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【天鴿襲澳門】記者巧遇義載的士哥:澳門的士佬都有好人
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-08-31

「香港人?係咪嚟旅遊?係就唔載!」「我係香港記者!」「做嘢就上車,我義載緊。免費!」 澳門受颱風「天鴿」吹襲,多區停水停電,死傷枕藉。《香港01》記者昨晚在澳門台山採訪後,截的士趕往葡京一帶工作,巧遇義載的士司機威哥。 短短路程塞了半小時,卻傾聽了澳門小市民災後心聲,道盡澳門百態。除怒轟澳門政府不堪,威哥亦說小部分香港人令人反感。 澳門受颱風「天鴿」吹襲後,土生土長的威哥即時發起義載,免費接送需要幫助的災民及正在搬運物資的義工。(林若勤攝) 早在「天鴿」吹襲首天,《香港01》的同事到澳門採訪,一抵步在關閘,的士司機已向記者開出800元天價。事件令人震驚但不意外,因為澳門的士司機宰客與大三巴一樣遠近馳名。對此,架著眼鏡,年約40多歲、義載的威哥,說話豪邁,望一望身旁的記者說:「(澳門)的士佬都有好人!」 在「天鴿」吹襲翌日,威哥就自發義載,別人在澳門街頭兜客,他就在街頭查看有沒有需要幫忙的人,尤其是抬水抬物資的義工。「我喺澳門出世澳門長大,而家澳門好似俾人侵略咁,我只係盡一人之力。」以他所知,與他同樣義載的澳門的士司機有約8名,大家都是自發而為。 親見權貴清理街道做騷 現時澳門打風後垃圾圍城,令人擔心爆發傳染病,自言有潔癖的他亦去幫手清理街道,洗得滿手酸臭,但也不及當地權貴令人反胃,「我剛才清理時,見到有個乜總(權貴),條仆街喺度抽水,呢啲人唔知乜心態,好X無恥,戴一戴手套就行嚟影張相就走。」他說知道許多公務員也有幫手清潔街道,昨日解放軍來救災他也很高興很感激,但對於澳門政府近日的「作為」,他就滔滔不絕怒批。 威哥怒批澳門政府失職。(林若勤攝) 救災不公平 酒店賭場獲優待 「點解當日(颱風吹襲)咁大風天文台仲係掛3號?因為大家9點要返工,好多博企要員工返工,所以政府配合,好多(澳門)人都係咁諗。」 他說賭場密佈的路氹新城一帶,災後清理得特別好,相反台山北區等平民區,垃圾多得人也行不到;而在重災區下環,這幾天停電停水,烏燈黑火,但十六浦某酒店卻燈飾明亮。他認為災後救援明顯不公。「我哋與別不同,你地香港仲好。」他說對於香港媒體來澳感到高興,因香港媒體報道較真,澳門媒體則常常「幫政府做事」,可信度成疑。 澳門市面仍然滿佈垃圾,情況惡劣。(資料圖片) 部份港網民言論惹眾怒 然而,他亦對香港部份網民諷刺澳門災情的言論反感,「而家facebook部份香港人心態差,話我地抵X死,仲話『(澳政府)派九千做帛金』!」他說知道冷嘲熱諷只屬香港小部份人,自言澳門現時需要正能量,不會對該些言論上心。不過對於日前以澳門災情開玩笑的「才子」陶傑,他就炮轟:「X家剷,你係咪抽水?嚟澳門一定俾人打死佢!」 威哥指災後政府救援明顯不公,賭場密佈路氹新城一帶的清理特別好,相反台山北區等平民區卻滿佈垃圾。(林若勤攝) 「其實澳門係咪要賺咁多『呢啲錢』?」 此時,的士剛好堵塞在十六浦一帶。威哥捲起車窗,點煙,左邊民居一片漆黑,右邊某大酒店燈火通明,他嘆道,「其實澳門係咪要賺咁多呢啲錢?」他回憶,之前曾有年輕的大陸客從賭場去關閘,在車上問澳門有沒有人賭輸錢自殺?他輸掉家人借的80萬元後也很想死。之後威哥隨即駕車亂兜,爭取時間開解他,更謊稱自己曾稱也輸了很多錢,之後東山再起。最終待大陸客心情好轉才帶他到關閘。「澳門一向現實,以前大家每日生活諗錢,但今次大家放低金錢念頭。大家初時又高估政府能力,但後來發覺唔自己出力,真係唔得。」天災無情,不少澳門人熱情為澳門自救貢獻,同時間亦令不少澳門人反思。 半個多小時車程,終於到葡京。我問可否幫威哥拍段短片,他說不好。之後他建議我留下他的聯絡方法,方便工作,我說:「你留時間去接更多義載客人吧!」之後威哥和他的黑色的士,便湮沒五光十色,在一片混亂的澳門,繼續尋找要幫助的澳門人。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.hk01.com

Mizumi泓:從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text:Vicki Lu Editor:Joanna Lee 攝影:Franky amp; 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調,以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點,再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾,顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝,尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤;花了十多年的時間,赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁;致力研究鐵板燒技藝,並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一;三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作,演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝,為賓客帶來前所未有的獨特體驗,於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材,只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準,新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等,還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外,一系列頂級清酒不能不提,超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造,還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化,廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗,搭配「泓」日本料理的精緻裝潢,開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 Tsutomu Shimamiya 與「泓」日本料理的廚師團隊合作,傳授其壽司製作的獨創秘技,師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁,無論對食材或做法均極為講究,嚴選北海道最合時令的馬糞海膽,海膽及飯以 31 的創新比例搭配,濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先,大師出神入化的刀工讓人印象深刻,將金槍魚切成薄片,然後仔細切除其筋,再鋪上由日本觀音溫泉水處理,採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後,大師採用「三手握」手法握制,以免手心溫度影響飯的溫度,金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中,握壽司的方法極其講究,一般廚師需要五手才能完成一個壽司,進步到四手,三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約,所以握壽司的時間至關重要,壽司與手接觸的時間越短越好,有人曾經形容ldquo;如同春日的櫻花一樣rdquo;,可謂是一種ldquo;指尖藝術rdquo;。壽司最佳的味道只在轉瞬之間,因此只有大師高超的技藝,時間和力道的準確把握,才能令飯粒鬆軟,入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理,食材七分,技巧三分,其實並非說技巧不重要,而是在簡約的製作方法下,食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉,被日本人稱為延命草,含有豐富的維生素,創新地以單面炸法處理;再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫,口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱ldquo;雪花肉。肉多汁細嫩,風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,令各饕客食家回味無窮。

一種穿戴的藝術 港產首飾顛覆傳統珠寶設計
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-06-07

Text 陳海韻 珠寶首飾是女性歷久不衰的好朋友,珠寶首飾除了可以投資保值外,還可以令佩戴者喜歡,一件最能展現佩戴者個性的首飾相信會令人份外自信。在今天,珠寶首飾的設計,除了講求華麗,更追求個性,在創意無限的香港設計師手中,新一代的珠寶設計的珠寶被賦予了時尚的定義mdash;mdash;一種穿戴的藝術。 Angela Hui,香港首飾品牌les amis的創辦人及設計師,作為一個既鍾情於珠寶及潮物收藏,也熱愛旅遊和烹飪,欣然享受生活樂趣的時尚女性,她以法語詞 ldquo;les amisrdquo; 「朋友」來為品牌命名。一系列精緻的珠寶首飾設計,為佩戴者傳達快樂、友情與愛,令生活變得多姿多彩。les amis 的珠寶象徵了一種穿戴的藝術,設計巧妙地運用不同顏色的寶石,呈現女性美態。 為珠寶注入愛的色彩 Angela曾為資深金融從業員,入行逾二十載,但憑著對珠寶及設計的滿腔熱誠,她毅然轉投珠寶設計界,並開展全新事業的一頁,於2012年推出其個人品牌的首個珠寶系列,Angela將其美學、人生哲學及創新思維融入其與眾不同的設計當中,以其獨有風格展現「愛的色彩」,為珠寶愛好者帶來全新啟發,並引領他們走進充滿繽紛色彩、幸福喜悅、友情與愛的世界。每件les amis設計的珠寶都以愛為標記,向深愛的人表達真切的情感。 les amis品牌的出現還不能不提一個重要的人物mdash;mdash;Angela的丈夫Wayne。Wayne出身自一個從事珠寶生意的家庭,從小接觸高級珠寶,在成為特許會計師後,Wayne投身金融界,並認識了妻子Angela。二人同樣熱愛設計、美食和旅遊,而且都有著創業的夢想。Wayne在數理方面的知識為Angela的發展奠定了基石,促使其憑著對設計熱誠創立品牌les amis。Wayne已成為寶石研究學家,夫婦二人同心合力創造嶄新的首飾。 les amis品牌標誌由四個環圈組成,象徵了四種在我們生活中舉足輕重的朋友mdash;mdash;朋友、家人、情人和自己,環環相扣的親密關係,為人生增添愛、快樂、色彩和生活的趣味。系列包括多款項鍊、手鍊、耳環和戒指,展現甜美而優閒的時尚氣息,玩味十足,顛覆了重疊因循的首飾設計,為珠寶界帶來嶄新及別具一格的設計。 閃爍的美學mdash;mdash;經典招牌Solitaire ring 以品牌的 Solitaire ring為例, 每枚經典戒指都以閃爍的優質彩色天然寶石為重點,切合品牌著重繽紛色彩的理念 。Angela 以獨有的創新意念,設計出與別不同的戒指,讓佩戴者時刻閃耀迷人 。經典戒指採無爪鑲石,技術上有一定難度,必須以精湛鑲嵌技術與工藝等多方面 配合方能成品。 快樂的幸福感mdash;mdash;女士專屬Secret Garden Angela深信生命本來就應該是色彩繽紛和愉快的,Secret Garden系列正好體現了她的人生哲學。系列設計以花朵為主,以嚴選優質的黃晶石、紫紫晶石、白色托帕石、黑尖晶等天然寶,配以純銀14K金等材質,細緻刻劃花朵的美態,洋溢甜美浪漫色彩。 在lesamis的秘密花園裡,每個人都有屬於自己的快樂回憶,設計獨特,令人感到每朵花都在歡快地互相嬉戲,彷彿看到花兒也在微笑!令佩戴者感到一份溫柔的幸福感。 春暖花開mdash;mdash;繽紛的Green Shoots 玩味十足的Green Shoots系列,其命名與Angela來自金融界的背景不無關係。Angela曾為資深金融從業員,她在金融界打滾逾20年,對行業的大起跌及金融圈內的人生百態感受至深。Green Shoots一詞在金融界有形容股市反彈或經濟復蘇之意,猶如大地在寒冬中長出嫩芽那樣,代表著萬物的生命力。 就著這設計意念,系列採用了豐富多彩的天然寶石,如翠綠的橄欖石、粉紅托帕石、黃晶石等,以突顯嫩芽爆發出來、強而有力的生命力,營造氣盎然的氣氛,令人留下清新可喜的印象。 les amis是嶄新年輕的品牌,在各款精緻的設計之中,既有華麗的外表,更有讓人快樂暖心的幸福內涵,體現了設計師對生活、快樂與美學的追求,豐富華美的人生之旅,有一份心意來見證,是個性的展示,也是一份甜美的回憶。 About Peggy 陳海韻: 資深傳媒人,熱愛感受生活中的各種文化,在傳統媒體與新媒體之間『遊學』,主修各式生活品味,副修飲飲食食。

美高梅「盛事 ‧ 寿志團」四手聯乘星廚發辦盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-30

早前東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之載譽重臨美高梅「盛事 ‧ 寿志團」,與料理長上野真人師徒聯手呈獻五天限定的春日大師級廚師發辦盛宴。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 佐藤博之的壽司出品以恰到好處的黃金比率見稱,他的醋飯以熟成赤醋調製而成,配合頂級漁鮮及食材,以及熟成和醃製等處理技術來達至最佳平衡,充份展現江戶前壽司的究極精髓。 佐藤博之被譽為「次世代職人代表」,亦是日本最年輕摘下米芝蓮星級榮譽的壽司職人之一。他在東京分別在2018年及2020年開設高級鮨店Hakkoku及其變奏版鮨店「壽志團」,更於2022年於澳門美高梅開設唯一海外分店「盛事 ‧ 寿志團」。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 上野真人於銀座一家歷史悠久的星級壽司店擔任工作,並開始壽司職人生涯,積累豐富的經驗,鞏固基本功,以及傳統手握壽司的技術精髓。壽司職人的專業訓練使他對時令漁獲的品質、刀工的講究、出品的賣相等均有敏銳觸覺,相輔相成的訣竅能起畫龍點睛之效。同時,上野的出品尊重每位賓客的需求,適時作出個性化的調整,靈活演繹江戶前壽司職人精神。在掌舵「壽志團」澳門分店前,上野師承米芝蓮星級壽司職人佐藤博之,在其開設的銀座壽司廚師發辦餐廳Hakkoku(はっこく)工作。美高梅的「寿志團」為第一家於海外開設的品牌分店,繼2021年第一家東京店後的日本以外唯一分店。 上野料理長曾於2019年在澳門美高梅開設壽司期間限定料理店,廣受好評後於2022年重臨澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店。料理長上野真人師承東京米芝蓮高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,而「寿志團」的主要風格為前者的變奏版。 「盛事 ‧ 寿志團」重視江戶前壽司的傳統、味道與視覺之間的完美平衡,由醋飯、漁獲到魚鮮的處理,每項細節均有著嚴謹的追求,以達至食材鮮味互相融合的黃金比率,握出堪稱完美的壽司。料理長會根據鮮鮮種類,以獨門配方調製出不同風味的醋飯,更依照季節食材特性而精心挑選米粒以平衡魚肉的油份,相互契合,務求將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。而為了讓賓客品嚐到最上乘的日本直送魚鮮,上野料理長每天清晨均會聯絡其合作多年的東京魚巿場海鮮供應商,直接採購當造的優質漁獲;並憑著上野料理長高深的職人造詣,運用魚肉熟成、醃製等處理技術,呈現出每款魚鮮最佳的色、香、味,為壽司注入靈魂。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 上野料理長根據時節混合日本不同產地的米,以達至講究的「濕度、質感及口感」比例,混合米由日本稻米大師與上野料理長共同調配。至於酢,他會根據食材油脂及味道輕重而嚴選多款日本米酢及赤酢,當中包括短期以及長期熟成釀製。上野料理長再以獨門配方調製出兩種不同風味的舍利(シャリ),以達至食材鮮味互相融合的黃金比率。 今次廚師發辦餐單包括:吞拿魚頸肉手卷、手握壽司 12件、茶碗蒸、太卷及味噌湯、甜品。手握壽司包括大極上海膽、鮟鱇魚肝、白子、北海道毛蟹、大拖羅等,食材上乘。 吞拿魚頸肉手卷:又稱突先卷,「突先」位於吞拿魚的頸部位置,每條吞拿魚只有1%這個部位,比吞拿魚腩「大拖羅」更為珍貴罕有,肉質彈牙,魚味濃郁鮮美,堪稱為日本「寿志團」招牌料理之一。因此,手卷一般在餐後奉客,但「寿志團」則希望以此讓賓客驚艷。肥美魚肉配合微酸的醋飯與優質紫菜,作為餐單首道菜式,讓賓客打開味蕾。 1 鰤魚壽司:採用了富山灣「冬季之王」美稱的「冰見寒鰤」,口感細膩,肉質鮮甜。 2 太刀魚壽司 太刀魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA, 有活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處,營養價值高。 以鹽烤方式烹調太刀魚,可突顯鮮味,在壽司上放上少許自家調製醬汁,讓整體味道更為清新可口。 3) 白蝦壽司 白蝦是日本富山灣的特產,在天然環境生長,是較貴的食材,有「富山灣的寶石」之稱。白蝦含有一種自溶酶(Autolytic Enzyme),生食時會吃到甜美鮮味。口感軟糯、蝦味濃郁。 4) 沙甸魚磯邊卷:當造的沙甸魚,加上細蔥、薑蓉及紫蘇做成卷,入口肥美鮮濃。 5) 金目鯛壽司 色澤鮮紅,油脂含量適中,肉質細膩,與黏稠香軟的醋飯互相結合,相得益彰。 6) 鮟鱇魚肝壽司 鮟鱇是一種海魚,有名的高級魚種。在日本料理店或居酒屋,鮟鱇魚肝一般是切成圓形,今次以碎上方式,與魚肝熬成的醬汁做成壽司,加上細葱,口感綿密滑順,油脂柔嫩香醇。 7) 北海道毛蟹壽司 毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中,蟹身呈棕色,全為滿佈細毛,煮熟後呈鮮橙紅色,是北海道獨有的名蟹。壽司下層為蟹肉,肉質鮮嫩,上層為黃色的蟹膏,味道濃郁鮮甜。 8)赤身吞拿魚壽司 近魚背中間部位,脂肪比例較少,肉呈紅色,質感較為結實,魚味濃郁。 9)大拖羅壽司 肉身顏色較淺,是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置,蘊含EPA和DHA,入口即溶,魚味濃郁。 10)北海道海膽壽司 採用北海道著名的大極上海膽,金黃色澤鮮明,甘甜鮮味,滿滿的幸福感。 11)白子壽司 採用了鱈魚的精巢,有很高的營養價值,含豐富的蛋白質及維他命B等,被視為美顏補身的珍品。配上蘿蔔蓉、葱花及柚子醋,口感綿密柔滑,帶有乳狀的感覺,入口即溶,味道濃厚。 12 海鰻壽司 海鰻肉質綿密鬆軟,入口即化。壽司上面配上自家製鰻魚骨熬製的醬汁,味道濃郁滋味。 13 鱸魚壽司 油份較高的白肉魚,以火輕燒表面,帶出油脂香味。 太卷:江戶前壽司傳統式太卷,材料豐盛,包括有醬油漬赤身、鰻魚、自家醃製三文魚子、青瓜絲、乾瓢等。 茶碗蒸:在蒸蛋上淋上蟹肉的獻汁及三文魚子,味道鮮美。 味噌湯:吃完一輪壽司,來一客味噌湯,暖胃舒坦。 清酒配搭方面,選用了上川大雪的特別純米、天美千本錦純米大吟釀及而今雄町純米吟釀,更能突顯不同壽司及菜品的層次,讓此場盛宴更臻完美。 這次佐藤博之壽司職人重臨「盛事 ‧ 寿志團」,非常高興一再次近距離欣賞他與上野真人料理長的完美匠藝,以及感受「盛事 ‧ 寿志團」為饕客呈獻與別不同的席前壽司餐饗體驗。 與佐藤博之合影 與佐藤博之合影 雖然是次四手聯乘星廚發辦盛宴已圓滿結束,賓客可以在「盛事 ‧ 寿志團」享受上野料理長及其團隊主理的日式廚師發辦料理套餐。店內的設計既沿用日式壽司店標誌性元素,同時注入現代風格。傳統檜木的餐桌和牆線裝潢,與波浪紋路石牆和細膩的雲石廚桌形成對比,碰撞出傳統與現代相融的嶄新意境。開放式壽司吧台僅設11個席前座位,讓賓客於用餐的同時可欣賞上野料理長的技藝,了解江戶前壽司的精妙。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」 位置 澳門美高梅 營業時間: 星期二至五 下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午2時30分 下午6時至晚上11時 查詢訂位電話 853 88022466 #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #美高梅日本祭 #盛事壽志團 #佐藤博之 #上野真人 #廚師發辦 #小燕品味 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #MGMJapaneseFest #SUSHIDANatRossio #HiroyukiSato #ManatoUeno #Omakase #Hakkoku

澳門海一居68,000平方米土地被政府收回,業主上訴獲賠償!
其他
澳門生活圈・2019-03-14

提起「海一居」樓盤爛尾一事 相信大家都是耳熟能詳了 澳門首次遇到海一居強硬收地案例 自新《土地法》開始實施以來 市民的失望越積越多 ldquo;2019年3月13號(昨天),工務局發出新聞稿稱,政府跨部門小組展開聯合行動,騰空並收回「海一居」土地。rdquo; 每一次經過海一居的時候 密密麻麻的橫幅掛在外面 那麼多年來 從抱著希望到失望、 遊行、爭吵、無奈... 自2014年3月起,新《土地法》開始實施。 2015年12月7號,政府就宣告黑沙環新填海區P地段(海一居樓盤土地)批給失效,在這3年多的時間裏,面積達68,000平方米的地,就這樣放著長草養蚊。 2018年5月23號,澳門終審法院正式作出裁決,承批人保利達洋行宣告批給失效的批示,向終審法院提司法上訴被判敗訴。 3,020戶的「海一居」業主入住豪華屋苑願望,徹底被打碎。 然而,政府說做就做,但問題一層一層隨波疊起,最終解決辦法在哪? 如今,政府騰空並收回土地,但問題是否就此解決?P地段的大批根樁柱,由誰來解決,費用歸誰? 按《樓花法》規定,保利達「承諾」的雙倍賠償訂金,又何時歸還給小業主? 本月13號,工務局表示:政府在 2016年1月宣告土地批給失效,工務局也在同年3月以書面通知承批人在指定期限內遷離。 土地承批人遭敗訴後,承批人並沒有在指定期限內遷離及將土地騰空歸還澳門特區,特區政府因此展開跨部門聯合行動,騰空並收回土地。 昨日,「海一居」地盤開始有工務局職員及工人到場,進行騰空土地工作,包括運送清理工具進入地盤等。 澳門工程師學會會長兼立法會議員的胡祖傑表示,一般騰空及回收土地,政府會要求土地承批人回複土地原狀。 包括拆除已完成的樁柱基礎工程,但由於原「海一居」的特殊情況,政府是否要求土地承批人需要移除樁柱基礎,胡祖傑表示也不是很清楚。 新《土地法》批給失效歸責問題雖然告一段落,而與新法例有直接關系的「海一居」樓盤爛尾事件,問題似乎仍未解決。但無論如何,政府決定將P地段按計劃興建暫住房及置換房,似乎已敲定為事實。 早前,政府表示,特區政府推出《都市更新暫住房及置換房法律制度》法案。想利用原「海一居」土地興建「都市更新」暫住房及置換房。 因土地臨時批給期限屆滿被宣告失效而受影響的「海一居」樓花購買者,未來也可依法購買置換房。 購買基本條件: 1、購買置換房的只能是原來樓花預約購買者中的自然人; 2、無論其原來購買的單位數量,每名購買者(夫妻視為一名購買者),只可購入一個單位; 3、如果多人聯名購入的,可購買的單位數不多於原購入樓花的單位數目; 4、購買的價格與在物業登記局登記的樓花預約買賣合同中的訂定的樓宇尺價相同,面積相近。 目前,法案仍待立法會審議 但工務部門已積極跟進規劃工作 系了多年的結,幻了多年的豪華住宅夢,到頭來,終是一場空,置換房也只待未來。 此外,相信有不少海一居樓花小業主(原告)上訴過保利達,但曾有一名樓花小業主獲勝訴,保利達被判返還約2百萬訂金和法定利息。 曾有ldquo;海一居rdquo;樓花小業主向發展商保利達洋行有限公司提起民事訴訟。 2018年1月23號,初級法院民事法庭作出判決,指出雙方訂立預約買賣合同已經過去了5年多,但仍未動工。 即使ldquo;保利達rdquo;針對行政長官宣告批地失效的決定提起的司法訴訟最終取得勝訴並繼而重新取得土地的批給,等樓宇建成最少也要3年半的時間。 該小業主不可能信守一個不知將來能否實現的承諾,同時也損害了原告的利益,另外所發生的變故也已經完全超出了合同本身的范疇。 所以裁定ldquo;小業主rdquo; 訴訟勝訴,宣告解除原被告之間訂立的預約買賣合同,並判處保利達返還其所收取的2,025,804澳門元訂金。 另:附加自傳喚被告那日起,開始計算直至完全支付為止的遲延利息。 被告ldquo;保利達rdquo;不服,向中院提出上訴。 合議庭指出,上訴人針對該訴訟的最後判決所提出的所有問題,都隨著終審法院作出終局裁判而失去了意義。 確認了行政長官宣告ldquo;海一居rdquo;所處土地(黑沙環P地段)的批給失效的行為。 這使上訴人永遠都無法建成相關樓盤,即無法履行其與小業主訂立的預約買賣合同,那麼小業主肯定有權解除合同。 出於這一原因,已沒有必要對上訴人所提出的問題作出審查。 關於傳召澳門特區以輔助當事人的身份參加訴訟的請求,中院合議庭指出,案中小業主只是基於情勢的非正常變遷而請求法院宣告解除預約買賣合同。 同時,判處ldquo;保利達rdquo;返還小業主當初所支付的訂金,並未以其過錯不履行預約買賣合同為由,要求返還雙倍訂金。 因此,不涉及到賠償問題,從而也就不涉及到ldquo;保利達rdquo;所提出的其對澳門特區享有求償權的問題,所以不應傳召澳門特區參加訴訟。 逾期的風險,不確定的未來,情勢的變遷,等等一切都超越了合同本身的狀況,這是必然的上訴,也是維護自己權益的一面,理所應當。 「海一居」事件始末 曾幾何時,不少市民視海一居為自己的夢幻小窩,現今上樓夢被打破,不少市民也只能打碎了牙往肚子裏咽。 回首往年和那些無奈還是失望作鬥爭的樓花小業主,還是鬥不過現實的殘局。 素材來源:網絡、日報、力報 圖片來源:搜狗、日報、力報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

陳康妮:採用多重視角思考澳門資優生教育(原創)
文化創意
陳康妮・2022-04-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 資優生有特殊的學習需求,需要更多的資源以及努力的投入,普通的教育模式已經滿足不了資優生的學習需求,差異化的方式可以幫助資優生得到更好的發展。資優生的群體不大,但是能夠為國家和社會帶來巨大的財富,是不可多得的人才,實施良好的資優教育,可以為國家培養創新型的高素質人才,積累人力資源,積累創造力。目前來看,資優教育還處於發展階段,獲得的關注和支持力度不夠,有時候不恰當的教育,可能會將資優生埋沒,沒有注意到資優生,從而為社會的人才累積帶來的損失。 目前在澳門,需要加大對於資優生的關注和支持,對資優生採取個性化的教育策略,尊重差異,因材施教。在互聯網時代的背景下,可以利用信息技術,如通過開放網絡課程資源拓展資優生學習的領域,廣開不同領域的課程,進一步激發資優生的潛在能力。 澳門是一個開放包容的城市,不應將資優生局限於某一領域,高素質的綜合性人才是社會對於人才的需求,所以網路可以打破空間和時間的局限性,為資優生的學習開拓更多可能性。同時不能忽視資優生家長的作用,一個人的成長受到環境的影響,學生與家長的相處時間很多,日常的思維方式和行為習慣都會受到父母的影響,這些也會影響學生的學習習慣和認知方式,所以除了在大環境上關注資優生之外,還要與資優生的父母合作,包括資優生所在的社區合作,包括大學和高等研究機構的合作,為資優生未來的發展增加平台,為資優生提供接觸優質教育的機會,要多方兼顧,統籌合作,只有多方一起努力,才能讓資優生得到更好的成長與發展。 此外,也要採用多重視角思考資優生教育,不能局限於某一角度、某一方面,要結合當下,結合實際情況,用一種長遠的眼光去看待資優教育。同時也需要加強資優教育的政策研究,在系統上給予資優生教育支持,創造一個有利於資優生教育發展的環境。 資優生是不可多得的人才,澳門已經越來越重視資優生教育,我相信在未來,資優教育會越來越系統化、全面化、科學化,培養更多的高素質人才滿足國家發展的需求。

【全城舞台.處處藝術| 2025澳門藝穗節玩轉社區】
文化創意
Cheers!・2025-09-05

由澳門文化局主辦的第二十屆澳門藝穗節,讓藝術走出傳統劇院,融入到大家日常生活嘅地方! 活動日期:2025年9月5日 ndash; 9月28日 特色亮點: 跳出劇院!走進造船廠、花園、茶館,沉浸式體驗藝術~ 全城舞台.全民藝術」精神,任何人都可以係觀眾甚至藝術家! 18個以上的演出節目 13項工作坊及展覽,玩足成個月! 重點推薦節目: 《逃‧迷途》數位劇場(鄺華歡創作) 《同謀共玩小丑藝術節》(陳麗妮策劃,好玩到笑爆嘴!) 國際團隊:日本Co.Scoopp、英國聲音藝術家Ray Lee 本地作品:《蘭桂樓》《獨腳宴》講述澳門家族故事 同場加映:涼茶工作坊、雜技親子班、快閃演出~啱晒一家大細嚟玩! 【精選9大必睇節目】 1. 《周記》mdash;mdash; 提線木偶times;母子對話・穿越時空的茶館回憶 新生代偶師蔡佳捷用泉州提線木偶,以獨腳戲上演一場跨時空的母子對話,從茶、飲酒線技藝與家庭關係出發,思考傳統文化於當代社會的傳承問題。 地點:澳門茶文化館(盧廉若公園內入口) 日期:9月5ndash;6日 2030 票價:MOP 120 2.《低人工夢工廠》mdash;mdash; 沉浸式互動體驗times;社會諷刺,您評分,決定「工人」命運! 參加者化身「評審員」,拎住遊戲幣遊走商場,試玩各種「自助機器」並評分!投放金幣解鎖劇情:例如操控演員模仿您的動作、沖咖啡比您飲,演員突然走出機器,不合資格不受歡迎便被淘汰。爆開背後辛酸故事:欠薪、工時長、夢想幻滅hellip;hellip;超揪心!帶您反思科技與人性的碰撞,消費背後的工人尊嚴到底去哪?演出最後甚至會收到當天被解雇的工人資料,衝擊力MAX! 地點:葡京人 H853 Fun Factory 日期:9月6ndash;7日(1430/1600/1900/2030 多場次) 票價:MOP 80 3. 《溫蒂與夢幻島》mdash;mdash; 重拾童年魔法・夢幻島呼喚您歸隊! 「身體摺細一點、站高一點、旋轉再快一點,我就能回到夢幻島!」 長大後就失去了魔法?童心遺失了?在荔枝碗船廠呢個奇幻空間,同溫蒂一齊找回相信童話的勇氣~ 地點:荔枝碗船廠片區 日期:9月6ndash;7日(1500/1700) 票價:MOP 80 4. 《蘭桂樓》mdash;mdash; 澳門「賣豬仔」血淚史・音樂說書穿透人心 賣出血和肉,將心臟換成鐵石與黃金hellip;hellip;澳門曾經作為苦力貿易中心嘅黑暗歷史首次以音樂說書形式呈現!一個有關「賣豬仔」的故事,為謀生而離鄉的鄭海,遭騙成為「豬仔」被賣到古巴,卻陰差陽錯當上了異地「豬仔館」的負責人。從被賣者變成賣家,這段經歷讓他烙下永不磨滅的傷痕。 地點:原咖啡(馬忌士圍5號) 日期:9月6ndash;7日 1500/1700;9月8ndash;9日 2000 票價:MOP 80 5. 《奶娃我謝謝謝謝妳》mdash;mdash; 媽媽們嘅深夜咖啡,探討生育自由與社會對「完美母親」的審判 談論生育時,我們是否失去了說「不」的自由? 凌晨三點,哺乳後的疲憊凝聚咖啡杯沿,成為唯一傾訴對象。沉浸式戲劇,帶您穿梭過去現在未來三個自己,每位媽媽都將在咖啡蒸氣中看見自己的影子。 假如有重新選擇機會,您想「重啟人生」定「選擇當下」? 地點:Bookand. 鵝眉街晉逸居地下4B 日期:9月16ndash;17日、19日 2030 票價:MOP 120 6. 《涼茶文化發展協會》mdash;mdash; 傳統涼茶VS現代癮疾・幫您「清熱解毒」踢走陋習! 涼茶檔新生代掌茶人創新研發「萬能涼茶」,助您戒癮解毒、重拾健康人生~ 涼茶能否與現代都市人成癮的「七宗罪」抗衡?它會在歷史舞台慢慢褪去,還是以創意殺出血路? 集合地點:爐石塘巷16號13 日期:9月19ndash;20日(1830/1945/2100) 票價:MOP 80 7. 《獨腳宴》mdash;mdash; 舊式茶樓團年飯・幽默感傷中反思「相聚」意義 當餐桌空出座位,團年飯該如何保溫? 觀眾坐在茶樓圓桌前,彷彿參與一場真實的家族聚會,在飲茶品點心的同時, 演員以獨腳戲形式帶領觀眾重溫團年飯的溫馨與感慨,映照當代家庭面臨不婚主義、少子化與移居潮的轉變,在笑聲與沉默中反思「相聚」的意義。 地點:大龍鳳茶樓(十月初五日街127號) 日期:9月19ndash;20日 2000 票價:MOP 80 8. 《聲BALL大集結》mdash;mdash; 跟著「有情緒」金屬球・穿梭街巷聽聲探秘! 英國聲音藝術家Ray Lee創作,結合環境、音樂與科技的互動體驗~ 用金屬球的聲音表達情緒・伴您悠遊地穿梭熟悉或陌生的街角小徑,最終所有波仔相遇・共同譜出一曲齊鳴共振的音樂。 日期:9月20ndash;21日(1100/1600) 地點:待定 票價:MOP 80 9.《卜面游弋》mdash;mdash; AR擴增實境・潛入內港碼頭異夢幻境! 「卜面」(船家甲板)變身幻夢舞台~透過AR技術融合記憶與異想,您將看到已消失的海上燈塔、懸浮在空中的漁網等超現實景象,彷彿穿越時空,體驗碼頭不同時期的歷史層次。 日期:9月26ndash;28日(13 00/13 30/14 00/14 30/15 00/15 30/16 00/16 30) 集合地點:內港北舢舨碼頭 票價:MOP 50 每個節目都極具創意同互動性,無論你係文青、家庭客,定係鍾意玩實驗藝術,總有一個啱你! 活動詳情:httpswww.macaucityfringe.gov.mo2025cn 購票詳情:httpsticketing.enjoymacao.moprogrammeP660166

端午節習俗知多少?端午節7大習俗
節慶盛事
Jackst・2017-05-26

端午節(Dragon Boat Festival)為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節等。「端午節」為中國國家法定節假日之一,並已被列入世界非物質文化遺產名錄。 端午節的來歷由來,起源於中國,最初是中國人民祛病防疫的節日,吳越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗;後因詩人屈原在這一天死去,便成了中國漢族人民紀念屈原的傳統節日;部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。 端午節習俗有哪些?有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟等端午節習俗。 端午節習俗【端午節傳統風俗大全】: 賽龍舟 賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去,許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行於吳、越、楚。 其實 ,「龍舟競渡」早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡遊戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。 後來,賽龍舟除紀念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。 江浙地區划龍舟,兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上,張燈結綵,來往穿梭,水上水下,情景動人,別具情趣。貴州苗族人民在農曆五月二十五至二十八舉行「龍船節」,以慶祝插秧勝利和預祝五穀豐登。雲南傣族同胞則在潑水節賽龍舟,紀念古代英雄岩紅窩。不同民族、不同地區,划龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區,每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。 清乾隆二十九年(1736年),台灣開始舉行龍舟競渡。當時台灣知府蔣元君曾在台南市法華寺半月池主持友誼賽。現在台灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港,也舉行競渡。 此外,划龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年,賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,並每年舉行「屈原杯」龍舟賽。1991年6月16日(農曆五月初五),在屈原的第二故鄉中國湖南嶽陽市,舉行首屆國際龍舟節。 在競渡前,舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的「龍頭祭」。 「龍頭」被抬入屈子祠內,由運動員給龍頭「上紅」(披紅帶)後,主祭人宣讀祭文,並為龍頭「開光」(即點晴)。然後,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汩羅江,奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60餘萬人,可謂盛況空前。爾後,湖南便定期舉辦國際龍舟節。賽龍舟將盛傳於世。 端午食粽 端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久,花樣繁多。 【端午節吃粽子的來歷由來】 據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱「角黍」;用竹筒裝米密封烤熟,稱「筒粽」。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含鹼,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東鹼水粽。 晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱「益智粽」。 時人周處《岳陽風土記》記載:「俗以菰葉裹黍米,hellip;hellip;煮之,合爛熟,於五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。」南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。 到了唐代,粽子的用米,已「白瑩如玉」,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時,已有「蜜餞粽」,即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,後來又出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。 端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為「早中」,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,家長亦要做棗粽給考生吃。 煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之後,要再吃蘸鹽的雞蛋「壓頂」。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,整個夏天不頭痛。 一直到今天,每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 佩香囊 端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛。 在中國某些南方城市,青年男女還用香囊來表達愛意。 懸艾葉菖蒲 民諺說:「清明插柳,端午插艾」。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都洒掃庭除,以菖蒲、艾條插於門眉,懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,製成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;製成花環、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。【描寫端午古詩詞有哪些】 艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫學上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成「艾絨」,是灸法治病的重要藥材。 菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。 可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的「衛生節」,人們在這一天洒掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山採藥,則是我國各國個民族共同的習俗。 懸鐘馗像 鍾馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鍾馗,即武舉不第,願為陛下除妖魔,明皇醒後,瘧疾痊癒,於是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像,通令天下於端午時,一律張貼,以驅邪魔。 掛荷包和拴五色絲線 應劭《風俗通》記載:「五月五日,以五彩絲系臂,名長命縷,一名續命縷,一命辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟」。 中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河裏。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害;扔到河裏,意味着讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。 孟元老的《東京夢華錄》卷八記載:端午節物,百索、艾花、銀樣鼓兒,花花巧畫扇,香糖果子、粽小,白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、並皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳於門首,與五色水團、茶酒供養。又釘艾人於門上,士庶遞相宴賞。 陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種「端五以赤白彩造如囊,以綵綫貫之,搐使如花形,或帶或釘門上,以禳赤口白舌,又謂之搐錢」。以及另一種「蚌粉鈴」:「端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數珠。令小兒帶之以吸汗也。」這些隨身攜帶的袋囊內容物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,製作也日趨精緻,成為端午節特有的民間藝品。 類似還有飲雄黃酒:此種習俗,在長江流域地區的人家很盛行。游百病:此種習俗,盛行於貴州地區的端午習俗。 給孩子塗雄黃 給小孩子塗雄黃,為的是圖利,驅病邪。在城市很少看到這個習俗了。雄黃酒市場上有售的,但咱可從來沒有喝過。

小肥:回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text Mindy梁樂欣 Photo 鄧鋒 小肥,原名徐智勇,澳門著名歌手。同時,也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合CPLUS的一份子,到後來於香港獨立發展,或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力,小肥從沒放棄過最喜歡的音樂,更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字,相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用,由於當時小肥的身型較現時胖,為了讓人留下印象,他聽取朋友的意見後,便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切,並帶點可愛,因此決定使用「小肥」。 小肥說,以前的他是一位較為自閉的男生,很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出,但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而,誰會想到他於第一次參加比賽後,性格就開始改變,就像突然受到了啟發,漸漸享受表演的過程。曾經被動的他,在朋友的鼓勵下,於一次的機緣巧合下,踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥,在歌唱事業的路上,一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中,他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》,是一首抒情慢歌,內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔,並希望能製造一部時光機,讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音,而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品,但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外,他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》,改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》,也是一首抒情慢歌。《負親》,可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌,火火的歌詞道出了他的心聲,使他於錄音時真情流露,憑歌寄意。著重親情的小肥表示,他與已逝世的父親感情很好,並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感,除了感動歌迷外,更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人,小肥除了發展歌唱事業外,也有參與電影拍攝,演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運,能有多次機會參與電影制作,並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型,經常扮演諧星,為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色,特別是演繹最重視的親情,帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇,小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂,也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說,就是回歸大本營,與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦,年輕時,他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友,經過年月的洗禮,三位合拍的伙伴無懼風浪,把一手創立的公司發揚光大,希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份,憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定,他對此抱有希望,期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡,所有歌手也有其應有的價值,不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時,小肥也不忘歌手的身份,他會繼續用心創作,帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作,擦出新花火,一邊獨立發展,一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥,十分喜歡這個兩地方,經常往返兩地的他認為澳門香港一家親,兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色,節奏十分快的城市,但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥,指耶穌是自己的偶像,很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人,並會好好向祂學習。隨著年紀的變化,他認為自己的心一直在改變,特別是待人處事方面變得更圓滑及感性,然而,他認為最重要是不要忘本。 後記: 與小肥交談,不難發現他是個非常謙虛的人,這也是對於一名藝人來說,最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco!」,這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到,而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展,經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下,他認識了黃柏高Paco,並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco,特別欣賞其無私的奉獻,而且事事親力親為,更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難,但他們會互相勉勵,共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」,是小肥新歌《伯樂》中的歌詞,他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

膽小慎入!萬聖節17套在家必睇刺激懸疑電影
娛樂殿堂
Cheers!・2021-10-25

就算留在家中一樣可以過一個很有氣氛的「萬聖節」,而欣賞萬聖節懸疑電影就是其中一個最佳節目。今年萬聖節 HMVOD 特別搜羅多套刺激懸疑電影,而小編特別嚴選其中17套歷代最經典的電影,包括中西精彩猛片,快來看有甚麼電影適合您啦! 驅魔人 The Exorcist 真。經典懸疑電影 電影簡介:愁雲慘淡的喬治城,一幢普通公寓內,單親媽媽克莉絲(愛倫貝絲蓮 飾)和女兒芮根生活於此。然而近一段時間,克莉絲卻被女兒種種怪異的舉止折磨得煩躁不堪。芮根的行爲舉止怪異,迥異常人。克莉絲帶她求醫問卜,終無所獲,甚至精神科醫生也束手無策。萬般無奈之下,幾近絕望的母親求助於莫林神父(麥路斯道 飾),一個有着豐富驅魔經驗的老者。恐怖的夜晚,神父與藏身少女體內的惡魔展開連番較量。這是一個註定讓無數人永生難忘的惡魔之夜hellip;hellip; 心得:小編心目中數一數二的懸疑電影一定是《驅魔人》。電影靈感是來自於現實曾經發生過的驅魔事件,所以感覺非常之真實,有壓逼感。透過刺激的音樂和化妝,以及演員們的精湛演技,為觀眾帶來前所未有的震憾感。 訪.嚇 Get Out 以心理創造出來的詭異 電影簡介:非洲裔攝影師Chris 丹尼爾卡魯亞 飾 與白人女友Rose 艾莉遜威廉絲 飾 感情穩定,Rose決定帶男友回紐約郊外的家度周末見家長。白人的社區、女友父母過度熱情的款待,令Chris這黑人男生感到渾身不自在,但他仍為女友努力迎合。然而眼見不尋常的怪事接二連三發生,Chris開始懷疑,不祥的感覺究竟只是自己疑神疑鬼,還是踏進黑色恐怖的預兆hellip;hellip; 心得:這是一套很有意思的懸疑電影。電影中大多以心理方式來營造出疑惑的氛圍,用詭異的笑聲、怪異的舉止,甚至利用摧眠等。不但帶有解謎,讓觀眾尋找真相,而且劇情曲折離奇,但卻環環相扣,成為一個完整的故事。其中的對白「人的意識,要是浪費掉就太可怕」更令小編感到一陣心寒。 我們.異 Us 反傳統式的懸疑電影 電影簡介:Adelaide(雷碧達尼安高 飾)趁著暑假,與丈夫Gabe(溫斯頓杜克 飾)帶一對子女回到她的家鄉度假,但舊地重遊不但勾起她過去不快的經歷和未解的心結,一連串奇怪事件接連發生,更令她產生不祥預感...... 一家人與好友(伊莉莎白莫斯 飾)先在沙灘玩樂時遇上行為怪異的陌生人,令人膽戰心驚;回到度假屋後,更可怕的事情更隨著夜幕降臨!屋外來了四個來歷不明的人,竟然與他們一家四口生得一模一樣,還對他們瞭如指掌,令人不寒而悚!當「你」成為自己最大的敵人,一場被「自己」追殺的夢魘隨即展開...... 心得:有別於傳統的懸疑電影,《我們.異》用科幻的方式,透過有吸引力的劇本,從情節中一點點產生出懸疑感,給小編有種截然不同的欣賞觀感,非常之「過癮」。結局更來個大反轉,令小編呆了一呆,有種「原來是這樣」的出乎意料的結果,但一切又變得很合乎邏輯。 月光光心慌慌 Halloween 由配樂為觀眾帶來壓迫感 電影簡介:四十多前的萬聖夜面具殺手Michael Myers,被拘禁於精神病院多年,一次意外令他從病院逃脫。殺人魔將重臨世上,再次血洗萬聖節!而當年的倖存者Laurie Strode 珍美李寇蒂斯 飾,將再度面對她一生最可怕的夢魘hellip;hellip;二人面臨最終決戰,只有一人能活到最後! 心得:這部電影是 1978 年同名電影的續作,所以好值得期待。電影最大特色是利用配樂來帶出壓迫感,並且在簡潔畫面的切換之下,營造出讓人窒息的懸疑效果。在萬聖節看電影《Halloween》,貼題又夠刺激。 詭修女 The Nun 突然彈出來的刺激感 電影簡介:一個隱居於羅馬尼亞修道院的年輕修女自殺身亡,一個有靈異經歷的神父和一個即將發誓終身修道的見習修女,被梵蒂岡教廷委派到當地調查事件。他們發現了修道院的邪惡秘密,令兩人不單生命受到威脅,他們的信仰和靈魂也面臨考驗。他們合力對抗曾於《詭屋驚凶實錄2》現身、化身成詭異修女的邪靈力量,令修道院成為人和邪靈的恐怖戰場。 心得:喜歡突如其來刺激的話,這部《詭修女》一定很對胃口。電影運用好多 Jump Scare 的拍攝手法讓觀眾感到「嚇一跳」,在陰暗的氛圍下,再加上鬼修女的神情和面容,達到前所未有的驚悚。當中鬼修女從水中慢慢浮起的一幕,可算是經典的一幕。 奪命狂呼 Scream 一個面具足以嚇餐飽 電影簡介:美國加州的一個平靜小鎮內,變態狂徒出現,靜靜等候機會襲擊獵物。他的戀態行為取材自恐怖片,對象全是年輕貌美的學生;所有受害人的死狀相當恐怖。若想生存,必須答一些恐怖片內的問題,並且一定要答中,若果答錯了,後果不堪設想。 心得:要數最經典的懸疑片,小編認為1996年上映的《奪命狂呼》一定要佔一個席位。電影不但有偵探型走向,互相猜疑誰是真正兇手,而且情節緊湊嚇人,戴著面具的兇手會突然衝出來殺害目標,讓小編的心「離一離」。之後還上映了多套續集,而小編收到風最新的《奪命狂呼5》將於2022年1月14日上映。 切勿關燈 Lights Out 利用光線呈現出獨有刺激感 電影簡介:蕾貝嘉離家出走,以為這樣就可以擺脫童年的恐怖陰影。童年時的她分不清關燈後,在黑暗中所發生的詭異遭遇是真是假。現在,她年幼的弟弟也遭遇到同樣難以解釋的可怕事件,一個與他們母親蘇菲有神秘關係的惡靈再次來嚇。惡靈的攻擊挑戰她的理智,也威脅到她的安全。今次,蕾貝嘉絕不退讓,誓要揭發真相,令他們在關燈之後,性命垂危hellip;hellip; 心得:這部電影最刺激之處是透過一光一暗的光線,為觀眾帶來「飄忽的刺激」,不輕易預測何時會有神祕事情發生。導演透過鏡頭面對著邪靈,讓邪靈一步步接近鏡頭,就算小編明明知道是望著螢光幕,也令小編感受到猶如置身現場的感覺,真的是名副其實「隔著螢光幕也覺得很刺激」。 猛鬼街(2010)A Nightmare on Elm Street 令你難以入睡的經典角色 電影簡介:五位同住在一條街的青年有著同一個夢魘:他們都在夢中被一個嚴重毀容、說話聲調嚇人、帶著手套持刀的殺手追殺。這殺手不斷在夢中恐嚇他們,一齊要聽從他的支配,逃脫他的唯一方法是不入睡。可是,當他們其中一人真的如夢境所示死去,他們發現只有不睡覺才可保命。埋藏在過去的罪孽看來夠期償還了。為求保命,他們要進入夢魘的最深處找嗜血惡魔Freddy Krueger。積奇艾爾賀利在這當代經典恐怖片中飾演惡魔。 心得:雖然是1984年《猛鬼街》的重製版,不過憑著先進的拍攝技術和出色的化妝效果,所帶出來的懸疑感更上一層樓,整體風格耳目一新。劇情依然緊湊,手段更加離譜,小心看完後會失眠。 小丑回魂2 IT Chapter Two 重口味的刺激度 電影簡介:怪異魔靈再度出沒德里市,導演安迪慕式提Andy Muschietti集合「廢柴聯盟」七名成員,於《小丑回魂2》回歸丑惡靈魂的源頭。 心得:電影中的「小丑」能夠化身成人們心中最害怕的東西,所以甚麼類型的懸疑情節和環境都能夠呈現出來。小編覺得小丑最厲害的地方是他的行為舉止:令人心寒的面孔、奇怪的走路方式、奸姣的笑聲等,令小編想起都覺得可怕。 閃靈 The Shining 用最簡單的方法帶來刺激感 電影簡介:傑克與妻子及愛兒來到雅致而偏遠的酒店,出任旅遊淡季的看門人。傑克從未到過這間酒店mdash;又或許早已來過?答案隱藏在瘋狂變態與殺機四伏的鬼魅歪置時光中。 心得:帶出刺激的方法有好多種,而《閃靈》卻用最簡單直接的方法呈現出懸疑刺激感覺。沒有誇張的特技化妝,也沒有用電腦製作特技效果,單純用 Johnny 的言行舉止來嚇怕觀眾,當中的經典名句「Here's Johnny!」簡單得來又最能夠營造心寒的氣氛。 千機變 殭屍愛好者必追神作! 電影簡介:傳說殭屍聖典「Day For Night」能改造世界,但只有皇族能開啟。殭屍獵人Reeve 受托照顧少女Gipsy ,兩人亦師亦友,而Reeve 之妹妹Helen 偶遇最後的皇族 五王子Kazaf ,並愛上了這個寧死也不吸人血的殭屍。一天,伯爵呼召過千隻殭屍圍攻Reeve ,乘機擄走Kazaf ,就在打開Day For Night 的一刻,Helen 和Gipsy 直闖救人hellip;hellip; 心得:《千機變》內有超多與殭屍打鬥的動作場面,對付殭屍的武器也設計得十分有「睇頭」,而且還加入驚悚和愛情元素,甚至有搞笑成分,令電影的追看度大大提升。不得不提的是那副「棺材」,雖然空間狹窄,但仍可容納兩個人,而且還具備電視和音響功能,看上去好像會很舒服。 千機變II 花都大戰 截然不同的風格帶來新鮮感 電影簡介:傳說,雙生花開,帝王星現;乾坤倒轉,天下大亂hellip;hellip; 女帝為此寢食不安,親信尉繚四遺玄機仗,與綽號「臥虎藏龍」的叛軍首領,爭奪預言中的「帝皇星」,雙方明爭鬥。炭頭與柴頭,自小隨義父黑木爺賣藝為生,一次偶然,無意中從師弟桃桃手上獲得藏寶圖石板,先後被誤認是「帝皇星」的真身,從此飛來橫禍。兩人被逼逃命,為了逃脫嫌疑,必須解開預言之謎。少女春十三少以販賣男奴維生,看中了炭頭與柴頭兩人,可在奴隸市場賣大錢,待機生擒,怎料遇上武功高強的藍翎,兩人不打不相識。藍翎為了查出「帝皇星」的真身,隱藏其玄藏使身份,與炭頭、柴頭與春十三少,組隊踏上沙漠冒險之旅hellip;hellip;正陽族叛軍,早已在荒漠盡頭,只待「帝皇星」一聲號令下,便揮軍遠征,發動一場「復國聖戰」與女帝決戰生死。 心得:除了沿用大部分來自《千機變》的演員,今集還加入幾位新演員,而且電影風格和故事內容截然不同,給觀眾有新鮮感。除了有精彩的打鬥場面,今集還加入大量電腦特效,大大提升視覺體驗。別忘記留意電影內的拍攝場地,也會帶來一份驚喜。 冰封俠:時空行者 穿越時空功夫片!人性成為最大懸疑 電影簡介:故事緊接第一集,賀英(甄子丹 飾)薩獒(王寶強 飾)及聶虎(喻亢 飾)青馬大橋惡戰,賀英中彈與薩獒雙雙墮海,下落不明。已成香港警務處長的元龍動用大批警力,並成功找到賀英。 元龍知道賀英想用時空金球回到400年前,改變歷史拯救桃園村村民,元龍於是帶同賀英與聶虎前往北京尋找時空金球的下落。其後元龍急於回到明朝成其大事,賀英不從,最後以小美性命(黃聖依 飾)要脅英說出口訣,重啟金球穿越回到明朝謀朝篡位。 最後金球啟動順利把龍虎二人送回明朝,賀英與小美卻在不同時空穿越,幸而趕及在元龍的詭計得逞之前回到桃園村。眼看距離歷史發生屠村的日子漸近,賀英下定決心嘗試改變歷史hellip;hellip; 心得:電影情節緊張,而且動作打鬥場面豐富,拳拳到肉,並有相當的懸疑和科幻元素,例如為何大哥「元龍」在香港活得好好,卻要千方百計想要回到明朝,而且還設計陷害賀英,讓小編很想看答案。再加上電影中大玩穿越過去和未來,非常很對小編的胃口。 童夢奇緣 充滿親情與幽默,別錯過片中的金句! 電影簡介:十二歲的光仔薛立賢飾是個不快樂的小孩,自從媽媽自殺後他便沒再長高。光仔一直認為這是爸爸黃日華飾與新媽媽莫文蔚飾的錯,因此一直討厭這個家,終日希望長大後能夠獨自生活。一天在公園裡,光仔遇上傻傻的流浪漢馮小剛飾,自稱提煉了一種能夠快速成長的藥水。陰差陽錯下,藥水令光仔在一夜間變成一個二十多歲的成年人。成長後的光仔劉德華飾既驚又喜,終於踏上了夢寐以求的旅程。他外表雖是成年人,內裡卻仍是小孩心,因此鬧出不少笑話。 心得:這是一部充滿情感的電影,不但有感動位,亦有令人傷心涕泣的時刻。「化妝」可謂是電影中最關鍵的部分,並成功地把主角的各年齡層逐一表現出來。電影內還出現不少發人深省的金句,其中一句「生命是一個過程,可悲的是它不能夠重來,可喜的是它也不需要重來」特別有深刻意義,是小編最鍾意的金句之一。 唐人街探案 笑到你肚痛的喜劇!順便帶眼睛遊泰國? 電影簡介:天賦異稟的結巴少年 秦風 警校落榜,被姥姥遣送泰國找遠房表舅mdash;mdash;號稱 唐人街第一神探 ,實則 猥瑣 大叔的 唐仁 散心。不想一夜花天酒地後,唐仁淪為離奇凶案嫌疑人,不得不和秦風亡命天涯hellip;hellip; 窮追不捨的警探mdash;mdash; 瘋狗 黃蘭登,無敵幸運的員警mdash;mdash; 草包 坤泰,窮凶極惡、陰差陽錯的 匪幫三人組,高深莫測的 唐人街教父,美豔風騷老闆娘 hellip;hellip;等悉數登場!七天!唐仁、秦風這對 歡喜冤家、天作之合 必須取長補短、同仇敵愾!他們能否在躲避員警追捕、匪幫追殺、黑幫圍剿的同時,在短短 七天 內,完成找到 失落的黃金 、查明 真凶 、為自己 洗清罪名 這些ldquo;逆天rdquo;的任務?hellip; 心得:相信不少人都很懷念泰國的平價美食和著名景點,這套搞笑神劇《唐人街探案》的取景地點正正就是泰國的唐人街,相信能夠暫時滿足「旅行癮」。風格大玩搞笑路線,其中唐仁為秦風用腳夾樹枝解手扣一幕相當搞笑,而且帶有查案的懸疑感,過一個充滿笑聲的萬聖節也不錯。 唐人街探案3 延續怪誕風格!帶眼睛免費遊日本 電影簡介:繼曼谷、紐約之後,東京再出大案。 唐人街神探唐仁(王寶強 飾)、秦風(劉昊然 飾)受偵探野田昊(妻夫木聰 飾)的邀請前往破案。CRIMASTER世界偵探排行榜中的偵探們聞訊後也齊聚東京,加入挑戰,而排名第一Q的現身,讓這個大案更加撲朔迷離,一場亞洲最強神探之間的較量即將爆笑展開hellip;hellip; 心得:這對搞笑偵探組合來到旅遊熱點「日本」幫手查案,並鬧出相當多笑話。電影內容很精彩,除了要查案,還要面對神祕組織「Q」的阻撓,令小編每分每秒都不想眨眼。演員卡士陣容不僅強大,而且為了演出可以去到好盡:浸浴,扮女裝,打鬥大混戰等,喜歡搞笑電影的煲劇迷必追! 鬼馬狂想曲 值得重溫的經典搞笑港產片 電影簡介:片中以許氏最著名《半斤八兩》的私家偵探社為背景,古天樂、陳小春及劉青雲分飾許氏三兄弟,張柏芝扮則像擁有《哈利波特》魔幻的林亞珍,吳鎮宇及鍾麗媞分別詼諧扮「奸人堅」及肉彈狄娜,Twins似模似樣地演活了筷子姊妹花,經典搞笑橋段、爆笑驚喜接踵而來,包保你笑掉大牙! 心得:對於喜歡追看十多年前推出的港產片,這套《鬼馬狂想曲》一定是不二之選。它不僅是向《半斤八兩》致敬,而且人物角色有相當高還原度,非常逼真。電影的搞笑程度依然不減,每看一次都令小編笑到肚痛一次。

Steam OS 內建 podman DNS 問題解決方法
科技新知
MacauYeah・2024-12-20

前幾天筆者在介紹SteamDeck 內建的podman時,沒有測試得很清楚。在長期使用下,的確有些問題需要進一步處理,這裏就補充一下解決方法。 我們前一篇介紹的 Steam Deck 內建 podman ,配上再自行安裝 podmancompose 有時會出現warning :`WARN0002 aardvarkdns binary not found, container dns will not be enabled`。這不單影響到沒有在 service 之間自動産生 DNS 記錄,還會令互聯網功能失效,因為它會是整個 DNS 解釋功能丢失了,只是在 service 中定義 DNS 的地址並不會解決問題。筆者亦測試過,照著原本的 docker 思路,使用最傳統的做法,自己起 network ,自己起 container ,然後再串連在一起,依然會出現問題:`Error quot;slirp4netnsquot; is not supported invalid network mode`。所以根源問題應該不在 podmancompose 上,而是在內建的 podman 依賴上。 緊急的解決方案,我們需要用到 quot;network_mode hostquot; 的方式去解決。例如以下例子 quot;network_mode hostquot; 的主要作用,就是讓 container 直接在主機的網段上執行。上面的例子中的 postgres 資料庫,它預設使用5432端口,我們並不需要再獨立宣告,即使在 container 內外,都可以直接使用 localhost5432 溝通。而使用了主機的網段後,DNS 也可以正常運作。但這個做法的缺點就是 container 內的所有 port 都自動佔用了 host 上的使用,有時候那怕我們並不需要,它也會被暴露在外。更可能的是增加了不同 container 之間的 port 衝突。不過筆者要用於開發環境,所以這並不會是很太大的問題。