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澳門巴士路線將調整，往返青洲至關閘巴士路線將延至淩晨！
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澳門生活圈・2019-05-28

昨天，本澳臨近地區珠海市 因遭到紅色暴雨連連 一時間多區變為澤國 由於珠海氣象台 在淩晨5點發出紅暴警告 珠海部分人員以及學生 都提前收到放假通知 而本澳氣象局 在昨天早上9點10分 才發出暴雨警告 遲來的消息 也一度遭到了市民的埋怨 上班人員以及學生一度變為落湯雞 很多市民都在雨中擁擠著上班以及送小孩子上學，預警才出來，也難怪市民會埋怨... 然而，由於昨天下雨天時，路面也會出現打滑的情況。昨晚，新馬路就發生了一宗交通意外； 一輛白色私家車與巴士發生了追尾情況，導致後面車輛一度堵塞，交通人員以及治安警到場處理。 然而，在今日（28號）早上7點，在氹仔高勵雅馬路近725B11號燈柱，近友誼橋頭位置，再度發生一宗交通意外。 一輛巴士發生了自炒情況，車身平滑打橫堵塞了整條馬路，男司機頭部輕傷送院，車上沒有乘客。 司機表示，行至上址時巴士突然失控自炒，司機通過酒精測試，意外原因有待調查。 因交通意外關系，氹仔高勵雅馬路往友誼大橋方向曾一度需要暫時封閉，現時已解封。 下雨天時 市民出行要注意安全 慢行駕駛 避免出現打滑情況 除此之外 本澳巴士將有多處調動 市民需留意以下情況！ 相關巴士延長服務時間 為配合市民的出行需要，交通事務局由6月1號周六起，延長27、59、MT1及N2路線巴士的服務時間。 其中，59路線清晨及下午的乘車需求持續增加，經檢視有關候車情況及班次數據，6月1號起，調整及延長該路線部份發車時間及加密班次頻率，疏導客流。 MT1路線延長服務至淩晨 為便利市民晚間使用巴士服務往返青洲至關閘，27路線巴士將進行調整； 每日服務時間由原來至晚上 800延長至淩晨0000 16至20分鍾一班 早上服務時間為： 600至晚上800 12至16分鍾一班 另外，N2路線巴士從氹仔客運碼頭首班車之發車時間提早至淩晨0000開出； MT1路線巴士服務時間由原來至晚上1030分延長至淩晨0000。 相關巴士路線調整 由5月29號周三首班車起，調整52路線往亞馬喇前地方向的行程。 原線行駛至ldquo;皇庭海景酒店＂站後，改道行駛運動場道、柯維納馬路及海洋花園大馬路，然後按原路線行駛至ldquo;亞馬喇前地rdquo;站。 在ldquo;皇庭海景酒店＂站後新增停靠ldquo;賽馬會rdquo;站、ldquo;氹仔海濱花園rdquo;站及ldquo;海洋花園紫荊苑rdquo;站； 而ldquo;西灣大橋海洋大馬路rdquo;則取消停靠。 交通事務局呼籲乘客留意，並會繼續密切留意有關巴士路線的運作情況，以因應客況需求，適時透過新增、調整路線或路線特征等改善巴士運作，回應公眾的乘車需要。 手機二維碼支付車資 現時，澳門公共巴士僅接受ldquo;現金rdquo;及ldquo;澳門通rdquo;支付車資。 隨著近年電子支付的創新和發展，本澳部份商戶已陸續引入手機二維碼（QR Code）作小額支付。 從6月7號周五起，由澳門特別行政區信用機構推出的電子方式支付車資的乘客，可享有與電子貨幣儲值卡相同的車資優惠及轉乘優惠。 巴士車資優惠 首階段，澳門通手機應用程序（Mpay）的具相關權限之注冊用戶使用手機巴士二維碼乘車碼支付車資，可享有公交車資優惠及轉乘優惠。 普通路線：澳門幣3元 快線：澳門幣4元 對於有關權限的用戶開通及使用流程，可向澳門通股份有限公司查詢，咨詢方式：28727688。 本澳使用手機二維碼支付車資，有網民就表示，會出現ldquo;排長龍rdquo;的情況，不過大家可以放心，這只是剛開始，如果不適應的話，還是可以用現金以及澳門通支付車資； 習慣了之後，就會覺得方便快捷啦，也不用特意找零錢或者去充值澳門通了。 手機二維碼支付車資在內地大部分地區都已廣泛使用，上車前打開支付二維碼，一掃就ok，快捷也方便！ 除此之外，新的士法也將於下個月生效，相關費用也陸續展現出來。 新的士法於下月生效 下個月3號，ldquo;新的士法rdquo;的第32019號法律《輕型出租汽車客運法律制度》與《政府公報》已刊登行政長官作出3項批示一並生效。 01ldquo;第83 2019號行政長官批示＂ 訂定自車輛被扣押至領回車輛的期間內所產生的移走及存放車輛的費用，分別為：1,500元及每24小時100元； 02ldquo;第842019號行政長官批示＂ 訂定新的士法之准照、執照及的士駕駛員證之式樣，以及訂定的士駕駛員證繳付年度費用的期間為：每年1月至2月； 03ldquo;第852019號行政長官批示＂ 用以取代第21498M號訓令，規范的士服務收費及各類附加費。 為方便市民日常出行 以及往返澳門更加方便 交通事務局對巴士進行了相關調動 市民還需實時留意一下 相關的調動情況 是否有令自己出行更便捷的路線 材來源：交通事務局、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、交通事務局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【開箱】真實測評：快充+多設備兼容！一條搞掂嘅 CyberCom 3合1 充電數據線
科技新知
Cheers!・2025-07-18

上次去旅行的時候，小編大頭蝦到漏帶咗 AirPods 條充電線，差啲成程冇歌聽！ 好彩問朋友借到線救命，點知發現佢只係帶咗一條線，就叉到晒所有設備！咁方便，小編返到澳門即刻入手同款！今日就同大家開箱呢條 CyberCom 三合一充電數據線 設計實淨有質感 充電線包裝設計走簡約風，拆開上手，線身用尼龍編織，摸落比普通膠線硬淨好多，而且冇咁易打結纏埋一舊！接口位用 鋁合金外殼，手感好之餘，耐插耐用仲唔怕爆殼。三合一設計，轉接口好順手。 第一眼感覺：抵玩實用！ 實測開始！睇下係咪真係咁神？ 實測1：「一線多用」，兼容性大考驗！ 買佢最大原因，就係想旅行出街唔使再帶幾條線！即刻拎身邊啲裝置試真啲： ✔︎ iPhone（Lightning） ✔︎ Samsung Galaxy（TypeC） ✔︎ 舊款Android手機（MicroUSB） ✔︎藍牙耳機、行動硬碟... 新舊裝置全部用到！ 以後出街旅行，真係帶一條就夠，慳位又唔怕漏帶！ 實測2：極速充能！60W 快充有幾快？ 賣點話支援 QC 快充，仲有 60W 高功率輸出！小編實際使用過，無論係iPhone、android定平板，都可以穩定充電，食個晏、打鋪機嘅時間，部電話就已經叉得七七八八！對手機重度使用者嚟講，真係救星！ 記住配合支援快充嘅插頭，咁就更加有感。 實測3：480Mbps 高速傳檔，快到飛起！ 除咗叉電，佢仲支援 480Mbps 高速數據傳輸！即刻試下將手機啲相片、影片過落電腦 Backup！ 比佢過一條2GB嘅旅行片...哇！大約40秒搞掂，比起普通 USB 線真係快成幾倍，以後過相過片唔使再慢慢等，效率大提升！ CyberCom 三合一充電數據線解決曬小編平時帶線嘅煩惱 一線三用，兼容性強：新舊裝置、叉電傳檔都搞掂。 60W 快充夠快夠力：叉電速度救急必備。 傳檔超快 480Mbps：Backup 大檔案唔使再等。 一條線就集齊晒叉電、傳檔、兼容性同耐用性。呢家仲做緊特價，$79呢個價位（原價$99），性價比高，值得入手！以後出街，真係可以同「帶幾條線」講 Bye Bye 啦！ 想知係邊度買？ 澳門市場強勢上市，現在購買享特價 $79！ 官方網站：www.cyberportcom.com 客服郵箱：info@cyberportcom.com

【澳門】大眾單車遊 2022
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-11-28

由體育局、中國澳門單車總會主辦的quot;大眾單車遊quot; 已經有幾年的歷史 之前有因為疫情停辦過，但我也已經是第34次參與了。 這次的「2022大眾單車遊」在2022年11月27日舉行， 路線由奧林匹克體育中心出發，途經氹仔、路環多個地點，到達終點氹仔海濱休憩區廣場，全程約二十公里 基本上跟以往的路線相約。 活動由上午9時正由奧林匹克體育中心三人籃球場側空地出發 （澳門日報圖片） 記憶中每次的大眾單車遊天氣都不是太好，今年年初的新春單車遊是只有幾度的低溫，之前也曾遇過雷暴警告要取消或延遲起步等。 昨天的天氣雖然是烏雲密佈，但也不至於要下雨，能準時出發已經不錯了！ 整個行程是由奧林匹克體育中心三人籃球場側空地出發，經學院路進入新城大馬路、路氹城大馬路、生態保護區、蓮花海濱大馬路，再由石排灣馬路轉往熊貓館位置轉入聯生海濱路，進入單車徑，以氹仔海濱休憩區廣場為終點，全程約二十公里。 路況基本上沒有什麼上下坡，也是主辦單位精心為參加者準備的吧。 由於整段路都有交通警員開路及指揮交通，因此並沒有太多的位置可以休息， 參加者也不是可以隨便停下來休息再繼續的，所以如果平時完全沒有運動的朋友也不太建議參加。 總之要按自己體力而行！ 整個行程都是在騎單車，所以也拍不到什麼照片 大概就是這樣可以安全的在路面上騎單車

世界級笑話- Yashica - digiFilm y35 - 簡單開箱
創意生活
Freedom・2021-07-07

依篇文其實係我 2018 年時剛收到呢部機寫落的，因礙於工作䌓忙及沒有記性，完全遺忘了依篇文。後來醒起時，已經過了一段時間，網上亦有五花八門的介詔（漫罵），所以便一直放到現在。 攞返呢篇文出來既原因係因為最新《膠攝現場》有搵到呢部機既發起人出來現身解說。 以下為原文 相信對於有早期接觸攝影既朋友，對 Yashica 呢個牌子應該唔會陌生，過去呢個牌子專門出一啲 CP 值高既攝影設備，其中著名既CY Mount 更有光學名廠 Zeiss 既加持，在中幅機既領域，Yashica 更係入門不二之選，總而言之過往 Yashica 呢個牌子給人的感覺，即使不是頂班攝影器材，但品質絕對不算太差。 不過，今次呢件產品《Yashica digiFilm y35》，真係可以用《世界級笑話》來形容，先講講佢既背景，首先佢原先係係 Kickstarter 上由Yashica 官方發起既一個眾籌項目，當初亦引起一眾攝影人既興趣，雖然以Early Bird 一千樓下既價錢，大家都知道無可能係一部用得既相機，但一眾攝影人都因為 Yashica 呢個老牌子而相信即使呢部唔係一部有用既相機，至少都會係一部好玩既相機，結果如標題所述，大家眼鏡跌到一地都係。 以下，我為大家進行簡單開箱介紹 內容物大致如上圖所示，分別為本體、四粒DigiFilm，㡬張說明書之類既紙仔同一條Micro USB 傳輸線 個人認為機身其實外型算唔錯，可惜做工真係太差，好多Detail 位都好求其，好似 Film Roller 根本就只係本體凸出來既一部份，觀景窗 View Finder 只係 兩塊膠片，個對焦環（Focus Ring）不能用不在話下，大力少少都可以扯左佢落來....成部機比人既感覺就好似以前BB 仔玩哥D膠玩具錦。 而其中一個最搞笑既Point 係，依部機聲稱擁有 F2.0 光圈，雖然以佢既Sensor Size 個景深唔會真係太淺，但起碼唔係全個成象都係清晰，而依部機不能對焦既，亦無列明景深尺，所以實際使用呢部機時，只能靠估同埋靠本體移動進行對焦，而因為呢部機本身主打菲林攝影既Feel，機身並不配備LCD，只能透過電腦把SD Card 中的照片匯出，才能可以知道照片是否拍攝成功 。 總括而言，我覺得呢舊玩具既Concept 係唔錯，可以比人體驗一下菲林攝影既感覺，只可惜差咁啲誠意，如果成像同Build Quality 可以再好少少，功能再齊少少，即使價錢再貴啲，相信大部份眾影友們都會樂於埋單。

澳門教育家陳康妮：AI技術與教育會碰撞出奇妙的火花
文化創意
陳康妮・2021-05-22

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 隨著科技不斷發展，教育教學模式也在不斷更新，人工智能進入大家的視野，對傳統的教育教學的方式產生了影響。我們不能否認科技帶來的教育教學模式的全新改變，所以我想針對澳門AI教育談談我的看法。 首先，我覺得AI教育推動了教育教學模式向個性化的方向發展。由於課堂的課程時間有限、教育教學資源有限、師資力量有限以及學生的學習能力參差不齊，傳統的教育教學模式存在侷限性，可能一堂課結束後，基礎好的同學覺得有很大收穫，而基礎較差的同學一頭霧水，長此以往，學生的學習情況就會有很大的不同，成績更會有很大的差異，學得明白的學生會更加喜歡學習，而總是學不懂的學生會自暴自棄，最後放棄學習。我認為利用人工智能技術可以在很大程度上彌補這些缺失，因為人工智能可以充分地利用大數據去了解每一位學生的學習情況、學習進度和個人的學習習慣進而針對不同的學生制定出不同的學習計劃，讓學生可以更有針對性地學習，知道自己擅長與不擅長的地方，提高學生的學習效率。也可以幫助教師瞭解學生的學習情況，在接下來的日子中不斷更進教學方式。 其次，人工智能是一種效率工具，在提供素質教育的過程中，我們可以利用人工智能來降低練習和反饋部份的成本並提升效率。人工智能可以利用大數據總結學生的錯題和知識點薄弱的地方，避免學生總是在掌握得比較好的地方一邊又一遍地看，而一直忽視掌握得不好的地方。可能有些學生一直以來都知道自己的學習薄弱點在哪裡，但是出於不敢面對問題的心理，而不願攻克這些難點，導致學習成績始終無法提升。通過人工智能，家長和老師也能夠掌握學生真實的學習情況，進而幫助學生。 再者，人工智能與教育的結合也是一種理性與感性，科學與藝術的結合。教師作為教育教學的主體，不僅需要教授科學知識也要傳遞一種情感教育，幫助學生們樹立好的三觀，幫助他們更好地面對接下來的人生。而人工智能可以幫助學生們在學習中進一步掌握知識，將更多的理性邏輯投入到教育中來。總之，根據澳門的教育情況來看，AI技術與教育一定會碰撞出許多奇妙的火花。

這個本地遊團的報名過程，夠寫一個小故事了。。。
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-07-30

已經推出了一個月的「心出發．遊澳門」活動，迎來第二期行程，當中最受吸引的莫過於這個「直升機觀賞團」 在7月20日旅遊局公佈後，馬上成為各大旅行社查詢度第一名。 有旅行社表示，在記者會結束後唔夠一個鐘，已有過百人查詢。。。 第二期行程於7月22日早上1030 正式開賣，但由於需求龐大加上之前銀河團的瘋搶經驗，各大旅行社都集齊人馬做準備。但在超大量的查詢下，大部旅行社連入預訂系統都只顯示 error 502，少數入到資料的最後按確定都彃錯誤信息。混亂了大概1小時，直升機團的預訂被叫停，最後沒有一位成功預訂。 當天下午旅遊局就快速調整預訂方式，由一般的先到先得改為預報名再抽籤。旅行社馬上又收到不少查詢。預報名由7月23日下午3時半到7月26日下午6時止。並會於7月27日抽出792位幸運兒，每位中籤人士可以帶同一位人士參團。 另外於7月24日旅遊局公佈之前的預訂系統故障是由於有一家旅行社使用外掛程式，做成不斷向預訂系統查詢導致過載。已經對該旅行社進行警告及暫停使用預訂系統14天的處分。 7月26日下午6點預報名結束，最後有31333名居民報名，正選中籤率大概為2.5%。7月27日下午2時半正式進行抽籤，最後抽出792名中籤者及208名後補名額。 這2天「心出發．遊澳門」控制中心及各大旅行社都已聯絡中籤者落實報名。一個被不少居民戲稱比抽經屋還難的活動總算告一段落。 === 想搵平機票去玩，即上 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel

免費下載！以繪本與桌遊共體疫情
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2020-04-27

　　新冠肺炎的爆發讓大小朋友猝不及防，而疫情的持續燃燒更讓老少愁眉不展，頒下居家令的國家與地區日增，防疫措施多月來未減，呆在家的親子除了買更多玩具來分散孩子的注意力外，會不會有其他積極又不失趣味的抗疫活動呢？還真有！ 　　大部分朋友都聽過「狐假虎威」的成語，但少有看到以它為藍本的繪本，而它有繪本，作者卻非國人，而是出於英國作家唐娜森（Julia Donaldson）筆下，她與薛弗勒（Axel Scheffler）創作的繪本《古飛樂》（The Gruffalo）即便還算不上家喻戶曉，也得算是大受歡迎。今天要與大家分享的並非他們的成名作，而是中其繪本作家薛弗勒於疫情下的快速反應與創作，近日，他與疾病學者、醫師協作完成的繪本《病毒來了，我該怎麼辦？》出版，內容比疫情以來各單位同類作品都要翔實，並且提供民眾免費下載閱讀！中文譯本由三民書局出版，平台更設計學習單供親子與讀者選用。 　　薛弗勒有出色的繪圖能力，而繪本《病毒來了，我該怎麼辦？》運用人物互動、圖解、舉例等各種技巧介紹了新型冠狀病毒方方面面的情形，即便現在來看，還是會覺得大有裨益！在它的眾多提議裡面，其中一塊內容回應小朋友：整天待在家裡除了傾訴情緒和幫忙外「我還可以做什麼？」一幅圖畫顯示，倆兒童正匍匐在地下棋mdash;mdash;桌上遊戲正適合於此時，因為它提供了一個虛擬的場域供玩家競技，參賽者大可以一舒連日來在家積下的鬱悶情緒。當無數單位在疫情漫延期間針對兒童對非典型的日常提出疑問的同時，桌遊出版社也共襄盛舉助力提供解方。 　　其中，總部位於法國、目前全球最大的桌遊出版社Asmodee 於四月上旬，便因應疫情釋出六款桌遊的Print and Play 版本，有興趣的朋友只要經官方頁面下載材料，列印後便可足不出戶一嚐桌遊的趣味！Asmodee 其後更將供玩家下載的桌遊增至十三種；今天再次打開官網瀏覽，噢不已經增加到十七項mdash;mdash;令人稍感惋惜的是，出版社目前尚未提供中文版本，規則均為外語，但大多都有線上教學，搜尋對應影片即可學會遊玩。 　　瘟疫無情而人間有愛，問疫情何時會結束誠然只能說尚未可知，但繪本《病毒來了，我該怎麼辦？》的文末勉勵讀者，也是我們深盼的事：「總有一天，這段非常時期會結束。」在此之前，投身閱讀、珍惜團聚、釋出善意......也是永不嫌遲！ 下載防疫繪本：httpsbit.ly2ScmJL5 下載Asmodee 桌游：httpsbit.ly2ScxRYy

幼獅競技！美高梅金獅體育會摘得首冠
專題報導
Cheers!・2019-01-25

雖然舞獅是傳統項目，但是 Cheers 小編還是首次直擊舞獅比賽及綵排。在「美高梅獅王爭霸mdash;mdash;澳門國際邀請賽 2018」，首度增設的「國際幼獅表演賽」中力壓群雄，美高梅金獅體育會 B 隊成為首屆賽事冠軍。美高梅金獅體育會分別派出 A 隊及 B 隊出戰是次賽事，與來自香港、新加坡、馬來西亞以及美國的隊伍一較高下，而比賽隊伍的主要隊員，包括獅頭、尾及鼓手等，年齡需在 12 歲以下。雖然 B 隊是在賽事首隊出場，但成功頂住壓力，做出 8.61 的高分，亦是當日全場的最高分數。而在稍後時間出場的 A 隊，可惜臨場失誤扣分，未能成為爭標份子。而香港中國國術龍獅總會洪義李潤福獅隊和馬來西亞高峰龍獅體育會，也帶來令人驚喜的演出，分別位列二三位。 美高梅金獅體育會 B 隊將醉獅的型態表露無遺，成為賽事中的冠軍。 整個 B 隊的表演也讓人驚喜。 今次比賽首次移師到美獅美高梅的美高梅劇院，配合強勁的燈光音響效果，以及動畫特效，讓觀眾們都嘆為觀止之外，也讓傳統的舞獅項目，加添新穎的元素。而動畫特效也令參賽隊伍在場景佈置上加添舞台效果，例如美高梅金獅體育會 A 隊的故事在山中的小屋，比賽時背景的動畫亦會配合顯示出山水背景，讓整個表演變得更豐富。 美高梅金獅體育會 A 隊佈置「有山有水」，非常認真。 佈置與動畫配合令觀眾投入度更高。 美高梅近年除了舉辦舞獅比賽之餘推廣中國傳統文化，亦與澳門鴻威龍獅體育會合辦推出的「幼獅訓練計劃」，讓更多小朋友能夠接觸舞獅運動，將舞獅運動普及至不同年齡層。2018 年的「幼獅訓練計劃」需進七星期的訓練，而該屆課程共 70 名年齡介乎 5 至 8 歲的學員畢業，而當中的精英學員，也會參與比賽表演當中，為他們日後的龍獅運動發展提供基礎。 新比賽場地觀感更震撼 小朋友所用的獅頭重量和成人用的差不多，對小朋友的體能需求也相當大。

小丸子，謝謝你教了我這麼多！
專題報導
Yeuk・2018-08-28

《櫻桃小丸子》原作者櫻桃子於本月15日晚上，因乳癌離世，終年53歲。 昨晚看到這段新聞，我的淚水一滴一滴掉下來。從1990年開播，直到現在已經有28年了。小時候，我坐在電視機前乖乖地看小丸子，看電視也不夠還會買她的漫畫來看。現在長大了，有時我還是會在網上看小丸子，就算是已經看過了的那一集都會再看多一次，兩次，三次... 對於我來說，小丸子不只是一個卡通人物而已，她也是我的童年。在我成為了大人後，每當有煩惱都會帶我回去那個無憂無慮童年的小丸子。我喜歡的不僅是小丸子也是櫻桃子本人，我除了看《櫻桃小丸子》之外，我也會看櫻桃子其他的散文作品，是櫻桃子教會了我，只要有夢想便要堅持，只要努力就會看到成果。那個從小愛畫畫的小女孩，如今成為了鼎鼎大名的漫畫家。櫻桃子是一位我非常敬佩，非常尊重的作家。雖然小丸子是以櫻桃子本人為藍本，但也不是百分百呈現她自己的人生，她是會長大的，不會永遠是一個懶散但活潑可愛的三年級小女孩。到了幾年前，我才知道原來現實生活中的爺爺和卡通片裏的爺爺完全不一樣。現實世界裏，小丸子和爺爺關係不好，爺爺不是那個疼愛孫女又和藹可親的老人家，更有讀者曾因為這樣寫信給櫻桃子覺得她打破了讀者的幻想，但當我知道真相後，我只有心痛。櫻桃子只是在創造一個自己心裡美好的世界而已，卡通片中的爺爺是彌補櫻桃子心中的遺憾。我深信每個作家也是這樣，某程度上在自己的作品裡把那些錯過的，不可能的，難過的都變成自己想要的模樣，蓋住傷口，將淚水化成養分，長出一朵朵鮮花，只有這樣才能溫暖自己，溫暖別人。 我長大後，才真正明白到小丸子教我的事 那個開心簡單，天真爛漫的小女孩不會受人擺佈，只會活出自己 開朗的她知道不要勉強別人更不要勉強自己，一個小學三年級的小孩說出了連我們成年人都不懂的事 想要做的事就一定要堅持到底，即使成功還離我們很遠 人長大了，煩惱變多了，很多事情都變得很複雜，但每一次小丸子的笑容，小丸子的天真，小丸子的傻氣都能令我找回那些一直在身邊，簡單開心的小美好。小丸子問題天天都多，最重要的是我們怎樣看待事情 小小女孩說出了大道理 再見了，小丸子！ 謝謝你，這些年來給了我那麼多美好的回憶。 你在我心裏永遠地活著，永遠是那個在靜岡縣清水市長大的可愛小女孩，那裏你有你愛的家人，朋友陪伴著你！

Morning 小確幸
澳城餐飲
Cheers!・2016-11-11

小確幸，由早晨開始！早餐是一日中最重要的一餐，吃過營養豐富的早餐，不論返工返學都醒神過人。出門前時間有限，只要搵實用又功能多多的工具幫吓手，就可以為自己和屋企人快速炮製一個健康早餐！ 窩夫冬甩之選，一機搞掂！ 窩夫、冬甩、飛碟三文治hellip;hellip;一家人各有「飛佛」口味，當真考起每日負責整早餐的「煮」婦？難怪可變出不同花樣的日本「仔」窩夫機一推出，立即成為必入手貨。這部Vitantonio多功能窩夫機，烤盤可輕易拆出更換清洗，除了隨機附 送的格仔窩夫、鯛魚燒和飛碟三文治烤模外，更有冬甩、班戟及Panini等其他 款造型烤盤，剛剛更推出了Cupcake模，隨時炮製各款早餐或下午茶美點亦絕無問題。仔的另一賣點是簡單易用，其900瓦功率加熱快速，烤盤熱力平均，即使是烘焙新手，想焗出外脆內軟的金黃色窩夫，不用5分鐘即可搞掂，趕時間都無有怕。 人氣百變之選　Vitantonio多功能窩夫機　$1,239a 烤盤　每款$209a V仔共有十一款烤盤選擇：冬甩、鯛魚燒、心形格餅、薄餅、瑪德蓮。 草莓心形窩夫 材料： 低筋粉135g 泡打粉 3g 急凍草莓果泥 70g 水70g 鹽1g 三溫糖 25g 全蛋液 35g 葡萄籽油 20g 水果 隨意 乳酪 隨意 做法： 全蛋、三溫糖、鹽、急凍草莓果泥及水拌勻至糖融化。 加入已過篩的粉類拌勻。 加入葡萄籽油拌勻。 然後蓋上保鮮紙靜止約30分鐘。 倒入適量麵糊，待看到氣泡冒出，蓋上蓋子，烘烤3.54分鐘即可。 在心形窩夫澆上乳酪，加上水果裝飾即成。 健康生活 CTM 積分獎賞推介 食得健康自然可以享受健康生活！只要用CTM 積分獎賞計劃 350 積分加優惠價就可以換購 Neoflam Cloc 玻璃保鮮盒套裝或 KENWOOD 攬拌機，由今日起創造美好健康生活！詳情：httpsgoo.glQwEnRZ

2016美國總統大選結束，咩話?? Trump嬴左??
環宇搜奇
合資格90後・2016-11-09

美國2016大選結果塵埃落定，結果由特朗普勝出。相信兩位候選人喺等待過程中，心情猶如往返天堂與地獄一樣。雖然外界一直盛傳希拉里會成為大選嬴家，但勢估唔到，由點票一刻開始，特朗普一直以領先姿態遙遙領先，更一度大幅拋離對手。而受到窮追猛打嘅希拉里，幸好其後順利取得ldquo;含票量rdquo;最重嘅加州，一口氣扳回55票並急起直追，但依然無阻特朗普攻勢，截至9日下午4點終以218274票被特朗普踢走。 大選結果令唔少人大跌眼鏡，皆因喺點票前夕，各大報章、雜誌及媒體近乎都一面倒向希拉里，但過程卻一反常態由特朗普領先。我地只需對比選前民調同大選結果圖表，就會明白箇中奧妙。基乎大多數搖擺州分都紛紛倒向特朗普，證明佢成功以獨特嘅個人風格衝擊整個美國選舉體系。即使希拉里喺近日嘅拉票活動中頻頻請出重量級人馬，始終未能力挽狂瀾。無論如何，ldquo;狂人rdquo;當選已是不爭事實，究竟佢能為整個美國，甚至係全球帶來是福或是禍？就讓我們拭目以待﹗ 除咗一眾選民睇到滴都汗哂之外，小股民更係如坐針氈，皆因由開市嘅2萬3千餘點，喺短短兩小時，竟然暴跌成千點，截至4點個市仲跌緊458點，足夠令小股民損手爛腳喇，講到呢到，小篇都有啲眼濕濕hellip;.. #繼英國成功脫歐又一黑天鵝事件 圖片來源：fox news #大選前夕各州分投票預計 圖片來源：信傳媒 #威哂啦，特朗普 圖片來源：The New Yorker

「2023兔躍盛世・行出好運來」 ，迎春接福，領好禮！
生活在我城
Cheers!・2023-01-20

喜慶的農曆新年就到了，今年出外慶祝特別熱鬧及有氣氛，旅遊局推出一系列精彩賀歲活動，不想錯過就記得 Mark 實日期啦！ 初一朝氣蓬勃金龍巡遊年初一（1月22日）當天，旅遊局將舉行金龍巡遊喜迎新春，活動將安排財神、福祿壽三星、兔生肖、金童玉女、澳門旅遊吉祥物ldquo;麥麥rdquo;和龍獅隊等穿梭澳門各區，向居民及旅客拜年。 上年活動照片 初三初七花車巡遊矚目登場賀歲重頭戲之一的ldquo;兔躍盛世 歡樂春節2023年農曆新年花車匯演rdquo;將於農曆年初三（1月24日）及年初七（1月28日）分別在中區及北區呈獻，精彩內容包括暖場表演、開幕演出、花車巡遊和文藝表演等。 上年活動照片 2023年農曆新年花車匯演以ldquo;兔年rdquo;為主題方向，透過兔子敏捷、聰明、活躍、幸運和熱愛挑戰的形象，傳達促進澳門產業多元發展及提振經濟活力、百業興旺及健康宜遊的寓意。年初三（1月24日）晚上8時將舉行盛大開幕典禮，匯集表演嘉賓以及本地、香港和內地表演隊伍共襄熱鬧氣氛。 ldquo;歲歲平安mdash;絢麗澳門煙花匯演rdquo;齊賀歲此外特別安排三場煙花表演，分別在年初三（1月24日）及年初七（1月28日）ldquo;人日rdquo;當天晚上9時45分在旅遊塔對出海面將有15分鐘煙花表演，共賀新歲；元宵佳節（2月5日）晚上9時亦將安排煙花表演，璀璨奪目的煙花綻放，打造一個難忘的農曆新年假期。 上年活動照片 福氣花車與眾共賞 參與匯演的花車將於1月25至27日在澳門科學館海堤；1月29日至2月12日在塔石廣場展出，供居民及旅客到場免費觀賞。 「2023兔躍盛世・行出好運來」線上有獎遊戲 另外，參加花車及煙花匯演同時記得參加「2023兔躍盛世・行出好運來」線上有獎遊戲，大家可於遊戲裏感受 AR 擴增實境方式，可帶玉兔行大運，而參加「我最喜愛的花車」投票活動，累積福運蓮分數即可參加「線上抽獎」贏取豐富獎品，分數愈多中獎機會愈大！ 上線時間：2023年1月20日至2月12日 遊戲入口：httpsrabbitgames.adon.mo 把吉祥玉兔及新年花車即時帶到您的眼前！ 按「開始遊戲」後，用戶可以AR擴增實境方式把吉祥玉兔及新年花車即時帶到您眼前！玩家可以帶玉兔行大運，迎春接福，領「福運蓮」、領好禮，累積福運蓮遊戲分數即可獲線上抽獎機會，分數越多，中獎機會越大。獎品豐富，萬勿錯過！ 大家可於 AR 環境近距離欣賞花車。 大家可以在 AR 環境內接福，玉兔行大運時會送出吉祥物，除了可以獲得賀年資訊，更可收集福運蓮分數進行線上抽獎！ 賀年資訊 新年行好運！豐富獎品隨時中！ 玩家透過參與遊戲互動、花車投票或完成「好運錦囊」的任務，例如向朋友發送新年賀卡、欣賞賀年活動宣傳影片等，皆可獲得更多福運蓮遊戲分數進行線上抽獎，福運蓮分數越多，中獎機會越大 完成指定任務可獲得福運蓮分數，參加線上抽獎！ 選出「我最喜愛花車」 2023年農曆新年花車匯演以ldquo;兔年rdquo;為主題方向，每一部花車設計別出心裁！於2023年1月24日起，玩家可以從眾多花車之中選出自己最喜愛的花車，投票後可獲得福運蓮遊戲分數可以即時得到抽獎機會，隨時贏取豐富禮品！ 若玩家所選的花車奪得最高票數，相關投票的玩家更將自動獲得參與終極線上抽獎資格，隨時獲得終極大獎！ 新正頭，齊祝賀！ 向親友發送「個性化電子賀年卡」 玩家可自選個性化電子賀年卡於線上社交平台發送給親朋好友，送上賀年祝福及遊戲分數！ 遊戲攻略就送上給大家，歡迎大家踴躍參加，最後，祝各位多獲福運蓮，福運年年！ 立即遊戲：

“用最好的回報社會” ——專訪南光集團宋曉冬助理總經理
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-23

Text：Shirley Shi Editor：Joanna Lee Photo：Franky 一九四九年八月，澳門南光集團有限公司在澳門成立，作為最早的澳門中資機構，南光從起步到穩步發展至今已有六七十年的歷史，在半個多世紀的發展史中，澳門南光集團每一步都貫徹落實中央政府和特區政府的方針政策，為澳門回歸祖國、發展與國內外的經濟貿易事業及促進澳門社會的繁榮穩定付出巨大努力，在積極進取中勇於開闊一條屬於自己的路。 在國家的支持、幫助及南光集團所有員工辛勤的努力下，集團內部現已擁有十三家二級企業，經營內容涵蓋石油、物流、置業、文化創意、旅遊等領域。這一次，鳳凰天空獨家專訪到南光集團助理總經理、南光文化創意有限公司的總經理宋曉冬先生，聽他講述他和南光的緣分以及近年來南光集團在文創和會展行業開啟的新征途。 與南光的二十年情 一九九六年大學畢業，大學學俄羅斯語言文學專業的宋曉冬卻意外的在北京做起財務工作，被直接分配到中國南光進出口總公司的外經貿部（現商務部），考量到他在語言專業上的優勢，公司委派他去到南光集团在高加索的分公司工作。在幾年的曆練中，宋曉冬性格上的穩重、工作上的專業負責越發地刻在骨子裏，隨後亦得到公司的器重，任職於澳門的南光分公司，一晃至今已有十六年，從人力資源部到發展規劃部，宋曉冬逐步負責起公司重要的戰略和投資。二零零七年至二零一一年，澳門南光集團在國家和政府的支持下，開始著手發展會展業務，宋曉冬被委以重任，開始兼任集團會展中心的總經理，一四年更是兼任集團房地產公司的總經理，全權負責南光文化創意公司及南光置業公司兩個公司。在他優秀的領導下，南光集團已成功舉辦了幾個大型的展會，其中包括今年將是第六屆的遊艇展和第五屆的公務機展。而說到管理兩個不同類型公司的共通之處，他表示雖然兩個行業之間的差別很大，但都是做項目，都需要從策劃到項目組織一一去統籌，而多年在公司各個領域熟悉打拼的經驗在此時也成為了他最寶貴的財富。 ldquo;為澳門服務、為中央一國兩制服務rdquo; 澳門南光集團自建國以來為澳門做出的貢獻眾人都有目共睹，與澳門榮辱與共的同時也深深的在澳門紮了根，如今長成了參天大樹的南光集團從成立至今又推崇著怎樣的商業理念呢？ldquo;南光集團是老企業，從建國開始成立，到現今已有六十七年的歷史，是中央企業、中資企業，也是澳門本土的紮根企業，南光的企業宗旨是服務最優、成本最低，用最好的回報社會，這跟南光的企業性質分不開，它的成立就是為了支持國家的經濟政策，對澳門的發展和繁榮穩定起到一個積極的作用，因而在商業經營的同時，更要為澳門服務、為中央一國兩制服務，為澳門和內地的聯繫服務，這是它重中之重的社會責任。rdquo;宋總如是說道。 今年，整個澳門的經濟環境都呈現下滑趨勢，博彩業的收入相比去年也有大幅度的下滑，而在宋曉冬的眼中，這也許是澳門必要經歷的調整期ldquo;一九九八年的亞洲經融危機，威力強勁，受到波及的企業豈止千萬家，國內的南光集團亦受到打擊，而零零年的澳門，回歸不久經濟才剛起步，亦沒有從金融危机中走出，發展並不樂觀，二零零三年初的SARS更是讓經濟一片蕭條，記得那時澳門的酒店都放大假，過關人極少。直到零三年的下半年開始，得益於自由行的政策，澳門的經濟開始逆轉，一時間突飛猛進，而這個勁頭也一直持續到二零一四年。如此來看經濟發展是有週期的，澳門經濟繁榮的時間也有十年了，有適度的起伏和調整很正常。澳門以博彩業為龍頭，這樣一整個趨勢還沒有大轉變，再加上近幾年大陸反腐政策的加強、周邊地區如俄羅斯遠東地區大賭場的建立使得澳門所受競爭壓力變大，所以經濟出現下滑很正常。rdquo; 面對澳門的經濟現狀，中央政府和國家政府在逐步幫助澳門轉型，大力支持、扶持中小企業在文創上的的發展，而會展業更是其中重要的部分。作為澳門南光文化創意公司的總經理，宋曉冬亦表示會在國家和政府的指導下，聯合澳門會展業的其他中小型企業，助力澳門的會展業蓬勃發展：ldquo;澳門現階段的經濟不大可能會回到原來的高速增長期，增長的頻率和週期亦會有改變，但在全球化日趨加強的情況下，跟外界的緊密聯繫甚廣的澳門具有更大的優勢，也更能把握住良好的契機。這幾年南光發展會展業的出發點是為了支持特區政府時政的導向，作為澳門最大的綜合性企業，他有責任為行業的發展發揮自己的力量和作用，我們旗下的南光國際會議展覽有限公司自從二零一一年開始舉辦澳門汽車展至今已是第六屆，從六萬五千平米的展會規模，每年超過十萬人的入場人次來看，已是現階段澳門之最了。 海陸空三展一體 這幾年中央政府和特區政府一直在積極將澳門建設成世界旅遊休閒中心，同時打造中國和葡語系國家的商貿服務，大力發展會展業的方針能為其助力，南光除了成功舉辦澳門汽車展之外，更大力推進遊艇展、公務機展在澳門的發展，更將三個展覽在同一個緊密的時間段舉辦，打造海陸空三展一體的盛事。對此，宋曉冬總經理表示這是為將澳門會展業獨有的優勢發揮出來的戰略：ldquo;從一三年開始，我們自己打造了一個品牌mdash;mdash;濠江盛會澳門汽車遊艇公務機展，是在亞太唯一一個海陸空三個展覽同時舉辦的盛事，內地有相似的展覽，但都是單獨舉辦。考慮將海陸空展在一起舉辦有其原因，基於澳門現階段城市化的定位，高端客人來澳門商務、旅遊和消費的同時能一齊看展，甚至有國內外的專業觀眾是專門來澳門看展的，將幾個展在同一個時間段舉行能實現資源的共享，因為像遊艇和豪車的客戶都是有共通性的，他們享受好的美食酒店，還喜愛出海巡遊、乘坐私人飛機。是一加一大於二的效果rdquo;。 在幾年以來的持續推進和發展中，南光海陸空三展給澳門帶來不斷的人流和機會，對此，宋曉冬總經理認為可以從三個方面來概括：ldquo;我們在發展過程中得到中央政府相關部門和特區政府的支持，我們自身也在不斷的努力，對三展寄予了很大的期望。首先，在不斷推動三展的過程中，我們已通過國際會展業聯盟，得到國際的認可，這對澳門整體的會展業提升有一定的作用，而在從業人員的培訓和大型展覽的舉辦經驗上，三展也能幫助澳門其他會展企業進行複製和借鑒。其次，三展對澳門打造中國和葡語系國家的商貿服務平臺、世界旅遊休閒中心有幫助，可以吸引高端客人來澳門商務、旅遊和消費。再來可以促進相關產業的發展，比如澳門汽車的銷售，為本地汽車經銷商創造一個交易的平臺，打造一個汽車文化的展示。澳門汽車展是我們格外注重的一個展會，它有別於中國內地及世界其他國家的車展，有自己獨特的使命，我們想要配合澳門與歐盟及東南亞的聯繫，集中將中國的品牌車展覽出來，通過汽車產品的銷售和推廣，打造中國自主汽車平臺境外最大的展會。rdquo;

準備GO飛﹗ HK Express推出3條日本新航線迎接夏日，東京航班增至每日5班。
旅遊情報
Benjamin・2016-03-30

一向驚喜浪接浪的香港低成本航空HK Express再度帶來好消息，讓旅客在暑假出遊有更多好選擇！HK Express宣佈推出3條新航線往來香港及美麗的日本沿海城市－石桓島、高松及鹿兒島。 為慶祝成為首家低成本航空提供直航航班分別前往石桓島、高松及鹿兒島三個日本海岸城市，HK Express現推出開航折扣優惠mdash;「訂購更多、優惠更多」。旅客凡購買相關航線的機票即可享高達6折優惠，優惠推廣至 2016 年 3 月31日止。出遊時間相當靈活，出發日期適用於開航日至 2017年3 月 25 日。旅客可於HK Express官網www.hkexpress.com 或透過HK Express手機應用程式預訂機票。 位處日本南部，石桓島是沖繩縣其中一個最引人入勝的地方。島上擁有全日本最美麗的海岸，島的四周圍繞著不少島嶼，是潛水愛好者的天堂，亦是觀賞魔鬼魚、划水上皮艇、滑浪及浮潛的勝地。新航線將於2016年6月16日起開始營運，逢星期四和星期日出發。 香港（HKG）lt;gt; 石桓島（ISG）（當地時間） 航班編號 航線 出發 抵達 班次 UO3812 香港 HKG gt; 石桓島 ISG 0720 1025 星期四 0710 1015 星期日 UO3813 石桓島 ISG gt; 香港 HKG 1115 1220 星期四 1100 1155 星期日 上述航線及機票價格須經由有關部門審批 享有「烏冬王國」美譽之稱的日本高松，同時也以綠草如茵的栗林公園、雄偉的高松城聞名於世。高松是個充滿歷史文化氣色的漁港，其豐富的海產每年皆吸引不少旅客到訪。新航線將於 7月6日起開始營運，逢星期二、三、日出發。 香港（HKG）lt;gt;高松（TAK）（當地時間） 航班編號 航線 出發 抵達 班次 UO504 香港 HKG gt; 高松 TAK 1515 2005 星期二 0755 1245 星期三 1525 2015 星期日 UO523 高松 TAKgt; 香港 HKG 2055 2335 星期二 1330 1610 星期三 2100 2340 星期日 上述航線及機票價格須經由有關部門審批 另一處充滿魅力的沿海城市日本鹿兒島，是鹿兒島縣的首府，因其優越的海灣地理位置、怡人的氣候、茂盛的棕櫚樹和其市內著名的櫻島而被冠以「東方意大利那不勒斯」的美喻。櫻島位於鹿兒島灣中部，是目前日本其中一座活火山，亦是鹿兒島最重要的地標。新航線將於7月11日起開始營運，逢星期一、三、五、六出發。 香港（HKG）lt;gt; 鹿兒島（KOJ）（當地時間） 航班編號 航線 出發 抵達 班次 UO3820 香港 HKG gt; 鹿兒島 KOJ 0700 1105 星期一 1605 2010 星期三 1050 1455 星期五 1330 1735 星期六 UO3821 鹿兒島 KOJ gt; 香港 HKG 1150 1400 星期一 2055 2305 星期三 1750 2000 星期五 2000 2210 星期六 上述航線及機票價格須經由有關部門審批 「HK Express一直致力回應旅客訴求，開拓新的熱門航點。今次新推出的航線，將會為往日難以涉足的日本地區帶來旅遊業發展機遇，造福當地經濟。」HK Express 行政總裁安浩恩（Andrew Cowen）表示。「對於HK Express成為首家提供直航航班來往香港與日本高松和石桓島的航空公司，以及為旅客提供更多外遊選擇，我們實在感到欣喜。」 除了新增之3條精彩航線外，HK Express更將會按現時每日兩班的東京成田航班增至每日3班，使每日往來香港及東京的航班增至5班（分別為兩班往返羽田及3班往返成田）。額外增加的成田航班將於2016年10月30日起營運，旅客可立即登入HK Express官網預訂機位。 優惠不包括機場稅、燃油附加費和其他額外收費；須視乎供應情況而定及優惠附帶條款及細則。

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text 丁丁 Photo Franky 近年澳門飲食業百花齊放，各式餐廳林立，但隨著整個大環境經濟的變化，以及澳門賭收下跌，對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場，也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機，最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳，堅持自己的理念，做出自己的特色，開業短短半年時間，已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區，店鋪外觀聚眼一望，紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報，雖與周邊建築物不是很搭，卻很有日本民間餐廳的風格，有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格，外墻以木條砌成，給人很原始、自然的感覺，步入餐廳，古樸而不失現代感的佈置，讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層，樓下共有20張枱，可容納約40人，而樓上僅供私人宴會，可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示，日本是港澳人士的旅遊熱點之一，日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一，但他與友人則更喜歡燒烤美食，每逢到日本旅遊，必到當地最受歡迎的ldquo;大排擋rdquo;「磯丸」餐廳，品嘗新鮮水產美食，感受ldquo;即撈即燒rdquo;的美味。日本「磯丸」之所以聞名，皆因他們的海鮮都是由海港直送，講的是新鮮即燒，而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」，追求的便是新鮮、原汁原味，然後再加入自己的元素，希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上，澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮，有韓式、日式、泰式，各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食，必定品質參差，重量不重質，但求ldquo;吃到飽rdquo;。陳先生則決意走另一條路線，希望「磯燒水產」既有日式風格，也有自己的特色。 我們知道，海鮮在所有食物當中價格較昂貴，而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格，因此，也有一種稱乎叫ldquo;海鮮價rdquo;，即形容海鮮的價格一時一樣，有時貴有時便宜，隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主，但陳先生直言ldquo;我們賣的海鮮明碼實價，不按lsquo;時價rsquo;也不按lsquo;重量rsquo;，我們是按數量來賣的，賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物，讓客人一目了然，心中有數。rdquo; 陳先生入廚逾二十年，初時從事日本料理，到後來在中餐廳任廚，憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗，再加上喜歡周遊列國，使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂ldquo;磯燒rdquo;，源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理，ldquo;磯rdquo;就是堤岸的意思，ldquo;磯燒rdquo;現引申為用最原始的方法料理，炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮，陳先生還喜歡搞搞新意思，構思一些新的食法和味道，混合不同國家的元素，例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等，多元混搭找出更多非一般的味道。ldquo;「磯燒水產」給我更大的發揮空間。rdquo; 一家成功的食肆，不僅要注重食物品質，良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧，只需將食材放在烤盤上，等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美，那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」，可以選擇自己動手，體驗燒烤的樂趣，而就算是ldquo;手殘rdquo;也不必擔心，店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味，讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述，記得店鋪剛開張不久，便發生了一件令人難忘且有點驚心的事，一次客人點了一道餐廳的熱門菜式ldquo;磯燒特式芝士活帶子rdquo;，那是將活帶子切成粒，再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒，然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎，該客人誤以為該菜式是冷盤，未經烤制便開始進食，當服務員發現經已來不及，整盤食物已被吃去一大半，客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗，幸好餐廳所入之海鮮品質有保證，客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力，烤煮後又是怎樣的風味呢？將整盤食材連殼放在烤盤上，很快便能聞到陣陣芝士味，越來越濃，香氣撲鼻，令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體，吃的時候拉出長長的絲，每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁，入口軟綿中帶點勁道，剛柔並進，令人一試難忘，難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮，無論是蝦、蟹、貝殼類，無不肉質肥厚，新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等，而陳先生最喜歡在食材上ldquo;做手腳rdquo;，或加上各種不同的調料，或搭配其他食材，例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒，別有風味，適合喜歡鹹香口味的人；採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚；陳先生設計的獨特新口味，總能大受好評。 海鮮燒烤，扇貝必不可少。北海道原隻扇貝，單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多，肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油，煮到湯汁滾起，這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡，牛油的香味加上高湯的甜味，讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久，烤至七、八成熟肉質最爽，加蒜味牛油則入口清甜，喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒mdash;戰虎扒，這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食，兩個拳頭大的肉眼扒連骨，以日式調味經過一日的醃制，再用西式的手法烤焗，牛味極濃，一份便可供約五人肆意ldquo;廝殺rdquo;。由於製作需時，此菜色需提前預訂。