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「斷捨離工作坊」吸引澳門市民參加 倡減負情緒提升生活品質
文化創意
陳康妮・2023-10-06

【《大灣區時報》消息】澳門斷捨離學會（Macao Declutter Association）於9月27日（星期一）在澳門新口岸區舉辦了一場主題為「客廳斷捨離工作坊」的活動，吸引多位澳門市民參加。活動旨在教導參加者如何利用斷捨離的理念和方法，整理和美化自己的客廳空間，提升生活品質和幸福感。 活動由澳門斷捨離學會主席陳康妮女士（Miss Connie）親自主持，她首先介紹了斷捨離的定義和原則，並分享了她自己實踐斷捨離的經驗和收穫。她說，斷捨離不僅是一種整理收納的技巧，更是一種生活哲學和心理療法，可以幫助人們擺脫對物品的過度依賴和執著，減少負面情緒和壓力，重視內在價值和自我實現。 接著，陳主席透過互動環節分享幫助參加者明確自己對物品的需求和喜好，並學會放棄不需要的東西。陳主席表示，希望通過這次活動，讓更多的澳門市民認識和學習斷捨離的智慧，並將其應用於日常生活中，提升個人和社會的幸福感和生活質量。 澳門斷捨離學會是一個非牟利的社團組織，成立於2020年12月，旨在推廣斷捨離的理念和方法，並組織各種相關的活動和服務。目前該學會已有超過26000名會員，在Facebook上設有專頁和群組，歡迎有興趣的市民加入。該學會也在小紅書平台上註冊為社會服務組織，並接受各種形式的支持和合作。

陳康妮：如何回答？ 如果孩子問你人生的意義是什麼？
文化創意
陳康妮・2023-06-14

人生的意義是一個很深奧的問題，不同的人可能有不同的答案。作為一個澳門教育學者，我會嘗試用一種簡單而親切的方式，來回答孩子的這個問題。 首先，我會告訴孩子，人生的意義並不是一個固定的東西，而是一個可以隨著時間和經歷而變化的東西。每個人都有自己的人生故事，每個故事都有自己的主題和重點。有些人可能覺得人生的意義是幸福，有些人可能覺得人生的意義是貢獻，有些人可能覺得人生的意義是成長，有些人可能覺得人生的意義是愛。沒有一個答案是絕對正確或錯誤的，只要你能找到讓你感到滿足和有價值的東西，就是你的人生意義。 其次，我會告訴孩子，人生的意義並不是一個可以輕易地給出或接受的東西，而是一個需要自己去探索和發現的東西。每個人都有自己的興趣和特長，每個人都有自己的夢想和目標，每個人都有自己的價值觀和信念。你可以通過嘗試不同的事情，認識不同的人，學習不同的知識，體驗不同的感受，來發現你喜歡什麼，你想要什麼，你相信什麼。你也可以通過反思自己的行為和選擇，感受自己的喜怒哀樂，聽取他人的意見和建議，來了解你是誰，你從哪裡來，你要去哪裡。這個過程可能會很長也可能會很短，可能會很順利也可能會很困難，但最重要的是要保持好奇和開放的心態，不要害怕嘗試和失敗，也不要放棄尋找和改變。 最後，我會告訴孩子，人生的意義並不是一個可以獨自完成或享受的東西，而是一個需要與他人共享和交流的東西。每個人都是社會中的一員，每個人都需要與他人建立關係和互動。你可以通過分享你的想法和感受，聽取他人的故事和經驗，給予他人幫助和支持，接受他人關心和尊重，來豐富你的人生意義。你也可以通過參與社會活動和公益事業，關注社會問題和環境保護，負起社會責任和公民義務，貢獻社會福祉和人類進步，來擴展你的人生意義。這樣，你不僅會讓自己的人生更有意義，也會讓他人的人生更有意義。 總之，我會告訴孩子，人生的意義是一個可以隨著時間和經歷而變化的東西，是一個需要自己去探索和發現的東西，也是一個需要與他人共享和交流的東西。我會鼓勵孩子，不要急於找到一個確定的答案，而是要享受尋找的過程，不要害怕遇到困難和挑戰，而是要勇於面對和克服，不要孤單地走完自己的路，而是要與他人一起走。我會相信孩子，有能力找到自己的人生意義，也有能力實現自己的人生價值。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家（書名：澳門教育創新）

澳門幼兒腦科學教育：長期使用數碼產品對幼兒大腦功能的影響
文化創意
陳康妮・2023-02-16

過度使用數字產品對幼兒大腦功能的影響是一個日益受到關注的問題。研究發現，過度使用數字產品可能對幼兒的大腦功能產生以下影響：1. 注意力問題：過度使用數字產品可能導致幼兒注意力不集中，影響學習能力。2. 認知發展問題：幼兒的大腦正在快速發展，過度使用數字產品可能影響認知發展，如語言、記憶等。3. 社交問題：過度使用數字產品可能導致幼兒缺乏社交技能，如與他人交往、表達情感等。4. 身體健康問題：過度使用數字產品可能導致身體健康問題，如眼睛疲勞、肩頸疼痛等。總的來說，過度使用數字產品可能對幼兒的大腦功能產生不利影響，因此建議家長對幼兒使用數字產品進行適當的監控和限制。 限制幼兒使用數字產品的時間是很重要的，以下是一些方法：1. 設立時間限制：與幼兒商量，確定一天使用數字產品的最長時間，並嚴格執行。2. 鼓勵其他活動：鼓勵幼兒參加其他活動，如戶外活動、閱讀、玩耍等，以減少使用數字產品的時間。3. 設立規則：與幼兒商量，確定使用數字產品的規則，如不允許在餐桌上使用、不允許在晚上使用等。4. 設立獎勵制度：與幼兒商量，如果他們遵守使用數字產品的規則，則給予獎勵。5. 讓幼兒了解其他選擇：讓幼兒了解其他選擇，如閱讀、玩耍等，並鼓勵他們按照自己的興趣選擇。總的來說，限制幼兒使用數字產品的時間需要父母的嚴格執行和幼兒的配合。如果家長有任何關於限制幼兒使用數字產品的問題，請諮詢專業的心理學家。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學澳門資深教育學專家澳門資深設計師：澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）澳門資深國際培訓師澳門資深全球職涯發展師澳門作家書名：澳門教育創新澳門兒童文學作家

澳門創新教育｜陳康妮：如何激發整個班級的集體歸屬感？
文化創意
陳康妮・2022-09-22

歸屬感對於班級的重要不言而喻。只有建立學生的歸屬感，才能在學生之間形成一種向心力，從而提高整個班級的凝聚力。另外，歸屬感對於培養師生之間的深厚感情，形成尊師愛生的良好風氣都有著促進作用，在我看來，提升學生的歸屬感不能只喊口號，流於形式，而是應該採取如下實際行動，切實提高學生們的歸屬感。 首先是提升教師的歸屬感。培養良好的教師歸屬感，需要教師將教學當成第一要務，結合創新型教學，充分發揮每位教師已有優勢，走差異化、特色化的發展道路，讓教學與課程、教師與學生結合得更緊密。這是不斷提高教學品質，促進教師專業成長，推進教育不斷向前發展的重要內容，也是提升教師歸屬感的良方妙藥。 其次，需要制定科學的班規。在制定班級規章制度時，需要充分發揮學生的主人翁意識，各自發揮自己的聰明才智，讓所有學生都參與到班級的管理和建設當中，使每一名學生都成為班級的主人。例如每月都設置一節班規提議課程，在這節課上學生可以發表各自的觀點，可以是對遵守班規學生的褒揚，也可以是對班規改進的看法等等。讓學生都可以充當班級主人翁的角色，能夠認真負責地管理班級。 第三，要有具體的班級目標。什麼是班級目標，在我看來，班級目標就像明燈，引導著整個班級的前行。而對於每一個班級，共同奮鬥目標又是什麼呢？我覺得就是團體榮譽感，班裏的每一名學生都應該榮辱與共，要有一榮俱榮，一損俱損的集體意志，要通過各自奮鬥，使自己所屬的班級變得更加出色。如在每一次測驗中以提高全班平均為目標，一旦達到目標，不但教師家長會予以讚賞與肯定，而且會給出適當的物質精神獎勵，這樣學生就會非常高興，並有很強的熱情來力爭再提高。 培育學生的歸屬感，是每一位教師刻不容緩地工作，唯有進一步增強學生的集體歸屬感，方可使孩子們儘快地融入班級，珍愛集體聲譽，從而激發整個班級的集體歸屬感，進而為創建更優秀的學校班風和學風奠定扎實的基礎。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作26年

【澳門美食速遞】獨特麻辣特調拌醬，大喜麻辣拌（筷子基店）
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-30

大喜麻辣拌有別於傳統的麻辣燙，以拌醬的形式加以調味，味道更香口入味！而澳門呢間位於筷子基的大喜麻辣拌，經過老闆精挑細選澳門本地新鮮的高質量食材，令大家在吃麻辣拌時亦可享受食材的鮮味！ 多款配菜選擇，造就滋味的一餐 老闆會不定時更新食材款式，令大家在選擇配搭上更多樣化， 像是小編很喜歡的紫菜響鈴卷、墨魚腸及龍蝦沙律丸等。另外，這種特別的配菜，包括韓國紫菜蟹肉魚糕、韓國魚糕、韓國年糕魚糕、韓國芝士魚糕、日本油揚豆腐、麻吉燒、芝士皇帝蟹柳，都非常值得一試！ 除了招牌拌醬，亦有兩款湯選擇 mdash; 番茄湯及椒麻湯 番茄湯採用新鮮番茄熬製而成，酸爽的滋味，令你胃口大開；椒麻湯加入精選花椒、青花椒、辣椒等熬製成老湯，麻麻辣辣的滋味，非常惹味！ 必試老闆特製的辣椒醬，令湯底昇華 而店鋪的辣椒醬更是老闆的獨門秘方，採用 3 種不同種類的辣椒製作而成，香辣惹味的辣椒醬加入湯底，令層次昇華！ 到店優惠 現在亦有優惠到店落單9折，在外賣平台上買滿 $68 送盒裝飲料，滿 $88 更送荔枝烏龍或是水蜜桃烏龍茶。 大喜麻辣拌（筷子基店） 地址：澳門船澳街250號綠楊花園第四座地下B 電話：62392618

誰 ── 《不喜歡噴火的噴火龍》
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2022-04-11

　　噴火龍令人著迷 ── 強大、健碩、紅色、有角hellip;hellip;還會噴火！ 　　你也愛這樣的噴火龍嗎？但那繪本封面上的動物們，似乎並不待見落坐於牠們旁邊的噴火龍 ── 即便噴火龍手握禮物、面露笑容，但森林裡的動物，依舊如見鬼神，雞飛狗跳地拔腿狂奔。繪本《不喜歡噴火的噴火龍》似也在訴說一個關於刻板印象、偏見的故事。 延伸閱讀：《小噴火龍和白米飯》的生活美學 　　噴火龍莎菲受不了白霧繚繞的陡峭山峰，也受不了「理當如此」的各種噴火龍習慣，決心找一處陽光燦爛、色彩繽紛的新家。但牠的紆尊，對森林裡的「小」動物來說，就像一個大朋友強遷入螞蟻窩，對當地居民來說，這些奇想與行動，不啻是一場災難。所以莎菲的居住請求，並不受森林原居民待見，拿著逐客令的牠，怏怏地離開了自己心儀的「很可愛的家」。 延伸閱讀：《盯盯熊》的奇幻之旅 　　倘若你是噴火龍莎菲，接下來，你會做甚麼呢 ── 繼續尋找新家？設法讓原住民接納自己？還是回老家睡一覺、把前事當夢一場？如若請你任作者，你會如何續寫之後的故事？談談莎菲的去向，講述森林動物接下來的遭遇，或者有新朋友登場hellip;hellip;我遇見的小作者，他們這麼說。 　　有孩子說，莎菲採了一朵七色極漂亮的花，來交換小動物給牠定居許可；有孩子說，莎菲回山上找媽媽幫忙，烤了份極美味的薄餅，宴請動物諸君，築起了一艘嶄新的友誼之船；有孩子說，天有不測之風雲，在最惡劣的天氣下，莎菲回來營救雷鳴閃電下的動物朋友們，用行動贏得大伙的友誼；有孩子說，莎菲越飛越高，十年後，抵達火星，交了一位女朋友，二十年後，一艘人類的太空船降到火星，牠接待了這位遠道而來的太空人hellip;hellip; 　　有人說：「閱讀一本好書，就如同與一個卓越的靈魂對話。」若未嘗提出疑惑、發表想法、表達關懷hellip;hellip;都只是聆聽教益，聆聽教益肯定不壞，但有來有往對話引起的迥異看法與共鳴之處，卻是人與人之間可以砥礪前行的重要活動啊！ 你可以從這些地方借閱到這本繪本： 澳門中央圖書館、青洲圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

澳門精緻私房菜!獨家訂製套餐+創意菜式，The Rust生銹鐵
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-11-19

聖誕搞Party、生日飯或者私人派對想特別一些，現在不少人都會選擇食私房菜，除了可以私人訂制菜式，隠私性亦更高。 「The Rust 生銹鐵」是澳門一間新的私房菜，可以私人訂製套餐 Set Menu 或以到會方式 Buffet style 提供食物，消費滿 $3,000 仲有神秘驚喜。廚師曾入職五星級酒店大廚，食物質素十分有保證。場地最多可容納 60人，場地提供唱k、音樂設備、酒吧、戶外lounge、螢幕等等，如果有其他娛樂需要，例如小丑、跳彈床、魔術師餐廳亦可以作出安排。 這次小編就來到The Rust嘗試它的四道菜餐單，菜式裹有松露、魚子醬、龍蝦、戰斧牛扒等貴價食材，人均價格只需 $400，性價比十分高！The Rust位於新口岸智選假日酒店，進入餐廳後室內空間亦十分闊落，三十多人入座仍不覺擁擠。 前菜先吃了 Ahi Tuna Tartar Avocado Beetroot，牛油果豐腴的口感十分順滑，混雜着鮮嫩富有嚼勁的吞拿魚他他，口感豐富之餘，兩者的味道亦配合得十分好，令人喜出望外！ Scallop with Truffled Cauliflower，這道菜已經把世界三大珍味中的黑松露和魚子醬囊括其中，海洋和陸地的美味都在碟子上。原片黑松露帶着特有的香氣，把帶子的鮮甜更加昇華！ Risotto Lobster Smoked With Prosecco Alrsquo;Orange，平時常見的龍蝦意大利飯，竟然可以加入鮮橙，這個配搭足夠新奇。龍蝦湯底特有的鮮甜作為湯底，煮了以後像奶油一般濃淍，口感十分Creamy，咀嚼的時候會夾雜着幾絲清爽的果香，非常特別。 澳洲A級戰斧牛扒配黃油薯泥，外焦內嫩的A5牛排是小編最期待的主菜，一咬下去肉汁猛爆，而且肉質非常鮮嫩，每口吃上去都能感受到滿滿的油脂感，令人大感滿足！ The Rust 生鏽鐵私房菜 地址：澳門新口岸智選假日酒店 聯絡：httpswww.facebook.comTheRust生鏽鐵私房菜101584505608932

新濠影滙水上樂園 門票93折
生活在我城
MO560・2021-06-04

新濠影滙 水上樂園門票93折！週末、暑假、假期都有！ 玩水啦！澳門新濠影滙Studio City水上樂園門票93折優惠！透過KLOOK預訂的話，每張門票官網原價MOP$388，折後只需每人HKD$350或MOP$360，優惠門票所有日期通用！優惠門票可用日期包括每個週末、端午節假期、暑假、中秋節假期、國慶假期。無論係情侶、一家大細、定係成班朋友都好適合，合適的話就立即去預訂啦！ 入場當日無限暢玩 提供毛巾及儲物櫃 身高不足0.9米以下小童免費入場 新濠影滙水上樂園門票 全日期通用：HKD$350MOP$360每人預訂連結：KLOOK 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

[冷知識] 古老電競 - Speedrun
手機‧電玩
MacauYeah・2018-09-20

大部份人入手新遊戲，相信都很在乎兩件事1. 新鮮感刺激感 2. 遊戲類型就算以現時電競遊戲流行的年代，新鮮感刺激感，都是歷久不衰的守則。電競遊戲，說新鮮感可能扯不上，但刺激感一定很實在。為何同一款電競遊戲，年年都會微調系統 因為一方面可以制衡，另一方面就是為了制造更多精彩逆轉可能性。之不過，今日為大家介紹的，並不是現今的電競，而是很早很早就存在的Speedrun。大家一聽到名，可能就會聯想起賽車遊戲，畢竟Speedrun直譯就是競速。Speedrun顧名思義，真的是「鬥快」，但最初真能興起熱潮的，並不是賽車遊戲，而是射擊遊戲Doom。概據wiki，第一款，有紀錄，有被用來Show off的遊戲是1993年的Doom。主要是因為裏面有一個可以記錄玩家的遊玩過程，因此可以用來分享炫耀他人。Wiki Speedrun逐漸地，亦有其他非線性遊戲出現作為比賽炫耀。詳細大家可以看看wiki。為何要介紹Speedrun因為在競技層面上，它比現今比賽的強度較弱，更加適合業餘玩家參與。而且Speedrun，可以為一款舊遊戲帶來更長的壽命。當你看到別人的投稿影片，真的會得到一股更奇異的鮮感，原來一款遊戲，可以這樣玩。以下就順便介紹一下我幾推薦的Speedrunner calebhart42 Rockman X Mega man X 的霸主。你以為他是肥宅，只玩動作遊戲嗎 不，他是健身股肉人，而且不單止跑動作戲，連RPG都會投稿。最近更挑戰FF VII 100%24小時鐵人賽。qttsix 你以為他是弓戈肥宅，只玩老遊戲嗎 不，他是很瘦，而且會挑戰Dark Souls系列。五刀砍死一個Boss，對比自己，你真的覺得自己是不是有肢體障礙。macauyeah 那就是小弟了。哈，只是順路抽個水。如果覺得我的文章還看得下，記得Following我們的 twitch 和 youtube

澳門JW萬豪酒店以如意珍饈喜迎雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-04

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於2017年1月12日至2月12日農曆新年期間，將悉心準備一系列寓意吉祥的新春美饌、賀年點心及精選賀年套餐，與賓客一同喜迎雞年。 農曆新年向來象徵「一元復始、萬象更新」，「萬豪中菜廳」今年特別準備了逾20款新春賀年菜式，當中包括多款精製美點，充分展示粵菜精髓之餘，各款菜式亦意頭十足。去年大受歡迎的賀年星馬菜式撈起三文魚生（澳門幣488元）更是不容錯過。撈起碟上整齊排列着新鮮切條三文魚生，另一個碟上則放上紅蘿蔔及白蘿蔔等蔬菜絲。享用菜式時，賓客可一同用筷子將兩個碟上的食材撈起拌勻，同時互贈恭賀說話，寓意「撈得風生水起」。另設有兩款精選賀年套餐供六位或十位享用，寓意新一年好運齊來，家庭和睦安康。 新春賀年套餐 「萬豪中菜廳」將於新春期間推出兩款賀年套餐，適合六位或十位享用，價格分別為澳門幣2,688元及澳門幣6,288元。特色佳餚包括海味蒸花尾龍躉（寓意「年年有餘」）、髮菜蠔豉大利湯及生炒臘味糯米飯。十位用的套餐更有皮脆肉嫩的鴻運乳豬全體，教人回味無窮。兩款套餐的供應期均為2017年1月12日至2月12日。 精美賀年點心 除了單點菜餚及精選賀年套餐，「萬豪中菜廳」亦將呈獻一系列精緻的賀年點心，與賓客一起祝願新一年好運連連。紅蓮牡丹酥的形狀恍如盛放的牡丹花，內裡滿載甜絲絲的蓮蓉，象徵「花開富貴」。至於蟲草花鮑魚雞粥、花膠海參灌湯餃及紫米脆心腸粉等多款經典美點亦各具特色，再加上寓意「步步高升」的椰汁年榚作結，讓賓客以精品美饌為新一年譜寫美好的開始。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6222或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 上述價格須加10%服務費

澳門美高梅繽FUN夏日親子之旅
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-08-01

炎炎夏日，澳門美高梅提供絕佳的避暑消閒好去處，除了可欣賞天幕廣場上漫蝶紛飛的美麗景致，及參觀現正於二樓展藝空間展出的「《動感bull;印象》mdash;埃德加bull;德加雕塑展」，感受法國藝術的美感，為配合「Fun享歡樂bull;精彩不斷」主題盛會，繼續為賓客帶來一段段歡樂的體驗旅程，酒店將於本月起推出兒童創意工作坊、水族館互動體驗、主題美食及個性藝術彩繪等 ，既可以玩樂休憩，又可以寓娛樂於學習，培育多方面的知識和才能，體驗美高梅繽FUN夏日親子之旅。 兒童創意工作坊 美高梅將於七至八月期間的每個周末推出不同的主題工作坊，例如「曲奇裝飾工作坊」、「麵粉公仔工作坊」、「面具製作工作坊」及「燈籠裝飾工作坊」，讓孩子們親手設計擁有個人風格的作品，啓發無限的想像力。工作坊分別由酒店糕餅廚師及相關專業的藝術家駐場，歡迎3至12歲小孩在導師的指導下發揮創意，一展天份。 參與「曲奇裝飾工作坊」的小廚師更可獲贈印有個人姓名的廚師圍裙作紀念。美高梅吉祥物Leo還會不定時到訪與小朋友們合照，驚喜不斷呈現。工作坊名額有限，敬請預約。查詢詳情及報名，請瀏覽網站httpwww.mgmmacau.comzhhantfun#summer，或致電（853）8802 2555 及電郵至pastrybar@mgmmacau.com。 水族館夏日新成員 為了配合夏日主題，位於天幕廣場中央的圓柱形水族館已引進一批五彩繽紛的新成員，包括近期大熱的小丑魚和藍倒吊魚、顏色鮮艷的角蝶魚和黄金吊魚，還有小孩喜歡的雞泡魚及魔鬼魚等，賓客可360度欣賞逾千條魚兒自由暢泳的美態。 另外，水族館飼養員每天下午3時會親身潛進水中給魚兒餵食。潛水員會配備特別的溝通裝置，觀眾可以向他提問有關水族館及海洋生物的問題，潛水員亦可在水中即時回答，而專業導賞員亦會從旁介紹各種魚類的生活習性及知識。大家一起互動交流，生動有趣！活動免費入場，趣味及教育性十足，適合一家大小到場參與！ 夏日主題甜品 天幕廣場瓢雪專櫃繼續呈獻透心涼的自家製雪糕，帶來非一般的消暑享受。「椰子雪葩」內含一絲絲的鮮椰子肉，口感豐盈。其他水果雪葩如芒果、熱情果、藍莓、水蜜桃等，均選用新鮮水果每日新鮮製作，絕不含人造添加劑；經典的「雲呢拿雪糕」更選用雲呢拿原豆所製，味道令人一試難忘。其他人氣之選包括榛子、抹茶等，超過10款不同口味，琳瑯滿目任君選擇，售價為澳門幣38元起。 另外，為配合翩蝶世界的主題，天幕咖啡廳推出「繽Fun二人下午茶套餐」，賓客可於繁花彩蝶的美景環繞下，細味蝴蝶主題的咖啡茶點，渡過優雅怡人的閒適時光，是假日暢敘的好去處。套餐中的甜點及鹹點外型精巧，各有特色。主題下午茶套餐由即日起限定供應，每份為澳門幣288元（另加收10%之服務費）。 在優惠期內，蒞臨美高梅指定餐廳及瓢雪專櫃消費滿特定金額，即可在美高梅展藝空間之「《動感・印象》－埃德加・德加雕塑展」內的互動區自製個人化明信片，讓賓客把德加的藝術細胞帶回家！ 夏日個性彩繪 禪潺水療中心於天幕廣場設置特色攤位，可為賓客提供免費的藝術指甲彩繪及及暫時性的彩繪紋身。圖案多樣化，可選擇美高梅的金獅標誌、德加的芭蕾舞者或天幕廣場上翩翩起舞的蝴蝶等設計。賓客還可以在選購精美的紋身貼紙、特色造型的眼睫毛、各類型指甲裝飾品等，與孩子們一起打造一個時尚的夏日妝扮。

澳門美高梅與您迎接繽紛復活節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-11

澳門美高梅將於復活節期間推出琳瑯滿目的節日美饌，當中包括寶雅座法國餐廳的復活節特選菜式、盛事餐廳特別呈獻的節慶自助餐，以及甜點餐廳和天幕咖啡廳的節慶西餅美點，與所有賓客共渡一個春日繽紛復活佳節！ 寶雅座法國餐廳 寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選時令食材精心設計出多道創意十足的復活節菜式。賓客可先以即開的法國芬迪奇爾生蠔Fine de Claire，配上一杯畢卡莎夢香檳BillecartSalmon Brut Reacute;serve作頭盤。精選節日主菜有「忌廉汁煮意大利寬面配水波蛋、法式培根、帕瑪臣及松露薄片」， 主廚以簡單的食材及煮法配以香味撲鼻的芝士及松露薄片，讓清淡的雞蛋倍添味覺層次，味道令人一試難忘；「七小時慢燉羊腿肉配法式薯蓉」運用了食材健康及慢煮概念，令羊腿不但軟腍鬆化、而且營養豐富；其它兩道主菜「海鹽烤原條海鱸魚伴青蘆筍及荷蘭醬」和「法式牛柳伴香煎鴨肝配菠菜苗及金黃薯餅」均各有特色。最後送上朱古力彩蛋驚喜，為節日午餐劃上完美的句號。朱古力蛋內藏有多種味道，包括芒果果凍、新鮮雜莓等，配上自家栽種的有機鮮羅勒，帶來驚喜。 寶雅座法國餐廳的復活節菜式只於3月27日（星期日）的早午餐及晚餐時段限定供應。早午餐時段更會為賓客即席烹調有機雞蛋，有煎、奄列及炒三種煮法任君選擇，配以三款自選廚師推薦配菜，味道新鮮，健康吸引。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。 盛事餐廳 盛事餐廳將於3月25至27日一連三天呈獻復活節主題自助餐，讓您與摯愛家人在充滿節日氣氛和環境下享受各款源源不絕供應的刺身、壽司、沙律、冷熱盆、傳統復活節美食如「席切啤酒烤雞」及「慢煮水波蛋」等。此外，波士頓龍蝦、皇帝蟹腳及即開生蠔等，都是不少賓客的至愛。多款的節日特色甜品包括「特製太陽蛋蛋糕」、「烤血橙黑朱古力奶酥」及各式各樣的復活節朱古力固然不容錯過。節慶甜品環繞著特色朱古力噴泉，叠出重重繽紛！復活節自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣338元及澳門幣498元。 盛事餐廳亦將於3月27日復活節當天推出主題自助早午餐，與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共享佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。復活節自助早午餐每位澳門幣548元，可全時段暢飲自由搭配的新鮮果汁及特飲。賓客更可以每位澳門幣648元額外專享兩小時暢飲凱歌皇牌香檳、白酒、紅酒和各種生啤。訂座或查詢，請致電 853 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 隨著復活節的腳步越來越接近，甜點餐廳及天幕咖啡廳亦為各式西餅糕點添上趣緻的賓尼兔及復活蛋裝飾。由3月11日至27日推出一系列復活節糕點，包括傳統「復活節十字包」，以及嶄新的「黑加侖子泡芙」、「復活節朱古力蛋甘筍忌廉芝士蛋糕」、「雪梨黑香豆蛋糕」等任君選擇。賓客亦可選購各式精選節慶糖果及朱古力禮盒，為親朋送上濃濃節日祝福。 餐廳為復活節限定推出主題下午茶套餐，包括多款精緻獨特的復活節咸甜點及兩杯飲品，為賓客提供甜蜜的節日體驗。下午茶套餐於3月18日至27日供應，二人份套餐售價為澳門幣288元。查詢及訂座，請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 趣味復活節挑戰 美高梅將於3月27日復活節當天推出免費的復活節遊戲及卡通繪圖工作坊予盛事餐廳及寶雅座之早午餐賓客，參加年齡為3至12歲。遊戲獲勝者可將獲得復活節禮物乙份。 以上價格另加收10%之服務費

澳門美高梅賀年美饌迎猴送羊
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-25

迎接璀璨金猴年，澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點，以至豐盛的自助餐宴，讓大家一起投入新春美食之旅。 金殿堂吉祥賀歲 送羊迎猴，聚首於金殿堂中餐廳，定能令至愛親朋歡欣不已。金殿堂主廚陳北宗師傅及星級名廚周中師傅聯手設計一系列新春套餐、精選菜式和賀年點心，掀動節慶氣氛。「包羅千萬有」 蠔汁南非六頭鮑魚扣刺參、「哈齊大笑」上湯薑蔥焗波士頓龍蝦配粗蛋麵等佳餚，不但滿足味蕾，並寓意大吉大利；賀年點心系列同樣精彩：「年年有餘」鴻運金魚餃、「花開富貴」香煎百花甘粟餅等，既滿載特色，亦充滿新春意頭。精選菜式和點心於2月8日（年初一）至2月17日（年初十）源源供應。 無論是團年或開年，金殿堂兩款套餐亦是首選。一桌十二人的套餐只售澳門幣11,880元，另一款則適合小家庭共度佳節，價格每位澳門幣880元（兩位起）。兩款賀年菜單均於2月1日（年廿三）至2月17日（年初十）供應。 此外，於2月8日（年初一）至2月14日（年初七）晚餐時段惠顧金殿堂（兩位起），可免費享用一客「撈起」。此菜式乃特色新春美食，將薄切三文魚片、芝麻、花生、蔬菜、薑、蔥和芋頭絲等製成，再由賓客一起即場拌勻，寓意來年風生水起，充滿熱鬧氣氛。查詢及訂座，請致電（853）8802 2361。 食八方盤滿砵滿 提起新春熱門菜式，不可不選傳統盤菜。在盛盤內放置各式美食，圍桌舉筷，為新春聚會錦上添花。食八方推出兩款猴年盤滿砵滿迷你盤菜，分別為「龍鳳呈祥」上湯龍蝦盤菜及「鴻運當頭」乳豬盤菜 ，價格分別為澳門幣468元及澳門幣288元，供應期由2月7日（年廿九）至2月22日。查詢及訂座，請致電（853）8802 2389。 盛事自助餐中西交匯 慶祝農曆新年，也可加入西方元素。盛事餐廳推出一連串新春自助午餐、早午餐和晚餐；滋味十足的海鮮如波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加皇帝蟹腳等，還有中式佳餚和節慶甜品，象徵歡樂和好運。各式新歲自助餐由2月7日（年廿九）至2月19日期間供應，每位價錢由澳門幣388元至澳門幣648元；週日自助早午餐更包含免費特選特飲、鮮榨果汁和酒精飲品。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。 甜蜜美點賀新春 農曆新歲是親友團聚歡慶的日子。由2月8日（年初一）至2月22日，何不到甜點餐廳或天幕咖啡廳共享新春下午茶餐，品嚐兼具傳統和新穎創意的賀年美點，套餐包含兩杯標準飲品，售價澳門幣288元。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 美高梅自製年糕 澳門美高梅推出多款自家秘製賀年糕點禮盒，包括傳統的「雙喜迎春」賀年年糕、「福星高照」瑤柱臘味蘿蔔糕、「年年有餘」椰汁年糕以及「五福臨門」賀年迷你糕點。款款包裝精美、味道可口，是送禮或自用必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至2月6日（年廿八）於甜點餐廳和天幕咖啡廳發售，售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦於1月15至2月22日有售，售價由澳門幣1,288元起。查詢請致電：天幕咖啡廳（853）8802 2555 或甜點餐廳（853）8802 2324。 以上價格另收百分之十服務費

澳門金沙的高雅扒房推出誘人新菜式
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-24

高雅香蕉船 波士頓龍蝦 咯嗲 美國腹肉牛扒青油醋汁 阿拉斯加蟹腳 澳門金沙reg;屢獲殊榮的高雅扒房最近推出了一系列令人垂涎的新菜式，當中包括豪華豐盛的美味海鮮及肉類，以及讓人難以忘懷的甜品等，確保來澳搜尋美食的食客能享有最佳選擇。高雅扒房主廚Luis Silva表示：「高雅扒房一直以來被認定為港澳地區最好的扒房之一。對我們而言，為賓客提供優質的服務及最高品質的食材同等重要。我們擁有許多忠實的顧客，所以希望不斷更新菜單，讓他們再次光顧，同時亦讓首次光臨的顧客可享受到在其他地方無法品嚐的美食。」高雅扒房推出的新菜式，迎合顧客對這間屢獲殊榮的扒房在菜式選擇及質素上的要求。 高雅扒房菜單新增菜式包括： 波士頓龍蝦咯嗲：鮮美的龍蝦尾肉配上濃郁的自製千島醬、拌羅馬生菜、苦白菜心及黑橄欖。 美國腹肉牛扒青油醋汁：腹肉牛扒亦稱為屠夫牛扒，以肉味濃郁見稱。牛扒搭配自家制的青油醋汁，以橄欖油、白醋、蒜頭、歐芹及奧勒岡香草調配而成，具南美特色風味。 阿拉斯加蟹腳：阿拉斯加蟹腳以冰鎮或香烤的方式烹調，伴以海帶蛋黃醬、紅酒醋及新鮮檸檬。 香烤雜錦海鮮：海鮮拼盤包括焗波士頓龍蝦一隻、焗蟶子兩隻、焗蘇格蘭生蠔三隻、焗大蝦一隻以及焗中蝦四隻，伴以檸檬牛油汁及岩鹽，適合兩位享用。 高雅香蕉船：高雅扒房招牌甜品，以朱古力、雲呢拿及士多啤梨雪糕製成，灑上碎杏仁、朱古力醬及鮮奶油、伴以手指餅及甜酒櫻桃。 英式層疊紅莓奶凍：在浸泡過櫻桃白蘭地的海綿蛋糕上鋪上以啫喱包裹著的水果及吉士，再於最頂層放上紅桑子、士多啤梨以及藍莓。 高雅奶酪拼盤： o 伊泊斯奶酪﹝Eacute;poisses﹞是一種味道濃烈而未經高熱殺菌法處理的牛奶製成的奶酪。來自伊泊斯村莊，這個村莊位於法國的科多爾，在第戎及奧賽爾中間。 o 米莫雷特奶酪﹝Mimolette﹞是一種以牛奶製成的奶酪，歷來產於法國里爾市附近。 o 龐特伊維克奶酪﹝Pontl'Eacute;vecirc;que﹞以未經壓縮處理的生牛奶製成，產自諾曼第省卡爾瓦多斯的龐特伊維克附近區域位於多維爾和利西厄之間。 o 拼盤包括以上幾款特選奶酪，搭配自製提子面包、蜂巢蜜及柚子啫喱。 高雅扒房是澳門首間傳統美式扒房，並獲2015年度《Hong Kong Tatler》雜誌選為最佳餐廳之一，同時榮獲2014年《Wine Spectator》雜誌「卓越大獎」及2014胡潤總統獎「最佳西餐廳」的得主。餐廳亦於2015年榮獲TripAdvisor頒發之「卓越獎」，以及最近更於 TripAdvisor獲評選為澳門排名第一的餐廳。高雅扒房的開放式廚房設計可讓賓客欣賞才華洋溢的廚師為客人準備餐廳的招牌菜式。預約請致電853 8983 8222。

澳門首辦日式秘魯菜品鑑午宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-23

香檸黃辣椒醃鮑魚配秘魯玉米及牛油果 香脆雞皮配秘製香檸辛辣醬 、燒米餅、肉腸 、烤大蕉及樹蕃茄泡沫 左至右 主禮嘉賓美高梅中國酒店業務營運總裁范禮文先生、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生、美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura、美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生、秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士及秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生之出席更令宴會生色不少。 美高梅中國日前宣佈美高梅路氹項目的首間餐廳將會是與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作的「雅吉」 AJI 餐廳，為澳門帶來嶄新日式秘魯風味。繼公佈喜訊後，美高梅中國特地邀請星級大廚津村先生於澳門美高梅舉行了私人品鑑午宴，率先呈獻他獨一無二的日式秘魯菜。 是次午宴共邀請了60位賓客，當中秘魯旅遊局董事Maria Soledad Acosta Torrelly女士、秘魯駐華大使Juan Carlos Capuntilde;ay先生和秘魯駐港澳總領事Sergio Manuel Aacute;vila Traverso先生的出席更令宴會生色不少。其他主禮嘉賓包括美高梅中國控股有限公司首席執行官兼執行董事簡博賢先生，酒店業務營運總裁范禮文先生以及美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生 Mitsuharu Tsumura 等 。 為了給午宴的賓客帶來新意和驚喜，大廚津村光晴設計了精美的日式秘魯菜單，展示了一系列頂級的著名佳餚， 如醃帽貝、柑橘酢伴牛扒雞蛋、瑪卡伴扇貝、香料伴甜蝦和經過50多個小時慢煮的和牛小肋骨配上秘魯馬鈴薯忌廉等。 簡博賢先生表示：「美高梅中國一直致力把創新難忘的經歷帶到澳門，而我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為美高梅路氹項目的多元餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜在亞洲區是非常新穎且前衛的餐飲概念，運用最新鮮的食材，完美地滿足亞洲人不同的口味。我們期待著雅吉餐廳的開幕，不但為澳門增添更多樣化的美食風味，更幫助澳門奠定國際休閒旅遊目的地的地位。」 美高梅路氹項目「雅吉」AJI餐廳主廚顧問津村光晴先生道：「我對今次能夠成為美高梅路氹項目的一份子感到榮幸之至。令我倍感興奮的，是能夠透過我自己獨創的日式秘魯佳餚，向亞洲和澳門展現秘魯與日本烹飪藝術的精髓。我深信雅吉餐廳絕對能成為遊客和當地人的新熱點，帶領食客體驗強烈和夢幻的味覺之旅。」 「雅吉」AJI ─ 西班牙文中解作「辣椒」，在日文中則有「滋味」的意思。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧，收藏了多款頂級日式米酒、燒酒，以及葡萄酒，為澳門的飲食界帶來新衝激。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲文化的繼續。