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台灣疫苗爆有懸浮物,香港已用7.5萬劑,澳門衛生局迴應...
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澳門生活圈・2018-11-28

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 11月28日 【今日焦點】Macaulife 1、台灣爆問題疫苗,澳門疫苗也遭殃 前天(26日),台灣爆出一批賽諾菲(Sanofi)的三價成人流感疫苗,和一批四價疫苗均檢驗出懸浮物,近52萬支疫苗全數退運或銷毀。 據查,這部分批次的流感疫苗在台灣和香港均有,現在已經暫停使用。 衛生局表示,本澳無進口涉事牌子的流感疫苗,澳門使用的是不同產地和牌子的流感疫苗。 衛生局指出,局方主要使用GSK公司在德國生產的四價流感疫苗。嬰幼兒則使用Sanofi公司在美國生產牌子為FluQuadri的四價流感疫苗,批號為U6256FF。衛生局已向供應商確認,所有疫苗不受這次事件影響,請廣大市民放心 近段時間澳門有爆發流感案例 許多欲接種的市民和家長都在恐慌 生怕醫院的疫苗也出事 這下大家大可放心啦 澳門沒有採購和使用問題疫苗 【民生熱議】Macaulife 2、團體抗議:強烈要求撤回quot;四選三quot; 相信這些天來不少搬磚朋友們都被「四選三」方案氣的難受。不少勞功團更是坐立難安,用實際行動維護爭取,前有「打工仔大聯盟」,現有博彩員工權益會。 昨天下午,新澳門博彩員工權益會向勞工局遞信,並會見了勞動監察廳廳長黎健倫,他們向局方要求將「四選三」調假方案改為「十加二」,即將目前的10日強制性假期增加兩天;又希望6大博企帶頭實施每週5天工作制。 新澳門博彩員工權益會理事長周銹芳會後引述局方回應,將在下個月5日的社會協調常設委員會會議上反映有關訴求。 周銹芳介紹「十加二」方案時稱,澳門是國際化城市,應該讓更多不同國藉文化的僱員在這裡享受不同文化節日帶來的樂趣;而「四選三」調假方案已經是退步的做法,所以應該再增加2日假期。 另外,她還稱內地早已實行了每週雙休制度,而且在澳門政府和眾多企業都已全面實施5天工作制,所以希望通過修法實現博企每週「雙休」。 朝九晚六,週末雙休 如此美好的生活,誰不想擁有啊 也難怪年年的公務考人擠人 生活已經如此艱難了 政府就多給打工仔點休息日吧 【社會萬象】Macaulife 3、三托兒所十幼童染群集性腸病毒 經歷了苦夏的煎熬後,涼爽的天氣終於到來,但是一些潛伏其中的疾病也悄然而至了,比如胃型感冒、腸病毒、肺炎...最容易找上家中的寶寶,寶媽們要注意了! 昨天,衛生局接獲3宗腸病毒群集性感染的報告,首宗是位於筷子基巷的筷子基托兒所BB班,共3名幼童發病,1男2女,年齡為10個月至1歲; 第2宗是位於水坑尾街的婦聯托兒所大B班,共4名幼童發病,2男2女,年齡為2歲; 第3宗是位於氹仔南京街的婦聯小白兔托兒所大D班,共3名幼童發病,2男1女,年齡為2歲。 3宗個案分別於11月20日、23日和26日開始出現腸病毒感染症狀,目前所有患病寶寶已到醫院診治,病情較輕,沒有出現神經系統異常症狀或其他嚴重併發症。 衛生局現正採集樣本進行檢測,有關托兒所亦已進行全面清潔消毒等感染控制措施。 科普:腸病毒的預防方法 1、勤洗手,養成良好的個人衛生習慣。 2、均衡飲食、適度運動及充足睡眠,以提昇免疫力。 3、生病時,應儘速就醫,請假在家多休息。 4、注意居家環境的衛生清潔及通風。 5、流行期間,避免出入人潮擁擠,空氣不流通的公共場所。 6、儘量不要與疑似病患接觸,尤其是孕婦、新生兒及幼童。 7、新生兒可多餵食母乳,以提高抵抗力。 8、兒童玩具(尤其是帶毛玩具)經常清洗、消毒。 9、幼童之照顧者或接觸者應特別注意個人衛生。 腸病毒病起來很難受 家長們一定要做好孩子和自己的衛生工作 另外當孩子出現病症時千萬別掉以輕心 如發現有腸病毒嚴重症狀的前兆 一定要帶寶寶上醫院檢查噢 【澳人澳事】Macaulife 4、雨天事多!一小時四意外一鐵騎士送院 天雨路滑易生意外,相信大家都知道。但是儘管知道道理,有些兄弟還是渾身是膽,開車時候一點也不小心! 截至今天上午9點左右,澳門在短短一小時內,就發生了至少4宗交通意外,包括撞車、自炒等等。 其中澳門南灣湖景大馬路近水上活動中心,發生一宗涉和一輛私家車與一輛電單車相撞的交通意外,電單車男司機手腳擦傷送院治理,治安警向私家車司機了解事件,起因待查。 最近天氣不僅陰冷 而且一言不合就下雨 小編提醒司機朋友們 雨天路滑出行安全第一 騎電動車的盆友記得戴好安全帽 因為路面始終比腦殼硬 出事了疼的可是自己 【樂活澳門】Macaulife 5、喜大普奔!飛機上也能玩手機啦! 各位小夥伴們有沒有喜大奔普?有沒有感動到流淚?多少年了,我們終於能和世界同步了hellip;hellip; 隨著更多航空公司為乘客提供機上WiFi,且中國民航局提出開放在飛機上使用便攜式電子設備。澳門航空於上月於香港完成為首部客機(編號 BMBM)加裝WiFi娛樂系統。 澳門航空鄭重公佈:未來乘坐澳門航空的朋友們將可以在萬裡高空通過隨身攜帶的手機、平板電腦、筆記本電腦等電子產品連接機上的局域網進行電影、電視、雜誌、遊戲和兒童樂園等豐富多樣的娛樂體驗。 真是低頭族們的福音啊 有了wifi希望網速能夠給力 以後低頭族還是那個低頭族 什麼地方都不能阻擋我玩手機! 【交通資訊】Macaulife 6、通知:慕拉士馬路巴士站明起停用 交通局訊:因鋪設電纜、水管及天然氣,從明天起(11月29日)到12月8日(週六),慕拉士大馬路近榮陞花園大廈,和激成工業中心(第一、二期)路段將實施有限度通車。 施工期間內,慕拉士大馬路部分咪錶泊車位元和電單車泊車位暫停使用;ldquo;慕拉士馬路rdquo;巴士站於工程首日(明天)上午10點起暫停使用,乘坐1A、10、10X、28B、29路線的乘客可改為使用ldquo;慕拉士巷rdquo;站。交通事務局呼籲公眾留意。 工程持續10天 上班的途徑上述路段的小夥伴們 開車或坐巴士記得不要走錯咯! 新聞完畢,大家再見 素材來源:澳門日報、澳門力報 圖片來源:力報、日報、澳航、攝圖網、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

讓人難忘的香港舞臺劇。孔子回首63
文化創意
蘇蘇・2018-01-28

去年在香港、澳門以及馬來西亞等地真的看了不少舞臺劇,要數到印象最深刻的都有數出,其中包括香港中英劇團在去年下旬公演的lt;孔子回首63gt;。 為什麼難忘 其中一個原因這個是在港澳地區比較少見的作品類型呢,誰又會想到在香港劇烈的良性競爭之下,竟然有劇團會以孔子為題推出一出售票的舞臺劇,很多人也說這類嚴肅的劇碼不是應該作為校園演出比較適合嗎 蘇蘇真的很愛舞臺劇,特別是音樂劇,不過也很希望有機會看到不同地區不同類型的舞臺劇演出,好像lt;孔子回首63gt;雖然嚴肅,但是可以學習的絕對是正面的。 其實香港中英劇團已經不是第一次公演有關孔子的劇碼了,在lt;孔子回首63gt;公演之前的一年,他們首度推出舞臺劇lt;孔子63gt;,相隔一年之後,全新製作的《孔子bull;回首63》再次登場,新篇章、新陣容、新佈景、新驚喜。 蘇蘇當時有幸可以在他們的總彩排時先睹為快,雖然是在沒有佈景和造型化妝的情況下,仍然讓我全神灌注的看到最後。 孔子,被後人稱成萬世師表,中國春秋末期的哲學家、政治家和教育家,也是儒家的創始人,雖然他是生於二千五百多年前的,但他所建立的儒家思想,對現代人仍影響深遠。 但是除了這些,在現今世代的大多數人,還知道有關他的什麼 看完這齣舞台劇,讓蘇蘇除了對孔子的生平有進一步的認識外,從中看到的現今與古代價值觀不同之處也讓我反思不少。 去年曾看過《孔子63》的首演,今次劇團精心修訂了劇本,還加入新元素,就是73歲的孔子這個新角色,成就是《孔子回首63》,導演和故事構思依然是香港資深舞臺藝術工作者麥秋老師擔任,今次他更粉墨登場飾演73歲的孔子。而63歲的孔子,仍然是由另一香港資深舞臺藝術工作者堅叔張可堅擔綱演出,還有由古天農編審,三劍合壁,再加上後者的編劇葉君博,還有一大班專業稱職的演員同台演,這不是中英劇團最強陣容是什麼 故事講述年屆73歲的孔子,亦是他臨終前的一段時間,回望十年前遭遇「陳蔡之厄」的經歷,歷史記載這是他的一生之中十分艱辛的一段經歷,也是重要的歷程之一,他一直堅持那個創造太平盛世的夢想,十年後雖未如願,卻依然執著那一個信念。 劇情主要集中於孔子帶同弟子們包括三位最懂他心意的子淵李俊傑飾、子貢邢灝飾和子路黃天恩飾周遊列國之際,被困于陳蔡兩國與楚國邊境長達7天,斷水斷糧之餘,生命更受到威脅,但孔子依然故我彈琴吟嘯,弟子們互相學習和鼓勵的同時也設法尋求救援和食物,當中雖然有種種爭吵,又受陳蔡大夫冷嘲熱諷、威迫利誘,更派遣士兵挑撥鬧事,但一眾門生始終同舟共濟,連監視他們的士兵也被感化了。 雖然這齣舞台劇是以歷史為背景,不過為增加娛樂性製造了不少驚喜,好像加入了軍人陳臂麥沛東飾和女扮男裝混在孔子門生之中打算向他報復殺師之仇的弟子子巽黃穎雪飾這兩個虛構人物,這樣的安排讓劇情有畫龍點睛之效,而且黃的演出特別亮眼,將子巽一角演繹得入木三分。另外,從劇中發現,原來不時不食是來自孔子的論語,又溫故知新了。 今次的舞臺佈景、燈光亦將重新設計,旋轉的舞臺比之前的更有驚喜,讓視覺上更立體,感覺煥然一新。 在看過總彩排之後,蘇蘇有幸跟麥秋老師和堅叔閒聊了一會,蘇蘇立即來一個單刀即入的問題,為什麼今年要重演孔子這個歷史人物的舞臺劇 原來麥秋老師在十多年之前已經有意把孔子的故事搬上大舞臺,只是一直未有機會成事。有一次他帶著多位老師前往孔子的故鄉山東曲阜拜訪孔子第七十六代傳人孔祥林先生,並出席有關孔子的講座,從而瞭解更多孔子的故事,從那些故事中認知,孔子不單只是有學問和修養而已,他還有堅毅的性格。 孔子一生經歷甚多,好像孔子在十七歲時,即使帶孝在身,明知在於禮不合的情況下,他也要堅持加入士大夫會議;還有遭遇「陳蔡之厄」的經歷,從這些件事認知孔子除了學識廣博和知書識禮之外,更有一份個人執著,所以想到作為戲劇人,如果可以在舞臺成就這個故事就無憾了。終於在各方面的努力下,lt;孔子63gt;完成了,但在麥秋老師心中還有很多東西還未能呈現出來,雖然說兩小時的舞臺劇演出一定不能詳盡,但可以做到更豐富。 今年再演是因為有了去年的概念關係,堅叔說今次演出的角色更被深化了,演員們在排練前不時圍在一起討論劇本,希望對角色和情節有更深入瞭解,堅叔更表示,因為同劇的演員大多數曾演出《孔子63》,只有李俊傑是新加入,而且是一個戲份頗重的角色,又有眾多好像rdquo;之乎者也rdquo;這些文言文對白,所以有點擔心他的表現,及後才發現他的擔心是多餘的,因為他相當稱職。還有部份的場次跟去年的編排有所不同,感覺更一氣呵成。 通過《孔子。回首63》,劇組希望精益求精創作一個更出色的劇本讓觀眾可以感受到,為何孔子被困陳蔡艱辛之際,仍然可以不放棄及繼續堅持? 而蘇蘇一直相信,堅持和努力就可以成就更好的自己。 謝謝中英劇團提供總彩排和演出照片。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 臺灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

轉角處的正宗馬拉菜:馬來東
澳城餐飲
OHChance 旅遊誌・2020-04-13

疫情下無得去旅行,惟有舌頭去旅行。 在鏡湖醫院附近有一家馬來西亞華人開的馬拉菜餐廳 quot;馬來東quot;。絕對是無得去馬來西亞玩,又想食馬拉野的好選擇。剛好這家在澳覓上也有這家店,午餐就落單選擇吃馬拉菜。 這家店以前也堂食過,店面不大,店主來自北部的玻璃市(與泰國接壤)。本來是來澳門的酒店工作,倒是在2018年改行出來開正宗馬來西亞菜餐廳。   無論你看APP或是入店內看MENU,會令你馬上思考片刻的是藍色的 Nasi Lemak(椰漿飯),菜單上是寫 quot;蘭花椰漿飯quot;。 老闆說飯內加了一點點蝶豆花,所以煮出來是淡藍色的,聽到蝶豆花馬上想到的是泰國之前盛行的星空飲料。不過這個椰漿飯倒是少了點椰漿味,對於像小燦喜歡濃味的人,有點不夠喉。   另一樣一定要嘗嘗的,就是咖央(Kaya)多士。這裡的咖央顏色跟一般印象的淡得多。  quot;我們主要用班蘭葉,椰糖沒加多少。quot;   叉起一塊小多士沾點咖央,一口下去班蘭香大於一切,證明老闆句句屬實。不過還是甜的,放心。  肉骨茶也是招牌,老闆說就返本地人口味沒那麼濃。但其實有隱藏版menu,來吃的馬拉外僱都會叫老闆解鎖食返原味。老闆話想食的話同佢地講聲,自然變返個100% oringial 上檯。  檳城蝦麵個人也覺得是個好選擇,料多實在,又排骨又蝦仲要大大碗。 飲品方面,必需來一杯桔仔冰,酸甜爽口。當然也可以像小燦一樣,來杯東南亞最hit 的凍美綠,不過老闆一樣做了在地化,甜度大概只有在馬來西亞的三分一。  價錢方面當然就不能跟馬來西亞比,跟澳門一般茶記咁上下。大家想食下馬拉野可以下次叫呢間試下。   #支持抗疫#不堂食不聚餐#照片為舊照 下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!   === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

【澳門閨蜜下午茶】CP值超高!正宗法式滋味Passion,享受甜蜜下午茶!
專題報導
Lifemagfoodie・2019-12-09

如果是和閨蜜在澳門銀河逛街,不免走累,想去來個下午茶,歇歇腳聊聊八卦。銀河下午茶的選擇很多,但是常常爆滿,基本去到的時候tea set已經賣完,且價錢都不便宜,人均一定超過100mop,甚至200到300mop。不想吃這麼貴,又想來個悠閒下午茶,怎麼辦?其實銀河地面的層的Passion by Geacute;rard Dubois現在都有推出下午set啦,應該很少有人注意到它家下午茶,不過性價比真的是好高呢。 半開放式的環境,跟商場連通,非常有週末氛圍。 一個下午茶set包含:一碟甜點、一碟鹹點、兩個超大司康、兩杯飲料,飲料可選茶或者咖啡。整個set只要178mop,並且沒有服務費,當然銀河優越會的卡就沒有原本的折扣了。但是已經超級划算了。 整個Tea set的部分沒有太多花俏的東西裝飾,屬於舒服的休閒風格,裝點心的餐具也是用了最簡單的白色餐盤和三層金屬架子,飲料杯具也是用的illy最簡單的白色瓷杯,整體屬於隨意休閒的小清新風格。 甜點總共10顆,以水果芝士蛋糕、巧克力泡芙、馬卡龍為主,滿滿一盤,色彩繽紛,口味適中。它家的甜點真的不是吹,基本沒有中伏過,上面點綴的水果部分也很新鮮可人。 鹹點總共6個,均已法式麵包打底,上面配醃肉、芝士、三文魚。簡單的製作,但是口感很好,酥脆的法棍切片很好的襯托了上面食材的味道。 它家的司康真的是巨大,這是我吃過下午茶裡面就單個司康而言最大的司康了。但是味道真的是非常不錯,司康上配有葡萄乾,同時配兩種蘸醬,肯能它家本來就是做麵包餅乾簡餐一類的,所以司康做的真算是不錯。 拿鐵咖啡的味道還是很醇厚的,而且分量很大,滿滿一大杯熱拿鐵,上面還帶有簡單的拉花,同時配一個小的芝士麵包條,算是很講究了。茶的部分就比較簡單,自己放茶包下去,畢竟人家沒有收你服務費嘛。 餐廳名稱:Passion by Geacute;rard Dubois 餐廳地點:澳門銀河 地下 G051 營業時間:每天上午8時至晚上10時 電話:85388832221 作者:一葦 【你都可以做Foodie!CyberCTM徵稿啟事,寫食評即有獎!】 在網絡時代,任何人都可以成為內容生產者!澳門作為國際美食之都,各種各樣餐廳林立,無論是國際美食還是街頭小吃,網紅Cafe還是地道大排檔,這裹都應有盡有。CyberCTM現正開始每月徵稿計劃,作為資深吃貨的您,只要提供及分享原創的美食介紹,即有機會獲獎! 十二月主題: 《澳門任食放題》,終於熬到年底,當然要食大餐獎賞自己,食飽才有力氣繼續工作!分享您們最愛的放題吧! ! Whatsapp及Wechat投稿:85365509333 Email content@cyberctm.com 更多詳情:你都可以做Foodie!CyberCTM徵稿啟事,寫食評即有獎!

【澳門閨蜜下午茶】皇室下午茶,貴族級的優雅下午茶!
專題報導
Lifemagfoodie・2019-12-06

其實說起下午茶,在澳門都有不少選擇的餘地,但是以澳門的物價水平,一般普通的Tea set兩人份的價位都在200mop以上了,還要加上服務費,最後就基本要300mop才能買單了,當然甚至還有更貴的下午茶也不佔少數。但其實有點耐心去尋找還是有便宜有美味的下午茶可以選擇。心醉吧其實是酒店附屬的酒吧,它家皇室下午茶的供應時間在下午3點到5點半之間,其餘時間就提供西餐和酒水啦。這個皇室下午茶set只要168mop15%服務費,算下來也不到200mop了,實在是非常驚喜的價格了。 整個皇室下午茶set包含點心九件套以及英式茶兩壺,沒有咖啡可以選,但是茶的部分選擇很多。 飲料:茶都是用川寧的茶包沖出來,茶味很香,茶具很有分量,也有傳統英式茶的感覺。 雜莓塔:塔底用了砂糖曲奇,上面點綴草莓及藍莓,裡面用了蛋奶醬,甜味中帶著清新。 檸檬忌廉塔:上面的忌廉打發的很好,加上下面的塔底,味道算是剛剛好。 巧克力布朗尼:布朗尼蛋糕口感非常扎實,上面配有忌廉和薄荷葉,造型看起來非常可愛。 馬介休球配塔塔醬:馬介休球裡面加入了胡蘿蔔和雜菜,口感吃起來就不錯,特別是外面的皮也炸的不錯。塔塔醬有點胃酸,搭配馬介休球剛剛好解油炸的膩。 蝦春卷:春卷炸的不會太油,裡面的蝦肉和雜菜絲中和了外面脆皮的油膩感,在加上蘸塔塔醬,味道都很不錯。 雞蛋沙律牛角包:其實當時就覺得很驚喜了,牛角包非常有飽腹感,算是很大一個,口味上來說都是不錯。 環境:它家白天提供西餐,晚上是酒吧,當然環境不會差,還有一點特別,有些餐桌是用皮箱做的。另外它家還有室外的空間,光線和景觀也都是非常不錯,只是夏天去的話,外面會很熱,現在去就剛剛好啦。餐位非常寬敞,基本都是大沙發。 餐廳名稱:心醉吧 餐廳地點:澳門宋玉生廣場柏嘉街336號雅詩閣酒店2樓 營業時間:每天上午11時至次日上午1時 電話:8532822 8523 作者:一葦 【你都可以做Foodie!CyberCTM徵稿啟事,寫食評即有獎!】 在網絡時代,任何人都可以成為內容生產者!澳門作為國際美食之都,各種各樣餐廳林立,無論是國際美食還是街頭小吃,網紅Cafe還是地道大排檔,這裹都應有盡有。CyberCTM現正開始每月徵稿計劃,作為資深吃貨的您,只要提供及分享原創的美食介紹,即有機會獲獎! 十二月主題: 《澳門任食放題》,終於熬到年底,當然要食大餐獎賞自己,食飽才有力氣繼續工作!分享您們最愛的放題吧! ! Whatsapp及Wechat投稿:85365509333 Email content@cyberctm.com 更多詳情:你都可以做Foodie!CyberCTM徵稿啟事,寫食評即有獎!

【人間美味】日系秘魯菜MGM Cotai 「雅吉」!
澳城餐飲
Andrina・2018-02-22

​早前有機會去新開的「美獅美高梅 MGM Cotai」,仲食到「雅吉」,一食簡極驚為天人😍! 雅吉(Aji)係由秘魯星級料理大師津村光晴(Mitsuharu Tsumura)主理,而且喺秘魯首都利馬嘅日式秘魯菜餐廳Maido,更榮獲2017年San Pellegrino世界50強餐廳的第8位(資料取自MGM網頁)。 雅吉將日式同秘魯飲食文化融入菜式入面,料理創新,係澳門首間日系秘魯菜餐廳,而且味道十分高質呀! 我去到先食咗手握壽司,每款手握壽司都配上獨特嘅秘製醬料,而且材料新鮮,即叫即做,一試難忘! 而​最推薦一定係「50小時慢煮鹿兒島小排」,因為慢煮關係,師傳叫我哋一定要用匙羹食牛小排。牛小排已經淋到用匙羹一勺即可,肉質嫩滑,入口即溶,十分美味! 而另一推薦就係「鴨飯」,用上油封鴨及烤鴨,配上香菜飯,色香味俱全! 一場嚟到不妨試埋「​秘魯可樂」,係用檸檬馬鞭草製成的,飲落我覺得似忌廉。 雅吉更設有酒吧,大家食完仲未夠喉可以去飲返杯,試試秘魯傳統酒釀Pisco及日本清酒,以及秘魯風味嘅特色雞尾酒。 雅吉更有set餐提供,我覺得最令我驚訝係午市套餐,只需$178位咋!!入面有3個菜式連甜品及飲品(咖啡或茶),開頭仲以為自己眼花睇錯。而晚市套餐價錢為$628位。 依家MGM仲做緊優惠,可以低至7折優惠購買餐券,即用$2,500(美獅薈會員$2,400)購買價值$3,500餐券,更可於旗下9間餐廳使用,真係抵上加抵呀! <<餐券優惠詳情點我>> <<雅吉介紹點我>> 雅吉 預約電話:853 8806 2308 營業時間:上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時 (星期二至日)

美高梅中國於2016年為澳門帶來嶄新日式秘魯風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-27

酸橘汁醃魚配方中融合了日本和秘魯食材,充份表現出正宗日式秘魯菜 Nikkei Cuisine 的味道。採用的鮮魚和海鮮均以檸檬,辣椒,蒜頭,生薑,醬油和芫茜醃製 在脆薯上放上醃製了的鰹魚和生雞蛋,配以日本傳統的蒸蛋,讓食客在同一道菜餚中感受到兩種鮮味的體驗 美高梅路氹將於2016年第四季度開幕, 而雅吉 AJI 將會是美高梅路氹項目的首間餐廳 美高梅中國宣佈將首次與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作推出日式秘魯菜美味 Nikkei Cuisine,為美高梅路氹項目定下首間餐廳。「雅吉」 AJI 餐廳呈獻的日式秘魯菜是席捲全球的飲食新趨勢。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲體驗的前奏。美高梅中國一直致力為顧客打造具創意且令人難忘的經歷,而嶄露頭角的日式秘魯菜正正是美高梅中國精心挑選,為澳門帶來的一個驚喜。 日式秘魯菜是揉合秘魯食材和日式烹飪技巧的藝術。生於秘魯的大廚津村光晴曾在大板磨練正宗的日式烹煮技巧,他擁有兩地豐厚的文化背景,讓其成為這種獨特菜式代表的不二人選,而他的技藝亦在開設於秘魯利馬的得獎餐廳Maido裡完美展示。此菜式的概念已逐漸滲透於全球的大都會中,而美高梅路氹項目的「雅吉」將是全亞洲首間與星級大廚津村光晴合作推出這款特色佳餚的餐廳。 「雅吉」AJI 的名字裡蘊含了雙重意義 ─ 西班牙文中解作「辣椒」,在日文中則有「味道」的意思。顧名思義,「雅吉」將會為所有品味顧客帶來嶄新的異國風味。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧,收藏了多款日式米酒、燒酒,以及葡萄酒,為饕客提供豐富的選擇。 對於是次合作,澳門美高梅餐飲部副總裁郝傑克先生Hans Hordijk表示:「美高梅路氹項目的開幕近在眼前,我們定會著力為國際遊客和本地市民引入獨特而新鮮的體驗。我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為這個項目獨一無二的餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜現時已開始風靡世界頂級的飲食之都,我們深信這獨特的菜色亦會為澳門帶來新衝激。」 大廚津村光晴道:「開幕現正進入倒數階段,食客很快便能一嚐在亞洲區鮮見的日式秘魯美食新滋味。這獨特創新的的飲食趨勢匯集了秘魯和日本的地道風味。我對今次能夠成為合作的一份子感到榮幸之至,同時希望大家作好準備,欣喜迎接這嶄新餐飲體驗的到來。」

澳門威尼斯人「皇雀印度餐廳」連續五年獲評為星級米芝蓮府 - 出色的印度餐廳再獲美權威認可
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-01

澳門威尼斯人reg;「皇雀印度餐廳」連續五年獲享譽全球的米芝蓮星級餐廳評鑑,並於《米芝蓮指南 香港 澳門2018》內獲評為一星級食府,即「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。 此出色的正宗印度餐廳由來自印度喀拉拉邦的主廚Justin Paul主理,他從2013年餐廳開幕時便已加盟,現在更領導著13人的團隊。餐廳從廚師團隊、食譜、烹調技術以至食物素材均以製作傳統正宗的印度佳餚為宗旨。 主廚Justin表示:「我們感到非常榮幸能再次獲得米芝蓮的肯定;團隊一直以敬業樂業精神、致力為食客帶來印度不同地區的高品質地道菜式,讓客人在澳門也可擁有獨一無二的正宗印度美食;能夠連續五年獲得此項殊榮,令我們感到自豪。」 另外,餐廳亦定期為食客推出時令的精選菜單,包括於十月帶來的印度果亞的地道美食。果亞曾是葡萄牙的殖民地,與澳門擁有不少相似的地方,當中滲透著中葡文化交匯而成的獨特風情更是此地僅有。 「皇雀印度餐廳」所使用的食材、由香料以至陶器上菜盤,均直接從印度進口,確保其正宗地道的風味。餐廳所有美饌均由資歷十足的專業廚師團隊準備,是在澳門品嚐印度風味最佳之選。 餐廳美麗的裝潢設計為賓客提供舒適優雅的用餐環境,其入口處的金色樹葉裝飾,強調印度豐富的文化氛圍,內部的裝潢則以孔雀為主題。 此外,位於澳門四季酒店的「紫逸軒」亦宣布餐廳再次獲評為一星級食府。此享負盛名的餐廳以多種精選食材、時鮮海產和創意點心精心烹調成一系列精妙絕倫的經典粵式佳餚。 皇雀印度餐廳全年無休,自助午餐每日由上午11時至下午3時供應,單點菜式則由下午6時至晚上11時供應。如欲訂座或舉行私人宴會,可致電853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@venetian.com.mo。

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娛樂殿堂
Cheers!・2025-03-11

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【馬交慳多拿baby】聚餐必備餐飲優惠!自助餐、日料、中西餐優惠大集合 - 29.10.2021
生活在我城
Cheers!・2021-10-29

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,臨近年尾,又點少得同親朋好友聚下餐,update下近況!今期為大家帶嚟多個餐飲優惠,想知就繼續睇落去啦~ 1.西班牙餐廳巴塞隆拿單點 85 折 氹仔舊城區嘅西班牙餐廳巴塞隆拿推出單點優惠,全部菜品都係 85 折!想搵個地方同朋友chill返下可以考慮下! 2.江戶日本料理外賣壽司盤一盤 $350,兩盤 $600 向來小貴嘅江戶日本料理,依家推出嘅外賣壽司盤非常抵食,雜錦壽司拼盤一盤 $350,兩盤 $600!特色卷物仲買一送一,平時堂食絕對唔止呢個價,打電話預訂就得啦~ 3.澳門上葡京「自助山」及「茶樓」8 折 澳門上葡京擁有高人氣嘅「自助山」同埋「茶樓」都推出澳門人專享優惠。逢星期一至五去「自助山」食午巿自助餐即享 8 折,而夜晚去「茶樓」叫單點菜式都係 8 折,優惠期到 11 月底咋,快啲把握機會喇! 4.澳門十六浦十六八餐廳推出「富貴佛跳牆」,提前一日預訂$138 澳門十六浦嘅十六八餐廳推出滋補養生嘅「富貴佛跳牆」,加入各款高級食材包括鮑魚、魚翅、花膠等熬製,依家提前一日預訂只要 $138!天氣轉涼,同屋企人一齊補下喇~ 5.澳門旅遊塔嘅自助套餐 聖誕節一於預訂澳門旅遊塔嘅自助套餐啦~包括澳門旅遊塔觀光層門票 10 張、餐飲現金券 $500,每枱更送一支精選紅酒!大家族啱晒~