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熊神進2020年雞生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

苦等12年, 終於遇到ldquo;咸池星rdquo;降臨, 雞男以為歡場得意, 誰知道這是一顆災星, 請記住ldquo;咸池星rdquo;五行屬癸水，稱陰水，在術數上主邪淫，又名ldquo;桃花煞rdquo;, 不可不防。 ldquo;天德星rdquo;主貴人，逢凶化吉，上天保佑，解消災厄，喜慶的事今年特別多, 因此你要多些參與別人的宴會又或自己主辦家庭宴會, 大凡破太歲之年要注意二件事 1 破財, 不能有貪念, 即使路上見錢也不要撿, 亦要留心信用卡的盜用。 2 要常常預防公共平臺的駭客入侵, 提防失手機令你身敗名裂。 雞是今年犯太歲的其中一個, 易經告訴我們ldquo;吉凶者，言乎其 失得也rdquo;，又說ldquo;樂天知命故不憂rdquo;，只要今年不患得患失，也不要遊手好閒的過日子，所有的困頓就會遠離。 今年會有恃才傲物的傾向，不聽長輩教導, 凡是我行我素的行為必須戒掉，以免遭人排斥, 如緣份到, 最好去參加宗教修行班。 今年特別要注意飲食衛生，以免腸胃受損或食物中毒。如果家中有長輩同住一屋簷下的雞兒, 這個要注意, ldquo;披麻星rdquo;的出現會增加父母入院機率。 總體運 因為有ldquo;披麻rdquo;的出現易有喪事孝服，務必小心長輩身體。自身身體也要注意，駕車人士小心開車, 如沒有必要, 請勿接受外科矯形手術。 男女的幻想力比較豐富, 不排除有人會見義思遷, 一切孽緣都是自己種下, 如果你不想有婚外情, 你沒必要接受別人的愛。 我們常常說, 犯太歲鼠你不去化, 沖太歲馬你不去化, 刑太歲兔你不去化, 破太歲雞你不去化, 害太歲羊 你不去化, 那麼2020年你什麼都不用做, 等上天給你轉運吧 事業運 ldquo;天德星rdquo;和ldquo;八座星rdquo;都是升職加薪的吉星, 也是貴人星, 無論如何, 當好運來的時候, ldquo;佛相化太歲手繩rdquo;都會發生作用, 這是不用懷疑的, 反而要當心因桃花種下的禍秧, 一個成功男人要明白什麼是重要, 今年是奮鬥年, 是好時年, 十二年才一次, 如果你把精力用在男男女女那話兒上, 你會受 ldquo;咸池星rdquo;的影響, 而錯失了升職機會, 與此同時, ldquo;捲舌星rdquo;是小人星, 請你提防三種人 1 姓名中有ldquo;木rdquo;字部首的同性同事; 2 耳朵有黑痣的人; 3 見利忘義的人。 如果你要創業, 今年的ldquo;天德星rdquo;完全可以幫助你, 天德是一顆乙級星, 其實破太歲之年, 筆者熊神進認為它已有足夠力量平定江湖, 只可惜ldquo;捲舌星rdquo;的負能量比較多, 當你一朝得志的時候, 你會忘了初衷, 把大愛之心放下, 去犯上低級錯誤, 最簡單一句話, 就是你踏著別人膊頭上位, 你最終會得罪很多同事, 這是你要注意的。 愛情運 感情方面出現了ldquo;咸池星rdquo;，這是風花雪月星，我們要分二種情況討論, 如果你是從事演藝工作的話, 這顆星對你的人緣有很大幫助, 但如果你是一般公務員, 打工人士, ldquo;咸池星rdquo;就是凶星, 它會搞亂你思路, 令你做出錯誤決定。 風流是要令出代價, 已婚男女都會有婚外情發生, 提防的月份是二月種下惡因, 八月見惡果, 你會戀上某人而做出某些事, 筆者再次提醒你, 邪淫是有後遺症。未婚男女會有未婚同居的現象, 如果你真的打算在今年奉子成婚, 這是可以接受, 但如果你只是希望從同居中瞭解對方, 這不是最好的方案, 因為ldquo;咸池星rdquo;通常都會令人見異思遷, 你們愈是瞭解過多, 大家的缺點愈浮現, 最終都是分手收場, 為了化降太歲星的力量, 筆者建議你佩帶ldquo;佛法開光六字明咒銀罐rdquo; 。 ldquo;咸池星rdquo;屬卯木, 本身與ldquo;子水rdquo;為ldquo;金水相生rdquo;，能夠幫助ldquo;合化rdquo;婚姻宮，只可惜卯木受到今年太歲天干庚金的克制，不能發揮作用，所以未有戀愛的女生,感情方面還是曇花一現, 似有非有, 筆者認為ldquo;愛你愛你1314情心不變吊環rdquo;比較適合你配戴, 同時, 在農曆三月的日子, 妳最適宜往東北方旅行, 即使不能出國, 亦要在省內的東北地走走, 但有一點要提提你, 無論你是雞男或雞女, 有二地方是大忌, 一去, 就會響你的戀愛, 第一個地方是卡拉ok, 第二個地方是牧場。 無論你是已婚,未婚, 今年咸池及桃花星齊來, 你都要當心因色破財, 尤其是有知名度的網紅、藝人以及商界朋友, 請小心處理床上私照, ldquo;咸池星rdquo; 遇ldquo;披麻星rdquo;是犯色劫。 財運 屬雞的人今年不見財神探訪，錢財易泄難聚，必須小心理財，切戒浪費，以免出現經濟危機, 筆者建議你在西北方位擺放ldquo;黃財神偏財風水球rdquo;, 會增加個人財富；此外做生意的人需慎防被拍檔侵吞利益。今年財運低迷的月份，是農曆二月、八月，應盡可能量入為出。今年財運較佳的月份，是農曆的三月，應好好珍惜時機開源節流，積穀防饑。 雞人的個性比較倔強, 在選擇合作夥伴的時候也要當心, 不要考慮兔生肖, 主要是兔子今年刑太歲, 而你是破太歲, 當二個運氣差的人走在一起, 大家只會愈來愈差。 屬雞的人今年有一次中獎機會, 雖然不是甚麼大財, 但也是拿過彩頭, 開心一下。 熊老師善心提你 1 農曆二月沖你的家宅宮, 建議你在家中位東位擺放紅色物品, 可以增加正能量。 2 破太歲之年煩惱較多，亦並非只有凶未見吉，年初做好化太歲事宜，則可消解太歲帶來的不利影響，今年多參加宴會,少去一些負能量高的地方。 3 1981年出生的女生, 要注意年齡比妳輕的異性,不要跟他單獨去旅遊。 4 全年對你有利的生肖是蛇和牛 ; 對你不利的生肖是兔,因此不宜跟兔人成為新合作夥伴; 只宜跟龍人一起創業。 5 流年中有大凶ldquo;披麻星rdquo;, 當凶星彙聚時就會危害你的家庭, 筆者建議男雞佩帶ldquo;佛相化太歲手繩rdquo;來化解。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

Spring boot 10 - openapi 生成器 - spring boot java client
科技新知
MacauYeah・2025-08-19

之前我們在介紹Spring Boot Web 調試工具 ，就試安裝 openapi 相關的元件。其實 openapi 並不單是為了提供 swagger 測試介面，它主要是提供一個描述的方式，讓我們針對一個特定 openapi 文件，生成對應的 api server 或 api client 接口。也就是，如果 server 方有提供該文件，道理上可以經 openapi 的工具，生成一個可以直接訪問 server 的 client library。本節，可以沿用之前的 spring boot web api doc ，為它產生一個client library 作為實驗。 在生成 client library 之前，我們還需要一個工具 openapigeneratorcli 。最簡單的取得方式，就是經過 npm ， 在你需要生成 client library 的專案中，安裝你需要的 openapigeneratorcli 版本。 npm install @openapitoolsopenapigeneratorcli 那怕你不是使用 nodejs 作為開發，也可以經過這個方法安裝。它只提供使用 cmd 指令的捷徑。 生成 Java Client Library 我們先把 backend server 起好 cd somewhere amp;amp; mvn springbootrun，然後使用 openapigeneratorcli 去生成以 java spring boot 3 為底的 client library 。 npx openapigeneratorcli generate i httplocalhost8080v3apidocs apipackage io.github.macauyeah.springboot.tutorial.openapiclient.api modelpackage io.github.macauyeah.springboot.tutorial.openapiclient.model invokerpackage io.github.macauyeah.springboot.tutorial.openapiclient.invoker groupid io.github.macauyeah.springboot.tutorial artifactid springbootwebapiopenapiclient artifactversion 0.0.1SNAPSHOT g java p useJakartaEe=true p useSpringBoot3=true library webclient o springbootwebapiopenapiclient 生成的 source code 就像是 springbootwebapiopenapiclient ，具體的使用方式，可以看看測試用例 ApiControllerApiTest.java private final ApiControllerApi api = new ApiControllerApi; @Test public void postDateQueryTest default call ApiDateRequest apiDateRequest = new ApiDateRequest; apiDateRequest.setInputDateOffsetDateTime.now; LOG.debugquot;default web client postDateQueryquot;, api.postDateQueryapiDateRequest.block; replace webClient in ApiClient if you have special auth config on webClient, you can also change basePath during new obj creation ObjectMapper mapper = new ObjectMapper; mapper.setDateFormatnew SimpleDateFormat; mapper.registerModulenew JavaTimeModule; WebClient webClient = WebClient.builder .codecsconfigurer gt; configurer.defaultCodecs.jackson2JsonDecodernew Jackson2JsonDecodermapper; configurer.defaultCodecs.jackson2JsonEncodernew Jackson2JsonEncodermapper; .build; ApiControllerApi api2 = new ApiControllerApi new ApiClientwebClient .setBasePathquot;httplocalhost8080quot;; LOG.debugquot;create api2 by local web client postDateQueryquot;, api2.postDateQueryapiDateRequest.block; use webClient directly String response = webClient.post.uriquot;httplocalhost8080apirecordquot;.bodyValueapiDateRequest.retrieve .bodyToMonoString.class.block; LOG.debugquot;request by local web client postDateQueryquot;, response; 上述例子中，如果大家沒有任何特殊要求，其實經過 api.postDateQueryapiDateRequest.block 就完成了。有需要改 api endpoint 的，只要生成新的 ApiClient 並設定 basePath new ApiClient.setBasePathquot;XXXXXXquot; 就好。真的要加入更多權限設定，就需要生成新的 ApiClient 並設定 webClient new ApiClientwebClient 這個生成的 Java Client Library 道理上還是要經過 maven 等打包，變成 jar 檔，才能被其他 Java 專案所引用。筆者就建議大家直接把成生的視為獨立的 module sub module 存放，其他專案就以 maven dependency 的方式引用。想要混合現有專案，動態生成專案內某些 java package，暫時不太可行。因為它也有大量的 dependency ，交由 openapigeneratorcli 自己管理會比較好，它們升級時，你也可以完整升級。 openapigeneratorcli httpsgithub.comOpenAPIToolsopenapigeneratorcli springbootwebapiopenapiclient

【Macau Best】澳門飲酒好去處，四間私心精選酒吧推薦！
專題報導
Cheers!・2020-06-12

放工約三五知己摸下酒杯底，聊天放鬆一下是不少人的小確幸。澳門其實有不少特色酒吧，非常適合晚上來喝杯酒吃點小食，約上朋友談談心事。 Macau Soul 在大三巴附近的Macau Soul是一間充滿個人特色的酒吧，由一對早年退休的英國夫婦Jacky and David Higgins開設，酒吧內的環境非常舒適，在這裹你可以找到傳統中國擺設、歐洲繪畫以及慵懶的音樂。這裹主要以葡國酒為主，而且亦有不少小食提供，非常適合朋友來Chill一杯。 圖片來源：Macau Soul 圖片來源：Macau Soul 圖片來源：Macau Soul Macau Soul 地址：澳門新馬路大三巴街31號 電話：2836 5182 更多資訊：httpwww.macausoul.com Mugs Mugs是一間澳門本土的原創音樂餐廳酒吧，主打澳門本地特色。店內除了有原桶直出的手工啤酒之外，亦有不少必具心意的原創澳門主題調酒！除了精心調製的酒水以外，這裹還有不少特色澳葡美食，令你在小酌同時連胃腹都能得到滿足！晚上更不會不時邀請澳門本地樂隊表演，最棒的是Mugs除了澳門本島外，連氹仔亦有分店，十分方便！ 圖片來源：Mugs 圖片來源：Mugs 圖片來源：Mugs Mugs 地址：西灣燒灰爐口麗灣大廈地下BC舖 氹仔哥英布拉街8號花城公園巴士站旁利盈大廈地下K,L舖 電話：6350 4858（澳門） 2885 2395（氹仔） 更多資訊：httpwww.mugsmacau.com Goa Night 位於氹仔舊城區的Goa Night（果阿之夜）是以印度主的小吃酒吧餐廳，主打波西米亞風格的雞尾酒，充滿異國情調的手工雞尾酒極具創意，自推出後廣獲好評。店內亦有由印度廚師團隊推出的小吃菜單，當中更有不少Crossover菜式，特色美吃令人一試難忘！（瞭解更多：創意雞尾酒！氹仔舊城區印度酒吧「果阿之夜 Goa Nights」（內附隱藏菜單）） 圖片來源：Goa Night 圖片來源：Goa Night 圖片來源：Goa Night Goa Night 地址：澳門氹仔告利雅施利華街118 號 電話：2856 7819 更多資訊：httpsgoanights.com 御苑酒廊 以美景著稱的御苑酒廊位於澳門文華東方二樓，酒廊內坐擁兩倍高的窗戶，把湖畔景色和觀光塔盡收眼簾，酒廊內亦有三個互動式酒吧，為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡等，最適合約朋友來Chill一下！除此之外，御苑酒廊亦會不定期推出限定主題的雞尾酒系列，保證每次都有驚喜！ 圖片來源：御苑酒廊 圖片來源：御苑酒廊 圖片來源：御苑酒廊 御苑酒廊 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路文華東方酒店二樓 電話：8805 8928 更多資訊：httpswww.mandarinoriental.com.hkmacauonecentralfinediningbarsvidaricabar 作者：Dororo 如果想知道更多澳門推介，請點閱以下文章： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】5家必吃澳門麵包店推介，人氣熱賣！ 【Macau Best】澳門生日蛋糕再推介，人氣特色蛋糕必選！【Part 2】

澳門銀河推出盛夏住宿優惠 「我愛這一夏」
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-06-07

今年夏天，你有沒有想過前往澳門，在白沙灘上享受日光浴？在全球最大的空中衝浪池盡情躍動？又或挑戰全球最長的空中激流？「澳門銀河trade;」綜合渡假城由即日起隆重推出「我愛這一夏」，特別呈獻一系列豪華酒店住宿及飲食、時尚購物，以及精彩現場娛樂體驗，再配合天浪淘園多姿多彩的水上活動設施，務求讓賓客於今個夏日盡情於「澳門銀河」內尊享涼透心的奢華消暑節目。 「我愛這一夏」將提供度身訂造的夏日難忘體驗，賓客可入住「澳門銀河」其中一家五星級酒店；在超過120家餐飲食府，以及其中11家榮獲米芝蓮殊榮的餐廳品嘗星級美食；於澳門麗思卡爾頓酒店的怡世寶水療或澳門悦榕Spa享受令人煥然一新的水療服務；於雲集超過200個奢華時尚品牌的「時尚匯」探索最新潮流風格。與此同時，「時尚匯」正舉行「時尚之旅」推廣活動，賓客有機會贏取總值港幣6,000萬元的餐飲、水療及娛樂禮遇，而且更有機會獲享蒙地卡羅時尚之旅！ 「我愛這一夏」提供一系列酒店住宿優惠，同時讓賓客盡情投入「澳門銀河」天浪淘園獨一無二的休閒娛樂新體驗。面積廣達75,000平方米的天浪淘園擁有150米長的白色沙灘、全球最長575米空中激流，以及全澳門首個兼且全球最大的空中衝浪池，另外更設有九個不同的互動嬉水區，令整個夏日充滿動感。 賓客除了可以全情投入水上活動之外，也可於「百老匯舞台」觀賞公演至8月28日的國際級綜藝娛樂表演「百老匯奇幻秀mdash;奇趣仲夏」。賓客亦可於【紅伶】感受上海30年代的黃金時代，於揉合現代藝術與設計的環境下，體驗華麗的夜生活，享受細緻的服務，沉醉於仲夏之夜。 「我愛這一夏」一系列酒店住宿優惠詳情如下，並由即日起接受預訂： 豪歎一夏 72 小時 澳門麗思卡爾頓酒店四日三夜豪華住宿優惠，包括雙人入住卡爾頓套房3晚、尊享勞斯萊斯豪華轎車雙程接送、雙人於澳門怡世寶水療享受水療療程、雙人於「麗軒」尊享極緻美饌、房內享用醉人香檳乙支、尊享渡假城內所有餐廳8折優惠、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒及下午茶等。入住優惠價由港幣17,997 起，節省高達47%！ 澳門悦榕庄四日三夜豪華住宿優惠，包括雙人入住悦尊泉悦套房3晚連每天早餐、無限暢玩天浪淘園及每天悠享澳門悦榕莊悅濤廊設施、尊享勞斯萊斯豪華轎車雙程接送、雙人於「貝隆」尊享極緻美饌配美酒乙枝、雙人於澳門悦榕Spa享受免費按摩、房內享用醉人香檳乙支、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒及下午茶，以及尊享渡假城內所有餐廳8折優惠等。入住優惠價由港幣25,825起，節省高達38%！ 放鬆一夏 72 小時 澳門JW萬豪酒店四日三夜豪華住宿優惠，包括雙人入住行政客房3晚、雙人於澳門怡世寶水療享受水療療程、雙人於萬豪中菜廳尊享極緻美饌、房內享用醉人香檳乙支、尊享渡假城內所有餐廳8折優惠、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒及下午茶等。入住優惠價由港幣12,597起，節省高達43%！ 澳門大倉酒店四日三夜豪華住宿優惠，包括雙人入住尊尚豪華套房3晚、尊享大倉行政樓層禮遇每天早餐、下午茶及黃昏飲品、豪華轎車雙程接送、澳門悦榕 Spa澳門幣2,000元消費額、雙人於「山里」日本料理餐廳尊享精緻午餐、房內享用醉人香檳乙支、尊享渡假城內所有餐廳8折優惠、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒及下午茶等。入住優惠價由港幣12,594起，節省高達 41%！ 「銀河酒店TM」四日三夜豪華住宿優惠，包括雙人入住御苑3晚、尊享豪華轎車雙程接送、澳門悦榕Spa澳門幣2,000元消費額、雙人於庭園意大利餐廳尊享極緻晚餐乙次、尊享渡假城內所有餐廳8折優惠、房內享用醉人香檳乙支、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒及下午茶等。入住優惠價由港幣12,294起，節省高達35%！ 放鬆一夏 48 小時 澳門麗思卡爾頓酒店三日兩夜豪華住宿優惠，包括雙人入住卡爾頓套房兩晚、尊享豪華轎車雙程接送、雙人於澳門怡世寶水療享受水療療程、雙人於麗思咖啡廳尊享特色晚餐、房內享用醉人香檳乙支、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒等。入住優惠價由港幣9,598起，節省高達 47%！ 澳門悦榕庄三日兩夜豪華住宿優惠，包括雙人入住悦尊泉悦套房兩晚連早餐、尊享豪華轎車雙程接送、雙人於「尚坊」尊享特色海鮮晚餐、房內享用醉人香檳乙支、雙人於澳門悦榕Spa享受免費按摩、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒等。入住優惠價由港幣11,264起，節省高達 48%！ 澳門JW萬豪酒店三日兩夜豪華住宿優惠，包括尊享豪華轎車雙程接送、雙人於澳門怡世寶水療享受水療療程、尊享渡假城內所有米芝蓮星級餐廳8折優惠、房內享用醉人香檳乙支、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒等。入住優惠價由港幣7,198起，節省高達 50%！ 澳門大倉酒店三日兩夜豪華住宿優惠，包括雙人入住尊尚套房兩晚、尊享大倉行政樓層禮遇每天早餐、下午茶及黃昏飲品、尊享豪華轎車雙程接送、澳門悦榕Spa澳門幣2,000元消費額、尊享渡假城內所有米芝蓮星級餐廳8折優惠、房內享用醉人香檳乙支、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒等。入住優惠價由港幣6,996起，節省高達46%！ 「銀河酒店」三日兩夜豪華住宿優惠，包括雙人入住皇室套房兩晚、尊享豪華轎車雙程接送、澳門悦榕Spa澳門幣2,000元消費額、尊享渡假城內所有米芝蓮星級餐廳8折優惠、房內享用醉人香檳乙支、尊享「留影一夏」珍貴航拍體驗－專人為賓客於天浪淘園航拍留念、免費品嘗特色雞尾酒等。入住優惠價由港幣7,596起，節省高達37%！ 「我愛這一夏」 可由即日起至2016年8月25日預訂，適用於2016年6月2日至8月28日之酒店住宿！如欲預訂或獲取更多資訊，請致電853 2888 0888，或瀏覽www.galaxymacau.com。 所有價格另收10%服務費及5%政府稅。優惠受相關條款及細則約束。

澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！
澳門葡國菜專題
Cheers!・2019-02-18

如果要數澳門必定要食的地道特色菜，葡國菜就一定在其中！在澳門林林總總的葡國餐廳數之不盡，無論是傳統葡式風味，還是澳門特色葡國菜，上至貴價葡國精緻料理，下至平民抵食餐廳，我們都為你一一搜羅，給你最詳細的葡國餐廳推薦清單！ 精選文章推介： 【澳門啤酒攻略】鬼佬涼茶﹕啤酒評價、啤酒推薦和啤酒資訊 NEW 澳門葡國菜推薦： 金沙城中心「希雅度」CHIADO 澳門公雞葡國餐廳 澳門「常喜」（Cafeacute; Cheacute;ri） 氹仔舊城區「葡薏園」 銀河酒店「葡軒」 西灣「亞利咖喱屋」 氹仔舊城區「安東尼奧」 金沙城中心「希雅度」（CHIADO） 說到澳門美食，葡國菜必定是其一！而在希雅度已開設了米芝蓮星級餐廳的名廚Henrique Saacute; Pessoa最近就在金沙城中心帶來了精緻高級的葡國料理，煮法結合現代風格，帶來經典而又創新的葡國風味mdash;mdash;「希雅度葡國餐廳」！ 詳細介紹：【澳門葡國菜】現代風格葡國料理！金沙城中心「希雅度葡國餐廳」CHIADO 澳門公雞葡國餐廳 屹立澳門 30 多年，「公雞」葡國餐廳說得上是澳門葡國菜的「老前輩」。雖然位於氹仔的始創店已結業，但皇朝和新馬路的分店仍舊門庭若市，深得本地居民和旅客追捧！ 詳細介紹：【澳門葡國菜】紮根澳門 30 年！「公雞」正宗葡國菜風味 氹仔舊城區「常喜」（Cafeacute; Cheacute;ri） 這裡的葡國菜有別於傳統的葡國餐廳， Cafeacute; Cheacute;ri的菜單中不乏老闆Kevin自創的新派葡國菜，顛覆大家對葡國菜的印象！ 詳細介紹：【澳門葡國菜】「常喜（Cafeacute; Cheacute;ri）」藍帶老闆自創新派葡國菜 氹仔舊城區「葡薏園」新派葡式素菜 氹仔木鐸街的「葡薏園（Tapas de Portugal）」，就特別準備了一系列的新派素菜，給一眾吃貨帶來更多選擇，走清新、Family gathering 的路線。 詳細介紹：【澳門葡國菜】氹仔舊城區「葡薏園」新派葡式素菜 銀河酒店「葡軒」餐廳 如果想在一餐之中既能吃到葡國菜，又可吃到融入了本土特色的澳葡菜，澳門銀河的「葡軒」絕對是不二之選。餐廳更貼心將餐牌分成澳葡菜和正宗葡國菜兩個派系，讓大家輕鬆飽嚐兩種滋味！ 詳細介紹：【澳門葡國菜】銀河酒店「葡軒」餐廳　一頓飽嚐澳葡菜和正宗葡國菜 亞利咖喱屋葡國餐廳 開業超過30年、位於西灣湖畔的亞利咖喱屋葡國餐廳，主打印度咖喱及澳門土生菜餚，加上價錢經濟實惠，深受澳門人及旅客垂青。 詳細介紹：【澳門葡國菜】30年經典印葡菜味道！坐擁西灣湖畔美景的亞利咖喱屋葡國餐廳 氹仔舊城區安東尼奧 餐廳開業兩年已成為米芝蓮推介餐廳之一，可謂一炮而紅。門外掛滿的，都是世界知名的美食獎項，例如亞洲最佳餐廳評鑑、路易威登城市嚮導、Tatler 香港及澳門最佳食府、Frommerrsquo;s Guide等，個個擲地有聲。 詳細介紹：【澳門葡國菜】獲獎無數！氹仔舊城區「安東尼奧」──葡籍軍人的祖傳葡國菜 更多葡國菜食評，持續更新中！ 我們的最新主題： 澳門冬季火鍋系列，不容錯過的推介清單！ 不管甚麼時候，最好當然是約上三五知己一起吃火鍋！澳門火鍋店選擇非常多，無論是任食火鍋、海鮮火鍋還是粵式火鍋都一應俱全，小編一於精選幾間優質火鍋餐廳，總有一間合你心意！ 推薦清單：澳門火鍋系列，不容錯過的推介清單！ 澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！ 澳門自助餐抵食又多選擇人人都知道，來自世界各地的新鮮食材加上高質素的環境，真的是不得不去！現在就等小編親自走遍全澳，勁食多間人氣酒店Buffet，找齊最新優惠和特色主題，精心推薦最熱門的自助餐清單給大家吧！ 推薦清單：澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！

澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造巧克力探索之旅 - 法芙娜奢品巧藝下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行，我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日（Tain lrsquo;Hermitage）的法芙娜巧克力城（Valrhona Cite du Chocolat）。在那裡，我沉醉於法芙娜 （VALRHONA） 悠久的品牌文化，親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落，沒想到回到澳門後，竟迎來了一場意外之喜 mdash;mdash; 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 ldquo;巧克力探索之旅rdquo;，這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 ldquo;巧克力探索之旅rdquo; 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始，法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras，向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念，還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力，以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporationreg; 共益企業認證的食品企業，法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加，每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈，讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後，ldquo;澳門銀河trade;rdquo; 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強，向在座賓客介紹了 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 的餐單，講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異，仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏，每一口都暗藏驚喜。 活動中，賓客們來到萊佛士大堂吧，一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;。每次午後踏入萊佛士大堂吧，總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落，絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具，所有細節交織成一幅迷人畫卷，營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時，駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律，婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚：擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝，為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 本身，甜品自然以法芙娜為核心，而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節，整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 夏日蜜桃 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作： 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅：輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香，恰似夏日海風拂面，清新宜人。 35% 巧克力慕斯：口感細膩順滑，巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬：黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織，搭配杏仁蛋糕的酥脆，層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片：黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞，再點綴上香脆的榛子脆片，在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔：P125 極致黑巧克力撻，以 125% 純度的濃郁可可，為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足：青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻，清新與濃郁交織，演繹出夏季獨有的清爽風味；鵝肝配蘑菇可可果凍，可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴，為鹹味料理開拓出全新境界；兩款精選三明治，也以別出心裁的搭配，帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然，傳統英式下午茶的靈魂 mdash;mdash; 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬，美味更添一層，令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時，賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮，讓這份甜蜜與感動得以延續，伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今，法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力，每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱，只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感，不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心，讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴，法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手，共同發掘與探尋優質的可可品種，只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作，從世界各地採集優質可可，只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝，將不同可可的味道加以經典還原與昇華，令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外，為了研發與推廣巧克力製作技藝，法芙娜還設立了巧克力學校，毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 所選用的幾款巧克力，均為法芙娜最受追捧的產品： 33% 歐帕麗絲白巧克力：純正淨白泛著柔和光澤，輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯，釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力：1986 年，法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性，精心挑選原料，以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合，使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品，它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華：蘊含極高的可可含量，香氣濃烈，甜度比一般巧克力低 80%，且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中，巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁，因此法芙娜精心研發出這款產品，成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵，深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;，帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味，更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生，ldquo;永續匠心rdquo; 貫穿始終，為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友，在此細味慢享愜意午後，感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間：下午 3 時至 5 時 訂座電話：853 8883 2221 地點：澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格：澳門元 628（兩位用）澳門元 788（兩位用，配兩杯精選特調無酒精飲品） 瞭解更多：httpswww.galaxymacau.comzhhantVktNxHUyxQ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining

2020聖誕燈飾 照亮馬德里夜空
走遍世界
行走世界記錄・2020-12-08

2020 年仿佛是被偷走的時光，轉眼間普世歡騰的聖誕節即將來臨。聖誕是西方的重要節日，每年的都會有一系的慶祝活動舉行，吸引不少遊客參觀。 2020，沒有旅客的馬德里仍然張燈結綵，聖誕燈飾照亮夜空。 圖1 歌劇院前的聖誕樹 全城彩燈燃亮馬德里夜空 受疫情嚴重打擊之下，馬德里市仍花費300萬歐元，在210條街道佈置五光十色的聖誕燈飾，讓市民歡度節慶，迎接新一年的到來。各種燈飾有全新設計也有環保重用，今年的燈飾亮點落在10米高的巨型小公主以及巨型LED西班牙國旗，不管怎樣，就是要有滿滿的歡欣感。 圖2 10米高的巨型quot;小公主quot;跟哥倫布對望 對歐洲來說，2020年是一個quot;自己人quot;的聖誕節，西班牙的各大城市在11月27日這一天點亮彩燈，並配合疫情防控措施，精選一系列的聖誕節慶活動。每天下午6時，首都馬德里的街道廣場亮起五彩燈飾，直至翌年1月6日的三王節為止。 圖3 聖誕樹擺放在quot;世界第一座傾斜的摩天雙子大樓quot;前的廣場, 天下第一高的爭奪戰 更多精彩文章在 行走世界記錄 主廣場 聖誕市集 火紅紅的主廣場Plaza Mayor除了佈置聖誕燈飾之外，每年都會舉辦聖誕市集。今年的市集減少了50%的售賣攤位，並實施單向人潮管制以及人數限制，務求有足夠的空間以維持社交距離，使市集在相對安全的環境下進行。 圖4 火紅紅的馬德里聖誕市集 哥倫布廣場 巨型小公主 哥倫布廣場Plaza de Coloacute;n非常熱鬧，10米高的巨型小公主la menina gigante全身披著3萬7千多盞燈飾，站在哥倫布像旁顯得嬌小但搶眼。另外，廣場的巨型雕塑Julia旁邊佈置有LED西班牙國旗，而著名的聖誕觀光專車 Naviluz的起點亦設於哥倫布廣場，相信群星匯聚的哥倫布廣場能夠吸引相當多的人流。 圖5 10米高的小公主, 在哥倫布廣場的巨型雕像旁顯得非常quot;嬌小quot; 圖6全身披著3萬7千多盞燈飾的小公主la menina gigante 格蘭大道 3D幻彩大圓球 格蘭大道馬德里市中心的主幹大街，今年繼續在大道的分支路口擺放12米的3D幻彩大圓球，與阿爾卡拉門的燈飾連成一線，五彩燈光照亮購物大道。 圖7 阿爾卡拉門是聖誕燈飾打卡熱點 更多精彩文章在 行走世界記錄 太陽門廣場 鐘聲下的12葡萄 太陽門廣場雖然沒有特別的聖誕燈飾，它的魅力來自除夕夜的鐘聲，當倒數的鐘聲響起 吃下12顆葡萄，為新一年帶來好運 今年疫情影響下，萬人空巷的景象應該不會出現，還是在家中準備葡萄，乖乖在電視前收看倒數直播吧 圖8 太陽門廣場的鐘聲與葡萄 圖9 聖誕市集旁的聖誕樹 圖10 馬德里皇宮也粉飾一番迎聖誕 更多精彩文章在 行走世界記錄

出走台北。樂軒和牛專門店。尋找性價比高的澳洲純種冠軍和牛燒烤
全球飲食
蘇蘇・2017-03-26

一直以來，蘇蘇都愛吃牛肉，曾經因為皮膚問題想戒掉，可是還是失敗了，現在只吃優質的好吃的，其他的就少吃了。 來到台北，當然要跟好友去吃好吃的，這天我們來到忠孝敦化站附近的樂軒和牛專門店，很開心，我要去樂軒吃和牛耶，聽說樂軒的和牛很棒呢 外觀以白牆搭配鑄鐵燈箱，低調但有格調的門面裝潢，黑色門上烤網般的六角形幾何圖騰，有留心的就知道這是以牛肉主打的燒肉店。 一進門就看見左右兩邊的大雪櫃，一個是放滿了來自澳洲各個部位的特級和牛肉。 餐廳主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛及日式鍋物，負責人說他們堅持只提供特級品，故牛肉挑選來自澳洲歷史悠久有口碑的農畜公司AACO，他是全球最具代表性的和牛生產者，年產超過三萬頭和牛，並依混種程度不同，血統純度差異，分出不同等級。其中，AACO和牛產品中最頂級的，即為純血黑毛和牛，達到9等級，完整保留了日本和牛的傳統風味與肉質表現，很著急想快點試試呢 另一個雪櫃放了各式各樣的酒，吃優質的牛肉，怎可以沒有美酒配搭呢 餐廳提供精選新世界紅酒與日本清酒，還有台灣精釀啤酒等，營造casual fine dining氛圍。 室內以大地色系的現代簡約設計風格，特設私隱性高的貴賓室，每桌都裝設了從日本訂製的抽風管，我們在外很多時吃完一頓燒肉之後，滿身都是油煙味道，回家立即要從頭到腳沖洗一翻，但在這裡吃過之後不會有這情況出現，厲害 這裡主要是吃套餐的，一看菜單嚇了一跳，二人套餐只有兩個價錢，一個是台幣$4,800，一個是$5,800，將價錢折算成港幣，兩個人只需要$1,200 $1,500左右，在港澳吃一頓澳洲頂級和牛，根本是沒可能的事吧 除套餐以外，有部份還可以單點，但是如果是食量正常的人，套餐就已經足夠了，當然如果你的胃口很好，可以點一些套餐上沒有的部位試試，單點的牛肉每份價錢大約是台幣$500$2,000，價格高低是取決於是什麼部位。喜歡吃海鮮的還可以點大蝦、帝王蟹、帶子等食物。 很喜歡這張枱墊，餐廳所賣的和牛資料，一目了然。 還是略嫌不夠清楚，不要緊，還有更清楚的，就是看實物和真人解釋。 什麼一秒流淚橫隔膜 什麼非點不可牛舌 什麼燒肉的女王沙朗 燒肉的大卜口去骨小牛排，名字都很有趣呢XD 我們點的是$5,800的夢幻牛一頭盛合，足夠二個人分享，和牛食材全都放在擺盤上。 牛型木盤依部位放置牛舌、橫隔膜、沙朗、菲力、牛小排、板腱等部位，大約是500g的份量，一次盡享牛肉精華部位和各具特色的風味與口感。 驟眼一看，覺得二人份量是可以的，但人總是眼饞肚飽，哈哈。。。等一下告訴你們為什麼 我們先來嚐嚐三款自製漬物，有香辣泡菜、柚子蘿蔔和小黃瓜。 綜合野菜 不同的生菜拼合而成再淋上蜂蜜芥末醬汁，香甜爽脆好味道。 野生烏魚子佐蜜梨 烏魚子來自高雄，配上周邊的野菜非常好吃，咸香帶點鮮味。 蘇蘇曾說過，吃和牛燒烤，怎可以沒有紅酒呢 餐廳除了紅酒外，也有白酒、香檳、日式清酒可以配搭，除了日式燒肉外，冬季還會有火鍋供應。 我們預備要吃和牛燒烤了，除品嚐原味外，亦可搭配蔥鹽、柚子胡椒、紫蘇鹽三種調味沾料一起食用。 餐廳會有燒烤專員幫忙烤肉，因為只有他們最清楚那一個部位的肉需要燒多久才達到外皮焦脆而內層仍柔嫩多汁的最佳狀態，如果讓我自己來燒，一定壞掉，燒烤專員的概念值得加分。 烤網上油花密佈、香氣四溢的厚切和牛，真是讓人無法抗拒。 和牛肉譽滿國際，其最大特色就在於其飼養的環境與方法，使用優良水質以及啤酒渣餵養，並於肥育後期佐以按摩法，使和牛肉扒的大理石油脂花紋分佈豐富均勻，咀嚼起來口感滑嫩多汁，非常好吃， 這份和牛套餐，可以品嚐到整頭和牛不同部位的風味與口感，單是看已經不斷的吞口水 真的很好吃，每一個部位都有獨特之處，牛舌肉質富彈性，口感帶勁，是必點部位。橫隔膜油花豐富多汁，嚼勁柔軟而扎實，味道濃厚，一試難忘。沙朗甘甜濃淡適中，滋味高雅細柔，可作為上等牛排，燒肉中的奢侈享受。 菲力口感柔嫩味道甘純，是日本人禮遇上賓時必定端出的自慢一品。去骨牛小排油脂豐潤入口即化，就像是上等黑鮪魚腹肉般。板腱肉質鮮嫩、肌理細緻，口感滑順。 一次過吃了這麼美味的和牛，真是太爽了。 雖然已經很飽，不過負責人說他們的米其林米芝蓮三星鵪鶉很受歡迎，所以也送來一份給我們試試。 來自屏東飼養45日的鵪鶉（約120150g），亦被擁有最多米芝蓮星星的世紀名廚Robuchon指定使用，鵪鶉在國外被視為頂級食材，肉質細嫩有彈性，炭烤香氣賦予更豐富滋味，並將肉汁封鎖其中。 這時我的肚子已經是滿滿的了，怎知道，我們忘記了套餐之中還有一份和牛炒飯。。。 好友在跟負責人閒談時，蘇蘇先試了一口，很香啊 牛油香氣包裹粒粒分明的越光米，熱騰騰現炒上桌，每一口盡是和牛甘香，不知不覺間，我已經吃得一粒米也沒有留在碗中，好友回頭一看，嚇了一大跳呢 這時蘇蘇已經飽到喉嚨了XDXD 豆漿豆腐佐官燕 對，還有甜品，不過不要緊，大家都說甜品是有另一個胃來消化的，有機豆漿加入葛粉自製軟Q豆腐，以剔透官燕及菊花瓣點綴，溫熱入口潤澤暖心，超好吃。 性價比很高的和牛套餐，下次來台北，一定要再回來 樂軒和牛專門店 地址：台北市仁愛路四段91巷9號 電話：0227312233 座位：共46席（含一個10人座包廂） 營業時間：午餐11301430 晚餐17302200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

不論是神推還是鬼使，我就是這樣被眷顧著
小城角落
活該快樂 // Carmen Lo・2018-07-08

要分享一段恐怖又甜蜜的經歷。 那天要到台北桃園機場坐下午的飛機，早上有點事，心想到時也許會有點趕，遂先上網預辦登機，並挑了喜歡的座位。（哈，我有Lucky Seat的！ 辦完事，乘高鐵再轉機場捷運，根據官網的時間，我會在起飛前一小時十五分鐘到達機場。 高鐵把我舒舒服服地送到桃園，轉乘捷運，卻剛好走了車，下一班車要等差不多二十分鐘！噢，官網沒有把等車的時間算進去吧！ 月台上的我開始有點擔心，馬上上網，先確定航空公司在第一航廈，再看車程需時多久，算一下連走路的時間，嗯，到達機場只剩下五十五分鐘吧！幸好已經辦理登機手續，沒有寄艙行李，且桃園機場安檢速度一向很快，我也可走快速查證通道，五十五分鐘，OK呀！ 舒了一口氣，在月台靜待捷運到來。 門打開，我輕快地走進去。 這時候，第一件怪事發生了。 就在門要關上的一刻，我突然被什麼東西牽引著，茫然地走了出去。 站在月台上，身後的門嘎一聲關上。 隨即有一把詭異聲音在耳邊說：「你可以坐計程車啊！」 甚少無故坐計程車的我，竟然就這樣拍卡出閘，原站離開。 我胡亂地挑一個站口走出去，明顯這並不是上落車區，只好沿著車站邊走，總會繞到計程車站吧！ 這時候，第二件怪事發生了。 經過一排停泊的車輛，身旁一台車突然打開車窗，裡面的人探頭出來，用低沉的聲音問：要叫車嗎？ 我才驚覺那是一台計程車，大概是那司機剛休息完吧。 真幸運！我馬上跳上車，告訴司機，要去機場第一航廈。 上網，看地圖計算車程，嗯，我會比坐捷運快五分鐘到達機場，即起飛前六十分鐘，很好！ 我把自己交給司機，靜靜地欣賞窗外的風景。 想不到，第三件怪事在這時候出現。 習慣在車上不滑手機的我，手突然探進口袋，拿出手機，無意識地打開桃園機場的官網，再看一次航班資訊。 我向來不是那些焦慮的人，不會一直刷臉書看有沒有新帖子，不會在電梯重複按鈕，不會三番四次扭動門鎖確定關上。 明明已經確定過第一航廈，為什麼再看？我到現在也解釋不到。 竟然發現，我坐的航班，在第二航廈！（原來該航空公司飛往不同地區用不同櫃位！） 司機也笑問，這次是真的嗎？要確定啊！ 抵達，我跳下車，離起飛時間六十分鐘。我走到自助櫃位，掃描護照，想把登機牌列印出來。 螢光幕顯示：你並沒有辦理登記手續，現在已經不接受辦理。 What？ 我快步走到空蕩蕩的櫃位前，告訴服務員我的登機牌印不出來。 她掃了我的護照，說，你還沒有辦理登機啊！ 怎麼會？怎麼會？那是今天早上，時間我也講得出來！ 還沒讓我講完，她已經轉頭向遠方大喊：誒！這裏還有一個！不要關！ 遠方的同事聽到，把原本在講的電話掛掉。 剛剛好！是剛～剛～好！遲五秒鐘，那通電話就講完了！ 拿到登記牌，一看，怪事還未完！ 這不正正是我今天早上挑的同一個座位嗎！！！ 登了機，驚魂甫定，我回想一下，吁，好險！ 一，突然改坐計程車，早了五分鐘； 二，司機主動喊我上車，早了不知多少分鐘； 三，忽然再確定航廈，無需從另一航廈跑回來，又早了不知多少分鐘。 這所有神推鬼使的事情，缺少任何一件，我已經上不到飛機，趕不及排定的工作，帶來一連串麻煩。 如今我卻可以順利地坐在喜歡的座位上！ 想到這，我打了一個寒噤。 心頭卻是暖的。 我抬頭看看機窗外蔚藍的天空。 祢是誰？ 祢長什麼樣子的呢？ 謝謝祢！

彩虹在雨後 ── 《灰王子》奇遇記
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2021-07-16

　　在繪本《灰王子》的世界裡，以高大、威猛、多毛為美 ── 偏偏主人公灰王子身形削瘦、單薄，外表秀氣，在日復一日從事家務勞動的間隙裡、壁爐邊，他也會夢想著，有一天趕上哥哥般高大、威猛、多毛....... 　　一日，這位其貌不揚的灰王子遇上了從煙囪處掉進來的二流小仙子。為了實現灰王子往皇宮舞會去的小小心願，她為之變出了「小汽車」和「新衣服」，甚至讓灰王子高大、威猛、多毛的夢想「成真」，只是，誰想到，在皇宮舞會的門外，意氣風發的灰王子因此遇上了「巨大」的煩惱。 　　《灰王子》自《灰姑娘》改編，鎖定了性別議題和怪力亂神的荒謬之處，對之戲謔與歸謬，讓讀者在既視感之下欣然捧腹。 　　讀者覺得可笑，一來自故事中異乎尋常的美的驟變，二是對劇情鄉願、樂觀的戳穿，三是在各種嘲諷之後，最後不失善意與嫉惡如仇的結局安排 ── 讀者對故事有了好感，才會有複習、反省的機會。 　　跟小朋友分享這個故事，「美」這個部分是不消說的，因為只要看圖，就會發現作者的「圖」謀；對「劇情」的調侃，也可以點到為止，因為只要傍上讀者的先備經驗，作者的意圖也不言而喻；至於「結局」的安排，倒可以予留給讀者發想 ── 當美與劇情都嬗變過後，結局應該變成波譎滄海還是巋然桑田呢？ 　　對愛聽故事的孩子來說，結局往往寄託了他們的美好願望，如灰王子對班妮公主「下跪」時的熱情回應；如灰王子諸兄幡然悔悟、覺得世間可貴莫過於兄弟間的手足之情；如美滿的結局不可以沒有寬敞的城堡與豐富的零食作襯；如兩情相悅的人兒必然擁有康莊的歸途與歸宿......創意帶來趣味，但傳統的結局給讀者以儀式感，讓我們得以覆核生活的希望、善良的價值、閱讀的美好、努力的報償，聽故事讓我們意識到自己不孤獨，我們共享類似的挫折，並且保有相當的幸福憧憬。 你可以從這些地方借閱到這本繪本： 中央書庫、望廈圖書館、氹仔圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

[評] The Last of Us Part II到底值幾多分?
手機‧電玩
MacauYeah・2020-07-28

The Last of Us Part II 由推出至今，一直都是熱烈討論話題 其他媒體的慣用言為quot;炎上quot;。筆者都算玩完一週目啦，其他評論都看過不少。所以也來討論討論這個遊戲的品質。 評分以S級為神作，這遊戲畫面給A,遊戲性A,劇情麻就C級。 雖然大家都破口大罵，話某些媒不公正。筆者就沒有資格評論。 不過筆者就在PS4上玩過Uncharted系列，也玩過The Last of Us 1，有些意見還是可以主觀講講的。 其實1代沒有大家口中那麼的好 1代的故事編劇做得不錯，因為整體都在情理之中，結局又是意料之外。俗啲咁講，就係quot;估佢唔到，但又幾有人性喎quot;。 遊戲技術力，也沒有做得很完美，因為筆者玩著玩著就會3D暈。 雖然沒有大家口中的S級神作，但因為一普偏水平都有A級，綜合起來有加分，筆者會給它總評A。 其實Uncharted也只有第4代，有比較滿意一點 因為Uncharted是走爽快路線，大家應該也不會太考究他的劇情。唯獨第4代，多少有些轉折，也因為遊戲畫面和技術力相對前3代的來看，有一個很大的跳躍。所以才襯托出比較好的效果。 4代給分，畫面給A，遊戲性A，劇情麻就B級。 加上筆者是後期Playstation Hit上購買，在價錢上有個S級性價比，所以平均起來其實只有A。 所以The Last of Us Part II也不用期待太多 現在就回頭來講The Last of Us Part II 畫面、玩法，都是之1代、Uncharted系列的進化。操作細緻度，Uncharted已經嘗試很多新的操作，在滑崖等大型移動上，都有很深刻的感受。Part II就有更多精細演出，在畫面上更加真實，組槍、收道具，都有自己的動畫。唯獨是劇情太過火，變得有點難以大眾接受。如果它是刻意要讓玩家感到壓力的話，編劇一定很成功這裏因為涉及劇透，有興趣可以看看的編劇分析。 畫面給A,遊戲性A，劇情C。再加上初發搶購價，真的不能說是很吸引，只能給他一個B的評分。平均起來，就只有B

一粒痣，一段苦情
玄學星相
熊神進・2017-06-30

苦主, 是筆者的一名鐵絲，關注筆者很長日子，她來信時，狀態不是很好，說：已經37歲了。沒車、沒房、沒事業、沒存款、沒有老公、更糟糕的是連青春也沒有了，整個人生灰濛濛一片真的很迷茫。 筆者先為她燒了一枝　經文香，　這香一定要燒，不燒不妥，為何筆者在故弄玄虛，　大家且看她的全身照片，　上身的痣非常多，粒粒都有名堂，而實話實說，最令人憂心的，不是痣，而是ldquo;負能量rdquo;，她的身上有很多ldquo;業rdquo;，當中有不少都是男人種下。至今，她仍渴望早日遇到真命天子，有男人照顧她，　筆者也是真心祝福她，只因每個人來到世上都有業，既然業障纏身，她有必要清除業障，才考慮其他。 首先，她要每一百天，燒七個ldquo;消災減障業地藏塔香rdquo;，燒的時候，她要念心經，把內心的煩惱釋放，她要明白，　三十七歲了，再不是十七歲的青春年華，來追求她的，　也不是十七八歲的放牛娃娃。每個年齡層次的女人都有一套劇本要演繹，如果女人總是代入角色，完全不知道自己扮演的角色，這是可悲的。 燒香，不是迷信，是讓她過濾身上的負能量，是給她三十分鐘時間認識自我存在價值，這是新一代玄學家推薦的梳理人生方法。之後，她要學習，學什麼，很簡單，她的八字沒有文昌星，　筆者不禮貌說，她不可能完成學士課程（不好意思，直說了），她的低學歷，只可以找一些手技工作，而在四十歲後，她的驛馬星很有力，　她可以離開出身地，　往美國去，　成功嗎？　八字說成功是用苦痛換回來，那麼問題就來了，為什麼不成功也要叫苦主出國，這不是矛盾？ 對，　人生就是矛盾，婚後發現老公嫖妓，　髒得很，但婚離不了，做妻子的，含著眼淚，抱著希望，還要給丈夫用ldquo;嘴巴rdquo;去矛盾矛盾，為的就是用夫妻親熱化解男人不忠，小愛的痛苦，難道女人不知道嗎？知道，女人不是豬，女人比兔子更聰明，比貓頭鷹更有智慧，只是，人生就是矛盾，　小愛就是痛苦！ 出國後，　她要做黑市居民（過期居留），在當地，她認識一位元年齡是自己父親般的情人，對方有妻兒，　矛盾嗎？　幸福嗎？　 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

日籍名廚呈獻「春季會席料理」 千喜膳日本料理綻放春日色彩
澳城餐飲
Benjamin・2017-02-24

專注細節，由心出發。千喜膳日本料理以傳統烹調手藝，糅合新穎的製作手法，配以悉心挑選的盛器，細緻用心的擺盤，精心演繹出一道道仿如藝術品般的日式料理，為味覺及視覺帶來極上享受，加上貼心的款待，讓您感受至臻完美的餐饗體驗。 千喜膳日本料理用料考究，由專人從日本直接搜羅各式優質食材入饌，並由經驗豐富的廚師團隊主理，當中，擁有超過三十年經驗的日籍名廚─伊藤浩幸，擅於烹調正宗的會席料理和懷石料理。自小已熱衷於日式料理的他，以源於內心的熱誠烹調出感動人心的美食。感動在於用心，伊藤總理料長以真誠的心呈獻「春季會席料理」。  春季會席料理 每位 $1,778 佳景會會員尊享半價優惠 「會席料理」起源於十七世紀日本江戶時代，是當時武士宴客時所用的料理，席間會賦古吟詩、美酒暢飲，以輕鬆自在的方式享受美食。現時不拘泥於用餐禮節的聚會或宴客多稱為「會席料理」。而不論在食材和擺盤方面都極為講究及重視季節感，每道菜式都散發著藝術的美學。出自千喜膳日籍名廚伊藤浩幸的「春季會席料理」，以其非凡手藝及藝術感將春日明媚的氣息細緻呈現。 其中「特選刺身」，透過匠心獨運的擺盤展現出春天萬物復蘇，春芽爭生的美好意境。而「汁燒和牛」則選用了歧阜縣名物 飛驒和牛，其肉質可媲美神戶及松阪牛，師傅以汁燒的烹調手法突顯和牛自身的濃厚肉味，加上掌控得宜的火候，令肉質更軟腍有致。 特選刺身讓您感受春日來臨的暖和，每口的刺身都予人清新的幸福之味。 汁燒和牛豐盈的肉汁、濃郁的肉味、細膩的肉質，在嘴裡慢慢融化，層層美味綻放於味蕾上。 喜知次若狹燒以秘製醬油燒製，保留魚肉豐腴油脂，嫩滑口感之餘，更添一份惹味。 飛龍頭豆腐伴米餅棒飛龍頭豆腐左即以豆腐混和黒芝麻、牛蒡等做成的炸豆腐丸子，入口酥香，豆香四溢。而米餅棒右則為歧阜縣飛驒名物─五平餅，以炭火細烤的米餅，黏糯香軟，佐以特調味噌，味道獨特。 佔地9,000尺的巴黎人千喜膳，店內裝潢雅致，5間格調舒適的貴賓房，空間感十足，其中一間由兩房合併更可容納二十多人，與一眾好友或商務夥伴歡聚於此品嘗「春季會席料理」，令人倍覺輕鬆愜意，亦可一人靜靜感受或與三五知己共享味蕾上的春日氣息。「春季會席料理」供應期至5月31日。

澳門人儲飛行里數 – 大豐CTM信用卡 儲里數必備
生活在我城
MO560・2019-04-06

澳門里數玩家必備！大豐CTM信用卡最低$2.5=1亞洲萬里通 MO560 教識你生活中各種儲里數方法 1. 簡介 開始之前，希望大家知道：大豐銀行的信用卡不是由大豐銀行發行的，是由BOCI﹝中銀信用卡國際有限公司﹞發行的，所以在澳門提及BOCI信用卡其實就是大豐銀行卡中心的意思。BOCI和BOC是不同的！BOCI是香港的中國銀行，以前澳門的中國銀行BOC Macau都是由BOCI發卡的，不過之後澳門中銀有實力了﹝錢多﹞就分手了，所以現在澳門中銀的信用卡是自己發行的。 其實大豐CTM Visa已經推出接近三年了﹝2016年7月推出﹞，不過在今年2019年1月時新推出了銀聯版。相關新聞：CTM VS面世、CTM UD面世 CTM卡最大的特點就是：每 $2.5 消費 = 1 亞洲萬里通每 $1.3 消費 = 1 鳳凰知音每 $2 消費 = 1 東方萬里行每 $2 消費 = 1 南航明珠俱樂部 上圖是BOCI換飛行里數的兌換比率，其實大豐BOCI的信用卡不是直接自動換里數，是用BOCI的積分計劃換里數的。積分可以換4種里數，不過小編相信80%的澳門人都是換亞洲萬里通的。即使其他大豐信用卡都可以換里數，不過兌換率大部分都會比CTM卡差。 如想查看更多關於CTM卡的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 2. 特點 指定類別最高6倍分 指定類別包括：澳門餐飲、澳門酒店、所有海外簽帳。所有指定類別的簽帳都一定有3倍分，即$1=3分，不設最低消費要求。 以3倍分計算的話，里數的兌換比率就是：每 $5 消費 = 1 亞洲萬里通每 $2.7 消費 = 1 鳳凰知音每 $4 消費 = 1 東方萬里行每 $4 消費 = 1 南航明珠俱樂部3倍分的兌換比率已經很不錯啦！ 如果當月簽帳達$15000，所有指定類別就會變成6倍分啦，即$1=6分。 6倍分時的里數兌換比率就是這個了：每 $2.5 消費 = 1 亞洲萬里通每 $1.3 消費 = 1 鳳凰知音每 $2 消費 = 1 東方萬里行每 $2 消費 = 1 南航明珠俱樂部 如想查看更多關於CTM卡的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 3. CTM Visa、銀聯分別 基本上兩張卡是完全沒有分別的，就只是一張是Visa，一張是銀聯，就這樣。 不過小編建議兩張都申請Why not both，因為：O 銀聯沒有海外手續費X 海外地區銀聯不流行O Visa基本上99%可以用信用卡的商戶都可以用X Visa要收1.95%海外手續費 如想查看更多關於CTM卡的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 4. 小編推薦的其他優惠 4.1 生日月份雙倍積分 生日月份的所有簽帳都有2倍分，澳門通自動增值都有2倍分！小編會在生日月份狂充澳門通MPay，之後一年慢慢用Haha。 2倍分的里數兌換比率：每 $7.5 消費 = 1 亞洲萬里通每 $4 消費 = 1 鳳凰知音每 $6 消費 = 1 東方萬里行每 $6 消費 = 1 南航明珠俱樂部 4.2 CTM消費雙倍積分 所有關於CTM的簽帳都有2倍分，購物交費網上交費自動轉帳等等都有。 2倍分的里數兌換比率請看上面，不重覆多次了。 4.3 年度消費送免費機場Lounge CTM Visa和銀聯送的Lounge是不同的，Visa送的是由BOCI配的Priority Pass；而銀聯有兩種，一個是BOCI送的，一個是銀聯自己送的，2019年由銀聯自己送的是LoungeKey。 如想查看更多關於CTM卡的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 5. 關於CTM卡的常見疑問 小編在Blog中已經幫大家整理了一堆關於CTM卡常見的疑問，請轉到MO560的Website中查看。 如想查看更多關於CTM卡的詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮旅遊攻略？將MO560設定為 「搶先看See First」！歡迎留言討論、查詢、提問。

[以啡會友] 古物 χ 咖啡 - 1854 Lost and Found
澳城餐飲
君尋・2021-03-16

在澳門歷史最悠久的街道之一的關前正街，近年來獲各種輕食、咖啡店或具文創元素的小型商舗紛紛進駐，成為市民和旅客的休閒好去處。在活化舊街道的同時，關前正街依然保留不少傳統要素和懷舊特色商店。在街的一端是打著文創旗號的小店和咖啡店，同時在街尾卻能看到懷舊傢俱、玉器和古玩店，而這次介紹的 1854 Lost and Found 坐落在關前正街54號，恰恰融會這條街上「新」與「舊」的元素，內裡充滿古董小物，卻又是一家現代的咖啡店。 1854 Lost and Found絕不單單只是以古物作為主題的咖啡店，亦是一家名乎其實，販賣著不同年代和地區古物的古董商舖。店內售賣的不少物品都是老闆的私人珍藏，她多年來不斷搜羅世界各地的古物，有來自西方的巴黎、德國和美國，亦有源於東洋的日本。「古物」一詞的的種類和範圍非常廣，而1854 Lost and Found的古物，聚焦於家具擺設、餐具和食具。因此店內的古物不單只是一件觀賞用的或僅具有收藏價值的古董，實用性亦相對高，能以「貼地」的方式成為我們生活的一部份。此外，店舖內林林總總的古物很易讓人眼花撩亂，好像很難分清哪些是商品哪些是擺設。但原來筆者的擾心是多餘的，除了貼上「非賣品」字樣貼紙的商品和幾台裝飾用的車衣機外，只要是客人感興趣的古物，幾乎都是可以出售的。 而當說起古物、古董，不少人會想到「不就只是一件二手貨？」。無可否認的是，古物並非全新的商品，一定是曾經成為別人的物品，才能稱之為古物、古董。但這裡販賣的古物都是經過老闆精挑細選，其狀態和質量都有一定保證，甚至不像是被使用過的。加上有部份古物是屬於收藏品而非使用品，亦即沒被使用的狀態下被作為古董出售的商品。店舖亦期望藉由售賣古董小物，傳遞古物的意義給客人。盡管並非全新的產品，古物只要保存得宜和多加珍惜，經過多年後仍能遇上喜愛它的主人，並被妥善使用。 　mdash;　店名1854 Lost and Found的涵意　mdash;　 相信不少人，如筆者，都很好奇店名「1854 Lost and Found」的意思。原來當初試業時其中一件鎮店之寶，是一套製於1854年的餐具，是店舖歷來眾多古物之中年份最早的。遺憾的是，這套古物很快便被識貨之人帶走，大家已無法親眼目睹。雖然和古物的緣份僅是一期一會，但這份涵意依然被繼承下來，並成為店舖名稱「1854」的由來。 緊接著「1854」後的「Lost and Found」，字面之義是尋找失物的地方，不過老闆在此之上還有另一份期盼 mdash; 在失去之中尋覓人生的意義。因此，店舖由19世紀維多利亞時期的古董開始，以古董小物、以咖啡、以古著帶領進入這裡的客人穿梭時空，並在旅程當中留下痕跡，卻同時又能拿走回憶。 　mdash;　無法簡單定義的古物雜貨店　mdash;　 與其說1854 Lost and Found是一家商店，筆者更覺得像是一家藝術畫廊。看似雜亂無章的商品陳列方式絕不是一般店舖所採用的，但不但成功呈現各種古物精緻的一面之餘，當中實為亂中有序，有計劃地配合各層不同的主題陳列相應的商品： 地面：主要陳列1850 1950年代的古董，亦是配合店名1854年的由來，讓客人由此展開探索之旅。除19世紀的古物之外，作為第一印象的門面，亦放置了少數全新的商品，以新舊混合的形式陳列，既有復古風的新品，亦有狀態完美的古物，讓未曾接觸古物的客人，亦可在設計精緻的古風傢俱擺設和餐具中找到心頭好。此外還設有咖啡閣，以下再另外詳述。 閣樓：主打19501980年的美式復古，被稱作會移動的空間。主要是售賣古著和飾物的一層，無法穿著女裝古著的筆者就不在此多著墨了。除種類豐富的古著外，此層的裝潢風格和燈光非常適合影相打卡，尤其是試身室。空間雖然細小，但卻是最有氣氛的一層。 三樓：裝滿19802000年代衣服和裝飾的法式衣櫥。感覺與之前兩層截然不同，配合本層主題的法式簡約服裝，裝潢風格和用色上亦相對簡單。眼利的網友相信留意到本層販賣的商品中有不少是歷史悠久的法國名牌，二手的名牌亦可以是古物的一種。此外，在牆邊還陳列了幾幅被裱起來的絲巾。原來絲巾不但只是一件衣物，還可以成為家居中的裝飾品。除店舖內的款式外，客人還可以帶來自己的絲巾，1854 Lost and Found能夠協助客人裱起自己珍藏的絲巾，並為其配上合適的外框。 四樓：美式遊樂園概念的裝修風格，但筆者到訪時仍在籌備之中。 天台：天台分為三大區域，整體配以歐式的休閒設計。室內重現歐洲室內的設計風格，復古風最為濃厚。用色大膽的露台配上悉心種植的植物帶來強烈的異國風情。還有非常適合打卡的小角落。天台的環境可謂是啡友們理想的第三空間，由繁囂的關前街和地面購買咖啡後，穿過幾層的時空來到妨如異國的天台，盡情投入於眼前的咖啡，或者與三五知的聚會之中。須注意此層設有人均消費限制，並採取全自助形式。若對場地感興趣，甚至可以提前和店舗預留某個區域。 　mdash;　1854 Lost and Found中的舊與新　mdash;　 關前正街由昔日的居民商舖緊密的社區，經活化後成為受居民旅客喜愛的休閒旅遊區，我們亦可在1854 Lost and Found找到這段演變的歷史。不但建築物本身保留原有傳統中式樓房的格局，我們至今在門外仍可看到橫向折疊的鐵皮門，以及以鏤空的文字寫著「群記疋頭」，亦即前身的店舖名稱。進門後非常搶眼的深黑色木門，亦是上一手所使用的大門，現在不但被置於店舖入口處作為裝飾，木門之上還刻有1854 Lost and Found的字樣，成為今天店舖的招牌。店舖內的地面層雖然布滿古董，但亦不難發現當中有不少寫著非賣品的舊式車衣機，原來是以前布料店所留下來的器具，但卻非常貼合1854 Lost and Found的主題。而當我們透過樓梯，在樓高5層的傳統中式建築之中，穿梭不同年代的時空尋訪古物時，不難發現地上仍保留非常經典的細小綠白和紅白格仔地磚，但卻與店舖不同樓層的裝潢風格極為配合。種種舊元素和歷史痕跡，都以絕妙的方式融合在全新的1854 Lost and Found之中。 　mdash;　由Beetles團隊制作的優質咖啡　mdash;　 位處地面層的咖啡閣，不但只為途經關前正街的遊客提供高質素的咖啡，更是構成1854 Lost and Found其中一層重要的意義。彷如時空穿梭到過去的裝潢和氣氛，配上一杯用心調製的咖啡，讓在此處休息的你，更易沈澱於思想殿堂之中，尋找可能已被遺忘在心底的想法和人生旅途上的意義。店舖亦因此不局限客人的選擇，只要在地面或天台找到合適的地方，就可以座下來，以自己喜歡的方式享受這個空間。 飲品方面，意式咖啡所採用的是Beetles自家調制的咖啡豆，包括產自哥倫比亞、巴西和雲南的咖啡豆，後兩者是經日曬處理而前者則是水洗。不同產地和處理方式的三款咖啡豆混在一起，其味道的主調帶有堅果、黑朱古力和少許焦糖味，整體感覺較為平衡。除一般的意式咖啡外，還有提供單品咖啡，口味亦會定期按季節轉換。咖啡師特別推薦店舖最近新推出的「黃色潛水艇」。黃色潛水艇是由茉莉茶和濃縮咖啡（espresso）作為基調，並添加檸檬汁在內，是一杯既酸又甜的特調咖啡。 　mdash;　限定特調咖啡與虹吸咖啡　mdash;　 不過筆者在另一位咖啡師Lawerence的推薦下，嘗試了他原創的特調咖啡 「這個殺手不太冷（Leon）」。取自同名電影《這個殺手不太冷》的這杯咖啡，在外表和內涵都充滿著這套電影的影子。處於底部啡色的是冷萃咖啡，上半部則是自家製的奶泡。咖啡表層再加上餅碎和薄荷葉，除了為咖啡的味道帶來多一種層次外，亦是為了重現電影內經典橋段中出現的盆栽。味道上，冷萃咖啡本質較濃更易帶出咖啡的甘味，當與由鮮奶、忌廉、焦糖製成的奶泡相遇時，兩者在口中融為一體的感覺，就如電影中殺手與女孩相遇，互相影響和改變對方。就算是理應冷酷的殺手也變得體貼溫柔，就如這杯特調咖啡一樣，即使不習慣喝咖啡的客人，亦相信能夠接受到這個殺手不太冷的味道和感受到當中的魅力。 意猶未盡的筆者，繼續嘗試另一杯店舖推介的「虹吸咖啡」。名字源於流體力學中的虹吸現象，是單品咖啡的一種。和一般手沖咖啡不同之處在於過濾咖啡豆的方法和調制過程的不同，導致沖泡出來的咖啡，更香濃、咖啡豆的油脂感更明顯，並少一點果酸味。要沖泡虹吸咖啡首先要有專門的器具，透過底層的鹵素燈不斷加熱壺中的水，並使中央部份的試管中形成負壓，將水推至上壺萃取在頂部的咖啡粉，當冷卻後咖啡液便會隨試管落下，成為虹吸咖啡。因製作方法的差異，比起手沖咖啡更易在咖啡中殘留咖啡粉，顯得沒手沖咖啡那樣清澈。而且因過程繁複至少需要510分鐘時間製作，若店舖繁忙時難免要等更長的時間。 這天的虹吸咖啡選用的是，埃塞俄比亞耶加雪菲的咖啡豆，口味上咖啡豆的酸味比較接近檸檬、柚子。作為比較少接觸單品咖啡的筆者，原因和不少朋友一樣因為習慣了意式咖啡的味道，對於手沖咖啡的酸味仍有點不適應，但這款虹吸咖啡完全改變了筆者對於單品咖啡的想法，味道清爽，易入口，不會過苦，也不會過酸，同時卻又能感到咖啡豆原身的味道。若自認喜歡喝咖啡的話（即使只喝意式咖啡），務必要嘗試這款虹吸咖啡。 　mdash;　單品咖啡的魅力　mdash;　 除了品嚐咖啡外，在與咖啡師閒聊的過程中，筆者亦學習到更多關於單品咖啡的知識。原來隨咖啡的溫度改變，會影響單品咖啡散發出的特質。當仍處於高溫時，咖啡的香氣會較強，當中溫和低溫時喝的話，酸味會較為突出。筆者在喝虹吸咖啡時，邊聊天邊喝咖啡，慢慢體會到咖啡的變化，亦明白到為何單品咖啡是需要「慢慢嘆」的。 咖啡師亦提到，不少人受美式咖啡形象的影響，先入為主認為單品咖啡的苦味相當濃烈，再加上亞洲人比較不易接受咖啡原有的酸味，所以過去喜歡喝單品咖啡的人並不多。直到近幾年澳門咖啡店如雨後春筍般湧現，才讓越來越多人接觸到單品咖啡。事實上，單品咖啡並不苦，內裡還有香氣和酸味，並且隨出產地不同呈現不同味道和特質。至於未必為人所接受的酸味，需要知道的是，所有種類的咖啡都一定帶有酸味，只是程度強弱的差別，強的話就如手沖咖啡的味道，弱的話就如意式咖啡，酸味被其他味道所覆蓋。 單品咖啡的魅力，在於同一品種的咖啡豆，受不同因素影響，沖出來的咖啡可有截然不同的味道。比如地理因素，在非洲和在中南美洲種植，不同的氣候、土壤等環境可產生出不同風味的咖啡豆。還有處理咖啡豆的方式亦是因素之一，最常見的「水洗」和「日曬」兩種方法，均會影響咖啡豆散發出的特質。最後，沖泡方式亦是一大學問，就如這次筆者體現到的虹吸咖啡和一般手沖咖啡的分別。有人說喝單品咖啡，就像了解咖啡豆的歷史，由它出產的地域、由果實成為咖啡豆經歷的過程，以及最終選用哪種方法沖泡，都能在喝咖啡時體會到的味道中，尋找到端倪。而能夠掌握咖啡豆由始到終的故事，便能更容易沖泡出當下最渴望的單品咖啡。 　mdash;　更多的 Lost ＆ Found　mdash;　 1854 Lost and Found將於四月正式Grand Opening，屆時將以結合咖啡和電影的概念，推出四款以澳門電影主題的原創咖啡。幾位咖啡師將於觀賞《過雲雨》、《沙漏愛情》、《澳門之年 煙》和《ina》四套電影後，將當中感悟到的靈感調制成四款口味不同的特調咖啡飲品。仍在準備的四樓亦有機會能夠同步開放。這次筆者介紹的只是1854 Lost and Found其中一部份的魅力，剩下的就交由你親自來到店舖發掘，不管是否古物或古著的愛好者，在幾乎可被稱為古物博物館的1854 Lost and Found之中，必定能被它散發出的氛圍和特式所吸引，並帶來超越一般咖啡店的感受，說不定這裡會成為你愛上古物的契機。 生產於1920年，目前仍可使用的黃銅收銀機 德國製的收音機 黑膠碟機 音樂飾物盒 店名：1854 Lost amp; Found 地址：澳門關前正街54號 網站：httpswww.instagram.comlostandfound_1854 時間：平日1200 1900 週末1100 2200 關於 以啡會友 雖然不懂喝咖啡但卻喜歡到咖啡店，本欄目將分享筆者喜歡的澳門咖啡店。 更多關於澳門咖啡店的心得：httpsppt.ccfBLZ2x