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Mizumi泓：從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text：Vicki Lu Editor：Joanna Lee 攝影：Franky amp; 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調，以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點，再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾，顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝，尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤；花了十多年的時間，赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁；致力研究鐵板燒技藝，並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一；三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作，演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝，為賓客帶來前所未有的獨特體驗，於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材，只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準，新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等，還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外，一系列頂級清酒不能不提，超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造，還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化，廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗，搭配「泓」日本料理的精緻裝潢，開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 Tsutomu Shimamiya 與「泓」日本料理的廚師團隊合作，傳授其壽司製作的獨創秘技，師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁，無論對食材或做法均極為講究，嚴選北海道最合時令的馬糞海膽，海膽及飯以 31 的創新比例搭配，濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先，大師出神入化的刀工讓人印象深刻，將金槍魚切成薄片，然後仔細切除其筋，再鋪上由日本觀音溫泉水處理，採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後，大師採用「三手握」手法握制，以免手心溫度影響飯的溫度，金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中，握壽司的方法極其講究，一般廚師需要五手才能完成一個壽司，進步到四手，三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約，所以握壽司的時間至關重要，壽司與手接觸的時間越短越好，有人曾經形容ldquo;如同春日的櫻花一樣rdquo;，可謂是一種ldquo;指尖藝術rdquo;。壽司最佳的味道只在轉瞬之間，因此只有大師高超的技藝，時間和力道的準確把握，才能令飯粒鬆軟，入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理，食材七分，技巧三分，其實並非說技巧不重要，而是在簡約的製作方法下，食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉，被日本人稱為延命草，含有豐富的維生素，創新地以單面炸法處理；再鋪上北海道馬糞海膽，鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫，口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱ldquo;雪花肉。肉多汁細嫩，風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化，再在鐵板上快速燒香，入口瞬間和牛的脂香在口中融化，配以沖繩海鹽及現磨芥末，令各饕客食家回味無窮。

澳門人玩信用卡 – 滙豐Pulse銀聯鑽石 香港消費一流
專題報導
MO560・2020-05-25

澳門信用卡推薦 滙豐Pulse銀聯鑽石卡 中港$4.17=1里或2.4%回贈 MO560 教你信用卡正確玩法 1. 簡介 澳門匯豐銀行於2020年1月推出了一張「Pulse銀聯鑽石信用卡」，名稱與香港相同，卡面設計改為大三巴牌坊。此卡亦是澳門匯豐首張有推廣優惠的信用卡、以及首張金卡以外的信用卡，可能匯豐有意在澳門拓展信用卡業務？ 澳門匯豐Pulse主打香港及中國大陸消費，除了免手續費之餘，簽賬還有6倍分。如果大家經常來往兩地、或在中港網站消費的話，這張Pulse可達到$4.17=1里或2.4%回贈，不論是儲里數、抑或現金回贈都是一個好選擇。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2. 特點 2.1 以積分形式運作 所有簽賬回贈會以積分形式運作，名為獎賞天地Rewards Programme，積分有效期為一年，持卡人名下所有匯豐卡的積分都可以合併使用。 積分可兌換亞洲萬里通或現金回贈： 每25分=1亞洲萬里通 每250分=$1簽賬額 積分兌換表格 如果要兌換亞洲萬里通飛行里數的話，持卡人需要先登記加入「飛行優惠計劃」Mileage Programme登記表格，年費為$300，亦可使用75000積分作兌換。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2.2 中港交易$1=6分 於中國內地及香港簽賬可獲額外5倍積分即$1=6分，包括網上簽賬，只要收單地點位於中國內地及香港，並使用人民幣及港幣進行交易即可。提提大家，進行網上簽賬時記得要留意商戶的註冊地點喔！ 中國內地、香港的交易 $1=6分： $4.17=1亞洲萬里通 2.4%現金回贈 2020年可獲享的額外積分上限為50萬分。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 2.3 其餘地點$1=1分 除了中國內地和香港之外，其餘所有地點的交易一律只有基本的$1=1分，沒有優惠。 中港以外地區的交易 $1=1分： $25=1亞洲萬里通 0.4%現金回贈 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 3. 小編推薦的其他優惠 3.1 綁定戶口當作提款卡使用 所有匯豐信用卡都可以綁定戶口，直接把信用卡當作提款卡使用。 3.2 免費送2次環亞Lounge 由即日起至2020月6月30日，持卡人可免費享用環亞機場貴賓室服務2次，包括附屬卡持卡人，沒有簽賬要求。 3.3 消費送免費機場Lounge 小編這裡提及的送機場Lounge是由銀聯自己提供的，連續2個月內消費超過$12000即送3次中港澳台的LoungeKey使用。所有銀聯卡都可以享有此優惠，不過限制和條件亦較多，詳情請轉到小編的另一篇文章查看《銀聯2020年免費貴賓室詳情》。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 4. 年費及申請條件 年費 新卡首兩年自動豁免年費，兩年後的年費政策尚未公佈。 申請條件 根據官網描述，年薪達MOP$180000即可，即MOP$15000月薪。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 5. 關於滙豐Pulse的常見疑問 小編在MO560的網站中已經幫大家整理了一堆關於大豐大灣區卡的常見疑問，例如： 只有某些貨幣的交易才免手續費 中國內地簽賬以人民幣計算積分 計算年費後的實際里數兌換率 積分有效期 額外「獎賞積分」上限 等等等等 詳情請轉到MO560的網站中查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

塑造精緻立體的裸感底妝RMK 3D Finish Nude
美容
ShirleyLee・2017-09-26

現在潮流已經漸吹向淡妝,特别在高清科技下. RMK全新立體裸肌粉餅組,突破性地以粉底打造面部的立體感.帶來裸肌般的通透,同時打造立體輪廓. 只要塗上肌膚的瞬間,霜狀的觸感即轉化為粉末狀.超級容易使用,而且帶出的光肌感絕非一般. #RMKHONGKONG #3dfinishnurde #粉底魔法 #立體輪廓 share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

化妝see分享-Let's take a Lip Break
美容
ShirleyLee・2017-09-13

Guerlain首度推出保濕兼啞光唇膏,kisskissmatte,絲絨霧面質感,INTENSE LIQUID MATTE霧面柔潤唇彩、kiss kiss from paris巴黎之吻限定飯.親親四色唇彩盒. 心情唔靚換個唇色咪靚番囉 GuerlainTake a Lip Break

152名越南旅行團抵達臺灣全部消失，當地旅行團面臨危機！
其他
澳門生活圈・2018-12-27

最近，臺灣一則事件遭到打臉，152名越南人的旅行團到了臺灣高雄之後，全部逃脫。 事件受到嚴重的影響，聽說，這是史上最大型的脫團事件。 152人集體玩失蹤，是否有人在背後操縱人蛇呢？但按常理來說，152人說沒就沒也不可能吧，怎麼都有點蛛絲馬跡的。 12月2123號，臺灣爆出近3年以來旅客最大的逃脫時間，共153人的越南旅行團剛入境到高雄地區的時候，就有152人直接逃脫，不見蹤影，剩下1人則是真的領隊外，其他團的領隊都是冒牌的。 臺灣交通部門觀光局（下稱：觀光局）於25號證實，且通知臺灣外事部門，停止越南組團社簽證申請。 因事態較為嚴重，此事件發生後，接地旅行社將負擔75萬臺幣（約17萬人民幣）至120萬臺幣（約27萬人民幣）不等的遣返費。 該倒楣的不倒楣，不該倒楣的卻把鍋全背了，不過也是，相關的旅行公司也不會預料到會出現這種狀況。 據受害旅行社稱，按照越南旅行團在臺灣的參訪行程，團員在2223號陸續抵達臺灣，但他們一出機場就被其他人接走，臺灣導遊無法組擋，事前並不知道會是這種狀況，有在第一時間通知臺灣觀光局，也有報案。 臺灣國際觀光救援服務協會理事長許高慶表示，臺灣當局實施觀宏專案後，讓越南旅客可利用觀光簽證合法入境，之後又非法逃逸，導致違法滯留的狀況增多，不只是觀光局的問題，臺外事部門、移民署、員警單位都有責任。 看來這次事件是非常嚴重，各個部門也將受到相關的責任懲罰，事件沒出之前大家都相安無事，一旦有什麼大事件發生之後，涉及的可不是單單一個旅遊團那麼簡單了。 所以，每個部門的工作崗位都要做好，不然，這種事件在自己的眼皮底下出現且還能消失得無影無蹤，那只能怪自己沒有盡職盡責。 素材來源：力報、臺灣媒體 圖片來源：中央社、臺媒、中時電子報截圖、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

夜幕下的澳門
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-07-20

大約一年半前因疫情關係， 我們都在誠惶誠恐的環境下生活； 澳門真是不錯疫情控制比較好，希望地球可以盡快回復正常。 在上星期六很少出夜街的我，受到好朋友的邀請到濠璟酒店Amigo共聚晚宴。 南灣一帶的美景 今次和大家分享一下晚景；黃昏南灣的觀光塔和特首辦公室。 晚宴有好味的蘑菇配上葡國臘腸 鮮甜的蘆筍 還有美味的帶子 當然不少飲品和飯後甜品 夜幕下的新葡京

閒情雅緻麗景灣藝術酒店
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-17

麗景灣藝術酒店位於氹仔優越臨海地段，為澳門別具風格的五星級藝術酒店，結合時尚、藝術及度假元素。 酒店提供326間寬敞及設備齊全的客房，分别以當代藝術及歐陸風格設計。當代藝術風格的客房，運用摩登簡約的寢具，配以灰黑色基調，盡展時尚格調與品味。 而歐陸設計的客房以幽雅風格，配以特大玻璃窗盡覽臨海景緻，營造出休閒的度假氣氛。 當然不少得清涼飲品及美味食品。

認識大腸激躁症
其他
My nutridiary・2019-06-19

大家有沒有試過在某一段時間內經常有不明的肚痛、腹脹、便秘或腹瀉的經驗呢 每當考試、生活或工作壓力較大、心情煩躁、緊張的時候，我們可能會出現腹瀉、便秘、或腹瀉便秘交替的現象，如果排除腸胃感染或其他腸胃疾病，這種症狀有可能為大腸激躁症irritable bowel syndrome, IBS 。 目前大腸激躁症的原因還太不明確，但在現實生活中，患IBS的個案不少，只是我們可能會忽略了它，認為ldquo;去去洗手間rdquo;就沒事了。長期受IBS困擾的患者，其實可透過飲食及生活習慣的調整來改善。由於患IBS的原因實在太多，且每個人的飲食及生活習慣，存在壓力都不一樣，因此營養師會詳細詢問並深入了解其每天的飲食及日常的生活習慣，針對每一種食物及每一項生活習慣進行分析，再給予不同的建議。 更多營養相關資訊可瀏覽FB 我的營養日記

營養師教你解決腹脹問題
其他
My nutridiary・2019-05-31

很多人經常感到腹脹，肚子很不舒服，其實我們可以透過改善飲食習慣讓肚子不再「生氣」！ 營養師教你，解決肚子愛「生氣」五大秘決： 1. 某些食物含有其獨特的營養成份，食用後易被腸內細菌發酵而產生氣體，我們可以減少吃這些產氣食物。 2.減少吃脂肪含量高的食物，如油炸食物及肥肉等，縮短胃排空時間。 3.避免邊吃邊說話，減少「吃」進過多氣體。 4.解決排便問題，每天順暢且量多的排便可減少食物停留在腸內太久而被細菌發酵。 5.補充益生菌。補充體內的「好菌」有助預防腸中食物被「壞菌」發酵而產生氣體。 改善肚子「生氣」的方法有很多，需因應個人不同狀況而定，詳情或更多個人化的建議可諮詢你的營養師。

營養高鈣食譜
其他
My nutridiary・2019-05-10

身體骨骼的骨質大約在三十歲會達到最高峰，之後骨質逐漸減少，尤其在女性停經後，骨質減少的速度會加快。如果骨質流失過多，使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象，就是所謂的「骨質疏鬆症」。 成人鈣質建議攝取量為每日1000毫克，可從奶類，黃豆類，深綠色蔬菜，小魚乾等食物中攝取。 補鈣小貼士： 乳糖不耐症者可選擇經發酵的奶類製品，如芝士或乳酪。奶類製品儘量選擇低脂或脫脂。 大部分鈣質儲存於骨骼中，我們可以多選擇連骨吃的魚類，如小魚乾，沙甸魚等。

龍王鯛都夠膽捉？
環宇搜奇
合資格90後・2016-05-24

保育類動物係乜？簡單而言就係如果你嘗試捕殺，可能面臨罰款，甚至坐監。話說台灣綠島一名民宿業者，將綠島保育明星蘇眉魚ldquo;龍王鯛rdquo;捉上岸再放到Facebook分享，結果引來一片罵聲，一問之下原因只係因為胞弟一句想知ldquo;龍王鯛rdquo;幾大。事實再一次證明，有些人的腦部構造已超越人類。

做烟供後的靈性夢啓示
宗教玄學
熊神進・2025-12-28

讀者來信 老師好，阿彌陀佛，最近做烟供，昨晚夢見自己是個出家人，在天上飛，半空中有個寺院，因爲剛剛下暴雨，我帶著一個出家人一起在這個半空中的寺院落脚歇息，然後閑聊，後面這個出家人有經書忘了拿，我就主動去幫他拿回來，飛出去，到了地面的寺院，然後又從地面騰空又飛回半空中的寺院，偶爾感到吃力，後面就不停的在空中雲朵☁️上面跳來跳去，高興得不得了，我在夢裏，半空中的寺院的時候周圍全是雲朵，我看著有時候會有點緊張，然後飛出去還好，沒事，也會覺得好像要掉下去，但又沒事，從地面直接飛起來，會有點吃力，也還好，只是印象很深，半空中的天更藍了。 熊神進老師回復 首先，隨喜你每日堅持烟供的功德！這份持之以恒的布施與善念，不僅利益了無量衆生，也在你的心田中積累了深厚的福德資糧，實在令人贊嘆。 關卡你夢境帶來的啓示，這非常珍貴，我們可以從積極的方面來理解： 一. 解夢與正能量解讀： 你的夢境提醒要ldquo;弘揚大愛，帶動更多人認識烟供rdquo;，這絕非偶然。這很可能正是你自身修行功德增長的體現，也是佛菩薩或護法對你的一種慈悲提示。當我們的善心增長到一定程度，往往會自然生起ldquo;希望更多人受益rdquo;的利他之心。這個夢境，或許正是你內心這份廣大菩提心萌芽的映射，是修行進步的好兆頭。 而夢境中ldquo;一個人布施會帶來奇怪想法rdquo;的提醒，更是充滿智慧。這幷非否定你獨修的功德，而是慈悲地提醒我們：修行之路，尤其是慈悲的實踐，需要ldquo;衆緣和合rdquo;與ldquo;同願同行rdquo;。 老師認爲若能邀上一二位志同道合的佛友相伴，大家一起發心、一起誦經、一起灑淨，不僅能讓烟供的功德更增上，還能把這份善緣傳遞出去，讓更多人感受到布施的歡喜。而且有時候獨自修行，難免會因心思細膩而生出一些雜念，這不是你的錯，只是人獨處時容易被妄念牽著走。和同修一起，彼此鼓勵、彼此印證，正念就會更堅定，那些奇怪的想法自然就沒有了落脚的地方。 你是一位非常有福報且心行相應的修行人。這個夢境，更像是你修行旅程中的一個ldquo;升級提示rdquo;，邀請你從自修自利，邁向更廣闊的共修利他。這不僅是功德，更是成長。 老師提提你三件事： 共修的力量： 與一兩位志同道合的朋友一起修持，彼此可以互相扶持、鼓舞信心，讓善行的氛圍更加濃厚。當疑慮或孤獨感生起時，道友的陪伴就是最好的對治良藥。 弘法的開端： 帶動朋友，正是ldquo;弘揚大愛rdquo;最自然、最直接的開始。從身邊有緣人做起，分享烟供的利益，這不就是菩薩行中ldquo;布施rdquo;與ldquo;愛語rdquo;的實踐嗎？你的行爲本身，就是在播撒善法的種子。 正念的穩固： 有人陪伴，能幫助我們更安住于當下修法的正念中，减少雜念和不必要的思緒紛擾，讓布施的心更加純粹、歡喜。 老師給你的5點建議： 嘗試邀請同行： 可以在晚上做烟供時，邀請一兩位同樣對佛法或善行有興趣、有信心的朋友一同參與。不必强求，隨緣分享，重在共修的那份發心。 專注善行本身： 無論是獨自一人還是與友共修，核心都是那份利益衆生、上供下施的清淨慈悲心。將注意力放在烟霧繚繞所代表的ldquo;遍滿rdquo;與ldquo;供養rdquo;的象徵意義上，觀想一切衆生皆得飽足、離苦得樂。 繼續堅定信心： 你長期以來的善行絕對功不唐捐。夢境是修行的助緣，而非障礙。請繼續堅定地走在行善的路上，不要因爲任何現象而胡思亂想，懷疑自己。你的善心，本身就是最强大的正能量。 請繼續你美好的烟供行持，帶著更多的歡喜心和更大的願力。如果能有朋友加入，那是錦上添花；如果暫時因緣未具，你獨自一人的精進，也同樣光芒萬丈，普照十方。 願你道業增上，菩提心日日增長，在自利利他的道路上，始終有善友爲伴，有明燈指引，有無限的正能量相隨！ 你只管繼續穩穩地行善，烟供的功德，在于發心的純粹，在于布施的真誠。不用糾結那些雜念，它們就像天上的浮雲，來了又去，你只要守住 ldquo;利益衆生rdquo; 的初心，正念就會像太陽一樣，驅散所有陰霾。 老師有一個烟供群，名叫ldquo;熊神進學生烟供群rdquo;，目前這裏有70位佛友一起交流，你可以把親友引入群裏，大家一起布施。

五月天石頭：「人生像演唱會一樣是留不住的時空」
其他
皓芯・2021-06-25

2017年3月，五月天「人生無限公司巡迴演唱會」啟動，共計122場演出，走過55個城市。演唱會開場前後的空檔，石頭披著浴袍帶著鉛筆靜下來書寫，享受那段沉靜的片刻。 巡演奔波的旅途中、曲終散場的旅館房間，喜歡觀察與傾聽的石頭，透過文字和照片，以一場一篇的速度親筆手寫，用紙筆記錄下自己的心情和觀察。將留不住的時間片段，留住了每個感動的瞬間，留住了他在世界各城市短暫停駐的時光和記憶，也留住了遠行爸爸對孩子的思念和虧欠hellip;hellip; 本書作者石錦航，台灣知名樂團五月天的吉他手石頭，身兼音樂人、寫作人、劇作家、演員；寫過多首膾炙人口的歌曲。曾在畢業紀念冊上寫：「如果我無法說話，音樂會是我的語言。」對石頭而言，音樂是一種語言、感情與人生，寫字也是。著有《我私搖滾媽咪》、《末日備忘錄》。 光會消失，時間會流逝，正因為留不住，於是更要留下印記。mdash;mdash;《因為留不住》 這本書是石頭的隨筆集，是他在演唱會時訂下的寫作目標。跟隨著五月天每一場巡演留下的足跡，濃縮成122篇動人的文章以及攝影作品；紀錄下他遠離家鄉、對家人的思念與牽掛，旅人的心情故事、及生活中所見所聞的觀察與體認。在巡演的過程中，更體悟到生命的短暫與脆弱，因此想用文字留下對生活和周遭人事物的感想。 每到一個巡演城市，石頭常會清早6點起床，一個人背著相機走訪博物館，探訪城市當地風采。先拍照記錄，有感觸的景象再用文字抒發出來。寫他看到的和沒看到的，他感歎人生像演唱會一樣，是留不住的時空，到底留下了什麼？ 石頭的文筆細膩溫柔，他在書中寫到不少關於家庭孩子的部分，一隻飛進酒店房間的小鳥，巷弄中回眸的小貓，都讓他想起家人；其中的一篇《仨》，提到二兒子畫的「我的家」，圍坐在餐桌上的有哥哥、他自己和媽媽，而爸爸（石頭）則在餐桌的手提螢幕裡。讓石頭發現自己太少時間陪伴家人，餐桌上的視訊畢竟無法取代實質的陪伴。 書最後收錄與書名一致的短篇小說，是石頭的小說創作，其中的心境轉變值得細細品味。小說中女主角是一個失憶的女生，故事中充滿了各種「留不住」，失憶女孩因為留不住記憶，所以很珍惜遇到的人事物。 五月天石頭：ldquo;CD跟演唱會不同，CD可以一再反覆回味，書可以一直重複看，演唱會是很特別活動，就像夢幻泡影，只有當下可以感受，當下的燦爛結束後，時空就消失沒有了，這就好像人生一樣，很奇特但最後卻什麼也留不住。rdquo; 還 記得當時quot;打卡上班quot;的日子嗎 作者 石頭 （五月天石頭） 出版社 時報出版 出版年份 20190115 ISBN 9789571376721 訂購地點 一書齋

林曉培‧重起演唱會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-12-08

林曉培，亞洲最具實力的歌手之一，將於2018年1月13日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場帶來《林曉培‧重起演唱會》，是次演出亦是其世界巡迴演唱會的首站。門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 擁有別樹一格之音樂風格、爆發力滿分的聲線，以及吸引觀眾的舞台魅力，才華橫溢的女歌手兼創作人林曉培於1998年正式發行個人第一張同名專輯《Shino林曉培》，並在其後一年的第十屆金曲獎頒獎典禮中榮獲「最佳新人獎」。隨後她還發行了八張專輯，推出了首首走紅華語歌壇的熱門金曲，包括《煩》、《她的眼淚》、《那又如何》及《心動》，而她的第一首廣東歌曲《娃娃走天下》推出後更即佔據各大流行榜 ，奠定了她於華語樂壇之地位。 演藝事業方面；林曉培除了於台灣本土電影《海角七號》中飾演了重要一角，更參演了多部電視及電影，和為電影主題曲作創作和演唱。 不論事業上經歷過多少挫敗和攻擊，林曉培從沒放棄過音樂事業。歌迷可在此次演唱會中見到內心最深處最真實的林曉培，她亦會與觀眾進行互動交流，分享自己的心路歷程。 歌迷萬勿錯過這位亞洲其中一位最具特色及才華之歌手於2018年1月13日在威尼斯人舉行的《林曉培‧重起演唱會》。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 門票詳情： 活動 《林曉培‧重起演唱會》 日期及時間 2018年1月13日　晚上8時 場地 澳門威尼斯人　威尼斯人劇場 票價 澳門幣 港幣 680元 （VIP 區） 澳門幣 港幣 480元 （A 區） 澳門幣 港幣 380元 （B 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

更新你的“食”界觀：IES愛意式咖啡館
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-05-30

Text：布布 Editor：Joanna Lee Photo：Franky 隱匿在澳門本島新馬路上，有間意大利式咖啡館，在周大福和OMEGA錶店的巷子中一直走上來。 食之味，有各種不同的驚喜。 藜麥水果沙拉，選用上好火箭菜、生菜，Red Quinoa不僅是時下流行的健康飲食新寵，更是對身體有好處的蔬菜，配搭其他的蔬果一起，淋上一些沙拉醬，讓你在吃飯之初，就對IES的所有菜式充滿了夢幻的想象，在最初的時間，就能調動起興奮的味蕾。 意式鴨肉煎薄餅也是最新推出的菜式，裡頭的奶酪和著鴨肉，吃進嘴裡是滿足的感歎，而再蘸一些洋蔥的醬汁，則帶給你味蕾前所未有的體驗。 甜點是IES的一大亮點，新推出的意大利芝士卷，落入口中的感覺鬆軟有味，芝士卷裡頭裹挾著甜甜芝士Ricotta。而上頭淋著的巧克力汁以及點綴著的小草莓，那誘人的顏色，讓人忍不住多吃幾個。 IES餐廳正是看到了這個瞬息萬變的現代社會，發現人們以前是考慮吃飽，會想哪家餐廳吃得飽，分量大，覺得佔便宜了。而現在不再專注在吃飽，而是如何吃出內涵，更注重一起吃飯的對象、那個聚會的氛圍。 這個店能夠維持很好的效果，並非真的有多麼多麼好吃的美食，更多的是符合生活需要。中午，能夠在餐館愉快地用餐，晚上則有時間與三兩好友邀約著喝酒閒聊。而貼心的IES，也是可以根據顧客的需要去做他們鐘意的Special菜單。 IES的咖啡也是別出心裁。餐廳秉持著三大理念來調咖啡：香濃、回甘和Balance。IES的咖啡，有著所有咖啡必備的因素：香濃。除此之外，還能夠感受到舌尖的回甘，而又不至於過膩或太澀，達到一種味覺的平衡。 問到為什麼做意大利餐，不是法國餐？不是中餐？IES回答：因為意大利餐很自然，也很符合我們中國人的對食材的理念，即比較天然的做法。星級餐廳做得都很講究，比方同樣的食物，同樣的分量，用普通碗裝著，和用精緻的餐具去盛著，食客的感覺是完全不一樣的。 而打量一下餐廳內四周環境，簡約的古典主義風格凸顯，把咖啡館營造出一種露天的效果，白天的時候會把燈全部打亮，這樣會顯出這間店仿佛是露天的。因為在地道的意大利咖啡館，人們都會選擇露天喝咖啡吃飯聊天，而不是湧進餐館裡面。慢慢上菜，除去吃飯，更多的是喝酒聊天，去彼此的交換心事。 專注于細節展示，不僅僅是燈光上，在餐具的選擇上都很用心。可以毫不誇張的說，星級酒店的出品質量，卻是普通餐廳的價格。 真正的美味享受不代表要把食物用大火炒得如何讓人ldquo;垂涎三尺rdquo;，不代表要放多少能夠刺激食客味覺的調料，真正的美味mdash;mdash;是恢復對食材的最起碼的尊重，用心去製作，去恢復它原本的味道，原本的純甄，這才是真正熱愛食物、熱愛生活之人所應當追求的飲食文化。 IES除了上述的美食外，還有專屬IES的Bakery，有蛋糕、麵包、三明治，還有Pasta，別緻的裝修透出文藝的清新氣息，而店裡的烘焙更能夠調動你的味蕾，讓你願意嘗試每一種IES的新式菜餚，以及它們家的意大利麵。 IES，一間隱匿于喧囂鬧市的意式料理，更新你之前對飲食文化的理解，更新你的ldquo;食rdquo;界觀，讓你體驗到前所未有的美食之旅。