搜尋

搜尋結果

尋找隱世美食的小貼士
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2017-07-22

每次朋友要來澳門,問我要準備什麽之類的,我就會建議一定要買個電話卡,甚至會自己買壹張快遞給朋友。 作為一個在澳門生活了十年的野生local,我深深明白,想要在澳門深度遊,手機上網固然重要,但是電話溝通也是必不可少的。 uarr;來澳門這麽多次,見過水噴得三層樓高的噴水池嗎? 那天應該是噴泉被玩壞了。 雖然澳門各大景區、公共場所、度假村和酒店都提供免費的WiFi,但因為遊客太多,有時候會出現信號很弱,連接不上的情況。 人在旅途,分秒必爭,如果總是依賴免費的WiFi,有時不一定能及時查找到資訊或聯絡到對象。 uarr;充滿文藝氣息的望德堂區 聽說威尼斯人的北方館挺好吃,想去試試,就在網上查好了地址,想說沿著大運河購物街邊逛邊找,腳都快斷了,都沒有看到這家店。 沿路沒怎麽看到電子地圖,就算看到了地圖,也是圍著好多人,擠不上去。最後我還是打了電話才知道怎麽去。 原來這家店位於鳥叔PSY拍MV的金球附近,此時已經餓得走不動了,威尼斯人那麽大,已經沒力走去那兒。 uarr;copy;Venetian Macau 但是作為吃貨,有時候來了澳門,就是想吃到某家店,如果千裏迢迢去到店門口,卻吃了閉門羹,可是非常沮喪啊! uarr;特色茶餐廳南屏雅聚@十月初五街 澳門很多街頭巷尾的隱世美食,都是很任性地經營,特別是節假日,想休息就關門,我一般都會網上查了電話後,再打電話去確認食店有開門,才跑過去。 很多遊客都不知道新馬路的瑪嘉烈蛋撻店逢周三休息,我經常有人在門口徘徊又傷心離去。 「老細,今天開門嗎?」 「快D來啦!接聽電話就是開門啦!」 經常被我電話騷擾的地道食店darr; 下環街南洋粿條面食店 十月初五街南屏雅聚 賣草地街世記咖啡 連勝街師傅仔 路環安德魯 檸檬車露 潘威記 金利 8 最後一家8餐廳其實不是街頭巷尾的小吃,而是新葡京裏面的米其林餐廳,也是很受當地人和遊客的歡迎,每次去都要提前幾日電話訂位。 uarr;copy;Grand Lisboa Macau 新舊葡京雖然沒什麽可逛的,但是裏面的餐廳都很不錯,地理位置又很方便,如果在澳門想吃遍米其林餐廳,可以從新舊葡京開始試起。 舊葡京的「葡國餐廳」是葡萄牙著名米其林餐廳Fortaleza do Guincho的首家海外分店,將傳統葡式料理提升到更精致的境界。 uarr;必試葡式焗鱸魚 「葡國餐廳」的侍應服務態度很好,衣服也很有葡國特色,這家不但需要電話訂位,一些特色菜式如葡式鱸魚最好提前預定,才會有比較好的餐飲體驗。 澳門這麽小,就算不做攻略,落地後上網查查,再打個電話去目的地確認或預定,就可以安排好行程了。 uarr;興記面家@官也街 最近有來澳門的計劃嗎?可以留言,和我說說最想吃的美食。 如果來了澳門,可以試試CTM的手機上網卡,這張卡在澳門不但可以手機上網和通話,還可以在全澳多處享用免費和高速的WiFi上網熱點。 遊澳首選,信號最強, 攻略隨時查,澳門任我走。 uarr;copy; CTM MACAU,購買地址@上圖底端 本期文字皆為原創 部分圖片來自網絡 轉載需授權 歡迎讀者掃碼關注 我的微信公眾號!

最新出版書藉:《MACD程式交易應用》
其他
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2019-10-08

本書前身《MACD實戰應用法則》於2012年出版口碑載譽,至今相隔六年期間,市場的波動越來越大,MACD的滯後及假訊號問題也令很多使用者感到困惑。 最新出版的《MACD程式交易應用》內容除大量更新外,更涵蓋多項湛新內容,特別介紹如何提高MACD實戰性,應用在期指及股票Daytrade之上。更包括Zero Lag MACD(零滯後MACD)、Positive Volume Index、Negative Volume Index、Dynamic Trader Oscillator等的特別用法,與MACD配合同時運用,實用性能大大提高。此外,如何觀察滬深300指數期貨與期指的互動關係做即市交易,也是筆者認為目前最有效的即市交易期指方法之一。同時更教授如何利用程式做Backtesting及全自動交易,透過程式讓MACD這個指標在實戰時更為有效! 至於即市交易股票如何做到Day Trade for a living,本書也有介紹,無可否認,MACD不是甚麼無敵指標,但對預測市況,無論是即市走勢,還是長線走勢都有一定幫助。此外,無論應用在股票、期指、期權之上,也有其用處,只要能有效提高它的實戰性,將這個指標融入你個人的交易系統之時便會更有幫助。 更多文章 facebook專頁httpswww.facebook.comquantshk 網頁 www.quants.hk email paul.mark881@gmail.com

麗思卡爾頓酒店喜迎新歲 精心呈獻賀年饕餮盛宴及護理療程
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-09

喜氣洋洋的農曆新年即將到臨,澳門麗思卡爾頓酒店旗下的「麗軒」、「麗思咖啡廳」及「怡世寶水療」特別呈獻一系列賀年美饌及健康護理療程,讓賓客於傳統節日期間全情投入滋味無窮的賀年佳餚,同時享受尊貴貼心的水療服務,迎接如意吉祥的戊戌狗年! 「麗軒」傳統美饌迎豐年 連續第二年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「一星米芝蓮餐廳」的高級粵菜食府「麗軒」,精心炮製一系列新春菜式,以別具傳統特色的美食迎接豐盛新年。 由2018 年2 月15 至23 日期間呈獻「秀麗豐年迎新春」六道菜午宴,以及「麗緻呈祥獻瑞」八道菜晚宴,當中包括兩道招牌菜式萬壽果椰棗燉鮑魚和金腿燕液龍蝦球。 「麗軒」行政總廚傅文彪師傅運用精湛的烹調技藝,炮製出多道寓意吉祥的巧手美饌,讓賓客於新一年大飽口福。 於農曆新年期間,「麗軒」同時推出「廚師新春推介」,包羅多款鮮味菜式,包括錦繡玉鴛鴦、紅蔘象拔蚌燉竹絲雞和酒糟麒麟蒸帶子等。與此同時,賓客更可品嘗多款「賀年點心」,例如海參佛手瓜水晶粿和蠔豉荸薺餃等,一同細味佳節美饌,共賀新歲。 新春應節食品當然少不了賀年糕點。由2018年1月1日至2月15日,澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒,當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕,讓賓客可於新春佳節期間與摯愛親朋一起細嘗傳統糕點,叫人回味無窮。 麗思咖啡廳法式美食度新歲 早前榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「米芝蓮餐盤」的麗思咖啡廳,是充滿法國情調的傳統法式小館,提供一系列經典法國料理、海鮮拼盤以及精緻下午甜點。由2018年2月18日起,賓客可於麗思咖啡廳品嘗環球美食之餘,更可細味充滿法式風情的「新春早午餐」,提供多款精選海鮮菜式。另外,於2018年2月15至18日期間,賓客更可享用「五道菜晚餐」,例如,海鮮汁配帶子,蝦,鮑魚,檸檬草及馬鈴薯;脆皮豬腩肉,豬扒,香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯及法國牛柳配馬鈴薯條,以精緻的法式美食歡度新歲。 怡世寶水療煥發新年神采 為迎接農曆新年的來臨,怡世寶水療特別推出 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理和澳葡舒壓護理,讓賓客於新一年煥發神采。怡世寶水療憑藉出色的服務及設施,於去年的 AsiaSpa Awards 中榮獲「年度男士療程大獎」,並於中國水療頒獎禮中榮膺「年度中國酒店水療」大獎,成就非凡。 Carol Joy London 全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能,令肌膚重拾光茫,晶瑩亮白。理療師首先會為賓客進行膠原蛋白面部護理,之後運用 24K 金箔,同時配合緊膚拉提按摩。最後在面部噴上膠原蛋白精華,令肌膚回復青春光采。賓客於新春期間惠顧更可獲贈 30 分鐘升級按摩禮券供下次水療療程時享用。 怡世寶水療另一特色療程澳葡舒壓護理,包含全身按摩和體膜,帶來身心靈放鬆,舒緩怡神的效果。理療師首先會為賓客去除肌膚上的角質,之後再塗上深海泥或海藻進行全身裹敷,同時配合細緻的頭部按摩。當賓客沐浴過後,更可享受理療師運用按摩油帶來的舒適活膚按摩,使每寸肌膚都能感受至臻完美的體驗,由內至外煥發神采。 如欲查詢或預約水療服務,請致電853 8886 6608 或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com。 請參閱附錄獲取更多有關餐飲推廣資訊。如欲查詢詳情或訂座,請致電853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 金光閃爍虎生威mdash;金沙美果大虎蝦 萬壽雙嬴有盈餘mdash;萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍mdash;金腿燕液龍蝦球 由 2018 年 1 月 1 日至 2 月 15 日,澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒,當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕 大廳內井然有序的古典中式花瓶及瓷磚擺設裝飾 最大的貴賓廳可容納 22 人 由 2018 年 2 月 18 日起,賓客可於麗思咖啡廳品味充滿法式風情的「新春早午餐」 麗思咖啡廳的地板均以卡拉拉白雲石鋪砌而 成,天花板懸掛著華麗的裝飾吊燈,再配以落 地全身鏡,營造出媲美巴黎的時尚氣息 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能,令肌膚重拾光茫,晶瑩亮白 澳葡舒壓護理包含全身按摩和體膜,帶來身心 靈放鬆,舒緩怡神的效果 「怡世寶水療」注入中國及葡萄牙的傳統建築元素,呈現澳門的獨特風格 賓客在遠離繁囂、裝潢豪華時尚的私密空間享 受各類保健水療按摩療程,煥發心靈 附錄一:麗軒 秀麗豐年迎新春 價格 澳門幣 富足包餘mdash;腐竹鮑魚餃 紅皮赤壯mdash;化皮乳豬件 鴻運當頭mdash;金箔鴻運粿 588 每位 發財大利定雙嬴mdash;髮菜雙椰燉豬脷 豪氣紅遍半邊天mdash;紅酒翡翠鴛鴦蠔 金光閃爍虎生威mdash;金沙美果大虎蝦 五殼豐登潤屋肥mdash;五蔬臘味炒絲苗 萬壽無彊喜團圓mdash;萬壽果薑母湯丸 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 麗緻呈祥獻瑞 價格 澳門幣 節節領先mdash;鮮露紅蜇頭 紅皮赤壯mdash;化皮乳豬件 年年順景mdash;西檸脆藕片 NV Vilarmau, Brut Reserva Roseacute;, Cava, Spain 2,188 每位; 另加 388 可享美 酒配對 萬壽雙嬴有盈餘mdash;萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍mdash;金腿燕液龍蝦球 金泉如魚意得水mdash;金湯愉耳紅鯛魚 2016Schubert, Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand 大紫大紅添吉利mdash;紫蘇鮮茄燴牛脷 百業齊興好市旺mdash;百頁旺菜蠔豉卷 2013 Clarendelle,Rouge,Bordeaux, France 好景連年步高陞mdash;炸醬茄子韓年糕 三元及弟慶豐收mdash;紅棗三元薑母茶 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 賀年點心 價格 澳門幣 得心應手mdash;海參佛手瓜水晶粿 98 好事齊來mdash;蠔豉荸薺餃 88 事事如意mdash;麵豉蠔豉愉耳卷 88 橫財就手mdash;紅糟髮菜豬手餃 88 竹聲報喜mdash;梅子竹笙釀豚肉 88 鴻運團圓mdash;紅豆沙水晶湯圓 98 福星高照mdash;香煎棗皇年糕 68 大吉大利mdash;南瓜栗茸餅 68 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 廚師新春推介 價格 澳門幣 前程錦繡mdash;錦繡玉鴛鴦 228 萬象更新mdash;紅蔘象拔蚌燉竹絲雞 488 牡丹吐艷mdash;蟹肉黃金蝦每隻 228 麒麟藏珍mdash;酒糟麒麟蒸帶子 368 魚躍龍門mdash;煙三文魚蠔鬆炒絲苗 288 喜氣連年mdash;XO 醬花甲炒年糕 288 包羅萬有mdash;桂花金勾炒銀針 268 「花開富貴」尊貴年糕禮盒每個禮盒包含傳統年糕及精選馬蹄糕 488 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄二:麗思咖啡廳五道菜晚餐 五道菜晚餐 價格 澳門幣 番茄布拉塔奶酪配香草 688 每位; 另加 888 可享美 酒配對 雞肉清湯配栗子雞肉及鴨肝 海鮮汁配帶子,蝦,鮑魚,檸檬草及馬鈴薯 脆皮豬腩肉,豬扒,香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯 或 法國牛柳配馬鈴薯條額外多加 MOP 100 椰子撻配酸乳西米露及芒果醬 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄三:怡世寶水療 怡世寶水療 價格 澳門幣 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理 2,000 60 分鐘療程 澳葡舒壓護理 1,800 120分鐘療程 上述價格須加 10%服務費 上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

尋找迷人的選物提升你桌上的風景
其他
皓芯・2022-07-20

位於關前街的 好好市集 ,貨品種類繁多,集合了香港、澳門、台灣等地區的創意產品,顧客踏入店內就如逛市集一樣,可以找到很多設計特別的小雜貨,貨品全都是店主用心挑選。 這裡的貨品非常生活化,鉛筆、膠水、儲物盒、筆記本、工具盒等,都是你我再熟悉不過的商品,看到特別的貨品,總會好奇商品背後的故事、設計概念。 店內的一個文具展架上,整齊排列着一個、擁有很多名人愛用者的鉛筆品牌─「Blackwing鉛筆」。品牌專用的筆刨、替換橡皮擦頭、鉛筆禮盒套裝、鉛筆專用延長器都整齊排好,其中在筆界有名的Blackwing602鉛筆,燃起筆者的好奇之心。這支筆的來頭可不小,曾經被紐約時代雜誌 暢銷作家 Joseph Finder 稱作ldquo;The Best Pencil in the World全世界最好的鉛筆rdquo;。 Blackwing 602 鉛筆ndash; 被譽為世界上最好的鉛筆 Blackwing鉛筆,美國都曾CNN為其它做過一篇報導。由 Eberhard Faber公司在1930年代製造,可惜的是,在1998年一度停產。當時許多作家、、畫家、建築師等創意工作者,經常用Blackwing 602鉛筆來創作。因為他們的手握著「黑翼」鉛筆,書寫時滑順的寫感,創造出無數精彩的得獎作品。原版的鉛筆更曾在拍賣網eBay上,創下單支售價40美元的紀錄。 Blackwing 602 這鉛筆的歷史,跟店舖前身有些許類似,都是有近百年悠久歷史。除了優雅的造型與滑順的寫感外,巧思在於筆尾的方扁型金屬筆頭,嵌夾著可以替換的長扁型橡皮擦頭;在用完鉛筆的橡皮擦頭後,可自行單獨購買Blackwing專用的檫頭進行更換。 BLACKWING Volume 651 限定鉛筆,是一款向李小龍致敬的限定鉛筆;鉛筆外觀採用黑色和黃色條紋設計,令人想起其經典黃色戰衣。 拿著一枝有故事的筆,一切的設計都是為了追求書寫的品味 現今我們使用的 Blackwing鉛筆, 是2010年是由美國 Palomino 重新復刻生產,在全球設立銷售據點,復刻版依然深受各個領域創作者的喜愛。除了最經典的 602 以外,更加入了幾款不同鉛芯硬度的筆款,吸引更多愛好者使用。 鉛筆,是每個人開始學習寫字都用到過的一種筆,雖然現在科技發展那麼發達,各種數碼筆,手繪筆層出不窮,但特別創意人、藝術家這類人群中,每天更是如影隨形。Blackwing已經從一支鉛筆成長為一種文化。 在繁榮的景象底下,都市人生活總是忙碌,「好好市集」,就是希望與你一起好好過日子。 店名 好好市集 Ho Ho Market 地址 澳門關前後街28號 營業時間 1200am ndash; 730pm 逢星期二休息 電話 (853)6303 5050 FB HoHoMarketMacau IG hohomarketmacau

【Macau Best】秋季大閘蟹盛宴指南2021
專題報導
Lifemagfoodie・2021-11-06

每年秋季都是「大閘蟹」的當做季節,不但數量多,而且蟹肉蟹膏蟹黃特別鮮甜美味,是好多蟹迷最期待的季節。澳門有好多間餐廳已經推出以「大閘蟹」為主的精緻菜式,配合不同地區的獨特煮法,炮製出意想不到的美味菜式,快來看更多大閘蟹菜式推薦啦! 茶樓 每日只出五份!必試巨型蟹粉海膽燴手工麵! 由即日起至11月30日,上葡京「茶樓」推出最矚目的「巨型蟹粉海膽手工麵」,主要用日本海膽及足六兩重的大閘蟹新鮮製作,每日只限量供應五份,非常矜貴。除此之外,還有迷你大閘蟹金瓜盅、蟹粉江南百花雞翼、手工蟹粉灌湯包等精選巧手菜式,保證能夠滿足蟹迷挑剔的胃口。 圖片來源:茶樓 茶樓 地址:澳門上葡京一樓 聯絡電話:853 8881 1320 更多大閘蟹菜式介紹:蟹迷注意!上葡京「茶樓」推出時令大閘蟹菜單,必試巨型蟹粉海膽手工麵! 8餐廳 大獲好評的精緻點心「鮮蟹粉小籠包」! 位於新葡京酒店的「8餐廳」選用蘇州陽澄湖大閘蟹來炮製多款點心及佳餚,而巧手點心「鮮蟹粉小籠包」更備受好評。除了點心了得之外,大廚還帶來清燩蟹粉獅子頭、鮮蟹粉焗大蝦皇、鮮蟹粉蒸星斑件精心炮製菜式。供應期至11月下旬,想試就要快啦! 圖片來源:8餐廳 8餐廳 地址:澳門新葡京酒店二樓 聯絡電話:853 8803 7788 淳 配搭新鮮的「蟹粉豆腐波士頓龍蝦」! 雖然「淳」只推出一道大閘蟹菜式「蟹粉豆腐波士頓龍蝦」,不過味道卻帶來無比震憾感!這道菜式是把矜貴的蟹黃和柔軟的豆腐融合,豆腐吸收蟹黃的精華,然後再加入肉質鮮嫩的波士頓龍蝦,口味挑剔的您一定會很滿意,有興趣不妨11月30日或之前去訂座啦! 圖片來源:淳 淳 地址:澳門美獅美高梅地舖 電話:853 8802 3888 金殿堂 突破傳統!暖心又暖胃的「蟹粉獅頭魚球炒鮮奶」! 位於澳門美高梅的「金殿堂」把色香味俱全的蟹黃,結合來自北海道的鮮奶和獅頭魚,以突破傳統的烹炒手法,帶來暖心又暖胃的「蟹粉獅頭魚球炒鮮奶」,口感柔和鮮甜,而且還帶來花蟹魚湯雲南米線、青胡椒三蔥煎焗海膏蟹、蟹粉牛油果酥炸藍天使蝦等新穎菜式,這些菜式只供應至11月30日。 圖片來源:金殿堂 金殿堂 地址:澳門美高梅金殿貴賓大堂地下 電話:853 8802 3888 蜀道 以川菜方式炮製出冷盤「四川醉蟹」! 以川菜聞名的「蜀道」用五糧液和黃酒,把來自珠江三角洲的水蟹,以冷盤形式炮製出獨特菜式「四川醉蟹」,酒香非常濃郁,把蟹肉的美味提升至極致。除此之外,還推出老壇泡薑年糕蟹、蟹粉青糰、天府絕代雙椒珍寶等川味菜式。想品嚐就要在11月30日或之前去訂位。 圖片來源:蜀道 蜀道 地址:澳門美獅美高梅地舖 電話:853 8802 3888 譽瓏軒 回味無窮的清蒸大閘蟹! 「譽瓏軒」把重達 260 克的大閘蟹清蒸,以經典上海菜式呈現。當中包括有以蟹粉做成的小籠包、白玉羹、蔥油餅等。想回味上海的地道風味,就是在11月15日或之前訂位品嚐。 圖片來源:譽瓏軒 譽瓏軒 地址:澳門新濠天地二樓 電話:853 8868 2822 滿堂彩 可自選不同烹法來煮大閘蟹! 由即日起至11月15日,滿堂彩推出一品金瓜蟹肉凍、蟹黃鮮撈麵、秋季一鍋鮮等單點大閘蟹菜式,不過最大特色是客人可選原汁原味的清蒸、鑊氣十足的薑蔥爆炒、湖南香辣或鹹蛋黃金爆炒等不同方法,來烹煮多蟹膏的公蟹或多蟹黃的母蟹,以迎合不同客人的口味。 圖片來源:滿堂彩 滿堂彩 地址:澳門君悅酒店一樓 電話:853 8868 1930 梓園上海菜館 套餐抵食!「陳年花雕大閘蟹」完美展現鮮美! 梓園上海菜館推出金秋「蟹」逅大閘蟹套餐,讓食客一次過品嚐一皇一后大閘蟹,而且主打「陳年花雕大閘蟹」煮法考究,大廚用上等陳年花雕、薑、醋、花椒及其他配料烹而成,材料的火喉和時間一定要掌握得當才可完美展現大閘蟹的鮮美。供應數量有限,想試就要趁早。 圖片來源:梓園上海菜館 梓園上海菜館 地址:澳門皇都酒店二樓 聯絡電話:853 2855 2222 內線 189 金沙閣 清淡健康之選的「蟹肉蟹粉扒豆苗」! 「金沙閣」推出一系列「金秋蟹宴」菜式,包括有紫蘇蒸原隻大閘蟹、高湯蟹粉燕窩羹、蟹粉燴白玉、蟹肉蟹粉扒豆苗等,而「蟹肉蟹粉扒豆苗」更加是清淡之選。想一試大閘蟹菜式就要在11月30日或之前去品嚐啦! 圖片來源:金沙閣 金沙閣 地址:澳門金沙酒店三樓 電話:853 8118 8822 除了金沙閣,澳門金沙和金沙度假區旗下的「醉江南」、「巴黎軒」、「御蓮宮」、「北方鳴苑」及「淮揚曉宴」也提供大閘蟹精美菜式,各間餐廳的菜單詳情請繼續拉下去看,所有菜式供應期至11月30日。 醉江南 把上海、江蘇和浙江地區獨有的正宗江南風味呈現在大閘蟹上,並帶來海鹽堂焗大閘蟹、蟹湯芙蓉蒸大閘蟹、意大利水牛乳酪焗大閘蟹鬥等。 菜單如下: 以上截圖來源:澳門金沙度假區 醉江南 地址:澳門威尼斯人一樓 電話:853 8118 8822 巴黎軒 位於巴黎鐵塔內的「巴黎軒」會推出清蒸大閘蟹配鎮江香醋及薑茶、蟹粉燴花膠及韭香蟹肉凍配意大利黑醋魚籽等限定菜式。 菜單如下: 截圖來源:澳門金沙度假區 巴黎軒 地址:澳門巴黎人六樓 電話:853 8118 8822 御蓮宮 「御蓮宮」推出「秋季.蟹宴」菜式,當中包括有期間限定的大閘蟹粉帶子炒鮮奶、大閘蟹粉百花釀花膠、大閘蟹鮮蝦酥餅等,還有清蒸大閘蟹配薑配及20年花雕手剁肉餅蒸大閘蟹。 菜單如下: 截圖來源:澳門金沙度假區 御蓮宮 地址:澳門巴黎人三樓 電話:853 8118 8822 北方鳴苑 匯聚山東、北京及內蒙古的中國北方名菜,提供多款大閘蟹菜餚,也提供清蒸大閘蟹配鎮江香醋及薑茶,令人一試難忘。 菜單如下: 截圖來源:澳門金沙度假區 北方鳴苑 地址:澳門倫敦人一樓 電話:853 8118 8822 淮揚曉宴 除了傳統菜式「清蒸大閘蟹」,還有用二十年花雕熟醉大閘蟹,化平淡為神奇,很特別的味道。 菜單如下: 截圖來源:澳門金沙度假區 淮揚曉宴 地址:澳門倫敦人二樓 電話:853 8118 8822 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【Macau Best】外脆內軟的天使之鈴!澳門5間可麗露店推介 【Macau Best】澳門壽司外賣推介,在家也能吃好料! 【Macau Best】味道與情調並重!澳門5間法式餐廳推介 作者:IronMan

如何翻查過去的行業升幅榜
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-09

不少人認為程式交易只適合應用在期貨市場上,但應用在股票市場上,特別是選股方面以及Backtest方面也有很大幫助。早前便曾提及,個別股票上升可能未必值得留意,但整個行業的股票都在上升,則很可能是入市的機會 但某些行業的股票可能最初只是先由跌變升,繼而在每天的升幅榜較低的位置比如排名第十,然後其實每天的排名也在上升,但就是未到排名最高的幾位,而仍未成為市場的焦點,這時反而是買入的機會,因為當整個行業的股票在升幅榜中已排名首幾位時,很可能已錯失了最佳的買入時間。 但不少的網頁都只提供當天的行業升幅榜,要翻查過去幾天的,甚至翻查過去數年的,來為這類分析方法做BACKTEST根本很困難,不過利用Amibroker,其實很簡單便能做到,新手來說可能好像很複習,但其實只要按步驟去做,加上課堂上的示範,整個過程根本十分簡單。 步驟如下 有關的file會在課程上派發給學員 1打開AmiBroker gt; File gt; New Database 按圖可放大 2 輸入DataBase folder Path e.g. CProgram Files x86AmiBrokerHKStockListWithIndustries gt; Create 3Data source 揀選Local data storage,Number of bars 設10000 或更多,Base time interval 設為EndOfDay gt; OK 4 請用記事本打開 CProgram Files x86AmiBrokerFormatsimport.types 這個檔案,並加上 Import Lotsize and industry Format ..stock_list_with_lotsize_industry.format 這一句,然後儲存檔案。 5 請把format放到CProgram Files x86AmiBrokerFormats資料夾內 6 打開AmiBroker gt; File gt; Import ASCII gt; 選擇檔案csv,檔案類型請選擇Import Lotsize and industry Format gt; 開啟舊檔。 7 主板上市的股票名稱、lot size、及所屬的industry 便成功匯入了。 8 Tools gt; Autoupdate quotes AmiQuote 從YAHOO 更新股票資料 9 更新數據後,把afl 放到CProgram Files x86AmiBrokerFormulasCustom 10 Analysis gt; Formula Editor gt; 開啟afl gt; 更改輸出檔案名稱,e.g. CUsersPublicDocumentscategoryCompareList.csv 11 更改RefDate1 和RefDate2,例如大家想比較552015 至652015 期間每個行業股價變動走勢,請把RefDate1 設定為20150505,RefDate2 設定為20150506。 12 Tools gt; Exploration 13 打開CUsersPublicDocuments 資料夾,就能看到有一個新的檔案csv,請用Excel 打開檔案,就能看到每一個行業在設定日期的股價變動比例了。 14 打開Excel gt; 資料 gt; 排序 gt; 排序方式請揀選 Category Percentage Changes between 20150505 and 20150506 或其他 15 這樣便能由大到小顯示出各行業在某兩天的價格變化了,方便大家找出當炒強勢板塊。

每天收市後將SPTrader的即市數據匯入Amibroker的問題
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-31

不少學員在初期接觸Amibroker時都希望先將數據匯入程式作分析,而非直接便進行全自動程式交易,其實大家可以每天收市後將SPtrader的即市數據匯入至程式,不過格式上由於有所不同,比如用EXCEL 打開從SPTrader儲存的檔案時會發現日期的格式是附圖中格式的,日期與時間在同一個儲存格內,原因是SP Trader 最新版本至2014年底匯出來的數據格式與以往有所變更,要解決這些問題其實並不複習,只是一般的EXCEL運用方法,大家根據以下步驟便能每天收市後將SPTrader的即市數據匯入程式做分析 1 先登入SPTrader gt;成交 gt;SP圖表分析專業版 2輸入產品代號例如HSIJ5,並設定圖表週期例如1分鐘圖。 3 按視窗右邊的紀錄鍵,再按右上角的保存圖表紀錄鍵。 揀選存檔位置如CUsersPublicDocumentsamibroker books writingexamples,存檔類型選擇CSV files,並設定檔案名稱如HSIJ5_20150331,然後按存檔。 4 用EXCEL 打開剛儲存的檔案HSIJ5_20150331.csv 會發現日期的格式是附圖中格式的,日期與時間在同一個儲存格內 解決方法是gt; 選取Column B gt; 右點擊 gt; 插入,合共要新加兩個COLUMNS。 5 在資料格B1的位置輸入=LEFTA1, 10,然後雙點擊資料格右下角,所有COLUMN B 的資料格便會根據FORMULA 填入適當的值。 6在資料格C1的位置輸入=SUBSTITUTERIGHTA1, 8, ldquo;quot;, ldquo;quot;,然後雙點擊資料格右下角,所有COLUMN C 的資料格便會根據FORMULA填入適當的值。 7 檔案 gt; 另存新檔 gt; 存檔類型揀選CSV gt;儲存。 8 開啟AmiBroker rarr; File rarr; New rarr; Database,以開啟一個新的資料庫。 9 開一個新的Database資料夾,如CProgram Files x86AmiBrokerNewImportWizardExample,然後按Create,Data source 請揀選Local Database,Base time interval揀選1 Minute因為這次import的是一分鐘數據,再按OK。 10 File gt; Import Wizard。 11 按Pick Files, 位置請揀選剛才儲存檔案的資料夾,並揀選檔案,然後按開啟舊檔,再按下一步。 12 現在要設定import file的匯入格式,如何定義可以參考視窗下面的Data file sample,Column 1 請揀選Skip,Column2請揀選YMD因為data的日期是以YearMonthDay形式排列,分隔年月日的不用理會,Column 3, 4, 5, 6, 7, 8請分別揀選Time, Open, High, Low, Close, Volume, Separator揀選Comma,, 再按下一步。 13 Additional settings 畫面可以儲存剛才import file的匯入格式,以方便下一次匯入同類型的data。Description可以輸入文字描述這一種format例如New SPTrader Data Format,Format file name 可以輸入這種format 的file name例如format,再按完成。

味道十月初五月餅
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-08-17

年年有十月,十月有初五,月到中秋分外明,中秋將至,十月初五餅味香嘗一口月餅寄鄉思。 ldquo;十月初五rdquo;品牌誕生源自澳門的一條特色街,如今的澳門十月初五餅家秉承了澳門百年傳統手工製作工藝,從傳統家庭手作坊製作演變成擁有先進電腦監控設施、專業研發中心及品質檢驗檢測中心的大型手工流水線工廠,堅持從選材抓起,由專人選取國內外最上乘的原材料,從研製、烘烤,每一件糕點堅持由老師傅巧手精製而成,保持著正宗的澳門特色風味。 中秋節將至和家人一起吃月餅,十月初五餅家將會繼續推出以往非常受歡迎的月餅,例如,五仁金腿月餅,飽滿甜脆的五仁中擠滿了金黃鹹香的火腿絲,口感豐富,層次分明,特別加入甘甜的糖桔餅,讓人齒頰留香;還有經典的雙黃白蓮蓉,蓮蓉晶瑩剔透,褐色中透著淡淡的碧綠,蓮香濃鬱,口感香滑細膩,醇香之餘幾度回甘,再加上經過精選的鹹香鴨蛋黃,簡直是絕配,真的是送禮和自奉的首選哦!不僅如此,十月初五還將推出一些新品種,像是比較特別的流心奶黃月餅,滿足年輕人的ldquo;潮rdquo;心。 覺得只送月餅太單調?十月初五餅家更有多款禮盒選擇,不僅有月餅還有正常品,給各位多種選擇! 地址:十月初五日街117號 電話:85328231005