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「山里」推出冰見會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-03

冰見(Himi)是一個漁鎮,位於富山縣富山灣的一個小鎮也是品嘗最新鮮魚片的最佳去處。大倉酒店28樓「山里」餐廳提供富山縣的美食 ldquo;照燒天然鰤魚配海老芋頭rdquo;,讓用餐者享受其獨特的粉紅享受其非凡的口味。 1會席師走包括:蠔真丈蘿蔔清湯,季節二種刺身,照燒天然鰤魚配海老芋頭,白味噌煮天王寺蕪青 真鱈魚,櫻花蝦飯 紅味噌湯 醬菜,季節水果。 2會席晩冬包括:煮 小松菜獨活蟹,蠔真丈清湯,季節三種刺身,八寸鮟鱇魚肝酸汁、 山藥壽司、 椰菜芽蛋黃醋及墨魚舞茸菇),燒物 照燒天然鰤魚配海老芋頭,白味噌煮天王寺蕪青真鱈魚,輕燒三文魚配蘋果醋,櫻花蝦飯,紅味噌湯醬菜,季節水果。 3會席師走包括:煮 小松菜獨活蟹,蠔真丈清湯,季節三種刺身,八寸鮟鱇魚肝酸汁、 山藥壽司、 椰菜芽蛋黃醋及墨魚舞茸菇),燒物 照燒天然鰤魚配海老芋頭,白味噌煮天王寺蕪青真鱈魚,肉料理有 煮鴨肉配芥末醬,櫻花蝦飯, 紅味噌湯醬菜,季節水果,抹茶配甜品。 會席師走每位澳門幣 580 會席晩冬每位澳門幣 1,280 會席師走每位澳門幣 1,680 所有價格需附加 10%服務費 供應日期:2019年12月5日至31日 預約及查詢 853 8883 5127 營業時間 1200150017302200

【澳日精選】貧窮垃圾餐單
生活在我城
Jackst・2017-04-07

貧窮女孩的垃圾餐單 筆者的住所鄰近是某所女校,那所學校裡面大概沒有餐廳,而周邊食肆又不多,所以一到中午,學校附近的超市門前便擠滿學生,許多年齡很小的學生,大部分有家長或傭人帶飯給她們,或坐或站在煙塵飛揚的行人道上吃午餐,人聲喧嘩,好不熱鬧。 每日經過,我總特別留意到某個女孩,大約八丶九歲年紀,黑黑瘦瘦,由於其他小孩都有大人從旁照拂,唯獨這個小女孩午飯時總是獨自一人,默默吃着午餐,我估計這女孩家境並不富裕,她手邊有個舊礦泉水瓶,估計水是從家裏或學校裝過來的,吃的食物不外乎三種:A、速食杯麵(不知道熱水從哪來的?);B、便利店買來的咖喱魚蛋;C、麵包(超市出售那種)。粗略估計她每餐成本不超過十元;速食杯麵約五至七元丶便利店魚蛋十元丶超市麵包約八元,其實十元的幣值,在亞洲許多城市,已能吃到不錯的營養午餐,但這裏是澳門,十元就只足夠吃垃圾食物。小女孩正值發育時期,每餐吃進充滿化學物質的食品,真是有害健康,每次見到她,筆者都很想邀請她吃頓好飯,但假若真如此做,定必被人誤以為我是甚麼變態叔叔,只好作罷。澳門雖是富裕城市,但仍有許多人活在貧窮線以下,正因如此,我們更應關心貧困家庭小孩的飲食狀況。 假如我是這小女孩的父母,我會禁止她每日以速食杯麵當午餐,事先為她在家做個飯糰或便當,十元的成本,出外吃頓好飯其實是沒可能的,但自家料理還是勉強可以的。 假如我是學校校長,我會在校內開設愛心飯堂,供應健康廉價的食物,若無法應付所有學生,就只招待家境清貧的;若開設飯堂太難,至少也容許學生與家長在校內進食,學生便不用一邊吃午飯,一邊在街上吸廢氣。作為教育工作者,除了關心學生的學習情況,也請觀察一下他們的飲食狀況,飲食不健康,同樣影響智力發展,最後一樣是不利學習的。 李峻一 文章轉載至 澳門日報 原文地址: httpwww.macaodaily.comhtml20170403content_1168688.htm

於澳門金沙城中心康萊德酒店尋出繽紛復活節滋味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-27

Grand Orbit 奧旋自助餐 奧旋自助餐為大家帶來一次環遊世界的美食之旅,各式美食包括充滿葡國特式的澳葡菜到傳統中國菜,當然少不了富有異域情調的印度、泰國和馬來西亞美饌以及各式壽司、意大利粉及意式薄餅。奧旋自助餐將於今個復活節為賓客提供精心準備的午餐及晚餐自助餐菜單,其中包括加拿大雪蟹、燒羊排、各式魚生及烤肉外。大家更可於午餐盡享日式海鮮大板燒、烤菠蘿蜜味火腿及蒜茸牛油焗帶子,晚餐亦為賓客準備了烤美國肉眼扒、香煎法國鵝肝檔及波士頓龍蝦。快去嚐盡來自地中海、中國、日本、葡萄牙、東南亞及印度的各式美食。餐廳中還設有一系列精緻美味的朱古力高級甜點自助餐,適合一家大小盡情享用。奧旋自助餐位於金沙城中心地下大堂。 奧旋復活節自助餐 日期: 4月14至16日 價格: 午餐 ndash; 成人每位澳門幣298元 ;小童每位澳門幣149元(5至12歲) 晚餐 ndash; 成人每位澳門幣428元 ;小童每位澳門幣214元(5至12歲) 訂座請致電: 853 8113 8910 The Lounge大堂酒廊 出色的糕點廚師們設計了精緻美味甜點及可口小食,讓大家盡情品嚐復活節滋味。此復活節特選滋味只需澳門幣268元供兩位享用,當中已包括復活節特調雞尾酒或無酒精雞尾酒,咖啡或茶。 訂座請致電853 8113 8970。 復活節特選滋味僅於2017年4月14至16日下午3時至6時供應。

生命很長,死亡很短,死亡只在瞬間,一切歸於平靜…
其他
皓芯・2021-08-22

生命之初,充滿驚奇與神秘,帶來了喜悅。生命之末,充滿惶恐與神秘,隱藏了悲傷。雜草叢生的山坡,墓碑旁綻放的花朵,伴隨著哀傷的氣氛。親朋好友前往參加葬禮,和亡者作做最後的告別;聽到喪禮、葬禮這些關於生死字眼,大人們常常選擇避而不談。 在一個綠意盎然的祕密基地裡,三個孩子成立了一間小小的「葬禮公司」,專門為死去的小動物們辦葬禮,三個孩子各司其職,一個負責挖墳墓、一個負責寫詩、一個負責在葬禮上哭,他們認真地完成自己的工作。他們模仿大人的行為,幫助小動物舉行葬禮,每一個過程都很正式感人。 本書《世界上最棒的葬禮》,入選德國兒童青少年文學獎、入選瑞典奧古斯都文學獎年度最佳童書。故事裡三個不同年齡層的孩子,原本只是因為好玩,透過「葬禮儀式扮演遊戲」,把死掉的動物埋葬起來。三個孩子從埋葬一隻小蜜蜂開始,他們模仿葬禮的儀式,扮演著送行者的角色。如:妝點墓園、遍灑聖水、歌詠逝者。 三個孩子原本像遊戲一般的心情,直到親眼目睹一隻小鳥的死亡過程,才漸漸開始理解「死亡」的意義。從一開始害怕不敢觸摸動物的屍體,到最後捧著小鳥,為牠獻上生命禮讚的詩。 本書作者烏爾夫.尼爾森,瑞典知名作家,他於1989年入選為「瑞典童書作家學院」院士,曾獲尼爾斯兒童文學獎。繪者艾娃.艾瑞克森,瑞典知名插畫家,曾獲瑞典圖書館協會的貝斯寇插畫獎,也曾被瑞典提名國際安徒生繪本大獎。 作者和繪者都來自於瑞典,都曾獲得瑞典最具威望的文學獎mdash;mdash;奧古斯都文學獎,以及無數的國際獎項。他們透過溫柔的圖文,將死亡的觀念植入至孩子心中。另外,故事中穿插了一首首孩子自創、用來哀悼各種死去動物的簡單詩句,道出了孩子對死亡的疑惑、生命的無常和對生命的領悟。  死亡是生命中不可避免、複雜又沉重的命題 了解生命,尊重生命。這個故事讓我們了解生命有開始,就會有結束,緣起緣滅;即使是從小到蜜蜂、大到兔子,人類的生命歷程也是如此。 圖片來源 2020年台灣國際兒童影展影片線上影展 2020年台灣國際兒童影展線「生命問答題」單元影片: httpswww.youtube.comwatchv=xlf07QnkjhQ 《世界上最棒的葬禮》 英文字幕 httpsyoutu.be2OQvbcGZd_0 中文字幕 httpsyoutu.beBRu4py0Enbc 《世界上最棒的葬禮》 作者 詹森烏爾夫‧尼爾森 譯者: 李紫蓉 繪者: 艾娃.艾瑞克森 出版社 小天下 出版年份 20100705 ISBN 9789862165317 訂購地點 鞠智繪本屋

MGM 寶雅座重榜回歸,品嚐法式「黃金年代」晚宴!
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-04-03

美高梅的法國餐廳「寶雅座ABA」終於重開啦~這次隆重推出「黃金年代」晚餐體驗,菜式非常豐富又獨特。除了有法式小餐館的經典菜式,還加入以往皇室貴族的奢華菜式,想知就繼續看下去吧! 頭盤 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 $228 這道頭盤是南法的經典菜式,沙律整體清新,油封吞拿魚非常鮮味,令人胃口大開。 里昂香烤魚慕絲配鮮蝦濃湯 $88 非常有特色的一道菜,小編幾乎沒有在外吃過類似的菜式。烤魚慕絲入口即溶,很有空氣感,有點像輕盈的魚蛋,配搭稠稠的鮮蝦濃湯另有一番風味! 主菜 龍蝦鴨肝香酥盒 $598 來到今天的第一道重頭菜式,這個香酥盒聽說是皇室貴族的奢華菜式,小編覺得值得一試。龍蝦鴨肝的配搭非常新鮮,在上菜前會加入特製龍蝦汁,雙重龍蝦享受,配搭當天的時令蔬菜,令整道菜的口感很豐富! 牛扒配香草蛋黃醬 $228 單點分量會更大份) 這道菜是巴黎小餐館必備的菜式,牛扒的熟度控制得剛剛好,和蛋黃醬是很好的配搭。經典不敗的組合! 伴菜 普羅旺斯燉雜菜、忌廉焗薯片、法式煙肉洋蔥甜豆、香滑薯蓉、牛油香料飯或廚師精選 $58 普羅旺斯燉雜菜 有點像醃製的蔬菜,酸酸的很開胃! 忌廉焗薯片 賣相看起來並不特別起眼,但食落有驚喜!它是以多層薄薄的薯片疊加上去,口感香脆,是一個不錯的送酒小食。 甜品 橙酒煮班戟 $98 這道甜品亦是餐廳必試菜式之一,班戟入口輕巧綿滑,酸酸甜甜的非常適合飯後食用! 廚師會即場製作,將橙酒火燄淋在班戟上。 熱流心黑朱古力蛋糕 $68 這道甜品是小編的最愛,賣相精緻,黑朱古力味濃郁,入口即溶! 一切開的流心質地剛剛好! 火焰雪山 $68 外層是蛋白霜,而裏面是雪糕,吃下去冷熱交融的感覺,非常獨特!這道甜品酒味偏重,可能不是人人能接受。 總結:寶雅座非常適合和一班好友一起去,一邊享受美食,一邊喝點小酒聊天,因為環境非常舒適,食物高質又獨特! ABA 寶雅座 地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 (美高梅 地下) 電話:8802 2319 營業時間:星期三至六,下午6點至晚上11時;星期日,中午12時至下午3時,下午6時至晚上11時

疫情期間從外國經香港回澳買機票、登記程序經驗
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-06-23

特區政府於6月17日至7月16日期間,與香港機場協調,每天營運2班機場船來往澳門及香港機場。很多滯留在外地的澳門居民終於可以飛香港機場再免入境回澳門。以下是其中兩位居民計劃回澳的購買機票及登記安排經驗。 Step 1. 買機票 購買機票有以下幾個注意事項:1 機場船每天是下午2點及晚上11點由香港機場出發,居民必須在開船前至少1小時到達機場船務櫃檯買票,因此最好的飛抵香港時間是上午10點至下午12點半、晚上7點到9點半,這樣既不用等太久,也不怕要在機場等很久才有船。(不過現在航班比較少,這也不是那麼容易就到) 2 飛抵香港的航空公司不限,都可以坐機場船,但如果要轉機,請務必先跟航空公司查詢想買的航班轉機是否可通(例如新加坡目前並非每班機都可以轉機)。另外坐新加坡航空、阿聯酋航空需要坐特定船班,要先向船公司查詢3 注意要坐機場船,必須在預計抵港前至少48小時到高教局的網址登記,因此不能購買即日飛甚至明天飛的航班。 如果好似咁買到直飛又係晚上9點左右到的航班是最理想的。 Step 2. 到高教局網頁登記 購買機票後,必須在預計抵達香港的至少48個小時前,到高教局指定網頁填寫登記表,必須填了表特區政府才能通知航空公司你會飛到香港不入境回澳門,也才能在香港機場買船票回澳門。填表網址:httpsaeees.dses.gov.moHKMAC 表格的資料都很基本易懂,所以就不特別寫要如何填。惟一要注意的是,填表後會收到一份確認書,請務必帶在身上(能列印就印出來,否則至少也放入手機備用) 如果填表後,航班出現延誤、取消等情況要更改登記,可以電郵 hkmac@dses.gov.mo 或致電 853 83969233 登記確認不止那麼短,有哂中英葡三語版本的,請整份都列印或存在手機內。 Step 3. 上飛機當天 在要飛的當天,首先到機場check in 櫃檯,把step 2 拿到的登記確認以及護照、機票預訂資料給櫃檯人員,說明自己飛到香港後不會亦不需要入境香港,會搭乘特區政府安排的機場船直接回到澳門,並說明高教局的登記確認就代表特區政府已知道你會坐機場船返澳門。如果航空公司堅持不讓check in(通常是指你不能入境香港),請馬上致電旅遊危機辦24小時熱線 853 28333000,可以要求地勤直接與危機辦人員電話溝通。 在拿到登機證後,請拍一張登機證的清晰照片(可以看到航班號、乘客姓名等),發送照片到以下whatsapp 帳號:853 6233 1518 如果無法發送登機證(例如沒有網絡、手機問題等等),可以直接聯絡旅遊危機辦24小時熱線 853 28333000 講述情況。政府方面目的都是要確認有多少人真的上左飛機要飛回來而已。 Step 4. 飛抵中轉地或香港 如果是要轉機,飛到轉機地點就依指示轉乘航班,萬一航班出現延誤、取消而要改變行程,請馬上致電旅遊危機辦24小時熱線 853 28333000 通知特區政府最新航班情況。 飛到香港後,就依指示前往機場船票務櫃檯購買船票(早上11點及晚上8點開始售票),船公司會協助將托運行李轉運上船,待返到澳門後再取回。各位居民返抵澳門後需要接受檢疫,請跟從相關人員指示。 === 想搵平機票去玩,即上 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊! 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel

【不丹。遊記】 廷布發現
環宇搜奇
原來世界這樣大・2019-02-01

從機場出發大概一個小時多都是山路,慢慢到達市中心Thimphu廷布了,要是想感受一下當地的風土人情,最好就是在市中心到處逛逛吧。 我們在不丹街上發現了不丹的兩件事。 1. 不丹沒有交通燈,一樣沒有問題!身後是不丹Thimphu最繁榮的大街,正如之前所說的,放眼看周圍的商店,都是本地小店,相當特別,而我們更發現整個不丹是沒有交通燈的。就算是在不丹「最忙碌」的十字路口(圖2),也只由警察輪流當值指揮交通。聽導遊說以前不丹政府在這個十字路口增設交通燈,但很多不丹市民反映很不方便,最後都拆卸下來。 要是見到前面要倒車,後面的司機都會緩緩減慢速度,讓給別的車先行,都不會有任何爭吵。雖然有點Oldschool,但我卻喜歡他們的互相禮讓。 2. 到處也是國王、皇后的照片!不只是街道上掛滿國王 Wangchuck、皇后的照片,就連不丹人民身上都戴著印有國王照片的襟章。我大概是職業病吧,總想著是不是一個Marketing的手段,於是問問隨行的導遊。他說:「國王對我們這麼好,沒有什麼不喜歡他的理由吧。」他繼續說:「成為一國之君,但他從來不覺得自己高高在上。國王說自己是人民的奴隸,為人民服務。」那時候,不丹王國還是由皇室統治(想像就是中國古代般,什麼也由皇帝作主的方式)。在2008年,國王Wangchuck宣佈成議會,而法律和政策必須通過議會通過才可以生效,也即是說國王並不是擁有最終的決定權。 起初,國民都感到相當擔憂,也不願意有這個變化。國民們認為國家事情由國王決定就好了。但國王堅決地叫大家學習民主,說著:「國家的未來需要你們跟我一起制訂法律和政策,要是下一屆國王是個王八蛋,那不丹不就是玩完了嗎?」經過多年來,不丹國民慢慢認識和學習政治,一起讓不丹變得更好。 當權力在面前時,誰不想擁有更多,誰不想有「話事權」?但不丹國王卻願意把權力下放,讓人民學習自上而下的民主,難怪不丹國民那麼喜歡他。 和別國的管治hellip;有很大的分別!