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專訪台灣歌手--巴賴
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-04-04

專訪台灣歌手巴賴 httpswww.facebook.combalai.fanspagepnref=lhc 1。你對自己音樂怎樣形容? 個人情感的抒發,用最簡單清楚的音符表現每首創作的意境與情緒。人與土地、與夢想,甚至與人之間複雜的情感,都是自己的音樂材料。喜歡直接的旋律,與聽者共鳴思考的意境,在每個人的小宇宙中,藉由音波連結成美麗的圖像。 2。你最期待觀眾的反應? 每次的演出都會竭盡自己的力氣,希望從表演當下呈現出來的音樂,能凝聚每個人的思緒,在每個人心中產生波盪。期待聽到的人都可以獲得一個溫暖的力量,正面地、有勇氣地走在自己不管是艱辛的還是平順的道路上,跟所有人包括自己,能夠因為當下的表演而集結大家的心,不寂寞地一起走在各自到的道路上。 3。你對自己的音樂目標是什麼? 希望每個自己的作品,都會是大家心中的寶貝。跟大家一起成長、突破難關。就如大家心中的經典名曲,都會有和自己共鳴的故事,成為激勵自己的好歌。希望自己的音樂,也能成為如此。 推薦喜愛的三首歌 1.光明的道路 Na demelja Lja Jalan 台灣原住民排灣族語 httpswww.youtube.comwatchv=_kbGzUrsk94 2.Ayi愛 httpswww.youtube.comwatchv=Cb39pSNFL5o 3.在這土地上 httpsyoutu.beTjoGmKb87Jk 台東鐵花村的表演 台東自家附近的海邊帶著吉他與養的狗一起玩耍

星級意大利餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 進駐澳門
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-19

8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA於國際餐飲界享負盛名,其香港旗艦店更是意大利境外首間及唯一一間獲米芝蓮3星殊榮的意大利餐廳,餐廳日前正式進駐澳門,於「澳門銀河」開設澳門首間分店,將星級意大利美饌帶到澳門! 作為全亞洲最出色的意菜名廚BOMBANA Umberto,自2010年於香港設立旗艦店以來,不單連續4年獲得米芝蓮3星殊榮,而且更連續3年位列「全亞洲50間最佳餐廳」首十名,以及榮獲《Miele Guide》評選為「亞洲二十大頂尖餐廳」之一。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 位於「澳門銀河」的分店秉持現代精緻餐飲的概念,提供傳統與創新並重的意大利菜式。餐廳室內佈置高貴典雅,5,000平方呎的寬敞空間陳設多幅由當代多媒體藝術家Gianluca Miniaci匠心獨運創作的藝術畫作,他於過去曾旅居米蘭、羅馬、巴黎、倫敦、紐約、洛杉磯及香港。餐廳內的主用餐區可容納近50名賓客,酒吧區則可容納約20人。此外,餐廳內更設有兩個私人廂房,分別可舉辦十人及八人的私人宴會。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 不論對商務客人或悠閒旅客來說也是理想的選擇。兩道菜的商務午餐由澳門幣378元起;晚餐提供多款菜式和品嘗菜單以供選擇。賓客也可選擇包含七道菜的白松露套餐,這個精緻的菜單由榮獲意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour委任為「白松露世界大使」的餐廳總廚顧問BOMBANA精心設計,並在多個菜式之中選用最新鮮美味來自Alba的白松露製作,包括Taiyouran有機溏心蛋、耶路撒冷菊芋意大利飯、意大利Fassone牛仔柳及白松露雪糕。

電暈你的法國甜點 - éclair
澳城餐飲
蕾妮・2016-06-18

今天小編跟大家介紹一家專買法國甜點 eacute;clair 的外賣店,不設堂食的喔 這家小店並不起眼,但如果大家知道金城在哪,那就不難找啦 因為就在雅廉訪金城對面呢 其實什麼是閃電泡芙 有什麼由來呢 其實Eclair法文叫作閃電,所以譯作閃電泡芙。 起源於1863年,由巴黎的甜點師傅Antonin 修正一款甜點而製成,就是因為這甜點太好吃,女生們很快就把它吃完,快如閃電而得名。 不說這些,看看有什麼口味 這間小店有超過10款口味,他們在不同時候推出多幾款特別的口味。 他們的泡芙超越受歡迎,常常到了下午就已經全買完。 小編這天幸好買了這幾款 從左到右 熱情果、莓果、朱古力、榴槤、開心果、綠茶紅豆 試完所有口味,小編的排名榜如下 第一名 綠茶紅豆 這款泡芙味道十分清新不膩,小編本身不太喜歡吃太濃厚的牛奶味,但這綠茶和牛奶的比例剛剛好,還有綠茶香,再加上附上糖水浸過的紅豆蓉在上面,真的超好吃 綠茶跟紅豆永遠都是那麼的配 第二名 榴槤、第三名 朱古力 小編非常非常喜歡食榴槤,還記得在馬來西亞任食榴槤自助餐 懷念呀 不知道是否這間小店的主廚也喜愛食呢 所以創製出這款口味呢 主廚精選新鮮榴蓮肉混合cream作為內餡,簡簡單單,每一口就有十足榴蓮味,真是真材實料才能做出這樣的口感和味道,因為有時候在外面食那些榴槤製的甜品,大部份都沒有榴槤味,更不用說口感啦 近期,主廚更推出充滿澳門特色的葡撻口味,好期待喔 Chop Chop Tel 853 6683 9984 地址 爹仙拿姑娘街9號 雅廉訪金城對面 httpswww.facebook.comChopChop895876060481292fref=ts

獨立樂圑Forget the G
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-08-15

Forget the G facebook fanspage httpswww.facebook.comForgetthegfref=ts 1.你會怎樣形容你的音樂? 黑暗、發人深省、有空間的。 2.你最期待觀眾的反應? 完全投入我們的演出 3.你對自己的音樂目標?未來動向 未來在年底及下年初會完成亞洲巡演,地點很快會公佈。 亦期望下年會完成第四隻專輯及歐洲巡演等。 推介三首喜愛的歌曲 Eric Primal Scream 100% or nothing httpswww.youtube.comwatchv=MtdJAyQxx1k Frog Grimes Kill V_Maim httpswww.youtube.comwatchv=c2EJMd7ZN7w Fi The Beatles Get back httpswww.youtube.comwatchv=qzRRAgAjGTo 澳門樂隊Forget the G成立近十年,是近年活躍於大中華地區的獨立樂隊,成員包括鋼琴手黃軒青Frog Wong、吉他手陳銘揚Eric及鼓手陳健輝Fi,音樂風格主要定位為另類搖滾Alternative Rock。樂隊集合著後搖滾Post Rock及實驗音樂Experimental的元素,歌曲力度及速度起伏造成強烈對比,再加上形象鮮明,成功為澳門音樂圈帶來新的衝擊。 樂隊於2010年、2012年發行過兩張專輯,並將於2016年7月發行第三張專輯《Further》。《Further》遠赴台灣錄音,並加入大量弦樂,曲風變得更平易近人,而專輯的首個MV《The Day》發佈短短數天已有1000人瀏覽。 MV 連結 httpsyoutu.be3W2L0ZBUEs Forget the G經常於大中華地區的音樂節及Live House演出,近年積極發展各類多媒體之藝術演出。樂隊早於2009年獲邀參與廈門海峽搖滾音樂節,並在2010年及2011年連續兩次獲邀參與澳門城市藝穗節,並精心撰寫了一套劇目ldquo;WithinTheseWalls...牆內之外rdquo;,集合著現場音樂、劇場、影像及場地設置於一身之實驗劇目,成功為觀眾帶來特別的多媒體藝術體驗。2012年7月Forget the G獲邀代表澳門於台灣最大型音樂祭「新北市貢寮國際海洋音樂祭」之主舞台演出。2015年,Forget the G與澳門藝穗節製作藝穗節製作節目〈預置︱鋼琴〉,破天荒用三部鋼琴,以不用演奏手法製造氛圍,亦得到外界好評。 photo by Felix Januario

澳門萬豪酒店中菜廳。嚐鮮限時正宗上海菜
澳城餐飲
蘇蘇・2018-04-16

上海菜,簡稱滬菜,也被稱之為本幫菜,做法主要以紅燒、生煸見長,湯鹵醇厚,濃油赤醬,糖重色豐,鹹淡適中;選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長鹹、甜、糟、酸。 在澳門這個菜系豐富的地區,上海菜所佔的比率不高,正宗的更是少之又少,所以當知道位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」推出多款上海特色菜的限時菜單,而且均由上海明天廣場JW萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計,蘇蘇怎會錯過這個品嘗正宗巧手滬菜的難得機會呢 來到萬豪中菜廳,怎會少了前菜十六小碟呢 加上一些上海特色頭盆,枱面上琳瑯滿目的小吃,怎可能不讓人食指大動 還有蘇蘇最最最喜愛的麻油茶樹菇,看見它時一雙眼睛立即發亮 頭盆和小吃充斥整個轉盤,我們莫名的興奮,一定要自拍一張將喜悅跟大家分享吧。 蘇蘇看看菜牌,每款菜式價錢不貴,最便宜的只是澳門幣$38起,而且還有2人和4人套餐選擇提供。 糖醋排骨 MOP$68 這味糖醋排骨用的是豬肋排骨,表面紅色的是因為添加了紅麴,紅麴具有降血壓、降血脂的作用,所含紅麯黴素K可阻止生成膽固醇,再配以秘製甜酸汁製作而成,十分開胃。 上海燻魚 MOP$88 四喜烤夫 MOP$68 每次吃上海菜,蘇蘇一定點四喜烤夫,這是一道上海常見的素食涼菜,也是上海人過年必備的年菜之一。主要材料是普通的豆製品,口味是甜甜的,味道剛剛好,讓人不其然吃了一口又一口。 龍華素鵝卷 MOP$68 這款前菜賣相非常漂亮,餡料由素菜製作而成,包括紅蘿蔔絲、木耳絲等等,外脆內爽很好吃,這款必需推介。 黑魚籽煙燻蛋 MOP38兩隻 蘇蘇很愛吃溫泉蛋、煙燻蛋這款食物,所以對這道煙燻蛋有點期望,蛋黃半凝半黏,上面加了黑魚籽調味,賣相升級。蛋有淡淡煙燻味,溏心效果不錯,伴著黑魚籽同吃,蛋香中多了一份鹹鮮。 上海紅燒肉 MOP$118 很多女士看見這樣的一大缺肥肉就已經敬而遠之,其實一道做得好的紅燒肉,它的脂肪會隨著煮過程而流失了,淨下來的大部份都是骨膠原,當然也不可以吃過量。姬師傅的餐單紅燒肉幾乎入口即溶,看來雖然很肥而不油膩,配上一碗白飯絕對是味覺的享受。 當我們在用膳期間,餐廳行政總廚王永其師傳和今次的客席主廚姬承師傅來到跟我們見面,主要想了解一下我們的口味,難得有兩位大廚在席上,我們當然會發揮八卦精神,打爛沙盆問到篤 廣東話,尋根究底的意思 喇。 原來姬承師傅是上海明天廣場JW萬豪酒店的現任行政主廚,於上海土生土長的他曾於多家豪華酒店任職,積累逾24年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神,為菜式注入健康養生元素。此外,他熱愛探索大自然,堅持挑選上乘食材,於工餘時間更搜尋各式美食,激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材,就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單,呈獻別具上海風味的菜式。 酥炸苔條小黃魚 MOP$128 小黃魚魚肉鮮嫩,但是體積太小,用來清蒸或燒菜又嫌魚骨太多,所以最好的方法就是用來酥炸,這樣就可以連魚骨也能吃,一口咬下去有酥、脆、香的口感,很想問大廚製作的秘訣。 水晶河蝦仁 MOP$158 蝦肉爽脆,味道清爽又回鮮,不要以為是一道很容易製作的菜式,有時看來越簡單的菜式,需要的功力就越高。 蟹粉燴豆腐 MOP$118 滬式白切雞 MOP$88 響油鱔糊 $158 將鱔魚起肉製作鱔絲,再加以特定份量配料急火爆炒,用水澱粉勾芡後趁熱澆上熱油,上桌時會發出「嘶嘶」的聲音,故名「響油鱔糊」。該菜式色澤油亮,口感甜鹹適中,又是一道很適合配搭白飯來吃的小菜。 蟹粉小籠包 MOP$68 4隻 這個絕對是上海菜必點的項目,雖然外皮不是照燈影的薄,但不算薄也不是厚的,不過就是蘇蘇喜歡的口感,餡料的蟹粉十分鮮味、肉味濃,內裡有滿滿的湯汁,絕對是有質素的小籠包。 豆沙鍋餅 MOP$58 有興趣的朋友想吃就要訂位喇,因為推廣期只做到6月30日,如果看來選擇太多而不知道如何挑選菜式,還可以點套餐呢。6道菜套餐,MOP$596 兩位用,9道菜套餐,MOP$1,788元 四位用,那就不用煩了。 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河綜合渡假城萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 營業時間 1130 1430,1800 ndash; 2300 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

傳英女王計劃4後交託查理斯攝政
專題報導
小城小事多・2017-08-14

copy; 流動新聞 news.modia.com.hk 現年91歲的英女王伊利沙伯二世曾經表明要一輩子為英國效勞,但當地傳媒引述消息稱,若她在95歲時仍然在位,會考慮要求實施攝政計劃,讓兒子查理斯王子攝政,掌握實權,而自己仍保留女王身份。 《每日郵報》報道,王室多名高級侍臣證實王位過渡安排的準備工作正穩步進行,查理斯可能會成為「攝政王」。查理斯的府邸克拉倫斯宮拒絕回應傳聞。 一名擔任過王室內務府的資深人士指出,英女王非常尊敬君主體制與其職責,因此希望在交出王位前,為國家和人民克盡己職。他透露女王考慮到年事已高,想確保王位交棒時無縫接軌。 copy; 流動新聞 news.modia.com.hk (資料圖片) 官方發放英女王戴藍寶石首飾照片慶「藍寶石禧年」 英女王是目前世上在位最久的君主。她在今年2月在位滿65周年,踏入「藍寶石禧年」,但官方未見大肆慶祝。過去有報道稱,她打算將大規模的慶祝活動留在2022年,即在位70周年的「白金禧年」。 年輕王室成員履行更多職務 英國王室的年輕一代已開始肩負更多職責。9月起劍橋公爵威廉王子與夫人凱特將成為全職王室成員;哈里王子也將為祖母分擔更多公職。年屆96歲的王夫菲臘親王則在8月初最後一次出席公眾活動,為65年的公職生涯劃上句號。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpwww.msn.com

赤道現韓流-無伴奏合唱音樂會x好中意和聲-無伴奏合唱音樂會
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-09-17

千呼萬喚精彩的亞洲無伴奏合唱節2017系列活動之赤道現韓流-無伴奏合唱音樂會及好中意和聲無伴奏合唱音樂會將於11月2日演出地點:澳門文化中心小劇院,票價:120元、150元 澳門全日制學生及長者均享折扣優惠,詳情可於澳門售票網查閱httpwww.macauticket.comticketwebProgramInfo.aspxproCode=P002136 韓國EXIT希望以音樂讓大家脫離沉悶的日常生活,在2009年獲得韓國阿卡貝拉大賽的大獎,更2012年於暢聲亞洲無伴奏歌唱比賽中再次獲得冠軍,繼而成為亞洲首支在中國舉行個人演唱會的無伴奏組合。EXIT演唱的歌曲不單有pop, Ramp;B等抒情曲,更經常把流行的Kpop改編成阿卡貝拉版本。 印尼Hekko Wicaksono 循環器專家為天團ldquo;Jamaica Caferdquo; 創辦人; 曾發行五張專輯,並為電視節目及廣告製作音樂; 曾於日本、韓國、新加坡及香港等地演出; 新加坡組合ldquo;Urban Harmony Singersquot;成員; 新加坡阿卡貝拉協會導師。 來自意大利的五人無伴奏合唱組合Mezzotono,擅於演唱不同風格歌曲,包括流行、爵士、探戈,以至古典,於2008年先後於意大利瓦雷澤及奧地利格拉茨的比賽中獲得首獎及金獎,其後獲邀於四大洲共三十九個國家演出,冠絕其他意大利團。 中國WOW人聲樂團獲得第六屆阿卡貝拉音樂大賽第四名以及最佳人聲打擊獎。2016年年11月受邀至韓國首爾,代表中國參加「2016第三屆國際柯達伊藝術節暨阿卡貝拉合 唱比賽」取得金獎組第一名。2017年3月在全球100多支隊伍中作為歷史上首支中國阿卡樂團以小組賽第一進入美國權威阿卡貝拉大賽VoiceJam決賽,並榮獲「The Best Vocal Percussion」獎項。

澳門威尼斯人呈獻「福臨金沙」賀盛典喜迎農曆新
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-01-27

澳門威尼斯人reg;將於2016年2月2日至22日隆重呈獻一系列節慶活動,以喜迎春節金猴瑞年。特色賀年盛典「福臨金沙」將於澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區舉行,把中國傳統文化與現代元素完美結合,必定為一家大小的訪客帶來難忘的新春體驗。 「福臨金沙」賀年盛典活動供訪客免費入場參觀,並提供精彩繽紛的節慶活動包括以手工裝飾並精心設計而成的福猴雕塑、大型3D光效投射匯演 mdash; 「福臨金沙」、以中國傳統新年活動為主題的迷你模型展覽以及生動有趣的立體3D畫展。 「十二生肖與藝術mdash;創意福『猴』」在本地藝術設計項目「Anno Simius」的支持下, 將再度於2016年回歸。25位本地藝術家精心手工裝飾玻璃纖維福猴雕塑,每件雕塑都具備藝術家們別具一格的特色。訪客可於2月3日至22日期間,在澳門威尼斯人戶外人工湖畔區欣賞到其中13件福猴雕塑,而另外的12件福猴雕塑將在澳門多個名勝景點及澳門金沙展出。此外,由2月23日起,澳門威尼斯人戶外湖畔區展出的13件雕塑將會移師至本澳其他熱點,與原先擺放在澳門名勝景點的12件福猴雕塑一同展出至3月8日。 「十二生肖與藝術mdash;創意雕塑」已成為澳門威尼斯人一年一度的傳統,亦是公司致力給本地創意產業予以貢獻的最佳例證。 3D光效投射匯演將於今年舉行的「福臨金沙」賀年盛典上再度登場。而這一年更增添了多個全新元素,包括承徵猴年的絢麗光效。該匯演將於2月5日至22日晚上6時至10時30分,投射於澳門威尼斯人的外牆上,帶領訪客暢遊一場充滿吉祥寓意的文化光影之旅。 澳門威尼斯人戶外人工湖畔區新年活動時間表: 「福臨金沙」活動 日期 時間 「十二生肖與藝術mdash;創意福『猴』」雕塑展 2月3日至22日 全日開放 3D光效投射匯演「福臨金沙」 2月5日至22日 晚上6時至10時30分 (每30分鐘一場) 迷你模型及3D畫展 2月2日至22日 全日開放 桃花裝飾 2月2日至22日 全日開放

「澳門時尚之旅」夏日購物盛典 送出總值澳門幣6千萬元獎賞
購物‧時裝
Benjamin・2016-07-01

踏入夏季,「澳門銀河trade;」綜合渡假城特別呈獻夏日購物盛典「澳門時尚之旅」,送出總值澳門幣6千萬元的豐富獎賞。全城矚目的「澳門時尚之旅」將於7月1日至10月10日,於澳門時尚奢華購物熱點「時尚匯」購物中心盛大舉行,賓客只需消費滿指定金額,保證即賞一系列免費豪華酒店住宿、美食餐飲、水療護理、精彩娛樂活動,並且有機會贏取雙人摩納哥奢華之旅。 於「澳門時尚之旅」期間,翡翠大堂同時舉辦RIMOWA展覽,展出多款古董行李箱以及經典的鋁製行李箱。另外,是次展覽將會詳細展示RIMOWA自1898年創立以來的發展進程,參觀人士可從中了解品牌如何憑藉其精緻高雅、經典不凡的設計蜚聲國際,成為今時今日全球旅遊人士的首選行李箱品牌。 「澳門銀河」零售高級副總裁王家倫先生說:「『澳門時尚之旅』並不是一般的購物住宿推廣活動。我們為賓客提供千載難逢的機會,讓他們只需於『時尚匯』購物滿指定金額,即可盡情享受非凡住宿、餐飲、水療和娛樂禮遇。同時,我們亦在『時尚匯』加設主題佈置,引領賓客感受異國時尚風情,帶來耳目一新的感覺。『澳門時尚之旅』勢必為賓客締結一個難以忘懷的假期體驗。」 「澳門時尚之旅」呈獻一系列豐富獎賞,消費金額愈高,禮遇愈顯赫。賓客只需於「時尚匯」購物滿澳門幣10,000元起(最多計算兩張消費收據),即賞免費假期禮遇及現金購物券,包括天浪淘園入場券兩張,享受悠閒歡樂的夏日水上活動。購物滿澳門幣30,000元或以上,更將獲贈「澳門銀河」五星級豪華酒店住宿,於米芝蓮推介餐廳享用極致雙人晚餐及精緻下午茶,並可尊享水療禮遇,以至於名優泳池別墅品嘗私人晚宴。 此外,賓客只需於「時尚匯」單日消費滿澳門幣10,000元(最多計算兩張消費收據),即可參加大抽獎,隨時贏取雙人「蒙地卡羅時尚之旅」,尊享雙人商務客位來回機票;入住蒙地卡羅顯赫知名奢華酒店4晚;免費品嘗名廚精心炮製的星級地道美饌;免費雙人水療體驗,以及盡情欣賞當地著名盛事。 蒙地卡羅位處風光如畫的地中海,在摩納哥有著舉足輕重的地位,而且更是世界上最具魅力的旅遊勝地之一!當地擁有舉世公認的豪華排場和奢華文化,吸引全球許多名人及商務人士前往當地體驗獨特的奢華風尚。創立逾一個世紀的蒙特卡洛濱海度假酒店集團堪稱酒店行業的先驅,自創立以來不斷推出嶄新的休閒娛樂方式,備受推祟。「澳門時尚之旅」大抽獎的幸運兒將可免費入住該集團旗下的蒙地卡羅赫米塔日大飯店套房四晚,盡情體驗非凡奢華的頂級享受。 為配合「澳門時尚之旅」盛大舉行,「時尚匯」購物中心同期設置多個充滿異國風情的場景,帶來全澳門首個「時尚之旅」展覽,引領賓客穿越時空,進入時尚國度,激發無限想像。「澳門時尚之旅」保證為賓客呈獻源源不絕的購物禮遇及非凡奢華大獎。「澳門銀河」及「時尚匯」絕對是今個夏天不容錯過的消閒購物熱點。