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【澳門必飲手搖】珍煮丹快將登陸澳門高士德
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-11-20

澳門珍煮丹黑糖手搖店好快就會在澳門高士德附近開業。相信有途經澳門高士德一帶的手搖控應該都會留意到澳門珍煮丹手搖店正在進行裝修工程。根據「珍煮丹黑糖飲品專賣-澳門」Facebook 專頁,相信澳門珍煮丹的地址會在澳門俾利喇街美德美大廈和各位黑糖手搖控見面,至於何時開業,各位澳門黑糖手搖控就要拭目以待。在等待澳門珍煮丹開業期間,各位手搖控不妨多做運動,讓自己身體有足夠 quota 逐一品嚐澳門珍煮丹各式各樣的黑糖手搖飲品。 坐標:22.203410, 113.547134 地址:澳門俾利喇街美德美大廈 117 號 C-D 舖 巴士:乘搭 8,8A,12,18,18A,19,22,28C 到 M92號 俾利喇/高士德站下車 相信有不少澳門手搖控都和少爺一樣,從未聽過「珍煮丹」這間來自台灣黑糖專賣店的大名,只覺得「珍煮丹」和「甄子丹」的讀音差不多。於是少爺上網搜尋珍煮丹,在台灣「珍煮丹黑糖飲品專賣」網頁內發現,整張珍煮丹手搖菜單,有接近三十款擁有「黑糖」之名的手搖飲品。假如一日飲一款黑糖手搖,起碼要用上一個月時間才能把全部黑糖手搖款式全部試一次。這還未計入其他款式手搖飲品,如拿鐵、手作鮮茶、咖啡、蓋世英雄、新茶道等。 珍煮丹主打黑糖手搖飲品,在珍煮丹網頁內,可以發現其中一款號稱「無敵招牌」的就是黑糖珍珠鮮奶,相信會是首日手搖控必買必搶的手搖飲品。當您不知道要買那款黑糖飲品的時候,又或者當您的「選擇困難症」發作時,選「黑糖珍珠鮮奶」一定不會有錯。 珍煮丹﹣黑糖珍珠鮮奶 除了黑糖珍珠鮮奶外,還有同樣是「無敵招牌」的奧利珍。在珍珠奶茶上加 Oreo 餅碎,就成為這款手搖飲品「奧利珍」,喜歡 Oreo 或喜歡挑戰甜度的朋友絕對要一試。 珍煮丹﹣奧利珍 倘若您比較喜歡傳統俗稱「珍奶」的珍珠奶茶的話,這款泰泰珍珠鮮奶茶會是一款不錯的選擇。至於泰泰珍珠鮮奶茶裏的「泰泰」二字,與泰國有無關係就要試過才能知道。 珍煮丹﹣泰泰珍珠鮮奶茶 除了以上三款珍煮丹的「無敵招牌」手搖飲品外,其他「無敵招牌」的手搖飲品包括有:黑糖冬瓜檸檬、伯爵拿鐵、百香雙響、不知春茶、宇治抹茶紅豆和黑糖仙草鮮奶,一共九款「無敵招牌」手搖飲品。 抹茶配紅豆已經成為甜品界的一大定律。不知道當紅豆遇上黑糖和鮮奶,會產生怎樣的化學作用呢?會否成為手搖界另一條重要定律呢?少爺私心其實最想試這款「黑糖紅豆鮮奶」,希望黑糖紅豆鮮奶會有很不錯的咬口感。 珍煮丹﹣黑糖紅豆鮮奶 以上圖片來源:台灣「珍煮丹黑糖飲品專賣」網頁 澳門珍煮丹將會在澳門高士德開設分店,主打黑糖手搖飲品的珍煮丹,將會是澳門黑糖手搖控新一個打卡熱點。如果您已經對黑糖手搖產生厭倦,珍煮丹還有其他手搖飲品系列,如手作鮮茶、新茶道和蓋世英雄,這些都是值得一試的手搖飲品。最後值得一提,台灣的飲手搖潮流比澳門還要盛行、還要瘋狂,相信澳門未來還會有更多來自台灣的手搖店會來到澳門開設分店,澳門各位手搖控不用再搭飛機去台灣,也能品嚐當地的手搖飲品啦! 推薦閱讀: 【澳門必飲手搖】鮮奶的絕配!一芳黑糖粉圓鮮奶 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲? 【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街

讓味蕾穿越走進法國黃金年代。澳門美高梅酒店寶雅座
澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-20

法國歷史源遠流長,豐富了不同時代的文化及藝術發展,有一個年代法國的文學和藝術大放異彩,更被視為歐洲歷史的黃金歲月,它被稱之為「黃金年代」。 衣香鬢影、醉人的一夜,就在澳門美高梅酒店那經典復刻30年代盛行的藝術風格的法國餐廳寶雅座。 經過短暫告別後,寶雅座已經重新開幕了。一直銳意以新鮮時令的優質食材和精湛的烹調技術俘虜了各地食客的心的寶雅座,既提供傳統法國菜式,也有別具創意的新派佳餚,將法國南到北部的味道帶到澳門。 這一夜,餐廳以印記著歐洲歷史的黃金歲月那法國十九世紀末之「黃金年代」(Belle Epoque)為主題,宴請了澳門一眾媒體出席雞尾酒會和晚宴,喚醒大家對餐廳的記憶。很榮幸蘇蘇和助手大小姐成為座上客。 就在寶雅座,以經典的法國烹飪美學和餐廳環境的優雅氛圍,讓蘇蘇有一剎那感覺穿越到那黃金時代的法國。深棕色的桃花心木、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現了20世紀30年代法式小酒館的優雅氛圍和愜意細膩。餐廳經典復刻三十年代盛行的藝術裝飾風格,以銅色為室內主色調來搭配精美畫作,那紅桐色為室內主色調來配搭精美畫作,流溢著昔日的風韻,帶給了蘇蘇的味蕾和視覺上的豐富享受。 而餐廳旁的ABA酒吧更讓喜愛品酒的人著迷,別緻的室內裝潢、高椅背座椅、絲絨沙發和黑白格紋地板,為晚餐前的淺酌營造了最愜意醉人的環境。 這裡供應的無論是氣泡酒、葡萄酒、鷄尾酒抑或烈酒種類繁多,而屢獲殊榮的傑出葡萄酒單包括了稀有的新舊世界的佳釀,聽說即使是口味刁鑽的美食家亦可以在這裡得到一個臻美的用餐和品酒體驗。 當蘇蘇和大小姐踏進酒吧時,剛巧碰上調酒師在調酒,過程非常引人注目。 這一杯名為亨利先生,很美啊! 可以欣賞調酒師即場調酒也是一種樂趣。 之後還有寶雅座馬天尼、花花公子、皇家基爾、法式含羞草,而蘇蘇最喜歡就是法式含羞草呢。 晚宴要開始了,大家紛紛入席了。 麵包是餐廳自家製作的,他們的麵包一向都十分出眾,十分美味。最特別是旁邊的牛油,真的殊不簡單,湊近一聞香氣四溢,是蘇蘇喜歡的松露香氣。 原來牛油也是大廚自己調配的,材料有法國牛油、乳酪、海鹽、白松露,怪不得這麼香呢,而且是非常美味呢,很快的整碟牛油都被我消滅掉了。前面是羅力蕃茄小蛋糕,味道也不錯啊! 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 寶雅座將這道經典簡約的菜式加以巧思,改以油封吞拿魚腩入饌,豐腴的魚腩油脂與清甜爽脆的蔬菜一同入口,令整道菜倍添風味,演繹了最正宗的地中海滋味。 里昂香烤魚慕斯配鮮蝦濃湯 印象中,烤魚慕絲是第一次吃耶,入口即溶,很有空氣感,配搭稠稠的鮮蝦濃湯,別有一番風味。 龍蝦鴨肝香酥盒 聽說這是30年代由法國皇室流傳到民間的經典菜式,過往是皇室貴族專享的奢華菜式呢。鬆脆的酥皮,豐富的材料包括柔腴的鴨肝、鮮味的龍蝦和爽口的蔬菜,在我們面前再淋上美味的龍蝦汁,真是口感豐富,美味非常。 焗季節小雜菜釀牛仔肉醬伴蒜片及百里香 選用時令的小蔬果加入牛仔肉醬再放入焗爐烤焗,配上特製醬汁同吃,蘇蘇感覺是外國尊貴版的煎釀3寶 XD 牛扒薯條配香草蛋黃醬 這是巴黎小餐館最為經典的菜式,也是寶雅座的招牌菜式之一,將牛脊扒煎烤至焦香,配搭自家製的香草蛋黃醬和炸薯條,十分好吃,怪不得這道菜在法國的餐桌上歷久不衰。這個份量看來很小是吧,因為當晚的菜式實在太多,所以大廚將部份的菜式調整了份量,其實吃到這裡蘇蘇已經感覺飽了,不過就算飽了,也抵受不了這外微脆內嫩牛扒的誘惑。 忌廉焗薯片、普羅旺斯燉雜菜、牛油香料飯、法式煙肉洋蔥甜豆 這些是牛扒的配菜,特別喜歡忌廉焗薯片和牛油香料飯。 橙酒煮班戟 這道甜品是餐廳最有話題性的,這是一道充滿回憶的懷舊甜品,大廚即席烹調,空氣中彌漫著陣陣甘甜誘人的奶油香氣。 將橙酒火燄淋在輕巧綿滑的法式薄煎班戟之上,最後即席刨上清新的柑橘皮屑,口感輕巧綿滑,酸酸甜甜的讓之前的飽膩感一下子消失了,現今在澳門應該也沒有其他餐廳即席做的了。 熱流心黑朱古力蛋糕 黑朱古力蛋糕表面有一整片金箔覆蓋著頂部,十分貴氣。一刀切開,裡面是流心的,而且甜度剛好,好味。 火焰雪山 外層是蛋白脆霜,裡面藏著雪糕,吃下去有冷熱交融的口感,帶點陣陣酒香。 查特綠酒 這是法國加爾都西會修道士發明的一種力嬌酒,誕生於18世紀40年代,由蒸餾酒精萃取130種草本植物陳釀所得。法國人相信這是幫助消化的「小偏方」,認為餐後小酌,促進血液循環,可改善消化,這就是傳統法國人的餐後酒。 這一晚的體驗真的很棒,在寶雅座內除了可以享受豐盛的法式美饌外,還有享負盛名的傳統菜式,更有別具創意的新派佳餚。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【一文睇中秋賞月好地方 - 澳門 + 珠海 + 橫琴】
生活在我城
Cheers!・2024-09-13

下星期就中秋節啦,大家準備同親朋好友去邊度賞月同食月餅呢?小編有幾個地方推薦! 澳門 大三巴牌坊 澳門中樂團會喺大三巴牌坊前地舉行2場《月滿三巴夜2024》中秋音樂會,中樂團將演奏多首經久不衰嘅傳統曲目,而且免費觀看!活動日期及時間:2024年9月17日8pm及9pm YOHO金銀島名勝世界酒店-南灣湖畔跑步徑 今年嘅金銀島名勝世界酒店南灣湖畔跑步徑設置咗中秋節日燈飾,可以賞月之餘仲可以打卡影相,感受中秋夜嘅氛圍! 婆仔屋 去婆仔屋文創空間,參加由澳門文化體舉辦嘅中秋園遊晚會,現場有多款特色傳統小吃,入場人士更有機會獲贈傳統兔仔燈籠,一齊感受中秋! 南灣‧雅文湖畔 南灣湖年年都好多人去嘅賞月地方,好多家長會帶埋小朋友去玩燈籠賞月,可以話係必去嘅賞月地方! 澳門科學館海堤 澳門科學館海堤都係一個大熱賞月地方之一,一邊吹住海風一邊賞月,真係一個唔錯嘅選擇! 觀音像海濱休憩區 食完晚飯同屋企人去氹仔海濱休憩區散步,仲有兒童遊樂區比小朋友放電,再一齊賞月,好啱一家人去! 珠海 日月貝 中秋節夜晚喺珠海嘅日月貝賞月都係一個大熱嘅地方,吹吹海風抬頭賞月,真係夠晒浪漫~ 珠海前山河濱公園 前山河旁邊有個前山河濱公園,喺珠海賞月必去之地,有寬敞嘅廣場,亦有舒適嘅水邊露台,望住白石橋嘅夜景,喺中秋夜欣賞迷人嘅月色,別有一番風味! 橫琴 花海長廊 橫琴嘅花海長廊喺近年大熱嘅地方,仲有得露營燒烤添,一家人中秋夜一邊燒烤一邊賞月都好滿足!(露營燒烤服務可於網上預訂) 橫琴天沐河賽艇公園 今年嘅天沐河賽艇公園會舉行“琴澳家宴”中秋活動!於9月15日起至一連 3天舉行中秋歡慶活動,涵蓋文藝表演、市集美食、無人機表演、遊園露營、時光囊等多個環節,大家可以去參與! 如果大家有其他中秋賞月好地方推介都可以留言比小編知!

【2025年7月澳門演出全攻略】音樂、演唱、藝術盛宴,一次睇晒!
節慶盛事
Cheers!・2025-06-30

盛夏七月,澳門舞台熱力全開!無論你係流行音樂迷、爵士樂愛好者,定係鍾意音樂劇或棟篤笑嘅朋友,今個月澳門都準備咗豐富多元嘅精彩演出,讓你一次過感受演出嘅無限魅力,快啲約定好友共赴這場夏日娛樂盛宴! 張學友60+巡迴演唱會澳門站 歌神張學友經典與全新曲目交織,帶來難忘的音樂盛宴。日期:7月4-6日地點:銀河綜藝館詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/galaxy-macautm-presents-fwd-insurance-title-sponsor-jacky-cheung-60-concert/ 歐陽萬成 Jimmy O. Yang Live in Macau 棟篤笑專場 美籍港裔喜劇演員歐陽萬成首次來澳門,帶來充滿文化反差與生活吐槽的棟篤笑,幽默犀利,保證笑唔停。 日期:7月4-6日地點:「澳門百老匯」–百老匯舞台詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/galaxy-macautm-presents-jimmy-o-yang-live-macau/
 
澳洲雷霆猛男SHOW 澳洲著名猛男SHOW,結合舞蹈與魅力表演,夏日夜晚的激情派對。日期:7月4-5日地點:G Box詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/australias-thunder-down-under/ T仔成長記:愛是? 舞蹈劇 TDSM舞蹈工作室呈獻,透過舞蹈探索愛的多重意義,藝術與情感交織。日期:7月6日地點:澳門旅遊塔會展中心四樓劇院詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055463 TF家族夏日運動會見面會 人氣偶像TF家族粉絲見面會,青春活力十足,近距離感受偶像魅力。日期:7月12-13日地點:銀河綜藝館詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/2025-tf-family-summer-games/ 郭富城夢幻舞林演唱會2025 – 澳門壓軸篇 亞洲舞王郭富城帶來連續多場舞台盛宴,舞蹈與音樂完美融合,視覺與聽覺雙重盛宴。日期:7月12-13日、19-20日、25-27日地點:新濠影滙綜藝館詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-residency-concert-aaron-kwok
 IRENE&SEULGI Concert Tour [ BALANCE ] in MACAU 韓國人氣組合Red Velvet小分隊IRENE&SEULGI亞洲巡演首站,精彩表演不容錯過。日期:7月12日地點:倫敦人綜藝館詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/irene-and-seulgi-2025.html
 
byejackistouring2025 Byejack個人演唱會第二站,過自己創作的歌曲,與大家再次連結。日期:7月12日地點:G Box詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/byejackistouring2025/ 
BBC《七個世界 一個星球》音樂會 澳洲指揮施嘉蜜率領澳門樂團現場演奏BBC自然紀錄片配樂,配合旁白帶你遨遊地球七大洲的自然奇觀。日期:7月12日地點:澳門百老匯—百老匯舞台詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055060 《迪士尼魔法盒子》音樂劇 金沙中國表演藝術計劃呈獻,適合全家大小的迪士尼音樂劇,童話魔法世界現場體驗。日期:7月12-13日、18-20日地點:威尼斯人劇場詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055472?ticketSection=2025-07-12
 TIFFANY YOUNG 2025 FAN-CONCERT TOUR [Here for You] in MACAO 時隔6年,再度展開巡迴演出將首次在澳門舉行單獨演唱會。強勁的唱功和精彩的舞台表演,並透過與粉絲互動環節實現粉絲願望,令期待已久的粉絲們興奮不已。日期:7月12日 地點:倫敦人劇場詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/tiffany-young-2025.html 澳門青年交響樂團28週年會慶音樂會 慶祝成立28周年,青年交響樂團演繹多首經典古典樂章,展現青春與實力。日期:7月18日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055478?ticketSection=2025-07-18
 陳卓賢 IAN CHAN "TEARS" IN MY SIGHT SOLO CONCERT TOUR 2025 – MACAU 以「淚水」為題,陳卓賢帶來深情與動感兼備的個人巡演,與樂迷一同見證音樂新篇章。日期:7月18-19日地點:銀河綜藝館詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/ian-chan-tears-my-sight-solo-concert-tour-2025-macau/
 林憶蓮《迴響 Resonance》2025 巡迴演唱會澳門站 華語樂壇天后林憶蓮經典與新歌交織,歌聲動人,舞台震撼。日期:7月19-20日、26-27日地點:威尼斯人綜藝館詳情:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/sandy-lam-2025.html Kenny G Forever in Love with Macao 爵士大師Kenny G帶來浪漫爵士音樂會,柔美旋律陪伴夏夜,享受輕鬆愉悅時光。日期:7月19日地點: 「澳門百老匯」–百老匯舞台詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/kenny-g-forever-love-macao/
 
澳門中樂團2024-25樂季閉幕音樂會《紫氣東來》 融合古典與現代中樂元素,展現中樂獨特魅力與創新。日期:7月26日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055058?ticketSection=2025-07-26
 
2025 KIM JAE JOONG ASIA TOUR CONCERT BEAUTY IN CHAOS IN MACAU 韓國人氣歌手金在中攜全新巡演主題「BEAUTY IN CHAOS」再度降臨澳門,帶來震撼現場演出。日期:7月26日地點: 「澳門百老匯」–百老匯舞台詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-kim-jae-joong-asia-tour-concert-beauty-chaos-macau/
 
澳門樂團2024-25樂季閉幕音樂會-廖國敏與白建宇 鋼琴大師白建宇攜手指揮廖國敏,演繹蕭邦鋼琴協奏曲與柴可夫斯基交響曲,樂季完美收官。日期:7月27日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:https://www.macauticket.com/TicketWeb2023/programme/P-055060
 王以太 LOVE ME LATER澳門站 成都CDC饒舌歌手王以太首次澳門專場,帶來最炸嘻哈舞台,燃爆全場。日期:7月27日地點:G Box詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/yitai-wang-love-me-later-macao/七月的澳門舞台精彩多元,從流行、爵士、中樂、音樂劇到棟篤笑,滿足不同表演藝術愛好者。趁住夏日好時光,約好友一齊感受現場魅力,留下美好回憶!

Spring Boot 08 - 多情境設置 maven profile 與 application.properties 進階篇
科技新知
MacauYeah・2025-03-11

上期我們介紹完最直觀的用法,這期我們再來討論多管齊下的方向。 在開始之前,筆者總結一下上期的 Profile 的要點。 Spring boot 是經過 spring.profiles.active 去選擇什麼 (spring boot) Profile 生效 spring.profiles.active 它可以在runtime(運行時)動態更改 maven 是經過 xml 去選擇編譯時的 (maven) profile maven 編譯時為 spring.profiles.active 填入一個固定值 另外,筆者亦在測試途中,發現一個現像。 maven 並不提供混合 profile,即使下指令同時觸發兩個 profile ,最後亦只有一個 maven profile 生效。但這個部份筆者未在官方文件中找到,大家如果有任何發現,可以幫忙修正。 Spring boot 混合 Profile 當我們經IDE編譯時,可以為 spring.profiles.active 填入多個值,各值之間用逗號分隔,就可以觸發多個 profile 。 spring.profiles.active=dev,uat 程式碼中的application.properties, application-dev.properties, application-uat.properties 都會生效 Spring boot會先後載入上述三個檔案,如果有重複值,後面出現的會覆蓋前面的值。 spring.profiles.active如果填入的值與現在的application-xxx.properties不匹配,該部份不生效,例如 spring.profiles.active=dev,uat 程式碼中只有application.properties, application-dev.properties,但沒有application-uat.properties Spring boot會先後載入上述兩個檔案 上述的都好理解,當大家都接受上面的結論後,再來看這個現像。 spring.profiles.active 是啟動spring boot時,作為選擇profile的依據。 application.properties可以有一個預設的spring.profiles.active,正常跑spring boot就會看它。 正常跑spring boot時,還可以通過傳入參數--spring.profiles.active=xx,改變那個值。 Spring boot test 因為結構特殊,它只會看到 application.properties 中的那個spring.profiles.active值。 Spring boot test 暫時沒有方法傳入參數spring.profiles.active,但可以經程式碼 @ActiveProfiles 硬改運行中的 profile 。spring.profiles.active亦只會顯示 application.properties中的那個值。 Spring boot 混合 Profile 例子 大家看完概念之後,可以來看看實際例子。 當什麼都不加,就是根據application.properties的spring.profiles.active來啟動profile。 mvn clean compile spring-boot:run # or mvn clean compile package java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar 正常spring-boot:run的情況下,可以經的 --spring.profiles.active 覆蓋過application.properties內的值。 mvn clean compile spring-boot:run -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev --spring.profiles.active=uat" mvn clean compile spring-boot:run -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev,uat" # or mvn clean compile package java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar --spring.profiles.active=dev --spring.profiles.active=uat java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar --spring.profiles.active=dev,uat 上述例子,若dev,uat內的值沒有衝突,沒有覆蓋問題。但如果有衝突,最後會是uat內定義的值。 Spring boot test Profile 例子 因為不是正常spring-boot:run,所以那些參數都沒有用,具體只會看application.properties內預設spring.profiles.active mvn clean compile test -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev,uat" # arguments will be ignored, same as mvn clean compile test Maven Profile 例子 加入Maven之後,就可以修改application.properties內的預設spring.profiles.active。但要注意,maven只會有單profile 假設pom.xml如下 application.properties如下 spring.profiles.active=@active.profile@ 下述三組例子,有且只有uat生效。因為maven的uat生效後,會修改 mvn clean compile spring-boot:run -Puat # or mvn clean compile package -Pdev -Dci=true java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar # or mvn clean compile test -Puat 當然,你想要弄一個maven mix profile 也可以 以下例子可以令 dev, uat 同時出現在spring.profiles.active mvn clean compile spring-boot:run -Pmix # or mvn clean compile package -Pmix java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar # or mvn clean compile test -Pmix Maven Profile Spring boot test例子 上述例子都了解後,最後就來看看全部混合的情況 當Test case中沒有硬改 profile 定義,application.properties中的spring.profiles.active就直接作用。以下情況就是同時運行dev,uat // java @SpringBootTest class ProfileTests { } // bash mvn clean compile test -Pmix 當Test case中有定義@ActiveProfiles ,application.properties中的spring.profiles.active的值會保留,但不在該test case中生效。以下情況就是同時運行uat,dev,但讀取spring.profiles.active的值會是dev,uat。 // java @SpringBootTest @ActiveProfiles(value = { "uat", "dev" }) class MultipleProfileUatDevTests { } // bash mvn clean compile test -Pmix 如果我們把maven 指令中的加入package,預期 test 執行的是 uat,dev 。而 jar 的打包結果會是 dev,uat。 // java @SpringBootTest @ActiveProfiles(value = { "uat", "dev" }) class MultipleProfileUatDevTests { } // bash mvn clean compile test package -Pmix 但請盡量不要這些做,因為會越來越混亂,特別是打包 prod 環境。為減少出錯的機會,例如test污染了prod的環境,筆者在package時,通常都會跳過test。 mvn clean compile package -Pprod -Dmaven.test.skip=true

新濠天地全新擴展購物中心以百貨公司為概念
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-06-27

憑藉新濠天地與 DFS 集團攜手打造極致時尚的百貨公司概念,新濠天地全新擴展之零售區散發著一股奢華時尚的氣派,全方位展示了由T Galleria by DFS營運代理的時尚品牌。整個擴建後的零售空間設計採用大量玻璃、大理石和精鋼元素,並以暖色木製裝飾點綴,讓訪客可以在富有品味、獨具匠心設計下的購物區內寫意購物,盡情享受既方便又周到的購物樂趣。擴建後的零售空間連貫多間餐飲食府、娛樂場、購物中心、娛樂熱點及酒店,為訪客帶來全澳門最頂級尊貴的零售及休閒體驗。 新濠博亞娛樂有限公司主席兼行政總裁何猷龍先生表示:「新濠天地一直是為澳門帶來最嶄新娛樂項目的先導者,為區內呈獻世界級休閒及娛樂體驗。今天,我們欣然公佈新濠天地零售區之擴展計劃,為我們的旗艦度假村又帶來另一空前鉅獻。今次透過與DFS集團合作,整個擴展計劃讓我們提升成為路氹地段匯聚最多奢侈品牌的大型購物空間,為區內追求時尚氣派、獨特品味的休閒愛好者帶來最嶄新尊貴的購物體驗。」 DFS 集團主席兼行政總裁 Philippe Schaus 表示:「自從2008年DFS集團打開零售市場以來,澳門一直是DFS的重點市場。因此,我們非常高興能夠在這裡首度引入全新的零售概念,史無前例地以此規模進行大膽的創舉。這亦是我們首次在澳門為全新一代及經驗豐富的旅客提供橫跨各大奢侈類別的精選及時尚商品。T Galleria by DFS新濠天地店結合了大型奢華購物商場及高級百貨公司的個人化服務。唯有 DFS 才可在新濠天地的核心地帶提供無可比擬旳一站式精彩購物體驗,這個奢華獨特的購物體驗定必可與相連之頂級食府、國際知名的酒店及世界級娛樂項目互相輝映。」 再創先河 首個鞋履專區 T Galleria by DFS新濠天地店將於六月至十二月期間分階段開幕,成為路氹最大規模的奢華品牌集中地。除了美容香水、時裝配飾、腕錶珠寶品牌外,擴建後的零售空間將提昇T Galleria尊尚顧客服務,當中包括將於今年第三季開設、專為新濠天地顧客呈獻的首個鞋履沙龍,以及匯聚多個男士時裝及護理品牌的休閒男士專區。 Schaus表示: 「新濠天地是 DFS集團推出首個鞋履專區的理想地點。澳門的顧客極具品味和探索精神,獨特的鞋履沙龍專區為他們呈獻最新的潮流風格及獨家設計,以滿足他們的時尚品味。」 佔地兩層的鞋履專區將提供超過 50 個男士及女士鞋履品牌,當中包括全澳獨家品牌 Aquazzura 和 Rupert Sanderson,整個鞋履專區將成為全香港及澳門最大之鞋履零售熱點。 貫徹「新濠」奢華風格 呈獻夢寐以求的購物體驗 美妝及香水專區於本月隆重開幕。擴充後,整個區域總面積達 23,000 平方呎,並分成兩翼。專區已網羅近 70 個美妝及香水品牌,成為南華地區最大規模的美妝專區。專區薈萃多個人氣韓國護膚品牌,如雪花秀、Laneige 及 HERA等。 專為時尚愛好者而設的升級版體驗亦已於六月展開,呈獻 31 個全新時裝及配飾品牌,當中包括 Louis Vuitton、Dior、Prada、Miu Miu 及 Fendi。男士們可將在首個 T Galleria by DFS休閒專士專區選購心儀服飾、鞋履、腕脿及護理產品,輕鬆打造一身時尚造型。 擴充計劃將於今年底迎來最為精彩的盛事,為顧客獻上更精彩粉呈、閃耀奪目的珠寶首飾專區。 Tiffany & Co. 及 Van Cleef & Arpels 等多個知名頂級珠寶品牌連同Audemars Piguet 及 Vancheron Constantin 等多個尊貴腕錶品牌,均將全新進駐新濠天地。 務求讓顧客享受一站式休閒體驗,區內更設有尊貴的餐嚮體驗,為一眾休閒愛好者提供靜享下午茶之專區。

走進花花美食世界。澳門銀河茶杯咖啡館
澳城餐飲
蘇蘇・2020-04-25

其實在農曆新年前蘇蘇跟好友吃了一頓既休閒又色香味俱全的晚餐,因為有朋友說銀河酒店內的茶杯咖啡館換了新菜單後相當不錯,所以好友就拉著蘇蘇一起去試試呢。 茶杯在萬豪酒店和麗思卡爾頓酒店那一邊的商場1樓,是集花卉、藝術、餐飲於一身的餐廳。 門口左邊有一個打卡位,如果是女生的話一定會忍不住在那裡拍照的,因為這個角落實在太漂亮了。 漂亮的鞦韆 ,併上立體花卉的背景,沒有在這裡拍照真是對不起自己啊,這個絕對是打卡的熱點。 餐廳裡的裝潢及佈置也是十分雅緻,拍照真是很美。 門口的玻璃櫃擺放了很多精美的蛋糕和甜點,讓蘇蘇看了口水直流。 桌上的小花和菜單,讓這裡曾添了不少文藝美意。 去到茶杯,個人認為一定要喝茶,除了他們的茶有特色外,茶杯也是非常漂亮,而且不是一式一樣的,是隨機的,每一杯都有驚喜。 服務員根據我們點的食物推薦,建議我們點波莎諾瓦茶和觀哪巴哪茶。 波莎諾瓦茶被視為新派茶品,主張活在當下,每天精彩的生活方式,很喜歡它的寓意。使用的材料包括有煎綠茶、檸檬草、姜、枸杞、草莓和藍莓,甜甜酸酸的味道,十分清新。 觀哪巴哪茶包括有刺果番荔枝和萍果綠茶,什麼是刺果番荔枝?? 現在上網這麼方便當然要立即用手機找資料去,原來它在日本被稱為果皇,是一種具有強抗癌效果的熱帶水果,結合抗氧化的綠茶後更是絕配。這茶散發出獨特的香氣,輕輕的嚐一口,感覺像美味的泡泡糖和帶有微酸的印度奶茶似的,既特色又奇妙,下次來時一定要安歌。 炒蛋白西蘭花,$88 蘇蘇很喜歡吃花椰菜,這道包括有甘藍芽、花椰菜和輕輕炸過的羽衣甘藍,再配上嫩滑的蛋白,口感多層次又好吃,很喜歡。 澳洲豬肉二重奏,$238 現在在市場買豬肉真的很貴,那為什麼不選外國高品質的,價錢是差不多啊,看見菜單有這道澳洲豬肉二重奏,想也沒想就點了,二重奏的意思是豬柳和五花肉,配上焦糖洋葱、甘藍芽和甜薯泥,五花肉皮脆肉嫩,豬柳就不過不失,醬汁甜甜的,蘇蘇想多吃一口五花肉。 發現配料中又有甘藍芽,可能有人會問它究竟是什麼? 其實它的外型與我們中國的椰菜有點相似,不過是迷你版,很可愛的,而且營養價值也高,而且小小的一口就可以吃一個,感覺很爽。 香煎帶子海鱸魚,$198 魚皮卜卜脆,魚肉嫩滑,配上牛油南瓜醬汁,好好吃。 海膽手工幼麵,$168 這個真是我的菜,海膽一直都是我的至愛,再配海膽奶油醬汁,蘇蘇一邊吃一邊讚,最後好友忍俊不住,將她那一份也讓給了我,想像到我的眼睛在發亮嗎? XDXD 皇帝蟹腳炒糙米飯,$158 這個飯炒得很乾身,飯是粒粒分明的,皇帝蟹腳肉不少,加上香氣濃濃的蝦花蝦、蛋白和菜芯粒,口感很好。 很滿足呀,我的這位好友幸好不是吃一口就說飽的人,所以每次我們外出吃飯也是吃得超級滿足的,以為這樣就走了嗎? 當然不是,甜品還沒吃啊!! 熱帶鮮果蛋白酥,$88 吃得那麼飽,當然要吃點酸酸的幫助消化一下,一看見菜單註釋有焦糖菠蘿4個大字,想也不用想就點它,還有熱情果香芒雪葩,大滿足啊! 茶杯草莓戚風蛋糕,$98 服務員說他們的戚風蛋糕是餐廳的招牌甜品之一,不同年齡的女士都愛它。但怎麼辦啊,我要吃焦糖菠蘿,好友說一起來吧,甜品是另一個胃呢XD 愛妳! (心心眼) 蛋糕上面有一塊棉花糖,小孩子一定很愛,看見它時我腦內有一個畫面,如果有一個器皿或方法讓棉花糖變成一個氣球的模樣,賣相一定更吸引。蛋糕軟綿綿的,甜度剛好,奶油也恰當,怪不得是招牌。 茶杯的新餐單真的讓蘇蘇很驚喜,下次要再來。 茶杯 CHA BEI 地址: 澳門銀河綜合渡假城1樓1047舖 (面對萬豪中餐廳門口向右行) 電話: +853 8883 2221 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門君悅酒店滿堂彩。樂享三秦風味陝西菜
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-31

從前的蘇蘇不嗜辣,丁點的辣也都受不了,不過自從開始寫飲食分享之後,當中有朋友非常嗜辣,漸漸的受她的影響,也開始嚐一點辣。近年發現澳門的餐飲業,越來越多川菜餐廳開幕,酒店也都被進註了,就算不是專門做辣菜的中餐廳,也會特邀各地的星級酒店餐廳大廚來到澳門客席或讓自家酒店大廚前往當地學藝回來,在自家餐廳提供期間限定的地方特色菜系,澳門君悅酒店的中餐廳滿堂彩,就是不時都會把中國各地的特色菜系帶來澳門的,今次帶來的就是酸辣交替、豐滿層次口感的陝西風味菜。 中華上下五千年,悠久的歷史文化孕育出三秦大地風味繁多,口味獨特的飲食及烹飪文化。十三朝古都西安更是將陝菜的精髓發揮得淋漓盡致。正宗陝西菜除了講究食材的巧妙搭配,對廚師的烹飪功力也有較高要求。用陝西獨特的烹飪技法,與主料突出、主味突出和香味突出的「三突出」口味,把西安美食帶來到澳門。 吃辣或火鍋的時候,蘇蘇最愛是點酸梅湯伴吃,除了可以解辣不易上火外,據說還可以將火鍋之中的有毒物質解除。 今次的特色陝西菜包括有開胃菜、熱菜、麵食及點心十多款選擇,而這晚吃的都是比較有代表性的菜式。 自製糯米皮 據傳先秦百姓因天災而無法繳納足夠米糧,便將手中的米磨成粉未及蒸皮作為食糧。而這道是滿堂彩餐廳自家製的,雖然現在這年代已經有現貨供應,但還是不能與自家現製的相比,口感勁道爽滑味道帶點微辣,是開胃菜無誤。 老陝伴菜 材料有粉絲、花生、芽菜和菠菜等,加以醋汁醬料拌勻,清爽可口。 趙姬脆青筍 口感爽脆帶有陣陣蒜油香味,而且每一片都是手工造型十分漂亮,忍不住吃了一片又一片。 蘇蘇現在正在追看電視劇,菜名的趙姬應該是秦始皇生母當年未成為皇后的稱呼,莫非這一道菜是她的至愛,所以因而得名? 還是她能歌善舞,如這道荀片一樣婀娜多姿? 老虎斑關中泡饃 泡饃是陝西人的主食之一,傳統以羊肉湯泡食,所以名為羊肉泡饃,不過這次大廚以比較貴價的老虎斑取代羊肉,並以魚骨熬湯,在中國的飲食節目中曾看過泡饃是一塊大餅似的,吃的時候用手撕開一片又一片小小的放於湯中,這是蘇蘇第一次吃泡饃,口感硬硬的,不過因為是魚湯的關係,與老虎斑塊同吃,十分鮮甜。 石鍋鮑魚仔涼粉 這個涼粉當然不是我們廣東人做的那個黑色的甜品涼粉,這個是以綠豆做成的半透明狀的,加入鮑魚一起炆煮加點微辣,鹹鮮惹味,最後我們點了白飯伴吃,十分讚。 家鄉風味葫蘆雞 相傳葫蘆雞始於唐玄宗時代的官廚,經過捆紮、水煮、蒸製、油炸等多個工序後,雞只變得色澤金紅、皮酥肉嫩,再配以花椒佐食更是滋味香醇,有入口即化的口感,因它的形狀似葫蘆,所以被稱為葫蘆雞。 薄荷椒麻脆鱸魚 外觀與滿堂彩的辣子雞相似,不過它是帶椒麻香味的,一樣是香脆可口,很愛伴炒的大辣椒,香而不辣,與鱸魚肉同吃,別有風味。 泰城和牛biáng biáng麵 據說古時有一位窮秀才因為肚子餓時聽到「biáng biáng」的製麵聲,可惜身無分文的他只好以字換麵,於是創造出了 biáng字,一個字寫出了山川地理,世態炎涼,道盡了秀才一腔惆悵,更是使 biáng biáng麵一名震關東。 滿堂彩的選用的是和牛肋條,如黃油般香滑的口感令麵條風味更上一層樓。 原味鍋盔 鍋盔是陝西的漢族傳統風味小吃,據說它源於古時候軍隊缺乏煮食工具,官兵便以頭盔為炊具來烙餅,因而得名。鍋盔整體呈圓形,取麥麵粉,壓稈和麵,淺鍋慢火烘烤。配上八寶辣椒,玫瑰鹹菜,尖椒炒柴雞蛋,油潑辣椒等配料同吃,風味十足。 吃過這麼多道特色陝西菜真的很滿足,但還是稍欠一點甜食,滿堂彩的甜品一直都十分精彩,基本上每一次我都是點這三款。 桂花甜酒醪糟湯圓、芒果布甸配草莓雪葩、橙味焦糖奶油燉蛋配雲呢拿雪糕 期間限定的陝西菜系直到4月30日,過了之後想吃的話就要去陝西才吃到的啊! 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681234營業時間︰星期一至日 11:30-14:30,17:30-23:30 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

瑞士鐘錶世家Breguet 寶璣 X澳門麗思酒廊。超值皇室般的期間限定下午茶
澳城餐飲
蘇蘇・2018-06-18

在忙碌的生活中,還有甚麼比拋開一天的繁囂,在雅致優美的環境裡寧靜悠閒地細味一杯精心調製的香檳、享受一頓豐盛的下午茶更令人心情愉快呢? 這天蘇蘇跟好友來到澳門麗思卡爾頓酒店51樓的麗思酒廊,環境高貴優雅,座位不多,距離感很好,服務優質,感覺尊貴,更是打卡的好去處。 蘇蘇很開心可以坐在靠近落地玻璃窗的位置,除了感受到那陽光投射的溫暖外,還可以欣賞到銀河酒店著名的天浪淘園整個景觀。 今次跟瑞士名錶品牌 Breguet 寶璣合作推出期間限定下午茶,是麗思酒廊特別向已有244年悠久歷史的寶璣及作為皇室鐘表匠的致敬之作。時至今日,寶璣繼續歌頌於歷史上扮演重要角色的皇室仕女們,並以其獨特鐘表的無比魅力虜獲新一代女士的芳心。 寶璣創立於1775年,一直在鐘錶界享負盛名,創辦人亞伯拉罕-路易‧寶璣,以其創新製表技術聞名於世,更被公認為製表界的標準。他的傳奇創作包括世上首款帶有日曆顯示的自動上鏈打簧表、打簧游絲與陀飛輪。當男士們欣賞寶璣精湛的鐘表製作技術,在歷史上,多位身份顯赫、地位祟高的女士也是其最忠誠的擁護者,包括法國瑪麗皇后及維多利亞皇后。事實上,寶璣更曾為拿破崙的皇后和他的妹妹設計世上第一款腕表,其後寶璣以此為靈感創作出 Reine de Naples 系列。 這個期間限定下午茶套餐,麗思酒廊希望讓客人有一個皇后式的體驗,除了每人可以任選一款飲料外 還會有專業調酒師在你面前親自調製特色巴黎之花香檳一杯,而口味就由你自己選擇的,蘇蘇選了草莓口味,而好友選的是荔枝口味。 食物看來十分精緻,好像藝術品一樣。 蘇蘇先來嚐嚐英式鬆餅,包括橙皮、巧克力、葡萄和原味,口感外酥內軟,再配一口伯爵茶,滿足。 四款鹹點包括青瓜裹蒔蘿配奶酪芝士及魚子醬、普羅旺斯式黑橄欖吐司配鯷魚蕃茄片、鴨肝鰻魚配牛油果及慢煮五花肉塔配紅酒漬洋蔥。 最喜歡青瓜裹蒔蘿配奶酪芝士及魚子醬,口感爽脆,味道清新中帶點鹹香。鴨肝鰻魚配牛油果,三款都是蘇蘇喜愛的食物,放在一起一口放進口中,味道帶點複雜,不知道如何形容他,但不賴。 甜點方面當然會有經典的歌劇蛋糕,上面印有 Breguet 的名字,優雅矜貴。 榛子千層酥、法式檸檬塔、香橙牛油餅乾、奶油焦糖布丁各有各精彩,配英式紅茶最適合不過。 最驚喜的是在限定期間凡於麗思酒廊惠顧這份下午茶套餐,每人都可獲贈由寶璣送出的禮券,再去到樓下時尚匯的專門店換取寶璣皮革首飾套一個,超漂亮又實用呢,女士們一定愛,這個價錢不是超值是什麼? The Ritz-Carlton Bar & Lounge寶璣限定下午茶 地址:路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店51樓 電話:+853 8886 6712 價錢:$488/兩位 ($688連2杯巴黎之花香檳) 供應日期:即日至6月27日 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

珠海藝文空間藏驚喜。盤谷餐廳
全球飲食
蘇蘇・2017-07-07

坦白說,蘇蘇跟很多朋友一樣,在內地吃飯大多是選酒店餐廳或朋友推薦的,很少路過看見就闖進去。 早前好友推介的說,在珠海有一口碑很好的餐廳一定要去試試,好奇的蘇蘇真的很好奇,珠海的餐館眾多,除小店大排檔外,也有不少高檔餐廳,為什麼要選這店? 它究竟有什麼特色? 有什麼吸引人的地方? 對蘇蘇來說很重要的食物來源和衛生程度可以的嗎? 不過這位是作風很穩妥的朋友,就跟著她去試試吧。 我們從拱北關口用了大約10數分鐘計程車車程就來到吉蓮19藝文空間裡名為<盤谷餐廳>的樓下。 餐廳位置和外觀讓人驚喜,感覺質素很好,但要見真章,就要深入調查一下。 地下位置有升降機,餐廳在2樓而已,蘇蘇選擇了走樓梯。 原來今年是餐廳開幕3週年誌慶,據說餐廳很少做宣傳,只靠著人傳人的口碑,越做越火紅,成為不少旅遊飲食指南推薦餐廳之一。 餐廳做的是創意中菜,以嚴選本地新鮮食材和大廚創意烹調方法得一眾食客歡心,老闆是識飲識食之人,曾吃遍大江南北,將他認為好吃的帶進自己的餐廳加以改良適合本地人口味,而且除了餐牌上的菜式外,據說還有隱藏菜單。 餐廳環境乾淨整潔有氣氛,服務也不錯,第一個驚喜,剛才說過要見真章,當然要試試才知道。 白胡椒豬肚湯 白胡椒有驅寒驅風作用,女士多飲用對身體有好處,這個湯很清甜也帶點胡椒的辣。 西班牙火腿皮凍 這道前菜是充滿骨膠原的豬皮凍,不過它是奢華版,是用西班牙火腿皮製作的,沒有傳統的那麼油膩,配上秘製辣椒醬,很不錯。 辣酒煮花螺 不能吃太辣的蘇蘇完全不敢試,皆因大家都說很好吃但非常辣,如果你嗜辣的就不要錯過啊! 溫伴皮蛋 聽說這道前菜極受歡迎,但它看來其貌不揚,蘇蘇心中有點懷疑,但當放進口中,那股美味真的讓人驚喜,所以說很多東西是不能單靠看外表的。 葡萄白花甲皇 吃海鮮,最重要的是新鮮,這盆花甲皇鮮味十足,配一點香菜,很好吃呢! 避風塘海蝦 海鮮用避風塘做法一向惹味,極受歡迎,這盆蝦做得香口酥脆,蘇蘇連蝦殼也吃掉了。 百秒黃花魚 餐廳主廚李師傅有不少招牌菜,其中就有這道百秒黃花魚,一道非常講究火候的菜式,選用野生黃花魚,李師傅說如果烹調時候稍有過火,就會影響魚肉嫩滑的口感,所以這也是一道功夫菜啊! 义燒拼燒鵝 餐廳不惜重金打造珠海首個媲美『大董烤鴨』的果木燒烤爐,提供帶著濃濃果木香味的燒味,而义燒和燒鵝就是最受歡迎的燒味,而且價錢一點也不貴,一份义燒例牌只需人民幣28元,真是想不到啊! 本地子薑燜鴨 乳鴿拼本地腌仔蟹 原來這一道是隱藏菜單,奄仔蟹來自珠海桂山島,膏很多又鮮甜,用純天然粗粒海鹽高溫烹煮45分鐘,十分鮮味。 前菜和主菜已經嚐過了,以為今天的驚喜到此為止,殊不知驚喜陸續有來。 雙味芥蘭 菜是脆的,味道惹味。 熗麥菜 這道看似平平無奇的油麥菜非常爽脆,重點是入口後滲出點點花椒油的香味,真是好吃到不得了,由於實在太好吃凡關係,最後我們要再Encore一盆呢! 油潑麵 因為怕辣,所以蘇蘇很少吃油潑辣麵,但看見大家都吃得津津有味時,蘇蘇又十分好奇,慢慢的試了一口,隨即開動了,這是餐廳每天新鮮自家製的手工麵條,口感豐富,配上獨製秘方調味粉、辣粉、香蔥和醋後再澆上熱油,很快的就被我全部消滅掉了。 甜心玫瑰 最後蘇蘇發現,原來盤谷餐廳是國內著名的携程美食林推薦餐廳,從一間無名小店做到現在大有名氣,真的是件不容易的事。 老闆說,只要用心經營,食客是會見到的。 盤谷餐廳 地址:珠海吉蓮路19號吉蓮19藝文空間19座2樓 電話 : +0756 6996555 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

寒冬進補之選!御蓮宮及金沙閣推出冬日暖意菜單|羊腩煲/糯米飯/火鍋
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-18

澳門開始入冬,最適合食暖粒粒的菜式,滋補身體温暖起來。有見及此,澳門巴黎人及澳門金沙特別推出季節限定的「冬日暖意菜單」。選用營養豐富的優質天然食材,配合大廚的精湛廚藝,炮製出進補又健康的佳餚,令食客充滿活力。想為身體進補一下就請繼續往下閱讀詳情啦! 澳門巴黎人旗下榮獲「2020黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳的「御蓮宮」正在推出多款冬季佳餚菜式,其中包括有「荷香羊肚菌膏蟹蒸糯米飯」及「滋補雙冬燜羊腩」。「荷香羊肚菌膏蟹蒸糯米飯」選用原隻膏蟹,用荷葉把糯米、膏蟹及羊肚菌全部包裹起來,放在傳統中式蒸爐中蒸熟。糯米飯吸收了膏蟹的精華及荷葉的清新香氣,再加入四大名菌之首、十分珍貴稀有的「羊肚菌」幫助消化,調理身體,更有效地讓身體吸收充足營養。 除此之外,御蓮宮亦有提供冬季滋補火鍋,有兩款湯底可以選擇。喜歡食辣的朋友,不妨選擇上圖的「泡椒酸湯珍珠躉片」,酸辣味道配搭得宜,而且還有珍珠龍躉助陣,十分滋補暖胃。另一款則是「竹笙椰子雞湯底」,竹笙、椰子和雞這三款必選進補佳品共冶一爐,滋補無窮。 時間:即日起至2021年1月31日地點:澳門路氹城金光大道連貫公路澳門巴黎人3樓 3316號舖御蓮宮訂座電話:+853 8111 9260電郵:lotuspalace.reservation@sands.com.mo 喜歡食煲仔菜,特別是羊腩煲的朋友,必定要一試位於澳門金沙「金沙閣」的煲仔菜單。熱騰騰的煲盛載著進補菜式如上圖的「雙冬東星斑羊腩煲」。珍貴的海鮮「東星斑」結合驅寒暖胃的「羊腩」,還有能夠平衡羊肉滯膩的冬筍和冬菇,可以去濕之餘,還有進補的功效,是冬天最常食的菜式。千萬別忘記吸收羊腩和東星斑精粹的枝竹。另外還有「赤靈芝海參粟子走地雞煲」和「沙薑京蔥脆筍黃鱔煲」等多款經典傳統廣東煲仔菜,必定能夠為食客驅走寒意。 時間:即日起至2021年1月31日地點:澳門宋玉生廣場蒙地卡羅前地 203 號澳門金沙酒店3樓訂座電話:+853 8983 8222 作者:IronMan

美高梅路氹項目展示設計願景 標誌性建築將於2017年開業
旅遊情報
Benjamin・2016-12-24

美高梅路氹項目將於2017年開業,隨著項目的外牆工程接近竣工,美高梅今天公佈該項目的設計理念及願景,以及項目發展的部份工程壯舉。 「珠寶盒」設計 2011年,美高梅矢志於路氹城興建一家綜合度假酒店,以推動澳門發展成為國際旅遊勝地。美高梅路氹項目的最初計劃是要建造一對靈感源自本地文化、並在建築上令人注目的塔樓。路氹項目以澳門美高梅標誌性的三層式塔樓結構作爲基礎,每座猶如「珠寶盒」的塔樓均被重新編排,層層疊起並以懸臂支撐,以創造出一棟現代雕塑建築。透過創意地運用中國裝飾花紋修飾外牆,結構抽象的大樓呈現出中國珠寶盒瑰麗和明亮的意象、美高梅引人注目的黃金色調,以及屬於澳門的非凡建築。 美高梅路氹項目由超過350位建築師、設計師和顧問團隊共同努力創建,此獨一無二的綜合度假酒店預計於2017年第二季開業。 美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事馬仁杰先生(Jim Murren)表示:「美高梅路氹項目勢將成為一座地標建築,參與建造的一眾設計師才華洋溢,更為澳門作出了重大貢獻。度假酒店的多元化娛樂設施和設計元素,就像珠寶盒中的瑰寶一樣,互相襯托之餘同時展現蘊含氣派、品質和典雅這三大元素為中心的概念,致力爲賓客創造精彩迷人的體驗。」 MGM Resorts Development LLC總裁兼美高梅中國控股有限公司非執行董事Ken Rosevear先生補充道:「我們渴望賦予美高梅路氹項目一個獨一無二的地標式設計,故邀請了具有非凡度假酒店項目設計經驗的國際知名建築公司參與設計比賽。最後KPF建築事務所獲得委任,在於他們提交了一個與現時澳門美高梅酒店相互呼應的概念,不僅秉承了美高梅獨特而標誌性的結構設計,更將視覺效果提升到嶄新水平,實在令人爲之雀躍。」 辦事處設於紐約及倫敦的Kohn Pederson Fox (KPF)建築事務所爲本項目的建築設計師,其遍佈世界各地的建築作品以卓越和創新風格而聞名於世,當中包括獲獎的上海環球金融中心,以及香港最高的建築物環球貿易廣場。KPF建築事務所設計主管John Bushell先生表示:「從一開始,我們便希望為美高梅帶來一個無與倫比的建築設計。我們著手興建一座適合大衆享樂的高質素建築。酒店大樓由數個結構相似的『珠寶盒』組成,各個『珠寶盒』相互堆叠,中間採取中空設計,創造出一個讓大家自由發揮想像空間的建築設計。酒店的外觀無論日與夜均震撼人心,而內部則充滿超乎想像的空間體驗。事實上,大樓是一棟統一的獨特建築,而內裏的兩所酒店及別墅『雍華府』均是構成建築的重要部分。」 在夜間,美高梅路氹項目的外牆燈飾亦將帶來前所未有的視覺體驗。美高梅在塔樓四周開發了一個綜合燈光系統 ,以約6萬個LED燈具投射到外牆表面,獨特的燈光設計營造出柔和的光線,從內到外優雅地閃耀著美高梅無可比擬的黃金、白金及玫瑰金三種光芒色彩。 MGM Resorts Development LLC執行副總裁Hunter Clayton先生表示:「大樓的外觀突顯了其建築及結構的複雜性,令人印象深刻。作爲此項目的總承包商,中國建築成功把設計完美地呈現,實在功不可沒。從任何角度觀看,『珠寶盒』的層次、顏色、形狀以至尺寸,都滲透著優雅的美態。」 工程技術壯舉——視博廣場(Spectacle) 設計充滿動感的視博廣場位於酒店的核心位置,與大堂無縫連接,直達零售商店和餐廳。廣場上蓋是經過精心設計、無柱式建築結構以及面積相當於一個標準足球場的天幕,天花形狀高高低低,使它能夠支撐自身的重量。 建造視博廣場的上蓋本身已是一項壯舉:大量臨時支柱首先被安裝到經準確測量的交點上,再以角鐵互相連接,構成一個完整的框架。支柱其後被拆除,展示出波浪形的天花結構。廣場的設計特意延伸到附近的餐廳和零售商店,旨在為賓客帶來多元流暢的體驗,突顯設計師對細節的用心。