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提名雙職父母，參加工聯「傑出雙職家庭獎勵計劃」爭取豐富獎項！
專題報導
Cheers!・2021-05-18

澳門有好多父母都要身兼兩職，既要上班打工賺錢，又要照顧子女起居飲食、洗衫煮飯、做家務等，全憑自己雙手完成。為了表揚雙職父母對社會及家庭的付出和貢獻，「工聯北區職工服務中心」及「永利澳門有限公司」攜手主辦「傑出雙職家庭獎勵計劃」。快來提名身邊既要上班，又要照顧家庭的雙職朋友，讓他們爭取豐富的獎金和獎品。 提名人的參與方式 提名人必須為年滿14歲或以上的澳門居民，可以是參加者的家人、朋友或同事等，以個人名義或公司／團體名義推薦一名參加者即可報名參加。每位參加者只能被提名一次，提名人和參加者均可按 這裏 下載報名表格。 參加者的資格 參加者必須符合以下所有條件及由第三方提名才可報名參加： 現正從事有薪工作； 需要照顧家庭及 具澳門居民身份證之人士。 報名截止日期 獎項 馬上按 這裏 了解更多計劃詳情

澳門教育家陳康妮：淺談澳門STEM教育創業家的產生
文化創意
陳康妮・2020-07-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ,大學講師，澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家小妮老師。 二十四年來，她致力於港澳推動教育管理事業，過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今，主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。 陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 近年澳門STEM 教育成爲澳門教育界的重要主流。結集科學（Science）、科技（Technology）、工程 Engineering 和數學 Mathematics，讓澳門大學生加強數理化根基，培訓未來澳門創科人才，發掘澳門大學生的跨學科能力、發揮創意和抗逆力。 自成為學校創新創業的指導老師。今年頭半年閱過過百個澳門大學生創新創業建議書。他們對澳門創立公司，定立澳門未來願景是採用體驗式創業方法，對澳門未來世界充滿天馬行空的創新點子。作為他們的指導老師，內心充滿驚喜。 其中有一組澳門大學生設計以澳門活動教學為題，建立遙距網上澳門教學平臺，讓澳門家長和孩子安坐家中學習編碼技術。我十分期待這組學生成為澳門的STEM 教育創業家。 STEM 教育將會是未來澳門所需的新工作技能之一，作為老師希望澳門大學師生趁早進入STEM 世界 與澳門小孩一同接觸STEM教育。

這一份雞蛋仔的回憶，你還記得嗎？
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澳門生活圈・2019-08-24

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 脆卜卜雞蛋仔 芒果繽紛杯和紫薯味雞蛋仔評測 可能大家不知道，雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。 後來，模具設計成小小的雞蛋形狀，不料喜得大家熱愛。 初時雞蛋仔由鴨蛋制成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。 雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。而經過了接近70年的演變，雞蛋仔不僅延續了經典口味，更迸發了新的口味。也就是今天的芒果繽紛杯和紫薯味雞蛋仔。 一款各類經典組合在一起所迸發出的新鮮，另一款則是經典的延續並在其注射了新鮮。 芒果繽紛杯裏有著各類經典，雞蛋仔，新鮮芒果，雪糕和巧克力棒。組合起來松軟，鮮甜，清涼以及濃鬱的巧克力口味組合在一起，給予味蕾一次絕佳的享受。 另一款則是在雞蛋仔制作的過程中，加入紫薯餡料。松軟的雞蛋仔裏夾雜了厚實的紫薯餡料，是在體驗松軟經典的同時還可以嘗試到新意。 店裏的服務員會很熱情的向你推薦店裏的食品，制作雞蛋的工具更加現代化，但是制作出來的並不失傳統味道，價格也非常合理，店面的裝修卻相對比較普通。 如果想要嘗試這樣的具有新意的雞蛋仔美食，可以選擇到脆卜卜雞蛋仔。 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門士多紐拜斯大馬路19A號泉紹花園地下B（交通局對面）

這款招牌維也納豬扒，吃完實在太撐了！
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澳門生活圈・2019-08-22

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 招牌維也納豬扒評測 金海馬美食（渡船街店） 今天，要介紹大家的是金海馬美食店的招牌菜，招牌維也納豬扒。 對於這款豬排，店家只選用豬背部的一小塊肉，每塊豬肉約250克，然後巧妙的在裏面，裹上面包屑，面包屑跟肉排緊密相連。 面包屑不能太大，也不能太小，密度空間要恰到好處地將整塊肉排均勻鋪滿，然後分別用3口油鍋總共炸制30秒迅速起鍋。 第一次高溫過油使肉質收縮緊致有彈性，第二次在低溫油中細致地將肉炸熟，第3次重新下高溫油迅速炸制使外皮變脆。 這樣出品的炸豬排色澤金黃，咬上一口外層松脆，裏面肉排細嫩多汁。 當你切開的時候裏面還有濃鬱的芝士，口感濃厚並且豐富，豬肉搭配芝士，且份量巨大非常適合家人或者朋友一起過來分享。 如果想要品嘗這樣一款招牌維也納豬扒的朋友，可以選擇到金海馬美食（渡船街店），店家就在渡船街俾利喇街（公交站）附近，大家可以選擇自己最方便的方式去。 店面有著澳門經典茶餐廳的裝修風格，衛生整潔，且店員的服務周到還非常熱情，不僅如此，你還可以在與店員的對話中體驗到澳門的人情味。 而在價格方面，這款招牌維也納豬扒絕對物超所值，但是因為本身份量非常足，單人品嘗的話會非常撐，這款美食更適合一班親朋好友一起慢慢品嘗。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門渡船街20號,亞利鴉架街32號A及32號地下A,B鋪

澳門多元化餐飲，帶你探索澳門蜜月星球美食！
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澳門生活圈・2019-07-26

●同步发布媒体公众号 ●媒体排名不分先后 塬味蛋仔星球与流心鸡扒便当评测 蜜月星球 澳门的小摊，茶餐厅，酒楼，酒店为什幺会经久不衰，因为他们都专心做着自己的本分。 但是随着时代的进步，多元化的概念逐渐被人接受。 虽然很多人继续着澳门专做本分的餐饮传统，但是也有年轻人开始尝试多元化餐饮尝试，就比如这次介绍的蜜月星球。 从店铺中我们就可以看出，是那种麻雀虽小五脏俱全的格局。 虽然有堂食的位置但是主力是做外卖生意的，想要尝试的朋友可以通过忆条街进行外卖点单。 蜜月星球的价格也是非常优惠，老板娘的服务更不用说了。 塬味蛋仔星球 接下来，我们就来说说这次尝试的塬味蛋仔星球和流心鸡扒便当。 它是以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。 倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙，而且很松脆柔软。 流心鸡扒便当 除了塬味蛋仔星球之外，还有这款流心鸡扒便当，小巧的外观里面包含着丰富的食材。 腌制美味的煎鸡扒，包裹着蟹柳的煎蛋卷，最后再搭配一点蔬菜和香甜的米饭。 这样一款流心鸡扒便当就出来了，简单的搭配但是创造了不简单的美味，非常推荐大家去尝试下。 美食流心鸡扒便当 欢迎来到ldquo;忆条街rdquo;订单详情 蜜月星球 ●店家干净整洁！ ●价格优惠！ ●专属定制！ 想尝试的朋友们，可以通过忆条街进行外卖点单或者直接去店里外带。 店铺地址 澳门新填巷13号地下。

愛爾蘭更新警示，為何澳門躺著也中槍？
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澳門生活圈・2019-07-25

過去數星期，香港出現多次大型示威，雖然過程大致和平，但個別示威者與警方沖突，警員發射催淚彈、胡椒噴劑及橡膠子彈來維持秩序。 由於香港一事，多國相繼就本港出現大型示威、警民沖突及暴力襲擊，發出旅遊警示。 本月16號，愛爾蘭外交及貿易部更新旅遊警示，香港及澳門的旅遊安全級別同樣被列為「高度警戒」，並呼籲愛爾蘭民眾避免前往金鍾等地。 而在愛爾蘭外交及貿易部網站上的公告，內文僅提及香港有關「逃犯條例」修訂的遊行及沖突，並無解釋澳門同被列為高度警戒的原因。 沒辦法，澳門ldquo;躺著也中槍rdquo;。 近日，香港社會矛盾加深，就「逃犯條例」的修訂而引起多次遊行及沖突。 而澳門亦同被列為高度警戒的區域，但原因未有被提及，有意見指如旅遊警示長掛或會影響澳門聲譽。 傳新協會副理事長甄慶悅表示，澳門在無理情況下被列為高危地區絶不合理； 雖然港澳兩地相近，但反觀ldquo;沙士rdquo;期間，香港即使被列為疫區，澳門亦未有受牽連，澳門政府應立即處理。 根據「基本法」，澳門需要經外交部向愛爾蘭作出交涉，向愛爾蘭明確要求將香港與澳門分開處理，否則容易令人誤解。 另外，如果旅遊警示長期懸掛，除了當地旅客減少外，亦對澳門作為旅遊休閑城市的聲譽有所影響。 在愛爾蘭外交及貿易部網站的公告上，除了詳細解釋香港社會現況緊張外，在提醒應避免往港澳外遊的字句中，僅一次提及「澳門特別行政區」，未有相關原因。 從網站中，我們可以發現網站是以China Hong Kong Macau為一個選項，並沒有將港澳兩地分開。 另一方面，國防部新聞發言人吳謙被香港傳媒問及如何研判香港形勢以及如何處理。 吳謙指出，根據駐軍法第3章第14條已有明確規定。 據《中華人民共和國香港特別行政區駐軍法》第3章第14條規定： 香港特別行政區在必要時，可以向中央人民政府請求香港駐軍協助維持社會治安和救助災害。 香港特別行政區政府的請求經中央人民政府批准後，香港駐軍根據中央軍事委員會的命令派出部隊執行協助維持社會治安和救助災害的任務，任務完成後即返回駐地。 吳謙表示，密切關注香港形勢發展，特別是7月21號發生示威遊行和暴力事件，以及激進份子沖擊中聯辦。 港澳辦已經就事件回應，指部分示威者挑戰中央政府的權威，觸碰ldquo;一國兩制rdquo;的原則底線，是絕對不能容忍，東方之珠不能玷汙。 素材來源：力報、微博、網絡 圖片來源：力報、微博、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

酒後開片？女子在澳門某粥檔被人“掟酒樽”，友人頭部出血送院！
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澳門生活圈・2019-05-13

都說，酒是個好東西，能一醉解千愁，有煩惱的時候喝上一點，能解除腦子裏的胡思亂想； 在應酬的過程當中，也少不了酒局的應付； 還有朋友生日開局也少不了酒的存在等等 如今生活當中，酒已經融入了我們日常的生活（滴酒不沾的小夥伴除外），約上三兩知己，喝上幾杯也是常有之事。 有時候，就喝多了，也未必是件好事，看著有些喝大了的朋友們，借著酒精上腦，就像是充滿了能量一樣，隨後都准備開始幹架的那種架勢... 你看，吃個夜宵都能出事，喝了點酒，就開始酒壯慫人膽了！ 昨日（12號）淩晨約3點，筷子基和樂大馬路宏富工業大廈地下某粥品店發生打鬥傷人案，3人受傷，由接報到場的兩部救護車送往醫院治療。 大批警員接報到場，數名男女在場接受調查，這批男女疑被另一批多人施襲，施襲者傷人後馬上逃離現場，警員在現場路邊檢走一個玻璃樽碎片，疑為凶器。 另有3名約30歲男女被司警帶返警署協助調查。 據治安警透露，昨日淩晨3點接獲報案，即派員到場調查，期間發現7名年齡介乎30至40歲的6男1女食客，各人均從事娛樂場工作。 其中3名男子聲稱被現場另一幫食客出言挑釁，雙方初則口角，繼而動武，吵鬧聲驚動附近街坊。 另外，3男1女稱在消夜期間，被對方突然ldquo;掟酒樽rdquo;擊中女子背部，最終釀成打鬥事件。 3名男子受傷，其中1人被玻璃樽擊中，導致頭部出血。 消防局接報到場，將3名傷者送院治療，警方亦派員到場搜集證據。 3名受傷男子已在昨日上午9點先後出院，並要求追究對方刑事責任。 目前，案件已交由調查科繼續跟進，截至昨日5點，警方還沒有拘留及起訴任何人。 也不知是喝多了還是語言挑釁過頭，但動起手傷了人，估計也跑不了多久，現如今的社會已經不是動武的社會了。 無論是喝了酒也好，還是個人脾氣問題，在動手前需三思，後果自負的程度不一定是自己能承受的！ 素材來源：日報、網絡 圖片來源：日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門賭王四太香港豪宅元旦被爆竊！2萬珠寶不翼而飛，四太回應...
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澳門生活圈・2019-01-02

2019喜氣洋洋的第一天元旦 澳門賭王四太上了頭條 不是喜得兒媳、而是豪宅被盜！ 話不多說，一起來吃瓜！ 昨天（1日）早上8點，澳門賭王何鴻燊四太梁安琪位於香港淺水灣的獨立別墅被賊潛入盜竊！ 當時大宅正在裝修，四太和家人都不在家裏，房子裏只有一個54歲的外籍女傭，當天（元旦）上午，女傭發現屋裏有被搜掠過的痕跡，懷疑屋裏來了不速之客，隨即報警。 警方接報後到場調查，經過點算發現屋內至少失去一批約值2萬港元的首飾、3個手袋和小量現金。目前香港警方正在調查賊人如何潛入大宅作案，以及追緝歸案。 據四太梁安琪接受港媒電話訪問時透露：她與家人初步無損失，損失的財物是屬於其大宅的工人。 【大宅失竊史】 賭王何鴻燊四太梁安琪的香港豪宅位於淺水灣4號，這棟豪宅面積約1.2萬平方呎，是賭王何鴻燊曾在1997年以1.8億元購入，贈予給老婆梁安琪的，現在是由梁安琪以公司名義持有，用於她與子女居住。 據了解，這棟豪宅曾於2016年8月裝修期間也曾遭賊人爆竊過。事發時四太和家人在澳洲旅行，遭賊人潛入屋內爆竊，由工人發現報警。 當時大宅因進行裝修工程，被賊人撬開房窗潛入，掠去一批賭王近年新春特別鑄造的十二生肖金幣和銀幣。雖損失錢財但所幸並未受傷。 不過後來在梁安琪跟女兒何超盈出席時裝活動，她提到家中被盜事件時表示，雖然失竊物品已經清點，但她最舍不得是多年來賭王的新年賀詞，和每年都會特別鑄造的12生肖金幣或銀幣。這些東西很有紀念價值，是有錢也買不到的。 新年到了 小偷也要賣力工作回家過年 不過這個小偷膽子有點肥啊 連赫赫有名的賭王老婆的家都敢下手 目測不僅會被抓，還能火一把 看完新聞的小編想感嘆： 看來土豪有錢住別墅 遇上不講理的小偷也任性不起來 不過這些損失有何care的呢？ 人家可是身家數百億的賭王四太 內容素材來源：力報、港媒 圖片來源：港媒、力報、TVB港劇 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

澳門60幾歲女子“網戀”遭詐騙，想像中的美好生活卻換來一場“噩夢”！
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澳門生活圈・2018-11-23

由於網絡的發達 如今成為了互聯網的時代 我們的資訊傳達只需不到一秒中的時間 從而越來越多人在網上交流互動 ldquo;網戀rdquo;也成為了市民的日常 但是ldquo;網戀rdquo;存在的風險 是你永遠都無法能預測的 當局者迷，旁觀者清 又是一宗ldquo;網戀rdquo;詐騙案出現在本澳 澳門女子網戀遭詐騙 近日，一名60多歲本地女子墮入網上情緣詐騙局，該名女子在網上和一名男網友聊了半年，信以為真的她以為找到了幸福，可最後的結果卻是... 該名女子和一位自稱派駐敘利亞的「美國軍醫」的網友在今年4月中開始相戀，兩人素未謀面，且將這名男網友的話都信以為真； 今年7月，對方訛稱即將退役，可獲得1,500萬美元退役金，將會到中國定居和改名女子結婚，一起過上幸福的退休生活。但因辦理「退役手續」需要金錢，要求女子借錢。 事情哪有那麼簡單，從未見面就開始想錢或者要錢的，都會令人提起警惕，當局者迷的情況就不好說了。 7月開始直至本月，女子先後3次共匯款10萬元人民幣到指定的內地銀行戶口。 本月20號，對方再要求女子多付10,500美元的「旅遊局費用」。 事主開始生疑之下，進一步查問對方，對方見ldquo;時勢不對路rdquo;，然後失去了蹤影，與女子結束了超過半年的網戀。 最終，該名本地女子騙走了10萬元人民幣，金錢和感情雙雙損失，後來該名女子報警追究，司警現已接手調查案件，案中暫未有人被捕。 網戀中我們需要注意的地方 1、不要過於沉迷對方的長相 2、在網路上傳播個人資訊一定要謹慎 3、理智分析，不要盲目主動匯款 4、不要投入太多的感情，畢竟是網戀 5、若想見面，需帶上幾個陪伴的人一同前往 6、網戀能打破生活中的寂寞，但不要過於需求 這塵世間內的談情說愛 從來都是件很容易的事情 都說，戀愛中的女人智商為零 女人一碰到感情上的問題都變得很脆弱 但很多人都知道網戀中的人談及到錢財方面 幾乎都是詐騙的案子 所以，網戀有風險，需保持理智 素材來源：力報 圖片來源：力報、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

定了！第18屆澳門美食節11月即將殺到，準備好你的錢包跟胃了嗎？！
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澳門生活圈・2018-08-28

這個世界上 有一句古語叫作 ◀ldquo;民以食為天rdquo;▶ 話說如果到了11月 關於澳門 大家最先想到的 是什麼呢？ 雙11購物 剁手買買買？ 錯！ 作為一名專業的吃貨 小編最先想到是它 澳門美食節 是的沒錯 一年一度的澳門美食節 又要光臨啦 百變心情好煮意 美食之都譽全球 「第18屆澳門美食節」將於2018年11月9日至25日，一連17天於「澳門西灣湖廣場」舉行。大家千萬不要錯過！ 本屆美食節由澳門餐飲業聨合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳鬥西菜麵飽工會協辦，澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署及環保局贊助。 在特區政府及各界大力支持下，今屆澳門美食節以ldquo;百變心情好煮意、美食之都譽全球rdquo;為主題，糅合ldquo;美食之都rdquo;、ldquo;大灣區發展rdquo;等元素，邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與，以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，發掘更多餐飲創意，務求為來賓帶來更加新鮮的美食體驗！ 此外，今屆美食節還期望以中小微企為主體的本地餐飲商號構建有效的的國際化市場營銷平臺。把本地餐飲特色展現給來自粵港澳大灣區及世界各地的旅客及餐飲業界同仁，藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設，推動經濟適度多元發展。 同時，新加坡著名餐飲美食將應邀來澳參與本屆美食節盛事，力求把西灣湖下層打造成別具特色的「新加坡村」，希望使大家在盡情品嘗澳門獨有的美食之餘，還可以體驗更多異地風味美食、文化和表演。 為讓本地餐飲業界進一步了解此次美食節的詳情，主辦單位於8月28日（今天）上午11時於假萬豪軒酒家舉行「第18屆澳門美食節簡介會」，會上邀請來澳門特別行政區政府旅遊局負責人以及第18屆澳門美食節統籌委員會代表等來賓出席，介紹美食節的籌辦進展及參加辦法等相關詳情。 第18屆澳門美食節 歡迎本澳各餐飲商號 報名參展！ 詳情請瀏覽 澳門餐飲業聯合商會網站 第18屆澳門美食節 日期：年11月9日25日 時間：星期一至四 500pm1100pm 星期五至日 300pm1200pm 地點：澳門西灣湖廣場（澳門觀光塔下） 圖片來源：MacauLife、攝圖網 版權屬於原作者 編輯整理：小宇

【香港。食記】AMMO x CHANTECAILLE 玫瑰下午茶，迎接初夏的來臨！
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-02

AMMO位置座落於金鐘亞洲協會香港中心內，之前早就來過吃晚餐了，這次在週末的白天再次來到AMMO，沒有晚上的奢華燈飾，加上這次坐在窗邊，多了一份綠草如茵的寧靜清幽。 AMMO附近的酒店都有Afternoon Tea的供應，加上AMMO不及那群酒店的名氣大，別人找下午茶的也未必會把AMMO作為首選，所以AMMO的下午茶款式都轉得挺頻密，好讓新鮮感不會減退。趁著現在五月是法國玫瑰盛放的季節，AMMO 跟美妍品牌CHANTECAILLE合作製作出「ROSE DE MAI五月玫瑰下午茶」，在下午茶加入粉色、玫瑰元素，叫人期待著初夏的來臨。 客人可以自選Tea Forte的茶包。天氣開始有點悶熱，要是不想喝茶的也可以選擇由AMMO大廚親自調製的無酒精Mocktail Spy Rose，以玫瑰、蘋果汁調製，加上酸甜的青檸，味道有點甜之外，也有一份清新的感覺，旁邊的玫瑰花也散發著清香的香味呢！ 三層架就能把AMMO的下午茶小食展示出來，加上AMMO位於樹林的旁邊，遠離城市的感覺，令人心境放鬆。 底層的鹹點分別有：意大利黑毛豬火腿無花果卷、挪威煙三文魚玫瑰、法式茄蓉酥餅及蟹餅配雞尾酒醬。在這幾款鹹點之中，我較喜歡的是黑毛豬火腿無花果卷及蟹餅。把無花果捲著，無花果的清淡配上黑毛豬油分豐富濃郁的味道，讓兩者互相配合，使各自的特色的發揮出來。而蟹餅雖然份量小小，但有著蟹味，配上雞尾酒醬令蟹餅味道更有驚喜。 而頂層和第二層的都是甜點部分，我跟朋友也太愛吃英式鬆餅了，所以我們留待最後才吃。（哈哈～）或者我一向也不是太愛好甜點的，我覺得頂層的甜品大部分都是偏甜，尤其是White Chococlate Brownie，甜的程度吃起來也有點吃力。但其餘的甜品，如Rose Cupcake、Raspberry Tart、Macaroon也是不錯的，我挺喜歡帶點玫瑰口味的Macaroon，不算太甜，又帶點玫瑰花香。 最後的英式鬆餅也沒有令我們失望，鬆軟得來又有口感，配上Rose Jam及Clotted Cream更加好吃，英式鬆餅能做到這樣已經賣少見少了，所以這個英式鬆餅也為這個下午茶添了不少分數，也是我當日最滿意、最喜歡的小食，提提大家不要錯過！ 個人口味不太偏好的甜點，所以找我來評論甜點未必準確，但我相信愛好甜點的朋友應該會喜歡AMMO X CHANTECAILLE甜點的。不得不提的是鹹點和英式鬆餅的味道不俗，最後看一看價錢，二人$298，這個價錢在對面的酒店又怎可以吃到下午茶？而每位享用下午茶的客人都會獲贈CHANTECAILLE 尊貴護膚體驗套裝，當中包括納米黃金能量眼霜、納米黃金緊緻精華乳、五月玫瑰花妍極萃精華油以及美妍護理優惠及現金禮券。這樣計起來，$298 有下午茶吃，又有美妝套裝送，夫復何求呢？！ AMMO x CHANTECAILLE 「ROSE DE MAI五月玫瑰下午茶」推廣日期：2018年5月1日至6月30日推廣時間：逢星期一至日 3pm 至 5pm 供應價錢：HK$398 兩位用，另設加一服務費如禮品換罄或已被取代，恕不作另行通知。

皇都酒店花道燭光晚餐 享受浪漫情人節之夜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-28

空氣中瀰漫著幸福與甜蜜，情人節悄然來到。酒香濃，情綿長，千言萬語抵不過與戀人共處的時光。素來以提供地道葡萄牙美食與用餐體驗而聞名的花道葡萄牙餐廳FADO，今年準備了4道由葡籍星級行政總廚Luiacute;s Ameacute;rico用心搭配的精緻菜式，於2月11至14日特別推出豐盛的情人節套餐，讓您與伴侶共享甜蜜的浪漫時刻。 套餐以清新自然的意大利青瓜配三文魚他他、芒果及草莓甜蜜開場，意大利青瓜的口感輕盈清香，配上揉和了新鮮芒果與草莓粒的三文魚他他，精緻的賣相加上豐富的口感，讓人已進入了甜夢。 緊接著登場的是烤海鱸魚配鮮蜆、芫荽、嫩煎大蝦及烤焗蕃茄。葡式烹調的海鱸魚保留了原來的鮮美與滑嫩口感，搭配鮮蜆、嫩煎大蝦的豐盈濃郁，以及芫荽、烤焗蕃茄的清新自然，在一道菜中體驗到不同風味，如同初戀時單純中帶著複雜的愛，熾烈而溫柔。 另一主菜扒牛柳配南瓜湯糰及青豆慕絲，將味覺的享受推向頂峰。以精細慢火烹煮的扒牛柳，不僅鎖住了肉汁的鮮香，又保持了肉質的柔嫩且具有嚼勁；配上軟糯中帶著南瓜香甜的湯糰，美味彈牙。將牛柳與湯糰在綿密的青豆慕絲中滾上一圈，彷彿感受到纏綿情侶最熱情的愛意。 最後以甜點熱情果巴菲鮮果伴朱古力醬作結。香醇的熱情果巴菲搭配色澤鮮豔的水果，巴菲上還圍著一圈熱情洋溢的心。濃濃的朱古力醬如同騎士一般守護著巴菲，尤如守護著童話般浪漫的愛情。 花道還特意準備了由地道葡萄牙配方製作而成的心型葡式曲奇送給每對情侶，讓您的情人節更具意義。 情人節套餐價格為MOP 1,200兩位，另加一服務費。於2月14日當晚7時30分開始更有歌手及琴師現場表演醉人歌曲，為賓客營造浪漫氣氛。花道亦設獨立房間，讓您倆享受私人空間。訂座及查詢，請致電（853）2855 2222，內線142。餐單詳情：httpbit.ly2iJqCU1 推廣日期：2017年2月11日至14日 預約及查詢：（853）2855 2222，內線142。 地址：澳門德勝馬路24號，皇都酒店M樓 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook及微信專頁。 Facebook httpswww.facebook.comhotelroyalmo

米芝蓮首場「感官之旅」星級盛宴於新濠影滙盛大舉行
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-16

首屆米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持，於11月11日晚假澳門新濠影滙盛大舉行，在數百名政府官員、酒店業專才、社交名人、傳媒友好及公眾見證下，為「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」揭開序幕。 是次盛會更邀得澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士擔任主禮嘉賓。澳門旅遊局是「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」的官方支持單位。 名廚Guillaume Galliot的「阿拉斯加雪場蟹沙律伴喇沙泡沫」 這場獨一無二的美酒佳餚盛宴雲集由七位國際頂尖名廚精心烹調的獨特菜式，包括金坂真次（東京）、Guillaume Galliot（澳門）、Bjouml;rn Frantzeacute;n（斯德哥爾摩）、譚國鋒（澳門）、松尾英明（大阪）、梁經倫（香港）及Pierre Hermeacute;（巴黎），當中六位更獲米芝蓮指南的肯定。晚宴以「感官」為主題，由知名荷里活服裝設計師Manuel Albarran獨家創作連串揉合華麗服飾及精彩舞蹈的細膩演出，營造一場視聽饗宴映襯桌上佳餚美酒，喚醒每位賓客的五種感官。 名廚金坂真次的「吞拿魚大腹、海膽及北海道三文魚籽」 新濠博亞娛樂餐飲部高級副總裁Kristoffer Luczak於歡迎辭中表示：「新濠博亞娛樂作為『米芝蓮2017港澳美食盛宴系列』的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴，我們非常高興於新濠影滙帶來這一場非凡絕倫的感官盛宴，為澳門締造另一個前所未有的歷史時刻。是次華麗盛會再度彰顯公司在探索、創新及呈獻最優質上乘的餐飲及款客體驗方面所傾注的熱誠和決心。新濠博亞娛樂歷來囊括逾200個國際及地區獎項，反映我們在各方面皆精益求精的終極目標。」 名廚Bjouml;rn Frantzeacute;n的「北海道鮮帶子伴指橘、雲杉芽、曬乾帶子及北歐高湯」 Kristoffer Luczak補充道：「新濠博亞娛樂同時很高興看到是次盛宴為澳門打造成為區內令人嚮往的美食之都的過程中樹立了另一個里程碑，進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 名廚譚國鋒的「桂花煙烤法國乳鴿」 星級盛宴的另一焦點，就是著名香港演員、美食家和跨界星級廚師謝霆鋒獲頒授首個「米芝蓮之友」的榮譽。是晚他更為「感官之旅」的賓客創作和烹調第一道菜「秋天的甜酸苦辣」Senses of Fall，以烤甜椒、番茄和青瓜烹調出味道清爽濃郁的西班牙凍湯。 謝霆鋒的「秋天的甜酸苦辣」 謝霆鋒表示：「最簡單的食材往往最難處理。廚藝最吸引我的地方，就是能探索和演繹不同文化、味道和烹飪元素。我為星級盛宴創作的菜式運用了來自世界各地的蔬菜，包括澳洲番茄、西班牙青瓜、荷蘭的青紅椒，以及法國小紅蔥和大蒜。」他續說：「我以玻璃小杯盛載這些簡單的食材，以呈現它們最精緻的面貌。我更將多種口味的『鋒』味曲奇製成楓葉形，為這道凍湯增添秋天的色彩、香氣和味道，呼應現在季節的轉變。」 名廚松尾英明的「慢煮日本龍蝦、香菇及海藻」 在整個感官旅程中，Manuel Albarran以別出心裁的物料製作出多套超乎想像的服裝，並配合現代編舞、色彩斑爛的影像和每道佳餚散發出來的香氣，呈獻一場前所未有的震撼表演，觸動賓客的每寸感官神經。 名廚梁經倫的「廚魔超凡牛肉」 七位名廚各自設計及烹調的每道佳餚均配搭Robert Parker Wine Advocate高度評價的佳釀，包括精選Petrus系列葡萄酒，以及稀世珍貴的Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 名廚Pierre Hermeacute;的「巴西帕伊內拉斯朱古力的精彩呈現」 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴圓滿結束後，另一美饌體驗即將於新濠天地的米芝蓮二星食府「御膳房」登場。於12月1至3日期間舉行的第三場國際大廚系列活動將邀得來自美國芝加哥的米芝蓮三星餐廳Grace的名廚Curtis Duffy獻技。詳情及預訂，請瀏覽httpsguide.michelin.com.hkzh_TWgracecurtisduffy。

利用ASI選股及即市交易期指
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2016-01-04

假期有學員問及ASI這個指標，其實過去在不同的場合也有介紹過，ASI這指標由J. Welles Wilder所創，看到這個名字，大家自然會想起由他研創的RSI、ATR等指標，事實上他在1978年撰寫的《New Concepts in Technical Trading Systems》所介紹的技術指標，至今都已十分流行。而ASI卻是較少人採用的，根據J. Welles Wilder所指，他希望「創造」一個價格，比真實價格更具代表性及預測性的，這才是他心目中「真實」的價格，更重要的是這個價格能讓使用者去更有效地判斷價格突破壓力或跌穿支持的真偽。 ASI的用法在網上大家應可找到很多很多，公式也不難找到，而這個指標在Amibroker中也是內置的，故不難應用。常見的用法是利用ASI來選股，找出ASI由負數轉為正數的股票，若大家運用這個簡單的方法每天在「港股通」中的300多隻股票中挑選股票，應發現有一定的效用。當中以港交所0388在2014年11月及2015年4月的例子是十分明顯的，又或其他的股票如騰訊0700也是如此。 但請看看銀娛0027，去年ASI由負數轉為正數時，卻是股價見頂回落的時間。不同的股票會有不同的特性，一直認為不可能同一種分析方法應用在市場上不同的股票之上，究竟那些股票適合用那些工具去分析，利用程式其實可以在很短的時間便能找到答案。 至於該學員問及如何利用Amibroker編寫ASI由負數轉為正數的選股策略，答案如下 function SwingIndex Limit Hy = Ref H, 1 ; Cy = Ref C, 1 ; Ly = Ref L, 1 ; Oy = Ref O, 1 ; r1 = abs H ndash; Cy ; r2 = abs L ndash; Cy ; r3 = abs H ndash; L ; r4 = abs Cy ndash; Oy ; k = Max r1, r2 ; r = IIf r1 gt;= Max r2, r3 , r1 ndash; r22 r44, IIf r2 gt;= Max r1, r3 , r2 ndash; r12 r44, r3 r44 ; return IIf r == 0, 0, 50 C ndash; Cy 0.5 C ndash; O 0.25 Cy ndash; Oy r kLimit ; function AccumulationSwingIndex Limit return Cum SwingIndex Limit ; Filter = AccumulationSwingIndex Paramldquo;Limitquot;, 100, 1, 1000 gt; 0 AND RefAccumulationSwingIndex Paramldquo;Limitquot;, 100, 1, 1000 , 1 lt;= 0; 當然除了ASI這個指標外，大家可自行加上其他的選股準則來配合一併分析，若然懂得利用Amibroker，這類簡單的策略應不難做測試，大約十多分鐘應已能完成。 至於應用在期指的即市交易又如何單單運用ASI由負數轉為正數這種方法即市交易期指，若只炒開市「第一轉」的話，其實有一定參考價值 分析的準則分為四類 開市後ASI由負數轉為正數 ndash; 向好 開市後整個上午市況中，ASI皆為正數 ndash; 向好 開市後ASI由正數轉為負數 ndash; 向淡 開市後整個上午市況中，ASI皆為負數 ndash; 向淡 若加上其他分析工具如成交量等又是否更有參考價值 過去若沒有程式，要測試這類簡單的策略其實真的需要很長時間，但若懂得應用，以下的方法其實不難測試，而且更可加上自己的經驗，比如當日是裂口高開還是裂口低開 高開低開的幅度有多大 開市首分鐘上升下跌的幅度有多大 隔晚美股的走勢如何 內地股市開市首分鐘的走勢如何 等等等，利用程式把不同的準則加進策略中，熟習程式運用的學員們應不會覺得太困難，而且從中大家應會發現更多更有效的交易策略

【魚與熊掌兼得】老師問：電話+平板=? 學生答：SAMSUNG Galaxy Fold！
手機‧電玩
星爸爸茶座・2019-11-29

一直困擾愛耍帥職業男仕的問題，外出工作時一台手機及一台平板不離手，配件繁多且攜帶笨重，帥氣就這樣俏俏流走。曾幾何時，一台擁有手機及平板功能的裝置是我們的夢！隨著新型屏幕物料成功開發，劃時代的軟性屏幕誕生，夢想終於實現，SAMSUNG Galaxy Fold也許就是我們一直尋找的答案。 Galaxy Fold，星爸簡稱ldquo;GFrdquo;，GF代表Galaxy Fold？還是Girl Friend？天知道，或許代表成功男仕一直想尋回的那種初戀。 被譽為全球首款可折疊屏幕的智慧型手機，ldquo;三叔rdquo;出了款不得了的產品，眾多手機廠商紛紛投放資源研究軟性屏幕，明顯ldquo;三叔rdquo;跑贏大市、搶閘成功、突圍而出，飲了ldquo;頭啖湯rdquo;。早於2019 柏林消費電子暨家電用品展前，三星已宣佈GF在韓國九月份正式上市，星爸不敢紙上談兵，GF早前終於正式登陸澳門，親身接觸實物後才敢跟大家分享初體驗。 折疊屏幕跟普通LEDLCD實際操作有什麼不同？星爸覺得一般使用真的分別不大，特別就在於可以折疊了，星爸細心觀察折疊位置，折疊時不影響顯示外亦不會產生新折痕，十分神奇。按測試數據可折疊20萬次以上，每天100次可折磨它五年。 得益於折疊技術，GF內屏達7.3吋，配上年度頂級配置S85512GB RAM512GB ROM，操作體驗就是ldquo;爽rdquo;，不論上網查看電郵、地圖、閱讀新聞或使用POWERPOINT等都遊刃有餘。更特別是最大同時開啟三個APP，YOUTUBE、GOOGLEMAP、電郵、微信等同時使用，一邊工作一邊娛樂兩不誤，無限的功能組合造就更大價值，GF完美完成扮演平板角色的任務。 折疊狀況下，使用機面的另一個4.6吋屏幕，折疊時7.3吋屏幕開啟中的APP可以無縫銜接到這屏幕中顯示。而折疊時機身寬度比一般智能手機窄，手感非常好，就像電影搖控器一樣，單手操手沒難度，帥氣由此側漏。 硬件配置也沒話說，都屬年度頂配，鏡頭更多達6組，廣角、長焦、自拍等應有盡有。 其他配置星爸就不逐一介紹，送上Galaxy Fold規格資料，供參考： 內屏幕：7.3 吋軟性可摺疊全螢幕 2152 x 1536 解析度 Dynamic AMOLED 外屏幕：4.6 吋螢幕 219、1680 x 720 解析度 Super AMOLED 處理器：高通 S855 記憶體：12GB RAM 內建儲存空間：512GB ROM 不設擴展插卡功能 主相機： 1200 萬像素、f1.5f2.4 雙光圈設計 OIS 光學防手震 Dual Pixel 副相機： 1200 萬像素、兩倍光學望遠，f2.1 光圈、OIS 光學防手震，景深即時預覽功能 廣角相機： 1600 萬像素、123 度超廣角、f2.2 光圈 前置相機： 1000 萬像素、f2.2 光圈，雙像素對焦 前置鏡頭： 800 萬像素景深鏡頭 側面指紋辨識臉部辨識 內建 NFC 內建 WiFi 802.11 abgnacax 2.4G5GHz, VHT80 MUMIMO , 1024QAM BT 5.0 內建 4380 mAh 電池 內建 QiPMA 無線充電，支援反向無線充電 USB Type C 連接埠、支援 25W 閃電快充 附贈藍牙耳機 價格：MOP16,500 澳門電訊 後記： 星爸建議先不要被價格嚇怕，水果品牌最新款頂配跟這GF也差不了多少，重點是IP11還是手機，GF卻是一台折疊平板手機，基礎用途有異難以作公平比較。軟性屏幕也不是三星獨享，小米概念機MIX Alpha更賣上RMB19,999呢！星爸更建議有興趣的朋友到門市親身體驗這款劃時代產品，作為水果品牌外的另一個選擇，有何不可？ 本文為純體驗分享，非廣告文，筆者亦無收取任何金錢收益。 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。