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眾多名人於農曆新年齊聚澳門威尼斯人
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-02-23

一班名人美食愛好者於星期五聚首澳門威尼斯人reg;的中菜餐廳「北方館」，以一頓富有地方特色的佳餚盛宴喜迎金猴瑞年。出席是次晚宴的包括美食評論家蔡瀾、深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、湖南衛視著名節目主持人李維嘉、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太。 明人紅星於餐廳享用了由高級廚師徐克烹調的一系列東北菜系佳餚。 圖片說明：（由左至右，第二位起）湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、金沙中國有限公司的公共關係總監唐娜、拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉、知名美食評論家蔡瀾、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、金沙中國有限公司市場發展部高級副總裁馬志高先生、威尼斯人澳門股份有限公司公共關係副總監李隽、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太，以及深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生。 圖片說明：（由左至右）湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎及職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明收到穿著澳門威尼斯人貢多拉船夫服飾的猴子公仔作為紀念品。 圖片說明：職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明及其主持人太太冉瑩穎連同湖南衛視著名節目主持人李維嘉收到知名美食評論家蔡瀾自家品牌出品的蛋卷。 圖片說明：知名美食評論家蔡瀾（左）收到由拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉贈予身穿澳門威尼斯人標誌性貢多拉服飾的猴子公仔作為紀念品。

為食推介 | 5間能量提供站！高卡CP給你最直接有效的心靈治愈！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-06

無論係大人亦或小朋友 都無法抗拒快餐食品的誘惑 漢堡和披薩堪稱高卡CP 同時亦係最直接有效的心靈神藥 「⑤間能量提供站」 一個醇厚香濃的漢堡 一塊咀嚼生香的披薩 都係滿足感爆棚的選擇 ▽ Vol. 01. 「SHAKE SHACK」 推薦指數 ★★★★★ ShackBurger ShroomBurger 澳門Shake Shack提供經典ShackBurger，100%全天然安格斯牛肉製成的芝士漢堡，漢堡扒由優質原塊牛排切割而成，配上生菜、蕃茄及自家秘製ShackSauce醬汁，令人回味無窮！ 更有為素食主義者量身訂做的ShroomBurger，由鮮炸原隻大啡菇夾上滿滿明斯特及車打芝士，同樣配上生菜、蕃茄及自家出品ShackSauce，令人一試便愛上！ Chickrsquo;n Bites脆炸雞塊採用100%全天然原塊全白雞胸肉，無添加抗生素和激素。醃製後的雞塊，口感鮮嫩，味道濃郁。Chickrsquo;n Bites有6粒裝及10粒裝，更可選配BBQ或蜜糖芥末沾醬，絕對讓你一咬鐘情！ Queen of Tart Ola，Serradura 店鋪信息 地址澳門倫敦人倫敦人購物中心2樓2200號鋪 電話853 28898823 營業時間11002300 Vol. 02. 「pizza time比薩時光」 推薦指數 ★★★★★ 最暖心的時光，係同屋企人團圓的時光，最快樂的時光，係與朋友愛人一起相處的時光。而最悠閒滿足的時光梗係喺「pizza time比薩時光」帶走成個pizza的快樂時光喇！ ldquo;芝士就是力量rdquo;芝士與pizza的融合，溫軟、黏性相連的口感，令人無法抵抗的口感。 製作餅胚、放入烤爐、高溫焗烤、出爐裝盒，每一個步驟都有條不紊地按順序進行，哩份誠意從製作開始到完成，都悉數送達到你的手中！ 店鋪信息 地址勞動節大馬路393號金海山花園五座地下C 營業時間11002300 Vol. 03. 「HONEST PIZZERIA」 推薦指數 ★★★★★ 用精緻的手工披薩開啟優質的生活體驗，HONEST PIZZERIA以高水準的出品為食客帶來別樣的加拿大風情，深受澳門都市麗人的喜愛 老闆喺加拿大留學，回澳後一直食唔到加拿大風味的披薩，Honest Pizzeria的初衷係想讓更多的人品嚐正宗加拿大風味的披薩 不只有好睇的皮囊，Honest Pizzeria的出品每樣都實力在線，帶俾你與眾不同的加拿大風味 從醬汁到配料，每一種的口味搭配都由老闆精細挑選，讓每一張披薩都能擁有最本真的加拿大滋味。 店鋪信息 地址氹仔地堡街22號地下 電話2857661528576610 營業時間11002300 Vol. 04. 「Little Star」 推薦指數 ★★★★★ Little Star賣得最好的就係手工漢堡包喇！不同於速食漢堡包，手工漢堡包真材實料，保持原料新鮮現做，令人食得安心 整齊擺放的漢堡胚，散發著勾人的麵包香氣。將我的食慾亦一道勾引，蠢蠢欲動！ 煎得雙面微微帶焦，牛肉餅的肉香味隨著焦香一齊飄入鼻腔，香氣四溢。添上滑捋捋、滿帶著元氣的芝士片，簡直錦上添花 金黃的漢堡胚，疊加雙層牛肉餅，再來個double cheese，零捨誘惑！蕃茄片、生菜片的加入令到漢堡包的營養更加均衡 店鋪信息 地址澳門連勝街2號永賢大廈地下C鋪白鴿巢麥當勞斜對面 電話66824131 營業時間0700 0000 Vol. 05. 「遊 CAFE VOYAGE」 推薦指數 ★★★★★ 牛肉漢堡向來係鐘愛西式風格的老友的心頭愛，遊 CAFE 將墨魚汁加入圓麵包，鬆軟厚實。 墨魚汁與圓麵包的奇妙組合，自然吸引四方食客前來嘗鮮，濃郁的芝士、厚實的牛肉餅，堆高的薯條，一試便愛上。 店鋪信息 關閘店：澳門黑沙環馬場大馬路90號南暉大廈Y地鋪 電話：66818121 營業時間：1200 2230 羅神父店：澳門羅神父街31號寶美安大廈地下A座 電話：62089023 營業時間：1200 2230 皇朝店：新口岸皇朝馬濟時總督大馬路331號 富達花園地下V座中銀對面 電話：65209600 營業時間：1200 2230 圖文 艾迪捧的一粒飯、農夫的胖奶茶 攝影 嚕嚕米 美工 TT

【澳門必食甜品】好幸福，睇見就流口水！金沙城中心 Lady M 7月10日正式開幕
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-07-10

因為 Lady M 今日終於在澳門金沙城中心金沙廣場正式同澳門朋友見面，所以今日少爺特別開心，以後在澳門金沙城中心也可以嚐到 Lady M 的蛋糕，十分方便。 一如 Lady M 過往的設計風格，一切裝修都是以純白色為主，還採用了大理石紋的牆身、紫藍色的簷蓬和寬大的玻璃窗等不同裝飾來襯托，令周圍環境顯得寛闊輕鬆。因為當時攝影時，周圍環境燈色比較淡黃，以及少爺忘記調整手機裹的攝影模式，所以各位看這幅圖時會覺得是昏黃色，但實際上現場會是偏白色的，敬請留意。 金沙城中心 Lady M 這次 Lady M 推出好幾款既創新而又著名的招牌蛋糕，包括： 1）朱古力棋盤蛋糕，每件售價澳門幣 78 元。大約兩年前，少爺曾經在香港買過一件來品嚐。因為少爺要求很簡單，只要有朱古力就必定要買來試試。朱古力格仔非常分明，能夠清楚見到每一個格仔，味道一流。今次少爺會買件來認真品嚐，倘若少爺銀包裹還有剩錢的話。 朱古力棋盤蛋糕 Checkers 2）皇家奶茶慕斯蛋糕，每件售價澳門幣 68 元。另一款以朱古力和奶茶為主的慕斯蛋糕。號稱 Lady M 全新創作作品。少爺相信今次這款蛋糕一定會很搶手。價錢亦是 Lady M 眾多蛋糕款式中比較便宜。少爺十分期待這款蛋糕會為味蕾帶來甚麼次元的衝擊，這是一款去 Lady M 必買的指定蛋糕款式。 皇家奶茶慕斯蛋糕 Royal Milk Tea Mousse 3）熱情果千層蛋糕，每件售價澳門幣 88 元。Lady M 今次大力推介，號稱只有在澳門才能品嚐的熱情果千層蛋糕。自帶天然酸味的熱情果，配上香甜而又細滑的忌廉，再加上是澳門限定，完全沒有不去買一件的理由。雖然這款蛋糕沒有朱古力，不過因為是澳門限定的關係，少爺定必會買一件的。 澳門限定 熱情果千層蛋糕 Passion Fruit Mille Crepes 另外，Lady M 還推出了另外兩款蛋糕，分別是玫瑰千層蛋糕，每件售價澳門幣 88 元；以及抹茶千層蛋糕，每件售價澳門幣 88 元。倘若您是抹茶控的話，您絕對不要錯過這款抹茶千層蛋糕。雖然如此，少爺卻認為玫瑰千層蛋糕和抹茶千層蛋糕比較普通，沒有上文提及的三款蛋糕那麼吸引，所以少爺提議這兩款蛋糕可於稍後時間才去購買。 地址：澳門氹仔路氹金光大道金沙城中心金沙廣場 2 樓 2203B 號舖 電話： 85328551680 營業時間：星期一至四 10002200，星期五至日 10002300 以上三款蛋糕圖片及資料來源：Lady M Hong Kong Facebook 專頁 今日 Lady M 在澳門金沙城中心正式開幕，令許多喜歡食甜品的澳門朋友及旅客為之雀躍。這五款蛋糕之中，少爺最喜歡皇家奶茶慕斯蛋糕、朱古力棋盤蛋糕和澳門限定的熱情果千層蛋糕。大家以後在澳門金沙廣場，都可以品嚐 Lady M 極具高貴感及幸福感的千層蛋糕，少爺十分期待 Lady M 將來會推出甚麼令人驚訝款式的蛋糕給大家品嚐。 延伸閱讀： 【澳門必試甜品】是柑香茶？是蛋糕？必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】歡呼吧！芝士蛋糕迷。The Cheesecake Factory 將會在金沙城中心開張 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街

澳門文華東方夢幻午茶之約
澳城餐飲
蘇蘇・2015-01-04

俗語有云 夕陽無限好，只是近黃昏。 雖然很傷感，但蘇蘇還是愛黃昏的日落，彩霞滿天，美極了。 這夕陽西下的感覺，猶如染上了屠薄薄的紅暈，讓人有放鬆的心情。 雖然夕陽過後緊接來臨的就是黑夜，但在繁華的城市裡，黑夜是另一個開始，好像人生一樣，既有白天也會有黑夜，是每個人必經的階段，而黑夜過後，曙光再現，又可以迎著光明擁抱新希望。 能夠一邊休閒地喝著下午茶，一邊看著這日落美景的餐廳，在澳門選擇真的不多，不過這裡就有一間，澳門文華東方酒店的御苑酒廊。 這裡以雲石、水晶和特殊金屬材質為設計主軸，感覺時尚又不失優雅，餐廳內三座巨型水晶吊燈及挑高落地玻璃窗外就是南灣湖、觀光塔以及見證澳門歷史發展與社會變遷的嘉樂庇總督大橋 舊大橋 景緻，只是環境也已經讓人讚嘆不已。 昨天蘇蘇跟三五知己來到御苑酒廊試試近來火紅的「夢幻午茶之約」，由兩位皆為法籍的餅房行政總廚及廚藝餐飲總監悉心設計及精選的下午茶美食，我們可以挑選自己喜愛的現製三文治及法式蛋糕，並搭配不同種類的精選咖啡或茗茶、冷熱飲品。 在御苑吃下午茶比較特別的是，我們可以加一點點錢先來一杯產自法國的 Clos de la Chapelle, Cuveacute;e Instinct, 1 er Cru, Brut NV 香檳，好友知己聚首或與情人相聚，對著這般美景和環境，碰碰杯更添氣氛呢 首先送來的是放入口中會慢慢溶化的自製柑橘雪葩，味道微酸但感清爽，有淨化味蕾之效，為接下來的美食饗宴揭開序幕。 造型優雅的三層下午茶架 不好意思，蘇蘇忘記了拿開後面的外套，這張照片扣分啦 XD 下午茶架有兩層是鹹點、一層是甜品，完全符合蘇蘇的口味，蘇蘇雖然喜愛吃甜品，不過一次過吃太多就會膩了，二比一的份量就剛剛好。這份內容包括有「煙塔斯曼尼亞三文魚配醃製洋蔥、煙魚籽醬、罌粟籽菜根麵包及藏紅花蒜蓉醬麵包」、「烤和牛配牛肝菌、辣椒牛油醬麵包」、「烤火雞三文治配瑞士芝士，蜜餞小紅莓及醃製紅椰菜」、「焗香橙豬肉牛油酥」等鹹點，甜的有「紅桑子杏仁蛋糕配開心果忌廉」、「玫瑰香檳配雜莓珠」、「特濃巧克力蛋糕」等。 因為三文治是當你落單後由廚師現場製做的，所以口感有別於一般餐廳的，感覺新鮮多了。 曾聽朋友說「烤和牛配牛肝菌、辣椒牛油醬配炭燒墨魚汁麵包」非常美味，所以我們另外單點了一 份，果然味道更有層次，更有特色。 琳琅滿目的飲品選擇也讓夢幻午茶之約更加與眾不同。除了各式各樣優質咖啡與特選茗茶，另有三款自選濃度的法國法芙娜香醇熱朱古力，包括：散發濃烈香氣的Guanaja 70% 黑朱古力、滋味微苦並帶有杏仁與炭烤咖啡豆香氣的Caraibe 66% 黑朱克力，以及口感輕柔、富含迷人焦糖和香草氣息的 Jivara 40% 牛奶朱古力，你們猜一猜蘇蘇選了那一款 還有熱朱古力不是只得一杯啊 而是一壺的 在我們吃飽下午茶的同時，也可以再慢慢品嚐朱古力香或咖啡香，等待著太陽西下的美景。 在時尚空間和湖畔美景的伴隨下，夢幻午茶之約滿足了我們在這暖暖的午後時光的感官享受。 「夢幻午茶之約」 澳門文華東方酒店御苑酒廊 價格：MOP 438 2位，另加10%服務費 供應時間：星期六及星期日下午三時至六時 電話 853 8805 8928

Ubuntu 的簡易日常更新
科技新知
MacauYeah・2025-12-17

早陣子跟新認識的朋友聊天，聽到他們因為要轉伺服器平台，煩惱如何做作業系統層面的定期更新。筆者亦都分享一下自己是如何做 Ubuntu OS 層面的定期維護。 沒錢，就用最原始的方式解決 因為Ubuntu也算是常見的linux品牌，所以基本有有商用軟件可以偵測OS的狀態，並針對它推送更新。不過如果你像筆者一樣，是個貧窮的革命家，那就只有土炮一點自己做鏡像點及做測試。 建立一個 ubuntu 的 deb 包 mirror。手動單次地用步 mirror，確保自己其他 server 同一個時間段都只會取得同一個更新。 停了 ubuntu 的 kernal 自動更新。不然的話，mirror 有更新，ubuntu 亦會偷偷地自動安裝了新的kernal，只是等待你的重啟。 使用一個測試機，先經 mirror 更新到最新的狀態。運行一段日子後，其他機再陸續更新。如果你投産環境有多於一種配置，就考慮要多個不同的測試機。更新指令直接做成 script，方便在其他機器中重複。 輪流 ssh 登入各台機，執行相同的更新指令。更新指令經 git 同步到其他機器。為確保不受 ssh 斷線的風除，必要時還需加入 tmux 。 多機器的煩惱 上述的做法雖然可行，不過當你有十台以上的機器，重複做 ssh, tmux, git checkout, script 互動，也是很累人。考慮一次性地全自動化執行，還是有必要的。筆者對上述的第四步驟，作出一些取捨，以確保更新速度足夠快，可以順暢地執行。 什麼是必需要更新的？ 筆者觀察到，在 container 技術出現後，其實很多時安裝應用都不會直接在 OS 層安裝 deb rpm 包，都是直接經 docker image 去做。所以OS層面，或者很多服務都不會被啟動。筆者亦發現，至少在ubuntu下，只更新kernel，對比無腦全更新所有 deb 包，會快很多很多。 如果可以，我們只更新kernel，再加對應的 container runtime，是不是更新對令相對地穩定，而且可以經外部統一管理。也就是不用在每一台機中進行 tmux git checkout ，全數在外部推送 ssh 指令？ 筆者就用 multipass VM ssh key，表達一下執行概念。 ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 aptget autoremove y ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 aptget update ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 aptget install y linuxgeneric linuxheadersgeneric linuximagegeneric ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 reboot 上述最大的假設，是第一、三步，更新 kernel 時不會因為網絡問題導致 ssh 斷線，因為它們都是系統級別的改寫，中斷後並不能確保可以重來。第二步就很安全，隨時重來也沒有問題。 這樣，我們就可以在任一台管理機，經過一個 shell script for loop，更新所有其他機器。 如果我們對於網絡還是有些疑慮，我們也可以試用一次性排程式的方式去做。 ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 echo 'yourscriptlocation' at 0800 PM 17.12.2025 這樣的好處是，我們可以連 tmux 的開啟也省略，git checkout 也可以經固定的 script 執行（只是很煩鎖）。但這也會有壞處，就是看不到執行的情況，只能事後檢查系統狀態，是否已更新過。 當然前述 ssh key 的方法也可以加入 git checkout 更加深化不同的更新 script，但這又會增大斷線可能。ssh key 還是以快速完成指令更實際。 註：因為網安原因，筆者把上述 script 中的 S U D O 關鍵字去掉，這樣 blog 才能發出。

陳康妮：如何進一步推動澳門創新創業教育的改革與發展？
文化創意
陳康妮・2021-08-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 澳門創新創業教育 創新創業教育是一種全新的教育理念和模式，貫穿了人才培養的全過程，著眼於教育的廣泛性和普及性，是當下極其重要的教育方向。關於如何做好澳門的創新創業教育，一定要針對不同的學生群體的特點，進行創新創業教育的分類，有針對性地開展澳門創新創業教育。 推動創新創業教育的改革與發展是服務經濟結構轉型、發展動能轉換的根本需要，也是培養實用型、創新型、應用型人才的必然要求，是順應時代發展、滿足時代需要的重中之重。針對於澳門的創新創業教育情況，我們要多方面發展、多點突破、縱深推進。 我們要培養學生們的創新精神，幫助學生們轉換應試教育的思維，不能死讀書、讀死書，注重培養學生的批判性、創新性思維。同時，教師也應該改變傳統的教育教學模式，不能只是灌輸式的教育，要加強與學生的溝通、交流，因材施教。我們要將培養學生的創新思維常態化，落實於教育的各個環節中，使得創新精神、創業意識和創新創業能力融入到人才培養的全過程。我們需要知道的是，創新創業教育的目的不是培養只會死記硬背書本內容的人，而是要培養人才，培養對社會、對國家有益的人才。 開展創新創業教育也是幫助學生們更好地面向未來，學生們早晚有一天要步入社會，總會有一天需要將自己學習的理論理論知識應用於實踐中，每年的高校畢業季都是畢業生最為頭疼的時候，因為他們需要面對就業、擇業的問題，這是他們學習專業課的時候沒有涉及到的領域，此時就凸顯出了創新創業教育的重要性。 我們不難發現，學生們剛剛步入社會的時候是比較無措的，可能會發現自己無法將在校學習的理論知識無法應用於實踐中，也不知道自己對於哪一個領域感興趣，經常會產生焦慮，可能會在無數次的猶豫中錯過工作機會以及個人成長、發展的機會。所以在推行創新創業教育的過程中，我們還需要注重理論與實踐的結合，為學生們參與創新創業實踐拓展渠道、搭建平台、加大投入、優化服務，讓學生們在豐富的實踐活動中增長見識、明確認知、豐富經歷。 目前，澳門創新創業教育正處於一個不斷發展的過程，需要我們各方協手努力，推動澳門創新創業教育不斷向前發展。

陳康妮：淺談澳門計算思維與不插電活動教育
文化創意
陳康妮・2021-06-19

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 計算思維是一種邏輯思考和批判性思考的能力，是數理思維發展到一定程度的高級型態，需要將困難的、複雜的問題拆解為一個個的小任務去分別解決，也具有抽象化的特徵，需要用到分析、分解、聯想等方法，是一種高效地解決問題的方式。這種思維方式是我們在未來需要對學生著重培養的，而學習編程對於培養計算思維是十分有利的。 提到編程，大家就會聯想到網絡、計算機，但是鑒於學生們整處於生長發育階段，平時的課業壓力就很大了，如果又長時間地盯著電腦屏幕對眼睛是有損害的，所以這也為我們教師提出了一個難題，就是如何通過不傷害眼睛的方式去教授學生們學習編程，所以我想到了不插電的編程活動。 編程是一個工具，是一種表達思維的方式，需要用到計算思維，即運用計算機科學的基礎概念去求解問題的思維能力，這種思維是可以不依賴計算機的，具有通用性，所以我們可以借助這一特性去策劃不插電的編程活動。 我們可以選擇通過遊戲和實踐活動的方式幫助學生們學習編程，用一種開放式的學習方式，將計算機科學知識和計算思維融入到有趣的活動中，讓學生們不僅可以學到知識還能在活動的過程中享受到學習的樂趣。 可以結合生活中的一些例子給學生們做演示，比如說結合智能掃地機氣人讓學生們思考機器人的工作原理，聯想到到程序和編程，激發學生們的探索慾望，這樣才有助於教學進一步開展。 除此之外，還需要設計一些學生們可以參與進來的活動，讓學生們在動手實踐的過程中發現問題、提出問題、分析問題，最後引導學生們去思考如何解決問題。之所以採用不插電活動，一方面是因為不插電活動有助於保護學生們的眼睛，另一方面也是因為編程的特性。在之前我著重談論了計算思維，重點強調思維二字，因為計算機是靈活的，編程也不存在固定的框架，所以我們不能禁錮學生的思維，我們利用一些具體的活動讓學生們在實踐中領悟計算思維，只有學生們領悟了計算思維，他們才會慢慢地理解到計算機語言，從而進行進一步的編程學習。總而言之，利用不插電的編程活動幫助學生們領悟計算機思維是非常重要的。

澳門教育家陳康妮：保護地球，由減塑 減廢開始
文化創意
陳康妮・2021-01-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 來自污染，沙漠風暴和森林火災的氣溶膠可能會加劇雷暴。 外國研究人員確定了一種機制，大氣中的小顆粒可以通過這種機制產生更頻繁的雷暴。 對地球大氣層的觀察表明，在高濃度的氣溶膠存在下，雷暴通常會更強。氣溶膠的懸浮顆粒太小，用肉眼無法看到。 例如，與周圍的海洋相比，沿運輸路線的閃電更頻繁，在該路線上，貨輪將微粒排放到空中。熱帶地區最強烈的雷暴在陸地上醞釀，自然資源和人類活動都使氣溶膠升高。 儘管全球科學家數十年來一直觀察到氣溶膠與雷暴之間的聯繫，但這種聯繫的原因尚未得到充分理解。 現在，外國科學家發現了一種新的機制，通過這種機制，氣溶膠可以加劇熱帶地區的雷暴。使用理想的雲動力學模擬，研究人員發現高濃度的氣溶膠可以通過增加雲周圍空氣的濕度來增強雷暴活動。 外國科學將這種新的氣溶膠與雲之間的機制稱為ldquo;加濕rdquo;機制，可以將其納入天氣和氣候模型中，以幫助預測該地區的雷暴活動可能會隨著氣溶膠水平的變化而變化。 通過清理污染，有可能減少風暴的發生。ldquo;總的來說，這提供了一種方式，使人們可以在我們過去從未真正欣賞過的氣候上佔有一席之地。rdquo; 盒子裡的雲 氣溶膠是懸浮在空氣中的任何細小顆粒的集合。氣溶膠是由人為過程產生的，例如生物質的燃燒，在工廠和汽車排氣管中的燃燒，以及火山噴發，海浪和沙塵暴等自然現象的產生。在大氣中，氣溶膠可以充當云形成的種子。懸浮的顆粒用作空氣傳播的表面，周圍的水蒸氣可以在這些表面上凝結，形成單獨的液滴，這些液滴像雲一樣懸掛在一起。雲中的水滴會碰撞並合併形成更大的水滴，最終會隨著雨水而掉落。 但是，當氣溶膠高度濃縮時，許多微小的顆粒會形成同樣微小的雲滴，不易合併。儘管全球科學家們提出了幾種可能性，但是這些含氣溶膠的雲究竟是如何產生雷暴的，這是一個懸而未決的問題。 全球科學家們正在觀察到諸如相對濕度之類的參數如何在單個網格單元中調整模型中的某些條件時發生變化。 在他們的案例中，研究小組對雲進行了模擬，並通過增加雲中水滴的濃度來表示氣溶膠濃度增加的影響。然後，他們抑制了被認為是驅動先前提出的兩種機制的過程，以觀察雷暴在提高氣溶膠濃度時是否仍在增加。 當這些過程關閉時，模擬仍會產生更強的雷暴和更高的氣溶膠濃度。 人類對污染付出沉重代價，請教育我們的下一代保護地球，由減塑 減廢開始。

佛度有緣人
宗教玄學
熊神進・2020-07-17

ldquo;佛度有緣人rdquo;這句話大家常常聽過， 那麼ldquo;度rdquo;是什麼， 佛是如何ldquo;度rdquo;你，你是ldquo;有緣人rdquo;嗎？你需要佛來ldquo;度rdquo;你嗎？ 一個ldquo;度rdquo;字，如果不明白它的含義，那無論你是ldquo;有緣人rdquo;，還是ldquo;無緣人rdquo;，即使佛ldquo;度rdquo;了你， 你還是不懂感恩。 佛說的ldquo;度rdquo;化眾生，並非是佛要解救眾生之苦，佛法講的ldquo;度rdquo;，筆者認為是讓眾生接觸佛法，學習佛化， 通過佈施達到ldquo;自度rdquo;的目的。 三世書上說ldquo;迷茫眾生rdquo;， 眾生因為我相、人相、眾生相、壽者相而煩惱， 四相當中有些是有緣人， 有些是無緣人， 佛度有緣人，是指ldquo;與佛有緣的人rdquo;，他她們來到人道會接觸佛法，並且通過自己學佛，最終自己過河上岸，遠離痛苦與煩惱，而與佛無緣的人，是因為無法接觸佛法，所以佛才無法度無緣之人。佛門打開， 佛無法改變個人的因果，佛只能普度大家，開啟我們的智慧， 師父領進門， 修行在個人。 ldquo;無緣人rdquo;是沒有種下善根，沒有覺的因，這自然缺乏覺的緣，當一個人執著名利， 犯五毒， 就是佛陀有心要度我們，我們心中有魔， 缺乏佛緣，佛也難度。俗語說無緣，其實是某人與佛無緣，並非佛與某人無緣。　　 我們是薄地凡夫， 不是菩薩， 我們不要說ldquo;度化眾生rdquo;， 我們要先行ldquo;自度rdquo;，自度而後才能度他， 你在家庭中孝順父母， 你在朋友圈中弘揚善知識，你在社會上服務眾生， 這些都是學佛最好的榜樣，人家接受你， 學習你， 你就度他， 明白嗎？。 筆者天天叫大家放下，自己有沒放下？ 如果自己都執著名利心， 那是假的，那不是真的ldquo;自度rdquo;，自己ldquo;借佛行魔rdquo;。 度眾生先度自己， 自己沒有得度， 怎能度眾生？ 如何度自己， 筆者認為先將名利心放下， 名名利利愛愛恨恨是煩惱， 五毒是習氣， 殺生是習氣， 偷盜是習氣， 邪淫是習氣， 度眾生先要度自己， 度自己先要改變自己的煩惱、習氣。 我們有四相， 我們就有高低位置， 我們嫉妒別人， 我們仇視別人， 我們想擁有丈夫的心， 我們不給別人碰妻子一根毛， 我們就很難ldquo;自度rdquo;。《金剛經》上說：ldquo;菩薩 無我相、無人相、無眾生相、無壽者相rdquo;，很好， 隨類化身。 筆者學佛有少少感悟， 我們的釋迦牟尼佛， 各位菩薩， 各位大德， 衪們給我們做榜樣， 是我們的導師。我們是眾生， 利益眾生， 就是利益自己； 愛我們的朋友， 也是愛自己， 所以， 心量要大， 量大福大， 一生行善， 積福就厚， 多做善事， 果報就多。 迷時師度，悟人乃是自度，起步時可靠經師、上師、金剛上師、導師、法師、老師幫助你去ldquo;度rdquo;自己；上了路，有了方向，就要學著佛菩薩的悲願，發願自度度人。請大家先修自己的觀念、人格、言語、舉止、待人接物，學佛的人要帶點佛人的莊嚴及慈悲的精神。說到此，大家就明白，ldquo;自度rdquo;就是ldquo;度他rdquo;，佛無處不在，佛在心中，人在做， 天在看， 不要為了ldquo;度他rdquo;而ldquo;自度rdquo;。

Gucci店長升職記
購物‧時裝
澳門舟周刊MACAU・2020-04-27

聰明女人背小包其實是一本書的名字，作者橫田真由子之前是GUCCI的店長，現在是一名職業咨詢師，憑著多年的奢侈品行業經驗和對職場女性的觀察，她提出了「聰明女人背小包」這個理念。 . 背大包和背小包，乍一看好像是配飾的選擇，其實是女人對生活方式的選擇，也可以從安全感和注意力角度來決定背什麼包包。 . 背大包的時候追求更多的安全感，要將可能會用到的東西背在身上，以應對突發的狀況，她們把注意力放在很多方面，有責任感，盡量不想麻煩別人， Jorge Clooney的老婆，知名律師Amal ，上班背大包。 . 背小包的時候捨棄了部分安全感，把注意力放在工作和生活的關鍵點上，包里只放最必須的東西，遇到突發狀況則需求助他人或依賴環境，Jorge Clooney的老婆，知名律師Amal ，約會背小包。 . 世界上許多工具，也許是背小包的人發明的，他們敢於捨棄部分安全感，讓出行裝備變得輕便，推動了社會的進步。 電子指紋鎖讓包里少了沈甸甸的鑰匙，電子錢包讓包里少了鼓囊囊的錢包，打車App讓人更多女孩子可以優雅地穿著高跟鞋且不用帶傘，hand free出門。 . 那天約見一個保險經紀，發現她們也不用大包背著宣傳單和合同到處奔波了，只需要優雅地拿出一個IPad，就可以在線提交申請、掃描證件和客戶簽名。 . 很多女孩子都覺得不帶大包包出門，就很沒有安全感，但是如果好好地思考和規劃包包，還是可以挎著小包自由切換休閒、商務和約會等各種場景。 . 過於追求安全感可能成為女人的枷鎖，在面對事業、愛情等關鍵選擇時，做出保守的選擇，也許會錯失機會，止步不前。 . 之前聽過一句話，「背LV的OL都是很努力的」，我想那是指背著LV Never Full的OL吧，因為LV結實耐用，Never Full容量大方便通勤。 . Never Full可以理解為責任、權利、壓力甚至慾望的Never Full，也可以看成是努力、學習、成長和進步的Never Fool。 . 這幾年LV的Never Full不太流行了，如果想要掀起潮的話，可以用這個slogan： . Never Full.Never Fool 和Steve Jobs的 Stay hungry.Stay Foolish 異曲同工。 . 這幾年各大品牌都推出了小包包，有的已經縮小為一個Phone Case，出門只帶這個包的女人，肯定很聰明又有隨行助理。 . 今年我最感興趣的小包包是Gucci竹節包的復刻版，和幾十年前Grace Kelly拎的那個Gucci非常接近，溫婉優雅，商務休閒皆宜。 . 無論是用大包包把事業和人生都背負在身的女性，還是用小包包輕裝上陣靈動自如的女性，都值得欣賞，這只是個人工作和生活方式的選擇，適合你的，就是最聰明的。

我第一次閉黑關（上）
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-05-02

十天，在深黑色的世界，完全不吃，每天一杯果汁，我這樣渡過了。 黑關是知名的澳洲食氣者Jasmuheen每年舉辦一次的課程，讓來自世界各地的一眾修行者，能夠模擬瑜珈士在暗黑的山洞中修練的情境。在完全黑暗，禁語、禁食的環境中，修行者透過冥想等練習，從氣中得到能量，並進入更深層次的修練境界。 報名是三、四年前的事，可是一直留在候補名單，我也一直靜靜等待，今年終於在開課前一個月喬得一席位置。現在想起來，該出現在你生命中的事情，宇宙就會適時巧妙地安排好。不是嗎？去年、前年、大前年，我不是正在懷孕，就是剛坐完月子，就算有位置我也去不了。 生命藍圖這回事，不是很神奇嗎？ 就這樣，我排開所有工作，放下一切，直飛清邁。 準備 行前通知有建議說進關前最好減食，和諮詢醫生殺一下體內的寄生蟲。平常的飲食沒有太過份的我，也由於忙碌把工作做好排開，沒有做過什麼準備，收拾幾件舒適鬆身的衣服，胸口貼個勇字，就踏上飛機了。 黑關在清邁郊區的道花園（或稱桃花園），是一個被大自然環境牢牢包圍著的靜養園地。第一天抵達後，我把東西安頓好在房間，整理好共修堂內自己的墊子，熟識一下各條動線，例如如何從房間與墊子之間往返、上落樓梯有多少級、洗手間東西和各種衣物的擺放、拿果汁的地方等，當天晚上便正式關燈，開始十天的旅程。 由於是全黑的關係，在最重要的位置會有些氣球懸掛著，每次當有些東西像鬼魅一樣掃過你的頭，你就知道再往前走就要滾下樓梯了。（個子較小的，就自己想辦法咯。） 看不見，才看得見 每天早午晚的聚會，老師會引領我們作不同維度的冥想，或播放神聖音樂，或講故事，其餘時間我們可以各自做自己喜歡的事情。但在黑暗中，沒有手機、電腦，不可以看書交談，其實也沒有甚麼可以做，於是就逼迫往內求。 我就做內觀打坐，或簡單的瑜珈，或發發白日夢，或趁靈感一到摸黑寫下點子。 字很歪的筆記。 收拾行李的時候，我想了許久，還是選擇了鉛筆。原子筆的話，如果用光了墨，在黑暗中就不會知道。 原始、簡單的東西，最可靠。 這種全黑的狀態不單在眼睛上，而是整個身體都沒有接收到半點光，這時候體內的內分泌和各個脈輪都會出現變化，而我們的心－－這個非常重要的感官系統－－就會被放大，內在的視覺心像會變得非常敏銳，好像為電視機調頻一樣，突然會接收到很多潛意識或宇宙要給你的訊息。 我也在老師的帶領下，達到從未到過的冥想狀態，甚至在閉關後期，眼前經常出現大量的光，耀眼非常。 至於最多人問的問題：就是黑暗中如何起居作息，包括上廁所和洗澡呢？下回續。 延伸閱讀 我第一次閉黑關（中） 延伸閱讀 我第一次閉黑關（下）

鷺環海天「玩轉復活節嘉年華 2019」
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-19

鷺環海天邀請各位和小朋友 或毛孩們 一起到鷺環海天參加開心而且有義意的「玩轉復活節嘉年華 2019」﹗今年復活節嘉年華節目4月21日非常豐富，有接近20個遊戲、親子活動及工作坊，還有與ANIMA 澳門愛護動物協會合作舉行「復活節寵物時尚超模比賽」，同場更有樂施會小朋友工作坊和公平貿易的食品及用品、ANIMA 領養日並有澳門戒毒康復協會的慈善義賣精美手工藝品。 小童免費餐享優惠！在Cafe Panorama來一頓豐盛的復活節自助早午餐或到Panorama Lounge享受一個休閒又別具節日特色的下午茶自助餐來歡度這個的復活節假日吧。五歲或以下小童免費，十八歲或以下均可享小童價，用餐小童須至少由一位以成人價用餐的客人陪同。 M Club創意攝影館會為免費您拍上一張溫馨的照片，留住開心時刻，記錄這個特別的一天。 創科園教學中心是一所 STEM 教學中心，專為4 16歲的兒童提供編程教學 Coding，感受3D打印的樂趣就快來參加今個星期日的3D 復活蛋製作工作坊。 澳門戒毒康復協會將於玩轉復活節嘉年華義賣一系列手製品，包括曲奇、乾花製作品、玻璃微植物等。 4月21日下午3時半到4時半，我們更與澳門愛護動物協會一同舉辦 復活節寵物時尚超模比賽，為您的小毛孩精心打扮一番，更有機會贏取總值超過澳門幣6600元的豐富獎品。

Kiehl’s 聖誕月天天有驚喜
美容
蘇蘇・2016-12-26

蘇蘇最喜歡驚喜，日日有驚喜就最開心，不過有點難度吧？ 11月下旬時收到美國護膚品牌Kiehl's（Since 1851）送來一份可以日日拆禮物、天有驚喜的Advent Calendar聖誕月曆，陪著蘇蘇倒數迎接今年的聖誕節來臨。 Kiehl's 的護膚產品以最先進科技及以最豐富天然成份研創而成，以修復及強化肌膚天然屏障為前提，令肌膚更健康、具光澤及年輕。她們的護膚產品具有高效及安全的成份，能針對性修正個別的肌膚需要，所以165年都十分受歡迎。 聖誕月曆是聯乘美國紐約藝術家Jeremyville推出的節日限量版之一，共有24款不同的Kiehl's精裝皇牌產品收藏在格子裡，每日打開一格，每天早上享受拆禮物的小驚喜，之後工作都會精神一點，開心一點呢！ 昨天終於拆完了，全部都是旅行裝，最適合經常出去公幹的我，所以下個月，得物有所用了

戲劇農莊載譽重演愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》。演繹愛的方程式
文化創意
蘇蘇・2016-03-13

什麼是愛情 愛情看似簡單，實際複雜。它就好像是一道有著無窮多解的複雜方程式，當中實在有太多變數以至互相影響，但每個人解題的步驟也盡然不同，沒有理想值，只有近似值。 每一個人對愛情的演繹也有不同的方法，劇團的演繹也是一樣，就在本月十九日起一連兩天，澳門戲劇農莊邀請了香港「演戲家族」再度携手合作【專業藝術家交流計劃2016】，推出愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》（重演）於2016年3月19日晚上八時及20日下午三時假澳門文化中心小劇院再度公演。 《戀愛輕飄飄》以搞笑有趣的對白詮釋一段離離合合的都市愛情故事，再配以現場演奏經典港台愛情流行曲，與觀眾在歡笑聲中探討愛情的苦與樂，演繹愛的方程式。 此劇以港式愛情輕喜劇的風格，以首首膾炙人口的港台愛情流行曲為起點，配以幽默抵死的對白和精彩互動現場演出，把一段尋尋覓覓，平凡而窩心的都市愛情故事娓娓道來。劇情融合20多首代表著不同年代的粵語流行金曲，例如盧巧音的《好心分手》、王菲的《暗湧》、張學友的《遙遠的她》、林子祥的《這一個夜》等，配合澳門歌手鄭少華現場伴奏及參與演出，由港澳演員李俊傑、香港演員麥智鈞、林可嘉載歌載舞，深情演繹。 記得去年在澳門文化中心首演後好評如潮，蘇蘇也看得津津樂道，所以澳門戲劇農莊今年再下一城，重新籌組班底結合更多豐富元素，希望為澳門的觀眾打造出更精彩的作品。 故事講述男主角Sam，和女主角Sally從大學時代相識、戀愛、分手。大概是因為上天的安排，之後十幾年的時間裡，他們不斷地重遇、戀愛、分手，各自也有不同的感情故事。到最後，終於意識到對方才是自己的真愛，毅然排除一切障礙，走在一起hellip;hellip; 蘇蘇當然會捧場，你呢 謝謝澳戲劇農莊提供劇照及排練照片。

澳門新口味。唯一日式秘魯菜。最新美獅美高梅雅吉餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2018-05-26

澳門的餐廳繁多，不同地區不同口味的真的有很多選擇，不過數個月前，澳門多了一間擁有特別口味的日式秘魯菜餐廳，日式餐廳經常去，秘魯的真的沒有試過，而且還是日式的秘魯菜Nikkei Cuisine，真的十分好奇，想試的意欲立時提升。 作為澳門首家日式秘魯菜的雅吉餐廳，位於今年初新落成的美獅美高梅酒店視博廣場內，由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵，其位於秘魯的餐廳 Maido 更榮獲 2017 年度 San Pellegrino 全球 50 家最佳餐廳的第八位。 雅吉是澳門第一家日式秘魯菜餐廳，其獨一無二的美饌概念與及細緻滋味的菜式乃時尚饕客的新寵兒，更反映秘魯的多元文化。 餐廳的英文名字『Aji』在日語中解作『味道』，而在秘魯語中則有『辣椒』的意思，蘇蘇解作它為香辣的味道與地道菜式融合，其大膽的菜式概念聽說得到不同階層的饞嘴之人喜愛。 餐廳内的酒吧提供秘魯傳統酒釀 Pisco 及日本清酒，調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒，我們一眾當然要試試。 車仔醃海鮮 菜式名字十分貼地，其實這是經典的秘魯地道小食名叫Ceviche，屬於秘魯人的開胃菜，酸酸甜甜讓人愈吃愈開胃。除了酸味之外，它還有淡淡的酒味、海鮮的鮮甜味，除了檸檬汁之外，還加入蔬菜、海鮮高湯及有秘魯國酒之稱的PISCO，最特別的是沿用秘魯傳統的「虎之奶（leche de tigre）」汁料醃海鮮，裡面包括青檸汁、芫荽、辣椒及魚湯等，完成後上面還放了一點炸魷魚，一嫩一脆，口感成對比，很特別的吧，這是我在這頓飯當中最喜愛的菜式。 爐端燒亞馬遜醃魚片 另一喜歡的前菜，當中汁料也用了亞馬遜虎之奶來做，再加點辣椒，魚塊和八爪魚口感實在，口味微辣酸甜，因為在底部放了一片赫蕉葉，更有大自然葉子的香味。 雅吉手握壽司 因為秘魯沿海，所以海鮮豐富，山區則以牛羊為主，連家禽都不缺，不過大多移居當地的日本人十分想念家鄉菜，就嘗試利用這些食材和當地醬料配合日式烹調法，最著名的當然就是手握壽司。 甜蝦配日式秘魯柑橘醬油、鵝肝配鰻魚汁、和牛鵪鶉蛋配柑橘醬油、秘魯馬卡醬沙拉薩及紫菜 每款手握壽司材料新鮮，即叫即做。鵝肝入口即溶、和牛香嫩實在、帶子和甜蝦新鮮爽口，再配上地道秘製醬料，不錯之餘也有新鮮感。 秘魯日式三文治 這個類似漢堡包的很可愛啊，原來這是秘魯的三文治，麵包是蒸的，口味有炸班柳和酸甜豬扒兩個選擇，蘇蘇點的是炸班柳，裡面有洋蔥和他他醬。 50小時慢煮鹿兒島牛小排 如菜名，用了50小時慢煮牛小排，肉質軟綿綿的，配上燒汁和脆蒜，旁邊的是薯蓉飯卷和蛋黃。 已經很飽了，但一頓豐富的晚餐又怎可以沒有甜品呢 阿馬多爾 賣相超漂亮，用了70%阿馬多爾秘魯可可、柚子、山欖果仁雪糕、和果子、巴哈哈堅果和可可碎結合成成的一道甜品。 豆腐芝士蛋糕 其實就是豆腐芝士雪糕蛋糕，口感很黏稠，芝士味香濃，配上木槺麵包碎、葡萄西米和水果，口感層次豐富，這個下次要再試。 雅吉餐廳把秘魯傳統菜式配合日本料理追求的精緻與嚴謹，把兩國飲食文化精髓完美糅合，成為澳門首家既前衛又新穎的日式秘魯菜（Nikkei Cuisine）餐廳。 雅吉餐廳AJI 地址 路氹美獅美高梅 電話 853 8806 2308 營業時間 11001500，18002300 逢星期一休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk