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【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉!5間必食人氣豆腐花精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-03-02

說起澳門的豆腐花,自從2019年7月底頤德行李康記豆腐花榮休後,澳門便少了一間好食的豆腐花。但希望在明天,其實澳門還有好多好食的豆腐花等著大家去發掘的。豆腐花要做得好食、滑溜、香甜,最基本就是豆腐花一定要新鮮製作,而且用來製作豆腐花的黃豆一定要高品質。這樣做出來的豆腐花才會有陣陣的黃豆香味、口感滑溜得猶如嬰兒的皮膚、顏色白得像茫茫大雪。雖然頤德行李康記豆腐花榮休已成事實,但小編仍然四出訪尋澳門的大街小巷,終於尋找到澳門最出色的豆腐花。今日小編就為各位豆腐花迷推介澳門5間必食超高人氣的豆腐花,相信大家會一試難忘。最後,小編給大家挑選豆腐花的小貼士,就是識食一定食上半桶的豆腐花。因為比起下半桶的豆腐花,位於上半桶的豆腐花會更加香甜滑嫩。 榮記荳腐麵食 位於澳門大三巴牌坊和爛鬼樓附近的「榮記荳腐麵食」已經開業超過 50 年,其中一樣必食的就是遠近馳名的豆腐花。選用加拿大一級靚黃豆來做出來的榮記豆腐花,非常幼滑,好重豆味。而且豆腐花是每天新鮮製作,再配上榮記自家製的薑汁糖水,簡直就是完美的豆腐花。 感謝 YI Qian XU 提供相片 澳門果欄街 47 號 電話:(853) 2892 1152 營業時間:星期一至日,早上 8 時至下午 6 時 30 分,公眾假期休息 台山豆花小食 鄰近關閘,位於澳門台山新城巿第三街,有一間好隱世的豆腐花店舖「台山豆花小食」。每晚未到 9 時便已經有好多捧場客排隊等買豆腐花,特別是寒冷的冬天夜。「台山豆花小食」的豆腐花每日新鮮製造,非常香滑,再加上自家製的薑糖水,暖胃之餘,更令到豆腐花的味道更上一層樓。難怪每晚未到 12 時,豆腐花便已經賣清光。更加有網民表示,盡量加多些薑糖水,食起來的豆腐花會更加好味。 感謝 Frankie Chan 提供相片 地址:澳門台山新城巿第三街 營業時間:晚上 9 時至凌晨 1 時,逢星期日休息 寬記豆腐花 澳門下環街巿熟食中心一向都是澳門美食的集中地,當中有間「寬記豆腐花」每日新鮮製作出來的豆腐花,非常深受本地居民和遊客的愛戴。寬記的豆腐花不但滑嫩,而且豆味濃郁,網民紛紛稱讚。寬記的豆腐花有熱有凍,可外賣可堂食,還可以選擇加蔗糖漿,然後再加或不加花奶。加了蔗糖漿和花奶後的豆腐花,被網民稱之為是一碗透心涼的豆腐花。 圖片來源於《領先雜誌》facebook 專頁 地址:澳門李加祿街下環街巿巿政綜合大樓 2 樓熟食中心 3 - 10 號舖 電話:(853) 6654 5617 營業時間:星期一至日,早上 8 時至下午 6 時 30 分 順記豆腐花 除了下環街巿之外,澳門祐漢街巿熟食中心也是一個卧虎藏龍之地。當中位於該中心 2 樓的「順記豆腐花」,每日新鮮製作出來的豆腐花更加是無人不曉。順記的豆腐花不但新鮮美味,而且滑嫩香甜。配上黃糖後,更加令到豆腐花的味道提升至另一個境界,絕對是冬天暖身不二之選。 感謝 馬銀蘭 提供相片 地址:澳門巿場街祐漢街巿熟食中心 2 樓 營業時間:星期一至日,中午 12 時至晚上 7 時 盛記白粥 在澳門擁有多間分店的「盛記白粥」,除了各式粥品、腸粉、炒麵等拿手了得的中式早餐食品之外,還有雪白滑溜的豆腐花。「盛記白粥」的豆腐花不但入口帶有陣陣的豆香,而且略帶糖漿的甜味,不少本地人和遊客來到都必定會食碗豆腐花。除了傳統的白色豆腐花之外,還有深受大眾喜愛的芒果豆腐花和綠茶豆腐花。喜歡芒果和綠茶的豆腐花迷,必定不要錯過這兩款消暑的芒果豆腐花和綠茶豆腐花。 感謝 梁君培 提供相片 總店 地址:澳門雅廉訪大馬路 77 號輝時大廈 電話:(853) 2859 1056 營業時間:星期一至日,早上 7 時至晚上 8 時 台山店 地址:澳門台山巴波沙大馬路 264 號南惠閣第 2 座 電話:(853) 2840 3931 營業時間:星期一至日,早上 7 時至凌晨 1 時 新馬路店 地址:澳門新馬路天通街 14 號雅緻大廈地下 電話:(853) 2832 3471 營業時間:星期一至日,早上 7 時至晚上 7 時 氹仔店 地址:澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路 257 - 261 號利民大廈地下 電話:(853) 2853 5127 營業時間:星期一至日,早上 7 時 30 分至晚上 8 時 澳門的豆腐花不但香甜滑溜,價格便宜,而且味道千變萬化,還可以搭配薑汁糖水、黃糖、蔗糖漿或花奶來進一步提升豆腐花的味道到另一個層次,令人食完一碗想再食多碗。食完香甜滑溜又健康的澳門豆腐花之後,記得不要錯過澳門其他必食推介呀! 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan

必試手搖】咆哮吧!虎堂1月12日開幕啦!
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2019-01-05

等了兩個月左右,萬眾期待的澳門老虎堂黑糖手搖店好快會同各位手搖控見面啦!來自台灣的老虎堂黑糖手搖店,今次將會開設在澳門連勝馬路竹林寺附近。而澳門老虎堂將會在 2019 年 1 月 12 日 (星期六) 上午 11 點開始首日營業。不想浪費時間排隊,想早些品嚐澳門老虎堂黑糖手搖的手搖控,記得提早起身啦!可能頭幾位惠顧客人會有手搖優惠呢? #純粹個人推測XD 坐標:22.203696, 113.545001 地址:澳門連勝馬路 121-A 號地下A座 電話:(853) 6265 2825 營業時間:早上 11 點至晚上 10 點半 巴士路線:M96 連勝馬路/高士德﹣7,17,18B,19 圖片來源:Google Map 澳門老虎堂黑糖手搖店今次開在澳門這個位置,附近不但沒有太多其它手搖店舖,而且很接近巴士站,再加上附近有很多澳門街坊都會到附近義字街購買食材,相信人流會有一定的保證。至於能否在澳門手搖界站穩陣腳,就要看澳門老虎堂黑糖手搖店開業後的手搖質素評價了。 澳門天氣開始轉冷,所以各位手搖控買澳門老虎堂手搖飲品時,不妨考慮選擇温暖的手搖來飲。亦希望各位手搖控購買手搖時,都會使用自備的環保杯,為環保出一分力。不過不知道澳門老虎堂接不接受顧客帶來的環保杯就是了。 2019年1月18日更新:澳門老虎堂黑糖專賣店是會接受顧客自備的環保杯。 以上圖片及資料來源:澳門老虎堂 Facebook 專頁 推薦閱讀: 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章? 【澳門光影節】不可不影!瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

啤酒評價】啤酒 (Macau Beer)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-05-21

我來澳門的時候,見到很多葡國、日本、韓國與大陸的啤酒,但是我不知道竟然有『澳門啤酒』。澳門這麼小的城市竟然有它自己的啤酒品牌!後來我發現了『澳門啤酒』是在大陸生產的。。。 這個啤酒的包裝也有一點奇怪,瓶裝的啤酒是全英文(澳門啤酒應該用中文或葡文吧),還有它的瓶子很大膽地寫是『手工啤酒』(craft beer),有可能它真的屬於手工啤酒,但是平時手工啤酒不需要這麼寫(你喝一口就感覺得到!)。說實話,我買這種啤酒的時候完全沒有什麼特別的期望,因為大陸的啤酒通常不會有什麼特別的味道,澳門啤酒呢? 啤酒倒出來的樣子深金黃色(這種啤酒叫金色艾爾啤酒),有少少泡泡,還有一個較小的啤酒頭,沒什麼特別的樣子。啤酒的香味也不太特別,只有一點普通啤酒香味。 啤酒的味道比我想像苦,但是沒有我喝過的艾爾啤酒那麼苦,味道不太濃,但是有明顯的酒精味。這種啤酒的味道雖然沒有什麼特點,但是也不難喝,就像一枝加了少少水的艾爾啤酒。啤酒的口感有點奇怪,但是我不知道為什麼。這種啤酒可以配快餐或燒雞一起喝。 由於這是我第十篇啤酒的評價文章,所以我選了澳門啤酒做評價,我其他評價的焦點是外國啤酒,但是我也想享受澳門的本地產品(澳門的大陸本地產品?)。很可惜澳門啤酒的味道那麼普通,一點都沒有澳門城市的特色。如果有外國朋友來澳門想喝本地風味的啤酒,我應該會推薦一個葡國啤酒,比如Super Bock Stout,因為覺得它比較代表澳門的特色。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕澳門啤酒仲貴過葡國啤酒~ 詳情: 名稱: 澳門啤酒 種類:Golden Ale (金色艾爾啤酒) 生產地:中國 酒精度數:4.1% 在哪裡買的:新花城超巿(澳門電訊旁邊) 價錢: MOP12 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

電訊SOC²「網絡資訊安全防護中心」五大競爭優勢,為您的網絡提供最安全可靠的強大後盾!
科技新知
Lifemagtechie・2020-09-30

為配合澳門《網絡安全法》及推動「數碼澳門」智慧城巿建設發展,澳門電訊(CTM)與自動系統(澳門)有限公司(Automated)攜手打造高規格的「網絡資訊安全防護中心(SOC2)」,並於2020年7月31日正式推出。 澳門電訊SOC2「網絡資訊安全防護中心」除了可以協助企業確保自身網絡合乎安全標準,同時使企業在監控與預警專項上符合澳門《網絡安全法》第13/2019號十一條的相關法規要求。 除此之外,澳門電訊「網絡資訊安全防護中心(SOC2)」在網絡監控與預警上,合乎有關國際網絡安全標準,並擁有以下五大方面的強大競爭優勢。 第一優勢:點對點、全天候即時解決 從客戶端物理線路、網絡至後端數據中心或雲平臺的一站式服務均由澳門電訊提供,並 7X24 小時全天候,偵查到安全事件可一站式排查;配備現時速度快及低時延的5G技術,當受到網絡攻擊的時候,能夠比一般網絡安全防護中心,更能夠快速地作出響應,保障營運者的網絡安全。 第二優勢:本地安全網絡覆蓋範圍廣 澳門電訊在澳門的網絡覆蓋範圍最大最廣泛,能夠做到「全方位」覆蓋優勢,實時監察在澳門境內固網及移動網的企業內部與外部網絡。同時,澳門電訊為營運者提供加密網絡連接,確保資訊的安全性。 第三優勢:「先進技術」支援雙技術平臺,處理能力強大 澳門電訊「網絡資訊安全防護中心(SOC2)」支援安全信息與事件管理 SIEM 及態勢感知兩種不同技術的安全管理平臺,透過利用大數據智能平台來不斷更新全球的網絡安全、事件日誌、威脅、用戶行為和全球事件,以應對不斷變化的最新網絡危機,達到實時監控及預警的要求。 另外,平臺具備每日處理 7,000,000 項安全事件及保護近 8,500 個裝置的能力,透過網絡攻擊情報智能平台 A-TIP關聯全球逾 50 個危險來源分析,務求準確、快捷地預防及偵測所有網絡攻擊。 第四優勢:「協同效應」ISO 認證 澳門電訊自身擁有電訊級別的大樓。大樓內擁有國際級別及多項 ISO 國際認證,還有程序符合多項國際認證要求的數據中心作有力支援,再加上澳門電訊的保安系統擁有高規格級別,絕對能夠稱得上「安全」。 第五優勢:「專業團隊」 自動系統(澳門)有限公司擁有接近 10 年在港服務大型企業的 SOC2 經驗,再加上澳門電訊的網絡安全團隊,是由通過完整專業培訓及嚴格專業資格考核的專家所組成,確保能夠為營運者提供最專業可靠的資訊和建議。 澳門電訊的「網絡資訊安全防護中心(SOC2)」內有至少50名駐場工程師,確保有足夠人才和人力去做分析及應付網絡安全威脅。 澳門電訊與自動系統(澳門)有限公司打造的高規格「網絡資訊安全防護中心(SOC2)」不但擁有五大無懈可擊的行內競爭優勢,SOC2 不僅標誌著澳門智慧城巿的網絡資訊安全提升,更有效推進智慧城巿的全面發展。 有關澳門電訊「網絡資訊安全防護中心(SOC2)」的詳細內容,請按 這裡 了解更多。

陳康妮:如何讓學生在快速變化的世界中茁壯成長(thrive)
文化創意
陳康妮・2023-10-06

澳门教育创新未来十年教育管理意见 澳門作為一個多元文化的國際都市,面對全球化和科技發展的挑戰,需要不斷創新和改革教育,以培養適應未來社會的人才。 在這方面,可以參考本人的教育理念,過去致力於推動教育轉型和學生全人發展的教育領導,從學習設計和學校目的的角度,探討了如何讓學生在一個快速變化的世界中茁壯成長(thrive)。 我認為,茁壯成長不僅關注學生的學業成就,還關注他們的全人發展,包括他們在地球、社會、人際和自我四個層面的健康和幸福。這些層面相互影響,也與當前的環境、經濟、科技和文化等問題密切相關。因此,教育需要從傳統的知識傳授轉變為創新的學習設計,以培養學生的批判思考、創造力、合作能力、自主性、適應性和責任感等素養。 過去也給出了一些具體的實踐案例分享予澳門,教育同工,展示了自己所培訓的教師如何通過不同的方式實現這個目的。例如,教師如何在校通過項目式學習(project-based learning)或問題式學習(problem-based learning),讓學生參與真實世界的問題解決,提高他們的動手能力和社會貢獻;該校通過混合式學習(blended learning)或無邊界學習(learn-as-you-go),讓學生利用各種平台和資源進行自主和協作的學習,提高他們的自我管理和終身學習;該校通過藝術、運動或戶外活動,讓學生發展他們的多元智能(multiple intelligences)和情感素養(emotional literacy),提高他們的自信心和幸福感。 我認為澳門教育可以從這些案例中汲取啟發,並結合本地的特色和需求,創造出適合澳門的教育創新模式。例如,澳門可以利用其中葡雙語優勢,開展跨文化交流和合作項目,培養學生的國際視野和跨文化能力;澳門可以利用其博彩旅遊產業資源,開展與產業相關的職業技術教育和實習機會,培養學生的職業技能和就業競爭力;澳門可以利用其豐富的歷史文化遺產,開展與本土文化相關的藝術教育和社區服務,培養學生的文化認同和公民意識。 我認為澳門教育創新未來十年的教育意見是,要以學生的茁壯成長為目的,以創新的學習設計為手段,以澳門的特色和需求為依據,以世界的趨勢和案例為參考,以培養適應未來社會的人才為目標。這些觀點和案例可以作為我們的參考資料,幫助我們深入了解和實踐這個教育理念。 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:澳門教育創新澳門國際培訓師(創新創業/全球職涯發展師)澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

麗思卡爾頓酒店共渡永誌難忘的母親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-22

今年5月,澳門麗思卡爾頓酒店為答謝一直默默付出、不求回報的母親們,締造非同凡響的精彩旅程,讓一眾的母親們散發活力神采,盡享極致體驗。 於「怡世寶水療」 煥發動人神采  攜同母親來到屢獲殊榮的「怡世寶水療」,令肌膚感受年輕活力,重回絲滑細嫩。「怡世寶水療」推出重點緊緻、保濕及修護肌膚的90分鐘節慶禮遇,獨特的體驗由品嚐四款精選的Palais des Thes茗茶開始,隨後,理療師將根據大家喜愛的茶香挑選同系列的護理產品。「茶香水療」母親節禮遇價格為澳門幣1,688元起,包括ESPA足部療程、Palais des Thes茗茶活膚身體磨砂及熱石香薰按摩,從根本促進肌膚水份再生。完成療程後,更可與母親一起到麗思酒廊或麗思咖啡廳,在澳門迷人景致中,享受酒店細心準備的下午茶。 於「麗軒」 嚐盡精緻美饌 米芝蓮一星中菜食府 -「麗軒」一直以頂級服務及佳餚美饌聞名,現特別於2017年5月13日及14日呈獻一系列精雕細琢的午宴美饌,包括蟲草花海參翠苗餃和陳醋雲耳蜇花炒茭白,價格為每位澳門幣588元。大家可親嚐糅合西方食材與粵菜烹調手法帶來的新派滋味,滿足心靈。 餐廳更精心打造「馨愛感恩母親節」盛宴,精選菜餚包括橙花小黃瓜、蜜燒西班牙黑豚叉燒、醉香牛舌粒,以至雙杞圓肉螺頭燉花膠、鮑魚子薑煨春雞及薑蔥蝦籽長壽麵,價格為每位澳門幣1,688元。從大廚的烹調技巧、創新靈感、選材的嚴格,以至餐廳的高雅氛圍、始終如一的服務水平及美饌體驗,「麗軒」都矢志為賓客呈獻最精緻的佳餚盛宴,為你和摯愛的母親締造難忘回憶。 於「麗思咖啡廳」及「麗思酒廊」 歡度悠閒下午 「麗思咖啡廳」以一貫新穎及創意的風格,細心設計了以自助形式的母親節下午茶,限定於母親節2日供應。大家可細味逾十款精緻甜點、鹹點和法式奶酪,包括開心果費南雪蛋糕、法式蘋果撻和烤雞卷餅配番茄辣汁和陳年切達芝士,款款讓人垂涎欲滴。而綠茶香柑泡芙及火腿奶酪三明治更是不容錯過,價格為每位澳門幣188元,大家可於5月13日下午3時至5時30分及5月14日下午3時30分至6時享用。「麗思咖啡廳」帶領各位感受最正宗的法式下午茶體驗,盡享悠閒時光! 由5月13日至14日,賓客可於「麗思酒廊」 享用路易王妃香檳兩杯外,更可細嚐多款精緻佳餚,包括鵝肝慕絲配蔓越莓嗜喱及烤鼠尾草奶油麵包、意大利戈鞏佐拉藍紋乳酪 蜂蜜 開心果 餅乾、法式洛林鹹派、伯爵紅茶香柑泡芙以及必試的薄荷巧克力脆餅,二人價格為澳門幣688元。酒廊亦細心為不嗜酒的你們,準備了超過十款精選茗茶。 於澳門麗思卡爾頓酒店 體驗優逸假期  由即日起至2017年5月31日,大家可以窩心價澳門幣4,888元入住華麗的尊貴套房,為各位開啟一段難忘的春日度假體驗。 活動期間,大家可享有如下體驗: 雙人入住澳門麗思卡爾頓酒店尊貴套房一晚 雙人可享行政樓層使用權 雙人每次入住,可於澳門怡世寶水療尊享 60 分鐘香薰按摩療程 澳門怡世寶水療迎賓禮品

教育家陳康妮:談論全球抗脆弱性,在危機時期如何變得更強壯
文化創意
陳康妮・2020-10-06

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會祕書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學(全球生涯規劃教育/創新創業教育)持有全球生涯規劃師資格/ 澳門高等教育管理學專家,澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 澳門科技大學社會科學教育展示了澳門大學生未來企業家的韌性在新的挑戰中,今年的社會科學教育向大學生們介紹了有關創業精神的基本課程。 今年9月份,由於全球Covid-19的不確定性,本人任教的課堂設計加入創新點子元素,依靠學生在校園中的實際存在來使他們沉浸在創業生活中,並教給他們有關創業的知識。 我們意識到澳門科大學生真的很在行,我們一直在談論全球抗脆弱性,在危機時期人們如何變得更強壯。我們必須鼓勵澳門科大學生做到這一點-它比以往任何時候都重要。 上週的虛擬校園社區課堂讓澳門科大的學生參與者設計他們在校園虛擬社區取得的經驗,從而證明自己的點子是否在校園推行。 總共有10隊學生團隊設計點子。證明瞭在大流行期間實現主要的校園虛擬社區建設裏程碑是可能的。就像上學期一樣,這些團隊根據其團隊獲得最大成功機會的點子而成為精英隊伍。本人深信,未來的參與者將會來自世界各地。 可以肯定的是,今年的校園創新創業點子有很多不同之處。 在未來90天的時間裡,澳門科大學生上課時會有新的體驗,他們快樂學習、仍然在吃,睡覺和呼吸,他們的創新點子會在校園虛擬社區慢慢推動。

Mowave : Soundscape 原創電子音樂合輯
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-03-03

"Mowave"是一個澳門原創音樂計劃。以電子音樂(Electronic)、環境音樂(Ambient)及實驗音樂(Experimental)風格為主的不同音樂人,由2012年開始以Mowave的名義舉辦不同音樂演出,並於2015年出版首張音樂合輯"Mowave : Soundscape"。 專輯由澳門設計公司MO-DESIGN負責封面設計,唱片母帶後期工作於英國進行處理,澳門唱片廠牌4daz-le Records出版發行。專輯屬100%澳門原創音樂,收錄有15首來自澳門音樂人及樂隊的作品。 活躍於劇場音樂界的音樂人Kaze Patricio Chan,以電子流行風格的一曲“I'm Falling Down"為專輯作開場;樂隊EVADE近年已衝出本地音樂市場,唱片於日本、新加坡及歐美等地均有發售,取自專輯"Destroy & Dream"內的一曲"尋找佛洛依德的虛無飄渺"亦收錄於本專輯內。 源於歐美地區的"UK Bass"及"Dubstep"等電子舞曲風潮,多年來在澳門均有所發展。其中具代表性的6位音樂人-- nOISE808及N1D,分別為大家帶來"Too Low" 及"The First Sight"兩首尖端的舞曲作品;Faye Choi、SYT及Sinking Summer各自的作品"Bond"、"Melancholia"及"Inblood",均不約而同地帶有明顯Dub音樂風格的節奏動態;Burnie的"Narcissus",把舞曲音樂與東方傳統音樂元素融合再生。 唱作女歌手Eva Tana帶來一曲"Situation",氛圍化的背景音樂襯托在結他彈唱下,表現出憂傷的美感;新生代搖滾樂隊Crosshair的兩位成員:主音Felix Januário Vong及結他手Matthew Ho,以Carl Cixous的組合名義,帶來富有電影配樂色彩的作品"Echoes From Islay Island"。 唱片廠牌4daz-le Records(科達思呢)主腦人物Lobo Ip,自90年代起已活躍於澳門音樂界,同時身兼音樂製作人、DJ、結他手及音樂教師等多重身份,這次Lobo為他曾參與的澳門搖滾樂隊"東方紅"作品,製作了全新電子風格版本;EVADE樂隊女主音Sonia Ka Ian Lao,早前出版了個人音樂專輯"Stars",當中具有Dream-Pop音樂元素的一曲"Flowers"亦收錄於本次專輯內。 搖滾樂隊Forget The G核心成員Eric Ch,近年以"e:ch"為代號,在實驗音樂領域前進探索。這次聯同樂隊隊友鍵琴手Frog W,以e:ch & the forgottens的名義,帶來一曲"Swamp";以Analog音樂器材構築電子實驗音樂的Jansky.Hz,作品"Alien Army March",以電子噪音虛擬出蟻群在耳邊經過的聽覺經歷;音樂風格獨特、歌詞發人深思的電子音樂人SCORPIO-L,最後以“Mission Hypergiant”一曲為專輯作結。 專輯已於澳門、香港及台灣等地發售。 澳門--邊度有音樂(Pinto-Musica) Mush.Room Prism Creative 天域影音遠盛影視文化廣場澳門設計中心富葰藝術中心 Gorilla Store 香港-- White Noise Records Open Quote 台灣-- 節點文化(Node Culture) Tracklist: 01.Kaze Patricio Chan - I'm Falling Down 02.EVADE - 尋找佛洛依德的虛無飄渺 (Seeking For Mr. Freud) 03.nOISE808 - Too Low 04.Eva Tana - Situation 05.Carl Cixous - Echoes From Islay Island 06.Burnie - Narcissus 07.Faye Choi - Bond 08.N1D - The First Sight 09.Sinking Summer - Inblood 10.SYT - Melancholia 11.Lobo Ip – 東方紅 (Dong Fong Hong) 12.Sonia Ka Ian Lao - 花 (Flower) 13.e:ch & the forgottens - Swamp 14.Jansky.Hz - Alien Army March 15.SCORPIO-L - Mission Hypergiant MOWAVE@ Facebook: www.facebook.com/mowavee

陳康妮:「人類學」是教育學科建設的重中之重
文化創意
陳康妮・2023-01-02

認識澳門「教育人類學」 作為人類學與教育學交叉形成的新興前沿學科,澳門地區的教育人類學還不成熟,面臨著內部和外部的雙重挑戰。一方面,澳門地區的教育人類學雖然初步形成了一套本土化的理論和方法體系,但學科整體尚不夠成熟,學科基礎不夠堅實;另一方面,新文科的建設改變了教育人類學的學科發展環境,帶來了新的挑戰。如何化危為機,是澳門教育人類學學科建設的重中之重。 教育人類學應明確其在“教育研究”學科生態鏈中的地位。 從新文科建設的角度來看,“教育研究”可以被視為一個多學科、跨學科的學術“生態系統”,涵蓋極為廣泛的學科,每個學科情況不一,決定了一個學科與其他學科之間的功能依賴和交換關係,以及生存和發展的基本空間和內在邏輯。 在澳門的教育和文化背景下,教育人類學能夠以人文關懷的理念、獨特的人類學視角解釋特定情況下的教育事實。這種優勢是別的學科所不具備的。所以,我們要發揮這一優勢,既能突出學科的獨特價值,也能為其他學科的教育研究提供知識營養。 積極借助技術創新,擴大教育人類學的研究視野。 新科技革命對文科發展的啟示是新文科建設的重要前提之一。人工智慧、大數據和虛擬技術等科技創新不僅改變了教育的方式,也更換了教育研究的模式。技術不再是教育人類學研究的輔助工具,其主體性日益凸顯。在此背景下,澳門地區一方面要解決教育人類學研究需要借助新技術應用提出新的研究問題,構建新的文化理論。另一方面也需要積極參與科技與教育融合的新領域,扎實拓展學科視野,為掌握新文科建設的學科主動權而不斷努力。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家(教育創新)澳門兒童文學作家澳門國際培訓師-從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師-澳門斷捨離群組創辦人(群組合共26000人)

教育家陳康妮:淺談創新創業教育之我見
文化創意
陳康妮・2020-06-08

澳門「創新創業」教育開始受到澳門社會各界重視,然而推動「創新創業」教育開始時從來不易。創新的改革往往是由敢於行動的社會創新推動者先行推動,我在澳門推動創新創業教育已經有兩年半的時間,終於在澳門的一間創新創業的大學落地,我會利用大學的創新創業優勢,讓大學生在疫情期間有機會跨科發揮自己所長,因材施教和求學不是求分數的理念,把拍短片、創新點子或教育模式應用在課程設計、教學分享、課堂管理、教師培訓或與學生生涯規劃討論上。 2020年因應疫情的急速發展,有危就有機,新機遇和挑戰不停湧現,跨科知識、跨科技能不斷變化。創新創業教育是塑造下一代技能其中的重要一環,教育要與時並進,社會不斷創新。全球已有不少取得成效的社會創新點子,澳門有一群熱心社會創新創業的大學生在疫情期間設計社會創新點子,師生在課堂凝聚更多有心的同行者,包括大學教育工作者,大學生等等多方力量,重新定義未來創新創業的路向,積極推動澳門創新,讓我們的創新創業教育能更好裝備未來下一代的需要。 談到創新創業教育,我比較重視「以大學生學習為中心」,重燃大學生的學習動機,啟發大學生建構自主學習能力,然而,無可否認,澳門創新創業的同學,自己本身十分重視學術表現。創新創業教育的理解仍有落差,我理解他們面對突然其來的疫情困難,為師者只能一步一步陪伴他們試行他們的方案。 構建正面思考學習創新創業教育 創新創業教育在疫情爆發後慢慢一步一步推行涵蓋各個跨學科專業的大學生,創新創業教育不只結合線下教學,還延伸到教室以外,學習團隊合作精神、解決問題等核心能力。相信不久將來,澳門會更上一層樓,把創新創業教育全面推動至全澳門中小學教育層面。 孕育新一代的社會創新創業者是我未來培訓澳門教師的主要方向,在澳門,下半年我會主力培養更多創新創業的教育管理者。