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七月可以結婚擺酒嗎?
宗教玄學
熊神進・2021-08-27

#七月禁忌# 昨晚做煙供的時候, 一位兼職婚禮統籌的師兄問我, 如果客人出於主觀原因一定要在農曆七月結婚請客, 那麼, 有什麼要注意。 很多90後的年青人不介意ldquo;吉月吉日rdquo;, 只要二人生活在一起就認為是幸福開始, 有的激進的年青人還質問ldquo;難道七月結婚的人就不離婚rdquo;。 出生意味死亡的開始, 死與不死不是因為你選對了出ldquo;生rdquo;的時間, 而離婚不離婚也不是因為你不是否在七月結婚, 那麼, 我們可以在七月結婚嗎? 答案有二個, 一個是ldquo;可以rdquo;, 另一個是ldquo;不可以rdquo;。 ldquo;可以rdquo;, 是因為你是一名無禁忌主義者, 你甚至可以赴喪時穿紅紅綠綠的衣服, 去恭喜喪家, 因為你認為世間俗例都是繁塵, 沒有意義。說ldquo;不可以rdquo;的人, 他她們認為人生八苦是自然的, 要以趨吉避凶心態迎接。 如何ldquo;避凶rdquo;, 這是今天學習的課題。 七月擺酒有很多優惠, 送名酒, 送新娘車接送, 送新人水療按摩, 這些斬是吸引準新人, 可是話又說回來, 很多父母都說, 七月是鬼節, 娶來的, 是鬼新娘, 彩頭不好, 因此大家都盡量不在農曆三月、七月迎娶, 另外還有一種忌諱, 就是賓客們可能去過掃墓、燒街衣布施的一種, 之後他她們就即時去你家赴宴, 你介意嗎? 風水師傅認為農曆三月七月都是陰氣重的日子, 不宜做一些迎娶喜慶, 因為會被沖煞而運氣改變, 再講新娘穿的白婚紗, 紅禮服都令陰靈起忌心, 或會被他她們盯上, 做起某些不禮貌的猥褻行為, 另外出門用的紅傘七月姓傘引來邪靈, 新房擺設的鏡子五行屬陰, 藏陰也是不宜使用, 擺酒設宴如果處理不好就招眾路兄弟參與助興。 我沒有問師兄他的客人為何一定在七月擺酒, 但如果真的要攏, 也不要選農曆七月十四、十五、十六日。

你懂得用槍嗎?
宗教玄學
熊神進・2020-06-13

在職埸上常常都會遇上一些員工「華山比劍」,相鬥過「你死我活」,在相鬥中自必然挑釁和針鋒相對,某次我跟領導開工作會議時,甲員工高調說乙員工用了某A牌手機,而不是用自家品牌手機,在這時候全體技術人員的眼球都放在乙員工身上,忘記告訴大家,乙員工是筆者「商業管理易經班」的學生,他的表現令筆者安心,他說ldquo;A牌手機的感光像素cmos比我們自家品牌手機的解像率高17.5%,如果以黑白解像率來說,我們不及對方,但我們的彩色色調比對方高25.2%,他們投放的技術成本比我們高8%,只是在黑白解像度比我們好17.5%,但不要忘記,目前使用彩照的使用者佔市場99%以上,因此我認為我們現時的設備不用改革去追趕對方,因為投放太多成本在不切實際上會令毛利率減少rdquo;。 我留心主席位的大領導,他全神貫注聽乙員工的陳述,大家都忘記了問(或者大家認為沒有需要)為什麼乙員工要用別的公司手機。 工作中,常有一些人愛故意找碴兒,尋釁滋事,想讓別人下不了台,這時你不能退避,你退避就中了別人的圈套,你要化被動為主動,借「石」反砸,這個「石」不是真正的石頭,而是你平日的準備材料。 我經常告訴學生,「防人之心不可無」,碰到一些「對手」,一般人常常大發怒火,大駡大吵,可是到頭來,只會失去領導對你的信心,最正確的方法是心境平和,不卑不亢,一方面表現你的涵養與氣量,以「猝然臨之而不驚,無故加之而不怒」的大丈夫氣概鎭壓對方!二是你的「準備功夫」要足夠,把硬道理說出來,讓大家聽起來,覺得你是「對」的! 一個人只知道自己手上有槍,而不知道如何瞄準,如何拉板機,你認為這個人懂用槍嗎?

廁所哺乳的香港
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2017-12-28

這幾天,香港的新聞大鑼大鼓地報導,港鐵與時並進,在其中二十個站增設哺乳室,全城感恩。 後來有市民試用,說不少哺乳室都是員工休息室間隔出來的「劏房」,木板的這邊在哺乳,聽著木板那邊的幾位男職員在吃飯閒聊,空氣瀰漫飯香。而且很多都堆滿雜物,大部分連洗手台、桌子都欠奉。 萬分慶幸我的孩子出生在非常鼓勵母乳的台灣,而且到處都有完善舒適的哺乳室這是法律規定的地方配備。只可惜她們對我的母乳都不太捧場,沒幾個月就推開我了,白白浪費了這裡的好設備!噢這是重點嗎 你們知道嗎?在寸金尺土的香港生為嬰兒,要舒舒服服喝一口奶水,是多魔多魔的奢侈啊! 這亦令我想起月前在香港入境處看到的一幕。當日我在辦理一些手續,正呆滯等候中,突然後面傳來一把女聲。 「甚麼?那是廁所呀!」 回頭一看,是一位胸前掛著嬰兒,穿著頗斯文,看來像上班族的媽媽,站在一個櫃位前,有點焦急。 「......」聽不到那個職員在說什麼。 「那是廁所!怎樣喝奶?我要你在廁所吃飯行嗎?」 「......」職員又說了一句話。 「甚麼?整棟入境大樓都沒有一個地方可以哺乳?」 「......」 女人急步離開,邊走邊自言自語:「神經病!」她沒有發脾氣要找碴,是焦急驚訝多過生氣。 然後,重點來囉。 四個年約三、四十歲,在附近等候的西裝友,目送她離開,邊笑邊搖頭。 「現在香港真的甚麼人都有。」 「這樣也要吵。」 「應該有三十幾歲。」 「好胖。」 「生完孩子。」 ...... 恐怖的,是香港的寸金尺土,和落後幾十年的基建。 更更更恐怖的,是那些西裝友的嘴臉。 各位媽媽如帶同母乳嬰兒訪港,請做好在廁所餵哺的準備,不要驚訝。 如在公眾地方哺乳,即使有圍巾蓋著,也請準備迎接旁人的嘴臉啊!

誰又可以一生有陪伴過中秋?
玄學星相
熊神進・2016-09-16

人到了一定年齡, 有吃有樂, 上天就會收回你的一些夢想, 再不會給你提著燈籠四處走, 吃著月餅唱童歌的快樂, 取而代之, 就是讓你在現實面前一再低頭。 昨晚吃過晚飯, 他說要回家了, 我不挽留, 每個人都有自己身邊的朋友, 在大年大節, 能有一位朋友陪自己吃ldquo;滿月飯rdquo;, 我已經十分感恩。 去了長堤, 坐在孤寂一角, 慢慢發現跟身邊人的人有分離感, 或許各人追求的夢想都是不一樣。 早幾天去了泰國, 這是一堂修行課, 是年齡的代溝值增加, 又還是人生價值觀不同, 我沒有太仔細去想, 只是一句, 執著是毒, 隨緣是樂, 人生在世才幾十年, 不必勉強交心, 已走的雙手合十, 留下的, 成了歲月回憶。 來到這個年紀, 心肌梗塞, 苦樂也是家常便飯, 不尋根究底追問是ldquo;誰對, 誰又不對rdquo;, 也沒力為了寂寞再取悅誰了, 老實說, 跟誰在一起, 只要自己ldquo;感覺良好rdquo;就和誰在一起。人生就是一條河, 我們是一條魚, 今天我們在河裡見一面, 明天起來, 你我可能終生都不會再相聚 我是這樣想, 寧可孤獨, 也不取悅別人, 寧可遺憾, 也不打破友誼的鏡子。 泛泛之交, 隨喜隨樂, 別人喜歡甚麼話題, 你就說甚麼, 吃吃笑笑又一天; 終生之交, 不卑不亢, 人家批評你的時候, 你要忍受得了, 相合相讓才是朋友。 譚詠麟有一首歌, 叫ldquo;朋友rdquo;, 其中有一句ldquo;人生如夢朋友如霧, 難得知心幾經風暴hellip;hellip;.rdquo;, 紅塵很深, 人世浮華, 誰人可以一生持福每年中秋都有朋友相伴 看得淺一點, 就是緣來緣去一場夢; 看得淡一點, 就是春去秋來還有冬。

5月17日至 5月 23 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-05-15

#鼠生肖運程# 【所有的失敗,與失去自己的失敗比起來,更是微不足道】 家宅運受輕微衝擊,容易因為漏水、噪音等問題而心情煩躁,宜多加忍耐。 會開車的男女應注意安全,以防災禍;少到出生地的東北、西南、西北、東南方行走,利於正北方。由於財運大上大落,容易一得一失,如能持盈保泰,穩守目前的財政狀況已是不錯。關懷家人的情況,特別要留意老人年家的情況,多關懷他們,特別關注他們的健康狀況去做一次身體檢查,有病一定要去看醫生。 #牛生肖運程# 【一念有多重?視乎你捉它有多久、有多緊。】 如果你的朋友,你的另一半是外勤人員,需要對外工作,或者到外地去工作,會是一件好事。今個星期的事業野心不要放到最高處,以免希望愈大,失望愈大。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。切勿貪心冒進,切勿冒險投機。利名不利財,努力工作,爭取表現,博取肯定,不計較金錢上的收穫和得益,這是比較好的策略。 #虎生肖運程# 【有希望在的地方,痛苦也成歡樂】 事業相當不錯,在付出努力,在應付是非,爭論和風風雨雨後獲得成果,事業更上一層樓。有升職,增加權力和責任的機遇。不利財運,提防被劫奪。破財、失財,投資會失利,或進退失據,錯失良機,陷入騙局。小心防盜,出門尤其特別小心賊劫小偷。在夏秋季出生的朋友,運氣反復,小人多多。 #兔生肖運程# 【重要的不是你負出多少,而是一顆願意負出的心】 比較忙碌,有東奔西跑的現象,日以繼夜,勞心勞力,忙過不停,有馬不停蹄之感。求財並不是一帆風順,而且財來財去,變化很大。注意外來的因素而做成錢財的破損。健康方面注意口腔與呼吸系統。受薪人士也會因工作上有所表現而被肯定,地位、職位皆有所提高而感受不同。對於社會工作者。從政人士、為大眾謀利益的人較為有利。 #龍生肖運程# 【Give up limited, win unlimited.】 人生感孤單、孤寂,無奈無助而出現疲憊、疏懶、情緒低落、思想灰暗、感情冷漠。這是不健康,也是不必要的。要懂得鼓勵、鼓舞、激勵自己。天下沒有解決不了的事情,時間一道,一切轉變,一切就不同了。只要能生存,就有希望!。財運的另一個特定是流動性非常大,起伏也大,財來財去,比較難積存。 #蛇生肖運程# 【每一件事都要用多方面的角度來看它】 ldquo;太陽rdquo;星又主光芒、公正和給予,代表你今個星期會在新職務上光芒四射、處事公正嚴明;除了你自己做事充滿幹勁之外,也會為同事帶來歡樂和希望。還有,今個星期會十分情緒化,會軟弱疲憊,精神不振。有一中懶惰的傾向,不想行動,坐享其成。1965年出生者眼睛容易受傷或受發炎等小毛病困擾,遇有不適應立即求醫。 #馬生肖運程# 【世界上最幸福的事之一,莫過於經過一番努力後,所有東西正慢慢變成你想要的樣子,有努力就有遠方】 事業方面會因為個人情緒受擾而導致所有計劃之內的事情受阻礙,建議要多調和心緒,以一種積極樂觀的心態對待任何難題,生活才會對你和顏悅色。身體健康方面多注意腰、腿、腎方面的不利。有一項事必須要注意,就是在簽約的時候,要提防錯失。提防有文件及契約的陷阱。凡與文字檔有關的事情都要格外小心,否則會帶來巨大的損失。 #羊生肖運程# 【有時候,你會發現有些人或物,不知不覺地已經陪了你一段時間】 古語有雲:「凶星臨門,有喜可破災,無喜百事來。」留心東南位, 儘量少狂這方位有身體接觸。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。在秋冬季出生的朋友,健康運較差。這個星期最使人感到不愉快的是身體狀況,小毛小病是難免的了。人總覺得不俐落,人感到很疲倦似的,時常提不起勁。 #猴生肖運程# 【遊手好閒會使人心智生銹】 事業宮有紫微、龍德等吉星,利於發展事業,只要努力上進,今個星期應該會有不錯的發揮,而且天乙貴人星來, 利於合夥等事,可以在事業上得到新開始,或者是開展新的專案。如果你是離婚的猴女,你有一位異性欣賞你,他會約你,只要你對愛情未絕望,你是可以接受的。 #雞生肖運程# 【人生短暫,我不活在記憶中】 會感覺到自己非常忙碌,但正所謂能者多勞,在吉星的影響之下,肖雞的人將會在忙碌之中獲得地位的提升,同時也獲得上司領導的肯定。你在戀愛中,你是幸福的,對方沒有羞辱你,你的自尊心沒有受影響,我認為你要根根珍惜,人生在世,遇上一位知心人真的不容易,愛情是需要犧牲的,你為這段感情付出了什麼。 #狗生肖運程# 【 抱最大的希望,為最大的努力,做最壞的打算】 運勢急劇逆轉,波濤洶湧,故此必須事事小心,尤其是在事業發展方面不能大意,提防一時疏忽而墮入商業圈套; 在這期間必須帶眼識人,以免誤交損友而受矇騙。公務員及國企職員將有貴人扶助,需要創意的人士今個星期將會靈感不斷,如魚得水。讀書人好好坐東位,這是文昌星到來的位置。 #豬生肖運程# 【不要為了討好別人而丟失自己的本性,因為每個人都有原則和自尊】 運勢回落,浮沉不定,吉凶參半。工作方面雖有困阻,幸而尚無大礙,但要提防受人矇騙。財運欠佳,不宜投資及賭博,必須小心理財,否則便會出現經濟危機。學生的考試運今個星期一般,需要更加努力才會得到相應的成績, 在風水學上, 今年文昌星在東位, 很建議你在東位放一台魁星文昌塔。

5月17日至 5月 23 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-05-15

#鼠生肖運程# 【所有的失敗,與失去自己的失敗比起來,更是微不足道】 家宅運受輕微衝擊,容易因為漏水、噪音等問題而心情煩躁,宜多加忍耐。 會開車的男女應注意安全,以防災禍;少到出生地的東北、西南、西北、東南方行走,利於正北方。由於財運大上大落,容易一得一失,如能持盈保泰,穩守目前的財政狀況已是不錯。關懷家人的情況,特別要留意老人年家的情況,多關懷他們,特別關注他們的健康狀況去做一次身體檢查,有病一定要去看醫生。 #牛生肖運程# 【一念有多重?視乎你捉它有多久、有多緊。】 如果你的朋友,你的另一半是外勤人員,需要對外工作,或者到外地去工作,會是一件好事。今個星期的事業野心不要放到最高處,以免希望愈大,失望愈大。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。切勿貪心冒進,切勿冒險投機。利名不利財,努力工作,爭取表現,博取肯定,不計較金錢上的收穫和得益,這是比較好的策略。 #虎生肖運程# 【有希望在的地方,痛苦也成歡樂】 事業相當不錯,在付出努力,在應付是非,爭論和風風雨雨後獲得成果,事業更上一層樓。有升職,增加權力和責任的機遇。不利財運,提防被劫奪。破財、失財,投資會失利,或進退失據,錯失良機,陷入騙局。小心防盜,出門尤其特別小心賊劫小偷。在夏秋季出生的朋友,運氣反復,小人多多。 #兔生肖運程# 【重要的不是你負出多少,而是一顆願意負出的心】 比較忙碌,有東奔西跑的現象,日以繼夜,勞心勞力,忙過不停,有馬不停蹄之感。求財並不是一帆風順,而且財來財去,變化很大。注意外來的因素而做成錢財的破損。健康方面注意口腔與呼吸系統。受薪人士也會因工作上有所表現而被肯定,地位、職位皆有所提高而感受不同。對於社會工作者。從政人士、為大眾謀利益的人較為有利。 #龍生肖運程# 【Give up limited, win unlimited.】 人生感孤單、孤寂,無奈無助而出現疲憊、疏懶、情緒低落、思想灰暗、感情冷漠。這是不健康,也是不必要的。要懂得鼓勵、鼓舞、激勵自己。天下沒有解決不了的事情,時間一道,一切轉變,一切就不同了。只要能生存,就有希望!。財運的另一個特定是流動性非常大,起伏也大,財來財去,比較難積存。 #蛇生肖運程# 【每一件事都要用多方面的角度來看它】 ldquo;太陽rdquo;星又主光芒、公正和給予,代表你今個星期會在新職務上光芒四射、處事公正嚴明;除了你自己做事充滿幹勁之外,也會為同事帶來歡樂和希望。還有,今個星期會十分情緒化,會軟弱疲憊,精神不振。有一中懶惰的傾向,不想行動,坐享其成。1965年出生者眼睛容易受傷或受發炎等小毛病困擾,遇有不適應立即求醫。 #馬生肖運程# 【世界上最幸福的事之一,莫過於經過一番努力後,所有東西正慢慢變成你想要的樣子,有努力就有遠方】 事業方面會因為個人情緒受擾而導致所有計劃之內的事情受阻礙,建議要多調和心緒,以一種積極樂觀的心態對待任何難題,生活才會對你和顏悅色。身體健康方面多注意腰、腿、腎方面的不利。有一項事必須要注意,就是在簽約的時候,要提防錯失。提防有文件及契約的陷阱。凡與文字檔有關的事情都要格外小心,否則會帶來巨大的損失。 #羊生肖運程# 【有時候,你會發現有些人或物,不知不覺地已經陪了你一段時間】 古語有雲:「凶星臨門,有喜可破災,無喜百事來。」留心東南位, 儘量少狂這方位有身體接觸。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。在秋冬季出生的朋友,健康運較差。這個星期最使人感到不愉快的是身體狀況,小毛小病是難免的了。人總覺得不俐落,人感到很疲倦似的,時常提不起勁。 #猴生肖運程# 【遊手好閒會使人心智生銹】 事業宮有紫微、龍德等吉星,利於發展事業,只要努力上進,今個星期應該會有不錯的發揮,而且天乙貴人星來, 利於合夥等事,可以在事業上得到新開始,或者是開展新的專案。如果你是離婚的猴女,你有一位異性欣賞你,他會約你,只要你對愛情未絕望,你是可以接受的。 #雞生肖運程# 【人生短暫,我不活在記憶中】 會感覺到自己非常忙碌,但正所謂能者多勞,在吉星的影響之下,肖雞的人將會在忙碌之中獲得地位的提升,同時也獲得上司領導的肯定。你在戀愛中,你是幸福的,對方沒有羞辱你,你的自尊心沒有受影響,我認為你要根根珍惜,人生在世,遇上一位知心人真的不容易,愛情是需要犧牲的,你為這段感情付出了什麼。 #狗生肖運程# 【 抱最大的希望,為最大的努力,做最壞的打算】 運勢急劇逆轉,波濤洶湧,故此必須事事小心,尤其是在事業發展方面不能大意,提防一時疏忽而墮入商業圈套; 在這期間必須帶眼識人,以免誤交損友而受矇騙。公務員及國企職員將有貴人扶助,需要創意的人士今個星期將會靈感不斷,如魚得水。讀書人好好坐東位,這是文昌星到來的位置。 #豬生肖運程# 【不要為了討好別人而丟失自己的本性,因為每個人都有原則和自尊】 運勢回落,浮沉不定,吉凶參半。工作方面雖有困阻,幸而尚無大礙,但要提防受人矇騙。財運欠佳,不宜投資及賭博,必須小心理財,否則便會出現經濟危機。學生的考試運今個星期一般,需要更加努力才會得到相應的成績, 在風水學上, 今年文昌星在東位, 很建議你在東位放一台魁星文昌塔。

澳門永利酒店摘星之旅。『泓』日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-04-23

澳門永利酒店的『泓 MIZUMI』日本料理,繼上年榮獲米芝蓮一星餐廳後,今年再下一城,現階段成為澳門唯一米芝蓮兩星的日本餐廳,蘇蘇一直都愛吃日本菜,不過一定要有質素的,因為日本菜的食材,一定要新鮮可靠,所以要選可以讓自己安心的。 最近,澳門永利酒店更成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店,餐廳為慶祝這件大事,在澳門永利各餐廳都推出了『米芝蓮大師精選菜譜』,這一天蘇蘇與好友們就來試試『泓MIZUMI』這份色香味俱全的菜譜。 先來主廚每天都會為客人預備的小心意頭盤小吃,這個是海鮮啫喱,口感清爽、海鮮鮮甜,上面加了一點點金箔,優雅 服務員問我是否想配搭一點清酒同吃,他們有專業的人員幫忙客人的餐單配搭適合的美酒,讓食物的味道和口感昇華。一直知道,食物與酒的搭配確是一門深奧的學問,日本料理多以大米、植物和海產品為主,而清酒是由純米釀制,有質素的清酒氣味清淡,味道甘甜,口感清爽醇厚、層次豐富,所以他們在味道上有很多相似之處,雖然蘇蘇不太懂如何配搭才是最適合,不過不要緊,在MIZUMI有專業的人員在嘛 喝日本清酒的杯子都非常漂亮,好像藝術品一樣。 大七純米生酛 曾獲lt;dancyugt;月刊選為日本第一美味燗酒 即熱清酒,採用天然乳酸釀製酒母,最佳飲用溫度是30度,口感圓潤香滑,是用來配日本料理的百搭酒,這天就用來配新鮮的刺身。 長崎鰤魚、岩手帶子 鰤魚即是油甘魚的成人,魚油豐富而且甘香,肉質結實,岩手帶子十分味鮮,口感極嫩。 北海道煙燻三文魚刺身 其實這道菜送上來的時候是用一個玻璃罩蓋著的,先將三文魚用煙燻籠罩,讓三文魚吸收香味,味道有別於一般三文魚,特別啊 七田純米吟醸 採用來自天山的地下水釀製,酒味香醇,口感清爽容易入口。 青森左口魚、北海道南部赤貝、輕燒靜岡金目鯛、青森金鎗魚腩 青森左口魚,在魚和飯之間加入了蔥粒,入口多了一分蔥香,感覺特別。北海道南部赤貝呈漂亮的橙紅色,十分鮮甜。輕燒靜岡金目鯛,經輕輕的燒烤後滲出的魚油,油香十足,超好吃。還有那青森金鎗魚腩,即是鮪魚魚腩和港澳人稱之為拖羅,廚師把色澤呈粉紅的金鎗魚腩切成薄薄的多層,再放在壽司飯上,口感和油香豐富嫩嫩的。 北海道海膽壽司 海膽是蘇蘇的至愛,這份北海道海膽壽司,味道鮮甜,質感嫩滑,可以安歌嗎 金泉華心大吟釀 日本廣島具代表性的大吟釀之一,馥郁的酒香,口感微甜,用來砲天婦羅同吃很不錯。 長崎竹蝦、秋田香菇、北海道鮑魚 都是選用從日本直入的食材,以精準的火候將食材炸至熟度剛好,竹蝦、鮑魚和鮮菇都是外脆內鮮嫩,鮑魚可配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁,保留了鮑魚的原汁鮮味,甘香味美。 千葉紅蘿蔔天婦羅、紫蘇葉北海道海膽 紅心蘿蔔很漂亮,讓人食慾大增,味道是甜甜的又多汁。 又是蘇蘇愛吃的海膽,感覺真的很幸福,選用愛知縣的紫蘇葉,創新地以單面炸法處理,再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與嫩滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝。 久保田千壽 嚴選產米聖地新潟縣的酒造好適米「五百萬石」,精米至55%的吟釀規格,再採吟釀製法釀成的特別本釀造。香味高雅、口感順暢,具有馥郁辛辣的個性,用來配鐵板燒很讚。 介紹以下這道菜之前要先介紹日本八重山和牛醬汁 這是MIZUMI的獨門秘方鐵板醬,材料有大蒜、醋,以及多種香料,需要醃製3個月左右,沾了這個醬,口感沒有那麼膩,用來配搭和牛最適合。 日本八重山和牛 上面介紹了日本八重山和牛醬汁,這道主菜當然是日本八重山和牛呢。 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛,其肉質鮮嫩,脂肪分佈均勻,且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,最能提升和牛的鮮味,真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外,旁邊配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕,以清酒用68度蒸煮一個半小時,口感細膩又香甜,超好吃呢 靜岡蜜瓜 日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜,糖度達 1620度以上,味道清甜無比,超想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 分享完了嗎 非也。標題有說素食菜譜呢,怎可以遺漏 原來永利集團的掌舵人是素食者,他深感素食者的需要,所以在永利集團旗下的所有餐廳,都會有素食菜單以供素食者選擇,所以今次的米芝蓮大師精選菜譜,怎會沒有素食菜譜呢 同行的好友是素食者,所以我們也有機會一嚐MIZUMI的米芝蓮大師素食精選。 大廚精心炮製的前菜 京都野菜沙律配芝麻醬 炸自家制豆腐配德島青椒、高知茄子、新潟舞茸 德島蕃薯、長崎蘆笋、北海道小洋蔥、秋田冬菇、千葉紅蘿蔔天婦羅 愛知蓮藕、沖繩南瓜、德島紅蘿蔔鐵板燒 最後,靜岡蜜瓜和餐廳飯後甜點也是當然在菜譜當中。 素食最著重的就是食材新鮮和精美配搭,這一方面蘇蘇對MIZUMI絕對有信心,在這裡用餐多次,無論是肉食抑或素食,一次也沒有讓我失望。其實現今素食的朋友越來越多,而且素食也是值得推廣的,每一間餐廳應該也要預備多款素食餐單,讓不同的客人更多選擇。 MIZUMI選料上乘,環境佈置典雅,不論是日本原裝入口的新鮮優質食材,還是陳列於餐廳內的日本傳統摺紙工藝品,以及靈感源自日本古代女士和服腰帶的地毯,都讓我們來一場散發著細膩的文藝氣息的品味旅程。 Mizumi 泓 地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 89863668 營業時間︰星期一至日17301130;星期二休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk