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【大灣區飲食】潮粵私房菜
全球飲食
莫雪・2021-07-24

【大灣區飲食】三鄉雅居樂小區內的潮粵私房菜 感受 ※人均約yen;200元※ 享受到良好服務與豐富食材的一間食肆... # 鮮鮑拼鵝掌 位上 鮑汁濃香鵝掌入口溶化了... # 川貝椰皇炖絲鷄 位上 清潤椰皇片之味, 料足夠不 看圖... # 甘香汁焗海蝦 伊麵汁味濃似龍蝦燴 # 珍茵花膠煲 花膠雖不是厚身大隻那種, 但花膠燴煮得軟淋够滑, 滿口膠原蛋白感覺 # 老虎斑 甫上枱已聞到惹味的新鮮花椒香氣, 魚味入口爽滑不已 # 竹笋燒海參 海參味濃彈牙不已 # 金不換炒薄壳 位上, 香料餘香令你不斷尋味那小片薄壳 # 椒麻牛小排 驚喜牛粒牛味香濃; # 玉喜小炒 傳統小炒皇之味。 # 野米猪手煲 煲底舖上了補血黑色野米, 野米吸收猪手的油脂軟糯可口; # 避風塘茄子 外脆內軟; # 土豆果 土豆泥混著蝦米粒香煎 另外還有配上的小點小吃 # 雜菜沙律 ※ # 陳醋秋葵 # 水煮花生 ※ # 潮州白 潮粵私房菜可因應客人要求調整菜式, 以符合要求的人均消費。 我們剛好十人, 配置了樓上房間, 早到還可於房內茶枱先喝茶聊天呵 私房菜的正門, 與及部份宣傳套餐 還未知道想吃什麼 告訴店家人均付費多少, 由店家發辦吧 玉喜樓 地址 三鄉鎮雅居樂振華路萬象郡二期十三幢三卡 電話 0760 86687878 #隱於山野的葡餐# #半天逍遙皮划艇# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

藏身近街市旁的私房菜館
澳城餐飲
莫雪・2021-05-01

藏身於近街市一旁的私房菜館 私房菜館 MY CHEF 近在下環街市停車場對面街轉入, 不留意真難發現小小館內乾坤 飯前與老板廚師聊聊, 他說曾在餐飲業打滾多年了, 菜式中、西、日、泰等菜式也都懂得 #法式凍蝦 法式前菜 賣相好看 蝦身滿蓋蒜茸與香草; #意大利油醋沙律菜配巴馬火腿 畫面吸晴味道濃郁 我們提前數天告知晚宴人數, 想吃什麼的, 沒有主意的便由主廚發辦吧 私房菜規則是MOP$400 每人, 或MOP$3000.00枱 #澳洲和牛柳西配香菌紅酒汁 在你面前的即場製作烤和切, 一礏可應要求分別三成至七成熟 #帶子牛油果凍 另一款法式前菜 個人喜愛的食物, 足夠滿口美味 可以自帶酒類, 而冷飲櫃內飲品是免費提供, 隨意自取。 而店內一旁小酒櫃也有少量酒類提供, 也見有熟客留下未喝完的酒 #亞羅牙也香芧煎焗龍蝦配意大利麵 份量不少, 或是我們吃得太飽了吧 麵要打包了 # 白酒煮花甲王 中規中矩 # 尼斯香葉烤雞配焗薯 感覺薯仔比雞好吃 #香草焗魚 不吃漁的也會被這一盆顏色吸引住 口# 法式蕃茄田園湯配面包 牛油灑上海鹽和香草, 帶出化學作用, 簡直只想吃牛油 面包是私房菜自家出品, 口感不錯, 一問之下, 原來面包不做零售呢 # 法式焦糖布丁 甜品, 乃飯後靈魂, 每位一客 私房菜橢圓形大枱可座1214人, 簡潔且溫馨的飯局會, 人多可安排長方形枱則可座2024人。 My Chef 地址 下環街市停車場直入轉右 同善堂托兒所對面地舖 #葡室裡的希望咖啡 #山野裡葡餐 #想念的味道 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

[天川饕客] 濤岸 Coast
澳城餐飲
君尋・2020-11-18

MGM Cotai 內有為數不少的餐廳，不過西式餐廳除了評價不俗的「盛焰 Grill 58」外，就只有這次介紹的「濤岸 Coast」 （應不會有人把「雅吉 Aji」當做西餐？）。「濤岸 Coast」主打美式西岸風格的casual dining，與走fine dining路線的「盛焰 Grill 58」截然不同，而且選擇上更貼近澳門大眾的口味，提供一系列澳門人都非常熟悉的西式菜餚，如薄餅、意大利麵、漢堡包及沙律等。筆者較早前與朋友到此用餐，便藉此機會介紹部份菜式給大家。 前菜 麵包 麵包和兩種醬料（蕃茄和牛油）連盤一起上。餐廳提前把麵包切開了一點點，每片份量不少。吃下口後麵包表面有點點脆，內裡沒什麼特別。一般在澳門吃的西餐麵包都是配牛油吃的，這次可以配蕃茄還蠻特別的。蕃茄醬內還有點香草和洋蔥。而牛油亦和一般吃到的非常不同。這款牛油的味道帶有非常微的甜味，基本上放進口中就能察覺到與一般牛油的分別，讓人留下深刻印象。 羽衣甘藍沙律 餐廳特別推薦的一道菜。賣相上顏色頗位鮮艷，吃下口亦非常清爽。能感到羽衣甘藍的酥脆，每一口都會發出「索索」的聲音，但與一般沙律比較的話會覺得整體比較乾。至於官網上介紹沙律當中還包括「烤南瓜的香甜、石榴籽酸甜、開心果香醋」則沒有特別感受。 蝦肉卷餅 墨西哥卷餅在美國很普及，連麥當勞也可以買得到，但在澳門就並非隨便可以吃得到。至於這款蝦肉餡料的墨西哥卷餅，餅皮很脆，幾乎比得上薯片的脆口感。各種清爽蔬菜的餡料中的醬汁，不但酸還帶些微的辣味，但總體感覺是清新的。亦可以額外加上附上的蕃茄粒一同享用。至於蝦的份量不多，只是點綴。 烤芝士辣味粟米片 看到名字和外觀便感到非常邪惡的一道菜。餐廳把粟米片上的芝士焗成快要融化的溫度，因此粟米片表面會留有融化了的芝士和乾的芝士，而不管是哪種芝士，芝士的味道已經融入了在粟米片中。建議優先享用這道菜，避免放久了而影響粟米片和芝士的溫度。要注意的是粟米片本身味道很淡薄，因此除了芝士外，務必與一同提供的3款額外醬料一起食用。3款醬汁從左到右分別是Tabasco、乳酪和牛油果，各有各特色但本人特別喜歡牛油果的那款。不過，如果是在下午茶、吃零食的時間吃到這些粟米片會更為開心，在正餐時間最多只是一塊起兩塊止，肚的空間應留給更重要的食物。 八爪魚燴飯 這個燴飯的醬汁比看上去更為濃郁，但濃郁的同時亦不過於乾。燴飯整體比較濕和糊，而醬汁進口後發現除了章魚味和少少海鮮味外，蕃茄的味道亦異常突出，因此整體非常容易入口和開胃。而飯上面的八爪魚亦烹調到比較嫩，易於進食。總體而言，各方面四平八穩會讓人想吃並吃得完，但卻沒有特別的記憶點。 葡式海鮮煲 煲的size不太大但用料非常豐富。蜆、青口、帶子、蝦肉、魷魚、蟹肉都能在這款海鮮煲中找得到，而且都有不錯的水準。烹調方法相對簡單，除了作了點小調味，基本上味道只交由這堆海鮮自行發揮，亦因此較能感到海鮮原來的鮮甜。至於煲底的湯汁更是精華，吸盡各款海鮮的味道，務必一試。 龍蝦薄餅 看圖便知道薄餅上用料非常豐富和足料，基本人每口都能吃得到龍蝦。龍蝦肉略有嚼勁，但本身味道不能說鮮甜。以這個價錢來說龍蝦的質和量兩方面都可說是合格有餘。龍蝦之外，使用的配料讓每口的薄餅都能有芝士和蕃茄的味道，但兩者都只是附屬的角色，不會過於突出。亦因如此，本來龍蝦味道已經偏淡，配料亦是淡口味，因此整個薄餅給人的味道亦是走清淡路線。順帶一提，外圍的麵餅份量頗大，但不脆，餅底略韌。 總的來說，能以mpay或消費卡埋單享有75折的話，「濤岸 Coast」 的食物有著不錯的性價比，食物品質固然比不上fine dinning的餐廳，但勝在品種夠多份量不錯。此外餐廳環境相當舒適，寬敞之餘亦有種休閒的感覺，亦能體驗到5星級酒店應有的服務，相當適合一大班朋友一起用餐，甚至來慶祝生日。餐廳不但會為壽星拍照，還會贈送一張包裝精美的即影即有照片，再加上MGM餅房出品的蛋糕價錢不貴卻有著不差的質素，都是筆者會考慮再次來到這裡為朋友慶生的原因。下次與朋友們聚餐不妨考慮一下「濤岸 Coast」 。 餐廳：濤岸 Coast 地址︰澳門路氹永進大馬路美獅美高梅地面層 電話︰853 8806 2328 營業時間︰1200 1500 、 1800 2230 網站：httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningcoast 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

滿足的下午時光 ~ 連午餐也一起來吧!
澳城餐飲
莫雪・2020-03-21

滿足的一頓下午茶 奈和美喫茶店 話說 清朝都有FOODIE 聶璜，明末清初畫家，兼生物學的狂熱愛好者，喜歡旅行，並把旅途上所見、所聞、所品嚐過的海洋生物，圖文並茂地作記錄，甚至是煮食方法。除了我們認識的魚、蝦、蟹、兇猛的鯊魚和鱷魚以外，更有傳說中的海洋異獸，形成一筆筆的ldquo;海洋生物筆記 《海錯圖》。深受清朝多位皇帝喜愛, 如果清朝有Foodie的話，聶璜肯定是表表者 文物圖片版權為故宮博物院所有 先說下午茶的環境吧hellip; 銀河的大倉酒店大堂 奈和美喫茶店 座位寬敞舒適, 茶店傍側一行高高的文竹植物設計至為清雅, 正好相隔一側大門。 喫茶店內的水吧陳設擺放物件也有其風格, 感覺不多不少, 洽如其份的閒逸舒適。 喫茶店以自助形式提供日、西式咸甜點, 並且隨意點叫位上咸點 章魚燒、蕃茄水牛芝士比薩 以及炸春卷不限次數, 食品或會調整。對於午餐習慣輕便點, 就當午餐下午茶一同享用吧哈 咖啡或茶 喝完咖啡再來杯茶吧, 嗯hellip;中式普利茶壺上, 熟悉暖的味道 抺茶朱古力噴泉, 未試眼睛一亮已覺清新, 果然, 抺茶之味令朱古力甜度降低了。 個人認為最宜配水菓, 增加甜度又不太甜膩, 且有抺茶的清香 同枱還有抺茶馬卡龍與之相和應, 個人認為馬卡龍甜品相對太甜, 配粉綠抺茶外衣則茶苦澀味中和了馬卡龍甜度, 可取可取 造型可愛的小丸子湯丸也是位上, 有芝麻醬和花生醬, 感覺甜了些 彩虹蛋糕 Rainbow Cake, 不用多說, 看圖完全明白了吧 大小朋友都喜歡的色彩, 感覺軟綿不會太甜 協會慈善晚宴 台北日式茶館 餐廳：「奈和美」喫茶店 地址：大倉酒店大堂 電話：85388835116 營業時間：早上1400至晚上1800供應 節假人多會分二場, 14001600 16001800 價錢 MOP188人, 小童半價 銀河卡有九折優惠 大倉酒店會員卡有八折優惠 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。

體驗一刻 - 此生必造訪的全世界25間咖啡店之一 ?!
全球飲食
莫雪・2019-08-15

此生必造訪的全世界25間咖啡店之一 體驗一下了 韓國京畿道楊平郡之 夢想相機咖啡館 文字之描述, 素來為人們帶來無限憧憬, 為著那個宣傳 美國知名網站BUZZFEED選出 此生全世界必造訪的25個咖啡店之一 不會吧, 世界那麼大, 真的假的 去韓國, 大家多數想到是hellip; SHOPPIN, SHOPPINGhellip; 還是美食、美顏一大堆 上述之餘, 也感受下當地郊區的山景與寧靜愜意一刻 咖啡吧 酷愛攝影的咖啡店老闆將它設計為特殊的相機外型， 獨特的造型配上四周的山野、 田園與童話小屋。 照相機咖啡館的建築外型設計就是一座放大了的菲林型照相機, 不高不低座立在山野與綠草叢中與及童話小屋傍, 感覺夢幻 店內小小的, 樓上樓下剛好是兩個大大的圈圈玻璃窗, 正好給你遠眺近望hellip;窗外。 照相機咖啡館, 當然要點一杯咖啡品嚐著，看看hellip;窗外, 也可瀏覽一下貼滿店內各處別人的夢想 或者獨個兒好好發白日夢一番, 哈哈hellip; 然後... , 寫下自己的夢想， 店主會翻拍印出一張小張的給你喔 喜歡欣賞和懂相機的, 當然不容錯過陳列著的各款各年代相機了。 夢想照相機咖啡館可能真的是 一個讓人想要 儲存夢想的地方 最後, 要注意的是 咖啡館不會在周日和周一開放, 館主也是要追求夢想以外, 多點享受悠閒的生活節奏呵 #日式茶館 平安京茶事 #亞列斯可湖 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表 聯絡及邀約irene801802@hotmail.com

獅門娛樂天地打造好萊塢大片VR樂園，明年面世珠海橫琴！
其他
澳門生活圈・2018-12-14

來！來！來！ 互動體驗中心強勢來襲 VR過山車、模擬動感體驗 電影角色任務挑戰、互動式幻象魔術 還有身臨其境的電影世界等等 多少年輕人想親身體驗的夢幻的世界 明年，即將來了！ 【2019獅門天地明年橫琴面世】 昨天（13號）下午2點左右，香港麗新集團旗下的ldquo;獅門娛樂天地rdquo;新聞發佈會在珠海舉辦。介紹了明年將在橫琴打造一座以好萊塢電影為主題的互動體驗中心，主打沉浸式娛樂體驗。 橫琴創新方的獅門娛樂天地將在2018年年底落成。 獅門娛樂天地應用了各種最新的主題娛樂技術，包括：VR, AR, 裸眼廣角3D成像技術，和動態捕抓人機交互技術。 與電影主題和場景有機結合，製造一種最新夢幻般的現實世界，讓遊客進入電影角色，與電影中的情節相融在一起。 【什麼是互動式體驗？】 互動式體驗就是一種互動性的體驗，結合VR過山車、模擬動感體驗、電影角色任務挑戰、互動式幻象魔術、角色打扮等，讓你融入精彩電影世界中。 這個室內互動體驗中心以獅門影業的電影為主題，以沉浸式的環境給遊客帶來身臨電影世界的獨特體驗。 這下有得玩啦！明年澳門的小夥伴就能開車自駕去橫琴，感受一下什麼是模擬動感體驗，真人體驗美國大片。說真的，小編還真沒有親身試過這種刺激的東西，可能是老了。 【六套電影主題場館】 該專案建成後的場館共有4層，室內總面積達22,000平方米。 以6套風靡世界的電影為構架搭建了六個主題場館，將電影中的故事化為實景，VR技術和遊樂設施相結合，讓遊客體驗真實般的電影世界。 遊客體驗完6個場館內的所有活動需要花費6小時左右。 【六電影配特色遊樂】 館中的6套電影：《飢餓遊戲》、《暮光之城》、《分歧者》、《非常盜》、《埃及神戰》和《逃亡大計》，根據電影中的情節，各場館配備了各具特色的遊樂專案。 ldquo;神戰：權利之眼mdash;mdash;永恆之戰rdquo; 它是全球首座以虛擬實景VR技術為本而設計的過山車，遊客可乘坐過山車，飛越金字塔和沙丘，與古埃及神靈、巨蟒一起體驗驚險刺激之旅； ldquo;暮光之城mdash;mdash;午夜追逐rdquo; 是亞洲唯一多人互動VR體驗專案，在狼人的帶領下，遊客可與同伴一起騎電單車穿梭森林。電影中出現不少內地、澳門相關的元素，將會體現在場館的設計中。 其中，暮光之城是一部美國的電視劇（其中也有電影版），主要講述狼人和吸血鬼之間的鬥爭，還有不忘撩妹的情節，受了不少內地年輕一代的熱愛，暮光之城電影版在全球範圍內拿下33.4億美元的票房。 電視劇是小編最愛之一，撩妹的技巧倒是學了不少，但唯獨都是高人過招，招招致命的感覺。 饑餓遊戲 由詹妮弗middot;勞倫斯、喬什middot;哈切森和利亞姆middot;海姆斯沃斯等連袂出演。這些人名估計大部分市民都不知道吧，主要VR夠真實就好，這部電影有3部，影片在全球拿下了29.6億美元。 分歧者 由謝琳middot;伍德蕾、提奧middot;詹姆斯、凱特middot;溫絲萊特、Maggie Q共同主演。 該片是一部ldquo;男女通殺rdquo;的大片，不可少的動作場面和震撼特效，還帶有女性觀眾鍾愛的女性英雄和浪漫愛情，此片較為適合情侶觀看，該影片全球票房最終超過7.6億美元。 其實這些電影都是一些青春科幻電影，由小說改編而成，其中裏面都有很多酷炫的特效；若在互動性的體驗專案中能體現得到，那肯定是最令人興奮的一件事。 不過，還沒親身體驗過，還不知道感覺如何，只是抱著期待的希望，到時候體驗一番。 【距離澳門只有10分鐘】 創新方在珠海橫琴島擁有中央巨大的庭院花園mdash;mdash;中國心花園，去澳門只要10分鐘的路程。 120,000平方米的文化娛樂綜合體裙樓擁有購物中心、多功能廳、婚禮禮堂、高端健檢美容中心和兩個室內主題景點mdash;mdash;獅門娛樂天地和國家地理探索者。 其中，塔樓包括490間客房的橫琴凱悅酒店，52,000平方米的辦公塔樓和一座文化工作室塔樓。 通過最新科技將博物館、遊戲及角色扮演融合為一體的獨特互動學習體驗中心，面積約4,500平方米，讓游客們穿梭在全球不同角落的自然場景中。 不知道結果會是怎麼樣，希望到時候的體驗性不會太差，畢竟大家都是想玩點有刺激性和挑戰性的東西，對吧。讓我們拭目以待吧！ 素材來源：搜狗、日報 圖片來源：搜狗、麗新集團官網 、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

環球旅人推薦：去南韓釜山十大必遊景點！
走遍世界
環球旅人 // BJM・2017-05-04

近十年韓風席捲全球，有少人因此去學韓文，也多了很多人去南韓旅遊，藉此了解當地文化。而韓星、化妝品、時裝，以及富有韓國特色的食物，更是大家熱愛，甚至瘋狂愛上的時代產物。有人可能每年都要去一兩趟南韓，有人可能去得更加頻繁！但大部分去南韓，都是去首爾、仁川這個首都圈為主，甚少去南韓其他地方。而今天小編就帶大家去南韓另一個大城市，近年也越來越多人去的釜山（Busan）。憑借一套「屍殺列車」及其動畫前傳「釜山行」之爆紅了，為世界各地旅客都想去觀光。 來往釜山的港澳台交通 澳門有釜山航空、韓亞航空提供澳門直航釜山的來回航班。直航約3小時20分鐘即可抵達。 香港選擇更多，有國泰航空、國泰港龍、大韓航空、香港快運、韓亞航空及釜山航空提供直航服務。直航約3小時20分鐘即可抵達。 台灣則有大韓航空、釜山航空、中華航空、濟州航空，以及韓亞航空營運航班，由台北直航釜山僅需2小時左右。 釜山小知識 釜山廣域市（韓語：부산광역시／ 英語：Busan gwangyeoksi），簡稱釜山，是韓國繼首爾之後的第二大城市。2014 年，釜山市人口 341 萬，釜山都市圈（包括周邊的金海市和梁山市）的人口有400 多萬。釜山是韓國最大港口城市也是世界最繁忙的海港之一，位於韓國東南端，洛東江與水營河之間的峽谷是釜山最密集的地區。行政上，釜山是個廣域市，包括15個主要行政區和一個縣。 釜山也是個國際會議中心，是 2002 年亞運會和 2005 年 APEC 的承辦城市，也是 2002 年世界盃足球賽的一個分會場。於 2005 年 11 月釜山曾宣布申辦 2020 年夏季奧林匹克運動會，但在韓國平昌郡贏得 2018 年冬季奧林匹克運動會承辦權後，釜山已改為申辦 2024 年或 2028 年的夏季奧運會。而位於釜山的新世界 Centum City 是世界上最大的百貨商店，並已被記錄為金氏世界紀錄。 釜山十大必遊景點 1。海雲台海水浴場 在釜山首屈一指的海域就是這裡。讓釜山馳名的一等功臣－海雲台，不僅在韓國，即使在海外遊客當中也具有超高人氣。尤為壯觀的是，夏天吸引了大規模的避暑遊客，可謂人山人海。秋天則建造了可以盡享受釜山國際電影節的戶外場地。冬天則被北極熊游泳節的氛圍所縈繞。海雲台的一年四季都是忙碌的。 地址：海雲台區海雲台海邊路264網頁：httpsunfun.haeundae.go.kr電話：（82）5174976117 2。釜山 APEC 世峰樓 為了紀念 2005 年舉辦的 APEC 峰會...... 全圖文詳閱

和田一夫啟示錄
環宇搜奇
幸村・2022-09-08

在八佰伴最後的日子裏，有人建議和田一夫先將日本及其他財務不佳的業務申請破產，留下上海第一八佰伴等高增值的股份，把八佰伴保存下來，年老至少不用為生活擔心。 但和田一夫拒絕了：「公司破產害持股人血本無歸，無數員工因而失業，保留財產實在於心有愧，作為經營者，我選擇和八佰伴共同進退。」 但八佰伴破產涉及金額高達1613億，但公司的貸款多數都以和田一夫本人名義作為擔保，所以總負債額超過2000億。 即使如此，和田一夫依然選擇一力承擔所有債務，變賣所有家當、物業以及母親阿信在熱海留下的老房子，並答應所有債權人：到死為止，每個月都會力所能及地償部分債務。 回來上海原來的辦公室，和田一夫和隨行人員分享八佰伴失敗的教訓； 第一，是不要天真地以為房地產會不斷漲價，每個地區都有獨特的經濟週期，盲目購買不動產只會令企業缺乏資金週轉，就像收購了美國711的伊藤洋華堂，由始至終堅持不買地不購房，保持靈活性，生意不好可以馬上撤走。 泡沫經濟爆破後，伊藤絲毫沒有受到影響，最後還取代了八佰伴，成為了日本最大的零售集團。 第二是個人財產和公司財產要分開，在八佰伴最艱難的日子裏，沒有人願意借錢渡過難關，和田一夫只好以個人資產作抵押，結果八佰伴倒閉就要背上2000億債務，連住處都被沒收； 第三是鐵面無私，不能只考慮朋友、親戚之間的情誼，而把無法勝任的人放在重要的位置。在生意上，即使是父子，也要做到知人善任。 最後一點是千萬不要相信銀行的承諾，一定要隨時保持足夠可調配的資金，現金的數量愈充足，才能夠使企業立於不敗之地。 這麼多年來，和田一夫一直以演講、出書的方式，向人們講述八佰伴失敗的教訓。 而上海第一八佰伴後來由上海友誼集團股份有限公司收購，終於在2001年開始營利，至今仍然迄立上海外灘。 而和田一夫終於在2019年8月，在伊豆的家中與世長辭，享年90歲。 除了上面說的四點，小編覺得更重要是克服「失敗」的意志，和田一夫三次巨大的失敗都能重新站起來，77歲破產還能夠東山再起，完美詮釋了「不死鳥」的精神。

《信長 VS 曹操》番外篇 - 自古美人都係命途多舛？
走遍世界
幸村・2022-06-08

歸蝶夫人是為織田信長之正室，美濃之腹蛇齋藤道三之女，魔王妻子這個身份讓她一開始就能在「戰國無雙」及「戰國BASARA」系列出道。 也因為是信長之妻，令她的定位偏向蛇蠍美人，相當於「真三國無雙」中的貴婦甄姬，但服裝外貌更為妖嬈。 「戰國無雙」四代之前的都是以濃妝示人，甚至被信長的妹妹阿市吐嘈妝容太濃，一度被玩家戲稱為「濃妝姬」。 不過近年風向轉了，不少劇集都展示了不一樣的面貌，「信長協奏曲」找了柴崎幸飾演歸蝶夫人；戰國無雙五也終於擺脫了「濃妝姬」的污名。 「戰國無雙5」歸蝶 不過好死不死，歸蝶金崎退戰就領便當了，這樣一個好角色就被闇榮寫死，編劇到底有沒有收過刀片？ 言歸正傳，濃姬這個名字其實是指美濃嫁來的公主。可信的史料少之又少，認受性最高的《信長公記》，僅僅提到負責管教信長的家老平手政秀四出奔走，最終齋藤道三將女兒嫁給信長，完。 而「歸蝶」這個優美的名字則源自《美濃國諸舊記》，相傳成書於十七世紀初。 史料雖少，但無阻後世野史家和小說家的FF。最出名算歷史小說泰斗司馬遼太郎的作品《盜國物語》，濃姬和信長在本能寺戰至最後一刻，消失在火海之中。 第二種講法，歷史作家阿井景子認為，父親齋藤道三死後，濃姬已失去政治婚姻的用途，加上沒有子嗣，晚年就回到美濃母親的明智家終老（明智光秀和濃姬實為表兄妹）。 第三個是歷史學家的推論，在信長的長子織田信雄的土地分配帳本《織田信雄分限帳》中，有一位名為安土殿的女性，下葬於信長的菩提寺總見院，1612年逝世，從下葬的地點和逝世時間來看，很可能歸蝶夫人就在安土城終老。 戰國的美人多命薄，最出名的美女，信長的妹妹阿市隨丈夫一起戰死；女兒茶茶也不能善終，衷心希望歸蝶夫人有個好結局。

澳門金沙度假區「體驗夢工場」經過五年後 即將與大家告別
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-09-29

經過長達5年的友好合作，澳門金沙度假區及DreamWorks Animation今日宣佈，其共同推出的「體驗夢工場」系列主題活動，包括「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，將在正式完結前進入倒數，而舞林盛宴的早餐派對亦會於10月8日最後一次上演。 自澳門金沙度假區「體驗夢工場」首次於2013年在金沙城中心推出以來，超過1,530次在綜合度假村內的演出，為大家帶來繽紛多彩的一系列主題活動。這些令人興奮不已的家庭同樂活動更是全年無休，包括「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴、「體驗夢工場」生日大派對、「體驗夢工場」巨星大巡遊、「體驗夢工場」快樂全接觸、「體驗夢工場」巨星集，以及多個季節性活動、主題展覽和酒店住宿套票等。 「體驗夢工場」巨星大巡遊中DreamWorks動畫明星連同一班活力四射的舞蹈演員，在音樂及巡遊花車的襯托之下，為購物中心公共區域的賓客及訪客帶來精彩獨特之氛圍。除此之外，三場各不相同的冰雕展 「體驗夢工場」冰之歷奇更迎接了超過260,000名賓客，讓他們觀賞到以DreamWorks動畫角色及故事為主題的特色冰雕。 「體驗夢工場」的動畫人物，包括史力加、功夫熊貓阿寶以及荒失失企鵝皆於過去幾年間參與了賓客一生難忘的時刻，包括生日、農曆新年、聖誕節，甚至是新年除夕夜。澳門金沙度假區亦曾主辦過馴龍訓練營及功夫熊貓學堂等DreamWorks特別主題的暑期訓練營，超過29,000人曾經參與其中。位於金沙城中心的「體驗夢工場」更多次入選TripAdvisor的「於澳門必做的十件事（Top 10 Things To Do in Macao）」之榜首。 更多澳門金沙度假區「體驗夢工場」的相關資訊或預訂10月8日或之前的「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴，可瀏覽hk.sandscotaicentral.comdreamworks.html。

至愛新聽力，我想多謝...
娛樂殿堂
文創不捱餓 // 娛樂小老闆・2016-08-08

至愛新聽力是澳門暫時唯一最具代表性的音樂頒奬典禮，有點像香港的十大勁歌金曲頒奬典禮，老實說在澳門這個小城獲得到音樂奬項並不代表你會大紅大紫，所以與其說大家是競爭奬項，其實這個頒奬禮更像一個年度樂壇派對，無論是歌手、音樂人或娛樂公司，都希望藉此機會讓更多人認識本地的流行音樂。 頒奬典禮，獲奬歌手必然會在台上感謝一大堆人，即使被電視台狂催也堅持要把感謝的人在台上說出來，多謝家人、多謝音樂人、多謝所屬公司等，我不是歌手，我無緣站上頒奬台，但今年我也有很多人希望多謝，而且在我自己的專欄地盤，我可以有無限時間講我的謝詞。 作為PRIDE的負責人，我首先要感謝兩位公司歌手 大頭及欣蒨 ，謝謝你們的信任，在我而言，經理人公司和歌手從來不是上級和下屬的關係，歌手願意將自己的青春、心血和作品貢獻給一家公司，同樣地一家公司願意投入資源 在歌手身上，尤其在澳門這個看似娛樂是無利可圖的地方，完全是基於大家互相信任，互相認同，希望結合雙方力量而為本地樂壇貢獻一分力量，我稱之為信念一 致，有沒有奬項從來不是PRIDE以及我本人首要考慮的條件，我們PRIDE由始至終都希望盡最大努力，在有限的條件下給予自家歌手最好的資源，多謝兩位 讓我們知道努力的價值，多謝兩位的付出讓我們更清楚知道自己的不足，我們必定在日後的路途上繼續努力，期望未來我們會攜手更進一步。 另外我要代表PRIDE上下同事以及歌手向一班幕後音樂人致謝，多謝你們給予機會兩位歌手演繹你們的作品，通過你們的音樂歌手才有機會被更多人認識。最後，我特別要感謝澳門電視台，多謝你們提供了一個這麼好的平台，讓一代又一代的歌手通過這平台成長，讓一家又一家的娛樂公司被更多澳門人認識，我打從心底裡感謝澳門電視台。

「福」滿新濠 賀歲迎金猴
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-01-28

迎接璀璨金猴年，全球觸目的亞洲娛樂總滙新濠影滙、新濠天地及新濠鋒同慶新禧，源源不絕送上賀歲驚喜。新年伊始，新濠影滙處處充滿新春氣氛，同時亦推出賀歲活動及一連串新春套餐，蒞臨掃描場內的「福」字QR code，即可於澳門時代廣場換領驚喜獎賞，更有機會於每日驚喜大抽獎及每周終極大抽獎贏取更豐富獎品。在全球首個及最高的「8」字形摩天輪「影滙之星」展開令人難忘的摩天輪之旅，沿著「8」字型路軌步步高升，寓意新一年乘運沖天，鴻運連年。 與家人共享一席中華盛宴是不可或缺的新春傳統，闔家團聚迎接如意金猴年，新濠影滙的「玥龍軒」及「上海魅影」特別推出慶節賀年菜式，共享華貴佳餚。新春期間在新濠影滙購物大道選購最窩心的禮物更可享額外特別獎賞，送禮配合各款中式年糕禮盒或Pierre Hermeacute; Paris法式新年禮盒，滿載心意，為家人添上新年祝福。 綜合娛樂休閒度假勝地新濠天地於金猴年同樣掀動濃郁新春氣氛，與親友到新濠天地親手轉動巨型風車，保證全年開運！參加「匙來運轉」新春賀歲活動以幸運鎖匙享零售、娛樂及餐饗優惠，更可出示幸運鎖匙登記參加每小時幸運大抽奬，贏取演唱會門票及其他豐富獎品，豐收過肥年。 新濠天地各星級食府亦推出豐盛新歲華宴，於米芝蓮兩星粵菜餐廳「譽瓏軒」與親友細味由米芝蓮兩星名廚譚國鋒師傅以鮑魚、遼參、官燕、海鮮創新演繹的賀年華宴及意頭華饌，一家大小如意共迎新歲，亦可約定至愛共嚐尊貴無雙的情人節甜蜜華宴，傳遞綿綿情意。另外「金亭」、「吉祥苑」及「金映閣」分別呈獻多款如意賀歲菜，彩頭十足，用料講究的開運意頭菜寓意富貴榮華，金玉滿堂，與您共迎猴年！出席新年宴會總希望漂亮動人，保持容光煥發的形象。新濠天地「漾日」個人護理中心及「騰」水療中心推出賀年優惠，助每位女士於新一年全年增強個人魅力，讓身、心、靈綻放煥然一新的健康光彩。

「紅伶」將於2016年4月15日華麗再臨澳門銀河
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-18

璀璨昇華，傳奇再現！【紅伶】於四年前驚艷啟幕，揭開澳門夜生活華麗新一頁。為讓更多賓客有機會一窺超凡娛樂聖殿的真貌，【紅伶】特於早前重新佈局，務求將娛樂、藝術與美酒佳餚提升至更高層次。澳門夜生活熱點【紅伶】將於4月15日璀璨重開，讓追求高質素娛樂享受的賓客，可再次盡情沉醉於這藝術與娛樂共融昇華之醉人天地。 【紅伶】（形容顛倒眾生的女性）重塑上海30年代的黃金時代，被譽為東方巴黎的繁華盛世。【紅伶】華麗再現，不但保留了源自畫家和設計師Erteacute;極具開創性的裝飾藝術風格，更保存多名中國當代藝術家的創作珍品，當然少不了堪稱亞洲區內最別樹一幟的品味酒吧。而來自中國、亞洲及世界各地的專業藝人亦將於【紅伶】熱力四射的表演區陸續登場，綻放異彩。 璀璨重開的【紅伶】歡迎更多追求奢華娛樂的賓客，親身體驗華麗超凡的夜生活娛樂。除了增加輕柔放鬆的現場爵士樂演唱，【紅伶】亦同時為賓客提供度身訂造的私人派對和活動；一系列以創新手法炮製的雞尾酒，以及精選來自五星級酒莊的精品葡萄酒，務求讓每一位賓客之感官與味蕾也能滿載而歸。 全澳門奢華娛樂聖殿再現傳奇，【紅伶】將於在2016年4月15日重新啟幕，詳情將於稍後公佈。訂座電話：853 2888 0888或電郵：chinarouge@galaxyentertainment.com 。

千里江山圖3.0
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-05

澳門藝術博物館現正展出動態數碼長卷ldquo;千里江山圖3.0rdquo;全長35米、高7米，是世界首個擁有實時分層渲染核心技術、時間變換系統的動態數碼長卷，糅合了傳統美術與嶄新的數碼科技，以磅礴氣勢讓觀眾感受動起來的千里江山。 觀眾更可與畫中人物互動，高崖飛瀑恍若咫尺，畫中天色將隨澳門的實時天氣變化，以光影描繪出ldquo;可行、可望、可游、可居rdquo;的美學意境，觀眾有如親臨實境。展場還設置了與《千里江山圖》相關的互動體驗區，包括ldquo;人間詞話rdquo;、ldquo;大象無形rdquo;、ldquo;弦外幽深rdquo;、ldquo;蘭亭山水rdquo;、ldquo;感官牆rdquo;，讓觀眾感受畫卷美的真諦，今次難得機會看到這漂亮經典展覽，大家不要錯過。 一樓展廳亦設有ldquo;歷年藝博館與故宮的合作展覽回顧rdquo;，展示藝博館與故宮博物院二十年來合作無間的纍纍碩果。第二階段的ldquo;星槎萬里――紫禁城與海上絲綢之路rdquo;、ldquo;故宮文創與教育rdquo;展覽將於2020年1月亮相。 有關展覽詳情可瀏覽藝博館網頁www.MAM.gov.mo免費入場。開放時間為上午10至下午7時（下午6時30分後停止入場），逢周一休館，公眾假期照常開放。查詢可於開放時間致電8791 9814。

美高梅寶雅座法國黃金年代主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-07

法國十九世紀末的「黃金年代」是歐洲歷史上其中一個輝煌的歲月，印證社會文明的進步。為配合美高梅展藝空間現正展出之「《動感bull;印象》mdash;埃德加bull;德加雕塑展」，寶雅座法國餐廳特意以法國「黃金年代」為背景主題，於11月展覽結束前每月推出不同的懷舊法式美饌。七月份的菜單以黃金年代的蒙馬特（Montmartre）地區為主題，以味覺漫遊藝術之源！ 蒙馬特位於巴黎以北，是不少藝術大師包括埃德加bull;德加、克勞德bull;莫奈、巴勃羅bull;畢加索及其他藝術大師在十九世紀後期「黃金年代」的薈萃之地。為重現這份藝術氛圍，寶雅座精心設計五道菜餐單，讓賓客感受這些經典藝術家的不凡品味。 頭盤「牛仔肉及豬肉批伴鴨肝、紅葡萄醬及香檳啫喱」，凍肉批加入預先以干邑醃製的法國鴨肝，增添甘香豐腴的口感；另一道「田雞腿配牛油煎小龍蝦、黑蒜忌廉及蕃茜泡沫」以健康食品黑蒜入饌，配以兩道經典的法式食材，為味蕾倍添驚喜；主菜「荷蘭蛋黃醬焗龍脷魚伴菠菜、蘑菇及蔬菜苗」，主廚巧妙地於魚柳和荷蘭醬中間添加少許鮮魚湯及紅蔥調味，使帶有檸檬酸的醬汁與主料融為一體，再焗至外層金黃，口感鮮嫩濃郁；而「烤雞胸肉伴干邑汁配蘆筍及松露」則選用濃稠的傳統干邑蘑菇汁及時令的夏季松露，味道層次豐富；享受完主菜，一定不能錯過經典的「芒果火焰雪糕伴焦糖蛋白霜餅」，主廚以芒果雪糕及雲呢拿蛋糕製成內餡，上枱時於已烤至表面焦香的蛋白糖霜上淋上火焰冧酒，微暖的外層頓時將酒香和焦糖味帶出，一冷一熱的組合相映成趣，可謂是視覺、嗅覺及味覺的極致三重奏。 「田雞腿配牛油煎小龍蝦、黑蒜忌廉及蕃茜泡沫」以黑蒜入饌，為味蕾倍添驚喜 「烤雞胸肉伴干邑汁配蘆筍及松露」選用的夏季松露，口感豐富 「芒果火焰雪糕伴焦糖蛋白霜餅」淋上火焰冧酒，微暖的外層頓時將酒香和焦糖味帶出，一冷一熱的組合相映成趣，可謂是視覺、嗅覺及味覺的極致三重奏 「黃金年代」蒙馬特法式五道菜晚宴於七月期間限定供應，每位澳門幣588元，包括餐前雞尾酒一杯及精美主題收藏卡。賓客更可以每位澳門幣200元配以特選餐酒，豐富法式懷舊美饌體驗。訂座或查詢，請致電（853）8802 2319。 以上價格需另加收10%之服務費