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【日本。福岡】南阿蘇珈琲 – 為人送上無限暖意的咖啡店。
走遍世界
原來世界這樣大・2018-10-03

找東京、大阪、京都的咖啡店容易,在搜尋器上打上幾個關鍵字,彈出來的有很多不同的選擇,唯獨在熊本咖啡店的,來來去去有台灣、香港人介紹的只有數間而已,而南阿蘇咖啡店也是其中一間。 要比較福岡和熊本,熊本相對上沒有太多東西看,加上熊本城又在維修中。要不是隔天要到阿蘇火山,也不會考慮到熊本。(哈哈~)不知是好是壞,這天去到熊本行程有點空洞,在五時多左右突然想找間Coffee Shop坐坐,隨便上網尋找,找到了這間南阿蘇咖啡店。 跟著地圖來到南阿蘇咖啡店的門口,一打開門迎接我的是一隻髦毛小狗,看到牠這麼熱情,還是忍不住摸摸牠~ 老闆正在忙著沖手沖咖啡給其他客人,我只好乖乖的坐下,看看周圍環境。待客人都走了,剩下我、老闆和狗狗,他才有空跟我聊天。老闆曾經於澳洲留學,英語會話能力很好,溝通完全不成問題,跟他聊天說說香港、說說日本,是場愉快的對話。 喝著老闆沖泡的Latte,吃著曲奇,我們一直聊天。髦毛小狗不斷的嚷著要吃東西,牠也成為了我們之間的話題。 聊到一半,有人把咖啡店的門口打開了,是位熟客來買咖啡 ndash; Hiroko女士。咖啡店老闆跟她介紹我是香港人,然後Hiroko女士就主動走過來跟我聊天。Hiroko女士是英文老師,英文相當的流利,我在想Hiroko女士應該也受過外國的教育,因為她跟一般日本人的禮儀大有不同,沒有太多的客套,很快就跟我很熟絡地聊天起來。我感到很驚喜因為每次遇到的日本人英語能力也是普普通通,這回終於可以暢所欲言了! 我跟她説現在很迷惘,本打算去阿蘇火山,但可惜火山區關閉,現在空出一天,不知去哪兒好。她立即用手機幫我查查,説:「是啊!應該還在關閉呢。但難得來到,去阿蘇山附近走走也好,再者關閉的地區其實沒那麼好看啊,不要覺得可惜!」她隨即Google給我看看阿蘇山附近的風景,其實也很美,很值得去。 突然之間我有認識了多個朋友了,感覺很好!她立即用紙和筆替我寫下幾句日文,要是去到阿蘇山時言語不通時也可以拿出來溝通。寫完之後她很自然的要我讀一遍,再糾正我的發音,突然之間我成為了她的日文學生了!場面相當搞笑! 跟她説完之後,決定不改變行程,這晚吃過晚飯早點休息,照著原定行程向阿蘇山出發!謝謝她的建議和幫助,在這個寒冷的冬天添了一份暖意,也讓我這次旅程看到絕美的阿蘇火山景色。 南阿蘇珈琲電話:0963717807地址:熊本市中央区大江5211101營業時間:12002000 月曜日休

[營養新聞] 明年起新加坡將禁止含糖飲品的廣告宣傳
生活在我城
My nutridiary・2019-10-23

明年起,新加坡將禁止高糖份飲品,包括汽水,果汁,乳酸飲品及即溶咖啡等的廣告宣傳。此外,為了讓市民更了解該含糖飲品的含糖量,政府規定,在產品的包裝上會加上不同顏色的警示,來區分該飲品含糖量的多少。 世界衛生組織建議,成人每日的糖份攝取應少於總熱量的5%,若以每日2000大卡的總熱量為基準,每天糖份攝取應少於25克 即約6茶匙糖。 含糖飲品的消耗量愈高,將來患上慢性疾病,例如糖尿病或心臟病的機會率愈高。國際糖尿病聯合會指出,在2017年,每7人就有1人患上糖尿病。 在新加坡,糖份最高的飲品為汽水,能量飲品及果汁。 研究人員於淡馬錫理工學院實驗室做了有關果汁含糖實驗,結果顯示,果汁的含糖量很高,1杯果汁的糖份已經超出世衛建議的每日糖份攝取上限。 事實上,無添加糖的果汁與其他含糖飲品的糖份相當,常喝會增加死亡風險。詳情可查閱之前發佈的文章:httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogmynutridiary9415100%25%E7%B4%94%E6%9E%9C%E6%B1%81%E7%B3%96%E5%88%86%E9%AB%98%EF%BC%8C%E8%88%87%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%A3%B2%E5%93%81%E6%B2%92%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%88%A5 近期大熱的珍珠奶茶中杯全糖,1杯已超出建議上限的3倍。 低糖飲品方面,含糖量其實也不少。根據香港lt;lt;營養標籤及營養聲稱技術指引gt;gt;,低糖的定義為 每100毫升的食物含糖不超過5克。現大部分低糖飲品的含糖量為每100毫升5克,即飲用1瓶 500毫升 的飲品已逹到每日建議上限。 更多的含糖飲品糖份比較可參考之前的文章: httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogmynutridiary9590%E7%9B%92%E8%A3%9D%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%87%8F%E5%A4%A7%E6%AF%94%E6%8B%BC%20%20%28%E4%B8%8A%29 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogmynutridiary9626%5B%E7%87%9F%E9%A4%8A%E6%A8%99%E7%B1%A4%5D%20%E7%9B%92%E8%A3%9D%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%87%8F%E5%A4%A7%E6%AF%94%E6%8B%BC%20%28%E4%B8%8B%29 更多營養相關資訊可瀏覽:httpswww.facebook.commynutrinotes 營養諮詢預約或營養課程包班可聯絡微信:mynutrinotes

】§美食§ 八杯喜 Izakaya-Yabai ~ 高級日本串燒
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-09-08

「八杯喜 IzakayaYabai」是今年在皇朝區新開的日式串燒店,賣點是廚師即叫即燒。 「八杯喜 IzakayaYabai」樓高兩層,樓下一層比較熱鬧,當天我們是坐樓上,很安靜... 一個大大的酒櫃 這是一個小小的角落位置,蠻安靜的自成一角。 一坐下就來了開胃菜,名叫「五色菜條」Mop 33 蔬菜是點前面的醬吃的 來到日式串燒店,當然先來幾杯日式清酒和其他飲品。 「清酒 高千代59愛山」 Mop 578 「玫瑰荔枝」 Mop 68 是自家製的水果酒 「Mocktail」 Mop 68 因為我不喝酒,但餐牌上只有Cocktail 並沒有無酒精的。 餐廳的侍應還是廚師看到我沒有點喝的,就跟我聊了一下,之後說叫Bartender 幫我調一杯Mocktail出來 這杯Moctail甜甜酸酸的很開胃,配上日式串燒很解膩的! 因為串燒都是即點即燒的,所以需要一點點時間。這段時間最適合三五知己聊聊天,喝喝酒~ 大廚的即點即燒 (八杯喜Facebook照片) (八杯喜Facebook照片) 串燒來了~!! 「脆肉瓜卷」2份 @Mop 38 一塊切得超薄的豚肉片包著脆肉瓜,不油膩而且有很爽脆的脆肉瓜口感。 「燒雞泡魚干」1份 Mop 78 這個燒雞泡魚干 超!好!吃!!!!單吃或是配上飲料都一流!! 真的!!完全吃個不停!! 「翅中」2份 @Mop 39 即是雞中翼,絕對是吃燒烤/串燒必點的單品!! 「牛脷(牛舌)」2份 @Mop 56 「大葉蝦卷」4份 @Mop 59 有一塊像是薄腐皮的東西包著整隻蝦,蝦燒得很爽口,不會軟軟的。 「豆腐」4份 @Mop 34 吃了這麼多肉,當然要來點蔬菜~(豆腐這算是嗎?) 豆腐的四面燒得超香脆,但裡面卻是軟綿綿的豆腐口感! 「球芽甘藍」1份 @Mop 78 友人點這道菜我一直都以為甘藍就是羽衣甘藍,但原來這道菜是以另一種super food「抱子甘藍」為主,抱子甘藍即是我們一般叫的椰菜仔/小椰菜。 由椰菜仔配上其他蔬菜炒出來很好吃! 「左:雞軟骨 中:雞頸肉 右:雞寶石(雞心)」各2份 @Mop54 @Mop38 @Mop36 「左:水栗卷 中:白鰻 右:車厘茄卷」各2份 @Mop38 @Mop58 @Mop38 「水栗卷」名字很有趣,原來是牛肉片包著一粒馬蹄(荸薺) 而「車厘茄卷」是一塊豚肉包裹著一粒車厘茄,這個配搭是個新嘗試,口感蠻特別的! 「左:羊架」2份 @Mop76 無飯/麵不歡的朋友也不用擔心,餐廳也有烏冬和飯團 「燒牛肉飯團」1份 Mop 42 IzakayaYabai 八杯喜 IzakayaYabai 八杯喜:馬德里街241號和249號, 金龍中心地下K,L座 2831 6883 星期二至日1800 0200 星期一休息

文華東方夢幻午茶之約
澳城餐飲
蘇蘇・2015-01-04

俗語有云 夕陽無限好,只是近黃昏。 雖然很傷感,但蘇蘇還是愛黃昏的日落,彩霞滿天,美極了。 這夕陽西下的感覺,猶如染上了屠薄薄的紅暈,讓人有放鬆的心情。 雖然夕陽過後緊接來臨的就是黑夜,但在繁華的城市裡,黑夜是另一個開始,好像人生一樣,既有白天也會有黑夜,是每個人必經的階段,而黑夜過後,曙光再現,又可以迎著光明擁抱新希望。 能夠一邊休閒地喝著下午茶,一邊看著這日落美景的餐廳,在澳門選擇真的不多,不過這裡就有一間,澳門文華東方酒店的御苑酒廊。 這裡以雲石、水晶和特殊金屬材質為設計主軸,感覺時尚又不失優雅,餐廳內三座巨型水晶吊燈及挑高落地玻璃窗外就是南灣湖、觀光塔以及見證澳門歷史發展與社會變遷的嘉樂庇總督大橋 舊大橋 景緻,只是環境也已經讓人讚嘆不已。 昨天蘇蘇跟三五知己來到御苑酒廊試試近來火紅的「夢幻午茶之約」,由兩位皆為法籍的餅房行政總廚及廚藝餐飲總監悉心設計及精選的下午茶美食,我們可以挑選自己喜愛的現製三文治及法式蛋糕,並搭配不同種類的精選咖啡或茗茶、冷熱飲品。 在御苑吃下午茶比較特別的是,我們可以加一點點錢先來一杯產自法國的 Clos de la Chapelle, Cuveacute;e Instinct, 1 er Cru, Brut NV 香檳,好友知己聚首或與情人相聚,對著這般美景和環境,碰碰杯更添氣氛呢 首先送來的是放入口中會慢慢溶化的自製柑橘雪葩,味道微酸但感清爽,有淨化味蕾之效,為接下來的美食饗宴揭開序幕。 造型優雅的三層下午茶架 不好意思,蘇蘇忘記了拿開後面的外套,這張照片扣分啦 XD 下午茶架有兩層是鹹點、一層是甜品,完全符合蘇蘇的口味,蘇蘇雖然喜愛吃甜品,不過一次過吃太多就會膩了,二比一的份量就剛剛好。這份內容包括有「煙塔斯曼尼亞三文魚配醃製洋蔥、煙魚籽醬、罌粟籽菜根麵包及藏紅花蒜蓉醬麵包」、「烤和牛配牛肝菌、辣椒牛油醬麵包」、「烤火雞三文治配瑞士芝士,蜜餞小紅莓及醃製紅椰菜」、「焗香橙豬肉牛油酥」等鹹點,甜的有「紅桑子杏仁蛋糕配開心果忌廉」、「玫瑰香檳配雜莓珠」、「特濃巧克力蛋糕」等。 因為三文治是當你落單後由廚師現場製做的,所以口感有別於一般餐廳的,感覺新鮮多了。 曾聽朋友說「烤和牛配牛肝菌、辣椒牛油醬配炭燒墨魚汁麵包」非常美味,所以我們另外單點了一 份,果然味道更有層次,更有特色。 琳琅滿目的飲品選擇也讓夢幻午茶之約更加與眾不同。除了各式各樣優質咖啡與特選茗茶,另有三款自選濃度的法國法芙娜香醇熱朱古力,包括:散發濃烈香氣的Guanaja 70% 黑朱古力、滋味微苦並帶有杏仁與炭烤咖啡豆香氣的Caraibe 66% 黑朱克力,以及口感輕柔、富含迷人焦糖和香草氣息的 Jivara 40% 牛奶朱古力,你們猜一猜蘇蘇選了那一款 還有熱朱古力不是只得一杯啊 而是一壺的 在我們吃飽下午茶的同時,也可以再慢慢品嚐朱古力香或咖啡香,等待著太陽西下的美景。 在時尚空間和湖畔美景的伴隨下,夢幻午茶之約滿足了我們在這暖暖的午後時光的感官享受。 「夢幻午茶之約」 澳門文華東方酒店御苑酒廊 價格:MOP 438 2位,另加10%服務費 供應時間:星期六及星期日下午三時至六時 電話 853 8805 8928