搜尋

搜尋結果

百老匯大熱之作《史瑞克音樂劇》 萬勿錯過在威尼斯人劇場欣賞此齣國際級製作
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-01

由Broadway Entertainment Group及NETworks Presentations聯合製作，並榮獲澳門特別行政區政府文化局鼎力支持的世界級製作－《史瑞克音樂劇》今晚正式揭幕。由即日起至2016年8月7日，《史瑞克音樂劇》在澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場呈獻共21場的精彩演出。是次於澳門之巡演更加入由本地挑選的三位明日之星，參演史瑞克（Shrek）小演員一角。音樂劇門票現透過金光票務售票處公開發售。 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示：「金沙中國很高興能把廣受歡迎的百老匯製作《史瑞克音樂劇》帶到澳門。我們致力把世界級娛樂表演項目引入區內，以支持澳門政府把本地打造成主要旅遊休閒目的地之願景。此外，能為區內人才提供與百老匯表演者同台演出的千載難逢機會，我們感到十分高興，亦希望藉此展示金沙中國致力支持本地社區的承諾。引入《史瑞克音樂劇》更同時加強金沙城中心與『體驗夢工場』的長期合作關係，旅客除了可享用全新推出的『體驗夢工場』功夫熊貓之舞林盛宴、在『體驗夢工場』巨星大巡遊與DreamWorks動畫人物會面、更可觀賞《史瑞克音樂劇》，為『體驗夢工場』之旅增添特色。」 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本，把大家喜愛的史瑞克之有趣故事搬上舞台。故事講述在一個很遙遠的王國，一隻醜陋無比的怪物拯救了性格活潑而美麗的公主，當主角英雄不再是一般童話故事塑造的帥氣王子時，情節頓時變得扭曲及出乎意料地精彩。音樂劇的其他角色包括：一匹很多說話的驢子、一個脾氣暴躁的惡棍、極具個性的薑餅人曲奇，以及一眾與別人合不來的童話故事人物。各個搞鬼角色讓台上變得多姿多彩又有時帶點「混亂」，急需一個真正的英雄出手「相救」，幸運地，這位英雄出現了，他就是史瑞克。 《史瑞克音樂劇》於澳門威尼斯人的威尼斯人劇場上演至8月7日。門票可經由金光票務售票處購買，票價由港幣澳門幣180至780元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。

澳門美高梅呈獻繽紛七月主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-29

澳門美高梅將於7月為老饕們呈獻一系列環球美饌及懷舊菜色。金殿堂中餐廳推出經典粵式懷舊美饌，讓賓客再次重溫昔日的廣東滋味。盛事餐廳則分別以美國國慶及夏日燒烤為主題，呈獻各有特色的自助餐體驗，定能讓賓客大快朵頤。 金殿堂經典懷舊菜 懷舊菜式蘊含歷史及飲食文化，烹調技巧講究，做法及味道層出不窮。金殿堂於七月推出多款精選懷舊廣東美饌，主廚以上乘的食材，配合傳統的烹調方法，炮製一系列十多款的菜式。當中包括講求巧手刀工的順德名菜「鮮菇韭黃炒桂魚卷」、秘製廣式燒味「豉味醬燒排骨」及經典的「豉椒涼瓜焗肉蟹」。其他懷舊名菜則有「八珍扒大鴨」、「薑蔥焗魚雲煲」、「蝦醬茄子蒸肉眼根」及「家常水瓜烙」等，每款都能彰顯粵式飲食文化的精髓。訂座或查詢，請致電（853）8802 2361。 盛事餐廳主題自助餐 盛事餐廳讓賓客在輕鬆愜意的用餐環境中，享受來自世界各地的環球美饌。於7月分別推出兩大主題自助餐，冷熱盤選擇包羅萬有，定能滿足賓客們的味蕾。 為慶祝美國國慶日，盛事餐廳將於7月1至4日呈獻美國主題自助餐，賓客可盡情品嚐各款滿載地道風情的特色美食。美國由五十個州組成，每個均有其特色佳餚，餐廳是次將推介多款不同美饌，包括充滿地方特色的「馬里蘭州蟹肉餅」、「波士頓蜆肉周打湯」、「水牛城炸雞翼」，以及美國南部料理的代表作之一「手撕猪肉」等。甜品選擇有傳統美式「焗蘋果批」及酸酸甜甜的「焗蛋白檸檬批」等。一連四日的美國國慶主題自助餐每位售價由澳門幣238至568元。 另外，盛事餐廳隨後將於7月8日至31日期間，逢週五、週六及週日推出夏日BBQ主題自助晚餐。餐廳採用上盛海鮮及精選肉食炮製數十款燒烤佳餚，主廚的重點推介包括以獨特醬料烤製的「日式醬燒鮮鮑魚」，肉質軟滑鮮嫩。盛事海鮮專區源源不絶地供應波士頓龍蝦、越南琵琶蝦、帶子等多款新鮮海產，讓賓客大快朵頣。多道不同國家之特色燒烤菜式更是焦點所在，包括「土耳其烤雞串配中東面包」、「印度香草羊肉串」、「馬來西亞沙嗲雞串」等，必然令你食指大動。其它冶味肉食如「燒肉眼牛扒」及「燒黑毛豬」等，絕對不能錯過！夏日特色燒烤主題自助晚餐每位售價澳門幣498元。訂座或查詢，請致電 853 8802 2372。 以上價格需另加10%之服務費

電暈你的法國甜點 - éclair
澳城餐飲
蕾妮・2016-06-18

今天小編跟大家介紹一家專買法國甜點 eacute;clair 的外賣店，不設堂食的喔 這家小店並不起眼，但如果大家知道金城在哪，那就不難找啦 因為就在雅廉訪金城對面呢 其實什麼是閃電泡芙 有什麼由來呢 其實Eclair法文叫作閃電，所以譯作閃電泡芙。 起源於1863年，由巴黎的甜點師傅Antonin 修正一款甜點而製成，就是因為這甜點太好吃，女生們很快就把它吃完，快如閃電而得名。 不說這些，看看有什麼口味 這間小店有超過10款口味，他們在不同時候推出多幾款特別的口味。 他們的泡芙超越受歡迎，常常到了下午就已經全買完。 小編這天幸好買了這幾款 從左到右 熱情果、莓果、朱古力、榴槤、開心果、綠茶紅豆 試完所有口味，小編的排名榜如下 第一名 綠茶紅豆 這款泡芙味道十分清新不膩，小編本身不太喜歡吃太濃厚的牛奶味，但這綠茶和牛奶的比例剛剛好，還有綠茶香，再加上附上糖水浸過的紅豆蓉在上面，真的超好吃 綠茶跟紅豆永遠都是那麼的配 第二名 榴槤、第三名 朱古力 小編非常非常喜歡食榴槤，還記得在馬來西亞任食榴槤自助餐 懷念呀 不知道是否這間小店的主廚也喜愛食呢 所以創製出這款口味呢 主廚精選新鮮榴蓮肉混合cream作為內餡，簡簡單單，每一口就有十足榴蓮味，真是真材實料才能做出這樣的口感和味道，因為有時候在外面食那些榴槤製的甜品，大部份都沒有榴槤味，更不用說口感啦 近期，主廚更推出充滿澳門特色的葡撻口味，好期待喔 Chop Chop Tel 853 6683 9984 地址 爹仙拿姑娘街9號 雅廉訪金城對面 httpswww.facebook.comChopChop895876060481292fref=ts

澳門凱旋門父親節精選餐饗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-06

為父親精心預備的禮物，卻比不上於百忙之中，抽空與父親相聚的心意。澳門凱旋門於父親節呈獻中式餐饗以及豐富的西式自助美饌，是時侯以美食來孝敬一下忙碌的父親！ 澳門凱旋門凱旋軒於6月18及19日精心準備父親節中式套餐，以精選滋補及優質食材入饌，炮制出一道道經典粵菜及珍饈美餚，包括套餐內主打菜色蠔皇四頭鮑魚伴鵝掌、松茸螺頭花膠燉雞、醬燒琵琶乳豬全體、錦繡松露醬炒帶子、葡式煮泰國老虎斑等，不但可滿足喜歡傳統美食的父親，更可讓一家大小聚首一堂，享受佳餚，共聚天倫之樂。 四人套餐　　澳門幣1,988元　八人套餐　　澳門幣3,688元十二人套餐　澳門幣5,288元 菜單可按下方瀏覽：www.larcmacau.com 凱旋軒 營業時間：星期一至五：早上1100至下午300；下午600至 晚上1100　　　　　星期六及日：早上1000至下午300；下午600至 晚上1100 查詢：853 8860 6128地點：澳門凱旋門四樓 如您想帶父親品嚐更多環球美食，來澳門凱旋門咖啡廳，便可享受不一樣的「泰式滋味」自助晚餐！延續泰國五月的潑水節，在澳門也能以美食感受同樣的歡樂氣氛，咖啡廳特別聘請泰國廚師，於5月起為咖啡廳呈獻各式泰式風味美饌，包括經典的泰式咖喱炒蟹、菠蘿炒飯及泰式小食等。 父親節自助餐 196 週日自助午餐　成人 澳門幣308元　小童 澳門幣198元自助晚餐　成人 澳門幣468元　小童 澳門幣268元 咖啡廳營業時間：早上700至晚上1100查詢：853 8860 6141地點：澳門凱旋門四樓

澳門JW萬豪酒店首辦「四月之星」兒童生日派對
生活在我城
LifeMag Editor・2016-04-20

澳門JW萬豪酒店於四月首辦「四月之星」兒童生日派對，並同時慶祝全新的「JW兒童髮型屋」開幕，以及JW兒童生日狂歡派對正式推出。「JW兒童髮型屋」的專業理髮師先為20位出席派對的小壽星塑造趣緻派對髮型，讓小賓客能夠以最活潑的造型，玩盡「JW兒童樂園」各款新奇有趣的設施，沉醉於繽紛的童真世界。 「JW兒童樂園」佔地800平方米，引進了「寓教於樂」的理念，為小朋友特別設計了兼備教育及娛樂於一身的互動設施及區域。樂園內佈滿林林總總的遊戲設備，為小朋友帶來各式各樣的驚喜。 澳門JW萬豪酒店早前於Facebook專頁上舉辦了是次「四月之星」生日派對的招募活動，邀請四月生日的小壽星家長上載和小朋友的溫馨合照、寫上生日祝福語後標籤一名親友。參加者相當踴躍，最後酒店挑選了20位幸運兒出席「四月之星」生日派對，並以豐富的「動物王國」主題自助餐美食款待他們，「JW兒童樂園」生日大使Quacky更到場親自和小朋友打招呼及合照。酒店更精心安排了毛巾手工藝及氣球造型班，讓小賓客發揮無窮無盡的想像空間，親手製作漂亮的毛巾小禮物和動物造型氣球。派對的焦點當然是切蛋糕環節，「JW兒童樂園」服務團隊出奇不意地端出造型盞鬼可愛的動物生日蛋糕，一邊哼唱輕快的生日歌，令一眾小壽星們雀躍不已！派對現場充滿喜悅和歡笑，為小賓客和家長製造了美好又特別的生日回憶。 生日派對過後，小賓客紛紛奔向「JW兒童樂園」內的彈彈峽谷，做出多個空中花式動作；富有冒險精神的，則挑戰蜘蛛繩網陣；有小朋友則鍾情刺激好玩的隧道滑梯，亦有小朋友於魔鏡世界中穿來插去，為之著迷。「JW兒童樂園」內所有設施均大受小賓客歡迎，笑聲不絶。 「JW兒童樂園」正推出精彩的限時優惠，賓客凡於2016月4月31日或之前惠顧「JW兒童髮型屋」的理髮服務，均可專享七五折優惠；理髮後，小賓客更可馬上享用「JW兒童樂園」設施一小時。想為小朋友締造難忘的生日派對回憶，可以選擇「JW兒童樂園」的「JW兒童生日狂歡派對」，接受由15名小朋友及15名成人起的團體預約，價格由澳門幣4,900 元起。精彩禮遇內容包括兩小時免費使用園內設施、小壽星尊享髮型造型禮券乙張，以及自助美食、果汁及爆谷棉花糖等。 讓小朋友感受「寓教於樂」的無窮樂趣，請即親臨澳門JW萬豪酒店預約！詳細資料請參閱附錄。如欲查詢更多「JW兒童樂園」資訊，請致電853 8886 6131。 價格須加收10%服務費

美高梅金殿堂呈獻養生茗茶美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-12

中國是茶的故鄉，其文化源遠流長。除了品茶，茶葉更能入饌，作為關鍵食材之一。澳門美高梅金殿堂中餐廳於四月呈獻一系列廚師推介茗茶美饌，精心設計各具特色的菜餚，展示「茶」的可塑性。 茶葉極具健康養生的價值，含有茶多酚、胺基酸、維生素等，有抗氧化及提高免疫力等的保健功效。以茶入饌，不僅能增香提味，更可提高菜餚的營養價值和藥用功能。茶葉一般可被分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類，而製作過程中的發酵程度亦有所不同。金殿堂的廚師團隊發揮無限創意，以多款時令食材配合不同種類的茶，為賓客炮製色香味俱全的佳餚。 春暖花開之際正是一年之中品嚐綠茶的最佳時節。綠茶因未經發酵， 口感清爽，配合簡單的烹調方式便能散發原有的茶香，如「西湖龍井蝦仁」及「獅峰龍井鮮蘆荀炒響螺片」等菜式便最能帶出綠茶芬芳甘醇的特質，值得一嚐；青茶既有綠茶的清香，又有紅茶的甜醇。其中一道「鐵羅漢茶燻琵琶三黃雞」，主廚先將有機放養的走地三黃雞吊燒，再以茶味醇厚回甘的武夷山鐵羅漢茶煙燻，肉質細嫩，外皮香脆並散發淡淡的茶香，令人一試難忘；清新的桂花及凍頂烏龍茶組成湯底，配以時令蔬菜、肉絲及蝦米的「桂花烏龍茶時蔬」也是另一道精緻的青茶茶饌。此道菜式為金殿堂星級顧問周中師傅的得意之作，味道清淡鮮甜，且非常健康；紅茶屬全發酵茶，具養胃功效，品種有祁門紅茶、功夫紅茶等。荔枝紅茶以功夫紅茶及新鮮荔枝經低溫長時間燻製而成，紅茶含有獨特的荔枝香氣味。「荔枝紅茶崧子紅燒肉」以此入饌，能減少紅燒肉的肥膩口感的同時，獨有的果香更讓人一試難忘。 一席茶饌盛宴，以「綠茶流沙奶皇芝麻球」或「玫瑰花熱情果凍」作結，最是圓滿。前者以頂級日本抹茶粉製成外脆内軟的糯米球，濃郁抹茶香和流沙奶皇配搭得宜。後者以花茶融入糕點，熱情果甜酸可口，整體味道幽雅清新。 金殿堂的養生茗茶美饌於4月期間限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。

澳門漁人碼頭奇幻繽紛復活節
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-03-09

澳門漁人碼頭的勵庭海景酒店及萊斯酒店為賓客帶來復活節限時房間驚喜優惠。於2月29日前於酒店官方網頁或電話預訂3月2526日的標準房間則可享有住宿驚喜。以18世紀布拉格為設計風格並糅合古典魅力和現代優雅的獨特體驗的澳門勵庭海景酒店只需澳門幣 999 元,並可以驚喜價加澳門幣一元升級至設計寬敞明亮、坐擁醉人海濱景緻或繁華的城市景色的單客房套房。而樓高五層的萊斯酒店以十八世紀維多利亞時期為題的精品酒店,設有充滿浪漫情懷 的螺旋式樓梯、水晶吊燈及古典油畫,豪華精緻的高級客房只需澳門幣 1099 元,更可以驚喜價加澳門幣一元升級至擁有迷人海濱景緻或繁華的城市景色的豪華客房。如此震撼的驚喜優惠,定能為大家帶來快樂親子時光。 萊斯酒店及勵庭海景酒店為「反斗星」呈獻活潑繽紛復活節 這個復活節,勵庭海景酒店及萊斯酒店內的餐廳為每位家長摯愛的「反斗星」準備了一連串開心活動,定必令你流連忘返由即日至3月5日,以下餐廳有提早預定85折優惠 萊斯酒店怡景餐廳「搗蛋自助早午餐」 於3月27日星期日到萊斯酒店怡景餐廳享受快樂搗蛋自助早午餐,每位只需澳門幣428元,兩位成人可更免費攜同一位3至12歲的小童,額外小童澳門幣218元,便可享用豐盛美食。早午餐有各款挪威煙三文魚冷盤及沙律、黑松露蘑菇忌廉湯、炭燒食品包括黑毛豬串燒、美國牛柳及燒澳洲生蠔等,而且甜品款式豐富,更是數之不盡。熱情果芒果慕絲、北海道奶凍、黑白朱古力慕絲;即製窩芙餅,更有深受小朋友及大朋友喜愛的朱古力噴泉及雪糕供應。此外,怡景餐廳更安排了多項娛樂節目;如現場樂隊表演,歌聲美妙令人如痴如醉;色彩斑斕的充氣城堡,是小朋友流連忘返的地方;創意面部彩繪,為小朋友增添無限歡樂;曲奇餅工作坊,更是親子互動機會,增進 感情的愉快時光。 勵庭海景酒店珀克餐廳「復活樂園自助晚餐」 鄰近萊斯酒店的勵庭海景酒店於晚上推出自助晚餐,為各位家庭提供另一合家歡的好節目。於同日到充滿東歐文化氣息的珀克餐廳享受自助晚餐「復活樂園自助晚餐」,每位只需澳門幣458元,小童亦只需澳門幣229元,定能為您帶來驚喜。餐廳特設多款極受歡迎美食供選擇;有海鮮迷不可錯過的新鮮生蠔、油香滿溢的西班牙火腿、肉香撲鼻的各式烤肉,更設有小朋友最愛的朱古力噴泉、賓尼兔及多款以復活蛋造形的甜品, 令人愛不惜手。另外,當日除了美食,更特備了讓小朋友發揮無限創意的「畫出創意臉」及七彩扭氣球精彩活動,充滿歡樂,盡情感受復活節的快樂。而且現場每位小朋友更可獲贈趣緻復活禮物,為他們增添開心回憶。

澳門美高梅聖誕市集推廣本土創意產業與澳門製造
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-12-07

澳門美高梅一向致力推廣澳門本土的文化藝術發展，積極支持青創微企。本年將與澳門設計中心及全藝社攜手合作，於11月28日至明年1月3日，將天幕廣場轉變成一個「澳門製造」的藝術文化平臺，推出融匯藝術創意、節慶佳禮及歐陸美食的繽紛聖誕市集。賓客在慶祝佳節之餘，還可選購各式各樣的本土藝術精品，支持本土藝術家展示無限創意。 今年澳門美高梅的聖誕市集，將推廣來自澳門設計中心以及全藝社的設計師、畫家及手工藝師的創意作品，其中包括MODesign STAMP印章區，讓賓客自行創造出獨一無二的聖誕卡，特製印章結合澳門傳統文化和現代設計元素，別具一格；由皮竇設計的手製皮具公仔；以及由原質東隅利用剩木物料所創作而成的環保木製精品。以澳門畫壇新秀霍凱盛用0.05毫米畫筆手繪的復古地圖為封面的記事本、資料夾，根據新一代畫家黎小傑油畫印製的手機殼、滑鼠墊等等，所有產品各具特色，叫人目不暇接。顧客不但可為家人和好友送上具品味的藝術禮物，亦可藉此支持澳門當代藝術家和設計師。市集期間，更有澳門年輕手工藝師親自坐鎮，在美高梅的天幕廣場開設工作坊，為來自世界各地的賓客展現他們的獨門手藝。 參與美高梅聖誕市集的澳門設計中心與全藝社均為非牟利組織，旗下會員包括來自不同設計範疇的本土專才及澳門藝術家，旨在推動澳門本地創意產業的發展。美高梅中國希望藉著此項盛事，為本土的青創家、小微企與澳門製造提供平臺，讓澳門創意走向世界。 聖誕佳節與美食佳餚密不可分，天幕廣場的聖誕市集亦設有多個由美高梅甜點團隊精心炮製的美食專櫃，讓賓客一嚐歐美節慶傳統風味。無論是烘焙曲奇及薑餅，以至年輪蛋糕、聖誕雜果甜包及冬甩，無不令人垂涎；此外更有焦糖杏仁、朱古力糖衣鮮果、傳統比利時窩夫和法式薄脆，充滿歐陸聖誕的歡樂氣氛。不容錯過的還有聖誕老人及胡桃夾子禮品專櫃，定可讓賓客滿載而歸。 聖誕市集：即日起至2016年1月3日，上午11時至晚上8時 薑餅裝飾工作坊：12月19日至12月27日，下午1時至下午4時45分 工藝品零售專櫃及藝術工作坊：週二至週日，下午2時至晚上7時 聖誕市集於聖誕節及除夕期間將延長開放時間。如有查詢，請致電（853）8802 8888。

汶萊皇家航空冬季優惠－香港飛杜拜、倫敦低至＄2430
激安優惠
Benjamin・2015-11-23

係時候來計劃你明年悠悠假期，讓你慳得更多！ 而家係網上預訂即可享受，文航冬季優惠票價！ 來回經濟客艙票價經文萊 出發至 單程 來回 峇厘 港幣 1470 港幣 1920 曼谷 港幣 1090 港幣 1190 沙巴 港幣 1250 港幣 1620 新加坡 港幣 1300 港幣 1620 吉隆坡 港幣 970 港幣 1080 何至明市 港幣 1090 港幣 1190 雅加達 港幣 970 港幣 1080 泗水 港幣 1090 港幣 1300 杜拜 港幣 1730 港幣 2430 墨爾本 港幣 1930 港幣 2430 倫敦 港幣 2340 港幣 3220 優惠期限由即日至二零一五年十一月三十一日; 旅行日期 二零一六年一月四日至五月三十一日 墨爾本 二零一六年二月二十二日至五月三十一日, 杜拜及倫敦 二零一六年一月十一日至三月二十二日, 四月十八日至五月二十七日） 以上票價未包括任何稅項及燃油附加費. 適用其它條款. 請即瀏覽www.flyroyalbrunei.com 或聯絡以就近旅行社或致電852 25293883 及 電郵至 hkgres@rba.com.bn 查詢。 編輯聲明================================ 相關連結：www.flyroyalbrunei.comenhongkongsardeals 來源：文箂皇家航空 ｜Facebook：RoyalBruneiAirlines ｜Twitter：RoyalBruneiAir ｜ Instagram：RoyalBruneiAir 經版權持有人授權CyberCTM.com發表。 ================================

澳門美食節周五開鑼！韓國村美食助陣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-10

澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節吸引食客大快朵頤 澳門美食節吸引食客大快朵頤 由澳門餐飲業聯合商會主辦的《第十五屆澳門美食節》將於2015年11月13日至29日假澳門西灣湖廣場隆重開鑼，今屆以「精彩美食耀濠江」為題，致力為市民及旅客帶來精彩繽紛的17天美食之旅。 五大美食街嚐盡澳門美食 喜迎15周年，亦為配合世界體壇盛事「澳門格蘭披治大賽車」舉行的「澳門美食節」，網羅逾百的飲食商號參與，並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」，以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。 韓迷必去！韓國村地道韓食 今屆大會特別組織到25間的韓國飲食商號來澳，並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」，讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘，亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。 表演遊戲煙花節目添熱鬧 為增加嘉年華的歡樂氣氛，每晚均會安排一連串精彩的舞台表演，其中，11月14日及15日晚上8時至9時30分更力邀到「肥媽」Maria Cordero現身美食節現場，即席烹調其自家美食，並與現場觀眾互動。而西灣湖下層則設有多個緊張刺激的有獎遊戲攤位。旅遊局亦特別於11月14日及22日晚上9時為美食節發放璀璨的煙花助慶。 澳門美食節的最新動態，請留意「澳門美食節」Facebook專頁、微信wechat、新浪微博。 第十五屆澳門美食節詳情 日期 ： 2015年11月13日至29日 時間 ： 星期一 至 四 17002300 星期五 至 日 15002400 地點 ： 澳門西灣湖廣場 旅遊塔前地 免費穿梭巴士 路線一：南灣國際銀行 larr;rarr; 西灣湖廣場 路線二：華僑永亨銀行黑沙環分行 larr;rarr; 西灣湖廣場 路線三：氹仔中央公園側基馬拉斯大馬路 larr;rarr; 西灣湖廣場 服務時間： 星期一至四 1700 2330 星期五至日 1500 0030

「細味法國情」紀曉華相片展覽賀「麗思咖啡廳」開幕慶典
文化創意
LifeMag Editor・2015-08-24

紀曉華 與 大廚Raphael 在麗思咖啡廳 「細味法國情」紀曉華相片展覽 麗思咖啡廳 下午茶套餐 位於澳門麗思卡爾頓酒店內的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將於「澳門銀河trade;」綜合渡假城正式開幕。為隆重其事，澳門麗思卡爾頓酒店特意夥拍香港著名旅遊美食專欄作家紀曉華先生，由2015年9月18日至10月18日期間舉行「細味法國情」相片展覽，展出他歷年來在法國拍下的點滴時刻。「麗思咖啡廳」亦將配合相展主題，精心設計限定菜式，讓賓客時刻享受優雅生活的精髓。 「細味法國情」相片展覽設於「麗思咖啡廳」並延伸至澳門最新購物熱點「時尚滙」，共展出超過80張由紀曉華先生拍下的黑白照片，將其鏡頭下的法國景點、風土人情、生活情懷一併帶到澳門。作品表現出紀曉華先生對法國情有獨鍾，他表示：「早於1988年，在任職旅遊專欄作家之前，我曾以一輯攝於法國的相片向報館旅遊攝影欄目投稿，並成功獲選刊登。而第一次到歐洲旅行的地方亦是法國，所以我想透過影像將我的法國情意結與大家分享，逐一展示法國獨特的美。」紀曉華先生的相片細膩地展現法國濃厚的生活情懷，他特意選擇在清晨拍攝，在最寧靜的時分用鏡頭與當地人溝通，捕捉每一個專屬且無比動人的「個人時刻」。 來自法國里昂的「麗思咖啡廳」總廚紀韋麟先生 Chef Raphaeuml;l Kinimo 將會在「細味法國情」相片展覽期間設計一系列限定菜式，採用簡單的烹調方式打造最極致的美味，為追求生活品味的賓客提供獨特難忘的體驗。賓客亦可得到紀曉華先生「細味法國情」明信片套裝乙份，延續不一樣的法國情懷。 澳門麗思卡爾頓酒店作為「澳門銀河」渡假城內其中一家世界級酒店，不單為賓客帶來亞洲最奢華的酒店體驗，更與全新「時尚匯」緊密結合，把世界流行的高格調下午茶文化引進澳門，讓賓客盡享購物樂趣之餘，亦同時感受品味優雅生活。 為了吸引更多人感受澳門的生活文化，澳門麗思卡爾頓酒店將會舉辦「靈感無限 ndash; 澳門情懷攝影比賽」，入圍決賽的參賽者除了有機會獲得豐富獎品之外，作品更可於澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思咖啡廳」內展出。比賽詳情將容後公佈。

波爾多凍肉巡禮－美高梅寶雅座呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-07

肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」讓人垂涎欲滴。 澳門美高梅寶雅座法國餐廳於8月6日至30日呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」，多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮的麵包，必定令人回味無窮。 法國酒鄉波爾多除了以優質的紅白葡萄酒稱譽世界，其冷盤凍肉的美譽亦不遑多讓。澳門美高梅寶雅座餐廳特別邀請來自法國的客席名廚Jean Luc Molle專程遠道而來與寶雅座主廚Elie Khalife聯手合作，於炎熱的八月呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」。 寶雅座餐廳已換上木製桌椅及酒桶等擺設裝飾，盡現法式古堡風情。多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮出爐的麵包，滋味無窮；老饕們必定會喜愛美酒與冷切肉的組合，以葡萄酒搭配佳餚，更能提升美食的層次。 主打的冷切肉包括「朗德牛肝菌肉餅」、「雉雞肉凍」、「法國熏肉豬肉批」及「黑血腸」等，肉香四溢；喜愛煙熏味的食家不妨一試經典的「煙熏蒜香肉腸」及「莫爾托肉腸」；肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」及充滿油香的傳統「巴約納火腿」讓人垂涎欲滴。客席名廚Jean Luc Molle更為賓客特別秘製「酥皮鴨肉餡餅配鴨肝」和「鴨肉凍批配日式芥末及諾裡海藻」等的鴨肉系列凍肉，必定令人回味無窮。 於多逹13款的冷切肉配料中，不可不嚐寶雅座秘製「松露蛋黃醬」及「糖漬紅洋蔥」。而新鮮烤焗的麵包亦有10款之多，香脆獨特的「寶雅座招牌麵包」及幽香的「有機迷迭香麵包」，均是美高梅大廚的巧手出品。 寶雅座餐廳「波爾多凍肉巡禮」由8月6日至30日供應，賓客可選擇以每位澳門幤328元無限量任吃各式各樣的冷切肉、配料及麵包。客人亦可以澳門幤398元一嚐兩人份的「波爾多凍肉巡禮精選凍肉拼盤」。查詢及訂座，請致電853 8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間：　 星期二至星期五： 下午 6時至淩晨 12 時 星期六、日及公眾假期： 早上 11 時至淩晨 12 時 逢星期一休息　 以上價格另加10%之服務費

2015年全球最佳航空名單公佈
旅遊情報
Benjamin・2015-06-23

最佳進步航空公司：法國航空 SkyTrax 公佈了 2015 年全球最佳航空公司排名，今年由來自中東地區的卡塔爾航空QATAR 奪冠！繼 2011、2012 年再次獲得殊榮！新加坡航空則排名第二，而去年第一名的國泰航空就跌至第三位。港龍航空則重奪最佳地區性航空公司冠軍。廉航方面，亞洲航空沒有受上年年尾的空難影響，繼續穩坐於全球第一位。 其實小編多年前已經開始乘搭卡塔爾航空、阿聯酋航空去旅行，因為中東的航空公司飛機都很新、很安全，失事率又很低很低，而且機艙闊寬、價格也算便宜，航點又好，轉飛駁飛都不會太辛苦，是近年飛長途不錯的選擇。而卡塔爾航空的主要基地是在首都多哈，阿聯酋航空的基地則是杜拜，另外一架比較少人認識的是阿提哈德航空，基地則在阿布達比。這是中東三大優質航空公司，小編建議你以後出遊時，可以選擇這三家航空，包你有個不錯的飛行體驗，而這三家都有空中巨無霸A380，亦有直飛香港，不妨一試呀！ 排名準則是由 SkyTrax 訪問了來自 110 個國家近 1900 萬名的乘客的問卷調查所得，評分包括飛機餐點、座位舒適度和空中服務員友善度等各項範圍。SkyTrax 表示因卡塔爾航空QATAR 以短時間，增長至擁有超過140個航點，加上服務優異，令該航空公司成為 2015 年全球最佳航空公司。 2015 年全球最佳航空公司排名（2014年排名）： No. 1. 卡塔爾航空 2 No. 2. 新加坡航空3 No. 3. 國泰航空 1 No. 4. 土耳其航空 5 No. 5. 阿聯酋航空 4 No. 6. 阿提哈德航空 9 No. 7. 全日空航空 4 No. 8. 嘉魯達印尼航空 7 No. 9. 長榮航空 12 No. 10. 澳洲航空 11 其他航空公司排名（2014年排名）： No. 11. 韓亞航空 8 No. 12. 漢莎航空 10 No. 18. 港龍航空 28 No. 19. 泰國國際航空 14 No. 20. 英國航空 17 No. 21. 日本航空 23 No. 23. 曼谷航空 20 No. 24. 馬來西亞航空 18 No. 25. 亞洲航空 31 No. 30. 香港航空 29 No. 38. 大韓航空26 No. 41. 捷星航空 39 No. 58. 酷航 61 No. 75. 樂桃航空 80 No. 95. 虎航 91 其他獎項： 最佳低成本航空公司：亞洲航空 最佳地區性航空公司：港龍航空 最佳進步航空公司：法國航空 最佳機艙服務員：嘉魯達印尼航空 最佳機場服務：全日空航空 最佳機艙娛樂： 阿聯酋航空 最佳機艙潔淨：長航航空 最佳航空聯盟：寰宇一家 來源︰worldairlineawards

『純‧泰味』 mezza9 Macau 用心製作純正地道泰式美味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-15

酥炸鱸魚、泰式羅望子辣醬 deep fried sea bass, chilli, tamarind sauce 泰式青咖喱雞肉 chicken, green curry 泰式免治雞肉餃子 thai royal dumplings, minced chicken Chef Siriluck Lekkwan 原料新鮮、色彩豔麗、香料獨特......說的就是誘人的泰國菜，也是集多元素美味於一身的mezza9 Macau的又一新力作。由泰國大廚 Chef Mum用心製作，融入到餐廳原有的佳餚，滿足無窮滋味幻想。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan，出生於泰國曼谷，由於其大方善良的親和性格，加上處處用心烹製家常佳餚，所以大家都會親切地稱呼她為Chef Mum。Chef Mum在曼谷君悅大酒店度過的十多年間，她一直堅持採用當地應節食材烹製美食，精湛的廚藝也受到了各界人士的讚賞，她還經常獲邀到世界各地的凱悅酒店開展泰國特色美食推廣。按Chef Mum的說法，「做菜對我而言就是把美味、乾淨、正宗的食材用溫暖的愛與積極的態度去烹調。」也正正是這份愛為每位客人傳遞著獨一無二的家常味道。 mezza9 Macau全新打造泰式廚房，主打濃濃溫暖風味的經典泰國家常菜。從食材挑選、自製配料、烹調方法到味道搭配，全都由Chef Mum親自完成，她嚴格遵循傳統烹飪手法的宗旨及創新意念，賦予每種菜餚獨特的風味。賓客們均可以在開放式廚房與Chef Mum暢快互動，感受她的烹飪精神。Chef Mum所帶來的精選泰味實在不容錯過。泰式免治雞肉餃子來自泰國皇室傳統食譜，皇室貴族們通常會在下午茶時享用，這道菜式無論是口味還是造型都體現了傳統泰式藝術的精髓，著重於以手藝造出花型的皺褶效果，並不是隨處可見的難得美食；泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚是Chef Mum最喜歡的美食之一，選用新鮮鱸魚的滑嫩魚肉，酥炸過後淋上自製的羅望子醬，味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味；蝦餅是泰式美食不可缺少的特色佳餚，有別於其他製作方式，Chef Mum只用蝦和雞蛋混合製作，完全不含豬肉脂肪，搭配自製甜酸醬，爽口開胃；泰國菜當然還少不了咖喱的點綴，供應的咖喱全部由Chef Mum手工自製，多種口味可供選擇；記得為豐富的甜品留一席位，這裡還有迷人的自製芒果糯米飯配泰國茶雪糕。 泰國廚房不僅有單點菜譜，還可按不同活動，晚宴需求特別訂製套餐美味。此外，賓客更可與家人於mezza9 Macau互動感十足的開放式廚房分享來自世界各地的創意滋味。 營業時間：下午530至晚上1100 訂座電話： 853 8868 1920 電郵：macau.grand@hyatt.com

#003 離別再上路 不管遠或近
愛情婚嫁
李小時・2014-12-17

「我們一起走吧！」 在時針快要指向4的那個淩晨， 電話裏的她顫抖地說。 睡得腦子一片空白的我分不清楚， 到底是因為天氣太冷還是拼命地忍住哭聲的原故。 「怎麼了嗎？發生了甚麼事？」 「為甚麼離開需要一個理由？ 沒有理由到底是不是一個理由？ 為甚麼不可以簡單一點？」 因為親愛的， 人生從來不是一件簡單的事， 所以， 我們拼命地為自己的任性與衝動找一個冠冕堂皇的理由， 來向身邊的人說明， 喔不， 是企圖讓身邊的人不向你歸根究底， 所以我們拼命地想， 想一個「值得」的理由， 來讓自己從繁鎖的生活中請假。 「那麼，要到那裏去呢？」 「我不知道，也許hellip;hellip;月球吧。」 我不知道怎樣可以一起到月球， 只好拿著她去最接近月亮的地方， 坐在我家的天台， 捧著熱咖啡的她， 在月光下靜靜坐著。 「天快要亮了hellip;hellip;月亮快要回家了。 不知道，它每天是怎樣跟天空說再見的呢？」 我不知道， 大抵是一句吧 「我從來，是一個不懂得處理別離的人， 我很怕說再見， 因為我怕說了再見， 就真的沒有機會再見了， 所以，我總是等著別人跟我道別， 於是， 我的生命中總是來來去去出現了一些人 而他們總是對著我說再見......」 是啊， 生命中的離離合合， 散散聚聚， 都是緣份， 緣份到了， 就這樣了吧， 然而，也許總會有些人， 離開為了回來， 就像那首歌一樣。 「我也想勇敢一點， 瀟灑地先說再見， 不用再看到那些， 明明不愛你了， 卻裝著還愛著你的嘴面， 辛苦了他， 也委屈了自已。」 「那就跟他說分手吧，若然這樣難過的話......」 「可是， 我沒有勇氣呀， 我從來都不是勇敢的人， 我的勇氣在當初把我的心完完全全交托給他的時候已經用盡了啊， 怎麼還會有勇氣把我的心接回來呢？ 萬一要不回來怎麼辦？ 萬一...... 要回來的， 不是我的心怎麼辦？」 我不知道應該說甚麼， 兩個人的關係從來不是單純說中斷便可以中斷的。 「我們一起離開吧！ 我想在愛情裏做一次逃兵......」 但親愛的， 要逃到哪裏呢？ 我想告訴你的是， 沒有把心要回來， 你逃到那裏， 也是徒勞無功的。 有勇氣選擇離開， 不如再勇敢一點， 把心要回來再離開吧！ 心要回來後就算不是當初的那個也沒有關係， 那是本質屬於你的東西， 就算變成怎樣， 它終究會是你的， 只是時間的問題而已。 到那時候， 我再陪你到天涯海角， 跟一個完整的你， 好不好？離開是為了回來 曲詞唱 林一峰