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Fall in love at first sight
玄學星相
熊神進・2016-06-24

熊神進(澳門風水師) When dealing with marriage cases, I was frequently asked by female clients that why they had the feeling of “falling in love at first sight” when they first met their husbands. I have three views on this issue. ⋯⋯ 1) From the point of view of Cognitive Psychology, we are often attracted by someone’s eyes, ears, mouth, or nose, because they are similar to ours and this will create a feeling of intimacy, which is the element of love. 2) Human bodies have different immune abilities, and yours maybe differ from mine in some extent. People tend to have a favorable impression on the one with different immune ability, which is also indispensable to love. 3) In China, there is a mystical book called “three Lifetime Book”, which tells that people have prelife, this life and afterlife, and in this life, you may fatefully meet the lover of your prelife. “Falling in love at first sight” literally refers to “at first sight”, and thus time is the key. Everyone has an innate ability of instant judgment, which belongs to “Adaptive Unconscious Function”. So some people can recall immediately that they have met someone before. “Falling in love at first sight” is usually unilateral. In past divorce statistics, couples in such situation have low possibility of divorce. ■作者:熊神进(澳门玄学家),E-mail:fortune@macau.ctm.net 如有任何问题,欢迎联络: 林小姐: 13726267799(晚8时后) 熊神进:澳门 853-66618785 Facebook: 熊神进(澳门风水师) 公共微信: macaumasterxiong 淘宝风水法器店:http://macauhung.taobao.com

澳門漁人碼頭勵庭海景酒店與你同慶大日子
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-02-03

二月充滿節日氣氛,實在是令人熱血沸騰的月份。2 月 11 日是位於澳門漁人碼 頭的勵庭海景酒店開業一週年紀念日,為慶祝這個特別的日子,酒店特別推出不 同優惠及禮遇,讓各位一同分享! 歡欣入住禮遇 由即日至 1 月 31 日預訂 2 月入住勵庭海景酒店標準客房,低至澳門幣 688 元起, 並可升級至可觀望漁人碼頭海岸美景的高級海景客房。繁華而寧靜的住宿環境, 讓你感受澳門難得一見的舒適美態。若入住房間的客人生日在 2 月 11 日,更可 享免費升級至能飽覽廣闊海景及城市景觀的單客房套房之尊貴禮遇。 為感激入住客人對我們的支持,預訂房間的客人更可享於充滿歐洲佈置的珀克酒 吧享受特設免費迎賓飲品,於恬靜的環境下輕嚐淺酌,享受悠閒時光。另外,客 人更能於擁有優雅舒適的環境下享受買一送一早餐優惠及到洋溢著濃厚的東歐 文化氣息的珀克餐廳與愛人一邊分享美味的喜悅一邊與酒店一同慶祝週年慶! 「創意鼓勵 1 傳 1」 為與更多朋友分享喜悅,由 1 月 30 日至 2 月 5 日期間,勵庭海景酒店社交網站面書將會舉行「創意鼓勵 1 傳 1」創作賀句比賽。只需於官方帳號“harbourviewhotelmacau”按”讚”及於專頁上有關比賽文章按”讚”並留言創意賀句 即可參加比賽。參加者有機會獲得勵庭海景酒店雙客房套房住宿 1 晚、高級客房 住宿 1 晚或價值澳門幣 100 元之餐飲禮券。 良朋歡聚餐飲禮遇 由 2 月 11 日至 29 日,為把週年慶的歡樂送給每一位客人,勵庭海景酒店的珀克 餐廳及玉蘭苑推出以下特別優惠。 龍蝦狂熱在充滿東歐文化氣息的舒適環境中,提供自助早、午及晚餐的各地特色美食任君選擇。在2月11至29日推廣期間,珀克餐廳特別推出了芝士焗龍蝦,只要以正價 惠顧自助午餐及晚餐,即可以超值優惠價澳門幣25元獲得芝士焗龍蝦半份。除了 海鮮外,餐廳自助餐亦推出一系列以牛為主題的―「牛氣沖天」自助餐現已粉墨 登場。肉食主義者實不能錯過!在自助晚餐時段就能嚐盡以上乘優質牛肉烹調而 成的各式烤牛肉,在慢烤過程釋出牛肉自身的肉汁及香氣,令人一試難忘。還有 現點現做的各款生牛肉沙律,肉質鮮嫩,是非一般的嘗試! 當然還少不了鐵板牛 肉,陣陣肉香更是撲鼻而來,絶對是體驗最牛滋味的最佳之選! 上海盛宴除了滙聚國際美食的「珀克餐廳」外,同層還有正宗上海餐廳「玉蘭苑」。最新 開業的正宗上海餐廳「玉蘭苑」延續上海本幫菜的精萃,由上海名廚保留傳統菜 式及烹調技巧,炮製一道道精緻又經典的上海菜餚,令人回味昔日老上海風味。 喜歡上海菜的朋友,可到「玉蘭苑」一嚐風味。而在二月同期到「玉蘭苑」消費 滿澳門幣 1,000 元,客人即時獲得澳門幣 100 元餐飲禮券並可在下次於酒店任何 餐廳消費滿澳門幣 200 元使用壹張。

“2015夏至音樂日”兩項活動現接受報名
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-06-15

夏至音樂日 由民政總署、文化局及法國文化協會主辦的“2015夏至音樂日”將於六月二十一日舉行,鼓勵愛好音樂的市民一同參與這個音樂盛宴。當中“YouTube音樂300秒”及“音樂匯演”兩項活動現已接受報名,歡迎市民踴躍參加,一展音樂風采,共同響應夏至音樂日。 “YouTube音樂300秒”活動期望透過最容易共享的形式,以分享音樂的精神,讓本澳不論專業或業餘、年輕或年長、各種各樣的音樂人,均可擁有一個免費的平台,向公眾免費開放地呈現各種音樂風格。有興趣參加者請把自己以任何形式演奏或演唱歌曲的片段錄製成影片上載到Youtube,長度限時300秒(5分鐘)內,上載之片段須以音樂為主題,內容形式不限,影片內容如涉及不良、粗俗、暴力將不被接納。上載影片之名稱格式為:“澳門2015夏至音樂日 – (自訂的片段名稱)”,例如:“澳門2015夏至音樂日 – 我的樂隊唱翻天”。 參加者上載參賽影片後,須再透過民署網站www.iacm.gov.mo下載報名表格,填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo,電郵須註明影片名稱,成功參與者將在二十四小時內獲回覆確認。“YouTube音樂300秒”參加費用全免,報名截止時間為六月二十一日晚上十一時五十九分。首五十位參加者可獲得精美紀念T-shirt乙件。活動期間,獲點擊率最高的五段影片可獲得豐富禮品,包括酒店餐飲及水療中心券等,比賽結果及領奬方法將於六月二十九日在民署網站公佈。 另外,六月二十一日早上十一時至晚上九時三十分將舉行“音樂匯演”,分別在議事亭前地及板樟堂前地設置兩個表演舞台,連接不斷地呈獻多個音樂節目,藉以推廣音樂全民普及化,感受音樂無處不在。“音樂匯演”現公開接受本澳熱愛音樂的樂團、組合或個人報名參演,費用全免。有興趣參加者可透過民署網站下載報名表格,填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo,電郵須註明“2015夏至音樂日 – 音樂滙演”及演出者名稱。參加者亦可於辦公時間內親臨澳門南灣大馬路517號南通商業大廈19樓文化康體部報名,截止時間為六月十八日下午五時,完成報名的參加者將於六月二十日前由專人回覆演出安排。 “夏至音樂日”起源於法國巴黎,是法國文化藝術全民性的標誌性活動。由一位就職於法國電台的美國音樂家Joel Cohen在一九八二年提出,建議在六月二十一日夏至到來時,舉辦一個音樂狂歡節。自此,每年的六月二十一日,法國所有城市的大街小巷,或專業的,或業餘的,或年輕的,或年老的,各種各樣的音樂人,均會免費向公眾呈現不同風格的音樂。音樂是無國界的語言,“夏至音樂日”已遍及全球逾三百五十個城市,中國亦在二○一○年藉著上海舉辦世博,引進了此活動。 活動詳細章程可瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo,或致電8988 4000/2833 7676查詢。

犯太歲之年,提防風高浪急
玄學星相
熊神進・2018-02-07

她, 長有一雙慈祥的眼, 眼中藏著深深的感情, 她是明白, 這一生離不開男友, 要活, 就跟男友一起活, 要愛, 就只愛一人。 單純的她, 把自己的初夜給了年輕自己一年的男友, 可是, 誰家的男人只有一條心, 她哭了, 哭聲沒有引起男友的注意, 於是, 她寫信給筆者, 請筆者為她燒 心經筒香。 從早上六時, 筆者為她燒香, 香煙纏住樑柱, 筆者心知不妙, 她, 太重視小愛, 香煙在寺裡迥旋不休, 她註定來人間受情苦, 上一輩子如此, 這一輩子如斯, 孩子, 太歲年來了, 三十歲了, 不要再為情愛而哭吧。 她為結婚而結婚, 丈夫沒有好好愛她, 而她不是旺夫, 丈夫的收入不高, 二個人沒有心靈交流, 她很想沖出這圍牆, 可是她沒有本領, 因為她的八字根本就是沒有官運, 做不了公務員, 一點動力也沒有。 凡八字官星弱, 就很大可能要打工, 且不會擔任重要職位, 如果手紋的感情線中段有一個大島, 這說明女生為了一個男人要生要死, 真的, 沒有男人, 女人沒法生存下去? 成熟的男人不會玩弄女人感情, 當男人知道對方之前沒有玄學婚姻, 他更加要三思。 女人很重視自己的肉身, 也不想個人的負能量帶去未來法律丈夫的家裡, 不想影響男家, 更希望一生一世去愛自己男人, 因此, 很多有了玄學婚姻的女生, 分手後都燒一個 心經筒香, 要好好的燒, 放下小愛。 2018年是她的本命年, 注意, 她會懷孕, 是自願, 男人也不逼她打胎, 只是為愛而愛, 女人就是這樣, 常常以為男人會因為孩子而愛自己, 其實, 想得美, 在男人心中, 妻子不是這樣的。 做丈夫首先學習尊重, 在《善生經》中有「善生。夫之敬妻亦有五事。雲何為五?一者相待以禮。二者威嚴不媟。三者衣食隨時。四者莊嚴以時。五者委付家內。善生。夫以此五事敬待于妻。」 筆者認為尊重妻子是放首位, 說尊重, 男女也要, 妻子也要把丈夫看成是自己的菩薩, 自己恩人, 自己導師, 不要為了自己貪嗔癡而跟丈夫離婚, 丈夫是自己的枕邊人, 有小愛的元素, 凡小愛都是痛苦, 既然知道痛苦, 就不要再增加對方的痛苦, 給傷口在互相包容, 諒解下慢慢修復。 2018年, 犯太歲的小龍女, 立春剛開始, 風高浪急, 建議佩帶“普賢菩薩守護神法鏈”, 能化解多少, 就多少吧。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www。facebook。com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱http://blog。cyberctm。com/horoscope/2009/07/22/%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B/ 淘寶風水法器店:http://macauhung。taobao。com 今日頭條作者(歡迎關注)

我打掉了那個孩子!
玄學星相
熊神進・2016-10-11

覆:dodo懶懶懶玉潔 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 信件內容:你好,大師,我想您給我看看相,我想問問我的姻緣吧! 我出生在中國浙江省,在我八歲之前一直過著衣食無憂的生活,父親白手起家,家裡自己開廠,做摩汽配的銅的生意的,我爸爸掌握了一門技術,只有我家能做,所以賺錢非常快,而且一家人基本上也非常和睦,但是在我7 8歲那年我家被人舉報偷電(其實是家裡線路中的地線沒接好),政府要我家罰款,我不知道究竟罰了多少,但是我知道我爸爸都繳清了,但是在同一個村的姑姑家就很不高興,說我爸爸發生這樣子,覺得丟人啊什麼的,叫我爸爸出國,不要呆在這裡了,我爸爸最後一氣之下就偷渡來到了法國,第二年我媽媽也跟著偷渡出來了,而我給了我媽媽的親姐姐撫養,我在我阿姨家住了2、3年左右,因為我三姨的兒子輟學回來不讀書了,而且對我動手動腳的,我奶奶發現不對勁就把我接過去了,然後我奶奶撫養了我將近6年的時間,我奶奶是學佛的人,我還很小很小的時候,我奶奶也養過我一段時間,她要我跟著她念 阿彌陀佛 啊,或者跟她去佛堂,把一些她背不下來的經文,讓我記住,背下來,教她。 但是在我奶奶後來撫養我的那6年中,我其實對信佛是排斥的,因為我覺得奶奶太勢力,(現在知道其實是奶奶的個性問題)這樣子的信佛根本就是迷信!因為奶奶總是跟我說錢、錢、錢、深深的覺得是不以為然的,但是我確定的是對我還是有影響的,奶奶對我說要多做好事,不殺生,存善心,説明別人,這些我都會力所能及的做的! 在我15周歲考完中考、確定考上省二級重點高中之後就馬上偷渡來法國了,因為法國身份居留難申請,只有我和我弟弟來法國了,申請獲准的機率才會變大!2006年夏天,我選擇了偷渡來和父母團聚!但是我卻在俄羅斯停留了5個月,因為簽證過期,那邊的蛇頭重新辦理簽證,到2006年12月20日我正式到了法國與父母團聚,到了這邊,一切都是重新開始,我要學習法語,父母法語都不會,弟弟不爭氣,不學法語,整天玩電腦,整個重擔全部壓在我身上,學會一點點法語我就開始重新上學,然後幫父母一起做工,外面辦事基本都是我去辦,那時候沒覺得什麼,覺得這些都是必須的,因為很多家庭都是這樣子過來的,但是做工我真的坐不住,第二年我就找了一份發廣告紙的週末工,賺錢小錢給自己,不用跟父母要錢,第三年開始做淘寶代購,自己豐衣足食,不想拿父母的錢,他們賺的都是血汗錢! 這幾年我家都是沒有身份的,申請了兩次都被拒絕了,直到2010年才父母才正式拿到了法國身份證,而我大概在2010年底或者2011年初拿到了法國身份證,期間我一直讀書,成績也都是很優秀的,但是在讀高三第一個月因為各種原因我選擇了輟學,出來做工了,差不多我21歲開始上班,我談了第一個男朋友,因為異地戀,就十幾天就分了,過了半年多談了第二個,就感覺被騙了一樣、不肯告訴我年紀,最後發現他比我大太多了,我父母根本不會答應的,不小心懷孕了、我打掉了那個孩子! 然後過了幾個月談了一個,四個月就分手了,但是緊接著就又談了一個在一起快一年,都選好時間訂婚了(大師,這個我曾經在您的論壇裡面發過一個帖子)那個男生會買球、買馬、去賭場,我根本受不了,他母親還為了鑽戒之類的事情搞我,我理智的選擇了放棄!我痛苦了很久,自己逼自己放下,麻木自己,好不容易才放下,在今年年初交往了一個,他真的對我很好很好,剛開始交往的時候,他跟我說他媽媽知道我之前的事情,不是很同意,但是中國那邊給他算命說他是和尚命,今年找不到姻緣就很難了,他媽媽最後同意了,但是沒幾天他媽媽就叫他要我的八字去合婚,我當時沒想那麼多就給了,但是他那邊不給我家他的八字!他那邊八字合起來說我克夫,打死不同意我們繼續交往,我們交往不到一個月就分手了!合八字的時候他家那邊有白事! 大師,我知道現在的我迷失了,我很迷茫,生活再困難,我覺得都可以接受,再大的打擊,我覺得自己都有能力去承受,事情再多,再繁瑣,我也能慢慢理清,但是我敗給了自己的感情,我現在放不下,喝醉過,訴苦過,去佛光山靜心過....卻一定用都沒有,今年是我的的災難年嗎?一切都好苦澀,苦的我再也不想繼續談感情了,是不是應該聽阿姨的,找個條件好的就嫁了算了?我想知道我的命格真的那麼差嗎?為什麼挫折那麼多.我快受不了了,現在都整夜整夜的失眠!明明該睡覺了,就是睡不著! 熊神進老師回答: 每個人都知道, 八字資訊是隱私, 不能隨便公開, 世上只有一人才有能力可以拿取你的八字精算, 這人就是玄學家。玄學家是有情眾生, 在六道輪迴中, 難免有三毒, 因此善心玄學家不建議讀者在互聯網上公開個人隱私, 無明的人看了, 又犯嗔, 四處留言辱罵, 筆者感恩教導 。 常常聽到一些男女合婚的怪事, 很多家長為了得到對方父母喜悅, 就在合婚前, 先私下找玄學家偽造一個旺夫的八字才交給對方家長去合婚, 這不是先例, 愈是富豪家庭, 這情況更嚴重。對方的父母不肯把他的八字給他, 是他們有智慧。 妳的頭腦線紋尾段分支, 我們常常都說, 頭腦線是智慧線, 一分岔就不太好, 妳很難集中精神去處理一件事, 尤其是感情。妳已有玄學婚姻, 在我們的說法, 就是已婚婦女。妳亦打胎, 在我們的論理, 就是殺嬰娘。妳說妳學佛, 又說妳不相信佛, 妳說妳跪在佛光山, 又說佛沒有保佑妳, 這就是頭腦線紋尾段分支的影響。 人來到世上只是一種業, 人不懂修行就是加重罪, 妳殺了嬰, 犯下大罪, 妳沒有懺悔, 沒有為亡嬰超度, 反而把青春花在男人身上, 這麼多年來, 日子是在胡鬧中度過, 沒有美好回憶, 只是白走一場。 明年是雞年, 之後是狗年, 妳仍擺脫不了男人的欺淩, 而妳是接受的, 只是有一點微言, 我沒有什麼意見給妳, 只希望妳佩帶天河石, 人生需要希望, 祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。

澳門瑞吉酒店慶祝開幕一週年尊貴優惠
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-11-30

於2015年12月18日盛大開幕的澳門瑞吉金沙城中心酒店(下稱 澳門瑞吉酒店),將於本年12月踏入一週年誌慶。為慶祝酒店首個重要里程碑,澳門瑞吉酒店誠意推出一系列奢華禮遇,包括週年慶典住宿套票、精緻餐饗體驗、典雅水療旅程及週年禮品,與澳門本地賓客及各地旅客分享喜悅並一同慶祝這個別具意義的日子。 「我們為迎來澳門瑞吉酒店的一週年誌慶感到十分雀躍,並期待在12月期間與賓客一同慶祝一週年紀念。」澳門瑞吉酒店總經理柯寧漢(Paul Cunningham)先生表示。「澳門瑞吉酒店是全澳門第一及唯一一家為所有房型客人提供管家服務的酒店,依照客人不同品味及喜好,提供超乎想像的慇勤服務,無微不至地滿足賓客一切所需。我們期望在未來為賓客呈獻更多的美好回憶。」 澳門瑞吉酒店一週年奢華禮遇包括: 週年慶典住宿套票 提供瑞吉奢華住宿體驗及24小時管家服務,讓不論是澳門居民還是來自世界各地的旅客,均能在澳門瑞吉酒店忘卻鬧市繁囂,盡享優雅悠閒時光;套票亦特別為來自海外旅客提供頭等艙船票,讓他們能輕鬆抵達酒店。賓客同時亦能一嚐血腥瑪麗、深受歡迎的雅舍週日早午餐和瑞吉酒吧經典下午茶。為紀念酒店開幕日——12月18日,住宿套票定價澳門幣$1,812++起。賓客更可選擇剛推出的瑞吉狂熱迷體驗,享受千載難逢的尊貴體驗,如量身訂製的百年干邑品味之旅等。 共慶生辰 澳門瑞吉酒店為同於12月生日的賓客送上祝福。但凡於12月份生日的賓客與四位或以上的親友,在雅舍餐廳享用午餐、早午餐或晚餐,生日賓客即可獲豁免收費。 一週年紀念早午餐 於12月18日開幕一週年當天,雅舍餐廳將為賓客呈獻週年紀念早午餐,提供升級餐饗享受包括一系列新鮮優質海產、精選頂級肉類配以凱歌香檳(Veuve Clicquot),價格為每位澳門幣788+。賓客亦可選擇配以兩杯或無限量享用Krug香檳,價格分別為每位澳門幣1,188+及每位澳門幣2,688+ 一週年紀念下午茶 下午茶是瑞吉酒店歷史悠久的優雅傳統,賓客將可品嚐酒店為一週年誌慶特別推出的週年限定下午茶,細味散發節日氣氛的糕點,以優雅品味紀念這個特別日子。每日提供的雙人下午茶定價澳門幣398+。 典雅水療之旅 澳門瑞吉酒店銥瑞水療中心在週年慶典月為賓客呈獻煥發身心的水療之旅,讓賓客以60分鐘的個性化寶石水療按摩以及20分鐘的寶石面部護理療程恢復神采飛揚,並送出甜夢寢具噴霧及鳶尾花紫羅蘭精油,把這一份閒適延續至賓客家中。水療之旅定價每位澳門幣1,218+。 澳門瑞吉酒店專為新一代悠閒及商務旅遊人士的需求與品味而精心打造。經過了十分成功的開幕後首年,澳門瑞吉酒店己迅速成為澳門最備受推崇的酒店之一。酒店持續為賓客提供與眾不同的獨有體驗,包括最近推出的瑞吉狂熱迷體驗及一週年奢華禮遇,為賓客在澳門最優越地段締造難忘回憶。 如欲了解更多資訊,請瀏覽:www.stregismacao.com/first_anniversary 或致電:+853 2882-8898。

值得驗的盛事寿志團Omakase廚師發辦日本料理。澳門美高梅酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-04

要數港澳近年流行的日本料理,一定非Omakase莫屬,這是日語中「拜託了」,也是廚師發辦的意思,即是沒有菜單、只需選價錢,由大廚去挑選時令的、當日新鮮的食材,所以廚師發辦也是對廚師的信任。當然,因為近年流行,所以在港澳有不少日本料理爭相仿傚,但品質難免參差,所以大家在吃之前要做足功課啊! 在澳門,一直聽說美高梅酒店的「盛事‧寿志團」廚師發辦性價比很好,五星酒店餐廳的環境,新鮮優質的日本食材,可以讓自己暫時偽裝在東京。 他位於澳門美高梅酒店天幕廣場裡的盛事餐廳內的一個充滿日式味道的小角落,從酒店門口一直走到餐廳座位感覺是舒暢優悅的,踏進餐廳那一刻有如置身於日本的餐廳裡面。 店內設計沿用了日式壽司店的裝潢模式,同時注入了現代風格,傳統木製的餐桌和雲石廚桌形成對比,交織出傳統與現代相融的用餐環境。開放式壽司吧台僅設8-10個席前座位,食客可以在用餐的同時欣賞料理長的技藝。 來自日本東京的「寿志團」,在當地非常著名,主要提供正宗的江戶前壽司。既風趣幽默又謙遜得體的上野料理長師承東京高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,他曾於澳門的「寿志團」開業的三年前就在美高梅酒店開設壽司期間限定店,當時廣受好評,之後在澳門美高梅酒店的誠意邀請和安排下,再次來到澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店,以傳統壽司技藝精髓糅合創新風格,將日本料理職人的匠藝與傳統完美結合,打造澳門不多的輕奢雅緻日式廚師發辦。 從挑選海鮮、醃製技術、壽司醋的調配,以至依照季節選取的日本大米,上野料理長對每項細節都親力親為,每天與東京豊洲魚市場的海鮮供應商聯繫,直接採購當造的優質魚獲再空運來澳門,再準備料理套餐,真是一絲不苟。 客人陸陸續續的到達了,大家都很準時呢。 對了,有一件事一定要分享一下,就是吃日本Omaskase廚師發辦最好準時到達,因為守時是日本文化中一個很重要的部分呢,我們應當尊重。/ 蘇蘇趕快入座,坐下來就看見前面是壽司盤。 之前蘇蘇在香港吃過日式廚師發辦,師傅會把壽司放在盤上後,食客再把壽司拿起享用。 有人曾問,為什麼吃日本廚師發辦要坐在吧枱前? 因為可以品嚐優質食材的同時,也能細心欣賞廚師的手藝,更可與廚師在用餐過程中近距離簡單交流,了解每道菜的精髓及日本人的飲食及文化,這也是廚師發辦的特色呢。 服務員拿來一盤十分精緻的杯子讓蘇蘇選一只,這些都是用來盛裝清酒的,夠漂亮吧。 蘇蘇選了這只簡單精緻的。` 吧枱上的餐具中擺放了一只十分漂亮的仙鶴造型筷子架,仙鶴是代表吉祥和長壽之鳥,蘇蘇對這個精緻的筷子架愛不釋手,為它拍了很多寫真呢。還有當天新鮮材料的說明牌子。 枱上的山葵是新鮮現磨的,它來自靜岡的真妻山葵,因為靜岡種植山葵的水質及地理位置極佳,研磨出來質感更粘稠及味道帶甜,是頂級品種呢。 此外,還有自家調製的薑片。 很多人會在等候壽司上桌前先吃一些薑片,但其實薑片是用來消除口腔中壽司餘味的,在吃一些濃味的壽司如海膽、鰻魚之後,可以吃一些薑片才再吃下一件壽司,這樣就更能享受到每一件壽司原來的味道。還要記得吃壽司也有禮儀的啊,一口吃下才是對廚師的尊重呢。 有別於傳統Omakase,料理長喜歡以他的招牌吞拿魚手卷打響頭炮,刺激一下我們的味雷。 這是料理長的招牌手卷,採用位於吞拿魚頸部位置的肉,而通常吞拿魚頸肉都只佔整條魚的1%,極為珍貴,其肉質非常有彈性,魚味濃郁,搭配料理長獨門配方調製的醋飯,入口即化的紫菜,真是一個黃金搭配。 上野料理長堅持活現傳統匠藝,也有屬於自己的奇思妙想,讓他的席前壽司更富有創意,打造出屬於他自己的「黃金比率」。好像作為壽司飯的靈魂就是根據時節混合日本不同產地的米以講究的濕度、質感及口感比例,再配以根據食材油脂及味道輕重而嚴選日本米酢及赤酢,達至食材鮮味互相融合,刻劃出壽司出品中每一口的「黃金比率」。 因為每一天的菜單都是根據當天新鮮的海鮮和材料而定的,所以蘇蘇就只簡單的說說當天的菜單吧,我們那天吃的是8件壽司的菜單,包括有吞拿魚頸、九州真鯛、左口魚、鮟鱇魚肝、三文魚子、拖羅、鰻魚和海膽。 而廚師發辦每次只上一道菜,為免影響味覺,食物的次序會由淡味至濃味,油份較多的菜式如拖羅等會在中後段才出現,當中還有九州左口魚刺身、熱湯、日本水果和大福等。 數量看似不多,但人總是眼大肚子小,最後是十分滿足地離開餐廳。 在疫情未退之時,現在未能親身飛往日本,憑著這一頓高質的日本廚師發辦都可讓蘇蘇享受一趟幸福的日本美食之旅。 餐廳地址:澳門美高梅G/F 預約電話:+853 8802 2466 星期二至四 下午6時至晚上11時星期五 下午6時至凌晨12時星期六 中午12時至下午2時30分 | 下午6時至凌晨12時星期日 中午12時至下午2時30分 | 下午6時至晚上11時 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

不時不食。餐桌上的鑽石六道菜晚膳套餐。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-11-13

松露是美食中的珍品,因為稀少,所以珍貴。其香氣獨特而馥郁,只要在食物加上一點點松露,味道立即有提升之效,有如畫龍點睛。其實它是一種真菌類植物,埋於泥土之下,想找到它們,需要一些小動物的幫忙。 松露素有「餐桌上的鑽石」的美譽,它的生長條件十分苛刻,土壤和氣候需配合得宜,很難以人工培植,因此價格並不便宜。每年的秋冬時間就是正值品嚐松露的最佳時機。 為什麼今天蘇蘇會說起松露? 因為澳門瑞吉酒店的雅舍餐廳推出了季節限定的「餐桌上的鑽石」六道菜晚膳套餐,餐廳行政助理總廚Michele Dell’Aquila精心挑選了優質黑、白松露,設計出多道松露菜式,饞嘴的蘇蘇怎可以錯過它。 一坐下來,蘇蘇先點了一杯很愛的法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Béret,配上餐廳的自家製麵包,愉快! 服務員還放下了一張有關這次餐廳使用的松露來源資料,想了解詳情一點,只要掃一下右下角的QR Code就可以找到了。 今年Chef Michele挑選了產自意大利西北部皮埃蒙特的優質黑、白松露,每一夥松露都得到了當地政府的優質認證,吃一夥少一夥的。 這時服務員送上了前菜,每一天的前菜都會有所不同,大廚每天會因應手上的材料來決定當天的前菜。 從左至右是意式提拉米蘇和意式雲吞 加入了松露的提拉米蘇,味道香濃、口感順滑,非常好吃,想不到鹹味的提拉米蘇會讓蘇蘇有這驚喜。 意式雲吞裡面是松露和牛面頰肉,一口咬下去,裡面肉汁是滿滿的,雲吞皮是自家製的,軟糯可口,還帶有松露的獨特香氣。 第一道菜是以澳洲BLACKMORE MS9和牛製作的生牛肉薄片配梅酒柚子果凍、鵝肝和白松露 澳洲BLACKMORE MS9和牛屬世界頂級牛肉,全球產量僅佔 1%,全因澳洲和牛教父David Blackmore為保質量,堅持以高規格傳統方式穀物飼養600日,每月限量屠宰50頭,所以產量十分稀少。 其油脂含量大於40%,漂亮如雪花的大理石紋油花細密分佈,肉質細緻多汁,脂香甘腴,入口即化,再配上酸甜的梅酒柚子果凍、味道濃郁的鵝肝和香氣四溢的白松露,這一道已經完完全全打開了你的味蕾。 第二道菜有兩個選擇,慢煮雞蛋或蘑菇清湯,兩者都有松露提味,蘇蘇選了前者,因為這是吃松露的經典菜式。 白松露和雞蛋的組合最能展示意大利傳統農舍美食的風味,慢煮雞蛋細膩可口,裡面還有意式玉米糕、楓糖檸檬烤芹菜、表面鋪上48個月熟成Vacche Rosse巴馬芝士醬和白松露片,好味得惹人喜愛。 第三道菜也是有兩個選擇的,意大利全蛋幼面和金黃意大利燉Acquerello飯,蘇蘇也是選了前者,這是朋友的建議,為什麼? 因為這是以法國Bordier木桶手打牛油和外國高山走地雞蛋自家手工製作的意大利全蛋幼麵,1公斤的意大利麵共用了30隻雞蛋,所以意大利麵蛋味濃郁、口感筋道,加上牛肝菌及白松露,滿足。 第四道和第五道都是主菜,包括以烤珠雞胸肉配鹽焗法國胡蘿蔔和黑松露 烤珠雞? 珠雞? 什麼是珠雞?? 原來牠的原產在撒哈拉沙漠以南的非洲,在法國以及西印度群島普遍飼養,體型比火雞小很多,也比一般的食用家雞小,只有1公斤多。其實吃在口中口感跟雞胸肉差不多,不過是品質好的肉質,未吃過的,不妨一試,配鹽焗法國胡蘿蔔和黑松露一起來吃,更俱風味。 烤澳洲頂級和牛柳配羅馬花椰菜、法式薯仔千層批、羊肚菌和白松露 和牛柳肉質十分鮮嫩的,配菜也出色,特別喜歡那件法式薯仔千層批,十分有心思,加上黑松露,哈哈,你懂的! ^^ 吃到這裡真的十分滿足,如果再有一個配有松露的甜品作為這一頓的休止符,就真的完美了。 服務員這時送上了一份讓口腔清新的雪芭。 貫徹始終,仍然大氣。 最後,以意大利Domori黑巧克力配黑可可碎及意大利皮埃蒙特榛子甜奶油,為晚膳畫上完美句號。 其實餐廳挑選了來自意大利產區的皮埃蒙特區出產的名酒Barolo,可以為味蕾帶來多層次的體驗,不過可惜蘇蘇是驚車前來,要做個安全的司機,所以捥拒了,如果想用美酒配搭佳餚,記得坐公共交通工具前去啊! 實在太飽太滿足,需要一杯檸檬水舒緩一下滿滿的肚子。 六道菜晚膳套餐由即日起至十一月廿九日供應,定價每位澳門幣$1,588,配搭優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣$1,988,需另加服務費10%。 雅舍餐廳 Manor 地址: 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話: +853 2882 8898 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【寵物系列】來陪我玩吧!5款適合狗狗的寵物玩具
生活在我城
Lifemagshopper・2020-03-05

寵物和人類一樣,都需要娛樂和玩耍。寵物玩具除了可以幫助寵物解悶之外,也可以訓練寵物的思維和強化寵物的身體機能。寵物玩具的款式五花八門,有拉扯型、智力型、磨牙型、拋接型等等。價錢也很相宜,初為寵物主人的您,不妨考慮購買以下這5款適合狗狗玩樂的寵物玩具,相信您的狗狗一定會很期待的。 益智漏食球 適合活動範圍比較細的地方玩耍的「益智漏食球」,是用來鍛鍊狗狗智慧的其中一款寵物玩具。益智漏食球內裡的結構其實是一個迷宮,狗狗通過搖動不倒翁型的益智漏食球,讓收藏在益智漏食球內的狗狗零食掉出來。 益智漏食球有不同顏色和大小可供選擇,主人更可以提升益智漏食球的難度和漏出食物的速度,為狗狗帶來更大的挑戰。益智漏食球不但是一款智力型的寵物玩具,也可以用來控制狗狗的食量,以及緩解狗狗沉悶的心情,就算是下雨天也可以在家內玩。 售價:MOP$21 - $79 多用途狗牙刷 狗狗和人類一樣,都需要刷牙來保持牙齒健康。多用途狗牙刷採用凹凸槽和鋸齒刷頭設計,以360度全包圍式磨牙凸點來清潔狗狗牙齒的內外,以及去除難以清除的牙結石和牙垢。除此之外,主人可以把狗狗最喜歡的零食,收藏在多用途狗牙刷內,讓狗狗食到零食之餘,也可以達到磨牙的效果。 多用途狗牙刷還配備球繩,讓主人除了增加和狗狗之間的互動,還可以透過拉扯來鍛鍊狗狗口部的肌肉。而且多用途狗牙刷的外形十分吸引,還有粉紅色、綠色、藍色等一共5款不同顏色讓主人選擇,再加上不需要太多活動空間,所以就算是屋內也可以盡情地玩。 售價:MOP$11 - $28 寵物飛盤 玩法十分簡單的寵物玩具「寵物飛盤」是屬於拋接型的寵物玩具,不但有超多款搶眼的顏色,而且售價十分便宜及易於收藏。寵物飛盤較適合主人在戶外平坦的地方,和較大型的狗狗一齊玩耍。因為主人需要用力擲出寵物飛盤,然後讓狗狗跑出去尋找飛盤。看似簡單的玩法,但講求主人有一定的手腕力,來配合狗狗奔跑的速度。 運動對於任何生物來說,都是十分需要的。狗狗和人類一樣,都需要出外行走,舒展筋骨。尤其是擁有狩獵特性的狗狗,更加需要多時間及廣闊的空間奔跑。因此,主人透過擲出寵物飛盤,可以有助訓練狗狗的四肢,以及鍛鍊狗狗的肌肉,還可以幫助狗狗的身體成長。 售價:MOP$4 - $5 澳門有不少寵物店都會提供優質的寵物民宿服務,讓寵物主人可以暫時寄放寵物,放心地前往澳門以外的地方工作和旅遊。身為寵物主人的您,不妨考慮以下的寵物民宿推介。 延伸閱讀:【寵物系列】主人必看!澳門10間人氣寵物民宿推介 發聲磨牙棒 這款外形和骨頭相似的「發聲磨牙棒」也是一款磨牙型的發聲玩具。發聲磨牙棒並不是靠電池來發出聲響,而是當狗狗啃咬發聲磨牙棒時,因擠壓而所發出的氣壓聲音,所以主人不需要擔心狗狗會咬到電池。擠壓出來的聲音會吸引狗狗的注意,刺激狗狗的聽覺,從而激發狗狗的好奇心。 發聲磨牙棒除了具備發聲功能外,還能夠透過凹凸槽的設計來幫助狗狗清潔牙齒,保持狗狗的牙齒健康。發聲磨牙棒不但擁有美觀的流線形設計,而且選用的顏色較為鮮艷,還有兩款顏色可以選擇,再加上很耐咬,相信能夠吸引狗狗的眼球。 售價:MOP$36 - $45 鴨仔毛絨公仔 別以為只有嬰兒和小孩才喜歡玩毛絨公仔,其實貪玩的狗狗也十分喜歡玩毛絨公仔。這款鴨仔毛絨公仔也是一款漏食型的玩具,但訓練的是狗狗靈敏的嗅覺。主人可把寵物零食放入鴨仔身上的不同地方,讓狗狗利用嗅覺來尋找零食。再加上鴨仔毛絨公仔內置發聲器,更加刺激狗狗的好奇心。 鴨仔毛絨玩具的顏色配搭鮮艷,外形可愛,而且物料柔軟,尺寸適中。因此,無論是中型或小型的狗狗,都很適合玩這款鴨仔毛絨公仔。 售價:MOP$13 - $21 寵物玩具的款式包羅萬有,看完之後,是不是都想買件寵物玩具給自己的狗狗玩耍呢?現在潮流興網購,不妨到澳門網購平台或國際知名網購平台,為心愛的狗狗購買合適的寵物玩具啦! 延伸閱讀: 足不出戶亦可開心購物!10大國際熱門網購平台推薦—Gmarket、iHerb、YesStyle 吃喝玩樂樣樣齊!澳門10間可靠網購平台推介—澳門好幫手、電腦時代、Macau Console 留在家中好悶,除了上網打機之外,不知道還可以做甚麼?不妨參考以下善用留在家中時間的攻略啦! 留在家中好方便!教您如何親子學習+在家工作+消閒+外賣買餸攻略 以上所有截圖來源:www.1688.com 作者:IronMan

[食品成份分析] 椰子產品營養成份大不同
生活在我城
My nutridiary・2019-11-25

不少女士偏愛吃含有椰汁的甜品,如椰汁糕,椰汁西米露,椰汁燉燕窩等。 椰子是椰子樹的果實,是很多人眼中的「水果」。然而,在營養師眼中,它是屬於「脂肪類」。 每100克椰子肉含熱量354大卡,其中脂肪含量非常高,佔總熱量的85%。椰子也是很少數富含飽和脂肪的植物,其飽和脂肪佔總脂肪含量的89% (一般建議非素食者,其食用油可選擇富含不飽和脂肪的植物油為佳)。 我們來看看不同椰子產品的營養成分: 椰子汁/椰奶 (coconut milk) 為椰子果肉加水攪拌而成,因此脂肪含量高。每100毫升的椰奶所含是熱量差不多等於1碗飯,是椰子水的12倍,其脂肪含量約等於5茶匙油。 椰子油 (coconut oil) 富含飽和脂肪酸,因其脂肪多為中鏈脂肪酸 (MCT oil),不需經膽汁及胰液消化便可直接由人體吸收,適合患肝膽胰疾病之人士食用。若一般健康成年人,建議應根據其不同的情況,如飲食習慣,食物種類等,決定食用椰子油的合適與否。 椰子水 (coconut water) 為未成熟的椰子 – 椰青的汁液,熱量和脂肪含量非常低,但電解質如鈉,鉀,鎂豐富,糖分不高,適合減肥人士在體重控制期間做運動時補充,以補充從汗液中流失之電解質。 更多資料可讚好FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes

連這些玩具都未見過?哪你一定是住在山洞裡的原始人 !
生活在我城
合資格90後・2016-06-20

一連幾集懷舊專題相信大家已經過足眼癮,既然係咁就不要停~不要停~不要停,今集我哋一於嚟回顧吓細個時,必玩嘅小玩意、玩具啦! PS : 由於兒時玩具太多,不能盡數,本次介紹只列出幾款當時較廣為人知嘅玩具。(基於小編係標準90後,如有未列出產品,可能由於年齡距離較大,敬請各位姐姐、哥哥、叔叔、EE見諒) 東南西北 : 喺以前嗰個年代,大家都唔富有,隨手拎張紙,乜都可以變身成小玩意,東南西北都算得上係代表作,只要拎一張紙,事先寫好每個方位嘅內容,然後再摺成特定形狀,就可以玩到啦~ #兒時代表作 #用嚟惡作劇一流 砂炮 : 只要過時過節,就一定會買砂炮,有時無聊仲會將砂炮拆開,然後包返好,但拆開之後就唔會再work,呢個問題纏繞咗我大半生嘅時間,而家陣依然係個不解之謎,會唔會太無聊? #1蚊盒 #周圍都有得買 #地下會黑哂 天下太平 : 仲記得同同學仔玩完後,張紙都會花呢花碌,試諗吓呢一代嘅小朋友會畫咩出嚟?斷估唔會雷神索爾、iron man、美國隊長掛。 #寫字都冇用咁多墨水 #玩足一日不是夢 #小息太短下節再繼續 竟然有電視劇? 吹波膠 : 話說當年呢支野只需幾毫子就買到,好多同學有剩零用錢就會買嚟玩,而且玩法仲非常簡單,仲可以隨著技巧嘅提昇吹出更膠更大嘅波波。 #夠便夠抵玩 #次次都吹唔大 #上手冇難度 #吹波波比賽 奇多圈 : 每一包奇多芝士脆條就送一個奇多圈,而且圖案同顏色非常多,由於每包都唔一樣,吸引一眾小朋友大手買入,買埋買埋就係為咗同人對戰,話說小編當年都買唔少,唉~ #醉翁之意不在酒 #買埋買埋唔夠輸咗嘅 核突膠 : 呢舊不知名物體,曾經風靡一時,但因為外形、氣味同易入口,校方一度禁止學生帶返學校,一但發現仲記過,不過又有幾個咁聽話?落堂結果咪又幾個圍埋喂喂喂玩到污糟邋遢,不過要執手尾真係好痛苦,因為玩一陣就已經支離破碎。 #其實係用咩整 #小宇宙發揮時間 #似唔似大菜糕 遊戲王卡: 當年大家排隊買卡,每張都精挑細選,為嘅就係一套啱心緒嘅卡組,而當年每一集決鬥嘅套路,都決定咗某套卡組嘅銷售量,但由於所有卡都以日文做解釋,結果一夜間,小學雞變成左日文高手,你鋪話法,咁計落當年過半數男同學都係ga仔。 #儲齊一套不易 #一出新野就買 #日文唔洗ga仔都識 #抽到死者蘇生至開心 敗北後的表情與神反應 數碼暴龍機 : 據非正式研究指出,數碼暴龍機可能是造成柏金遜症的成因之一。完 ! #日擢夜擢 #細細個已經有計步器 #被選中嘅死靚仔? #大和與太一的複雜關係 大和與太一的愛情故事 搖搖 : 當年嘅super yoyo可謂風靡全球,唔少學生哥屋企總有幾款,雖然玩法一樣,但就係抵受唔住搖搖嘅魔力,而後來發展出嚟嘅花式搖搖,更令唔少小學雞有樣學樣,結果1成都學唔到就打爛哂屋企啲野,話說小編當年皮開肉裂都照玩啦。 #屋企人見一個丟一個 #很酷吧 #買夠一套用嚟供奉(偷偷地) 花式搖搖 陀螺 : 爆旋陀螺嘅風潮到而家仲一直漫延,當年一個陀螺+發射器,周圍都可以係決鬥場,而你亦會不停呼叫,出嚟啦~~青龍~~白虎~~,事實上,其實只有零作用,不過輸人唔輸陣,呢個道理唔係唔知吓哇? #隨身攜帶方便決鬥 #醉心改裝 #有人改用刀片傻的嗎 出嚟啦旺財 四驅車 : 一時無兩嘅四驅兄弟當年紅遍小城,書包、書枱、客廳…總有一部喺附近,當年豪仔嘅旋風麥林號更係大家嘅吹捧對象,話說次次買返砌,然後左改右改,每次都改到架車鬼五馬六,改完仲要唔識郁,真係要睇返兩本甜書先消到氣。 #衝呀風密林號 #識玩一定係跟住嚟跑 #四驅車識聽人話 #砌完唔識郁 #細細個就改車 改到鬼五馬六 高達模型 : 高達由細到大都係男人嘅浪漫,每一代都總陪伴住唔同人成長,由我地嘅呀寶到而家嘅…..,anyway,相信高達神聖嘅地位無容置疑,由DIY嘅盒裝高達到扭蛋高達,都係細時一件又一件嘅珍藏。 #男人嘅浪漫 #上色上到暈 #識玩梗係玩渣古 呀寶又要麻煩你啦 寵物小精靈公仔 : 出嚟啦 ! 比卡超 ! 呢句對白已經聽過不下數萬次,因為小智一賴屎賴尿就叫比卡超,得罪講句,比卡超簡直就係小智嘅褓姆。好多人會問,點解比卡超唔進化成雷超?其實當中係有段故的,有興趣可以睇返第X部第X集,祝你好運 ! #比卡比卡 #十萬伏特 #主角其實係傻鴨 #發電廠啲電嚟自比卡超 比卡超次次都咁返入精靈球 變身器、變身腰帶 : 超人迪加、五星戰隊當年成功令一眾小朋友,有一個拯救地球嘅夢想,每日幻想終有一日變身英雄,拯救自己心愛嘅女仔,額….係地球先啱,還記得放學第一時間衝返屋企打開電視,睇一集超人已經心滿意足,功課?返學校先X啦 ! #變身 #我有個拯救地球嘅夢 #扮超人喺床上跳落嚟 #錢河為一的秘密~ 麥當奴玩具 : 以前好日都唔一次MM,一食當然就要食最豪華嘅開心樂園餐啦 ! 飽唔飽就見人見智啦,但醉翁之意不在酒,你懂的,只不過冇奈之後又出新嘅,雖然都係換湯不換藥嘅玩具,但唔知點解總係有能力令你打爛豬仔錢罌。 #買完冇奈就唔見 #永遠儲唔齊一套 #都係爸B媽B比錢 #好難得食一次 肥仔是如何練成 ※圖片來源 : 網絡圖片

【香港。大嶼山】§打卡 美食 下午茶§ 大澳文物酒店 Tai O Lookout ~ 大自然與文物結合 山丘上的玻璃屋餐廳
走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-11-23

大澳文物酒店 (Tai O Heritage Hotel) 前身為大澳警署,位於香港大嶼山大澳的小丘上。 酒店是由建於1902年的舊大澳警署活化並翻新而成,共設有9間雅致客房。 而今次要去的玻璃屋頂餐廳 Tai O Lookout 就位於位於酒店一樓,前身為昔日水警監視海盜之用,餐廳亦因此而命名。 大澳文物酒店由建於1902年的舊大澳警署活化而成,被古物諮詢委員會評為二級歷史建築。 以往用作照明海面以作巡視用途的探射燈。 整個建築群用地面積約為981平方米,由三個部份組成: 一座兩層高的主樓及附屬建築,以及其後增建的一層高樓房,均是典型的殖民地風格建築。 目前大澳文物酒店共設有9間雅致客房, 酒店客房及套房均根據水警駐守時期海軍的官階名稱、海軍巡邏艇及大澳著名景點命名,體現舊警署的歷史及大澳漁村的特色。 經過主樓的酒店客房,往上一層就會去到大澳文物酒店的餐廳「Tai O Lookout」 Tai O Lookout Tai O Lookout 是玻璃屋頂餐廳,保留了警署原有的天台看守塔,前身為昔日水警監視海盜之用,餐廳亦因此而命名。 餐廳門口有兩座設計精美的Lego建築 玻璃室設計改建為雅致的餐廳,殖民地風格的典雅裝潢, 以及沿用了China Tee Club饋贈的精緻曲木傢俱,閒賞翠綠樹景及南中國海的優美景致。 「Tai O Lookout」內的桌椅都由中環畢打街的「 China Tee Club」捐贈 餐廳的餐紙亦很有心思,是大澳的玩樂地圖,旅客可以跟著這張 Amazing Map 到處遊玩! 14:30-17:00下午茶時段的餐牌 我們點了2個下午茶套餐,分別是 大澳蝦醬豬扒包配薯條 HKD 118 另加 HKD 10 配一杯紅樹林特飲 紫貝天葵芝士餅 HKD 108 另加 HKD 10 配一杯紅樹林特飲 大澳的蝦醬很有名,來到大澳當然要試下地道的味道。 本來有點擔心鹹蝦醬配豬扒包,味道會很奇怪,怕會把豬扒包變得鹹鹹鯹鯹的,但吃著竟然不會耶!完全不會覺得不搭 2個套餐完全可以吃飽兩個人,加一後埋單也只是 HKD 270.6,就可以在這麼有特色,又能看到大海的地方享用午餐/下午餐 很推薦大家來這裡感受一下 大澳文物酒店 Tai O Lookout Tai O Lookout:香港大嶼山大澳石仔埗街 大澳文物酒店一樓 (852) 2985 8383 早餐 8:00am – 11:00am 午餐 11:00am -2:30pm 下午茶 2:30pm – 5:00pm 晚餐 6:00pm – 10:00pm https://www.taioheritagehotel.com/tc/dining/tai-o-lookout/ 檢視較大的地圖

當奧豐素1890 遇上 Zenato 葡萄酒
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-05

澳門上葡京當奧豐素Don Afonso 1890 與EMW由西向東葡萄酒舉行了意大利澤納多酒莊 Zenato 葡萄酒晚宴,威尼托卓越的盧加納和瓦波利切拉葡萄酒,與索倫托半島和阿瑪菲海岸的意大利傳統地道風味,共同成就讓人回味的佳釀美饌體驗,讓味蕾非常滿足享受的晚上。 當奧豐素1890用餐區域 當奧豐素1890意式料理 位於澳門上葡京 Palazzo Versace,裝潢佈置華麗炫目,處處流露 Versace 的意式奢華風情與「亞洲夢」主題氣派。進入餐廳後是酒吧區域,在這裡別忘了欣賞以人手工藝鋪設的水磨石地板,綴以花簇圖案,品味高雅。還有多幅具有巴洛克藝術風格的Versace 意式宮庭氣派畫作,以及意大利定製傢具,Rosenthal 與 Versace 聯乘系列的高級餐具及酒具,仿如到訪意大利科莫湖的 Versace Villa ,感受意式美學及浪漫氛圍。 在雅緻的吧枱,調酒師向我介紹以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼,賞心悅目。放眼望去半開放式廚房,大廚們在上菜前最後整理菜式擺盤,令我胃口大開。接着侍者引領大家通過用餐區域,佈置同樣雍容典雅。繼而進入廂房就座。 以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 為葡萄酒晚宴精心安排了五道招牌意式美饌,盡情展示意大利南部美食的魅力。這裡秉承當奧豐「農場到餐桌」的烹調理念,特別精心選用產自位於蓬塔坎帕內拉自家農場 Le Peracciole 的新鮮食材,包括聖馬札諾番茄、諾拉貝爾斯橄欖、納蒙特檸檬等,並搜羅來自當地的優質時令蔬果和食品,讓每一道匠心烹調的佳餚均滿載那不勒斯的地道滋味。 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 當奧豐素的服務一向殷勤周到, 每個細節都一絲不笱。由上菜侍酒的安排, 到桌邊服務都非常專業細心。 Zenato 葡萄酒晚宴五道品味佳餚如下: Vitello tonnato - Piemontese veal, Mediterranean tuna tartar, Kristal caviar and capers from Punta Campanella 意大利牛仔肉、地中海吞拿魚他他、晶鑽魚子醬及意大利酸豆 這道佳餚味道非常豐富,牛仔肉肉質鬆軟,肉味濃郁,加上吞拿魚他他的鮮味,以及魚子醬的咸鮮,而酸豆發揮了平衡解膩的功能,大地及大海的美味一起在口腔中縈繞翻滾。 Risotto - Acquerello rice, abalone and sea urchin 意大利米、鮑魚及海膽 這道燴飯鮑魚肉質肥美、口感彈韌,海膽則甘香鮮美,油潤豐膄;飯粒吸收酱汁後,颗粒饱满,口感软韧,匯聚了鮑魚的與海膽的精華美味。 Mafaldina - Hand made mafalda, pork genovese, black truffle and morel mushroom 手工製波浪麵、拿玻里肉醬、黑松露及羊肚菌 這道意麵菜式, 大廚先以香濃的拿玻里肉醬及羊肚菌, 再在席前現刨香氣誘人的黑松露, 味道再作昇華,把所有食材連同麵條放進口中, 滋味滿滿得難以形容。 Agnello - Baby lamb with eggplant and Mediterranean flavour 地中海風味羊仔肉配茄子 這道肉類菜式,羊仔肉嫩香濃,茄子起着畫龍點睛的作用,鮮甜清新,使整體搭配更加美味豐富。 Il Gianduiotto - Hazelnut semifreddo, gianduia foam and brownies 意大利榛子朱古力半冷凍雪糕及布朗尼 這道甜品的食材全是我最喜歡的。質感既香濃軟滑,但卻不會太甜腻,還在上桌前現刨黑松露, 令此甜品味道更為複雜吸引。 除了上述餐單上的菜式, 餐廳還奉上雪芭, 意大利芝士拼盤, petit four 小甜點, 最後還有專人提供手沖意式咖啡, 為這頓豐盛的葡萄酒晚宴劃上完美的句號。 #DonAlfonso1890 #PalazzoVersaceMacau #GrandLisboaPalace #DonAlfonso1890 #當奧豐素1890 #澳門上葡京 #上葡京 #PalazzoVersace澳門