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狗狗不忘-電影毛俠慈善場10月26日舉行
文化創意
Ping・2018-10-21

貓貓狗狗是不少人的寵愛，近年社會對動物保護方面亦加強了關注，而在澳門，星昇文化創意協會將於10月26日星期五晚舉辦「毛俠」慈善場，為一眾動物團體籌款。 電影「毛俠」是香港首部動物保護大電影由真實故事改編，以真實動保組織「毛孩守護者」為創作骨幹，帶出尊重生命精神、愛護動物的訊息，是一個由輕鬆搞笑到溫情感動，一群無名英雄笑中有淚的救狗故事。電影希望一眾市民可以理解動保組織，從而感染觀眾。 演員包括陳達仁 達仁、安采妮 采妮 、林盛斌 肥波 、劉以達 醫師、陳麗雲 三婆、陳逸寧小如 、區焯文海狗 、陸家捷 KENT師傅、李兆麟 基斯。 「毛俠」慈善場由星昇文化創意協會主辨，特別在26日邀請本片演員等為本澳六團體籌款及善長仁翁看電影。受惠團體包括毛孩願有家澳門義工團Furmily, 浪浪動物庇護家園, 浪浪澳門義工團, MASDAW流浪狗暨動物安康協會, 澳門毛孩守護舍, 貓狗守護天使協會澳門等。網上購票httpwww.macaoyi.comcinemaseatshow_id=2945

【和風放題夜買 3 送 1】澳門新濠天地味之道場
生活在我城
澳門優惠・2018-10-04

計埋加一都係 MOP 250 有找，最近有朋友聚可以考慮下！ 優惠日期： 即日起至 2018 年 12 月 9 日 優惠內容： 在優惠期內，客戶憑中銀全幣種信用卡或中銀卡於新濠天地蘇濠「味之道場」可尊享周四至日和風放題夜買 3 送 1 優惠。 參考價格： 成人原價 MOP 298（買 3 送 1 即 MOP 223.5） 小童原價 MOP 168 以上價格以澳門幣計算並需加收10%服務費。 詳情： httpscardoffers.bocmacau.comfrontCouponView.docouponKeyid=5f5f5ac362aed7b0016343764bca13f6 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

「和庭」餐廳推出特色半自助餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-14

自製甜品及特色前菜 今個夏天澳門銀河的大倉酒店六樓「和庭」餐廳; 推出半自午餐及晚餐，全新清爽健康美味前菜，還有自製甜品及時日靚湯。 香煎鱸魚柳伴蛤蜊牛油汁清爽 和庭餐廳半自午餐主菜，香煎牛柳配松露汁、法式羊架配雜菜、西班牙海鮮飯、香煎鱸魚柳伴蛤蜊牛油汁和香辣豬肋骨配焳炸薯角等; 半自午餐價錢$168 陳璟威點了六成熟的牛柳色香味俱備 自午餐晚餐主菜，除了上述五款主菜，還有炖春雞配磨菇汁意式寬面，另附加$128選點原只芝士焗龍蝦連果味啤酒一瓶半自晚餐價錢$198 特色前菜有三文魚的 以上價格須加 10% 服務費 特色半自午餐及晚餐在澳門銀河大倉酒店六樓「和庭」餐廳供應 供應時間： 1200 1430及1730 2130 訂位及查詢請致電（853）88835126 和庭環境舒適三五知己，一家大小都適合

美食當前，價錢實惠的麗景灣拉麵小廚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-10

為了澳門推介美食之都；今次來到氹仔麗景灣藝術酒店內介紹麗景灣拉麵小廚；拉麵小廚名字其實除了麵食還有些價錢實惠的特色風味美食。 筆者分享一些菜色給CTM Life Mag朋友， 蒜香脆皮雞：特色香口、乾身少油，先以各式醃料醃製2小時入味，再以低溫油把黃油雞浸熟、加上蒜香；就變成了健康蒜香脆皮雞，每日限量供應。 日式燒汁牛柳粒：用自製日本燒汁調味，再加上脆卜卜油條，牛肉鮮嫩可口。 雲耳西芹炒鱸魚片：雲耳、西芹、紅蘿蔔，將生劏魚片炒香，健康美味。 冰花涼瓜玉環：與眾不同的是苦瓜內釀南瓜蓉，咸蛋的蛋黃、蛋白成了創新素食；加上苦瓜去濕，誠意推介這道菜。 另外拉麵小廚還有地道的燒味、法式芝士海鮮焗伊麵、龍井茶葉蝦、香炒爽菜、紅棗糕等特色實惠美食供應。 營業時間：11001500及18002200電話：853 8899 6861。 地址：澳門氹仔史伯泰海軍將軍馬路二號 麗景灣藝術酒店地下 （本文由林燕芬小姐供稿）

ASICS推出高性能跑鞋GEL-KAYANO 23全新顏色和fuzeX Rush專業跑鞋 延續跑步精神
購物‧時裝
LifeMag Editor・2017-02-20

專業運動品牌ASICS推出高性能跑鞋GELKAYANO 23的6款全新顏色。GELKAYANO 23是ASICS屢獲殊榮的 GELKAYANO 專業跑鞋系列之全新進階版，針對多項對長跑跑手最關鍵的功能加以研發改進，從而在長跑訓練時保持穩定舒適和提供保護作用。 GELKAYANO 23最令人期待的升級，在於鞋底下層採用FlyteFoam中底技術。 FlyteFoam是ASICS日本擁有專利及研發的突破性中底技術，輕量之餘同時能長時間提供極佳緩震，使長跑跑手任何時候都能輕鬆自在地享受長跑的樂趣。作為ASICS經典穩定跑鞋系列的最新型號，GELKAYANO 23 配備進階版的重心引導線（Guidance Line），並且提升了跑鞋包裹腳踝的貼合度，進一步提升鞋款的長跑穩定性。 GELKAYANO 23在2016年8月推出以來，其卓越性能和經過改良的中底技術，成功贏取不同類型跑手和各大傳媒讚賞。ASICS今季推出男女裝各3款全新色系，在滿足跑手不同需要的同時，亦希望鼓勵跑手繼續享受運動的樂趣。 另外，ASICS旗下fuzeX系列亦推出全新fuzeX Rush鞋款，以城市觀景美學為靈感，運用品牌位於日本神戶的研發部門「以人為本」的科研成果，沿用緩震中底和簡單設計，為喜愛穿梭城市冒險的運動愛好者帶來輕便且功能和時尚個性兼備的鞋款。 GELKAYANO 23 6款全新顏色和fuzeX Rush即日起於香港ASICS 專門店、Gigasports及運動家分店發售，售價爲1,390和790港元。

澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳呈獻六道菜農曆新年晚膳 與賓客喜迎雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-05

喜氣洋洋的農曆新年將至，澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了尊貴的餐饗體驗，與賓客一同迎接雞年的到來。剛於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項的「雅舍」餐廳將於2017年1月25日（年廿八）至2月3日（正月初七）期間推出精心炮製的的六道菜的農曆新年晚膳，讓賓客以滋味美饌與親友聚首一堂，共慶傳統佳節。 傳統的新年晚飯是農曆新年慶祝活動當中的重要一環，也是家人共享天倫的寶貴時光，對於平日遠離家鄉的人來說，更是意義重大。農曆新年的菜式通常都帶有吉祥寓意，「雅舍」的廚師團隊精心設計一系列帶有祝賀意味的菜式，當中包括取名大吉大利的柑桔配鵝肝，以及為雞年特別推出的醉雞與茶香鵪鶉蛋，與賓客一同以美饌喜迎雞年。 魚象徵「年年有餘」，是新年晚餐不可或缺的菜式。「雅舍」廚師精心挑選了最優質的食材，悉心烹調出鯪魚配髮菜及娃娃菜這道吉祥菜式，並同時呈獻經典賀年菜式mdash;mdash;象徵福氣及長壽的烤乳豬與五香豬舌配長壽麵，為賓客送上最窩心的祝福。節慶晚餐將以結合中西方食材的創意甜品mdash;mdash;凍芒果、木薯番紅花湯配八角冰淇淋和意式甜甜圈作結，讓賓客在新的一年留下甜蜜回憶。 由2017年1月25日（年廿八）到2017年2月3日（正月初七），賓客可在雅舍餐廳的五個特色區域─mdash;「雅舍‧長廊」The Verandah、「雅舍‧珍膳廊」The Dining Room、「雅舍‧名酒薈」The Wine Gallery、「雅舍‧閒逸廊」The Library 及「雅舍‧頂廚」The Penthouse Kitchen ，在私密而喜慶的氣氛下享用六道菜式的農曆新年晚膳， 定價為MOP888。如欲了解更多資訊或訂座，請瀏覽： httpwww.themanormacao.com 或致電「雅舍」餐廳： 853 8113 2777 。

澳門四季酒店 | 巴西狂熱美食節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-22

巴西人出名熱情，球員出名好波，美食方面呢？藉著巴西奧運即將揭幕，鳴詩餐廳於八月特意邀請客席巴西廚師 Lucio Leal 前來為大家介紹香口美味的巴西美食，最廣為人知的當然是巴西燒烤。他們把簡單食材，以秘製腌料再加獨到的燒烤技巧。完全把各款肉類帶到更高層次。亮點包括巴西香腸、 煙肉牛脊卷、羊排、珍寶雞翼、頂級西冷牛排、原條牛肋骨、燉海鮮雜燴等等。 主廚更給予溫馨提示，在品嚐了多款肉類後，一定要留些位置給巴西傳統甜品肉桂菠蘿以解膩。而且鮮味十足的海鮮區還在向您招手呢！為各位品嚐到巴西的熱情，所有即燒食材都會以派送形式送到餐桌上，以給各位呈現最火熱的一刻。 有佳餚怎能沒有美酒呢！客席廚師 Lucio Leal 帶了三款果味濃郁的火辣雞尾酒，著名巴西啤酒 SKOL 及南美野生紅莓味汽水給大家品嚐，從美食到餐酒都能感受到100% 的巴西熱潮。 澳門四季酒店 鳴詩 巴西狂熱美食節 Amazing Brazil Food Carnival 13 7 31 8 2016 1800 2200週一至四 Monday to Thursday 每位MOP498週五至日 Friday to Sunday 每位MOP598

台灣虎航全航線7至9月促銷，澳門飛台北高雄HKD699！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-07

台灣虎航推出7至9月旺季的優惠票價，來回連稅如下： 澳門飛台北高雄，來回連稅HKD589，連同HKD110預訂費，埋單HKD699台北高雄飛澳門，來回連稅TWD2,484，連同TWD430預訂費，共TWD2,914 搵過票量唔錯，7、8月暑期檔期都有，但台北比較多是晚機，午機都有一些。 虎航的票量未包托運行李及餐飲，托運行李的售價是15KG=HKD99、20KG=HKD115、25KG=HKD130。 注意如果是8月底至9月去，澳航的早鳥價（MOP1,166）；7、8月則復興同長榮整個暑假都有早鳥優惠（復興連稅約MOP1,000、長榮連稅MOP1,246），都可以考慮。澳航、復興跟長榮都已經包20KG托運行李以及機上餐飲。 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】7月1日至9月30日【販賣時間】已開賣，至4月9日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair 價錢Sample ndash; 澳門飛台北來回連稅HKD589（未包每人HKD110預訂費）

十大日本賞櫻排行榜：第六位 千鳥ヶ淵夜櫻
走遍世界
LifeMag Editor・2016-02-18

如果只能到一處賞夜櫻，位於九段下站的千鳥淵當是首選。該地原是古代江戶城的護城河，因湖面形似振翅的鳥兒而得名。湖畔盛放染井吉野櫻，當天色漸暗，夜燈打在簇擁的櫻花叢中，粉紅花瓣不是更顯嬌豔，便似幻化成晶瑩白雪。此時若划艘小船，像要進入神秘動人的仙境。 很多東京的賞櫻景點之中，很多白櫻集中及划船遊堀賞櫻的，首推位於皇居外苑的「千鳥ケ淵」。在兩旁開滿了炸裂了的櫻花湛藍河水中、一對對情侶們划著小船、邊約會邊賞花的絕美景色、實在令人印象深刻。很多日劇、動漫都會以此作為取景場地。 千鳥淵（日語：千鳥ヶ淵／ちどりがふち）位於日本東京都千代田區，是皇居西北側的護城河。這裡原本是一條被稱為局沢川的河川，江戶時代因為半藏門和田安門土橋的興建而成為了一條堀。而原本和半藏濠相連的千鳥之淵，在1900年時因為道路的興建，阻斷了和半藏濠的連接，而成為一條獨立的堀。千鳥淵附近以賞櫻名所而知名，吸引大批名眾來此賞櫻。開花期間中、千鳥淵沿旁的千鳥淵綠道在花期夜晚會點燈照明。

初八啟市，小老闆登陸Life Magazine
文化創意
文創不捱餓 // 娛樂小老闆・2016-02-15

大年初八，正式上班，第一次在這裡跟大家見面，先跟大家拜個年，祝大家猴年每天都開心幸福，身體健康！ 猴年第一天上班，初次在這裡發表文章，首先要感謝Cyber CTM給予機會，讓我能夠在Facebook以外的平台跟大家分享工作的點滴。 初次見面，無論如何都如先介紹一下自己。 【文創不捱餓，娛樂小老闆】 2012年1月4日，我拿著大學畢業証書，正式離開澳洲布里斯本回到澳門，那時媽媽一直擔心我單靠一個影視製作學位不足以謀生，她曾經一度以為我會走上街頭，為旅客拍攝廿蚊一張即影即有相片維生。 老實說，我是幸運的，大學還未畢業，文創產業在澳門開始發展，套前輩一句說話「我係食正呢條水」，2016年的今天，轉眼四年過去，我依然在做我喜歡的事，我算不上大富大貴，但至少仍可靠自己喜歡的工作維生，沒有如老媽預言走上街頭。 在「文化創意產業」中打滾，別人眼中就等同「窮」、「搵唔到食」以及「冇前途」，我偏偏不相信，這四年間讓我最自豪的是創辦了屬於自己的小型公司PRIDE，由最初兩張枱、兩部電腦，發展成今天的十多人團隊，當起一個小老闆。 我這個小老闆由創立公司開始，每天都在錯誤中學習，邊學邊做，跌跌碰碰走到今天，開設這個【文創不捱餓，娛樂小老闆】並不是要告訴大家我有多成功，因 為成功還離我很遠很遠，我依然努力追趕著那個還未實現的目標，設立這個專頁是希望大家能夠見証我以及PRIDE的成長，從而了解更多關於我們這班年青人是 如何在這一行業中生存，希望我這個小老闆能在大家見証下一步一步向大老闆進發吧。

$1,369澳門飛曼谷 – 微笑泰航
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2015-10-09

價錢測試： 12月澳門飛曼谷來回 Thai Smile 完左一個promo馬上又有動靜！12月31日前搭乘，澳門出發飛曼谷來回連稅MOP1,369！比上次promo 貴左40蚊，但價然仍然ok！ 　 Check 過票量ok，而且重點是搵過連回歸、聖誕假前後都有少量平飛（有些日子會貴d，可上官網睇睇） 　　 微笑泰航票價包左飛機餐同20KG托運行李額架啦！回程機早機是有點麻煩，將就下啦。另外微笑泰航買單程都得架，可以自己配合其他航空公司。微笑泰航ge 國內線都有promo，仲可以睇睇轉飛國內線！ 編輯聲明====================================== 相關連結：httpohchance.infop=3195 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表，如要轉載請列明出處！ ======================================

澳門必比登推介出爐！13間平民米芝蓮，最平$30嘆高質美食
專題報導
Cheers!・2026-03-18

專為我哋平民而設嘅美食指南mdash;mdash;2026「必比登推介（Bib Gourmand）」名單終於出爐！同米芝蓮星級餐廳嘅奢華路線唔同，必比登推介最緊要係貼地：喺合理預算內提供高質素用餐體驗，簡單講即係評審員親身認證、性價比爆錶嘅實力之選！ 今年港澳合共83間食肆入選，香港有70間，澳門有13間，其中2間首度上榜，唔知你又食過未呢？ 首度上榜餐廳 Nok Song 鸞鳴｜精緻泰菜 主打精緻泰國菜，堅持傳統泰式料理為本，香料全部手工搗製，務求釋放出最地道嘅辛香層次。同時融合現代烹調技法，將經典風味重新演繹，每道菜都充滿驚喜。午市套餐親民實惠，啱晒上班族；晚市菜式更精緻豐富，無論係朋友聚餐定係慶生飯局，呢度都係一個好選擇。 必食： 烤沙嗲意大利春雞配泰式糯米飯：用蝦頭油、乾蔥、檸檬葉生炒糯米飯，每粒飯都包裹着泰式香氣，香糯美味。意大利春雞肉質嫩滑，用沙嗲醬醃製後先焗後烤，淡淡炭烤香氣令人垂涎。 瑪莎曼咖喱配羊膝：泰國家常咖喱代表，味道濃烈但辣味較輕，香料味突出。加入日本甜薯吸收咖喱香氣，再配慢煮羊膝，相得益彰。臨近新年喜慶，好適合聚會享用。 地址：羅理基博士大馬路319號山邊街206號境豐豪庭地下（來來超市旁） 營業時間：週二至五 12301500、18002350 電話：853 6208 3830 A Lorcha 船屋 澳門老牌葡國菜餐廳，自1989年開業至今，坐落於歷史悠久嘅媽閣廟旁。餐廳裝潢融入大量海洋同帆船元素，彷彿置身於葡式帆船內用餐，氛圍感滿分！由土生葡人主理，主打葡萄牙北部傳統鄉村菜式，味道紮實、分量十足，充滿地道家常風味。如果想體驗最正宗嘅澳門葡國菜，呢間必定要收入口袋名單。 葡式燴海鮮飯：濃郁蝦膏味，鮮味十足。 燴牛利／燴牛尾：牛利軟淋入味，牛尾燜得夠淋，牛肉味濃郁，用牛尾汁撈飯係最正！ 地址：澳門媽閣河邊新街289號A地下 營業時間：中午 12301500，晚上 18302300（逢星期二休息） 電話：853 2831 3193 2831 3195 温馨提示：去之前記得book位！ 實力非凡middot;常年座上客 澳門旅遊大學教學餐廳｜本土風味 為培訓旅遊業人才而設立，主打澳門本土美食，選料新鮮，廣泛採用自家種植有機香草和蔬菜。午、晚市分別提供不同套餐，週六午市供應自助餐。設有大型葡萄酒儲藏室，收藏多款葡國佳釀。 必食：素肉免治配雲耳、馬鈴薯及煎蛋、葡式海鮮飯 地址：澳門望廈山 營業時間：週一至六 12001500、18302200 電話：853 8598 3077 JUSTINDIA 印象派｜現代印度菜 以現代手法和時令食材顛覆傳統印度菜。主廚來自南印度，曾在澳門知名印度餐廳從廚十餘年。餐室小巧而充滿異國風情，掛有代表印度不同城市嘅畫作，呼應這裏供應嘅南北印度美食。 必食：羅望子蜂蜜炭烤羊架、CHAAT CHAAT CHAAT 恰特三重奏 地址：澳門皇朝布魯塞爾街59號富達花園地下 營業時間：11302330（逢星期二休息） 電話微信：6208 3100 網站預訂：www.justindiamacau.com 陳勝記｜傳統粵菜海鮮 位於路環嘅傳統粵菜海鮮名店，以招牌「陳皮鴨」聞名，至今已傳至第三代，係大排檔風味嘅極致體現。 必食：陳皮鴨、豉椒炒蜆 地址：路環計單奴街21號（聖方濟各教堂旁） 營業時間：11301430、18002230 電話：853 2888 2021 祥記｜蝦籽撈麵代名詞 福隆新街上嘅老字號，家族經營嘅小麵店於七十年代起屹立至今。自家製竹昇麵搭配香氣撲鼻嘅蝦籽，簡單一碗蝦籽撈麵已是澳門味道嘅代名詞。另有售頂級蝦籽及秘製辣椒油。 必食：招牌蝦子撈麵、金沙炸鯪魚球 地址：澳門新馬路福隆新街68號地下 營業時間：12300045 電話：853 2857 4310 鼎泰豐（新濠天地）｜國際級小籠包 源自台灣嘅國際級小籠包品牌，位於新濠天地內，特高樓底配搭一貫雅淨裝潢。菜單包羅逾七十款涼菜、麵食、小炒、湯品及甜點，手工精巧嘅小籠包係焦點所在。 必食：黑松露小籠包、紅燒牛肉麵 地址：新濠天地1樓1029號 營業時間：週一至五 12002200（最後點餐2130）；週六、日及公眾假期 11002230（最後點餐2200） 電話：853 8865 3305 六棉酒家｜復古典雅粵菜 氹仔區內復古典雅嘅粵菜酒家，深受本地人喜愛。金屬吊扇、木材牌匾、雲石圓桌，加上嶺南風格彩色玻璃窗，環境復古典雅。午市點心種類豐富，不少以古法炮製。 必食：蜂巢炸芋角、鮑汁琵琶豆腐 地址：澳門氹仔杭州街60號地下海怡花園 營業時間：週一至六 11001500、17302300；週日 09001500、17302330 電話：853 2883 3333 六記粥麵（沙梨頭）｜宵夜聖地 宵夜聖地，1945年創立。位於泉利碼頭旁邊，第二代店主堅持以傳統手法製作竹昇麵，由其太太親自烹煮，時間控制得宜，麵條彈性十足。 必食：水蟹粥、蝦子撈麵 地址：澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下（利源大廈） 營業時間：約18000230 電話：853 2855 9627 温馨提示：只收現金 老記粥麵｜宵夜好去處 開業二十多年，供應傳統粥品麵食及廣東菜式，價廉物美，位於筷子基，深受本地人喜愛。營業至凌晨，係享用宵夜嘅好去處。 必食：避風塘九肚魚、豉汁風鱔煲仔飯 地址：澳門筷子基和樂大馬路12號宏基大廈地下及閣樓H鋪 營業時間：下午5時至凌晨5時 電話：853 2856 9494 O Casticcedil;o｜葡國家庭風味 提供正宗葡國家庭風味，環境溫馨，彷彿置身葡萄牙當地小餐館。小店陳設簡約，只有五張餐桌，家庭式葡國菜式一直依循原店主食譜烹製，價格實惠。 必食：豬肉粒炒蜆、馬介休球 地址：澳門氹仔施督憲正街65號 營業時間：11002300 電話：853 2857 6505 海灣餐廳（氹仔）｜葡澳風味 供應葡萄牙和澳門菜，菜式份量十足，適合大型聚會。酒單以產自葡萄牙嘅佳釀為主，讓食客品嚐濃厚葡國風味。 必食：葡國雞、非洲雞 地址：氹仔地堡街5367號泉福新邨第二期第四座偉展閣地下S,T,U及V座 營業時間：12002100 電話：853 2882 5255 順德公飯店｜傳統手工順德菜 始於1979年，一直專注烹調順德美食，菜單上盡是傳統手工菜式。服務員態度友善，讓客人倍感親切。 必食：砵仔焗魚腸、煎鯪魚 地址：澳門大街106號A（新馬路大豐銀行對面內街） 營業時間：11300230 電話：853 2856 1051 13間澳門必比登推介餐廳，涵蓋泰式、葡式、印度、粵菜、台式等多元風味，豐儉由人，最平$30就品嚐到米芝蓮級美食！今個週末，一於約齊親朋好友，逐間去試勻佢啦！ #澳門美食 #必比登推介 #米芝蓮 #高性價比美食 #澳門必食

好物推介 | 澳門經典匠心「手作」佳品！一次過推介俾你！
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-16

．手信購買指南． 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 ▼ 01 藍點小食 地址：澳門沙梨頭仁慕圍2A號地下 營業時間：11001900 電話：2833 0749／6381 0338 出門旅遊，選購手信佳品成為最大煩惱？每日新鮮熬製18個鐘的藍點手作檸檬膏彰顯你的心意！ 手作檸檬膏只有加入老冰糖同檸檬熬製，完全純天然冇添加其他成分，熬製18個小時，每一啖都能讓你嚐到用心的味道。 兩款心意禮盒裝，送禮得體，精緻典雅的中式設計和獨立罐裝，寓意美滿，情深義重！ 02 時香花生瓜子 地址：澳門皇子街28號地下 營業時間：09301900 電話：28922572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人，幾十年如一日，默默守護住哩度，花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放，琳瑯滿目，每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過，經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 03 喜臨門麵家 地址：新馬路十月初五街38號（近黃枝記總店） 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店，仲有藏喺邊邊角角，裝潢簡單的小店，卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家，麵餅係每日現做人手盤麵，手起手落，招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節，將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香，顏色深紅，搭配麵條，咬落微微彈口。 老闆熱情地教我：ldquo;麵餅做法冇特別手藝，就係用實打實的食材，事先將味道融入麵條，落水一滾味道全部出曬來。rdquo; 04 晃記餅家 地址：澳門氹仔官也街 營業時間：8302100 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」，咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味 核桃酥、蝦米卷都係招牌，純手工製作無添加任何防腐劑，真摯淳樸的味道令我懷念至極！ 05 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址：澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上，品種十分豐富。一個世紀過去，燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作，陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅，承載住一代又一代人的記憶。 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

[天川饕客] 澳門首間Shake Shack漢堡店
澳城餐飲
君尋・2021-04-16

全球知名的漢堡連鎖店Shake Shack終於來到澳門！由4月17日起正式試業，這次筆者有幸在公開試業前來到Shake Shack為大家帶來最新的資訊。 店舖特式 澳門首間Shake Shack座落於澳門最新地標倫敦人的2樓。餐廳空間非常廣闊，並設有超過100個以上的座位，而且桌子和座位的設計亦適合不同人數的客人。正對店舖的左側是點餐區和廚房，右側就是客人享用餐點的區域。門口位置有一份特大的menu，讓排隊的客人可以隨時選擇喜愛的食物。（店舖亦另設有A4 Size及副有中文的餐牌）店舖其中一側是能夠看到倫敦人的水晶廣場，並設有座位，可以一邊食漢堡一邊看廣場上的表演。再加上樓底高和開揚的設計，因此整體空間感十足。而在用餐區最盡頭，可以看到一幅具有澳門街名路牌影子的特式牆，是Shake Shack特地與本澳設計師合作的作品，亦是澳門店獨有的設計元素，非常值得打卡。 另外，用餐區靠牆的一側是自助服務區，客人可以在此自行拿取紙巾、白開水、飲管和茄醬。以及設有一部洗手機，確保客人用餐時能保持衛生。 此外，餐廳除食物外還有出售幾款具有澳門特式的商品，包括麻雀、骰盅、啤牌和TShirt等，不但有Shake Shack的特式，亦是澳門店限定，若果是Shake Shack的超級fans就千萬不能錯過。 點餐過程 筆者試食當日人頭湧湧，店舖亦預估到會出現超長人龍排隊的情況，因此已用stanchion設好排隊的路線。筆者由門外隊頭開始排，到點餐為止大概花了15分鐘左右。店餐時服務員很親切詢問客人的名字，亦用心介紹澳門店的特色食物以及Shake Shack原本的招牌菜式。點畢後，店員會派發一部取餐機（就是類似到food court點餐時會拿到的機器，餐點準備好後會響的那種），並提醒要等大概810分鐘才能取餐。原因在於Shake Shack的漢堡都是現做的，每塊漢堡扒都是即叫即做，因此花費時間自然比一般快餐店要長。 大概10分鐘後，手上的取餐機響起，筆者便到點餐處旁的取餐處拿取食物。取餐時店員很認真再確認一次單據和餐盤上的食物是否一致，以及叫出了筆者留下的名字。雖然是SOP，但還是會有種親切感。餐盤不但外表金屬感強，事實上亦是一個頗有重量的鐵盤，女士可能會覺得有點重。 食物介紹 店舖介紹和用餐心得就先到這邊為止，以下開始介紹筆者這次吃的食物。 　mdash;　Shack Burger　mdash;　 招牌的芝士漢堡，除半融的芝士和即煎的漢堡外，還有蕃茄、沙律菜等配菜，以及加上自家製醬汁。 沙律菜和蕃茄頗為清爽新鮮。芝士的味道亦恰到好處，不會過濃搶走其他食材的味道。由於自家製醬汁和芝士味道有少許重疊，所以一起吃時較難分辨兩者的不同。不過依筆者推測，自家製醬汁應是類似味道較淡的蛋黃醬。漢堡扒不算很厚，但當然比某Ｍ連鎖店的要厚。個人認為漢堡扒本身的肉味不算突出，但肉汁是可以的，而且咬進口時亦有嚼勁。 不得不提的是Shake Shack為他們漢堡所選用的麵包。Shake Shack的漢堡包都是選用法式牛油麵包，較為軟身，亦帶有牛油香和少許甜味。而且麵包有一定厚度，在其中一端更發現上下的麵包是連在一起，不但讓客人吃起來更方便，亦減低配料掉出漢堡包外的機會。 整個漢堡比筆者相像中要細份，大概和某M連鎖店的招牌大漢堡差不多大小。主打即叫即做的漢堡，在新鮮度上沒令人失望。而整體的味道的平衡做得非常好，放進口中一整個漢堡咀嚼，仍能感到每種食材的特質，而不怕有個別食材主導漢堡的味道。就如芝士和漢堡扒不會過於突出，亦因此不怕吃完會覺得很膩。 　mdash;　Chickrsquo;n Bites　mdash;　 炸雞肉粒，並可選密糖芥末或BBQ醬。標榜使用雞胸肉炸成的炸雞粒，確實沒令人失望，大大顆的雞肉在口中能多次咀嚼，非常有滿足感。表面的脆皮亦合格有餘。加上本身雞肉粒在烤的過程已作了調味，就算不加醬汁吃亦非常優秀。 有幸筆者能同時試到兩款醬汁，先說筆者推薦的黃芥末醬。醬汁帶有微微的酸和些微的辣，但卻不會蓋過炸雞本來的味道，反而兩者互相影響變得更邪惡更好吃。至於BBQ醬，酸味頗為強勁，不太像是BBQ 的味道，但同樣都是一瞬即逝刺激一下味覺，不會影響整份炸雞本身的優點。 　mdash;　Cheese Fries　mdash;　 芝士波浪薯條。Shake Shack的薯條是使用波浪形的曲薯，亦即像茶餐廳吃到的那種薯條。薯條較為厚身，因為薯條的種類，比起一般長和直的薯條，筆者不認為稱得上是很脆。不過亦因為形狀，薯條頗為有嚼勁，但就沒什麼薯仔味。加上薯條上沒加上太多鹽，一定要配茄醬或芝士才有味道。芝士很濃，而且是半融的狀態，還有熱度，這個醬汁其實不錯。但始終是由急凍薯仔做出來，不能算特別好吃，加上考慮到價錢，就不推薦吃他們的薯條。 　mdash;　Fresh Lemonade　mdash;　 美式檸檬水。非常清新，入口第一淡有少少甜，但之後主要是檸檬的酸味，但不用怕會過於刺激或酸。最後還會殘留少許酸和香在口中。清爽的飲品最適合配邪惡的食物，好吃之餘還有消膩的作用。 另外，Shake Shack澳門店最為特式的飲品是澳門獨有的薑撞奶「骰」，不過筆者同行的朋友都不約而同說很甜，非常甜，所以最終怕甜的筆者是沒有嚐到。加上，香港店獨有的奶茶奶昔的評價亦是「中伏」居多，所以澳門專有的特飲，就留給有勇氣的朋友試試...... 總結 在賭場酒店中開業的Shake Shack，和預期中一樣食物的定價不菲，但竟然比香港的定價還要貴就有點意外了。加上店舖本身沒有提供任何套餐，上述所有食物都需要單點，筆者這次吃的食物加起來已經要150元以上了。話雖如此，筆者認為若自認喜歡吃漢堡的話仍然要一試，因為Shake Shack的漢堡本身確實是出色，而筆者這次亦沒有吃到他們的另一招牌的大啡姑漢堡（適合素食人士），所以相信亦會有機會再回到Shake Shack用餐。此外，亦很高興澳門終於再有漢堡專門店開幕，期待將來有更多外國品牌進駐（對，我就是在說你啊Five Guys！），讓喜歡吃漢堡的筆者有更多好選擇！ 餐廳：Shake Shack 地址︰澳門倫敦人購物中心2樓2200號鋪 電話︰853 28889 8823 營業時間︰1100 2300 網站：httpswww.shakeshack.com.hk 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

金美食
澳城餐飲
行走世界記錄・2020-02-29

小時候的美食，長大了之後再吃，特別有情懷。豬油渣是其中一種，滿載溫馨回憶和故事。家貧， 一塊肥豬肉可以做出2種食品，肉下油鍋炸出豬油，炸乾後的剩餘物資就是豬油渣了！豬油代替食油，用來炒菜特別香！豬油渣做餸，撈飯撈麵非常滋味，人間極品啊。一直都是，不是嗎 原文閱讀 位河邊新街通益大廈，7A碼頭對面的「金美食」窗明几淨，菜單同樣簡單，供應米粉、河粉、粗麵、幼麵及公仔麵，特別一點的有粿條和銀針粉，吃法可乾可濕。當日吃了全餐撈粉，一碗米粉另一碗銀針粉，配湯。將一把豬油渣撒進湯裡，浸入湯味的豬油渣入口依然嘣脆，還有別樣風味！這種食法是一位識飲識食之人教的。 金美食豬油渣 相集 澳門吃喝玩樂系列 明媚二月步向春天的下午 ndash; 2020澳門春序 澳門早春花 五花瓣櫻花 港珠澳大橋昂坪大佛大澳一日遊攻略 港珠澳大橋 梅窩一日遊攻略 2019澳門聖誕市集及鬱金香花展 坐輕軌遊路氹城 澳門新景點 冼星海紀念館 2019光影節去這四個地點就夠了 2019聖誕燈飾 2019澳門美食節推選 澳門首間安達仕酒店將於2021年開幕 HI 澳門海底撈來了 一年一度澳門煙花節 澳門打卡 向日葵花海 24小時免費開放 澳門免費展覽 國際藝術盛事藝文薈澳必看推介 澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食 驚艷3層盒泰式便當 盛宴自助餐 檳城美食榴槤及環球海鮮任食 澳門專門店 北海道雙層乳酪蛋糕 銀河榴槤節 頂級榴槤任食 澳門製造 金來菜蜜 王妃傳奇展覽 由荷里活到摩納哥王妃的故事 澳門首個大型 Angry Birds 主題室內親子樂園 時光澳遊 澳門光影節必去必睇推介 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友 澤賢記傳統蛋球仔 飄香澳門美食之都 $194兩人奈和美下午茶自助餐 澳門美食節吃甚麼？ 適合大人小孩的冒險王國 盡在金沙城中心 蛋黃哥駕到