上、努力進取的大好時機。愛情上小心不要陷入三角關係之中，必須儘快找出結論和解决方法，以免累己累人。健康上可能有胃腸炎。預防色欲敗身、桃色糾紛、夫妻反目、意氣用事。上班一族這兩個年較易有晋升機會，故亦要努力爭取。 鶏：本周事業運上揚，會得到別人的認同，尤其從事創作性行業的人士，可以發揮的空間大增，工作亦有超水平的表現。財運方面會有頗豐的收穫，只可惜有破財之灾，錢財易遭遇破損，不宜借貸，不宜投資！一定要注意謹慎理財，以免出現嚴重財務危機。「羊刃」入宮也要注意手脚損傷，開車人士也要留意交通安全。 狗：本周因爲公事令你忙個不了，事業上會有新的挑戰考驗你的能力。注意繁重的工作令你身體出現問題，不必要的宴會可免則免，少去爲佳。與人馬座的朋友談心事，可以减輕壓力。喪門入宮，預防家人親友病厄隱患（身體狀况），注意心臟血液循環、筋骨關節隱患，不利探病，暫勿吊喪、行喪、送喪、戒爭鬥。 猪：近來工作未如理想，不要花太多時間等待別人幫助，與其求人，不如親力親爲，注意星期二會跟同事有口角之爭。朋友運不佳，討厭的人經常出現在你身邊令你不快。感情人緣佳，在交際應酬、男女關係上皆無往而不利，單身者有望覓得佳緣，然而已婚或者戀愛中的屬猪人，則要維護好雙方感情，容易因小事而起波瀾，影響感情和睦。

澳門教育家陳康妮: 芬蘭是一個以教育著稱的國家

文化創意
陳康妮・2023-11-28

芬蘭是一個以教育著稱的國家，它的學生在國際評比中經常名列前茅，而且學生的壓力也相對較低。芬蘭的家長教育有什麼特色呢？其中一個重要的方面就是培養兒童做家務的能力。本文將從以下四個方面來介紹芬蘭家長教育的特點和方法，並提供一些實用的建議。為什麼要讓孩子做家務？芬蘭的家長認為，做家務不僅是一種責任，也是一種學習。做家務可以讓兒童養成自理、合作、尊重、耐心等良好的品格，也可以培養他們的創造力、解決問題的能力和實用技能。以下是一些做家務的好處：自理：做家務可以讓兒童學會照顧自己的生活，例如整理房間、收拾衣物、清洗餐具等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加自信和獨立。合作：做家務可以讓兒童學會與家人合作，例如分配任務、協調時間、互相幫助等。這些技能可以讓他們在未來的社交和團隊中更加和諧和有效。尊重：做家務可以讓兒童學會尊重家人的工作，例如感謝父母的付出、理解家人的困難、尊重家人的意見等。這些技能可以讓他們在未來的人際關係中更加友善和寬容。耐心：做家務可以讓兒童學會耐心的態度，例如堅持完成任務、忍受不愉快的過程、接受不完美的結果等。這些技能可以讓他們在未來的挑戰和困境中更加堅強和積極。創造力：做家務可以讓兒童學會創造力的思維，例如嘗試不同的方法、發現新的可能、創造新的價值等。這些技能可以讓他們在未來的創新和發展中更加靈活和突破。解決問題的能力：做家務可以讓兒童學會解決問題的能力，例如分析問題的原因、尋找問題的解決方案、實施問題的改善措施等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加高效和成功。實用技能：做家務可以讓兒童學會實用的技能，例如烹飪、縫紉、修理等。這些技能可以讓他們在未來的生活中更加方便和節省。怎麼讓孩子做家務？芬蘭的家長教育還有一個特點，就是重視兒童的自主性和選擇權。家長不會強迫兒童做家務，而是讓他們自己決定要做什麼，怎麼做，什麼時候做。這樣可以讓兒童感到自己是家庭的一員，而不是被動的服從者。家長也不會過分地批評或表揚兒童的家務表現，而是讓他們自己評估和反思。這樣可以讓兒童培養自信和自我激勵的能力，而不是依賴外在的獎懲。以下是一些讓孩子做家務的方法：根據兒童的年齡和能力，給他們合適的家務任務。例如，幼兒可以幫忙收拾玩具、擦桌子、餵寵物等；小學生可以幫忙掃地、洗衣、做簡單的飯菜等；中學生可以幫忙拖地、燙衣、做複雜的飯菜等。給兒童一些選擇的空間，讓他們自己決定要做哪些家務，以及怎麼做。例如，可以讓兒童選擇自己喜歡的家務，或者讓他們選擇自己的家務時間和方式。給兒童一些指導和支持，讓他們學會做家務的技巧和要領。例如，可以教兒童做家務的步驟和注意事項，或者提供一些工具和材料。給兒童一些鼓勵和肯定，讓他們感受到做家務的樂趣和價值。例如，可以稱讚兒童的努力和進步，或者表達對兒童的感激和信任。給兒童一些反饋和建議，讓他們改進和提高做家務的效果和品質。例如，可以指出兒童的錯誤和不足，或者提供一些改善和優化的方法。芬蘭家長教育的三大原則芬蘭家長教育的特色和方法，都是基於以下三個原則：平等：芬蘭的家長認為，兒童和成人是平等的，他們有同樣的權利和責任。因此，家長不會以權威的姿態命令或管制兒童，而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任：芬蘭的家長認為，兒童是可信的，他們有自己的想法和能力。因因此，家長不會以權威的姿態命令或管制兒童，而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任：芬蘭的家長認為，兒童是可信的，他們有自己的想法和能力。因此，家長不會以懷疑的眼光監視或干預兒童，而是以支持的方式指導或鼓勵兒童。尊重：芬蘭的家長認為，兒童是獨立的，他們有自己的個性和需求。因此，家長不會以強制的手段改變或忽視兒童，而是以理解的心態聆聽或回應兒童。

澳門十六浦索菲特酒店x法芙娜 |饕客巧克力咖啡套餐

澳城餐飲
小燕品味・2023-10-15

喜歡巧克力、喜歡巧克力甜品！欣喜索菲特聯乘法芙娜合作「饕客咖啡套餐」，在澳門十六浦索菲特酒店雅聚廊大堂吧正式推出。逾30位賓客出席了活動，共享多款法芙娜巧克力、索菲特法式甜品和香濃咖啡。當日來自法芙娜巧克力學校的餅房大廚 Natalie 與索菲特法國行政總廚Yvan Collet還與大家分享了法芙娜巧克力的秘密和饕客咖啡的故事。 「饕客咖啡套餐」五款美點是以來自法國、多米尼加 、巴西、馬達加斯加和加納、可可含量自35%到68%不等的法芙娜巧克力為原料製成的巧克力甜品，分別是瑪莉小蛋糕、澳門可可、銀河、巧克力焦糖及梨海琳。每一款都各具特色，每一口都別有滋味，巧克力迷不要錯過！ 法芙娜Valrhona是國際享譽盛名的法國巧克力生產商，自1922年以來致力於創造高品質巧克力。法芙娜品牌由甜品師創建，並為甜品製造商服務，賦予每一位元專業人士豐富的專業知識和技能，盡可能將每一款巧克力口味都成為一種非凡的體驗。法芙娜邀請世界知名的甜品師和甜品藝術家精心挑選，持續研發及創新豐富的巧克力品種。法芙娜的目標是通過提供各種獨特的和可識別的巧克力口味，拓寬人們的美食視野，且不斷地努力創造更多的美味和樂趣。法芙娜被譽為巧克力界的“愛馬仕”，創造她的公司被奉為“學習巧克力的哈佛大學”，也是烘焙大師的首選。 法芙娜已遍佈全球85個國家，是首個重視可可豆種植的巧克力製造商，在創新和可持續性發展的願景指引下，公司於1992年收購了委內瑞拉的一個名為埃爾佩德雷加爾農場。在這裡，和所有其他熱帶地區一樣，法芙娜遵循高品質可可豆種植、良好的生產條件、並以提高環保意識為前提，與可可豆種植者建立了緊密合作。法芙娜學校自1989年創辦以來一直引領著甜品製造潮流，記載並留存大師們的巧克力專業知識和食譜寶典。學校的甜品師走訪世界各地，與專業人士分享專業知識，並繼續傳承及發展巧克力及甜品文化。 在此介紹「饕客咖啡套餐」使用以下幾款法芙娜單一原產地巧克力製成： 瑪莉小蛋糕 (Marie Barquette) — 選用了度思35%金黃巧克力，法芙娜發明了度思，讓巧克力擁有了第四種顏色：金黃色。於2012年問世的度思是對創造力和實驗精神的歌頌，而正是創造力和實驗精神徹底改變了糕點行業。“度思”這個名字讓人想到這款巧克力的醇厚。 順滑細膩，散發誘人烘烤香，擁有天鵝絨般的質地和溫暖的金黃色澤。初入口時，濃郁的黃油香和烘烤香中帶著一絲淡淡的甜味，逐漸散發出誘人的鹽香的酥餅香。 度思憑藉其獨特的色澤、風味及質地革新了巧克力界，並為西點師們帶來新的創意，是法芙娜創新的經典之作。 澳門可可 (Macao Cacoa)— 百益貝46%牛奶巧克力，百益貝牛奶巧克力中的可可含量高達46%，其靈感來自於法芙娜三藩市客戶的定制款巧克力。百益貝中的可可全部來自多明尼加共和國，可可的苦味與牛奶的甜味達到了完美平衡，同時呈現出濃郁果香和輕微苦味。“百益貝”這個名字是對貝亞黑畢玫瑰-多明尼加共和國的象徵的致敬。 巧克力焦糖 (Choco Caramel)— 曼特尼64%黑巧克力，這款單一產地黑巧克力由馬達加斯加的稀有可可豆製成，散發著新鮮、酸澀的果香。 1990年，法芙娜採購團隊在馬達加斯加發現了一種味道濃烈而獨特的可可豆。為表達對它的熱愛，法芙娜創造了曼特尼。曼特尼體現了馬達加斯加可可豆的優越品質，成為法芙娜真正的 經典之一。 “曼特尼”這個名字來自馬達加斯加 語中的“GOOD”和印度斯坦語中的“BOUQUET” 。 梨海琳 (Poire Belle Hélène) — 昵安菠68%黑巧克力，來自純正單一原產地迦納。 微妙的酸度帶來豐潤、溫暖的巧克力味， 接著是柔和而甜美的辛香。幽幽的苦味進一步提升口感。 銀河 (Milky Way) — 庫欺貝53%巴西單一原產地巧克力，是品牌的深棕系列，融合了牛奶的美妙滋味和可可、穀物的馥郁氣息，展現經典美食的魅力。 索菲特x法芙娜 |饕客巧克力咖啡套餐 地點| 澳門十六浦索菲特酒店雅聚廊大堂吧 價格 | 澳門幣128 / 套 優惠時間 | 15:00 – 18:00 預訂電話 | +853 8861 7213

法國勃艮第名莊阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot 葡萄酒晚宴

澳城餐飲
小燕品味・2023-09-25

美夏酒業旗下的阿爾伯特畢修酒莊 (Albert Bichot），是法國勃艮第最著名的葡萄酒貿易商、生產商和釀製者之一，歷史最早可追溯到1214年。1831年，Bernard Bichot開始家族葡萄酒業務，19世紀末，他的孫子阿爾伯特·畢修（Albert Bichot）為家族事業注入新的活力，並在1912年搬遷到勃艮第的博恩中心。從1996年至今，家族第6代 的 Albéric Bichot 傳承家族事業。 如今，酒莊在勃艮第擁有6個莊園，包括位於夏布利的長笛莊園（Domaine Long-Depaquit），夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）的克洛斯弗蘭緹莊園 (Domaine du Clos-Frantin) 和 (Château-Gris)，玻瑪（Pommard）的帕維永莊園 (Domaine du Pavillon)，以及夏隆內丘的阿黛利庄园 (Domaine Adélie)和位於博若萊的洛奇格雷庄园 (Domaine de Rochegrès) 酒莊，總佔地107公頃。從2018年份酒開始，47款葡萄酒已獲得有機葡萄酒認證，以有機和對環境負責的方式管理。 美夏酒業與阿爾伯特畢修酒莊亞太區總經理Christophe Bichot 先生日前攜手在澳門瑞吉酒店雅舍餐廳舉行了一場精彩的葡萄酒晚宴，席上品鑑了六款各具特色的葡萄酒，分別是: 勃艮第金丘霞多麗 “家族秘密”2019 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay "Secret de famille" 2019 這款白葡萄酒由金丘聞名的葡萄園葡萄混釀而成，包括聖多班、默爾索、普里尼-蒙哈謝等。雖然是”鄉村”級葡萄酒，但品牌以”高級別”標準釀造陳釀。香氣以柑橘和白花的香氣為主，並逐漸演變為蜂蜜和乾果的層次。口感非常平衡，巧妙地將活潑與圓潤融為一體。 馬孔-盧尼”魅力園”2020Mâcon-Lugny "Les Charmes" 2020 葡萄園位於勃艮第南部的馬孔內產區的馬孔-盧尼中心地帶，且葡萄種植在石灰岩高地上。此白葡萄酒散發成熟的桃子、杏子和白花的香氣，與淡淡的檸檬味華麗交織。口感濃郁，圓潤活潑，深度良好，余味悠長。 夏布利一級園 “沃科班”長笛莊園Chablis 1er Cru "Les Vaucopins" Domaine Long-Depaquit “沃科班”是夏布利一級園，位於瑟蘭河右岸。風土與特級葡萄園有著驚人的相似之處：朝南、陡峭的斜坡和眾多基米里階的岩層，因此賦予這些葡萄酒非常獨特的個性。富有表現力，礦物感香氣強勁突出。誘人的焦糖香調與優雅精緻的橡木香融合平衡。口感帶有蜜餞、杏子和榲桲的味道。酸度突出、酒體濃郁、余味悠長。 夜丘村級紅葡萄酒 2018 Côte de Nuits-Villages 2018 此酒葡萄來自於夜丘的村莊。擁有典型黑皮諾宜人的果香，略帶煙薰味。口感結構良好，單寧柔和、融合，與紅醋栗和覆盆子的味道完美結合，隨後散發一絲甘草的味道。 克洛斯弗蘭緹莊園夜聖喬治紅葡萄酒 2018Domaine du Clos Frantin Nuits-Saint-Georges 2018 克洛斯弗蘭緹莊園位於夜聖喬治村。合共擁有16公頃的葡萄園，包括了10公頃的特級園和一級園。其中特級園一共有5個，每塊特級園的產量都極低，但產出的葡萄酒果香濃郁，極為醇厚。　　 此紅葡萄酒散發著森林灌木和蘑菇的香氣，以及紅色漿果、淡煙草和可可的香氣。口感強勁，但具有和諧的平衡。余味悠長且芳香濃郁。 沃內一級園 "桑特諾" 帕維永莊園紅葡萄酒 2018Volnay 1er Cru "Les Santenots" Domaine du Pavillon 2018 與它的名字不同，"桑特諾"園並不在沃內村，而是在默爾索的南邊。雖然這裡以白葡萄酒著稱，但某些風土，如桑特諾，恰好更適合黑皮諾，能發揮出這種葡萄的所有精妙特性。聞香是微妙的煙薰氣息和木香，並帶有辛辣味。誘人的櫻桃果香，伴隨著肉桂等溫和的香料味道。這款迷人的葡萄酒擁有美麗的結構和非常豐滿的酒體。 雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila以可持續補獲及有機方式供應的高級食材炮製六道現代歐洲風味佳餚與阿爾伯特畢修美酒搭配，分別是：法國生蠔及鱘魚魚子醬、日本網山縣千両炭燒茄子、法國布列塔尼龍蝦、法國地中海紅鯔魚及意大利燴飯、日本全農宮畸A5和牛、有機蜜桃及法國農場食用花甜品。這些滋味佳餚為這場品酒盛會更添美妙！

【日本。九州自駕】 阿蘇農莊 Aso FarmLand (阿蘇ファームランド) ~ 集合食買玩的大型渡假村! (中)

走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-09-22

- 餐 廳 - Aso FarmLand 內有三間餐廳, 一間是在住宿區附近的「ビッグファーム」, 而另兩間比較遠, 在設施區那邊的「 大阿蘇レストラン」和「阿蘇きのこ亭」 「ビッグファーム」 我兩次住在Aso FarmLand內都是去住宿區附近的「ビッグファーム」用餐 「健康燒肉鍋」 超可愛的熊本熊擺設 說到是「健康燒肉鍋」當然是有大量的蔬菜才健康啦~ 這裡的燒肉就是「龜背式」的, 可以烤肉也可以煮菜! 兩個人吃這個燒肉吃得很飽啊! 「自助餐」 自助餐廳內真的很大, 有很多不同類型的款式菜式。 有西餐、中餐、日本餐等等, 味道也不錯啊! 日式炸物 冷麵、咖哩~ 中式炒飯、西式意粉、肉類... 還有超多種類的飲料, 連雪糕都有啊~ 隔天早餐都是在同一間餐廳, 也是有各種早餐類型 生果, 沙律... 西式早餐 中式白粥, 日式早餐等等... 「大阿蘇レストラン」 位於「阿蘇ミルクファーム」2樓的景觀餐廳, 主要吃阿蘇當地農民提供的有機蔬菜 也是自助餐餐廳 https://asofarmland.co.jp/gourmet/ooaso (官網圖片) (官網圖片) 「阿蘇きのこ亭」 「阿蘇きのこ亭」是以吃熊本特產「赤牛」的餐廳 https://asofarmland.co.jp/gourmet/kinokotei (官網圖片) (官網圖片)

兒童小說 | 陳康妮：澳門啤啤“斷捨離”

文化創意
陳康妮・2023-08-28

本想在週末放假睡個懶覺的啤啤被客廳產生的噪音吵醒了，啤啤不情願地從床上爬起來，懶洋洋地伸了一個懶腰，慢吞吞地走出了房間。原來是媽媽在整理家務，啤啤看見自己小時候玩壞的玩具被一件一件地扔進了袋子裡。 “啤啤！你要是再把媽媽扔掉的東西搬回家，媽媽就真的生氣了！”啤啤的媽媽因為收拾東西已經累得滿頭大汗，看到啤啤又將自己收拾完的東西搬回家十分生氣，媽媽的眼睛裡似乎要冒出一團火。 “媽媽，這是去年夏天小美送我的糖，我還沒有吃呢。”啤啤的手心裡握著一塊已經融化了糖。 “啤啤，就是因為這塊糖，你的一件毛衣上面沾滿了融化的糖，糖已經沒有辦法吃了，就丟棄了吧。”媽媽無奈地說道。 “哦，知道了。”啤啤覺得十分委屈，眼淚像斷了線的珠子一樣流了下來。那些玩具、那些朋友之間互贈的禮物，都是滿滿的回憶呀。 “啤啤，起床了嗎。”媽媽的聲音從門外傳來，“媽媽，要進來了喔。” 熟悉的聲音傳來，啤啤睜開眼睛，“原來剛才只是一場夢啊。” 啤啤看了看房間角落裡已經落灰的玩具，鬆了一口氣。 媽媽端著一杯熱牛奶走進了啤啤的屋子，啤啤覺得自己有些口渴，就立刻喝了一口杯子裡的牛奶。 “啊，好燙！”因為牛奶是剛剛微波過的，十分燙。 “啤啤，小心！”媽媽看到啤啤被熱牛奶燙到，十分心疼。 “媽媽，啤啤沒有事情。”啤啤怕媽媽擔心，立即補充了一句話。 “啤啤，你的眼睛怎麼紅紅的。” “媽媽，我剛才做了一個夢。”啤啤為媽媽講述了剛才做的夢。 “小美送給我的糖十分珍貴呀，為什麼偏要將糖扔掉呢？” “小美和你是好朋友，所以小美才會將糖送給你，但是你因為沒有捨得吃糖，所以糖壞掉了，糖還將一件毛衣弄髒了，所以才要將糖扔掉呀。” “可是⋯⋯” “只要大家記得那份珍貴的情誼，扔掉一塊已經壞掉的糖又會有什麼影響呢，重要的不是糖，而是朋友之間彼此珍貴的心意呀，從某個角度來說，這也是斷捨離。”啤啤的媽媽對啤啤解釋道。 “斷捨離？聽起來好深奧的樣子。” “好啦，現在熱牛奶不那麼燙了，可以喝掉啦。”啤啤媽媽將已經變溫的的牛奶拿給啤啤，“媽媽一定會尊重啤啤的想法，如果啤啤覺得傷心，媽媽是不會將糖直接扔掉的。” “嗯！”啤啤雖然沒有理解斷捨離的意思，但是他感受到了媽媽對他的尊重。 今天的陽光很好，啤啤決定出門散步，啤啤在家附近的公園處，看見了一隻被繫上了牽引繩的泰迪狗。啤啤走到泰迪狗的面前，蹲下來，想要逗一逗泰迪狗。 小動物天生好動，正在等主人的泰迪狗發現來了一位小朋友，十分開心，泰迪狗先是用頭蹭了蹭啤啤，接著就轉起圈來。牽引繩被繫在了一個柱子上，由於泰迪狗的不斷纏繞，牽引繩留給泰迪狗活動的空間越來越少，慢慢地，泰迪狗沒有辦法活動了，泰迪狗“汪汪汪汪”地叫起來。 “泰迪狗，你別著急，我來幫你。”啤啤幫助泰迪狗一圈一圈地將繩子繞回去，可是泰迪狗總是不聽話，明明繞好了繩子，卻因為泰迪狗亂動，繩子又繞了回去，啤啤累極了。 “泰迪狗，你現在不要著急亂動，你又想亂動又想將繩子繞回去，這是沒有辦法做到的，如果你想重新獲得廣闊的活動空間，你就要乖乖聽話。”啤啤耐心地對泰迪狗說道。 這時，啤啤想起了早上媽媽說過的斷捨離的話，他突然發現，斷捨離並不只是丟棄一些東西，斷捨離是在丟棄一些東西的基礎上，獲得更好的東西。就好像是泰迪狗一樣，只有放棄了暫時的自由，才能將繩子繞開，獲得更大的自由。 泰迪狗好像是聽懂了啤啤說的話，慢慢地安靜下來，最終在啤啤的幫助下，繩子終於被繞開。 回到家，啤啤發現媽媽正在收拾衣櫃，因為快要過年了，啤啤媽媽想為全家人購置一些新的衣服，所以想要請一些舊的衣服。由於啤啤成長的十分快，很多之前買的衣服已經沒有辦法穿了。 “啤啤，媽媽將這些衣服清理出來可以嗎？”媽媽詢問啤啤。 “當然可以啦，等一等，媽媽我有東西給你。”啤啤跑回自己的房間。 “這些舊的玩具也一起扔掉吧！” “啊？啤啤，你不是一直捨不得扔掉這些玩具嗎？” “今天不是平日的啤啤，而是懂得了斷捨離的啤啤哦！”啤啤挺起胸膛，驕傲地笑了。 2021年5月29日 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門國際培訓師（創新創業）澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席