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Happy Eating with Dap 之表嫂美食
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-10-06

店名：表嫂美食地址：下環街鹽里文英30號之前係FB見到喱間店既推介，即刻組隊去試下圖既煲叫大盤雞，喱個係細既煲$388，其實以佢入面又蝦又蟹又飽魚都真係幾抵食，至於佢既味道個人覺得其實還好，因為佢個雞冇咩味，蟹冇咩肉同膏，但勝在材料新鮮。 服務方面其實都唔錯，戈到個姐姐有笑容，同埋有問有答，唔怕唔耐煩，唯一唔好係戈到坐得幾逼，唔太舒服。佢喱到出名既仲有手打肉餅、大盤魚、酸菜魚等等... 大盤雞同大盤魚要提前預訂 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

即叫即做又有神秘菜單的壽司外賣店－「Sushi 醬」by 環球旅人//BJM
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環球旅人 // BJM・2017-06-27

提到日本菜，大家一定會滔滔不絕地說那裡好吃，環球旅人當然明白很多讀者，都非常愛吃日本菜，吃矜貴的大家都知道去酒店，但平民食堂呢？今日為你介紹一間用了優質食材，又是現叫現做，而且價錢很親民的平民壽司外賣店－「Sushi 醬」。 這間外賣壽司店位於風順堂街的政府總部對面，即傳統麵包店占西餅店，以及世界文化遺產的聖老楞座堂隔壁，附近有不少學校、住宅、政府部門，所以壽司店有很多OL、學生、公務員光顧。 而小編到訪當日，都有不少人在等師傅現叫現做的外賣呀！（據店家所說，日廚師傅是由很有名的上引水產聘請過來！） 而食材方面，店家是嚴選優質的日本食材，保證新鮮。除了壽司之外，店內也有很多杯面、酒品、飲料、茶類等等，都是全部由日本直送。還有美肌...... 全圖文詳閱

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻全新午膳體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-08

花開處處，才驟覺春日已悄然而至！位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」，除了是全澳門最居高臨下的中菜廳，更以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名。為迎接春日，「麗軒」將為大家帶來煥然一新的餐飲體驗。由總廚傅文彪師傅精心設計的全新「悅目賞心」午膳、點心系列及海膽菜餚，糅合傳統及現代風格，匯萃米芝蓮一星殊榮的精髓，呈獻齒頰留香的頂級味覺享受。 「麗軒」廚藝精湛的餐飲團隊將帶領大家展開一場色香味美的美食之旅。「悅目賞心」午餐以時令食材悉心烹調，包括麗軒梅菜王扣肉、蝦皇醬翡翠金瓜、五指毛桃桂圓燉猴菇，以及美點四重奏等共七道佳餚，售價為每位澳門幣398元；而大家更可以澳門幣468元享用包括玉翠帶子脆米泡飯的八道「悅目賞心」套餐。 各位亦可於「麗軒」享用一系列為春日特別設計的全新點心，總廚傅文彪師傅以嶄新烹調方法重新展現經典粵菜風味，帶來源源不絕的驚喜。多款特色點心包括選用澳洲鮑魚製作的鮑魚牛肝醬燒賣、黑椒燒汁和牛腸粉、陳皮湯浸韓牛腐皮卷，以及各式各樣巧手精製的豐饒珍饌。 以春日為題的全新午餐及點心系列，配合「麗軒」的醉人景致、榮獲米芝蓮殊榮的菜式及高雅的用餐環境，定能為大家帶來前所未有的美食體驗。 由2017年4月1日至6月30日期間，大家更可品嚐以日本時令海膽精心製作的滋味菜餚。多款叫人難以抵擋的美食均以日本空運而來的新鮮食材製作，充分展現春天的無限活力，當中精選美饌包括松露西施炒海膽及甜蝦海膽燴米型意粉等。 如欲了解更多詳情，請致電：853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com

芫茜套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-04-23

澳門是美食之都, 今次為大家介紹芫茜美食之旅, 看看由番薯不薯頻道介紹官也街醉紅樓的芫茜套餐,有什麼特別。

Get Eat Ready呈獻：【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 ｜電飯煲鹽焗乞衣雞
全球飲食
Get Eat Ready・2018-12-19

【《我老婆日日唔煮飯》第四集：射鵰英雄傳】 金庸先生係好多讀者心目中嘅大俠，今日就等Poyee變身為佢筆下嘅角色，煮出兩道住家菜，向一代文豪致敬！菜單黃蓉君子好逑湯食譜七公荷香叫化雞食譜 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！ Get Eat Ready Facebook專頁Instagram geteatreadyYouTube Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯｜豆豉水汁蒸鱷魚（豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉）｜蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集：萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉｜南瓜牛奶濃湯｜日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集：黯然銷魂飯】（叉燒煎蛋飯）｜ 五指毛桃排骨核桃湯｜郊外油菜

3 小時任食澳葡小食！澳門瑞吉酒店「雅舍」新推土生葡人下午茶自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-05-11

環境：★★★★★ 食物種類：★★★☆☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★☆☆ 唔講唔知，土生葡人下午茶（Chaacute; Gordo）自助餐，直譯自葡語為「肥茶」，有豐盛或盛宴的意思。最近瑞吉酒店「雅舍」就推出這個以土生葡人下午茶為主題的 3 小時任食之旅，特意搜羅了大量傳統而且不常見的特色食譜，讓你一餐試勻澳葡小食！ 所謂的土生菜、澳葡菜，即是舊時葡國大航海時代，葡萄牙人從歐洲遠渡非洲、印度，最終在澳門定居後，結合了中西烹調手法，以及世界各地的香料炮製而成的菜式，絕對稱得上是 Fusion 菜的始祖。 而是次的土生葡人下午茶就提供超過 30 款澳葡小食，包括石鑿（Apabicos）、炸角仔（Chilicote）、粉果（ChilicoteFolhas）、炸咖喱肉碎包（Patilde;ozinhos Recheado）等；甜點方面則有蛋白蛋糕（Pudim Molotof）、椰汁糯米糕（Bagi）、葡國朱古力蛋糕（Bolo de Chocolate）、薯仔蛋糕（Batatada）及椰子黃豆糕（Ladu）等，陣容強大！ 炸咖喱肉碎包、蛋白蛋糕、蟲仔餅等，已是坊間買少見少的澳葡糕點。 必試馬介休球和葡撻。 除了澳葡糕點，下午茶還提供經典的中式點心和懷舊小吃，如叉燒包、燒賣、麥芽糖夾餅等。最後提提大家，餐廳還提供「Served at Your Table」環節，大家入座後還可點選免治飯（Minchi）及澳門炒米（Lacassaacute;），保證捧腹而回！ 既有澳葡糕點，又有中式點心、懷舊小吃，有朋自遠方來最適合不過。 飲品還提供充滿澳門特色的無花果蜜及西洋菜蜜。 Served at Your Table 可點選免治飯（Minchi）及澳門炒米（Lacassaacute;）。 「雅舍」環境優美，吃下午茶特別有格調。 土生葡人下午茶 地址：澳門金沙城中心瑞吉酒店 1 樓雅舍餐廳 時間：逢周六（1500 ndash; 1800） 價錢：$148 位 網址：httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalthemanor.html 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

自製健康蔥油蛋餅
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-10-01

今天已經是十月但天氣仍然很熱，主要沒有了半個亞馬遜森林， 早前北韓又試導彈， 還有美國有錢人上太空 ， 令大氣層釋放廢氣， 瘟疫又仍在地球活動， 唯有好人做好事管好自己把口，因為病從口入，所以要食得健康。 所以今天推介健康餐是營養豐富的蛋餅。沒有烤餅可以靈活處理，煎餅加入蔥、糯米粉、即食麥片加粒鹽及胡椒粉全部放在一起煎 ，加入少許油去，然後就每邊用細火3分鐘，煎至金黃色便可；口感好像蔥油餅的。 另可自家製豆漿，放入紅棗、 桂圓、 杞子等除健康更加可口。 馬太福音6：11 我們日用的食糧，今日賜給我們。

「山里」聖誕晚餐會席
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-12

會席大家都有品嘗過，大倉酒店28樓「山里」嚴選日本北陸及關東地區食材並帶來溫暖的聖誕會席，節日晚餐每位澳門幣1,680。 在聖誕氣氛洋溢的佳節裡，行政總廚武田守弘先生和他的烹飪團隊嚴選當季日本北陸及關東地區食材為您準備送暖入心的會席晚餐。使用了紅楚蟹、冰見寒鰤魚及鮟鱇魚肝等等，都是日本冬季食材首選，不單鮮味十足也驅走冬天寒氣 。 每位1,680澳門幣 所有價目須另加收10% 服務費 供應日期：2019 年12月24日至26日 供應時間 晚上1730時至2200時 所有價目需附加 10％服務費 預約及查詢 853 8883 5127 營業時間 1200150017302200 逢星期一休息

特色秋冬火鍋 x 節日自助晚
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-11-22

由即日起麗景灣拉麵小廚呈獻四款特色秋冬火鍋，用滋補食材伴您溫暖過冬。大廚誠意推介古法炆羊腩煲，原汁原味的羊腩配搭新鮮食材，以古法精心烹調，暖胃又惹味。還有健脾的胡椒豬肚雞煲、濃湯雞腳豬骨煲，以及滋潤養顏的椰青雞煲滿足您味蕾。另有充滿新加坡風味的肉骨茶及滋補十足的鮮人參湯等七款特色火鍋湯底任君選擇，加上多款新鮮火鍋食材，真是秋冬聚會不二之選。 玲瓏閣餐廳於2017年12月1日起推出節日自助晚餐，豐盛佳餚只需每位澳門幣198。多款自助美食任君選擇，更可以優惠價格額外單點波士頓龍蝦、菠菜煙肉芝士焗生蠔及香煎大蝦，必定讓各位大飽口福。歡迎提前預訂，帶上摯愛家人朋友來共聚歡樂時刻！

亞豐素街40號地鋪「牛牛小食」
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-11-01

「牛牛小食」係緬甸美食大家都知，總由永樂搬到亞豐素街40號地鋪專業數碼對面。 今次邀請KAVH伽納和嘉誠來到，為大家推介招牌椰汁雞麵，雞翼加上椰汁香味，麵又彈牙。豬軟骨撈麵用秘製醬汁加上新鮮豬軟骨，令人回味。 炸蝦撈麵，炸春卷和咖啡角，可以一試。牛牛另一招牌魚湯粉加上自酸汁，是不錯配搭。 營業時間：am700pm800 電話：28357509外賣電話：28774877

澳門君悅酒店推出君心喜悅－超值專案
激安優惠
LifeMag Editor・2016-02-16

君心喜悅－超值專案，讓您享受非凡的住宿體驗和尊貴服務。優惠適用於即日起至2016年6月30日，港幣1,999元起，包括入住君悦豪華客房住宿一晚，自選美式、中式或歐陸式雙人早晨套餐，免費享用指定迷你吧小食及飲品，洗熨服務及澳門幣800元mezza9 Macau或大堂酒廊餐飲消費額。以上優惠需另收10%服務費及5%政府稅，條款及細則適用。查詢詳情或預訂，可致電853 8868 1788或電郵至macau.grand@hyatt.com。 附加資料 君心喜悅 － 超值專案包括以下精彩禮遇： 君悦豪華客房住宿一晚 雙人早晨套餐美式 中式 歐陸式 享用房間內迷你吧指定非酒精飲料及小食每房每晚入住計算 享用客房內的Nespresso咖啡及中國茗茶 標準衣服洗熨服務每房每晚不超過四件 澳門幣800元餐飲消費額僅適用於mezza9 Macau或大堂酒廊 只適用於堂食及以每房每套票計算 迷你吧指定小食及飲品包括： 朱古力、糖果、餅乾、杯麵、汽水、果汁

多寶的健康鮮食
生活在我城
半島師奶・2019-03-06

最近施欣施明投訴，話我煮飯求其咗，其實我有苦衷㗎，我都係為咗多寶健康著想先花咁多時間研究主子嘅膳食咋！啊⋯⋯係多寶嘅鮮食至啱。

越菜好味道
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Trisha・2017-04-21

住在高士德、新橋、三盞燈區真是一個好地方，因為總有一間好食店在你左右。這個區也雲集許多東南亞美食的食店。筆者其實有點偏好，就是十分喜愛東南亞美食，因為這些國家在菜式上會下許多香料，令到餸菜擁用甜酸、酸辣、蒜香、魚露等味道，餸菜的賣相，顏色也十分豐富，可以說是色香味俱全的菜式。 早日筆者邀約幾位中學同學一起聚舊，美女們問筆者有甚麼好建議，筆者二話不說就推薦這間越南食館。 越式春捲豬頸肉飯 炸香了的春捲再配上香味濃郁的豬項肉，真是好味極了，若果你想春捲有點酸味令自己更開胃，不妨點一點飯旁邊的醬汁，一定讓大家吃過返尋味。 越式海鮮炒貴刁 這個一試你就會停不了口，材料和香味都十足，又不會很油膩。 越式甜酸肉 這有點像我們中菜的咕嚕肉，不同之處是這道菜會下較多魚露和彩椒，所以筆者經常說是色香味俱全的菜式。 芒果海鮮沙津 這個是筆者甚喜愛的沙津，它不需要沙津醬都可以讓你吃過不停，芒果的香味再配上芝麻花生，咬下去口感十足，當中亦有薄荷葉的清香。 越南炸春捲 若果你愛吃香口東西，一定要叫一碟炸香捲，這香脆的春捲皮已讓你食指大動。 桔仔水 不要以為是青檸水，這是一杯開胃的桔仔水，桔的香味很濃郁，配一點甜味已很夠味道。 椰汁黑糯米 筆者因為怕吃涼的食物，所以選擇了熱的椰汁黑糯米，不要以為甜品煮熱了就不好飲，其實熱椰汁與糯米剛好帶出那黏性，滑滑的，很容易入口。 當然其實這裏的冷飲都非常好味，包括椰子汁、三色冰、花生冰等，大家有興趣不妨飲這類冷飲，真是好味道。 最後要欣賞是店內的小貓，店主一定是愛貓之人，店主一般會讓小貓在門口招徠客人，與客人互動一番，這是其他食館少見的，店主也不會覺得你與小貓玩耍是妨礙他做生意。 開估了，這間店叫甚麼？在哪裏？就是...... 新越越南美食 地址：田畔街49A，同善堂托兒旁邊

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
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LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒，曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介，更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間，特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨，為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝蓮一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定，三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間，Pereira呈獻多款Satilde;o Gabriel及個人的招牌菜，包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 $398、葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115、葡國肉腸燴什豆配白飯 $288，以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 －鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間，單點菜式為葡幣100至400元，並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights，食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒，預約請致電88832221。

【澳門探店】觀音像海濱休憩區高Cp值的玻璃屋西餐廳—Sol Garden
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Lifemagfoodie・2021-10-18

位於觀音像海濱休憩區的玻璃屋餐廳Sol Garden，白天除了是不少家長帶小朋友放電後的用餐好去處，晚上更是適合上班族消遣放鬆的聚點，充滿特色的小熊形狀西米撞奶深受小朋友喜愛，店舖更提供多款炸物、小食、主食等。另外，酒類及手工啤酒的選擇很多，用餐環境優美，而且食物CP值高，大家不妨一試。 各項評價： 賣相：擺盤有巧思，顏色鮮明，令人很有食慾。 性價比：價格方面尚算合理，食物選擇很多，飯及意粉的價格大概落在$50起，亦有一些較高端的菜式，迎合不同人的需要！ 味道：調味非常豐富不單調，但口味亦不會過重，食落比較無負擔。 店舖環境 草莓西米撞奶 及 藍莓西米撞奶 $32 這款飲料深受小朋友的喜愛，除了外型可愛，味道亦很清新，底層是水果味果凍，可以嚐到粒粒果肉，而且不會太甜，配合西米及鮮奶，口感豐富！ 店鋪自家製的炸物小食 牛肉卷 $151個 ｜蝦角 $131個 表面炸得香脆，就算凍了亦不會變軟，而且這些小食亦是店家配方，牛肉卷調味適中，餡料綿滑！另外， 蝦角加入蝦醬及蝦膏，鮮味濃郁！ 雞翼 $486隻 ｜馬介休球 $131個 店家特別為我們推介雞翼，因為是較受歡迎的小食之一，雞翼有點辣辣的很惹味，香脆程度亦非常剛好！另外，馬介休球亦很出色，入口有一股香濃的忌廉薯蓉味，這些小食下酒都非常適合。 牛油果沙律 $45 除了開胃小食，還有適合健康人士的牛油果沙律，醬汁輕盈無負擔，沙律來說，價格很親民。 蒜香牛油虎蝦蕃茄飯 $108 這款飯充滿東南亞風味，肉汁豐富的虎蝦用辣椒炒香，再配搭酸酸的蕃茄飯，愛辣人士必試！ 西冷牛扒配薯條 $180 牛扒肉質細嫩，一咬即化，質素很高！ 黑松露蘑菇意粉 $68 這道蘑菇意粉調味較淡，但口味清新，突顯到黑松露的香味！ 莎樂美腸薄餅 $98 芝士及莎樂美腸辣辣的令人開胃，但當天的薄餅則較軟身。 手工啤酒 手工啤酒的選擇非常多，包括有來自德國的黑啤、日本的巧克力啤酒及柚子啤酒、港式奶茶啤、瑞士的草莓青檸蘋果酒及新疆的薑味啤酒！ Sol Garden 地址澳門孫逸仙大馬路海濱公園旁玻璃屋 營業時間：每天中午12時開始 電話：6332 2566