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節日美饌 音樂盛會 澳門十六浦與您同慶聖誕新年
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-07

踏入12月,節日氣氛籠罩全城。澳門十六浦度假村澳門十六浦準備了一系列精彩節目、節慶佳餚以及驚喜獎賞,與您共度歡樂的聖誕和新年。澳門十六浦「除夕音樂派對2017」破天荒由白天玩到夜晚、玩盡2017至2018,並邀得著名香港組合C AllStar及澳門歌手小肥一同以靚聲表演迎接新年,活動更設壓軸大抽獎,送出雙人泰國機票連酒店住宿以及其他豐富禮品。另即日起至2018年1月14日舉辦「驚喜隨時賞」,澳門十六浦會員憑玩樂消費,可免費參加即時抽獎,有機會贏取總值超過15萬元的獎賞,除夕當日更設額外四次現場大抽獎,可謂玩樂不停賞。 法式節日盛宴 感受溫馨甜蜜冬日 聖誕節洋溢甜蜜醉人氣息,相約愛侶到澳門十六浦索菲特酒店的派意舫法國餐廳Priveacute;,一邊欣賞舊城美景,一邊細味名廚精心烹調的六道高級佳餚,包括蟹肉蘿蔔雲吞配細香蔥、煙熏鴨胸配香料甘筍蛋糕及香煎牛柳配自製松露大薯條等,為佳節約會添上一份甜蜜溫馨。 親朋摯友歡聚佳節,海風餐廳的聖誕及除夕自助餐為您呈現法式美食文化,提供多款傳統佳餚及精緻美饌,包括法式冷盤、新鮮海鮮如法國紛迪加蠔及波士頓龍蝦等、傳統聖誕烤釀火雞、聖誕樹頭蛋糕、法式雜錦砂鍋等,讓您感受濃厚節日氣氛。雅聚廊大堂吧亦推出冬日期間限定的「妙韻聲樂」下午茶,以各種樂器的形態創作出多款精緻點心,加上澳門十六浦索菲特酒店網羅各式美饌禮品,打造別出心裁的聖誕特色禮品,讓佳節更添歡欣。 戶外倒數盛事 C AllStar陪您歡度除夕 澳門十六浦的戶外倒數活動是澳門半島的年度盛事,今年「除夕音樂派對2017」更將提前於下午展開,連串精彩歌舞一直表演直到凌晨。當天下午,澳門十六浦的戶外廣場將化身為「青蔥舞台」,由本地表演團體送上經典流行金曲、悅耳民歌及活力舞蹈。除夕夜的壓軸音樂派對,表演嘉賓陣容鼎盛,香港組合C AllStar休團後再次合作帶來靚聲演出,「澳門歌神」小肥亦會聯同人氣歌手馬天佑,以及澳門歌手蘇耀光及禤泳倫等,呈獻連場勁歌熱舞,並邀得香港藝人梁嘉琪擔任大會司儀,與澳門市民及旅客一同佳節狂歡。 另外,更將設有壓軸大抽獎環節,凡由2017年12月16日至31日於澳門十六浦的餐飲商戶作出指消費,或於本月30日至31日入住澳門十六浦索菲特酒店,即可參加抽獎,有機會贏得得澳門航空雙人來回曼谷機票連索曼谷索菲特酒店3晚住宿、澳門十六浦索菲特酒店派意舫法國餐廳雙人晚餐,以及樂軒華餐飲現金券等豐富獎品。 驚喜除夕賞 一日四次送大禮 澳門十六浦會特別為會員帶來「驚喜隨時賞」大抽獎活動,由即日起至2018年1月14日於澳門十六浦耍樂,即可憑短訊免費參加即時大抽獎一次,獎賞包括高達3萬元玩樂錢、餐飲現金券及限量版紀念品等,獎品總值超過15萬元。12月31日除夕晚上,澳門十六浦會更特別為一眾消費會員於場內舉行四次驚喜抽獎,即時送上節日祝福及獎賞禮遇。 更多精彩娛樂消閒活動將於今個冬日及大除夕舉行,詳情請密切留意澳門十六浦網站httpswww.ponte16.com.motc 或瀏覽網上旅遊雜誌「澳門十六浦點」httpshotspotp16.ponte16.com.mo。

兩千七漢莎航空直飛德國!香港出發飛歐洲來回連稅HKD2,757起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-10-16

漢莎航空集團再次推出歐洲平機票,今次最亮眼唔係轉機歐洲航點(雖然都平,特別係英國航點4000唔使),最強大是香港直飛慕尼克居然唔使2800,真心強烈推薦!另外法蘭克福跟蘇黎世唔使4000都很ok! 《優惠價錢(來回連稅)》 直飛航點:*慕尼黑:HKD2,757*法蘭克福:HKD3,974*蘇黎世:HKD3,976 轉機航點:由於覆蓋的歐洲航點太多,只挑部份航點出來報告,尚有大量二三線城市沒有列出 《北歐》*奧斯陸:HKD3,729*赫爾辛基:HKD3,738*斯德哥爾摩:HKD3,914*哥本哈根:HKD3,649 《荷蘭、比利時、盧森堡》*阿姆斯特丹:HKD3,685*布魯塞爾:HKD3,728*盧森堡:HKD3,495  《西班牙、葡萄牙、意大利、馬爾他》*巴塞隆拿:HKD3,624*馬德里:HKD3,633*華倫西亞:HKD3,550*波圖:HKD3,581*里斯本:HKD3,593*羅馬:HKD3,735*米蘭:HKD3,679*威尼斯:HKD3,674*馬爾他:HKD3,625 《德國、瑞士、奧地利》*斯圖加特:HKD3,397*柏林:HKD3,677*漢堡:HKD3,742*杜塞爾多夫:HKD3,944*日內瓦:HKD3,166*維也納:HKD3,851 《波蘭、匈牙利、克羅地亞、希臘》*華沙:HKD3,586*克拉科夫:HKD3,608*樂斯拉夫:HKD3,737*布拉格:HKD3,654*布達佩斯:HKD3,725*薩格勒布:HKD4,071*雅典:HKD3,720*塞薩羅尼基:HKD3,948 《英國、法國、愛爾蘭》*倫敦:HKD3,843*曼徹斯特:HKD3,845*愛丁堡:HKD4,550*巴黎:HKD3,772*馬賽:HKD3,855*尼斯:HKD3,689*圖盧茲:HKD3,845*都柏林:HKD3,560 《波羅的海及其他地區》*里加:HKD3,951*維爾紐斯:HKD4,082*索菲亞:HKD3,900*聖彼德堡:HKD3,876*布爾格萊特:HKD3,657*伊斯坦堡:HKD3,946 以上航點如要轉機,轉機地點為法蘭克福、慕尼黑、蘇黎世;部份德國航點可能是飛抵法蘭克福或慕尼黑後,轉乘火車到達目的地。  《出發日期及最長停留》.出發日期:11月1日至2020年4月30日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:10月28日2359前.預訂方法:漢莎航空官網.預訂網址:httpswww.lufthansa.com  【行李資訊】.漢莎航空票價包23KG托運行李  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。 下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!     價錢 Sample ndash; 香港直飛慕尼黑來回連稅HKD2,757 === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

【呷一口電影雞尾酒】澳門文華東方酒店X澳門本土電影──聯乘11款全新雞尾酒
專題報導
Cheers!・2019-12-06

電影也可以和Cocktail玩聯乘?最近澳門文華東方酒店就夥拍「戀愛 middot; 電影館」,創造出全新雞尾酒酒譜「第二卷 ndash; 映畫」──將澳門本土藝術電影的獨有之處活靈活現地呈現於杯中。 酒店與「戀愛 middot; 電影館」一同挑選了11部電影作品,經過酒廊團隊藉其情節故事調配出11杯風格迥異的雞尾酒。採訪當日小編就問了《骨妹》導演徐欣羨喝過因《骨妹》而創作的雞尾酒後的感覺,她亦開心表示:「因為《骨妹》女主角由台灣回來的,調酒師特意在雞尾酒中加入很多台灣香料,很有意思。」 《骨妹》導演徐欣羨 「第二卷 ndash; 映畫」酒譜 Gin, Sake, Margarita 就這樣認識了,晚上 導演:黃小雅 此雞尾酒用上電影標題裡的三款酒,金酒、清酒及瑪格麗塔酒調配,加上檸檬苦精,口感帶辣而濃郁,恰好反映出這部以三位性格迥異的女性為主題的電影。 Sisterhood 骨妹 導演:徐欣羡 帶有煙燻及微酸的雞尾酒是以 Michter's 威士忌及Mezcal調製,加入金菠蘿及蘆薈增添口感,每一口讓您憶起電影中主角徘徊於過往與現實,相遇與重逢的故事。 The Last Time I Saw Macao 再見澳門 導演:Joatilde;o Pedro Rodrigues 及 Joatilde;o Rui Guerra da Mata 兩位製片人一場歸根之旅,回蕩著兒時的澳門記憶。這款雞尾酒帶有泡沫及柑橘風味,用上御苑酒廊特製的朗姆酒、人參利口酒及Aperol Falernum為基調,再加入檸檬及生薑啤酒製成,以濃厚的酒體表達出電影情節。 The Age of Hangover 無聊戲 導演:歐陽永鋒 以斑蘭金酒、覆盆子利口酒、梅酒與草本植物大黃調製,苦甜參半的雞尾酒如電影般影射著年青人乏味地虛度著青春韶光。 Illegalist 非法者 導演:林鍵均 日本水楢威士忌在檸檬酒的衝擊下,彷彿訴斥著非法工作者在澳門謀生的不易與艱辛。 Passing Rain 過雲雨 導演:陳嘉強 品飲由木瓜龍舌蘭、龍膽利口酒配搭濃縮抹茶及甘露香檳調配出馥郁果香、絲滑細膩的雞尾酒。 Imperial Hotel 帝皇酒店 導演:范思澳 以本澳悠久的酒店領略澳門今昔。熱帶風味的雞尾酒以椰子朗姆酒、Seedlip Grove 42、香蕉果酒作為主料,再灑上榛子噴霧,令酒體增添堅果的香氣。 Tricycle Thief 三輪車夫 導演:Maxim Bessmertnyi 《三輪車夫》反映暗街陋巷中為基本生活掙紮求存的澳門市民的艱苦一面,將 Nai Lao 伏特加,佛手柑酒,櫻桃利口酒及米水注入雞尾酒,形成融化的質地與多層次的口感,令人一試難忘。 Macao Dealer 荷官 導演:岑健恒 荷官的日常工作千篇一律,直到荷官產生幻覺,落入另一個局面,如同品嘗一杯酸甜的雞尾酒。以 Seedlip Grove 42 及 西柚甘露令雞尾酒帶酸味和煙熏的主要元素。 10. Lighthouse 燈塔 導演:李沛容 登上一座被遺棄的燈塔,嘗試啟動塵封的機件,重新亮起一段舊日回憶。舌尖輕化著泡沫帶來細膩口感,以菠蘿 Kombucha,藝妓咖啡糖漿混合椰子蘇打水,提升酒體質地。 11. Pundusina 半島師奶 導演:勞嘉翠 濃郁果香甜味的雞尾酒精彩地述說著澳門典型家庭價值觀及成員關係。以金酒為基低,加上芒果汁、酸奶、卡曼橘汁,再以焦糖及杏仁泡沫增添口感。 調酒與藝術 第二卷 ndash; 映畫 地點:澳門文華東方酒店御苑酒廊 時間:周一至四(1700 ndash; 1200);周五及六(1700 ndash; 0100) 查詢:8805 8928

澳娛綜合2025首場「京彩名宴」四手聯乘盛宴 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味
專題報導
小燕品味・2025-02-24

澳娛綜合2025年首場「京」彩名宴隆重登場,於澳門上葡京綜合度假村星級餐廳御花園揭開序幕。一連三天由《福布斯旅遊指南》五星及《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽的「御花園」總廚莊嘉輝與榮獲米芝蓮一星及綠星殊榮的「蘭亭永」廚師長駱啟龍連袂打造的四手聯乘盛宴。兩位名廚以匠心精神烹調的菜餚為載體,和諧融合粵菜的細膩雅韻與川菜的濃醇辛香,將兩地的獨特烹調風格滙聚其中,呈現糅合粵川風味的至臻享受! 作為首場「京彩名宴」,這場盛宴以「川香粵韻,味覺新境」為題,呈現粵菜傳統工藝和川菜多元味型,結合創意完美融和講究清鮮的粵式韻味與醇濃辛香的川味風情。菜單以一道道巧手烹調的美饌,將兩大風格截然不同的菜系融會貫通,在味蕾享受的起承轉合中,展現豐富的層次之美,呈獻一場凝聚中國飲食文化精髓的新派餐饗盛會,探尋全新賞味境界。 在介紹「京彩名宴」四手聯乘盛宴八道美饌前,讓小編先介紹御花園及蘭亭永兩間名店,以及兩位主理名廚。 御花園莊嘉輝總廚 御花園總廚莊嘉輝雖然年青,但他已有近20年豐富經驗,精心鑽研烹調技藝,堅持傳揚正宗的太史菜,致力將這源遠流長的宮廷粵菜傳承下去。在保留傳統底蘊與精髓的同時,他亦為菜品注入現代元素,讓製作考究的經典菜餚得以創新昇華。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永駱啟龍廚師長 自1994 年起,蘭亭永廚師長駱啟龍一直醉心鑽研川菜的技藝和美學,致力追求本真川菜中的三大味道:自然之味、發酵之味、調和之味,再由廣州當地市場採購的新鮮時令食材,讓彰顯清鮮醇濃、麻辣辛香的川菜佳餚,交織出粵菜的獨特風味。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園 位於澳門上葡京綜合度假村的御花園,榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許、《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳及2024攜程口碑榜奢華餐廳鑽石餐廳等多項殊榮。餐廳設計主題靈感源自宮廷園林,從擺設佈局到用色著墨,每項細節在彌漫風靡西方的中國風同時,亦流露出鮮明的當代風格。著名設計師陳幼堅巧妙勾勒出蘊藏在歷史中的東情西韻,襯托大廚精湛的烹飪藝術,相得益彰。 作為澳門上葡京綜合度假村的旗艦餐廳之一,御花園無論在裝潢設計、環境氛圍、菜品風味、酒水茶飲、專業服務等都是殿堂級的水準。整體風格雍容華貴、氣派恢弘。意境迷人的餐廳入口讓人駐足觀賞,用餐區則以一幅35米長的定製菊花蘇繡讓人讚嘆,映襯著長廊上的雙面蘇繡團扇屏風,典雅設計與五間主題包廂一脈相承,呈現出由色彩層次、文化氣韻與精湛工藝交織而成的宮廷意境。而在餐廳的隱藏酒吧「李白」,整個空間以 LED 牆為背景,播放由藝術家楊泳梁創作的超現實影片,將現代風格水墨畫融入港澳繁華夜景之中,絕倫景致活現眼前,展現沉浸式的文藝體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園招牌粵式菜餚繁多,皆以上乘食材入饌,由莊嘉輝總廚及其團隊巧手烹調,包括太史鳳凰羹、水晶虎蝦球等特色菜品。配搭清香茗茶、品嚐由中式酒類調製而成的雞尾酒,或是從御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」的酒單中挑選心水佳釀,帶來完美昇華的品味體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永 蘭亭永座落於廣東越秀區東山的文化地標,於1918年建立的錫安園,專注本真之味,以川菜為載體,空間和器物以中國古典之美為基調。深入展開文化的多元交流,據川菜其適應面廣之特點,結合商都文化的包容性,將粵港之風匯入其中,榮獲廣州米芝蓮首屆綠星及米芝蓮一星。 蘭亭永的烹飪理念,源於中國傳統,菜式集合自然之味、發酵之味、調和之味,筵席由輕至重再緩緩收尾,豐富的層次之美,優雅的起承轉合。蘭亭永以筵席川菜為基底,希望通過尊重傳統和融合世界飲食文化智慧,將中國古典飲食文化分享給全世界。蘭亭永駱啟龍廚師長師承行政總廚蘭桂均師傅,曾任上海玉芝蘭餐廳主廚,紮根傳統川菜,積累穩實烹飪經驗,獨運匠心勾勒川菜美學意蘊。 照片來源於蘭亭永微信公眾號 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味 御花園與蘭亭永堅守烹飪之本,透過對美饌的極致追求,將博大精深的中國飲食文化娓娓道來。御花園融匯東情西韻,在「傳承不守舊,創新不忘本」的理念下,莊嘉輝總廚以其烹飪熱忱和精湛技藝,致力傳揚正宗太史菜,秉承傳統底蘊之餘,同時廣納創新元素,藉以探尋宮廷粵菜的傳承之道。蘭亭永則專注於還原川菜的本真之味,駱啟龍廚師長透過考究的手藝,將「以湯定位,以食材定格,以調輔料定神」的烹飪哲學理念貫徹始終,以古典之美呈現中菜美學的高雅意趣。 駱啟龍廚師長在盛宴上表示川菜及粵菜同屬中國四大菜系,包容性極強。感謝御花園及莊嘉輝總廚團隊對是次活動的重視,多月前已開始為是次盛宴準備,並在澳門採購所需食材。莊嘉輝總廚則特別提到御花園遵循太史菜的傳統烹飪技藝,以現代手法及食材創新呈現,希望為賓客帶來難忘的美食享受體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 「京彩名宴」四手聯乘盛宴菜品介紹 花椒雞丁|芝麻腰果|百香象拔蚌 (御花園 X 蘭亭永 出品) Chicken Dice wok fried with Sichuan Pepper Cashew Nut deep fried and coated with Sesame Geoduck with Passion Fruit Dressing 盛宴以莊嘉輝總廚與駱啟龍廚師長聯手打造的三道川粵融合前菜揭開序幕:包括有經典四川涼拌菜花椒雞丁,鮮嫩的雞肉,佐以花椒及乾辣椒,甜口中略帶麻辣(右);芝麻腰果,醬香味道濃郁,既香脆可口,也可中和辣感(中);百香象拔蚌以百香果作為盛器,鮮象拔蚌加入百香果汁、泰國青檸及鹹甘桔作為醬汁,放上炸檸檬葉絲、春卷皮絲及草莓,味道比較清爽(左)。享用時由濃郁的花椒雞丁開始,最後以清爽的百香象拔蚌中和味蕾,以準備迎接下一道菜式。 酒款搭配: 2018 Philipponnat Brut Blanc de Noirs, Champagne, France 2018 菲力保那香檳年份黑中白香檳 三款前菜味道豐富,味型各異,以黑皮諾釀製的年份黑中白香檳搭配,飽滿圓潤,濃郁集中俱佳。此酒既可緩衝麻辣川香的辣感,也可輕鬆配搭各種味道,並駕齊驅,非常精彩。 宮爆牡丹蝦球 (御花園 X 蘭亭永 出品) Peony King Prawn in Kung Pao style 莊嘉輝總廚表示,他與駱啟龍廚師長希望可為此次晚宴合作烹製一道菜品。經過溝通,他們認為以御花園招牌菜之一的「水晶虎蝦球」加入川味風情,應當會擦出火花。駱啟龍廚師長表示四川為移民城巿,集全國各地的人民,他建議以集各種味道的宮爆汁作為水晶虎蝦球的川粵變奏菜式。經過兩位大廚的四手聯乘,最終成功創作「宮爆牡丹蝦球」,效果不俗,成功可喜。 此道菜品採用缅甸虎虾,處理成雪白牡丹花狀態,以低溫油泡方式烹煮,以細緻的粵菜傳統技法,保留了蝦肉的鮮味和口感,配上川菜的經典宮爆醬汁,既麻辣,又有甜酸,味道濃郁,將粵川風味糅合其中,讓這道精緻菜品更添迷人餘韻。蝦球上放上樹葉形狀牛油餅乾,還有乾辣椒、花生及蒜粒,營造豐富的風味,旁邊的一顆法式寶塔花菜伴碟,增添一份清爽。享用時可先感受蝦球的原味,再蘸上宮爆醬汁,體驗不一樣的風味! 酒款搭配: 2021 Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG Riesling Rheingau Germany 2021 德國羅伯特威爾古拉芬博格特級園雷司令白葡萄酒 干型雷司令,杏桃香氣豐沛,礦物質感強烈,與酸度明顯及帶辣的醬汁搭配,使蝦球味道更為突出,同時可讓麻辣感得以舒緩。 豌豆花膠水蟹湯 (御花園出品) Fish Maw double boiled with Pea Blossom in Supreme Blue Crab Broth 此道湯品以澳門特色食材水蟹入饌,連同五年金華火腿及老雞熬湯,湯色清澈,但味鮮清甜。另一道主要食材肯尼亞花膠,口感細膩,入口爽滑,膠質濃郁,是滋補珍品。湯中還有一外形可愛的蟹狀餃子,以廣東點心作為靈感,取紅蘿蔔汁磋成橙紅外皮,饀料釀入鮮阿拉斯加蟹肉、墨魚膠及芹菜,鮮味十足;再以初春時令菜蔬豌豆加入一絲清新的口感,完美呈現御花園的精湛出品。 崑崙柚皮扣鮑甫 (御花園出品) Amidor Abalone braised with Giant Garoupa Skin and Pomelo Peel 此道菜品是滿漢全席其中一道名菜,三款主要食材都獨當一面,極考廚藝功力。莊嘉輝總廚表示原來龍躉皮是皮包鱗,以崑崙命名,取其諧音。且本道菜品加入太史菜當中的柚皮,以增加口感。今次活動特別搜羅了兩塊過百斤的龍躉皮,實在非常難得。 龍躉皮炆煮至稔滑軟糯,而鮑魚則採用了日本頂級十頭網鮑,口感鮮嫩彈牙,鮑汁濃郁味美;佐以極考功夫的燘泰國柚皮,風味一絶。 酒款搭配: 2020 Chateau de la Maltroye Clos du Chateau 1er Cru ChassagneMontrachet Burgundy France 2020 法國勃艮地蒙特涅莊園夏山蒙哈榭一級獨佔園紅葡萄酒 成熟度高,丹寧呈力量感、集中感及顆粒感,濃郁果香,口感圓潤飽滿,質地細膩迷人,與當晚多款菜品都搭配得宜。 豉椒東升斑 (蘭亭永出品) Star Spotted Garoupa wok fried in Black Bean Sauce 選用菲律賓野生東升斑,只以魚身最嫩滑的中段部分奉客。醬汁方面,在豉汁中加入辣椒及花椒,別具川渝麻辣風味。 琉璃玉帶盒 (御花園出品) Scallop and Assorted Seafood served in Turnip Ring 此為傳統粵式菜式,但以白蘿蔔代替冬瓜,食味更為鮮美。先以蝦干瑤柱熬製濃湯煨至入味,口感腍軟,再以澳洲帶子、燒鴨粒、雞味及筍粒,盒面放上西班牙5J火腿及芥蘭切花,增添一末鹹鮮滋味。 麻婆豆腐和牛撈飯 (蘭亭永出品) Bean Curd and Wagyu Beef stewed in Mapp style with Rice 蘭亭永招牌菜品之一,以經典的麻婆豆腐,加入A5和牛,甘香酥嫰,放上少許蒜苗絲,平衡油膩感;加上五常米及糯米煮成的糯香米飯,放上炸瑤柱絲,口感更添層次。 熊貓燕窩湯丸 (蘭亭永出品) Glutinous Rice Dumpling filled with Birdrsquo;s Nest 可愛的熊貓外形湯丸,代表了四川的情懷,也代表了與澳門的緣份。製作湯丸皮時加入朱古力粉,以名貴的燕窩作為湯丸的饀料,完美為盛宴劃下句點。 自家製作醬料:為了讓饕客昇升用餐體驗,御花園準備了三款醬料供佐餐,包括川味特色的香葱椒麻醬(左)、高級粵菜必備的特級XO醬(中)及別具特色的蒜蓉辣椒醬(右)。 首場「京彩名宴」特別選用了來自四川省雅安市蒙頂山的《碧池蘭妃》花茶,蘭花香型,鮮爽持久,滋味甘醇。此茶選用蒙頂山高海拔有機茶園的優質原料,配以含苞欲放的名貴蘭草鮮花,經特殊工藝精心製作 而成。花彌茶味,茶助花香,其香優雅,其味綿長,具有促進消化的功效。 御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」,酒單款款精品佳釀。專業侍酒師特別為八道佳餚搭配三款美酒,包括年份香檳、雷司令干白及勃艮地干紅,帶來更完美昇華的餐飲品味體驗。 敬佩莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長廚藝精湛 喜獲莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長簽名 一連三天的「川香粵韻,味覺新境」mdash;mdash;「京」彩名宴圓滿舉行,深受好評。澳娛綜合一直致力開拓澳門的多元化美食版圖,透過「京彩名宴」系列等餐饗盛會,締造出各式非同凡響的美饌體驗,藉以推動本地「旅遊+美食」的融合發展,鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。在熱切期待2025澳娛綜合其他「京」彩名宴系列活動之際, 不妨可到御花園品嚐「名廚推薦套餐」、「御花園尊尚套餐」、「御花園行政午巿套餐」及「御花園午巿品鑒套餐」,尊享御花園的高級粵菜餐飲享受。 澳門上葡京綜合度假村御花園 地點澳門上葡京三樓306號(南門入口) 時間 午餐﹕中午12時至下午2時30分 晚餐﹕下午6時30分至晚上10時 (星期二休息) 查詢預訂電話 853 8881 1380 6歲或以下的賓客只限於包廂用餐 衣著 商務休閒 男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心 #澳門上葡京 #御花園 #澳娛綜合 #蘭亭永 #京彩名宴 #SJM #PalaceGarden #GrandLisboaPalace

向自己許願,在VÖODÖOMÖI好魔香氛裡遇見溫柔自愛
美容
蘇蘇・2026-05-02

總覺得生活需要一點溫柔的儀式感,在庸常的時光裡,給心靈留一方柔軟的角落。那些藏在香氣裡的療癒,觸感裡的溫潤,都是我們與自己對話的橋樑。 最近認識了VOuml;ODOuml;OMOuml;I好魔,正是這樣一個以香為語、以美為意,教我們向自己許願、祈願自麗的品牌。 名字源自法文VOEU de MOI,藏著最動人的初心,把溫柔的期盼留給自己。2017年,創辦人萬智杏醫師(Dr. Joseph Wan)將醫學的專業細膩與香氛的藝術浪漫相融,不做浮華的外在包裝,只以「自愛」為起點,鋪陳一場五感療癒的日常之旅。 品牌始終守著三個溫柔的主旨:SCENT香氣安穩心神,讓縷縷芬芳撫平內心的浮躁;SOMA觸感完善肌膚,以細潤呵護溫柔對待軀體;SENTIMENT情感自我滿足,在與自己相處的時光裡,收獲滿滿的安寧與喜悅。它堅持以天然植物精萃、歐盟認證純淨原料為基底,不添加Parabens,拒絕動物實驗,更將環保理念藏進可回收包裝裡,讓美好與善意,都在細節裡悄悄綻放。 這份源於初心的溫柔,終於去到香港,去到滿溢生活藝術品味的居舍酒店(Upper House)。從4月10日至5月尾,就在居舍酒店6樓Tea Room的設立了Pop Up Store,成為一處暫別喧囂的小天地。典雅氛圍裹著淡淡的香氣,指尖觸碰的每一件美物,都在邀請我們慢下腳步,感受VOuml;ODOuml;OMOuml;I獨特的香氛韻致,體驗一場與別不同的美肌療癒。 更動人的是,這次快閃店更與心靈雞湯慈善基金會攜手,以Charity Box義賣的形式,將收益撥捐基金會,幫助破碎家庭重拾溫暖。 原來自愛從來不是獨善其身,當我們學會愛自己,這份溫柔也能綻放成照亮他人的光,讓品牌的自愛精神,在善意裡綿延生長。 走進這片香氛天地,三款明星好物,藏著三種與自己相處的美好模樣。 好魔喚醒高級香水護手霜 HK17950ml 以橄欖基底油配合ECOCERT有機精油,質地溫潤細滑,輕輕塗抹便滲透肌膚,不留黏膩餘感。 每日擦上護手霜的片刻,不再只是簡單的肌膚保養,而是一場專屬於自己的奢華儀式,讓指尖時刻留香,也讓平凡日常多了幾分精致與溫柔。 高級按摩香水蠟燭 HK54950ml 低溫植物油的溫潤質地,點燃時散發綿長香氣,撫平了一日的疲憊。蠟燭熄後融化的精油,透過專屬金勺輕輕塗抹肌膚,燭可生香,油可潤膚,一器雙用,讓香氛與觸感的療癒,溫柔包裹身心。 3.火山岩擴香 HK84915ml 純銅容器質感低調雅致,搭配品牌獨家擴香油,玫瑰的柔媚、茉莉的清純、廣藿的沉穩、檀木的溫潤、青檸的清爽、桂花的婉約,六款經典香調隨心切換,讓一室芬芳,成為心靈的避風港。 我們總習慣向外追尋美好,卻常常忘記,最該用心呵護的人,是自己。VOuml;ODOuml;OMOuml;I用香氛、用美膚、用善意告訴我們,自愛從來不是難事,它藏在護手霜的香氣裡,藏在蠟燭的溫潤裡,藏在一室芬芳的寧靜裡。 若你也想給心靈一場療癒之旅,不妨走進居舍酒店的這片香氛天地,遇見VOuml;ODOuml;OMOuml;I,遇見向自己許願的溫柔,在細節裡愛自己,在美好裡,慢慢綻放屬於自己的獨特光芒。

【科幻感十足】澳門麗思酒廊 X Giuseppe Zanotti 推出「Galaxy」星際主題下午茶!
澳城餐飲
Cheers!・2018-11-12

喜歡拍照打卡的女士們又有好去處!由澳門麗思卡爾頓酒店麗思酒廊聯同意大利品牌 Giuseppe Zanotti 攜手推出的「Galaxy」星際系列下午茶,充滿科幻感!糕點放在食得又睇得的「星球」內,十分有趣! 這個下午茶的靈感源於 Giuseppe Zanotti 將會在 2019 春夏季推出的「Galaxy」星際系列,承襲了這份夢幻的宇宙慨念,擺盤設計彷照圍繞星球轉動的不同星體,創意實在令人驚嘆! 下午茶套餐包括:鴨肝芒果啫喱配蘇打餅乾、風乾小番茄羅勒酥和意式火腿、橄欖配檸檬吐司。甜點則包括芒果、覆盆子乾酪餡餅、草莓配巧克力奶油蛋糕及提拉米蘇泡芙等等。甜䶢點配搭有致,飲品包 2 杯 Palais Des Theacute;s 高級茗茶或 illy 咖啡,另加 $200 還可以享受「巴黎之花」香檳兩杯。 甜點方面,奶凍口感幼滑細膩,奶香味極度濃郁,入口即化,而底下的朱古力餡餅非常酥脆,兩者配合極有層次,口感一流! 甜點吃膩了,䶢點正好上場。絕對不可錯過鴨肝芒果啫喱配蘇打餅乾,鴨肝的濃厚味道搶閘而出,然後芒果的酸甜清香徐徐湧上,平衡了整個口感,創意配搭帶來驚喜! 咖啡上也有星球的圖案,非常漂亮! 期間限定的「Galaxy」星際系列下午茶供應期由 2018 年 11 月 8 日至 2019 年 1 月 15 日,只要在麗思酒廊出示在「時尚匯」購物中心 Giuseppe Zanotti 專門店的購物單據,即可以九折優惠享用。此外,享用完下午茶後於「時尚匯」購物中心的 Giuseppe Zanotti 專門店出示消費單據,亦可享正價貨品九折優惠。 「Galaxy」星際系列下午茶 地點:澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓麗思酒廊 日期:即日起至 2019 年 1 月 15 日 時間:1430 ndash; 1730 價錢:$ 488 兩位;$ 688 兩位(配兩杯香檳) 網址:httpwww.ritzcarlton.comenhotelschinamacaudiningtheritzcarltonbarlounge 以上價目另收加一服務費及百分之五政府稅項。

尚·米榭·巴斯奇亞「加冕之旅」術活動震撼登場!打卡即享免費餐飲券
生活在我城
Cheers!・2024-10-07

小編呢兩日去咗澳門新濠天地嘅一個超震撼藝術活動,點可以唔同大家分享吖!「加冕之旅」係由已故美國傳奇藝術家尚middot;米榭middot;巴斯奇亞(JeanMichel Basquiat)嘅作品組成。現場有多個充滿力量同色彩嘅大型藝術裝置比你打卡,直擊心靈!仲有最正嘅係,打卡之後仲有免費餐飲現金券換領!講真,咁正嘅活動,藝術迷點可以錯過呀,快啲跟住小編一齊去感受呢個藝術活動嘅魔力啦! 一、活動概覽 「加冕之旅」讓觀眾彷彿置身80年代紐約街頭氛圍,從9月26號開始,一直到11月24號,喺澳門新濠天地舉行。無論係主入口、西南門(戶外空間)、The Showroom,定係多維體驗藝術空間Artelli,你都可以睇到尚middot;米榭middot;巴斯奇亞嘅經典作品,透過大型裝置同沉浸式體驗,深入體會呢位藝術家嘅內心世界。 二、藝術活動亮點 新濠天地主入口 一行入新濠天地主入口,你即刻會俾一個7米高嘅巨型裝置震撼到,呢個作品係根據尚middot;米榭middot;巴斯奇亞超出名啟發自「戴王冠的小恐龍」之大型藝術裝置改造而成,畫面中佢嘅藝術觀、音樂熱情同時代背景一覽無遺,真係超有feel! 西南門(戶外空間) 呢到有10米高嘅《棕點(安迪middot;沃荷作為香蕉的肖像畫)(1984)》,呢個作品係尚middot;米榭middot;巴斯奇亞向佢嘅藝術夥伴安迪middot;沃荷致敬,當中充滿活力嘅波普藝術符號會讓你瞬間感受現代文化嘅獨特魅力。 The Showroom外牆 新濠天地外牆都變成咗一幅巨型藝術畫布,展示尚middot;米榭middot;巴斯奇亞經典作品《Grillo(1984)》,仲有個巨型皇冠裝置,彷彿歡迎大家進入佢嘅藝術王國,氣場爆棚! 多維體驗藝術空間Artelli 如果你想更加深入了解尚middot;米榭middot;巴斯奇亞嘅藝術魅力同精神世界,呢到就最啱喇!一踏入The Showroom外牆個門口,你就會被佢嘅藝術氛圍包圍住。呢度一共有三層,每一層都充滿驚喜! 等你一路欣賞,一路發掘更多關於尚middot;米榭middot;巴斯奇亞嘅藝術精髓,俾你嘅感官嚟一次全方位嘅衝擊! 同時仲可以喺度買到COD x JeanMichel Basquiat嘅聯乘周邊商品,好似麻雀套裝、藝術拼圖、明信片、手機套同環保袋等,將藝術帶入你嘅生活! 三、藝賞有禮 美食推薦! 小編提醒你:去到藝術活動之後,記得影相打卡,仲可以換領餐飲現金券。 只要係新濠風尚會員,喺社交媒體上分享在新濠天地指定嘅藝術品照片,tag上指定活動標籤,即可以攞到澳門幣50蚊新濠天地嘅餐飲現金券(在指定餐廳適用)!每位會員每兩星期只可以參加一次哦。 活動時間:9月26日1月26日 兌換地點:1樓新濠天地主入口服務櫃檯 私心推介幾間超正嘅餐廳俾大家! L'ATTITUDE 「風雅廚」專門做法式風味現代料理,嚴選歐洲最優質時令食材。如果你鐘意餐前餐後嚟杯小酌,呢度一定唔會令你失望! 位置:摩珀斯3樓,北區 營業時間: 餐廳:1200 1500, 1800 2130 酒吧:1200 1430, 1800 2400 逢星期三休息 預約電話:853 8868 3436 SOHO 夜晚嚟蘇濠玩一圈,真係無得輸!呢度係新濠天地嘅美食同娛樂集中地,有超過12間餐廳同酒吧,想食乜飲乜應有盡有,係你澳門夜生活必到嘅地方。 快啲約埋朋友一齊去打卡,享受藝術同美食啦!

澳門凱旋門呈獻「盛夏凱旋荷花宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-23

適逢6月份的初夏,作為本澳市花 荷花已悄然盛開,為澳門這片蓮花寶地帶來陣陣的清雅幽香。作為「荷花宴」的創始人,凱旋軒行政總廚蘇偉良主廚,主理「荷花宴」已超過15年經驗,花盡心思以荷花食材入饌,選用荷花各個部分炮制「盛夏凱旋荷花宴」,在欣賞荷花清雅脫俗的姿態同時,不妨攜同親友於凱旋軒品嚐初夏荷花之味。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」共有十道菜,大部分菜餚融入新鮮的荷花及荷葉,以及時令的蓮藕、藕蓉、藕粉、蓮子等荷花元素,新鮮的荷葉配搭帶來清涼的感覺,而清新的荷香氣息更有消除暑氣之用。由於季節限定,荷花宴只限於每年六月初至八月中推出,想感受以荷花食材入饌的清新佳餚,不容錯過!還有不得不試的是宴中的「晶瑩剔透荷花糕」及「荷花素手卷」,乃是荷花宴中的靈魂菜式,清新的荷香盡顯名宴精髓。 凱旋軒「盛夏凱旋荷花宴」在菜式創作上別具心思,不僅保留著中國傳統的精髓,更大膽加入新潮混合菜式的元素,如今年的「荷花三弄藕結緣」,菜式的創作靈感來源於中國古樂曲「梅花三弄」,而在「荷花三弄」的菜式中,卻以酸藕配搭日式三文魚,牛油果醬配搭帶子蓮藕等帶出新意;又如「蟹肉蛋白燉橙盅」一創作源於南宋時期的「山家清供」,以清香的香橙盛載鮮甜的蟹肉及嫩滑的蛋白,果香特別的口感不言而喻;而在「螺頭竹笙黃魚功夫湯」裏,更加入健康藥材羊肚菌,發揮健康之效;荷花宴中的大部分的菜餚以蔬菜及水果作為配搭,簡約健康,與荷花之清雅不謀而合,席前更可細味荷花茶,淡淡的清香繞樑口中,一洗塵氣。如此極盡心思的創作,必然配上精美的名字,如「水光瀲灧襯金月」、「輕攬婆娑綠霓裳」、「荷花吐艷競芬芳」等均由凱旋軒蘇總廚及其團隊的心思之作,這份蘊藏著深厚的中國傳統飲食文化以及澳門獨有的蓮花情懷,賓客如要感受箇中經典,必然要親自到來。 條款及細則:所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;受條款及細則約束。 營業時間:星期一至五:早上1100至下午300;下午600至 晚上1100星期六及日:早上1000至下午300;下午600至 晚上1100查詢:853 8860 6128地點:澳門凱旋門四樓

【澳門】 §美食§ T for Tapas 歐陸美食 ~ 超親民西班牙菜 眼闊肚窄的女士最愛
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-04-08

「T for Tapas 歐陸美食」位置新濠天地二樓「蘇濠」內, 「蘇濠」給我的感覺就是一間Food Court,有著各式各樣的美食, 在這種環境內有一間「西班牙餐廳」??真的嗎?? 「T for Tapas 歐陸美食」位於蘇濠內 來幫襯的客人大部份都喜歡坐在餐廳外,感覺猶如置身外國街頭。 但今天我選擇坐在餐廳內 室內感覺有點像Lounge酒吧,旁邊也坐著來 Happy Hour 的外國人 餐廳內擺放著西班牙的裝飾物 來之前已經聽說了這裡的食物都是小小一盤,價錢也很划算,真的非常適合眼闊肚窄的女士! 每樣都想吃,每樣都可以點!因為份量不多,所以可以吃很多不同種類!!! Menu 「燒雞扒」 Mop40 40元有6塊!!!6塊!!! 真的很划算啊!!而且味道也不錯,很好吃的! 「海鮮大蝦」 Mop80 海鮮只是稍為貴一點點,但應該至少也有10隻蝦!!醬汁很好吃! 「松子少波菜」 Mop35 除了肉當然也要點蔬菜 「馬德拉牛肉串」 Mop45 45元有3串牛肉串是什麼概念 ⊙﹏⊙ 「辣汁香茜煮蜆」 Mop45 這個沒吃到有辣味,除此之外味道也很好!蜆有很多,不會都只有殼,很足料! 「蘆筍炒磨菇」 Mop60 如果不是來T for Tapas,兩個人真的不可能點到6樣食物!! 雖然我點的都不是傳統的西班牙菜,但這裡確實也是有「西班牙海鮮飯」、「Sangria」這等些傳統西班牙美食。 T for Tapas 歐陸美食 T for Tapas 歐陸美食:新濠天地二樓‧蘇濠 httpswww.cityofdreamsmacau.comtcdineinternationaltfortapas