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【澳門必試甜品】歡呼吧！芝士蛋糕迷。The Cheesecake Factory 將會在金沙城中心開張
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-07-25

芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 將會在澳門路氹城金沙城中心金沙廣場開張。相信大家近期有去買「她」的蛋糕的話，一定會發現這個大大櫥窗，展示出 The Cheesecake Factory 將要在金沙城中心開張的消息。至於 The Cheesecake Factory 在金沙廣場裏的確實位置和開張日期，暫時仍未對外公布。假如店舖位置正正就是在「她」的對面的話，相信到時金沙廣場二樓的人流一定會創新高，車水馬龍，非常熱鬧。 The Cheesecake Factory﹣WE ARE ON THE WAY, MACAU 芝樂坊餐廳﹣澳門，約定你 櫥窗裹展示了一個巨型餐牌。餐牌上列出了四款菜式圖片：有意粉，有類似壽司的，亦有和泰式春卷相似的。感覺上有些像墨西哥風格，亦帶有少許意大利色彩的菜式。相信要等待 The Cheesecake Factory 開張後，才會知道這些是甚麼菜式。 The Cheesecake Factory﹣非芝士蛋糕類的餐牌 巨型餐牌的另一面，詳細地列出各款芝士蛋糕的中英文名，以及對每款芝士蛋糕的簡短介紹，但可惜沒有列出價錢，可以推斷這應該是商業秘密吧。芝士蛋糕可謂是 The Cheesecake Factory 的靈魂。餐牌上列出的芝士蛋糕有： 原創芝士蛋糕 Original 鮮士多啤梨芝士蛋糕 Fresh Strawberry 至尊咖啡忌廉朱古力芝士蛋糕 Coffee amp; Cream Chocolate Supreme 鹹焦糖芝士蛋糕 Salted Caramel Cheesecake 檸檬馬令芝士蛋糕 Lemon Meringue Cheesecake 無敵紅絲絨芝士蛋糕 Ultimate Red Velvet Cake Cheesecake 30週年紀念朱古力芝士蛋糕 30th Anniversary Chocolate Cake Cheesecake 牛奶焦糖芝士蛋糕 Dulce de Leche Caramel Cheesecake 白朱古力紅桑子雲石芝士蛋糕 White Chocolate Raspberry Truffle 克里斯驚人芝士蛋糕 Chris' Outrageous Cheesecake 芒果青檸芝士蛋糕 Mango Key Lime Cheesecake 鮮香蕉忌廉芝士蛋糕 Fresh Banana Cream Cheesecake 青檸芝士蛋糕 Key Lime Cheesecake 克雷格瘋狂紅蘿蔔芝士蛋糕 Craig's Crazy Carrot Cake Cheesecake 白朱古力焦糖夏威夷果仁芝士蛋糕 White Chocolate Caramel Macadamia Nut 檸檬紅桑子忌廉芝士蛋糕 Lemon Raspberry Cream Cheesecake 提拉米蘇芝士蛋糕 Tiramisu Cheesecake 朱古力慕斯芝士蛋糕 Chocolate Mousse Cheesecake 雲呢拿籽芝士蛋糕 Vanilla Bean Cheesecake 其中有幾款有朱古力的芝士蛋糕如朱古力慕斯芝士蛋糕、白朱古力焦糖夏威夷果仁芝士蛋糕、至尊咖啡忌廉朱古力芝士蛋糕、白朱古力紅桑子雲石芝士蛋糕和30週年紀念朱古力芝士蛋糕都很吸引，特別是30週年紀念朱古力芝士蛋糕，這是其中一款少爺必定要品嚐的芝士蛋糕。另外原創芝士蛋糕和芒果青檸芝士蛋糕也被少爺列入必試系列。 可能有人會問，有青檸酸味的芝士蛋糕好食嗎？想當年少爺初次品嚐青檸芝士蛋糕前，也有這個疑惑。其實青檸和芝士蛋糕是非常搭配的，可謂是互補不足，有互相增強對方吸引之處的效果。青檸的酸味不但令芝士蛋糕的甜味食起來不會太甜，不會太滯，還會有種甜而不膩，依依不捨的感覺；芝士蛋糕的甜味減低青檸的酸味，從而發揮出開胃，令人有食完想再食的慾望。這不可思議的化學反應組合，就是少爺為何會毫不猶疑地選擇芒果青檸芝士蛋糕或青檸芝士蛋糕的主要原因。 除此之外，值得一提的還有無敵紅絲絨芝士蛋糕、克里斯驚人芝士蛋糕及克雷格瘋狂紅蘿蔔芝士蛋糕。原因在於甜品的名字裏居然含有「無敵」、「驚人」和「瘋狂」這類大膽而又令人十分好奇的字眼。倘若少爺與必試系列的芝士蛋糕無緣的話，少爺會考慮一試克里斯驚人芝士蛋糕和無敵紅絲絨芝士蛋糕。 澳門金沙城中心金沙廣場芝樂坊餐廳 The Cheesecake Factory 最後，少爺曾聽聞 The Cheesecake Factory 的芝士蛋糕並無想像中的好食，亦有曾經試過 The Cheesecake Factory 其它分店的朋友說去 The Cheesecake Factory 並不是食芝士蛋糕這類幽默笑話。少爺覺得意見固然重要，這樣便可以避免中伏踩中地雷，但對於少爺這種固執己見的性格，是起不到作用的。少爺認為好醜都要試 The Cheesecake Factory 的芝士蛋糕至少一次，假如真的如朋友所料的難以入口，少爺倒覺得也無所謂，反正就是一次而已。希望有喜歡芝士蛋糕的同道中人，和少爺一樣，會期待澳門金沙城中心 The Cheesecake Factory 的開張啦！ 延伸閱讀： 傳說級稀有度！《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門必影美景】好罕有！幸運地遇見難得一遇的「彩虹」 【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣？ 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

澳門賭收有望回升至2000億？？
生活在我城
合資格90後・2016-11-28

澳門自開放賭權以來，經濟扶搖直上，庫房長期水浸，更在2014年2月創下單月最高賭收達380億，而貴賓作為賭業鏈頂層，更可謂居功不少、盛極一時。但隨著國內經濟放緩等不明朗因素，於同年6月，賭收急插三成剩272億，澳門經濟頓時面對前所未有的壓力，首當其衝更是貴賓廳業務，各種壞賬、借貸糾紛、非法集資，再加接連爆出貴賓廳高層捲巨額潛逃案，令貴賓廳生意雪上加霜。對於翏翏可數的豪客，可謂僧多粥少。 然而，歷經漫長歲月的調整後，社會上已有共識，明白到產業單一發展的利害關係，更不能像以往每餐ldquo;牛扒盛宴rdquo;，故近年着力橫向發展其他產業，如會展、旅遊、文創、青創等，希望實現產業適度多元發展，而博企方面，除進一步加大中場吸引力外，亦致力於提供多元配套設施，以及引入部分非博彩娛樂元素。而近日終傳來利好消息，在最新一輪的報研指出，今年賭收有望突破2,000億大關，而貴賓廳業務亦同步回升34%，多家投行紛紛唱好走勢。 在利好消息傳來之際，我們還能看到什麼端倪？在經過深度調整後的澳門，政府看似已着手精兵簡政、外勞退場、交通樞紐調研、填海造地、興建公屋、行政大樓等。有鑑於過往ldquo;洗腳唔抹腳rdquo;的經驗，政府近年確實頻頻出招，試圖挽回居民信心。然而，實際執行及其進度，看來也非一時三刻就能令人另眼雙看。 圖片來源：網絡圖片

新書推介：小王子遇上醋黑豆
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-03-14

筆者很喜歡李小龍也喜歡看警匪片，當時最喜歡演員就是扮演探長的加侖， 他大數多飾演警探角色有「靚仔警官」之稱號，曾參演電影《邊緣人》和《跳灰》，電視劇《大丈夫》當時由關正傑主唱的主題曲也街知巷聞。古語有云相由心生，現實世界當然也有「靚仔警官」海港Sir，他以父親和前輩的角度把真實故事寫出來，新書「小王子遇上醋黑豆」說的是：沒傘的孩子努力奔跑，爭取自己想要的生活，熱淚盈眶但心懷溫暖，播種善良和奮鬥出來的才是真正人生，而努力是對生命的回饋。 這本書包含了海港Sir從小到大克服許多逆境成長的勵志故事。還包括小V和被邊緣化的孩子們的經歷，這些故事改變了許多人的看法，以無條件的愛、耐心的指導，使那些已回歸正途的孩子會繼續去激勵自己的小夥伴，以努力和正義闖未來。 海港Sir冀更多年輕人可以讀這本書，並從書中內容人生經歷中得到啓發。銷售的所有收益將全部捐出用作慈善用途；順便一提海港Sir 是一個在香港和內地擁有數十萬關注，他作品的閲讀量超過十億，澳門和其他地方也請加關注，支持正義的人生觀。 所有收益扣除成本全部用作慈善用途。 定價$198， 預購$98 （作者親筆簽名）四月上旬發貨 請按以下預購連結： httpswww.newwinner.com.hkproductssirhaba4 微信預購：princemallhk

【2019澳門健身房】場地夠大！設施齊全！喜來登酒店健身中心
專題報導
Cheers!・2019-03-22

24小時開放的喜來登健身中心位於路氹城的澳門喜來登金沙城中心大酒店4樓。場內主要劃分為三個區域mdash;有氧、力量及拉伸。健身中心採用頂級健身品牌TechnoGym健身器材，種類十分齊全，更設有一間獨立運動室，供專業導師教授瑜伽、護脊體操及各種有氧運動等。 每天早上7時至晚上10時期間，健身中心有專業教練免費從旁指導。每天不同時段亦設有不同的免費健身課程，如瑜伽、高強度間歇運動、核心訓練及時下最流行的美體塑身運動等，以迎合不同會員的健體需求。有興趣的顧客可到喜來登健身中心前台或於澳門喜來登大酒店官方微信＠sheratonmacao查詢課程時間表或報名成為會員。 除了健身中心內的設施，會員還可以使用酒店泳池。泳池種類分別有露天恆溫泳池、按摩池及淺水池，除了適合個人悠然暢游，亦適合一家大小舒暢共享歡樂時光，但要注意泳池並不是24小時開放。 此外，每次前來健身的會員還可享四小時免費自助泊車，部分會籍的會員更額外尊享酒店的餐飲、水療優惠及健身全日通之禮遇。 喜來登健身會籍現分為：30天試堂（限新會員）、3個月、6個月及12個月，會籍價目由澳門幣1,280月起。 喜來登健身 地址：澳門喜來登金沙城中心大酒店四樓 開放時間 健身房： 24小時開放 泳池： 早上10時 至 晚上6時（按季節及天氣情況而定） 健身教練駐場： 早上7時 至 晚上10時 查詢可致電：8113 0229 或 電郵 fitness.macao@sheraton.com 或 微信查詢 更多資料：做Gym好去處，澳門健身房推薦！

【香港。食記】寫意中菜，更顯非凡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-08-16

這天約了幾位朋友到海逸君綽酒店吃中菜，我才知道最近的生活步速太趕太快了。我想提著自己要放鬆一點，這頓飯的暢聚和寫意叫我放慢腳步，希望吃過這頓飯在生活中卻能提醒自己慢活和享受。 在踏入君綽軒之前，我們去到40多樓遠眺港島區的夜景，要是在特別節日有這個夜景陪伴，應該會是個相當難忘的晚上。如果準備要為慶祝特別節日而煩惱一番的，海逸君綽酒店的餐廳也許是個不錯的選擇啊！ 回到君綽軒，我們也急不及待叫服務員為我們呈上菜餚。君綽軒有別於高層的LE188餐廳，為客人帶來別緻的高級粵菜，內部環境以傳統的中式設計，細緻優雅。 先帶來的是鹵水鮮鮑魚拌陳醋木耳沙律，鮑魚率先以鹵水醃製，再配上沙津菜，有趣的是沙律菜加上了陳醋，帶來微酸開胃之餘，覺得這道菜揉合了中西兩方，有趣有趣。 這道葡汁荔茸釀帶子一呈上時，自覺感到有點吃力，煎炸的食物大多數都是吃力不討好。但是吃下去時完全改觀。面層相當鬆化，原來切開裡面卻是內有乾坤，釀入了帶子和荔茸，跟朋友每人一件也不屬過份。上面的米紙更有助吸收多餘的油份，不得不提的是旁邊的葡汁，充滿椰香，十分惹香，同時為這道菜升級，更顯非凡。 吃中菜當然不能少的是湯羹。而君綽軒為我們準備的是相當養顏的龍蝦雞茸燕窩羹。看到這件有份量的龍蝦球，足料不在話下，每啖還有不少燕窩，相當滋潤呢。 又是鮑魚，這晚確實是鮑魚之夜。之前鮑魚沙律的冷盤，現在是鮑魚三蔬扎，反而更顯出鮑魚的鮮味和結實。同時看到每件都扎住的，也是考驗師傅手藝的時候。 甜點之中我較喜歡古法焦糖馬拉糕，鬆軟微甜，叫人有著滿滿的幸福感。 君綽軒北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓

米芝蓮首場「感官之旅」星級盛宴於新濠影滙盛大舉行
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-16

首屆米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持，於11月11日晚假澳門新濠影滙盛大舉行，在數百名政府官員、酒店業專才、社交名人、傳媒友好及公眾見證下，為「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」揭開序幕。 是次盛會更邀得澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士擔任主禮嘉賓。澳門旅遊局是「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」的官方支持單位。 名廚Guillaume Galliot的「阿拉斯加雪場蟹沙律伴喇沙泡沫」 這場獨一無二的美酒佳餚盛宴雲集由七位國際頂尖名廚精心烹調的獨特菜式，包括金坂真次（東京）、Guillaume Galliot（澳門）、Bjouml;rn Frantzeacute;n（斯德哥爾摩）、譚國鋒（澳門）、松尾英明（大阪）、梁經倫（香港）及Pierre Hermeacute;（巴黎），當中六位更獲米芝蓮指南的肯定。晚宴以「感官」為主題，由知名荷里活服裝設計師Manuel Albarran獨家創作連串揉合華麗服飾及精彩舞蹈的細膩演出，營造一場視聽饗宴映襯桌上佳餚美酒，喚醒每位賓客的五種感官。 名廚金坂真次的「吞拿魚大腹、海膽及北海道三文魚籽」 新濠博亞娛樂餐飲部高級副總裁Kristoffer Luczak於歡迎辭中表示：「新濠博亞娛樂作為『米芝蓮2017港澳美食盛宴系列』的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴，我們非常高興於新濠影滙帶來這一場非凡絕倫的感官盛宴，為澳門締造另一個前所未有的歷史時刻。是次華麗盛會再度彰顯公司在探索、創新及呈獻最優質上乘的餐飲及款客體驗方面所傾注的熱誠和決心。新濠博亞娛樂歷來囊括逾200個國際及地區獎項，反映我們在各方面皆精益求精的終極目標。」 名廚Bjouml;rn Frantzeacute;n的「北海道鮮帶子伴指橘、雲杉芽、曬乾帶子及北歐高湯」 Kristoffer Luczak補充道：「新濠博亞娛樂同時很高興看到是次盛宴為澳門打造成為區內令人嚮往的美食之都的過程中樹立了另一個里程碑，進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 名廚譚國鋒的「桂花煙烤法國乳鴿」 星級盛宴的另一焦點，就是著名香港演員、美食家和跨界星級廚師謝霆鋒獲頒授首個「米芝蓮之友」的榮譽。是晚他更為「感官之旅」的賓客創作和烹調第一道菜「秋天的甜酸苦辣」Senses of Fall，以烤甜椒、番茄和青瓜烹調出味道清爽濃郁的西班牙凍湯。 謝霆鋒的「秋天的甜酸苦辣」 謝霆鋒表示：「最簡單的食材往往最難處理。廚藝最吸引我的地方，就是能探索和演繹不同文化、味道和烹飪元素。我為星級盛宴創作的菜式運用了來自世界各地的蔬菜，包括澳洲番茄、西班牙青瓜、荷蘭的青紅椒，以及法國小紅蔥和大蒜。」他續說：「我以玻璃小杯盛載這些簡單的食材，以呈現它們最精緻的面貌。我更將多種口味的『鋒』味曲奇製成楓葉形，為這道凍湯增添秋天的色彩、香氣和味道，呼應現在季節的轉變。」 名廚松尾英明的「慢煮日本龍蝦、香菇及海藻」 在整個感官旅程中，Manuel Albarran以別出心裁的物料製作出多套超乎想像的服裝，並配合現代編舞、色彩斑爛的影像和每道佳餚散發出來的香氣，呈獻一場前所未有的震撼表演，觸動賓客的每寸感官神經。 名廚梁經倫的「廚魔超凡牛肉」 七位名廚各自設計及烹調的每道佳餚均配搭Robert Parker Wine Advocate高度評價的佳釀，包括精選Petrus系列葡萄酒，以及稀世珍貴的Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 名廚Pierre Hermeacute;的「巴西帕伊內拉斯朱古力的精彩呈現」 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴圓滿結束後，另一美饌體驗即將於新濠天地的米芝蓮二星食府「御膳房」登場。於12月1至3日期間舉行的第三場國際大廚系列活動將邀得來自美國芝加哥的米芝蓮三星餐廳Grace的名廚Curtis Duffy獻技。詳情及預訂，請瀏覽httpsguide.michelin.com.hkzh_TWgracecurtisduffy。

【澳門音樂速遞】
音樂聯合國
明珠・2023-05-29

本地有關於教育主題的歌曲實在少之又少，除了大家耳熟能詳的情歌外，關於＂愛＂你們認知的又有多少種？quot;愛．傳承quot;一曲裏面講述的＂愛＂是對生活的熱愛與對夢想的追求及渴望。 quot;愛．傳承quot;一曲由歌手黃麗映女士主唱，她從事教育工作多年，並積極組織和參與慈善活動。現透過優美細緻的旋律，唱出內心最真摰的心聲。她希望她的愛心可以造福他人，貢獻社群，並期盼大家能傳承分享這份愛，從中獲得鼓勵，勇敢追求夢想，同時回饋社會，共同締建更和諧共融的美好生活。

皇都酒店花道葡萄牙餐廳呈獻「主廚推介」
生活在我城
LifeMag Editor・2017-07-31

【2017年7月31日，澳門】花道葡萄牙餐廳行政總廚及葡萄牙最具知名主廚之一的Luiacute;s Ameacute;rico，搜羅葡國最受歡迎的食材並注入新元素，由即日起隆重呈獻「主廚推介」，以葡式煮意為您傾情綻放滋味驚喜！ 前菜首推讓人垂涎的乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁，酥皮下香氣撲鼻的盡是口感紮實的脫骨乳豬，再配上清新爽口的青蘋果沙律，點入蜜糖芥末汁，芥末的微辛和蜜糖的香甜即時為您醒胃提神 ; 葡式馬介休刺身配凍蕃茄湯、橄欖油及番荽，主廚將新鮮馬介休切成刺身，再以橄欖油、胡椒及番荽調味，味道健怡可口，加入凍蕃茄湯進食微酸帶甜，為您散發清涼感覺，很適合在夏天品嚐。 主廚亦同時準備了鮮味無窮的主菜烤焗鱸魚配鮮蜆、香菜及炒蝦，海鱸是名貴海魚，含有豐富魚油，主廚將厚身鱸魚扒用慢火烤焗，保留了原來的鮮美與滑嫩口感，其魚油慢慢滲入魚肉之中，搭配鮮蜆及甜蝦，實是您的鮮上鮮之選 ; 另一亮點阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包是葡萄牙南部十分傳統的菜色，選用來自葡國阿連特茹地區的山豬，以洋蔥、蘿蔔、香草、紅酒及白酒醃製2日，再以鹽及黑胡椒香煎，肉腍之餘又帶有一點脂肪，伴入蘑菇煨麵包及甜紅椒同吃，滋味無窮。 特色甜品包括散發夏日清新氣息、酸甜交雜沁人滋味的熱情果慕絲蛋糕配鮮果及朱古力醬，入口的微酸讓人感覺煥然一新，面層綴上色澤鮮豔的水果，蛋糕再以朱古力醬包圍著，口感豐富 ; 焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打， 香脆鬆化的焦糖香蕉餅底搭配軟綿綿的吉士打形成強烈對比，一脆一軟中嚼出淡淡的甜香，精緻誘人。 推廣日期：即日至另行通知 預約及查詢：（853）2855 2222，內線142。 地址：澳門德勝馬路24號，皇都酒店M樓 更多資訊、優惠及推廣活動，密切留意澳門皇都酒店Facebook及微信。 Facebook httpswww.facebook.comhotelroyalmo 微信帳號：macauhotelroyal 花道葡萄牙餐廳 ndash;主廚推介 乳豬派伴蘋果沙律配蜜糖芥末汁 葡式馬介休刺身配凍蕃茄湯、橄欖油及番荽 烤焗鱸魚配鮮蜆、香菜及炒蝦 阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包 熱情果慕絲蛋糕配鮮果及朱古力醬 焦糖香蕉批伴核桃果仁鳥結糖及葡萄乾配吉士打 行政總廚Luiacute;s Ameacute;rico 花道葡萄牙餐廳

節日裏不坊親自DIY花束予朋友吧
文化創意
明珠・2021-07-14

只要在淘寶網站搜「DIY花束材料包」就能買到所需要的工具，而內容物多數可以放零食或者毛公仔，按自己對被饋贈之人的了解適當填充，既彰顯出自己的心思亦不失禮於人前，在節日裏不坊試試弄一下送給親友吧。

四季酒店星級名廚首登澳門。來一頓平凡中顯現不平凡的金宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-29

早前澳門四季酒店特邀中國杭幫菜巨匠，掌舵杭州西子湖四季酒店金沙廳的中菜行政總廚王勇師傅來到澳門，舉辦了一連四場以杭幫菜為主題的『金宴系列。百味西湖』晚宴，每一位盛惠澳門元伍千圓的晚宴，菜單究竟是什麼 有什麼派頭 現場的佈置華麗，古色古香，一入門口就有彈奏古箏的表演者，服務員也是穿古裝的，很特別啊 晚宴要開始了，原來還請來了香港著名藝人胡蓓蔚負責當晚的晚宴流程，胡小姐口才了得，是著名的節目主持人，當晚她的表現當然專業。 王勇師傅登場了，想不到貴為中國名廚的他這麼年輕這麼隨性，王師傅是中國餐飲業界響噹噹的人物，他的著名之處就是可以做出有創意又不失傳統的中式料理，這是在中國云云大廚當中比較少見。這晚他頻頻來回舞台和廚房之間，每一道菜都出場解釋得十分仔細，誠意十足。 菜單有特色是必然的，八道王師傅的招牌菜當中充分展現了匠心精神，以他對杭幫菜的深刻理解，更融匯了藝術美學當中，而他的首本名菜「鮑魚紅燒肉」也是第一次在澳門登場。 第一道菜要上場了，服務員先為我們斟了一杯香檳，原來是香檳酒之王，來自法國的Champagne Krug, ldquo;Grand Cuveerdquo;, MV，這款香檳蘇蘇曾經品嚐過，當時的待酒師告訴我，這香檳的口感有多層次的香味、果味和奶油味，但又互相配合，味道平衡，雖然蘇蘇不太懂酒，不過這款香檳又確實好喝，讓人難忘。 吐司，鵪鶉蛋，干菜豬肉 小巧精緻的頭盤，干菜豬肉鹹香十足帶點微微的辣，配上多士和鵪鶉蛋中和了鹹度，好吃。 鵝肝醬蔥油餅，杏仁片冰草沙律 這是中西合壁的一道菜，在小巧的蔥油餅上放了鵝肝醬和蔥油餅，一口咬下去又香脆又細緻綿密，之後再吃一口冰菜，爽脆清新，妙極。 這時服務員幫我添了一杯Niellon，lsquo;Clos de la Maltroiersquo;, ChassagneMontrachet ler Cru, 2016　的白酒。 牛油果醉蟹沙律 牛油果醉蟹沙律是王師傅的招牌菜中的招牌，鮮拆的熟蟹肉，加入適量的浙醋、紹興黃酒和鹽糖等調味料，再用熟軟的牛油果薄片包裹著，外型有點像日本壽司，熟軟的牛油果片融入了蟹肉，有點像蟹膏的味道和口感，吃在口中有幸福的感覺，可以再來一客嗎？ 伊比利亞火腿，舞茸菇，鮮肉雲吞，清雞湯 湯底是用了老母雞慢火熬煮，配合豐富的湯料，湯看來很清澈但味道渾厚不油膩，舞茸菇爽甜，配上一顆鮮肉小雲吞，再以伊比利亞火腿調味，滋味無窮。 日本吉品鮑魚，紅燒肉，欖油小豌豆 紅燒肉好像紅寶石一樣漂亮，不過口感與傳統的有點不同，多了一層黏黏的口感，應該是加了鮑魚同煮的效果，吃過之後如果你問我，紅燒肉和鮑魚只可選其一，答案一定是紅燒肉，晶瑩剔透、層次分明、齒頰留香就是這樣來形容它最適合不過。 Clos de Marquis, SaintJulien, 1998，來自法國波爾多產區的紅酒，這款酒散發著烤李子、醋栗、黑莓、甘草以及皮革的芳香，其口感豐富醇厚，酒體飽滿，單寧圓潤、如天鵝絨般柔順，帶有大量香草和莓果的風味，重點是聽說它經常缺貨。 脆皮百寶釀花膠，小米金湯 第一次吃花膠用炸的，裡面釀入了爽脆的百寶餡料，放在甜甜的小米金湯上，再配上香氣十足的黑松露，口感和味道都有驚喜。 雪菜黃魚原汁煨麵 蘇杭菜當中蘇蘇最愛的就是用黃魚熬煮而成濃郁奶白色的湯煮，好像黃魚雲吞、黃魚煨麵等等，這道雪菜黃魚煨麵的湯不是用魚骨熬煮的，而是用黃魚肉慢煮兩個多小時，所以更鮮甜味美，就這麼一小碗真是意猶未盡。 龍井燉奶 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蘇蘇吃過很多不同店舖不同款式的燉奶，龍井燉奶就是第一次吃，龍井的清香與奶酥味混在一起，竟然起了化學作用，提升了奶香，讓吃在口中的燉奶有一股清新的口味，而且甜度剛好。 最後以來自德國著名的Weingut Joh. Jos. Prum, Wehlener Sonnenuhr Auslese, 2009 甜酒作為結束，這款甜酒散發著濃郁的蜂蜜、荔枝和礦物質香味，口感精細，結構良好，令人回味，忍不住多喝了半杯，幸好這晚我沒有開車，因為開車不喝酒，喝酒就不開車。 有人說這是名符其實的一席一傳奇金宴，蘇蘇真是不能同意更多。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門君悅酒店。秘『蜜』花園聖誕派對
澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-23

其實蘇蘇頗深閨，從小到大都很少去派對小時候是爸媽不批准XD，之後也沒有這個習慣，近年因工作關係是多了派對邀請，不過就要先看看時間和精神是否可以配合和應付，今年參加的派對也是不多，但是如果問我最難忘的，一想就會想起來的，一定是這個。 心水清 廣東話，意思是頭腦清醒 的朋友一眼就看出這是澳門君悦酒店的大堂，今年君悅繼續為我們帶來與眾不同的電子聖誕樹，嶄新科技融合藝術風格，在澳門其他地方暫時沒有見過。 沿用上一年的環保概念，今年酒店徵用了各部門的舊電視、平板、電腦顯示屏幕等，不同的色彩融合數碼科技，多棵大型的電子聖誕樹赫然於大堂中，造型既特別又奪目。 聖誕樹呈現出瑰麗玫紅、金橘奪目、靜謐湖藍、姹紫誘人四種不同的主題色彩，代表了聖誕的愉悦與神聖、歡樂與祥和。其中最高的一棵聖誕樹高約6.5米，由36個電視屏幕及80個電腦屏幕組成；另外的三棵5米高的聖誕樹則由100個電腦屏幕搭建而成。每一個屏幕上都交替滾動著不同的聖誕元素－聖誕老人、薑餅人、聖誕樹、胡桃夾子等hellip; 每個線條、每次跳躍、每種變換都極富動感，為期盼已久的聖誕增添了十分炫酷的時尚之感。 酒店希望通過電子聖誕樹傳達一個理念，那就是節日的裝飾不用太過奢華複雜，可以就地取材，使用身邊的物料。因為電子產品日新月異，更新換代非常快，它們除了是輔助工具以外，從另一個角度去設計、去觀察，電子產品也可以變得更生動，希望客人不僅看到的只是聖誕樹，更希望可以用藝術的眼光欣賞這些工藝品。 咦。。。蘇蘇不是說來的目的是參加聖誕派對嗎 怎麼只說聖誕裝飾，因為公關約了我們在大堂等候，蘇蘇早到了，所以跟大家先介紹一下他們的創意呢 這天蘇蘇跟一眾傳媒朋友在什麼都不知道不清楚的情況下，出席了這個別開生面的神秘DineAround Media Party，這晚盛宴需要轉換3個不同特色的場地，驚喜真是一浪接一浪，先謝謝Grand Hyatt Macau澳門君悅酒店邀請，讓我們過了一個非常愉快的晚上。 好友們都到了，我們的行程要開始喇！ 公關們首先帶我們走出酒店門口直奔對面噴水池的草坪上，這裡在平日是不會開放的，大家都沒有機會踏足，這一晚酒店就在這裡預備了一個露天的雞尾酒會給來自各地的傳媒朋友。 雞尾酒會除了有各式各樣的酒和飲料之外，還有酒店大廚為我們即場烹調特色小食。 大家難得聚首，怎可以不拍照呢！　 當中還有中國網紅陳大咖，很榮幸認識她呢！ 之後酒店總經理郭世傑先生聯同一眾公關帶我們來到酒店一樓的高科技有360度屏幕的Experience Center 會議中心，在這裡可坐30多人的大圓桌上佈滿了蓮花蠟燭，既高雅又讓人耳目一新。 牆上投影片段一直播放著澳門日與夜的美景、穿插在大街小巷的生活影象，還有每年澳門備受矚目的格蘭披治大賽車和煙花滙演盛事。 晚餐菜單先來滿堂彩的杞子響螺山瑞裙燉雞湯，主菜是mezza9主廚主理的燒美國斧頭肉眼扒配黑松露炒雜菌，一次就可以吃到兩間餐廳的特色，讚！ 最後我們被帶到宴會廳前的空間，這裡被打造成為超驚艷被稱為秘「蜜」花園的甜品區，還有真的小鳥在我們頭上唱歌，這裡放置了多輛漂亮的美食車，裡面載滿各式各樣的中西新式和懷舊甜品，好像糖炒栗子、白糖糕、砵仔糕、楊枝甘露、椰皇布丁、各類西式糕點等等，還有很受歡迎的水果炒酸奶，更有貼心的熱維他奶，連墻上的花都能吃呢！ 這裡拍照位置極多，大家都來拍照，那天晚上真的超開心呢。 璀璨的裝飾、意外的驚喜，回家後心情還是美美的，最後是帶著甜笑入睡，謝謝澳門君悅酒店讓蘇蘇過了一個甜蜜晚上。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

FF16 - 心得分享
手機‧電玩
MacauYeah・2023-07-14

絕對一讚的唯美 雖然FF16這代大大改變以往的遊戲方法，但作為老牌遊戲，它的角色建模、CG過程始終都保持領先地位。這些元素，大家可以在試玩版中體驗到。試玩版的序章一開始進入遊戲，就馬上可以看到第一場召喚獸大戰，畫面精彩、夠震撼、令人興奮。序章部份還有教學及實戰，控制主角打哥布林及BOSS。其中回避、攻擊模式做得不錯，雖然只是哥布林，但BOSS表現也很有壓場感，讚、很好。 探索部份有點失落 餘下的，就要聊聊機制的部份。雖然劇情很好，也有看大片的感覺，但畢竟是遊戲，要長期遊玩還是要好好考慮難度和探索設計的問題。 在一開始遊玩時，筆者還會不停探索地圖，檢道具，清野怪以及小BOSS。但越玩就越發現，這些都並不必要，什麼覺得有點多餘。 因為隨著遊戲進程，需要買裝備或升級裝備的時候，對材料的消耗量並不多，主線中原本就會得到足夠的材料以及金錢，解支線的剛性需求不大。而且初期很快就會得到兩件紫色防具，而這兩件防具足夠用到中後期。另一方面，武器跟隨主線就可以到武器店建造，不能強化。而後期，單單做武器商的支線以及打某幾隻危險怪就可以制造最高級防具以及武器，跟本用不著到處探索找材料。 支線部分，大部分支線都十分無聊，對劇情沒什麼關係，而且獎勵雞肋，所以並沒有特別的吸引力。除了增加道具使用數量以及裝備圖紙等，其他支線做與不做真是無分別。 所以即使地圖再大再多，筆者也無任何探索欲望。 而技能方面，遊戲合共可以選擇3個召喚獸技能以及6個分支技能。每個召喚獸分支技能升到最高級可以放在不同召喚獸上使用，而且可以隨時重置。這部分就可以自行選擇自已喜愛的技能，設計尚算宜人。 總結 總括來講，今集劇情畫面一流，對得起3A大作的稱號，但其他部分遊戲吸引力就很普通，難以讓玩家流年忘返。 劇情4分、遊戲性2分、畫面5分 對比FF7重制系列的可玩性，此作不推薦。但若然為傳統劇情老玩家，或完全未玩過系列作，想以入門試水溫但怕痛苦的，反而就值得一試。

Masadw 牛油曲奇義賣
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-22

由創狄意念贊助的蘇格蘭出品，虎年特別版曲奇有黑朱古力味、姜味和原味3種味道。 送禮自奉，做善事又有好味嘅曲奇新年必定福氣滿滿。 曲奇已在以下商號上架， 請大大支持感謝大家。 澳門雅辰酒店渡假村 澳門綠十字獸醫醫院 屋企寵物美容渡假中心 Home Pet Shop 米量雜貨店 MaiLon Store Woofpetsion 健康概念 Concept H Healthy, Honest, Home 另Pet Garden Macau 希望能為遺棄動物出一分綿力。 現凡購買 NOW 成犬或老犬糧 6LBS 裝Mop340 ，每售出一包該公司將會捐出Mop200元正給予Masdaw作為一點小小心意。希望能為浪浪們帶來一點希望。而Pet Garden Macau也可為善長們把狗糧代為捐予任何慈善團體。

打卡好去處 - 古宅文物隱蔽小店【慶餘宥】
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-12-27

【慶餘宥】是一磚一瓦都是大概有一百年的古宅文物，老闆娘重新裝修打造成為輕鬆休閒的小店，主打輕食、意大利麵、咖啡及健康飲品，聖誕必定打卡好去處。 在聖誕節期間至12月31日，只要在ldquo;澳門美食圖鑑rdquo;群組分享自己在澳門吃過好吃的，只需一張照片，就有機會免費吃大餐。 了解詳情 獎品： 頭獎1名 雙人行政套餐1份 價值約澳門幣200二獎2名 行政套餐1份 每份價值約澳門幣100三獎3名 健康套餐1份 每份價值約澳門幣50優獎20名 手調特色飲品1份 小店 360 全景 地址：澳門營地大街小新巷26號新馬路『許立記』右邊巷仔直入） 食物及環境相片 更多片段：

愛需要說出來，孩子需要陪伴，別讓手機成為親情殺手
其他
皓芯・2021-10-08

記憶中小時候上語文課，老師要我們寫一篇，題目是「我的志願」的作文。不知道大家長大後想當什麼呢？ 然而，本書《我想變成媽媽的手機》的小主人翁寬寬，他竟然想變成媽媽的手機，原因是媽媽只看手機忽略了他。他很想要跟媽媽玩，希望得到媽媽的關注！ 故事中讓人心疼的寬寬，用紙箱做了一個寬寬國，入內禁止使用手機，到底寬寬和媽媽發生了什麼事？ 本書作者、繪者信實，是日本的暢銷繪本作家之一，他至今已出版近兩百部作品。2016年8月才在日本問市的《我想變成媽媽的手機》，因為表現手機時代的親子教養問題，正中孩子們的心聲，也引發了大人們的共鳴。 譯者簡介游珮芸，日本御茶水女子大學人文科學博士。致力於兒童文學、兒童文化的研究與教學，童書翻譯已超過一百本，並從事文學作品的翻譯與評論。 放眼周遭，無論是大人或小朋友，現在這個時代，幾乎人手一機，生活中根本脫離不了3C產品，「手機」已經成為不可缺少的東西。不知不覺中，手機占據了我們生活大部分的時間，也有一些人因此成癮。 本書貼近孩子的視角，最重要的是呈現出孩子的感受，當父母們沉迷於手機時，孩子內心會怎麼想？不妨藉由與孩子一同閱讀此繪本，傾聽孩子說出自己的想法和需求。希望這個溫暖的故事，能讓爸爸媽媽可以放慢腳步，放下手機，好好陪伴孩子吧！ 《我想變成媽媽的手機》 作者 信實 譯者： 游珮芸 繪者： 信實 出版社 小天下 出版年份 20190802 ISBN 9789864795390 訂購地點 鞠智繪本屋