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藝文薈澳。澳門國際青年戲劇節2019
文化創意
蘇蘇・2019-08-18

蘇蘇經常都說,如果喜愛各地的文化藝術,澳門真的是一個欣賞藝術的好地方,可以說是集各家之大成,一直以來澳門特區政府除了發展娛樂和旅遊項目外,更致力與各地發展文化藝術交流活動,推動澳門成為國際藝術交流平台,建設以中華文化為主流,多元文化共存的交流合作基地。 今年由澳門文化局和旅遊局合力打造的首屆大型國際綜合性文化藝術盛會『藝文薈澳』,蘇蘇極為期待。可能近來大家都經常聽到『藝文薈澳』這4個字,究竟是什麼來的 『藝文薈澳』(Art Macao)已於2019年6月開始直至10月,為期五個月,除了位於澳門藝術博物館爲主場館外,澳門當地藝術中心、塔石藝文館、龍環葡韻匯藝廊,以及各大旅遊度假村和酒店等,都會在這段期間化身成展覽空間,讓城市的每個角落都瞬間充滿藝術氣息。此外,還有澳門樂團和澳門中樂團的樂季重點音樂會、文化中心亮點表演節目、國際青年舞蹈節、國際青年音樂節、國際青年戲劇節等等,系列活動共計31項,包括展覽18個、大型表演節目10個、3項國際青年節慶,33個活動地點遍佈全城,單看這些資料,也感受到節目的精彩。 熟悉蘇蘇的朋友都知道,我酷愛舞台藝術,不是我自己去表演,而是喜愛坐在觀眾席去欣賞,而作為『藝文薈澳』的重要活動之一,由教育暨青年局、旅遊局、戲劇農莊合辦,文化局、旅遊學院協辦的國際青年戲劇節將於8月28日至9月8日舉行,為配合澳門在粵港澳大灣區的發展定位,打造以中華文化為主流、多元文化共存的交流合作基地,首次以戲劇作為交流元素,邀請粵港澳大灣區城市和來自亞洲、歐洲等地區的青年戲劇團,包括佛得角、韓國、日本、馬來西亞、葡萄牙、新加坡、烏克蘭,中國上海市、廣州市、台灣地區及香港特區的青年劇團,以及聯同澳門劇團及校際戲劇比賽優秀隊伍,共帶來超過15場室內、戶外及環境劇場的精彩演出,通過歌舞劇、形體劇、無聲劇、木偶劇、即興劇、幼兒感官劇等多元化劇目,期望為青年人提供學習交流、展現藝能,以及建立友誼的平台,以達至文化共融和以不同的感官體驗領略戲劇的樂趣。 蘇蘇看過節目表,內容十分豐富,每一個節目都很吸引,每一個都很想看,真的要好好計劃一下如何安排時間去欣賞這些節目,這個難得不用坐飛機就可以欣賞到各地的精選演出的機會,蘇蘇是不會錯過的,你呢 更多戲劇節的資料詳情,可瀏覽教青局網頁httpsportal.dsej.gov.mowebdsejspacesitedramaindex.jsp或致電2855 5533查詢。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門文創事業的創意先鋒-----甘肅省政協委員盧宏駿
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-28

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 他是文創廣告公司的老闆、是甘肅省第十一屆政協委員、是澳門獅子會會長、是會展聯合商會的理事長、還是力報專欄的作者,數不清的頭銜似乎讓他頭上自帶光環,不同於常人,讓人下意識認為不好接近,然而,近距離的聊天和接觸卻讓我對這樣的想法有了一些改變,常年在政府工作的他自是有一定的嚴謹,但他為人溫和有禮,面對各種話題都能侃侃而談,只是講到興起處臉色略微泛紅,也為他整個人帶來了一絲ldquo;平凡人rdquo;的氣息。 盧宏駿出生於香港,卻生長於澳門,由於熱愛運動,在進入政府工作前,他還做過單車運動教練,直到1989,他開始了為期十年在政府的職業生涯。香港迴歸之後,看準經濟形勢的他開始籌備和考量自己的創業之路,2000年初期,他看準商機,毅然決然的辭去了高薪穩定的政府工作,正式開啟了在澳門的創業之路,ldquo;那時候澳門剛剛迴歸,經濟開始發展,但是對中小企業的帶動並沒有很足夠,因而創業並不簡單,因為有多年在政府的工作經驗,就決定做政府相關紀念品的設計與生產。rdquo;到了如今,當初那個僅靠製作政府紀念品的小型企業,已成長為了澳門文創事業的參天大樹,在業界,盛世順廣告有限公司,已不再默默無聞,而是名頭越打越響,經營的範圍和業務更是和以往不可同日而語。ldquo;現在公司更多主要是做一些大型活動的策劃和推廣,依仗多年的市場經驗,我會將一些項目用很新鮮的包裝方法去表達和呈現,讓大眾能夠更清晰的瞭解和感受到文創的美麗。像這一次有幸被善明會和群身曲藝會邀請,去做一個粵劇傳承的活動,對於世界文化遺產,許多這一代的青少年都需要更為生動的方法才能主動的去瞭解和接受,為了讓他們感受到粵劇的魅力,我們去到1518間小學,通過推廣一些自己策劃和製作的粵劇玩偶以及書籍、視頻,以更有趣的方式讓小學生感受到粵劇的悠久文化歷史rdquo;。 從7月到現今,無論是粵劇玩偶還是粵劇小百科書籍的推廣,各方面的反應都很好,這樣一次傳遞中國文化歷史,普及文化發展歷程的活動在澳門來說應該是前無古人。 從賭權的開放到現今,澳門迴歸前後的經濟變化很大,經濟形式變好了,澳門的文創也朝著多元化的方面進行,許多國際公司帶著世界級的項目和品牌過來澳門,給對於不算大的澳門小城,帶來了眾多的機遇,政府的扶持、社團和各協會的發展也使得澳門的網絡更加複雜和龐大。然而機遇伴隨著挑戰,面對越多的競爭壓力和澳門博彩業的一頭獨大,文創又該怎樣得到更長遠的發展呢?對此,盧宏駿抿了抿唇,道出了自己的見解,ldquo;經濟在變,國家的政策也在變,什麼都會變,不過怎麼變不重要,重要的是怎麼去應對,以什麼樣方式去應對,燈少了,不代表不點燈,燈多了,也不代表可以隨意點,不管做文創還是做其他行業,都要頂得住壓力,跟得上節奏,有一個危機意識,隨時做好企業轉型的準備,就像剛迴歸那段時間,我們公司已經開始和香港那邊合作做一些會議的項目,之後會展業不斷發展,我們逐漸轉型的去做會展活動的策劃和籌辦。rdquo;談到年輕人做文創的一些建議,盧宏駿表示應該結合澳門的特色文化和內地的悠久文化,ldquo;我覺得做文創,就要做得不一樣,我在澳門長大,很瞭解澳門的本地文化,澳葡相交式的文化是澳門的一個特點,再加上近年來和大陸的親密聯繫越來越多,讓澳門和內地的文化充分融合,再加上合適的推廣就會變成一種機遇rdquo;。 訪問的最後,我們談到了慈善。做慈善的人在中國數不勝數,但是一個澳門人去到內地西北地區,持續幾年來不斷的捐錢捐物資,傳遞教育和思維的重要性,還因此機緣際會當上了甘肅省的政協委員,這樣的故事就會讓人隱不住的想要一探究竟,ldquo;當時四川地震,很多人都去四川捐款,恰好我認識甘肅當時的政協委員,他告訴我甘肅的山區也有許多地震的災區,只是乏人問津和資助,當時我一聽就和中聯辦打了商量,去到那邊考察了一下,之後就進行了資助,持續了幾年,資助了幾家學校和山區,可能人家覺得南方人跑到大西北來做慈善很難得吧,也沒想到,就因此被推舉成為了政委rdquo;。盧宏駿開著玩笑打著趣的給我說著他這段特別的經歷,我聽著也津津有味。不過他有一段話說到了我的心坎裏,他說:ldquo;做慈善,前提是你也要有福才能去做,你不先做好了你自己,又怎麼有能力幫助到別人,慈善不止是捐錢捐物資,慈善更重要是去傳遞新的思維、新的想法,落後才挨打,捐錢只能幫到今天的問題,那明天呢?要讓他們真正的站起來,只有教育能做到。rdquo;

shu uemura 植村秀最新漆繪水亮唇彩 X 新年限量版潔顏油
美容
蘇蘇・2015-02-22

唇彩給人印象比較滋潤但色澤較淺和需要經常補塗,讓人既愛又恨。 最近試過 shu uemura 植村秀最新推出的 laque supreme 漆繪水亮唇彩就讓蘇蘇眼前一亮,愛不釋手,因為她既顯色又滋潤。 這次推出新品的概念來自日本享負盛名的漆繪藝術為靈感,配合獨特水感配方,締造出細膩光澤、持久顯色的水亮唇彩。 15 款不同色調能盡情演繹每個人的獨特個性,團隊更與著名皇室御用的漆畫製造商山田平安堂合作,以日本硃砂紅色漆器為靈以獨特鮮艷硃砂紅,同時略帶黃調的傳統漆紅色,創造出經典漆紅色調RD 01 和植村秀先生最愛的經典紅色RD 04。 今次蘇蘇試用 Shu Uemura laque supreme 漆繪水亮唇彩 HK$ 230 的色調分別是 CR 01 俏麗珊瑚、BG 02 城市淡杏 和 WN 02 狂野桃紅。 早前蘇蘇被邀去香港接受電台訪問時就用了 WN 02 狂野桃紅 這顏色,桃紅色一直是蘇蘇的至愛,顏色不會太豔又不誇張,大方好看,所以每逢出席場合或工作我都喜愛用桃紅色。 剛剛心血來潮搜尋一下喜歡桃紅色的人性格,熱情勇敢,樂觀其事,喜歡溫馨及有獨特魅力我猜應指性格吧,因為有一位雜誌總編輯朋友常說蘇蘇有性格魅力,讓人感覺親切hellip;,好像真是跟我的性格有點相似 質感清爽順滑,水潤透薄有光澤,顯色度高,塗上嘴唇後與唇彩原色相似度高,塗了它在吃麵包和飲果汁之後顏色還在,不用補塗也可以 之後幾天沒有安排出席活動,化妝可以再淡一點,所以選了 CR 01 俏麗珊瑚,淡淡的紅色帶點優雅,也是蘇蘇喜歡的色系之一。 用了一段時間之後,蘇蘇特別喜歡專為這款唇彩研創的全新塗捧,能輕易均勻地掃上薄薄的一層唇彩之餘,更能精準地勾畫出雙唇輪廓,唇山及咀角位置也沒問題。 這款顏色就是 BG 02 城市淡杏,對於蘇蘇來說顏色淡了一點,不過我家那雙十年華的大小姐很喜歡,已經被她據為己有啦 新年添喜慶, shu uemura 植村秀首次與中國傳統藝術家合作以刺繡為主題,宣揚及傳承羌繡文化,特別邀請了國家非物質文化遺產藏羌織繡傳承人楊華珍女士,為植村秀兩款皇牌潔顏油 琥珀活肌潔顏油及綠茶抗氧化潔顏油設計獨具深遠寓意的羌繡圖案包裝『source of lift』生命之源和『eternal youth』不巧青春。 蘇蘇手上的就是琥珀活肌潔顏油 HK$910450ml 瓶上漂亮的圖案象徵著堅固不摧的金剛棒,透過刺繡凝聚生命的活力,與琥珀活肌潔顏油賦活肌膚生命力相互呼應,繡出永遠繁榮幸福的福祉。 利用嶄新尊貴配方,蘊含8種極精純活肌精華油將潔顏油昇華至香氛活肌的奢華享受,絡合幼滑質感及頂級香氛,讓肌膚回復潔淨、細滑及水潤。 好康資訊 由即日起至2015年3月10日,凡於香港尖沙咀海港城店專櫃、沙田新城市廣場店、上水廣場店、銅鑼灣崇光百貨專櫃、銅鑼灣時代廣場專櫃、旺角朗豪坊專櫃以及澳門新八佰伴專櫃購買任何2枝琥珀活肌潔顏油450ml,即送一枝綠茶抗氧化潔顏油150ml。

【澳門展覽推介 一文有時間、地
文化創意
Cheers!・2025-02-21

如果諗唔到澳門有咩好去處,去睇展覽都係一個唔錯嘅選擇嚟架~等小編幫你地整埋澳門依家有咩免費嘅展覽,等大家去感受下文化氣息! 天下明德mdash;mdash;故宮博物院重華宮主題展 日期:即日至2025年3月2日 地點:澳門藝術博物館四樓 時間:上午10至晚上7時(下午6時30分後停止入場)(逢周一休館公眾假期照常開放) 「前瞻」系列短期展覽|流光下的你 ndash; 李鈺淇作品展 日期:即日至2025年3月2日 地點:戀愛.電影館 時間:每天上午10至晚上8時(逢週一休館) 光之瞬息與觀音-李潔蓮個人作品展 日期:即日至2025年3月13日 地點:觀音蓮花苑 時間:上午10時至下午6時(逢週五休館,公眾假期照常開放) 駕馭未來AI時代 澳門格蘭披治大賽車71周年AI創作特展 日期:即日至2025年3月26日 地點:澳門旅遊塔會展娛樂中心T1藝言匯畫廊 時間:上午11時至晚上7時 澳⾨全藝社秋季沙⿓ 日期:即日至2025年3月25日 地點:澳門巴黎人3樓 一人一像 日期:即日至2025年3月31日 地點:L01, Artelli, 新濠天地The Showroom 時間:上午11時至晚上8時 風起濠鏡-明清檔案中的澳門故事 日期:即日至2025年3月31日 地點:澳門大學伍宜孫圖書館(E2)展覽廳G012 時間:上午10時至晚上7時(公眾假期照常開放) 新像mdash;mdash;藝博館藏現當代藝術展 日期:即日至2025年5月25日 地點:澳門藝術博物館一樓及二樓 時間:每天上午10至晚上7時(逢周一休館公眾假期照常開放) 《cAI:靈魂掃描》展覽 日期:即日至2025年6月1日 地點:澳門媽閣塘片區.海事工房1號 時間:星期一至五中午12時至晚上7時 、星期六至日及公眾假期早上11時至晚上8時 藍色飄帶-探索神秘海域 邂逅絲路遺珍 日期:即日至2025年9月30日 地點:保利美高梅博物館(澳門美高梅二樓) 時間:星期一至星期四上午11時至晚上7時;星期五上午11時至晚上9時;星期六、日及公眾假期上午10時至晚上8時

【2025年7月澳門演出全攻略】音樂會、演唱會、藝術盛宴,一次睇晒!
節慶盛事
Cheers!・2025-06-30

盛夏七月,澳門舞台熱力全開!無論你係流行音樂迷、爵士樂愛好者,定係鍾意音樂劇或棟篤笑嘅朋友,今個月澳門都準備咗豐富多元嘅精彩演出,讓你一次過感受演出嘅無限魅力,快啲約定好友共赴這場夏日娛樂盛宴! 張學友60巡迴演唱會澳門站 歌神張學友經典與全新曲目交織,帶來難忘的音樂盛宴。日期:7月46日地點:銀河綜藝館詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentgalaxymacautmpresentsfwdinsurancetitlesponsorjackycheung60concert 歐陽萬成 Jimmy O. Yang Live in Macau 棟篤笑專場 美籍港裔喜劇演員歐陽萬成首次來澳門,帶來充滿文化反差與生活吐槽的棟篤笑,幽默犀利,保證笑唔停。 日期:7月46日地點:「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventgalaxymacautmpresentsjimmyoyanglivemacau
 
澳洲雷霆猛男SHOW 澳洲著名猛男SHOW,結合舞蹈與魅力表演,夏日夜晚的激情派對。日期:7月45日地點:G Box詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentaustraliasthunderdownunder T仔成長記:愛是? 舞蹈劇 TDSM舞蹈工作室呈獻,透過舞蹈探索愛的多重意義,藝術與情感交織。日期:7月6日地點:澳門旅遊塔會展中心四樓劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055463 TF家族夏日運動會見面會 人氣偶像TF家族粉絲見面會,青春活力十足,近距離感受偶像魅力。日期:7月1213日地點:銀河綜藝館詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainment2025tffamilysummergames 郭富城夢幻舞林演唱會2025 ndash; 澳門壓軸篇 亞洲舞王郭富城帶來連續多場舞台盛宴,舞蹈與音樂完美融合,視覺與聽覺雙重盛宴。日期:7月1213日、1920日、2527日地點:新濠影滙綜藝館詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostyleresidencyconcertaaronkwok
 IRENEamp;SEULGI Concert Tour BALANCE in MACAU 韓國人氣組合Red Velvet小分隊IRENEamp;SEULGI亞洲巡演首站,精彩表演不容錯過。日期:7月12日地點:倫敦人綜藝館詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsireneandseulgi2025.html
 
byejackistouring2025 Byejack個人演唱會第二站,過自己創作的歌曲,與大家再次連結。日期:7月12日地點:G Box詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentbyejackistouring2025 
BBC《七個世界 一個星球》音樂會 澳洲指揮施嘉蜜率領澳門樂團現場演奏BBC自然紀錄片配樂,配合旁白帶你遨遊地球七大洲的自然奇觀。日期:7月12日地點:澳門百老匯mdash;百老匯舞台詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055060 《迪士尼魔法盒子》音樂劇 金沙中國表演藝術計劃呈獻,適合全家大小的迪士尼音樂劇,童話魔法世界現場體驗。日期:7月1213日、1820日地點:威尼斯人劇場詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055472ticketSection=20250712
 TIFFANY YOUNG 2025 FANCONCERT TOUR Here for You in MACAO 時隔6年,再度展開巡迴演出將首次在澳門舉行單獨演唱會。強勁的唱功和精彩的舞台表演,並透過與粉絲互動環節實現粉絲願望,令期待已久的粉絲們興奮不已。日期:7月12日 地點:倫敦人劇場詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowstiffanyyoung2025.html 澳門青年交響樂團28週年會慶音樂會 慶祝成立28周年,青年交響樂團演繹多首經典古典樂章,展現青春與實力。日期:7月18日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055478ticketSection=20250718
 陳卓賢 IAN CHAN quot;TEARSquot; IN MY SIGHT SOLO CONCERT TOUR 2025 ndash; MACAU 以「淚水」為題,陳卓賢帶來深情與動感兼備的個人巡演,與樂迷一同見證音樂新篇章。日期:7月1819日地點:銀河綜藝館詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentianchantearsmysightsoloconcerttour2025macau
 林憶蓮《迴響 Resonance》2025 巡迴演唱會澳門站 華語樂壇天后林憶蓮經典與新歌交織,歌聲動人,舞台震撼。日期:7月1920日、2627日地點:威尼斯人綜藝館詳情:httpshk.venetianmacao.comentertainmentsandylam2025.html Kenny G Forever in Love with Macao 爵士大師Kenny G帶來浪漫爵士音樂會,柔美旋律陪伴夏夜,享受輕鬆愉悅時光。日期:7月19日地點: 「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventkennygforeverlovemacao
 
澳門中樂團202425樂季閉幕音樂會《紫氣東來》 融合古典與現代中樂元素,展現中樂獨特魅力與創新。日期:7月26日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055058ticketSection=20250726
 
2025 KIM JAE JOONG ASIA TOUR CONCERT BEAUTY IN CHAOS IN MACAU 韓國人氣歌手金在中攜全新巡演主題「BEAUTY IN CHAOS」再度降臨澳門,帶來震撼現場演出。日期:7月26日地點: 「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2025kimjaejoongasiatourconcertbeautychaosmacau
 
澳門樂團202425樂季閉幕音樂會-廖國敏與白建宇 鋼琴大師白建宇攜手指揮廖國敏,演繹蕭邦鋼琴協奏曲與柴可夫斯基交響曲,樂季完美收官。日期:7月27日地點:澳門文化中心綜合劇院詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055060
 王以太 LOVE ME LATER澳門站 成都CDC饒舌歌手王以太首次澳門專場,帶來最炸嘻哈舞台,燃爆全場。日期:7月27日地點:G Box詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentyitaiwanglovemelatermacao七月的澳門舞台精彩多元,從流行、爵士、中樂、音樂劇到棟篤笑,滿足不同表演藝術愛好者。趁住夏日好時光,約好友一齊感受現場魅力,留下美好回憶!

哪些女生的八字會爲別人的孩子而犧牲?
宗教玄學
熊神進・2024-10-03

#泰國游覽車失控20名學生和3名老師死亡 泰國上星期的一場游覽車意外,導致無情大火,帶走了20名學生和3名老師的生命,筆者爲遇難者祈福,阿彌陀佛。 在這次的意外中,其中一名身亡的女教師今年剛從大學畢業投入職場,也不幸遇上意外,她被發現時,雙手仍緊緊抱著學生。 據報導車上共有38名學童和6名老師,學童年紀介于3到9歲之間。目前確認25師生被燒, 19人獲救。 泰國是東南亞發生致命交通意外最高的國家,筆者在泰國工作時曾經做過一些統計,每年死于交通事故的人高達15000人泰國只有8千萬人,如果以這些數字做教材,我們可以找到很多案例幫助八字做印證。今年4月11日至17日,在潑水節交通安全周,泰國共發生2044起交通事故,造成287人死亡、2060人受傷。 今天我講的是八字如何看到女性的母性,當在危急時會保護小孩。原來在女性的八字中,ldquo;食rdquo;ldquo;傷rdquo;是女性的子女星,日主是女生,食傷是女生的子女,在正常的生克關係中,食傷可以泄去日主的氣,令日主吐秀,展露原來本性。日主吐秀最忌是印星旺,因爲「偏印」旺就克「食神」,食神受克,真性就不現出來。在五行學上,五行的真情有五種: 木主仁; 火主禮; 土主信; 金主義; 水主智。 五行屬木的女生,她具有仁慈、善良、慈悲的一面,具有母愛,當她遇上意外時,她會站出來保護孩子。 這椿事令筆者想起1992年5月15日發生在中國臺灣省桃園市,平鎮區的一起重大游覽車火燒車事故。當天幼稚園的53名師生及家長的游覽車,預計將前往新竹縣六福村主題游樂園進行校外旅游教學活動,在行經桃園縣平鎮市中興路時因短路起火燃燒,統計共造成23人死亡、9人輕重傷。罹難者之中,一名老師林靖娟因搶救車上的學童而身亡,被入祀臺北市忠烈祠,爲第一位入祀忠烈祠的平民。 林靖娟老師 和Kanokwan Sripong 老師的 大愛行爲遺愛人間,我們不會忘記她們。 正當群衆淡忘二年前的10月7日,泰國一名前警員闖入幼兒中心用刀槍殺害至少37人包括23名兒童,2年後的10月又來一次23人的不幸離世,我們抱著慈悲的心爲他她們做烟供,阿彌陀佛。

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」茶宴又回來啦!
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-06

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於 2017 年 3月 1 日 至 4 月 30 日 期間品嚐以茶入饌的特色菜餚,感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為大家締造奢華餐飲體驗,特別推出 12 款創新別致的茶藝菜式及精緻的茶香晚膳套餐,將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。更邀來茶藝師向喜愛品茗的大家推薦搭配菜餚的茗茶,體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前,多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌,「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚,為大家帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式,不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧,更要克服一大挑戰,就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失,例如將綠茶與食材一併烹調,可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性,善於搭配相應的食材,設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括: 烏龍椰香太爺雞:大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性,會中和食物的酸性,帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉,讓雞肉充分吸收濃郁茶香後,再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮,更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品,以此茶入饌,除蘊含回甘茶香外,更可分解脂肪,有益健康。 荔枝紅茶煙熏焦糖黑豚腩肉:荔枝紅茶具有多種保健功效,具有排毒養顏、減肥降脂的功效,也能降低膽固醇的含量。先以荔枝紅茶醃製上乘的黑豚豬腩肉入味後、再煙熏,讓黑豚肉溢满茶香,最後再澆上秘製荔枝紅茶蜜糖,頓成一道滋味養生的健康菜式。 胎菊花浸龍皇竹笙:胎菊花有平肝明目之功效,帶有陣陣花香,最適合搭配淡味的竹笙佳餚。先以菊花茶與竹笙、帶子及蝦膠一同泡煮,讓茶香渾然天成、清香撲鼻。 專業的萬豪茶藝師會為大家推薦搭配的茶品,從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味,提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為大家沏茶,展示茶藝文化的精髓。

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間府 榮獲《Wine Spectator》雜誌的「餐廳大獎」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-28

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下六間食府憑藉其出色的葡萄酒酒單,再度榮獲美國時尚生活雜誌《Wine Spectator》的肯定。澳門金沙度假區的碧濤意國漁鄉、北方館、喜粵及「朝」,以及澳門金沙的金沙閣同時榮獲「最佳卓越獎」;而澳門金沙的高雅扒房則獲得「卓越大獎」。金沙中國旗下這些特色餐廳的出色葡萄酒酒單已連續五年獲得《Wine Spectator》雜誌頒發的殊榮。 《Wine Spectator》頒發予餐廳的葡萄酒酒單大獎共分為三個級別:「卓越大獎」(Award of Excellence)、「最佳卓越獎」(Best of Award of Excellence)及「榮譽大獎」(Grand Award)。每個級別皆根據評審團所製定的評分標準而甄選出得獎者。評分標準由酒單的選擇項目、種類、範疇以及呈現方式等作參考因素。 金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立表示:「我們非常榮幸能夠連續五年獲得《Wine Spectator》雜誌的肯定。《Wine Spectator》雜誌所授予的獎項是我們不斷致力為賓客提供最優秀的餐飲體驗的最佳實證。」 今年,位於澳門威尼斯人的意大利特色餐廳碧濤意國漁鄉連續第五年榮獲「最佳卓越獎」;以北方及四川美食佳餚見稱的北方館及高級中菜食府喜粵,亦連續第四年榮獲「最佳卓越獎」。位於澳門金沙城中心康萊德酒店的知名中菜食府「朝」則連續第三年榮獲「最佳卓越獎」的殊榮。另外,被譽為港澳最佳扒房、位於澳門金沙的高雅扒房連續第四年獲得「卓越大獎」。而金沙閣則是首次榮獲《Wine Spectator》餐廳大獎的「最佳卓越獎」殊榮。 《Wine Spectator》雜誌於1976年創刊,並於1981年推出「餐廳大獎」計劃以評選名酒佳釀。此獎項旨在表揚一些能為賓客提供出色且搭配餐廳佳餚的酒單,並能吸引廣大葡萄酒愛好者的餐廳。 澳門威尼斯人的喜粵 澳門金沙的高雅扒房 澳門金沙城中心康萊德酒店的朝 澳門金沙的金沙閣 澳門威尼斯人的北方館 澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉

澳門永利酒店摘星之旅。京花軒國寶級米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-14

蘇蘇饞嘴,很想試試不同地方的各類美食,不過如果你問我,現階段最喜歡的國家菜系是那一個,我一定會回答你是中國菜,因為中國的地方及菜系之多實在驚人,所以食物款式口味變化很多。 在澳門永利酒店裡擁有米芝蓮兩星的京花軒,行政總廚劉國柱師傅是大有來頭的,他入廚超過40年,於北京飯店工作20年,亦曾為英女王、美國前國務卿基辛格和中國前領導人鄧小平等政要下廚。他多年來一直醉心於集中國南北菜系之大成的譚家菜,現與有實力的廚師班底在京花軒攜手烹調正宗譚家菜,發揚源自清朝的傳統精粹。能夠在澳門吃到正宗的譚家菜,是我們的口福。 京花軒有兩個入口,一個要經過娛樂場,另一個在星際酒店斜對面,單看門面已經感覺氣派十足。 餐廳入口的兩側牆壁放滿中式古董及手工藝品,就連天花都是滿有特色的茶壺燈,漂亮極了。餐廳環境走高雅風格路線,金色屏風上有三D立體金菊花盡顯優雅氣派,如果坐在近大型落地玻璃的餐桌,頭上及前面是滿眼是一層厚厚的綠葉,讓你彷彿在溫室中用餐。 一坐下來,帶著微笑的服務員那不慌不忙的服務態度讓蘇蘇感覺舒適,先幫蘇蘇弄好餐巾,再奉上香茶和菜單,京花軒有專業的茶藝師,她可以根據你所點的餐單配備最適合的中國茶,這個服務應該多用。 跟著奉上歡迎小點,今天是炸炒手和小鮑魚。 小鮑魚咬在口中有陣陣的鮑魚香味,釀入馬蹄和松茸等的小炒手外脆內鮮,再配一口香茶,不錯。 這晚要吃的菜式當然是京花軒的米芝蓮大師精選菜譜,這是蘇蘇今次來的目的呢。 錦繡冷菜拼盤 譚府烤义燒、珊瑚白菜卷、五香小黃魚 义燒肉質呈現美麗的大理石紋,即使是較瘦的地方也同樣軟軟的。白菜卷的中間是芒果,滿口都是芒果的味道,甜中帶點微微的芒果酸味,十分開胃。小黃魚有濃濃的香味,一直甚得我的歡心。 譚府黃燜三寶 京花軒的招牌菜,這個絕對是必點的項目,精選優質老雞、老鴨、元貝及金華火腿等材料,用上十小時熬製譚家特色濃湯,再加入「三寶」魚肚、松茸和鮑魚燜煮,讓其吸盡濃湯中精華,熬出來的湯濃而不黏,鹹鮮幼滑,咬一口滿滿都是濃香順滑的膠原,絕對是女士們的恩物,蘇蘇現在一邊形容其味道,一邊還在回味中呢 XO醬蜜豆炒鮮帶 很多中餐廳都會調製自己獨特的XO醬,京花軒有劉師傅坐鎮,當然不會失望,配上新鮮的帶子,爽口的蜜豆,喜歡吃海鮮的朋友一定喜歡。 京花茶香脆皮雞 皮脆肉嫩,雞皮散發淡淡的茶香味,再喝一口香茶,滿口都是茶香。 京城清真烤牛肉燒餅 燒餅做得很薄,表面鋪了滿滿的芝麻,香脆可口,配上用京葱炒的牛柳絲,肉很軟滑,在高級餐廳可以用手拿着吃別有一番滋味。 山楂果汁溜蝦球 其實蝦球份量不小,因為蝦很大只,你們看旁聽的义子就知道,重點是蝦很爽口,山楂汁酸酸甜甜,是我喜愛的。 上湯時蔬伴生煎大蔥豬肉鍋貼 豬肉鍋貼賣相十分精緻,旁邊有炸成金黃色的格子紋理的,很別緻,滿滿的餡料讓我吃到這裡已經感覺很飽,幸好香蔥比預期多,感覺沒這麼油膩。 香芒黃金卷伴蛋白杏仁茶 雖然很飽,但甜品是另一個胃消化的,而且兩款都是我的至愛,香芒黃金卷外皮十分軟糯,芒果很甜,好吃。特別是蛋白杏仁茶,相熟的餐廳公關都知道蘇蘇愛這道甜品,既健康也美顏,不過京花軒的與其他餐廳相比,它比較濃,口感有點像薑撞奶,但我喜歡,大滿足。 京花軒 地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 8986 3663 營業時間︰星期二至五18002230;星期六至日11301430;18002230 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

走進花花美世界。澳門銀河茶杯咖啡館
澳城餐飲
蘇蘇・2020-04-25

其實在農曆新年前蘇蘇跟好友吃了一頓既休閒又色香味俱全的晚餐,因為有朋友說銀河酒店內的茶杯咖啡館換了新菜單後相當不錯,所以好友就拉著蘇蘇一起去試試呢。 茶杯在萬豪酒店和麗思卡爾頓酒店那一邊的商場1樓,是集花卉、藝術、餐飲於一身的餐廳。 門口左邊有一個打卡位,如果是女生的話一定會忍不住在那裡拍照的,因為這個角落實在太漂亮了。 漂亮的鞦韆 ,併上立體花卉的背景,沒有在這裡拍照真是對不起自己啊,這個絕對是打卡的熱點。 餐廳裡的裝潢及佈置也是十分雅緻,拍照真是很美。 門口的玻璃櫃擺放了很多精美的蛋糕和甜點,讓蘇蘇看了口水直流。 桌上的小花和菜單,讓這裡曾添了不少文藝美意。 去到茶杯,個人認為一定要喝茶,除了他們的茶有特色外,茶杯也是非常漂亮,而且不是一式一樣的,是隨機的,每一杯都有驚喜。 服務員根據我們點的食物推薦,建議我們點波莎諾瓦茶和觀哪巴哪茶。 波莎諾瓦茶被視為新派茶品,主張活在當下,每天精彩的生活方式,很喜歡它的寓意。使用的材料包括有煎綠茶、檸檬草、姜、枸杞、草莓和藍莓,甜甜酸酸的味道,十分清新。 觀哪巴哪茶包括有刺果番荔枝和萍果綠茶,什麼是刺果番荔枝 現在上網這麼方便當然要立即用手機找資料去,原來它在日本被稱為果皇,是一種具有強抗癌效果的熱帶水果,結合抗氧化的綠茶後更是絕配。這茶散發出獨特的香氣,輕輕的嚐一口,感覺像美味的泡泡糖和帶有微酸的印度奶茶似的,既特色又奇妙,下次來時一定要安歌。 炒蛋白西蘭花,$88 蘇蘇很喜歡吃花椰菜,這道包括有甘藍芽、花椰菜和輕輕炸過的羽衣甘藍,再配上嫩滑的蛋白,口感多層次又好吃,很喜歡。 澳洲豬肉二重奏,$238 現在在市場買豬肉真的很貴,那為什麼不選外國高品質的,價錢是差不多啊,看見菜單有這道澳洲豬肉二重奏,想也沒想就點了,二重奏的意思是豬柳和五花肉,配上焦糖洋葱、甘藍芽和甜薯泥,五花肉皮脆肉嫩,豬柳就不過不失,醬汁甜甜的,蘇蘇想多吃一口五花肉。 發現配料中又有甘藍芽,可能有人會問它究竟是什麼 其實它的外型與我們中國的椰菜有點相似,不過是迷你版,很可愛的,而且營養價值也高,而且小小的一口就可以吃一個,感覺很爽。 香煎帶子海鱸魚,$198 魚皮卜卜脆,魚肉嫩滑,配上牛油南瓜醬汁,好好吃。 海膽手工幼麵,$168 這個真是我的菜,海膽一直都是我的至愛,再配海膽奶油醬汁,蘇蘇一邊吃一邊讚,最後好友忍俊不住,將她那一份也讓給了我,想像到我的眼睛在發亮嗎 XDXD 皇帝蟹腳炒糙米飯,$158 這個飯炒得很乾身,飯是粒粒分明的,皇帝蟹腳肉不少,加上香氣濃濃的蝦花蝦、蛋白和菜芯粒,口感很好。 很滿足呀,我的這位好友幸好不是吃一口就說飽的人,所以每次我們外出吃飯也是吃得超級滿足的,以為這樣就走了嗎 當然不是,甜品還沒吃啊 熱帶鮮果蛋白酥,$88 吃得那麼飽,當然要吃點酸酸的幫助消化一下,一看見菜單註釋有焦糖菠蘿4個大字,想也不用想就點它,還有熱情果香芒雪葩,大滿足啊 茶杯草莓戚風蛋糕,$98 服務員說他們的戚風蛋糕是餐廳的招牌甜品之一,不同年齡的女士都愛它。但怎麼辦啊,我要吃焦糖菠蘿,好友說一起來吧,甜品是另一個胃呢XD 愛妳 心心眼 蛋糕上面有一塊棉花糖,小孩子一定很愛,看見它時我腦內有一個畫面,如果有一個器皿或方法讓棉花糖變成一個氣球的模樣,賣相一定更吸引。蛋糕軟綿綿的,甜度剛好,奶油也恰當,怪不得是招牌。 茶杯的新餐單真的讓蘇蘇很驚喜,下次要再來。 茶杯 CHA BEI 地址 澳門銀河綜合渡假城1樓1047舖 面對萬豪中餐廳門口向右行 電話 853 8883 2221 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

鳳梨酥控注意了!全台首創,一次嚐遍10顆台灣經典鳳梨酥
全球飲食
湾湾我来了・2019-11-14

相信很多鳳梨酥控的夢想是一次嚐遍台灣經典鳳梨酥,現在有業者推出「灣灣心願盒」一次滿足你10個夢想,將最經典的台灣鳳梨酥混搭結合,讓你同時能嚐到偏酸、偏甜、兩種味覺,變化出的十種美妙滋味,讓人愈吃愈滿足。一次就能吃到10家的經典口味,不用排隊、不用代購,可說是非常划算! 灣灣心願盒是從131個品牌中,從內餡、餅皮、酸甜度、價格、食品添加物等條件選出19家,再由人工盲測選出10個經典鳳梨酥。產品設計團隊表示,開始時候只是想知道這些經典鳳梨酥到底吃得出差別嗎?沒想到一個瘋狂的想法,成就了這一盒不平凡的鳳梨酥。鳳梨酥就如同每個人的喜好一樣,每人都有自己的風格、品味、喜好,「灣灣心願盒」希望藉由鳳梨酥讓大家認識不同的台灣。 這盒混搭的鳳梨酥在製作上其實並不容易,由於各家鳳梨酥的產期、效期皆不相同,要先集體批貨集貨,同時考量成本控管、效期掌控,才能讓客人拿到手的每顆鳳梨酥都保有最佳品嚐時間。目前灣灣心願盒採全手工一盒盒製作,數量相當有限,都是採快閃的預購活動,喜歡的朋友可以留意他們的快閃活動,旅客也能向飯店預訂宅配到入住酒店,非常方便。