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澳門「巴士報站APP」將在3月份推出四個項目，以後出門方便多了！
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澳門生活圈・2018-12-13

阿裏巴巴的創辦人馬雲 相信大家都熟悉吧 憑著自己一股勁的精神 將電商弄得風生水起 一個白手起家的人 給社會貢獻多少價值 淘寶、天貓、支付寶等等平台 為多少百姓帶來了便捷的購物方式 現在這個連出門都不用帶錢包的時代 放在早十幾年的話 誰能想像得到10多年後今天的巨變 但是馬雲想到了 還做得讓所有人都離不開手機 聽說在澳門 特區政府去年和阿里集團簽署一份協議 叫《構建智慧城市戰略合作框架協議》 阿里巴巴慾用先進的創新技術 將澳門轉變為智慧城市 直至2021年 將澳門完全蛻化成新的城市 目前在移動技術方面 澳門是做出了不少改變 但總體來說變化不算明顯 不過最近從交通局得到好消息說 明年澳門巴士即將實行掃碼支付！ 下面一起來看看 阿里巴巴將給澳門帶來什麼便民功能！ 明年乘坐巴士將可用二維碼支付 「巴士報站」App由2015年7月底推出，截止到今年11月，手機應用程式“巴士報站”有了逾20萬的新增用戶，令總用戶量達51萬，未來「巴士報站」App除了提供全澳82條巴士路線的即時到站資訊外，也將新增新功能。 交通事務局局長林衍新表示，在明年3月或之前，更新本澳巴士的系統，推出手機支付服務。目前，已安排2,000名居民測試應用「二維碼支付服務」。 對於老一輩人的話，還是選擇用刷卡方便，不用拿手機亂按一通，直接刷。 不過對於廣大年輕居民來說，手機掃碼支付巴士的車費，少了一步卡裏沒錢要去便利店充錢的環節，方便不止一點點啊！ 交通態勢分析及預測系統 林衍新稱，系統通過收集超過900臺巴士、100臺特別的士和超過500臺穿梭巴士的即時行駛GPS數據。 以後市民用巴士報站App，就可以預測道路的擠塞情況，更好作出出行的安排。 目前，系統也對電單車的行駛進行分析。 可喜可賀啊！澳門即將進入全方面式的互聯網時代城市。小編弱弱問一句：是不是以後在澳門到時出街真的只用帶手機，錢包都不用拿了捏？ 本月12號下午，交通事務局介紹了和阿裏巴巴合作的4個智慧交通應用專案，包括： 「交通態勢分析及預測」 「巴士服務需求分析」 「智慧交通燈配時優化」 「交通事件智慧感知」 明年1月份，上面4項功能就將在交通局官方手機應用程式「巴士報站APP」內更新，供市民和旅客使用。 交通態勢分析及預測 系統將通過收集超過900臺巴士、100臺特別的士及超過500臺穿梭巴士的即時行駛GPS數據，分析不同道路的擠塞指數。 5種顏色 深綠、淺綠、黃、橙和紅色，分別代表交通暢通、基本暢通、輕度擠塞、中度擠塞和嚴重擠塞道路。 以後這個項目上線之後，市民出門就能知道哪裡堵車，及時換另外一條路線了，不用白白浪費那麼多時間在堵車上面啦！ 這感覺就像是去內地坐滴滴一樣，滴滴司機的導航一到出現塞車情況，手機的導航上面就顯示出紅色的一條小線。然而，希望這一條小線在手機裏放大之後，我的天...不要1公里全塞死哇！ 提前預測路況 目前，系統也有對電單車的行駛進行分析，現時有7個路口可透過視頻分析電單車行駛狀況；包括電單車平均車數、影響係數等。 影響係數指的是：反映電單車對該處交通的影響程度。 巴士服務需求分析 另外，系統還將為巴士報站訊息提供動態站點到站點的乘車預測，讓市民能夠估算出行時間。 有關數據分析：是依據公共巴士GPS數據、澳門通電子拍卡記錄及RFID定位器資料，和巴士公司提供的班次資料等。 應用功能：客流分析、線路分析及班次客流統計等，讓管理部門進行巴士服務的統計，作出更合理的安排。 智慧交通燈配時優化 南灣大馬路一帶共7個路口，透過數據分析，找出交通燈燈號的最佳配時，縮減不必要的等候時間。 經過測試，相關應用對區域路口的改善已達到預期要求，相關區域的行車時間減少超過20%，未來會擴展到其他路口。 交通事件智慧感知 交通視頻的人工智慧和雲計算，自動感知區域內即時發生的交通事件。如道路擁堵、異常停車、車輛逆行和汽車與電單車密度等，及時作出警報及總計分類，相關人員就會及時作出疏理。 相信各市民都喜歡該4個智慧交通的項目 不僅僅方便了市民日常的外出 最重要的是知道哪條路線不塞車 最後，希望4項運作盡快落實 澳門加快全面化擴展成互聯網城市啦！ 素材來源：力報、交通事務局 圖片來源：力報、攝圖網、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

這次不開玩笑！澳門週末降溫最低僅10度，寒潮真的來了！
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澳門生活圈・2018-12-07

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月7日 【今日焦點】Macaulife 1、明年澳門全面禁煙！只有… 老煙槍顫抖吧！據衛生局最新消息，根據《新控煙法》修訂，從明年1月1日開始，本澳機場和娛樂場裡，除了已符合按新標準設立且獲得許可的252間吸煙室可以吸煙外，其他室內範圍將全面禁止吸煙！ 距離新措實施不到一個月，於9月28日前提出申請的27間娛樂場合共404間吸煙室當中，已有17間娛樂場共252間吸煙室獲得批准。截至11月30日，尚有19間娛樂場從未作出申請。 衛生局提醒，如果有賭場還有想設置吸煙室的話仍可以向衛生局申請；但因為須先行處理現時積存個案，所以在9月28日之後申請設置的吸煙室將不能在明年1月1日或之前獲得許可。 【252間吸煙室獲得批准名單】 十六浦娛樂場、新濠影滙娛樂場、新濠天地娛樂場、威尼斯人娛樂場、金沙城中心娛樂場、百老匯娛樂場、財神娛樂場、永利澳門娛樂場、新濠鋒娛樂場、澳門銀河娛樂場、星際娛樂場、置地娛樂場(前稱為勵駿會娛樂場)、英皇宮殿娛樂場、巴比倫娛樂場、皇家金堡娛樂場、百利宮娛樂場、永利皇宮娛樂場 經常在澳門賭場裡混跡的朋友們 以後想吸煙也要按規矩行事了 這不單是為了安全也是為了減少污染 畢竟賭場不是你家 別以為你想幹嘛就能幹嘛 【社會萬象】Macaulife 2、東方明珠交通下月完成細化方案 自從港珠澳大橋正式通車後，粵港澳三地的聯繫更為快捷便利是沒錯，但是不少澳門打工仔們紛紛抱怨，上班路上快堵死！尤其在東北區，高峰時段交通簡直堪比癱瘓。 為此，交通局方面也十分關注東方明珠交通問題。 日前，交局局長林衍新表示，目前東方明珠一帶有3個交通黑點，目前的設計工作已進入詳細設計階段，上周已同始探土和管線清查與樁位位置，下月初就會有深入細化的方案。 他表示，有關道路會有少少進入到海一居地段範圍。目前東方明珠車流量每小時約3千架次，但隨著港珠澳大橋開通，未來一到兩年會增加至3,700架次，日後如果建成天橋，可減至2,500架次，遠低於設計流量。 東北區交通問題已不是一天兩天了 希望政府的方案可以盡快出臺 提高落實執行效率 抓緊時間吧天橋建成 改善一下澳門各區交通吧！ 【澳人澳事】Macaulife 3、酒壯慫人膽！男子駕車撞欄"掃"鐵騎 我們曾經反復強調：開車不喝酒，喝酒不開車，但高壓之下仍有勇夫，我們一起來看看，今天又有哪位“醉貓”上榜了！ 今天上午12點左右，消防員警接到報案稱，臺山中街與巴波沙大馬路交界發生一宗交通意外，現場有一輛私家車撞向行人路鐵欄後損毀嚴重。 現場消息指，一輛白色私家車在巴波沙大馬路往關閘方向突然自炒，先撞向行人路鐵欄，又撞到旁邊一排電單車，其中鐵欄和至少兩部電單車損毀嚴重，幸好沒有途人受傷。 消防和警員之後趕到現場協助處理，自炒男車主事發後自行離開車輛。 事件初步懷疑涉及有人醉駕，意外起因仍有待警方進一步調查和對外公佈。 好一个老司機啊 多少個自炒案件背後 不是馬力過快就是開車醉駕 就是你們這些馬路殺手忽視交通法規 才會導致一宗宗交通悲劇發生 喝了酒還敢開車上路 我看你是想上天？！ 【樂活澳門】Macaulife 4、寒潮來襲！今晚氣溫最低僅有17度 說好的澳門要降溫，可是前幾天依然熱得像夏天，但是今天起床，大家有沒有感到絲絲涼意呢？雖然澳門的涼意目前還不明顯，但馬上冷空氣真的要來了！ 氣象局表示，一股冬季季風已抵達澳門，目前本澳氣溫正在下降，今天晚間將會降到17度左右。周末期間，本澳氣溫將會進一步下降，最低氣溫僅為10度！ 除此之外，濕冷的天氣還會持續到下周中，請澳門的小夥伴一定要多留意氣溫變化，隨時添衣保暖。 小編一直盼望降溫很久了 為了慶賀冷空氣的到來 決定提前和小夥伴們約下 週末一場麻辣火鍋走起！ 你也快行動起來啦！ 新聞完畢，明天見啦！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：力報、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

澳門近兩年飛窗事故超150宗，“高空飛物”頻頻發生，再不行動就來不及了！
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澳門生活圈・2018-12-05

在澳門 我們經常性地可以看到 天上有點東西在飄飄的 啊，不是... 是窗戶、石屎、雜物... 這些令人堪憂的東西 時不時的會出現在各處 運氣不好的市民就中獎了 近年來 氹仔部分屋苑經常出現高空墜窗 外牆跌磚、石屎跌落等事故 被砸傷的路人痛苦又無辜 只好在“中彩”市民都很幸運 人身安全並無大礙 看看近兩年來澳門“飛窗”數據 據濠景花園大廈管理處不完全統計 濠景花園在近兩年間飛窗事故超過150宗 平均每月一到兩宗 兩年期間一直無人問津 事件過後一推再推 硬是要出現了血的教訓 才想著該怎麼去解決 據《刑法典》規定： 業主須每隔5年保養和維修樓宇，但屬於非強制性執行，也沒有意識到窗飛落街； 若傷及途人，隨時觸犯《刑法典》“過失傷人”或“過失殺人”罪。 更有部分業主誤認為，房屋已經出租，責任在租客。 有委員建議：針對某些大廈經常出現飛窗而危及途人的問題，政府要「特事特辦」，儘快推出針對性的便民驗窗修窗支援計畫，強制驗窗。 長遠點來說，政府要加大樓宇保養的宣傳力度，使業主和租客明確相關責任，提高驗樓驗窗意識； 建議有關當局參考香港強制性驗窗的成功經驗，制定澳門長遠的強制驗窗計畫，將市民的安全放在首位。 【舊樓宇岌岌可危】 在澳門，除了飛窗、飛石屎之外，一說起舊樓宇的問題，相信居民都知道，很多舊城區都藏有安全的隱患，牆縫爆裂、鋼筋外露、門窗鬆動、外牆剝落、滲水、石屎墮落等等問題。 據統計，澳門存在30年或30年以上的樓宇超過4600幢，它們分別遍佈在澳門半島中、南區和北區等地方。 這些樓宇大多數早在上世紀紀80、90年代建設的，想一想，那麼久的房子怎能不出現問題，建材都發生質變了，給居民帶來了很多環境隱患，譬如衛生、途人人身安全和治安問題。 看完這個視頻 莫名奇妙的心酸了起來 如果在颱風天和暴雨天 哪還住得了人 【政府推樓宇維修基金難解源頭】 2017年的時候，政府就設立“樓宇維修基金”，推出了涵蓋協助成立業主會、維修大廈公共部分設施、拆除僭建物等6項財政支持計畫。 1-3季樓宇維修基金共批出各項資助243宗，共2,014萬澳門元。 另外，資助大廈共同部分保養或維修，最高資助工程總額3成或每個單位平均不超過5,000元的樓宇維修資助計畫，2017年1-3季共批出35宗，共745萬澳門元。 然而，這些數字從根本上解決不了澳門樓宇的問題，政府未曾掌握社會上對樓宇維修的需求究竟有多大，就推出了一系列的資助政策。 錢雖是萬能的 但解決不了源頭的問題 那等於功虧一簣 有意見分析指：由於很多業主怕維修要出錢，集體隱瞞樓宇需要維修的事實，就算部份唐樓急需維修，寧願視而不見，就是不想墊用自已的銀包。 這些超齡樓宇都是常住的居民，長期下來，就降低了主動維修樓宇的意願。 對於這些建築已久的樓宇，已經步入了尾聲，日益老化，危機處處，不僅對常住的居民不安全，對於途人更是危在旦夕，畢竟，石屎脫落的情況也時不時發生。 以上，都是政府需要解決的社會問題，對於基金不熱衷的現實，政府就應軟硬兼施； 軟的是：加大資助額的吸引力，至於加幾多，起碼要超過市場估價； 硬的是：修法強制驗樓，附加違者要承受經濟和法律制裁。 軟硬兩者相結合，相信可以得出一個完美的方案，但最終的結果還是要靠政府付諸行動，以便水到渠成。 2012年的善豐花園事件就是擺在眼前的事例。 也許，政府需多聽民意，民意的聲音總比資助靠譜，再好的政策，也是只聞雷聲大不見雨點來，導致事情一步地再蔓延。 總而言之，在鼓勵市民維修樓宇，共同打造安全居住環境的問題上，改變居民的觀念是首要的。 澳門一座聞名的旅遊城市，很多內地市民都想著是一座金碧輝煌的城市，但在另一面，卻慢慢隨著時間退化，涉及安危的問題太多了，政府需要從根本上去解決問題。 打造一個全面化的宜居城市 這才是澳門應該做的不是嗎？ 素材來源：澳門力報、搜狗 圖片來源：日報、力報、搜狗、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【澳門美食優惠】四大著數優惠盡在「第18屆澳門美食節」
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-11-01

踏入十一月，吃貨們的至愛「澳門美食節」又同大家見面啦！澳門這個擁有「創意城巿美食之都」美譽的城巿，將於11月9日至25日舉辦「第18屆澳門美食節」這項一年一度澳門飲食界的盛事。舉辦地點依然是在澳門西灣湖廣場。 今年「澳門美食節」已經來到第18屆，而且還有8日就會和世界各地的吃貨們見面。今年美食節的主題是新加坡村，還有各式各樣海鮮的「風味美食街」，以及有來自不同國家特色料理的「亞洲美食街」和「歐陸街頭」，當然不少得女士們必到打卡勝地的「甜品街」。各位吃貨級美食家準備好就過來澳門品嚐各款美食啦！ 「第十八屆澳門美食節」海報 跟往年一樣，今年澳門餐飲業聯合商會和中國銀行澳門分行合作，為超過160個美食攤位提供電子支付服務。電子支付不但省時、輕鬆、方便，而且使用電子支付還會享有各種美食優惠。「第18屆澳門美食節」將會提供以下四大著數優惠給大家，希望大家能好好享受電子支付帶來的便利。 註：以下圖片及「第18屆澳門美食節」優惠資訊均來自「澳門美食節 Macau Food Festival」Facebook 專頁。 優惠一：所有卡號以62開頭的銀聯卡交易包括: 銀聯卡、閃付卡拍卡、手機閃付及銀聯云閃付二維碼交易，消費滿澳門幣50元立減澳門幣10元； 優惠二：消費滿50元人民幣，送8元人民幣代金券，下次消費滿20元人民幣可扺扣，優惠數量有限，送完即止。消費前掃碼領紅包，當前消費可直接用，每人可享五次機會。優惠僅限内地微信用戶使用； 優惠三：凡在場內【閃付卡售賣處】購買或增值中國銀行發出之閃付卡，每滿100元則另送5元遊戲優惠券； 優惠四：港澳銀聯信用卡在雲閃付綁卡消費後，可獲人民幣88元紅包；每個雲閃付賬戶只可獲紅包一次，額滿即止，此紅包可在內地指定商戶掃碼消費或在線購物作抵扣（「雲閃付賬戶」於9月10日已在澳開通。 以上就是今年澳門美食節的四大優惠。不想錯過有關「第18屆澳門美食節」的相關資訊？立即去「澳門美食節 Macau Food Festival」Facebook 專頁 讚好及追踪啦！ 推薦閱讀： 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必飲手搖】鮮奶的絕配！一芳黑糖粉圓鮮奶

澳門議員施家倫《第六立法屆第一會期工作總結》
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澳門生活圈・2018-08-15

第六立法屆第一會期工作匯報 施家倫 2018年8月15日 上午11時 1、立法工作方面： 在立法工作方面，在過去的一個會期，立法會一共審議通過了12部法律，其中，包括《設立市政署》、《海域管理綱要法》、《長者權益保護綱要法》等重大法案。但是，仍然有不少的民生法案未有及時立法，例如《都市更新制度》、《社會房屋制度》和《經濟房屋制度》的修法工作等等。 這方面，我的期望主要是“加大力度培養法律人才、輕重緩急做好立法規劃”。這方面，我就簡單帶過，等下由宋碧琪議員會向大家詳細匯報。 2、監督政府方面： 在過去一個會期，我們都是圍繞著市民關心的住房、交通、醫療、都市更新、城市規劃、政府開支等老問題，監督“政府施政是否到位”、“施政的承諾有沒有兌現”。這個會期發生了幾個重大社會事件，例如大幅調升違泊罰款、路氹危險品倉庫選址、輕軌工程進度等等，我們也對於其中不合理的安排給予強烈的質詢。 我們的監督工作，部分得到政府回應，例如： 重開社屋申請並且表示會恆常化申請；調升澳門單牌車入出橫琴限額至800輛，並表示下階段會全面放寬單牌車進入；開放網上申請公證書、繳付辦證費用服務，暫緩違泊加價措施等等。 雖然有一些政策落地，政府做了不少的工作。但是我們亦見到部分政府官員的思維僵化，“施政為民”的理念沒有貫徹到實際工作當中，涉及到民生政策的時候，簡單粗暴推出“加價”措施，對於一些敏感設施的選址，資訊透明度不足，沒有認認真真聽取周邊居民的意見。 其實每次在做會期總結的時候，我都會思考，市民關心的民生事項、發展訴求到底進步了多少，很多時候我們的監督到底起了多大的作用。這麼多年下來，我們發覺來來去去都是住房問題、交通問題、經濟適度多元化的問題，我不是說這些問題要一天解決，但是至少每一屆政府要有比較明顯的進步。但是這些問題一直纏繞著我們，步伐仍然太慢。 澳門實行行政主導體制，很多問題都需要行政當局去推動。我始終覺得這些老問題的解決，需要建立權責更加清晰的體系，需要有更多有擔當的官員去推動，否則當時官員應付了事，議員監督也會無從著力，像是一拳打到棉花球上。久而久之，不僅是政府的公信力受到影響，連議員的公信力都會下降，促進官民溝通的效果也會大打折扣。 我發覺，目前行政系統存在一些弊病： 1、 部分官員對於一些難啃的“硬骨頭”缺乏解決問題的魄力和決心，縮手縮腳、表表面面、隔靴搔癢，看起來忙忙碌碌，實際落地的成效卻非常有限；2 、“官本位”思維嚴重，務虛作風盛行，明知道問題在哪裡，也不敢講真話、不敢做承諾，“盡快”、“研究”、“努力”成為口頭禪，很多時候沒有實質的內容和時間表，議員監督半天，政府的回應，“幹貨不多”、“太多水分”，不少官員工作相當被動，議員推動起來也很辛苦；3、 政府部門活動越來越多，公務員的工作越來越忙，不少精力都花在搞活動方面，有必要檢討一下，用好社團適當瘦身，輕裝上陣，盡快回歸到落實政策、服務市民這些根本職能上來，實實在在市民辦實事、辦成事。 國家推出的治理體系和治理能力現代化，其中有不少的思維和做法值得我們學習，例如問題意識、終身責任制。我認為，所有的工作還是要實實在在圍繞澳門當前的主要矛盾或者是需要解決和改善的問題去做。個人認為，主要有3個方面： 第一、行政體系部門林立和施政效能問題 這方面的例子太多了。例如，我們要推智慧城市，在燈柱上裝個WIFI，可能涉及民政總署、電信局、工務局、文化局等；又比公共工程標書專家逐頁簽名簽到手軟，其實完全可以透過電子簽名提升效率。這方面，我們過去提過非常多的建議，主要有： 啟動新一輪公共行政改革，加快合併類似職權的部門，參考“大部制改革”，減少跨部門合作事項 1、明確各範疇、各層級官員權責，制定權力清單，加快權力下放，減少不必要的流程 2、完善績效考核的指標要求，加強績效考核的透明度，以績效公開促思維轉變。特別是主要官員和主管人員作為“人民公僕”，他們的評核結果，讓居民知道有什麼問題3 第二、住房、交通等民生事項 這些問題都涉及到土地問題、城規問題。 1、澳門缺乏民生需求和產業多元化所必需的土地，對於這個問題要積極尋求中央支持，加快推動“第四空間”的落地，爭取為下一階段的發展儲備用地。 2、盡快推出城市總體規劃，畫好澳門發展的藍圖，片區模式推動都市更新。當然要加快做好推動這些工作所需的法律配套（都更法）、土地配套（中轉房）等等。 3、用“為民辦實事”的模式，政府以每年的方式推出“辦實事清單”，讓居民感受到政府的用心。 第三、發展的問題（灣區協同發展、做實多元產業） 這方面，我認為主要有幾點： 1、要關切兄弟省市的訴求，共同發展、共建共贏； 2、要建立多層級、恆常性的工作溝通機制加強溝通； 3、要推出政策，精準輸才、精準引資，先引“雞”再生“蛋”，孵化帶動本地人才。例如，中醫藥產業、資訊科技人才（智慧城市）、財富管理、融資租賃等方面。 服務方面： 用心為民，是我們的競選理念，也是我們傳承和踐行“民心是我心”的責任擔當。我們團隊一直以來都高度重視服務工作。 在過去一個會期，我们一共接到4,868宗市民求助個案，其中各類諮詢3,385宗，需要跟進的有1,483宗。主要集中在“房屋事務”、“大廈管理事務”“法律查詢”、“民政民生”、“家庭團聚”以及“涉內地事務特別是置業糾紛等”多個範疇。 在這裏，我主要想講講滲漏水和內地置業問題： ① 大廈管理及滲漏水問題 在協助跟進及解決大廈眾多個案求助的過程中，我們深刻感受到近年大廈管理的問題存在很多弊端，好多問題的根源是在於現時相關法律法規配套未盡完善、當局處理程序繁鎖冗長、以及部份物業管理公司與居民未能清晰掌握樓宇管理的權責，而未能履行相關責任所致。 新的大廈管理法律制度將於今個月22日生效，希望有關部門可以加強宣傳力度，做好普法工作，提高居民相關的法律意識，亦應加快行政處理程序。 滲漏水依然是大廈事務求助中最經常出現的問題，雖然現行條例可以通過法院解決，但是，即使滲漏水檢測中心確認責任誰屬，如果遇上拒絶維修的業主，亦只能訴諸法律處理，不過，司法程序里面涉及的訴訟費用及時間等問題，一般市民實在難以承擔。在這方面，我們建議當局可以考慮“樓宇管理仲裁中心”接納滲漏水糾紛，為居民提供更便捷的方法。 ② 內地置業投資糾紛問題 在過去的會期，我們數十次會議協調處理本澳居民內地置業維權問題，例如摩爾廣場、時代廣場等珠海多個樓盤的租賃、置業糾紛。在這裡，各位媒體朋友也幫忙宣傳下，現時內地不少樓盤爛尾或者縮水，提醒市民在內地置業的時候，充分了解當地相關的法律、政策及資訊，提高自我保障意識，避免正當權益受損。 4、公共行政事務跟進委員會的工作情況 除此之外，我個人在今屆立法會出任公共行政事務跟進委員會主席，在過去一個會期共召開6次會議，分別跟進餐飲業及藥房發牌制度事宜，以及公共行政人員中央招聘制度的實施問題，在委員會全體成員的共同努力，取得一定成果。 在跟進餐飲業及藥房發牌制度方面，委員會清晰了發牌部門的權責；政府部門亦給予較正面的回應，例如民署表示將成立“聯合審批委員會”審批餐飲牌及可發給臨時牌照；旅遊局表示完成了酒店餐飲牌照的法律草案，當中引入了臨時牌照制度等等。 另外政府亦正在修改16/96/M號法令《核准酒店及同類行業之新制度》，改善目前存在有餐飲業經營者離場後，沒有取消場所的餐飲牌的情況。至於藥房的發牌制度，衛生局表示已作內部檢討，將部門的審批時間縮短約三分之一。 在跟進公共行政人員中央招聘制度問題方面，政府計劃明年修法縮短招聘程序，例如考慮提高綜合能力試的合格門檻、限制專業試兩試資格人數、縮短報考時間等等，提升公共部門開考效率。 圖片來源：MacauLife、攝圖網 文字來源：施家倫匯報 版權屬於原作者 編輯整理：小宇

澳門巴黎人法國品味巡禮。細味於巴黎鐵塔下
澳城餐飲
蘇蘇・2018-05-24

小時候，曾經幻想過在法國的巴黎鐵塔下與愛人或好友野餐，談一天風花雪月，雖然到現在蘇蘇還沒有機會踏足巴黎，還未試過躺在巴黎鐵塔下的草地上看看法國的藍天白雲，不過澳門的金光大道就有一座按原建築物二分一的比例興建的巴黎鐵塔，雖然這個的地下沒有草地，但是可以拍照和享受法國美酒佳餚。 法國的5月和6月剛剛步出寒冬，春意正濃，處處綠油油，花海盛放，天氣不冷不熱，日照時間適中，集天時地利於一身，就正好代表著法國藝術的燦爛繽紛，法國人都會安排一連串活動慶祝，所以被稱為『法國五月』，而澳門巴黎人酒店旗下多間餐廳藉以推出了一個名為「法國品味巡禮」的戶外用餐體驗，這天酒店邀請一眾嘉賓和傳媒來到巴黎鐵塔7層觀景台率先感受猶如嘉年華會的用餐環境體驗。 金沙中國有限公司市場推廣及品牌管理高級副總裁博露芙於開幕儀式致詞：「能夠於華麗壯觀的巴黎鐵塔下首度舉行「法國品味巡禮」，我們感到非常雀躍。『Joie de vivre』意為『悅享生活』，這令我立刻想起法國人那份忠於享樂生活、享受美食及盡興娛樂的生活態度。」 酒店精心準備了一系列法國美酒佳餚，讓我們可以像法國人一般享受日落美景，在這裡可以將金光大道的壯麗美景盡收眼簾，同時可以感受法國人的美酒及咖啡文化和氛圍。活動現場設有戶外煮食及美食攤位，提供開胃小食、鮮味海鮮、法式薄餅、燒烤肉類、窩夫和甜點等地道的法式美食，更可體驗以普羅旺斯野餐為主題的下午茶套餐、快樂時光、晚餐和法國啤酒之夜/蘋果酒之夜等等，選擇真的十分多樣化。 當然這裡的食物只是一部份，其他的就留點驚喜，讓你們自己發掘吧。 伴以娛樂節目助慶，現場更設有爵士樂隊表演。 這一晚我們一眾朋友都玩得很開心。 溫馨提示，其實在澳門巴黎人酒店的鐵站7樓平台也是可以拍到好照片的，只要你找到好角度，一班朋友合照又得，一個人獨照都得，得左! ^^ 不要浪費這個醉人美景啊! 「法國品味巡禮」 日期：2018年4月20日至6月30日 地點：澳門巴黎人巴黎鐵塔7層（通過巴黎鐵塔5層的紀念品商店進入） 時間：下午3時至晚上10時（星期三、四、日） 下午3時至午夜12時（星期五及六） 溫馨提示：星期三、四、日於晚上9時後停止入場；星期五及六於晚上11時後停止入場。 所有賓客可享最多6小時免費泊車。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【集思廣益】澳門最齊全自助餐回本攻略！
生活在我城
Cheers!・2018-05-14

澳門自助餐抵食又多選擇，但是要怎樣才可以吃得滋味又盡興？在廣集了各位網友的悉心指導後，總結了五個精華自助餐回本攻略，誓要把這些秘訣無私貢獻給所有人參考！ 來源：Rachel Lei 回本策略:『精』、『序』、『節』、『值』、『特』 1.揀得『精』:首先要留意食物分佈！海鮮區通常特別搶手，每樣品嚐一二，加起來價錢也不算少。 2.有順『序』以少量蔬果、沙律開胃☞海鮮冷盤☞熱盤區☞甜品 3.懂『節』制每種食物只拿小份，可以試多些花樣 4.附加價『值』除了食材的本身價值，餐廳環境、景觀、服務等帶來很好的用餐體驗，也算是值回票價。 5.必食『特』定菜式餐廳推出不同主題的自助餐，當然要集中目光在特定菜式上，因為這些一定是當季的精華！ （小編：每段精選出一字重點，一目了解，簡單易明！） 來源：Chan Mei 不可同情人去 因為有情飲水喝 不化算😂 按照順序分層進食 1水果→生鮮→海鮮→肉類→沙拉→主食→ 雪糕。 吃自助餐最忌大雜燴，盡量少喝飲料，一定不要喝碳酸飲料。 如果吃完第一輪還未飽，可以從頭進行第二輪，食到被趕出去😂 （小編：看到第一句「有情飲水飽」忍不住笑了！但是如果不和情人去回家會不會要跪鍵盤？） 來源：Sean Choy 我食自助餐回本秘技就係好好享受。我覺得食自助餐係整個配合... 可以在五星級酒店享受舒服的環境與一流的服務，和親愛的家人朋友一邊把酒談心，一邊品嚐最喜歡的美食 (我就最喜歡食海鮮，可以食各地特色蟹腳、龍蝦、生蠔😍)，唔係只係食，仲欣賞到其他國家的烹調方式，好似用鐵桶海鮮配特色醬汁，就已經值回票價。在繁忙的生活中，輕輕鬆鬆，拋開煩惱，享受一餐自助餐已好難得！！ （小編：無論甚麼時候，和朋家家人開開心心吃一餐飯，放鬆心情去享受是最正的～） 來源：Rita Kuok 食自助餐當然要有極為強大嘅攻略先回到本啦！ 食自助餐前三日一定要食得夠清淡，目的係為左清腸胃，到食自助餐當日就淨係食流質野，最好就咩都唔好食，成日無食野有小小見暈😷好正常嫁，無事嘅！死唔去嘅！ 終於涯到晚黑，美食去到口唇邊啦，鬥志就會立即被燃燒起黎！入左餐廳後記得立即環顧四周，視察場地，了解每種食物嘅位置，為接住落黎嘅出擊做好準備。 最好就叫餐廳安排接近主食嘅位置，方便視察軍情，因為主食通常都係自助餐嘅最大賣點所以一定好快俾人攞晒，坐係主食附近就最方便，一見到主食補貨立馬出手，最好帶晒黑超唔好俾其他對手發現自己一直望住主食區，咁就萬無一失。 食到咁上下開始飽飽地，唔好放棄！！！同同行者傾下計，去下廁所排返啲野出黎，又肚餓啦，又再次駁殺啦～～！記得係食嘅過程中去多幾次廁所，騰多啲空位出黎食更多嘅野。 最重要嘅一點就係堅持！就是勝利！唔好放棄！！ （小編：沒想到自助餐前三天已經要開始準備，不求最飽但求更飽，堅持就是勝利Yeah！） 來源：Paul Choi 依小弟之見，我認為食自助餐回本不外乎幾個地方要注意，當然喺食之前仲要清楚今次係食乜，即係食物種類嘅多寡啦，要本住"餓到要扶住柺杖入，飽到要人扶住出嘅精神"。再落嚟分別就係策略、位置同隊友： 先講講策略，簡單而言，我會分為前、中、後期去執行： 1. 前期：食之前做好資料收集，食小小水果開胃先，再嚟就係貴夾唔飽嘅食物食起，例如係魚生等一啲生鮮嘢食，因為通常呢啲一般餐廳都會算貴價嘢。但千其祈千祈唔好飲飲料，尤其係汽水，因為會極速令肚裡面嘅小森林帶來一場雷暴。仲有仲有，凍嘅嘢飲都切記少飲為妙，原因係熱脹冷縮，唔係仲要教吧 :) 2. 中期：當貴夾唔飽嘅生鮮食完後，就可以開始食海鮮，蠔呀、龍蝦呀，總之就胃口大開嚟食。食到悶悶抵就可以開始進入肉類時間，亦即係豬、牛、羊，至於鐘意食咩同食邊種先，就睇吓你係人係鬼啦 ! 查實中間大家都可以飲少少水，最好就茶啦當然，因為會幫助消化， 又或者係覺得有飽肚感越來越強嘅時候，不彷行兩圈再戰，如果想去廁所，千其唔好因為要行而唔去，因為能夠放底嘅做咩要繼續carry呢？咁其實食到呢到我相信大家戰鬥力最多得返3成不到~~ 3. 後期：可以進入甜品系列作為今次暴食之旅嘅尾聲喇，切記係你真係食到飽先好食，因為甜品係2個胃，只限於再食甜品先有用，而喺你食嘅過程中，肉、海鮮呢類珍品已經不屑一顧，因為你已經食唔落。 4. 再落嚟幫大家總結一下大概嘅流程啦，水果>生鮮>海鮮>肉>菜>甜品 5. 仲有切記唔好飲汽水，因為佢嘅存在，就好似喺一盤新鮮嘅魚生上加咗醋一樣，失色不少 !! 其次講講位置：我建議大家可以由兩個角度出發揀合適嘅位置，一係近出菜嘅方向，或者係幽靜偏僻嘅位置。首先講講近出菜方向嘅好處啦，執輸行頭必過敗家呢句揀直完美演繹咗呢個狀況，原因係即時廚房出任何餐點，包括一啲限定嘅餐點，呢個位置都可以保證你立喺不敗之地，令你永遠有食唔完嘅滿足感；其次係點解揀幽靜嘅位置呢？仲要最好可以坐到變化石都冇人知嘅位就最perfect喇，因為即使你人前係一個幾有儀態嘅人，喺呢個moment，就算你食到暴龍開餐咁都一樣冇人睇到。所以，揀一個合適嘅位置絕對影響住你進膳嘅節奏。 最後講講隊友：當然，隊友食幾多同食自助餐感覺上好似冇乜大關係，之所以話揀個啱嘅隊友，除咗可以令進膳時枱上氣氛唔一樣外，亦都關係住食物種類嘅多寡，試諗吓，一個人一雙手，一個口，可以拎到幾多？食到幾多？更重要係就算中咗伏，都可以有人share，咁會大大降低不必要嘅戰鬥力。 最後嚟總結一下先，其實講咁多，都只係想話比大家聽我除咗對食有一種執著之外，仲有就係我係一個連自助餐都食唔起嘅窮L，唔係因為咁，我洗打咁大段字出嚟。anyway，希望大家食得開心 ! （小編：這位網友文采絕對五顆星，除了內容有質量之外，而且還毫不客氣寫下一篇千字文，小編甘拜下風！） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 看了這麼多自助餐的回本攻略，大家又學到幾多？下次去吃自助餐的時候也不妨一試！ 更多自助餐攻略：澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！

和牛‧燕窩海鮮自助晚餐 週末任食燒和牛扒及鹽燒和牛舌
全球飲食
LifeMag Editor・2018-04-02

燒和牛扒及鹽燒和牛舌 帝景酒店於3月26日起推出以和牛及燕窩為主題的自助晚餐，除備有多款受歡迎的冰鎮海鮮及刺身外，自助晚餐提供多款以燕窩為主打的美饌，包括燕窩蘋果合桃沙律、凍燕窩豆腐配薑蓉豉油汁、燕窩南瓜忌廉湯、芝士蟹肉燕窩焗釀蟹蓋、芙蓉燕窩雜菌及海鮮燕窩炒飯等，讓您滋味滿載。逢星期六、日及公眾假期，自助餐更特設全新即席燒烤專區，由廚師現場為食客炮製惹味M6和牛扒及鹽燒和牛舌，源源不絕為您帶來極致的味蕾享受，前者挑選肉味香濃的澳洲和牛，取其油脂比例分佈均勻，簡單灑上少許海鹽作調味，細嚐和牛的原始風味；後者經慢火烤灸後肉質爽嫩，厚切牛舌口感極為豐富，絕對能讓嗜肉的您大快朵頤。此外，餐廳還有供應多款惹味精選推介，包括紅菜頭牛油果藜麥沙律、紅酒燴牛尾、德國燒豬手配酸椰菜及芝士波菜焗生蠔，你又豈能錯過呢? 紅菜頭牛油果藜麥沙律 芝士蟹肉燕窩焗釀蟹盖 喜好甜點的您，萬勿錯過花樣繁多的甜品專區，多款滿載矜貴滋補燕窩甜點輪流為您奉上，包括燕窩芒果牛奶布甸、燕窩榛子朱古力杯、燕窩蜜瓜慕絲杯、燕窩焦糖燉蛋及即焗葡式燕窩蛋撻等。另外，自助晚餐更無限量供應多達6款質感細膩幼滑的Haagen-Dazs 雪糕供你選擇，定必令一眾甜品迷喜出望外。現凡惠顧自助晚餐，每位可獲贈燕窩蛋白燉奶一客，逢星期一至五，每位更可額外獲贈燒M6和牛扒一客。 芝士波菜焗生蠔 為慶祝4月兒童節，小童身高不超過100厘米，更可享免費自助餐；而身高介乎100至140厘米則以小童價享用。 燕窩南瓜忌廉湯 推廣期︰由2018年3月26日至5月13日供應 自助晚餐：6:00pm – 9:30pm 星期一至五 原價：成人 HK$338；小童/長者 HK$278 優惠價*：成人淨價HK$278；小童/長者淨價 HK$208 燕窩雙皮奶 星期六及日 原價：成人 HK$388；小童/長者 HK$328 優惠價*：成人淨價HK$338；小童/長者淨價 HK$288 *以上優惠價不適用於2018年3月30日至4月2日及5月11至13日 燕窩蜜瓜慕絲杯, 燕窩榛子朱古力杯 查詢及預訂：(852) 3716-2898 / fb@royalview.com.hk 地點：香港荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒 和牛腿肉

星匯銀河。情歌王子張信哲音樂會
音樂聯合國
蘇蘇・2018-03-29

被譽為華語樂壇「情歌王子」的張信哲，從90年代到現在都是蘇蘇很喜歡的歌手，喜歡他清澈明亮的歌聲、喜歡他獨特的選曲風格、喜歡他身上的書卷氣息，提起他，一些耳熟能詳的歌曲就會在你腦海中盤旋，好像<說謊>、<過火>、<愛如潮水>、<太想愛你>、<做你的男人>、<從開始到現在>、<別怕我傷心>、<我是真的愛你>等等好歌，我真的如數家珍 (害羞。。。) 這位天王級歌手，從前在澳門想欣賞他的演唱會真是難於登天，不過隨著澳門旅遊業的逢勃發展，近年蘇蘇收到不同酒店不同單位的邀請去欣賞他的演唱會或音樂會，真是受寵若驚。 上星期六非常感謝澳門銀河的邀請，讓蘇蘇有機會出席星匯銀河張信哲音樂會，又再可以在現場聽到張信哲的歌聲，是何等幸福的事! 原來這是張信哲首次於設有三千個座位的澳門百老匯舞台舉行音樂會的，熱場氣氛超熱烈呢，大家都非常期待他的演出。 張信哲以他的清澈嗓音，為現場觀眾帶來了首首耳熟能詳的「哲式情歌」，在真摰動人的歌聲下為觀眾締造了難忘的一夜。 當中包括20多年來熱潮從沒減退的<愛如潮水>，哲老師就是憑著這首代表作紅遍兩岸三地以及國外華人社區。當然還有<信仰>、<我是真的愛你>、<從開始刑現在>、<白月光>等多首經典金曲，讓觀眾都聽得如痴如醉，還拍手附和。 當中還演唱了韓國受歡迎劇集<來自星星的你>主題曲< My Destiny >的中文版<愛你的宿命>，實在太好聽了。 因為百老匯舞台場地不大的關係，無論坐在那裡都可以清晰的看見在台上深情演繹的哲老師和樂隊大哥的伴奏，不要忘記，一團有默契的樂隊，也是歌手演出成功與否的重要關鍵，實在是功不可沒的。 這次的音樂會感覺哲老師跟之前的有點不同，他那晚表現得很活潑啊，與台下觀眾互動也很多，真的有點不同呢，大家都非常興奮。 最後音樂會以一曲< 難以抗拒你的容顏 >結束。 張信哲的音樂會/演唱會就是百聽不厭，期待哲老師很快又可以在澳門開個人音樂會或演唱會。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

[春之呼喚] 櫻之旅 日, 韓, 台灣 趴趴走 ready go !
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-03-23

3月下旬春暖花開 相信很多朋友們最近都密鑼緊鼓預準整裝待發. 特別今年復活節及清明假期連檔 愛賞櫻的朋友們應該都會由下星期起陸續出發 到日, 韓各地追櫻. (當然 也有些朋友在2月年假時已經搶閘先到伊豆欣賞河津櫻) 網路上櫻花花期預想亦已出爐. 網路上稍為細看一下 2018日本櫻花花期較早 最早開花應該已經在3月20前在福岡縣,熊本等 先由九洲開始了. 而熱門關西,東京等地亦由3月20左右陸續開花/滿開. 而韓國櫻花預計則會比往年晚數天 大概3月底由南部慶洲鎮海開始 4月初至中部首爾等. 一邊整理著資料 一邊心癢癢的. 其實 筆者過去幾年都跟很多朋友一樣試著追櫻: 抬頭滿天, 走在行人道, 櫻花樹下美 一見迷上了. 好吧 就趁著這個機會與各位朋試著分享 也是給自己重溫一下之前幾次的 櫻之美 ready~ go! [ 櫻之初見 非日韓?! 原來是台北 ] 2009 3/22 淡水 天元宮: 本來只是去台北找朋友吃吃玩玩 無心一句未看過櫻花 感恩朋友們很用心 適逢其會便立即起行 乘捷運到淡水然後轉公車到天元宮去. [ 第二次 遇見櫻: 南怡島渡口偶遇八重櫻 ] 2014 4月下旬一般已是櫻季要結束的時侯. 在沒有希冀的情況下 當天是要到小王子村/南怡島行 非常幸運的竟然在去南怡島渡輛的碼頭遇上紅紅的櫻花樹 [ 近見櫻之美 2015 韓國慶洲鎮海櫻花節 ] 終於要正式見面 到鎮海後第一站是慶和車站 其實鎮海櫻花節真是十分熱鬧 一出車站滿街是來賞櫻的人 慶和車站更是人滿之患 要拍照真是一件極艱難的事 要配合天時地利人和 當天嘛! 是怎拍也會拍到人而且到步時已經開始下起毛毛雨 心想 網路上的漂亮照片必定是出自高手 而且是幸運之神眷顧兼不馳勞苦的高手 然而 抬頭看到滿滿一片櫻花海 那份發自內心的喜悅勝過一切 特別當管理員吹起哨子 著名的櫻鐵道來了 拍拍拍 管它很多人 真實爆多人場面: 真心覺得有點掃興 與想像中的美美照也差太多 而且開始要下雨了 [哭] 管不了天氣 既然來了 接下來下一站: 韓國十大賞櫻點 余佐川櫻花隊道 第一次來朝聖的 一定不會錯過日與夜的余佐川櫻花. 下午先慢慢逛 超過 1.5公里長的櫻花隊道 兩旁街道都有吃的,街頭小吃和餐廳 不過 真是超多人來賞櫻 拍照更是考驗手快攝位技術 逛完累了 找家小小咖啡店坐一下 渴了杯櫻花咖啡等天黑 因晚上雨下得比白天更大 所以照拍得不大好 也作留個紀念吧 隔天早上出發到斧山 南川洞是住宅區 櫻花盛開滿滿在街道兩旁 走到街道盡頭是海邊 住在這兒的韓國人真幸福 天天能走在櫻花下 之後也 也到了甘川文化村走走看 在山上往對面藍屋頂後山上看 櫻花也開了 [ 2016 日本京都, 嵐山 日系之初見 請多多指教 ] 追櫻嘛 理所當然要到訪日本櫻之國 有別於平時東京大阪買買吃之旅 賞櫻實在是考驗耐性, 耐力, 體力. 自己旅行常常是隨意隨心一族 在沒有太早開始預備行程準備的情況下 這種花季出發京都 實在有點不識時務 出發前個多月才去訂酒店 結果是6天5夜行程 晚晚搬酒店. 追櫻 不易啊! 首站 地鐵河原町站旁高瀨川 初見美 第二, 三天 哲學之道, 八坂神社後面的円山公園著名「祇園枝垂櫻」 岡崎，平安神宮，「琵琶湖疏水」的櫻花迴廊 可乘坐期間限定的遊覽船（十石舟） 然後到: 嵐山, 清水寺 櫻花 好美啊! 漫天櫻花美 只怕不夠體力一直追著櫻之美 櫻花樹下哲學之道遘遇上貓兒 懶洋洋meow [ 2017 你好 ! 再見 東京之櫻 ] 心中有櫻 到步東京 第一站急不及待 TOKYO MIDTOWN 夜櫻初見 千鳥淵 護城河旁綠道内還有小船，染井吉野櫻盛開可以愜意地賞櫻 黑目川之日與夜櫻 沿著綿延約4公里的並排櫻花樹走 幸福小確幸 抬頭看櫻是件賞心樂事 但其實櫻花季走在黑目川的人堆中 也蠻累人的 [汗"] 要就近在東京都看櫻就是這樣人滿之患 大家都被櫻美迷住趴趴走 在天朗氣清藍天白雲櫻花下 來 Cheers! (自我感覺良好是必須的 哈哈) 再來 民眾東京賞櫻熱點: 靖國神社+新宿御園 新宿御園人頭湧湧 光排隊進去也花了20分鍾 上圖是園內種植 不同品種的櫻花 賞櫻六天 時間也實在太短暫 真希望有機會來一次超過一個月的櫻季全日追櫻之旅 [笑] 日本各地美櫻名所實在太多數之不盡 每年一次櫻之旅實在不會多. 再者 近年多留意外國也有著名的賞櫻地如德國波恩櫻花大道, 美國華盛頓, 加拿大溫哥華 以及中國多個地方. 世界很大各處風景各有獨特美 太值得多走多看多旅行 追櫻花是其一 朋友們一起 go! go! go! 小語: 有朋友問閒人 櫻花 還不是長那個樣子 同一個樣子的為什麼你拍完又拍 前看後看擔天又看 去年拍很多今年又拍 京都大阪東京首爾鎮海斧山還不是櫻花 看不夠嗎?! 嘻嘻 就是看不夠看不膩 站在櫻花樹下的幸福 只有自己最清楚. 當然 還有跟閒人一樣的愛櫻之人 (就是看到這裡的你喔!) 希望你有喜歡這篇整合的櫻之分享 謝謝 [笑] 最新出發之溫馨提示: 剛發現復活節,清明連假期間至4月8日止 CTM推出貼心漫遊數據$38/日任用 覆蓋遍亞洲,歐洲,美國等十分多目的地 大家可以參考連結[按此] 飛慳更多CTM yeah!

澳門銀河麗思卡爾頓性價比高牛扒套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-05

早前，與好友一起去慶祝生日，我們選了銀河渡假城裡面的麗思卡爾頓酒店的麗思咖啡廳吃牛扒去，因為這裡每逢星期二、三和日的晚上就會有價錢親民的牛扒套餐推出。 麗思咖啡廳屬傳統法式精緻咖啡館風格，簡約亦華麗。 一直聽說她們的法式下午茶餐非常精緻但價錢不貴，所以甚受歡迎，還有招牌熱朱古力是不能錯過的，但每當想跟朋友去試試，每次都是滿座，只好看著她們其中一個西餅廚櫃嘆一句無緣。 這一晚我們就來先嚐嚐她們的牛扒套餐來個二人生日派對。好友用電話訂座時，服務員問她是普通飯聚還是有特別慶祝的? 好友就說是跟朋友一起吃生日飯，到當日原來我們的枱上出現了這個，很窩心呢! 最重要還是先分享那個套餐，在五星級酒店的法式咖啡館吃個牛扒套餐，包括有熱湯或沙拉、紅酒、牛扒、配菜和甜品，只是從澳門幣$198~$428，是否在做夢?? 還有每人一杯餐廳精選紅酒但絕不欺場。 識於微時的好友，現在是著名品酒導師 Edith，Cheers! 蘇蘇最愛在餐廳吃麵包，這些是法式麵包，口感比較厚實，海鹽牛油是餐廳自家製的，既香且滑。 法式蘑菇湯 蘇蘇超愛吃蘑菇，蘑菇湯更是我的大愛，這個每一口都充滿著濃濃的蘑菇香味，口感濃稠有質感，非常好喝! 美國肉眼 其實每隔一段時間牛扒的選擇都會有轉變，因為蘇蘇吃過兩次這套牛扒餐，記得第一次選了法國肉眼，而這一次就選了美國肉眼，價錢都是差不多，相信是因為貨源供應問題，每一個時期都會有不同供應，不過兩次的出品都讓我十分滿意。 牛扒套餐還配搭蔬菜沙拉、薯條以及兩款醬汁，真是十分豐富。 熱巧克力泡芙配香草冰淇淋 沒錯，這是一個人的份量，吃的時候將旁邊杯子裡的熱巧克力倒在泡芙上面，配搭香滑的雲呢嗱雪糕 (即香草冰淇淋) 泡芙，真的有滿滿的滿足感，而且還可以有安歌兩次呢! 這份牛扒餐性價比真的很高，但要記得只有星期三才供應的，下次要找一個星期三帶愛吃牛扒的大少爺過去試試。 記得我們是來慶生的嗎? 原來如果有生日壽星在用餐，餐廳還會附送生日甜品一份呢，蘇蘇真是此料不及，這晚絕對是捧著肚子回家去。 Ritz-Carlton Cafe 地址: 澳門銀河渡假城麗思卡爾頓酒店地下 電話: +853 8886 6712 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

悅。法式越南菜就在澳門巴黎人酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2017-10-11

之前曾經去過越南的蜆港，印象十分好，特別是越南美食，更未能忘懷，好像火車頭 (生牛肉河粉)、越南檬粉、炸春卷，還有一些蘇蘇已經忘了菜名的，都是十分有特色的。 原來在澳門，想吃正宗越南粉可以去湄江河，雲吞麵世家的越南炸春卷檬粉也很不錯，但是想吃一頓正宗的越南菜又可以去那裡呢? 早前蘇蘇與傳媒朋友收到位於澳門巴黎人酒店購物廣場內<悦。法式越南菜>的邀請，體驗一下他家出品的越南菜，原來他們的大廚和甜品師就是來自越南的，真正越南口味，想念越南菜的朋友，不妨去解一下相思之苦吧。 擁有超過三十年廚師經驗的副總厨王朝榮師傅，是土生土長的越南人，擅長傳統越南菜，所以餐廳出品的大都是傳統口味的。 家鄉特式拼盤 包括有野菜、沙拉、春卷、蝦餅和雞肉串，不知道為什麼，吃越南春卷一定要配生菜和薄荷葉才有風味，是心理作用嗎? 最特別是當中的蝦餅。 蝦餅不是我們的一般大小和造型的，這是師傅自家秘方製作，一口咬下去非常有口感，外面是香脆的，裡面是厚厚的有味粉皮和餡料，這個蘇蘇在之前真的沒有吃過，可以一試啊! 香露脆皮雞 有點像我們中國的炸子雞，雖然是炸物，但這個油份不多，雞皮香脆，特別喜歡配這道菜的特調醬汁。 越南煨生魚 這條魚外脆肉嫩，十分香口，大廚十分聰明，因為生魚會有一點魚腥的味道，配檸檬汁調配而成的醬汁就可以解決這個問題了。 一品鍋 這是在越南著名的名貴菜式，不是普通人家都可以吃得到的，裡面有大大隻螃蟹、魚膠、豬手、大蝦等等，一般用來招呼遠道而來的朋友，或在喜慶節日才有機會吃到的，因為這鍋湯充滿著海鮮鮮味，所以越南廚師喜用炸麵 (廣東人叫它做油炸鬼) 沾滿湯汁同吃。 蒜蓉魚露炒四棱豆 一道新鮮感頗重的菜式，因為蘇蘇從沒有吃過四棱豆的，在澳門不常見。原來四棱豆含豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，更被人們稱作是「綠色金子」，口感有點像我們的四季豆，味道也調配得很好，這個有機會一定要再吃。 特別牛肉粉 究竟有什麼特別? 大廚說湯底用牛骨熬煮而成，味道濃郁，牛肉鮮嫩，牛丸有嚼勁，這個可以安歌! 越式水果甘露 看似平平無奇的水果糖水，心想這麼普通呢? 但原來內有乾坤，草莓曾用了秘制的酒浸泡的，一口下去透出陣陣酒香和草莓的香甜味道，重點是冰凍糖水裡的杏仁糕，熟悉蘇蘇的公關朋友一定知道，蘇蘇很喜歡杏仁，體驗中菜時當去到甜品時間，如果菜單沒有特定甜品，大家都不用問就知道蘇蘇首選的一定是蛋白杏仁茶，言歸正傳，杏仁糕非常爽滑，齒頰滿是杏仁的味道，驚喜啊! 斑蘭糕 越南的斑蘭糕有別於新加坡的斑蘭蛋糕，越南的是傳統糕點模樣，咬下去有嚼勁，斑蘭的味道十分清香，中間的綠豆蓉帶點點甜味，不錯啊! 悅。法式越南菜 地址: 澳門金光大道巴黎人購物中心5樓凡登廣場559號舖 電話: +853 2877 0146 時間: 11:30 ~ 23:30 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利皇宮。張信哲演唱會
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-09-09

有情歌王子之稱的台灣歌手張信哲近年不時來到澳門舉行演唱會，最受惠的當然是我們澳門一班歌迷，蘇蘇雖然不是他的死忠粉絲，但我喜歡聽他唱歌很多年了，所以每次他來澳門開演唱會，我都盡力安排時間出席，機會是不能浪費的啊! 早前，收到 Wynn Palace澳門永利皇宮的邀請去欣賞張信哲<愛皇宮。演唱會>，原來他再一次來到澳門於永利皇宮的宴會廳舉行一個大約一千人的演唱會呢，蘇蘇真的興奮雀躍，除了可以在現場聽他唱歌外，還可以在近距離看著他唱歌啊! 在演唱會未開始之前，公關安排我們一眾好友在著名的中餐廳『永利宮』先用晚餐，這裡經常客滿，不用我說就知道出品一定有質素呢! 六道菜的晚餐由「皇宮精選」開始，裡面有油香撲鼻的蜜汁叉燒、香酥微辣的椒鹽鱈魚粒，還有蘇蘇最愛帶點麻辣的涼伴金菇蟲草花，吃過這些之後，胃口全開了。 其他的還有「至尊焗蟹蓋」、「濃雞湯珍珠泡老虎斑球」、「脆香和牛粒」、「脆米海鮮炒飯」，還有「燕窩流沙煎堆」和「香芒楊枝金露 」，真是道道精彩，款款美味。 吃得滿足的我們，在出發去宴會廳之前，就先來張大合照吧! 來到宴會廳時發現現場被打造成為歌劇院一樣，蘇蘇好奇的問公關，演唱會之後，這裡會拆掉嗎?? 公關說，是會的。不過全部物料都可以循環再用，等到下一次再開演唱會時，會有專業人員再重新組裝。 永利酒店一向宗旨是務求盡力將最好的給客人，真是不惜功本。 因為這場演唱會只有大約一千個座位，絕對是一票難求，再者這個不是公開售票的，只送給酒店VIP的，聽說在很早之前已經沒票了，那段時間一直以來都有朋友問蘇蘇，如有票出讓，不惜付出高價。。。(滴汗) 張信哲要出場了，現場反應非常熱烈、氣氛十分高漲，蘇蘇也被現場的氣氛感染了，他以一首好聽到流淚的<從開始到現在>為演唱會打開了序幕。 再來一首就是曾經Hit爆的韓國電視劇<來自星星的你> 主題曲中文版 <愛你的宿命>，還有蘇蘇很愛的<做你的男人>，我要暈喇! 除了經典歌之外，張信哲還帶來了將要發片的新歌<遷徙>。 張信哲的經典歌那麼多，當然要繼續唱多一點讓我們觀眾繼續陶醉下去呢，好像< 愛如潮水>、< 太想愛你>、< 過火>、< 不要對他說>、< 別怕我傷心>、<我是真的愛你>，還有<信仰>等等，都是不能不唱的啊! 最後他以一首<愛就一個字>結束這場演唱會了，真的很好聽啊，捨不得呢。。。打這篇文章時也要開著他的歌一邊聽一邊打字! 完場時還有驚喜，原來香港很受歡迎的前新聞主播黃大鈞、方健儀和他們的朋友就是坐在蘇蘇的正前面，蘇蘇跟黃大鈞曾經在永利皇宮的品酒會見面認識了，一個很有紳士風度的男士，方健儀真人比上鏡更漂亮，而且很爽直，兩位都超親切呢! ^^ 最後，我真是感動得流淚，愛聽張信哲唱歌這麼多年，幾乎聽了他所有在澳門舉行的演唱會，這一次，蘇蘇竟然可以跟他來一張世紀合照，我心如鹿撞啊!! 這是張信哲今年唯一一個演唱會，錯過了，就不知要等多久呢，幸好我在澳門，再次感謝澳門永利集團的邀請和安排。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

耐用又性價比高的旅行箱，來自日本的 Lojel
專題報導
環球旅人 // BJM・2017-05-02

旅行 ─ 就是生活態度 旅行生活總離不開旅行箱及背包，一個堅固耐用又性價比高的旅行箱，對一個旅行家來說尤為重要。環球旅人今次就選擇了一個來自日本的品牌 ─ Lojel，最愛它的顏色及設計，每個旅行箱都有為用家精心考慮過才製作出來。 其實這個牌子的旅行箱，是從一兩位朋友的口中得知，而且有一位朋友已用了10年以上，可見它的品質及耐用程度。他們都知道環球旅人經常四處到訪，不論旅遊工作或是自己旅行也好，所以朋友們特意推薦給環球旅人，他們都說很耐用，而且款式很多，要環球旅人添置一個合適自己的，那就不用因為經常損壞而要換新的旅行箱。而且 Lojel 的旅行箱有十年保養，背包等則有一年保養。 旅行箱當中，環球旅人偏愛的是硬箱設計的旅行箱，感覺很牢固，不易壞。而正正 Lojel 就是硬箱設計，款式又多又色彩繽紛，有鋁框及拉鏈款的設計，同時又有為數不少的配件，所以環球旅人早前去了位於尖沙咀的 Lojel 旗艦店，為環球旅人剛完結的關西之行選購旅行箱，在此真的敗家了不少。 尖沙咀的 Lojel 旗艦店地方很寬敞，而且所有款式都很齊備。如果真的跟環球旅人一樣，想擁有一個或多個 Lojel 旅行箱或背包的朋友，一定要去看一看，帶一個回家啦！ 最後，按功能及需求，環球旅人選了一個有鎖輪功能的中型旅行箱 Novigo，一個小型前掀式登機箱 Cubo，以及一個城市經典系列的背包 Urbo Classic。相信大家都想知道它究竟有什麼功能或賣點吸引環球旅人去買它吧？這篇就簡單跟大家介紹一下...... (全圖文詳閱)

「澳門銀河」全新餐廳The Apron蠔吧扒房正式開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-11

「澳門銀河™」綜合渡假城推出全新餐廳The Apron蠔吧扒房，為饕客呈獻頂級新鮮牛扒、生蠔以及其他優質精選菜式。The Apron的開幕將進一步鞏固「澳門銀河」，作為澳門首選的餐飲美食翹楚地位，以最新鮮和特選的食材，滿足每位客人的味蕾。 The Apron精選環球頂尖食材入饌，為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒，及新鮮空運生蠔，並佐以獨家秘制的特色醬汁。The Apron堅持挑選最時令和天然的食材，為客人烹調最合季節的食物，提供最好的用餐體驗。餐廳更推出多道招牌菜式，以迎合本地客人和遊客的喜好。 布蘭特家族選用的牛隻，從養殖到飼料均精心挑選，選取當地農場種植的天然優質作物餵飼，令肉身呈現清晰紋路，肉質嫩滑無比。The Apron精挑細選全球首屈一指的農場合作，旨在確保所有卓越品質的用料來源及生產流程。例如：選用紐西蘭Wakanui草飼牛扒及贏盡獎項的澳洲達令唐斯頂級神戶和牛。 The Apron為食客提供逾八種從世界各地空運而至的時令生蠔。每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道，口感絲滑且馥郁紮實。 紮實爽口的鮮美虎蝦淋以由杜松子特調而成的雞尾酒醬汁，搭配柚子牛油果醬,成就了經典的虎蝦冷盤前菜。 包裹著希臘Skordalia醬料的堅果及花椰菜為底的烤三文魚，表面覆蓋由甜椒、烤核桃、洋蔥和薄荷葉，口感豐富迷人。 香甜的西瓜佐以茴香碎沫及薄荷葉，撒上杏仁薄片與山羊乳酪，再搭配酸甜的石榴醋，打造獨特而和諧的風味。 庇裡牛斯山的乳飼羊肋排及羊肩肉選取用羊奶餵養的羊隻作為原料，先經24小時低溫烹調，再用少油嫩煎直至肉質酥脆，最後塗上蜂蜜並撒上一層普羅旺斯羊肉專用香料鎖住鮮甜肉汁。裝盤時以芝麻醬乳酪，佐以新鮮石榴及芝麻菜作點綴，並配上西班牙香草青醬和哈里薩辣醬，以迎合不同喜好。 The Apron主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職。Andre有豐富的烹飪經驗，自十八歲起踏足餐飲行業，在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工，並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事。Andre深知運用新鮮、天然食材的重要性，崇尚自然的時令佳餚，嚴選優質食材入饌。正因如此，饕客不僅能在The Apron體驗主廚精湛的廚藝，並能同時享用食材本身「從農場到餐桌」所保留的獨特體驗。 現在，饕客在新開幕的The Apron内即可享用頂級牛扒和生蠔。歡迎致電+853 8883 2221，預早訂座。