搜尋

搜尋結果

澳門巴黎人酒店。集刺激、華麗及喜劇於一身的夢幻巴黎
娛樂殿堂
蘇蘇・2018-03-30

澳門被譽為東方拉斯維加斯，集飲食、娛樂、旅遊、購物於一身，其實除了剛才提及的元素外，另一個受歡迎的項目就是藝術表演，好像演唱會、音樂會、棟篤笑或舞台劇等同樣精彩。 好像澳門巴黎人酒店的巴黎人劇場不時會主辦或協辦一些不同類型不同風格的舞台演出，例如去年從巴黎遠道而來的lt;FOREVER CRAZY永恆的瘋馬gt;、近一點有香港春天舞台的舞台劇lt;窈窕淑女gt;、還有去年的澳門國際音樂節有蘇永康和澳門中樂團合作的音樂會，而最近就有全球最富創意之一的lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演。 不用買飛機票，只要去到金光大道就可以看到國際性或著名演出，蘇蘇一直都覺得十分幸福，而且經常得到各大酒店的眷顧，更是有如lt;夢幻巴黎gt;般夢幻。 這齣lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演原來是由Agosta Artist Co AUSA及Royal Palace International Music Hall of France攜手呈獻，哈爾濱冰雪大世界及明真文化贊助，結合幻象、舞蹈、雜技與喜劇，為觀眾帶來真正的巴黎式風格表演。 表演更採用了先進的影音技術，以更立體呈現法式經典表演以及高難度演出，包括肯肯舞、巴黎標誌性舞蹈burlesque、特技籃球以及「亡命之輪」電單車飛馳競技等，當中還融合了嘉年華文化、街頭文化、浪漫情懷等元素，讓人目不暇給，好像進入了一場壯觀的卡巴萊歌舞奇幻盛典。 此外，屢獲殊榮的世界級溜冰拍檔Aleksandr Popov及Elena Efaeva，亦於台上送上冠軍級的雙人溜冰表演，這一部分超浪漫超好看。 38人的國際級表演團隊，包括有特技演員、魔術師、世界級溜冰冠軍、國際名模及獲獎無數的舞者與表演者，門票只是百多元起，一點也不高。 最緊張刺激的當然就是電單車特技表演，5架電單車在一個面積應該大約2米x 2米的鐵籠裡飛馳，看得我目定口呆，完全不敢用力呼吸。 蘇蘇坐在劇場65分鐘，台上表演完全沒有冷場，有時連拍掌都來不及，這個絕對是一個集華麗、高品味和驚險刺激於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演，個人覺得很喜歡，完場後還有驚喜，部份表演者會在大堂等待大家跟他們拍照啊 lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演由即日起至2018年6月17日於澳門巴黎人劇場限時上演，詳情可點擊 httpswww.cotaiticketing.comVCLTicketingeventDetail.doeventCode=laparisienne2018amp;_vpctid=948c4ebbc5e1e479f4b578d843d6b541 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門四季酒店華屋餐廳。童話故事裡的情人節
澳城餐飲
蘇蘇・2018-03-11

3月14日被訂為白色情人節，很多人也以為這節日是起源於日本，原來這個節日最早起源于西元三世紀時的羅馬。相傳羅馬皇帝設立情人節是為了紀念自己在2月14日救了一對因違反戀愛結婚禁令而要被處死的戀人。一個月後，也就是3月14日，這對情侶宣誓至死不渝，後來便成為白色情人節開始流傳到其他國家，而日本就是最早接受並推廣這個節日的國家。兩者分別是在2月14日情人節收到禮物，在一個月後的3月14日回饋禮物，當然只是回饋你想回的那個人呢。 為什麼蘇蘇在這個時間會說起情人節 因為在2月14日當天，蘇蘇跟老爺在澳門四季酒店過了一個愉快的情人節，晚餐我們就選了華屋餐廳吃情人節套餐。 餐廳為暖色系的空間設計，這樣的環境讓蘇蘇有溫暖的感受，搭配著古典的裝潢和桌椅，感覺就在歐洲的餐館內，也有在童話故事裡用餐的感覺。 玫瑰花是情人節必備的吧，你們有沒有發現，在童話故事裡男士送花給女士大都只是一枝玫瑰花，一枝就是一心一意的意思。 情人節套餐究竟有什麼菜式呢 繼續看下去就自有分曉，充滿笑臉又有禮的服務生首先送來兩杯情人節特飲，很漂亮吧。 其實餐廳有配酒服務的，酒店有豐富存量的酒窖，由專業的配酒師為客人提供適合菜單的餐酒服務，可惜蘇蘇抱恙在身，不適合喝酒呢。 在酒店吃飯不容錯過的就是麵包這一環節。 服務生送來的法式麵包軟硬適中，塗上餐廳自家製的醬料，好吃。 龍蝦他他撻 選用法國布列塔尼意蝦配搭三文魚籽和西柚，清新開胃，不過略嫌餅底有點硬。 香辣龍蝦法式甜麵包 當中的龍蝦蕃茄法式濃湯，辣度很低我喜歡，濃香的蕃茄湯配上新鮮的龍蝦，惹味好喝，法式甜麵包上用了食用金箔點綴，可愛又高貴。 龍蝦鵝肝意大利飯 這個飯的所有材料都是蘇蘇喜歡的食物，每一口都充滿了鵝肝的香味，很好吃啊，而且賣相也相當漂亮。 香烤龍蝦及有機雞 這盤主菜的賣相確實讓我有點意外，如果龍蝦不拆殼同上會更漂亮大方，不過味道和口感是蘇蘇喜的，大白菜及燉芹菜配忌廉芥末這個嘗試也比較大膽。 豐富的晚餐之後當然要有甜品來個漂亮的休止符，單看名字朱古力香蕉只是一道普通的甜品，大廚會如何演繹呢 看見服務生將一塊大玻璃放在餐桌上，原來是讓大廚來一個親身演繹 看著大廚細心的一步一步為我們製作這份甜品，好像看見藝術家在設計自己的作品一樣，感覺很奇妙。 這份甜品主要材料有朱古力心太軟蛋糕、焦糖香蕉、焦糖花生、花生牛油醬和熱情果等，今年的情人節就由一份甜入心的甜品作為終結。 過兩天就是3月14日，你有心意要回贈嗎 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

選擇手工啤酒的五大理由
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-28

曾經有朋友看過我的blog，問我﹕『為什麼你那麼喜歡手工啤酒？手工有什麼優勢？』。為了答他的問題，我寫了這篇文章。如果你還沒有試過手工啤酒，快點看吧！ 1、 味道更好 我來澳門的時候，發現很多我的本地朋友覺得啤酒只有一個味道（就是青島啤酒味），他們也覺得這個味道一點都不好喝；喝啤酒只是為了喝醉，並不是因為它有多好喝（大多數我的中國和韓國的朋友也是這樣認為的）。手工啤酒卻剛剛好相反mdash;mdash;它的焦點是其味道，較少用來買醉。平時，啤酒迷喝手工啤酒不會劈酒，他們會慢慢喝，享受它各種各樣的特殊味道，喝手工啤酒比較像喝好的葡萄酒或威士忌酒。 2、 選擇更多 走進去澳門的任何一間超市，當中90%售賣的啤酒是美式拉格啤酒，這些啤酒的味道都很相似（換個說法，它們就是沒有什麼味道）mdash;mdash;如果你不喜歡，就沒有其他選擇了。我發現很多朋友說不喜歡啤酒的時候，意思就是『不喜歡拉格啤酒的味道』，而他們不是真的不喜歡。實際上，啤酒有無數不同的種類，各自有各自的特色和味道。你覺得拉格啤酒太單調嗎？要不可以試一試IPA啤酒。不喜歡很苦的啤酒嗎？快點去買一枝小麥啤酒喝吧！喜歡咖啡和黑巧克力味嗎？你肯定會喜歡黑啤的味道。我認為每個人能找到一種自己喜愛的啤酒，不管他的口味怎麼樣。 3、更好地配搭美食 大規模生產的啤酒（如青島啤酒）的味道特別單調，就像喝含有酒精的水，它們與各種食物都配搭得上，換言之，就是配甚麼都沒特色。然而，手工啤酒卻可以加強食物的味道，讓一頓飯的體驗變得更豐富。舉個例子，如果用大青搭配比薩，你嘴裡面的味道應該九成是比薩味吧，大青只是用來解渴；如果用手工啤酒（如IPA）搭配，你會第一口有比薩味，下一口有香香的手工啤酒味。甚至乎，啤酒迷喝手工啤酒的時候不會想『什麼啤酒可搭配某一種美食？』，反而會想『有什麼美食可搭配某一種啤酒？』。有的手工啤酒味道特濃，不可搭配很清淡的美食（如蒸魚），配味道重的美食（如水煮魚）才會特別好味。 4、質量更高、材料更健康 手工的東西的質量通常會較好，而啤酒也不例外。大規模產生啤酒的價格雖然很便宜，但是因為加其他材料（稻米，玉米等），用低級麥芽和少量啤酒花，所以它生產的成本非常低。反而，手工啤酒的公司用較為高級材料釀酒（有的公司會將材料的品種和來源寫在瓶子上），也比平時多用一些啤酒花（要看是什麼種類的啤酒）。用高品質的材料不僅可以提高啤酒的味道，也可以令啤酒變得比較健康，手工啤酒含有的草甘膦（草甘膦是酒精的致癌成分）比大規模生產的啤酒少。 5、可以支持中小企業 因為手工啤酒生產量較小、利潤率較低，所以他們平時沒有那麼多錢推廣（反而大品牌啤酒的焦點是90%宣傳、10%產品）。 在港澳地區，手工啤酒公司和舖頭依靠本地啤酒迷的生意來生存。雖然香港這幾年開了不少手工啤酒公司，但只有很少的澳門超市售賣（只有幾間百佳才有）。如果我們希望在澳門可以買到更多手工啤酒，我們需要支持澳門的小啤酒舖（如Beer Pro）和賣手工啤酒的酒吧（如氹仔的La Vida）。對澳門的中小企來講，生存是一件很痛苦的事，如果我們不支持他們，澳門的手工啤酒市場就不會發展，能買到的手工啤酒的品種也會變得越來越少。 如果你還沒喝過手工啤酒但是現在有點興趣，別等待，快點去買幾枝試一下！如果你已經喜愛手工啤酒，將這篇文章分享給你的朋友，讓多人知道手工啤酒的好處。越多澳門人喝手工啤酒，澳門的手工啤酒的選擇會越豐富！ 選擇手工啤酒的五大理由老婆篇 可以陪老公喝，促進關係 個人感覺更COOL 不用次次喝青島 小品嚐、唔劈酒 陪老公喝，哈哈哈重要的事情說兩遍 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

不負傾城之美。澳門舞台劇。傾城
文化創意
蘇蘇・2020-11-30

真正的美，是不會受時間阻撓的，由心靈、思想、情感到外觀，找一個最適合的，成為最自在、最自信的自己，才是永恆的美。 東方女性在社會上受到很多不同的限制，不論是行動上抑或觀念上都被寄予一定的方向或期望。但東方女性一向堅毅而靈活多變，經常能於充滿界限的環境中創造出新佈局，突破現實的框架。 四位女性創作者綜合了多方元素，希望可以讓觀眾感受女性的生活態度，更引人入勝的是觀眾將會和創作者一同遊歷，觀眾的參與將會令演出過程和呈現變得不一樣，在感觀上有更深刻的體驗。 舞蹈創作上會以探索女性肢體的創造為主調，而繪畫部分亦會以現場繪畫的方式來和舞蹈相互牽引，以此來盡展女性的魅力，不負傾城之美。此外，文字的力量也會在此演出中擔當重要的角色，以東方文學之美配合劇場演出來憾動人心。 剛收到邀請時，蘇蘇十分好奇，這個非一般的舞製作是如何創作出來的 在創作上又遇上了什麼困難 這個當然要問一下四位創作者呢。 蘇蘇 妳們是以什麼方式啟發這個創作 概念創作者監制程嘉敏 首先我邀請的是一些個人十分欣賞的藝術家一起參與這個演出，她們某程度上是我內心深處羨慕著的女性。我羨慕著音樂創作陳欣樺的溫柔與音樂天賦; 我羨慕著肢體創作Ngaman對於生活的勇敢與對身體解放的勇氣; 我羨慕著繪畫創作歐陽佩欣的繪畫天賦與專注;我羨慕著文字創作及聲音導航伍家怡的美貌與對生活的智慧以及從容不迫的態度;我羨慕著文字創作蟈蟈的文字創造力與對生活的品味。某程度上我們這幾位女創作者都擁有不一樣的特質，在過程中，我們將心底內最感性的一部份分享出來的，從而做就是這個創作。 音樂創作陳欣樺 首先我是先看舞蹈員Mandy 的一些舞蹈影片，和Katniss 畫過的一些作品去感受她們的表演和作品的氛圍。由於這一次的演出包含著更多層面的情緒抒發，不只是直接的開心或傷心，所以在創作音樂的過程中，我除了鎖定要有一個主旋律作為演出的主軸，我也嘗試採用一些聲效式的聲音作為演出的音樂。 用聲效，不太有旋律性的聲音來創作對我來說絕對是一個新的挑戰，所以在過程當中我聽了很多作曲家坂本龍一的音樂來作為參考。再來和表演者，製作人的溝通也是啟發我創作的其中一個管道，大家的討論每次都能讓我有新的想法，甚至是一些自己從未想過在音樂上的處理方式。 肢體創作Ngaman 4個生長在澳門但背景完全不同的女孩，透過聊天發現彼此經歷當中有不少相同的地方。透過分享和討論，再用不同的藝術形式把大家的共同經歷表達出來。 蘇蘇 在過程當中，有沒有什麼印象深刻或有趣的事情可以與大家分享？ 概念創作者監制程嘉敏 因為一開始時只有我認識她們，她們是互不認識的，而且不同的藝術家在表達事情上都有著不同的語言，例如舞蹈對音樂說 這個部份我認為可以rdquo;這樣這樣rdquo;，我便要充當起翻譯的工作，其實也是頗為有趣。 音樂創作陳欣樺 比較深刻的事是第一次的zoom meeting，我喜歡大家能夠在開放式的氛圍中盡情地表達自己，在這個時代，這個時刻，作為女人之一，不管是二十抑或三十歲，應該怎麼去閱歷自己的經歷。然後再怎樣把這些大家分享的元素如舞蹈、文字、畫作、音樂等融入於大家各自的崗位上。 記得有一次，舞蹈員和我在音樂上的表達方式還蠻有趣的。舞蹈員說「這一段的音樂可不可以弄得高一些？」我不明所以於是再問 「你是說你要這一段音樂的旋律再調整至高音一點 還是要這一段的音樂聽起來更豐富一些 比喻說多加一把大提琴的聲音之類 舞蹈員眼前一亮的表示我是對的。 繪畫創作歐陽佩欣 因為我們是互不認識的，在最初開會時，大家已經來了一個很深層次的交流，將一些脆弱的、從沒有跟別人分享的事互相分享，這個體驗是意想不到的，在平日真的很難可以做到，一下子就將大家的關係拉近了。 文字創作及聲音導航伍家怡 印象最深刻的是第一次出來開會，大家互相交換自己在成長的過程中曾經經歷過的、對自己有影響的事。原來大家都好有共鳴，彷彿這已經不是第一次見面，分享了很多內心深處的感受，發現在交流的過程中感覺很自然和舒服，我們絕對是一拍即合。 肢體創作Ngaman 大家用不同的詞彙表達同一件事。 蘇蘇 在製作過程中有沒有遇上什麼困難？ 概念創作者監制程嘉敏 困難在於創作者中大部份都是在職媽媽，所以無論在排練抑或線上創作會議，我們都需要遷就他們照顧小孩的時間。但我覺得這是一個很特別的體驗，因為當創作的時候，我們會全神貫注、沒日沒夜的埋首苦幹，惚略了身邊最親的人。但這一次我們需要根據小孩的作息時間表去安排排練時間表，讓整個製作團隊生活變得規律。在職媽媽一天只有四個小時屬於自己的私人時間，所以我們可以用來處理事情的時間不多，但是非常意外地，效率是十分高的。 肢體創作Ngaman 我想說的是，整個製作時間比較短，但幸好團隊非常專業和互相配合。 聽過她們的分享，蘇蘇真的急不及待很想快一點可以欣賞她們努力的成果。 說到女人，一定會聯想到護膚品，今次《傾城》得到兩個護膚品牌的大力支持，包括是冠名贊助的澳門護膚品牌，重新給女人一個美的定義的Agrave;O，另一個主要贊助單位就是台灣以生物科技研發的美容品牌Ciphore絲芙密碼。可以讓大家就算在繁忙的工作中也可以保持美美的狀態。 演出日期： 20201204 星期五 2000 20201205 星期六 1500 2000 20201206 星期日 1500 2000 演出地點：澳門戲劇農莊黑盒劇場 澳門俾利喇街137145號寶豐工業大廈的1樓B座8室 票價：MOP180 優惠：長者 學生85折 購票及查詢熱線：62313397 許小姐 網上訂票APP：「Find Macau 發現澳門」 或下載httpsa.app.qq.comosimple.jsppkgname=com.sinokru.findmacau 主辦及制作：天玄文化製作 創作者：鄭雅文、歐陽佩欣、伍家怡、程嘉敏 音樂創作：陳欣樺 文字創作：蟈蟈 監制：馮創峰、程嘉敏 市場推廣：許嘉詠 蔣緯詩 舞台監督及技術顧問：李榮杰 @展峰製作 燈光設計 龍展鵬 @展峰製作 平面設計：藤河 攝影：傅應考＠阿飛有空 造型指導：Emily @ INDIGO 化妝設計：許嘉詠 @ TSUBASA MAKEUP 影像設計：李智彬＠圖騰影像工作室 冠名贊助 Aesthetic and Original 澳門護膚品牌Agrave;O 主要贊助 CIPHOcirc;REacute; 贊助 楓瑜工程有限公司、平安裝修及搬運有限公司、老Day牛雜 抗疫不斷戲場租優惠支持：戲劇農莊 全力支持：亮點文化、展峰製作、初心娛樂有限公司、圖騰影像工作室、TSUBASA MAKEUP 、阿飛有空、OOTB MUSIC、INDIGO、CIRCLETATTOO、渾娛樂制作、友人創作（藝術）劇團 媒體合作伙伴：蘇蘇的部落 相片來源：《傾城》現場排練照片 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

8婆月事。ONZ Production X Theatre H 聯合呈獻女生獨腳戲
文化創意
蘇蘇・2018-06-17

在這一個年代，月經再不是禁忌，女生有月經，有什麼奇怪 月經只是女生的正常生理現象，卻曾被賦以污穢之名，套上重重禁忌的枷鎖。就連身為女人的自己，也覺得不安、羞恥，和自己的生理現象長期對抗、壓抑、忽略，失去了照顧及愛惜身體的意識，並且代代傳承這殘酷的封印。 今時今日的社會主張「男女平等」，但我們依然不敢理直氣壯談月經，有人有痛有感不適也不敢表達，也有人認為女生都是拿月經作借口，有時更因月經而引起的情緒起伏令不知情的身邊人感到莫名其妙，究竟是世俗和傳統束縛住女人，抑或是女人自己放不開？ 廣東話『嚟M』、「大姨媽」、「姨媽到」、「親戚到」，或普通話「好朋友來了」、「那個來了」、「紅燈亮了」、「小紅來了」就是英文的Menstrual Cycle。從青春走到中年，月經就好像是女生的附屬品一樣共存，帶來許多難以言語的煩惱和不便。女性一生之中，大約會經歷40年、近500次「不愉快」的經期。若以五天去計算每次月經的長度，那麼一生之中，有六、七年的時間都是與經血相伴。 那女生在生理周期會有什麼生理反應呢？ 為什麼男生總覺得女生有時很容易生氣，情緒像天氣？ 最近馬來西亞ONZ Production找來韓國Theatre H合作，用一個坊間流傳的《「大姨媽」戀愛故事》來跟大家解釋一下女生的這個煩惱。 2017年《8婆》與馬來西亞著名導演Nell Ng 及在當地被譽為「連腹肌也會演戲」的著名演員譚小虹合作，為馬來西亞和澳門的觀眾帶來探討女性在社會上、家庭上面對的暴力問題，獲得重大迴嚮。2018年，ONZ Production再次為大家帶來《8婆》女性獨腳戲系列二之《月事》，延續一如以往對ldquo;女生課題rdquo;的關注，而《月事》這次更加來一次ldquo;亞洲區rdquo;的討論，韓國的女導演韓惠民，馬來西亞的女演員溫慧茵，已經不知道要用澳門還是日本還是馬來西亞去形容的女監制程嘉敏，馬來西亞著名女服裝設計師呂素君，澳門的韓國文字翻譯張曼妮，馬來西亞第一代8婆譚小虹為台詞指導，台前幕後全女班溫柔打造，重點地和大家一起去討論，一起去關注女人在停經前都要面對的ldquo;月事rdquo;！而且很明顯就是希望和觀眾們探討女性在月事時所遇上的心理及生性所遇到的問題，在月事時所忌諱的各種奇怪事情，各種大家難以啟齒的月事之事我們都會和觀眾盡情深入探討。而更多的企圖是希望藉此劇喚起女性對子宮健康的關注，喚起男性對女性子宮健康的認識。 此劇在2015年在韓國演出，由韓國演員演釋，獲得了大眾關注，獲得正面評價。2018年，劇本先來到馬來西亞再去澳門，經過曾長居日韓多年的著名戲劇翻譯工作者張曼妮的韓中翻譯後，劇本產生另一種風味，並且多了一重文化交流的味道。 或許，我們也應該邀請男生們來參與，理解我們發生什麼事，以至於他們可以瞭解我們正處於什麼情況，而不是他們永遠被拒絕在外面，不知道我們怎麼了，因而無法跟我們相處，這對他們而言也不是一件好事。 這個ldquo;月事rdquo;不止與女生息息相關，和男生的ldquo;幸福rdquo;更加有莫大的關係。 馬來西亞演出資料 《8婆》2 之 《月事》 演出日期及時間 2124 June 2018 Thur ndash; Sun 830 PM Sat ndash; Sun 300 PM 演出場地Venue Facthree Event Space 11, jalan mivo ,taman perindustrian desa aman , 52200 KL Waze Googlemap search FACthree Kepong 主辦及製作Organizer 渾製作Onz Production 聯合主辦CoOrganizer Theatre H （ 韓國 Korea 監制Producer 程嘉敏Suzuki Cheng , 謝維森Sam Chia 導演Director／編劇Script Writer 韓惠民Hyemin Han （ 韓國 Korea 台詞指導Lines Instructor 譚小虹Tammi Tam 助理導演 Assistant Director／票務 Ticketing Tracy Pua 演員Artist 溫慧茵Vivienne Oon 平面設計總監Publicity Art Director Alec Zhong 香港 Hong Kong 音樂總監Music composer Hyeshin Han （ 韓國 Korea 舞台監督Stage Manager 燈光設計lighting Designer 陳薇琪Veeky Tan 服裝設計Costume Designer 呂素君Beatrice Looi 化妝設計Makeup Designer Yuri Lee 佈景設計 Set Designer 謝維森Sam Chia 音響控制 Sound Operator Coming Teo 平面攝影 Photographer Dev Lee 劇本翻譯Script Interpreter 張曼妮Man Nei Cheong 澳門 Macau 英文文案翻譯English Interpreter Jacky Tan Aik Wai 票價：RM60 姊妹套票（3張）Sister Package 3 Pax RM150 特設男性觀眾購票50﹪折扣優惠 50% off only for Gentleman 訂票熱線 0164499090 時長約60分鐘，無中場休息。 澳門演出日期 2018年12月2123日 澳門演出地點 南灣舊法院黑盒劇場 澳門演出詳細資料有待公佈。 主辦及製作 ONZ Production ldquo;因遇阻而漣漪。因雜質而閃亮rdquo;ldquo;渾rdquo;如川流，旨在引領本土戲劇流向更廣袤無垠的世界大海。它在湍流激流中，它願成為一塊堅石，任時間磨亮 越發發光，更柔順了激流。 成立於2016年10月「渾」人（兩位「渾製作」創團人）本著多重渾合身分，首要目標製作具有本土文化特色的演出製作，讓⻢馬來西亞製作流向海外，將本土多元文化透過各種藝術形式呈現在國際舞台上，讓世界認識⻢馬來西亞製作。不僅如此，渾劇團也會引入不同源流的國外戲劇製作，將精彩的演出引進馬來西亞。渾製作希望作為一個啟幕的舞台，讓各國藝術作品渾合，以渾純清泉灌注表演製作，成為衝激的川流，激出無窮炫麗的漣漪。 2016製作： 音樂劇ldquo;鄧麗君rdquo;與香港春天舞台合作 音樂劇ldquo;Lady Macbethrdquo;與香港春天舞台合作。 2017製作： 女性獨腳戲rdquo;8婆rdquo; 女性獨腳戲rdquo;8婆ldquo;澳門巡演 音樂劇ldquo;戀愛輕飄飄rdquo;與香港演戲家族合作。 無聲兒童劇ldquo;眼睛rdquo;與韓國THEATER H合作 舞台劇ldquo;楢山節考rdquo;與日本THEATER MOMENT合作。 2018製作： 女性獨腳戲ldquo;8婆2rdquo;之ldquo;月事rdquo; 與韓國THEATER H合作 女性獨腳戲ldquo;8婆2rdquo;之ldquo;月事rdquo;澳門巡演。 合家歡魔幻音樂劇《小龍的奇幻世界》與澳門文化局合作，澳門及中國廣洲巡演。 面書專頁：httpswww.facebook.comONZProduction 電郵：inquiry_onzproduction@yahoo.com 聯絡電話：＋60102332413 whats app 85362350608 聯合主辦 Theatre H 劇團，是由獨立表演藝術家韓惠民（Han Hyemin）女士創辦，致力於更好的與觀眾用心溝通並傳播愛與希望。 借助多種感官表達方式與超越語言的形象，H劇團在尋求創造一種小規模的演出形式，因為在我們生活的這個世界裡，還有太多人的想像力被束縛住，並且失去了去愛的權利。H劇團希望能與她的觀眾一起成長。 導演 編劇韓惠民 韓國建國大學，舞台藝術專業 劇院H創始人 獨立表演藝術家聯盟（Independent Performing Artists Network）創始成員 擔任音樂劇ldquo;ACOrdquo;，互動情景劇ldquo;眼睛rdquo;，ldquo;月經rdquo;等劇目的創作導演演員。 演出延伸活動「Onz Production渾制作」作為由女性掌舵的劇團，對於為女性社群及議題必定會比較關注，希望為女性社群作出貢獻。故我們推出《8婆》女性單人劇系列，從不同角度探討女性議題，為女性加油打氣。作為藝術團體，我們首先可以做到的是制作藝術演出作品為女性發聲。再而在每一部作品中舉辦一些延伸活動，如義賣，票房部份收益損贈予有需要的本地女性團體。 今年，《8婆》2之 《月事》，我們計劃會在演出場地義賣環保衛生巾，正好附合我們演出主題。除了讓大家認識 「環保衛生巾」外，為地球環保推廣獻出一分力外，更重要是希望通過義賣，將義賣籌得的款項損贈予「M Gun」計劃。 有關「M Gun」計劃 ： 在東非洲有一些貧窮部落，少女窮到沒有能力購買衛生棉，在衣索比亞、肯亞、索馬利亞的貧窮戶都有這情況。月事來時流血無法出門上學，最終成績差被踢出校。少女月事到只能在家，流血同時流失上學機會。「每月缺課一周，一年便少了25%學習機會。」成績追不上被踢出校，少女會變成怎樣？ 答案是淪為妓女或變未婚媽媽，愛滋病便一直爆發。 「M Gun」，意指透過衛生巾（粵語：M巾）改善少女生活，賦予她們力量。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

[天川饕客] 澳門金沙高雅扒房 (Copa Steakhouse)
澳城餐飲
君尋・2020-08-08

前言： 作為美資金沙集團旗下少數的正宗美式扒房，高雅扒房一直都能維持在不錯的水準，其定位並非最高端的餐廳，所以價錢比起永利扒房（SW Steakhouse）、莫頓牛排館（Mortonrsquo;s Steakhouse）等亦相對親民。疫情以來暫定營業一段長時間的高雅扒房終在上月重開，原定打算在這裡慶祝上半年各項節日的筆者，在得知重開的消息和最新的優惠後，便二話不說預約訂座。 上圖的menu就是最近推出的精選套餐，價錢合理食物豐富，而且牛肩扒並非原本menu內可點到的，於是決定點這一套餐。 餐前小點 提子麥包 ★★★☆☆ 不管點什麼食物，美式扒房的慣例就是會先上麵包。同時可選擇牛油、香草牛油或烤蒜頭和麵包一起享用。麵包部份有做到基本的要求。麵包有先提前弄熱，上碟時仍有餘溫。麵包咬口亦不會太硬太干。雖然是提子麥包，但提子只是點綴，不會搶了原有麥味。整體而言，當然不及其他更高級西餐廳的麵包好味和種類豐富。 頭盤 蘑菇濃湯配黑松露 ★★☆☆☆ 接下來便是精選套餐的食物，頭盤點了蘑菇濃湯配黑松露。以西餐來說，份量非常大。湯裡面的橄欖油多到連肉眼也看得到。看似好濃，但入口非常油，其橄欖油的味道會首先湧現，令到蘑菇味不突出之餘，還不會覺得濃郁。黑松露亦被橄欖油味完住覆蓋過來。多油的好處，就是保溫，入口是非常非常熱。不推薦選蘑菇濃湯作頭盤。 頭盤 香煎珍寶蟹餅★★★★★ 除套餐上的食物外，另外也單點了一個頭盤。蟹餅的表面煎得非常脆，同時內裡的蟹肉貨真價身，每一口就像吃原隻的蟹肉一樣，蟹味濃郁又Juicy，就像整個蟹餅就只有蟹肉製成一樣，滿足感很高。此外亦可配沙律或檸檬兩種一起吃的吃法，各有不同風味。 主菜 美國特級牛肩板肉（5成熟）★★★★☆ 主菜當然要試扒房的牛肉。5成熟牛肩板肉配上大量的紅酒醬，同時餐廳再另外提供幾款醬料供客人選配。這次筆者選了天然海鹽、密糖芥末及龍篙芥末。第一眼看到配上如此多紅酒醬的牛肩板肉，就知道牛肉的味道本身不會太突出，要依靠醬汁來決勝負。紅酒醬酸酸甜甜配牛肉吃非常開胃，吃久了也不會很膩。牛肩一般而言是取自牛的經常運動和肌肉發達的部份，所以口感應是比較結實。而牛肩板肉（Flat Iron）則是牛肩中最軟的部份，亦沒有很粗很大的筋。配上5成熟的煮法，口感平滑而肉質剛剛好，有咬口之餘不會過硬。 （另外筆者以前曾有不好的經驗，點了5成熟出來的卻是至少7成熟，而這次真的剛剛好） 甜品 暖心流沙朱古力蛋糕伴自製雪糕 ★★★★☆ 接下來是甜品。自製的雲呢拿雪糕普普通通。暖心流沙朱古力蛋糕（即心太軟）在水準之上，外脆內鬆，朱古力香口濃郁。推篤配附送的水果吃。 餐後小點 椰子蛋糕都amp;白朱古力 吃完甜品才想起餐廳有贈送的餐後小點。白朱古力，配椰絲蛋糕。 總結來說，價值澳門幣488的這個套餐性價比非常高（有金沙卡還可享額外優惠），在原本的menu上，單點一個牛扒已至少要300多元以上，這套餐還額外配有頭盤和甜品。若想體驗正宗美式扒房或想吃「抵食」的西餐，非常推薦各位嘗試高雅扒房的優惠套餐。 餐廳：澳門金沙高雅扒房 Copa Steakhouse 地址︰澳門蒙地卡羅前地金沙3樓 電話︰853 8983 8222 營業時間︰星期二至日　晚上600至晚上1100 網站：httpshk.sandsmacao.comdiningfinediningcopasteakhouse.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

自助餐現點現做！ Urban Kitchen 名廚都匯新姿態登場
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2020-07-08

環境：★★★★★ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★★ 「Urban Kitchen 名廚都匯」最近全新改革，服務和食物質素都以前所未有的方式登場。打破以往的自助餐形式，在不同的食物區點菜後，再由專人為你送上。 另外，為確保食材更新鮮，多種招牌菜式更加是「現點現做」，像是必食的鮑魚泡飯、片皮鴨、黑松露卡邦尼意大利麵和日式大蝦天婦羅等等，都是由大廚即場炮製！另外，基於衛生考量，現在餐廳所有食品都會以獨立的容器分開裝好，客人只需和各個食物區的 ambassador 點菜，就會有專人把食物送到餐桌上，簡直是皇帝級的享受，現在就讓小編帶大家去看看吧！ 刺身及壽司區：海洋大西洋红鯛魚、日本油甘魚、甜蝦、鯖魚 熟食區有焗葡式焗魚、葡式鴨飯、葡式白酒炒蜆、四川麻婆豆腐等，都是餐廳很受歡迎的菜式。 入座後，會有專人按照人頭先送上凍海鮮拼盤：愛爾蘭生蠔、法國芬迪加生蠔、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、亞拉斯加蟹腳等。 去自助餐除了吃海鮮刺身，這裹還有很多隱藏美食，價值不輸海鮮刺身，回本必食！以下為大家一一介紹，保證驚喜！ 回本必食Top 3 1.36 個月的西班牙黑豬肉 名廚都匯的火腿其實非常高質，是來自西班牙只有 36 個月大的黑毛豬，火腿的肉質肥瘦剛好，口感完全不會乾硬，吃幾片就值回票價！這個餐前小食區還有鵝肝慕絲和三文魚醬，小編亦非常推薦，開胃又好下酒！ 2. 現叫現炸的日式天婦羅 這道菜乍看之下可能沒什麼特別，但是因為是現叫現炸的，非常新鮮香脆，令小編也忍不住多吃了幾次。 3. 佛跳牆 大家都知道佛跳牆用料豐富，採用珍貴材料熬制而成，而 Urban Kitchen 的佛跳牆還是每日數量限定的，每日只有頭50名訂位的客人才有，非常特別！所以大家訂座時記得問一問～ 不可錯過的特色菜 1. 黑松露卡邦尼意大利麵 大家可能覺得在自助餐吃澱粉會非常飽肚不划算，但這道意大利麵用料豐富，黑松露和白汁的味道非常濃郁，大廚同樣是即場烹調，保證熱辣辣上枱！ 2. 新加坡喇沙 這個新加坡喇沙在湯底上絕不馬虎，熬製多時的湯頭濃厚入味，如果不想吃太飽的話，點菜時可以跟大廚要求少麵，喜歡東南亞風味的朋友必試！ 3. 海南雞飯 這個是正宗的馬六甲海南雞飯，做成球狀的黃油飯，配搭鮮嫩多汁的雞肉，大滿足。 4.紅酒煮牛面頰 這道菜非常驚喜，牛面頰入口即化，肉質細嫩，小編私心推介！ 甜品區絕對令甜品控瘋狂，集齊來自各地的特色甜點，有沖繩黑糖蛋糕、草莓蛋糕、閃電泡芙、柚子梳芙厘、焦糖布丁等等。每道甜品都非常精緻，柚子梳芙厘更是每晚8時新鮮出爐，非常有水準！ 時尚閃電泡芙（分別有香草、黑巧克力和紅莓口味） 即日起至 7月17 日，澳門居民或持有藍卡人士可享有七五折優惠，加 $70 還可以無限暢飲紅、白餐酒和特調夏日雞尾酒！想預訂就要趁早啦～ 特調夏日雞尾酒包括：仲夏日之夢、椰林飄香（必試！）、旭日初升、幽幽藍海 可能會有變動 Urban Kitchen 名廚都匯 地址：澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話：853 8886 6228 晚市自助餐供應時段：1800 2130 費用：平日晚市每位 $ 528，周五至日每位 $ 598（另加 10% 服務費） 網址：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantsurbankitchen 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

森林裡的亞列斯可湖
環宇搜奇
莫雪・2019-11-18

在森林裡中的 亞列斯可湖 俄羅斯境內擁有很多的湖泊, 人們常說風景在路上, 而這個洽洽是穿過森林, 繞過山路, 我們行程道上森林中的亞列斯可湖。 湖泊優雅而內斂, 這裡每逢周未、日 都有許多俄羅斯人來這里嬉水與露營。 西伯利亞高山很少, 90%盡是起伏不定的山巒, 版圖極大, 俄羅斯面積比中國還大耶 地擴而人煙稀少, 因此沒有工業污染, 晴天率極高。 清澈的湖水, 與晴朗的天空相互映照, 藍天白雲好像觸手可及似的, 這個湖湖里面的淤泥是對皮膚有美容保健功效嗎 可能是, 追求美麗的心, 沒有國籍之分, 湖邊一旁就幾個俄人這麼幹hellip;哈哈 聴說, 有些風景要翻山越嶺, 幾經困難才抵達, 然後, 才發現目的地只有一個湖hellip; 的風景, 我的天 不是不美, 與付出的艱辛只為看一下這個湖, 笑哭看美 剛聽朋友旅行歸來訴說某地方某個湖, 幾經艱辛旅途, 上到高山上, 給你也只有一個湖哈 很可愛的俄國小孩, 皮膚白白嫩嫩粉團般赤腳游走湖邊, 這般光景大概她們相當享受和珍惜, 因為西伯利亞的冬天漫長而極其寒冷, 零下幾十度的寒冬, 所有湖泊結冰, 居民也多留室內依靠暖氣設施度過。 湖另一邊欣賞湖景的引橋設施够貼心吸晴, 令湖面整體景緻優雅不凡, 也是我們一眾團友爭相排隊拍攝必選擺弄甫士之地。 畫面效果沒有令大家失望, 樂於排隊, 爭相拍照 #網紅鎮 利斯特維揚卡 #西伯利亞』大鐵路 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【Summer Fashion】精緻又獨特，5個小眾包包品牌推介！
文化創意
Lifemagshopper・2020-09-02

很多女生都喜歡收集手袋，襯托不同的穿衣風格。除了各大名牌精品包，近年有許多小眾品牌的手袋設計非常亮眼，走在大街上亦不易撞款。小編現在就為大家介紹5個小清新品牌，保證令你眼前一亮。 Parisa Wang Parisa Wang 的手袋非常有它的品牌特色，它的款式非常有辦識度，特別是它的金屬扣細節，在它每個設計都有著一貫的設計。品牌對在包包用材方面亦非常注重，除了是手工制造，皮質布料亦精心挑選，為求可以做到耐用和耐看的包包。 Allured Shoulder Bag $375 USD Enchanted Top Handle Bag $355 USD Robinmay Robinmay 是一個台灣的品牌，整系列的包包都走一個時尚個性的路線，款式亦非常多收，適合不同場合。價格上亦相對親民。最近還找來S.H.E的Ella代言，小資女孩不妨看看。 怪奇遊樂園斜背包 NT2,480 換轉旅程手提包 NT1,390 Unitude 來自紐約的品牌，它的款式都非常有設計感，簡約得來很亮眼，上班或是悠閒穿著都非常適合。 Halo Canvas Crossbody bag $95 USD 這款焦糖色配搭白色的斜揹包，非常有夏天的感覺，金屬圈突顯細節。 Ribbon Handle Bucket Bag $99 USD Polegrave;ne Polegrave;ne是來自法國的品牌，有一種優雅獨特的風格！它們在皮革、設計方面都非常講究，都是耐看和精緻的款式。喜歡法式風格的女孩不妨去看看。 Numeacute;ro Sept Mini $350 USD Numeacute;ro un Nano $300 USD Strathberry Strathberry 在亞洲可能不是太多人知悉，但在英國長期斷貨，因為英國王妃梅根也愛背它。而且手袋手工很好，都是真皮制造，光是制作就需時十多個小時。最特別是它的金屬橫鋼的設計，每個細節位都很有心思！ Mini Crescent $595 USD EastWest $770 USD 作者：Cher 更多文章推薦： 【Summer Fashion】女士扮靚必睇！夏季潮流大公開 【Summer Fashion】女士最愛，5間高質平價淘寶飾物店推介！ 【Summer Fashion】戴口罩也有好氣色，超強防脫妝底妝！

[天川饕客] 新開張高質素日式料理小店 - 「今生 VIDA」
澳城餐飲
君尋・2020-10-12

位於高士德區鬧市中的日式料理小店「今生 VIDA」在上個月開始試業，其裝潢充滿簡約的無印風格，並帶一點「禪風」的味道，早在試業前已讓筆者對這家店產生興趣，並冀望能成為治癒生活在繁囂都市的筆者的「深夜食堂」。 〻宇治抹茶 首先不得不介紹的是店家免費供應給所有客人的茶水。宇治抹茶的色澤雖然濃郁，但進口後非常清新，有消膩的感覺之餘亦可清空口中食物的殘餘味道，讓客人在享受不同風味的食物之間，透過這杯茶稍作休息。而店家亦非常細心，整晚的茶溫都能保持在5060度左右，不燙口但又能感受到熱茶的溫暖。考慮到茶是不能在水中浸泡太長時間，店家說店員會在2小時左右更換一次茶壺中的抹茶。有日本人曾說，免費供應的東西若偷工減料，表示這家店不尊重細節，相反若連免費的東西都認真處理，店家必定更用心於烹調付費的料理上。「今生」免費提供給客人的高質素抹茶，毫無疑問是屬於後者。 mdash;　小食及串燒類　mdash; 〻燒玉子（推薦度★★★★★） 第一下的口感讓筆者非常驚艷，這不是在澳門可以吃得到的玉子燒，也不是在日本隨便吃就能吃到的質素。與別不同的口感，從玉子燒的切面便可看出端倪。玉子燒的切面非常平滑，咬下去後並不會像一般店家的玉子燒那樣像蒸過頭的水蛋。蛋味和玉子燒獨有的甜味不算突出，為的是要配搭在表面的三文魚子和蛋黃醬兩種味道較強的食材，當整個玉子燒放進口中，一淡一濃味道的平衡調配得非常好。賣相、外型和味道都是超水準。 〻燒豆腐（推薦度★★★★☆） 在燒豆腐之前，店家先把豆腐炸了一次，因此口感比一般燒豆腐要多一個層次，亦因此能明顯感到這個燒豆腐如炸豆腐那樣脆口。豆腐之上還加了鰹魚乾（即木魚），亦是一款在咀嚼時能明顯感受到的食材，造成整個豆腐的口感帶有豐富的層次。還有醬汁非常出色，不但在豆腐表面，還深入到豆腐中，不怕味道時淡時濃，由始至終維持同一種味道。 〻燒牛舌（推薦度★★★★★） 不會燒得過熟，牛舌本身也不會過韌，並保有嚼頭，而且牛味濃郁，亦算juicy，讓人享受整個咀嚼過程。再配上店家推薦的wasabi一起享用的話，再增加多一層特色，也更襯托出牛舌的味道。就算不喜歡wasabi，原味也相當出色。 〻燒明太子雞肉（推薦度★★★☆☆） 明太子醬普通，比起日本博多的正宗明太子醬來說味道不夠鮮甜也是理所當然。雞肉肉質也普通，不夠嫩滑，但燒得不錯，juicy的雞肉汁配上明太子醬也算是不錯的選擇。重點是價錢不貴但份量十足。 〻牛油果溫泉蛋（推薦度★★★★★） 令筆者大感意外的一道菜，難以想像在幾種食材的配搭下能做出豐富的層次。看似平平無奇的牛油果，在以自家製和風醬為首，並以溫泉蛋和wasabi混在一起形成的夢幻醬汁配搭下，把每一口的牛油果昇華到更高層次。和風醬除了豉油味外還有一點點蘋果的味道因而亦帶點甘甜。牛油果放進口中後，這種雙重味道的醬汁首先溢出，接下來是溫泉蛋的蛋味以及婉如豆腐花一般的滑溜口感，並再湧出wasabi帶來的微微刺激，最後就是牛油果的香味和實滑的果肉。賣相不怎麼樣，但卻是令筆者最為驚艷的一道菜，非常推薦。 〻芝士年糕（推薦度★★★★☆） 紫菜和年糕之上再加了類似芝士粉的Grated Parmesan Cheese。果不其然，咬進口先來的是熱呼呼的年糕，上面的芝士粉先發揮作用帶來第一層較為淡的芝士味，當越咬越深時，內裡的芝士帶著更熱的熱量向外流出，兩種不同性質的芝士相互影響下的化學作用，讓筆者品嚐到從未感受過的芝士年糕風味。 〻吉列蠔（推薦度★★★☆☆） 使用廣島蠔而製作的吉列蠔，炸得恰到好處, 能做到表面金黃而內裡保持水份，一口咬下去竟「爆汁」！炸過後的蠔已經不算特別新鮮，但依然有足夠的蠔味。每一口外脆內軟再溢出蠔汁的快感，可以一試。 〻忌廉蟹肉餅（推薦度★★☆☆☆） 同吉列蠔一樣炸得不差，皮不會太厚，偏薄。內裡是薯蓉忌廉，又熱又鬆軟，並帶有少許蟹味。不過整體而言不及其他食物那樣有驚喜。 〻燒雞翼（推薦度★★☆☆☆） 人人自小都喜愛的雞翼，卻未如理想般吸引。同樣是串燒雞翼，難免會想起以串燒聞名的南亭以及串燒做得不差的日皇居酒屋，亦因此有明顯的對比。雞翼過於乾身，雞肉亦明顯過硬，表面不夠脆口，這些都是比下去的原因。 mdash;　飯類　mdash;　 〻時令海鮮飯（推薦度★★★★☆） 「今生」的魚生飯一律不會加上豉油，因為置於米飯和刺身上的「蛋」就是這碗飯最佳的醬汁。這不是普通的「蛋」，而是「醬油漬」，簡單形容就是加了秘方醬料的純蛋黃，因此除了天然的蛋味外亦會帶有少許日式醬油的味道。聽店員說，這款時令海鮮飯上的刺身都是使用店家拿到的新鮮食材，當天的刺身包括有喜知次、池魚王、三文魚、海膽等。享用這碗飯之前，謹記要先把醬油漬、刺身、米飯一起搞拌，讓三種食材的味道都可以平均混在一起。沒有過鹹的豉油，單靠魚、蛋等較天然的食材來配飯，更能突出整個料理的鮮味和食材的原有素質。唯男性客人相信會對份量比較不滿。 〻今生吞拿魚飯（推薦度★★★★★） 不同於其他的刺身飯，今生吞拿魚飯並沒有醬油漬。除了半邊的紫菜外，白飯之上分別是四種類型的吞拿魚，切成肉碎般並配上少量蔥花的吞拿魚蓉、赤身、中拖羅以及大拖羅。建議最初先從吞拿魚蓉開始，再吃一片赤身、中拖羅，最後再享受一片大拖羅。因為吃完大拖羅後絕對是「返唔到轉頭」，誇張地說這是接近在日本築地（現已搬至豐州市場）享受到的級數啊！ 總的來說，在澳門竟然能有小店超越大部份的民間日本餐廳，甚至媲美得上博企內、以至是日本當地的水準，實屬難得。在此不但感受到彷如日本職人般對料理的執著，也能體會到關懷備至的服務，絕對值得所有喜歡日本料理的朋友來到「今生」這間餐廳一嚐他們在今生如何做好日式料理。不過小店規模的「今生」能提供的料理種類亦相對有限，但就算將來餐廳不增加其他選擇，只要把刺身飯和串燒這兩大類的料理保持水準甚至做好做精，已經非常值得再次回味。 不過要注意，因不接受booking，週末日晚飯時間已經要排隊才能入坐，有興趣的朋友記得預好時間早點去排隊。 餐廳：今生 Vida 地址︰澳門​荷蘭園大馬路尚寓地下C座 電話︰853 6667 0197 營業時間︰試業期間由晚上6時開始營業 網站：httpswww.instagram.comvida_diner 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

【浪漫過七夕特備節目】新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗
生活在我城
Cheers!・2023-08-03

七夕就到喇～仲諗緊同另一半去邊到浪漫大餐？今次不如自己動動雙手，跟獲獎無數嘅法國總廚拜師學藝，炮製精緻嘅法式大餐，仲可以學到總廚嘅絕門秘方，絕對係難忘又特別嘅體驗！ 新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗 新濠天地推出「新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗」，特別邀請風雅廚總廚 Michel Kristensen 親自教大家製作三道菜嘅精緻晚餐，菜式非常豐富，包括波士頓龍蝦、和牛側腹扒及香草浮島甜品。 參加者將有機會喺風雅廚嘅專業廚房學習烹飪，體驗精緻餐飲的運作模式，將學到專業技巧套用到以後日常嘅烹飪上！ 三道菜嘅精緻晚餐 波士頓龍蝦 和牛側腹扒 香草浮島甜品 學成之後，仲可以喺風雅廚悠雅地享用晚餐，同另一半共度浪漫時光！主廚更會特別烹調三道法饌給參加者在風雅廚細意品嚐！ 新濠大師班系列：法饌烹飪班及美饌體驗 日期：2023年8月19日 時間：下午3時至6時（烹飪班）；晚餐於6時後開始 價格：每位澳門幣 709 名額：只限12 人 位置：風雅廚，新濠天地摩珀斯3樓，北區 報名 853 8868 3436 「新濠風尚」專屬優惠：會員可獲贈無酒精雞尾酒一杯。 呢個活動係「新濠風尚」會員限定，快啲注冊成為「新濠風尚」微信會員喇 ～ 需年滿18歲或以上方可注册成為會員

圓規，畫著不完滿的圓，但藏著咖啡師的匠心和熱誠
其他
皓芯・2021-10-21

圓規mdash;是數學和製圖裡，人們用來繪製圓形或弧形的一種工具，以畫出不同大小圓的線條。而早在遠古時代，人們在研究圓的過程中發現，無論圓有多大，它的圓周率「pi;」（pi）近似值都是3.14159265hellip;不少數學、科學愛好者因為pi;的近似值是3.14，把這一天訂為「圓周率日」（Pi Day）。 英國詞曲創作家學院傑出貢獻獎得主，Kate Bush凱特middot;布希也將pi;的數值化成歌詞，創作成了一首以《Pi》（點擊收聽）為名的歌曲，對她來說，「pi;」（pi）是無限大的圓圈，象徵無窮無盡的愛。 位於哪吒廟對落斜坡文末有詳細地址 ，牆上有一長串熟悉的數字，「3.1415926535897hellip;hellip;」，心中不禁充滿疑惑，這不是正是圓周率「pi; 」的數值嗎？沿牆身找去看見貼著 ldquo;試業中rdquo;的PI Cafeacute; Macau。店舖標誌上都有「pi;」（pi）的數值及符號，莫非店主也是「pi;」的愛好者？文末有詳細地址 陣陣咖啡香從店內飄出，兩位年輕咖啡師正在忙碌地為客人沖泡咖啡，店內一旁的牆櫃有一些可供閱讀的書本。原來是女咖啡師無私分享，免費提供給愛書又愛咖啡的客人閱讀。 店舖主要售賣咖啡，也供應各種甜品輕食和特調飲品，等待位置期間，聽到店員在送上食品時，會向顧客講解及享用建議，原來女咖啡師曾在歐洲學習及考取牌照，更從事beverage數年，所以對於從製作到服務有一定熱誠、經驗。 店內裝潢設計特別，一邊是優雅梳化風，一邊是以白色、木質系的休閒工業風。拿著一杯喜愛的咖啡或特調，選擇一個舒適的座位慢慢品嚐。牆身位置彷彿製造了空間感，感覺新鮮和神秘！ 店舖有手沖咖啡豆同掛耳包售賣，及有網上訂購咖啡豆服務，當日所見有衣索比亞G1 和House Blend，衣索比亞的咖啡歷史相當悠久，更被公認是咖啡的起源地。 近年走進咖啡館，咖啡師親切地詢問你ldquo;喝意式還是手沖？rdquo;對於咖啡愛好者來說，手沖咖啡能體會不同咖啡豆原有的風味，但同時非常講究咖啡師的手法和經驗。現場所有咖啡輕食都是即叫即做，手沖咖啡的溫度，影響著咖啡的香氣和口感，雖然只是短短幾分鐘的過程，請不要quot;打卡quot;太久，免得浪費了咖啡師的的匠心和臂力！ 店舖設有室內及有戶外休憩空間，歡迎寵物到訪，是寵物友善餐廳，顧客可以帶同毛孩寵物一起享用咖啡美食。不論什麼天氣，都可以為一眾「奴才」們輕鬆和毛孩過一個悠閒寫意的下午，感覺非常愜意！不知道它的友善環境會否吸引大家到訪？ 一星期有3天有mocktail時段，喜愛夜啡或淺酌一杯的朋友又多一個選擇 英國Fever Treemdash;接骨木通寧水世界50大酒吧中最多調酒師的選擇品牌，甚至許多頂級餐館都指定，最負盛名氣泡水品牌。 藍莓乳酪凍餅 內有藍莓、檸檬皮、酸酸甜甜、雪糕口感 咖啡豆需要被研磨、被萃取，才能成為一杯香濃醇厚的咖啡。微涼的早晨，在店外喝上一口吧！由於仍在試業階段，建議先在店家社交平台，查閱開店時間才出發。 題外話 每年的3月14日「圓周率日」，剛好也是科學家愛因斯坦的生日，全球各地的數學、科學愛好者都會開派對慶祝。不知道店家到時會否都有慶祝派對呢？ 聖誕節禮盒現已接受預訂 店名 PI CAFE 店舖地址：棕櫚葉園 郭善里 1號聯興大廈地庫A座 （大三巴戀愛巷,往白鴿巢方向的的下一條巷仔,哪吒廟斜路中間） FB PI Cafeacute; Macau IG Pi i_cafe_macau WeChat PicafeMC

澳門威尼斯人。碧濤意國漁鄉9月限定西西里菜單
澳城餐飲
蘇蘇・2017-09-21

經常聽見別人說西西里風情、西西里美食等等，究竟西西里是一個什麼樣的地方呢 其實西西里是意大利南部一個自治區，佔地兩萬多平方公里，人口大約有 500 萬，是意大利最大的區域，同時也是地中海最大的島嶼，千百年來曾經到過這裡的各族人民，將自己飲食中最有特色的部分都遺留在此，所以都被統稱為西西里美食。 意大利菜種類並不單一，其烹調特色體現出明顯的南北味道。正宗的西西里風味屬於南部菜式，以新鮮的海鮮肉類蔬菜為原料，講求原汁原味，清新健康。與此同時，意大利的美食都喜歡是以香草提升食物的鮮味，較為人熟悉的如羅勒草、百香、迷迭香等。他們對香草的運用爐火純青，無論用於海鮮還是肉類，都能讓人回味無窮。 位於澳門威尼斯人酒店的碧濤意國漁鄉為一所正宗的意大利餐廳，高級酒店的餐廳環境、美食和服務，但收費相對親民。 環境開揚，樓底又高，讓人有舒服的感覺。 在入正題之前，我想先分享一個夏日週五酩悅香檳歡樂時光，買一送一優惠。 現階段在逢星期五的下午6時至9時，就可以於餐廳的酒吧區享受法國MOET 香檳買一送一優惠，還可以以澳門幣10元享用法國生蠔一只，想吃多少就可以點多少的啊，超值呢 言歸正傳，今次主題是西西里特色菜單，由餐廳高級主廚Domenico Cicchetti精心設計，所有食材皆從當地直接選取。Domenico表示，西西里島的美食充分表現其悠久的歷史及文化，餐廳著重使用新鮮蔬果、優質橄欖油、生猛海鮮、大米及穀物等頂級的食材，保證他們能夠品嚐到這個意大利海島最地道的風味。每道菜都強調選取最優質的食材，加以巧妙運用西西里島的香草和香料，炮製出純樸且精緻的菜式。 愛麵包的蘇蘇對麵包有要求，因為在街舖的麵包店麵包口感差強人意，走進西餐廳是不可不吃的項目，當然這裡的沒有讓我感到失望。 釀飯球配蕃茄肉汁、新鮮豌豆、水牛芝士和佩克里諾羊奶酪 據說是西西里島最具代表性的街頭美食，用已調味的米飯加入芝士和雜豆揉成圓形，然後放入油鍋炸成金黃色，這個口感外酥內糯，讓我吃完一個又一個，吃多兩個就不用吃主菜喇 香煎劍魚卷配佩克里諾羊奶酪、檸檬、水瓜柳、歐芹、開心果 口味酸酸的而沒有羊奶酥味，魚卷上面是開心果碎粒，下面是豐滿的車厘茄，有多重口感，K.O. 這份，一點難度也沒有。 開心果包羊扒配茄子、蕃茄、百里香、葡萄乾 看來西西里菜很喜歡用果仁做配料，這一道菜也是以開心果碎粒舖在羊扒上面，個人認為有關羊類的食物配上香脆的開心果可以將羊酥味降低，這道羊扒熟嫩度剛好，很好吃。 其他西西里菜式還包括清新沙拉配橙子、烤茄子、鳳尾魚柳、黑橄欖、茴香和刁草；意大利紐紋麵配風乾蕃茄、杏仁和乳清乾酪香蒜醬、羅勒油、檸檬皮，還有意大利水管麵配野茴香和沙丁魚醬、松子、藏紅花、大蒜和葡萄乾。 但是我們只有兩個人，真的吃不下這麼多，其餘的就等大家品嚐之後再告訴我吧。 在飯宴裡，怎可以沒有甜品這一項完美的休止符 圓形雪紡蛋糕伴乳清芝士、巧克力、杏仁、水果蜜餞及餐後附送的甜品 碧濤意國漁鄉 地點：澳門威尼斯人酒店1樓10391040號（近威豐味，池畔另有獨立入口） 早餐：上午0700至上午1100 午膳：上午1100至下午0300 晚膳：下午0600至晚上1100 星期五至星期六至晚上1200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

PANDORA 2017亞太區秋冬系列新品發佈會
專題報導
蘇蘇・2017-07-17

早前蘇蘇收到邀請來到香港嘉里酒店參加一個讓時尚女士眼睛Bling Bling 的品牌活動，而這個品牌就是世界上不少時尚女士趨之若鶩，蘇蘇身邊不少女性朋友都擁有一條她的手鍊，各有千秋各有特色，真的超愛她的概念，她就是PANDORA。 今次PANDORA的新品發佈會除了邀請了香港時尚傳媒外，還邀請了亞太區的傳媒來到香港出席，包括蘇蘇，品牌更安排了嘉里酒店的房間讓外地傳媒在完成活動後可以立即回去休息，很貼心啊 這天，蘇蘇提早來到香港嘉里酒店大堂Checkin 打算在活動之前先休息一下，服務員知道蘇蘇是PANDORA的嘉賓後，就領我到大堂咖啡座喝一杯咖啡或茶，等待他們幫我登記取房間，有賓至如歸的感覺呢。 他們的效率真的很高，不消一會、咖啡只呷了兩口就完成了房間登記手續，送來了房卡，當然蘇蘇繼續慢慢的欣賞酒店芥景直到喝完咖啡為止。 打開房間門口的一剎那，蘇蘇真的Wow了一聲，你們看，很夢幻的吧 在床上有一串很漂亮的PANDORA汽球，還有用花瓣堆砌而成的PANDORA標誌，驚喜啊 房間的海景也真是漂亮極了。 對著這個夢幻的房間環境，對著這個漂亮的海境，應該來一個乾杯 言歸正傳，這次蘇蘇來嘉里酒店的目的是參加在這裡舉行的PANDORA 2017亞太區秋冬系列新品發佈會的。 來自丹麥珠寶品牌PANDORA今年展開了名為「DO」PANDORA的全球嶄新品牌理念，鼓勵女性活出真我實踐信念。 為慶祝秋冬系列的誕生，PANDORA全球公共關係總監Vita Clausen　負責帶領品牌於世界各地目前逾百市場確立品牌形象、產品定位和風格意念，確保PANDORA在全球各地傳播一致品牌訊息。活動當日，親身來臨香港的Vita除了於台上為嘉賓講解最新秋冬系列的特色外，更與各大傳媒進行訪問，一一解答傳媒朋友們對品牌及新品的諮詢。 蘇蘇和來自不同地方的傳媒朋友率先預覽了PANDORA 2017秋冬系列，大開眼界，深深了解由意念到設計的成果。DO秋季系列 Do See The Wonderful表揚佩帶者每天所做的日常小事，系列以淚滴的完美幾何形狀，呼應現代風、大自然和豐富的情感。 幾何圖案散發着永恆的神秘吸引力，洋溢復古情懷，呈現當代美態；備有925銀、PANDORA Rose和14k金款式選擇，可以日、夜皆宜的靈活配搭。 同場加映迪士尼系列，靈感源自米奇、米妮和其他經典卡通角色的珠寶，為個人造型施展奇妙魔法，每天DO See The Magic！ 大家聽過Vita講解後，再移玉步前往展覽廳欣賞實物和可以率先試戴PANDORA 2017秋冬系列，這裡很多影相位啊！ 由泰國遠道而來的珠寶工匠，於現場示範秋季系列的工藝技術，大家都急不及待拍下新品照片，將第一手消息即時分享到各大社交平台。 蘇蘇當然也技癢。 PANDORA具備六百多款925 銀、14K金和金銀配搭的產品以供選擇，無論愛時尚、愛低調抑或是愛獨特的你，一定可以在 PANDORA 寶石系列中，挑選紀念妳的人生各個特別的時刻，再加上今年的秋冬新款，讓你有更多選擇。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門十六浦索菲特酒店。開心團年晚宴
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-29

金雞喜迎春，金蛋盛滿盤 送羊迎雞福臨門，蘇蘇在這裡恭祝各位好友和讀者新年快樂 身體健康 心想事成 人人賺到盤滿砵滿 新年到，饞嘴的蘇蘇就會想起新年有很多好吃的東西，除了好友之間有一個借口出來搞飯聚外，早前更得到澳門及香港各大酒店的餐廳邀請，出席了很多十分豐盛的團年晚宴，當中最有新年氣氛之一的就是十六浦索菲特酒店的樂軒華中餐廳了。 當晚走進酒店大堂，已滿滿的感受到新年熱鬧的氣氛呢 樂軒華位於酒店的18樓，門外等候區裝飾雅致。 一進場就碰見一班澳門的傳媒好友，怎可以不拍照呢 蘇蘇的位置已經預備好了，究竟這晚我們會吃什麼呢 包羅萬有齊撈生 三鮮撈生 近年港澳的人氣賀年菜「撈起」源自新加坡及馬來西亞的，當地華人每逢新年都會將多款蔬果及魚生切絲做成拼盤，色彩繽紛之餘，賣相又別緻，配上酸甜的醬汁更有開胃作用，所以都用作為前菜，一家人用筷子將材料拌勻的動作就是「撈起」，寓意越撈越旺、撈到風山水起 有大作為的意思。 五福臨門喜迎春 五福拼盆 將樂軒華最受歡迎的五道菜合而為一，一次過滿足饞嘴蘇蘇的願望，包括有明蝦沙律、辣子軟殼蟹、芥末蝦球、荔枝炸雞球和XO炒年糕。款款都好吃，特別愛芥末蝦球，蝦球新鮮，芥末配得剛好，吃後那種衝透鼻腔的感覺，超爽 「五福」：指長壽、富貴、康寧、好德和善終。主要就是指能得到這五福的人，一定是樂善寬厚的人，「五福」要是能結合，必定可構成幸福人生。 黃金滿屋 金盞鮮百合蝦仁雞丁 蘇蘇很喜歡吃鮮百合，除了好吃之外還有潤肺的作用，但這道菜的重點是那個炸脆了的鳥巢，現在已經很少有餐廳願意做的了，因為麻煩啊 黃金滿屋，不用我解釋了吧 縱橫四海我獨尊 羊肚菌海螺燉雞湯 羊肚菌是近年常用的素食菌種，外型因近似羊肚而得名。它產量少，所以矜貴，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、19種氨基酸和多種微量元素。具有益腸胃，助消化和化痰理氣之功效，它不含任何激素，是沒有副作用的天然滋補品。配上海螺和雞肉燉煮，既滋補又潤澤。 滿載而歸 賀年盆菜 這煲盤菜真是不得了，有鮑魚、元貝、大蝦、五層肉、蠔豉、花膠、日本冬菇等等，在煲的底部不是蘿蔔，不是粉絲或魚丸，而是整隻炆得很入味的元蹄，超好吃呢 福如東海 龍蝦湯浸青班 剛剛送上來的時候，蘇蘇已經覺得十分奇怪，為什麼蒸青班的汁醬不是平日所看見的鼓油和熟油呢 為什麼是橙色的呢 原來那是龍蝦湯，配搭很新鮮啊 鴻雞報喜 金蒜脆皮炸子雞 平日在飲宴中，吃到炸子雞的環節已經肚子滿滿的，蘇蘇很愛吃炸子雞也只能吃一件，不過這道皮很酥脆，肉質很嫩，我破例的吃了三件 盆滿缽滿 金盅臘味蒸飯 臘味蒸飯，涼涼的天氣最適合不過，配上金瓜南瓜來吃都是第一次，又頗特別，而且口味也很配合。 步步高升 鴛鴦炸年糕 每片煎香了的年糕上面放了一粒蜜柑，很特別的年糕吃法。 福壽連年 蜂蜜海底椰燉雪耳 既滋潤又清甜的糖水，坦白說，蘇蘇略嫌一碗不夠啊 說笑XD 謝謝澳門十六浦索菲特酒店的誠意邀請，我們一眾吃得十分滿足，最後還送我們造型可愛的椰汁年糕和禮物，很開心啊 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk